壓力大易生白頭髮 營養師推介19種食物令頭髮變黑 雞蛋豬潤上榜

除了染髮,也有方法能令白頭髮變黑?有營養師表示,壓力過大、營養不良可因素會導致白髮變多或脫髮問題,她建議可多吃19款食物,補充6大營養,有助避免白髮變黑,兼能維持秀髮健康強韌。

壓力大助長白髮 防白髮黑色素是關鍵

營養師高敏敏在Facebook專頁講解預防白髮的飲食方法。她表示,影響頭髮健康主要有3大原因,如果想避免白髮、脫髮問題,就應戒掉2種不良習慣。

3大因素影響頭髮健康

  • 壓力過大:影響頭皮血液循環
  • 生活習慣:運動量少令新陳代減慢謝,影響頭皮血液循環;而經常抽煙喝酒的人,體內自由基偏高,不只會破壞黑色素,影響黑色毛髮生長,更會破壞毛囊細胞,導致白髮增加及脫髮
  • 營養不足

6大營養護頭髮健康 推介19款食物令頭髮變黑

營養不足應如何補充?高敏敏列出6大抗白髮營養素,並建議日常多吃19款食物,有助增加毛髮黑色素合成,令頭髮健康又烏黑,同時減慢白髮長出的速度。

6大防白髮營養素
6大防白髮營養素
1. 優質蛋白質
1. 優質蛋白質
例子:雞蛋
例子:雞蛋
雞胸肉
雞胸肉
三文魚
三文魚
豆製品
豆製品
2. 維他命B群
2. 維他命B群
例子:綠色蔬菜
例子:綠色蔬菜
全穀飯
全穀飯
燕麥胚芽
燕麥胚芽
3. 維他命E
3. 維他命E
例子:堅果
例子:堅果
芝麻
芝麻
健康食油
健康食油
4. 礦物質鋅
4. 礦物質鋅
例子:蠔
例子:蠔
蝦
肉類
肉類
5. 礦物質鐵
5. 礦物質鐵
例子:豬紅
例子:豬紅
豬肝(豬潤)
豬肝(豬潤)
鴨血
鴨血
紅莧菜
紅莧菜
6. 礦物質銅
6. 礦物質銅
例子:可可豆
例子:可可豆
黃豆
黃豆

 

防黑髮變白的6大營養素

1. 優質蛋白質

  • 功能:頭髮最重要的基本組成成分,其中的「酪氨酸」更是黑色素的原料
  • 推薦食物:雞蛋、雞胸肉、三文魚、豆製品

2. 維他命B群

  • 功能:幫助能量代謝
  • 缺乏問題:在壓力大的時候容易流失,一旦缺乏B1、2、6及12,就易有早發性白髮
  • 推薦食物:綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽

3. 維他命E

  • 功能:幫助抗氧化,減少壓力性白髮
  • 推薦食物:堅果、芝麻、健康食油

4. 礦物質鋅

  • 功能:是合成黑色素的重要原料之一
  • 推薦食物:牡蠣、蝦、肉類

5. 礦物質鐵

  • 功能:將氧氣運送全身,促進頭髮健康生長
  • 推薦食物:豬紅、鴨血、紅莧菜、豬肝 

6. 礦物質銅

  • 功能:生成黑色素的必要原料
  • 推薦食物:可可豆、黃豆

高敏敏提醒,除了均衡飲食,保持良好生活習慣及擁有好心情,對於養髮、抗白髮同樣重要。因此她建議,應該避免吸煙或喝酒,平日多活動身體,有助提升新陳代謝率及放鬆心情,就能養出亮麗黑髮。

內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載

延伸閱讀:白髮位置反映身體狀態 長在1位置恐患腸胃病

4種位置長白髮反映的身體狀況
4種位置長白髮反映的身體狀況
1. 兩側鬢角
1. 兩側鬢角
與膽經絡相關,應少捱夜
與膽經絡相關,應少捱夜
2. 頭頂
2. 頭頂
與肝經絡相關,可出現健忘問題
與肝經絡相關,可出現健忘問題
3. 後腦
3. 後腦
與膀胱經、腎相關,因經常捱夜所致
與膀胱經、腎相關,因經常捱夜所致
4. 前額
4. 前額
與胃經絡相關,可致消化不良
與胃經絡相關,可致消化不良

 

延伸閱讀:5類人易脫髮 腎虛體質白髮特別多?

5大脫髮類型的成因和治療方法。
5大脫髮類型的成因和治療方法。
1. 腎虛型
1. 腎虛型
適用中藥包括熟地、製首烏等
適用中藥包括熟地、製首烏等
日常食療包括合桃、南瓜籽等
日常食療包括合桃、南瓜籽等
2. 脾虛型
2. 脾虛型
適用中藥包括人參、白朮等
適用中藥包括人參、白朮等
日常食療包括:山藥、陳皮等
日常食療包括:山藥、陳皮等
3. 血虛型
3. 血虛型
適用中藥包括熟地、當歸等
適用中藥包括熟地、當歸等
日常食療包括紅棗、紅豆等
日常食療包括紅棗、紅豆等
4. 肝鬱血瘀型
4. 肝鬱血瘀型
適用中藥包括香附、鬱金等
適用中藥包括香附、鬱金等
日常食療包括玫瑰花、桂花等
日常食療包括玫瑰花、桂花等
5. 濕熱型
5. 濕熱型
適用中藥包括黃芩、枇杷葉等
適用中藥包括黃芩、枇杷葉等
日常食療包括薏米、冬瓜等
日常食療包括薏米、冬瓜等
5大類型可互相兼夾出現
5大類型可互相兼夾出現
組合如下
組合如下
腎虛+濕熱,引致男士雄禿
腎虛+濕熱,引致男士雄禿
腎血兩虛導致女士脫髮
腎血兩虛導致女士脫髮
肝鬱+血虛,導致斑禿
肝鬱+血虛,導致斑禿
建議針對性治療改善掉髮
建議針對性治療改善掉髮

