作者: Choi WC

炎夏長開循環扇降溫，但扇葉極難拆洗，隨時積藏10年陳年老塵！近日網上瘋傳2招免拆洗神技，最快只需5秒即能清走頑固灰塵。

網民教2招免拆洗電風扇神技 最快5秒清走灰塵

近日有網民在社交平台Threads發文訴苦，指家中的循環扇扇葉上積滿厚厚灰塵，卻找不到拆洗的方法，無從入手。後來他聽從朋友建議，直接將整部循環扇帶到自助洗車場，利用高壓風槍對著扇葉狂吹。結果奇蹟發生，他只需花費約十幾元極低成本，短短5秒內便將灰塵幾乎全數吹走，風扇瞬間光潔如新。貼文曝光後引起極大迴響，不少網民深感共鳴，直指相較於一般風扇，循環扇確實難拆洗得多，部分品牌型號甚至沒有卡榫或螺絲設計，變污糟後根本不知如何清潔。更有使用同款型號的網民大呻：「因為太難拆，用了10年都未曾清洗過！」。

日本媒體《grape》引述Instagram主婦「yamadake_zubora」的分享，教大家利用一塊海綿，輕鬆清理電風扇上的灰塵。需要注意，清潔前務必先拔掉電源插頭，以免風扇突然運轉導致觸電或嚴重受傷：

1. 準備一塊海綿，用刀在海綿上以約1厘米的間隔，垂直和水平方向各劃出多道切口，操作時請小心割傷。
2. 直接用這塊網格海綿擦拭風扇網罩，海綿的切口能完美嵌入網罩的框架縫隙中，輕輕一抹就能帶走積塵。
3. 如果灰塵積聚太久已經變硬，建議只要用噴灑過「鹼性電解水」的抹布輕輕擦拭主機及扇葉，就能極度有效地溶解並清除灰塵。

選購循環扇13大建議 安全合用又消暑

消委會亦曾建議消費者從產品的功能及設計出發，並配合自身家居環境及需要，選購合適的循環扇。消委會教選購循環扇留意以下13大要點：

1. 風速檔數
2. 自動左右搖擺功能
3. 自動上下搖擺功能
4. 預設啟動時間掣
5. 定時關機掣
6. 遙控器
7. Wi-Fi功能
8. 自然風模式
9. 睡眠風模式
10. 節能模式或智慧模式
11. 增強風速模式
12. 兒童鎖功能
13. 可拆式風扇罩及/或扇葉

T10

說起超級食物，不少人第一時間會想起藍莓或牛油果。不過，有醫生指出，一項研究證實，全球最健康食物的冠軍竟然是杏仁，更有防三高、防腦退化等功效。到底杏仁要怎樣吃才能為健康帶來益處？

杏仁獲封全球最健康食物 可為身體帶來4大好處

藥劑師陳澤鈞在Facebook專頁發文指，國際權威期刊《PLOS ONE》早前針對1000種天然食材進行營養密度分析，結果擊敗眾多對手，包括藍莓、牛油果、羽衣甘藍，榮登全球最健康食物冠軍寶座的是杏仁。杏仁之所以奪冠，全因其營養密度極高，富含單元不飽和脂肪酸、抗氧化物、蛋白質、纖維及鎂等礦物質，能在少量攝取下滿足人體多項營養需求。更神奇的是，由於杏仁的細胞壁結構堅硬，人體腸道無法100%吸收其中的油脂，實際吸收的熱量其實比包裝標示少大約20%至25%，因此不用擔心熱量過高的問題。他指出，吃杏仁可以帶來以下4大功效：

1.護心、降血壓

全球有超過30項臨床試驗驗證，每天進食杏仁能有效降低體內的壞膽固醇，同時提升好膽固醇，保護心血管健康。

2.護腸道、強化大腦

英國倫敦國王學院研究發現，每天吃約56克杏仁，腸道中有益的丁酸含量會明顯增加。當丁酸進入血液，能調節肝臟、大腦和肺部健康，強化腸道屏障，降低身體發炎反應。其蘊含的左旋肉鹼與核黃素，更有助預防或延緩阿茲海默症與腦退化症的發生。

3.穩定血糖、增加飽足感

杏仁具備高纖維、高蛋白質和低碳水化合物的特質，能減慢消化速度，避免血糖劇烈波動。2024年《營養學評論》一項綜合分析更指出，每天吃50克杏仁持續12周，不但不會增重，更可能小幅減低腰圍。

4.強效抗氧化、延緩衰老

杏仁皮含有大量多酚類物質及豐富維他命E，能有效中和體內自由基，不僅對皮膚保養有益，還能減少體內慢性發炎。

3類人需謹慎食用杏仁 防三高/護腦必學3大黃金食法

雖然杏仁營養價值極高，但陳澤鈞提醒，除了堅果敏感人士外，以下3類人食用時亦要特別注意：

3類人需謹慎食用杏仁：

1. 腸胃功能欠佳者：杏仁纖維量高且質地堅硬，若沒嚼碎或一次吃太多，易引起胃脹或消化不良。建議初期先少量進食，並務必細嚼慢嚥。
2. 有腎結石病史： 杏仁含有草酸鹽，有腎結石病史的人應適量食用，避免在體內過度累積。
3. 正服用抗凝血藥物：杏仁含高劑量維他命E，可能會與抗凝血藥物產生交互作用，長期服藥者建議先諮詢醫生或藥劑師的意見。

吃杏仁看似簡單，但很多人卻吃錯型態或品項，白白浪費營養。陳澤鈞也教以下3大正確食法及挑選原則：

• 每日一把連皮食：每天進食一把（約20至30粒）已能補足上述營養。緊記必須「帶皮吃」，因為抗氧化最強的多酚類物質幾乎全鎖在薄薄的啡色外皮中，剝皮等同將最精華的部分丟掉。
• 建議餐前進食：杏仁富含膳食纖維，有助促進腸道分泌膽囊收縮素，大幅增加飽足感，幫助在正餐期間自然控制食量。
• 緊記5大挑選原則：購買時不用被包裝上的高熱量標示嚇退，只需認明是扁桃仁，並選擇帶皮、全粒、無調味、無添加的產品，便可以每天安心進食，用飲食為健康打好基礎。

資料來源：藥劑師陳澤鈞

T10

上班族每天朝九晚五工作，下班已經很累沒有時間做運動。有健身YouTube頻道分享一套「零汗消脂法」，每天只需10分鐘，不流汗就能有效瘦腰圍、改善便秘與水腫問題，而且在家都能做，十分方便，特別適合更前後期代謝下降的女性以及膝蓋不適、無法進行跑跳的人。

每日練10分鐘腰圍減5cm！ 日本爆紅「零汗消脂法」

日本健身YouTube頻道「Muscle Watching」拍攝了一系列更年期女性的塑身運動，其中一個「更年期躺瘦法」，特別針對代謝下降、腹部脂肪容易堆積的更年期女性設計。每日只需10分鐘，腰圍成功減5厘米。這套方法的核心並非複雜的動作，而是呼吸節奏。只要呼吸配合核心用力，躺著也能燃脂。

頻道指，透過鼻子吸氣、嘴巴吐氣，在吐氣時帶動核心出力、吸氣時回到原位，能自然喚醒深層核心與骨盆周圍肌群。這種慢節奏運動對於代謝下降、脂肪容易堆積在腹部的人特別有用，可配合以下４個訓練動作：

４個「零汗消脂法」訓練動作

1. 臀橋訓練：平躺後雙腳踩地，呼氣時慢慢抬起臀部，吸氣再緩慢放下，過程中夾緊臀部、避免用腰出力。這個動作能刺激臀部與大腿後側肌群，促進下半身循環，對久坐族與水腫問題特別有幫助。
2. 抬腿核心訓練：呼氣時將雙腿慢慢抬起成90度，保持身體不動，腿部左右擺動，全程維持核心出力。這個動作能精準刺激下腹與深層核心，對改善小腹凸出特別有效，同時促進腸道蠕動，緩解便秘問題。
3. 單腳臀橋＋開腿訓練：進階動作可加入單腳臀橋，加強臀部與腿部穩定度；開腿動作則針對大腿內側，透過呼氣出力回收，改善內側肌肉鬆弛的問題。
4. 觸踝式核心運動：平躺、雙腳踩地，打開至膊頭寬度，保持腹部收緊，腿部左右擺動。這動作能針對側腹線條，幫助腰部更立體。

「零汗消脂法」的４個訓練動作全程可在瑜珈墊或床上完成，這套方法特別適合以下幾種人：

• 更年期前後，代謝下降的女性
• 膝蓋不適、無法進行跑跳運動者
• 久坐辦公、下半身水腫者
• 產後腹部鬆弛的媽媽

資料來源：YouTube頻道「Muscle Watching」

T10

[星島綜合報道]歐洲手機攝影品牌 Reeflex 近日發表全新 Ultra Telephoto 300-600mm 超長焦鏡頭，瞄準希望以智能手機拍攝遠距離主體的用戶，包括演唱會、體育賽事、觀鳥，甚至天文攝影用途。新產品目前已於 Kickstarter 展開眾籌，早鳥價由 249 歐元起，約為 291 美元。

這款外置鏡頭最大賣點，是可將手機長焦能力進一步提升至最高 24 倍放大效果，並提供最高 600mm 焦距。相比一般以手指放大畫面的數碼變焦方式，外置光學長焦鏡能保留更多細節與清晰度，對遠距離拍攝尤其重要。

Reeflex 表示，Ultra Telephoto 300-600mm 特別針對近代 iPhone 與 Samsung Galaxy 系列的長焦鏡頭而設計，同時亦兼容較舊型號，透過手機本身的防震系統協助穩定畫面。

 

官方指出，新鏡頭適合天文攝影與錄影，可把月亮等遠距離主體清晰對焦，最近對焦距離約為 6.8 米，最遠則可對焦至無限遠。品牌亦建議配合三腳架或穩定器使用，以減少高倍變焦時的震動問題。

此外，Reeflex 建議搭配旗下 Reeflex Pro Camera App 使用，以獲得完整手動控制功能，包括曝光與對焦設定。

畫質方面，Reeflex 表示鏡頭採用了鑭系（Lanthanum）光學玻璃，以提高折射率與光學表現。整組鏡頭由四組鏡片構成，包括一組雙鏡片與三組單鏡片，採用 17mm 螺紋接口設計，重量約為 308 克。

由於鏡頭本身較重，品牌建議拍攝時以一隻手握手機，另一隻手承托鏡頭，以提升穩定性與使用舒適度。

產品套裝內亦包括 MagSafe 保護殼，用戶可選擇皮革版本或 Tech-Woven 版本。保護殼與安裝系統均針對手機長焦鏡頭位置設計，以確保外置鏡頭能精準對位。

收納方面，Reeflex 提供高強度聚合物製防水硬殼箱，配備快速開關卡扣與氣壓平衡閥，內部則設有預切海綿與標籤位置，方便整理鏡頭與配件。

目前 Ultra Telephoto 300-600mm 已於 Kickstarter 展開集資，入場價為 249 歐元，正式零售價則預計為 380 歐元（約 444 美元）。

圖片：Reeflex

T10

身體若長期處於慢性發炎狀態，容易導致癌症、心臟病、糖尿病、中風及腎病等病。有營養師推介8大抗發炎食物，其中1種食物其抗氧化能力更比維他命E高出50倍，甚至有保護心血管功效。

