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【星島綜合報道】自2021年以來一直擺放於溫哥華福溪（False Creek）海堤，由中國雕塑家陳文令創作的一件公共藝術品《驕傲少年》（Proud of Youth）正在被拆除。

據CityNews報道，非牟利組織溫哥華雙年展（Vancouver Biennale）計劃於5月3日至5日期間，將中國雕塑家陳文令的雕像作品《驕傲少年》拆除。

市政工作人員周三（3日）上午在大型起重機的幫助下，正在拆除這尊位於溫哥華耶魯鎮（Yaletown）附近海堤的雕像。

這座雕像是溫哥華雙年展公共藝術節的一部分。雕像連同基座高5.5米，以裸體「紅孩兒」為主體，極具視覺衝擊。陳文令畢業於北京中央美術學院，是現今全球十大當代著名雕刻家之一。他的作品通常涉及3個主題：個人經歷、人類慾望和社區想像。這尊特殊的雕像是陳文令「紅色回憶」系列的一部分，是以一本流行小說命名。主辦方表示：「紅色人物，赤裸和自由，顯示了他的城市和無畏」。溫哥華雙年展公共藝術節網站寫道：「這部作品簡單而真實，喚起人與社會真誠的對話。俏皮的表情和引人注目的姿勢，是希望欣賞者能夠關注和擁抱自己的內心世界。」

圖：溫哥華雙年展資料圖片

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健康意識抬頭，運動健身成為風潮，不過許多人因肥胖或年長導致退化性關節炎，想運動卻有執行上的困難，肥胖專科醫師蔡明劼表示，他建議做3種運動，包括水中運動、踩單車、散步快走，既可減輕體重對膝蓋造成負擔，還達到訓練心肺、消耗熱量的效果，且燃脂效果更佳，也因更有趣，能提高運動者的持久性。

肥胖專科醫師蔡明劼在其臉書粉專上表示，他常在減重門診或瘦身社團，被問到因體型過胖導致退化性關節炎、膝蓋疼痛，想運動卻難以執行，因此他先建議3個不錯的運動方式。

水中運動是對膝關節非常友好的運動，因水的浮力可大幅減輕體重對膝蓋造成的負擔，包括游泳、水中有氧運動、水中走路，都可避開膝蓋疼痛的風險，同時達到訓練心肺、消耗熱量的效果。以同樣的距離而言，游泳消耗的能量是在陸地上跑步的4倍。
踩踩單是一種適合過重者的低衝擊運動，因騎自行車時，身體的重量分散在腳踏板和坐墊上，減輕膝蓋的負擔。此外，踩單車是一種有趣且富有挑戰性的運動方式，可提高肥胖者運動的積極性和動機。
散步快走是最簡單、低成本的運動方式，包括戶外走路或在跑步機上走路，對肥胖者的膝蓋而言，不像跑步般易造成負擔，最好能走到會喘的程度（中等強度），較能有效燃脂，並達到增強心肺功能的效果。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：食薑4大好處 可紓緩關節痛
食薑也有助消化？高敏敏指出，薑含有薑辣素、薑烯酚、薑油酮和薑油醇，營養及好處如下：

延伸閱讀： 常做8種運動可延長壽命
外國曾有研究發現，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

延伸閱讀：運動後要喝運動飲品？ 運動補水3階段
運動後補充水分，應該要喝清水還是喝運動飲品？台灣家庭醫學科醫生安欣瑜在其Facebook專頁表示，只有進行中等至劇烈運動，而且運動時間超過1小時，才需要飲用運動飲品，其餘一般情況下只需要喝清水就足夠。另外，她又指運動補水分為3個階段：

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肺癌是香港最常見的癌症，2020年死亡病例更超過3,900宗。癌症資訊網慈善基金早前公佈第一期免費肺癌篩查計劃的結果，100名參與者中有7人經進一步檢查後確認患癌，當中有6位病人已完成手術，1位病人需要進行藥物治療。基金又分享病例指，一名參加者因有肺癌家族史所以參與篩查計劃，結果發現患有第1期肺癌，幸好經手術治療後已康復。心胸肺外科專科司徒達麟醫生表示，如果能在早期發現肺癌病變，並以手術切除，根治率能高達9成。