 

延伸閱讀:白髮染黑小心過敏 消委會教安全染髮10招

預防染髮過敏中毒
預防染髮過敏中毒
選擇有信譽、口碑、衛生設備足夠和環境清潔乾淨的髮型屋
選擇有信譽、口碑、衛生設備足夠和環境清潔乾淨的髮型屋
選擇有信譽、有口碑、標示成分清晰的染髮產品
選擇有信譽、有口碑、標示成分清晰的染髮產品
切勿同時使用不同品牌的染髮劑
切勿同時使用不同品牌的染髮劑
染髮前做皮膚測試
染髮前做皮膚測試
在耳背後或手肘間測試
在耳背後或手肘間測試
如48小時內出現過敏,則不可以進行染髮。
如48小時內出現過敏,則不可以進行染髮。
按照說明書操作
按照說明書操作
必須佩戴膠手套避免皮膚直接接觸染髮劑。
必須佩戴膠手套避免皮膚直接接觸染髮劑。
不要讓染髮劑直接接觸頭皮
不要讓染髮劑直接接觸頭皮
染髮前在頭皮上搽一些隔離霜
染髮前在頭皮上搽一些隔離霜
染髮後要多清洗幾次
染髮後要多清洗幾次
洗頭時小心不要抓損頭皮
洗頭時小心不要抓損頭皮
不要頻密染髮
不要頻密染髮
如頭皮有破損都不建議進行染髮
如頭皮有破損都不建議進行染髮
切勿用染髮劑染眉毛和睫毛
切勿用染髮劑染眉毛和睫毛
 
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應景!大溫萬聖節期間料有北極光湊熱鬧 綠光舞動倍添詭異氣氛

【星島綜合報道】在一年中最恐怖的夜晚降臨之前,極光可能會以其眩目的綠光為低陸平原增添一點驚悚的氣氛。天氣預報顯示,老天爺除了送來一段晴朗、無雲的日子,並有機會讓本地民眾在3個晚上觀賞到北極光。

美國國家海洋與大氣管理局(NOAA)的太空天氣預報中心表示,接近10月底,出現G1(小型)地磁風暴的「可能性越來越大」。由於暴風雨的太空天氣為北極光到達本地「表演」奠定了基礎,因此在10月31日或11月1日的萬聖節前後,看到北極光的可能性將會增加。

阿拉斯加大學費爾班克斯分校(UAF)指,周五(27日)從北極圈小鎮伊努維克市(Inuvik)、黃刀、蘭金(Rankin)和伊格魯特(Iqaluit)到朱諾(Juneau)、愛民頓、溫尼辟、雷灣(Thunder Bay)和Sept-Iles的頭頂上,都可以看到極光。此外,從西雅圖、德梅因(Des Moines)、芝加哥、克利夫蘭(Cleveland)、波士頓和哈利法斯(Halifax)的地平線上也能看到北極光。

UAF並指,遠至溫哥華也會「活躍」呈現。極光的覆蓋範圍可能會延伸到西雅圖,這意味著大溫民眾將有更好的機會看到極光。

此外,星期日(29日)也有機會觀看到。

UAF的線上極光監測地圖顯示了極光綠光可能到達的區域,以及其他可能性較小的區域。此外,地圖下方還有當天極光活動的簡要說明。對此有興趣者,也可以切換到其他日期查看天氣預報。

10月31日或11月1日萬聖節前後的某個時間,預計北極光將再度出現在本地上空舞動。

由於城市的燈光會遮擋天堂般的景象,觀光客最好去到市中心以外的地方,最好是海拔較高的位置。大溫地區以外的一些地區例如波爾托灣(Porteau Cove),就因其觀看機率高而聞名。

根據V.I.A.溫哥華市中心氣象站的數據,預計周五氣溫將比之前預期的稍冷,天空清晰,為觀賞北極光提供理想的畫布。

但周末結束前可能會有一些雲層滾滾而來。

圖:NOAA

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衛生部報告:加拿大2022年安樂死人數激增逾30%

【星島綜合報道】加拿大衛生部(Health Canada)的一份新報告稱,2022年因醫療輔助死亡(MAID,即俗稱安樂死)的人數比前一年增加了30%以上。

周二(24日)發布的報告稱,去年安樂死的人數佔加拿大所有死亡人數的4.1%。

該報告全面概​​述了安樂死法案及其影響,該法律計劃於2024年3月向那些患有精神疾病的垂死患者提供臨終醫療援助。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,有專家和倡導者質疑安樂死成長率和死亡百分比是否值得關注,有些人則指數據中存在的缺陷。