營養師盤點8大抗發炎食物 生吃燈籠椒也有效？

根據內媒《生命時報》報道，中國註冊營養師谷傳玲表示，許多食物蘊含對抗慢性發炎的成分，但這些營養素往往怕熱。她建議，以下8類食物更適合生吃，以發揮最強的抗炎功效：

8大抗發炎食物

1.椰菜、紹菜、蘿蔔

這類蔬菜富含硫代葡萄糖苷，在芥子酶的作用下能降解為具備抗氧化及抗炎作用的異硫氰酸鹽。然而，這三種物質都非常怕熱，因此最好生吃以保留營養。

2.紫椰菜

紫椰菜含有豐富的花青素，但這種植物色素在60℃以上的環境穩定性較差，且屬水溶性。若經過汆水、蒸或炒，花青素便會大量流失。研究顯示，紫椰菜高溫炒3分鐘，花青素損失高達56.96%。此外，煮熟後的紫椰菜往往會變成藍色，影響食慾。建議可將其切成極幼的細絲，加入芝麻醬等調味料生食涼拌，有助減輕澀味。

3.青椒、燈籠椒

數據顯示，每100克青椒的維他命C含量高達130毫克，在常見蔬菜中位列榜首；燈籠椒亦高達104毫克/100克，遠超其他食物。青椒、燈籠椒還富含木犀草素，屬於黃酮類化合物，有助抗氧化和抗發炎。研究發現，在90℃的溫度下，木犀草素的損失大於45%；加熱至110℃（平常炒菜的溫度），木犀草素含量下降超過80%。

4.洋蔥

洋蔥富含槲皮素，這種植物化學物有很強的抗氧化作用，還能降低心血管疾病的發生風險。研究發現，它的抗氧化能力是維他命E的50倍，是維他命C的20倍。但槲皮素既怕熱又溶於水，因此洋蔥最好當作沙律或涼拌菜的配菜生吃。

5.芹菜

芹菜中的芹菜素和木犀草素在弱鹼性環境下加熱會降解。若用沸水汆燙後再烹調，會大幅減少抗發炎成分，建議挑選較嫩的芹菜涼拌生吃。

6.花生

花生紅皮富含的原花青素和白藜蘆醇均有助抗發炎，但兩者都怕熱，而且白藜蘆醇加熱後更會轉變為生理活性較低的結構，故花生最好生吃。

7.芝麻

芝麻富含的木質素類化合物具抗發炎作用，但在高溫烘焙下會降解。建議將生芝麻直接撒在沙律或夾入三文治中食用。

8.亞麻籽油、紫蘇油

兩者皆富含具抗炎作用的α-亞麻酸，但在高溫下極易氧化。這兩種油最好用來涼拌，切忌加熱炒菜或油炸。

谷傳玲提醒，若腸胃功能較弱，最好將食物徹底煮熟，以免引發不適。

3類食物忌生吃 恐致食物中毒

報道指出，並非所有蔬菜都適合生吃，部分蔬菜生吃不僅難以消化，更可能導致食物中毒：

1.毛豆、四季豆

這類鮮豆類蔬菜含有胰蛋白酶抑制劑、皂素及植物凝集素等物質，會阻礙蛋白質消化，更會引起嚴重的食物中毒。

2.金針菇、冬菇、平菇

菇菌類生長環境陰暗，極易被微生物污染。若清洗不淨並直接生吃，極易引起食物中毒。將其徹底煮熟，不僅能殺死致病菌、釋放活性物質，還能軟化纖維，對腸胃虛弱、消化不良、胃腸脹氣、慢性腹瀉等類型的人有益。

3.菠菜、空心菜、竹筍、茭白筍

這類蔬菜含有大量草酸，草酸在腸道內會與鈣結合，形成難以吸收的草酸鈣，干擾人體吸收鈣質。建議食用前必須先汆水，去除大部分草酸。

日常洗菜3大小貼士

科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒指出，日常洗菜亦大有學問，必須注意以下3大細節：

• 控制浸泡時間：很多研究表明，長時間浸泡無助去除農藥殘留。一般浸泡10至15分鐘效果最佳；若浸泡過久，蔬菜反而會將水中的農藥重新吸附進去，營養亦會流失。
• 用流動水沖洗：切忌只用盆裝水洗菜，流動清水能確保蔬菜表面的污垢和農藥被徹底沖走。
• 堅持先洗後切：蔬菜切開後破壞了細胞壁，農藥更易滲透入組織內部，切口亦會加速營養流失。正確做法是：先去除爛葉，清水沖洗表面，浸泡5-15分鐘，用流水沖洗半分鐘以上，最後才切菜。此外，清洗士多啤梨、提子等水果時，千萬不要先拔走蒂頭，以免有害物質跟隨水分進入果肉內部，造成更嚴重污染。

T10

洋蔥不只是家家戶戶常用的百搭食材，更是抗發炎、護心血管的食物。但每次切洋蔥總被熏到流眼淚，有醫生親自教4大零切洋蔥秘訣不流淚，更教3大洋蔥菜式，吃出強健好體質。

營養功能醫學專家劉博仁醫生在Facebook專頁撰文指，洋蔥不只是廚房裡的配角，它其實是一個兼具營養與療癒潛力的食材。洋蔥內最重要的成分之一，是槲皮素（Quercetin）的強效抗氧化物，具備極佳的抗發炎及保護心血管作用。除此之外，洋蔥還蘊含以下3大核心營養素及功效：

洋蔥營養素及功效

• 硫化物：幫助解毒、抗菌，並有效保護血管健康。
• 益生元（寡糖）：有助培養腸道益菌。
• 維他命C及鉀質：提升整體免疫力，同時有助調節血壓。

劉醫生表示，因為洋蔥被切開時會釋放出揮發性硫化物，強烈刺激眼睛從而分泌淚水。想輕鬆切洋蔥免流淚，他特別教4個簡單且極為有效的秘訣：

• 先冷藏再切
• 用鋒利的刀
• 靠近水源切（開水龍頭）
• 戴眼鏡或護目鏡

洋蔥生吃定熟吃好？紫白洋蔥功效大不同

到底洋蔥應該生食還是煮熟食最健康？劉醫生表示，兩者各有優點，最好是互相配搭進食：

• 生洋蔥： 能保留較多槲皮素與硫化物，抗氧化效果較強。
• 熟洋蔥： 煮熟後刺激性大幅降低，不但變得溫和、容易消化，甜味亦會增加，更易入口。如果腸胃比較敏感，建議多吃熟洋蔥。

此外，市面上常見的洋蔥分為紫色和白色，兩者在功效和食法上亦有分別：

• 紫洋蔥/紅洋蔥： 含有豐富的花青素，抗氧化能力比白洋蔥更強。由於味道較辛辣，非常適合用來生吃。
• 白洋蔥：味道較甜且溫和，非常適合用來炒菜或燉煮。

推薦3道洋蔥菜式 吃這道可暖腸胃

最後，劉醫生亦分享3道簡單、健康又美味的洋蔥料理：

• 洋蔥炒蛋： 最完美的日常家常菜，做法簡單。
• 番茄洋蔥炒蛋：補充優質蛋白質與強效的茄紅素，特別適合容易疲勞的人。
• 法式洋蔥湯：經過慢火熬煮，風味濃郁，更能溫暖腸胃。

T19

洗衣機用完關蓋，隨時淪為霉菌溫床！不少港人更常犯1個洗衣惡習，無意中為霉菌提供大量養分。有專家教5大方法，預防洗衣機發霉問題。

洗衣機用完關蓋易淪為霉菌溫床 即學5招防霉保養 

日媒《grape》引述日本家電「東芝」指出，洗衣機內部滋生霉菌的三大元凶正是潮濕、洗衣液殘留以及人體皮脂堆積。每次洗衣後，滾筒內無可避免會殘留水分。若此時一直緊閉機蓋，會嚴重阻礙空氣流通，令內部難以乾燥。當洗衣液殘留的化學物與衣物污垢在潮濕高溫的密閉空間內積聚，便會形成極度適合霉菌瘋狂繁殖的惡劣環境。為了從根本解決洗衣機發霉及異味問題，東芝特別教以下5大方法，能有效預防洗衣機發霉問題：

5招預防洗衣機發霉

1.洗後務必打開機蓋通風

洗衣程序結束後，強烈建議將機蓋打開，讓新鮮空氣流入洗衣機滾筒內，加速水分蒸發。即使無法做到百分百完全乾燥，也能大幅降低機內濕度，有效抑制霉菌生長。

2.使用適量的洗衣液和柔順劑

過量使用洗衣液或柔順劑，極易留下未能完全溶解的化學殘留物，這些殘留物反會成為霉菌滋生的溫床。因此，建議必須按照衣物量，嚴格控制洗滌劑的份量；若覺得每次測量衣物數量太費時，可善用洗衣機內置的自動投放洗劑功能，由電腦精準偵測並投放最佳份量。

3.設定自動清洗功能

現代新型洗衣機大多配備自動清洗功能，這項設計對防霉有莫大幫助。該功能會在最後一次過水循環中啟動，利用高速旋轉產生的強大水流，將積聚在洗衣桶外側等隱蔽區域的污垢徹底沖走。每次洗衣後自動進行內部清潔，能大幅減低污垢積聚的機會，從而避免黴菌滋生。

4.定期清理排水過濾器

排水過濾器是整部洗衣機中水分與污垢最容易積聚的重災區，絕對是霉菌的溫床。建議每次洗完衣服後都應檢查過濾器，並將積聚的雜物清理乾淨。

5.請勿讓衣物在洗衣機滾筒內堆積

不少人習慣將每日換下來的污糟衫直接塞入洗衣機內暫存。然而，穿過的衣服是黴菌滋生的養分來源，也含有水分。因此，不建議將洗衣機當作洗衣籃。正確做法應是將髒衣物放置在通風良好的洗衣籃內，待準備開機清洗時才放入洗衣機。

專家也提醒，若洗衣機是安裝在露台或室外等露天環境，為防昆蟲爬入或落葉積聚，洗後最好還是將機蓋關上，並採取其他預防措施作防霉保養。

資料來源：《grape》

T10

[星島綜合報道]近年不少工程師及初創公司都嘗試重新定義電腦滑鼠，包括筆形、扁平形甚至戒指形設計。不過，英國初創公司 NextAxis Design 最新推出的 Ovo，則進一步打破傳統概念，以「蛋形滑鼠」作為賣點，目前已於 Kickstarter 展開眾籌。

Ovo 重量約 98 克，尺寸為 48 x 61 毫米，整體設計成可完全放在掌心內使用。與傳統滑鼠需要在桌面滑動不同，Ovo 主打透過感應手部在3D空間中的方向及動作操作，用家只需旋轉或傾斜裝置，即可控制游標移動。

官方表示，這種設計有助減少手腕壓力及避免長時間使用滑鼠帶來的不適，同時亦支援凌空操作，毋須依賴滑鼠墊。不過，由於操作邏輯與一般滑鼠截然不同，用家或需要一定時間適應，亦可能成為產品其中一項門檻。

 

雖然外形前衛，但 Ovo 仍保留一般滑鼠常見功能，包括點擊、滾動及游標控制。裝置採用雙層外殼設計，用家可為不同部分設定不同操作，例如上半部用作點擊與控制游標，下半部則可用於滑動及捲動操作。

此外，產品支援靈敏度調校、自訂巨集及手勢功能，亦可建立不同工作模式設定。官方稱其游標控制穩定而精準，因此適合簡報、3D 操作及設計軟件使用。例如影片剪接工作時，用家可透過持續旋轉裝置瀏覽時間軸，而非以傳統拖曳方式操作。

Ovo 毋須安裝驅動程式，可透過 Bluetooth 或 Wi-Fi 無線連接，兼容 Windows、macOS、Linux、Android 及 iOS 系統，同時支援多裝置切換及智能家居系統。

