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吃水餃竟吃出糖尿病？有醫生分享病例指，一名65歲男子三餐常吃水餃等簡單食物，卻成體重失控飆升的元兇，更引發糖尿病。醫生提醒，有研究證實1類食物與引致大腸癌、高血壓、糖尿病等32種疾病有關，甚至令心血管疾病死亡風險提升50%。他又提出3大建議，有助遠離危機。

常吃水餃竟患糖尿病 醫生揭關鍵原因

家醫科醫生魏士航分享糖尿病病例指，該名65歲男子自從退休後，三餐貪求方便都是急凍食物為主，每星期都會到超市採購一周的份量。例如，他早餐常吃中式包點或饅頭，午餐吃炒飯、炒烏冬等「叮叮」食物；晚餐如果沒有煮飯，則是簡單地煮些急凍餃子。結果，該男子因此身材大走樣，體重激增之餘，更被診斷出糖尿病，糖化血色素高達10.2%，而正常水平約為4至5.6%。

【同場加映】何謂患上糖尿病？與糖化血色素有何關係？

貪方便吃急凍食物 越吃越易上癮？

吃急凍食物有甚麼問題？魏士航醫生指出，急凍食物屬於「超加工食物」。超加工食物普遍存在於日常生活中，諸如微波食品、即食麵、罐頭食物、薯片等都被歸類在內。他表示，目前國際上最廣泛使用「NOVA」食品分類系統，將食物按照加工程度分為4個等級。

他又以雞蛋為例，具體地說明何謂非加工與加工食物的差別：

• 第1級：未加工的雞蛋
• 第2級：加了鹽調味的荷包蛋
• 第3級（加工食物）：將第1、2級食物組合後再加工的蛋黃醬
• 第4級（超加工食品）：額外添加了防腐劑、甜味劑、修飾澱粉等成分後製造出來的蜂蜜蛋糕

魏醫生指出，食品製造商和食品科學家在研發超加工食品時，會以「極樂點（bliss point）」為概念，計算食物中的糖、油、鹽的「完美」比例，設計出吸引人、能帶來滿足感與引起渴望的食物。當中含有大量的精緻澱粉與脂肪，將增加大腦分泌多巴胺，使吃的人感到快樂，促進食慾，最終產生類似於藥物成癮的獎勵機制，讓人對這些食物「上癮」，難以節制。

【同場加映】甚麼是「NOVA」食品分類系統？甚麼是超加工食物？

勿常吃超加工食物 心血管病死亡率高50%

魏醫生引述研究指出「超加工食物」的危害，2024年在《英國醫學期刊》（BMJ）發表的一項研究證實，有32種疾病與攝入大量超加工食物有關，包括睡眠問題、氣喘、高血壓、代謝症候群、超重、第2型糖尿病，甚至大腸癌等。同時，攝取過量的超加工食物，更會增加50%的心血管疾病死亡風險，焦慮等心理疾病發生風險也會增加48至53%。

魏醫生強調，享用美食或零食無可厚非，但要懂得控制份量與了解成分，找回挑選食物的主導權，才不會因飲食不當而生病。他提出3大建議，有助避免陷阱，合理地食用超加工食物。

如何揀選「超加工食物」？

 

選購「超加工食物」3大注意事項

魏醫生指出，要避免「超加工食物」帶來的健康風險，選購時要留意3大事項：

1. 改變購物環境

• 採買前先列好購物清單，減少衝動購物；並選擇販售新鮮食材或提供較多健康選項的店鋪。

2. 改變食用時機與份量

• 適時享用超加工食物，例如只在出遊時吃薯片，或者每周最多吃不超過3次。

3. 學識看食物營養標籤

• 選擇成分相對單純的產品，避開看似健康卻含有過多醣和油脂的食物，例如燕麥奶。

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吃西瓜要留意！最近，中國內地福州一名50歲女子吃隔夜西瓜後，嚴重至發燒休克，被送往深切治療部搶救，險有生命危險。有醫生指出，吃西瓜時若忽略5件事，恐有致命風險。

吃隔夜西瓜後休克 揭患敗血症險死

綜合內媒報道，該50歲女子買了個大西瓜，因為未能一次過吃完，就把餘下的放入雪櫃保存，第二天繼續食用。然而，進食隔夜西瓜不久，她連續4日出現腹痛、腹瀉等症狀，甚至排出大量墨綠色大便。

其後，她被送往醫院，她發高燒，體溫高達40.2℃，甚至出現意識障礙和嚴重休克。檢查後證實，該女子感染沙門氏菌致急性胃腸炎和敗血症。經深切治療部醫護人員搶救後，終於脫離生命危險。

【同場加映】敗血症症狀+高危一族

吃西瓜忽略5件事恐致命

為何把西瓜放雪櫃保存，也有性命危險？可能只是因為進食前少做一件事？有醫生指，放進雪櫃後不代表西瓜不會變壞，在冷藏環境下，李斯特菌、壞死性小腸結腸炎中的耶爾森氏菌、沙門氏菌等冷藏細菌仍能大量繁殖。

若細菌隨食物進入腸道，可能引起炎症，導致人體出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等一系列症狀，嚴重可導致敗血症、多器官功能衰竭等疾病，俗稱「細菌性胃腸炎」。避免引發食物中毒事件，有醫生指出，購買處理、保存、進食西瓜時，要留意5大事項。

保存/進食/處理西瓜 勿忽略5件事

 

正確保存/處理西瓜方法

1.購買西瓜技巧

• 可以選擇現切的西瓜，放入雪櫃保存，並盡快吃用。

2.切西瓜用具要乾淨

• 切西瓜前要把砧板、刀具和瓜皮清洗乾淨，避免與菜刀、肉刀混用。

3.常溫儲存勿超4小時

• 若氣溫較高，則最好在2小時內食用，以避免細菌大量滋生。

4.冷藏儲存方法要正確

• 西瓜切開後，要包上保鮮紙，防止交叉污染和食物串味，冷藏時間最好不超過12小時，最長不超過48小時。

5.切去隔夜西瓜表層

• 隔夜西瓜表層約1厘米的部分，易滋生細菌變質。如發現西瓜顏色和味道有變化，不要進吃，避免引起食物中毒。

4種食物放隔夜 毒素高恐損健康

除了要慎吃西瓜，有醫生亦指出，以下4種食物放隔夜後若處理不當，恐增加中毒風險。

1.綠色蔬菜

• 蔬菜煮熟後，若長時間放置或儲存不當，易產生大量的亞硝酸鹽。

2.海鮮

• 海鮮產品帶有多種細菌，常規的烹飪方法難以將細菌徹底消除。若不及時食用，細菌會迅速繁殖並可能產生毒素，引起胃腸道不適，甚至對肝、腎功能造成損害。

3.木耳、蘑菇

• 乾製的木耳和菇類，在室溫下泡發時間或煮熟後放置過長，會使亞硝胺的生成，更可能產生米酵菌酸毒素，嚴重可致死。

預先包裝的切開水果致沙門氏菌中毒？

過往，香，港亦曾發生過切開水果被檢出含致病原沙門氏菌的個案。香港食安中心從超級市場抽取切開水果樣本進行檢測，結果發現，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。

沙門氏菌特徵如下：

1. 假如新鮮蔬果沒有經過消毒處理，蔬果表面便可能會有沙門氏菌類。
2. 用刀具切開沒有清洗的新鮮蔬果時，受污染的蔬果外皮的細菌會經刀具傳給食用部分，或者是污染了的切開水果其後接觸到未受污染的切開水果。
3. 有些患者，例如幼兒、老人及免疫力弱的人會受到較嚴重的感染，甚至死亡。
4. 進食了受沙門氏菌污染的食物後，通常會在一至三天內出現惡心、嘔吐，腹瀉、腹腔痙攣和發燒等病徵，並會持續二至五天。

 

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全球每4人有1人中風，近年更有年輕化趨勢。中風亦為香港第4號致命殺手，不容忽視！美國疾病管制與預防中心今年8月發表一項新報告指，當地近年越來越多45至64歲的中年人死於中風。曾有研究指出，全球近90%中風病例多由10大因素引發。

45至64歲中風死亡率上升

在香港，腦血管疾病（包括中風）為港人第4大死因，死亡率多年來排第4。美國疾病管制與預防中心（CDC）今年8月發表報告指，中風等腦血管病是導致當地45至64歲中年人長期殘疾及早死的原因之一。CDC根據美國國家衛生統計中心2002-2022年美國居民死亡率等資料，發現美國45至64歲中年人的中風死亡率，有上升趨勢。

中年人中風死亡率

 

美國45至64人士 中風死亡率增幅達12%

CDC報告指，美國45-64歲中年族群的中風死亡率，自2012年起不斷增加，至2021年時的增幅更達12%，即每10萬人有24.4宗中年人中風死亡個案，達到近期頂峰，其後2022年則輕微下降了2%。

• 2012年（每10萬人有20.2宗）- 2019年（每10萬人有21.7宗）：增加7%
• 2012年（每10萬人有20.2宗）- 2021年（每10萬人有24.4宗）：增加12%
• 2021年（每10萬人有24.4宗）- 2022年（每10萬人有23.9宗）：下降2%

美國45-64歲男士的中風死亡率趨勢，從2012年的每10萬人有23.5宗，至2019年增長了10%至每10萬人有25.8宗，其後在2020年達到頂峰（每10萬人有28.9宗），再於2022年略有下降（每10萬人有28.1宗）。

至於美國45-64歲女性的中風死亡率，亦從2013年的每10萬人有16.6宗，至2019年增長了7%（每10萬人有17.8宗），再於2021年達到每10萬人有20.2宗，其後2022年的數據則沒明顯變化。

 【同場加映】中風常見症狀

中風死亡率上升原因 高血壓增風險

對於近年中年人中風死亡率上升的原因，美國中風和血管神經病學專家Dr Fan Caprio接受媒體《Yahoo Life》訪問時指，高血壓、肥胖、糖尿病、常喝酒、不良飲食、缺乏運動等因素，都會導致動脈粥樣硬化，導致中風發生。這些中風的高危因素，亦開始常在中年人士中出現。

美國疾病管制與預防中心的流行病學家Adam Vaughan亦表示，高血壓是導致中風的最高危因素之一，超過一半的高血壓患者根本無法控制血壓水平，即他們的高血壓未經治療或對治療無反應。隨著中年人的高血壓問題惡化，意味著更多中年人可能需面對中風的風險。

約翰·霍普金斯醫學院腦部救援單位的醫療總監Dr Mona Bahouth進一步指出，高血壓的危險在於其「無聲」特性，「你不會真正感覺到自己有高血壓，直到你已經患有一段時間，並且已經太遲了，除非你經常測量血壓。」

 【同場加映】中風2大類型及成因

每4人有1人中風 90%病例由10大因素引發 

據世界中風組織資料顯示，中風已達到流行的程度。在全球25歲以上成人中，每4人中就有1人曾中風，2022年全世界有1220萬人會發生首次中風，其中650萬人將因此死亡，目前全球累積中風人口已超過1.1億人。

據2016年一項涵蓋32個國家、涉及26919名參加者的國際研究指，全球90.7%的中風病例是由10個風險因素共同導致，當中包括：

• 吸煙
• 飲酒
• 不健康飲食
• 缺乏體能活動
• 社會及心理因素
• 中央肥胖
• 高血壓
• 高血脂
• 糖尿病
• 心臟問題

7招減中風風險 要避免壓力過大

要預防中風，除了多做運動，避免精神緊張也是關鍵之一。本港衞生署表示，透過以下方法可確保心臟及血管健康，從而減低中風的風險：

• 不吸煙
• 保持均衡飲食，進食低脂肪食物及減少進食含高鹽量的食物
• 減少飲酒
• 定期做適量的運動
• 控制體重
• 爭取充足的休息，避免精神緊張；
• 定期檢查身體，控制血壓的水平（最少兩年一次）

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常喝茶有助防腦退化，令大腦更靈活？番茄是防癌食物？有營養師推介「彩虹飲食法」，建議多吃8種顏色的食物，有助全面攝取抗癌、抗衰老的營養元素。選對食物，可以預防多種疾病、延緩衰老！

「彩虹飲食法」全面抗癌抗衰老 必吃8類食物

甚麼是「彩虹飲食法」？營養師彭逸珊在其Facebook專頁發文指，植物當中的植化素，是用以抵抗大自然環境、保護自己的獨特成分。每種顏色的蔬果所含的植化素並不一致，只吃深綠色蔬菜不足夠。

吃得越繽紛，對維持健康就越有利。因此，想要更全面、有效地攝取抗老防癌元素，就要採取「彩虹飲食法」。她講解8種植化素的保健功效，並列舉不同顏色的蔬果植物例子。

「彩虹飲食法」吃的是甚麼？

 

「彩虹飲食法」8類食物 抗癌抗衰老

1. 紅色食物：茄紅素

• 功效：降低患癌風險
• 食物例子：番茄、紅椒、西瓜

2. 橙色食物：類胡蘿蔔素

• 功效：預防心血管疾病
• 食物例子：南瓜、紅蘿蔔、木瓜

3. 黃色食物：葉黃素

• 功效：預防黃斑部病變
• 食物例子：羽衣甘藍、番薯葉、粟米

4. 綠色食物：兒茶素

• 功效：預防腦退化症及幫助減肥
• 食物例子：茶類

5. 藍色食物：花青素

• 功效：強化泌尿系統及維持大腦健康
• 食物例子：藍莓、提子、紫椰菜

6. 紫色食物：白藜蘆醇

• 功效：抗老化
• 食物例子：桑子、提子

7. 黑色食物：多醣體

• 功效：提升免疫力
• 食物例子：木耳、菇類

8. 白色食物：蒜素

• 功效：預防心血管疾病
• 食物例子：大蒜

她又提醒，要特別注意某些營養素或植化素怕熱，因此在烹調時應減少加熱時間，才得以保留更多營養。另外，茄紅素、薑黃素等屬於親脂性的植化素，搭配油脂來烹調，更有利於身體吸收。

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便秘時會腹瀉？經常忍大便也容易便秘？便秘問題十分普遍，又令人困擾的健康問題，有醫生指出，便秘分為3大類型，通便方法也不同。若纖維吃夠仍便秘，則可能要用其他方法解決。

常忍大便容易便秘？3類便通便方法各不同

外科醫生鍾雲霓在其Facebook專頁發文指，排便是經過自主神經掌控，要改善便秘問題，要先知道自己屬於哪種便秘類型。

她指出，便秘可分為「遲緩型便秘」、「直腸型便秘」和「痙攣型便秘」3大類型，成因、特徵及通便方法也有所不同。

便秘類型+通便方法

 

