作者: ronnie

 

【好去處】泰國一直是不少讀者的旅遊勝地，當地以物價低、多元文化包容、經典的泰式美食，成為加拿大國民或港人的度假首選。泰國現時已完全解封所有入境限制，毋須核酸報告及隔離，更有不少加拿大人旅居曼谷或清邁，有身處當地的加拿大人仍更打趣說，泰國的低物價消費令幸福指數大增，厭倦了加拿大的物價和樓價飆升，不妨前往泰國躺平享受人生。

《星島頭條》記者從溫哥華經香港轉機，在疫情解封後帶著大家飛往泰國，來一場
曼谷美食之旅，享受米芝蓮推薦的必試餐廳。

曼谷華埠東方燕窩

對於很多讀者來說，燕窩是非常珍貴的養顏補品，在加拿大的中餐館也以高價
限量供應。不過，在曼谷華埠的燕窩老字號東方燕窩，卻可以讓大家享受「燕窩自
由」。

東方燕窩提供的燕窩從 200 銖（約合 8 加元）至 500 銖（約合 20 加元）不
等，而且更是一大碗的啖啖燕窩，配上秘製白果及蜂蜜，成為不少旅客的必食養顏
佳品。相比於有些大溫餐館動輒 50 加元一碗的燕窩碎，東方燕窩讓大家真正感受
到，原來燕窩也可以大啖大啖地品嘗！燕窩沒有任何腥味，每條燕窩絲清洗得非常乾淨，沒有發現任何雜質，口感香甜爽滑，配上一杯贈送的清爽菊花茶，讓人回味無窮。

地址：66 Plaeng Nam Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand

Here Hai Restaurant

曼谷米芝蓮推薦的街頭海鮮餐廳 Here Hai Restaurant，是一家不起眼的路邊小店，但長長的隊伍成為該店的亮點，店家不設預訂。主打菜式是瀨尿蝦（又稱：皮皮蝦）、蟹腿肉炒飯，以及蟹腿肉炒滑蛋、

三個菜式都毋須用手剝殼，可謂懶人至愛，啖啖海鮮肉的滿足感吸引不少華人打卡。另外，在加拿大從未品嘗過的霸王河蝦也是必試菜品，河蝦尺寸比成年人手掌還要大，肉質結實鮮美，配上濃濃的咖喱汁，排隊 40 分鐘也是非常值得。

該店蟹腿肉炒飯約合 13 加元、霸王河蝦約合 22 加元、瀨尿蝦約合 15 加元、蟹腿肉炒滑蛋約合 15 加元，合共消費約 65 加元。

地址：112, 1 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

蒙哥蚵仔煎 Nai Mong Hoi Thod

榮獲多年米芝蓮推薦的曼谷華埠老字號蒙哥蚵仔煎 Nai Mong Hoi Thod，店面沒有華麗的裝潢，也沒有優質的貼心服務，但據傳已開業百年歷史，小店門口貼滿連續 5 年的米芝蓮推薦標誌。

蒙哥蚵仔煎的蠔完全沒有腥味，飽滿新鮮，酥脆的蛋皮配 上酸酸甜甜的泰式甜辣醬，一份售價約合 4 加元。另外，蟹肉炒飯也是該店主打菜式，炒飯採用正宗的泰國絲苗米，粒粒包裹著蛋液，口感非常分明，配上秘製的魚露汁，售價約合 8 加元。

地 址：39 Phlap Phla Chai Rd, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100, Thailand

曼谷建興酒家

米芝蓮推薦的泰國菜餐館建興酒家，在曼谷已有多間分店，開業數十年。建興酒家
對於很多遊客來說可能比較陌生，但卻是泰國本地人心目中的泰國菜老字號，有泰國華僑向記者表示，無論生日派對還是家庭聚會，建興酒家是很多曼谷人慶祝節興的首選。

位於曼谷著名購物商城 CentralWorld 的建興酒家非常乾淨，餐廳內有足夠的冷氣，
適合一家大小或朋友聚會，餐單上也有英文和中文翻譯。咖喱炒螃蟹是泰國海鮮餐廳必點的一道料理，米芝蓮推薦建興酒家的咖喱炒蟹，蟹肉新鮮肉厚，咖喱汁不會太辣，撈汁配飯實在一流。

