皮膚突然出現紅痣?其實是櫻桃血管瘤 4情況須治療 醫生拆解成因/症狀

隨著年紀增長,很多人會發現身上開始長了一粒粒紅點或紅痣,不小心抓破可能會稍稍流血比平常多,究竟這些紅痣是甚麼? 皮膚科專科醫生劉顏銘表示,紅痣又稱為「血痣」,醫學名稱為「車厘血管痣」、「櫻桃血管瘤」(cherry angioma),是一種常見的良性皮膚血管瘤,屬於真皮層內的微血管增生所形成的瘤。

皮膚紅痣是櫻桃血管瘤 6部位最常見

劉醫生指出,櫻桃血管瘤可以出現在身體任何地方,尤其是面頸、手臂、大腿、胸腹、背部等,但較少長在手掌、腳掌、黏膜組織上,患處呈現為一粒粒細小凸起的櫻桃紅色丘疹,有時或會偏藍或偏紫,表皮較薄,直徑大約1mm至10mm不等,一般不痛不癢,但若不小心抓損時,流血量會比平常多。

(慎入!)點擊看櫻桃血管瘤、化膿性肉芽腫的特徵:

櫻桃血管瘤特徵
櫻桃血管瘤特徵
 
 
 
 
 
 
化膿性肉芽腫特徵
化膿性肉芽腫特徵
 
 
 
 
 

 

櫻桃血管瘤成因不明 大量出現或患癌

櫻桃血管瘤的成因未明,相信與遺傳、基因變異及皮膚老化有關。櫻桃血管瘤隨著年紀變大而增多,一般30至40歲人士已經開始出現,75歲以上的長者有櫻桃血管瘤的人士多達75%。另有少數個案是因懷孕或身體內臟患有惡性腫瘤而皮膚突然大量出現櫻桃血管瘤。

櫻桃血管瘤出現4情況須治療

劉顏銘醫生表示:「櫻桃血管瘤大多對健康無害,一般不需要特別治療,只需定期觀察便可。但若發現紅痣出現可疑變化,例如變大、形狀改變、潰瘍、自行出血等,便要盡早向皮膚科醫生求診,或需進行皮膚組織切片檢查,以排除惡性腫瘤的可能性。」

她續指,櫻桃血管瘤不會自行消退,若影響外觀或容易抓損出血,可考慮以血管激光治療、二氧化碳激光治療、電灼治療、冷凍治療等方法處理。

  • 血管激光的原理:利用激光產生熱能選擇地使血管凝固或出現破壞,以去除血管瘤,一般需要一至兩次治療便可清除櫻桃血管瘤。
  • 二氧化碳激光:利用人體細胞的水分吸收激光能量,讓血管瘤患處細胞氣化破壞,但有可能需多次治療才能完全清除,部分人或會有復發的情況。

易與化膿性肉芽腫混淆

劉醫生指出,還有一種抓破後容易流血的皮膚腫瘤值得留意,這就是「化膿性肉芽腫」(Pyogenic granuloma),有機會與櫻桃血管瘤混淆。此病是另外一種良性的血管腫瘤,主要出現在皮膚傷口位置。當傷口發炎及出現血管性病變,就會形成暗紅色凸起的腫瘤。由於腫瘤裡面佈滿微血管,一旦碰損就很容易流血,可引發痛楚及細菌感染。

劉醫生指,化膿性肉芽腫較常發生在兒童、年青人及孕婦身上,大多出現在手部、面頸、胸部、背部;有時也會出現在黏膜組織,例如口腔、嘴唇等部位。治療方法主要是以外科手術切除腫瘤,其他治療方法包括電灼治療、激光治療或冷凍治療等。

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冬天忌吃5種水果!寒底宜吃車厘子?熱底吃香蕉?中醫按體質推介14種水果/食療

冬天養生水果|中醫常囑咐患者要「忌生冷」,不少人就有疑問:是否凡是水果都不能吃?近日流感肆虐,再加上新冠變種病毒威脅,平日需吃水果攝取維他命C,加強免疫力。註冊中醫師張勇從中醫學角度,闡釋正確食用水果的準則,並教如何按自身體質,選吃合適水果,並推介冬天宜吃的14種水果、食療養生抗病。

如何分辨寒底/熱底/敏感體質特徵?

基本上,大家可按不同的身體徵狀,大致釐定所屬的體質,包括:寒性體質、熱性體質及敏感體質3大類。

不同體質有各自的特徵,例如,寒底人士面色較黃、偏白,亦較易有肚瀉等胃腸問題。熱底人士的口氣較重,或容易大便乾結等。敏感體質,顧名思義是一般患過敏性疾病,例如鼻敏感、皮膚敏感的人士。

3類體質詳細特徵如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

冬天宜吃10種水果 熱底寒底宜吃甚麼?

張勇醫師指,大部分人也認為水果是寒涼之品,但在中醫角度,每種食物均有性味的區別。「四性」可分為寒、熱、溫、涼;「五味」即是辛、苦、酸、甘、鹹。故此,水果亦有性味的區別,性質偏涼、性質偏溫及性平等3種屬性。

他表示,一般建議因應個人體質選擇合適的水果,例如體質偏寒涼、久病體虛、脾胃虛弱的人士,宜多進食性質偏溫的水果,少吃性寒涼的水果,尤其要避免水果冷藏後食用,否則易損傷脾胃陽氣。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

性質偏涼的水果

  • 例如:西瓜、柿、楊桃、山竹、梨、奇異果、香蕉、羅漢果

性質偏溫的水果

  • 例如:桃、龍眼、芒果、荔枝、榴槤

寒、熱性均不明顯,即性平的水果

  • 例如:蘋果、提子、無花果、百香果

寒底宜吃車厘子 熱底便秘可吃香蕉

張勇醫師指,熱性體質的人士宜多進食性質偏涼的水果。例如,香蕉味甘性寒,有清熱、潤腸的作用,燥熱便秘者,多吃可助清熱通便。雪梨性涼,有生津、潤燥、清熱的作用,咽痛口乾時食用有助清熱潤燥。但要注意,寒證咳嗽、敏感咳皆不宜食用雪梨,即使煮熟後食用其性仍涼,反而會加重咳嗽症狀,故要注意辨證準確。

不過,某些情況下,體質虛寒的人士亦非絕對不能進食寒涼的水果。例如,在炎夏暑氣當令時,也可適當進食一些西瓜或瓜果類,用以解暑,但必須進食有度、稍解暑熱即可。

冬天忌吃5種水果 避免削弱免疫力

張勇醫師續指,一些水果特別不適宜在冬季食用,除了因為「不時不食」的大原則外,還因為這類水果屬性偏寒或寒涼,食用不當,可致脾胃受損,容易出現泄瀉等不適。這5種冬天忌吃的水果,以及其忌用指引,詳述如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

張醫師指,例如,即使是有潤燥、補脾、止渴除煩、養胃生津功效的甘蔗,亦不建議於冬天食用,以防其甘寒之屬性。在不利冬季氣候的情況下,人體腸胃一般忌寒涼的特性,尤其是體質虛寒者須忌食,否則反易有損正氣,削弱抗病能力。

過敏體質忌吃5種水果 濕疹者勿吃芒果

此外,敏感體質的人士,例如皮膚疾病患者(濕疹、蕁麻疹等),應少吃容易致敏的食物及水果,並少吃易加重「濕熱」的水果,例如芒果、榴槤等。

張勇醫師表示,部分水果容易令人食用後出現過敏徵狀,當中包括以下5種水果:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

他解釋,在中醫的角度,敏感體質大部分都與「脾虛」有關,不少人除了受皮膚疾病困擾外,亦同時有鼻敏感、腸胃敏感的問題。中醫在治療上亦以健脾益氣為主,強健脾胃以「治本」,故一般都建議敏感體質的人士,少食性質寒涼的水果,多選擇溫性水果,以加護脾胃健康。

冬天推介4款養生水果食療

在中醫學上,常建議可利用水果入藥,成為藥膳食療,當中以水果茶療及糖水居多。張勇醫師為大家挑選數種適合於冬天食用的水果,配搭其他食物及藥材,製作4款有助養生的食療,包括蜂蜜山楂茶、枸杞子龍眼肉茶、蘋果無花果茶、木瓜蓮子百合糖水:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

張醫師指,上述4款食療分別有養胃、補肝、護腎、養血安神、健脾滋潤、生津潤肺、舒筋活絡等多種功效,而且製法十分簡易,特別適合於冬季食用,有助增強人體抵抗力。

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聲音沙啞是流感感冒?是3大致命癌症徵兆?中醫揭原因+推介10款潤喉止咳飲品

正值流感高峰期,持續聲音沙啞有機會是流感病徵。但有中醫師表示,聲音沙啞除了是流感感冒的症狀,也有可能是患上抑3種致命癌症的徵兆。她表示,要改善聲沙問題,除了改變日常習慣,可多喝10種潤喉止咳飲品,紓緩聲音沙啞、喉嚨乾燥問情況。

聲音沙啞是流感感冒?恐是3種致命癌症徵兆

中醫師梁世瀅在其Facebook專頁發文指,聲音沙啞是常見的輕鬆不適症狀,例如是患上感冒的病徵。不過,聲音沙啞也有可能是以下情況所引致:

聲音沙啞原因
聲音沙啞原因
發音不當
發音不當
說話音調過高、音量過大,且持續時間太長,會令聲帶發炎
說話音調過高、音量過大,且持續時間太長,會令聲帶發炎
環境影響
環境影響
常常會使用過量聲量,導致聲嘶力竭的情況
常常會使用過量聲量,導致聲嘶力竭的情況
加上戶外塵土飛揚,會令咽喉更容易乾燥、發炎
加上戶外塵土飛揚,會令咽喉更容易乾燥、發炎
疾病影響
疾病影響
感冒、喉嚨痛、聲帶發炎等疾病影響
感冒、喉嚨痛、聲帶發炎等疾病影響
婦女經期、妊娠期
婦女經期、妊娠期
聲帶在這時候容易出現生理變化,聲音變低沉,聲帶充血
聲帶在這時候容易出現生理變化,聲音變低沉,聲帶充血
飲食不節制
飲食不節制
不應吃辛辣油炸食物,並要避免飲酒、飲用水果醋等刺激咽喉的飲食。
不應吃辛辣油炸食物,並要避免飲酒、飲用水果醋等刺激咽喉的飲食。
腫瘤
腫瘤
有可能是咽喉癌、食道癌或甲狀腺癌壓迫到聲帶所造成的
有可能是咽喉癌、食道癌或甲狀腺癌壓迫到聲帶所造成的
長期咳嗽
長期咳嗽
長時間咳嗽會影響聲帶
長時間咳嗽會影響聲帶

 

聲音沙啞6大原因

  1. 發音不當:說話音調過高、音量過大,且持續時間太長,會令聲帶發炎。
  2. 環境影響:在戶外場所說話時,聲音不易聚集,常常會使用過量聲量,導致聲嘶力竭的情況,加上戶外塵土飛揚,會令咽喉更容易乾燥、發炎,造成聲音沙啞。
  3. 疾病影響:受寒感冒、喉嚨痛、聲帶發炎等疾病影響。
  4. 婦女經期、妊娠期:聲帶在這時候容易出現生理變化,聲音變低沉,聲帶充血。如果說話過多,會比一般人更容易聲音沙啞。
  5. 飲食不節制:喉嚨乾燥有痰會導致發音不順,不應吃辛辣油炸食物,並要避免飲酒、飲用水果醋等刺激咽喉的飲食。
  6. 腫瘤:長時間不癒的聲音沙啞,除了大部分是聲帶長繭、聲帶白斑、聲帶囊腫外,也有可能是咽喉癌、食道癌或甲狀腺癌壓迫到聲帶所造成的。

  7. 長期咳嗽:長時間咳嗽會影響聲帶,應注意飲食調養及日常起居。

聲音沙啞推介10款潤喉止咳飲品

多喝羅漢果水有助紓緩聲沙問題嗎?梁世瀅中醫師提醒,若要改善聲音沙啞問題,就要避免過度操勞,保持睡眠充足,少吃辛辣、油炸或刺激咽喉的食物,同時要避免大聲叫喊,令喉嚨得以休息。

她推介10款潤喉止咳的飲品及食療,例如蜂蜜橙汁,多款飲品亦有助清熱降火、保護聲帶。其中,她特別推介1款護喉茶飲,可紓緩咽喉痛癢、乾燥、異物感、咳嗽、聲音沙啞症狀,並列出材料、做法。

10款潤喉止咳飲品詳列如下:

潤喉止咳飲品
潤喉止咳飲品
蜂蜜橙汁
蜂蜜橙汁
菊花茶
菊花茶
薄荷甘草茶
薄荷甘草茶
羅漢果桔梗茶
羅漢果桔梗茶
銀耳蓮子桂圓湯
銀耳蓮子桂圓湯
絲瓜豆腐湯
絲瓜豆腐湯
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯
藕粉
藕粉
白蘿蔔湯
白蘿蔔湯
護喉茶飲
護喉茶飲
護喉茶飲材料
護喉茶飲材料
護喉茶飲做法
護喉茶飲做法

 

分辨流感及感冒症狀/潛伏期/痊癒期

根據香港衞生署資料,流感及感冒都會引致喉嚨痛、聲迫沙啞等症狀,但流感併發症更為嚴重,可引起肺炎。兩者症狀、潛伏期及痊癒期如下:

流感症狀
流感症狀
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感併發症
流感併發症
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感潛伏期
流感潛伏期
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期
流感流行期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期
流感痊癒期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感傳染途徑
流感傳染途徑
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感痊癒方法
流感痊癒方法
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
感冒症狀
感冒症狀
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒併發症
感冒併發症
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒潛伏期
感冒潛伏期
感冒潛伏期:約1至3日
感冒潛伏期:約1至3日
感冒流行期
感冒流行期
感冒流行期:一年四季
感冒流行期:一年四季
感冒痊癒期
感冒痊癒期
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以

延伸閱讀:4大感冒類型 風寒/風熱/寒濕/濕熱症狀分別

4大感冒類型及症狀
4大感冒類型及症狀
1. 外感風寒
1. 外感風寒
因風邪結合寒邪
因風邪結合寒邪
症狀包括喉嚨痕
症狀包括喉嚨痕
痰色白
痰色白
鼻塞
鼻塞
流鼻水
流鼻水
2. 外感風熱
2. 外感風熱
因風邪結合熱邪
因風邪結合熱邪
喉嚨乾痛
喉嚨乾痛
痰色/鼻涕色白黃
痰色/鼻涕色白黃
口渴
口渴
3. 外感寒濕
3. 外感寒濕
因風邪結合濕邪
因風邪結合濕邪
症狀包括怕冷
症狀包括怕冷
口淡
口淡
頭痛
頭痛
鼻塞
鼻塞
肌肉痠痛
肌肉痠痛
劇烈腹痛
劇烈腹痛
腹瀉
腹瀉
大便清稀如水狀
大便清稀如水狀
4. 外感濕熱
4. 外感濕熱
因風邪結合濕邪
因風邪結合濕邪
心煩口渴
心煩口渴
小便短赤
小便短赤
突發性腹瀉
突發性腹瀉
大便質軟
大便質軟
黏而味臭
黏而味臭
肛門有灼熱感
肛門有灼熱感
如廁後仍有便意
如廁後仍有便意

延伸閱讀:營養師推介6類食物提升免疫力 感冒吃辣可強身?