續航方面，Ovo 內置充電池，每次充電可使用長達 80 小時，支援 USB-C 及無線充電。機身採用亮面聚合物材質，提供黑、白及橙三種顏色。

官方坦言，Ovo 雖然具備傳統滑鼠的大部分功能，但未必能完全取代傳統滑鼠，特別是在部分高精準度工作場景下，用家仍可能需要配合傳統滑鼠使用。

目前 Ovo 已於 Kickstarter 開放預購，早鳥支持價為 109 美元，正式零售價預計為 199 美元，套裝包括 Ovo 裝置、USB-C 線材及充電板。如眾籌成功，預計今年 12 月開始出貨。

圖片：NextAxis Design

T10

近年，一項名為HYROX的全能體能競賽在香港迅速冒起，吸引大批跑手與健身愛好者投身其中。然而，在追求個人佳績的同時，不少參加者忽略了最重要的一環——科學熱身與動作準備。註冊物理治療師鍾惠文博士向《星島頭條》分享近年接觸了不少因HYROX而受傷的個案，而透過正確的動態熱身及鍛煉，能有效降低受傷風險。

甚麼是HYROX？力與速的終極考驗

關於HYROX一詞的來源，說法不一，較普遍的理解是將「Hybrid」（混合）與「Rockstar」（頂尖高手）結合。據報道，具規模的HYROX賽事於2017年在德國出現，其後迅速擴展至全球，近年參與人數更持續飆升。HYROX的魅力，在於它將跑手與健身愛好者拉進同一個高強度競技場。

這項賽事融合8公里跑步與8個功能性健身關卡，全面考驗參賽者的心肺耐力、肌力、爆發力及意志力。賽制極具規律性，每完成1公里跑步，隨即進入一個功能性運動區，重複8次。

8個功能性項目依次為：

1. 1,000米滑雪機（SkiErg）
2. 50米推雪橇（Sled Push）
3. 50米拉雪橇（Sled Pull）
4. 80米波比跳遠（Burpee Broad Jumps）
5. 1,000米划船機（Rowing）
6. 200米農夫走路（Farmers Carry）
7. 100米沙袋負重弓箭步（Sandbag Lunges）
8. 75或100次藥球投擲（Wall Balls）

為何「動態熱身」對HYROX尤其關鍵？

鍾惠文博士指出，HYROX最大的挑戰在於比賽過程中需在跑步與負重功能性動作之間頻繁切換。身體必須同時具備三種能力：

• 即時產生力量
• 穩定關節
• 快速轉換動作模式

能夠同步激活多個關節、心肺系統及運動神經系統的「動態熱身」，正是為這種高強度交替賽事而設。

動態熱身的三大核心目標：

1. 提升核心體溫：增加肌肉彈性與收縮效率，讓肌腱與筋膜更具承受力。
2. 喚醒神經肌肉系統：提高動作反應速度與協調能力，減少代償動作。
3. 建立正確活動幅度：讓髖、肩、踝等關節在比賽動作中能進入理想範圍。

賽前動態熱身建議

第一階段：低強度喚醒（約5分鐘）

進行慢跑或輕鬆的全身動態活動。以「說話測試」為準則——過程中應能順暢交談，而非氣喘。目標是讓身體微微出汗，而非提前疲勞。

第二階段：針對性動態伸展（約8分鐘）

此階段的重點不是拉長肌肉，而是讓身體「動起來」並進入比賽模式。以下動作是針對HYROX主要負荷肌群：

• 毛毛蟲式（Inchworms）：激活核心與大腿後側，為波比跳與划船機作準備。
• 世界最偉大的伸展（World’s Greatest Stretch）：同步活動髖關節、胸椎與肩關節。
• 側向弓箭步（Lateral Lunges）：激活臀大肌與內收肌，穩定骨盆。
• 靠牆天使（Wall Angels）：建立肩胛控制，為滑雪機與藥球投擲作準備。

動態伸展動作示範

HYROX愛好者Andy Cheung亦示範了一系列動態熱身動作，他認為此舉能有效提升賽前身體狀態，減低受傷機會。

世界最好伸展動作| 1. 以四點跪姿作為起始動作。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）

世界最好伸展動作| 2. 將其中一隻腳向前跨出，放在同側手的外側，讓身體形成一直線。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung)

世界最好伸展動作| 3. 接著將前腳同側的手往上伸直舉起，同時帶動上半身旋轉。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung)

世界最好伸展動作| 4. 完成後換邊再進行動作。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung)

毛毛蟲式動作 |1. 以四點跪姿作為起始動作。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）

毛毛蟲式動作| 2.慢慢將雙腳向前移動，抬起膝蓋，並彎曲髖關節；過程中保持腰背挺直、膝蓋伸直。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）

側向弓箭步動作|1.先以雙腳打開、呈大字站姿作為起始動作。彎曲其中一側膝蓋，將重心移至該側；另一側腿部保持伸直。雙腳腳尖皆朝向正前方。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）

側向弓箭步動作| 2.完成後換邊再進行動作。（圖：HYROX愛好者 Andy Cheung）

一：世界最偉大的伸展（World’s Greatest Stretch）

1. 以四點跪姿作為起始動作。
2. 將其中一隻腳向前跨出，放在同側手的外側，讓身體形成一直線。
3. 接著將前腳同側的手往上伸直舉起，同時帶動上半身旋轉。完成後換邊再進行動作。

二：毛毛蟲式（Inchworm）

1. 以四點跪姿作為起始動作。
2. 慢慢將雙腳向前移動，抬起膝蓋，並彎曲髖關節；過程中保持腰背挺直、膝蓋伸直。

三：側向弓箭步（Lateral Lunge）

1. 先以雙腳打開、呈大字站姿作為起始動作。
2. 彎曲其中一側膝蓋，將重心移至該側；另一側腿部保持伸直。
3. 雙腳腳尖皆朝向正前方。

第三階段：專項動作模擬（約5分鐘）

此舉讓大腦「記起」動作軌跡，提前啟動爆發模式。這一步驟往往被忽略，卻正是減少技術性受傷的關鍵。

• 模擬5至10次推雪橇的發力姿勢
• 練習數次波比跳
• 模擬藥球投擲的節奏

無傷完賽，才是真正的勝利

HYROX的興起，象徵香港運動文化的轉型——由單一專項走向混合體能挑戰。然而，比完賽時間更重要的，是能否健康地持續運動。一套科學的動態熱身流程，不僅能提升運動表現，更能顯著降低受傷風險。願各位HYROX選手在賽場上突破自我，更重要的是——平安衝線，無傷而回。

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放工回家洗熱水澡，是不少打工仔洗去一身疲憊的指定動作，但原來睡前才洗澡，可能會影響睡眠。有中醫拆解洗澡的最佳水溫與時間，並針對久站、久坐勞動人土，傳授3招洗澡放鬆法，助消除疲勞。

睡前洗澡易影響睡眠？中醫拆解洗澡最佳時間與水溫

據台灣《康健雜誌》報道，要真正達到消除疲勞兼改善失眠的效果，關鍵原來在於洗澡的水溫與時間。中山醫學大學附設醫院中西整合醫療科主治醫師林坤緯表示，無論是久坐還是久站的上班族，腰背與肩頸肌肉都容易長期緊繃。當身體無法放鬆時，不僅疲勞難消，更可能會令「火氣偏旺」從而影響入眠。若下班後能洗溫水澡，有助舒緩緊繃的肌肉；從中醫觀點來看，這相等於「打開身體的散熱機制」，讓體內熱氣往外散出。當火氣得以釋放，身體自然放鬆，睡意亦會隨之而來。

到底何時洗澡最助眠？林醫師建議，最佳的洗澡黃金時間為晚飯後約1小時至睡前2小時。不少人習慣臨睡前才洗澡，但洗完頭後用風筒吹頭髮時，熱風會刺激頭部，反而可能令人變得更清醒。若能在睡前2小時完成洗澡，身體才有足夠時間逐漸降溫及放鬆，幫助進入睡眠狀態。

至於水溫方面，林醫師指出並沒有絕對的標準，因水溫會受熱水器設定、花灑出水狀況及個人體感差異影響。原則只有一個：「個人感覺溫暖、不刺激即可。」若水溫過高或過低，極端溫度會刺激身體啟動調節機制，使大腦進入興奮狀態，不僅影響入睡，更難以放鬆。此外，浸浴時間亦不宜過久，否則會令皮膚水分流失，增加身體負擔，出現越洗越疲憊的情況。

 

3類人必學洗澡放鬆法消除疲勞

林醫師指出，不同族群的疲勞來源各異，洗澡的方式亦應有所調整，才能達到放鬆效果：

1.久站族

因長時間久站，最易導致腰酸背痛與肩頸僵硬。建議用溫熱水浸浴；若選擇淋浴，可將花灑集中沖洗頸部與肩頸位置。洗完後趁身體仍處於溫熱狀態，進行簡單拉筋伸展，放鬆效果倍增。

2.久坐族

長時間久坐的上班族，例如職業駕駛，最常出現腰背不適。淋浴時可將溫熱水集中沖擊腰背部，洗後再配搭腰背伸展運動。

3.勞動族

戶外勞動族雖然也容易肌肉緊繃，但因流汗量大，體內熱氣較易散出。這類人士洗澡時間不宜過長，且切記在洗澡前先喝水補充水分，避免因洗澡再次出汗導致缺水，引發血壓波動或頭暈。

洗澡3大常見錯誤行為 飯後忌立刻洗澡

林醫生亦警告，日常洗澡有3大常見錯誤行為，隨時影響睡眠質素、消化等：

1.飯後立刻洗澡

進食後，身體需要將能量集中於腸胃進行消化。此時洗澡會啟動散熱機制，搶走幫助消化的能量。本身消化功能較弱、血糖波動大或剛吃完油膩食物的人，極易因此出現腸胃不適。

2.洗完不吹頭髮

不少女性洗完澡後習慣先護膚，用毛巾將濕髮包著等待自然風乾，這樣等同把濕氣裹在頭上。中醫古籍有云：「新沐中風，則為首風」、「新沐髮訖，勿與當風，勿濕結之，勿以頭臥，使人得頭眩悶」，意指洗頭後若讓頭部長時間處於潮濕狀態，極易受寒並誘發「頭風」，例如頭暈、頭痛、頭悶。建議洗完澡後應盡早吹乾頭髮，避免用毛巾包裹半小時以上，切忌帶着濕氣入睡。

3.發燒時浸浴逼汗

有些人認為，發燒時浸浴可以逼汗、緩解不適，但發燒常伴隨頭暈，此時浸浴反而可能增加姿勢性低血壓或跌倒風險。建議改為快速沖溫水涼，洗後穿上保暖衣物並補充溫水，讓身體自然微微出汗，安全又有助於紓緩不適。

資料來源：《康健雜誌》

T10

夏季來了，紫外線逐漸增強，防護不當就會對皮膚造成傷害。專家指出，夏季保護肌膚，做好防曬是關鍵。到底開封後防曬霜可放多久？醫生教3招檢查，一種情況忌繼續使用。

根據《央視新聞》報道，北京大學人民醫院皮科主任醫生李文海指，日常生活中，防曬分物理防曬和塗抹防曬乳兩種。日光中的紫外線，尤其是長波紫外線、中波紫外線會導致皮膚的老化、出現細紋，甚至出現一些曬斑，所以防曬很關鍵。他建議可以選用一些物理防曬的方法，比如戴遮陽帽、墨鏡或防曬口罩，甚至有些人還打防曬傘，這種四層的防曬。如果運動時嫌物理防曬方法很麻煩，就可以使用防曬乳。很多人會找出去年夏天囤貨又沒用完的防曬霜，想著繼續用一用，但又擔心防曬效果不佳。李文海醫生介紹，判斷存放一段時間後的防曬乳是否還有防護力，可以參考以下幾個簡單方法：

