月份: 2022 年 11 月

【星島綜合報道】冬季道路撒鹽會殺死洄游的三文魚嗎？卑詩大學（UBC）研究人員試圖找出答案。

據《溫哥華太陽報》（Vancouver Sun）報道，卑詩大學研究人員正在進行一項為期5年的研究，以查明路鹽是否會導致卑詩省三文魚死亡。

該團隊由舒爾特（Patricia Schulte）、伍德（Chris Wood）和布勞納（Colin Brauner）領導，數十名溪流志願者參與，對省內30條溪流展開研究。

卑大動物學系教授舒爾特說，隨著道路上的冰融化，路鹽也會流入淡水溪流或滲入地下水。研究人員知道鹽會傷害小三文魚或鱒魚，但還不知道有多少鹽會積聚在水中。

她說，雖然研究表明路鹽會傷害大西洋三文魚，但這將是第一個研究它如何影響太平洋三文魚的。

舒爾特周三表示，三文魚從淡水開始，然後游到海裏，那裏有很多鹽……但事實證明，路鹽對淡水中的小魚來說相當危險。

舒爾特續道，本拿比石溪(Stoney Creek)的鹽份含量，有時是政府急性毒性水平規定的七倍，令人感到震驚。「我們很確定所看到的水平開始變得非常危險，但不能確定100%。這就是我們想要弄清楚的。」

舒爾特不主張在冬季道路大量撒鹽，而應與其他可能在結冰路面上產生牽引力的材料結合使用，例如礫石、磨碎的熔岩甚至甜菜汁。

舒爾特解釋說，路鹽主要是氯化鈉（就像食鹽一樣），但它也含有各種其他鹽，如氯化鎂和氯化鈣。大溫居民，尤其是住在溪流附近的居民，今年可以從減少在車道上撒鹽開始。

她說，一些「寵物安全」的替代品包括醋酸鈣等，雖然對寵物來說更安全，但如果進入溪流，它們對魚類和流無脊椎動物的毒性可能更大。

V6

【星島綜合報道】下個月大溫市民將共同見證城中盛事——溫哥華的巨型聖誕樹被點亮。

溫哥華最受歡迎的節日傳統之一、位於市中心的巨大聖誕樹將於12月2日（星期五）點亮。

慶祝活動定於美術館北廣場舉行，該廣場也被稱為「šxʷƛ̓ənəq Xwtl’e7énḵ Square」，今年料將吸引大批人潮。

由房地產開發商Amacon主辦的第16屆溫哥華聖誕樹亮燈慶典，由Fred Lee主持，將於當天下午6時舉行，當晚還有娛樂表演。

據傳說聖誕老人也將露面。

今年聖誕樹的細節尚未公布，但2021年的聖誕樹高76呎，為加拿大西部最高，甚至比紐約市洛克菲勒中心的巨樹還要高。

自從溫哥華聖誕樹於2017年首次點亮以來，它已成為打卡熱門景點。

溫哥華聖誕樹亮燈慶典詳情：

時間：2022年12月2日

時間：下午6時

地點：美術館北廣場（又稱為šxʷƛ̓ənəq Xwtl’e7énḵ Square，850 W Georgia Street, Vancouver）

費用：免費

圖：Amaconamacon

V6

市場上流行很多「零醣」食物，例如蒟蒻麵、蒟蒻飯、蒟蒻啫喱等。價錢比一般五穀類昂貴。一包蒟蒻麵大約需要$15至20港元才買得到 （一碗營養豐富的糙米飯大約$2至$3港元） 。這些「零醣」食物標榜不含碳水化合物，也只含很少對身體有益的營養素，例如膳食纖維。吃完「零醣」食物後沒法達到長久的飽足感，使容易肚餓，增加進食其他食物的機會。

倚賴零醣食物體重易反彈

其他「零醣」食物包括代糖汽水、代糖糖果丶口香糖等，大多數以無熱量的甜味劑製造，適量進食沒有太大問題，但大量進食有機會引致肚瀉、影響腸道微生物群及增加嗜甜的傾向。

減肥是控制醣分攝取量，不是完全戒掉醣質，不建議減肥期間完全倚賴這些產品。使用不當的減肥方法，例如戒掉所有澱粉質或攝取熱量過低，較容易導致肌肉流失，使新陳代謝率下降，導致減重後體重更容易反彈。