便秘類型｜1.遲緩型便秘

• 特徵：容易發生在長者身上，這類便秘患者的大便不一定硬，但即使是軟便還是排不出來。
• 成因：蔬菜水果等高纖食物攝取量不足，令腸胃容易產氣，壞菌多、好菌少，加上沒有膳食纖維促進腸蠕動，導致腸內環境不佳。
• 影響：造成腸胃內不循環流動、放屁氣味濃厚。
• 改善方法：攝取大量蔬菜水果有助改善。

便秘類型｜2.直腸型便祕

• 成因：因為習慣「忍大便」的不良習慣，經常刻意忽略便意訊號、忍到排便的感覺消失，久而久之想排便感覺就不敏感。
• 改善方法：攝取大量蔬果、配合處方規律地使用軟便劑，適度調整作息，以及有便意時就馬上去廁所。

鍾醫生舉例指，若在7點起床，7點半至8點吃早餐，然後趕巴士，到達公司時9點左右想排便，但剛好開會不能排便而忍過去，自然會便秘。她建議嘗試6點起床，起床就喝一大杯水或配合軟便劑催便，然後在7點半有便意時，立即排便。在一至兩個月規律排便後，就漸漸能把規律便意找回來。

便秘類型｜3.痙攣型便秘

• 特徵：這類患者腹瀉便秘常交替，一緊張就腸胃不適，引致排便不規律，像是腸躁症的狀態。痙攣型便秘患者有時會合併腹脹、腹絞痛、噯氣、打嗝等不適症狀。
• 改善方法：規律運動穩定自律排便神經、攝取蔬果養好腸道內的好菌。在大腸鏡檢查後確定沒有腸內病變，可以配合精神科醫生開血清素治療。

何謂便秘？解構便秘7大成因症狀

甚麼是便秘？為何會便秘？經常便秘要去看醫生嗎？根據本港衞生署資料，便秘通常指排便習慣出現4種改變，成因與飲食或疾病有關。

便秘定義/症狀/成因

 

便秘定義/症狀

• 排便變得不頻繁，每周少於3次
• 糞便太硬
• 糞便太小
• 很難排便

便秘3大成因：

1. 不良的飲食習慣：例如飲水不足或食物中缺乏纖維質
2. 藥物的副作用
3. 由一些消化系統疾病或全身性的疾病引發：例如糖尿病及甲狀腺功能減退

便秘出現4情況須求醫

據衞生署資料，便秘屬常見的問題，惟出現下列4情況須求醫治理：

1. 便秘情況近期才出現
2. 便秘情況嚴重，或出現痛楚
3. 便秘持續3周或以上
4. 大便有血

T10

控制血糖必須戒麵包、水果？有註冊營養師解構控制血糖5大迷思，坦言沒必要完全戒水果。想降血糖，可以吃蘋果？

控制血糖5大做法超錯！吃蘋果可降血糖？

美國註冊營養師Bonnie Taub-Dix接受《Business Insider》訪問指，如果血糖一直持續高企，有機會影響身體的能量水平及情緒。不過，不少人未必清楚如何透過飲食控血糖，甚至以為完全戒掉某類食物就有效。

哪些控制血糖的方法做錯了？

 

控制血糖5大迷思

1. 控糖等如控血糖？

一般人以為身體血糖值只與糖分攝取量有關，雖然添加糖的確會導致血糖上升，不過還有以下食物其實亦會影響血糖：

• 水果
• 蔬菜
• 穀物
• 乳製品等

因為血糖水平會隨著身體攝取的碳水化合物出現變化，碳水化合物會被分解成葡萄糖，並吸收到血液中。因此透過飲食控制血糖不應只考慮糖分攝取，而是更應注重營養的平衡。

2. 吃麵包、粉麵也可控血糖？

不少人認為控血糖不應進食麵包、粉麵等碳水化合物。事實上，完全不攝取碳水化合物的做法是錯的，反而應該攝取更好的碳水化合物。至於導致血糖升高的精緻碳水化合物。則應減少進食。

精緻碳水化合物食物例子：

• 白麵包
• 意粉
• 米飯

可平衡血糖的碳水化合物：

• 全穀麵包：含豐富纖維
• 以鷹嘴豆、扁豆製成的意粉：含額外蛋白質

3. 控血糖需戒水果？

不少人對水果促進健康的說法相當極端。有人認為，水果含天然果糖，應盡量避免進食；另有人認為，水果營養豐富，應多吃。事實上，吃水果的方法應介乎兩者間，對於正在控制血糖的人士，可考慮吃纖維較多、糖分較少的水果，或吃水果時搭配其他食物一同進食，以降低身體吸收糖分的速度。

吃水果2種降血糖配搭：

• 切片蘋果配花生醬
• 莓果配乳酪

4. 靠減少進食改善血糖？

不少人會透過減少進食平衡血糖，不過攝取良好的營養才是關鍵，良好的營養包括蛋白質、全榖及健康油脂。多進食含有上述3種營養的食物，有助促進身體管理碳水化合物及糖類的反應，延緩消化，身體亦可獲得更持久的能量。

5. 控制血糖只有一種方法？

只遵從一種飲食方法控血糖是誤解，人們應要找到最適合自己日常飲食的食物，讓自己可全日保持好心情。

血糖多高恐患糖尿病？本港約70萬人患病

據香港醫管局資料顯示，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病，香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。

如何判斷患上糖尿病？

 

糖尿病有何常見徵狀？如何影響身體？

血糖過高會引發糖尿病，根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。

當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。一般而言，當患上糖尿病初期時會出現以下徵狀：

• 經常口渴
• 小便頻密
• 感到飢餓
• 體重下降
• 容易疲倦
• 視力模糊
• 傷口不易癒合
• 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

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減肥並非只可以飲「齋啡」！有註冊營養師推介18款低卡低糖罐裝、即沖咖啡，最低熱量的一款，一小包只有6kcal。若長期飲用高糖咖啡，容易增肥，甚至引發高血糖、糖尿病等問題。想飲得較健康，不妨參考以下推介名單。

推介18款低卡低糖罐裝/即沖咖啡

註冊營養師譚樂廷（Audrey）在其instagram發文，推介18款熱門的低卡低糖罐裝或者即沖咖啡。這些低糖咖啡中，部份屬於微糖，有部份更是無糖！

熱量方面，不管是牛奶咖啡（Latte），還是焦糖瑪奇朵咖啡（Caramel Macchiato），以每罐或每一小包計算，全部熱量均低於70kcal。其中最低卡一款為即沖咖啡，一小包只有6kcal。

哪些罐裝咖啡/即沖咖啡低卡低糖？

低卡低糖罐裝咖啡/即沖咖啡推介名單

罐裝咖啡

1. UCC Blended Coffee 微糖：24 kcal/罐
2. UCC 法式牛奶咖啡：28 kcal/罐
3. Suntory Boss 贅沢微糖咖啡：37 kcal/罐
4. Sangaria 優質微糖醇香咖啡：33 kcal/罐
5. Sangaria 炭燒微糖咖啡：44 kcal/罐
6. Kirin Fire 微糖咖啡：28 kcal/罐
7. Georgia 翡翠山至褔微糖咖啡：39 kcal/罐
8. Asahi Wonda 極微糖咖啡：67 kcal/罐
9. Doutor Real 微糖咖啡：42 kcal/罐

即沖咖啡 

1. Maxwell House 麥思威爾 3合1即溶低糖低脂咖啡：56 kcal/罐
2. Nescafé 雀巢 1+1無甜口味即溶咖啡：51 kcal/罐
3. Moncafe 摩卡滴漏咖啡：6 kcal/小包
4. Avalanche 99%無糖焦糖拿鐵：33 kcal/條
5. Avalanche 99%無糖即溶白咖啡：31 kcal/條
6. Avalanche 99%無糖意式泡沫咖啡：34 kcal/條
7. AGF 摩卡滴漏咖啡：11 kcal/小包
8. AGF Blendy 即沖焦糖瑪奇朵咖啡：59 kcal/條
9. AGF Blendy Stick 即溶低卡1/2牛奶咖啡：22 kcal/條

從以上資料可見，很多人以為減肥只可以飲黑咖啡，但其實有不少一罐或一包大約為20kcal的咖啡可供選擇。

• 罐裝咖啡方面，最低卡的一款是「UCC Blended Coffee 微糖」，每罐熱量為24 kcal。
• 即沖咖啡方面，最低卡的一款是「Moncafe 摩卡滴漏咖啡」，每一小包僅為6 kcal。

何謂低卡路里、低糖？

根據香港食物安全中心資料，低卡路里和低糖的定義如下：

• 低熱量：每100毫升液體或者食物含有不超過20kcal能量
• 低糖：每100克/毫升食物含不超過5克糖

T10

9月2日巴黎殘奧硬地滾球女子BC3組別個人賽，香港隊代表何宛淇在決賽擊敗澳洲選手，三戰殘奧終封后，勇奪個人首面金牌，同時亦為港隊今屆殘奧第二面金牌！何宛淇從2歲起確診先天性脊髓肌肉萎縮症，自幼經常出入醫院，受病折磨，曾想放棄治療。在學時接觸硬地滾球後，改變人生，她更藉此運動踏上殘奧舞台。

巴黎殘奧何宛淇｜患先天性肌肉萎縮症 首奪硬地滾球金牌

現年30歲的何宛淇，賽前排名「世二」。她在周一的硬地滾球女子個人賽決賽迎戰澳洲選手Jamieson Leeson，在首兩局已經領先4:0，即使對手在後兩局嘗試力挽，何宛淇最後仍以4:2勝出。何宛淇此前曾參戰2016年里約奧運及2020年東京奧運，可惜都無緣獎牌，今屆首次打入決賽即奪金牌。

何宛淇巴黎殘奧奪金封后過程+人生經歷

 

香港硬地滾球運動員何宛淇（右）與丈夫Jet。（相片來源：REUTERS）

何宛淇三戰奧運，終獲人生首面奧運獎牌，也是金牌。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

她在9月2日出戰巴黎殘奧硬地滾球女子個人賽「BC3」組別的決賽。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

她在決賽迎戰澳洲選手Jamieson Leeson，首兩局已領先。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

她的丈夫（後）也兼任她的比賽助理，是她在賽場上的好夥伴。（相片來源：REUTERS）

Jet會在比賽中協助何宛淇移動滾球管道。（相片來源：REUTERS）

Jet已陪著何宛淇作賽超過10年，兩人更於今年年初共結連理。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

何宛淇在兩歲時正式確診先天性脊椎肌肉萎縮症。（相片來源：REUTERS）

在小學時期，經常都要住院或每天進出醫院。無法好好上學，連執起掉在地上的筆也力不從心，讓年幼的她曾感到自卑，認為生命毫無意義，一度想放棄治療。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

直到初中時，她接觸了硬地滾球，更贏了校內的比賽，她從中逐漸找到樂趣及自信，從此打開了人生的另一頁。（相片來源：中國香港殘疾人奧委會）

她在去年獲得「十大傑青2023」的殊榮。（相片來源：星島日報）

她獲選十大傑青時，特別感謝父母照顧，教她不輕易放棄，為社會貢獻，並指會繼續為香港爭取佳績。（相片來源：星島日報）

她獲選為2023年度十大傑出青年之一。（相片來源：星島日報）

她去年曾參與「脊髓肌肉萎縮症慈善基金」25週年記者會進行分享。 （相片來源：星島日報）

她去年曾參與「脊髓肌肉萎縮症慈善基金」25週年記者會進行分享。（相片來源：星島日報）

勇奪金牌後，她在IG分享與丈夫一同拿起獎牌的合照，並寫下「Thanks everyone for supporting us!!!」（相片來源：何宛淇IG）

她今年7月已奪得世界盃銀牌。（相片來源：何宛淇IG）

何宛淇與Jet於今年年初正式「拉埋天窗」。（相片來源：何宛淇IG）

巴黎殘奧何宛淇｜曾感自卑欲放棄治療 遇硬地滾球重拾自信目標

何宛淇在2歲時正式確診「先天性脊椎肌肉萎縮症」，不只肌肉無法發力，連心肺功能也受影響。在小學時期，經常都要住院或每天進出醫院。由於無法好好上學，連拾起掉在地上的筆也力不從心，讓年幼的她曾感到自卑，認為生命毫無意義，一度想放棄治療。直到初中時，接觸硬地滾球，更贏了校內比賽，才令她逐漸找到樂趣及自信，從此打開了人生的另一頁。

在硬地滾球「BC3」組別，運動員需要一名助理員協助移動滾球管道。與何宛淇並肩，輔助她比賽並見證她奪金的，正是她的丈夫Jet，兩人於今年年初共結連理。曾任教師的Jet，已陪著她作賽超過10年，近年辭去教職，全力在賽場上與妻子「拍住上」。何宛淇賽後多謝丈夫一直以來的陪伴，也感謝家人及教練一直照顧她和支持她追夢。

巴黎殘奧何宛淇｜甚麼是脊髓肌肉萎縮症？飲食呼吸常感困難？

根據香港醫管局資料，脊髓肌肉萎縮症（SMA）是一類遺傳性神經肌肉疾病，特徵是脊髓和腦幹下方運動神經元持續衰退。當運動神經元和骨骼肌之間的信號受干擾時，肌肉會變得無力和萎縮。患者會在運動，甚至飲食和呼吸方面逐漸出現困難。最常見的脊髓肌肉萎縮症是「5q 型脊髓肌肉萎縮症」，是因為兩個位於第五號染色體上的運動神經元存活基因1出現缺失或突變所引起。

脊髓肌肉萎縮症分為4大類型

脊髓肌肉萎縮症一型：

• 症狀出現年齡為6個月前，嬰兒的肌力很弱及永遠不能自行坐穩。呼吸問題和吞嚥困難亦很常見。症狀會隨時間迅速惡化，亦會在成長時出現脊柱側彎和髖關節半脫位／脫位。病童預期在2歲前死亡。脊髓肌肉萎縮症一型佔脊髓肌肉萎縮症整體的60%。

脊髓肌肉萎縮症二型：

• 症狀出現年齡為6至18個月，病童的肌力明顯較弱。他們能獨自坐，但不能自行站立或行走。症狀會隨時間惡化，他們可能會失去獨坐的能力，並出現呼吸和吞嚥困難、脊柱側彎和髖關節等問題。病童預期壽命為2歲以上。脊髓肌肉萎縮症二型佔脊髓肌肉萎縮症整體的25-30%。

