【星島綜合報道】 北約克區周二發生一宗入屋搶劫案，多倫多市警方現正追查四名嫌犯，他們涉嫌襲擊屋主和搶劫。
周二下午1時左右，警方到雷斯利街(Leslie Street)夾約妙斯路(York Mills Road)一帶，處理一宗強闖民宅案。
調查人員說，四名男子在一戶人家門外襲擊屋主，接著闖進民宅，在劫掠屋內物品後乘坐一輛四門白色本田汽車，逃離現場。
警方說，屋主在劫案中受了輕傷，他們現在追查四名嫌疑男子：
第一名嫌人年約 20到25歲，身高5呎9 吋，中等身型，褐色眼睛，身穿黑色連帽外套、深色白色間條褲子，戴黑色口罩；
第二名嫌人年約20 到25歲，身高 6 呎，身型瘦削，穿著黑色連帽衛衣、黑色褲子，戴黑色口罩；
第三名嫌人年約20 到25歲，身高 6 呎，身型瘦削，身穿藍色連帽外衣、灰色運動褲，腳踏黑色跑步鞋；
第四名嫌人年約20 到25 歲，身高6 呎，身型瘦削，穿著灰色連帽外衣、黑色運動褲和白色跑步鞋。
（圖 : 多倫多警方）T07
【星島綜合報道】 多倫多市東端周四早上發生槍擊案，一名男子中槍，鄰近公校鎖校以策安全。
周四早上10時前，多倫多市警方奉召到瓊斯路(Jones Avenue)夾布特比路(Boultbee Avenue)的民居，處理一宗槍擊案。
一名男子在民宅內中槍，傷勢不明；嫌人資料不詳。
槍擊案發生後，現場附近的布萊克公校(Blake Street Junior Public School)採取鎖校措施。
（圖 ：Flickr）T07
【星島綜合報道】 加拿大皇家銀行(Royal Bank of Canada, RBC)一項調查發現，通貨膨漲加重所有加拿大人的生活擔子，而生活費用指數之高，對年輕人的打擊特別大，到影響他們的心理健康。
調查報告顯示，40% 的加拿大成年人為了財務擔憂到睡不著。在27到42歲新世代受訪者當中，這個失眠比率高達53%，而18 到 26歲的Z世代也有48%的高比率。至於43到58歲的X世代，43%因為財務睡得不好。
63%的新世代和Z世代受訪者說，他們為了金錢問題操心，影響心理健康。在所有年齡段的受訪者當中，48%表示金錢影響心理健康。X世代大多數受訪者的心理健康也受到財務打擊，比率達到54%。
加拿大皇家銀行委託民調機構益普索集團(Ipsos)進行上述調查，訪問1,001個18歲以上的加拿大人，探討財務對民生的影響，得出上述數字。
（圖 ：Getty Images/Andrey Popov）T07
便秘吃甚麼，喝甚麼好？每天一杯黑咖啡有助排便？韓星也推介的檸水清腸胃方法真的有效？有營養師拆解網絡10大人氣通便飲品的功效，並教最佳飲用方法。
營養師高敏敏在Facebook專頁撰文，列出了10種在網絡上最熱門的通便飲品，並講解其優缺點，分析是否真的有潤腸通便的功效。
點擊看10種人氣通便飲品排行榜：
雖然以上飲品深受網民歡迎，但不代表它們的效果名副其實。高敏敏講解每款飲品的通便原理，發現有些不只有助排便，亦有益健康；不過，亦有些飲品會導致腹瀉。另外，她也教導大家如何飲用才能獲得最好的效果。
高敏敏表示，檸檬水是夏季熱門飲品，連韓星宋慧喬也推介「檸檬水清腸法」，故此人氣甚高。
很多人每天早上必喝一杯提神咖啡，咖啡及茶這類咖啡因飲品除了提神，並有助排便。
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那麼花草茶的通便效果和綠茶一樣嗎？她指出，花草茶的通便功效其實主要來自水分，以及一種經常會使用的食材「決明子」。
乳酪位居人氣榜首，與乳酸飲品一樣，富含益生菌或乳酸菌。高敏敏表示，益生菌不只有助排便，更有益腸道。
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同樣是由蔬果製成的蔬果汁和水果醋，兩者一樣深受追棒，但高敏敏指出，它們的通便原理並不相同，且製法也會影響其效果。
水果醋
蔬果汁
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不少人喝鮮奶或進食乳製品後，都要馬上去廁所，但這可能與通便無關。她指出，不是所有人都適合喝牛奶，不如喝1種植物奶，更能夠幫助腸道蠕動。
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高敏敏補充，要保持腸道健康，單喝這些通便飲品並不足夠。她提醒，每天須飲用充足水分，以及攝取足夠的膳食纖維和好油脂，再配合良好運動習慣和睡眠時間，方能長久。
T03
【星島綜合報道】 密西沙加市馬爾頓區(Malton)周四清晨發生槍擊案，兩人受傷送院。
皮爾區警方說，周四清晨5時剛過，德里東路(Derry Road East) 夾卡特里克街 (Cattrick Street)一帶傳出槍聲。
警方到場辦案，發現兩人受傷，傷者已送醫院治理，他們沒有性命危險。
槍擊案疑犯在逃，警方認為該案屬於個別案件，對公眾沒有安全威脅。
T07
【星島綜合報道】隨著加拿大人在生活成本危機中努力維持收支平衡，求助於食物賙濟庫的人數正在迅速增加，加拿大挨餓人數創下歷史新高。
加通社報道，加拿大食物賙濟庫的一份新報告顯示，今年3月，有近200萬人造訪了食物賙濟庫，這比去年增長32%以上，相較於2019年更是增長逾78%。
該機構表示，這些數字創下了新紀錄，人們越來越擔心情況只會變得更糟。
報告發現，近70%的食物賙濟庫用戶是租屋者，其他還包括有工作但需要額外幫助的打工族，以及其中三分之一是兒童。
加拿大食物賙濟庫表示，人們尋求援助的主要原因是高企的食物、住房成本、油價，以及低工資。
食物賙濟庫行政總監比茲利(Kirstin Beardsley)表示，這些不僅僅是數字，他們是迫切需要幫助的人。
她說：「這讓我很激動，因為每一個數字背後都有一個人，我知道人們需要付出甚麼才會向食物賙濟庫尋求幫助。」她表示，「想到全國各地都出現這種情況真是令人心碎。」
報告發現，各級政府一直忽視職場專業人士、長者和移民越來越多地使用該服務的情況。
比茲利補充，政治人物需要在諸如經濟適用房等方面進行長期社會投資，以應對本國日益嚴重的糧食安全危機。
大溫哥華食物賙濟庫首席營運官博爾特(Cynthia Boulter)表示，他們看到有父母為了讓孩子吃飯而餓肚子，有人已經好幾天沒吃東西了，也有長者好幾個月沒有吃過新鮮農產品了。
「這真是令人震驚。除了新移民之外，這也是全國食物賙濟庫的一個主題。」她解釋道。
比茲利指，「過去幾十年來，加拿大人目睹政府提供的社會支持正在削弱。」
她呼籲，「現在是政府採取大膽行動引入新支持的時候了，特別是針對工作年齡的單身人士和傷障者。」
圖：加通社/食物賙濟庫
V6
【星島綜合報道】如果你只想能節省每月的租金開銷，而不介意房間大小，那麼最近投放在溫哥華Craigslist上、位於列治文的這艘船就是你的最佳選擇。
最近有溫哥華船主在Craigslist投放廣告，願把列治文的小艇作為睡房出租。
據介紹，船上有兩張帶墊子的獨立床（樓下一張），每張床可睡兩人，但若是長住，最多只允許兩人。
