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「睡不著、醒不來」是不少人一生中的困擾，美國聖母大學(University of Notre Dame)針對450名上班族調查，發現只有不到20%的人每天只設定1個鬧鐘，然而反覆睡睡醒醒其實會讓身體更沒有精神，甚至可能增加疾病併發風險。

研究結果發現，20%以上的人每天會設定超過1個鬧鐘，57%以上的人在鬧種響2次以上才會醒，夜貓子和年輕人更常出現這種狀況，女性比男性多50%。

研究指出，需要重覆按鬧鐘的人，通常出門工作時仍處在壓力狀態無法放鬆，可能更容易疲倦、注意力不足，斷斷續續的睡眠其實不是良好的休息過程，鬧鈴響了，關掉後再次入睡，還未進入深度睡眠狀態，隔5分鐘又硬是被叫醒，這樣擾亂睡眠的生理時鐘，長期之下會影響健康。

沒有完成睡眠週期，除了在工作時會出現類似腦霧狀態，還容易疲倦、頭痛，如果有慢性病、心血管疾病的人，長期突然被鬧鐘驚醒，讓血壓和心率、腎上腺素迅速上升，會進而增加高血壓和心臟病併發症的風險。

研究建議，每天除了透過鬧鐘起床，更好的方式是讓晨光、燈光、輕音樂叫醒自己，最好的方式則是「自然醒」，若能每天固定早睡，就能在固定的時間起床，不需要任何鬧鐘。

延伸閱讀：長期失眠可致5大影響
香港註冊中醫師陳嬿珺曾發文表示，長期失眠可帶來5方面的影響，嚴重起來甚至會增加患冠心病的風險。詳情如下：

同場加映：扎醒早醒同屬失眠
經常半夜扎醒，導致無法進入深層睡眠，原來亦屬於失眠。台灣身心科醫生李旻珊曾在其個人Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。如果長時間失眠，會影響身體的免疫系統、心血管、皮膚、記憶力、情緒等健康，更可能因為瘦素分泌減少而食量增大。

7招改善睡眠
身心科醫生李旻珊又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

李醫生指出，如果仍未能順利入睡，攝取正確的營養素、配合運動，也是「快樂睡眠配方」。另外，多攝取魚油(EPA)、堅果類等抗發炎食物，不僅可減少心血管疾病產生，還能穩定焦慮情緒；攝取維他命D3亦能幫助穩定情緒和睡眠，維持良好的腦部神經運作，增加免疫力。

同場加映：改善睡眠6大營養素
台灣營養師劉怡里在其Facebook專頁指，要睡得好，除了有好的床褥外，攝取合適的營養都能有助入眠，並睡得香甜，享受深層睡眠。她分享有助提升睡眠質素的6大營養素的特色及相關的食物。

1. 色胺酸

2. 維他命B雜

3. 維他命C

4. Omega-3脂肪酸

5. 鈣

6. 鎂

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許多人習慣以咖啡做為一天的開始，身心科醫師陳璿丞表示，咖啡因確實可以提升認知功能的表現及運動功能的表現，但要記得「過午不喝」的原則，以避免下午暈沉感，也不會影響到晚上睡眠，此外咖啡千萬別搭酒精一起喝，否則容易喝過量也容易成癮。

陳璿丞在其臉書專頁及其個人網站表示，只要用得巧，咖啡因是個好東西，它可以讓人減少疲勞感、提高警覺、縮短反應時間，可以讓多巴胺活化，像是在重覆性地工作、長途駕駛或飛行員，都建議使用咖啡來提神。

但他也表示，咖啡因進入人體後，大約在45分鐘內會完全吸收，在15分到2個小時，可以達到最高濃度，半衰期約2.5~4.5個小時，大約8小時內可以從人體排除。所以咖啡族要有過午不喝的原則，白天起床後90~120分鐘才飲用，一來可避免所謂的下午暈沉感，二來也不會影響到晚上睡眠。