脊髓肌肉萎縮症三型：

• 症狀出現年齡為18個月至青年時期，孩子們可以自行坐立和行走，但由於肌力弱，他們走路蹣跚。症狀可能會緩慢地惡化，有些患者到了青春期可能會失去行走能力。一些患者亦會出現脊柱側彎和在睡眠期間出現換氣不足的情況，尤其是那些已無法行走的患者。患者預期壽命正常。脊髓肌肉萎縮症三型佔脊髓肌肉萎縮症整體的10-15%。

脊髓肌肉萎縮症四型：

• 症狀出現於成年時期，患者走路時肌肉弱和出現疼痛的情況很常見。症狀會隨時間慢慢惡化。患者預期壽命正常。脊髓肌肉萎縮症四型佔脊髓肌肉萎縮症整體的1%。

巴黎殘奧何宛淇｜脊髓肌肉萎縮常見症狀

醫管局資料指，脊髓肌肉萎縮症患者會出現以下表徵和症狀：

 

脊髓肌肉萎縮症患者表徵

1. 嬰兒有任何無法解釋的肌力弱和肌張力低
2. 舌肌震顫（脊髓肌肉萎縮症一型、二型）
3. 其他下運動神經元體徵：肌張力低、神經反射消失/減弱、肌力弱

脊髓肌肉萎縮症症狀

1. 新出現的運動困難，例如踢腿少、容易摔倒；或者運動發育延遲，例如：獨坐延遲、行走延遲、無法行走
2. 新出現的呼吸或進食困難

脊髓肌肉萎縮症 遺傳機率有多高？

醫管局指出，脊髓肌肉萎縮症是以常染色體隱性方式遺傳，患者有兩個突變的SMN1基因，通常從父母雙方各自遺傳一個基因。假如父母都是脊髓肌肉萎縮症的基因攜帶者，每次懷孕的孩子（不分男女）的遺傳情況如下：

• 1/4的機會遺傳了2個正常的基因，即不受影響
• 1/2的機會遺傳了1個正常基因和1個病變基因，成為與父母一樣的基因攜帶者
• 1/4的機會遺傳了2個病變基因，患上脊髓肌肉萎縮症

如何治療脊髓肌肉萎縮症？

醫管局指出，目前香港有減緩脊髓肌肉萎縮症併發症的藥物，通過早期治療，有助延長一型病童的壽命，並可增強二型和三型患者的活動能力。患者也可透過物理治療和職業治療的復康訓練，幫助保持肌力、預防攣縮和改善活動範圍。

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不戒甜品也可逆轉脂肪肝？一名40歲女子接近200磅，後來她聽從醫生調整飲食習慣，在不用戒甜品的情況下，體重激減20kg（約44磅），並成功逆轉脂肪肝。到底秘訣是甚麼？

200磅女不戒甜品 靠1件事逆轉脂肪肝

肝膽腸胃科醫生王威迪在節目《醫師好辣》分享病例指，該名40歲女子身高165cm，體重達90kg（近200磅），BMI值已接近嚴重肥胖，由於持續感到疲倦而主動求醫檢查。

經醫生抽血檢查發現，她的肝指數GPT竟超過90（正常值30），再作乙型、丙型肝炎超聲波則顯示正常，因此證實患上脂肪肝。該女子表示，平常正餐吃很少，甚至可以不吃正餐、不吃飯，但一定要吃甜品減壓。

【同場加映】脂肪肝6大症狀+檢查方法

200磅女不戒甜品 調整飲食1個小習慣 激減20kg逆轉脂肪肝

不戒甜品激減20kg 成功減肥健肝

王威迪醫生坦言，若要改善脂肪肝，飲食方面，該女子首要的調整是：每日必須恢復吃三餐，在均衡飲食的基礎上控制食量，攝取蔬菜、肉類、優質蛋白質等食物。不過，不用戒甜品，只需把甜品延後至正餐後才吃就可以。

該女子恢復正餐飲食習慣後，吃甜品的份量的確有所減少，體重亦慢慢下降。她再配合減重藥物、運動等方法，最終體重成功下降至大約70kg（約154磅），足足減去約20kg。她的BMI值接近正常水平，肝指數也回復正常，成功逆轉脂肪肝。

調整吃甜品時間 滿足慾望但不失控

王醫生解釋，由於正餐提供的澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養，令身體增加飽腹感及腸泌素分泌，從而抑制食慾。因此，該女子在正餐後再吃甜品，避免過量進食的同時，又可滿足口慾。

香港逾百萬人患脂肪肝 不飲酒也會患病？

香港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。

脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連，而過量飲酒是引致酒精性脂肪肝的主要原因之一。

其中，「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，其脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

脂肪肝6大症狀 惡化恐變肝癌

據香港衞生署資料，脂肪肝常見症狀有6種，包括：

1. 食慾不振
2. 噁心
3. 嘔吐
4. 右上腹不適
5. 疲勞
6. 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大

若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

【同場加映】肝癌常見症狀及風險因素

如何預防脂肪肝？體重何謂理想？

據衞生署指，脂肪肝是一種可預防的疾病，如果及早發現，病情大都可以逆轉的，以下是一些可減低患上脂肪肝風險或控制病情的貼士。

1. 維持體重及腰圍適中

• 成年人BMI：應維持於18.5至22.9之間。
• 男性腰圍：不應超過90厘米；女性腰圍：不應超過80厘米。

2. 均衡飲食

• 適量全穀類食品、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類食品，以及每日吃最少5份蔬果。
• 限制每日攝取不多過5克的鹽 (約一平茶匙)。

3. 多進行不同運動

• 成年人運動量：應每周進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動（例如急步行、在平地或微斜的道路踏單車等）。
• 兒童及青少年運動量：每天應累積至少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動（例如跑步、跳繩、籃球和足球等）。

4. 避免飲酒

• 健康男性：每日不應飲超過2個標準酒量單位。
• 非懷孕婦女：每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。

5.  控制糖尿病

• 制定一個適切的疾病管理計劃，將血糖水平維持在建議的範圍內。

6. 維持血脂水平正常

• 可透過以植物為主的膳食，將膽固醇及三酸甘油酯維持在健康水平。

7. 切勿亂用藥物

• 遵從醫生的處方服用藥物及按照指引使用非處方藥物。

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如何實現青春常駐？ 巴西一名男模雖然已年屆61歲，不過他的身材、外貌卻如40歲般，令人大為羨慕。有醫生綜合該名男模4大逆齡、抗衰老秘訣。其中，他每天早餐必吃5種食物，更規定自己必須在這時間入睡及起床！

61歲男模如40歲！逆齡秘訣大公開

家醫科醫生李思賢在Facebook專頁分享指，本身擁有體育教育學位的Nil Marino，早在25歲時已開始健身，並擔任模特兒，1983年開始愛上徒手健身(Calisthenics)，這亦成為他鍛練身體的主要運動。

點擊看Nil Marino逆齡身材

 

年屆六旬的Nil Marino，身材仍然健美。（Nil Marino@IG）

Nil Marino早在25歲時已開始健身，並擔任模特兒。（Nil Marino@IG）

Nil Marino在1983年開始愛上徒手健身，這亦成為他鍛鍊身體的主要運動。（Nil Marino@IG）

Nil Marino始終相信健康是最好的投資。（Nil Marino@IG）

Nil Marino主要從作息、運動、飲食及護膚方面入手，讓自己的健康逆齡回春。（Nil Marino@IG）

Nil Marino主要從作息、運動、飲食及護膚方面入手，讓自己的健康逆齡回春。（Nil Marino@IG）

Nil Marino今年已經61歲，外貌及身材上仍看似中年漢。（Nil Marino@IG）

Nil Marino以其出色的身體狀態和年輕的外貌在社交媒體上擁有一定的知名度。（Nil Marino@IG）

Nil Marino年輕的外貌和結實的身材讓人完全猜不到他的年紀。（Nil Marino@IG）

Nil Marino熱愛徒手健身及步行、騎單車等有氧運動。（Nil Marino@IG）

Nil Marino熱愛徒手健身。（Nil Marino@IG）

Nil Marino熱愛徒手健身。（Nil Marino@IG）

Nil Marino間中接受舉重訓練。（Nil Marino@IG）

Nil Marino主要從作息、運動、飲食及護膚方面入手，讓自己的健康逆齡回春。（Nil Marino@IG）

Nil Marino間中接受舉重訓練。（Nil Marino@IG）

Nil Marino於2019年失去伴侶，雖受打擊，但仍保持積極心態，養成每天自我激勵的習慣，例如「你的身體是你唯一的家，善待它，保護它」、「健康是最好的投資，為你的未來而鍛練」等說話，令自己內心強大，充滿力量。他積極維持健康生活方式，透過規律的運動、健康飲食，並細心護膚，最終成功抵抗歲月的痕跡。

逆齡抗衰老4大秘訣 早餐必吃5類食物

日常生活方面，Nil Marino主要從作息、運動、飲食及護膚方面入手，維持健康狀況，亦是他逆齡回春的秘訣。

逆齡抗衰老訣

1. 作息規律

• 每早6時起床，晚上9、10時入睡
• 好處：有助保持精神抖擻，有助維持睾酮和生長激素水平，對肌肉和皮膚有益

2. 定期運動

• 熱愛徒手健身及步行、騎單車等有氧運動
• 每周5天進行深蹲訓練，每日做5組，每組100次深蹲，間中接受舉重訓練
• 好處：增強骨骼、韌帶和肌肉質量

3. 重視早餐

• 每天早上飲用1杯含維他命C、薑黃和谷氨醯胺的健康特飲，有助增強免疫力和維持腸道健康。
• 吃5種天然有機食材作早餐，包括：放養雞蛋、多穀麵包、各種混合冷凍種子（例如向日葵、南瓜和芝麻）、牛油果水果沙律、橄欖油。

4. 間中吃甜食

• 吃水果和蜂蜜為主，堅決不攝取精製糖

5. 注重護膚

• 每早必定用洗臉乳、含蘆薈和透明質酸的保濕乳液等產品洗面護膚
• 出門必定搽防曬霜

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不同位置腹痛原因大不同，不一定腸胃出事！有醫生指出，腹痛時可用「九宮格」的方法，初步分辨可能引發疼痛的部位及成因。他提醒，當腹痛時伴隨8種異常情況，恐是身體出狀況的警號。

上腹痛下腹痛原因不同 用「九宮格」找出事器官

胃腸肝膽科醫生趙有誠在節目《名醫觀點》，拆解腹痛的不同成因。詢問病人腹痛情況時，醫生往往會請他們描述疼痛發生的位置。他表示，把腹部分成「九宮格」，可初步分辨有機會是甚麼器官引發痛楚。

腹痛原因

 

「腹部九宮格」 找出腹痛成因

• 正上方腹痛：食道、胃、十二指腸、胰臟、膽
• 右上腹痛：肝、膽、大腸
• 左側中間腹痛：腎臟、降結腸
• 正中間腹痛：小腸、大腸
• 右側中間腹痛：升結腸、輸尿管
• 左下腹痛：卵巢、輸卵管
• 正下方腹痛：膀胱、婦科
• 右下腹痛：大腸、小腸、膀胱、輸尿管、卵巢、闌尾

8種異常腹痛須求醫

趙醫生指出，除了疼痛的位置，腹痛形式對於診斷病因也非常重要。例如，當腹痛極為劇烈，就可能是膽結石、輸尿管結石或內臟穿孔所致，須盡快到急症室求醫。此外，若腹痛時伴隨以下8種異常情況，通常都是身體出事的警號，也應盡早去檢查。

8種腹痛恐代表身體出大問題：

1. 冒冷汗
2. 虛弱
3. 排黑便
4. 嘔吐
5. 嘔血
6. 腹痛頻繁發作
7. 一餓就痛
8. 吃飽就痛

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「水腫型肥胖」人士通常下身肥、梨形身材？成因是甚麼？去水腫要喝薏米水？有中醫師指出，要擺脫「梨形身材」，關鍵在於健脾祛濕。她教分辨水腫型肥胖特徵、症狀以及飲食宜忌，並推介7種有助消脂去水腫的食物。

何謂水腫型肥胖？下半身肥是特徵？

水腫型肥胖特徵及成因是甚麼？「澄觀中醫」中醫師張文馨在其Facebook專頁發文指，在中醫角度，水腫型肥胖人士屬於「脾虛寒濕型」體質。

體形或形態方面，通常有以下特徵：

• 下半身肥胖，臀部和大腿
• 四肢浮腫
• 肌肉較鬆軟
• 梨形身材

水腫型肥胖9大症狀 4類人易有梨形身材

水腫型肥胖會引發多種不適症狀，張醫師指，常見的全身症狀主要有5種，女性有時更會出現4種婦科症狀，白帶增多是其中之一。另外，有4類人容易出現梨形身材，包括產後婦女。

水腫型肥胖症狀+高風險族群

 

水腫型肥胖症狀

全身症狀

1. 精神懶散、昏沉想睡：頭暈嗜睡，頭部像戴了帽子或包了濕毛巾。
2. 濕疹：皮膚因濕氣重，易反覆出現濕疹，如水泡、痕癢等。
3. 手腳冰冷：常常覺得四肢沈重。
4. 口淡無味：口中常有黏膩感。
5. 排便不暢：感覺排便排不乾淨，或是大便稀軟、肚瀉。

婦科症狀

1. 白帶分泌物多
2. 經前水腫，甚至體重可能差到1公斤
3. 月經淋漓不止（經血滴滴答答，經期拖很久）
4. 腹部悶痛或小腹冷痛

哪些人易有梨形身材？

以下4類人容易出現水腫型肥胖問題：

1. 產後的媽媽
2. 愛吃重口味、吃雪糕、喝凍飲的男女生
3. 長時間站立和久坐不動的上班族
4. 長期服用類固醇或荷爾蒙藥物的人士

水腫型肥胖成因及特點 5大飲食習慣易引發

造成水腫型肥胖的因素是甚麼？張文馨醫師指出，這類肥胖人士通常有以下飲食習慣：

1. 食量不大或者食慾差，食不知味卻容易發胖，平時容易疲倦懶散，覺得四肢沉重。
2. 時常吃雪糕、喝凍飲、吃甜食
3. 為了減肥長期吃生菜沙律
4. 早上還沒吃熱呼呼的食物就先空腹喝了蔬果汁
5. 喜吃寒性食物：西瓜、水梨、柚子、西柚、柑、奇異果、火龍果、香蕉、紹菜、白蘿蔔、蘆薈、魚生
6. 本身是水腫體質加上愛吃重口味，鹽分攝入過多反而會讓水分滯留在體內，不易排出

擺脫水腫型肥胖 7種食物祛濕消腫

水腫型肥胖令人容易出現四肢沈重、頭暈等症狀，宜吃甚麼改善或預防？張文馨醫師推介7種食物利水消腫，改善身形及紓緩不適症狀。

改善水腫型肥胖 宜吃甚麼食物？

 