船主表示，涼爽的月份每月收費850元，在溫暖的月份每月收1,050元，但他們不提供睡袋、枕頭或床單。
部分設施包括船隻停靠的碼頭有洗衣房和淋浴間，停車也是免費的！
水電費按表計量，但禁止吸煙或攜帶寵物。
對短期住宿者，每天收費95元，另加30元的清潔費。
由於船內空間有限，內部船艙僅用於睡眠，但外部甲板可用於烹飪和放鬆。
船主還要求支付900元的損壞押金。
目前，列治文的租金中位數為每月2,600元，所以你很划算。
圖：Vancouver Craigslist
V6
【星島綜合報道】雖然仍是十月，但大溫哥華地區預計將於本周早早迎來冬季氣溫，一股北極寒流在周三（25日）晚來襲，市府已發布極端天氣警報，並開放兩處庇護所。
大溫地區萬聖節天氣預報包括可能出現刺骨寒冷或暴風雨。
據CityNews報道，氣象學家Carl Lam表示，預計寒流將於周三（25日）晚上出現，並持續到下周。
「大溫哥華地區隔夜氣溫已接近零度，當然越往北和東部越冷。就白天的高點而言，這將是一個非常寒冷的時期，高溫只會徘徊在個位數，」他說。
「總而言之，從周四到周日，天氣看起來很乾燥，但我們將面臨日間高溫和隔夜低點均低於平均水平。」
而另據根據V.I.A.溫哥華市中心Weatherhood站的數據，從周三開始，大溫地區的天氣預報指，最高氣溫攝氏13度，夜間最低氣溫攝氏5度。
隨著北極冷鋒控制本地區，周四氣溫將進一步下降，白天最高氣溫為攝氏11度，夜間最低氣溫為攝氏2度。
加拿大環境部氣象學家Derek Lee表示，目前的北極冷空氣使氣溫比季節性平均水平下降了3到4度。
對此，溫哥華市發布了極端天氣警報，以應對持續到周五（27日）晚上的冰凍溫度。
Please share: Additional shelter spaces are available tonight through October 27 due to temperatures feeling like, or below, 0 degrees.
Details below ⬇️ pic.twitter.com/5HIbE0On4j
— City of Vancouver (@CityofVancouver) October 25, 2023
市府在社交媒體X上發帖表示，由於從周三晚上開始，體感溫度將接近或低於零度，市府將於當晚至周五期間，為在寒冷中捱凍的街友開放兩個庇護所，一個是位於布拉德街（Burrard St.）的導向青年服務中心(Directions Youth Services Centre)，另一個是位於霍默街（Homer St.）的救世軍貝爾金屋（Salvation Army Belkin House）。
預計這股寒流也將蔓延到低陸平原。
圖：Getty Images
V6
【星島綜合報道】卑詩省內陸蔡斯(Chase)皇家騎警（RCMP）表示，本月早些時候，一名漁夫在亞當斯河（Adams River）被河水沖走，在幾十公里外的地方自行脫險上岸。
據Castanet報道，10月1日，當地皇家騎警接獲911報警，表示該漁夫失足被沖入河中。
據朋友稱，這名漁夫當時穿著防水褲，但沒有配戴個人漂浮裝置。
蔡斯皇家騎警發言人甘迺迪（Barry Kennedy）說：「有人擔心，如果這名男子的涉水鞋充滿了水，他將無法保持漂浮。」
網上搜尋得知，蔡斯距離三文灣陸路距離52公里。
後來，卑詩內陸三文灣(Salmon Arm)接到了舒斯瓦普搜救隊(Shuswap Search and Rescue)的電話，稱當警方趕到時，漁夫已經設法上岸。
甘迺迪說：「他沒有受傷，正徒步到路上去見鬆了一口氣的朋友。」
圖：Tsútswecw Park
V6
【星島綜合報道】白石和素里的居民對在西米亞莫（Semiahmoo）土地上擬議的生物燃料工廠表示反對，理由是擔心在密集的住宅區和茂密的濕地附近建設該設施，會對空氣品質和安全產生長期影響。
據加拿大廣播公司（CBC）報道，擬議的工廠將是西米亞莫原住民與總部位於溫哥華的有機物到再生能源平台Andion Global之間的合作項目。
該設施將建在和平拱門(Peace Arch)邊境口岸以北的一塊基本未開發的綠地上，兩側是99號高速公路和界線灣（Boundary Bay）。
Andion Global表示，如果項目獲得批准，來自溫哥華的7萬噸有機廢物將被運往該工廠，在那裏轉化為再生天然氣。
西米亞莫酋長查佩爾（Harley Chappell）周三（25日）下午發表聲明表示，該計劃將為國家提供前所未有的經濟機會，同時將有機廢棄物從垃圾填埋場轉移。
但住在附近的居民就擔心缺乏社區諮詢，工廠產生的氣體會擴散到居民區造成長期影響。
當地企業主史密斯(Suzanne Smith)在手機上打開了一張由Andion Global發布的地圖，上面顯示白石市(White Rock)將被綠色、藍色和黃色照亮，這是基於風向等因素的預期氣體擴散範圍。她說，垃圾焚燒中會排放氮氧化物，根據模型，白石海灘可能會有微小的煙霧雲。
「我可以看到我的家就在這個氣體覆蓋中，那是我兒子的學校，」她指著螢幕說道。
史密斯指，在與Andion Global的會面時，該公司代表承認該工廠可能會發出難聞的氣味，但對居民影響很小。
「他們說，『這不會對你的生活產生太大影響——大多數空氣品質問題將發生在冬天，而在冬天，大多數人都會關上門窗。』」
該項目在施工開始之前，還需要通過環境評估並獲得空氣品質許可證。如果這些批准獲得通過，項目可能會在明年夏天開始建設，預計於2026年投入運作。
素里市議員安妮斯（Linda Annis）表示，雖然她所在的城市對該項目沒有管轄權，但她聽到數百名素里居民擔心該工廠會產生難聞的氣味、噪音，對交通和空氣品質有影響，她希望與鄰居（原住民）溝通。
而史密斯還還擔心附近的小坎貝爾河流域（Little Campbell River）受到影響，那裏是太平洋三文魚和鱒魚的棲息地。
她和其他一些居民呼籲加強公眾諮詢並對空氣品質的影響進行獨立評估。
圖：Andion Global/Tetra Tech/CBC
V6
【星島綜合報道】加拿大航空公司（Air Canada）溫哥華直飛杜拜（Dubai）的首個航班，將於本周六（28日）起飛。
據《溫哥華商業雜誌》（BIV）報道指，加航計劃使用波音787-9夢幻飛機執飛該航線，每周四班，航班分別於每周一、周二、周四和周六晚上9時15分從溫哥華國際機場(YVR)起飛。
回程航班計劃於周一、周三、周四和周六凌晨2時05分從杜拜國際機場(DXB)出發。
機上全程耗時15小時50分鐘。
該航線的首趟出發時間為周六晚上9時15分，由溫哥華出發。
與該4月份宣布開啟該航線時相比，此次公布的出發和到達時間略有變化。
根據該航空公司介紹，執飛該航線的飛機已配置30個商務艙座位、21個高級經濟艙座位和247個經濟艙座位。
加航發言人Angela Mah表示：「這條新航線將為杜拜的乘客提供更多的旅行選擇，在冬季連接中東和加拿大西部。」
加航已有多倫多和杜拜之間的直飛航班。