他並表示，一些研究顯示，如果連續好多天沒有使用，再次使用時，會有突然增強的感覺，所以，若休假住飯店時，可以給自己放個咖啡假，少喝個幾天（2～5天），下次再喝咖啡時，可提升大腦對咖啡的反應。

他並提醒，咖啡千萬別搭著酒精一起喝，兩者混喝可能會讓人有種錯覺，覺得喝再多酒都不會醉，但咖啡因搭酒精一起喝，除了容易喝過量，也更容易成癮。

內容獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：10大咖啡因飲品
台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文表示，常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款飲品均含咖啡因：

咖啡因過量8大警號
營養師高敏敏建議，每日咖啡因攝取量應保持在300毫克以下（最多也不超過400毫克），若有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠患者、孕婦、孩童，以及骨質疏鬆者，應避免或減少飲用咖啡因飲品。若攝取過量咖啡因，身體可能出現以下警號：

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【星島綜合報道】溫哥華島女子蘭克爾(Pam Rankel)在失去兩個兒子後，成為了一名活體器官捐獻者，將她的一個腎臟捐給了與兒子同齡的德里，救了另一個「兒子」。

據Times Colonist報道，溫哥華島剛滿60歲的居民蘭克爾捐出一個腎臟，以紀念兩個已故的兒子，他們一個在嬰兒時期去世，另一個在20歲時死於車禍。

失去兩個兒子和一個孫子累積的悲痛幾乎打垮讓蘭克爾，令她藉由酗酒澆愁，幾乎無法自拔。

她說，「我的損失太大了，有時我甚至無法呼吸」，「所以我靠喝酒來緩解壓力」。

但蘭克爾在剛滿60歲時重新站了起來，又過上了充實而快樂的生活。

作為療癒過程的一部分，蘭克爾將自己的一個腎臟捐給了德里(Cole Derry)，後者曾接受過一次失敗的移植手術。

蘭克爾在她位於坎貝爾河的家中說道，「我一直希望我能拯救自己的孩子，但我做不到。不過，也許我可以拯救別人的生命」。

她在2022年初讀到了德里的困境。

德里與她倖存的兒子同齡，擁有罕見的血型，兩年前曾接受過腎臟和胰腺移植手術，但沒有成功。他差點死去，繼續做透析。

蘭克爾與德里的血型不匹配，但她覺得至少必須嘗試看看自己是否適合進行器官捐贈。

儘管希望渺茫，但她一直在進行一場比賽。從3月份開始，直至她的腎臟被取出並植入德里體內，她一直定期前往溫哥華綜合醫院(VGH)進行測試和分析。

哈里曼(Dave Harriman)醫生於11月21日成功完成了手術。德里在VGH進行休養，直到他足夠健康，可以返回維農（Vernon）以東的倫比(Lumby)的家。

蘭克爾的利他主義精神令德里獲得新生。

儘管捐贈者通常是親戚，但這並不一定。該過程由VGH和聖保羅醫院管理，包括由移植團隊進行的預篩查、實驗室和診斷研究、評估和醫學成像，如果一切順利，便可進行手術和康復。

卑詩省已有68名活體腎臟捐獻者。今年截至12月1日，卑詩省等待換腎人數為424人。

蘭克爾說，「我不認為大多數人都知道他們捐獻腎臟後，仍然可以過著充實的生活」。蘭克爾每天都給德里打電話，看看他過得怎麼樣，她希望通過提高公眾意識以挽救更多的生命。

圖：©Joanne Moon

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【星島綜合報道】溫哥華公園局完成拆除史丹利公園單車道的第一部分工作。

溫哥華公園局表示，拆除有爭議的史丹利公園（Stanley Park）分隔單車道，第一階段工作已經完成。

該第一階段工程，涉及拆除從瞭望台（Prospect Point）到Teahouse Restaurant和第三海灘（Third Beach）的山下交通錐和標牌。

Infrastructure update: Phase 1 of the Stanley Park bike lane removal is now complete. pic.twitter.com/1BX5NgYjxe

