月份: 2023 年 6 月

睡覺時突然抖一下，是幾乎每個人都經歷過的情況，不過這情況有時干擾睡眠，有時在公司或學校出現這情況也讓人有些尷尬，若有不尋常的抽動恐怕是疾病所致。台灣義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑醫生指出，入睡抽動常見原因，並提醒出現異常症狀盡早檢查。

【同場加映】睡覺易醒等於失眠？ 失眠5大常見特徵

睡覺抽搐｜睡覺突然抽搐3大原因+高危人士
洪暐傑醫生表示，睡覺時突然抽動主要有以下3大原因：

睡覺抽搐原因｜1. 身體出現下墜感
入睡抽動相當常見，原因主要和「下墜感受」有關。「下墜感受」是一種人體在睡眠狀態中出現下墜感時會出現的防衛機制，許多研究認為是出自於人類演化所遺留下來。
睡覺抽搐原因｜2. 大腦曲解為下墜感
在睡眠狀態，身體肌肉處於極度放鬆時，大腦為免身體過度放鬆，會發送信號至身體各處肌肉。此時就會像突然發車而出現「短暫拋錨」的情況，也讓身體曲解為下墜感，因此抽動而醒。
睡覺抽搐原因｜3. 容易誘發下墜感因素
不少睡眠相關研究認為，容易出現下墜感的原因，大多和姿勢、位置、睡眠品質等有關。

睡眠姿勢若趨向於捲曲狀，有較高的機率出現抽動情況，例如趴睡。睡覺位置若不平穩，例如趴在書上，也會有較高的機率出現不平衡，引起下墜感。
至於睡眠品質，例如受環境、咖啡因、劇烈活動、心理壓力，會導致睡眠品質不佳或處於淺眠、易醒狀態。
【同場加映】睡覺3種情況下抽搐恐患腦部疾病

睡覺抽動｜睡覺突然抖一下 恐隱藏4大健康問題
即使入睡抽動人人都可能發生、相當常見，但洪暐傑醫生也提醒，除了有可能是疾病所引起之外，也需檢視是否睡眠狀態不佳。洪暐傑醫生指，入睡抽動背後可能隱藏4大健康問題：

可能與營養流失或缺乏有關，例如缺乏鉀、鎂、鐵、鈣，就會較容易抽動。
睡覺時常會覺得不舒服，覺得痕癢，出現不寧腿症候群，也較容易抽動。
連續抽動很有可能是癲癇發作。
睡眠時常被中斷，難以進入深層睡眠。
洪醫生指，深層睡眠是大腦修復的重要時刻，若時常被中斷也意味著大腦容易欠缺修復，久了也容易使得身體出現慢性發炎、容易生病。

睡覺抽搐｜偶然突然抽搐正常嗎？出現4情況要求醫
洪暐傑醫生表示，入睡抽動通常都是一次性的，不會一直發生。但若出現以下4種情況，建議盡早求醫檢查：

若覺得入睡抽動干擾到睡眠，或是抽動在短時間內、一次睡覺中出現不只一次。
入睡抽動，在短期內、一周出現好幾次，又或者出現時是連續抽動數次。
出現入睡抽動雖不必緊張，不過也得留意「正常的入睡抽動」的原因。
出現不尋常的抽動時，需有所警覺，盡早檢查為佳，以免正出現不尋常抽動卻誤認是正常的，反倒忽略了身體正發出的警訊。
本文獲「今健康」授權轉載

延伸閱讀：睡眠4大週期 淺層睡眠VS深層睡眠
根據醫管局資料，睡眠可區分為：快速動眼睡眠 (rapid eye movement sleep) (REM Sleep)及非快速動眼睡眠 (non-rapid eye movement sleep) (Non-REM Sleep)。另外，非快速動眼睡眠可分為4個階段：階段1、階段2、階段3、階段4 (Stage 1, 2, 3, 4)。

每10名港人有6人失眠 失眠4大診斷標準及特徵

失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現，每10名香港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