2010年，當阿聯酋航空（Emirates Airline）尋求擴大其每周三次的多倫多與迪拜航班，並開通溫哥華與迪拜航線時，加航表示反對，認為阿聯酋航空將從加拿大接載乘客，並以迪拜為目的地將他們帶到第三國。
加航集團行政總裁羅雲斯庫（Calin Rovinescu）2013年曾表示，這將意味著加航將失去乘客，卻無法從來自杜拜的新乘客那裏獲得任何回報。
最終，加拿大政府沒有開放與阿聯酋的航空協議，阿聯酋航空於2012年3月開通了杜拜與西雅圖航線。
溫哥華國際機場管理局行政總裁維羅曼（Tamara Vrooman）4月在一份聲明中表示：「直達杜拜的航班，以及前往印度南部和中東其他主要目的地的便捷連接，將為旅行、教育和進入全球市場提供新的機會。」
貿易局行政總裁安德森(Bridgitte Anderson)4月份表示：「直達航空旅行是現代商業的生命線，讓企業家能夠快速高效地與全球各地的客戶、合作伙伴和合作機會建立聯繫。」
圖：加航
V6
【星島綜合報道】溫哥華市府職員建議，廢除多達72個舊的社區規劃和土地使用指引，以改變並適應城市發展新策略的框架。
據溫哥華市府工作人員稱，這些政策和指導方針已經過時或與2022年批准的「溫哥華計劃」（Vancouver Plan）和其他最近實施的戰略不相容，例如2013年批准的西端社區規劃（West End Community Plan）、2016年批准的格蘭維-伍德蘭社區計劃（Grandview-Woodland Community Plan）、2017年批准的溫哥華十年住房發展戰略、2018年批准的甘比走廊計劃(Cambie Corridor Plan)、2022年批准的百老匯計劃（Broadway Plan），以及今年早些時候批准的在單戶地塊上增加最多8個單位的「增加消失了的中型屋」（Adding Missing Middle Housing）政策。
廢除的理由依具體情況而定，包括與「溫哥華計劃」或新的社區計劃和戰略相矛盾的舊社區願景、不反映當代最佳實踐的舊指引，以及一些已經開發且變樣的地點。
例如，這包括廢除1987年批准的喬伊斯車站區域計劃（Joyce Station Area Plan），已經被2016年批准的喬伊斯-高羚活天車站計劃（Joyce-Collingwood Station Precinct Plan）所取代，而1988年和1990年批准的快樂山（Mount Pleasant）開發指引將因百老匯計劃而被廢除。
被提議廢除的策略是1976年批准的「停車場安全指引」（Parking Garage Security Guidelines），實施歷史最長。
而「溫哥華計劃」本身取代了1995年批准的「城市規劃」（CityPlan），「溫哥華計劃」為未來30年城市發展規劃，於去年獲得上屆市議會的批准，作為未來制定合法土地使用規劃的框架或基礎，提供了複雜的細節和規定，包括為沒有現有土地利用的地區制定新的區域規劃。該計劃預計將持續到2050年。
溫市規劃、城市設計與可持續發展總經理奧唐納(Theresa O’Donnell)在2021年10月啟動「溫哥華計劃」公聽會蒐民意時表示：「我們知道市民喜歡我們城市的許多方面，並希望它的未來更包容、多樣化且適合所有人。『溫哥華計劃』是一個全面和戰略性的途徑，讓我們在應對現時挑戰的同時，能夠實現這一目標。結合目前實施、在全市增加更多住房選擇的舉措，該計劃將為我們的社區規劃出一條道路，令這些社區在未來30年內更加宜居、可持續和公平。」
其他建議廢除的大多數計劃和指導文件可以追溯到20世紀90年代和80年代。大多數社區願景在1998年至2010年間獲得批准，但現在已經到了「生命周期的終點」，因為它們是作為10到20年文件創建的，幾乎所有計劃都缺乏住房預測。
以下是建議廢除的72個社區規劃和土地利用策略的完整清單，市議會將於下周考慮該建議：
1）1995：CityPlan
2）2005：Arbutus Ridge/ Kerrisdale/Shaughnessy Community Vision
3）1996：Cedar Cottage MC-1/ Welwyn Street Planning Policies
4）1998：Cedar Cottage MC-1/ Welwyn Street Planning Policies
5）2004：Hastings-Sunrise Community Vision
6）1987：Joyce Station Area Plan
7）1998：Kensington-Cedar Cottage Community Vision
8）2004：Kingsway-Knight Neighbourhood Centre Housing Area Plan; Kingsway-Knight Neighbourhood Centre Shopping Area Public Realm and Pedestrian/Traffic 1）Improvements Plan
9）1987：Nanaimo/29th Avenue Station Areas Plan
10）2004：Renfrew-Collingwood Community Vision
11）2005：Riley Park/South Cambie Community Vision
12）2002：Sunset Community Vision
13）2002：Victoria-Fraserview/ Killarney Community Vision
14）2010：West Point Grey Community Vision
15）1990：Coal Harbour Policy Statement
16）1988：False Creek Policy Broadsheets
17）1990：Triangle West Policies
18）1979：Agricultural Land Reserve Policies
19）1995：Downtown District Low Cost Housing Policies and Procedures
20）1996：Brewery Creek IC-3, C3A, C-2C and RM-4/4N Guidelines
21）1999：1400 West Hastings & Pender Street Guidelines
22）1980：Fraser Street C-2 Guidelines
23）1995：605-645 West Eighth Avenue C-3A Guidelines
24）1995：1054 – 1098 Robson Street CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7381) (CD1 No. 331)