 營養師推介6種食物提升免疫力
營養師推介6種食物提升免疫力
「Beta - 葡聚糖」食物例子:蘑菇
「Beta – 葡聚糖」食物例子:蘑菇
「Beta - 葡聚糖」作用
「Beta – 葡聚糖」作用
「Beta - 葡聚糖」如何調節免疫系統?
「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統?
含薑黃素食物例子
含薑黃素食物例子
薑黃素作用
薑黃素作用
薑黃素如何提升免疫力?
薑黃素如何提升免疫力?
維他命K食物例子:西蘭花
維他命K食物例子:西蘭花
維他命K 的作用
維他命K 的作用
維他命K如何提升免疫力?
維他命K如何提升免疫力?
含油酸的食物例子:橄欖油
含油酸的食物例子:橄欖油
油酸作用
油酸作用
含胡椒鹼的食物例子:黑椒
含胡椒鹼的食物例子:黑椒
胡椒鹼的作用
胡椒鹼的作用
含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇其他功效
白藜蘆醇其他功效
 
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高血壓飲食|8周內降血壓!1種飲食法集7大功效 降膽固醇改善脂肪肝

高血壓會增加患心臟病、中風,甚至猝死的危機!有營養師推介1種飲食法,透過5大飲食原則,選擇合適的食物,有效在8周內控制血壓。此飲食法更有7大好處,有助降膽固醇、脂肪肝等問題,大大減低各種健康風險。

8周內降血壓!1種飲食法集7大功效

營養師薛曉晶在其Facebook專頁撰文,講解降血壓的飲食方法,表示有一種飲食法已獲醫學界普遍認同,可於8周內降低血壓,並對健康有7大益處。

頭暈頭痛是高血壓症狀?根據香港衞生署指,高血壓若出現徵狀,首先出現的可能已是中風或心臟病,因此常被稱為「隱形殺手」。高血壓5大徵狀如下:

甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

衞生署指,雖然小部分患者會有頭痛、頭暈和疲倦等現象,但高血壓通常並無徵狀, 很多人患高血壓多年亦不自知。若高血壓患者得不到治療,或血壓控制欠理想,就可能令動和主要身體器官受到破壞,引致冠心病、中風、視網膜血管病變和腎衰竭等嚴重併發症。

研究證得舒飲食法降血壓 降膽固醇改善脂肪肝

這種飲食法就是「得舒飲食法」(DASH Diet)!薛曉晶青示,多年來的眾多研究發現,得舒飲食法不僅有利心血管健康,有助降血壓及降膽固醇,更有下列7大好處:

得舒飲食好處
得舒飲食好處
8週內有效降血壓
8週內有效降血壓
降膽固醇
降膽固醇
控制代謝症候群 及體重
控制代謝症候群 及體重
改善嚴重抑鬱
改善嚴重抑鬱
改善極度壓力
改善極度壓力
改善失眠
改善失眠
遵循得舒飲食及地中海飲食的人,睡眠品質較好
遵循得舒飲食及地中海飲食的人,睡眠品質較好
改善血管健康
改善血管健康
對於改善肥胖、動脈粥樣硬化和非酒精性脂肪肝疾病患者
對於改善肥胖、動脈粥樣硬化和非酒精性脂肪肝疾病患者
比進行一般低熱量飲食,更有效降低動脈粥樣硬化指數
比進行一般低熱量飲食,更有效降低動脈粥樣硬化指數

 

得舒飲食法5大原則 吃1類澱粉可降血壓

「得舒飲食」要吃甚麼食物?薛曉晶指出,得舒飲食並不難執行,在選擇食物時只須遵守5大原則:

得舒飲食原則
得舒飲食原則
選擇全榖根莖類
選擇全榖根莖類
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
天天五蔬果
天天五蔬果
每天攝取2.5碗蔬菜
每天攝取2.5碗蔬菜
以及2份水果
以及2份水果
以白肉和豆類取代
以白肉和豆類取代
多選擇雞肉、魚肉
多選擇雞肉、魚肉
減少豬肉和牛肉的攝取
減少豬肉和牛肉的攝取
每天2杯低脂奶類
每天2杯低脂奶類
 
例如鮮奶
例如鮮奶
保久乳
保久乳
乳酪
乳酪
乳酪飲品
乳酪飲品
堅果和優質油脂
堅果和優質油脂
富含單元不飽和脂肪酸
富含單元不飽和脂肪酸
包括橄欖油
包括橄欖油
牛油果油
牛油果油
苦茶油
苦茶油

 

得舒飲食法(DASH Diet)

  1. 全榖根莖類的選擇:每天至少一餐包含地瓜、五穀飯等全榖根莖類。
  2. 天天五蔬果,適量水果:每天攝取2.5碗青菜和2份水果。
  3. 白肉和豆類的取代:多選擇雞肉、魚肉,減少豬肉和牛肉的攝取。
  4. 每天2杯低脂奶類:選擇無糖奶製品,如鮮奶、保久乳、乳酪、乳酪飲品。
  5. 堅果和優質油脂:選用含豐富單元不飽和脂肪酸的油脂,如橄欖油、牛油果油、苦茶油等。

哈佛大學研發健康飲食餐盤 有助實行得舒飲食法

她表示,若對得舒飲食法沒有概念的話,可搭配美國哈佛大學公共衞生學院研發的「健康飲食餐盤」,就可更精準、簡單地進行得舒飲食,有效降血壓。

健康飲食餐盤:

健康飲食餐盤
健康飲食餐盤
蔬菜和水果應佔餐盤一半
蔬菜和水果應佔餐盤一半
品種及顏色越多越好,但薯仔不算
品種及顏色越多越好,但薯仔不算
全穀食物應佔餐盤1/4
全穀食物應佔餐盤1/4
比白麵包、白米飯和大部分麵食,對於血糖和胰島素的影響更輕
比白麵包、白米飯和大部分麵食,對於血糖和胰島素的影響更輕
例子:大麥
例子:大麥
藜麥
藜麥
燕麥
燕麥
糙米
糙米
蛋白質應佔餐盤的1/4
蛋白質應佔餐盤的1/4
選擇健康的蛋白質,例如:
選擇健康的蛋白質,例如:
魚肉
魚肉
雞肉
雞肉
豆類
豆類
堅果
堅果
限制牛、豬、羊肉等紅肉的食用
限制牛、豬、羊肉等紅肉的食用
不吃煙肉、香腸等加工的肉製品
不吃煙肉、香腸等加工的肉製品
適量使用健康的植物油
適量使用健康的植物油
例如:橄欖油
例如:橄欖油
芥花籽油
芥花籽油
大豆油
大豆油
粟米油
粟米油
葵花籽油
葵花籽油
花生油
花生油
避免含反式脂肪的牛油、椰子油等
避免含反式脂肪的牛油、椰子油等
喝水、咖啡或茶
喝水、咖啡或茶
不喝含糖飲料
不喝含糖飲料
有限度飲用牛奶和乳製品(每天1-2份)
有限度飲用牛奶和乳製品(每天1-2份)
有限度飲用果汁(每天1小杯)
有限度飲用果汁(每天1小杯)
咖啡或茶加少量或不加糖
咖啡或茶加少量或不加糖
哈佛推介健康飲食餐盤
哈佛推介健康飲食餐盤

 

 

哈佛大學公共衞生學分享簡單執行得舒飲食的方法,食物種類及份量如下:

  1. 蔬菜和水果應佔餐盤一半:品種及顏色越多越好,但注意薯仔
  2. 全穀食物應佔1/4:選擇全穀類,包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米,以及用其製作的食物,例如全麥麵食,比白麵包、白米飯和大部分麵食,對於血糖和胰島素的影響更輕。
  3. 蛋白質應佔1/4:選擇魚肉、雞肉、豆類、堅果;限制牛、豬、羊肉等紅肉的食用,不吃加工的肉製品,例如煙肉和香腸。
  4. 適量使用健康的植物油:如橄欖油、芥花籽油、大荳油、玉米油、葵花籽油、花生油等,避免牛油、椰子油、豬油、棕櫚油及部分氫化的油品,因含有不健康的反式脂肪。
  5. 喝水、咖啡或茶:不喝含糖飲料,有限飲用牛奶和乳製品(每天 1至2 份)和果汁(每天1小杯)。如果喝咖啡或茶,加少量或不加糖。

延伸閱讀:握拳頭5秒可自測血管健康!4招速看中風患心臟病風險

自測血管健康
自測血管健康
手部血液循環
手部血液循環
用力緊握拳頭進行測試
用力緊握拳頭進行測試
觀察血液回流速度
觀察血液回流速度
亦可透過按壓指甲測試
亦可透過按壓指甲測試
心臟血液循環
心臟血液循環
用手指按壓腳背
用手指按壓腳背
肝臟血液循環
肝臟血液循環
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
腦部血液循環
腦部血液循環
用眼睛盯著手指
用眼睛盯著手指
如果出現殘影要小心
如果出現殘影要小心

 

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降血壓方法
降血壓方法
飲食降血壓
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DASH飲食法有效降血壓
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DASH飲食法內容
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DASH飲食法預防心臟病發和中風
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運動降血壓
運動降血壓
每星期進行150分鐘運動有助於降低血壓
每星期進行150分鐘運動有助於降低血壓
提升日常的運動量助降血壓
提升日常的運動量助降血壓
每小時步行5分鐘 掌上壓 瑜伽或拉筋
每小時步行5分鐘 掌上壓 瑜伽或拉筋
體重
體重
減磅收縮壓就會降低
減磅收縮壓就會降低
根據醫生的意見立自己的目標體重
根據醫生的意見立自己的目標體重
限制鈉攝取
限制鈉攝取
限制鈉攝取顯著改善血壓
限制鈉攝取顯著改善血壓
吃1類蔬菜易患高血壓
吃1類蔬菜易患高血壓
加工食品含鈉量高
加工食品含鈉量高
建議降低鈉攝入量
建議降低鈉攝入量
限制酒精攝取
限制酒精攝取
過量攝取酒精導致血壓升高
過量攝取酒精導致血壓升高
男性每天喝不應超過2杯酒
男性每天喝不應超過2杯酒
壓力管理
壓力管理
導致慢性炎症
導致慢性炎症
腎上腺會釋放導致血壓升高的激素
腎上腺會釋放導致血壓升高的激素
壓力過大症狀
壓力過大症狀
練習放鬆呼吸和冥想控制壓力
練習放鬆呼吸和冥想控制壓力

 

T03

2024超級食物|必吃5大超級食物增強免疫力 防癌/降血壓膽固醇/補腦/通便排毒

2024年最新的超級食物名單出爐!有著名營養師指出,腸道健康與免疫力的息息相關,2024年她推介5大超級食物,維持腸道健康,增強免疫力,改善易生病體質。這些超級食物更有防癌、穩血壓、穩血糖、補腦等多種功效。

2024年必吃5大超級食物 防癌/降血壓膽固醇/通便排毒

著名保健品牌DR.VEGAN的首席營養師Shona Wilkinson指出,2024年有5種必吃的超級食物。她指出,人體約有90%血清素是在腸道製造而經傳送供給腦部使用。腸道負責全身70%的免疫系統,因此若腸道不健康,消化代謝和免疫力也會下降,引發各種疾病。

2024年,她推介5大超級食物,有助改善腸道健康,增強免疫力:

2024必吃5大超級食物增強免疫力
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
1. 韓式泡菜
 韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
2. 可可
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
4. 薑
4. 薑
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
5. 燕麥
 
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。

 

2024年5大超級食物:

1. 泡菜

  • 泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌,有助改善腸道細菌平衡,令腸道更加健康,同時提升免疫力。

2. 可可

  • 可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維,能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
  • 可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌。

3. 薑

  • 薑能加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
  • 薑含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。

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薑的功效
薑的功效
止嘔
止嘔
止咳
止咳
抗風寒
抗風寒
感冒
感冒
改善消化
改善消化
解決化療導致的噁心
解決化療導致的噁心
解決孕吐
解決孕吐
消炎
消炎
增加代謝
增加代謝
減重
減重
退化性關節炎
退化性關節炎
穩定血糖
穩定血糖
改善血脂
改善血脂
消化不良
消化不良

 

4. 黑蒜

  • 經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助減少身體發炎,同時提升免疫力。

5. 燕麥

  • 燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒,有助調節免疫功能。
  • 燕麥也含豐富膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能促進腸道蠕動,減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。

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2023十大超級食物 第6至10位
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2023十大超級食物 第10位:雅枝竹/朝鮮薊(Artichoke)
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2023十大超級食物 第9位:黑朱古力(Dark Chocolate)
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2023十大超級食物 第8位:石榴(Pomegranate)
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2023十大超級食物 第7位:咖啡(Coffee)
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2023十大超級食物 第6位:大麻籽(Hemp Seeds)
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2023十大超級食物 第5位:豆類(Legumes)
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2023十大超級食物 第4位:莓果(Berries)
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2023十大超級食物 第3位:生薑和薑黃粉(Ginger and Turmeric)
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2023十大超級食物 第2位:十字花科蔬菜(Cruciferous vegetables)
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2023十大超級食物 第1位:發酵食品(Fermented foods)
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 營養師推介6種食物提升免疫力
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「Beta - 葡聚糖」食物例子:蘑菇
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「Beta - 葡聚糖」如何調節免疫系統?
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含薑黃素食物例子
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薑黃素作用
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薑黃素如何提升免疫力?
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維他命K食物例子:西蘭花
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維他命K 的作用
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維他命K如何提升免疫力?
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含油酸的食物例子:橄欖油
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油酸作用
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含胡椒鹼的食物例子:黑椒
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胡椒鹼的作用
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含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
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白藜蘆醇的作用
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白藜蘆醇其他功效
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T03

久坐超過1個時間易致大腸癌 患乳癌風險高36% 醫生教3動作坐著也可防癌

 

癌症(惡性腫瘤)為港人第一大死因。引發癌症的成因有許多,久坐是其中之一。有研究指,長時間坐著不動,容易增加患大腸癌的風險,甚至死亡率。此外,最近日本有一項追蹤長達9年,涉及逾3萬人的研究證實,久坐超過1個時間,患乳癌風險高36%,即使多做運動也無助減風險。如何及早預防?有醫生教3個動作,即使坐著也可防癌!