香港衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

失眠4大常見類型
根據醫管局資料，不同的學者及文獻對失眠有不同界定。失眠可大致上分為難以入睡型、不能持續沉睡型、睡醒後自覺不能恢復疲勞型、及早醒型4種：

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為了增肌減脂，許多人努力健身運動，但醫生提醒，正在低碳飲食減重的人，空腹運動會導致肌肉量減少，也讓人更難減重，但若前一晚有攝取澱粉，早上空腹運動則可改善胰島素阻抗，有助血糖控制。因此，打算在早上運動的人，應在早餐或前一天晚餐中攝取澱粉；若未能事先攝取澱粉，運動前至少吃根香蕉。

減重醫生蕭捷健在其臉書表示，想增肌減重的人，運動當天一定要攝取澱粉。尤其在運動前，正進行低碳飲食減重者，空腹運動可能導致肌肉量減少；但若前一晚吃了不少澱粉，早上空腹運動有益健康。

【同場加映】減肥都可以食澱粉 營養師揭最佳攝取量

他說明，上述兩者的差別在於骨骼肌肝醣的儲存狀態。若前一天晚上有吃澱粉、化為肝醣並儲存起來，肌肉中約儲存有1500大卡的肝醣。人在夜間休眠時，肌肉中的肝醣幾乎不會被消耗，主要消耗的是肝臟中的肝醣。在肌肉肝醣充足下運動，空腹狀態不僅不影響運動的效果，還可以提高胰島素的敏感性。

相反地，若運動前一天採低碳飲食，早上空腹運動則會減少肌肉量。蕭捷健表示，當人進行低碳飲食減重，晚上不吃澱粉，到了次日早晨，無論是肝臟還是肌肉的肝醣都可能已經清空。在此情形下，空腹運動可能會使人感到乏力、運動效率不佳，還可能會導致身體開始分解肌肉以產生能量。

他表示，上述情況可能會導致身體疲勞，並釋放更多壓力荷爾蒙，會使得脂肪更難燃燒。「因此，門診中常見許多低碳飲食的人，在攀爬完一座大山後的隔天，他們的體重反而增加了。」

他因此建議，打算在早上運動者，應在早餐或前一天晚餐中攝取澱粉；若在下午運動，應在午餐攝取澱粉；以此類推。若沒有事先攝取澱粉，運動前至少吃根香蕉。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：減肥宜少吃6款精製澱粉
營養師程涵宇指出，平日我們最容易攝取到的是精緻澱粉，但精緻澱粉只有熱量，沒有其他營養成分。至於加工精緻澱粉食物，更額外添加糖，應適量食用避免熱量過高。

她列出有6款精製澱粉及加工精製澱粉食物，建議減少攝取：

延伸閱讀：肌肉流失6大成因 胡亂減肥恐患少肌症
營養師高敏敏曾在其facebook專頁發文，列出少肌症6大成因：

延伸閱讀：少肌症6大後果 恐致骨折殘障
根據香港中文大學矯形外科及創傷學系資料，少肌症可帶來以下影響：

肌肉數量減少，肌肉力量減弱，肌肉韌度變差
活動能力減弱，嚴重的會導致殘障
容易跌倒及骨折
生活自理能力下降
胰島素敏感性降低
身體代謝緩慢
少肌症與骨質疏鬆症，都是常見的骨骼疾病，症狀如下：

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蘆筍香甜可口，無論是做成沙拉或料理都受到許多人喜愛，它更有「抗癌蔬菜之王」美譽。事實上，蘆筍有白、綠、紫之分，各自有其不同特色的營養成分與口感，除了常見的綠蘆筍口感脆嫩，膳食纖維豐富；白蘆筍則口感鮮嫩、甜度高；紫蘆筍較綠、白更嫩甜，且富含花青素。雖然蘆筍營養價值高，有防便祕、抗氧化的功效，營養師夏子雯提醒，胃潰瘍、需要低渣飲食、痛風、腎功能不佳等4種人，不宜多吃。

台北農產運銷公司近來於Facebook專頁發文，分享蘆筍相關知識。北農指出，若說高麗菜是「國民菜王」，那蘆筍則稱得上是國際公認的「蔬菜之王」。並分享蘆筍有白、綠、紫之分，白蘆筍以覆土或遮布避免行光合作用；而綠、紫蘆筍出土後，照射陽光行光合作用，外表呈現綠色或紫色：