免費肺癌篩查計劃 100人中7人確診
癌症資訊網慈善基金於2021年11月到2022年10月期間，進行第一期肺癌篩查計劃，對象為血親曾患上肺癌的人士。計劃包括進行一次低劑量胸腔電腦斷層掃描（Low Dose CT Thorax, LDCT）檢測，並由專科醫生為檢測前、後各提供一次評估諮詢，費用全免。計劃最終有100名年齡介乎45到75歲的人士參與篩查，當中有7人確診癌症，期數分別有1期、2期及3期，當中有6位病人已完成手術，1位病人需要進行藥物治療。

【同場加映】肺癌10大症狀 早期病徵不明顯

港婦不煙不酒患肺癌 做手術後完全康復
參加者之一的Ann本身並非吸煙人士，但其母親及妹妹分別在50多歲和40多歲確診肺癌，因此當她在網上看到肺癌篩查計劃後就報名參與。當心胸肺外科專科司徒達麟醫生看到Ann的報告時，覺得影像有可疑，於是建議她到醫院做進一步檢查，其後發現第1期肺癌。後來Ann接受了根治性腫瘤切除手術後已康復，不需要再做任何治療，並積極改掉生活上的壞習慣。

參加者之一的Ann分享自身經歷，由於早發現肺癌，接受了手術後已康復，不需要再做任何治療。

早發現肺癌 痊癒率可達9成
司徒達麟醫生又指，肺癌分成4期，若能早期發現肺癌病變，以手術切除，根治率能高達9成。他又指，年齡介乎45到75歲之間、有自身或家族惡性腫瘤史、有每年抽煙超過20包的歷史、長期接觸二手煙、從事與致癌物質接觸的職業、長期接觸廚房油煙等，都是引致肺癌的高危因素。當患者出現持續咳嗽、痰多、氣喘、咳血等明顯病徵時，已經屬於晚期，而病人即使沒有高危因素，亦有可能患上肺癌，有不少患者由病發到病逝，只歷經短短的1年。因此他希望更多人士可以從篩查中及早發現肺癌，從而提高根治的機會。

司徒達麟醫生又建議市民每年做一次檢查。他表示是次計劃結果顯示肺癌篩查對市民健康有正面幫助，希望政府和社會各界多關注並提供資助，長遠令市民健康受惠，亦可減輕醫療負擔。

延伸閱讀：15%患者從未吸煙 為何不吸煙也患肺癌？
肺癌是香港頭號致命癌症，據衞生署資料，10個死於肺癌的人士，9個是吸煙者。至於為何有人從不吸煙也患肺癌？本港內科腫瘤科專科醫生陳冬青在香港防癌會曾經撰文指，非吸煙人士也會患肺癌，其中有10%至15%肺癌患者從未吸煙，非吸煙者避不開肺癌的原因如下：

延伸閱讀：肺癌7大成因 1家居習慣增3倍風險
香港衛生署指出，肺癌患者以40歲以上的男性居多。肺癌患者以40歲以上的男性居多，以下為肺癌主要成因：

2大家居因素可致肺癌 1習慣增近3倍風險
除了上述因素，香港中文大學醫學院及台灣衛生福利部國民健康署亦列出2大成因。

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咖啡有養生作用？有中醫師指，從中醫角度而言，咖啡有8大養生功效，可以保護心血管及防止氣喘，有助維持健康。不過中醫師又補充指，喝咖啡時要注意飲用時切勿超出1個份量，否則可能出現副作用，加重身體負擔。

咖啡8大養生功效
中醫師林名育在Facebook專頁發文指，在中醫角度上，咖啡有8大養生功效：

1. 提神醒腦強化記憶
咖啡因可刺激大腦中樞神經，令頭腦清醒、提高注意力，從而提升工作及學習效率。美國約翰霍普金斯大學一項研究指，喝咖啡後的24小時，大腦記憶力有明顯提升。

2. 強化肌肉，提昇運動能力
根據英國考夫垂大學的研究顯示，咖啡有助於減少因老化導致的肌肉流失。研究指，運動後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料，可以補充肌肉能量。

3. 開胃幫助消化
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃液分泌幫助消化，促進腸胃激素、蠕動激素，令腸道加速通便。

4. 利尿消水腫
喝咖啡可以提升排尿量，消除水腫。

5. 預防心血管疾病
咖啡含有亞油酸，可幫助溶血及阻止血栓形成，預防心血管疾病。

6. 緩解血管擴張性頭痛
咖啡可增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張引發的頭痛，尤其是偏頭痛。