報告稱,2022年全國有13,241人接受安樂死,比2021年增加了31.2%。自2016年聯邦立法出台以來,已有44,958人接受了MAID。

無黨派智庫Cardus的健康項目主管瓦尚(Rebecca Vachon)稱MAID的同比增長是「令人震驚」。

聯邦政府表示,要獲得MAID,個人必須患有嚴重疾病、疾病或傷障,導致不可逆轉的衰退和難以忍受的痛苦,「在(患者認為)可接受的條件下無法緩解」。

瓦尚說:「我們應該確保永遠不會達到這一點,因為我們有更好的護理。」

達爾豪斯大學(Dalhousie University)教授臨終法方面的專家唐尼(Jocelyn Downie),就對MAID的同比增長並不意外。

「當一些非法的東西變得合法時,數量就會增加,」她說。「數字需要一段時間才能確定。」

唐尼還表示,如果唯一使用MAID的人是那些患有「嚴重且無法治癒的人,正如證據所表明的那樣,那麼擁有更多這樣的人並不是一件壞事。」

瓦尚也批評了報告中關注安寧療護的部分,並呼籲加大投資,這樣患者就不會覺得有必要要求「過早死亡」。

報告稱,安寧療護是一種治療嚴重疾病患者的整體方法,它包括「身體、社會、心理和精神需求以及情感支持」。

2022年,MAID從業者報告稱,77.6%的MAID受益者(10,169人)接受了安寧療護,近一半人在一個月或更長時間內接受這些療護。

圖:Pexels

V6

溫市警兩周逮捕258商店扒手 矢言不會步偷盜猖獗城市後塵

【星島綜合報道】溫哥華警方周五(27日)宣布,他們在最新一輪打擊「暴力和長期扒手」的行動中,兩周內逮捕了258人。

據加拿大零售業議會(Retail Council of Canada,RCC)稱,商店行竊正在成為卑詩省一個更大的問題,該機構報告稱,自疫情爆發以來,零售竊盜案平均增加了約300%。

據Global News報道,溫哥華繼續努力打擊暴力和慣犯的商店扒手,警方表示他們最近在兩周內逮捕了258人。

溫哥華警察局(VPD)在周五(27日)的聲明中詳細介紹了最新快速打擊零售盜竊行動的結果,在9月11日至26日為期兩周的行動中追回了近57,000元的被盜商品。

這是VPD自3月份發起的名為「Project Barcode」打擊商店行竊計劃的最新成果,該計劃已逮捕613人被捕,並追回價值174,000元的被搶物品。

VPD高级警长Mario Mastropieri表示,VPD將在整個假期期間繼續對零售犯罪者施加壓力。

他在新聞稿中寫道:「儘管我們已經做了很多工作,但企業主仍然擔心他們的員工和顧客,我們將繼續主動打擊暴力和長期扒手,直到每個人都感到安全。」

警方承認,零售竊盜現象並非溫市獨有,因此他們在最近的行動中與大溫地區兄弟機構合作。

因此,三角洲、蘭里、列治文和本拿比的警方9月份又逮捕了82人。

三角洲警方在「Project-D Barcode」行動的4天內,總共提出了14項指控。該市警方方言人麥基(Trent McKie)在周五的聲明中表示,「入店行竊並非沒有受害者的犯罪」,並稱警方堅定地與當地商界站在一起。

倫敦藥房(London Drugs)防損部總經理杭特(Tony Hunt)表示,企業也在盡自己的一份力量打擊零售竊盜行為。

他說,「企業不會袖手旁觀」,並稱該公司在安全措施上花費了數百萬元,但並非所有企業都有能力採取這些措施。

在某些情況下,零售竊盜也會讓顧客付出代價。

倫敦藥房(London Drugs)總裁兼營運長馬爾曼(Clint Mahlman)表示,該連鎖店位於固蘭湖街(Granville street)和佐治街(Georgia street)的顧客,在購買產品時要多支付百分之五到百分之三的費用,以支付防盜措施的費用。

該公司雖然澄清無意關閉溫市中心門店,但表示,如果暴力盜竊和破壞行為繼續存在,不排除關閉商店的可能性。

加拿大零售委員會最近的一份報告發現,自疫情爆發以來,零售竊盜案增加了300%。

Mastropieri表示,警方正在盡一切努力確保犯罪趨勢不會進一步升級。

「我們已經看到猖獗的盜竊和暴力入店行竊對北美其他城市造成的影響,一些主要零售商已決定不再開展業務。我們決心不讓這種事在這裏發生。」他說。

圖:Global News

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【有片】1號公路滿載煙花貨車發生車禍 撞出「天空被色彩照亮」煙花秀

【星島綜合報道】周四(26日)晚上,卑詩省一輛滿載煙花拖頭貨車(tractor-trailer)在賀普(Hope)附近的1號高速公路上發生車禍,煙花在夜空中爆發。

