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食滯想飲茶解油膩及清熱，飲普洱、烏龍、壽眉還是鐵觀音較有效？紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶性質大不同，若飲錯茶，有機會腹瀉。註冊中醫師何慧欣接受《星島頭條》訪問，拆解6種不同茶葉的性質和功效，教寒底熱底人士飲用合適的茶，並推介消脂解膩及提神的茶療。

茶葉發酵程度影響性質功效
註冊中醫師何慧欣受訪指，茶葉一般性味甘涼，有清熱生津、消滯解毒、解油提神的效果。茶葉一般歸類為6類：紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶，性質及功效各有不同。

她指出，茶葉發酵程度不同，屬性也不同：

沒有經過發酵的茶葉：性味最寒涼。陽虛體質的人士，例如容易面色蒼白、手腳冰冷及腹瀉的人士忌服。
完全發酵的茶葉：性溫，有溫脾暖胃的功效，適合陽虛體質人士。
綠茶是完全沒有經過發酵的茶，性味寒涼，其次是白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
紅茶vs綠茶vs黑茶vs青茶vs白茶vs黃茶功效
何慧欣醫師講解紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶這6種顏色茶葉的性質、功效及適合人士：

1. 綠茶、白茶性質及功效：

2. 黃茶、青茶性質及功效：

    
3. 紅茶、黑茶性質及功效：

吃不同食物配搭不同的茶
農曆新年期間，多吃油膩、甜食、黏滯滋膩、寒涼食物，加上玩樂至深夜及忙於拜年，容易出現腸胃不適及不夠精神。何醫師按不同的情況建議大家飲用相關的茶飲。

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熬夜，吃得太多煎炸油膩食物，容易熱氣、生痱滋，甚至牙肉腫痛。有何方法消炎消腫，令痱滋消失？註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」Facebook專頁表示，脾胃積熱、陰虛火炎、脾胃氣虛也會引發上述症狀。她推介3款清熱解毒湯水茶療，以及9款有清熱功效的食物。

生痱滋成因及偏熱症狀
梁醫師表示，口瘡（即「痱滋」）和牙齦腫痛都是常見的口腔毛病。口瘡，是口舌表面或牙齦上潰爛的傷口。牙齦，是位於牙齒根部周圍的軟組織。中醫理論認為，「齦為胃之絡」，牙肉腫痛及口瘡均有虛實之分，可因虛火、胃熱上蒸於口或脾虛濕盛，聚濕化熱而引起。

她指出，愛吃煎炸香口食物、嗜辣、嗜甜、嗜酒、常晚睡熬夜（晚上11時仍未入睡），這些放縱式起居飲食習慣，可令體內陽氣超出正常水平，出現偏熱症狀，例如：

口乾
喉嚨痛
生口瘡
牙齦腫痛
口臭
小便黃
9款清熱食物 紓緩痱滋牙肉痛
生痱滋，每次飲水、進食、刷牙也會觸碰到，不但疼痛，亦影響心情。有何方法紓緩？梁醫師指，因飲食不節引致的脾胃積熱，中醫稱為「實火」，宜適量進食有清熱功效的食材和湯水。

清熱食材例子：

3款清熱湯水茶療
針飲食不節，胃熱上蒸導致的口瘡（痱滋），梁醫師推介以下3款湯水茶療：

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

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同場加映：性平生津潤燥食材
想滋潤皮膚喉嚨？註冊中醫師梁尹倩曾發文推介以下6款生津潤燥的食材：

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失眠慘過大病？壓力大才會失眠？香港註冊中醫師陳嬿珺向《星島頭條》分享一宗病例指，香港一名43歲男子5年來受失眠困擾，每天清晨才可入睡，生活大受影響。其後求診中醫，服藥1個月後，他終可正常入睡。陳醫師指出，香港人常見的失眠原因有3種，並推介10款有助改善失眠的食物。

失眠5年清晨才入睡
陳嬿珺醫師接受《星島頭條》訪問時指，該名43歲男子持續失眠約5年多，每晚上床後要輾轉反側至清晨時分才能入睡。他曾求醫，服藥後雖短暫好轉，但一停藥就失眠。

除了失眠，該男子偶然腰酸背痛，出現腹瀉、面色晦暗、精神疲倦、四肢冰冷等症狀。陳醫師表示，該男子體內陽氣不足，身體無法正常運作；腰酸背痛則代表身體能量不足；加上腹瀉證明脾胃功能較差，令廢物積聚在腹部。

1個月後即解決失眠問題
陳醫師向該患者處方附子、乾薑、桂枝、陳皮、砂仁、酸棗仁、首烏藤等中藥，幫助患者調理安神。經半個月治療後，他已經可以正常入睡；一個月後，即使停藥，他依然能自行入睡，成功解決失眠問題。

香港人常見3大失眠類型
陳嬿珺醫師表示，失眠是大部分人的難題，一般人以為失眠原因是「壓力大」，但在中醫角度，還有很多原因會導致失眠。她列出香港人常見的3種失眠類型：

中醫推介11款安眠茶飲及食物

陳嬿珺醫師推介1款安眠茶飲及10款有助改善失眠的食物：

長期失眠可致冠心病
長期失眠可致心血管病及情緒病？陳醫師表示，長期失眠可帶來5方面的影響，嚴重起來甚至會增加患冠心病的風險。詳情如下：

同場加映：愛麗絲睡眠法10分鐘入睡
日本漫畫家おのでらさん早前曾表示自己一直受失眠問題困擾，但他後來發明「愛麗絲睡眠法」，照做後就沒有再失眠，他其後決定將這個睡眠法畫成漫畫，並上載到Twitter上分享。該睡眠法隨即被網民瘋傳，更紛紛表示十分有效，甚至在10分鐘內即能入睡。

愛麗絲睡眠法步驟：

同場加映：不靠藥物7招改善睡眠
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

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根據統計，許多人經過農曆年假後，平均體重普遍會上升2-3公斤。營養師珊珊在臉書發文表示，雖然單純運動的效果不大，但過年期間要大家飲食控制實在太不人道，那就趁著休假期間，讓平常老是喊著沒時間運動的朋友動起來，以下她也提供運動種類方面，建議大家可以從A、B區各選1-2種交替訓練，對於幫助血糖穩定、改善身體組成與認知功能等等效果最好。

另外，對於運動時間的規劃，營養師珊珊則說道，建議每週運動至少需達150分鐘為最佳。

Ａ區：騎腳踏車、快走、慢跑、飛輪、瑜珈
Ｂ區：重量訓練、深蹲、伏地挺身、核心肌力訓練、仰臥起坐
A、B區各選1-2種交替訓練，每次各30分鐘，例如今天騎腳踏車、明天重訓、後天踩飛輪等等，每週累積運動5天。
最後，營養師珊珊提醒，運動後建議多補充水、運動飲料、樂孅輕卡餐、香蕉、水煮蛋，如果沒甚麼耐心想要省時間運動的朋友，也推薦HIIT高強度間歇運動，根據新版的實證指引，高強度間歇運動對過重、肥胖者的減重效果幾乎和有氧運動一樣，還可以花費較少時間唷！

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：16種利尿去水腫食物
營養師程涵宇亦曾推介4類共16款去水腫及利尿食物：

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不少上班族會趁午休小睡片刻，補足精神才能繼續工作，但午覺時間若太長，恐會增加死亡率。外科醫師陳榮堅提到，平時午睡建議在1個小時內，過去就曾有研究發現，午睡時間超過1小時者的罹患心血管疾病機率比低於1小時者高出34%。

外科醫師陳榮堅在節目《醫師好辣》指出，民眾午睡時間最好掌握在1小時內，一般人做夢時間約是入睡1小時後，也就是進入深層睡眠，一旦被叫醒打斷，會導致人體內分泌及身體調節變混亂，這也是為何有些人午睡1小時、1個半小時反而更累，另外有研究比較長期午睡超過1小時者與低於1小時者身體狀況，前者罹患心血管疾病機率高出34%，死亡風險值也提升30%。

陳榮堅曾收治一名30多歲男子，他一旦午睡就難被叫醒，家人甚至認為他身體有問題，到醫院做檢查發現，他的血壓高、糖化血色素數值8點多，有糖尿病問題，患者透露經常覺得身體疲憊，有時午睡時間太長，又會導致晚上睡不著，惡性循環造成血壓高，之後服用處方藥物，午休時間縮短為半小時，情況才逐漸好轉。