去水腫吃甚麼好？

1.多吃健脾祛濕、利水消腫食物：

• 食物例子：薏米水、冬瓜薑絲湯、紅豆水、四神湯、薑絲料理，或薑片紅茶等。減肥人士早上可以喝四神湯。

2.紓緩情緒的飲品

• 經前情緒不穩定，可飲用玫瑰美妍茶

水腫型肥胖忌吃6大食物 恐越吃越肥

張醫師指出，水腫體質攝入過多重口味、寒性食物，反而會讓水分滯留在體內，不易排出，容易越吃越肥，因此不宜多吃。飲食方面，水腫型肥胖人士要注意6大事項：

1.不宜吃生冷食物

• 食物例子：吃雪糕、喝凍飲、吃甜品；為減肥長期吃生菜沙律；早上空腹喝蔬果汁。

2.不宜吃寒性食物

• 食物例子：西瓜、水梨、柚子、西柚、橙、奇異果、火龍果、香蕉、紹菜、白蘿蔔、蘆薈、魚生

3.不宜喝太多水：

• 建議：一天喝2000cc即可，晚上9點後不要喝太多。

4.不宜吃重口味醬料

• 食物例子：辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、番茄醬、豆瓣醬、蠔油

5.不宜吃醃製食品：

• 食物例子：泡菜、醬菜、榨菜、梅乾菜、蜜餞、腐乳

6.不宜吃加工食品

• 食物例子：乳酪、煙燻火腿、香腸、魚肉鬆、魚丸、肉丸、麵線、速食麵

張醫師亦提醒，水腫型肥胖人士不適合亂買具有瀉藥成分的藥物或者減肥茶，因為這類型的體質病理產物是濕氣，利用苦寒的瀉藥來減肥，反而會越傷脾氣越虛弱，腸胃吸收消化功能受損，反而會造成身體不適，更不能消脂。

水腫型肥胖 穴位按摩及瘦身運動

張文馨醫師表示，水腫型肥胖人士除了要注意飲食，平日也可透過穴位按摩及瘦身運動，祛濕消脂去水腫。

水腫型肥胖穴位按摩：

1.陰陵泉穴

• 功效：利水消腫，美化小腿曲線。

2.三陰交穴

• 功效：促進血液循環，改善下肢水腫。
• 做法：1個穴位20下，左右交替按，早晚各1次。
• 建議：上班族下午若覺得腿部腫脹，也可以勤加按摩。

水腫型肥胖瘦身運動：

• 運動上建議多鍛練肌肉，加強下半身及腿部的鍛鍊，運動完之後可以搭配蒸汽浴加速代謝，記得也要補充水分。
• 平日若需久坐或長時間需站立者，建議穿彈性襪（200den）。
• 每天睡前抬腳記得20分鐘，促進下肢血液及淋巴液的回流。

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腰痛可能是內臟出事？有醫生分享病例指，一名70多歲婦人長期腰痛及尿頻，求醫檢查竟發現，是體內一器官「移位」所致！醫生指，若嚴重起來，更可引致血尿等17種症狀。如果吃飯後，經常感到腰痛就要小心！

女子長期腰痛尿頻 揭因一器官「移位」

泌尿科醫生呂謹亨在其Facebook專頁分享病例指，該名70多歲婦人持續受腰痛困擾好幾年，本身亦有脊椎側彎問題，因年紀大不想開刀，平時在進行復康治療。最近，她右邊腰痛越發嚴重，更出現頻尿問題。後來，半夜起來夜尿的次數也越來越多，影響睡眠質素，令她情緒緊張，日漸消瘦，因此到泌尿科求診。

游離腎患者的腎臟會「移位」，引起腰痠腰痛、尿頻等症狀。（相片來源：呂謹亨醫生Facebook專頁）

 

進行超聲波檢查後，並沒有發現水腫或結石，不過呂醫生指出，該婦描述腰痛的位置，與一般典型的脊椎肌肉疼痛不太一樣，而且痛點還會移動。於是再為她安排進行尿路造影檢查。結果發現，該婦所患的是俗稱「游離腎」的病。

游離腎17大症狀 吃飯後腰痛恐是徵兆

呂醫生表示，通過影像判斷，如果腎臟下降超過5cm即就屬於游離腎。患者的腎臟「跑來跑去」，因而導致腰痠腰痛。此外，還可能引致腎臟、尿道或腸胃出現多種症狀，甚至可能引發高血壓：

游離腎17大症狀

• 腎臟在後腹腔上下左右移動拉扯，導致在活動、勞累、久站或用餐後，會有腰腹痠痛的症狀；而平躺時，痠痛可能紓緩或消失。
• 腎臟下垂時，會扭曲輸尿管，使得尿液排泄受阻，造成腎水腫。
• 當下沉的腎臟壓迫膀胱，或會導致尿路受阻發炎甚至感染，也可能造成頻尿或尿急。
• 腎臟上下震盪，使腎臟血管被拉扯產生血尿。
• 嚴重時會引發腎臟疼痛、腎結石、慢性腎盂腎炎，甚至腎缺血、高血壓等。
• 如果腸胃受到牽扯，可引發消化不良、腹脹、腹瀉、便秘、噁心、嘔吐等腸胃不適。

4種人較易出現游離腎 女性太瘦風險高？

哪些人容易有游離腎？呂醫生指，以下人士出現「游離腎」的風險較大：

• 先天構造異常
• 體重短時間內快速減輕，可能引發游離腎
• 進行頻繁且劇烈的身體活動，可能引發游離腎
• 身材高、纖瘦的年輕女性，出現游離腎機會也較大

如何治療「游離腎」？

至於治療方案，呂醫生表示一開始可透過束腰、增重、增加體脂肪等保守治療，希望達到將腎臟固定的效果。不過年輕女性通常都不願意，抑或體質不適合。至於這個病例則是採取手術治療，透過腹腔鏡微創腎臟固定手術，將腎臟縫合在腹壁內側穩固的地方，成功為她解決困擾多年的腰痛問題。

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試過睡覺流口水，整個枕頭也是口水跡？可能是因太累所致？有重症科醫生講解，睡覺容易流口水的原因，指出何謂正常及異常，因可能是身體發出的警號，例如是中風、癌症的徵兆。

何時會流口水？唾液有4大作用？

我們每天會流多少口水？重症科醫生黃軒在Facebook專頁撰文，口腔裡有3對大唾液腺：腮腺、頜下腺和舌下腺，還有無數個小唾液腺。即使沒有外界刺激，這些唾液腺仍然保持著分泌，起著重要的作用。我們每小時大約可分泌約30ml口水，健康的成年人每天的分泌量約為1000到1500ml。

唾液有何作用？他表示，唾液具有幫助食物消化、潤滑口腔黏膜和食道、抑菌防口腔感染，以及維持口腔酸鹼的功能，因此對於健康至關重要。相反，如果唾液分泌過少，除了會口乾，還會助長細菌滋生、導致蛀牙及容易口臭。

【同場加映】口乾舌燥恐患4大疾病

睡覺流口水因太累？2種睡姿易流口水

睡到流口水正常嗎？黃醫生表示，當人太累時會更容易流口水，還有一些特定的睡姿會增加唾液分泌，這些都屬於正常情況：

1. 趴睡或側睡

• 原因：趴睡和側睡會壓迫到耳根附近負責分泌唾液的腮腺，刺激唾液分泌大量增加。加上臉頰被緊緊壓著，不容易進行吞咽動作，又睡到嘴巴張開時，口水就容易流出來。

2. 太疲累時

• 過度疲勞有時候會影響神經系統的正常功能。
• 原因：當太累時，更容易進入深度睡眠階段，整個人包括控制唾液吞咽的面部和喉嚨神經肌肉，也處於完全放鬆的狀態，令口水不太受控制，容易流出來。

睡覺經常流口水 恐藏4大健康風險

若睡姿正確，也非太累，睡覺時卻莫名其妙一直流口水，就有機會是身體出了問題，影響正常唾液分泌功能或吞咽功能。黃醫生指出，雖然健康的人流口水是正常的生理現象，但也可能隱藏4大健康風險。

 睡覺經常流口水原因 或有4大健康問題

1. 口腔衛生問題

• 例如：口腔有潰瘍、牙齦發炎、正在箍牙，或者剛戴上活動假牙，這些情況都會刺激口腔，導致口水分泌增多。

2. 上呼吸道問題

• 常有鼻炎、鼻竇炎、咽喉炎、打鼻鼾等問題，容易令鼻腔和咽喉不通。
• 若上呼吸道受阻塞，就會令人想打開嘴巴呼吸，尤其是睡覺的時候，口水就會容易外流。

3. 腦神經問題

• 一些腦神經疾病，例如腦中風、柏金遜病等，也會影響臉部肌肉的協調，當舌咽動作失調就會導致口水一直流出來。

4. 食道或胃部問題

• 患有食道癌、食道潰瘍、胃潰瘍及胃酸倒流的病人，在睡夢中也會過度刺激口腔，導致口水分泌過多。

他續指，上述健康問題，除了導致人體在睡覺時容易流口水，也會伴隨其他症狀。例如柏金遜病患者平常會有手震、行動不便等症狀。另外，如果本身健康不好，有長期打呼、長期鼻涕倒流等問題，也要更注意流口水的情況。

睡覺常流口水恐是腦問題 提防中風14種徵狀

根據香港醫管局資料，香港每年平均約有3000多人死於中風，為第4號「致命殺手」。香港醫管局指出，由於中風的影響可極為深遠，當出現下列警告訊號時，要立即延醫診治，以減低中風的後遺症。

綜合香港醫管局及衞生署資料，中風患者有機會出現以下症狀：

1. 半身不遂
2. 言語不清
3. 嘴歪
4. 眼斜
5. 嚴重者甚至昏迷或死亡
6. 吞嚥困難
7. 大小便失禁
8. 感覺麻木
9. 流口水
10. 一隻手臂、腳或半邊臉突然發生短暫的麻痺、軟弱無力或癱瘓
11. 視線突然模糊或一隻眼睛看不清楚
12. 突發性的劇烈頭痛
13. 身體平衡及手腳協調出現困難、或突然無故倒下
14. 無故頭暈或昏厥

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狂吃菜仍排便不暢、便秘，可能是膳食纖維不足？有營養師表示，補充膳食纖維不能只靠吃蔬菜，她教增加纖維量的飲食方法，並推介12種高纖食物助排便，吃糙米也有效？

只吃蔬菜仍便秘？推介12種高纖食物

為何有吃蔬菜仍便秘？每日要吃多少纖維？營養師品瑄在其facebook專頁指，一般人一天需要攝取25至35克的膳食纖維，但並非每款蔬菜的纖維量也很高。

若膳食纖維攝取量不足，不只導致便秘，長期下去，更可能增加患慢性疾病的風險！她推介12種含豐富水溶性纖維、非水溶性纖維的食物，可更有效改善便秘問題，強調吃對才有益腸胃！

推介高纖食物

吃甚麼食物可補充膳食纖維？

1.水溶性纖維

• 食物例子：菇類、燕麥、紅蘿蔔、海帶、蘋果、柑橘類
• 口感：吃起來較黏滑
• 功效：增加飽足感、改善腹瀉問題，有助冀便堆體。

2.非水溶性纖維

• 食物例子：糙米、番薯葉、椰菜、豆類、根莖類、椰菜花
• 口感：吃起來較脆
• 功效：軟化糞便，吸收有毒物質，減少腸內壓力。

飲食3招增加纖維量 連皮吃更通便？

若長期便秘，有甚麼方法更有效增加膳食纖維的攝取量？營養師品瑄教3種飲食方法，有效促進腸胃蠕動，預防便秘。

增加纖維量 改善/預防便秘

 

增加纖維量 改善便秘

1.減少精緻澱粉

• 建議：少吃精緻化的麵條、麵包，多吃纖維質較高的全穀類。
• 食物例子：糙米飯、全麥麵包。

2.攝取不同蔬果

• 每種蔬果的膳食纖維種類不同、纖維高低也不同，盡量避免飲食單一，才能攝取到足夠的營養素
• 建議：每日至少吃三份蔬菜和兩份水果

3.水果帶皮食用

• 功效：水果帶皮食用能幫助攝取膳食纖維，維他命、礦物質
• 食用貼士：有些水果是不建議帶皮吃，例如：柿子

何謂便秘？解構便秘成因症狀

甚麼是便秘？為何會引起便秘？根據香港衞生署資料，便秘通常指排便習慣出現4種改變，成因與飲食或疾病有關。

便秘定義/症狀/便秘原因

 

4種便秘症狀/現象：

• 排便變得不頻繁，每周少於3次
• 糞便太硬
• 糞便太小
• 很難排便

3大便秘成因：

• 不良的飲食習慣：例如飲水不足或食物中缺乏纖維質
• 藥物的副作用
• 由一些消化系統疾病或全身性的疾病引發：例如糖尿病及甲狀腺功能減退

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鼻敏感又發作？不想每天起床不斷打噴嚏，可有甚麼方法紓緩？註冊中醫師關普之向《星島頭條》分享病例指，一名29歲女子患鼻敏感多年，及後求診中醫，治療3周後不再狂流鼻水。關醫師指，鼻敏感發作時可按壓4個穴位，有助通鼻塞及收鼻水。另她推介3款湯水食療，紓緩鼻敏感症狀，增強抵抗力。

29歲女長期鼻敏感狂流鼻水

註冊中醫師關普之指出，鼻敏感的中醫病名為「鼻鼽」，主要表現為鼻塞、陣發噴嚏、鼻癢、流涕，部分患者伴有嗅覺減退。鼻敏感多在晨起、夜晚，或接觸過敏原後發作。

她分享病例指，一名29歲OL長年飽受鼻敏感困擾，經常反覆發作，且發作時間長。患者提到，自己平日工作壓力大，胃口不差，特別喜歡吃煎炸辛辣食物。她最近曾到台灣旅行，之後鼻敏感更加嚴重，在辦公室工作時不停流鼻水，有鼻塞頭脹，但噴嚏不多。其他症狀包括月經來潮時量多，有腰痠，經期來時常有面部暗瘡，吃生冷食物後容易腹瀉，以及小便黃。

中醫治療3周收鼻水 改善鼻敏感

關醫師也發現，該患者脈弦滑數，舌紅苔黃白膩有齒痕，診斷她為「壓力性腎虛型鼻炎」。加上平素飲食不節，脾虛不運，濕熱積聚，邪聚鼻竅，發為本病。除了處方中藥，也通過針灸幫助患者減緩不適。除了處方中藥內服，醫師也為該女子針灸。經過1周治療後，症狀已有所改善；持續治療3周後，流鼻水的問題已止。