據Glacier Media報道,周四晚上10時左右,一輛滿載煙花的拖頭貨車在獵人溪(Hunter Creek)Laidlaw秤站附近發生碰撞。

居民卑爾根(Kendra Bergen)和她的兒子在賀普觀看完冰球比賽後,驅車返回芝里華克(Chilliwack)家中路上,目睹了這場令人驚異的煙花表演。

她稱當時「天空被色彩和煙花照亮」,「這完全出乎意料」。

當時卑爾根正在駕車,於是告訴後座上的兒子用手機拍攝「節目」。

「煙花很不真實,」她說。「它們飛得很高,而且還穿過樹林。」

有一下,煙花掉在行駛的車道,差點落到自己的車上。

卑爾根開始擔心安全,她說,「我不想留在那個地方。」她的兒子能夠分辨出事故中其中一輛是卡車。

「我們可以看到另一條車道上有一堆緊急車輛,但他們無能為力,因為在這種情況下他們能做甚麼?」她說。

令她鬆了一口氣的是,司機只受了輕傷。

卑詩緊急衛生服務(BC Emergency Health Services)證實,他們於晚上9時51分接到了該事件的通知,並派出一輛救護車回應。

一位發言人表示:「醫護人員照顧了一名患者,並將其送往醫院,情況穩定。」

當地警方發言人基納(Carmen Kiener)表示,發生碰撞的是一輛半拖車和一輛拉著拖車的雪佛蘭(Chevy)皮卡。

「我們不得不關閉1號高速公路東行線大約兩個小時,」她說,並補充,事發的車上都只有一名乘客,兩人都在現場接受了輕傷治療。

基納說,警方必須等到煙花停止爆炸才能接近現場。

「他們肯定必須等待並保持距離,直到確保火被完全撲滅才能進入那裏,」她說。「這確實是一場表演,但對路過的駕車者來說也有危險。」

煙花事故中僅兩輛車和一個高速公路標誌受損。

調查正在進行中,但警方認為,兩輛車相撞時都是直線行駛,並非追撞事故,事故未涉酒精和毒品因素。

但卑爾根就稱,這種經驗一生一遇。「這是慶祝我兒子在冰球比賽中獲勝的一種非常奇妙的方式,」她說。

圖:CTV截屏圖

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列治文這交通黑點一年53宗車禍 小學售地助升級改造

【星島綜合報道】列治文5號路夾甘比(Cambie road)交叉路口僅2022年就發生了53宗車禍,現在該交通黑點有望可以使用學校財產進行升級改善。

據Richmond News報道,列治文學區(SD38)正在尋求將米歇爾小學(Mitchell elementary)的部分財產出售給市政府,以改善5號路夾甘比(Cambie road)十字路口的安全。

這個總共173平方米的學區土地,將以估計40萬元的價格出售給列治文市,用於改善交通安全。

根據卑詩保險公司(ICBC)統計,僅2022年該彎道就發生了53宗車禍。

擬議的升級包括,4個方向的專用左轉車道、升級十字路口的人行橫道油漆和標誌,以及改進5號路的人行道。

該建議若獲得省教育廳批准,將交由學校董事會批准,然後專案才能開始。

列治文學區秘書兼財務主管王辛迪(Cindy Wang)在周三(25日)的學校董事會會議上解釋說,土地的價值是在經過「公平的市場價值評估」後確定的,並包含在學校董事會與市政府之間的銷售協議中。

王說:「項目採納的設計旨在為了盡量減少施工對學校財產的影響,而不需要學區承擔任何費用。」

「董事會處置的任何收益都必須保留在當地資本儲備中,並用於未來董事會批准的資本項目。」

有關部門已在10月5日進行了公眾諮詢,社區成員必須在10月23日之前將他們的問題和疑慮發送給學區。

列治文市政府表示支持該項目,強調該項目將「使道路使用者受益,並改善行人和騎單車者的通行」。

圖:谷歌街景

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卑詩兩滑雪男子竟為這點事鬧上法庭

【星島綜合報道】卑詩兩男子一起上山滑雪,其中一人提供交通工具,另一人則購買滑雪裝備,但最終「合作」破局,鬧上法庭。

卑詩民事審裁處(BC Civil Resolution Tribunal)命令一名男子向一位鬧翻的朋友,支付936元用於購買滑雪設備的款項。

審裁處成員卡莫迪(Micah Carmody)在10月26日的裁決中表示,卑詩男子奎雄(Tito Carmichael Quiachon)想要滑雪,但沒有必要的裝備,與此同時,史奈德(Kevin William Snyder)想去滑雪,卻苦於沒有必要的交通工具。

2022年11月,由史奈德掏腰包為雙方購買滑雪板、固定器和其他設備。

兩人後來鬧翻,奎雄只載了史奈德4次後就拒絕再這麼做了。

然而,對於史奈德掏錢購買的滑雪裝備,奎雄卻認為是僅僅是禮物。奎雄表示,在購買滑雪裝備時,史奈德曾大聲說「I got you」的話,這樣商店裏的每個人都知道史奈德有錢並且正在付錢。

奎雄指斯奈德當時「像說唱歌手一樣」炫耀手裏的錢。

斯奈德並不否認這樣做。

但卡莫迪表示,這不足以證明購買的商品是禮物。

卡莫迪說:「我認為說『I got you』是模棱兩可的,因為它可能表明有意提供或借錢購買。」

卡莫迪指,史奈德表示,他出錢購買裝備,是因為奎雄將「每個周末」開車送雙方去滑雪場。

奎雄聲稱史奈德向法庭提起訴訟是為了報復,因為他拒絕載他去滑雪。

最終,審裁處從總付款中扣除60元,用於4次上山的車馬費,奎雄共須付給史奈德936元。

圖:Getty Images

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轉季防病|深秋忽冷忽熱最易病 中醫推介16款食物湯水 滋陰健脾防病