陳榮堅進一步指出，還有一研究發現，睡眠其實只要超過7分鐘，身體就會得到適當的休息，應避免繼續睡覺，進入更深層的睡眠，否則內分泌會亂掉。另外，家醫科醫師陳欣湄也曾在節目《健康2.0》指出，上班族午睡時間約10至15分鐘即可，而老年人午睡時間建議30分鐘至1小時，小憩不僅能讓身體放鬆，也可以使腦袋更靈活。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：8款食物消除疲勞+改善睡眠
台灣營養師余朱青曾在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物：

延伸閱讀：惡夢成因

營養師高敏敏曾發文指，做惡夢比失眠更可怕。惡夢的形成有時為心理冒出的警號，記憶或認知中的人、事、時、地和物，皆可能形成惡夢。惡夢成因大致有以下6種：

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即使看似身體健康，也可能會心肌梗塞。台灣一名30多歲男子早前行樓梯時突然感到胸口劇痛，求醫驚揭心肌梗塞，險致心臟衰竭猝死。有專家指常吃2類食物易導致心肌梗塞。

沒糖尿高血壓卻心肌梗塞
當地新光醫院心臟內科主任洪惠風醫生分享病例指，該名男子沒有糖尿病、高血壓等長期病史，而且身體一直尚算健康。不過，他有次行樓梯時突然心肌梗塞，經檢查後發現其低密度膽固醇LDL-C（壞膽固醇）超標，於是緊急他進行心導管手術，將血管打通。

膽固醇超標致心肌梗塞
洪醫生表示，一旦發生心肌梗塞，就會影響心臟功能，可能導致心臟衰竭，甚至死亡。而男子的心肌梗塞是由膽固醇超標引起，如果及早控制膽固醇水平，完全可以預防心肌梗塞。

個案獲「照護線上」授權轉載

2類食物增心肌梗塞風險
香港食安中心曾列出飽和脂肪及不飽和脂肪的食物及其作用，其中含高飽和脂肪和反式脂肪的食物都會增加體內壞膽固醇水平，如果長期食用，會增加發生心肌梗塞的風險：

預防膽固醇過高 避免中風
根據香港衞生署資料，膽固醇是脂肪的一種，它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。如果血液中的膽固醇如果過高，便有可能積聚在血管的內壁上，使這些血管變得狹窄，甚至形成閉塞。

若供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈出現這種情況，便會引致「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」。同樣地，腦部血管也可因膽固醇積聚而閉塞或破裂，造成「中風」，嚴重者可能會半身不遂，甚至死亡。

根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

同場加映：心肌梗塞9大風險因素
根據香港衞生署資料，在2021年，心臟病在香港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

同場加映：心臟衰竭5大徵兆
台灣心臟外科醫生張效煌在節目《名醫觀點》指，心臟衰竭有5大徵兆：

9大中風症狀
根據香港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

中風9大症狀包括：

預防中風方法
衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

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天氣寒冷除了手握暖包，喝甚麼熱飲可極速暖身？營養師嫚嫚指，天氣冷喝酒喝咖啡更冷。珍珠奶茶有糖分有奶，有助保暖？她推介5款飲品驅寒暖身，並指珍珠奶茶要換走一種成分才有效保暖。

推介5款暖身飲品
手腳冰冷，除了出動保暖內衣、暖包，不少人喝熱飲暖身，但並非每款也有效。

營養師嫚嫚在其Facebook專頁表示，喝熱咖啡、熱茶、奶類飲品也可行，但要添加一些食材或更換一些配料。至於酒精，則無效持續保暖。嫚嫚推介5款暖身飲品，原因如下：

除了暖身飲品，營養師嫚嫚亦建議飲食時可多加一些香料類食材，有助暖身，例子包括：蔥、薑、蒜、胡椒、辣椒、山葵、韭菜。

內容獲「嫚嫚 營養師」授權轉載

延伸閱讀：最保暖穿衣方法
穿太多衣服則更冷。日本節目《R的法則》教最保暖最輕便穿衣方法，底層、中層和外層所穿的衣服也不同，第二層衣服出錯就很難暖身。

延伸閱讀： 最保暖戴頸巾方法
戴頸巾保暖也有秘訣，日本節目《教えてもらう前と後》教最保暖佩戴方法：

 

延伸閱讀：最保暖蓋被方法 錯次序凍4°C
日本節目《教えてもらう前と後》曾比拼3種蓋被方法，有1個方法可暖4°C，達至25.6°C：

 

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天氣寒冷，想打邊爐暖身又怕肥？不可吃肥牛、響鈴、魚皮餃，可吃甚麼？尚營坊營養師團隊教揀49款低脂火鍋湯底、蔬菜、配料， 減肚腩、減肥都可以打邊爐！

減肥都可以打邊爐
尚營坊營養師團隊在其Facebook專頁指出，只要懂得選擇火鍋湯底和食材，打邊爐也可以照樣減肚腩、減磅。低脂選擇方面，營養師推介6款火鍋湯底、7款肉類及內臟、8款海鮮、6款豆腐及丸類、8款五穀類食物、8款蔬菜以及6款醬料，並建議食用份量。

6款低脂火鍋湯底
沙爹、麻辣湯底易致肥，在眾多火鍋湯底中，尚營坊營養師團隊推介以下6款較低脂的湯底：

火鍋7款低脂肉類及內臟
肥牛、餐肉是打邊爐人氣食物，但亦很高脂，難道減肥只可以吃雞肉？豬牛雞等家禽不同部位，脂肪含量也不同。

營養師推介以下7款低脂肉類及內臟，並列出每款食物吃多少件就等同攝取一份蛋白質：

火鍋8款低脂海鮮
海鮮熱量較低，是減肥之選！但海鮮低卡也不可以狂吃，營養師推介以下8款低脂海鮮，並建議食用份量：

火鍋6款低脂豆腐及丸類
火鍋丸類一直被指容易致肥，豆腐及丸類方面，營養師列出以下6款較低脂的選擇：

很多人吃火鍋必定會配五穀類，烏冬是常見之選，但原來吃三分之一碗才是低脂的份量。營養師教攝取8款低脂五穀類，並建議食用份量：

火鍋8款低脂蔬菜
蔬菜類食物必不可少，營養師教揀以下8款蔬菜打邊爐：

火鍋6款低脂醬料調味料
不少人打邊爐也會配惹味的沙爹醬、沙茶醬，但油分高易致肥。低脂醬料、調味料同樣有低脂又惹味的選擇，營養師推介以下6款：

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打邊爐易水腫，飲水只會愈來愈腫？吃冬瓜就可消腫？不少人在冬天喝熱湯、吃火鍋暖身，發現身體水腫。營養師Hane拆解迷思，指出水腫反而要多喝水。她分享3招改善水腫問題，並推介10款去水腫食物，幫助身體排出多餘水分。

3招有效去水腫
台灣營養師Hane在其Facebook專頁指，不喝水就可避免水腫的觀念是錯誤的，甚至可能會適得其反。她為大家推介3個有效的消水腫方法：

10款去水腫排水食物
營養師Hane續指，除了以上方法，我們也可以以食材作輔助，加強身體排水能力：

 

內容獲「食尚玩美-Hane營養師」授權轉載

同場加映：4個動作易致水腫
中醫師賴信甫在其Facebook專頁「賴信甫中醫師．幸福減重室」指，要令雙腿保持纖細，要避免以下4種姿勢：

同場加映：16種利尿去水腫食物
台灣營養師程涵宇亦曾推介4類共16款去水腫及利尿食物：

 

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止痛藥是家居常備藥物，但若服用不當，忽略副作用，恐致身體永久損傷。有腎臟科醫生分享病例指，一名30多歲女子為了解決月經引發的嚴重頭痛，長期服用1款止痛藥，其後被診斷出腎臟遭受不可逆轉的傷害，須洗腎。有研究指出，有1類止痛藥可損睪丸，恐致不育。