— Vancouver Board of Parks and Recreation (@ParkBoard) December 28, 2022

由ABC佔多數的公園局於12月5日投票決定取消冬季車道，並指示工作人員在2月初之前，為公園內的永久性單車基礎設施制定新計劃。

本月早些時候，公園局的一份備忘錄顯示，拆除車道的成本可能高達42.5萬元，並需要到4月的第一周才能完成。

不過，它表示第一階段可能會在數周內完成，費用為2.5萬元。

大部分剩餘車道被指定為「未來階段」，而林百文園(Lumberman’s Arch)、羅克頓岬(Brockton Point)和海灘大道沿線的獨立單車基礎設施，則需要進一步研究。

單車道最早是在新冠疫情初期設立，當時整個公園都禁止車輛通行。目前的形式始於2021年春季，其中涉及將園內兩條車道的其中一條供單車專用。

事實證明，這條單車道存在分歧，單車倡導者表示，它吸引了新的騎手、家庭和各種能力的人來到公園，並提供了安全，特別是在具有挑戰性的區域，比如通往瞭望台的陡峭山坡。

反對者認為，這讓行動不便的人更難進入公園，造成擁堵並損害公園內的企業。

ABC溫哥華(ABC Vancouver)在秋季選舉期間表示，他們支持拆除和更換車道。

圖：市府資料圖片

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【星島綜合報道】「國王潮」過後，在福溪（False Creek）中間出現一個孤島，民眾擔憂原木漂浮構成潛在風險。預計明天（29日）將迎來另一場「國王潮」。

據Vancouver Is Awesome報道，最近造成大溫哥華地區洪水氾濫的「國王潮」，也對奧運村附近的一個所謂島嶼產生了影響。

人居島（Habitat Island，又稱啤酒島）實際上是一個半島，通常與陸地相連，但福溪不斷上升的水位將其完全變成孤島，這讓一些當地居民感到擔憂。

然而，根據溫哥華市發言人的說法，事情本該如此。「作為一個歸化區，人居島的設計是為了抵禦潮汐變化。」

另據《Viewpoint Vancouver》資料顯示，人居島擁有自然的海岸線以支持潮間帶海洋生物，並種植了本地植物，以增加當地的生物多樣性。

溫哥華公園局希望把人居島成為一個城市綠洲，島上現已吸引了許多鳥類，包括老鷹和北方啄木鳥，但禁止市民帶狗入內。

最近因福溪水位猛漲，一位溫哥華人在臉書（Facebook）上表達了對島上一些原木自由漂浮，以及樹木因惡劣天氣倒塌的擔憂，但溫市府表示，「工作人員意識到最近大潮和相關天氣系統的影響，並沒有收到因漂浮的原木，或其他碎片對附近地區及船隻造成任何損害的報告。」

然而，市府續說，「公園局工作人員預計，明天亦即12月29日，將再次出現大潮，並將繼續評估沿岸地區的情況。如果有事發生，我們將繼續向公眾通報安全問題或變化。」

圖：John Coupar/Facebook

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【星島綜合報道】高貴林港（Port Coquitlam）一所學校本月發生打鬥事件，一男子受重傷，警方正在尋求公眾的幫助。

高貴林皇家騎警周三（28日）發布新聞稿指，12月17日（周六）晚上8時左右，位於高貴林Citadel路（Citadel Dr.）1265號的Citadel中學籃球場，發生一宗鬥毆事件。

高貴林皇家騎警發言人霍金斯（Alexa Hodgins）表示，一名男子被一群年輕人襲擊，並因重傷被送往醫院，目前警方正在尋找一名十幾歲的嫌疑人。

其中一名嫌疑人被描述為一名白人男性，年齡約16至18歲，身高5呎5至5呎7吋，留著淺棕色短捲髮。

當晚8時左右在學校附近或有視頻片段的民眾，可撥打604-945-1550與警方聯繫。

霍金斯說，「由於事發時天氣惡劣，該地區的人流量有限，這意味著民眾可能對這群人是誰已心中有數。」

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【星島綜合報道】列治文市史蒂夫斯頓（Steveston）新的日本食品雜貨店開業。