轉季防病|踏入深秋,適值冷鋒殺到,天氣一下子忽冷忽熱。此時,人體抵抗力最備受考驗,加上流感及新冠感染個案為數仍不少,令傳染風險大增。

註冊中醫師張勇提醒大家,深秋時分仍有「餘燥」,但必須小心,切勿清熱過度,否則反而有機會削弱免疫力,適得其反,建議改為食用滋陰護脾胃的食物,以助增強抗病能力。

秋天要降燥 解構深秋健康飲食原則

張勇醫師表示,天氣逐漸轉涼,此時外邪的屬性,亦會有所改變,燥邪也不一定以「燥熱」為主。初秋之氣與深秋之氣,兩者有別,其所引致的燥熱性質,不盡相同。

因此,深秋飲食上,需按照不同的燥熱性質來加以調理,在降燥之餘,亦不宜太過於清熱,應以「滋陰潤肺」、「護脾胃」為基本準則。同時需要注重「益氣補肺」,方可加強人體抵抗力,預防冬季疾病,尤其是呼吸系統的感染。

此外,肝臟有「喜條達而惡抑鬱」的特點,故在秋季如受情緒、壓力、不良生活習慣等影響,亦會出現「肝氣鬱結」或「肝火旺盛」等表現。於肝臟的調理上,應從情緒入手,使肝臟疏通、舒暢、條達,以保持全身氣機疏通,日常情緒宜保持平穩、少鬱怒、少熬夜。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

忽冷忽熱易致病 推介10種滋陰健脾防病食物

張勇醫師指,深秋早晚的溫差會更為顯著,外邪很易有機可乘,日常飲食調理上宜作針對性的調整,以加強抵抗力。

食材選擇上,應選用「平補」之品,並注意少食性味寒涼的食品,少食辛辣刺激的食物。

建議可多選擇滋陰、潤肺、益氣、益脾胃的食物,例如蜂蜜、板栗等等。他特別挑選了以下幾款補而不燥、十分適合深秋食用的食物,供大家參考選擇。

4款益脾胃防病食物食用宜忌

以下4款食物,分別具有滋陰、生津、潤燥、補肝、益腎等不同功效,在深秋時分食用,可助調理身體機能,提高人體抵抗力,預防感染外邪疾病。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

6款增強抵抗力藥材食用宜忌

另外,以下6款中藥材,例如玉竹等,符合深秋「平補」原則,同時有助加強脾胃、肺腎、肝臟等功能,以增強人體抵抗力,有利防病。食物例子、功效及食用宜忌如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

轉季增免疫力食療 推介3款護肺健脾湯水茶飲

張勇醫師表示,「燥」是秋季的主氣,故在秋季人體易受燥邪侵襲,繼而出現傷津耗氣的表現。而在五臟(肝、心、脾、肺、腎)之中,肺臟有「喜潤而惡燥」的特點,最易受邪而致虛。

中醫學所指的「肺臟」,除了指解剖學中的肺部及其功能之外,「肺臟」還與人體的抵抗力、免疫力、水分代謝、血液循環、呼吸、皮膚、大腸、鼻等有聯繫。

他特別推介以下3款湯水及茶療,包括:太子參石斛茶、桑椹桂圓茶、蓮藕蓮子百合湯,於深秋時分飲用,可助清燥、護肺,以及健脾、益氣、生津和養陰等。各款的用料、製法及功效等如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

3款長者護肺食療 南瓜百合粥益氣養胃

因「肺氣」與「秋氣」相應,秋季也多見肺部的病變,對於長者更加有需要加強保健肺部,以預防秋季常因燥邪傷肺而出現的口乾、唇乾、鼻乾、咽乾、大便乾結、皮膚乾裂等症狀。

長者「肺氣」充足更能抵禦外邪入侵,因為肺氣與免疫系統相關,故秋季養肺,既可預防及改善秋燥症狀,更可增強肺臟對於外邪的防禦能力,加強人體抵抗力。

張勇醫師建議長者,可食用以下3款食療,以達到加強「肺氣」,以改善整體身體機能,預防感染疾病的功效。當中,包括:南瓜百合粥、五指毛桃石斛煲雞湯,以及杜仲黑豆茶,製法簡易:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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濕疹|港男食芒果濕疹爆發 服中藥1個月後紅疹消失 附防復發食療

濕疹人不能多吃濕熱水果!註冊中醫師陳洁麗向《星島頭條》分享病例指,一名58歲男子早前進食了大量芒果,導致濕疹復發,腰間出現大片紅疹。經過1個月中藥治療後,皮疹完全消退。陳醫師亦分享預防濕疹復發的食療,並教濕疹飲食宜忌。

 男子狂吃芒果 腰部濕疹復發滿佈紅疹

註冊中醫師陳洁麗接受《星島頭條》訪問時表示,該名患者病發前曾食用大量芒果,求診時腰部已出現大片紅疹及痕癢達一星期。他同時亦出現其他症狀,包括乾燥、怕冷、口乾、無汗、大便不成形、小便偏黃、舌頭肥大有齒痕、舌苔厚白稍黃及脈象浮滑。