狂吃止痛藥致洗腎
台灣腎臟科醫生洪永祥在節目《醫師好辣》中表示，該名30多歲女子求醫時被驗出腎絲球過濾率（GFR）只有16、17分，已屬第4期，若到第5期就須洗腎。該女子並無長期病患例如糖尿病、高血壓、蛋白尿等症狀，惟腎功能卻處於洗腎臨界點。其後醫生發現，該患者經痛時經常倚賴止痛藥，是導致腎臟受損的關鍵原因。

10年來經痛頭痛靠吃止痛藥
該患者坦言，自年輕時，每逢經期也會感到不適，20歲之後除了腹部疼痛，還出現偏頭痛症狀，嚴重時會聽到血管發出的聲音，甚至會看到類似閃光的影像。她表示，若不吃藥抑制，就會全身癱軟，並出現嘔心等症狀。她曾服用一般止痛藥，惟效力不足，難以紓緩痛楚；其後，她要轉用朋友從日本購買的強效止痛藥，並已持續服用近十年。

經診斷後，洪永祥醫生指該女子屬於「月經型偏頭痛」，並轉介她往神經內科、婦產科，終可紓緩長年偏頭痛的問題。不過，由於長期服用止痛藥，她腎臟受損的問題無法根治，求醫半年後須洗腎。洪醫生提醒大眾，出現異常症狀時，應盡早就醫。

止痛藥撲熱息痛VS布洛芬功效
撲熱息痛、布洛芬（Ibuprofen）為消炎止痛藥常見成分，但副作用不盡相同。布洛芬可致腸胃出血、損害男性生育能力，恐增不育風險，去日本必買的EVE止痛藥就是一例，7類人要慎用。

「必理痛」為香港人熟悉止痛藥品牌，根據其官方網頁資料，每粒「必理痛」藥丸含有500毫克撲熱息痛 (Paracetamol)。衞生署指，常用於消炎止痛之藥物大致可分為2類，常用成分包括撲熱息痛、布洛芬。

2類常見消炎止痛藥物

布洛芬可致頭暈嘔吐 損生育能力
使用「布洛芬」藥物要小心，因可引發嚴重副作用。《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）於2018年曾刊登一份報告，指布洛芬可影響年青男性的睾丸功能，降低其生育能力。

研究人員一共招募了31名18至35歲的男性志願人士，並將其分成兩組以監測荷爾蒙及精子水平，第一組有14人，每日服食「布洛芬」兩次，每次600毫克；另一組17人，每日均服用安慰劑。結果發現在兩周後，前者產生睪丸激素的黃體生成素（Luteinizing Hormones）下降，影響睪丸功能，或降低生育能力。

台灣高雄健仁醫院腎臟科醫生蔣恆斌曾分享病例指，當地一名25歲女子本身無慢性疾病或相關家族病史，惟於2020年12月及去年1月連續出現頭暈、想嘔的症狀而求醫，檢查後發現有低血壓、高尿鈉及腎上腺功能不足等問題，且泌乳激素比正常值高出4倍。其後得知事主兩次頭暈，均曾因經痛服用EVE止痛藥而引發，停藥後頭暈、想嘔的症狀均有改善，泌乳激素亦回復正常。

EVE止痛藥含布洛芬
「EVE白兔牌」止痛藥含有布洛芬成分，常見的5款產品包括：「EVE A錠」、「EVE A錠 EX」、「EVE QUICK」、「EVE QUICK DX」及「EVE MELT」，
當中的「布洛芬」份量為150至200毫克，主治經痛、頭痛、牙痛、喉嚨痛、關節痛、肌肉痛、神經痛、腰痛等，亦可在發燒時服用，有退燒效用。
藥物盒上亦註明，只有15歲以上的患者才能服用。

了解5款產品布洛芬含量：

7類人慎用NSAID布洛芬
根據衞生署資料，在香港常見的非類固醇消炎止痛藥（Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs，NSAID）包括「布洛芬」（Ibuprofen）、吲哚美辛（Indomethacin）及萘普生（Naproxen）等。NSAID的止痛作用比較強，能產生解熱、止痛及消炎的功效，常用於風濕性關節炎、痛風症、神經性肌肉失調症，軟組織發炎及普通痛症如頭痛、牙痛及經痛等。

另外，衞生署亦提醒以下7類人士應謹慎使用NSAID：

同場加映：預防慢性腎衰竭方法
醫管局建議以下方法降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險：

同場加映：慢性腎衰竭的成因
醫管局又指，慢性腎衰竭的患者大多都有以下問題：

同場加映：慢性腎衰竭症狀
醫管局指，腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯，常見症狀包括：

 

同場加映：
根據仁安醫院資料，腎臟專門負責調節體內的水份及電解質，將新陳代謝所產生的廢物排泄出體外，同時亦會製造部份重要荷爾蒙調節紅血球的生長及骨骼的鈣化。天然賦予腎臟有大量盈餘的力量，故只有當腎臟損失了超逾70%以上的功能時，才有症狀可見。這也許能解釋為何部分腎病患者起初無聲無息，及後症狀稍現，便已進入需要洗腎的末期階段。

腎病的4大症狀包括：

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放屁是每個人都有的生理現象，但在公眾場合中放屁讓人尷尬，胸腔暨重症科醫師黃軒表示，健康的人一整天平均放了13~21次的屁，當人睡覺時也仍在放屁，且大部分的屁並沒什麼味道，他並分享6個有關放屁的冷知識，例如人站立時放的屁，會比坐著時的聲音小些。

黃軒在其臉書專頁上表示，人體消化系統的排氣會透過打嗝或放屁來進行，即使睡覺時，人體也仍會放屁。對於放屁的幾個疑惑，他也逐一說明，例如坐飛機較易放屁、咀嚼口香糖時較易放屁、屁臭不一定代表生病、年紀越大越少放屁、運動時容易放連環屁，及若突然想放屁時可採站姿，可讓屁聲小聲點，以避免尷尬。

1. 坐飛機較會放屁：因為飛機的氣壓變化會使人脹氣，讓人想放屁，所以上飛機前盡量少吃豆類等易產氣的食物。

2. 咀嚼口香糖較易放屁：人若連續反覆張開嘴巴、做吞食空氣的動作，都容易導致放屁。

3. 屁臭未必代表有病：屁臭是因為吃了太多含硫的食物，含硫食物在腸胃系統消化時易產生難聞的氣味，這類食物包括大蒜、洋蔥、芝士、豆子等。

4. 人愈老愈少放屁：因為人老了，消化系統減慢，較容易便秘也少放屁，若因此感到腹脹者，建議多活動，以促進腸胃蠕動幫助消化。

5. 運動容易放屁：運動可促進腸胃蠕動、促進排氣，因此運動時會常會屁聲連連，就是因運動加速腸胃蠕動，也增加腹壓，排氣次數因而增加。

6. 坐著放屁較大聲：若在公眾場合，突然想放屁，可立刻站立，這樣會比坐著時的屁聲小些。

內容獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：6類食物易致胃脹
註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁表示，胃氣多的原因除了本身脾胃虛弱，飲食都是關鍵，因有些食物特別容易脹氣，導致胃脹。以下6類食物易致胃脹：

食滯要消食導滯，梁尹倩醫師建議大家吃以下食物消滯：

食滯要消食導滯，梁尹倩醫師建議大家吃以下食物消滯：

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許多人習慣機不離手，甚至連睡覺也要把手機放在床頭，方便使用。這做法會影響大腦，導致頭痛，甚至引發腦癌？有腦神經外科醫生拆解手機放床頭致癌迷思，指出若出現2種不尋常的頭痛，恐屬患癌症狀。

用手機會誘發癌症？
台灣腦神經外科醫生魏國珍在節目《健康2.0》指出，電子產品可影響人體健康，依照輻射種類分類，電磁波可分為「游離輻射」與「非游離輻射」。高頻率和能量高的電磁波如X光和伽瑪射線會造成「游離輻射」，會引致基因改變，誘發癌症。不過，手機屬於頻率較低、能量較低的「非游離輻射」，所以手機並不會導致我們患癌。惟魏醫生提醒，長期戴耳機人士要小心，以免影響聽力。