25）1990：North Fraser Landing CD-1 Guidelines (1800- 2100 East Kent Avenue South)
26）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (28th Avenue and Kaslo Street Site) (Bylaw No. 6315)
27）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (29th Avenue at ALRT Station) (Bylaw No. 6317)
28）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Earles Street and 29th Avenue Site) (Bylaw No. 6318)
29）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kaslo Street-End Site) (Bylaw No. 6361)
30）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kings Avenue and Manor Street Site) (Bylaw No. 6319)
31）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kings Avenue and Rupert Street Site)(Bylaw No. 6320)
32）1988：29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Slocan Street and 29th Avenue Site) (Bylaw No. 6316)
33）1998：598 Taylor Street CD-1 Guidelines (Phase 2B – Block 17)
34）1997：5299 Arbutus Street CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7705) (CD-1 No. 371)
35）1996：901 – 967 and 940 – 990 Seymour Street CD-1 Guidelines
36）1986：Angus West CD-1 Design Guidelines (Bylaw No. 6063) (Cd-1 No. 184)
37）1994：Arbutus/Vine Industrial Area CD-1 Guidelines
38）1989：Fraser Lands Champlain Heights South CD-1 Guidelines (Bylaw No. 5381 & 6537)
39）1990：Champlain Heights South CD-1 Guidelines (Sub-Area 1, Church Site) (Bylaw No. 5381)
40）1989：Commercial Drive “East Lane” CD-1 Guidelines
41）2000：Commercial Station CD1 Guidelines
42）1989：Fraser Lands CD-1 Guidelines (Blocks 68 and 69)
43）1988：Joyce Station Area CD1 Guidelines (3450 Wellington Avenue Site) Bylaw No. 6325
44）1993：Joyce/Vanness CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7204) (CD-1 No. 314)
45）1988：Joyce Station Area CD1 Guidelines (McHardy and Vanness Avenue North Site) (Bylaw No. 6363)
46）1987：Joyce Station Area Guidelines for Sites A and B (CD-1 Bylaw No. 6272)
47）1988：Joyce Station Area CD1 Guidelines (Vanness Avenue and McHardy Street Site) (Bylaw No. 6321)
48）1988：Joyce Station Area CD1 Guidelines (Vanness Avenue and Spencer Street S
49）1988：Nanaimo Station Area CD-1 Guidelines (Kamloops Street and 24th Avenue Site) (Bylaw No. 6312)
50）1988：Nanaimo Station Area CD-1 Guidelines (Nanaimo Street and 26th Avenue Site) (Bylaw No. 6313)
51）1983：Riverside Design CD-1 Guidelines
52）1988：Mount Pleasant I-1 Guidelines
53）1980：M-1B Guidelines
54）1989：Britannia/Woodland RM-4 and RM-4N Guidelines
55）1987：Broadway Station Area RM-4 & RM-4N Guidelines
56）1984：Fairview Heights RM-4 Guidelines
57）1987：Hudson Street RM-4 Guidelines
58）1988：Joyce Street RM-4N Guidelines
59）1988：Kitsilano RM-4 Guidelines
60）1983：Marpole Triangle RM-4 Guidelines
61）1990：Mount Pleasant RM-4 Guidelines
62）1996：Arcade Guidelines
63）1976：Parking Garage Security Guidelines
64）1988：Joyce Station Area Guidelines for CD-1 Bylaw No. 6323 Ormidale Street and Vanness Avenue Site
65）2015：Passive House Guidelines for RS-1
66）1983：Special Needs Residential Facility Guidelines
67）1987：Broadway Station Area Plan