7. 放鬆情緒紓解壓力
適量飲用咖啡可以幫助放鬆情緒，對於情緒低落、精神不佳而導致的氣鬱血瘀具有紓解效果。

8. 預防氣喘
咖啡會令交感神經亢奮，抑制副交感神經，可減少氣喘發作。由中醫角度而言，當咖啡滲入心脾後，令心肺氣血充盈，有緩和氣喘的效果。

每日勿飲多過1份量 過量可致心悸
林醫師又提醒，每日咖啡因攝取上限是為300毫克，而一杯約180ml手沖咖啡的咖啡因含量約為95毫克，因此每日不應喝多於3杯咖啡。林醫師又指，攝取過量咖啡因會導致心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀，如果長期飲用含咖啡因飲品也會容易產生依賴，當停用時可能會出現戒斷症狀。

另外，長者、長期病患者或身體虛弱人士飲用咖啡時也要特別注意，避免加重身體負擔。

延伸閱讀：10大咖啡因飲品愈飲愈累？
台灣營養師高敏敏曾在其facebook專頁發文表示，常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款飲品均含咖啡因：

咖

延伸閱讀：咖啡因攝取過量8大警號
營養師高敏敏建議，每日咖啡因攝取量應保持在300毫克以下（最多也不超過400毫克），若攝取過量咖啡因，身體可能出現以下警號：

延伸閱讀：推介6款天然提神飲品
營養師Queenie Lam在「營養生」facebook專頁發文指，除了高濃度咖啡因飲品，可考慮以其他有提神作用飲品代替。她推介以下6款天然提神飲品，包括天然能量飲料、天然益生菌飲料：

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睡前吃宵夜會導致發惡夢，甚至可能引致抑鬱焦慮。有醫生引述研究指，睡前吃宵夜會降低睡眠質素，增加發惡夢的風險。研究又指，如果吃宵夜時進食2類食物，更會增加患上抑鬱症或焦慮症的風險。

吃宵夜令睡眠質素差 易致失眠發惡夢
重症科醫生黃軒在Facebook專頁指，現代人工生活節奏急促，飲食不定時，很多人都會睡前吃宵夜充飢。不過睡前吃宵夜會令睡眠質素變差，增加發惡夢的風險。黃軒醫生解釋指，當食物進入胃部開始消化時，會令身體一直處在警覺狀態，如果吃宵夜後馬上入睡，身體因為要消化食物無法休息，從而影響睡眠質素。另外，人體內的酪胺酸本身會被身體轉化為血清素，促進睡眠，但如果進食宵夜時攝取過多酪胺酸，身體無法即時將其轉化為血清素，反而會刺激神經系統，使人更清醒且無法入睡。

黃軒醫生又引述加拿大一項研究指，睡前吃宵夜的人比沒有吃宵夜的人更容易發惡夢，風險增加17.8%。如果宵夜含有奶製品，風險更會提高至39%至44%。

【同場加映】良好睡眠質素5大定義

宵夜吃2類食物 增抑鬱焦慮風險
除了會導致發惡夢，吃宵夜也會增加患上抑鬱症及焦慮症的風險。黃軒醫生引述另一項研究指，人體進食宵夜後會延長入睡時間，縮短深層睡眠時間，並減少分泌褪黑色素和皮質醇。另外，如果進食的宵夜是高脂肪或高碳水化合物的食物，更會增加患上抑鬱症或焦慮症的風險。

黃軒醫生提醒，保持有規律的睡眠時間可改善睡眠質素，減少睡眠不佳的情況。同時亦應該盡量避免吃宵夜，尤其是高脂食物，以免破壞身體健康。

內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：4招自測睡眠質素
台灣中醫師黃郁婷曾發文指，若不知道自己睡眠質素如何，可以用1方法作自我測試。她指出，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件：

延伸閱讀：睡眠質素變差的8大恐怖後果

未能進入深層睡眠會令睡眠質素變差。根據衛生署資料指出，睡眠時間不足或睡眠質素欠佳會導致有以下8個健康風險：

延伸閱讀：營養師推介8種食物幫助入睡
台灣營養師程涵宇在Facebook專頁發文指，有8種食物可以幫助入睡，提高新陳代謝，減少肥胖風險。

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身體突然痲痺，不一定是中風，可能是脊椎神經響起警號，提醒你不要遺忘脊椎健康。