3個用手機方法易致頭痛
許多人經常使用手機會感到頭痛不適，魏醫生指，這或因為使用手機方法錯誤所致。以下3個方法易致頭痛：

出現2種頭痛須求醫
手機會致腦癌的說法雖無根據，但引發腦癌的原因也不明確。魏醫生指出，千萬不要忽略2種不尋常的頭痛，應盡快就醫檢查。第一種是，早上起床時感鈍鈍的痛，性質與刺痛、刀割的疼痛相反，是不太尖鋭的疼痛。第二種是，晚上突然痛醒，在睡夢中因頭痛而起床。他續指，有些人頭痛持續約一至二十年，這應是偏頭痛，而非腦癌。

腦瘤5大症狀
為何會出現兩種不尋常的頭痛？魏醫生解釋，平時睡覺，腦部的血管擴張，以避免腦部缺氧，為身體自然反應；但若腦部長有腫瘤，腦壓增加的話，就會引發頭痛。腦瘤症狀其實是以位置、大小、特性有關，常見的腦瘤症狀有以下5種：

6個壞習慣易傷腦
魏醫生指出，相比手機等電子產品的影響，有6個常見的壞習慣對腦部的傷害更大。其中，有些習慣更較易引發心血管疾病，甚至損害腦血管，令腦神經功能受損。

6大傷腦習慣如下：

同場加映：腦癌12種常見症狀
根據醫管局網站顯示，腦癌又被稱為「原發惡性腦腫瘤」，當局部腦組織發生不正常的分裂增殖，就會形成瘤塊。良性腫瘤的生長較緩慢，極少擴散，一般對健康威脅不大；惡性腫瘤的生長速度則快得多，會侵害及壓迫附近的正常腦組織，影響腦部及身體功能，甚至危害生命。

有些腦癌病人可能毫無徵狀，直至在身體檢查中才發現腫瘤，如大家同時出現以下幾種不同的徵狀，請盡快找醫生診斷：

腦癌成因暫時不明

醫管局又指，腦癌的成因至今仍然不明，但以下的危險因素有可能增加患上腦腫瘤的風險：

年齡：雖然任何年齡的人士均有機會患上腦腫瘤，但40歲以上人士的風險較高；部分癌瘤如髓母細胞瘤幾乎只在兒童身上出現。
性別：男性患病的機會率較高
遺傳：家族中曾有人患神經膠質瘤
接觸化學物質：因工作而接觸輻射物、甲醛、氯乙烯和丙烯

同場加映：26種防癌食物
維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃

藍莓（圖片來源：iStock）

士多啤梨（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

蒜（圖片來源：iStock）

全穀類食物（圖片來源：iStock）

核桃（圖片來源：iStock）

番茄（圖片來源：iStock）

茶（圖片來源：iStock）

豆類：乾豆、豌豆和扁豆（圖片來源：iStock）

橙（圖片來源：iStock）

羽衣甘藍（圖片來源：iStock）

葡萄（圖片來源：iStock）

西柚（圖片來源：iStock）

蔓越莓/小紅莓（圖片來源：iStock）

車厘子（圖片來源：iStock）

紅蘿蔔（圖片來源：iStock）

亞麻籽（圖片來源：iStock）

咖啡（圖片來源：iStock）

椰菜花（圖片來源：iStock）

西蘭花及十字花科蔬菜（圖片來源：iStock）

蘆筍（圖片來源：iStock）

南瓜（圖片來源：iStock）

菠菜（圖片來源：iStock）

抱子甘藍（圖片來源：iStock）

蘋果（圖片來源：iStock）

T03

現代人飲食西化，尤其又到了年底有很多西方的節日，大家難免都會揪出來聚餐，西式餐館經常是聚餐的好選擇，高檔牛排入口即化美味可口，又適合搭配紅酒，在工作忙碌之餘還真是紓壓。

紅肉被歸類為2A致癌因子
大腸直腸外科醫師陳威佑在臉書發文說道，紅肉的肌細胞內含有更多的肌紅蛋白，以及血基質、粒線體，在顯微鏡底下染色後顏色相對會比較紅，另外更含有較多的血紅素鐵、硝酸鹽、亞硝酸鹽，烹煮加熱或消化代謝後會產生多環胺類、多環芳香烴或N-亞硝基化合物等可能造成DNA損傷的化學物質，因此屬於潛在的致癌物。

因此，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所（WCRF/AICR）建議每周食用500公克以下紅肉，以降低大腸直腸癌及其他部位癌症的風險。

愛吃紅肉有風險但並非罹患大腸直腸癌的主因
陳威佑表示，雖然紅肉有致癌的風險，但WHO並沒有因此禁止大家食用，畢竟它具有很多對身體好的營養素，此外，導致大腸直腸癌的因子很多️，包含遺傳、生活習慣（如吸煙、喝酒）、運動量不足、肥胖、糖尿病、膳食纖維攝取不足、常食用油脂高或燒烤類食物等。

陳威佑提醒，特別是家族遺傳史，建議一等親有大腸直腸病史者，可以依照家人患病的年齡，提早開始進行大腸鏡的定期追蹤。

別忽略定期做大腸鏡檢查
而根據美國結腸直腸外科醫學會（ASCRS）指出，初期發現大腸直腸癌的治癒率很高，會造成死亡率高的原因是早期診斷的患者比例太低，往往患者都是後期才願意接受篩檢，使得癌細胞擴散或轉移。

最後，陳威佑進說道，大腸直腸癌的患者年齡逐年降低，除了現代人飲食的變化，也與疾病、肥胖、吸菸或喝酒等因素有關，雖然男性患病的機率較大，但對女性來說也是不容小覷。他也提醒，使用大腸鏡檢查還是最直接的檢測方式，但還是要透過專業醫療才正確。

本文獲「中天新聞網」授權轉載

同場加映：大腸癌常見症狀
據香港衞生署資料，大腸癌大多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，而病徵往往與其他腸道疾病相似。常見病徵如下：

同場加映：

胃腸肝膽科醫生錢政弘在其Facebook專頁表示，大腸癌有一些危險因素，除了一些無法改變的因素，如家族史、基因遺傳、人種外，有不少因素都與生活習慣有關，並可分為關聯性較強及關聯性一般，以下9個因素致癌風險較明顯：

常捱夜飲珍奶也會患大腸癌？

愛飲珍珠奶茶、捱夜、返夜更人士患大腸癌風險也高？錢政弘醫生指，以下7個因素也可能增加患大腸癌風險：

延伸閱讀：大腸癌高危一族
台灣新北成泰醫院內科醫生傅裕翔曾發文指出，有6類人士患大腸癌的風險較高：

6大高危食物
內科醫生傅裕翔又指，以下6類常見的食物、飲品為誘發大腸癌的高風險因素，原因及進食建議如下：

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為了保暖，不少人會選擇飲薑茶暖身，但原來薑茶並非最有效的保暖飲品。有日本節目實測6款熱飲的暖身效果，並測試其保暖持久度，結果發現第一位可以保暖長達1小時，比薑茶更有效。

實測6款熱飲保暖效果
日本節目《この差って何ですか？》曾邀請6位測試者，實測飲用咖啡、紅茶、綠茶、朱古力、薑茶及甘酒的暖身效果。節目組先安排測試者坐在一間20°C的房間內，各人獲派上述其中1款熱飲，各杯飲品份量和溫度相同；飲用後不斷測量體溫，直至測試者的體溫回落至36.2°C。體溫回落至36.2°C的時間愈長，就代表該飲品的保暖程度愈持久。

6款飲品保暖功效排名
經測試後，節目組根據6款熱飲的暖身效果排列名次（由低至高）：

暖包放4部位最暖
日本醫學博士福田千晶曾在其著作《暖活：手腳冰冷隱藏著可怕的危機！》中表示，人體有許多可以令全身溫暖的穴位，若感到寒冷，將暖包放在以下4個部位，就可令全身都感到溫暖：

延伸閱讀：最保暖蓋被方法+穿衣方法
日本節目《教えてもらう前と後》早前列出3種蓋被方法，溫度可相差逾4°C。如下：

 

戴頸巾最保暖方法
另外，節目《教えてもらう前と後》亦教如何戴頸巾最保暖：

延伸閱讀：24款暖身食物
本港註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁指，入冬時溫度比較反覆，而有些人天生體溫偏低，或者屬於怕冷體質。她把怕冷體質分為3類，講解其特性及適合食用的食材。