68）2004：Downtown District Interim Policies for New Residential in Areas C and F; and Conversion of Existing Office Space to Residential Use
69）1980：Kerrisdale RS Districts Rezoning Policy
70）1979：Marpole Policies and Guidelines
71）1989：RM-3, RM-5, RM-5A, RM-5B, RM-5C, and RM-6 Multiple Dwelling Guidelines
72）1982：Port of Vancouver City Policies
圖：市府圖片
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「秋風起，螃蟹肥，秋風響，蟹腳癢」，寒露之後享受美味蟹肉的季節到了。古詩有云：「九月團臍十月尖」，這裡的團臍指雌蟹，其腹部圓而扁平。尖則指雄蟹，腹部肚臍處呈尖狀。農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質最美。十月雄蟹開始肥美，腿爪內充滿嫩肉。然而，蟹雖美味，卻不是人人適合食用。
蟹不僅味美，營養價值極高，自古更是一味治病的良藥。蟹肉和蟹黃可以滋陰，而蟹殼則能行氣破結通絡，二者功效互補。
「燒存性」是中藥炮製方法之一：把藥燒至外部焦黑，裡面焦黃為度，使藥物表面部分炭化，裡層部分還能嘗出原有的氣味，即存性。
【同場加映】大閘蟹膽固醇高？營養師拆解大閘蟹營養價值
蟹的味道雖然鮮美，但其性寒易傷脾胃，脾胃虛寒、過敏體質以及慢性腸炎、皮膚病患者，應避免生吃，並宜少食或不食。由於蟹肉性質偏寒，當人脾胃陽氣不足或過量食用後，有些人會出現腹部絞痛腹瀉，這是受寒的表現。
有些人可能沒有明顯癥狀，但舌苔會變厚膩，皮膚出油、出黏汗、頭皮屑增多，這是滋陰不成反生痰濕的表現。中氣虛寒（實寒也一樣），時感未清，痰嗽便瀉者均忌。小腹冷硬，胃脘、肚臍周圍溫度不高的人，也不適合吃螃蟹。此外，《本草衍義》指出：螃蟹極易引起風疾，因此體質有風疾的人不應食用。
在《紅樓夢》中寫道「林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠。」林黛玉、史湘雲等人結了詩社，眾人在大觀園裡一起開螃蟹宴，詠菊花詩慶祝。因為螃蟹性陰寒，身體較弱的林黛玉吃過蟹肉之後，肚子不舒服，喝了滾熱的燒酒之後狀況改善了很多。
【同場加映】食用大閘蟹6大貼士
那麼可以怎樣安心品嚐美味的蟹呢？首先一定要將蟹蒸、煮熟後，蘸生薑汁、醋等調味料食用，這樣既清潔衞生、又能去腥提鮮，並能達到發熱散寒的功效。
另外，我們都知道紫蘇可解魚蟹毒，紫蘇既散胃寒又瀉痰濕，正好應對螃蟹的副作用。 薑類、椒類也可以驅寒（未必能化濕），大家也不妨感受一下以辣椒為主的香辣蟹。另外薑絲黃酒也是很好的驅寒飲品。用紫蘇葉放在蒸籠下清蒸是好的方法，也可以配合咖喱，中和螃蟹的寒性，同時化掉痰濕。
所以，不妨用紫蘇、陳皮、生薑等製作餐後茶飲。如果餐後有不舒服的情況，也可以嘗試服用越鞠保和丸或香砂平胃顆粒。香砂中的木香，也有解螃蟹毒的作用。當然飲食有節制，量力而行才是最重要的。
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吃完金菇，可能明天就會排出金菇，所以金菇又被稱為「明天見／See you tomorrow」。這是由於消化力不好嗎？如果大便浮油又是甚麼原因？有醫生表示，大便呈現以上狀態，其實有5大成因，他亦教3招加強腸胃功能。
大腸直腸外科醫生陳威佑在其Facebook專頁發文，教從大便狀態看自身健康情況。他表示，大便是洞察腸道健康的第一步，很多人常出現2種情況——在大便看到食材原型，以及大便浮油，原因離不開食物本身和腸胃功能。
在大便看到菜葉、金菇等食材原型，代表甚麼？陳醫生表示，食物未被完全消化就被排出有4種因素，既可能與食材的特性有關，也可能反映腸胃健康出問題。
1. 難以消化的膳食纖維
2. 腸蠕動亢進
3. 腸胃功能紊亂
4. 進食速度過快
大便表面浮了一層油也因為腸胃不好？陳威佑醫生指，此情況稱為「脂肪便」，是脂肪消化不良的結果，因此與所吃的食物更有關係。他提醒，以下2大飲食習慣均有機會令大便表面浮油。
陳醫生提醒，年尾節日及假期比較多，有更多機會與家人或朋友聚餐，因此容易吃下比平常份量更多，或是更油膩的食物。但放縱應有限度，若沒有了健康的腸道，就沒有本錢享受美食。
陳威佑醫生以往亦曾講解另一種大便狀態的成因。他表示，如果大便變黏，甚至黏在馬桶上，即使沖水多次也依然無法沖掉，可能是2個因素導致，應從飲食著手改善情況。
內容獲「大腸直腸外科 陳威佑醫師」授權轉載
【星島綜合報道】溫哥華警察局（VPD）在過去的周末，溫哥華全市部署了數百名警察，一共處理了逾1,600宗事件。
VPD周一（23日）表示，剛過去的周末警方處理超過1,600宗事件，當中包括暴力犯罪，其中不少是刺傷案，同時亦因應市內多場示威活動，部署了數百名警察維持秩序。
在上周五（20日），溫哥華東區附近的鱒魚湖公園（Trout Lake Park），一名網約車司機在與一位乘客發生爭執後遭到砍傷。據警方表示，警員在那乃磨街（Nanaimo Street）附近逮捕了一名19歲的嫌疑人，該嫌疑人被控使用武器襲擊。
在上周六（21日），一名51歲男子在東百老匯街（East Broadway）和菲沙街（Fraser Street）附近遭到刺傷。警方稱，受害人在凌晨1時左右登上一輛巴士，目擊者看到受害人被刺傷後立即報警，受害人情況嚴重，目前尚未有人被捕。
在星期天下午1時30分左右，一名40歲男子在固湖蘭湖街（Granville Street）和史密斯街（Smithe Street）附近，被人用刀刺傷腹部。警方表示，受害者傷勢嚴重，已被送往醫院，一名嫌疑人仍然在逃。
同樣在星期天下午，警方表示，有人在西摩街（Seymour Steet）和赫姆肯街（Helmcken Street)附近的一家咖啡館內使用了防熊噴霧，造成多人受傷。VPD表示，事件發生在下午3時左右，一名嫌疑人進入咖啡店，向一名婦女噴防熊噴霧，並指控她偷東西，警方目前正在調查此事件，調查是否與區內另外一宗防熊噴霧襲擊有關。
在星期天晚上，在市中心東區附近發生了一場鬥毆，一名男子背部遭到刺傷。警方表示，49歲的男性受害者受傷後已接受治療，41歲的嫌疑人身份也已確定。警方還指出，一名警方熟悉的「商店扒手積犯」嫌疑人，當時威脅要刺傷一名員工，據稱他試圖從格蘭維高速公路(Grandview Highway)上的一家商店，偷竊價值約200元的雜貨。
在員工撥打了911後，警方逮捕了涉案嫌疑人，據悉嫌疑人已獲得保釋，不再在該雜貨店附近出現。