列治文的史蒂夫斯頓街區迎來一個全新的日本雜貨和商品銷售點。

該名為Ryoshi Market的日式雜貨店，上周剛在靠近第三大道的Bayview Street舉行了盛大的開業典禮。

根據其Instagram頁面介紹，這家獨立的特色雜貨店，將出售包括飲料、糖果、零食、醬汁、湯和燉菜的各種日本產品。

據Ryoshi的社交媒體頁面顯示，該店將於每周二至周日上午11時至下午6時營業，地址110-3531 Bayview Street。

圖：Ryoshi Instagram

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【星島綜合報道】新的一年，卑詩省將有更多快樂的露營者。

卑詩公園網站（BC Parks）的許多露營地，將於1月3日早上7時開放預訂。

這些地點可以在預定抵達日期前4個月預訂。

環境及氣候變化策略廳長賀佐治(George Heyman)表示，「通過訪客參與，我們了解到大多數露營者更喜歡為期4個月的滾動窗口，讓人們可以提前預訂場地」，他續說，省府將繼續聽取公眾反饋，以改善人們的露營體驗，每個人都可以輕鬆進入卑詩許多美麗的公園和偏遠地區。

民眾可以在bcparks.ca上找到露營地列表和可用日期。

新的BC Parks預訂服務是於2022年3月推出。

2022年，民眾通過BC Parks預訂服務預訂了超過317,000個露營地，比2019年增長了26.5%。BC Parks有超過10,000個可預訂的日間和過夜住宿，包括從日間通行證和停車證，以及偏遠地區小木屋和蒙古包的預訂。

在BC Parks管理的10,700個露營地中，大約有一半以先到先得的方式提供，大多數預訂的露營地也保留一些先到先得的露營地。

圖：省府圖片

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【星島綜合報道】介乎北溫哥華與本拿比之間的鋼鐵工人紀念橋（Ironworkers Memorial Bridge），因工作人員正在修復橋面上的「巨大」坑洞，造成大橋入口處出現嚴重擁堵。

周三下午，有報道指鋼鐵工人紀念橋上出現了「巨大」的坑洞，對北岸交通構成巨大壓力。

此前有市民撥打AM730 Traffic報告，稱坑洞位於大橋北端。

交通監察網站DriveBC表示，橋東側的中央車道被封鎖，工作人員正在現場處理損壞情況。司機們被警告預計將出現交通延誤。

谷歌地圖顯示，1號高速公路上的東行交通擁堵，經過北溫哥華的韋斯特尤爾街（Westview Dr.）。

圖：DriveBC

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浸浴都可以減肥、預防中風？天氣寒冷，浸浴暖身是禦寒方法之一。泡熱水澡不只可去除疲勞，其療效甚至有如泡溫泉和焗桑拿。有醫生指，浸浴對身體有7大好處，包括有助燒脂減肥；而且可減低患4種疾病的風險，中風率可減60%。

浸浴的7大好處
台灣放射腫瘤科何懷德醫生在其Facebook專頁講解浸浴對健康的好處。他引述日本一項研究指，浸浴除了溫暖身體和紓緩疲勞外，還有以下7大功效：

失眠及皮膚敏感者應如何浸浴？
何懷德醫生又提醒，高血壓、糖尿病、心臟病患者及老年人等人士，浸浴時水溫應降低至40°C以內，以避免發生心肌梗塞。而針對個別人士如失眠者及敏感肌膚者，也有方法可以幫助紓緩問題，並令效果加倍：

內容獲「Hello 醫師」授權轉載

同場加映：浸浴9大健康迷思
日本秋津醫院院長秋津壽男及營養師望月理惠子曾在當地雜誌「女性セブン」中，列出9項關於浸浴及睡眠謬誤，強調這些習以為常的觀點已經不合時宜，甚至還可能造成生命危險。兩位專家羅列了以下9項關於浸浴及睡眠的謬誤：