低醣飲食有助健康減肥

要以一個較「低醣」的飲食來控制體重，建議以全穀類為主的碳水化合物佔每日總熱量大約30至40%、蛋白質佔20至30%，而脂肪則佔不超過35%。

含豐富蛋白質的食物：

雞蛋（istock圖片）

瘦肉（istock圖片）

魚（istock圖片）

海鮮（istock圖片）

去皮雞肉（istock圖片）

豆腐（istock圖片）

含豐富複合碳水化合物的食物：

意粉（istock圖片）

糙米（istock圖片）

全麥麵包（istock圖片）

番薯（istock圖片）

燕麥片（istock圖片）

紅米（istock圖片）

藜麥（istock圖片）

為了防止減肥期間肌肉流失，必須確保每餐進食足夠的蛋白質包括雞蛋、瘦肉、去皮雞肉、魚、海鮮或豆腐；吃足夠的複合碳水化合物如糙米、紅米、全麥麵包、意粉、藜麥、番薯、燕麥片等。

防止肌肉於減肥期間被用作熱量，同時建議進行適量的阻力運動。減肥期間亦要多攝取不同種類的蔬果來攝取足夠的膳食纖維和微量營養素，飲用適量的牛奶丶加鈣豆奶或植物奶產品來確保鈣質的攝取量。

撰文：香港註冊營養師林思為

同場加映：15種高纖食物預防便秘及大腸癌

進食高纖維的食物有助促進腸道蠕動，改善便秘問題，並預防大腸癌。台灣營養師余朱青早前分享15種含有豐富膳食纖維的食物：

菠菜（iStock圖片）

茄子（iStock圖片）

粟米筍（iStock圖片）

燕麥（iStock圖片）

蓮藕（iStock圖片）

毛豆/枝豆（iStock圖片）

番薯葉（iStock圖片）

西蘭花（iStock圖片）

牛蒡（iStock圖片）

秋葵（iStock圖片）

黑豆（iStock圖片）

蒟蒻（iStock圖片）

番石榴（iStock圖片）

海帶（iStock圖片）

豆芽/芽菜（iStock圖片）

 

T03

【星島綜合報道】西溫一幢價值數百萬元的房屋，因未經許可建造已被推土機剷平。

西溫一幢困擾鄰里和當局多年的豪宅，如今已經推平變成了一堆瓦礫。

據Global News報道指，市府職員2017年的一份報告顯示，該幢位於西溫第20街700街區的房屋，是在未經許可的情況下建造的。該房屋在2017年的價值約為260萬元。

此外，該住宅還違反了多項停工令。

地區工作人員表示，他們發現了一份充滿缺陷的建築清單，與此同時，鄰居們還抱怨由於該房產排水問題，導致附近民宅遭「池魚之殃」。

區域政府、業主和貸方纏訟多年，豪宅最終被新業主接手並拆除，且獲得了完備的建築許可證。

西溫區在一份聲明中說，抗辯雙方最初只有業主與區域政府，後來該物業的貸方也參與了法律訴訟，並提出自己的額外行動和止贖申請。

「這最終導致該物業被取消抵押品贖回權，並將其出售給第三方，而第三方是在充分了解當局將要求拆除違規建築的情況下購買。這些訴訟的結果是，區域政府要求原業主拆除建築物的主張變得毫無意義。」

V6

【星島綜合報道】二埠周二晚（8日）致命交通意外，一行人被公交車撞死。

二埠警方表示，周二晚上發生一名行人遭一輛運聯巴士（TransLink）撞倒後死亡的意外。

二埠警察局在新聞稿中指，警方於昨晚7時左右，接報趕到芝里華克街(Chilliwack Street)附近的東8街，在那裏發現了一名遭公交車輛撞死的行人。

警方沒有提供有關受害者的其他詳細信息。

包括大溫運聯警察（Metro Vancouver Transit Police）、綜合車禍分析組(Integrated Collision Analysis)和卑詩法醫服務處（BC Coroners Service），來自多個機構的調查人員都趕到現場。

警方發言人湯姆（Justine Thom）在新聞稿中表示，這是一個悲慘的事件。

「我們有一個龐大的調查人員團隊共同努力確定這是如何發生的，但目前仍處於早期階段。」

提供信息者，可致電604-525-5411。

圖：資料圖片

V6

 

［星島綜合報道] 頒發給四年一度的國際足協世界盃足球賽冠軍的純金獎盃——大力神盃將於今天上午抵達大多區。

加拿大作為51國全球巡迴展示的最後一站，國際足協世界盃真身獎盃將於11時在密西沙加皮爾遜國際機場舉行儀式。

這個14.5英吋高的獎盃，重量超過13磅，然後將在今天下午早些時候被帶到多倫多展覽中心的BMO球場，參加一個售罄的「球迷啟動」活動，除其他外，還將有一個VIP招待會，然後是與足球偶像的爐邊談話活動。