服中藥調理：

• 丹梔逍遙散加減：疏肝解鬱、養血健脾
• 女貞子：補肝腎陰、強腰膝
• 白芷、辛夷：宣通鼻竅、疏風散邪
• 淡竹葉：清熱瀉火、除煩止渴、利尿通淋
• 黃芩：清熱燥濕、瀉火解毒
• 蒼朮：燥濕健脾、祛風散寒
• 麥芽：消食健胃

針灸治療：

• 功效：宣通鼻竅，扶正祛邪，集中選取位於鼻部、頭部的穴位進行針刺，於曲池，豐隆行瀉法，主要取手足陽明大腸經，胃經，足太陰脾經穴位為主。
• 取穴：迎香、上迎香、印堂、上星、頭維、百會、合谷、曲池、外關、足三里、豐隆、陰陵泉、三陰交。

鼻敏感分4大類 怕冷容感冒是症狀？

關醫師指出，香港常見鼻敏感的類型，與正氣不足、外邪侵襲有關，共分為4大類型，各自的症狀如下：

• 肺氣虛寒型：平素易感冒、鼻塞、鼻癢、噴嚏遇風加重、惡風自汗（怕風、無故出汗）、氣短、舌淡苔白、脈弱。
• 脾氣虛弱型：鼻塞、鼻癢、清涕量多、少氣乏力、納差便溏、舌淡胖有齒痕苔白、脈弱。
• 腎陽不足型：鼻塞、涕清常如流水、形寒怕冷、腰酸耳鳴、小便清長、舌淡苔白、脈沉細。
• 肺熱型：鼻塞、鼻癢、噴嚏頻作、流清涕，或有咳嗽、咽乾舌燥、舌質紅、苔薄黃、脈數。

按摩4大穴位 通鼻/止鼻水噴嚏

除了通過針灸治療，關醫師也建議按摩穴位以達到紓緩效果。早晚按壓以下穴位，有助改善鼻塞、鼻涕、噴嚏等症狀。

 

紓緩鼻敏感穴位︱1. 迎香

• 位置：在面部鼻翼外緣中點旁，是大腸經穴位
• 方法：按摩時以兩手中指指端按揉，每次按揉穴道5秒鐘、休息5秒鐘，每次5分鐘，早午晚各一次。
• 功效：可疏通鼻竅，有效緩解鼻塞、流涕、噴嚏等症狀。

紓緩鼻敏感穴位︱2. 上迎香

• 位置：位於鼻翼軟骨與鼻甲交界處，近鼻唇溝上端。
• 方法：按摩時以兩手中指指端按揉，每次按揉穴道10秒鐘休息5秒鐘，共按揉5分鐘，早午晚各一次。
• 功效：可疏通鼻竅，有效緩解鼻塞、流涕、噴嚏等症狀。

紓緩鼻敏感穴位︱3. 印堂穴

• 位置：在額頭兩眉頭中間，屬經外奇穴。
• 方法：按摩時候可以使用兩手食指交疊，按壓10秒，休息5秒，按壓5次，早午晚各一次。
• 功效：可醒腦開竅，緩解鼻塞、流涕、頭痛等症狀。

紓緩鼻敏感穴位︱4. 合谷穴

• 位置：位於兩手手背虎口處。
• 方法：可以雙手大拇指尖交替按壓，要按至穴位有酸脹感，按壓10秒，休息5秒，按壓5次，早午晚各一次。
• 功效：可增強抵抗力，緩解鼻敏感症狀。

紓緩鼻敏感收鼻水 推介3款湯水食療

關普之醫師推介3款緩解鼻敏感症狀的湯水食療，有健脾養胃、增強抵抗力、改善鼻塞止鼻水等療效。

紓緩鼻敏感食療︱1. 五指毛桃赤小豆薏米湯

• 材料：五指毛桃30g（浸泡1小時備用）、赤小豆30g（浸泡5小時軟化備用）、生熟薏米各15g（浸泡1小時備用）、陳皮2/3塊、瘦肉適量、生薑3片、蜜棗2粒
• 做法：將所有材料洗淨，瘦肉汆水、放入鍋內。將清水放入鍋內，先用大火煮沸，再轉小火煲1.5小時，加入適量鹽調味後可飲用。
• 功效：增強免疫力，祛濕健脾
• 飲用禁忌：懷孕婦女、有腎功能障礙、素體脾胃虛寒，以及有慢性腹瀉人士，不適合飲用。

紓緩鼻敏感食療︱2. 紅棗淮山小米粥

• 材料：紅棗5粒、新鮮淮山1條、小米1杯
• 做法：紅棗去核切塊，淮山去皮洗淨切塊與小米共煮成粥。
• 功效：健脾養胃，適合脾腎虛弱人士。

紓緩鼻敏感食療︱3. 辛夷花薄荷茶

• 材料：辛夷花6g、薄荷葉3g、薑1片
• 做法：所有材料沖洗乾淨後，將辛夷花、薄荷葉及薑片放入保溫杯內，加入熱水400ml焗20分鐘，即可飲用。
• 功效：祛風通鼻竅，緩解鼻塞流涕症狀。
• 飲用禁忌：蠶豆症人士避免飲用。

預防鼻敏感發作 平日必做11件事

關醫師又提醒，鼻敏感患者須注意以下11大生活起居護理要點，避免引發症狀：

1. 保持床鋪清潔：及時清除床上的皮屑毛髮，避免用力張開棉被和衣物。
2. 避免過敏原積聚：室內盡量少放毛絨玩具、地毯和掛毯，保持室內空氣流通，定時更換冷氣機、除濕機、空氣清新機的隔塵網。
3. 小心寵物毛髮：若對寵物毛髮敏感，最好安置寵物於臥室外，及時清理寵物毛髮。
4. 小心花粉：花粉季節時候可戴口罩出街，或盡量避免到戶外。
5. 佩戴口罩：到人多地方可佩戴口罩，預防感冒，以免誘發過敏性鼻炎發作。
6. 遠離刺激物質：減少接觸汽油、油漆、化妝品等有刺激性氣味的源頭。避免使用氣味濃烈的物品。
7. 生活規律：飲食定時，均衡飲食，避免海鮮、酒精、辛辣肥膩食物，以及曾引起過敏的食物。
8. 保持廚房及廁所乾爽：以防霉菌滋生。
9. 加強鍛煉：增強體質，可每週進行至少2次有氧運動，可做一些擴胸運動，增強心肺功能。
10. 注意保暖：前往有冷氣的地方可以帶備外套，室內冷氣亦應維持在25°C。
11. 保持充足睡眠：避免過度疲勞，保持心境開朗。

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頭暈不一定是疲累，有可能是大腦出問題！中國內地一名49歲男子平日身體健康，惟後來不時頭暈，持續了1個多月，求醫檢查時驗出大腦長有腫瘤，大如拳頭，須做手術切除保命。有專家指出，若出現耳鳴、手腳不協調等12種症狀，可能是腦腫瘤引致。

49歲男常頭暈 腦生瘤大如拳頭

深圳市人民醫院分享病例指，該名49歲李姓男子（化名）身體狀態一向不錯。某天工作，他一站起來就感到一陣頭暈眼花。雖然暈眩的感覺很快就消失，但接下來的一個多月，卻頻頻發作，於是他決定到醫院檢查。

電腦掃瞄報告顯示，李先生的右腦長了一顆巨大的腫瘤，大小約有7cm x 6cm，相當於一個拳頭之大。醫生更指，這種大小的腦瘤十分罕見。其後，他被安排轉到深圳市人民醫院診治。

檢查影像顯示，李先生的腦瘤如同拳頭般大小，擠壓著大腦組織。（圖片來源：深圳市人民醫院）

腦膜瘤大部分屬良性 增大恐傷腦致殘奪命

根據磁力共振掃描檢查結果判斷，李先生右腦的腫瘤為「腦膜瘤」。醫生解釋，腦膜的功能是保護中樞神經系統，提供結構支撐。如果少了腦膜，一旦發生劇烈運動，大腦就會直接撞上顱骨。

「腦膜瘤」源自蛛網膜帽狀細胞，是常見的腦部腫瘤之一。大部份為良性，生長較為緩慢，可在腦內生長多年且無明顯症狀，或僅有輕微症狀。

腦膜瘤會從腦膜上吸取營養，除了會侵佔器官的正常生存空間，當長大到一定的體積，更會直接擠壓周圍腦組織或血管，引發一連串不適症狀，嚴重可導致殘疾，甚至危及生命。醫生指，李先生持續頭暈是因為腦膜瘤引起，若繼續放任它生長，很可能會損害鄰近腦組織的功能。

深圳市人民醫院的醫生團隊經過8小時手術，成功切除全部腫瘤，腫瘤竟重達1kg。（圖片來源：深圳市人民醫院）

 生腦瘤一定要做手術切除？

若出現腦膜瘤，主要有手術、放射治療及化療3種治療方案。該院醫生團隊評估李先生的病情後，決定進行切除手術，一方面是因為能更有效地減小腫瘤體積，徹底清除腫瘤的機會較大；另一方面是，腫瘤周圍腦組織已受到明顯壓迫，手術治療可以較快地改善壓迫情況。

為了保護李先生的神經功能，手術團隊決定進行分塊切除。除了減少對周圍正常腦組織的損傷外，操作時也更為靈活，可逐步控制出血和其他手術併發症，大大降低風險。同時，由於手術創傷比整塊切除更小，術後恢復得也較快。

8小時的手術相當成功，大腦血管及神經功能並無受損，切除的腫瘤塊加起來重達1kg。術後第二天，該男子已可從深切治療部轉回普通病房，再次檢查時確認腫瘤已完全切除，亦沒有出現術後併發症。

腦腫瘤12大症狀 手腳不協調要小心

根據香港神經腫瘤學會資料，腦腫瘤是由頭顱內的細胞不正常生長引起，初步可分為「良性」或「惡性」，腦膜瘤是常見的良性腦腫瘤的一種。90%的腦膜瘤都是良性，良性瘤的生長較慢，1年生長2至3mm。大部分腦膜瘤的體積都很小，不會導致頭痛或頭暈，亦不需要動手術，只有體積較大或有對應徵狀才要做手術切除。

香港每年新增的腦腫瘤病例約有1000宗，平均每10萬人約有15人患病。腦腫瘤患者可能會出現以下12種病徵：

腦腫瘤12大症狀

• 局部/全身腦癇
• 耳鳴、暈眩、失聰
• 頭痛、嘔吐
• 內分泌失調
• 意識偏差或模糊、性格轉變 、記憶衰退
• 上/下肢不靈活、 感覺遲緩麻痺
• 半身輕癱、 肢體不自主地震顫
• 面部肌肉麻痺、疼痛
• 吞嚥困難
• 語音不清、說話困難
• 視力減退、疊影/視野不清
• 大小便失禁

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高血糖人士可以吃甚麼水果？有營養師推介4類食物控制血糖，有效避免血糖波動、大起大跌。其中，飯後吃1類水果有效降血糖！

血糖高也可吃水果？推介4類食物降血糖

如何藉由飲食控制血糖？營養師李婉萍在其Facebook專頁指，有研究證實，以下4類食物有助穩定血糖，並教最佳食用方法，既有飽足感、不捱餓，又有效控糖！

吃甚麼降血糖？

 

降血糖食物︱1. 富含Omega-3的魚類

• 好處：可代替紅肉作為蛋白質來源，有助穩定血糖且有飽足感
• 食物例子：三文魚、秋刀魚、鯖魚
• 食用建議：1周吃2次，每次吃1個手掌大小的份量

降血糖食物︱2. 優質澱粉

• 好處：屬於抗性澱粉，代替白飯食用，有飽足感的同時血糖不易升高
• 食物例子：鷹嘴豆、紅薏仁

降血糖食物︱3. 南瓜子

• 屬於堅果類好油脂
• 食用建議：每天吃1湯匙的份量

降血糖食物︱4. 柑橘類水果

• 好處及相關研究：含有的多酚化合物「柚皮苷」被證實有助穩定血糖
• 食用建議：1天吃2份，每次約是1個拳頭大小，例如1個橙、1個柑或半個西柚；記得要飯後立刻吃，不宜把水果當成零食，反而會引致血糖波動

血糖值有多高屬於糖尿病？

據香港醫管局資料顯示，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病，香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。

如何判斷是否患上糖尿病？

糖尿病定義

血糖過高會引發糖尿病，根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。

當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病者初期徵狀

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

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48歲的台灣知名魔術師劉謙向台媒證實患上肺腺癌，並表示已於今年2月完成手術，又透露因為兩個因素令他毅然決定開刀抗癌，目前仍需定期覆診。到底肺腺癌與一般肺癌有何分別？甚麼人患肺癌的風險竟可高達20倍？

48歲劉謙患肺腺癌 揭或2因素引發

據台媒《鏡週刊》今日（28日）報道，劉謙上周五返台錄製綜藝節目時證實：「確實罹患肺腺癌，已於2月中做完手術。」每年接受身體檢查的劉謙透露，早在3、4年前已發現肺癌長有結節，一直都有定期監察病情。直至今年春晚表演前，醫生證實病情已惡化成肺腺癌零期，而且病情遲早會變壞，劉謙於是在春晚表演後接受手術切除。

點擊觀看劉謙近照：

劉謙披露今年春晚前證實患上肺腺癌零期。（劉謙@微博）

劉謙曾到外國表演。（劉謙@微博）

劉謙曾到外國表演。（劉謙@微博）

劉謙曾到外國表演。（劉謙@微博）

劉謙作為知名魔術師，擁有相當高的知名度。（劉謙@微博）

劉謙為知名魔術師，經常四處表演。（劉謙@微博）

劉謙指：「當時醫生檢查出肺部有陰影，位置就在肺部中間靠近後面。（劉謙@微博）

劉謙指：「慶幸病情是零期，心情反而沒那麼沉重。」（劉謙@微博）

劉謙指透露過去一直有抽煙習慣。（劉謙@微博）

劉謙透露小叔早前因肺癌病逝，擔心有肺癌家族病史，因為這兩因素於是決定接受手術切除癌細胞。（劉謙@微博）

劉謙指已於2月中做完手術。（劉謙@微博）

劉謙早在3、4年前已發現肺癌長有結節，一直都有定期監察病情。（劉謙@微博）

劉謙剛完成北京演出。（劉謙@微博）

劉謙罹患肺腺癌。（劉謙@微博）

劉謙受訪指：「當時醫生檢查出肺部有陰影，位置就在肺部中間靠近後面，慶幸是零期，心情反而沒那麼沉重。」他又透露過去一直有抽煙習慣，加上小叔早前因肺癌病逝，擔心有肺癌家族病史，因為這兩因素於是決定接受手術切除癌細胞。目前他表示除了需要定期覆診追蹤病情外，也已戒掉多年煙癮。