1. 陽虛型怕冷

2. 血虛型怕冷

3. 氣虛型怕冷

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每逢到了長假，不少港人都會到外地滑雪放鬆一下，但對於一些遊客而言，往往都不會做足安全措施，結果令身體受損。其實，滑雪這項活動，大家不僅要警惕骨折、韌帶撕裂等運動方面的損傷，還要小心較容易忽視的「雪盲症」。

所謂「雪盲症」或「光性角膜炎」，是指眼睛受到強光刺激而引起視力受損的病症。光性角膜炎就好像眼睛被曬傷了。這種情況會影響角膜和結膜，結膜是覆蓋眼睛白色部分和眼瞼內部的透明組織。雪地裡的強光，是由於太陽光和日光都有紫外線，光線射到雪地上會反射紫外光，而且反射率高達95%，換言之，直視雪地如同直視陽光。此外，值得注意的是紫外線輻射會穿透雲層，因此即使在多雲或陰天的時候，也有眼睛被曬傷的風險。

再者，這些反射的強光會刺激眼睛角膜、結膜，但因為當下不會感覺到不舒服（最多可能覺得有點刺眼），不適症狀通常都在6、7個小時之後才會出現，所以非常多人忽略在雪地裡要戴墨鏡來阻擋強光的重要性。當角膜遇到強烈紫外線，通常有怕光、流淚、睜不開眼、視物模糊等症狀，並會引起角膜傷和視網膜傷，尤其以角膜損傷較常見，亦因為角膜剛好在瞳孔前面，如果角膜嚴重受損，就會影響視力，出現「雪盲症」的情況，造成短暫性失明。

不管在雪地裡有沒有太陽，日光的反射都非常強，建議身處在下雪地區，一出門就要馬上戴上墨鏡，這包括：阻擋或吸收 99% 或更多紫外線的環繞式護目鏡，而專為阻擋紫外線而設計的雪地護目鏡會給最大的保護。另外，也可以滴一下人工淚液，讓眼睛有多一層防護。 如出現雪盲症的症狀，應遠離陽光，到黑暗處或以眼罩蒙住眼睛用冷毛巾冰敷，減輕症狀，不要熱敷。如果您正戴隱形眼鏡，請立即將其取下。

為了緩解症狀，可使用人工淚液及避免揉眼睛，並按照眼科醫生的建議服用止痛藥。一般而言，「雪盲症」的症狀通常會在一兩天內逐漸消失。

撰文：眼科專科醫生 湯文傑

延伸閱讀：眼紅或患結膜炎
眼科專科醫生湯文傑亦曾在《星島頭條》撰文解構結膜炎症狀療法。湯醫生指是覆蓋著眼瞼內方及眼球表面的薄膜，結膜發炎是常見導致眼紅的原因，又分以下3大類：病毒性結膜炎、瞼緣炎、過敏性結膜炎。

延伸閱讀：15款蔬菜護眼防藍光
營養師高敏敏在其facebook專頁發文列出15款有助護眼、過濾藍光的蔬菜。15款常見蔬菜及其葉黃素和玉米黃素的含量（以每100克蔬菜計）如下：

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長時間坐著會增加患病風險？有醫生指，久坐除了容易肥胖，更會增加患上糖尿病或及心血管疾病的風險，即使事後再做運動亦無法彌補。至於怎麼才算「久坐」？醫生指，若坐超過1個時間，致病風險高2倍以上。美國亦有大學研究證實，坐著的時間愈長，患慢性病風險就愈高。

久坐增糖尿病心臟病風險2倍
台灣家醫科醫生李思賢在其Facebook專頁表示，久坐雖然舒服，但人體的「先天設計」是為了頻繁移動，但現代上班族一日的大部分時間都坐在椅子上，這樣不只容易致肥，更會提高胰島素阻抗，增加患上「糖尿病」及「心血管疾病」的風險達2倍以上。

李醫生指，如果一日內坐著超過8小時，就已經算久坐。他又表示，長期久坐會因缺乏運動導致能量消耗的減少，亦會使肌肉流失，當體重增加而腿部肌肉流失，就會導致膝蓋負擔增加。即使事後再做運動，也不能逆轉久坐的傷害。

6大建議避免久坐傷害
李醫生又提出6項建議，可令上班族盡量避免久坐的傷害：

同場加映：研究指久坐可致癌
美國堪薩斯州立大學曾進行一項研究，調查久坐與罹患高危疾病的關係研究人員收集澳洲新南威爾士州45至65歲男性的健康狀況以及每日坐下的時間，並分類為少於4小時、4到6小時、6到8小時及8小時以上，結果發現坐下時間越長，患上慢性病的風險就會上升。

研究結果如下：

同場加映：糖尿病高危一族
根據衞生署，糖尿病是由於胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時，血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量，導致血糖增加，過多的糖分便會經由尿液排出體外，導致出現糖尿病。

以下5類人患糖尿病風險較高：

糖尿病症狀
據衞生署資料，糖尿病有9大常見症狀：

 

同場加映：8大食物為心臟健康打底
台灣營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，除了定期運動、避免吸煙和調節壓力外，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，也可進食以下8類公認有助護心的超級食物：

護心食物：莓果（iStock圖片）

護心食物：深綠葉蔬菜（iStock圖片）

護心食物：番薯/番薯葉（iStock圖片）

護心食物：燕麥（iStock圖片）

護心食物：堅果種子（iStock圖片）

護心食物：三文魚（iStock圖片）

護心食物：原味乳酪（iStock圖片）

護心食物：黑朱古力（iStock圖片）

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瓜子一直都是受歡迎的賀年食品，不過如果食太多，就可能會令牙齒斷裂。有牙醫表示，適量食瓜子對身體有益，但如果長時間咬瓜子就容易令牙齒受傷，甚至可致牙髓炎或牙齒斷裂，他又指每日食30粒就已足夠。

食瓜子4大注意事項
台灣牙科醫生黃文龍在個人Facebook專頁發文，建議市民食瓜子時應適可而止，如果過量進食，可能會導致牙裂或牙髓炎。他又提出4大食瓜子注意事項，建議市民多加注意：

內容獲「你的微笑工程師 黃文龍牙醫師｜新竹竹北齒雕植牙假牙專業牙科」授權轉載

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喝咖啡不只能提神，研究發現還可降低死亡風險。醫師表示，國外研究發現，喝咖啡能降低死亡風險，即使只攝取微量，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降，死亡率相對最低點是每天2.5~4.5杯左右。不過，每天喝超過4.5杯，降低死亡率的效果就會變差。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在其臉書粉專分享1篇發表於《Annals of Internal Medicine》(美國內科醫學年刊)的研究，該研究自2009-2018年針對17萬1616名英國民眾進行調查，其中13萬132人（75.8%）是咖啡飲用者，該研究針對不喝咖啡、喝加糖咖啡、喝不加糖咖啡、喝添加人工甜味劑咖啡的人，進行死亡率的調查與分析。

蔡明劼將該研究分析出3個重點。第一為，只要有喝咖啡，即使只喝一點點，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降；但並非喝越多越能降低死亡率，飲用量跟死亡率呈現Ｕ形曲線，相對最低點大約是在每天2.5-4.5杯的區間，假如每天喝超過4.5杯，效益就會變差。

第二為，喝有糖的咖啡跟無糖的咖啡一樣有幫助，死亡率相對最低點也是在每天2.5-4.5杯左右，但若每天喝超過4.5杯，反而可能有害。而此研究所稱的有糖咖啡，含糖量不高，1.1茶匙約約5克。

第三為，喝人工甜味劑的咖啡則無降低死亡率的效果。

至於喝咖啡的好處來源，蔡明劼表示，應該不是來自咖啡因，因為研究發現，喝「無咖啡因咖啡」也有死亡率較低的效果，目前認為應該是和多酚有關，例如其中一種名為「綠原酸」的物質，它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：10大咖啡因飲品
台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文表示，常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款飲品均含咖啡因：

同場加映：咖啡因過量8大警號

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年菜不僅熱量高，份量通常也較多，所以許多人農曆春節期間幾乎天天都在吃剩下的年菜，專家傳授年菜復熱的4原則，最重要的關鍵是掌握保存與復熱溫度，只要做得好，並不會有太大的問題，但唯獨蔬菜不建議放隔夜，因為營養價值幾乎全流失，最好當天就吃完。