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濕疹在中醫角度屬於皮膚類別的頑疾，張勇醫師認為在醫治的同時，也要特別注意身體調理。近日天氣反覆，時雨過後，一下子又會即時乾燥起來，正是濕疹復發的高危時期，成人能夠跟醫生有效溝通，但年幼又患有濕疹孩童多未能清楚表達不適，增加治療護理難度。張勇醫師特針對小朋友濕疹的誘發成因，分享有效防治及舒緩症狀妙方。

近日天氣反覆，正是濕疹復發的高逢時期，病童更為難耐。

年幼又患有濕疹孩童多未能清楚表達不適。

醫治孩子濕疹的同時，也要特別注意身體調理。

患者皮膚會嚴重泛紅和痕癢。

小朋友忍不住抓傷皮膚，更有機會出現細菌感染，令濕疹惡化。

濕疹兒童在夏天應盡量用凍水洗澡。

中醫會開一些溫和不苦的藥給濕疹兒童。

兒童患者養好體質，過了十三歲這個時間綫，絕大多數都能自行擺脫遺傳性濕疹。

如果十三歲時遺傳性濕疹都未能痊瘉，就較難以根治女

蝦蟹和濕毒的牛肉等，濕疹患者都應該避免食用。

不論是日常護理或濕疹發作，兒童患者都可以多塗抹潤膚膏。

濕疹兒童在夏天應盡量用凍水潔手。

濕疹兒童或同時易有呼吸道敏感問題。

某些病童會對牛奶及奶製品過敏。

菊花、銀花具有清熱解毒和祛濕毒的功效。

結合各中藥材運用，可達健脾及提高免疫系統及增強體質作用。

鹼性太高的沐浴露，極可能會引發皮膚問題。

濕疹又稱接觸性皮炎，因接觸了刺激性東西而導致皮膚發炎。

濕疹需要清肺熱毒。

強化肝脾腎等機能，防治濕疹。

留意三大階段對症下藥
張勇醫師指出，小朋友的濕疹分為兩類，其一是遺傳性的異位性皮炎，即父母患有濕疹或屬於過敏體質，並遺傳給下一代。張醫師認為這類濕疹兒童是比較難醫治的，除了濕疹，他們也可能伴隨哮喘或鼻敏感等症狀。異位性皮炎又進一步分為三個階段，第一階段是急性期濕疹，多為天氣變化、吃錯東西、睡眠不佳、空氣污濁或外在刺激而導致的，患者皮膚會嚴重泛紅和痕癢，如果小朋友忍不住抓傷皮膚，更有機會出現細菌感染，令問題惡化。

其中一類可以根治
至於另外兩個階段則為亞急性期和慢性期，張醫師提到，如果在慢性期做好護理，就能避免急性期發展。當兒童患者養好體質，過了十三歲這個時間綫，絕大多數都能自行擺脫遺傳性濕疹，從此不再發作。相反，如果十三歲都未能痊瘉，就難以根治了。

另一種濕疹，則是後天護理得不好而誘發的，稱作接觸性皮炎，即是接觸了一些刺激性的東西而導致皮膚發炎，例如鹼性太高的沐浴露就極可能會引發皮膚問題。

日常生活防患要項
張醫師強調，凡是患有濕疹的兒童在夏天應該用凍水洗手或洗澡，冬天則應使用溫水，無論甚麼時候都千萬別用太熱的水去刺激皮膚，熱水容易將皮膚表面的油分沖走，令皮膚失去保護和流失水分，進而出現痕癢的症狀。在購買身體護理產品時，家長也應為兒童濕疹患者選擇防敏感的洗頭水和沐浴露。除此，濕疹患者應避免頻繁使用酒精搓手液或接觸動物毛髮，日常飲食也要特別注意，例如有些兒童會對牛奶或蛋製品過敏，便要避開導致過敏的食物，還有辣的食物、含有異類蛋白的蝦蟹和濕毒的牛肉等，濕疹患者都應該避免食用。