半身麻痺未必是中風
半邊身麻痺是腦中風的其中一個症狀，但不代表一定腦中風。醫生會從身體的徵狀和風險因素，再經過腦部電腦斷層掃瞄，診斷半邊身痲痺患者是否中風。由於中風徵狀與腦神經損傷的徵狀相近，加上部份中風初期的電腦斷層掃瞄並沒有明顯異常訊息，醫生分析後，會建議患者接受磁力共振腦掃瞄。

若醫生診斷患者為缺血性中風，或中風機會高，便會建議患者服食抗血小板凝聚藥，主要為亞士匹靈。抗血小板凝聚藥的作用是減少血塊形成，再度阻塞腦血管，預防再度中風，但是藥性會影響止血，增加服食者腦出血和其他器官出血風險。醫生在處方抗血小板凝聚藥前，會陳述服用藥物利害關係，才作出決定。

【同場加映】中風9大徵狀

37歲港男半身麻痺 2姿勢致頸椎腰椎移位
李先生今年37歲，是一名視光師，下午工作時突感半邊身痲痺，而且情況越見嚴重，故在下班後往急症室求診。醫生診斷為缺血性中風，建議李先生進一步接受磁力共振腦掃瞄。由於李先生尚年青，亦建議他再掃瞄整條脊椎。中風科專科護士在評估李先生病況時，李先生再度查詢掃瞄脊椎的原因。護士分析了李先生的家庭狀況、工作和生活習慣，讓他明白脊椎的移位或增生亦會有疑似中風的徵狀。

李先生出院後來到中風科護士診所，高興地告訴護士他的掃瞄結果顯示沒有中風，但是脊椎的頸椎和腰椎有移位情況，壓著了脊椎神經，因此產生了痲痺徵狀。護士進一步探討脊椎移位的可能成因。李先生告訴護士，他年初做了爸爸，所以除了正職視光師，晚上亦做視光師兼職，平時也沒有做運動。

護士告訴李先生，工作時重覆扭動腰和頸項，長久會導致脊椎骨勞損或變形，若神經線受壓，就會產生與中風無異的徵狀。護士更告訴李先生，曾經有一位中年女士半邊身癱瘓，最初被診斷為缺血性中風，一路復康沒有進展，隨後接受了脊椎磁力共振檢查後，證實脊椎移位壓著神經線。

【同場加映】中風成因/高危因素

避免脊椎移位3大方法 日常3種姿勢易傷身
要避免脊椎移位，可留意以下事項：

1. 避免脊椎移位方法：生活和工作時要保持姿勢正確

我們工作時持續或重覆地低頭彎頸動作，處理工作桌上的工作，無形地導致頸椎受創傷。我們應調節坐椅和枱面的高度，減少低頭彎頸的幅度，減少病變機會。
現代人們常常低頭使用智能手機，有些人更會持續地沉迷於手機遊戲，這樣亦會嚴重地影響頸椎位置。
除此以外，有些人低下頭走路，坐下時腰部未有承托，這些不良姿勢，長期對脊椎神經，以至周邊神經帶來不同創傷，嚴重甚至會導致癱瘓。
2. 避免脊椎移位方法：恆常地進行全身健康運動

健康運動是有系統性的動作，健康的運動其中要點，包括全幅度的伸展收縮動作、兼顧左右、上下、前後動作。筆者會推薦八段錦，八段錦擁有健康運動的大部分優點，例如第一式「雙手托天理三焦」，第八式「背後七顛百病消」，都對維護脊椎健康有莫大幫助；生活於繁忙的世界，我們在重覆和持續地工作或活動期間，宜間歇性暫停下來，做八至十分鐘輕鬆健康運動，讓脊椎回復正常位置。

3. 避免脊椎移位方法：轉換工作間或家居的傢俬和用具擺放位置

日常工具或傢俱的擺設，會導致習慣性動作、長期性的單側活動，會導致勞損和引致脊椎移位。宜定期轉換擺放位置，正如風水流年方位輪流轉，無論能否改變運勢，但可改善健康，健康就是財富。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文博士

延伸閱讀：預防中風方法
根據香港衞生署資料，中風是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。其中有7大預防中風方法。