刺身迷在曼谷肯定要嘗試泰式蝦刺身，建興酒家的泰式刺身採用新鮮老虎大蝦，口感爽甜，配上秘製魚露汁，一試難忘。椒絲腐乳炒通菜平常可能經常吃，但建興酒家的泰式炒通菜卻採用較幼的菜苗，這不同於粵菜做法，泰式通菜非常清脆，配上酸辣的蒜蓉汁，卻有另一番味道。三個菜一共消費約 45 元加幣，但有蝦有蟹，也是米芝蓮推薦，價錢尚可接受。

地址：C602 RatchadamriRd, Pathum Wan, Bangkok，10330, Thailand

通斯密船麵

同樣位於 CentralWorld 購物中心的通斯密船麵，以頂級高價版船麵吸引大批食客，
號稱船麵界的愛馬仕，工作日非飯點時間也要排隊近半小時。

通思密船麵完全改變了船麵的街頭平民印象，更採用澳洲和牛、牛腩肉、黑毛豬等高端食材作為主打菜式。牛肩片加牛丸船麵非常美味，湯底濃郁，麵底非常爽口，牛丸多汁彈牙，牛肉嫩滑，配上一杯冰涼的龍眼水。雖然價錢比街頭船麵貴數倍，最後消費約 25 元加幣，但記者建議在 CentralWorld 購物前來一碗，叉足電再好好血拼！

地址：5 Phloen Chit Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

Justin 泰國之旅小貼士

1. 抵達曼谷機場後，若乘搭的士前往酒店或民宿，切記在機場預設的的士等候區域叫車，該區域的出租車均有營業資格，上車後要求司機按錶收費。
2. 泰國物價在疫情後有所上漲，許多泰式按摩店或餐廳都升價不少，有商家甚至會坐地起價而產生糾紛，在消費前應提前確定價格。
3. 在泰國街頭可購買「大象」長褲，布料非常透氣，適合泰國的炎熱氣候，售價大約為 100 至 150 泰銖，約合 4 至 6 加元，可以嘗試與小販商家議價。
4. 街頭小吃要根據自己的健康及腸胃狀況而食用，特別是路邊攤的水果店、果汁、以及生醃海鮮。
5. 泰國 7-Eleven 便利店有非常充足的生活日用品及藥妝出售，早餐可在 7-Eleven 便利店解決，推薦米漢堡及香腸多士。
6. 不要乘搭陌生人車輛或在夜間單獨出行，也不要貪圖便宜乘搭無牌車。

【星島記者夏鎮權報道】百物騰貴，精打細算的市民總要有 「一技傍身」節省金錢。以不影響生活質素的大前題下，《星島》記者捐窿捐罅，為讀者搜羅最update的必學慳錢大法。

今期打頭陣，先從最貼近民生的「買餸篇」入手，整理出5大慳錢必殺技，加上「民間高手」的慳錢貼士，希望能在這個高通脹的環境下，大家食得開心之餘，也能「坐著有錢慳」！

1 會員積分變現金

加國不少超市設會員制（Loyalty Program），基本以消費金額來儲積分，累積足夠積分便可換取現金折扣或禮品。超市亦會不時推出優惠券，一般要求登記個人電郵和一些基本資料，以便定期電郵超市的推廣。

2 掌握最新消費情報

「入谷」交流資訊現時物價高漲的環境，不少民眾都自發地在不同的社交網絡分享購買食物 資訊。例如Facebook 的「溫哥華生活 + 減價報料區」，在2021 年開始運作 至今，已有超過2.7萬人「入谷」分享 生活上吃喝玩樂情報，開心share 之餘， 減少「中伏」機會。

看Flyer 做功課基本看超市的宣傳單張（Flyers）格價是常識 吧！現時市面有網站或手機app，集合多間超市和 商店的最新Flyers，用戶可按地區、商店或某種特 定商品搜尋，方便計劃購物清單和作價格比較。以 手機程式「Flipp」為例，就像是Flyers 界的「電子百老匯」整合所有特價貨品。假設市民打算購買螃蟹，在App 內輸入「crab」，便可得知所有關於螃蟹的推廣價格，一目了然。

3 善用超市價格比較

大部分的超市都有「價格比較」（Price Match） 或Rain Check 的政策，若在超市購買某一貨品，發現別家超市的相同貨品較便宜，客人查詢時，店家會看齊別家超市的售價退回差額。「價格比較」政策因應不同超市會有分別，要留意條款限制。