濕疹發作成因
濕疹發作成因
病發前曾食用大量芒果
病發前曾食用大量芒果
平日經常飲酒導致慢性胃炎。
平日經常飲酒導致慢性胃炎。
經常胃脹嗝氣,脾胃虧虛。
經常胃脹嗝氣,脾胃虧虛。
陳醫師判斷患者濕疹原因
陳醫師判斷患者濕疹原因
脾虛令水濕易停滯於體內。
脾虛令水濕易停滯於體內。
病發時身體處於濕熱狀態。
病發時身體處於濕熱狀態。
患者貪食芒果,助濕化熱。
患者貪食芒果,助濕化熱。
 

陳醫師表示,平日又因為工作關係經常應酬飲酒,患有多年慢性胃炎。此外,由於患者經常飲酒或大量進食,導致胃脹嗝氣,大便溏爛不成形,因此判斷患者脾胃虧虛。陳醫師解釋,患者濕疹發作的成因如下:

  • 脾主運化水濕,脾虛令水濕易停滯於體內。
  • 病發時正值盛夏暑熱之氣盛,造成患者身體處於濕熱狀態。
  • 患者貪食芒果,助濕化熱,從而誘發濕疹。

炎熱濕重令濕疹復發 連服1月中藥調理痊癒

陳醫師指,患者於2020年夏天首次出現腰部濕疹,當時服食中藥1周後已消退。今次屬於濕疹復發,發作部位及症狀皆與當時相似,同屬濕熱蘊鬱於內,外阻經絡肌膚的情況,因此處方同樣的麻黃連翹赤小豆湯。當患者治療一周後覆診時,陳醫師發現只用前方清利濕熱力弱,所以再加處方四妙散,加強處理新發的皮疹。經一個月中藥調理後,患者身上皮疹完全消退,皮膚亦恢復正常,毋須繼續服藥。

點擊看患者治療前及康復過程的皮膚及舌頭變化:

患者皮膚前後對比圖
患者皮膚前後對比圖
初診時腰部皮疹
初診時腰部皮疹
腰間長有紅疹
腰間長有紅疹
二診時腰部皮疹
二診時腰部皮疹
紅疹更發
紅疹更發
二診時舌苔情況
二診時舌苔情況
三診時腰部皮疹
三診時腰部皮疹
紅疹漸退
紅疹漸退
三診時舌苔情況
三診時舌苔情況
1個月後腰部皮診
1個月後腰部皮診
皮疹已全消退
皮疹已全消退

 

純中藥調理 清熱利濕

麻黃連翹赤小豆湯

  • 藥材:麻黃、連翹、杏仁、赤小豆、桑白皮、大棗、生薑、甘草等
  • 功效:解表發汗,清熱利濕

四妙散

  • 藥材:黃柏、薏苡仁、牛膝及蒼朮
  • 功效:加強清熱利濕力度

濕疹飲食宜忌 水果海鮮要戒掉

治療濕疹除了處方湯藥,也要注意飲食習慣。陳醫師提醒有4類食物須忌口,以免加劇濕疹病情:

濕疹飲食禁忌
濕疹飲食禁忌
濕疹要忌口
濕疹要忌口
濕熱性質的水果:芒果
濕熱性質的水果:芒果
榴槤
榴槤
鳳梨
鳳梨
海鮮發物(有殼海鮮):蝦
海鮮發物(有殼海鮮):蝦
蟹
帶子
帶子
蟶子
蟶子
蜆
生蠔
生蠔
燥熱性食物(紅肉):牛肉
燥熱性食物(紅肉):牛肉
羊肉
羊肉
高組織胺食品:酒精
高組織胺食品:酒精
煙燻肉
煙燻肉
煙肉、火腿、香腸
煙肉、火腿、香腸
花生、堅果
花生、堅果
醃漬菜
醃漬菜
乳酪、芝士
乳酪、芝士
精製糖類
精製糖類

 

4類食物加劇濕疹病情:

  • 濕熱性質的水果:芒果、榴槤和鳳梨等
  • 海鮮發物:蝦、蟹、帶子、蟶子、蜆、生蠔等有殼海鮮
  • 燥熱性食物:牛肉、羊肉等紅肉
  • 高組織胺食品:酒精、煙燻肉品、煙肉、火腿、香腸、花生堅果類、醃漬菜、乳酪、芝士,精製糖類等

紓緩濕疹要食菠菜 推介4大抗炎食物

陳醫師又指,有4類食物可紓緩濕疹,並推介1款有助預防濕疹復發的湯水:

4類舒緩濕疹食物
4類舒緩濕疹食物
1.富含胡蘿蔔素:紅蘿蔔
1.富含胡蘿蔔素:紅蘿蔔
番茄
番茄
南瓜
南瓜
菠菜
菠菜
富含胡蘿蔔素食物功效
富含胡蘿蔔素食物功效
2. 富含維他命C:奇異果
2. 富含維他命C:奇異果
橙
桑椹
桑椹
富含維他命C食物功效
富含維他命C食物功效
3. 富含維他命E:堅果
3. 富含維他命E:堅果
深綠色蔬菜
深綠色蔬菜
植物油
植物油
富含維他命E食物功效
富含維他命E食物功效
4. 富含益生菌:乳酪
4. 富含益生菌:乳酪
納豆
納豆
味噌
味噌
富含益生菌食物功效
富含益生菌食物功效