此外，在周一（23日），於喜士定社區的片打東街（East Pender Street）和哥倫比亞街（Columbia Steet）附近，一名男子頭部遭到砍刀襲擊，嚴重受傷。警方表示，受害者已被送往醫院，而嫌疑人則逃離了該地區。
V21
【星島綜合報道】最近幾周，加拿大不斷大型銀行傳出裁員新聞。經濟學家分析指出，這一現象與銀行的開源節流、利率上升，以及業務不佳等因素有關，他們相信未來可能持續發生裁員潮，因此建議就業者應提高危機意識，不斷提升自身的工作能力。
加拿大金融機構加鼎金融集團（Desjardins）不久前宣布裁員400名員工，接著豐業銀行（Scotiabank）也宣布將裁員約2,700名員工，佔總員工數的3%。此外，皇家銀行（RBC）在9月份時透露下季度計劃裁員2%的員工。
豐業銀行表示，裁員是為了適應銀行業更新至自動化模式，以滿足客戶需求，而RBC則出於第三季度高支出壓力，採取了節省成本的策略。
商業外匯公司Monex Canada的外匯分析師趙默爾（Jay Zhao-Murray）在接受CTV新聞台訪問時分析指出，今年通膨上升，加拿大央行大幅升息，導致銀行業出現裁員潮，成為骨牌效應。
他指出，銀行業面臨需求疲軟，尤其是對利率敏感的產品，從而影響貸款業務，且投資減少等種種因素共同影響了盈利能力。
他續指，這種現象在一定程度上是周期性的，隨著需求減少，明年經濟衰退的可能性更大，這是商業週期中正常波動的一部分。「儘管盈利能力受到侵蝕，但企業現在的利潤率仍然高於大流行前的整個五年期。公司不一定需要解僱工人，因為許多企業在面對解僱和招聘挑戰時，正試圖囤積勞動力，除非絕對必要，否則不會裁員。」
此外，貴湖大學人力資源管理和商業諮詢副教授Nita Chhinzer表示，在過去，企業通常因客戶或利潤流失等業績下滑而採取裁員措施。但現在，許多公開宣布有利潤的雇主更傾向於裁員。
她解釋說：「一些雇主不再通過培訓和發展員工，而是採取裁員作為改變勞動力技能結構的手段，因為這比培訓和重新部署員工更快。」
她又指，對於銀行業來說，利率上升和第三季度業績不佳等因素正在導致裁員。銀行環境的快速變化可能是近期裁員增加的原因之一，「從面對面支援轉向線上支援改變了員工所需的技能，客戶需要24/7的存取和回應，這意味著從客戶服務到技術支援的每個人都需要轉變，工智慧和聊天機器人的進步意味著完成工作需要的員工數量更少。」
她提出了一些提高工作保障的建議，鼓勵人們保持積極主動，保持最新的技能和能力，並建議參加來自edX、Coursera或Class Central等平台的免費課程，或獲得來自LinkedIn或Microsoft等平台的微課程證書，以展現適應的工作能力，並在必要時調整到其他職位。
【星島綜合報道】卑詩省政府周一（23日）引入的新法案，將有助已受國際教育的專業人士，如工程師、社會工作者、幼兒教育工作者、救護員、教師及生物學家等，能夠更快開始在卑詩省就業。其中來自香港的社工黃珮恩（Alice Wong）表示，雖然在香港有執業資格，但移民加拿大後卻難以馬上重新執業，重新考試及執業證書認證讓很多海外專業人士困難重重，促請當局能夠簡化專業人士的認證資格，從而讓更多新移民能投入相關職業領域。
省長尹大衛 (David Eby) 說：來自世界各地的技術專業人員移居來到卑詩省，希望可以充分地運用他們的專才，可是，他們卻會遇上重重障礙，以及經歷令人感到困惑的程序。本省正出現缺乏人才問題，所以，我們必須善用每一位專才。因此，我們正採取行動，縮小系統中的差距，讓他們能更快就業，填補急需的工作崗位，同時為卑詩省民提供急需的服務。
省府表示，全新的資歷認證立法的重點是公平、效率、透明度及問責。若果獲得通過，新法例將要求監管機構消除29項職業中的障礙，並使這些符合資格的專業人員，無論過去在哪裡接受培訓，都能更容易﹑更快捷獲得資歷認證。
來自香港的黃珮恩在會上表示，以她為例，雖然在香港是註冊社工，但在加拿大要認證社工的資歷過程中卻遇上困難，包括要重新考認證資格的考試，也要花費更多時間及金錢成本，才能真正在本地就業。
《國際資歷認證法》(International Credentials Recognition Act) 將會適當地注重海外工作經驗，以及取消在獲得加拿大認證前須具備本地工作經驗的「矛盾」要求。同時，新法例亦會取消重複的語言測試，設定最長處理時限，並要求監管機構在網上提供認證評估資訊。
新的法案將影響由18個監管機構監督的29個職業，包括：註冊音樂教師、專業工程師、專業教學證書持有人、土地測量師、幼兒教育工作者、景觀設計師、幼兒教育助理、應用科學技術專家、有條件教學證書持有人、認證技術員、社會工作者、 獸醫、註冊臨床社工、律師、專業生物學家、建築師、 應用生物學技術員、公證人、 緊急醫療助理， 包括急救員、專業地球科學家、特許專業會計師、註冊專業林務員、助理房地產經紀、註冊林木業技術專家、管理房地產經紀、專業農學家、房地產代表、技術農學家
如法案獲得通過，省府將任命一名新監督，負責促進公平資歷認證的工作。新法將於2024年夏季生效。該名監督將會推動公平資歷認證工作，監察監管機構的表現，並確保新立法得以遵守。
v21
【星島綜合報道】總理杜魯多和數十名國會議員成為與中國有關的「垃圾偽裝」(Spamouflage)活動的目標，指控中國對數十名國會議員的社交媒體帳戶上留下了數千條評論，發表了邪惡的言論。中國駐加拿大大使館則指出，加拿大再次污衊中國，顛倒是非黑白，對此表達強烈不滿。
根據加拿大全球事務部 (GAC) 的一份新聲明，聯邦政府的「快速反應機制」(RRM) 發現了該活動，並稱該活動的背後是中國，稱此舉可能會破壞加拿大的民主，並阻礙議員和僑民社區成員發聲，並表示將繼續監測未來的案件。
中國駐加拿大大使館周一（23日）發聲明表示，加拿大污衊中國透過網絡水軍和偽造視頻方式攻擊加拿大政要和議員的行為，中方對此表示強烈不滿和堅決反對。
聲明中表示，加方指責顛倒黑白，是對中方赤裸裸的誣蔑抹黑。
在過去的一段時間以來，加拿大多次聲稱中方散布針對加拿大政治人物的虛假信息，但卻未能提供任何直接和實質性的證據。
中方認為，這種指責本身就是在散布虛假信息。中方一直秉持不干涉其他國家內政的原則。與此相反，加拿大等五眼聯盟國家長期以來一直在編造關於中國涉疆、涉藏、涉港等領域的謊言和虛假信息，並且粗暴地干涉中國內政。
因此，中方認為，加拿大才是真正的謊言製造者和虛假信息傳播者。不久前，聯合國大會的第三委員會上，數百個國家發表了正義之聲，支持了中方的正義立場，這充分表明了少數西方國家干涉他國內政的企圖不會得到人心，注定會失敗。
中方呼籲加拿大方面摒棄冷戰思維和意識形態偏見，停止把中國牽扯進來，停止散布虛假信息誤導公眾。中方呼籲加拿大方面採取更有利於兩國關係改善和發展的行動，而不是相反。
v21
【星島綜合報道】一名溫哥華居民表示，最新獲哈馬斯釋放的兩名人質之一是其姑母，她對消息深感欣慰，但依然十分擔憂仍在哈馬斯手中的姑丈。
據CTV報道，居於溫哥華的加籍以色列人米茲拉希（Rutie Mizrahi）表示，她的親屬奥德（Oded Lifshitz）及約切維德（Yocheved Lifshitz）夫婦，是在以色列被哈馬斯突襲擄走的數百名俘虜其中兩人。自事件發生後，她一直深感恐懼。