醫生教3招檢查防曬霜可否繼續用

1. 未開封的防曬霜：只要在生產日期後3年內、沒有明顯的水油分層、豆腐渣樣，基本上可以正常使用。如果不放心，可以取少量的防曬乳塗在耳後，15分鐘後觀察皮膚有沒有不良反應，例如刺痛、紅腫、發癢；一切正常的話，就可以放心使用了。

2. 已開封的防曬：即內部有小鋼珠的防曬霜，搖晃時可以聽到小鋼珠的聲響。這類防曬乳正常時就是水油分離狀態，需要用力搖10次左右再使用。因為油層在上方起封閉作用，基本上不用擔心霜體變質的問題。

3. 存放超過6個月已開封的乳液型防曬乳：不建議再繼續使用。

李文海指，不同族群，不同皮膚類型，選擇防曬方式上也有所不同，大家要特別注意。李文海指，以下的特殊族群需要特別注意防曬。

• 老年人、孕婦和皮膚敏感族群：首選遮蔽防曬方式，如打遮陽傘或戴帽子，其次可選擇刺激性較小的防曬乳。
• 6個月以下的嬰兒：不宜使用防曬產品，可選擇實體遮陽方式。
• 6個月以上嬰幼兒：以物理遮陽為主，可適度使用嬰幼兒防曬產品。

李文海介紹，選擇防曬乳的話，有一些防曬指數的要求。常規的日常活動，可選擇SPF值大於30倍，PA值大於兩個加號的防曬乳。在陽光特別厲害的環境下進行活動，建議使用SPF值大於50倍，PA值大於三個加號的防曬乳。

資料來源：《央視新聞》

T10

在2026紐約國際車展中被評為年度World Performance Car的Hyundai IONIQ 6 N，是現代汽車（Hyundai）旗下N Performance部門最新力作。受惠N Grin Boost增壓功能，5門5座位雙馬達四驅高性能電動車的馬力與扭力輸出高達650ps和78.5kg-m（維持10秒），使用N Launch Control模式，0-100km/h加速3.2秒，較IONIQ 5 N快0.2秒，極速257km/h。新車不日到港，但代理宣佈可接受預訂，早鳥意向優惠價$898,800起，比原價便宜4萬元。文：sammy、圖：Hyundai

全新高性能電動車現代Hyundai IONIQ 6 N接受預訂：導入專屬Ｎ系激素　內外全面賽車化

全新高性能電動車現代 Hyundai IONIQ 6 N接受預訂：IONIQ 6 N是現代汽車 Hyundai旗下N Performance部門最新力作。

全新高性能電動車現代 Hyundai IONIQ 6 N接受預訂：導入了主動進氣格柵和賽車尾翼、加寬輪拱與採用20吋鍛造輪圈、以及結合平整化底盤，豈止更富視覺官能刺激，並全面提升空氣動力學效能。

全新高性能電動車現代Hyundai IONIQ 6 N接受預訂：受惠N Grin Boost增壓功能，馬力與扭力輸出高達650ps和78.5kg-m（維持10秒）。

全新高性能電動車現代 HyundaiIONIQ 6 N接受預訂：使用N Launch Control模式，0-100km/h加速只需3.2秒，較1ONIQ 5N快0.2秒。

全新高性能電動車現代Hyundai IONIQ 6 N接受預訂：新車同配N e-Shift 電子換檔系統，帶來汽油車的緊湊轉波感覺，充滿駕駛樂趣。

全新Hyundai IONIQ 6 N同配N e-Shift電子換檔，系統可調控馬達扭力輸出，藉以模擬8速雙離合器自動波箱的換檔挫頓反應，帶來汽油車緊湊轉波感覺，滿足車主對高性能駕控體驗的渴求。進而配合N Active Sound+聲浪系統，令每次駕駛都充滿激情與樂趣。一如IONIQ 5 N，IONIQ 6 N搭載84kWh鋰離子NMC電池，但WLTP續航力487km比IONIQ 5 N多出39km，綜合耗電量4.72km/kWh。新車支援400V及800V超快速充電，在350kW充電功率下，18分鐘可補充10%至80%電量。

IONIQ 6 N的長闊高尺碼是4,935 x 1,940 x 1,495mm，軸距2,965mm，除了車長稍增，其餘變化不大。貫徹車系流線化造型之餘，廠方還為新車導入了主動進氣格柵和賽車尾翼，並加寬輪拱與採用20吋鍛造輪圈，結合平整化底盤，豈止更富視覺官能刺激，同時全面提升空氣動力學效能，達致競賽級水平。另外，N Drift Optimizer漂移優化器、N Torque Distribution扭矩分配和N Brake Regen煞車動能回收等，同屬這輛高性能四驅電動車的標準配置。

Hyundai IONIQ 6 N規格

• 傳動：84kWh鋰電、前後馬達四驅
• 馬力 / 扭力：650ps / 78.5kg-m(啟動NGB增壓)
• 0-100km/h：3.2秒(N Launch Control模式)
• 續航力：487km(WLTP)
• 尺碼：4,935 x 1,940 x 1,495mm
• 售價：HK$898,800起(早鳥意向優惠價)
• 查詢：+852 3428 8288

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在香港，不論是在港鐵車廂還是在食肆餐廳，隨處可見市民全神貫注地刷手機短片（Reel / TikTok）。亞洲大學附屬醫院一般眼科主任李昇達提醒，「短片視覺症候群（Reel Vision Syndrome）」有增加趨勢，建議落實「20-20-20」護眼法則！

長時間注視螢幕 眨眼次數降至5次

李昇達主任指出，短片視覺症候群患者增加，主因是人類眼睛構造難以負荷長時間、短距離且高亮度的視覺任務。當注視螢幕時，每分鐘眨眼次數會從20次降至5次，導致淚膜蒸發引發乾眼症。尤其許多市民習慣在昏暗處或睡前看短片，其快速跳動及誇張聲光效果，會導致瞳孔放大、進光量激增，令眼部肌肉無法放鬆，陷入惡性循環。

中五生近視飆升至800度

臨床上有不少令人擔憂的個案：中五生「小妃」因每天花3到4小時瀏覽短影音，兩年內近視度數飆升至800度；另一名28歲業務員也因睡前觀看短片，出現假性老花前兆。李主任表示，傳統追劇族看完影片尚會休息，但短影音族群難以抗拒無止盡的推播，導致用眼過度。隨著疲勞累積，視線會出現間歇性模糊，甚至演變成嚴重的偏頭痛、肩膀緊繃及噁心感。

「20-20-20」護眼法則

李昇達主任強調「預防勝於治療」，強烈建議落實「20-20-20」護眼法則：每用眼20分鐘，就要視線離開螢幕休息 20秒，並注視20英尺（約182.88 厘米）外的遠方。這種簡單的遠眺能有效放鬆緊繃的睫狀肌。此外，日常應養成多眨眼的習慣以維持淚膜完整，並確保看書或手機時保持 30 公分以上的距離，從細節降低眼睛壓力。

主任呼籲市民需注意室內照明，避免在關燈後滑手機，並應盡量增加戶外活動。若發現眼睛有異狀，應定期進行散瞳眼底檢查；若合併嚴重乾眼，臨床上或需透過脈衝光治療（IPL）改善瞼板腺功能。李主任特別提醒，切勿自行購買成分不明的涼感藥水，以免掩蓋病情或因藥物副作用造成二度傷害。

乾眼症症狀：

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在香港，不論是茶餐廳還是外送平台都極為方便，使都市人逐漸遠離廚房。原來下廚的意義遠不止於吃得健康！日本一項最新研究發現，每週只需下廚一次，便能顯著降低患上失智症（認知障礙症）的風險，對於平日鮮少做菜的人士而言，其保護效果更驚人！

研究：下廚降低失智風險降30%

由日本東京醫科齒科大學與千葉大學團隊共同進行的研究，發表於《Journal of Epidemiology & Community Health》期刊。研究指出，每週至少下廚一次的長者，罹患失智症的風險可降低達30%。對於那些烹飪經驗較少的長者而言，風險降幅甚至高達70%。

失智風險男性長者降23% 女性降27%

該研究對10,978名65歲以上的長者進行了長達6年的追蹤。研究人員透過問卷調查受試者每周煮飯的頻率，以及其烹飪能力（包括從切水果到處理複雜燉菜等技能）。結果顯示，每周至少自煮一次的男性長者，失智風險降低了23%；女性則降低了27%。這證實了透過持續「動腦與動手」，能有效延緩認知退化。

研究：下廚降低失智風險降30%  本質如同幫大腦做Gym

神經科醫師鄭淳予指出，自煮其實是訓練大腦的絕佳時機。從「規劃菜單」決定食材，到「購買食材」時的記憶與抉擇，再到烹調時需要「控制火候與時間」以同時處理多項工序，這些行為都在全方位鍛鍊大腦。這是一項結合了記憶力、專注力與手眼協調的綜合訓練。除了保護大腦，自煮亦能確保飲食健康，減少攝取加工食品，對腸道與腦部健康均有裨益。鄭醫師提醒大眾，切勿輕視生活中看似簡單的瑣事。除了下廚，整理家務或與朋友社交聊天，本質上都是大腦的「日常健身」。在依賴外賣的快節奏生活中，偶爾回歸廚房，或許是成本最低且最有效的抗衰老良藥。

資料來源：《Journal of Epidemiology & Community Health》

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放假去旅行或出差工作坐夜機想安睡有何方法？有營養師推薦補充1種保健品，上飛機前30分鐘飲用，飛行時即感睡意。他還分享4個坐飛機小習慣，能在飛行時睡個好覺。

營養師點名喝1種保健品助安睡 上機前30分鐘飲就有效

註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁發文指，常有人問搭夜機有甚麼補充劑可以幫助入睡，即使試過服用褪黑激素，效果亦未必理想。他表示，他以往搭夜機時，同樣是那種「明明攰到癲，但對眼就係唔肯埋」的人。後來，他發現維他命D與睡眠質素有極大關係，並親身實測，在上機前約30分鐘，飲用少量維他命D，結果一上機後就即刻有困意。

為何維他命D會有如此神奇的助眠效果？Jim Lau解釋，因為大腦內的維他命D受體，會調控一種名為AANAT的關鍵酵素，而這種酵素正正就直接影響著褪黑激素的合成速度。簡單來說，維他命D就如為身體「開綠燈」，啟動製造褪黑激素的機制。同時，維他命D亦會促進血清素的分泌，令人先感到放鬆，再慢慢產生自然的睡意。

Jim Lau補充，他個人會選擇等滲透配方的維他命D，因為它毋須經過胃部漫長的消化過程，能讓小腸快速吸收。他形容，維他命D飲用後不久，整個人便會開始放鬆，對他而言，這個吸收速度最為合適。

坐夜機4個助眠習慣 穿著寬鬆衣物也有效？

除了補充維他命D，Jim Lau亦分享了4個能相輔相成的夜機安睡小習慣：

坐夜機4個助眠習慣：

• 上機前飲食要輕盈： 吃得太飽會令腸胃在飛行途中不停消化，反而更難入睡。
• 穿著寬鬆衣物： 身體繃緊會令神經難以放鬆。
• 戴好眼罩耳塞： 隔絕機艙的燈光和噪音，有助大腦接收「是時候休息」的訊號。
• 避免飲用咖啡因及酒精飲品： 咖啡和酒都會干擾褪黑激素的正常分泌。