久坐超過1個時間 患乳癌風險高36%

久坐對身體影響有多大?綜合日媒報道,日本人久坐時間被指是全球最長的,厚生勞動省也警告大眾不要久坐。日本京都府立醫科大學等研究團隊對日本女性進行一項大型流行病學研究,調查他們與乳癌(日本女性中最常見的癌症)的關係。是次研究結果已於2023年12月在醫學期刊《Cancer Science》發布。

日本每天新增98,000宗乳癌病例,有九分之一的日本女性受影響。研究團隊從日本全國十幾間大學及癌症中心蒐集資料,調查36,023名35歲至69歲的女性,平均追蹤9.4年,分析其健康狀況及生活習慣,包括運動習慣,結果有以下發現:

研究團隊調查36,023名35歲至69歲的女性,平均追蹤9.4年,期間有554人罹患乳癌。研究人員排除年齡、BMI(體重指標)、吸煙、飲酒、乳癌家族史、停經時間、生育經歷以及是否使用荷爾蒙治療這些因素。

結果發現,每天坐超過7小時的女性,患乳癌的風險增加36%。研究人員還比較運動習慣:「每天步行超過1小時」、「每周進行相當於慢跑1小時以上的運動」、「每周運動3次以上」。結果發現,無論運動量如何,罹患乳癌的風險也不變。

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京都府立醫院流行病學講師Teruhide Koyama表示:「不論性別,長時間久坐的日本人,他們死於與生活方式相關的疾病的風險增加,例如內臟脂肪堆積、高血壓和糖尿病。」

京都府立醫科大學內分泌學及乳腺外科研究員Satomi Tomida表示,久坐是引發乳癌的一大因素。她建議,坐一段時間後站起來做伸展運動,盡量走樓梯,並建議平時找時間鍛鍊身體。

久坐易患癌增死亡率 醫生教3動作坐著也可防癌

2023年一項由澳洲悉尼大學學者展開的研究亦發現,每日坐下時間越長,死亡率就會越高。久坐與死亡率的研究結果如下:

久坐與死亡率的關係
久坐與死亡率的關係
與每日坐下不足4小時人士相比,坐4至8小時會令死亡率增加2%
與每日坐下不足4小時人士相比,坐4至8小時會令死亡率增加2%
坐8至11小時會令死亡率增加15%
坐8至11小時會令死亡率增加15%
坐11小時以上就會令死亡率增加40%
坐11小時以上就會令死亡率增加40%
即使之後有做運動健身,也無法藉此減低死亡率。
即使之後有做運動健身,也無法藉此減低死亡率。

 

若因工作緣故,真的需要長時間久坐,可以怎樣減低患病風險?台灣減重醫生蕭捷健曾引述研究指,估計全球有6%的心血管疾病、7%的二型糖尿病患者,主要因為久坐而罹患,引發的死亡率比吸煙還要高。

他教3個簡單動作,適合工作忙碌沒時間運動的人士,即使要長時間坐著,也可活動一下身體,避免久坐患病,甚至有助健身,練臀腿、腹肌和馬甲線:

減低久坐危害|家居辦公室3個簡易動作 健身練臀腿腹肌馬甲線
減低久坐危害|家居辦公室3個簡易動作 健身練臀腿腹肌馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 健身練臀腿腹肌馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 健身練臀腿腹肌馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉
減低久坐危害|簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉
減低久坐危害|簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉
減低久坐危害|簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 外八提臀,練翹臀和微笑線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線
減低久坐危害|簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

 

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住客促房東調高暖氣4年未果 室溫1度開焗爐取暖

【星島綜合報道】寒風颯颯,冷霧瀟瀟。一道寒流,道出幾許人間冷暖。在周末罕見的嚴寒下,溫市一個有孕婦居住的柏文,睡房氣溫只得1度,住戶把身上衣物加了又加,還得開動焗爐來取暖。

據DH News報道,一名化名傑克(Jack)的租戶,與懷孕的妻子居於溫哥華市中心西端哈羅街(Haro Street)一個單位內,四年來的冬季都因為暖氣不足,處於低溫中,目前仍在爭取房東把溫度調節至合適水平。

傑克說,當年搬進來後,已經向大廈的物業經理反映,他們的單位有多寒冷。雖然租約上有列明房東要負責供暖,但暖氣一直沒有開到適當水平。他承認,當初他並不完全清楚自己作為租戶應有的權利。

根據《住宅租務法例》(Residential Tenancy Act),各市的政府都對租用單位設定了最低溫度要求,房東有責任依例提供足夠暖氣。在溫哥華市,法例規定住宅須維持在22度。

上周六,傑克以溫度計量度住所的室溫,在兩處錄得13.2度,睡房錄得1度。周一中午時份,家中溫度為9度。

他表示,每到寒冬,他們得想盡方法取暖,包括穿上多層毛衣、購置便㩗式暖爐,甚至把廚房的焗爐啟動,但最近這幾天,實在熬不住了。

物業管理公司MetCap曾派員到他家檢查,該員工聲稱大廈的暖氣系統由設於多倫多的總公司控制,大廈本身無法操控。

物管公司回應,周六接獲一住戶投訴後,當天即派了水管工人上門調查,並對單位內的系統進行了調整;員工在周一再到場檢查,以查看問題是否已經解決。公司方面稱,氣溫仍然很低,所以已通知空調承包商盡快處理,並補充說,已向該租戶致歉及派發電力加熱器,如住戶願意,當晚也可安排他們暫住酒店。

圖:mikhail-nilov /pexels

V20

香港同性伴侶移居加國結婚 父拒出席婚宴新人心碎

【星島綜合報道】近年香港有不少年輕人移民加拿大,有些更在抵埗後成家立室,享受二人世界。對其中一對伴侶來說,這卻有着不一樣的意義,因為,她們的結合不為當地所容,楓葉國給其提供了在香港不能享有的合法地位和權利。

梁南茜(Nancy Leung,譯音)及卓莞爾(Sinney Cheuk)在接受CBC電台節目主持人傑曼(Anthony Germain)訪問時稱,她們於2022年從香港移居紐芬蘭省聖約翰斯市,隨即註冊結婚。

加國早於2005年已確認同性婚姻的合法地位,而在香港,同性伴侶至今無法獲得這項權利。

梁笑說:「我們相識了六、七年,第一年她便向我求婚。可惜,疫情一直妨礙我們赴海外結婚,直到一年前才終於實現。」

梁早前在紐芬蘭紀念大學修讀工商管理碩士課程,目前經營籌辦婚禮的事業;而卓則從事家中護理工作,她曾經是香港棒球代表隊成員,有「黃金第四棒」之稱。

梁表示,感覺到加國民眾普遍對同性伴侶的態度較開放,也較重視性小眾的權益,讓她們感到很自在。

卓在上班時曾有這樣的經驗:「有位女同事在閒談中提及正計劃跟女友生孩子,我對她可以談得如此從容,感到不可思議。如果我在香港,就絕不敢和同事談論這事了。」她補充說,在香港,有些人不太歡迎同性戀者,所以她們平時總是保持低調,只在同志圈中才會輕鬆談論。

即使面對父母,她們也不敢直接表明關係。卓說:「最初,我們在探訪對方家人時,表現得像朋友而不是情侶,並未有表明關係,後來家人漸漸意識到我們的情侶關係。」

兩人有感台灣社會對待同性伴侶較香港開放,所以選擇在台灣舉辦了婚宴,然後再到加國註冊。

然而,雙方父母取態不一。卓的家人是天主教徒,母親曾推搪稱沒有時間到台灣,只是口頭送上祝福,但最終父母都出席了,令她覺得很感恩。梁則表示,只有母親前來,父親沒有出席,在獲悉她的婚訊時,更是一言不發。

她說:「這讓我感到心碎,但我試著從他的角度看,或許他接受不了,我不能勉強他,同樣地,他也明白不能阻止我。我們理解對方的選擇,這就是我們愛對方的方式。」

梁又說,母親在得知她打算結婚時曾問道:「你不要生孩子嗎?」這話顯示了母親的憂慮,但也間接表達已接受她們是一對的事實,使梁感到釋懷。

然而,梁表示,她不打算與卓生孩子。「不會生了,或許收養一個吧。」

圖:Memorial University /臉書

V20

多家銀行專家促減收移民 批評聯邦政策失控墮進「人口陷阱」

【星島綜合報道】加拿大國家銀行(National Bank of Canada)的專家周一表示,本國正陷入「人口陷阱」,需要大幅控制移民人數才能擺脫困境。

該行的首席經濟師馬里恩(Stéfane Marion)和經濟師杜夏姆(Alexandra Ducharme)在報告中指出,本國「驚人的」人口增長,尤其是在住宅興建數量遠遠不足以容納所有這些新移民的情況下,令本國吸納人口的能力受壓。

他們指出,全國每年人口的增長不應超過30萬至50萬的範圍。然而,從2022年10月至2023年9月的一年間,全國人口增長了125萬,增長率達 3.2%,為自50年代末以來最高。近年人口的急速增長,幾乎完全來自移民,其中大部分更是學生和工人等非永久居民。

報告指加拿大正陷入「人口陷阱」,「本國目前缺乏足夠基建設施和資本存量,無法充分吸收當前的人口增長並提高國民的生活水平。」

聯邦政府的擴張性移民政策日益受到抨擊,儘管設定了2024年接收48.5萬名永久居民的上限,但對新來的非永久居民人數,實際上沒有任何限制。

上周在多倫多舉行的一次會議上,各大銀行的經濟專家都對渥太華的移民政策提出了嚴厲批評。

加拿大帝國商業銀行資本市場部(CIBC Capital Markets)的首席經濟師申菲爾德(Avery Shenfeld)表示,對聯邦政府的緩慢行動感到吃驚。「我們有必要盡快讓學生和臨時工人的數目,與我們的住房興建策略取得平衡。」

聯邦政府曾表示,可能會在今年內開始控制非永久居民的人數,或許會限制批出的簽證數目。

加通社上周的報道稱,聯邦官員在2022年曾向政府指出,人口的快速增長可能會對醫療保健和可負擔住房構成壓力。

豐業銀行(Bank of Nova Scotia)首席經濟師佩羅(Jean-François Perrault)認為,為政者可能讓僱用外國工人變得太容易,「我們讓引進人才比投資來得更便宜。」

聯邦政府以勞動力短缺為由,近年採取了多項措施,以增加僱主聘用外籍勞工的機會,包括暫時放寛了在校外就業的留學生工作時間的限制,以及擴充了「臨時外勞計劃」(Temporary Foreign Worker Program),使企業能以更低薪酬聘用更多外國工人。

國銀的報告稱,人口陷阱是指人口增長速度快得需要所有儲蓄來維持資本與勞動力的比率,導致生活水平無法提高的情況。

不少評論家認為,問題已到了危機關頭。本國目前的人均國內生產總值(Real GDP per capita)並不高於2017年,顯示經濟連年停滯,而這是衡量生活水平的常用指標。

國銀的馬里恩稱,人口的急速增長,「對租金上漲會有何影響?你無法控制。」他最後補充說,聯邦政府已經「失去了對移民政策的控制」。

圖:加通社

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全國首創!卑詩不再視寵物為財產 分居者誰主收養權有新準則

【星島綜合報道】卑詩省《家事法》(Family Law Act)修正案周一正式生效,省級法院今後在裁定分居或離婚者誰擁有收養寵物時,判決準則有重大改變。

以往在所謂的寵物監護權問題上,法庭是視為財產分割的一部分來判決,但新法例中將家庭寵物視為「伴友動物」(companion animals)的新條款,顛覆了這種狀況。

卑詩省這套嶄新的法律概念為全國首創。

省長尹大衛(David Eby)表示,有關修訂是在聽取了本省受此影響的民眾的意見後作出的。他說:「一段關係的破裂、分居或離婚,可能是人生中最戲劇性和最艱困的經歷之一。無論對夫婦還是孩子來說都很困難,壓力很大,而且充滿不確定性。在某些情況下,這甚至危及一些伴侶的關係。」

新例為法庭裁決寵物的命運時,提供了一份必須考慮的因素清單。這包括:

配偶雙方當初從甚麼途徑獲得伴友動物(寵物);
雙方對伴友動物的照顧程度;
有沒有家暴的紀錄;
發生家暴的風險;
有否虐待或威脅虐待動物;
子女與伴友動物的關係;
配偶雙方在照顧伴友動物基本需求方面的意願和能力。

此外,法院不得藉着宣布夫婦共同擁有或必須分享管有動物,下達相當於共同監護的命令。

法庭將會鼓勵配偶雙方就寵物的監護權或擁有權達成協議,包括共同擁有、分享管有或讓其中一方獨佔。在雙方無法達成共識的情況下,法庭才介入並依據新例的準則考慮判決,但有關修訂不適用於導盲犬或農業牲畜。

圖:sarandy westfall/unsplash

V20

天車世博線班次及服務多項改動 2月10日起實施為期兩年

【星島綜合報道】運輸聯網(Translink)公布,從2月10日起,天車世博線(Expo Line)的Production Way–University支線的服務將以新模式運作,直至2026年初。

新模式將影響來往Braid、Lougheed Town Centre及Production Way–University等車站的服務班次。往返這些車站的列車,全日的班次將從6至10分鐘一班,改為每12分鐘一班,乘客應調適出行時間。

千禧線(Millennium Line)、加拿大線(Canada Line)及世博線其餘部分的列車服務,將不受今次調整影響。下圖內以虛線標示者為受影響的地區:affectedroute

此外,運聯表示,部分現時以Production Way–University站為終站的世博線列車,將改為提早以Braid站為終站,之後返回Waterfront站。世博線乘客在上車前,應該先查看列車目的地告示牌,因為該線的東行列車將以三個不同的車站(King George、Production Way–University及Braid)為終站。

在Sapperton和Braid這兩個車站,乘客應該密切注意下班列車目的地的告示牌,因為兩邊月台都會有部分班次開往Waterfront站,以盡量增加往返這些車站的班次。

新服務模式讓工程人員可在Braid和Lougheed Town Centre這兩個車站之間的導軌安全地工作。車站也將配置額外工作人員和標誌,給乘客指路。

這次調整是為了讓工程人員可安全地將列車路軌連接至位於高貴林的列車操作及維修中心。運聯正在興建該中心,以作為列車擴建計劃(SkyTrain Expansion Program)的一部分,為千禧線的百老滙地鐵延線(Broadway Subway Extension)的啟用做準備。這個中心在維修和存放該延線所採用的新架空列車車廂方面,具有重要作用。

unnamed圖:Translink

V20

【更新】加航乘客向警員噬咬及吐口水 被套上防吐頭罩逮捕

【星島綜合報道】在周六(13日)的一班加航客機上,一名乘客被指在機艙上襲擊他人,警員在航機降落後進入機艙將其逮捕,但他反抗並向警員噬咬及吐口水,結果警方出動防吐頭罩,將其逮捕。

列治文皇家騎警表示,被捕者涉嫌在溫哥華國際機場的一班客機上襲警,曾噬咬警員並向其吐口水。

警方周一發布了事件的部分細節稱,當天中午12時許接報,稱需要到機場協助處理一名在航班上展現攻擊性的乘客。在飛往溫哥華的航班途中,這名乘客「據稱襲擊了與他同行的人」。

警方表示:「航空公司人員認為這名乘客的行為,對工作人員和其他乘客構成了潛在的安全風險,因此對其採取了限制措施。警員在飛機降落後進入機艙,經過長時間努力試圖緩和局面後,按《精神健康法》(Mental Health Act)逮捕了這名乘客。」