肺癌年殺3700港人 這種人患癌風險高20倍

據香港防癌會資料顯示，肺腺癌是屬於肺癌中的非小細胞肺癌的一種，是肺癌中最常見的種類，通常由分泌黏液的顆粒細胞的變異增生引致。肺腺癌多位於肺部外圍部位，相對於其他種類的肺癌，生長速度較慢，成因及症狀與一般肺癌類近。

據香港醫管局資料顯示，在香港癌症個案中肺癌死亡率最高，2022年共有3782人死於肺癌，佔所有癌症死亡人數的25.7%。如果出現以下症狀，有可能已經患上肺癌，建議同時出現多於一項就應盡快求醫。

肺癌常見症狀

 肺癌有何常見症狀？

• 持續性咳嗽
• 痰中帶血
• 胸肺反覆受到感染或難癒
• 胸部不適，咳嗽或深呼吸時感到疼痛
• 食慾不振及體重下降
• 容易疲倦

若癌細胞已擴散，病人可能會出現以下徵狀：

• 頸部淋巴核腫脹，頸、面、手均呈腫脹
• 腹脹、骨痛、頭痛
• 局部腦癇或半身不遂

6大因素易致肺癌 煮食油煙也是隱患

醫管局指，吸煙人士患肺癌的風險是非吸煙人士的20倍，其中，二手煙也會使患肺癌的風險較普通人高2至3倍。除了吸煙和二手煙之外，還有以下因素會增加患肺癌的風險，當中包括廚房油煙。

肺癌成因/高危因素

 6大高危因素誘發肺癌：

1. 吸煙或常吸入二手煙
2. 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
3. 長期吸入廚房油煙
4. 經常進食經燒烤、醃製的食物
5. 長期吸入燃燒香燭的煙霧
6. 種族或遺傳因素

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上班族必看，尤其是靠咖啡「續命」的人士！有醫生引述多份研究報告，深入分析飲咖啡的優缺點。喝咖啡雖可抵銷久坐引發死亡風險，但並非人人適合飲用。有10種人士不宜喝咖啡，喝後反而傷身，甚至增加骨折等健康風險。

飲咖啡更長命？死亡風險抵消58%？

重症科醫生黃軒在Facebook專頁發文，詳解喝咖啡的優缺點。首先是好處方面，久坐不動已被證實是多種慢性疾病的高危因素，不過，他引述美國今年發表的一項研究指出，喝咖啡不只能提神醒腦、緩解疲勞，更有效抵銷久坐帶來的危害。

喝多少杯咖啡 可減少久坐危害？

中國蘇州大學醫學院及蘇州大學附屬醫院的研究團隊希望了解久坐時間和咖啡攝取量，對於死亡風險可產生哪些影響。他們分析了10639名成年人資料，追蹤期間長達13年。研究於今年4月發表於《BMC Public Health》。

研究結果如下：

• 在追蹤期間，共有945人死亡。研究人員發現，與每天久坐少於4小時相比，持續坐著多於8小時，死亡率增加46%。
• 3個不同咖啡攝取量的組別（每天喝<326g、326-540g、>540g咖啡），死亡率都比不喝咖啡者低。
• 與不喝咖啡的人相比，每天喝最多咖啡（>540g）的組別死亡率降低最多，減少33%。
• 比起每天坐少於6小時且喝咖啡的人士，每天久坐6小時或以上且不喝咖啡人士的死亡率高1.58倍。
• 比起不喝咖啡人士，同樣每天久坐至少6小時、喝咖啡者人士的死亡率低36%。

10種人不宜飲咖啡 恐傷身骨折

黃軒醫生表示，雖然上述研究反映「喝咖啡的人比較不容易死」，不過，不是所有人均適合喝咖啡。他提醒，以下10個族群多喝咖啡反而無益，甚至可能有損健康或加重本身的病情。

甚麼人不宜常喝咖啡？

1. 心血管疾病患者：有研究指出，攝取大量咖啡因可能會導致心臟問題，包括心律不整和血壓升高。
2. 骨質疏鬆患者：有研究指出，每天攝取多於300mg咖啡因，加速老年女性的脊椎骨質流失，對於具有特定維他命D受體基因的女性影響更大。
3. 糖尿病患者：有研究發現，飲用含咖啡因的咖啡後，可能會在1至3小時的短時間內對於葡萄糖代謝產生急性影響。
4. 愛喝酒的人：有研究指出，如果同時攝取咖啡因及喝酒，咖啡因可能掩蓋酒精的鎮靜作用，增加做出高危險行為的機會，例如醉酒駕駛。
5. 腸胃疾病患者：有研究發現，喝咖啡可導致胃酸分泌增加，對胃潰瘍和胃酸倒流患者有不利影響。
6. 貧血患者：有研究指出，在進食時或餐後飲用咖啡，減低「非血紅素鐵」的吸收率，咖啡濃度越高，影響越大。
7. 青光眼患者：一項涉及121,824名參加者的研究發現，喝咖啡與增加患「原發性開角型青光眼」風險有因果關係。
8. 失眠人士：有研究發現，即使在睡前6小時內喝咖啡也可能導致睡眠障礙；另一項研究指，攝取咖啡對於中年人的睡眠影響，較年輕人更明顯。
9. 兒童：有研究發現，喝咖啡可能導致5至12歲兒童注意力減退、增加焦慮及睡眠問題；另一個研究指出，咖啡因可能對兒童學習記憶能力產生不利影響。
10. 孕婦：有研究發現，每日攝取200mg以上咖啡因，孕婦的流產風險上升；另一個研究指出，孕婦如果喝太多咖啡，有較大風險導致嬰兒出生體重過低，小孩出生後也較容易有專注不足或過度活躍症（ADHD）的情況。

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穀物早餐方便又美味，是最受歡迎的早餐之一。不過，市面上不少穀物片暗藏高糖陷阱，長期食用有機會越吃越肥並增加患「三高」的風險。有註冊營養師推介16款高纖穀物早餐，又教大家分享3個「食唔肥」的小貼士。

推介16款穀物早餐 高纖飽肚不怕肥

註冊營養師譚樂廷（Audrey）在其 instagram發文推介16款高纖穀物早餐，並列出其熱量及纖維量，讓大家參考。

高纖穀物早餐 推介名單

營養師推介16款高纖穀物早餐（熱量由高至低排列）

＊以每100g（約1平碗）計算

• Familia 瑞士牛奶雜錦早餐：386 kcal、8.8g 纖維
• 雀巢 Cheerios 脆穀樂穀類早餐：384 kcal、6.5g 纖維
• Alpen 無添加糖營養麥：369 kcal、8.3g 纖維
• Meadows 無添加糖麥片：362 kcal、10g 纖維
• Weetabix 維多麥 全麥營養早餐：362 kcal、10g 纖維
• Weetabix 維多麥 麥麩片：360 kcal、16g 纖維
• Essential Waitrose 麩麥片：359 kcal、14.6g 纖維
• General Mills Cheerios 100% 全穀燕麥早餐：359 kcal 、10.3g 纖維
• 家樂氏 Special K 原味香脆麥米片：357 kcal、7g 纖維
• M&S Bran Flakes 麥麩片：356 kcal、16g 纖維
• Sanitarium Weet-bix：355 kcal、11g 纖維
• Post Original Shredded Wheat：350 kcal、13.3g纖維
• M&S Apricot Wheats 杏子夾心穀物早餐：335 kcal、8.3g 纖維
• Nature’s Path Flax Plus 有機全能動力穀類：322 kcal、15.5g 纖維
• 家樂氏全麥維：285 kcal、30g 纖維
• Nature’s Path Smart Bran 有機高纖麥麩脆脆：200 kcal、42.5g 纖維

綜合上述資料，以每100g（約1平碗）計算，「Nature’s Path 有機高纖麥麩脆脆」熱量最低，而且纖維量也最高！

減肥吃穀物早餐 推介2種高纖低卡配搭

吃穀物早餐時，想添加其他食物，吃甚麼較飽肚健康又不易肥？註冊營養師譚樂廷推介以下2種早餐配搭，。

早餐配搭 組合1

4種食物合共：282kcal、14克纖維

• 家樂氏全麥維40克：114 kcal、12克纖維
• 維記脫脂奶 236毫升：38kcal、0克纖維
• 烚蛋1隻：70kcal、0克纖維
• 藍莓100克：60kcal、2克纖維

早餐配搭 組合2：

4種食物合共：376kcal、14克纖維 

• General Mills Cherrios 100% 全穀燕麥早餐 40克：144kcal、4克纖維
• 鈣思寶（無糖）250毫升：55kcal、0克纖維
• 車厘茄12粒：32kcal、2克纖維
• 香蕉1隻：75kcal、3克纖維
• 奇亞籽 1湯匙：70kcal 、5克纖維

註冊營養師譚樂廷表示，可根據個人每日總熱量消耗（TDEE）適量調整早餐穀物及蛋白質的份量。根據世衛建議，青少年及成人每日所需的攝取量應不少於25克膳食纖維。

減肥穀物早餐小貼士

註冊營養師譚樂廷提醒，吃穀物早餐不一定等於健康！她教3個「食唔肥」小貼士，包括留意產品包裝上的成分表及營養標籤，但最重要的是控制好食用份量。

1. 留意成分表

• 含糖的添加物（例如：砂糖、乳糖、果糖、蔗糖、麥芽糖糊、玉米糖漿、蜜糖等）排得越前，代表份量比重越高。
• 攝取過量糖分，會增加肥胖和慢性疾病的風險。

2. 留意營養標籤

• 攝取大量飽和脂肪（例如：起酥油、棕櫚油、椰子油等等），會令壞膽固醇水平上升，增加患上心血管疾病的風險。
• 糖分越低越好。低糖食物是指：每100克食物含有少於5g糖分。
• 建議揀選無添加糖的穀物片，再自行配搭低脂/脫脂奶、水果、無糖天然果乾。
• 膳食纖維有助促進腸臟蠕動，提升飽腹感。高纖食物是指：每100克食物含有多於6g膳食纖維。

3. 控制好份量，少食多滋味。

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子宮內膜癌也可逆轉！有醫生分享癌症病例指，一名年約30歲女子因為經常接觸1物，體內塑化劑含量超高，確診患上子宮內膜癌，險需切除子宮。惟聽從醫生3大建議，多吃1類食物後，癌細胞於9個月後完全消失！

患子宮內膜癌 塑化劑超高險切子宮 

為何會患癌？營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《健康晚點名》指，求醫時，該名女子已進行3次子宮切片檢查，3次均明顯證實已患上子宮內膜癌。當時的婦科醫生表示，為免癌細胞擴散，很可能要進行手術切除子宮。

劉博仁醫生表示，切除手術是治療子宮內膜癌的標準流程，不過，他發現該女子體內雙酚A等塑化劑含量十分高，可能與她工作時經常接觸熱感應紙有關。此外，她每天更使用有塑膠塗層的紙杯及膠袋，盛載熱飲、熱湯飲用，長期攝取塑化劑，成為子宮內膜癌的其中一個風險因素。

醫生教多吃1物 癌細胞全消失

到底如何抗癌？劉博仁醫生建議該女子繼續接受婦科醫生的癌症治療，同時亦提供3大飲食建議，抗癌「排毒」。

逆轉子宮內膜癌 抗癌方法

 

對抗癌症3大方法

1. 大量進食十字花科蔬菜

• 食物例子：西蘭花、椰菜花、白菜仔、大白菜、小棠菜、白蘿蔔
• 營養成分：蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽
• 功效：促進肝臟排毒功能，加速代謝把塑化劑排出體外

2. 每天喝2.5公升以上的水

• 作用：讓身體有足夠水分排出塑化劑

3. 每天運動、浸腳或浸浴

• 作用：讓身體流汗，讓塑化劑可經汗水排出

該女子遵照上述建議，於6個月後再度檢查，發現體內塑化劑已經排淨。9個月後，她接受第4次子宮切片檢查時，更發現「癌細胞通通不見」，後來更成功懷孕產子。 

子宮體癌有何症狀？

根據香港癌症基金會資料，子宮內膜癌又稱「子宮體癌」，因為有近90%的子宮體癌症均來自子宮內膜。由於子宮體的癌細胞有機會入侵子宮頸或卵巢，所以治療子宮體癌時，除了切除子宮外，醫生有機會連帶移除子宮頸、兩側的輸卵管和卵巢。

根據香港癌症資料統計中心資料，香港子宮內膜癌新症數字增加，由2002年的435宗上升至2021年的1250宗，成為本港第4名常見的女性癌症。

子宮體癌症狀

子宮體癌早期和中期症狀

• 停經前經期長而頻密
• 經血多或經期之間出血
• 停經後出血
• 停經後陰道出現異常分泌

子宮體癌後期症狀

• 性交和小便時骨盤腔疼痛
• 大便習慣異常，如便秘
• 下腹有硬塊
• 陰道排出膿血

症狀容易被當月經失調？

香港癌症基金會指，早期的子宮體癌症狀不明顯，患者容易當作月經紊亂，往往未能及時求醫確診，錯過治療先機。

甚麼人易患子宮體癌？從未生育風險高？

對於子宮體癌的成因，香港癌症基金會表示醫學界仍未完全了解，不過可以確定有10種因素會增加患上子宮體癌的風險。

子宮體癌成因/高危因素

子宮內膜癌10大高危因素

1.年齡

• 年過60歲女性，特別是停經後的女性

2. 經期

• 初經來得早（12歲以前）的女性、較遲停經（52歲以後）的女性、月經紊亂的女性
• 一生累計的月經周期較多，代表身體受雌性荷爾蒙影響的時間亦較長，患上子宮體癌的風險比其他女性為高。

3. 從未生育的女性

• 從未生育的女士一生累計的月經周期較多，身體受雌性荷爾蒙影響的時間亦較長，增加患上子宮體癌的風險。

4. 過重/肥胖女性

• 特別是停經後中央肥胖的女性。因為女性的經期是由體內的雌性荷爾蒙及黃體素互相協調，卵巢會在停經後停止這兩種分泌，但體內脂肪卻會繼續製造雌性荷爾蒙。若身體脂肪過份累積，雌性荷爾蒙便有機會過盛，增加患癌風險。