4 做多一步驟 賺取現金回贈

現金回贈（Cash Back）是北美普遍的優惠方案，原來網上購物時，只要多做一步驟：以不同的中介網站或手機應用程式（App），連接至購物網站，就可以賺取額外的現金回贈。 一般來說，可以在回贈網站或App 上找到參與商家的列表，各設不同的回贈百分比。通過回贈網站或App 的連結，轉到所屬商家購物，按正常指示完成交易，審核通過後，就會得到消費的回贈金額，之後可轉成現金存入銀行帳戶。此外，不少加拿大的現金回贈信用卡（Cash Back Credit Card）可以在消費時獲得現金回饋，市面上現金回贈約由1 至3% 不等，視乎發卡銀行而定。

5「老友記」優惠

加拿大一些超市會提供長者優惠，年齡及條件各有不同，需自行到官方網站或到超市客戶服 務處查詢，不要錯過折扣機會。

部分提供長者優惠的超市及藥房

Shoppers Drug Mart：

65歲或以上顧客，在長者特價日（通常是 每個星期四）選購正價貨物，有折扣優待，長者優惠有限制；長者特惠計劃會員可獲高達7折優惠。

Lawtons Drug：

每月55或歲以上顧客特惠日（可在網上查 看區內店鋪特惠日日期及詳情），長者購買正價貨品，有8折優惠。

Safeway：

視乎不同分店，每月第一個星期三，部分分店有55歲或以上顧客提供10%折扣優 惠。

Giant Tiger：

每月第一個星期一，60歲以上人士有折9優惠。

M&M Food Market：

60歲或以上顧客，在周二購物有95折惠；購物逾30元，更有9折。

 

圖片：夏鎮權攝、資料圖片

民間高手Billie 貼士：積分換Switch遊戲機

一般人對超市的推廣電郵都 「過目即忘」，但原來一個不上心便會「走寶」。Billie 自問是很細心閱讀電郵的「達人」，有次在Superstore 的推廣電郵中認識了「PC Health」手機程式，「個App 會介紹不同的健康小知識，只需每天花幾分鐘，按指示做一些小task，例如讀一篇文章回答簡單的問題，就可得到 Superstore 的積分，試過一個月成功用這個App額外儲多幾千分，大概等如35元超市現金。」 

此外，Billie私心推介Shoppers 的積分優惠十分「抵玩」：「經常有幾倍積分優惠， 更重要是積分可以當真錢洗，有朋友更成功用積分換了一部全新的Switch 遊戲機！」身為「貓奴」的他又分享大型寵物用品商店Pet Smart的積分同樣實用，「俾錢前記得activate優惠碼，平時可在App 內玩遊戲換 coupon，最多有25% off 折扣， 如果買一包80 元的貓糧，立即慳20 元！」

民間高手SK 貼士：「谷友」互通消息

在新冠疫情前，那時通脹未算嚴重，SK 一家四口每月平均用在生活上的開支約2,000 元，目前他們的開支要超過3,000 元。SK 其中一個省錢方法就是多留意一些分享消費資訊的群組，經常跟Whatsapp「溫哥華谷友聚會」群組的成員互通消息，發現超市有貨品做特價時，都會與在群組內的人分享，第一時間知道最新優惠。

民間高手阿Wing 貼士：超市快閃優惠

2018 年尾從加拿大溫尼伯移居到溫 哥華的阿Wing 發現，每間超市都有其減價促銷的特性和周期，只看宣傳單張不足夠，要阿Wing親身到各超市「實戰」，他舉例以往Superstore 每朝早上開門時， 都會有一批肉類以7 折的售價發售，早在 Superstore 開門前已經排隊等候搶購哪些折扣肉類；Sungiven超市在下午6 時後會推出買一送一或75 折限時特價貨品。不過，近月多了民聚加入搶平貨，超市的優惠力度又逐漸減弱，僧多粥少之下較難買到特價肉。

Rakuten

Rakuten 網站或App，於合作的網上商店交易完成 後，Rakuten 會跟據交易把優惠的現金回贈，並將 其存入登記帳戶。當累積了5 元以上，便可以通過 PayPal 或以支票形式回贈現金。

Great Canadian Rebates

這是一個專為加拿大人提供一個賺取網購現金回贈的網站，有超過700 家可獲得現金回贈的零售商參 與，包括一些地點位於美國的網店。要獲得現金回 贈，先登記Great Canadian Rebates 成為會員，然 後前往喜愛的網店購物。若通過推薦朋友和家人， 亦能獲得現金回贈，相等於他們現金回贈折扣的 15%，有效期為5 年。回贈會通過PayPal 、支票或 Amazon.ca 禮品卡兌換成現金。

