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走進多倫多酒吧內，時下最夯的雞尾酒品是哪一款呢？事實上，是一些不含酒精的安慰劑飲料 – Dark Dawn、Red Nomaro和That Thing等。

CBC報道，名為PrettyUgly的多倫多酒吧提供各種無酒精雞尾酒或安慰劑雞尾酒，酒吧經理奇克(Evelyn Chick)說，這些安慰劑雞尾酒比傳統的無酒精雞尾酒的調味方式更有“酒感”，雖然一滴酒精都沒有，但是充滿酒的風味，很迎合那些正在戒酒顧客的需求，讓他們在心理上可以獲得安慰。

派克(Ryla Parker)和她吉布(Graham Gibb)自稱為社交飲酒者，他們在多倫多PrettyUgly點了安慰劑雞尾酒，兩人都說：「下班後小酌一下沒有酒精的飲料，不用擔心宿醉，感覺很好。」

根據加拿大醫學雜誌一項數據顯示，越來越多人到急診室尋求醒酒上的幫助，特別是女性。

「清醒運動」或「戒酒風潮」開始醞釀。例如最近社交媒體上出現了「Dry July」(乾渴七月)和「Sober October」(清醒十月)的流行標語，就是在呼籲大家少喝酒。

卑詩省維多利亞大學加拿大物質使用研究所主任斯托克韋爾(Tim Stockwell)教授說：「人們總是試圖找到抵抗酒精的方法，希望能減少對生命的危害。世界各地都有一種趨勢 – 即年輕人喝酒的情況減少了，他們開始懂得節制。」他相信倡導清醒一點、節制一點的飲酒文化不是短暫發酵而已，會是一種持續的生活追求。

斯托克韋爾認為，這背後的驅動力是「經濟」，少喝一點錢等於少花一點錢。他說：「年輕人的可支配收入變少了，不少人負債累累，他們不能再陷入困境了。」他並相信，現代人重視健康，所以「即使短期內戒酒也會帶來健康益處，可以睡得更好、精神更好，自然更快樂。 」

圖：CBC

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據CBC新聞報道，一個大型國際組織最新研究發現，為了健康原因，成年人應該將每日飲酒量控制在一杯，很多國家現行的酒類飲用標準和它相比，就太寬松了。

按照加拿大的酒類飲用標準，“一杯”意味著：

341毫升酒精含量5%的啤酒，果酒或清涼酒（cooler）
142毫升酒精含量為12%的葡萄酒
43毫升酒精含量為40%的烈酒
然而加拿大現行的低風險酒類飲用標準中每日安全的飲酒量是一次兩杯，一周五次。對於女性來說，每周推薦的飲酒量是10杯，一次最多三杯；對於男性來說則是一周最多15杯。

這就比最新研究下安全的飲酒量高出很多，會加重飲酒的肝臟及心臟負擔，造成中風、心臟病甚至壽命縮短。

研究發現，每星期飲用相當於100至200克純酒，比喝不到100克的人，預期壽命短了6個月。每星期喝200至350克純酒的人，預期壽命縮短1至2年。而飲用超過350克的人，預期壽命最多減少5年。

在美國，一名40歲的男性如果按照現行的飲酒標準飲酒，壽命將少1-2年。有些國家更誇張，西班牙和羅馬尼亞的標準是每週喝20杯以下。

英國心臟基金組織的發言人Jeremy Pearson表示，這個研究對於給很多國家敲響警鐘。報告分析了19個國家將近60萬飲酒人群，重點分析其中因為中風或心臟病死亡的人群。

（Claire編譯）