5. 荷爾蒙藥物

• 正接受雌性荷爾蒙補充治療的女性、停經後服用荷爾蒙補充劑的女性。

6. 家族病史

• 母親、姊妹或女兒等直系親屬中，50歲前曾被確診患上乳癌、卵巢癌或大腸癌，患子宮體癌的機會亦會較高。

7. 個人病史

• 由於乳癌、卵巢癌或大腸癌的發病原因或與雌性荷爾蒙等內分泌有關，這些患者患上子宮體癌的風險亦因而較高。
• 服用乳癌藥物tamoxifen逾兩年者，會刺激子宮內膜增生，誘發使用者患上子宮體癌的風險。

8. 卵巢多囊症（PCOS）患者

• 卵巢多囊症會誘發身體製造雌性荷爾蒙，因此患上子宮體癌的機會較高。

9. 子宮內膜異常增生的女性

• 如子宮內膜出現異常增生變厚，細胞變異的機會亦會較高，增加患上子宮體癌的風險。

10. 糖尿病或三高患者

• 糖尿病、高血脂、高血壓、高血糖患者有較高機會超重。當身體脂肪含量過多，便會間接增加雌性荷爾蒙的數量，增加患上子宮體癌的風險。

T10

 

想改善失眠，聞蘋果氣味也有效？現代人生活節奏急速、壓力大，容易導致失眠、焦慮，情況也十分普遍。有營養師推介5種食物，有助對抗焦慮不安的情緒，改善失眠問題，讓人一覺睡天光。

5種食物擺脫失眠/抗焦慮 聞蘋果氣味有效？

營養師蔡宜方在其Facebook專頁發文指，情緒和睡眠是密切相關，睡眠質素差會影響我們的情緒，壓力大亦會造成睡眠問題。紓緩壓力，睡個好覺，是解決情緒問題的根本源頭。

營造良好的睡眠環境、規律的睡眠習慣、放鬆的睡前操，有助改善失眠，紓緩情緒問題。此外，她亦建議從飲食入手，並推介5種食物，有助安神減壓，提升睡眠質素。

改善失眠焦慮+減壓的食物

 

吃甚麼食物可改善失眠，紓緩焦慮情緒？

1.堅果

• 推薦食物：核桃、花生、芝麻等堅果種子類。
• 營養及功效：富含不飽和脂肪酸、維他命E、鈣、鎂等礦物質，有助保護神經、舒緩疲勞。

2.咖哩、薑黃

• 推薦食物：薑黃粉或含薑黃的咖哩粉。
• 營養及功效：主要在於薑黃含有薑黃素，具抗發炎作用，可改善失眠、焦慮，幫助入睡。

3.乳酩

• 營養及功效：經過發酵的乳製品含有益生菌，有助調理身體、降低焦慮感，同時富含鈣質能安定肌肉及神經。
• 建議：若不喜歡酸乳類，來一杯溫牛奶也可以。

4.糙米

• 推薦食物：糙米、小米、小麥等全穀物。
• 營養及功效：富含維他命B，幫助鎮定神經、消除煩躁鬱悶。
• 建議：可將白米混粗糧煮成全穀飯來補充。

5.蘋果

• 建議：聞蘋果香味。
• 營養及功效：可以幫助安神、減壓，有助於睡眠。蘋果能提供健康的醣類及維生素C，同時調節免疫功能。

失眠4大類型及徵狀

何謂失眠？根據香港醫管局資料，失眠可分為4大類型，其特徵及診斷標準如下：

失眠定義

醫管局指，失眠是一種睡眠障礙，根據美國精神醫學會DSM-IV對睡眠障礙，失眠定義：

• 連續睡眠障礙時間長達一個月以上
• 睡眠障礙的程度足以造成主觀的疲累、焦慮或客觀的工作效率下降、角色功能損傷。

世界衛生組織 (World Health Organization, ICD-10) 對於失眠的定義：

• 難以入睡，難以維持睡眠狀態，睡眠質素差
• 睡眠問題每星期至少三次，至少持續一個月
• 日與夜也想着睡眠問題所帶來的影響
• 睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活

失眠分為4大類型 症狀各不同

醫管局指，不同的學者及文獻對失眠有不同界定。失眠可大致上分為難以入睡型、不能持續沉睡型、睡醒後自覺不能恢復疲勞型、及早醒型四種。

1. 難以入睡型：患者上床後很難入睡，並需要用上三十分鐘以上才能入睡。患者通常會焦慮緊張、胡思亂想、坐立不安，以焦慮症的患者最常見。
2. 不能持續沉睡型：患者時睡時醒無法進入沉睡階段。
3. 睡醒後自覺不能恢復疲勞型：患者在起床後自覺不能恢復疲勞，就像沒有睡過似的。
4. 過早覺醒型：半夜或凌晨醒來，輾轉反側，難以成眠，臨床上以內因性「憂鬱症」患者最常見。而醒來的時間通常比平常的時間早上一至兩小時以上。早醒的頻率為每星期三晚或以上。在日間，患者會感到渴睡、易怒、情緒低落及焦慮。

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有些人誤以為夜盲症只是視力在夜間略有下降，而事實上這是一個嚴重的眼睛疾病，可導致失明。夜盲症又稱「視網膜色素病變」，除遺傳因素，缺乏維他命A也是成因之一，所以不容忽視。

夜盲症成因是甚麼？嚴重恐失明？

人類視網膜由視桿細胞和視錐細胞組成，其中視桿細胞主要分佈在周邊，負責夜視功能。當視桿細胞出現病變或退化，就會造成夜盲症。夜盲症雖然不常見，但每4,000人中就有1人患有不同程度。成因大致分為兩類：
 
1.先天性：

• 遺傳性高，遺傳模式包括常染色體顯性、常染色體隱性以及X染色體遺傳等。多在10至20歲出現症狀，到40至50歲完全失明。家族成員應及早接受檢查。 

2.後天性：

• 缺乏維他命A。因為視桿細胞主要依賴維他命A維持，缺乏維他命A維持將導致夜盲症。雖然補充維他命A能延緩病情，可惜無法完全治癒。

夜盲症有何症狀？

夜盲症初期的主要症狀是夜間視力下降。與光線充足的環境相比，黑暗環境下視力較差是正常的，但夜盲症患者的視野會整體變暗，除光源充足外，很難看清其他事物，導致患者夜間外出困難。

夜盲症有何治療方法？有藥可治癒？

目前基因療法旨在治療具有特定基因突變的患者，並且僅限於外層視網膜細胞退化的晚期疾病。這種基因療法已獲FDA批准，但成本極高，短期內難以普及。雖然如此，大家仍可透過攝取有利眼睛健康的營養成分來緩解病情。

撰文：眼科專科醫生 湯文傑

延伸閱讀：30種食物護眼防白內障失明 吃番薯果仁也有效

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多吃魚可防癌？有醫生推介5大超級食物，具備多種保健功效，除了有保護大腦、心血管等作用，更有助打造不易罹患癌症的體質，包括4種魚。其中，部分食物預防大腸癌、乳癌的效果最為明顯！

5大防癌超級食物 打造不易患癌體質

營養功能醫學專家劉博仁醫生在《健康晚點名》節目教防癌飲食法，他推介5大超級食物，不只有助預防乳癌、大腸癌等癌症，更有促進排毒、提升免疫力、健腦、減低心臟危機等作用。他亦教最佳食用方法，以獲得最好的功效。

推介防癌食物 1至3

 

防癌超級食物｜1. 十字花科蔬菜

• 抗癌營養成分：蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽
• 功效：有助提升肝臟解毒效率，加速代謝塑化劑
• 食物例子：西蘭花、椰菜花、大白菜、白菜仔、小棠菜、羽衣甘藍、白蘿蔔

防癌超級食物｜2. 大蒜

• 抗癌營養成分：蒜素（含硫化合物）
• 功效：可減少產生大腸瘜肉，減低患大腸直腸癌的風險
• 食用宜忌：建議吃生蒜頭，煮過或烤過的蒜頭，其蒜素均會受破壞

防癌超級食物｜3. 菇類

• 抗癌營養成分：多醣體、麥角固醇
• 功效：多醣體有助調節淋巴，提升免疫功能；麥角固醇可轉化成維他命D2
• 相關研究：常吃菇類可減低患乳癌風險
• 食用宜忌：痛風人士平時可適量吃菇，但急性痛風發作時就避免吃

 推介防癌食物 4至5

 

防癌超級食物｜4. 魚類

• 抗癌營養成分：不飽和脂肪酸Omega-3 EPA及DHA
• 其他功效：護眼、健腦、護心
• 食物例子：中小型的深海魚如三文魚、鯖魚、秋刀魚及沙甸魚
• 相關研究：每周吃3次魚，降低出現心悸、心肌梗塞、心律不整等心臟危機的風險
• 食用宜忌：吃烤魚時，要把烤到焦黑的魚皮去掉，只吃裡面的魚肉；如果連魚肉也烤焦了就整條都不能吃，因當中的油脂已變質

防癌超級食物｜5. 好油脂

• 抗癌營養成分：Omega-3和Omega-9
• 其他功效：養生抗老、Omega-9當中的油酸可預防心血管疾病
• 食物例子：含Omega-3植物油：紫蘇油、亞麻籽油；含Omega-9植物油：橄欖油（油酸含量70%）、苦茶油（油酸含量83%）、牛油果油（油酸含量53%）
• 食用宜忌：平均攝取Omega-3和Omega-9對身體最好；冷壓初榨的油只適合涼拌，不適合用來煮食，除非使用「油水炒」方式
• 油水炒方式：焯菜後再加油炒，因為鍋子裡有水，只會加熱到100°C，這樣就不會破壞到裡面的營養

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患上末期癌症也能奇蹟延命，享盡天年？一名在美國生活的男子，本來被醫生判定患末期肺癌，可能只剩6個月命。他搬回故鄉希臘養病後，卻漸變強壯，延壽45年，活至98歲高齡。原來希臘正是全球以長壽見稱「藍區」，到底當地人有甚麼健康延壽秘訣？

患肺癌末期剩6個月命 搬到藍區竟多活45年

綜合外媒報道，98歲的希臘男子Stamatis Moraitis，年輕時曾參與第2次世界大戰，並在戰後移民到美國居住及工作，在當地組織家庭，過著平常安穩的生活。然而多年後，年屆中年的他呼吸出現問題，求醫後被診斷出罹患晚期肺癌，被多位醫生宣告只剩下6至9個月性命。

Stamatis Moraitis患癌卻奇蹟延壽

希臘男子Stamatis Moraitis，在二戰後移民到美國居住及工作，在當地組織家庭。（影片截圖：《BBC News》）

年屆中年時，他呼吸出現問題，被診斷出罹患晚期肺癌，看了多位醫生皆被宣告只剩下6至9個月性命。（影片截圖：《BBC News》）

他帶著妻子回到故鄉希臘伊卡里亞島，陪伴父母之外，也因為當地舉行葬禮費用較便宜，可留下更多錢給妻子。（影片截圖：《BBC News》）

他和父母同住的家，屋外有一片果園，種有橄欖樹及葡萄樹，他每天都會打理。（影片截圖：《BBC News》）

兒時好友們知道他點來後，每天找他聊天喝酒。（影片截圖：《BBC News》）

他當時心想，「起碼我會快樂地離開人世。」（影片截圖：《BBC News》）

他在島上一天比一天健康強壯，活過了醫生預計的9個月。（影片截圖：《BBC News》）

他表示：「過了45年後，我仍在工作和喝酒。」（影片截圖：《BBC News》）

在島上的日子，他每天都喝2、3杯酒，但只喝當地的葡萄酒，不喝商業生產的酒，因為添加了很多防腐劑。（影片截圖：《BBC News》）

他和家人也從來不使用牛油，只用橄欖油煮食或加進沙律中。（截圖自：《BBC News》）

他認為，自己能活1來的原因，是島上乾淨的空氣、舒適的氛圖、清澈的海水，還有像葡萄酒、橄欖油等簡單天然的飲食起了作用。（影片截圖：《BBC News》）

他晚年也曾回到美國，想要找尋當年診治過他的醫生：「我找不到他們，他們都死了。」（影片截圖：《BBC News》）

他最後活到98歲的高齡，但在離世前的同一年，他仍可以爬上梯子收割橄欖。（影片截圖：《BBC News》）

Stamatis Moraitis的故鄉是希臘的伊卡利亞島（Ikaria）（iStock圖片)

伊卡里亞島是希臘愛琴海的一個島嶼（iStock圖片)

希臘的伊卡里亞島總面積為254.4平方公里，海岸線長160公里（iStock圖片)

希臘的伊卡里亞島屬於以長壽見稱的「藍區」，有著典型的地中海氣候。（iStock圖片)

希臘伊卡里亞島山多，大部分村莊座落在沿海平原上，部分則位於山上。（iStock圖片)

回故鄉藍區希臘養病 多活45年戰勝癌症

他當時考慮到，已被判定時日無多，但在美國舉行葬禮卻非常昂貴，因此攜同妻子回到故鄉希臘伊卡利亞島（Ikaria）。於是，兩夫婦與Moraitis父母同住，屋外還有一片果園，種有橄欖樹及葡萄樹。他的兒時好友們更每天找他聊天喝酒，是個適合養病及度過餘生的地方。他當時在想：「至少我會快樂地離開人世。」

令人意想不到的是，Moraitis的生命力也在返回故鄉後變得日漸強大，就這樣活過了醫生所講的6個月、9個月，仍未等來死亡，反而一天比一天健康強壯。他甚至活到98歲，可以爬上梯子收割橄欖。

98歲那年他接受BBC訪問時稱：「我們每天聚在一起，喝酒，然後等待。時間過去了，我感覺自己更強壯了。9個月過去了，我感覺很好。11個月過去了，我感覺更多了。現在，45年後，我仍然活著。」

Moraitis在島上度過了45年平靜又歡樂的日子，2013年以98歲高齡安詳離世，據悉他身上早已沒有癌細胞。多位醫生一致認為，伊卡利亞島有其特別之處。

不靠藥物化療 喝酒吃1種油重拾健康

45年來，Moraitis從未接受過化療也沒吃過藥，延壽秘訣是甚麼？回到伊卡里亞島後，他每天除了打理果園，就是兒時好友們一起喝葡萄酒。他只喝當地釀製的葡萄酒，不喝商業生產的酒，因為添加了很多防腐劑。此外，他和家人從來不使用牛油，只用橄欖油煮食或加進沙律中。對於奇蹟存活下來，他表示：「我沒有做些甚麼事，除了吃純淨的食物、純淨的葡萄酒，以及純淨的草藥。」