警方透露,在押送該名乘客下機的過程中,他曾激烈反抗,咬傷了警員並向其吐口水。為確保警員和公眾安全,警方只好給他戴上防吐頭罩。

報料市民說大概有4、5名警察和幾部車到場。被帶走的人士腿部被縛,但走路時感覺未被綑綁。

機場方面確認,涉事的航班由溫尼辟飛往溫哥華,事故令該班機延遲至約下午3時回航。YVR 

(資料圖片)

相關新聞:溫哥華機場突發警務事件 加航起飛前有人被警帶走

V20

流感丨喉嚨又痛又痕/狂流鼻水 要吃蔥白羅漢果?中醫按症狀推介19種食物紓緩

踏入冬季流感高鋒期,一時不慎就會「中招」染病,喉嚨刺痛痕癢,狂流鼻水,吃甚麼有助痊癒?註冊中醫師梁尹倩指出,感冒症狀有很多種,病邪會因應體質而變化。她教分辨4大感冒類型:風寒、風熱、寒濕、濕熱,並教按自身感冒症狀選擇19種食材,加快紓緩感冒不適症狀。

患流感喉嚨疼痛痕癢?感冒症狀大不同

註冊中醫師梁伊倩在Facebook專頁講解感冒症狀及治理方法。她表示,傷風感冒症狀眾多,是因為病邪會按體質變化。因此,即使同一種病毒傳到不同人身上,某些人會鼻塞及流鼻水,某些人卻會喉嚨又乾又痛,更有人會頭暈、腹瀉等。

梁醫師解釋,中醫理論視上呼吸道感染為「外感」,是以風邪為主的疾病。當病邪進入體內後,會結合個人體質產生以下變化:

  • 風邪結合寒邪:變成外感風寒
  • 風邪結合熱邪:變成外感風熱
  • 風邪結合濕邪:變成外感寒濕或外感濕熱

4大感冒類型及症狀 風寒/風熱/寒濕/濕熱

梁醫師表示,由於各人體質不同,4類外感所引發的症狀也不同:

4大感冒類型及症狀
4大感冒類型及症狀
1. 外感風寒
1. 外感風寒
因風邪結合寒邪
因風邪結合寒邪
症狀包括喉嚨痕
症狀包括喉嚨痕
痰色白
痰色白
鼻塞
鼻塞
流鼻水
流鼻水
2. 外感風熱
2. 外感風熱
因風邪結合熱邪
因風邪結合熱邪
喉嚨乾痛
喉嚨乾痛
痰色/鼻涕色白黃
痰色/鼻涕色白黃
口渴
口渴
3. 外感寒濕
3. 外感寒濕
因風邪結合濕邪
因風邪結合濕邪
症狀包括怕冷
症狀包括怕冷
口淡
口淡
頭痛
頭痛
鼻塞
鼻塞
肌肉痠痛
肌肉痠痛
劇烈腹痛
劇烈腹痛
腹瀉
腹瀉
大便清稀如水狀
大便清稀如水狀
4. 外感濕熱
4. 外感濕熱
因風邪結合濕邪
因風邪結合濕邪
心煩口渴
心煩口渴
小便短赤
小便短赤
突發性腹瀉
突發性腹瀉
大便質軟
大便質軟
黏而味臭
黏而味臭
肛門有灼熱感
肛門有灼熱感
如廁後仍有便意
如廁後仍有便意

 

按流感/感冒症狀+體質 吃19種食物快速紓緩

想止咳、化痰及止頭痛,要吃甚麼才有效?梁伊倩醫師指出,作病時須飲食清淡,不宜進食雞湯等溫補食物。她推介19種食材,分別針對4類感冒症狀,為身體去濕、散熱及散寒,快速紓緩症狀。

紓緩感冒食物:外感風寒、外感風熱

針對外感風寒、外感風熱這2類感冒症狀,梁醫師建議食用下列辛涼或辛溫食材,分別達至散熱或散寒的作用,改善黃痰白痰、喉嚨痛等不適。

紓緩感冒食物
紓緩感冒食物
外感風寒
外感風寒
針對「外感風寒」,應辛溫散寒
針對「外感風寒」,應辛溫散寒
宜吃生薑
宜吃生薑
蔥白
蔥白
芫茜
芫茜
陳皮
陳皮
蒜頭
蒜頭
紫蘇葉
紫蘇葉
外感風熱
外感風熱
針對「外感風熱」,應辛涼散熱
針對「外感風熱」,應辛涼散熱
宜吃羅漢果
宜吃羅漢果
無花果
無花果
白蘿蔔
白蘿蔔
梨子
梨子
菊花
菊花

 

紓緩感冒食物:外感寒濕、外感濕熱

梁醫師指出,治理這2類感冒,均需要著重袪濕,推介多種祛濕食材,以解決肌肉痠痛、腹痛等症狀。

紓緩感冒食物
紓緩感冒食物
外感寒濕
外感寒濕
針對「外感寒濕」,應散寒祛濕
針對「外感寒濕」,應散寒祛濕
宜吃生薑
宜吃生薑
淮山
淮山
茯苓
茯苓
赤小豆
赤小豆
陳皮
陳皮
外感濕熱
外感濕熱
針對「外感濕熱」,應清熱袪濕
針對「外感濕熱」,應清熱袪濕
宜吃白扁豆
宜吃白扁豆
薏米
薏米
綠豆
綠豆
土茯苓
土茯苓
荷葉
荷葉

 

梁醫師亦補充,除了以食療調理,感冒或流感患者更應盡快求醫,方能對症下藥。再配合戒口及多休息,才能可以盡早康復。

預防流感強肺健脾胃 中醫推介3款湯水茶飲

另外,梁醫師亦曾推介3款防流感食療,有助養好脾肺功能,提升體內正氣,減少患上流感或一般感冒的機會,材料及做法如下:

預防流感湯水茶療 強肺健脾胃
預防流感湯水茶療 強肺健脾胃
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶 功效
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶 功效
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶 材料及做法
預防流感 強身防病湯水茶療:玉屏風茶 材料及做法
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水 材料及做法
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水 材料及做法
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水 食用注意事項
預防流感 強身防病湯水茶療:簡易強身米水 食用注意事項
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 功效
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 功效
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 材料
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 材料
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 做法
預防流感 強身防病湯水茶療:紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 做法

 

咳嗽喉嚨痛是一般感冒或流感?分辨症狀/潛伏期/痊癒期

根據香港衞生署資料,流感及感冒症狀比較類似,同樣會可能會發燒、咳嗽等,但流感併發症更為嚴重,可引起肺炎。兩者症狀、潛伏期及痊癒期如下:

流感症狀
流感症狀
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感併發症
流感併發症
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感潛伏期
流感潛伏期
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期
流感流行期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期
流感痊癒期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感傳染途徑
流感傳染途徑
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感痊癒方法
流感痊癒方法
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
感冒症狀
感冒症狀
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒併發症
感冒併發症
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒潛伏期
感冒潛伏期
感冒潛伏期:約1至3日
感冒潛伏期:約1至3日
感冒流行期
感冒流行期
感冒流行期:一年四季
感冒流行期:一年四季
感冒痊癒期
感冒痊癒期
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
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 營養師推介6種食物提升免疫力
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「Beta - 葡聚糖」食物例子:蘑菇
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「Beta - 葡聚糖」作用
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「Beta - 葡聚糖」如何調節免疫系統?
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含薑黃素食物例子
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薑黃素作用
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薑黃素如何提升免疫力?
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維他命K食物例子:西蘭花
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維他命K 的作用
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維他命K如何提升免疫力?
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含油酸的食物例子:橄欖油
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油酸作用
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含胡椒鹼的食物例子:黑椒
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胡椒鹼的作用
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含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
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白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇其他功效
白藜蘆醇其他功效

 

資料來源:註冊中醫師梁伊倩 (獲授權轉載)、衞生署

梁尹倩(Cinci EC):香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。

T03

省兒童及家庭廳長被撤換 周炯華獲委主理移民專業認證事務

 

【星島綜合報道】卑詩省省長尹大衛(David Eby)今日(15日)宣布,撤下狄恩(Mitzi Dean)的兒童及家庭發展廳長職位,任命原任兒童保育省務廳長的樂慧思(Grace Lore)接替。

狄恩於在任兒童及家庭發展廳長期間,因省內曾多次爆出令人震驚的虐待兒童事件而受到抨擊,綠黨和原住民領䄂的代表更要求她辭職。

被撤職的狄恩
被撤職的狄恩

尹大衛周一上午發新聞稿宣布有關決定,並把狄恩調任兒童保育省務廳長,即與樂慧思的原職對調。這一安排被外界視為如同將狄恩降職。

省長同時任命代表溫哥華菲沙圍( Vancouver-Fraserview)選區的省議員周炯華(George Chow)為國際資歷認證議會秘書,以協助在外國接受培訓的專業人士於本省取得認可及工作。周於2017至2022年間曾出任貿易省務廳長,此前曾任溫哥華市議員。

尹大衛還任命了梅思安(Andrew Mercier)為永續林木業創新省務廳長,以協助省林木廳長賴賜淳(Bruce Ralston)。

(省府資料圖片)

V20

笨賊逃跑被結冰路面滑倒 警方忍俊不禁發圖取笑

 

【星島綜合報道】上周驟然而至的寒流導致不少道路結冰,為大溫的出行人士帶來不便,但結冰的路面至少也做了一件好事,意想不到地成為了打擊罪行的英雄。

溫哥華警方表示,正在調查一宗發生於周六(13日)的案件,事起於有人在網上交易平台「臉書市場」(Facebook Marketplace)協商交易,然後相約在京士威(Kingsway)夾延文禮士街(Inverness St.)附近進行交收。

警方發言人艾迪生(Steve Addison)稱,一名24歲的男子在溫哥華東區與一名陌生人會面,以出售一部蘋果15智能手機。受害人在交出1,200元現金後,隨即發現獲得的手機無法使用。「當他想把錢拿回來時,賣手機給他的人即試圖跋足逃跑。」

周六當天異常寒冷,市內很多街道都有些雨雪,路面很滑。

警方在社交媒體發出帖文寫道:「疑犯撞到了冰面,重力作用下他摔倒了,導致現金散落一地,受害人藉機撿回。」

警方在文中加插了一段有趣的動畫,當中的人物在起步時整個摔在冰面上,樣子帶點滑稽。

艾迪生指出,受害人在撿錢時,被對方施襲毆打。疑犯隨後離開現場,目前仍然在逃。

圖:VPD /X

V20

1類人患脂肪肝風險高20倍可變肝癌!食慾差是警號 醫生教分症狀/檢查方法

食慾差是脂肪肝警號!腸胃肝臟科專科醫生區漢達向《星島頭條》講解脂肪肝成因及症狀,指出有6類人士屬高危一族,其中1類人患病風險高出20倍。他又列出多種診斷及預防方法,建議養成6大健康習慣,以減低患脂肪肝,避免惡化成肝癌等重症的危機。

不飲酒也會有脂肪肝!醫生解構脂肪肝2大成因

 非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝
由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病
由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病
積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關
積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關
 非酒精性脂肪肝演變過程
非酒精性脂肪肝演變過程
病情較輕的單純脂肪積聚
病情較輕的單純脂肪積聚
肝臟發炎+結疤
肝臟發炎+結疤
肝臟出現纖維化
肝臟出現纖維化
肝硬化
肝硬化
肝癌
肝癌

 

脂肪肝是怎樣形成的?腸胃肝臟科專科醫生區漢達表示,當脂肪在肝臟積聚過多時,便有機會形成脂肪肝。脂肪肝可分為「非酒精性脂肪肝」及「酒精性脂肪肝」。各自的成因如下:

  • 非酒精性脂肪肝與飲酒無關,若是「代謝綜合症」患者,包括中央肥胖、三酸甘油脂過高、高密度脂蛋白膽固醇過低、血壓及血糖過高則屬於高危一族。
  • 酒精性脂肪肝病是主要由過度飲酒引致,長期飲用可加速肝臟細胞死亡、脂肪代謝功能減慢,增加患上酒精性肝炎、慢性肝炎伴有肝纖維化或肝硬化等疾病。

1類人患脂肪肝風險高20倍 食慾差亦是警號

區漢達醫生引述研究數據,指出6類人士患上脂肪肝的風險更高,最高危者患病機會更大增20倍。

  • 研究發現,肥胖人士患有脂肪肝的風險約高20倍
  • 酗酒人士高18倍
  • 二型糖尿病患者高3.5倍
  • 三酸甘油脂水平過高的人士高3倍
  • 低密度脂蛋白膽固醇水平過高的人士高84%
  • 空腹血糖水平過高的人士高50%

區漢達醫生表示,脂肪肝初期症狀雖不明顯,但有機會發展成肝癌等嚴重疾病。脂肪肝常見的症狀如下:

脂肪肝症狀
脂肪肝症狀
初期症狀並不明顯
初期症狀並不明顯
食慾不振
食慾不振
右上腹不適
右上腹不適
疲勞
疲勞
可能惡化至肝癌
可能惡化至肝癌
肝硬化症狀
肝硬化症狀
腹部腫脹
腹部腫脹
皮膚下方血管擴張
皮膚下方血管擴張
黃疸
黃疸
脾腫大
脾腫大

 

脂肪肝常見症狀:

  1. 初期脂肪肝症狀並不明顯。
  2. 最常見的是食慾不振、右上腹不適及疲勞等。
  3. 脂肪肝有機會導致肝臟纖維化、肝硬化,甚至發展為肝癌。
  4. 肝硬化的病人可能出現腹部腫脹、皮膚下方血管擴張、黃疸、脾腫大。

及早診斷及早治療 脂肪肝4大診斷方法

如何得知自己是否已有脂肪肝?腸胃肝臟科專科醫生區漢達提出4大診斷方法:

1. 血液驗測

  • 驗血能診斷肝臟功能是否正常,協助診斷肝臟健康情況。

2. 影像掃瞄

  • 超聲波、電腦斷層掃瞄或磁力共振掃瞄可製作肝臟造影,顯示肝臟是否有任何脂肪。

3. 肝臟切片檢查

  • 是唯一可確定肝臟受損程度的檢測,患者須進行局部麻醉,抽取活片樣本並交送化驗。

4. 肝纖維化掃瞄檢查

  • 「無創肝纖維化診斷系統」藉由超聲波探頭發出有輕微震動的衝擊波,檢查過程快速、安全。
  • 檢查操作類似腹部超聲波的方式,檢查人員將超聲波探頭置於受檢者的右側肋骨間皮膚表面位置。
  • 檢查結果以量化的方式呈現肝臟「纖維化或硬化」的情況,協助判斷脂肪肝的程度。
  • 孕婦及安裝心臟除顫器的病人不宜進行。
  • 坊間有不少日間手術中心提供此服務,費用視乎手術種類及複雜度而定。

脂肪肝可演變為肝癌 不同階段如何治療?