春節來臨，雖然習俗上會擺滿年菜來象徵福氣，但營養師程涵宇提醒年菜的份量還是要適中，如果準備太多，不僅容易吃多變胖，也會有更多剩菜問題。「我們家一向都是每天煮得剛剛好，這樣才能吃到最新鮮的營養素，不然要處理剩菜也很辛苦。」

如果真有剩菜，程涵宇建議採取以下4原則，第一，吃完飯後，食物就立刻放進冰箱減少細菌孳生、避免食物中毒；第二，放置冰箱時，建議將熟食放上層、生食放下層，避免交叉污染；第三，冷藏不超過2~3天，若預期3天內輪不到再次出場的菜餚，就先放進冷凍庫；第四，復熱時要煮滾才能再食用。

程涵宇說，剩菜的保存跟溫度是關鍵，只要正確復熱就不會有太大問題，但唯獨蔬菜避免復熱，因為水溶性維生素不但會流失，而且也會變黑、變黃，建議現吃較好。

程涵宇笑說，隔夜菜唯一的優點就是可以撈油，例如滷肉、高湯冷藏後會有一層乳白色飽和脂肪浮在上頭，復熱前先撈除掉，這樣下一餐就不會吃進這麼多油。

同場加映：錯誤洗菜方法

營養師黃筱菲則在臉書PO文分享年菜份量的「221原則」，2道全蔬食料理如三杯杏鮑菇或炒青菜、2道半葷素料理如彩椒炒牛肉與白菜滷、1道主菜如香烤肋排或清蒸鱸魚，份量非常適合一般的小家庭。

黃筱菲說，如果覺得要有一鍋湯，就將湯品列入全蔬食或半葷素料理中，同時也盡量避免加工食品與過多的湯汁。高敏敏營養師則建議，除了準備適量的年菜，享用大餐的時候也可以利用技巧吃得適量。

例如全穀雜糧吃8分滿碗，例如將米糕等換成芋頭、淮山等；豆魚蛋肉類如東坡肉，只要吃1個手掌大小厚度即可；蔬菜吃1.5個拳頭、餐後水果吃1個拳頭，只要花一些心思就能讓過年的餐桌上兼具巧思與健康，大家一起團圓又無負擔。

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同場加映：蔬菜正確清洗方法

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過年食滯，胃痛胃脹，吃甚麼可消滯、幫助消化？註冊中醫師張玉珊接受《星島頭條》訪問時指出，吃過量難消化食物，就會出現胃脹、腹瀉等腸胃功能不協調情況，緩解速度因人而異。張醫師推介4款消滯解油膩的湯水茶療，亦有助預防食滯胃痛。

食滯6大症狀
張玉珊醫師接受本網訪問指，新年期間，傳統賀年食品例如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、煎堆、油角、瓜子等大展舞台。應節的同時，若吃過量難消化食物，脾胃受納消化功能就會出問題，出現腸胃食滯情況。

她列出腸胃功能不協調，食滯的症狀：

4款消滯湯水茶療
張醫師指，對於體質較好人士，食滯症狀一般可在數天內自行緩解消失；體質較弱人士則需要湯水、食療幫助，但若一星期內不能自行緩解，就建議要找醫生或醫師跟進情況。

她建議，當進食難消化食物時，可飲用茶類來消滯行氣，以防止脾胃受損。寒底熱底人士喝甚麼有助消滯消化？張醫師推介以下4款湯水茶療：

山楂麥芽消滯效力最強？
上述消滯湯水茶療當中不乏山楂、麥芽和陳皮，張醫師受訪指，若吃肉類/脂肪類較多的話，山楂的消滯效力最強；若是喝凍飲或生冷食物較多，陳皮和麥芽的消滯能力則較佳。

同場加映：胃部消化食物所需的時間
營養師高敏敏曾在其facebook專頁列出13種蔬果、肉類、飲品等常食物，在胃部的消化時間：

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打邊爐或吃羊腩煲也導致胃酸倒流，演變癌症？台灣一名45歲女子為了暖身，常在睡前吃麻辣火鍋、羊肉煲，卻吃到胃酸倒流、火燒心。醫生指，若胃酸倒流問題持續，有機會引發食道癌及胃癌！

吃麻辣鍋羊肉煲致胃酸倒流
綜合台媒報道，該名45歲張姓女子因工作夜歸，每天吃完宵夜才睡覺，加上近日天氣寒冷， 張小姐想吃一點暖身的宵夜，便常常和朋友一起吃麻辣火鍋和羊肉煲，認為可以進補，保暖身體，豈知吃到出現胃痛、胸口灼熱與胃酸倒流等不適症狀，求診發現她患了胃酸倒流病。

臺中慈濟醫院中醫師鄭宇真解釋，部份胃酸倒流病患者會出現典型症狀，由於症狀明顯，患者會及早發現並求醫。亦有一些患者出現非典型症狀，便較難察覺。

壓力大飲食不定時易胃酸倒流
中醫師鄭宇真續指，中醫認為胃酸倒流主因是「脾胃虛損」、「肝胃不和」、「肝胃鬱熱」引起的胃氣上逆，引致泛酸（嘔酸水）、噯氣或呃逆（打嗝）等症狀。「脾胃虛損」患者 常伴隨脹氣、解便不暢、食慾不振；「肝胃不和」患者多半是工作壓力大、心情易緊張焦慮、三餐不定時；「肝胃鬱熱」患者的胃及胸口一般會感到灼熱疼痛，也容易出現口乾、口苦的症狀。

診斷後，張小姐屬於「脾虛胃熱」體質，鄭宇真以清熱降逆的中藥治療她後，很快紓緩了她胃酸倒流病的症狀。張小姐繼續調補脾胃，後來症狀改善了。

每17個港人有1人胃酸倒流
據香港腸胃動力學會曾於2020年引述本港一項研究表示，胃酸倒流是普遍的都市病，推算香港約有42.8萬名患者，即每17人便有1人面對胃酸倒流的問題。

改善胃酸倒流貼士
培養良好的日常生活習慣比起服藥改善胃酸倒流更重要。中醫師鄭宇真分享改善胃酸倒流的貼士：

同場加映：紓緩胃酸倒流 免變食道癌
台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁指出，長期胃酸倒流，可演變為食道癌。她推介14種方法，有助減少胃酸倒流問題，紓緩不適症狀。

生活習慣：

飲食習慣：

同場加映：食道癌症狀+預防方法
根據醫管局資料，大多數食道癌病人首先出現的徵狀是漸進性的吞嚥困難，但病人可能並不察覺或不自覺地改變進食習慣。食道癌早期及較後期症狀如下：

7種方法預防食道癌
根據醫管局資料，與歐美西方國家比較，食道癌在亞洲地區發病率明顯為高，估計與亞洲人的飲食習慣有關。

預防食道癌有以下7種方法：

 

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吃年糕寓意步步高陞，蘿蔔糕、年糕、芋頭糕和馬蹄糕，多吃易致肥？營餐師李杏榆（Annie）接受《星島頭條》訪問，拆解不同新年糕點的卡路里、油分及糖分，並教減肥人士如何較無負擔地吃糕點。

煎年糕最易肥？
臘味蘿蔔糕、椰汁年糕、糖年糕、芋頭糕、馬蹄糕、黃金糕、桂花杞子紅棗糕，哪一款最高卡路里？哪一款糕點最易致肥？

檢視市面糕點的營養標籤後，營餐師Annie發現最高卡的是黃金糕和椰汁年糕，每100克（2件）分別有312Kcal及302Kcal，如果煎椰汁年糕，吃2件已攝取846Kcal，相當於吃了4碗白飯，熱量驚人！

7款新年糕點卡路里糖分
糕點用蒸及煎2種方式烹調後，其熱量也不一樣。營餐師Annie指出，以每100克食物份量計算，臘味蘿蔔糕、椰汁年糕等7款糕點的卡路里及糖分如下：

*資料參考市面上不同品牌的糕點，不同品牌的卡路里和糖分或有分別。

常見賀年糕點的卡路里及糖分。

年糕熱量比蘿蔔糕高1倍
營養師Annie表示，年糕的熱量比蘿蔔糕足足多一倍！而且年糕多沾上蛋液後，加油煎至金黃，吃2、3件年糕，已經等於一餐攝取的熱量，是「三高」及減肥人士的大敵。