他認為，正是島上乾淨的空氣、舒適的氛圖、清澈的海水，還有像葡萄酒、橄欖油等簡單天然的飲食起了作用，讓他安然度過了沒有病痛折磨的數十年。他晚年曾回到美國，想找尋當年診治過他的醫生，「我找不到他們，他們都死了。」

「藍區」伊卡里亞島居民長壽秘密

有研究指，全球有5個地區居民最健康最長壽，這些地區被稱為「藍區」（Blue Zones），希臘伊卡里亞島是其中之一，此外，當地人患抑鬱症和認知障礙症機率較低，患心血管疾病的年齡較其他地方推遲10年，癌症也只會在晚年發生。希臘雅典大學就曾針對伊卡里亞島65歲以上居民進行研究，分析其生活和飲食習慣與延長壽命、擁有較健康晚年之間的關係。

長壽飲食生活 研究結果

伊卡里亞島居民飲食習慣：

• 吃大量的魚和蔬菜，相對吃較少肉類。
• 大多數食物都是用橄欖油烹調的。人們從山坡上採集大量野生蔬菜和藥草，用於食品和藥用。
• 每天飲用由鼠尾草、百里香、薄荷、洋甘菊等製成的草本茶，並用加入當地蜜蜂生產的蜂蜜，這些藥草富含抗氧化物，以及可降低血壓的成分。

伊卡里亞島居民生活習慣：

• 即使是90歲以上的老人，也有60%長者堅持鍛鍊身體，而其他地方的比例約為20%。
• 吸煙率較低。
• 午睡成為常態，生活節奏緩慢。
• 人們經常與朋友和家人交往，適量飲酒。
• 大家庭的生活形態，讓老年人在社會中扮演重要角色。

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咖啡已成為不少人的每日必喝的飲品。有專家指，喝咖啡的確有助護心護肝，其中1款咖啡更可減27%死亡風險。若在黑咖啡中加入1種配料，更可降血糖降膽固醇！

飲咖啡護心又護肝 喝這種死亡率減27%

毒物科護理師譚敦慈在節目《醫點不誇張》指，不少研究已證實，咖啡對心血管系統及肝臟具有保護作用，不同種類的咖啡對降低死亡率的效果有所差異。

喝哪種咖啡的好處最大？

 

即溶咖啡 VS 研磨咖啡 VS 無咖啡因咖啡

研究指出，以下3種咖啡均有助降低患心血管疾病及死亡風險：

1. 即溶咖啡

• 死亡率：降11%
• 患心血管疾病風險：降9%

2. 研磨咖啡

• 死亡率：降27%
• 患心血管疾病風險：降10%

3. 無咖啡因咖啡

• 死亡率：降14%
• 患心血管疾病風險：降6%

飲咖啡加1種配料 降血糖降膽固醇

毒物科護理師譚敦慈表示，咖啡中的綠原酸成分，則具有護心、保肝的功效。不過，她有以下提醒：

• 上述提及的即溶咖啡，是指以單純咖啡粉沖泡而成咖啡，並不包括三合一咖啡。因為三合一咖啡含有糖分、奶精，長期飲用反而會增加患心血管疾病的風險。
• 至於研磨咖啡，建議選購淺烘焙咖啡，以避免攝取過量的有害物質丙烯醯胺。

譚敦慈建議一種「黑加黑」的咖啡飲法，並對人體健康有好處：

• 做法：是把100%可可粉，或是把含85%以上可可成分的黑朱古力加入黑咖啡中。
• 相關研究及功效：有研究指，這種喝法不僅能降低患心血管疾病的風險，更有助穩定血糖和降膽固醇。

為了加強「黑加黑」咖啡的健康功效，她偶爾會額外加入肉桂粉，以達到更好的降血脂效果。此外，朱古力也有防曬功效。

每日最多飲多少杯咖啡？

飲用份量方面，譚敦慈建議每天最多喝2杯咖啡，每杯份量約為240毫升，而且應避免在中午後飲用，以免影響晚上睡眠質素。至於未成年人士則應避免飲用咖啡，因他們至少需要8-12個小時才可把體內的咖啡代謝，而且有機會影響腦部發育。

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夏天也要養生！有中醫師指，四季中夏天屬火，而火氣通於心，是養心的季節。她推介6種紅色食物補氣血，有助保護心血管，甚至可降血脂或預防中風。

夏天養生護血管 推介6種紅色食物

中醫師余雅雯在Facebook專頁發文指，「春養肝，夏護心，秋養肺，冬補腎，四季養脾胃」。夏季氣候炎熱，汗液容易外洩，容易耗損心氣，因此中醫認為夏天的養生關鍵在於養心。從陰陽五行角度而言，紅色屬火，入心，具補氣補血作用，因此在夏季宜多吃紅色食物養心。

6款紅色食物 護心護血管

夏天養生必吃紅色食物

1. 番茄

• 功效：防止血栓。有助維持血液流動性，預防心腦血管病。
• 相關研究：有研究發現，番茄籽周圍的黃色膠狀物質具有抗血小板凝聚的功能，有效防止腦血栓的發生。
• 營養及夏天食用的好處：夏天炎熱，高溫天氣會增加血液黏稠度，增加身體出現血栓的風險。番茄籽周圍的黃色膠狀物質具抗血小板凝聚功效，有效防止腦血栓，甚至中風。

2. 紅蘿蔔

• 功效：保持血管暢通。預防中風，降低患心臟病風險
• 營養及好處：夏天天氣悶熱，易致血管擴張和血壓波動。紅蘿蔔的維他命A及葉酸等均可降低患心臟病風險，保持血管健康。

3. 紅蘋果

• 功效：降血脂。有助保護心腦血管健康。
• 營養及夏天食用的好處：夏天飲食較油膩，加上運動量減少，血脂易升高。紅蘋果富含多酚類、鉀、維他命E和C等營養成分，有助分解體內積蓄的脂肪，降低血脂，保護心腦血管健康。

4. 紅豆

• 功效：養心補血。潤腸通便，促進腸胃吸收。
• 營養及夏天食用的好處：夏季容易流汗，體內鐵質易流失。而紅豆含有豐富鐵質有助補充，亦可促進維持心臟健康和腸胃功能的正常運作。

5. 紅番薯

• 功效：預防動脈硬化。
• 營養及夏天食用的好處：夏天人體新陳代謝加快，紅番薯富含的鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維他命C和B6等營養素，可有效支持心血管健康，防止血管硬化，讓身體在高溫中依然保持健康的心臟。

6. 山楂

• 功效：降低膽固醇。降低三酸甘油脂，預防動脈粥樣硬化。
• 營養及夏天食用的好處：夏季高溫常伴隨著飲食不當及壓力，導致三酸甘油酯上升，山楂含有的豐富有機酸，能幫助調節脂質代謝，降低患心血管疾病的風險。

血管不好恐中風 言語不清是症狀？

夏天若出現血液油膩濃稠情況，容易凝結，這是導致中風的其中一個重要因素。根據香港衞生署資料，中風是香港第4大常見死因，單在2020年就造成3164港人死亡。

「中風」是因為腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

中風徵狀

 中風會出現哪些症狀？

一旦出現以下情況則可能是中風症狀，包括身體變得虛弱、臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清/失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難，最嚴重可導致昏迷或死亡。

要預防中風的發生，衞生署建議市民要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

• 戒除煙酒
• 作息定時，保持心境平和，加上適當有恆的運動
• 注意均衡飲食，不要吃太多肥膩或甜的食品；避免過胖
• 血內膽固醇過高者節制飲食或接受治療
• 高血壓、糖尿病患者要定期接受檢查和治療

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視力模糊竟與肺癌有關？有醫生分享病例指，一名31歲女子因視力突然模糊求醫，卻意外發現患肺癌甚至已擴散。有醫生表示，還有其他癌症也會「上眼」，若發現眼睛出現4種症狀，應盡快求醫！

31歲女視力模糊 揭患肺癌並擴散

台灣新竹台大分院腫瘤醫學部陳奕崙醫生分享病例指，該名31歲患者一直沒患甚麼大病，某天因發現左眼視力模糊，於是求醫。眼科醫生發現，她的左眼黃斑區出現積水，導致視力模糊及視野現暗點。

詳細檢查黃斑區積水的現象後，最終發現患者的左眼脈絡膜下，因為肺癌腫瘤轉移，造成壓迫而出現積水。完成肺癌治療，清除左眼的黃斑區積水後，視力亦獲改善。

眼睛現4症狀即求醫 恐是癌症症狀

陳奕崙醫生指出，有3種癌症均有機會轉移至眼睛或其周邊組織，若眼睛出現以下症狀，則須盡早求醫：

甚麼癌症可「上眼」？

• 31歲女視力模糊 一驗已肺癌擴散！醫生籲眼睛出現4症狀 即求醫保命肺癌
• 乳癌
• 黑色素瘤

癌症「上眼」後，眼睛有何症狀？

• 視力模糊或喪失
• 眼球疼痛或不適
• 視野中出現暗點或閃光
• 眼球突出

另外，陳奕崙醫生表示部分癌症會引發自體免疫反應，導致免疫系統攻擊視網膜細胞等眼睛組織，這種情況稱為「癌症相關視網膜病變」。自體免疫反應也可能誘發葡萄膜炎，可能造成視野缺損和視力逐漸減退的症狀。

陳醫生指，化療或標靶藥物是治療癌症的重要手段，但治療過程可能導致免疫力下降，增加眼部感染的風險。此外，一些化療藥物會直接影響眼睛，造成視力模糊、乾眼症、黃斑部水腫、視神經病變等。除了定期到眼科檢查外，若患者出現視力模糊等變化，應迅速求醫檢查，避免視力損失。

肺癌年殺3700港人 出現甚麼徵兆應求醫？

據香港醫管局資料顯示，在香港癌症個案中肺癌死亡率最高，2022年共有3782人死於肺癌，佔所有癌症死亡人數的25.7%。如果出現以下7大症狀，有可能已經患上肺癌，建議同時出現多於一項就應盡快求醫。

肺癌有何常見症狀？

• 持續性咳嗽
• 痰中帶血
• 胸肺反覆受到感染或經久難癒
• 聲音嘶啞
• 胸部不適，咳嗽或深呼吸時感到疼痛
• 食慾不振及體重下降
• 容易疲倦

6大因素易致肺癌 煮食油煙也是隱患

醫管局指，吸煙人士患肺癌的風險是非吸煙人士的20倍，其中，二手煙也會使患肺癌的風險較普通人高2至3倍。除了吸煙和二手煙之外，還有以下因素會增加患肺癌的風險，當中包括廚房油煙。

肺癌成因/高危因素

6大高危因素誘發肺癌：

1. 吸煙或常吸入二手煙
2. 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
3. 長期吸入廚房油煙
4. 經常進食經燒烤、醃製的食物
5. 長期吸入燃燒香燭的煙霧
6. 種族或遺傳因素

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牛油果近年成為大眾喜歡的食物之一，不僅有助減肥，更可降膽固醇！有營養師指出，吃牛油果有5大好處，紅皮種牛油果的果皮顏色不同，營養及功效也大不同。其中，有1種顏色的牛油果，維他命C含量最多！

牛油果5大功效 有效降膽固醇？

牛油果可以分為綠皮種和紅皮種。營養師高敏敏在其Facebook專頁發文指，綠皮種牛油果在成熟時，果皮不會變色，只要摸起來質地變軟就代表熟透，就可以食用。紅皮種牛油果成熟後，外皮會由綠色慢慢轉為深褐色，表皮會由光滑油亮變得微皺並呈暗紫紅色時，就可以品嚐。

牛油果功效/好處

吃牛油果有何好處？

1.降膽固醇

• 牛油果富含可以抑制小腸吸收的β-穀固醇，可以減少體內的「壞膽固醇」，包括低密度膽固醇（LDL）。

2.消脂

• 牛油果含礦物質「硒」，有助燃燒脂肪。

3.保持血管暢通

• 牛油果提供了人體必需的脂肪酸、不飽和脂肪酸，有助脂吸收溶性維他命、調節維他命功能。

4.養顏美容

• 牛油果富含維他命C，有助對抗壓力、增加皮膚保護力，養顏美容。

5.高抗氧化能力

• 牛油果含豐富維他命E，有強大的抗氧化能力，對抗皮膚自由基，有助滋潤皮膚。

牛油果是水果嗎？一日可以吃多少個？

營養師高敏敏指，從營養組合來看，牛油果不屬於水果類，而是油脂與堅果種子類。她建議，每天的食用份量控制在半個內就可以。計算每日油脂攝取量時，也可以把牛油果也計算在內，並與平常攝取的油脂作替換。

牛油果果皮顏色不同 營養大不同

營養師高敏敏指出，牛油果在不同存放階段，成熟程度不同，其顏色及營養均有變化。到底綠皮、紅皮，綠皮轉紅皮的牛油果有何分別？

3種牛油果營養 綠皮VS紅皮VS綠中帶紅

 

3種顏色牛油果 營養大比拼（每100g計算）

1.牛油果 室溫存放0天

• 外觀：綠皮
• 熱量：73kcal
• 蛋白質：1.5g
• 脂肪：5.9g
• 碳水化合物：7.1g
• 膳食纖維：4.2g
• 維他命Ｅ：1.39mg
• 維他命C：20.2mg
• 鉀：291mg

2. 牛油果 室溫存放3天

• 外觀：綠轉紅
• 熱量：80kcal
• 蛋白質：1.4g
• 脂肪：6.8g
• 碳水化合物：6.3g
• 膳食纖維：2.9g
• 維他命Ｅ：1.79mg
• 維他命C：12mg
• 鉀：361mg

3.牛油果 室溫存放6天

• 外觀：紅皮
• 熱量：83kcal
• 蛋白質：1.5g
• 脂肪：7.6g
• 碳水化合物：6.6g
• 膳食纖維：5.7g
• 維他命Ｅ：1.87mg
• 維他命C：5.1mg
• 鉀：385mg

綜合營養師提供的資料可見，果皮顏色不同，營養素含量也不盡相同（每100克計算）：

• 熱量最低：綠皮牛油果，73kcal
• 維他命C含量最高：綠皮牛油果，20.2mg
• 維他命E最高：紅皮牛油果，1.87mg
• 碳水化合物最低：綠轉紅牛油果，6.3g
• 膳食纖維最高：紅皮牛油果，5.7g

牛油果怎樣吃最好？

營養師高敏敏建議以下3大食法，美味又有營養：

1. 可以打成牛油果牛奶，補充好油及鈣質。
2. 做成牛油果沙律、牛油果三文治，亦可以與低脂雞胸肉一起吃，有助補充優質蛋白質。
3. 做成牛油果蝦仁串，可以烤來吃。

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