針對不同程度的脂肪肝,治療方法有甚麼分別?區漢達醫生表示,脂肪肝會慢慢演變成肝硬化甚至肝癌,若已到達晚期,病人或須接受肝臟移植。治療脂肪肝首先需要明確疾病的根本原因和嚴重程度:

  1. 對於患有肥胖、二型糖尿病或高血脂的患者,首要的建議是採納更健康的生活模式,這包括健康飲食及恆常運動,以取得漸進和持續的減肥效果
  2. 對酒精性脂肪肝患者來說,戒酒可逆轉肝臟的脂肪變化。有需要時,可使用藥物控制導致脂肪肝的疾病及其併發症
  3. 已發展至晚期肝病的脂肪肝患者,則可能需要接受肝臟移植。

預防脂肪肝6大方法 晚餐時間是關鍵?

區漢達醫生傳授6招降低患脂肪肝的風險,並提醒大家須謹慎選擇食物,留意進食時間等。預防脂肪肝6大健康習慣如下:

預防脂肪肝
預防脂肪肝
飲食控制
飲食控制
避免高油、高糖的食物
避免高油、高糖的食物
例如:零食
例如:零食
餅乾
餅乾
含糖飲料
含糖飲料
果汁
果汁
高醣低蛋白的素食加工品
高醣低蛋白的素食加工品
油炸食物
油炸食物
選用高纖維食物
選用高纖維食物
適量攝取蛋白質
適量攝取蛋白質
多吃蔬果
多吃蔬果
多喝醋
多喝醋
多吃含有維他命B群的食物
多吃含有維他命B群的食物
晚餐盡量在晚上八點前進食
晚餐盡量在晚上八點前進食
適當的運動
適當的運動
規律作息 避免捱夜
規律作息 避免捱夜
飲酒勿過量
飲酒勿過量
定期作健康檢查
定期作健康檢查
例如一般血液肝功能檢查及腹部超聲波檢查
例如一般血液肝功能檢查及腹部超聲波檢查

 

預防脂肪肝方法

  1. 飲食控制,避免高油、高糖的食物,例如:零食、餅乾、含糖飲料、果汁、高醣低蛋白的素食加工品、油炸食物。
  2. 晚餐盡量在晚上八點前進食。
  3. 選擇高纖維食物,適量攝取蛋白質,飲食控制低糖,多吃蔬果及多吃醋及含有維生素B群的食物。
  4. 適當的運動及規律作息、避免熬夜。
  5. 飲酒勿過量。
  6. 定期作健康檢查(一般血液肝功能檢查、腹部超聲波檢查)。
     

延伸閱讀:食白飯都會有脂肪肝? 養肥肝臟恐患6大癌症

脂肪肝患者容易患6種癌症
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根據2019年的美國研究
根據2019年的美國研究
非酒精性脂肪肝患者易患肝癌、胃癌等6種癌症
非酒精性脂肪肝患者易患肝癌、胃癌等6種癌症
肥胖人士的罹癌風險亦會增加
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有些癌症則與脂肪肝無關
有些癌症則與脂肪肝無關

延伸閱讀:營養師推介10類食物消除脂肪肝 吃魚也有效

台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。
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有助消除脂肪肝的食物:咖啡
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保護肝細胞
保護肝細胞
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
減少內臟脂肪
減少內臟脂肪
有助消除脂肪肝的食物:水果
有助消除脂肪肝的食物:水果
韓國研究證實有預防功效
韓國研究證實有預防功效
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
豆類例子
豆類例子
有助減重
有助減重
有助消除脂肪肝的食物:魚
有助消除脂肪肝的食物:魚
可抗發炎
可抗發炎
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
高纖食物
高纖食物
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
可抗炎抗氧化
可抗炎抗氧化
1天吃3-4顆合桃
1天吃3-4顆合桃
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
降低肝指數
降低肝指數
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
不飽和脂肪酸多
不飽和脂肪酸多
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
有研究證明功效
有研究證明功效

 

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大溫發大雪及冰雨預警 料周二天氣變差 交通或有延誤

【星島綜合報道】加拿大環境部於周日傍晚發出特別天氣聲明,一個太平洋低氣壓系統將在周二晚間,為大溫地區、菲沙河谷和溫哥華島帶來水氣,引致出現雨雪和冰雨。

該聲明稱:「該系統產生的水氣將與南海岸已經形成的北極空氣產生作用,在周二傍晚到周三,帶來混合雨水、冰雨和雪霜的天氣。預計周二傍晚開始降雪。

降雪過後,在溫哥華島和低陸平原的部分地區,可能會在周二夜間到周三早上,出現長時間的冰雨或冰粒。」

聲明稱,到時道路情況可能會變得危險。

「及至周三日間,冰雨將轉為雨水,但轉變的確實時間尚不確定。這段時間或會出現大雪和冰雨,可能會對出行和戶外活動構成風險。」

在連續幾天的嚴寒過後,溫哥華國際機場周日下午的氣溫回升至 零下3度,預計在周一再升至零度左右。

氣象學家預測,大溫地區將在周中回復到季節性氣溫,在周末之前,氣溫甚至會回升至稍高於正常水平。

圖:加通社

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【有片】溫市街頭紛變溜冰場 民眾走出來打冰球 無視當局勸喻

 

【星島綜合報道】冰球無疑是在加拿大最受歡迎的運動,溫哥華也不例外,但這城市的居民很少有機會能在戶外打冰球。

低溫掩至,雪卻下得不多,周日天清氣朗,溫哥華不少池塘和水池變成了臨時的溜冰場。從西區的基斯蘭奴(Kitsilano)到市中心西端的傑里科公園(Jericho Park),再到溫東的鱒魚湖,甚至建築工地上,很多街坊穿上溜冰鞋,走到戶外的冰面享受難得的時光。

溫哥華每年到了這個時候,氣溫通常約為零度左右,水面可能結冰,但厚度一般不足以讓人在上面溜冰,但卑詩省近日有多處打破了低溫紀錄,包括錄得零下12.4度的西溫。

溫東的鱒魚湖公園(Trout Lake Park),周日一度有多達數百人,包括男女老少,在結冰的湖面上溜冰或打冰球,並在社交媒體分享圖片。

在市內一個建築工地,有人穿上冰球隊球衣,優雅地表演控球技術。

在基斯蘭奴的瓦尼爾公園(Vanier Park),也有一群人在玩冰球遊戲。附近的海灘,則有堅持冬泳的人如常下水,還說水溫與氣溫的溫差不如想像般驚人,鼓勵其他人加入。

溫哥華公園局表明,不鼓勵市民在戶外冰面上活動。局方表明:「儘管天氣很冷,但溫哥華公園局不建議市民在任何池塘或湖泊上溜冰。」

在卑詩省西基隆拿市,周六有兩人和一隻狗墮進破裂的冰面遇險,幸得勇敢的途人在消防員到場前,成功把他們救出。

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溫市一處建築工地 (圖: Robertscreek /reddit)

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鱒魚湖 (圖: Istimewa-Ed /reddit)

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鱒魚湖 (圖: RevolutionFriendly56 /reddit)

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新移民有感欠「信用紀錄」萬事不行 開發手機程式助解憂

【星島綜合報道】 新移民初來加拿大,如果沒有本地信用卡或做過財務信貸交易,即未有建立個人的「信用紀錄」(credit history),生活上會遇上不少難題,小事如召喚Uber車或交酒店房租,都可能碰壁。

據CBC報道,現居安省基秦拿的馬杜(Kingsley Madu)來自尼日利亞,他憑著自己移民加拿大的經驗,開發了一個以新移民為服務對象的網上銀行應用程式,目的之一是協助他們在租用汽車和住宿時,建立個人信用紀錄。

他憶述在2019年剛抵多倫多時,儘管並非身無分文,但他和家人卻面臨了一連串的財務困境,只因為他們沒有任何信用紀錄。馬杜由於沒有加拿大的信用卡,在機場無法召來Uber出租車往酒店,最終只能以現金支付乘坐一輛豪華房車。

到了酒店後,他被告知如果沒有信用卡,必須預繳三晚房租,才能預訂一晚的房間。由於同樣的理由,他也無法租車,只好步行數公里到達他們打算租住的房子。到達後,房東告訴他,租房需要至少六個月的信用紀錄。

他感到非常沮喪,於是向銀行查問如何能獲取信用紀錄。銀行職員告訴他,要有住址證明才能開立賬戶。

他從這些經歷中得到啟發,開發了一個名為Expedier的網上銀行應用程式。然而,開發過程也不容易,直至他與總部設於卡加利的網上商業銀行(Digital Commerce Bank)商議,才取得進展。

馬杜正在與信用報告機構Equifax 進行談判,爭取讓Expedier用戶將房租和借記卡(debit card)等消費帳項納入個人信用紀錄。Equifax稱有關協議尚未落實。

目前,如果租戶需要把租金呈報給信用機構,可向業主信用局(Landlord Credit Bureau)提供的Front Lobby計劃登記,但該計劃必須租戶及業主雙方同時參與。

有協助新移民的組織表示,銀行可能因為想吸納客戶,近期在處理新移民開戶的手續時,態度已較為開放。

聯邦移民部(IRCC)表示,加拿大金融消費者管理局(Financial Consumer Agency of Canada)作為監管機構,已發出指引,要求銀行向包括新移民在內的新客戶主動提供支援,以協助他們解決在開戶時遇上提供證明文件方面的困難,例如電費單、駕駛執照或護照等。

圖:加通社、Expedier

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耗電量破紀錄!卑詩有獨特條件可即時提高發電量 亞省也受惠

【星島綜合報道】在周五(12日)晚上,卑詩省受北極外流的影響,多個地區錄得低溫紀錄,部分甚至降至零下40度嚴寒,連帶能源耗用量也創下了新高。

卑詩水電公司(B.C. Hydro)在新聞稿中表示,當晚本省用戶曾在一小時內使用了11,300兆瓦的能源,打破了2022年12月創下的10,977兆瓦舊紀錄。該公司補充說,周六晚上的每小時最高耗用量也超過了該記錄,達到接近11,000兆瓦。

卑詩水電行政總裁奧萊利(Chris O’Riley)表示:「幸好本省擁有一套綜合的省級水電系統,該系統讓本公司可以在有需要時迅速提高發電量,直至在不需要發電時就縮減。」

他指出,卑詩省非但不需要進口電力,更有剩餘的電力用以支援亞省的部分地區,向其輸出約200兆瓦的電力。

亞省電力系統營運公司(Alberta Electric Systems Operator)在周五及周六曾發出電網警報,省公用事業廳的預警指出,周六晚上出現輪流停電的風險很高,但這種情況最終沒有發生。

儘管去年的乾旱天氣曾導致發電水庫的水位較低,給卑詩水電公司帶來了一些挑戰,加上入冬後寒流來襲,令一些社區承受的風險提高,但該公司表示將繼續採用不同的方法提供電力,包括可能與北美西部的其他電力公司進行電力進出口。

圖:Abdurrehman /unsplash

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不怕跌倒 列治文華裔溜冰王子奪全國錦標賽冠軍

【星島綜合報道】列治文溜冰選手趙崇諾(Wesley Chiu)昨奪得個人首次全國男子單人溜冰冠軍。

在卡加利舉行的2024年加拿大溜冰錦標賽中,年僅18歲的趙於短項目中取得相當領先優勢,但在自由項目中曾失手跌倒,未能完成高難度的四周跳或三周半跳。然而,他未有受此影響其他動作,優美地完成了連串旋轉和跳躍,在自由項目的尾段,還臨時加插了一個三周連跳,流暢完成,博得觀眾一片掌聲。

憑藉整體出色表現,他取得總分232.15分,足以壓過來自本拿比的拉基奇(Aleksa Rakic),以及來自魁省的帕拉迪斯(Anthony Paradis),奪得這項大賽的成年組男子冠軍。

趙說:「我只想盡力奪取每一分。當聽到長項目的得分後,我還是不太確定,因為我那時真的沒有注意分數。當最終結果出來時,我的壓力確實減輕了不少。」

在連續兩年奪得這項比賽的銅牌後,趙崇諾終於成為金牌得主。
「有了全國冠軍銜頭的加持,我現在肯定可以更自豪地溜冰了。這也意味著責任,激勵我以後要更努力鍛鍊。」

早於2021年,趙已贏得世界青年花式滑冰大獎賽(ISU Junior Grand Prix)冠軍。

他沒有自滿,還檢討在今次比賽中的失手,是由於動作做得不夠完美,這讓他汲取了寶貴經驗,有助日後參加其他比賽。

(CBC截圖)

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寒流使這個行業生意大增  連醫院和機場也搶着光顧

【星島綜合報道】冬季寒流連日籠罩大溫地區,令一些行業忽然工作量大增。近日其中一個最受客戶歡迎的行業,就是水喉匠。

大溫一家水管修理公司的東主伯恩斯坦(Jared Bernstein)表示,本周他的電話響個不停。他指出,當氣溫降至零下5度時,家居的水管就很容易結冰,因此對他們的服務需求也大增。他公司本周收到的電話是平時的兩倍,達到10至20個。

他表示,溫哥華大部分房屋都難以應付本周北極外流系統帶來的低溫,尤其是一些老舊或隔熱性能較差的房屋。

在周五,溫哥華國際機場國內線航運大樓有水管發生問題,導致水流湧到機場一個登機口的附近。儘管暫時還未能確定水管爆裂的原因,但這事故是正值寒流侵襲的時候發生。

溫哥華的Evelyn Saller社區中心和米遜市的米遜紀念醫院(Mission Memorial Hospital)的急診室,同樣因為爆水管導致水浸,被逼在周六晚上緊急關閉。

素里的Carelife Fleetwood長者住宿設施,周六發生水管結冰爆裂及暖氣系統故障,居民需臨時撤離。此外,卑詩渡輪(B.C. Ferries)周日有一艘船隻因水管爆裂,導致班次延誤。

伯恩斯坦建議,為了避免被這種損毀造成損失,應該預先安裝一個系統,當溫度下降到特定水平時,該系統就會自動啟動設於戶外的熱水管。他補充說,在水龍頭或戶外管道上安裝開關閥也會有幫助,這種裝置可讓人從室內操控水管系統。

他強調,本周處理的最糟糕情況之一是廁所污水渠結冰。「你可以想像得到,如果有人因為渠道淤塞而令馬桶無法沖水,那情況有多難堪。」

伯恩斯坦提醒住戶,進入冬季後,應確保自己清楚家裏的斷水開關的所在,一旦發現出問題,就可以馬上關上水龍頭,並召來水管工人。

市府的建築法有規定用於供暖、製冷或排污等系統的管道所需的絕緣度,但伯恩斯坦認為,溫哥華的相關法例可能需要更新,使暴露在戶外的水管有更佳的隔溫層,更好地應付像近日出現的天氣。

圖:菲沙谷健康護理基金會

matt-popovich-unsplash(圖: unsplash)

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男子檢查身體揭大腸生腫瘤 5條寄生蟲吸食膽汁 1飲食習慣惹禍嚴重恐致癌

感染寄生蟲未必有會有明顯症狀。有醫學期刊最近收錄1宗病例,中國一名70多歲男子進行內窺鏡檢查時,發現膽管位置有5條寄生蟲蠕動吸食膽汁。1種飲食習慣會增加感染寄生蟲的風險,更可藏人體30年!寄生蟲可入侵多個器官,甚至引發癌症!