白蘆筍：採收雖較為困難，但口感鮮嫩、甜度高，價格也通常較高。
綠蘆筍：多汁爽口，口感脆嫩，膳食纖維豐富，有利腸胃蠕動，對心血管健康也有幫助。
紫蘆筍：纖維少、含醣量高，相較於白、綠蘆筍更嫩甜，也含有豐富的花青素。
【同場加映】防癌食物 5類食物預防大腸癌

營養師夏子雯也曾在Facebook專頁「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文，指出蘆筍不僅熱量低，營養價值也很高，並分享其5大營養素：

豐富的膳食纖維：綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維，嬌貴的白蘆筍則含有1.8公克，非常適合便秘的人食用。
含維生素A、B群、C、β-胡蘿蔔素：能維持上皮黏膜細胞的完整、抗氧化、正常生理機能。
礦物質「鉀」：鉀能調節血壓、神經傳導、肌肉收縮等，綠蘆筍平均每100公克含鉀離子271毫克、白蘆筍則有204毫克。
礦物質「硒」：能阻止癌細胞分裂與生長，加速解毒，提高對癌的抵抗力。
蘆丁、天門冬胺酸：能強健血管、預防動脈硬化、減少疲勞。
不過，夏子雯也提醒有4種人不宜多吃，像是胃潰瘍或十二指腸潰瘍者，因蘆筍屬高纖蔬菜，容易摩擦胃壁及黏膜、增加負擔；大腸鏡檢查、大腸癌術後的人，需採低渣飲食，因蘆筍纖維高，建議不要食用；痛風患者，因蘆筍前端處普林值含量較高，若真要食用則建議吃後端，或汆燙後再食用為佳；腎功能不佳、須限制鉀攝取者，皆需注意高鉀蔬菜的攝取量，以避免加重身體負擔。

本文內容獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：12種防癌食物 防胃癌腸癌常見癌症
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

延伸閱讀：預防富貴病 推介40種高纖通便蔬果
營養師高敏敏曾發文指出，要預防或改善種富貴病，就應進食高纖食物和多做運動，以清理消化道。她列出20種高纖蔬菜及20種高纖食水果，有助通便清腸胃。

20款高纖蔬菜名單 
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

20款高纖水果名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

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飲食清淡也可能會導致脂肪肝！有營養師分享病例指，一名年輕女工程師三餐飲食清淡，但最終竟患上脂肪肝、膽固醇過高。營養師後來詢問其全日的飲食餐單，結果發現她常進食1類食物，最終導致患上脂肪肝。

脂肪肝成因｜女子飲食清淡患脂肪肝高膽固醇
營養師李婉萍在節目《醫師好辣》中表示，該名女工程師每日早餐只吃牛角包配一杯黑咖啡，中午時因工作忙碌，因此經常在辦公室內吃多士當作午餐，到了晚餐時就吃清湯麵作為晚餐。後來女子求醫檢查時，竟被發現患有脂肪肝、膽固醇過高等問題。

【同場加映】脂肪肝5大症狀

脂肪肝成因｜常吃1類食物致脂肪肝 營養師列飲食建議
營養師李婉萍表示，該名女工程師常吃的牛角包、多士、清湯麵等食物，都是由精製澱粉所製成的食物，而且不含維他命B群，無法代謝體內脂肪，而且其飲食習慣缺乏蛋白質、膳食纖維等營養素，因此導致患上脂肪肝。李婉萍後來建議她改變飲食習慣，降低飲食中的澱粉含量，多補充其他營養素，最終成功改善情況。

營養師李婉萍又指，進食澱粉類食物時要選擇含有維他命B群的食物，例如番薯、五穀雜糧等；另外，如果選擇吃麵包當作正餐時，也應該配搭豆漿或急凍雞胸肉等食物，保障營養均衡。

【同場加映】10類食物有助消除脂肪肝

延伸閱讀：全港逾100萬人患脂肪肝 可演變為肝硬化肝癌
香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。根據本港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

脂肪肝飲食｜預防脂肪肝6大方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

延伸閱讀：5種食物易致脂肪肝 吃得太甜風險高
吃甚麼容易引發脂肪肝？胃腸肝膽科醫生錢政弘曾撰文指出，脂肪肝是指油脂堆積在肝臟，不過原因是含糖的食物吃太多，而非油脂類食物吃太多。