 

4類紓緩濕疹的食物:

富含胡蘿蔔素的食物:紅蘿蔔、番茄、南瓜、菠菜等

  • 功效:有助細胞修復,可舒緩濕疹皮膚的瘙癢和乾燥。

富含維他命C的水果:奇異果、橙、桑椹等

  • 功效:能增強人體抵抗力,幫助濕疹皮膚復原。

富含維他命E的食物:各類堅果、深綠色蔬菜、植物油等

  • 功效:有助抗氧化,對抗自由基損害,改善皮膚炎症。

富含益生菌的食物:乳酪、納豆、味噌等

  • 功效:能調整腸道微生物的平衡,有益消化道健康。

 

預防濕疹復發食療:薏米赤小豆粥(一人量)

薏米赤小豆粥
薏米赤小豆粥
材料(一人量)
材料(一人量)
赤小豆:30g
赤小豆:30g
冰糖適量
冰糖適量
茨實30g
茨實30g
薏米赤小豆粥做法
薏米赤小豆粥做法
薏米赤小豆粥做法
薏米赤小豆粥做法

 

4招護理皮膚防濕疹 保持清潔乾爽最重要

除了飲食之外,陳洁麗醫師亦教授了4招濕疹護理之法,從生活著手改善及預防濕疹,減少痕癢敏感。

濕疹護理4招
濕疹護理4招
衣物:應穿著寬鬆,避免壓迫患處
衣物:應穿著寬鬆,避免壓迫患處
衣物:應用溫和的洗衣劑
衣物:應用溫和的洗衣劑
沐浴和保濕:時間不宜過長,水溫不宜過高
沐浴和保濕:時間不宜過長,水溫不宜過高
沐浴和保濕:應選用敏感肌專用產品
沐浴和保濕:應選用敏感肌專用產品
沐浴和保濕:應注意保濕,使用潤膚乳
沐浴和保濕:應注意保濕,使用潤膚乳
家居環境:應保持清潔,避免塵埃致敏
家居環境:應保持清潔,避免塵埃致敏
家居環境:尤其是有養寵物的家庭
家居環境:尤其是有養寵物的家庭
運動:避免長時間戶外運動
運動:避免長時間戶外運動
運動:出汗後應盡快擦乾
運動:出汗後應盡快擦乾
運動:等汗乾了才洗澡
運動:等汗乾了才洗澡

 

4招護理皮膚防濕疹

  • 衣服:穿著寬鬆舒適的衣物,避免患處受到壓迫;且選用溫和不含香料的洗滌劑。
  • 沐浴和保濕:時間不宜過長,亦要避免水溫過熱加劇痕癢;沐浴露應選用敏感肌專用的產品,無香精色素等刺激性物質;慢性濕疹皮膚乾燥者沐浴後應注意保濕,用敏感肌專用的保濕潤膚乳或潤膚霜。
  • 家居環境:保持家中清潔,避免塵埃、毛屑等易過敏物質,特別是飼養寵物的家庭。
  • 運動:避免長時間戶外活動,以免出過多汗,或過熱刺激皮膚;出汗後盡快擦乾;運動後應等出汗停止,身體涼下來再沖涼,以免濕氣入侵毛孔。

T03

難道床虱嗅書香? 今年潛藏多市公立圖書館12度

【星島綜合報道】 多倫多公立圖書館說,今年已確認的圖書館發現床虱事件共有12宗,比去年錄得的數量少。

CTV多倫多新聞部向多倫多公立圖書館查詢床虱事件,它的通訊及持份者關係經理克里奇利(Ana-Maria Critchley)證實今年有12宗,比去年的20宗少。

她說:「雖然多倫多公立圖書館的床虱事件極少,但是我們明白到盡快和有效處理每一宗事件的重要性。我們研究過最佳滅蟲方法,並向多倫多衛生局和認證滅蟲公司諮詢,已確立一套防蟲守則。」

她指出,圖書館職員如有發現疑似床虱,必須立刻報告,認許滅蟲技術人員一旦確定圖書館有床虱,館方馬上啓動滅蟲工作。

(圖: Orkin LLC)  T07

報告給出保健秘方 : 天天體能活動22分鐘減低靜態生活風險

【星島綜合報道】《 英國運動醫學雜誌》(British Journal of Sports Medicine)周二發表一份新報告,指人們養成天天22分鐘中度到劇烈體能活動的習慣,就能減輕靜態生活對健康的不良影響。

根據加拿大衛生部網站的資料,中度體能活動包括快步走、滑雪、踏單車,劇烈體能活動有跑步、籃球、足球和越野滑雪。

2022年加拿大統計報告指出,加拿大成年人過著平均9. 8小時的靜態生活。那樣的生活方式不利健康,帶來更高的高血壓、癡肥、抑鬱症、慢性病和夭壽風險。

在《英國運動醫學雜誌》的研究報告中,研究人員分析大約12,000人2003 年到 2019年期間的體能活動數據,調查對象遍及美國、挪威和瑞典。

研究人員發現,5,943人過著每天大約10.5小時的靜態生活,6,042人錄得更長時間的靜態生活。

研究人員分析靜態生活與死亡風險的關係,指一天12小時以上的靜態生活帶來更大的死亡風險,比一天8小時靜態生活高38%,但這個高比率只是在一天中度到劇烈體能活動少於22分鐘的調查組別中發現。