前加拿大女子國家隊門將、現任溫哥華白帽足球部女子足球隊總經理拉貝(Stephanie Labbé)，以及加拿大前男子國家隊中場球員羅沙里奧(Dwayne De Rosario)都會出席，一同迎接足球界最大的獎項來到未來的國際足協世界盃場地。

去年6月，國際足協（FIFA）宣布多倫多被選為2026年賽事的16個主辦城市之一。該市的所有世界盃比賽都將在BMO球場進行。原本30,000個座位將會擴大至逾45,000個，這是足球的全球管理機構要求的最低座位數目。

圖片：美聯社

T09

自入秋後，晴天日子的相對濕度明顯大降，肌膚水分和油脂分泌也大為減少，乾性皮膚更易有痕癢、脫皮等症狀，保濕護理要更加着重。然而敏感性或油性皮膚人士亦別掉以輕心，盲目為皮膚保濕、空氣加濕，則易弄巧反拙，令皮膚過敏、長暗瘡等。 那混合型肌膚又該如何是好？專家有以下忠告。

筆者是混合型膚質，近日天氣一轉，皮膚立即感到繃緊，乾紋漸現，但天天敷面膜，易滋生暗粒，香港皮膚專科醫生林嘉雯提醒，每種膚質的保濕方法都不同，確實因人而異，「如皮膚屬油性，不一定需要強度保濕，但若屬於乾性，即使環境濕度高，依然要注意保濕。混合性膚質的保養方式就按不同部位來進行，例如兩頰較乾燥，就加強保濕，T字位應適量保濕，最重要是達到油水平衡狀態。」
小心引發濕疹

男女肌膚同樣需要用水滋潤，「皮膚有足夠水分，會充滿彈性及有光澤，男女皮膚需要的水分沒有太大的不同，主要是看個別膚質。現在男女長年累月坐在辦公室，冷氣室濕度低，皮膚會容易乾燥，嚴重的話很容易敏感，加上室外濕度變低，確實會造成不同的肌膚問題，例如泛紅脫皮，甚至造成濕疹。」
勤敷面膜反效果

保濕重視內外配合，適度而行，「有些人太勤力，天天敷面膜，或使用大量水分精華塗臉，這種過猶不及的補水方式，或許會產生反效果，對於敏感性或油性皮膚人士，會對皮膚造成太大的負擔，容易引起皮膚敏感，或造成毛孔閉塞的暗瘡問題。」

她建議，最基本的補水方法是飲足夠的水，但千萬不要過量飲水，因為多餘水分只會隨着尿液排出，沒有更大的作用。另外，環境較乾燥的空間，較適合使用加濕器，但環境的濕氣較重，有機會增加致敏原，例如滋生塵蟎，可能造成皮膚敏感。

配合膚質建議

‧乾性肌膚：可用滋潤型保濕乳液、保濕乳霜、油類產品如凡士林。
‧中性肌膚：可以不用或天氣乾燥時用保濕乳液。
‧混合性肌膚：可用清爽型保濕乳液，或分區保養，容易出油的T字部位則不用，其他乾燥的部位使用保濕乳液，或更滋潤的乳霜。
‧油性肌膚：可以不用。

飲水妙法

當感到口渴時，通常都代表身體已經缺水一段時間。正確喝水方法是分次飲用、慢慢喝、小便變黃就喝，不要等口渴才喝。至於瞬間喝太多水分，可能會造成腸胃道過滯，或是加重腎臟負擔。

T03

［星島綜合報道] 一名男子因涉嫌在布蘭普頓 (Brampton)對一名兒童進行多次性侵犯而面臨幾項指控。

警方表示，這名男子在夏季多次對這名13歲的少年進行性侵犯，有些則發生在嫌疑人的車輛和他家裡。警方周一逮捕了30歲的Greg Scarlett，他面臨10項指控，包括4項性侵犯罪。

據調查人員稱，嫌疑人可能受僱於醫療領域，過去可能曾在皮爾地區的一所學校工作過。

任何其他受害者或任何有進一步資訊的人都被要求與警方聯絡。

（圖：Citynews）T10

［星島綜合報道] 多倫多衛生官員已被指示緊急研究重推「口罩令」，特別是在學校。

在周二的每月衛生委員會（BOH）會議上，博士 Kate Mulligan提出了該動議，旨在「減少呼吸道病毒的傳播，保護兒科護理服務的能力」。

多倫多大學達拉拉納公共衛生學院的健康公平倡導者和教授Kate Mulligan說，當談到該市如何應對不斷增加的新冠肺炎和其他呼吸道感染病例時，需要有一種「更新的緊迫感」，特別是考慮到全省醫院最近在急診室見到的壓力。