國際紅十字會（ICRC）今天（23日）證實，她85歲的姑母和另一名79歲的人質庫珀（Nurit Cooper）已獲釋。
米茲拉希表示：「我打從聽到這個消息後，淚水真的湧出來了。我等不及她回家了。」
約切維德患有柏金遜症，需以氧氣筒輔助睡眠。米茲拉希只能從視像短片中觀察姑母的狀況，對方看來還算健康，但她未有收到任何有關姑丈的資訊。
「我甚至不知道他們是被關在一起還是被分開囚禁，所以我也不肯定當姑母回家時能否提供任何（關於姑丈的）新消息。」米茲拉希形容奧德是一名前新聞工作者，倡議和平，為世界人權而奮鬥，尤其注意加沙和以色列。他平時會從邊境接載巴勒斯坦人，到以色列看醫生。
這對夫婦的家屬較早前透露，在本月7日，哈馬斯闖入以色列發動襲擊時，兩人位於尼爾奧茲基布茲社區的居所被完全焚毀。
米茲拉希說：「他們已經一無所有了，真的很難相信竟會發生這樣的事情。」
截至周一，哈馬斯迄今釋放了4名人質，另兩人是日前獲釋的一對美國籍母女。
圖：CTV
V20
【星島綜合報道】一名業主以「零租金」招租住宅單位，但表明換取條件是「提供福利的女友」。
在Craigslist房地產網站上，上周四（19日）刊登一則露骨的招租廣告，刊登者表示，在溫哥華附近的威斯勒（Whistler）有一單睡房小型單位，可以免租金租出。
內容寫道：「我是一名30歲出頭的本地商人，外表英俊，身型也不錯，正在尋找一位想要一段有趣的、偶爾的關係的好女孩。」
廣告中還列出了其他條件，包括「禁止男士內進」，以及禁止吸毒和飼養寵物，並要求租戶節約用電，但容許一至兩名女士入住。
廣告指單位可於今年12月至明年4月間租出，租期4個月。
該業主不但要求有意者先向他提供個人玉照，更表示如果符合條件，將在威斯勒度假村的酒吧進行會面及迎新。
省房屋廳長柯議倫（Ravi Kahlon）在回應Glacier Media就此事件的提問時，形容感到「噁心」。
他說：「當人們正在努力尋找自己能負擔得起的房子時，有人竟試圖利用住房危機，企圖強迫女性陷入如此的境地，這令人感到噁心。」
圖：Tourism Whistler
V20
減肥一定要戒澱粉？有營養師表示，減肥存在不少常見謬誤，例如為了消脂而不吃澱粉，或者只計算卡路里等，其實非常傷身。她提醒要小心5大瘦身陷阱，以免洞肥失敗。
營養師彭逸珊在其Facebook專頁「愛健康營養師 珊珊」講解減肥飲食，指大眾對瘦身有5大錯誤概念，除了會導致減肥失敗，更可能反致健康受損，得不償失。
原因：達到熱量赤字雖是減少體重的基本原則，但如果忽略了營養素比例，可能會使內臟脂肪增加。
甚麼是「熱量赤字」（Calorie Deficit）？根據美國妙佑醫療國際網站（Mayo Clinic）資料，熱量赤字是指卡路里的攝取量要低於身體的卡路里消耗量。
【同場加映】不吃澱粉易反彈 揭最佳攝取量
【同場加映】運動後補充營養增肌減脂
內容獲「愛健康營養師 珊珊」授權轉載
【星島綜合報道】素里市一名顧問事務所職員，被指冒認律師，聲稱可代辦離婚及移民等個案，更曾讓客戶做家居傭工，以支付部分律師費。
卑詩律師會（Law Society of B.C.）在接獲有關客戶投訴後，要求法庭頒令禁止一名自稱律師的女子及其事務所Global Unity Consulting，從事移民事務及家事糾紛等工作，並收取法律服務費。
一名客戶上周四向卑詩最高法院入稟，指控達利瓦（Dhaliwal）於今年2月承諾代辦家事個案，但最終未有為她做過任何工作。
該客戶在入稟狀中聲稱，她在4個月後向其追問工作進度，對方威嚇她不要再找上門，否則會放狗咬她。
客戶表示，當初在朋友介紹下，委託達利瓦辦理離婚事務。對方自稱是律師，需收取費用4,000元。客戶表示有困難，雙方同意客戶以提供家居服務，代付部分費用。
客戶稱，在6個月期間替對方母親打掃及煮食，合共工作了約140小時，對方計作70小時，折合1,050元，即時薪15元，低於本省最低工資。
客戶其後向法律資源中心求助，始發現達利瓦並非律師，這也不是她的真實姓名。
達利瓦一方尚未向法院作出回應。據CBC報道，她以電郵回覆，否認了所有指控，並表示相關投訴是由某人虛假提出，正在調查中，將就此事聯繫律師會。
據報道，達利瓦去年12月曾被一名男子指控，在收取了2,500元訂金後，未有代其辦理一宗移民個案，以及一宗家事糾紛。
男子稱其後獲對方同意退回部分款項，但收到的是不能兌現的支票。經多番追討後，對方承認自己只是律師助理，不是律師。
達利瓦表示，該男子的事件已獲得解決。
圖：Google Map
V20
【星島綜合報道】大溫高貴林港一住宅區，日前一頭黑熊跑向一名小孩，雙方僅距數呎對峙，場面驚嚇，令在附近居住的家長提心吊膽。
這段周六（21日）於網上發布的短片顯示，一名踏著滑板車的小男孩，站在高港弗里蒙特（Fremont）社區住宅的行車道上，一隻黑熊突然從一輛越野車後面出現，隔著車道凝望小孩，然後突然向他衝過去。
黑熊跑到小孩面前停步，小孩處變不驚，站著不動，雙方對視。
這時，一名穿紅色襯衣的男子從轉角處的小貨車上走下來，張開雙臂朝黑熊走去，看來像在引開黑熊注意。
黑熊退卻，跑回越野車後面。男子步步進逼，將熊進一步驅離。小孩則若無其事地踏著滑板車輕輕溜去，小貨車走下一名女子，指示小孩離開。
短片廣傳後，不少當區居民表示震驚和擔心，有人大讚挺身而出的男子十分勇敢，化解了一次危機，值得賞他一頓飯。
有家長表示，應多教育子女遇事應急方法。根據省政府指引，遇上野熊時切勿拔足逃跑，應保持鎮定，觀察熊的行為，謀定而後動。
圖: YouTube
V20
【星島綜合報道】聯邦法院裁定，移民部以申請人過去學業成績不佳及「不一致」的學術目標為由，拒發學生簽證，做法不合理，因此申請人有權獲得司法覆核。
據CIC News於周日（22日）報道，一名來自印度的申請人，於2021年收到多倫多尼亞加拉學院（Niagara College）全日制國際工商管理研究生課程的錄取通知書。申請人隨即憑著校方的錄取通知書，向移民部（IRCC）遞交學生簽證和臨時居留（TR）的申請。
然而，及至數個月前，該名申請人收到移民部通知其學生簽證申請被拒，理由是學業成績不佳，以及學習目標不一致。
移民官指，從申請人於印度孟買大學（University of Mumbai）的成績表可見，其核心科目的平均成績較低，分數為40%至59%，據此認為申請人未能展現出足以在加國成功完成其課程所需的學術能力。
移民部官員所稱的學習目標不一致，是指申請人原先報讀的是商業數據分析，但其後轉為國際工商管理。
法院認為，該官員關於申請人學業表現的結論，缺乏合理性和透明度。特別是未能將申請人先前的學術履歷與其預期學習計劃取得成功的可能性聯繫起來。法院不認同，在某一學習領域獲得低分數，意味著申請人無法在另一學習領域表現出色或完成課程。
此外，尼亞加拉學院顯然對申請人擁有完成課程並為學院作出「重要貢獻」所需的資格，感到滿意。