溫和不苦湯藥舒緩方
不論是日常護理或濕疹發作，兒童患者都可以多塗抹潤膚膏。張醫師提到濕疹的病人皮膚乾燥、不夠水分，所以保護能力就會欠佳，塗抹潤膚產品可以補充皮膚水分，繼而達到保護作用，避免皮膚受到感染或刺激。皮膚痕癢的話，中醫也建議用菊花和銀花兩種材料煲水，放涼之後給小朋友洗澡，以作消炎。

除了外用的治療方式，中醫也會開一些較為溫和不苦的藥給嚴重的濕疹兒童，而治療方向一般都是清肺健脾和祛濕。內服的藥方裏含有薏米仁，有健脾祛濕的作用；玉米鬚則是可以利尿，可將體內熱毒通過小便方式排出。上述提及的菊花、銀花也可內服，它們具備清熱解毒和祛濕毒的功效。考慮到菊花、銀花性質較為寒涼，中醫會用淮山、沙參、麥芽和穀芽去中和，而且這些藥材結合起來又可達到健脾、提高免疫系統和增強體質的作用。

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【星島綜合報道】列治文市平安夜（24日）發生槍擊案，致1人受傷1人被捕。警方證實，中彈受傷男子是遭家人開槍。

列治文皇家騎警官員表示，聖誕節前夕，一名男子在列治文的家中遭家人開槍。

警方稱，槍擊事件發生在下午稍晚，地點位於格林菲特道（Greenfield Drive）8500號街區的一戶民居。

卑詩省皇家騎警表示：「當前線警員到達住所時，他們發現一名男子中槍。」騎警續道，男子隨後被送往醫院救治，其傷勢嚴重，但沒有生命危險。

該戶民居內的另一名男子當場被捕，目前已經釋放。

列治文皇家騎警重案組指揮官Gene Hsieh表示，「雖然調查仍處於初步階段，但這似乎是家庭成員之間的問題，對公眾沒有危險」。

圖：Getty Images 

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【星島綜合報道】溫哥華的「國王潮」高峰已經過去，沒有造成重大破壞。但大雨仍然覆蓋卑詩省南海岸，洪水風險依然存在，尤其是菲沙河谷正面臨來自努克薩克河的威脅。

卑詩河流預測中心(River Forecast Centre)發布了大溫哥華地區、菲沙河谷、豪灣（Howe Sound）和溫哥華島南部三分之二地區的洪水預警，因為周日和周一的大雨席捲這些地區，加速冰雪融化，並造成更多徑流。

Wellies only at Broadway-Nanaimo pedestrian (NW) crossing right now. Floods every year, but coming sewage upgrades will hopefully fix it. #BCStorm pic.twitter.com/87QUAk9KnN

— Robert Alstead (@RobertAlstead) November 3, 2022

加拿大環境部預計，到周三早上，陽光海岸和大溫地區的降雨量將達到60至120毫米。

氣象局表示，它「非常確定」降雨和融雪，再加上強風和漲潮，將對溫哥華和豪灣到陽光海岸、溫哥華島東部以及南海灣群島(Southern Gulf Islands)等沿海低窪地區，造成潛在洪水。

河流預報中心還表示，當局正密切關注華盛頓州西北部的情況，由於該州努克薩克河(Nooksack River)河水即將漫過河堤，政府已啟動洪水預警。

努克薩克河高水位對菲沙河谷構成風險，去年11月菲沙河谷發生的毀滅性洪水即與此有關。預測中心表示，在邊界卑詩一側的省蘇馬斯河（Sumas River）排水系統，可能有「輕微的溢流」。

@instabali Snowstorms to floods #vancouver #fyp #snow #flood #metroboomin #travisscott ♬ original sound – Bali Oberoi