用易潔鑊煎蘿蔔糕可減油分
至於芋頭糕及蘿蔔糕，Annie表示，雖然熱量較低，但仍然要注意用油份量。她建議用易潔鑊煎，這樣就可用少於1茶匙油。如果用蒸的方法炮製，可減少額外脂肪之餘亦較易消化。

最低卡糕點不等於最健康
營養師Annie表示，雖然馬蹄糕卡路里最低，但主要成份仍是馬蹄粉和糖，屬高升糖拍數 (高GI) 食物，患有高血糖的朋友都只宜淺嚐。

Annie提醒大家，新年吃賀年糕點是應應節，每次吃一件半件無傷大雅。只要勿把它們當正餐或連續吃幾天。就不用擔心過了個「肥年」。

同場加映：6款盆菜食物較低脂

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天冷加上助眠，許多人習慣睡前小酌，以便幫助自己放鬆入睡，但心理師表示，酒精會破壞睡眠結構，後半夜的睡眠容易變得較淺及易醒，人體還會因酒精引發的脫水較易口渴，更容易醒來，因此睡前一杯酒是弊大於利。

心理師周佳蓉在其醫療專欄中表示，有不少人認為睡前一杯酒有助於放鬆精神，進而幫助入睡，事實上，酒精雖是中樞神經系統抑制劑，在一般的情況下，抑制劑確實可能幫助睡眠，但研究發現，酒精一開始的作用類似助眠藥物，可以幫助入睡，但酒精中的乙醇被代謝後，會破壞睡眠結構，導致後半夜的睡眠變得較淺，人容易醒來。

她並表示，酒精會造成脫水現象，身體可能因口渴或需要上廁所，而不斷醒來。因此，雖然酒精可以幫助身體較快入睡，但後半夜的淺眠與易醒，反而讓總睡眠時數與未飲酒前類似，而淺眠及睡眠中斷，會讓睡眠品質更差，可見睡前一杯酒對於睡眠的影響反而弊大於利。

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同場加映：8款食物消除疲勞+改善睡眠

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物：

同場加映：7招保持良好睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其個人Facebook專頁發文指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

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鈉有助於控制身體的體液平衡和影響肌肉功能，然而一旦攝入過量的鈉不僅會增加腎臟負荷，也容易導致高血壓、心血管疾病。國健署在臉書粉專「食在好健康」分享3款隱藏的高鈉食物，其中泡菜的鈉含量最驚人，只要一小碟就可能佔掉一日上限的30％。

國健署發文指出，想要過低鈉生活，除了烹調時下手輕一點，更重要的是少吃和避開地雷食物，因為許多加工製品在製作過程中會添加鹽來調味或者脫水，所以鈉含量非常高。

舉例而言，肉鬆2湯匙（20克）就約佔了鈉一日上限12％；堅果小魚干1小包（約100克）相當於鈉一日上限22％；泡菜1小碟（約45克）則是鈉一日上限30％。上述3款隱藏的高鈉食物，只要吃一點點量，就會吃進不少鈉，所以生活中要特別注意這類加工食品，多吃原態食物，就能減少吃進高鈉食品的風險。

此外，國健署建議，成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6公克），而一個人每日鈉的總攝取量，等於天然食物中的鈉含量加上加工食品與人工調味品中的鈉含量。一旦攝取過多就會影響健康，許多研究報告顯示，高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風，甚至是胃癌，都和鹽吃得太多有關或可能有關。

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同場加映：6款高鈉麵
營養師嫚嫚續指，高鈉並非全部來自麵類本身。從食物來源分析，在進食或烹調的時，所添加的鹽或調味料是一大元兇，而第二個原因則是加工或調味食品，其中麥製麵條是鈉含量最高的食物。常吃以下6款麵，恐有健康隱憂：

同場加映：高鈉飲食3大影響
台灣營養師嫚嫚曾發文指，攝取過多鈉可引致以下3大健康問題：

同場加映：胃癌7大症狀
胃癌為香港第6大致命癌症。根據香港癌症網上資源中心資料，胃癌常見症狀如下：

胃癌高危一族
根據癌症網上資源中心資料，有7類人患胃癌風險較高：

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飲可樂會殺精不孕？有醫生分享個案指，台灣一名30多歲男子結婚6年，妻子也沒成功受孕，被妻子懷疑是太愛喝可樂所致。求醫檢查發現，丈夫精蟲的確減少了，不孕原因雖與可樂有些關係，但並非主因。

飲可樂會殺精不孕？
台灣敏盛綜合醫院微創手術中心職行長、外科醫生陳榮堅在其Facebook專頁發文指，網絡上流傳「喝可樂會殺精」，或是用可樂沖洗身體殺精的說法。他指出，此觀念錯誤，因為可樂並不能殺精。

不孕真正原因
陳醫生分享個案指，有一名30多歲、身高176cm、體重約130公斤（約287磅）的男子求醫，表示結婚六年也未能受孕。首次求診時，其妻子一來就問，是否丈夫太喜歡飲可樂，導致不容易受孕。

醫生指，該男子身型「肥胖」，屬於容易不孕的類型，需要減磅。配合泌尿科及婦產科進行檢查，作生育分析後，發現該男子的精蟲數的確只剩200多萬，一般男性為1500萬。

2招成功懷孕生子
最終，該男子分了兩階段減肥。首先，陳醫生用內科方法為該男子減磅，經過約半年治療，瘦了20多公斤，再次檢查精蟲數量時，則回升至900萬左右。因自覺仍然年輕，該男子想趁此機會，回到以前70幾公斤的樣子，遂選擇做減重手術。術後約8個月，他減至70公斤（154磅）。

再為該男子驗精蟲數量時，已升至1300萬；後來，其妻子成功受孕，夫婦倆現育有兩個孩子。陳醫生重申，其實並非可樂殺精，雖與此飲品有些關係，但主因多喝致肥，導致過重並增加不孕風險。

延伸閱讀：5大殺精行為
台灣胸腔重症科醫生黃軒曾在其Facebook專頁曾列出5大殺精行為，某些飲品、運動以及旅行熱門活動也榜上有名：

延伸閱讀：6大養精貼士
胸腔重症科醫生黃軒亦列出6大養精、救精貼士：

 

 

結紥後仍懷孕2大原因
本港外科專科醫生羅中佑曾表示，男性輸精管結紥手術的成功率高達99.9%，可說是現今醫學上最可靠的避孕方法。若男士依照醫護人員的指示，做好術後跟進程序，出現「結紥後懷孕」的「有驚無喜」情況其實少之又少。不過，萬一男人結紥後女伴仍懷孕，則有以下2個可能：

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天氣冷，愛愛時可以穿襪子嗎？一名女網友PO文抱怨，男友喜歡「穿著襪子連結」，讓她無法接受。多年前一份荷蘭研究甚至指出，若只穿襪子從事性行為，約8成的人可達到性高潮。泌尿科醫師程威銘不以為然，針對研究提出質疑。

荷蘭這項研究在2015年，主要探討高潮時人類大腦的神經變化。他們找來13對情侶做實驗，其中一人脫掉衣服、鞋子，頭部裝上掃描器後躺上桌，由另一半刺激挑逗以達到高潮。意外發現有穿襪子的人，80%可達到高潮，但如果連襪子都脫掉的人，降為50%，且女生狀況更明顯。

程威銘在個人頻道《程威銘醫師Dr. DKK》針對該研究提出3點質疑，首先，如果真想知道襪子穿不穿與高潮間的關係，應重新設計變異參數；再來，只選13對情侶26人，受試者太少。

最後，他推測，要是在實驗室裡進行實驗，可能身處低溫空間，穿著襪子相對保暖、放鬆，自然容易產生性高潮。

程威銘認為，性高潮的關鍵在於，男女身處在一個不會讓人分心、放鬆又舒服的環境，穿不穿襪子並不重要，除非個人有特殊癖好。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：做愛也會中風？
台灣神經外科醫生顏君霖曾於節目《醫師好辣》解釋，性行為如何引發中風：

延伸閱讀：6大養精貼士
胸腔重症科醫生黃軒亦列出6大養精、救精貼士：

 

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全球有億萬人曾經染疫，有部份人備受「長新冠」（Long COVID）困擾，在染疫後依然受各種症狀困擾，例如疲倦、記憶及專注力下降（或稱腦霧brain fog）、腸胃不適、肚瀉、味覺嗅覺改變、皮膚痕癢、關節痛等等。