他提醒，很多香港人其實不只是搭飛機時才睡不著，平日亦長期處於亞健康狀態。如果發現自己經常睡眠質素差、容易疲倦、難以放鬆，亦不妨考慮在睡前補充少量維他命D。

資料來源：註冊營養師Jim Lau

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一張辦公椅竟在車界引起熱話？原來豐田（Toyota）旗下負責內飾研發的豐田紡織聯手辦公家具品牌Itoki（伊藤喜），推出一張高級辦公椅CROWN SEAT，將車主眼中的名椅——CROWN車系電動座椅，完全搬進辦公室，日本當地限量發售70張，售價2.5萬港元！

Toyota豐田CROWN SEAT辦公椅真車座椅移植 原裝電動調校冷暖恆溫

撇開滑輪底座，CROWN SEAT 就是一張豐田CROWN 車系座椅。

官方指CROWN車系的座椅在人體工學及支撐上趨向完美，決定將其搬入辦公室。

CROWN SEAT是以CROWN車系前排座椅為原型。

CROWN SEAT可透過側邊按鍵調校後仰及高低。

加熱以外，座椅內部亦有風扇加強通風效果。

安全帶扣改成USB-C介面，可提供最大100W功率。

椅子底部設充電式電池，為電動調校提供電源。

真車座椅移植：保留原裝功能

這張售價高昂的辦公椅CROWN SEAT，並非全新開發，而是以現有豐田CROWN車系駕駛座的電動座椅為原型。由於官方認為這張座椅在人體工學及支撐上已經趨向完美，因此決定將其完整「搬」到辦公環境。

1. 電子調節與恆溫功能

不同於一般辦公椅的手動桿，這張辦公椅百分百保留車用的電動調節系統：

• 全電動調節：包括電動後仰、座椅高度、座墊前傾角度以及腰部支撐。
• 冷暖恆溫：內置原裝通風功能（吸走汗水）及加熱功能，讓你在辦公室也能享受冷暖座艙的體驗。
• 側邊開關：所有調整一如原裝電動座椅，透過座椅側邊的開關按鍵操作。

2. 原創設計：安全帶扣變身USB

這款CROWN SEAT唯一原創的地方，是把原來派不上用場的安全帶扣，改裝為一個USB充電口，配合座椅內置電池，最大輸出功率100W，用家可隨時為手機或其他流動裝置充電。

汽車科技與辦公設備結合

為了讓笨重的汽車座椅在辦公室靈活滑動，Itoki特別研發了專用的五星輪底座及扶手結構，確保穩定性與功能性兼備。座椅材料同樣採用與真車一樣的高級打孔皮革，提供良好透氣性及包裹感。

全日本限量70張

這張聯辦公椅並非隨處可買，且身價驚人。

• 限量發售：日本當地只售70張
• 售價：495,000日圓（約25,000港元）
• 入手方式：日本全國THE CROWN專門店接受預訂，由於數量有限，若預訂人數過多，將以抽籤方式決定購買資格。

文：B1807

圖：Toyota Boshoku、Toyota

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「與其只靠走路，不如每天花1分鐘做這個溫和動作。」有醫生推薦一套極簡易的「單腳抬腿操」，只需將一腳輕輕抬高5cm，維持30秒至1分鐘，便能有效鍛鍊核心肌群、提升平衡感，甚至預防骨質疏鬆。這套動作溫和不費力，卻能帶來超越健走的肌力強化效果，尤其適合長者或久坐一族。

5cm微抬腳 啟動全身肌肉

不少人懷疑「單腳5cm，真的算運動嗎」，日本整形外科醫生中山潤一解釋，這套體操的重點不在於抬腿高度，而在於「單腳站立」所產生的負荷。當一腳離地，軸心腳的小腿、膝蓋周邊肌肉、大腿以至臀部肌肉都同時收縮，維持身體穩定；腹部核心肌群也會自然參與，連帶改善姿勢與走路流暢度。

做法非常簡單：

1. 背部挺直，雙腳打開與肩同寬，膝蓋微彎，雙臂自然下垂，輕輕收腹。
2. 抬起右腳，腳尖離地約5cm。若感到不穩，可用手輕扶牆壁、桌邊或扶手。
3. 保持此姿勢30秒至1分鐘，保持自然呼吸，然後換腳。

持續比強度重要 每天2分鐘就夠

官方數據顯示，能夠維持單腳抬舉10秒的人，走路速度每秒可加快，這代表「快縮肌」變強了，跌倒時更能即時穩住身體。

剛開始若覺得1分鐘太長，可從30秒做起，左右腳合計約2分鐘即足夠。標準是一日進行2組，若能早、中、晚各做一次效果更佳。醫生強調：「持續進行才是關鍵，絕對不要勉強。」

三個進階版 肌力平衡力同步升級

當習慣基本動作後，可循序漸進嘗試以下進階版，進一步提升肌力和平衡感。

進階1：擺動單腳

• 動作：在單腳抬高的姿勢下，將抬起的腳輕輕前後擺動，目標每側30秒。
• 功效：此舉能增加軸心腳負荷，更有效鍛鍊臀肌，並提升動態平衡。

進階2：閉上眼睛

• 動作：閉眼進行單腳抬舉。失去視覺輔助後，平衡難度大增，時間可縮短至每側30秒。
• 功效：適合訓練空間感知與防跌能力。
• 注意：有眩暈或正在服用影響平衡藥物者切勿嘗試。

進階3：轉動頭部

• 動作：單腳站立時，緩緩左右轉動頭部，像環顧四周一樣。每側只需10至15秒。
• 功效：此動作會使全身不穩定，從而啟動核心肌群維持姿勢。
• 注意：頸椎不適或易眩暈者請避免。

資料來源：President Online

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便秘是極其普遍的都市病，據衞生署統計，香港每7人便有1人受便秘困擾。很多人以為便秘只因少吃菜、少喝水，其實可能暗示藏大腸癌和柏金遜危機。外科專科醫生劉卓靈接受《星島頭條》訪問，詳細拆解便秘背後的潛藏成因，並教4招通便方法及1個極速暢通如廁姿勢，協助大眾守護腸道健康。

如何定義便秘？6大警號中2項為便秘

劉醫生指出，便秘並非單純指排便減少，而是一種排便功能紊亂的綜合表現。若在過去3個月內，持續出現以下2項或以上症狀，便可判定為便秘，應及早求醫：

• 每星期排便少於3次 
• 排便時需過度用力 
• 便後持續有排不淨的感覺 
• 糞便呈粒狀、硬塊狀 
• 肛門或直腸有阻塞、閉塞感 
• 需要用手輔助（如按壓腹部、擴肛）才能排便 

便秘未必是少吃菜/飲水！恐藏大腸癌/柏金遜危機？

劉醫生表示，便秘成因可分為「飲食」與「非飲食」兩大類：

1.飲食方面

• 膳食纖維攝取不足：如蔬果、全穀物攝入少會使大便體積減小、腸道蠕動減緩。
• 水分攝取不足：則導致大便乾硬難以排出。
• 過量攝入高脂肪、高蛋白食物：如油炸食物、紅肉亦會延緩腸道運輸，增加便秘風險。 

2.非飲食方面

• 年齡增長：隨著年紀增加，腸道蠕動減慢、消化液分泌減少，加上腹肌與盆底肌肉乏力、直腸敏感性下降，令長者便秘風險遠高於青壯年。
• 藥物影響：如部分抗高血壓藥、鐵劑、鈣片、抗抑鬱藥及止痛藥等，都可能抑制腸道蠕動。
• 身體疾病：直腸或大腸癌、甲狀腺功能減退、神經系統疾病（如柏金遜症）、腸易激綜合症及痔瘡等，均可能引發或加劇便秘。 
• 生活習慣：長期久坐、缺乏運動、刻意忍便、作息不定時，以及精神壓力（焦慮、緊張）、妊娠等，都會干擾腸道正常功能。

大力排便暗藏多種健康風險 恐誘發中風/心肌梗塞？

劉醫生指，不少便秘患者為了盡快排出乾硬的糞便，往往不自覺地過度用力。這種看似十分努力的行為，實則暗藏多種健康風險：

• 用力排便時肛門周圍的血管壓力會急劇上升，長期如此易誘發或惡化痔瘡；而乾硬的糞便強行通過肛門，亦有機會撕裂肛管皮膚，引發劇痛的肛裂。
• 對於長者或本身患有高血壓、心臟病的人士，突然用力會令血壓飆升、心跳加快，增加中風或心肌梗塞的機會。
• 部分人甚至會因過度刺激迷走神經，導致心跳減慢、血壓驟降，出現短暫頭暈、眼前發黑，甚至排便性暈厥。
• 長期過度用力還會削弱盆底肌肉的支持力，嚴重時有機會造成直腸黏膜脫垂，進一步干擾正常排便功能。

亂食保健品通便 恐引發嚴重副作用？

市面充斥標榜「潤腸通便」、「整腸排毒」的保健品，劉醫生表示，蘆薈含膠質成分，雖能潤滑腸道，促進排便，但過量食用易引發腹瀉、腹痛，腸胃敏感者使用時則更需謹慎。部分人可能對蘆薈過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫，甚至嚴重過敏反應，孕婦及哺乳期婦女應避免使用。

至於益生菌雖能透過調節腸胃菌群平衡，改善消化功能，緩解便秘，但過量有機會導致腹脹、腸鳴或腹瀉。此外，免疫功能低下的人士使用益生菌可能增加感染風險，如菌血症；長期大劑量使用還有機會引發腸道菌群依賴性，影響自身調節能力。

他亦提醒，蘆薈與某些藥物（如抗凝血劑）有機會產生相互作用，影響藥效；益生菌若與抗生素同服，需間隔兩小時以上，以避免拮抗作用。建議使用前諮詢醫生，根據個人體質及健康狀況選擇適合的產品，並遵循推薦劑量，避免長期依賴，以維持腸道健康。 

4大方法改善便秘 1如廁姿勢助排便暢通

要徹底改善便秘，劉醫生強調必須從生活習慣入手，而非急於依賴藥物，建議透過以下4大方法：

4大方法助改善便秘：

• 飲食調整：每日攝取25至30克膳食纖維，例如多吃蔬菜（菠菜、西芹、白菜）、水果（橙、雪梨、蘋果、香蕉）、全穀物（糙米、燕麥、粟米）及豆類。飲食上宜清淡，減少辛辣、油炸及乾硬食物。
• 補充足夠水分：每天飲用1500至2000毫升水（約6至8杯），可於每餐前飲200至300毫升，天氣炎熱或出汗較多時更要額外補充，以防脫水令便秘加劇。
• 適量運動：每星期進行至少150分鐘中等強度的帶氧運動，例如快走、慢跑、游泳，每次不少於30分鐘，促進腸道蠕動。
• 養成良好的排便習慣：每日定時如廁，切忌忍便，當有便意時應盡快去洗手間。排便時保持放鬆，可將雙腳墊高（用小櫈承托），身體微微前傾，有助直腸角度擴張，令排便更順暢。此外，透過冥想、瑜伽或深呼吸減輕精神壓力，亦能間接改善腸道功能。

劉醫生最後提醒，若調整飲食和生活習慣後仍未見改善，可在醫生的指導下使用藥物治療，切勿自行購買或胡亂服用。治療便秘的藥物均有一定副作用，有機會引起腹痛、腹瀉或電解質失衡，長期使用更會令腸道產生依賴，自主蠕動能力減弱，停藥後便秘反而加劇。此外，當透過通便藥使排便恢復正常後，應盡快回歸均衡飲食，多攝取纖維素與水分，並配合適量運動及良好排便習慣。若用藥後症狀持續，或出現便血、劇痛、體重下降等情況，則應及早求醫，以排除其他潛在疾病。總括而言，藥物只是短期輔助，從生活習慣入手才是治本之道。