Swagbucks

這個應用程式較為特別，它是以透過完成各種任務 賺取點數。通過購物、參加問卷調查、玩遊戲、瀏覽網站、推薦朋友等等來獲取點數，之後把點數再 變回現金回贈。在購物方面，利用Swagbucks 應用程式到訪如Amazon、Walmart、Target、Macy’s 等網站消費而獲取點數。達到指定點數後，可經 Paypal 轉回現金或換取禮物卡。

KOHO

一款免費可重載的 Mastercard 預付卡應用程式，在加拿大境內提供現金回贈服務。不像其他現金回饋應用程式需要使用者掃描和上傳收據，KOHO 應用 程式都是自動化。購物時只需使用它的實體卡或手 機App虛擬卡消費，便能獲得1 至5% 的現金回饋， 直接存入帳戶中。

Ampli

加拿大現金回饋應用程式，每當在其合作品牌或商店購物時，都能獲得現金回饋。它是由RBC銀行開發的App,，當您使用這個App內的商戶購物付款後，Ampli 會自動將優惠的現金回贈，存入已登記連結的任何銀行帳戶。它的合作零售商廣泛包括 HelloFresh、DoorDash、Sephora、Indigo、Boston Pizza、Petro-Canada、Rexall、Adidas、Well. ca 等品牌。

【星島記者陳儀芬報道】根據全球食品安全指數，加拿大在食品安全方面排名世界第一。但是，在「糧食損失和浪費」方面加拿大也被列為世界第一。要想避免這種無形的浪費， 有一些消費迷思幫助大家釐清，以下是專家意見。

大量買一定慳錢嗎？

大包裝、分量多的商品通常賣得比較便宜，但也因為如此，很多人容易造成浪費，最終精算 花費，可能無形中消耗了更多金錢。 

例如很多人喜歡去Costco 買食品，但大分量的蔬菜水果或是醬汁等，一次買了很多，如果家中人口少、吃不多，可能常因腐爛或過期而丟棄食物。吃一半、丟一半，恐怕沒有真的慳錢， 也是無形的資源浪費。 

在卑詩省 Yellowhead 社區服務中心開設消費實戰課程的「慳錢達人」德雷舍（Amanda Drescher）建議：「每一次購物前，應該先清點一下食品儲藏室或冰箱中已有的東西，因為買得 多、堆得多、忘得也多，尤其是冷凍櫃常會堆積 太多食品，容易被遺忘。」

食品過期了可以吃嗎？

食品包裝上都會印著「賞味期」（best before date）的標誌，有些人一看日子過期了就丟棄食品，達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任查理保斯 （Sylvain Charlebois） 說不需要太過拘泥那個日期。

他說：「雖然日期是新鮮度的標誌，但這並不意味著食物在那個日期之後就變質了，通常仍是能吃，所以不需要看到日子過期了就馬上丟掉，而可以用感官來評估是否可食。」

有時候食品上會印著「保質期」Expiry Date。根據加拿大食品檢驗局網站介紹，只有 5 種食品有實際的保質期，分別是：嬰兒配方奶粉、代餐或營養補充棒、膳食補充飲料、配制的流質飲食、用於低能量飲食的食物。

「保質期」指的是「可食用」的最終日期，在此日期後食品會發生變化，有可能產生致病細 菌，吃下肚可導致食物中毒和急性傳染病，過日期的食物就必須丟棄。

冷凍蔬果比較不健康？

滑鐵盧大學運動機能學和健康科學系副教授 Michaela Devries-Aboud 說，儘管冷凍蔬果的味 道與新鮮蔬果有任何差異，但它們的營養價值沒有差異。

多倫多大學營養科學教授 Valerie Tarasuk 也說，人們對冷凍食品和不健康存在誤解。「食 物是否冷凍與營養價值無關。健康營養與否取決於是甚麼食物以及它們是如何烹調的。重要的不是冷凍東西的物理行為，而是選擇吃甚麼。你知道哪種食物含有過量的鈉、糖或脂肪嗎？ 就健康 而言，這些東西才是最重要的。」

Tarasuk 說，食品行業使用先進的技術來快速冷凍食品並保持其新鮮度，因此蔬菜等冷凍食 品的營養濃度與新鮮食品相似是合理的。

以粟米粒為例，Tarasuk 說你可以買新鮮的粟米，然後自己切粒，但這樣做不但費時也成本 較高。買一袋冷凍粟米粒可以節省時間和金錢，而且不會損害粟米本身的營養價值。若是購買罐 頭粟米卻有可能導致營養價值下降，因為罐裝食品通常含有糖或鈉等添加劑。