5條寄生蟲吸食膽汁 1種飲食習慣惹禍

上述病例於2023年12月28日刊登於《新英格蘭醫學期刊》。根據報告,該名男子患有結腸癌(大腸癌),到醫院進行內窺鏡檢查時,除了發現腸道長有腫瘤,更發現其膽道位置有5條寄生蟲不斷蠕動。醫生隨即透過手術夾出所有寄生蟲,並為該男子處方治療寄生蟲感染的藥物,安排癌症化療。

(慎入)點擊查看感染寄生蟲情況:

寄生蟲感染情況
寄生蟲感染情況
有寄生蟲在患者膽管內蠕動(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
有寄生蟲在患者膽管內蠕動(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
總共有5條寄生蟲(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
總共有5條寄生蟲(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
醫生隨即進行手術(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
醫生隨即進行手術(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
夾出寄生蟲(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
夾出寄生蟲(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
並處理治療寄生蟲的藥物(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)
並處理治療寄生蟲的藥物(圖片來源:新英格蘭醫學期刊)

 

根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的資料,上述個案出現的寄生蟲為「中華肝吸蟲」(clonorchis sinensis),主要分布於東亞淡水水域,常見於未煮熟的魚和蝦類。若不慎進食受寄生蟲污染又未經煮熟的海鮮,寄生蟲幼蟲就可能透過食物進入膽管,吸食膽汁並長大為成蟲。若不進行治療,寄生蟲感染可持續長達30年。

感染肝吸蟲初期無症狀?惡化恐變肝硬化膽管癌

根據食安中心資料,中華肝吸蟲靠淡水池塘內的螺和魚傳播。當人們吃下受感染的淡水魚或螺後,其幼蟲會在十二指腸破囊而出,遷移到肝臟內的膽管。囊狀幼蟲會在膽管內發育成蟲,然後產下蟲卵,蟲卵可隨膽汁進入糞便,繼續傳播周期。

感染小量中華肝吸蟲可能全無症狀或只出現輕微症狀,但感染大量中華肝吸蟲則會令患者受到長期嚴重感染,引發以下7大症狀:

感染中華肝吸蟲症狀
感染中華肝吸蟲症狀
食慾不振
食慾不振
腹瀉
腹瀉
發燒
發燒
膽管梗阻
膽管梗阻
肝硬化
肝硬化
慢性黃疸
慢性黃疸
膽管癌
膽管癌

 

國際癌症研究機構最近更把中華肝吸蟲列為「會令人患癌組別(第一組)」。美國疾病管制與預防中心亦指出,若長期受肝吸蟲感染,可引發膽囊和膽管發炎,以及肝癌和膽管癌。

3種魚易藏寄生蟲 不只三文魚多蟲

淡水魚和鹹水魚同樣容易受寄生蟲污染!香港食品創新科技及安全中心食品研究項目經理文嘉敏早前接受《星島頭條》訪問表示,受生活環境及進食的食物影響,魚類有機會積藏寄生蟲。若水源不乾淨或進食受寄生蟲污染的食物,牠們就有機會感染寄生蟲。

容易感染寄生蟲的魚類例子如下:

易有寄生蟲魚類
易有寄生蟲魚類
魚類感染寄生蟲2大原因
魚類感染寄生蟲2大原因
3類魚風險最高
3類魚風險最高
鯇魚
鯇魚
鯇魚生活在淡水環境中,較容易感染寄生蟲
鯇魚生活在淡水環境中,較容易感染寄生蟲
三文魚
三文魚
吞拿魚
吞拿魚
三文魚和吞拿魚常被生食,感染寄生蟲的風險較高
三文魚和吞拿魚常被生食,感染寄生蟲的風險較高

 

5招預防中華肝吸蟲 醋蒜無法殺寄生蟲

如何預防感染中華肝吸蟲?食安中心教5大方法:

預防感染中華肝吸蟲
預防感染中華肝吸蟲
切勿進食生或未經徹底煮熟的淡水魚
切勿進食生或未經徹底煮熟的淡水魚
外遊時亦不應進食生的淡水魚
外遊時亦不應進食生的淡水魚
酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲
酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲
確保淡水魚徹底煮熟,特別是火鍋或粥品中的淡水魚
確保淡水魚徹底煮熟,特別是火鍋或粥品中的淡水魚
使用專門用具分開處理生的食物和即食食物,以防交叉感染
使用專門用具分開處理生的食物和即食食物,以防交叉感染

 

延伸閱讀:劏開鯖魚驚見200條海獸胃線蟲 秋冬7類魚最高危

海獸胃線蟲常見於7種魚類
海獸胃線蟲常見於7種魚類
鯖魚
鯖魚
竹莢魚
竹莢魚
秋刀魚
秋刀魚
鰹魚
鰹魚
沙甸魚
沙甸魚
三文魚
三文魚
魷魚
魷魚

 

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未來一周加拿大商界值得關注之大事

【星島綜合報道】未來一周加拿大商界值得關注的5件事:

●住房數據

本周的 2 份報告將介紹 2023 年房地產市場的收尾情況。預計加拿大房地產協會將於周一發布 12 月份房屋銷售數據,而加拿大抵押貸款和住房公司將於周二公佈 12 月房屋開工數據。

●商業前景調查

加拿大央行將於周一發布商業前景調查和加拿大消費者預期調查。央行預計將於 1 月 24 日發布下一次利率決定和貨幣政策報告,周一的數據引人矚目。

●通貨膨脹

加拿大統計局將於周二發布 12 月最新通膨數據。11 月年度通膨率穩定在 3.1%。

●住房部長演講

聯邦住房部長弗雷澤 (Sean Fraser) 將於周三在多倫多發表演講,討論解決加國住房危機的方法。 由於加拿大人面臨通貨膨脹和利率上升,導致抵押貸款支付成本更高,住房負擔能力一直是關鍵問題。

●其他經濟數據

本星期加拿大統計局的幾份報告將讓 11 月的經濟狀況更加清晰。該機構將於周一公佈 11 月製造業和批發貿易數據月度調查,而零售貿易數據將於周五公佈。

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卑詩極度寒冷 911求助電話暴增

【星島綜合報道】卑詩省迎來「酷寒」的北極氣團天氣,導致 911 熱線電話不斷,很多都是與寒冷低溫相關的醫療緊急事故,公園局人員敦促人們遠離結冰的水道。

隨著氣溫驟降,省緊急衛生服務中心接到體溫過低和凍傷的 911 電話不斷增多,周一僅3宗,周四13宗,周五已有18宗。

護理資訊官員特韋茨 (Brian Twaites) 表示:「我們還不習慣這種極端寒冷,尤其是在風寒的影響下。體溫過低和凍傷都是嚴重的醫療緊急情況,我們希望盡快處理這些求助電話。」

他指出,雖然人們在跌倒在冰上或發生輕微車禍後可能會受傷並需要醫療護理,但並不是每個人都需要緊急醫療護理。 對於非緊急情況,撥打 811 尋求醫療建議是一個良好的開始。

CTV 新聞發現,溫哥華地區有數十人踏上池塘甚至鱒魚湖結冰的表面,但該市公園管理局不鼓勵這樣做。

發言人在電子郵件中寫道:「儘管天氣很冷,但溫哥華公園局不建議在任何池塘或湖泊上滑冰。」

許多區域的裂縫都清晰可見,仔細觀察冰層就會發現它的厚度變化有多大。

BCAA 表示,在寒流期間,由於舊電池在零度以下的溫度下失效,加上路況濕滑導致撞車事故,尋求援助的呼聲增加了一倍,因此提醒人們要為開車上路做好計劃,多帶衣服和零食,還有一箱汽油。

「如果你沒有合適的冬季輪胎,也許最好待在家裡。」客戶服務經理 Josh Smythe 建議。

圖:CTV

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醫生列10大傷腎食物 燕麥片也上榜!頭3位港人最愛吃 第1位不鹹也傷腎

吃燕麥片也傷腎?有腎臟科醫生指,不良飲食習慣可令腎臟加速退化,甚至造成不可逆轉的傷害。他列出10大常見的傷腎食物,其中燕麥片也上榜。首3位傷腎食物更是港人最愛的食品,位列第一的食物味道不鹹但卻最傷腎! 

醫生列10大傷腎食物 燕麥片也上榜

腎臟科醫生洪永祥在其facebook專頁發文指,人類出生時擁有約兩百萬個腎絲球,一生只能依賴它們,因此每失去一個腎絲球,我們的腎臟功能就會減弱。

他提醒,隨著人類壽命延長,我們應好好保護腎臟,以免老年時面臨洗腎風險。其中,很多慢性腎衰竭患者也可能是沒注意日常飲食,導致不知不覺令自己腎臟功能漸漸受損。

【同場加映】腎功能變差8大症狀

腎功能變差的症狀
腎功能變差的症狀
蛋白尿
蛋白尿
潛血
潛血
不正常的結晶
不正常的結晶
變形紅血球
變形紅血球
抽血出現電解質異常
抽血出現電解質異常
貧血
貧血
其他尿毒素上升
其他尿毒素上升
腎臟異常變大變小和水腫
腎臟異常變大變小和水腫

 

洪永祥醫生表示,有10種傷腎食物很常見,但大家很易忽略它們對健康的傷害。他指出,若經常進食這些食物,可能會引發口渴、水腫、體重增加、尿液出現泡沫等問題,腎臟功能可能會比同齡人退化得更快,建議減少攝取。

傷腎食物第8至第10位↓↓↓

第八名至第十名:
第八名至第十名:
第十名:早餐穀物
第十名:早餐穀物
 食物例子:粟米片、小麥片、燕麥片
食物例子:粟米片、小麥片、燕麥片
這些穀物常宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖維,使人們誤以為與天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維、維他命、礦物質和蛋白質的穀物相同。
這些穀物常宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖維,使人們誤以為與天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維、維他命、礦物質和蛋白質的穀物相同。
 
市售早餐穀物中有一半的產品每100克含有超過500毫克的鈉。
市售早餐穀物中有一半的產品每100克含有超過500毫克的鈉。
近90%含有高糖,13%含高鹽和10%含高飽和脂肪。
近90%含有高糖,13%含高鹽和10%含高飽和脂肪。
這些穀物實際上是高油鹽糖的加工食品。
這些穀物實際上是高油鹽糖的加工食品。
由於早餐是每天固定的一餐,應該提供天然全穀類食物,如糙米、燕麥和五穀米等,來替代這些早餐穀物。
由於早餐是每天固定的一餐,應該提供天然全穀類食物,如糙米、燕麥和五穀米等,來替代這些早餐穀物。
蔥花肉鬆捲與奶酥麵包
蔥花肉鬆捲與奶酥麵包
主要成分:沙律醬、肉鬆 熱量:565Kcal
主要成分:沙律醬、肉鬆 熱量:565Kcal
台式蔥花肉鬆捲麵包的鬆軟口感主要來自豐富的油脂
台式蔥花肉鬆捲麵包的鬆軟口感主要來自豐富的油脂
而且這款麵包的總重量較重,因此其熱量居麵包類中的冠軍,高達565卡,相當於約2碗飯的熱量。
而且這款麵包的總重量較重,因此其熱量居麵包類中的冠軍,高達565卡,相當於約2碗飯的熱量。
 主要成分(內餡):忌廉、奶粉和糖混合製作而成
主要成分(內餡):忌廉、奶粉和糖混合製作而成
此外,無論是日式麵包中的奶酥、紅豆、芋頭還是卡士達(吉士),都屬於高油鹽糖的食物,其中,奶酥麵包是日式麵包中熱量最高的一款。
此外,無論是日式麵包中的奶酥、紅豆、芋頭還是卡士達(吉士),都屬於高油鹽糖的食物,其中,奶酥麵包是日式麵包中熱量最高的一款。
一份奶酥麵包不僅攝入高熱量,其內餡還含有較多的反式脂肪和飽和脂肪酸。
一份奶酥麵包不僅攝入高熱量,其內餡還含有較多的反式脂肪和飽和脂肪酸。
過量攝取使身體和腎臟帶來重大負擔。
過量攝取使身體和腎臟帶來重大負擔。
第八名 燒餅油炸鬼
第八名 燒餅油炸鬼
熱量:500至600Kcal
熱量:500至600Kcal
一份燒餅油炸鬼的卡路里約為500至600卡路里,相當於飲用約2/3杯珍珠奶茶的熱量。
一份燒餅油炸鬼的卡路里約為500至600卡路里,相當於飲用約2/3杯珍珠奶茶的熱量。
高溫油炸還會產生丙烯醯胺和多環芳香烴,
高溫油炸還會產生丙烯醯胺和多環芳香烴,
這些物質存在著腎臟損害和致癌風險。
這些物質存在著腎臟損害和致癌風險。
 此外,許多油炸鬼等食品業者為了增加酥脆口感,常使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。
此外,許多油炸鬼等食品業者為了增加酥脆口感,常使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。
然而,攝取過多的鋁可能會對腦部和腎臟造成影響,引發失智和腎功能衰竭。
然而,攝取過多的鋁可能會對腦部和腎臟造成影響,引發失智和腎功能衰竭。

第10位:早餐穀物

  • 食物例子:粟米片、小麥片、燕麥片
  • 鈉含量(每100克):500毫克。
  • 主要成分為含糖碳水化合物。這些穀物常宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖維,使人們誤以為與天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維、維他命、礦物質和蛋白質的穀物相同。
  • 影響:有調查指,市面售賣的早餐穀物有一半的產品每100克含有超過500毫克鈉。2006年,英國的《消費者雜誌》亦曾檢視275款早餐麥片,發現以兒童為銷售目標的早餐麥片,近90%高糖,13%高鹽和10%高飽和脂肪。
  • 建議:這些穀物是高油鹽糖的加工食品。建議早餐選擇天然全穀類食物,例如糙米、燕麥和五穀米等,用以替代高鈉早餐穀物。

第9位:蔥花肉鬆捲

  • 蔥花肉鬆捲主要成分:沙律醬、肉鬆
  • 熱量:565kcal
  • 台式蔥花肉鬆捲麵包的鬆軟口感主要原因是來自豐富的油脂,這款麵包的總重量較重,熱量亦高達565kcal,相當於約2碗飯的熱量。

第9位:奶酥麵包

  • 奶酥麵包主要成分(內餡):忌廉、奶粉和糖
  • 熱量:540Kcal
  • 影響:無論是日式麵包中的奶酥、紅豆、芋頭還是吉士,均屬於高油鹽糖食物。一份奶酥麵包不僅高熱量,餡料還含有較多反式脂肪和飽和脂肪酸,過量攝取會為身體和腎臟帶來重大負擔。

第8位:燒餅油炸鬼

  • 熱量:500至600Kcal(1份),相當於大概2/3杯珍珠奶茶的熱量。
  • 影響:高溫油炸還會產生「丙烯醯胺」和「多環芳香烴」,有損害腎臟及致癌風險。許多油炸鬼等食品業者為了增加酥脆口感,常使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑。攝取過多鋁可能影響腦部和腎臟,引發失智和腎功能衰竭。