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在節奏急促的香港，不少打工仔每日與電腦為伍，於辦公桌前久坐不動，動輒長達十數小時。長期缺乏運動、加上工作忙碌導致姿勢走樣，讓下背痛成為了都市人揮之不去的噩夢。陽明交大附醫神經外科謝炳賢主治醫師教4個簡單動作，不僅能有效舒緩下背痛，還能幫助改善腰部的柔韌性和力量。

根據數據統計，高達80%成年人都曾受過下背痛折磨。無論是長時間維持同一姿勢，還是長期負重過度，這些生活習慣正默默地讓腰椎承載著不必要的壓力。當痠痛感襲來，輕則影響工作效率，重則影響日常生活。

1. 貓牛式（Cat-Cow Stretch）

 首先，跪在地面上，雙手撐地，與肩同寬，膝蓋與髖同寬。慢慢地拱起背部，同時收緊腹部，像貓咪伸懶腰一樣；接著再緩緩抬頭，將腰部向下凹，感覺脊椎延展。此動作能有效釋放腰椎壓力，增加脊椎的活動範圍，建議每次重複10至15次交替動作。

2. 眼鏡蛇式（Cobra Pose） 

開始前先俯臥在地，雙手至於兩側將上半身撐起，慢慢延展腰部。做的時候要記得保持骨盆貼地，避免聳高膊頭，大約停留15-30秒，感受腰部的舒展感。此姿勢能強化下背部肌肉群，協助校正因姿勢不良而導致的腰部緊繃，緩解長期積壓的張力。

3. 嬰兒式（Child’s Pose） 

先呈現跪坐姿勢，接著將上半身向前傾，雙手向前延展，慢慢與地面貼平，額頭可以稍微觸碰地面，保持姿勢30秒至1分鐘。嬰兒式是極佳的放鬆動作，特別適合緩解辦公室久坐後產生的腰部僵硬感，透過深度延展幫助脊椎血液循環，達到身心放鬆的效果。

4. 抱膝式（Knees-to-Chest） 

動作開始前先平躺在地，將雙膝彎曲抱向胸口，雙手環抱膝蓋，可以輕輕施力往胸口靠近，保持10-20秒，放鬆後重複3-5次。此動作能溫和地拉伸背部肌群，有效消除腰椎部位的僵硬感，對於伸展髖關節亦有顯著幫助。

資訊來源：陽明交通大學附設醫院神經外科醫師謝炳賢

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[星島綜合報道]隨着人工智能語音輸入技術近年快速進步，利用語音進行文字輸入已變得愈來愈普及。不過，美國初創企業Sabi近日公布一款仍在開發中的裝置，嘗試進一步簡化輸入方式——用家毋須說話，只需「思考」，即可完成打字。

總部位於Palo Alto的Sabi，將其產品定位為「全球最易穿戴的腦機介面」（Brain-Computer Interface，BCI）。該裝置外形為一頂冷帽，用戶只需戴上並在腦中構思文字，內容便可同步顯示於已連接的電腦或手機裝置上，速度約為每分鐘30字。

據介紹，這款冷帽內置多10萬個微型感測器，每個體積小於一粒扁豆，屬於腦電圖（Electroencephalography，EEG）感測器，可用於記錄大腦電活動。透過這些訊號，系統可將用戶的思緒轉換為文字，過程中毋須發聲。

與Neuralink等需進行顱內植入的腦機介面方案不同，Sabi主打「非侵入式」設計，用戶毋須接受手術或植入晶片，只需佩戴裝置即可使用。此一特點亦被視為降低使用門檻的重要因素。

此外，Sabi表示，其技術可處理連續語句輸入，而非僅限於傳統EEG裝置常見的有限指令集合。整個系統包括自家設計晶片驅動的生物感測器，以及其「Brain Foundation Model」，後者據稱建基於全球最大規模的神經解碼數據庫。

根據Wired報道，該模型訓練涉及約100名志願者、合共約10萬小時的數據，用以學習不同腦部訊號與特定行為之間的對應關係。此舉有助確保不同用戶在思考相同詞語時，系統能輸出一致結果，即使個別腦波訊號存在差異。

在私隱方面，Sabi指出，所有數據會在傳送至雲端前加密，模型訓練亦基於加密訊號進行，而非未經保護的原始數據。

應用層面上，該技術除可作為日常輸入工具外，亦被視為可提升殘疾人士（如行動能力受限者）使用電腦及通訊的便利性。由於毋須手術，用戶亦可較低成本與風險嘗試相關技術。

Sabi預計，該冷帽產品將於2026年底推出市場，其後亦會推出棒球帽版本。不過，目前官方尚未公布售價，亦未透露除打字功能外是否支援其他應用。

圖片：Sabi

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高血壓在本港相當普遍常被稱為「隱形殺手」，可引致心臟病、中風、腎衰竭，甚至死亡。想避免高血壓，有營養師特別推介7款降血壓碳水食物，其中每日飲用1款果汁，降血壓效果同樣顯著。

據外媒《EatingWell》報道，註冊營養師Lauren Manaker指出，當一個人被診斷出患上高血壓時，同時意味着面臨中風、心臟病發作和其他不良後果的風險增加。限制鈉的攝取固然重要，但其實還有許多營養素能在降血壓上發揮關鍵作用。有研究表明，遵循「得舒飲食法」（DASH飲食）能顯著降低血壓。該飲食法強調進食全穀物、蔬菜、水果、脫脂或低脂乳製品、瘦肉、家禽、魚類、堅果、種子、豆類及健康脂肪。

若果喜歡碳水化合物，同時又患有高血壓，好消息是DASH飲食其實包含多種豐富的碳水化合物食物。她強調，只要選擇植物性碳水化合物，如水果、蔬菜和全穀物，反而有助降低血壓。相反，攝取過多含有添加糖的超加工碳水化合物，如含糖飲品、冬甩及糖果，則會增加高血壓風險。她特別推介7種最佳降血壓碳水化合物食物：

7種碳水食物助降血壓

1.香蕉 

香蕉是高鉀食物，也是維持健康血壓的最佳碳水化合物來源之一。美國心臟協會建議，血壓高於120/80的成年人應增加膳食鉀的攝取量。除了直接剝皮食用，亦可以將香蕉加入沙冰中，或將冷凍香蕉與其他水果攪拌成健康雪糕，能補充額外的鉀質。

2.豆類

豆類能提供高纖維碳水化合物、植物性蛋白質、水溶性與非水溶性纖維（包括抗性澱粉），以及大量維他命和礦物質，例如鎂，對維持血壓穩定極有幫助。建議可嘗試製作黑豆沙律，或將豆子製成濃稠的蘸醬，輕鬆增加豆類攝取量。

3.乳酪

乳酪因含有活性益生菌，能維持腸道微生態平衡而大受歡迎。但在控制血壓方面，數據顯示，進食乳酪這個簡單習慣，可能有助於一小部分高血壓患者降低血壓值。乳酪含有鈣、鎂和鉀這三種有益血壓健康的礦物質；而當中的益生菌亦可能具有潛在的降血壓作用。無論是製作乳酪芭菲、清爽沙冰，還是簡單配搭雜莓及蜂蜜直接享用，都非常健康。

4.西瓜

西瓜多汁香甜，更是降血壓好幫手。一項針對食用西瓜對心臟健康影響的綜合分析研究指出，食用西瓜能顯著降低收縮壓。夏天不妨在沙律中加入西瓜增添甜味，甚至用西瓜代替番茄，為菜式注入新意。

5.燕麥 

在選擇穀物時，全穀物（如燕麥）絕對是降血壓的好選擇。有別於只剩下胚乳的精製穀物，全穀物保留了麩皮、胚乳和胚芽三個部分，因此蘊含更豐富的膳食纖維、維他命和礦物質。數據顯示，多食全穀物與降低高血壓風險息息相關，其豐富纖維亦能透過促進腸道菌叢來發揮保護作用。燕麥特別有益，因為它含有一種名為β-葡聚醣的水溶性纖維，被證實與降低收縮壓及舒張壓有關。建議可以嘗試製作隔夜燕麥、能量球或經典燕麥粥。

6.藍莓 

藍莓富含纖維、維他命和礦物質，這些營養素有助於維護心血管健康。與其他紫藍色食物一樣，藍莓含有豐富的花青素，這正是其具備降血壓功效的關鍵之一。雖然野生藍莓的花青素含量比人工栽培的更高，但所有藍莓都含有大量的花青素。一項研究發現，連續數周食用新鮮藍莓或藍莓粉，能略微提升體內一種有助血管健康的化合物（亞硝酸鹽）水平。無論是新鮮藍莓還是冷凍藍莓，也有助於維持健康的血壓水平。

7.橙汁 

飲用100%純橙汁的好處遠不止增強免疫力，橙汁是天然的鉀質來源，而鉀是DASH飲食重點強調的礦物質。用於製作100%純橙汁的橙或柑橘類水果，都含有一種名為橙皮苷的抗氧化劑，能多方面促進心臟健康。一項隨機對照試驗顯示，患有第一期高血壓或高血壓前期的人士，每天飲用500毫升橙汁，持續12周，其收縮壓明顯低於飲用不含橙皮苷，但卡路里及維他命C含量相同飲料的人。

如何為之高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，香港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓可導致哪些嚴重併發症？

高血壓對香港成年人十分普遍，然而很多患者並不知道自己有高血壓，甚至有調查發現半數患者並不自知。這是由於高血壓很多時並沒有症狀，小部分患者會有頭痛、頭暈和疲倦等現象。患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：《EatingWell》、衞生署

延伸閱讀：醫生教5招懶人操坐住降血壓 每日做3次打造長壽血管 防腰背痛/改善淋巴

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每日洗碗沖水原來沖不乾淨洗潔精淨？洗潔精若殘留於碗碟上，不但會傷害腸胃，更可能引發多種慢性疾病。有醫生引述研究指出，洗潔精中常見的1種化學物質，即使是低劑量殘留，也足以導致身體出現發炎，甚至傷腸胃。為此，他分享了8大洗碗貼士，無論手洗或使用洗碗碟機，都能徹底洗走化學毒素。

研究揭洗潔精只過水易殘留1種「毒藥」 嚴重恐傷腸胃

腸胃科醫生鄭泓志在Facebook專頁發文講解在洗碗過水時若沒有徹底沖走洗潔精，可能導致的健康問題。原來日常生活中會接觸的各種添加劑和化學物質，容易對人體的腸胃道上皮組織造成嚴重破壞。人體腸胃道內層覆蓋着一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障，猶如身體的防護罩，負責阻擋外來有害物質入侵，皮膚和肺部亦有類似保護層。萬一這道腸胃屏障受損出現缺口，便可能引發一系列嚴重疾病，包括：

• 食物過敏
• 腸胃發炎
• 糖尿病
• 肥胖
• 肝硬化
• 多發性硬化症
• 自閉症
• 抑鬱症
• 阿茲海默症

鄭醫生引述瑞士蘇黎世大學附屬機構「瑞士過敏與哮喘研究所」的一項報告進一步說明。該研究探討了洗碗碟機洗滌劑化學物殘留，對腸胃上皮組織的影響。該研究所指出，洗潔精中常見的「乙醇乙氧基酸酯」（Alcohol Ethoxylates），正是引起強烈毒性反應、破壞腸道屏障的主要化學物質。研究人員對乙醇乙氧基酸酯進行了稀釋測試，稀釋度從1：10000到1：40000不等，以模擬餐具上可能殘留的洗潔精濃度，得出驚人結果：