有不少文獻指出，這些症狀涉及多種器官，很有可能是因為染疫後身體慢性發炎而引起這些症狀，所以亦有學者建議跟隨地中海飲食（Mediterranean diet）或植物性飲食（plant-based diet），加強攝取一些抗炎、抗氧化的營養素，例如多酚、奧米加三、維他命及礦物質如鋅及維他命C，希望令身體發炎情況改善，以及改善免疫力。

畢竟長新冠是這兩年才有的新病症，關於這方面的飲食研究並不多，但地中海飲食或植物性飲食本身對健康有益處，可以幫助預防心血管疾病及癌症。建議每日最少進食兩個生果及一碗半蔬菜。多選擇全穀類食物，例如多穀米、麥麵包、燕麥片。

每星期最少兩次豆類、果仁及種子。多選擇豐富單元不飽和脂肪的油例如橄欖油。多選海鮮及魚類，一星期吃兩次奧米加三豐富的魚類，例如三文魚、鯖魚。進食適量紅肉，減少加工肉類例如肉腸、煙肉、午餐肉等。進食適量奶類製品，例如牛奶、芝士或乳酪。

如果胃口差或體重下跌，可能需要少食多餐，讓身體攝取足夠營養，如果情況持續，最好諮詢醫生或營養師。

撰文：香港註冊營養師 黃思敏

同場加映：腦霧症狀+食療
香港註冊中醫師彭子芯曾在其Facebook專頁發文指，除了新冠肺炎，過勞也會導致「腦霧」，繼而出現頭痛、頭暈等情況。

腦霧8個常見症狀
腦霧，泛指出現以下8個與精神及思維能力方面常見的症狀：

腦霧6大成因

彭醫師續指，新冠肺炎只是引起腦霧的原因之一，還有以下6個常見成因：

改善腦霧食療
彭子芯醫師推介一款補氣醒神湯水，有助緩解腦霧症狀，消除疲勞，功效、材料及食用宜忌如下：

同場加映：8款食物消除疲勞
台灣營養師余朱青在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物：

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良好的飲食習慣是維持身體健康重要的一環，但現代飲食精緻化，且大多都是重口味，因此導致許多人有慢性病。中醫師余雅雯指出，現代人有6大NG飲食習慣，包含烹調方式不佳、睡前3小時進食，交際應酬與喝酒習慣、吃飯速度太快、飲食偏好重口味，若不改善恐會增加肥胖與慢性病風險。

余雅雯在臉書粉專發文指出，人體必須靠攝取食物，並消化、吸收、轉換成營養素及能量之後，才能維持日常生活的運作，且食物也可以提供給人體能量、幫助成長、建立身體機能和抵抗疾病能力，因此食物對人體健康極具重要性，只要保持健康生活、適量喝水、大便通暢，多吃蔬菜、水果、雜糧等富含維生素和粗纖維的食物，少吃高脂肪食物，再加上適當運動，保持心情舒暢、充足睡眠，健康就不會是問題。

余雅雯表示，但隨著經濟能力提升，飲食、生活型態和消費習慣改變，讓健康與疾病問題逐漸由原本的「急性傳染病」，轉變成受營養、飲食與生活型態影響的「慢性疾病」；此外現代飲食很多都是高熱量、高油、高糖、高鹽，以及「過度精緻化」，增加了人們肥胖和罹患慢性病的風險。

余雅雯也點出6個現代人超NG的飲食習慣，包含烹調方式不佳（煎、炒、油炸、碳烤、煙燻、醃漬），睡前3小時進食，每日飲水量低於2000c.c.，交際應酬與喝酒習慣，吃飯速度過快（咀嚼次數過少、進食時間少於10分鐘），飲食偏重口味（包含鹹、辣、酸、甜）。

余雅雯還說，現代人為求方便，吃了許多脫水加工的精緻食物，影響人體水分吸收，讓身體漸漸處於缺水狀態，導致皮膚失去光澤，如果想要維持良好的身體狀態和養顏美容，就要好好注重飲食，並少吃辛辣與刺激性食物。

余雅雯建議，日常飲食應依照飲食指南建議的6大類食物份量攝取，營養素種類才能齊全。其中三餐應以以全榖為主食，提供身體適當的熱量；節省蛋白質，可以幫助維持血糖，保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質；多選用高纖維食物，促進腸道的生理健康，還可幫助控制血糖、血脂；還要記得少油、少鹽、少糖並多攝食鈣質豐富的食物，多喝開水。

延伸閱讀：中風症狀+預防方法
根據香港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

中風9大症狀：

預防中風方法
衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

 

5個口訣認清中風先兆
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁列出分辨及應對中風的口訣「BE-FAST」，呼籲大眾如發現自己或親人突然出現任何一項症狀，務必盡快求醫：

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芫荽並非所有人都愛，喜歡的人認為它吃起來很清爽，不喜歡的人則覺得味道太強烈，芫荽是否要入菜也常被拿出來討論。營養師林雨薇提到，芫荽的葉子、種子及花都可食用，而且富含營養價值，不僅有降血脂的效果，還可提升身體還原保護力。

營養師林雨薇在臉書粉專提到，香芫荽的葉子、種子、花都可以吃，每個部位所含的營養素也不同，最常食用的就是芫荽葉，富含植物固醇、類胡蘿蔔素及癸醛，不過患有慢性腎病者，食用香菜需先請川燙，去除鉀離子再烹煮，減少身體攝取過量鉀離子而影響病情控制，並分享芫荽葉對身體的5大好處。

1. 降低血脂

芫荽葉含有多種植物固醇營養素，例如豆固醇、穀固醇等，有降低三酸甘油脂及膽固醇的作用，植物固醇可降低小腸對膽固醇的吸收，並將多餘的膽固醇由糞便方式排出，另外豆固醇能減少肝臟膽固醇合成，降低血液總膽固醇量。

2. 提升身體還原保護力

芫荽葉包含多種肉桂酸類物質，例如咖啡酸、阿魏酸、沒食子酸等，能增加身體重要抗氧化酵素SOD等，幫助身體清除羥基自由基，過去有實驗發現動物食用新鮮芫荽汁，細胞抗氧化酵素活性會增加，還能減少腦內脂質氧化，具有保護腦神經的作用。

3. 類似降血壓藥物

芫荽葉含有槲皮素、芸香苷、芹菜素等黃酮物質，有抑制體內血管張力素轉化酶（ACE）的作用，還可調控一氧化氮（NO）產生，效果就類似降血壓藥物，能夠保護心臟、促進動脈舒張。此外芫荽具利尿作用，透過尿液水分排出，增加電解質流失而調降血壓。

4. 減少肝臟脂肪堆積

芫荽葉中的槲皮素，會透過影響肝臟細胞，刺激單磷酸腺苷活化蛋白質激酶（AMPK）的活性，此為細胞中調控能量平衡的關鍵酵素，進而抑制肝臟脂肪酸合成酶（FAS）的基因表現，能夠減少肝臟脂肪酸合成，降低肝臟脂肪堆積。

5. 保護眼睛

芫荽富含類胡蘿蔔素-葉黃素、玉米黃素，能增加視網膜色素沉積，而且將芫荽乾燥製成粉末香料，比新鮮芫荽含有更高的葉黃素及玉米黃素，每100公克乾芫荽粉有2.4毫克的葉黃素和玉米黃素，而且芫荽粉因乾燥加工過程會揮發部分醛類化合物，味道相對淡雅清香。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：6種食物易致脂肪肝
胃腸肝膽科醫生錢政弘曾在其Facebook專頁指出，脂肪肝是指油脂堆積在肝臟，不過原因是含糖的食物吃太多，而非油脂類食物吃太多。他指出，若以下食物吃太多，熱量攝取過多，同樣會轉換成油脂堆積在肝臟：

全港逾100萬人有脂肪肝
根據本港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

了解非酒精性脂肪肝：

香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，發現在922位市民當中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。

預防脂肪肝方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

 

脂肪肝常見症狀
營養師程涵宇指出，脂肪肝是指肝臟細胞內有過多脂肪，一般來說只要肝臟的脂肪含量超過5%就算是脂肪肝。

脂肪肝常見症狀如下：

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