作為小孩子的家長，Kate Mulligan講述了她最近不得不將女兒匆匆送進當地急診室的搶救室的情況。「作為家長，這是一個非常可怕的經歷，我只是成千上萬個現在發現自己處於這種狀況的家長之一。」

多倫多天主教教育局（TCDSB）受托人Ida Li Preti表示，她不會支持動議，因為她所在的教育局的家長強烈反對戴口罩的規定。

去年3月，多倫多取消了學校的口罩令。目前，安省衛生部沒有承諾重新引入口罩令。

（圖：cp24）T10

［星島綜合報道] 安省省長福特(Doug Ford)將於今天上午較後時間在布拉德福德與交通廳長卡路蓮(Caroline Mulroney)一起發表講話。

在安省本周正值教育和交通領域出現勞工中斷的情況下，福特辦公室表示，兩人將在上午11時作出宣布。

雖然福特辦公室沒有說明宣布具體內容，但福特政府一直在倡導完成布拉德福德繞道(Bradford Bypass)，這是一條16.2公里的東西高速公路，將連線橫跨約克地區和西姆科縣的400號和404號高速公路。環保組織對該專案表示強烈反對，稱這對沿途的敏感生態土地來說將是災難性的。

（圖：加通社 ）T10

［星島綜合報道] 周日下午，Joseph Romain在家園掃樹葉時，遇到一隻非常大並且看似帶攻擊性的浣熊，他驚慌地馬上躲回家並打電話給動物管理部門(Animal Control)，說這對兒童和寵物構成了危險，但截至周二下午仍未有人跟進。

這隻浣熊可能患有犬瘟熱(狗瘟)，這是一種由病毒引起的傳染性和嚴重疾病，該病毒攻擊狗和其他野生動物的呼吸、腸道和神經系統。

雖然犬瘟熱已經存在了一段時間，但多倫多動物管理局（TAS）告訴CP24.com，他們通常每兩到三年就會看到浣熊群體中的疾病增加。最新資料顯示，從2022年5至9月，在屍體撿拾以及受傷和生病的野生動物中，跟浣熊有關的服務請求都大幅增加，這促使他們宣布浣熊瘟熱爆發。

脾氣暴躁的浣熊通常會失去對人類的恐懼，可能會變得咄咄逼人。 建議居民避免與浣熊身體接觸，並給他們逃跑所需的空間，並採取額外的預防措施，包括確保狗接種犬瘟熱和狂犬病疫苗，在戶外密切監測他們的狗，並阻止浣熊在院子裡居住。

有關浣熊犬瘟熱的更多資訊，請訪問多倫多市的浣熊網頁：Raccoons web page。

（圖：美聯社/新聞論壇報）T10

［星島綜合報道] 安省警方（OPP）周二下午回應了一輛汽「似乎在半空中漂浮」的報告。

伯靈頓OPP警員被召喚到安省咸美頓西北部的5號公路和Rockchapel路地區。

OPP公路安全部門在推特上表示：「發現一名沒經驗的司機不是在練習『魔術』，是在轉彎後被電線卡住了。在推特上分享的一張照片中，可以看到一輛白色現代sedan轎車以某種角度「似乎漂浮」。另一張照片顯示，該車的車頭已經彎曲，電線被夾在車底。

沒有人員傷亡報告，OPP建議駕駛人士路過該區時要提高警覺。

（圖：OPP_HSD/Twitter）T10

［星島綜合報道] 滑鐵盧區的警方正在調查一宗拖拉機司機倒車撞死一名幼兒事件。

事件發生在周一上午10點後，地點是滑鐵盧以北約10公里的Woolwich市的Sandy Hills Drive 和Arthur Street North 附近。

滑鐵盧區警察局在11月8日的新聞稿中表示，受傷女孩被送往地區外的醫院，並被宣布死亡。41歲的拖拉機司機沒有受傷。WRPS交通服務部門的成員繼續調查。

警方要求任何知情者致電519-570-9777與他們聯絡，或致電1-800-222-8477或http://waterloocrimestoppers.com的匿名舉報罪案熱線。

（圖：cp24）T10