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一項研究指，有1款水果可以有效增加記憶力，降低患上心血管疾病的風險，甚至只需要喝1杯，就能顯著降低血壓，保持血管健康。

1款水果可顯著降血壓 防止心臟病
該項研究由英國倫敦國王學院（King’s College London）進行，近日發表在《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究人員早前招募61位，年齡介乎65至80歲的健康人士，並分成兩組參與為期12周的實驗。第一組的參與者每日喝一杯由26克冷凍藍莓粉沖泡而成的果汁，份量相當於75至80顆藍莓；另一組則為對照組，參與者被安排喝顏色、味道和維他命C含量都與前者相同的飲品。

結果發現，飲用藍莓汁的參與者記憶力比對照組優勝，而且在注意力評估方面亦比對照組高8.5%，甚至連血壓都顯著降低3.59 mmHg（血壓的量度單位）。

4類食物都有同樣功效
研究人員表示，藍莓含有豐富的花青素，而這正是藍莓有上述功效的關鍵，適量攝取花青素可有效改善記憶力衰退情況，也能降低患上心血管疾病的風險。研究人員又補充指，這種天然的抗氧化劑同樣存在於士多啤梨、覆盆子、紅葡萄和紫色蔬菜中。

延伸閱讀：5大飲食法防腦退化 食番薯澱粉可護腦
飲食是為腦細胞補充營養的主要來源，營養師Ann指出，有5種飲食方法有助護腦，更可以預防腦退化、癌症和心臟病。

延伸閱讀：抗衰老推介7種水果 美顏強化心血管
註冊營養師Jim Lau曾發文指，春天宜吃的7種高抗氧化水果：

延伸閱讀： 便秘通便救星 推介20款高纖水果名
營養師高敏敏曾發文，要預防或改善種富貴病，就應進食高纖食物和多做運動，以清理消化道。高敏敏列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果，有助通便清腸胃。

20款高纖水果名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

延伸閱讀：300名醫生推介10大健康食物
日本節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請300名醫生票選10大健康食物，當中有超級食物，惟榜首是不少人抗拒的食材。除了講解各種食物的營養價值、益處，醫生亦教食用及烹調建議，以提升效果。

10大健康食物 第6至10位（營養價值及功效）：

10大健康食物 第1至5位（營養價值及功效）：

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把物件放進褲袋，可能會導致盆骨受傷，引致坐骨神經痛！有醫生指，如果長期在褲袋放置1物件，就可能會令腿部和臀部的肌肉受壓迫，令盆骨及腰部受傷，嚴重更可致脊椎滑脫和坐骨神經痛。

男子褲袋長期放1物 傷盆骨致坐骨神經痛
復健科醫生李炎諭分享病例指，一名男士早前求醫時確診坐骨神經痛，惟經過數次治療後仍未康復，情況時好時壞。經進一步檢查後，李炎諭醫生發現該男子有脊椎滑脫的問題，導致坐骨神經痛。

李炎諭醫生又詢問該男子的日常習慣，得知他平日習慣把錢包放在褲後袋。李醫生指，坐骨神經痛不一定與椎間盤疾病有關，如果長時間將把錢包放在褲後袋，就會令「臀肌」與「梨狀肌」受到壓迫，從而導致坐骨神經受到牽扯造成疼痛。如果把錢包放在褲後袋時坐下，更會增加盆骨和腰部的負擔。

2動作改善坐骨神經痛
李炎諭醫生又指，如果要避免肌肉與坐骨神經受壓迫導致受傷，正確預防方法是將錢包放在隨身背包內，保護正確坐姿。如果患上坐骨神經痛，除了向醫生求醫，多做2動作亦可改善坐骨神經痛楚。

1. 臀大肌伸展：
採取坐姿，把大腿彎曲並跨向另一邊大腿外側
用手壓向對側胸口方向
直到出現緊繃感後停住30秒，重複動作3次
2. 梨狀肌伸展：
採取躺姿，雙腳彎曲
雙手將一邊大腿抱向胸口30秒，另一邊大腿橫放疊上
感受橫放大腿的臀部緊繃感，重複動作3次
內容獲「潮健康」授權轉載

甚麼是坐骨神經痛？
根據香港港安醫院–司徒拔道網站資料，坐骨神經痛是香港人常見的痛症之一。坐骨神經痛是由於腰椎與骶椎的神經線，被結構性的椎間盤突出或骨刺壓住而引起。隨著病情惡化，神經線功能會受損，令受影響肌肉出現麻木及失去感覺，影響腳趾活動，甚至無法走路。