• 模擬高劑量情況： 殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織。
• 模擬低劑量情況： 即使微量殘留，亦會令腸道上皮細胞屏障崩解，導致身體出現一系列發炎反應。一旦上皮細胞受損，身體更會啟動發炎反應的基因表現，並與細胞內部訊號傳遞，引發大規模的細胞死亡程序。

研究證實，即使是微量殘留的洗滌劑化學物質，也有可能對腸道健康造成嚴重危害，引起發炎反應和細胞大量死亡。如果腸道屏障長期且反覆地受到這種化學物質破壞，將大幅增加患上多種慢性疾病的風險。

即學8招正確洗碗法 徹底洗走化學毒素

為盡可能減少洗潔精殘留，避免病從口入，鄭醫生建議大家應養成以下8大正確洗碗習慣：

8招正確洗碗法

手洗建議方法：

• 浸泡暖水：將洗好的碗碟浸入暖水中約5至10分鐘，溫水有助進一步溶解及去除殘留的化學物。
• 選用環保洗潔精：考慮改用市面上無磷、無毒的環保型洗潔精，其殘留量較低，對健康影響相對較小。
• 反覆多次過水：洗碗後，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗潔精泡沫和殘留物徹底沖走。
• 靠嗅覺檢查有否殘留氣味：碗碟晾乾後，若靠近依然聞到有洗潔精的化學氣味，代表仍有殘留，必須重新清洗。
• 善用洗碗刷或百潔布：使用軟毛刷、海綿或百潔布稍微用力刷洗，有助物理性去除頑固的洗潔精殘留物。

洗碗機建議方法：

• 最後人手過水：機洗完畢後，再用清水以人手為餐具清洗一次，確保殘留物全部清除。
• 定期深層清潔洗碗碟機：洗碗碟機內部亦會日積月累殘留化學物，應定期使用專用的機器清潔劑進行徹底清洗。
• 增加清洗循環：使用洗碗碟機清洗餐具時，可在預設的最後一個循環後，手動多加一次清洗循環，徹底沖淨殘留物。

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平時買名牌或者供樓，大家或者都鍾意「分期付款」，但原來要降血壓，做運動都要學識「分期付款」先至健康！雖然規律運動是控制高血壓的核心策略，但到底將運動總量以「分期付款」或是「一次付清」方式完成，哪種對降血壓更佳？

吳易澄醫師引用《SJMSS》（北歐運動醫學與科學期刊）於2026年發表的一項隨機臨床試驗。該研究針對 98名50至80歲的高血壓患者進行為期12周的觀察，參加者皆為近3個月未進行結構化運動，且「可使用最多3類降壓藥物」的族群。

參加者實測「長時2次」VS「短時4次」效益

研究將參加者分為兩組，在「總訓練量」與「運動強度」完全一致的前提下進行測試：

• CT2 組： 每周2次高時數的有氧加阻力合併訓練。
• CT4 組： 每周4次相同類型的短時數訓練。

訓練地點多在戶外跑道或居家進行。流程採用「先阻力、後有氧」模式，先完成徒手肌力訓練，再接續快走或慢跑，並在12周內循序漸進增加負擔。

數據顯示，每周運動4次（CT4 組）的患者，收縮壓平均下降 4mmHg，且超過半數人達到臨床顯著降幅。最令人驚喜的是，該組的心肺功能（最大攝氧量）顯著提升了8%，有效降低心血管死亡風險。

「分期運動」好處：身體生理壓力減輕

吳醫師指出「分期運動」有兩大優勢：首先是頻繁賺取「降壓利息」，每次運動後的自然降壓效果（PEH）累積起來更顯著；其次是降低單次疲勞感，令身體生理壓力減輕，心理上也更容易持之以恆。

醫生建議每周運動4次 在家都做得到！

想降壓不一定要去健身房，醫師建議每周運動4次，目標累計150分鐘中等強度運動：

• 運動內容： 先做阻力訓練（如徒手深蹲、掌上壓、單腳平衡、踮腳尖），再接續有氧運動（快走或慢跑）。
• 強度： 運動時應感到心跳加快、微喘（自覺用力程度 4-6 分，以1-10分評量）。

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[星島綜合報道]美國喬治亞理工學院（Georgia Tech）研究團隊研發出一種毋須電力、電子零件或電池的被動式動作／接觸感應器。這款小型金屬標籤在受到碰撞時，會發出特定超聲波聲音，再由智能手錶或手機等裝置的麥克風接收，以辨識是哪一個感應器被觸發。

現時不少智能家居感應器都需要插電或使用電池，安裝位置及維護成本均受限制。研究團隊提出的方案則簡單得多：感應器是一塊細小、扁平、輕巧的金屬標籤，外形有點像中空墊圈，但邊緣經過特別切割。其尺寸比一美仙硬幣更小，成本只需數美仙。

其原理建基於物件受撞擊時會發聲，而聲音取決於物料及形狀。研究人員將普通金屬環精準加工成不同幾何圖案，令每個金屬標籤在被敲擊時都會產生獨有的超聲波頻率。

團隊開發了建模及模擬工具，用來設計可對應特定頻率的金屬環形狀，並找出超過一千種可產生不同超聲波聲調的設計。其後，他們製作了15款不同金屬標籤，每款均具備獨有的超聲波「指紋」。

當標籤受到撞擊時，附近的智能手錶或手機麥克風可接收聲音，再由配套軟件分析其聲音特徵，判斷是哪一個標籤被觸發。研究團隊負責人、博士生 Yibo Fu 表示，這些獨特指紋可用於智能家居感應，亦即「活動識別」。

完整感應器由三部分組成：金屬標籤、承托標籤的塑膠底座，以及一塊用作敲擊標籤的獨立塑膠片。它適合安裝於兩個表面或物件部件之間經常出現自然接觸的位置，例如門、窗、廁板、水龍頭或抽屜。

 

以門為例，金屬標籤固定在門框上，塑膠片則裝在門上。每次開門或關門時，塑膠片撞擊金屬標籤，便會產生獨特超聲波聲音。由於每個標籤聲音不同，用戶可知道是哪一道門被開啟或關閉。

研究團隊亦指出，這類標籤可應用於健身器材，用作計算舉重或訓練次數。

這款感應標籤並不屬於功能複雜的高科技裝置，但賣點在於成本低、毋須供電、毋須更換電池，並可長時間運作。研究人員亦表示，標籤在嘈雜環境中仍能保持較高訊噪比，令麥克風可清楚接收其訊號。

Fu 早前在 Instagram 影片介紹這項技術，影片獲近200萬觀看次數，並引來不少用戶提出應用構想，包括倉庫及檔案系統中追蹤箱子存取情況，以及，在垃圾及回收箱管理系統中記錄動作。

圖片：Georgia Tech

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不少港人都喜歡用紙盒裝「清雞湯」煮麵或炒菜，以為無味精兼有營養？其實分分鐘跌入飲食陷阱！有中醫師拆解市面清雞湯的成分標籤，揭發包裝背後竟暗藏多種添加劑。若過量攝取這類化學添加劑，隨時會引發頭痛、噁心等症狀。

清雞湯煮麵以為好健康？背後竟暗藏多種添加劑

註冊中醫師馬琦傑在個人專頁「中醫爸B – 馬琦傑醫師」發文分享，不少人為方便，都會用清雞湯煮麵、炒菜等。市面上的清雞湯包裝背後，往往隱藏着多種化學添加劑。他拆解標籤上最常見的4個代號：

清雞湯暗藏多種添加劑

1. E621=味精

其他名稱為谷氨酸的單鈉鹽，主要用途為鮮味物質及增味劑。

2. E631、E627=增味劑

E631為鈉鹽，E627為鳥氨酸二鈉；兩者皆為鮮味物質，用作仿造類似肉湯的肉味。

3. E22=山梨酸鉀

主要用途為防腐劑。

過量攝取味精恐致多種健康問題 

馬醫師補充，雖然味精天然存在於番茄、芝士等多種天然食物中，但市面上絕大部分添加的味精皆為人工合成。他指出，若過量攝取或本身對味精過敏，身體可能會出現以下5大不良反應：

• 代謝問題
• 頭痛
• 噁心
• 麻木
• 潮紅

此外，有研究指出少數人士在攝取味精後，可能會產生「谷氨酸一鈉綜合症」（MSG Symptom Complex）。馬醫師坦言，自己一家正是對此敏感的群組。常見的綜合症狀包括：

• 頭痛 
• 特應性皮炎 
• 可能會出現噁心、麻木、潮紅、刺痛、心悸和嗜睡。

馬醫師強烈建議，如果在進食含上述添加劑的食物後，出現皮膚、鼻或氣管敏感等症狀，應盡量少吃。他特別提醒家長，若兒童攝取過多味精及添加劑，可能會對其味覺發展及新陳代謝造成無法預計的長遠負面影響。因此，日常飲食應盡量以「原型食物」為主，不論是熬煮湯底還是醃製肉類。

資料來源：註冊中醫師 馬琦傑

延伸閱讀：常吃超加工食物更早死 研究揭死亡風險增19% 12種食物添加劑最毒最傷身

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你有沒有發現，最近情緒越來越容易跌入谷底？不少都市人抱怨睡不好、沒精神，總覺得自己「老了」或負能量增加。遺傳優生科醫生張家銘指出，問題可能在作息習慣。研究顯示，真正影響情緒的關鍵可能是眼睛在深夜接收到的「藍光」！

長期接收藍光會變頹？

2025年發表《美國國家科學院院刊》研究，針對日行性靈長類親戚「樹鼩」進行了實驗：讓樹鼩每晚9點到11點接受2小時藍光照射，連續3週。受試後的樹鼩對甜食失去興趣、不再探索新事物，活動力大幅下降，出現典型憂鬱症狀。研究發現這並非源於睡眠中斷，而是光線經由視網膜傳導，直接衝擊掌管快樂感的「伏隔核」。

晚上玩手機受藍光包圍 大腦誤會「白天未結束」

甚麼是藍光（blue light）？它是波長短、能量高的可見光，介於400到500奈米（nm）之間。太陽光中的藍光能讓我們清醒、提升注意力並調節生理時鐘。現代人白天待在室內接觸自然光太少，晚上卻被手機、平板、LED燈的人造藍光包圍。這讓大腦誤以為「白天還沒結束」，導致褪黑激素被抑制，藍光本身不是壞東西，但「出現在錯的時間」，就會影響身體。 

大腦基因分析顯示，伏隔核中有超過300個基因受到夜間藍光影響：

• 情緒開關：與情緒調節密切相關的「血清素受體基因（HTR1A、HTR2A）」發生變異。
• 結構失穩：負責神經可塑性與穩定度的「NCAN、HAPLN4」也受到破壞，這代表大腦會「記住」這種錯誤光線的刺激，長期下來，大腦功能的穩定性將被永久性地破壞。

３招幫大腦「重新開機」

想遠離「藍光型憂鬱」，科學家建議從這3件小事做起：

• 睡前兩小時「減光」：關閉強光、開啟手機夜間模式，換上暖色調燈光，暗示大腦「要收工了」。
• 打造極致黑洞：臥室應使用遮光窗簾，關閉所有會發亮的電器。唯有在真正的黑暗中，身體才能進入「深度修復模式」。
• 早起半小時曬太陽：起床後半小時內接觸自然光，是幫生理時鐘重開機最天然的方法。