溫哥華市在「國王潮」抵達時沒有受到重大破壞，但英吉列灣(English Bay)周圍幾個海灘附近的草地和道路被洪水淹沒。

此外，市內也遭受了一些破壞，包括管道爆裂、道路被淹、地下停車場倒灌。

福溪不斷上升的水位讓人們擔心科學館(Science World)有被洪水淹沒的風險。市府在主要洪水高位區域周圍放置了沙袋，並全力響應服務請求。

環境部表示，潮水將西溫阿特金森角(Point Atkinson)的水位推高至5.70米，打破了1982年創下的5.61米紀錄。

洪水甚至大面積沖刷大溫周圍的高速公路。

圖：Robert Alstead/Twitter

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踏入冬季，氣溫急促下降。在這種天氣下，許多人會選擇不同的飲食方法保暖袪寒，甚至藉著秋冬天冷，進補養生。但如何補得其法，本文會為大家探討一下。

吃火鍋也不會熱氣？
在香港，冬天最興旺的餐廳，應該是火鍋店了。有很多人認為吃火鍋只是把食物放入鍋中灼熟食用，應該不太熱氣。其實這種想法並不正確。首先，把過於熱燙的食物放進口中，急急食用，在中醫來說其實也算是吸收了過盛的火熱外邪，也可造成燥熱。再加上過多的肉類，調料醬油，也會對腸胃造成一定的負擔。所以，解決方法就是讓食物待涼一點才食用，再加上多菜少肉少調料，就不容易造成熱氣了。

麻辣鍋有助祛散風寒
有些人會選擇進食麻辣食物，使身體感到和暖。其實，中醫認為，辛主散，辛辣的食物的確具有祛散風寒的作用，對外感風寒有一點治療作用。許多麻辣食材也具有溫中散寒的作用，可以針對腸胃虛寒的人士。但過量食用容易使身體出現陽熱過盛的情況，因而出現大便秘結、身熱煩燥、失眠、口舌生瘡等。而且辛辣食物發散出汗，使皮膚腠理開疏，食後其實更應注意保暖，否則反而更容易感染風寒。

吃火鍋宜配酸梅湯
為了預防熱氣，有些人會在吃火鍋時飲用各類涼茶。過度食用溫熱食物後飲涼茶，可以舒緩一部份不適。但對於脾胃虛寒的人士，寒涼中藥會減弱胃腸道消化功能，進一步使食積形成。過度飲涼茶也會令人產生虛寒體質，減慢新陳代謝，削弱抵抗力。在吃火鍋的同時，服用較為溫和，具有消食通滯作用的飲品，如酸梅湯，就會比較安全了。

羊肉性質溫熱 小朋友慎吃
有些食材具有良好的保暖祛寒作用，例如羊肉、蛇肉等等。溫熱性的食材具有「溫散寒邪」或「溫中祛寒」的作用，而且人體氣血「得溫則行、得寒則凝」，所以溫熱性的食物或藥物兼具有行氣活血的功效。蛇肉性溫，功能祛風除濕、益氣行血，適合畏寒而且兼有關節疼痛人士。羊肉性熱，功能健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血，更適合冬季補益之用。但由於性質溫熱，陰虛火旺或濕熱體質不宜。小朋友處於發育時期，大多體質陽熱偏盛，較容易出現燥熱的情況。所以必須慎用。

冬季補益湯水
巴戟羊肉湯

撰文：香港註冊中醫師 呂兆陞

同場加映：打邊爐吃烏冬易水腫？
營養師Queenie在「營養生」Facebook專頁發文表示，根據香港食物安全中心資料，「低鈉」代表每100克食物含不多於120毫克鈉質，而「高鈉」代表每100克食品的鈉含量超過600毫克。若比較8款常見火鍋麵食，包括芋絲、乾米線、乾粉絲、生烏冬、即食麵、魚麵、乾烏冬及蕎麥麵，鈉含量最高的竟達1200毫克，超標兩倍。