坐骨神經痛症狀可持續24小時，而且會放射至腳面或腳底及小腿後方，患者可能會感到下肢受神經線供應的皮膚位置像被針刺、麻痺、灼痛，而神經線供應的肌肉會出現活動困難。

坐骨神經痛的高危因素
香港港安醫院–司徒拔道的網站又指，如果出現以下高危因素，會增加患上坐骨神經痛的風險。

坐骨神經痛的高危因素
年紀老化
經常搬運重物
曾經拉傷或腰部有舊患
懷孕或肥胖

延伸閱讀：4大錯誤坐姿 可致椎間盤突出關節磨損
外科醫生江坤俊在節目《江P醫件事》中表示，坐姿愈舒服，對脊椎的傷害就愈大。他列出現代人常犯的4個錯誤坐姿，以及對身體的傷害：

延伸閱讀：椎間盤突出成因/風險因素
香港港安醫院指，以下6大因素會增加椎間盤突出的風險：

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飲珍奶、食薯蓉更易老？大家都想延緩皮膚和腦部衰老，有營養師指出，除了外在保養，適當飲食是為身體內外減齡的不二法門。經常進食8類食物，例如珍珠奶茶、薯蓉，會影響皮膚質素，加速老化，甚至會出現腦退化的問題。

8種食物加速皮膚衰老 容易腦退化
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，在25歲後，皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，導致皮膚彈性減少。雖然可以依靠日常護膚保養品減緩衰老，但若飲食不當，反而會促進老化，用再多的護膚品亦徒勞。

Charlene指出，有8種食物會令身體加速老化，影響皮膚、腦部等，可能易致腦退化。她建議盡量避免攝取，好讓從內到外對抗衰老。

【同場加映】腦退化10大警號訊號

8種食物加速衰老 珍奶薯蓉要少吃

營養師Charlene指出，常吃以下8種食物容易加速衰老，其中包括3種飲品：

8種食物愈食老得愈快：
加速衰老食物1：珍珠奶茶
一杯全糖珍珠奶茶含糖量極高。而糖、奶精和珍珠會增加體內糖化作用終產物(AGEs)的形成，破壞體內膠原蛋白，影響皮膚質量和彈性。
加速衰老食物2：薯蓉
脂肪和升糖指數高，影響血糖值，令體內糖化作用增加，破壞體內的膠原蛋白，加速皮膚老化。
加速衰老食物3：薯條
油炸類食物普遍含大量反式脂肪和飽和脂肪，長期食用過量容易增加體內炎症指數，令好膽固醇減少、壞膽固醇增加，加速心血管老化和病變。
加速衰老食物4：啤酒
長期飲酒除了對肝臟造成傷害之外，酒精代謝後轉換成「乙醛」，體內過量乙醛會對大腦神經造成損害，影響思考和記憶，加速腦部退化。

加速衰老食物5：午餐肉
加工肉類脂肪和鈉含量高，容易令體內細胞脫水，導致皮膚加速老化，油脂分泌失衡，變得粗糙，並失去光澤。
加速衰老食物6：煙肉
高溫燒烤後的食物含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含致癌物質，令患癌機會增加。更會促進體內細胞氧化、加速皮膚老化。
加速衰老食物7：含添加糖的果汁
增加添加糖導致體內血糖急速上升，影響血糖水平穩定性，糖化作用更會令身體免疫力降低。建議選擇不含添加糖、純天然的果汁。
加速衰老食物8：罐頭吞拿魚
油浸的罐頭魚脂肪含量高，有機會含金屬污染物，導致體內重金屬積聚，從而影響腦部細胞等問題。建議選擇水浸的罐頭魚，減少脂肪和鈉的攝取。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載

延伸閱讀：常吃3類食物易變老 傷胃發炎加速衰老
中醫師余雅雯分享自己的養胃法則，她表示自己的腸胃較敏感，功能較弱，吃甜的東西就會胃酸倒流，因此較注重養生，她又指出有3類食物自己是絕對不會吃：

延伸閱讀：認知障礙症病情發展及症狀
根據衞生署資料，腦退化症即認知障礙症，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

衞生署指，認知障礙症病情發展分3個階段，徵狀如下：

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

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