錢醫生指出，若以下食物吃太多，熱量攝取過多，同樣會轉換成油脂堆積在肝臟，容易形成脂肪肝：

延伸閱讀：6大飲食習慣易傷肝 汽水甜品勿過量
重症科醫生黃軒亦曾在其facebook專頁發文指，日常生活中，有6種飲食習慣容易傷肝，包括吃高糖高油甜食、亂服維他A及藥物等，詳細解釋如下：

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喝健康飲品反而會致肥？有營養師分享病例指，一名26歲女子為減肥刻意控制飲食，並常喝1種健康飲品，但體重升至接近176磅（約80公斤）。該飲品正是致肥元兇，另有3款飲品常被視為健康之選，同樣易致肥。想有效又無副作用？營養師推介1款飲品代替。

減肥飲品｜26歲女飲1健康飲品 體重狂升破176磅
營養師方慈聲在節目《醫師好辣》中表示，該名女子最近為了減肥控制飲食，並戒掉喝手搖飲品的習慣，但身高僅160厘米的她卻體重飆升至約176磅，體脂率亦高達40%，比起正常女生建議體脂率的20%至30%，高出近1倍。

經營養師詢問後發現，原來該女子以為燕麥奶是健康飲品不影響減肥，因此在減肥期間，仍然每日早上喝1杯特大的燕麥奶咖啡提神，下午時亦會喝燕麥飲料。

方慈聲解釋指，其實燕麥奶和燕麥飲料都充滿澱粉質，如果每日飲用大量燕麥奶，容易令澱粉攝取量超標而致肥。加上事主日常中常進食以澱粉類為主的便當，最終導致體重飆升。

【同場加映】減肥都可以食澱粉 營養師揭最佳攝取量

減肥飲品｜植物奶比較健康低卡？
營養師方慈聲指，植物奶雖然常被認為是比較健康、低卡的選擇，其實當中主要的成份是澱粉和油脂。方慈聲又補充，每200毫升的燕麥奶已經等於四份一碗白飯的澱粉量，如果減肥時沒有控制澱粉攝取，可能會愈減愈肥。但她又強調，燕麥奶是較易吸收的碳水化合物，所以適合健身人士運動前後補充能量和營養。她列出5種不同植物奶的成份：

5款植物奶及其主要成份
燕麥奶：澱粉
堅果奶、杏仁奶：油脂
椰奶：澱粉+油脂
豆漿：蛋白質
減肥飲品｜營養師推介1款飲品 無副作用減肥
方慈聲指，如果要無副作用減肥，可以改為飲用無糖豆漿，幫助補充蛋白質之餘又不含澱粉。她又建議事主將早上飲用的燕麥奶咖啡轉為鮮奶咖啡，因為牛奶可以補充蛋白質；而下午飲用的燕麥飲料則可轉為無糖豆漿、茶葉蛋、蒸蛋等高蛋白質食品，有助增加飽足感。

延伸閱讀：8種植物奶性質功效
植物奶種類繁多，應怎樣選擇？註冊中醫師梁尹倩曾指出，可以從植物奶原材料的屬性入手，看看是否適合自己體質。脾胃虛弱人士，她建議每天飲用1杯米水代替「奶」類飲品效果更佳，有助調理脾胃。

不同的植物奶，功效上有何分別？梁醫師列出8種植物奶屬性、功效、飲用宜忌，包括燕麥奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、開心果奶：

延伸閱讀：減肥降血糖 少吃6款高糖高卡精製澱粉

營養師程涵宇曾指出，平日容易攝取到精緻澱粉，但精緻澱粉只有熱量，沒有其他營養成分。至於加工精緻澱粉食物，更額外添加糖，應適量食用避免熱量過高。

她列出有6款精製澱粉及加工精緻澱粉食物，建議減少攝取。

減肥降血糖優先吃 推介9款非精製澱粉食物
營養師程涵宇指，非精緻澱粉如根莖類澱粉，不但含有豐富的膳食纖維，更有助促進腸道蠕動，緩解便秘。至於雜糧及高蛋白質澱粉豆類，則含有豐富膳食纖維、維他命B群、蛋白質，為身體提供雙重飽足感。

她列出9款非精製澱粉的根莖類、雜糧及高蛋白質澱粉豆類食物，建議優先選擇：

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