傷腎食物第5至第7位↓↓↓

第七名至第五名:
第七名至第五名:
第七名 煎餃
第七名 煎餃
食物例如:煎餃、水餃、小籠包,均是澱粉包著五花肉。澱粉高熱量,五花肉含飽和脂肪酸與高熱量。
食物例如:煎餃、水餃、小籠包,均是澱粉包著五花肉。澱粉高熱量,五花肉含飽和脂肪酸與高熱量。
當澱粉包著五花肉,一點油脂也不漏掉,完整吃進肚子就超級傷腎。
當澱粉包著五花肉,一點油脂也不漏掉,完整吃進肚子就超級傷腎。
高熱量包餡食物傷腎第1位為煎餃,吃一份已超過一餐所需的熱量。
高熱量包餡食物傷腎第1位為煎餃,吃一份已超過一餐所需的熱量。
經常攝取會造成代謝症候群,並對腎臟的慢性破壞,引發肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,腎功能一日一日受損。
經常攝取會造成代謝症候群,並對腎臟的慢性破壞,引發肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,腎功能一日一日受損。
第六名 肉鬆、肉乾和香腸
第六名 肉鬆、肉乾和香腸
肉鬆多為營養加工食品,大量使用油、醬油、糖和鹽進行調味,
肉鬆多為營養加工食品,大量使用油、醬油、糖和鹽進行調味,
加工過程中幾乎耗盡胺基酸和維他命等營養物質,只剩下高油、高鹽、高糖的加工食品。
加工過程中幾乎耗盡胺基酸和維他命等營養物質,只剩下高油、高鹽、高糖的加工食品。
糖尿病和腎臟病患者不宜食用。
糖尿病和腎臟病患者不宜食用。
 同樣,肉乾和香腸也是高油、高鹽、高糖加上高溫加工的紅肉食品,食用後容易口乾舌燥。
同樣,肉乾和香腸也是高油、高鹽、高糖加上高溫加工的紅肉食品,食用後容易口乾舌燥。
研究發現,除了致癌風險外,還會引發身體的慢性發炎,例如慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病和癌症等。
研究發現,除了致癌風險外,還會引發身體的慢性發炎,例如慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病和癌症等。
 肉鬆、肉乾和香腸在製作過程中,可能會產生致癌物質「異環胺」。
肉鬆、肉乾和香腸在製作過程中,可能會產生致癌物質「異環胺」。
實際上,蛋白質在高溫加工、油炸和燒烤過程中也容易產生異環胺。
實際上,蛋白質在高溫加工、油炸和燒烤過程中也容易產生異環胺。
第五名:鐵板炒麵
第五名:鐵板炒麵
熱量(每100kg):361Kcal 鈉含量:712毫克
熱量(每100kg):361Kcal 鈉含量:712毫克
 鐵板炒麵是早餐店非常暢銷的明星早餐,也是所有早餐中最傷腎的食物,不但高脂,高鹽、高糖和高熱量。
鐵板炒麵是早餐店非常暢銷的明星早餐,也是所有早餐中最傷腎的食物,不但高脂,高鹽、高糖和高熱量。
 鐵板炒麵的調味包通常是預先做好的,裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡,不但很油也很鹹,熱量驚人
鐵板炒麵的調味包通常是預先做好的,裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡,不但很油也很鹹,熱量驚人
且經過鐵板上高溫烹煮的煎麵,容易卡上陳年焦炭,「異環胺」、「丙烯醯胺」與「多環芳香烴」增加罹癌風險。
且經過鐵板上高溫烹煮的煎麵,容易卡上陳年焦炭,「異環胺」、「丙烯醯胺」與「多環芳香烴」增加罹癌風險。

 

 

第7位:煎餃

  • 熱量:750kcal
  • 食物例如:煎餃、水餃、小籠包,均是澱粉包著五花肉。澱粉高熱量,五花肉含飽和脂肪酸與高熱量。
  • 影響:高熱量包餡食物傷腎第1位為煎餃,吃一份已超過一餐所需的熱量。
  • 影響:經常攝取會造成代謝症候群,並對腎臟的慢性破壞,引發肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病,腎功能一日一日受損。

第6位:肉鬆、肉乾和香腸

  • 肉鬆多為營養加工食品,大量使用油、醬油、糖和鹽進行調味,加工過程中幾乎耗盡胺基酸和維他命等營養物質,只剩下高油、高鹽、高糖的加工食品。糖尿病和腎臟病患者不宜食用。
  • 影響:同樣,肉乾和香腸也是高油、高鹽、高糖加上高溫加工的紅肉食品,食用後容易口乾舌燥。
  • 影響:肉鬆、肉乾和香腸在製作過程中,可能會產生致癌物質「異環胺」。實際上,蛋白質在高溫加工、油炸和燒烤過程中容易產生異環胺。有研究發現,除了致癌,還可引發身體慢性發炎,例如慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病和癌症等。

第5位:鐵板炒麵

  • (每100克)熱量:361Kcal。鈉含量:712毫克。
  • 影響:鐵板炒麵高脂,高鹽、高糖和高熱量。鐵板炒麵的調味包通常是預先做好的,有各式各樣的調味成分跟芡汁,很油膩也很鹹,熱量驚人。而且經過高溫烹煮,會產生異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴,增加患癌風險。

傷腎食物第3至第4位↓↓↓

 第四名至第三名:
第四名至第三名:
第四名:三寶飯
第四名:三寶飯
熱量:1330Kcal
熱量:1330Kcal
 一份三寶飯肉和飯的熱量960卡,加上配菜後熱量大約1330卡,比炸雞脾便當熱量更高,一餐就等於一天兩餐的熱量。
一份三寶飯肉和飯的熱量960卡,加上配菜後熱量大約1330卡,比炸雞脾便當熱量更高,一餐就等於一天兩餐的熱量。
燒鴨、燒雞的脆皮烘烤後香氣十足,是因為醃料中含糖,令熱量也相當驚人叉燒是由五花肉製成,本身為高脂肉類。
燒鴨、燒雞的脆皮烘烤後香氣十足,是因為醃料中含糖,令熱量也相當驚人叉燒是由五花肉製成,本身為高脂肉類。
而且燒味便當的飯量很多,熱量超高,最後淋上高鹽高糖的醬汁也超傷腎。
而且燒味便當的飯量很多,熱量超高,最後淋上高鹽高糖的醬汁也超傷腎。
建議盡量少吃,進食時避開肥肉、雞皮、鴨皮。
建議盡量少吃,進食時避開肥肉、雞皮、鴨皮。
 第三名:炸雞排
第三名:炸雞排
熱量(一片):630卡
熱量(一片):630卡
曾有一宗個案,一名12歲女童每天買炸雞排或鹽酥雞吃,一星期4至5次,估計一年吃超過200份炸雞排
曾有一宗個案,一名12歲女童每天買炸雞排或鹽酥雞吃,一星期4至5次,估計一年吃超過200份炸雞排
結果感冒引發尿毒症,加上本身患慢性腎臟病,最終導致腎臟完全損壞,需要洗腎。
結果感冒引發尿毒症,加上本身患慢性腎臟病,最終導致腎臟完全損壞,需要洗腎。
炸雞排獨特調味料通常是含有甜味和鹹味的高鹽糖,若食油不定期更換,回鍋油中或含致癌物及重金屬。
炸雞排獨特調味料通常是含有甜味和鹹味的高鹽糖,若食油不定期更換,回鍋油中或含致癌物及重金屬。
經常食用容易致肥,並會傷害肝臟、腎臟、身心和血管,增加患癌風險。
經常食用容易致肥,並會傷害肝臟、腎臟、身心和血管,增加患癌風險。

 

第4位:三寶飯

  • 熱量:1330kcal
  • 三寶飯肉和飯的熱量為960kcal,加配菜後約為1330kcal,比炸雞脾便當更高卡,吃一餐就等於一日兩餐的熱量。
  • 燒鴨、燒雞的脆皮烘烤後香氣十足,由於醃料含糖導致熱量驚人。叉燒由五花肉製成,本為高脂肉類。
  • 影響:燒味飯的飯量很多,熱量超高,淋上高鹽高糖的醬汁也超傷腎。
  • 建議:盡量少吃,進食時避開肥肉、雞皮、鴨皮。

第3位:炸雞排

  • 熱量(1塊):630kcal。吃一塊比起吃兩碗白飯更高卡。
  • 曾有一宗個案,一名12歲女童每天買炸雞排或鹽酥雞吃,一星期4至5次,估計一年吃超過200份炸雞排,結果感冒引發尿毒症,加上本身患慢性腎臟病,最終導致腎臟完全損壞,需要洗腎。
  • 影響:炸雞排獨特調味料通常是含有甜味和鹹味的高鹽糖,若食油不定期更換,回鍋油中或含致癌物及重金屬。
  • 影響:經常食用容易致肥,並會傷害肝臟、腎臟、身心和血管,增加患癌風險。

傷腎食物第1至第2位↓↓↓

第二名至第一名:
第二名至第一名:
第二名:日式拉麵
第二名:日式拉麵
 鈉含量:2000-4000毫克
鈉含量:2000-4000毫克
愛吃拉麵的人對熬煮湯頭的用心,總是要喝光湯碗裡的湯,才算是尊重。
愛吃拉麵的人對熬煮湯頭的用心,總是要喝光湯碗裡的湯,才算是尊重。
美食愛好者更會一星期七日也吃的拉麵,導致血液中的鈉離子飆升。
美食愛好者更會一星期七日也吃的拉麵,導致血液中的鈉離子飆升。
高血鈉不僅給腎臟增加負擔,還對血管產生嚴重傷害,同時還會引發水腫、高血壓和痛風等疾病的發作。絕對是對腎臟造成嚴重傷害的元凶。
高血鈉不僅給腎臟增加負擔,還對血管產生嚴重傷害,同時還會引發水腫、高血壓和痛風等疾病的發作。絕對是對腎臟造成嚴重傷害的元凶。
第一名:珍珠奶茶
第一名:珍珠奶茶
熱量(一杯):783.2Kcal
熱量(一杯):783.2Kcal
 珍珠奶茶不僅含有對腎臟的不利成分,更因攝取頻率之高而受到關注。
珍珠奶茶不僅含有對腎臟的不利成分,更因攝取頻率之高而受到關注。
奶茶中的「奶」多數以奶精製成,不論是粉狀還是液狀,皆屬於油脂類而非奶類。
奶茶中的「奶」多數以奶精製成,不論是粉狀還是液狀,皆屬於油脂類而非奶類。
雖然現今已較少見使用反式脂肪製成的奶精,然而其中的珍珠仍是高熱量的來源,高果糖則是另一個對腎臟不利的主要因素。
雖然現今已較少見使用反式脂肪製成的奶精,然而其中的珍珠仍是高熱量的來源,高果糖則是另一個對腎臟不利的主要因素。
 根據世界衛生組織的建議,每人每日額外添加精緻糖的攝取量不宜超過每日熱量的5%。
根據世界衛生組織的建議,每人每日額外添加精緻糖的攝取量不宜超過每日熱量的5%。
若以成人一天所需熱量1800千卡計算,相當於精緻糖攝取量不超過90千卡(約22.5克糖)。
若以成人一天所需熱量1800千卡計算,相當於精緻糖攝取量不超過90千卡(約22.5克糖)。
然而一杯700毫升的珍珠奶茶含糖量約50至60克,僅喝半杯就已超過標準。
然而一杯700毫升的珍珠奶茶含糖量約50至60克,僅喝半杯就已超過標準。
 珍奶中的高果糖糖漿,其果糖代謝會產生過多的磷酸三碳糖,促進肝臟內生脂合成
珍奶中的高果糖糖漿,其果糖代謝會產生過多的磷酸三碳糖,促進肝臟內生脂合成
並增加三酸甘油酯堆積和胰島素阻抗,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝和痛風等慢性疾病風險。這些慢性疾病是對腎臟造成最大傷害的元凶。
並增加三酸甘油酯堆積和胰島素阻抗,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝和痛風等慢性疾病風險。這些慢性疾病是對腎臟造成最大傷害的元凶。

第2位:日式拉麵

  • 鈉含量:2000至4000毫克
  • 愛吃拉麵的人對熬煮湯頭的用心,總是要喝光湯碗裡的湯,才算是尊重。
  • 美食愛好者更會一星期七日也吃的拉麵,導致血液中的鈉離子飆升。
  • 影響:高血鈉不但增加負擔腎臟,更嚴重傷害血管,並會引發水腫、高血壓和痛風等疾病,絕對是嚴重傷害腎臟的元兇。

第1位:珍珠奶茶

  • 熱量(1杯):783.2kcal。
  • 奶茶中的「奶」多以奶精製成,不論是粉狀還是液狀,皆屬油脂類而非奶類。現今已較少用反式脂肪製成的奶精,但珍珠熱量十分高,高果糖則是另一個對腎臟不利的主要因素。
  • 世衛建議,每人每日額外添加精緻糖的攝取量不宜超過每日熱量的5%。若以成人一天所需熱量1800kcal計算,相當於精緻糖攝取量不超過90kcal(約22.5克糖)。不過,一杯700毫升的珍珠奶茶含糖量約50至60克,喝半杯就已超過標準。
  • 影響:珍奶的高果糖糖漿,其果糖代謝會產生過多的磷酸三碳糖,促進肝臟內生脂合成,增加三酸甘油酯堆積和胰島素阻抗,增加患糖尿病、高血壓、脂肪肝和痛風等慢性疾病風險。這些慢性疾病是對腎臟造成最大傷害的元凶。

慢性腎衰竭10大常見症

香港醫管局資料,慢性腎衰竭初期階段時徵狀並不明顯,常見症狀如下:

慢性腎衰竭症狀
慢性腎衰竭症狀
小便帶血 / 茶色尿 (血尿)
小便帶血 / 茶色尿 (血尿)
小便帶泡沫 (蛋白尿)
小便帶泡沫 (蛋白尿)
小便混濁 (尿感染)
小便混濁 (尿感染)
小便赤痛、頻密
小便赤痛、頻密
小便感困難、不暢順
小便感困難、不暢順
小便排出小沙石
小便排出小沙石
多尿、尿量減少、夜尿
多尿、尿量減少、夜尿
腰腹疼痛
腰腹疼痛
足踝或眼皮浮腫
足踝或眼皮浮腫
血壓高
血壓高
當腎功能降至腎功能衰竭階段(少於正常機能的25%),可能開始有尿毒症癥狀:
當腎功能降至腎功能衰竭階段(少於正常機能的25%),可能開始有尿毒症癥狀:
夜尿、尿量減少
夜尿、尿量減少
食慾不振、噁心、嘔吐
食慾不振、噁心、嘔吐
疲倦、臉色蒼白 (貧血)
疲倦、臉色蒼白 (貧血)
皮膚痕癢
皮膚痕癢
高血壓
高血壓
氣喘
氣喘
水腫 (足踝或眼皮浮腫)
水腫 (足踝或眼皮浮腫)
神智不清、抽搐、昏迷
神智不清、抽搐、昏迷

 

 

8招預防慢性腎衰竭

本港醫管局建議8大方法,有助降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險:

預防慢性腎衰竭方法
預防慢性腎衰竭方法
多喝清水以保持足夠尿量,可預防腎石及尿道炎。
多喝清水以保持足夠尿量,可預防腎石及尿道炎。
注意個人衛生,免受尿道感染,女性及小孩為較易受尿道感染者。
注意個人衛生,免受尿道感染,女性及小孩為較易受尿道感染者。
注意飲食,避免進食過量鹽份、肉類,曾患腎結石者應避免高鈣、草酸的食物。
注意飲食,避免進食過量鹽份、肉類,曾患腎結石者應避免高鈣、草酸的食物。
勿亂服用藥物,如風濕止痛葯、抗生素等。
勿亂服用藥物,如風濕止痛葯、抗生素等。
預防其他疾病引起之併發症,如糖尿病、高血壓等,必須適當控制血糖及血壓。
預防其他疾病引起之併發症,如糖尿病、高血壓等,必須適當控制血糖及血壓。
各類尿道阻塞疾病必須及早矯正,如及早清除腎石、設法找出腎石原因。
各類尿道阻塞疾病必須及早矯正,如及早清除腎石、設法找出腎石原因。
定期檢查身體及檢驗小便,可及早發現腎病,如有血尿、蛋白尿等,需及早治療。
定期檢查身體及檢驗小便,可及早發現腎病,如有血尿、蛋白尿等,需及早治療。
及早治療腎病,如腎炎。
及早治療腎病,如腎炎。
 
T03

【台灣大選】民眾黨成「造王者」 宛如加拿大新民主黨?