8款麵鈉含量大比拼：

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馬光中醫美女醫師黃湘筑提醒，在冬天可能會出現腸胃不適、嘴破、口乾等患者，這都是冬季補過頭的現象；因此脾胃濕熱、肝火旺盛、氣血過虛型的民眾，可以適用「平補」、「清補」的方式進補。

假若民眾肆無忌憚的大進補很容易「補過頭」而上火，因此黃湘筑提醒，脾胃濕熱型、肝火旺盛型、氣血過虛型的民眾，都要特別注意最近的身體狀況；進補也可以使用「平補」、「清補」為主，利用蘿蔔、山藥、冬瓜或是少量參鬚來燉煮雞湯，並使用用平和的藥材薑片、枸杞、等食材，再搭配烏骨雞，可健脾補肝腎。

黃湘筑表示，生冷食材多屬陰，冬至食用易損傷脾腎陽氣，換句話說吃了生冷食物會需要消耗更多體內的氣血能量來消化。雖然冬天進補對養生很重要，還是別忘了注意食用量，適量吃才能真的清爽養生，過一個健康不發胖的冬天。

內容獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：清熱潤燥通便湯水
香港註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」Facebook專頁指，唇乾、口渴、皮膚缺水人士，可以喝以下湯水清熱潤燥。

霸王花沙參玉竹湯：

同場加映：滋陰清熱湯水

梁尹倩醫師指，秋天打邊爐更易令人燥熱上火，出現喉嚨痛症狀，宜適量飲用滋陰潤燥的湯水紓緩。她推介滋陰清熱湯水「紅蘿蔔雪梨沙參玉竹湯」及「雪梨蓮藕白茅根湯」，適合喉嚨乾痛、便秘、燥熱、流鼻血的人士飲用。

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一到冬天，胃口大增加上懶得運動，成了肥胖的元凶，冷冬運動實在好折磨人，但冬天減肥效果超級好，醫師表示，冬天運動不只可以消除疲勞，還可預防骨質疏鬆、增強免疫力等。

土城長庚醫院整型外科李秉勳醫師在臉書發文分享，許多人應該都有天氣冷只想大吃大喝跟睡覺的經驗，因此冬天常是體重直線飆升的季節，但其實冬天比夏天更容易瘦身。

消除疲勞：運動後可促進血液循環，體內含氧量增加，可以活化大腦，讓工作效率變得更好，如果一直在被窩裡，反而會使思考能力、注意力渙散，一整天做甚麼事情都無法認真執行。

運動表現更好：冬天因為天氣冷，因此需要增加活動量，才能讓身體充滿熱能，讓身體習慣這種感覺，對於運動表現會有很大的幫助。

預防骨質疏鬆：趁冬天少數有陽光的時候到戶外運動，曬太陽充分獲取維他命D，可促進身體對鈣、磷的吸收，強化骨骼與肌肉，有效預防骨質疏鬆。

增加免疫力：運動使身體新陳代謝加速、增強免疫系統，抗寒能力也會變好。

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同場加映：2種情況下需飲用運動飲品
運動後補充水分，應該要喝清水還是喝運動飲品？台灣家庭醫學科醫生安欣瑜在其Facebook專頁表示，只有進行中等至劇烈運動，而運動時間超過1小時，才需要飲用運動飲品，其餘一般情況下只需要喝清水就足夠。補充水分也有學問，大致可分成運動前、運動中及運動後三個部分。

運動補水3階段：

同場加映：5種脫水程度+影響
台灣營養師林婷貽表示，夏天或天氣炎熱時，人體流汗量大，尤其做運動時更容易出現脫水，不過千萬不要忽略口渴的感覺，因為不同程度的脫水可對身體造成不同損害。脫水程度可分為5種，分別對身體有以下影響：

同場加映：不同年齡層每日需要飲水量
每日應吸收多少水分？台灣營養師林俞君表示，各年齡層都有各自的標準，除了飲水外，茶、湯、果汁、咖啡、酒精等，甚至食物中的水分都能計算在一天所需的水份內，因此不需強迫自己只能飲水。她列出各年齡層所需要的飲水量：

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