法院也不認同移民部官員指申請人學習目標不一致的看法。申請人已向移民部提供選擇報讀國際工商管理課程的理由。
報道指，本案例意味著，即使申請人在先前課程中的學術表現欠理想，也不能斷定其完成另一些課程的能力，也不應妨礙其獲批學生簽證。此外，只要申請人能夠提供理由或解釋，就有權選擇在加拿大攻讀不同的課程。
圖：Niagara College
V20
【星島綜合報道】天氣預報顯示，大溫地區即將迎來今季首次下雪，周二氣溫約為7度。
天氣網絡（The Weather Network）預計，從周一（23日）晚上開始，大溫地區北岸山區的降雪量將高至10厘米。
氣象學家惠塔爾（Jaclyn Whittal）表示，兩個寒冷天氣系統正在向大溫地區移動，一個來自北部，另一個來自東南部。
「周二至周四將有一股龐大的冷空氣來到，這是本季最寒冷的空氣，更像是1月或2月的天氣。 」
她表示 ：「有兩輪下雪。周一晚上開始的第一輪來自北方，一股冷鋒穿過，海拔700米以上將有的降雨和降雪。更大的降雪將於稍後到來，來自美國蒙大拿州的系統。出現於周二至當天晚上，特別是在加美邊境地區。」
她指這將是大溫Cypress、Seymour和Grouse幾個滑雪場地本季的首場大雪，在周三天氣晴朗後，將是今季首次看到雪山。
她補充說，溫哥華島海拔較高的地區，甚至可能出現高至20厘米的降雪。
預計周二溫哥華海平面氣溫為7度。周末將會寒冷，但天色晴朗。
圖： Deb Rousseau@unsplash
V20
【星島綜合報道】最新民調發現，在過去一年半以來，加拿大人對移民持負面看法的比例顯著增加。
民調機構Research Co.於本月向約一千名國民進行的調查顯示，有38%的人認為移民對本國產生的影響是負面，這比率較去年2月進行的同樣調查，上升了12個百分點，當時的比率為26％。
認為移民主要帶來正面影響的人約為45%，較一年半前下跌了9個百分點。另有17%的人表示不確定。
在卑詩省和安省，分別有51%及41%的人認為，移民主要帶來的影響為正面。
近4成（39%）加拿大人認為，獲准進入本國的合法移民數目應該減少，這比率較前上升14個百分點，增加了超過一半；而37%認為應維持在現有水平，較之前下跌了2個百分點；17%的人認為應該增加，較前少了8個百分點。
有近三分之二（65%）的國民認為，只有認同加國價值觀的移民才應被獲准前來。
四分之三（75%）的人認為，移民的辛勤工作和才能使本國變得更好。
對於本國是否應該貫徹多元文化，國民態度分歧。有45%人表示認同，加拿大國內的文化差異有其價值並應予保留；但42%則較喜歡文化「熔爐」，相信移民應同化及融入本地社會。
圖： 加通社
V20
【星島綜合報道】溫哥華租用住房供不應求，要找地點優越而價錢相宜的居所，更是談何容易。有業主把露台與客廳之間的空間，間隔成睡房，以月租1,000元公開招租，引起網民熱烈討論。
昨天（21日）在臉書市場（Facebook Marketplace）上，有人刊登一則招租廣告，地處溫哥華市中心，招租的「房間」其實是位於後門廊和露台之間的狹小空間，地方僅足以放下一張睡床。
從圖片所見，靠床左方的牆就是通往露台的一扇玻璃門，露台面積看來還要比招租的房間大得多。另一面是通往客廳的玻璃門，房間的第三面牆是另一扇門。這改建的睡房可說是一個門縫的空間。
廣告內容指，租金包括了使用單位內其他設施的權利，例如廚房、洗衣房和露台等，單位內有另一人居住。
儘管租客獲得的私人空間有限，但廣告強調了地點便利，位於固蘭湖街（Granville Street）夾鄧斯繆爾街（Dunsmuir Street），購物、餐飲和公共交通僅在數步之遙。11月1日可以入伙。
放租者還稱，偌大的「後院」有「很多自然景觀」，但圖片顯示那是一個相對封閉的區域，有混凝土板和一些灌木叢。
不少網民都對這單位評頭品足，有分享這租盤的人說：「究竟可以去到幾盡？認真說，我已到了崩潰臨界點！」
有網民打趣回應：「我正考慮在市中心一個月租600元的衣櫃，可以容下一個人，我單身且是同志，完全合適。」
單位內設有暖氣，但有人認真地說，住進這房間看來會很冷。
圖：Facebook Marketplace
V20
現正值大閘蟹當造季節，不少人已大快朵頤。但若吃錯部位，隨時把細菌及排泄物吃進肚子裡！掌廚逾30年的大廚鄭偉雄師傅接受《星島頭條》訪問指，大閘蟹有4大部位相當寒涼及骯髒，進食前宜移除。他教安全食用大閘蟹、拆蟹方法，以及辟腥驅寒煮蟹方法。
10月宜吃蟹公還是蟹乸？大廚鄭偉雄師傅早前接受《星島頭條》訪問指，傳統有「九雌十雄」說法，即是農曆9月宜吃大閘蟹乸，10月則適宜吃大閘蟹公。由於大閘蟹的蟹乸比公更快成熟，可以吃到的蟹膏會更多。
如何分辨大閘蟹公乸？鄭偉雄師傅表示，可用2個方法識別，那就是蟹肚和蟹膏：
1. 憑蟹肚辨識
2.憑蟹膏辨識
蟹公蟹膏：
蟹乸蟹膏：
大閘蟹哪個部位不宜食用？鄭偉雄師傅受訪指，吃大閘蟹前必須清除4個部位，否則會吃下細菌和微生物，而且越吃越寒涼。
4個最寒涼最骯髒，毒性最高的部位，忌吃原因如下：
1. 蟹腸：蟹的消化系統，藏有排泄物，十分骯髒。
2. 蟹心：比較寒涼，進食後會寒上加寒，容易引致腸胃不適，不宜食用。
3. 蟹胃：蟹的消化系統，呈三角包狀，藏有排泄物，十分骯髒。
4. 蟹腮：蟹的呼吸器官，有過濾水質作用，因此藏有很多病菌和微生物，易匿藏寄生蟲。
怎樣拆大閘蟹，以避開髒物及最寒涼部位？怎樣可以拆出更多蟹肉，好好品嚐？鄭師傅受訪指，拆蟹前，需要預備蟹剪及2枝蟹籤，然後按以下步驟拆蟹：
除了要知道吃大閘蟹，烹調方法也十分重要。鄭偉雄師傅受訪指，若在家中烹調大閘蟹，建議用清蒸方法，並配搭2種材料，去腥驅寒解毒性。材料做法如下：
材料：
大閘蟹2隻、紫蘇葉5克、薑片2片
製法：
天氣轉涼，可以靠飲食保暖驅寒？有營養師表示，近日氣溫開始變冷，可以透過進食驅寒食物暖身。他推介6款保暖食物，其中包括豆腐、堅果。
要保持暖身，除了穿著保暖衣物，也可以進食驅寒食物。註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁「Nutrition Point」發文指，有些食物可以幫助保持身體溫暖，充滿能量，以免手腳冰冷。6種暖身食物如下：
1. 辣椒、青椒
2. 薑
3. 高蛋白質食物
4. 綠茶
5. 全穀類食物
6. 豆類製品
內容獲「Jim Lau – 註冊營養師」授權轉載
天氣轉涼，可以靠飲食保暖驅寒？有營養師表示，近日氣溫開始變冷，可以透過進食驅寒食物暖身。他推介6款保暖驅寒食物，原來吃豆腐、堅果也有效。
要保持暖身，除了穿著保暖衣物，也可以進食驅寒食物。註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁「Nutrition Point」發文指，有些食物可以幫助保持身體溫暖，充滿能量，以免手腳冰冷。6種暖身食物如下：
6種暖身食物
1. 辣椒、青椒
2. 薑
3. 高蛋白質食物
4. 綠茶
5. 全穀類食物
6. 豆類製品
內容獲「Jim Lau – 註冊營養師」授權轉載
