天氣炎熱易傷腦損記憶!醫生拆解6類人高危 如何助大腦降溫?

 

炎熱天氣下恐有損大腦健康?有醫生講解,高溫的天氣除了會導致中暑,甚至有機會影響腦部健康的原因和高危人群,並教5大方法有助降溫和保護大腦。

天氣炎熱易傷腦損記憶 醫生拆解成因/高危人群

胸腔暨重症專科醫生黃軒在網頁上發文指,夏季持續攀升的高溫不僅大量出汗、頭暈目眩等不適症狀,更有機會令大腦受損。近年有科學研究證實,極端炎熱環境會直接干擾腦部血液循環、阻斷神經傳導功能並破壞腦內化學物質平衡,導致專注力顯下降、判斷能力減退及情緒控制失調等慢性傷害的風險。

炎熱天氣也傷大腦?

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天氣炎熱易傷腦損記憶:

  1. 有研究指出,酷熱環境會直接干擾腦部血流動力學與神經傳導效率,顯著降低專注力、記憶力與判斷力。在2024年發表於《Psychol》的研究發現,當人體散熱機制失靈導致核心體溫異常升高時,將觸發中樞神經系統功能紊亂,引發「熱性譫妄」,更伴隨認知混亂。
  2. 根據美國一項研究,高溫不僅會破壞腦內神經傳導物質平衡,也會顯著改變腦內多巴胺與血清素的濃度,進而大幅提升焦慮情緒與衝動行為的發生風險。隨著環境溫度攀升,人體不僅會出現悶熱不適、心浮氣躁,更會導致情緒失控,甚至可能誘發犯罪與暴力行為。
  3. 一項研究針對建築工人與外賣員的調查,發現當工作環境溫度超過攝氏35°C時,受試者的執行力、反應速度及語言處理能力均出現明顯衰退。還有研究顯示,持續熱暴露可能與阿茲海默症的風險上升有關,推測此現象與高溫誘發的慢性神經炎症反應及腦部血管損傷密切相關。

炎熱天氣6類人大腦更易受損:

  • 老年人:腦血流調節能力下降
  • 幼童:體溫調節系統未發展完全
  • 高血壓患者
  • 糖尿病患者
  • 心臟病患者
  • 長時間在戶外或密閉空間工作者

黃軒醫生表示,這些人群對熱的耐受性較低,更容易出現神智不清、語無倫次、甚至意識喪失等危險症狀。

夏天5招助保護大腦 出現3大症狀刻降溫求醫

黃軒醫生指出,極端高溫帶來的危害遠超過表面不適,實質上正嚴重威脅著大腦健康與功能,不但影響當下的思維表現,更可能埋下長遠的神經損傷隱患。與其被動等待中暑、昏迷認知功能衰退等不可逆傷害發生,他建議可透過以下6大選擇防護措施,有效預防天氣炎熱
對大腦的傷害。

  1. 維持腦部涼爽:選擇透氣衣物、並可定時以冰涼毛巾敷貼頸部與額頭,能有效促進腦部散熱。
  2. 多喝水,少喝酒:因酒精引發血管擴張反應並增加脫水風險,大幅提高熱傷害風險。
  3. 定時進室內避暑:建議每小時至少找機會進入冷氣房休息10至15分鐘。
  4. 避免高溫時段活動:尤其是上午11點到下午3點,此段時間是最危險的熱時段。
  5. 若出現頭痛、暈眩、言語混亂的症狀時,必須立刻實施降溫措施並盡快求醫!

資料來源:重症科醫生黃軒

專家履歷:黃軒醫生

台灣林口長庚胃腸肝膽科副教授,專項是發炎性腸道疾病如克隆氏症、潰瘍性結腸炎等。

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天氣炎熱易誘發心血管病 營養師教吃2種護心蔬菜 每日吃這份量患病風險降20%

天氣炎熱容易誘發心血管病,要預防心血管病應從何入手?有營養師拆解2種護心蔬菜的功效,其中一種只要每天增加攝取75克的分量,就可降低20%的心血管病風險,成效顯著。

營養師教吃2種蔬菜 可護心/抗氧化/抗發炎

營養師老辜於Facebook專頁發文指,一篇追蹤了長達15年的澳洲研究,對1500位70歲女性進行飲食分析,發現只要每天多吃十字花科蔬菜以及蔥科蔬菜,就能保養心臟。老辜指,長期多吃這兩類蔬菜,對預防心臟健康與相關疾病特別有效,尤其是ASVD(動脈粥狀硬化血管疾病)。

吃甚麼蔬果可護心?

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營養師老辜指,研究發現,十字花科蔬菜以及蔥科蔬菜含鉀、鎂和有機硫化合物,能有效保護心臟。當中,來自十字花科蔬菜的異硫氰酸酯,具有抗氧化與抗發炎作用,同時減少前發炎性細胞激素(TNF-α、IL-1β與IL-6)的含量,能預防動脈粥狀硬化的疾病。

至於來自蔥科蔬菜的有機硫化合物,能預防如自由基生成、血管發炎,以及抑制血小板凝集,還能增加一氧化氮的生物合成。當中,來自蒜頭的蒜素,經由一系列反應後,會形成能保護心臟的硫化物,此結果在多篇研究皆被證實。

老辜分別列出,十字花科蔬菜和蔥科蔬菜的列子給大家參考:

  • 十字花科蔬菜例子:高麗菜、抱子甘藍、椰菜花和青花菜等。
  • 蔥科蔬菜例子:洋蔥、韭菜和蒜頭等。

老辜說,此澳洲研究亦發現,若每天增加一份75g的蔬菜量,就與降低 20% ASVD(動脈粥狀硬化血管疾病)相關死亡風險有相關性。每天吃3份蔬菜量,心臟保護效果就很不錯。至於特定蔬菜的保護力來說,每天只要增加攝取10g的十字花科蔬菜,就與降低13%的ASVD相關死亡風險有相關性。而每天只要增加5g的蔥科蔬菜,就與降低18%的ASVD相關死亡風險有相關性。

十字花科蔬菜非人人適合 5類人避免進食 

老辜特別推薦大家吃包含十字花科蔬菜和蔥科蔬菜的青花菜炒蒜頭。不過老辜提醒,以下人士應避免攝取十字花科蔬菜,包括:

  • 甲狀腺功能異常者(缺碘)
  • 剛完成消化道手術者
  • 容易脹氣者
  • 限鉀飲食者(有腎臟疾病等)
  • 正在服用抗凝血藥物的族群

資料來源:老辜營養與科學

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