【星島記者陳儀芬採訪報道】因為國會不過半,無論民進黨或是國民黨都必須與民眾黨合作,這令民眾黨成了「造王者」,頗有加拿大新民主黨的味道。
 
加拿大前國會議員趙錦榮說,民眾黨和新民主黨的地位是相似的,都是關鍵少數,其他兩黨不得不看它的臉色。不過因為加拿大和台灣的政治體制不同,所以產生的影響也不一樣。
 
他說:「民進黨只差國民黨一個立委席次,況且賴清德畢還有500多萬票的民眾支持,所以民意支持度還是很強大的,而加拿大過去兩次選舉,雖然自由黨贏了較多席次,但得票數其實是輸給保守黨的。換句話說,民眾黨無論和哪一個政黨合作,它都必須考量到民意究竟在哪裡。民眾黨內部還有整合的問題,才剛選完就傳出內鬨,這種情況和新民主黨展現團結一致的黏度是非常不同的。」
 
「政黨需要一致且一貫的理念才能長長久久。」約克大學沈榮欽教授說民眾黨宛如「變色龍」,立場可左可右,不像新民主黨一樣路線清晰是完全左派。「搖擺立場的好處是可以是左右逢源,贏得更多支持,但也可能因為搖擺而最終失去了民心。其他國家不乏出現這種突然竄起的政黨,帶著民粹主義,後來墜入谷底的案例。」
 
沈榮欽又說,民眾黨目前仍比較像是「柯文哲粉絲俱樂部」,這種一人政黨是比較危險的,例如之前宋楚瑜創立的親民黨、李登輝撐腰的台聯黨,最終都泡沫化了。
 
他說:「親民黨的輝煌年代,不僅宋楚瑜拿下總統選舉第二高票,立法院的席次也有46席,遠比目前的柯文哲和民眾黨聲勢更大,但這一次選舉親民黨得票率僅0.51%,幾乎滅聲。」
 
沈榮欽說,現在預估民眾黨的未來發展還太早,民眾黨的優勢就是擁有龐大的年輕人支持,如果國民黨不能擺脫老態、無法年輕化,未來難保不被民眾黨取代。同樣地,民進黨也要走新路,這一次選舉結果就是一個很大的警訊,過去民進黨是年輕人的首選,如今遭到許多年輕人唾棄,需要深刻檢討。
 
加拿大的新民主黨歷史已超過一甲子,歷經不同時期的興衰起落,例如1993年大選僅得9個席次,但2011年贏得103個席次,當時首度成為第二大黨,很多人甚至覺得新民主黨有機會合併自由黨。
 
趙錦榮和沈榮欽都說,三強鼎立未必不是壞事,就看民眾黨能如何撐起一片天了。
 

「系統已失控」! 移民部長擬對加拿大國際生人數設上限

【星島綜合報道】聯邦移民部長米勒(Marc Miller)稱加拿大的國際學生人數已經失控,他將在未來幾個月考慮對人數設定上限,但就沒有透露政府計劃減少多少。

據CTV報道,在周日播出的一次採訪中,米勒告訴CTV,聯邦政府需要與省政府進行一次對話,「以確保那些沒有履行職責的省份,真正控制住這些數字。」

米勒在談到加拿大國際學生的數量時表示:「這個數字令人不安。」「這確實是一個失控的系統。」

聯邦政府因歡迎越來越多的移民(包括永久居民和臨時居民)而受到批評,這使本國面臨嚴重的住房短缺。

與此同時,加通社援引透過資訊法所獲得的內部文件顯示,聯邦政府兩年前就被公務員警告稱,其雄心勃勃的移民目標可能會危及住房負擔能力。

自由黨設定的目標是今年引進485,000名移民,2025年和2026年引進50萬。

臨時居民主要由國際學生和外勞組成,光是去年第三季就有超過30萬人抵達加拿大。

米勒表示,他將在今年第一和第二季考慮對國際學生設定上限,以幫助減少住房需求。

當被問及為甚麼政府等到現在才考慮設立上限,米勒表示,這個想法已經提出好幾個月了。

他稱,有必要在聯邦層面整理數字,然後再「更細緻地」研究各個學術機構的具體情況,並正在不同的省份進行。

但米勒沒有透露具體細節,他說:「出於對各省同事的尊重,我們知道這些數字的輪廓,以及會減少多少,這些是我們首先要在談判桌上進行的討論,」他表示,增加學術機構的資金需求也是一個因素。

米勒說:「我們需要做好我們的工作,確保擁有一個真正確保國際生有經濟能力來到加拿大的系統,我們實際上正在驗證錄取通知書。」

「現在是我們討論數量及其在某些領域產生影響的時候了。」

米勒指出,對國際學生實施上限並不是解決加拿大各地住房短缺問題的「一刀切方案」。

當被進一步追問來加拿大的國際學生數量,遠遠超過聯邦政府宣布計劃幫助建造的住房數量時,米勒也表示,在移民目標方面,住房只是計算的一部分。他說,還需要考慮降低勞動力平均年齡的迫切需求。

圖:加通社

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感冒未清狂咳飲雞湯更快好?中醫教喝1款湯水加速康復 適合全家飲用

現正值流感高峰期,若感冒未清,久咳不癒,喝雞湯可以紓緩,還是有反效果?註冊中醫師馬琦傑表示,感冒後若沒好好調理,很容易二次感染,甚至「小病變大病」。他指出,感冒癒後調理分為2大階段,不同階段的飲食也不同。他推介1款湯水健脾養肺,有助加快復元,適合全家飲用。

感冒未清有何症狀?反覆感染恐變大病

甚麼是感冒未清?註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文指,大部分人服藥及休息後,表面上不舒服的症狀解除了,就以為感冒已清。但事實上,病毒一旦潛伏人體內,就會等待機會再次大肆破壞呼吸或消化系統,甚至其他器官系統。

他提醒,若出現以下症狀,代表感冒未清:

感冒未清症狀
感冒未清症狀
咽喉微痛
咽喉微痛
易咳
易咳
有痰
有痰
消化功能不良
消化功能不良
缺乏食慾
缺乏食慾
四肢倦懶
四肢倦懶
全身疲累
全身疲累
精神難集中
精神難集中
症狀持續1個月以上,必須就診
症狀持續1個月以上,必須就診

 

馬醫師表示,中醫認為感冒絕對是「萬病之源」,染病後須好好調理。身體出現的一些變化,例如反覆感冒、身體虛弱、久病不癒,甚至小病變大病,也代表感冒並沒被治好,又或是醫治錯誤,演變成為「壞病」或「伏邪」,繼續在體內破壞。

感冒喝1款湯水加速康復 適合全家飲用

如何紓緩感冒後的不適症狀?馬琦傑醫師指,若感冒後出現身體虛凍、虛咳等情況,可飲用1款湯水作調理,具有養腎、養脾及養肺之功效,適合一家大小及素食人士飲用。

感冒湯水食療「三養水」功效、材料、做法↓↓↓

養脾肺湯水:三養水製法
養脾肺湯水:三養水製法
材料:二指毛桃100g
材料:二指毛桃100g
五指毛桃功效
五指毛桃功效
紫淮山100g
紫淮山100g
紫淮山功效
紫淮山功效
黑豆20g
黑豆20g
黑米10g
黑米10g
黑豆及黑米功效
黑豆及黑米功效
清水3L
清水3L
也可加入無花果
也可加入無花果
做法:黑豆黑米浸過夜
做法:黑豆黑米浸過夜
紫淮山切皮及切粒
紫淮山切皮及切粒
洗淨五指毛桃,所有材料大火煲30分鐘,轉小火再煲30分鐘
洗淨五指毛桃,所有材料大火煲30分鐘,轉小火再煲30分鐘

 

他強調,紫淮山並非針對咳嗽或發燒,而是用於健脾。發燒時,身體需要大量水分降溫,進食紫淮山後也要大量水分加速腸胃運作。故此,不建議在感冒期間進食紫淮山,應在感冒癒後才開始食用。

另外,馬醫師推介的「三養水」亦包括五指毛桃這種食材。根據衞生署,含劇毒的植物「斷腸草」經常纏繞或混雜於其他植物中,其中包括五指毛桃。購買或食用時要格外留神。

【同場加映】如何分辨五指毛桃及劇毒斷腸草?

五指毛桃VS斷腸草
五指毛桃VS斷腸草
五指毛桃根表面呈紅棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根表面呈紅棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
斷腸草根表面呈灰棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
斷腸草根表面呈灰棕色或棕色(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根皮部呈淺黃色線狀或三角形韌皮部,斷面皮部有絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根皮部呈淺黃色線狀或三角形韌皮部,斷面皮部有絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
斷腸草根皮部呈黃色類長方形韌皮部,斷面皮部無絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
斷腸草根皮部呈黃色類長方形韌皮部,斷面皮部無絲狀纖維(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根木部橫切面皮部較薄,可見較密的同心環(圖片來源:衞生署)
五指毛桃根木部橫切面皮部較薄,可見較密的同心環(圖片來源:衞生署)
斷腸草根木部橫切面皮部較厚,可見放射狀紋理及細孔(圖片來源:衞生署)
斷腸草根木部橫切面皮部較厚,可見放射狀紋理及細孔(圖片來源:衞生署)

 

感冒可以飲雞湯嗎?感冒調理分2大階段

感冒時喝雞湯可以更快痊癒嗎?還是會加重病情?馬琦傑醫師指出,感冒的癒後調理非常重要,應分為祛濕及補腎2個階段,調理重點及食療各有不同。若在不適當的時候喝雞湯,反而會影響復元。

感冒癒後調理:

  • 第1階段:著重祛濕排毒,食療以清補為主,因滾湯比老火湯更易於吸收。在感冒期間及癒後第1個星期,進食滋補食品有機會令邪氣更盛更困身,反礙復元進度。
  • 第2階段:以補腎補氣為主,食療可以比較滋補,這時就可喝雞湯、老火湯或燉湯,對提升免疫力有正面助益。

推介2款陳皮茶飲 紓緩感冒症狀

馬琦傑中醫師亦曾教如何挑選陳皮,並介紹2款陳皮茶飲,分別有助收鼻水及紓緩喉嚨痛,紓緩感冒症狀:

收鼻水茶飲: 陳皮薑片水
收鼻水茶飲: 陳皮薑片水
成人及小孩都適用
成人及小孩都適用
可改善透明鼻水
可改善透明鼻水
成分(3人分量):陳皮1角
成分(3人分量):陳皮1角
薑片1塊
薑片1塊
清水2碗
清水2碗
煲15分鐘即可,暖喝
煲15分鐘即可,暖喝
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 功效
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 功效
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 材料
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 材料
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 做法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 飲用方法
紓緩喉嚨痛茶飲:陳皮水 飲用方法

 

避免反覆感冒變「重感冒」 保暖是關鍵

反覆感冒是因為身體太虛?馬醫師表示,內傷感冒最大的特徵,是症狀一直反覆出現,很難痊癒,甚至容易演變成重感冒。他認為,這與自身生活作息、飲食習慣、壓力、情緒等息息相關。另外,在復元期間著重保暖,亦是避免二度感染的關鍵。

他指出,當人體的核心溫度接近37℃,正是身體防衛機制發揮最好之時,更有效排痰、排濕及排毒,因此建議每日進行30分鐘暖療。

感冒後進行暖療有以下作用:

感冒後暖療作用
感冒後暖療作用
避免著涼
避免著涼
緩解肌肉疼痛
緩解肌肉疼痛
改善炎症及瘀血
改善炎症及瘀血
促進毛細血管擴張及淋巴液循環
促進毛細血管擴張及淋巴液循環
提高新陳代謝
提高新陳代謝
惟不建議在發燒期間浸腳!
惟不建議在發燒期間浸腳!
因有機會令邪氣更快運行全身
因有機會令邪氣更快運行全身

 

感冒要看西醫還是中醫?

馬醫師強調,中醫並非只能事後調理身體。中醫對治療感冒有多年的歷史和經驗,並有極佳的療效,例如漢代的傷寒論已有系統地收錄感冒的成因、轉變和處理方法。

他表示,中醫針對每位感冒患者,開出個別適當的處方用藥,辨證論治對症下藥,在短時間內改善感冒不適,還可避免嗜睡、口乾、腸胃不適等西藥副作用。若配合食療或刮痧等療法,還可提升身體抵抗力。

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這地方也能發生撞車 而且是4部連環撞 官司有得打!

【星島綜合報道】溫哥華一家洗車場發生4車連環相撞事故,業主正在起訴製造該設備的公司。

據Glacier Media報道,此案源於埃特馬德(Elmira Etemad)向卑詩最高法院(BC Supreme Court)提起訴訟的另一宗案件。

在2022年1月12日提交的修訂後的民事索賠通知中,埃特馬德聲稱,她於2018年4月22日在車站街(Terminal Ave.)750號的洗車場受傷,當時她前面的車輛被輸送機軌道所困,導致4車相撞。

這宗新案件由Yaletown Ministorage提起,該公司以Shine Auto Wash名義開展業務。該案件將Sonny’s The Car Wash Factory和佛羅里達Tarmac的ABC Company #1列為被告。

Yaletown在1月9日的民事索賠書稱,Sonny設計、製造、銷售和安裝了包括傳送帶軌道和組件在內的設施。

該公司否認對埃特馬德事件負有責任,也否認事件發生確實如所指控的那樣。

Yaletown聲稱其與Sonny之間的合約明確或暗示Sonny表示洗車對使用者來說是安全的。

該訴訟稱,如果事故是由設計或機械缺陷引起的,那麼Sonny就有責任。

新訴訟要求法院認定埃特馬德遭受的任何傷害、損失或損害都是Sonny的過錯,並要求法院在埃特馬德的法律訴訟中對Yaletown進行賠償。

Sonny沒有回應Glacier Media的置評請求。

圖:谷歌街景

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