處理海鮮一不小心，隨時有生命危險！中國武漢一名81歲男子煮飯時被魚骨刺傷，送院後須截肢保命，治理多個月，至近日才出院。有醫生教處理海鮮時留意5件事，以保安全。
煮飯被魚骨刺傷 忽略1事截手指保命
綜合中國內地傳媒報道，該名81歲男子3個月前在家中煮飯時，不慎被魚刺傷手掌。起初傷口只是輕微疼痛和少量流血，因此他沒多理會。到了晚上，他感到傷口痛楚加劇，左手開始腫脹，其後症狀進一步惡化，而傷口疼痛、紅腫情況越來越明顯，甚至出現水泡，被送往當地同濟醫院治理。
81歲男子在家中煮飯時，不慎被魚刺傷手掌須截手指保命。（圖片來源：極目新聞）
醫生迅速對該男子傷口分泌物進行細菌培養，結果顯示是「維氏氣單胞菌感染」。該男子進行10次手術、多次清創和皮膚移植，但是仍要截掉一根手指保命。最後，經過長達3個月的治療，今年1月7日終康復出院。
為何被魚骨插傷可致命？12小時內病發？
武漢同濟醫院創傷外科副主任醫生高偉指出，海鮮中帶有的微生物種類繁多，例如鏈球菌、傳染性造血組織壞死病毒和弧菌等，都有可能引發感染。由於細菌從傷口進入後，12小時內就會病發，通常先從皮膚傷口出現紅腫、發紫、疼痛和水泡，隨即形成壞死性筋膜炎和蜂窩性組織炎而潰爛。若不及時治理，可導致敗血症、感染性休克而危及生命。
處理海鮮留意5件事保命
高偉醫生表示，為了避免海鮮插傷引致感染，在處理海鮮時要留意以下5件事：
- 處理海鮮時應戴厚手套或兩層手套，防止蝦和蟹的尖殼劃破手套，並刺傷手部。
- 要格外留意海鮮的尖刺部分，例如魚鰭、蝦頭和蟹身等，避免被刺傷。
- 若不小心被蝦、蟹、魚刺傷，應立即在流動的水下或用肥皂水沖洗傷口至少15秒，同時由近心端向遠端擠出毒素，用酒精、碘伏等充分消毒傷口。
- 切忌用針挑出魚刺、用嘴巴吸出毒素，以免加重感染。
- 不可使用生理鹽水，因為這些病菌忌鹽，生理鹽水會加速細菌的生長和繁殖。
他提醒，若出現疼痛、痕癢、腫脹、腹瀉或發燒等症狀，須立即到醫院求醫。
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