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「深蹲其實不是運動，而是人類最基本的動作」你卻可能已經忘了怎樣做！很多人第一次聽到這個說法，都會有點摸不著頭腦，深蹲難度不是一種運動嗎？其實，深蹲曾經是人類最自然的休息姿勢之一。

深蹲為「7大人類基本動作」之一

動作科學把深蹲列為「7大人類基本動作」之一，換句話說，這是刻在我們身體裡的本能，不是健身動作的專利。不少學術期刊及研究早就指出，深蹲可以說是人類最原始、最關鍵的基本動作之一，它會影響我們一生的活動能力和受傷風險。有研究甚至追溯到農業社會出現之前的活動，包括古人蹲著聊天、休息、做事；蹲姿是他們的日常，而不是訓練。

如果觀察小朋友，你會發現更有趣的一件事：嬰兒在13至18個月大的時候，從來沒有人教他們如何深蹲，但他們卻會自然蹲下去撿玩具、看地上的東西；這其實是兒童成長發展的一個里程碑。

長年久坐恐令身體生疏退化

問題是，當我們長大時，椅子悄悄地改變了我們的身體。

大家試回想一下一日的生活：起床坐在床邊站起來，坐著吃早餐，坐車或地鐵上班，坐在辦公室工作，回家坐著吃飯、看電視。一整天，大家的臀部幾乎從來沒有低過膝蓋，身體幾乎從來沒有靠近過地面。久而久之，身體對於深蹲這個動作就變得非常生疏。

幾年前網絡流行過一個說法叫「亞洲蹲」，看似深蹲是亞洲人獨有的能力。但我個人認為這並不準確；因為能夠輕鬆蹲下的，不是某個族裔，而是那些生活中仍然會蹲下或者習慣貼近地面活動的人。

身體其實很簡單：Use it or lose it

長期不在某個活動範圍內使用，身體就會適應，停止維護那個能力。所以當有人蹲不下去，其實不是天生、也不是老化，而是長年累月的生活習慣使然。而好消息是，身體其實非常聰明，只要重新對它提出要求，身體會慢慢回應。

我認識一位婆婆，她以前蹲下和站起來都會有困難；後來她有了兩個孫兒，每天照顧他們、陪他們在地上玩耍。就這樣過了大半年，她現在已經可以輕鬆深蹲，在地上自由移動。沒有去健身室，沒有訓練計劃。只是生活上的需要，讓身體找回本來就會的能力。

每天1分鐘 訓練身體輕鬆深蹲

如果大家也想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。基本動作如下：

想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起，再慢慢適應這個陌生的動作，你會慢慢感覺到身體在放鬆及適應。

深蹲受限的原因每個人都不同，但通常都有跡可循。下一篇，我們會一起看看：深蹲的動作要點及如何一步步去改善。

資料來源：Colina & Ogués, Ion Clinics、Myer et al., PMC 2014、Strength Matters, 2024

撰文：伸展治療A導師Czon Wong

澳洲 Stretch Therapy 伸展治療 認證高級導師

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[星島綜合報道] 在數碼棋類遊戲日益普及的情況下，SenseRobot 推出一款結合人工智能與實體棋盤的產品——SenseRobot Chess Mini，定位為「迷你AI棋手兼教練」，嘗試為棋手重建實體對弈的臨場感與互動體驗。該產品目前已於眾籌平台 Kickstarter 上推出。

現時市場上不乏網上象棋對戰平台，甚至可透過AI對弈，但SenseRobot Chess Mini的設計理念在於回歸實體棋盤，配合實體棋子與即時對戰，營造更接近真人對弈的氣氛。裝置核心建基於視覺辨識技術及智能決策演算法，透過鏡頭即時分析棋局。

產品設有19個難度等級，根據Arpad Elo 評分系統設計，涵蓋初學者至進階玩家。開發團隊表示，該AI表現曾於2024年法國圖盧茲的一場對局中，展現出超越頂級人類棋手的實力。

SenseRobot Chess Mini 配備AI鏡頭系統，官方稱棋盤掃描準確度達99.9%。同時強調採取「私隱優先」政策，不設人臉識別功能，亦不會記錄或上傳個人數據。

系統亦配套應用程式，可記錄對局數據，供玩家賽後分析，包括弱點識別與技術進展。此外，玩家可透過應用程式連接全球對手，或同步至 chess.com 及 Lichess 等網上棋局平台。

裝置設有雙機械臂，配備三指抓取設計，可精準移動棋子。透過AI視覺演算法，機械臂可即時分析棋子位置與動作，實現流暢接近人類的操作效果，即使在快速對局中亦能保持穩定表現。

此外，系統亦支援第三方棋子，甚至可使用3D打印棋子，提供一定程度的個人化選擇。

在教學方面，SenseRobot Chess Mini 為初學者提供25個課程，涵蓋超過1,200個練習，由入門至高手級別，包括開局戰術與基本技巧。當中包括14個入門課程及11個初級課程。

系統亦內建145個經典殘局場景，以及100場著名棋局，並配合AI語音及畫面解說，逐步重現對局過程。玩家可隨時介入棋局，改變對戰走向並與AI繼續對弈。

SenseRobot Chess Mini 同時內建大型語言模型（LLM），可進行基本對話交流，支援英語、法語及德語，讓玩家在對弈過程中進行互動，甚至具備一定語言學習功能。

當玩家遇到困局時，可即時向AI請教，系統會透過語音解釋策略、分析每一步行動及提供建議。

產品體積約等同13吋手提電腦，主打便攜性，可於不同場地使用。現於 Kickstarter 提供眾籌，支持價格為399美元（建議零售價699美元），預計如順利完成生產，將於7月開始出貨。

整體而言，SenseRobot Chess Mini 嘗試結合實體對弈體驗與AI分析功能，將棋類娛樂與學習模式整合於單一裝置之中。

圖片：SenseRobot

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夏日穿著短袖吊帶時，不少人的手臂外側都長滿粉紅、紅棕色的「雞皮粒粒」，這些「雞皮粒粒」外觀似粉刺、怎樣也擠不走。專家分析，這並非青春痘，而是「毛囊角化症」，與體質相關的角質代謝異常有關，雖無法根治，但透過藥物及飲食調理，改善皮膚光滑度。

毛囊角化症是甚麼？原來無法根治！

「雞皮粒粒」是毛囊角化症？皮膚科醫生黃晨昊曾在個人專頁解釋，毛囊角化症是由於毛孔發生過度角質化，老舊角質堆疊及堵塞毛孔，外觀便呈現出一粒粒暗沉粗糙、像「雞皮」的紅棕色小疹子，無法擠出粉刺內容物。毛囊角化症的常見部位包括手臂外側、大腿、小腿。黃醫生指出，治療重點在於軟化並去除過度堆積的角質。常用外用藥物包括：

• A酸
• 水楊酸
• 杜鵑花酸
• 果酸

市售的酸類產品濃度往往不足，效果有限；黃醫生解釋，毛囊角化症「無法根治，只能控制」；若想見效，可考慮到醫院進行果酸換膚，或使用醫生處方的A酸、水楊酸。若希望在重要場合展現光滑肌膚，建議提前一、兩個月開始進行去角質護理。

營養師教吃菠菜助角質代謝 煮菠菜宜用油炒

營養師林俐岑分享，她的兒子自幼有毛囊角化症，長大後仍未自行好轉。她觀察到，當孩子攝取較多紅蘿蔔、菠菜等蔬菜時，皮膚角化狀況就會明顯改善，臉部變得光滑。營養師指出，菠菜有如「皮膚救星」，主要有以下原因：

1. 豐富的維他命A（β-胡蘿蔔素）

• 菠菜富含β-胡蘿蔔素，進入人體後轉化為維他命A，能調節角質代謝，防止角質過度堆積於毛囊開口處，幫助角質栓代謝，使皮膚恢復平滑。

2. 抗氧化與抗發炎成分

• 菠菜含維他命C、E，以及葉黃素、槲皮素等植化素，有助減緩毛囊周圍的發炎反應如紅腫、疼痛等，保護皮膚免受環境壓力傷害。

3. 提升皮膚保水度

• 皮囊角化症要留意保濕與代謝，而菠菜具有充足營養，強化皮膚屏障，減少水分流失。

煮菠菜宜用油炒？讓效果加倍的3招技巧

對於有毛囊角化症困擾的朋友，營養師建議多攝取富含β-胡蘿蔔素的深綠色及橘黃色蔬菜，宜搭配油脂、改善角質代謝。煮菠菜時要配合以下3大秘訣：

煮食菠菜貼士｜1. 用油炒

維他命A是脂溶性，菠菜最好用油炒或隨餐攝取堅果、牛油梨等健康油脂，提升吸收率，或搭配含脂肪的肉類同吃；用油炒比汆燙更能釋放脂溶性維他命。

煮食菠菜貼士｜2. 多元搭配

除菠菜外，下列蔬菜同樣富含β-胡蘿蔔素，可交替食用，幫助攝取抗發炎植化素：

• 深綠色蔬菜：番薯葉、紅莧菜、芥蘭、羽衣甘藍
• 橘黃色蔬菜：紅蘿蔔、番薯、南瓜、紅甜椒

煮食菠菜貼士｜3. 避免久煮

菠菜草酸含量高，建議先水煮再烹調，減少草酸攝取，同時保留營養。

資料來源：皮膚科醫生黃晨昊、營養師林俐岑

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玻璃樽裝番茄醬是不少家庭廚房必備的百搭調味料，但每次使用時，總會遇到一個世紀難題——「倒都倒不出來」！有網民在網上大呻，指滿滿一樽玻璃樽茄汁，無論怎樣用力拍打樽底，茄汁依舊紋風不動；若太大力，又怕一次過倒出太多。到底有沒有輕鬆倒出茄汁的秘訣？

即學2步輕鬆倒出番茄醬免狂搓 4招可去除衣服上番茄醬

針對番茄醬常倒不出來，品牌《可果美》曾在Facebook專頁發文指，使用玻璃樽裝茄汁時，其實不需要搖到手斷或狂拍樽底，只需簡單兩個步驟，便能輕鬆順滑地倒出完美份量的番茄醬：

即學2步輕鬆倒出番茄醬/去除衣服上番茄醬

1. 將玻璃樽平放在桌面上，向左右兩邊輕輕搖晃數下。
2. 隨後將玻璃樽傾斜45度角，番茄醬便會自然且順滑地流出。

除了難倒出外，吃炸物或意粉時不慎將紅卜卜的番茄醬滴到衣服上，同樣令人崩潰。《可果美》亦貼心地分享了4步急救去污步驟，教大家不留痕跡地清洗乾淨：

1. 首先用湯匙輕輕刮走衣服表面多餘的番茄醬。
2. 用微濕的抹布，在殘留的污漬處輕輕拍除。
3. 用舊牙刷沾取少許洗潔精，在污漬處刷洗。
4. 最後將整件衣服進行常規清洗，便能徹底清除痕跡。

如何正確存放番茄醬避免水分分離？

為求方便，很多人習慣將膠樽裝的番茄醬倒立存放在雪櫃，認為這樣在下次使用時能更快擠出醬汁。不過，根據日媒《The grape》，日本知名食品公司龜甲萬株式會社在官網上表示，番茄醬在靜置一段時間後，當中的水分會自然分離。如果將樽蓋朝下放置，這些分離出來的透明液體便會積聚在樽口位置；當一打開樽蓋時，便極容易發生水分滲漏的情況。

廠方補充，雖然分離出來的水分可安全食用，但為了保持茄汁的最佳質地與風味，強烈建議將番茄醬樽蓋朝上直立存放。這不僅能防止水分滲漏在樽口，更能確保每次擠出來的都是濃郁美味的番茄醬。

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