研究人員作出結論:一天多於22分鐘中度到劇烈體能活動,與更低的死亡風險有關聯。

報告舉例說,每天額外做10分鐘體能活動,可以降低10.5小時以下靜態生活的死亡風險15%; 10.5小時以上的靜態生活,死亡風險可以降低35%。

T07

 

多市17歲男學生中刀重傷急送創傷中心

【星島綜合報道】多倫多一名17歲高中男生在周四中午遇襲,中刀受傷,傷勢嚴重,幸無生命危險,已急送創傷中心治理,多倫多市警方正在調查該案。

警方說,周四中午12時50分剛過,他們到中城區聖卡拉路(St. Clair Avenue)夾橡木路(Oakwood Avenue)的橡木書院(Oakwood Collegiate Institute),處理一宗刀傷案。

警方到場後,在學校樓梯間發現一名17歲男孩,他的上腹有刀傷,情況嚴重,須送往創傷中心。

多倫多市警方初步消息來源說,刀傷案在校園內發生,隨後更新資料,指男學生在校外中刀受傷後跑回學校求助。

警方仍在調查學生刀傷案,校方一度鎖校,協助警方辦案。

T07

邊境服務局發警訊促關員提防緬因州槍手潛入加境

【星島綜合報道】 加拿大邊境服務局周四發出「持械及危險人物」警訊,指示派駐加美邊境的工作人員提高警覺,留意在美國緬因州槍殺最少18人的槍手有沒有潛入加拿大。

緬因州劉易斯頓市(Lewiston)的槍擊案在周三晚間發生,槍手在逃。劉易斯頓在紐賓士域省加美邉界西南面, 約有260公里的距離。加拿大邊境服務局關注該名槍手的行蹤,他可能潛逃到加拿大。

美國警方認定緬因州槍擊案槍手是40歲的卡德(Robert Card),他是槍械導師,據報曾在美國後備軍隊服務,在緬因州索科(Saco)的培訓機構任職。

(圖:美聯社)  T07

以哈戰爭激發罷課行動 多市學生示威挺巴勒斯坦

【星島綜合報道 】 多倫多區教育局發表聲明,指以哈戰爭可能在周四觸發一場多市學生罷課行動,他們會上街示威,支持巴勒斯坦。

多倫多區教育局在聲明中說:「我們知道一些學生在組織罷課行動,支持巴勒斯坦。教育局沒有參與罷課籌備工作,批准或是阻撓罷課行動,並非我們責之所在。

「我們認同學生有表達個人、全體意見的意願,唯學生須以有建設性、尊重他人和負責任的方式表達意見,至關重要。同學參與罷課及示威行動,務必遠離校園。」

多個學生團體支持巴勒斯坦,它們向媒體發聲明,聲言示威行動主要是譴責戰事濫殺無辜,學生要為加沙地帶戰事、歧視巴勒斯坦、加拿大仇視穆斯林事件日增等問題表態。

學生會在示威行動中戴上巴勒斯坦圍巾,播放民族音樂和朗頌詩篇。

T07

四名男子劫掠北約克民宅毆傷屋主

【星島綜合報道】 北約克區周二發生一宗入屋搶劫案,多倫多市警方現正追查四名嫌犯,他們涉嫌襲擊屋主和搶劫。

周二下午1時左右,警方到雷斯利街(Leslie Street)夾約妙斯路(York Mills Road)一帶,處理一宗強闖民宅案。

調查人員說,四名男子在一戶人家門外襲擊屋主,接著闖進民宅,在劫掠屋內物品後乘坐一輛四門白色本田汽車,逃離現場。

North York home robbery1_2023.10.26

警方說,屋主在劫案中受了輕傷,他們現在追查四名嫌疑男子:

第一名嫌人年約 20到25歲,身高5呎9 吋,中等身型,褐色眼睛,身穿黑色連帽外套、深色白色間條褲子,戴黑色口罩;

第二名嫌人年約20 到25歲,身高 6 呎,身型瘦削,穿著黑色連帽衛衣、黑色褲子,戴黑色口罩;

第三名嫌人年約20 到25歲,身高 6 呎,身型瘦削,身穿藍色連帽外衣、灰色運動褲,腳踏黑色跑步鞋;

第四名嫌人年約20 到25 歲,身高6 呎,身型瘦削,穿著灰色連帽外衣、黑色運動褲和白色跑步鞋。

(圖 : 多倫多警方)T07

男子多市東端民宅內中槍受傷 鄰近公校鎖校以策安全

【星島綜合報道】 多倫多市東端周四早上發生槍擊案,一名男子中槍,鄰近公校鎖校以策安全。

周四早上10時前,多倫多市警方奉召到瓊斯路(Jones Avenue)夾布特比路(Boultbee Avenue)的民居,處理一宗槍擊案。

一名男子在民宅內中槍,傷勢不明;嫌人資料不詳。

槍擊案發生後,現場附近的布萊克公校(Blake Street Junior Public School)採取鎖校措施。

(圖 :Flickr)T07

RBC 調查 : 加人為財務廢寢心理健康受挫 年輕人尤為嚴重

【星島綜合報道】 加拿大皇家銀行(Royal Bank of Canada, RBC)一項調查發現,通貨膨漲加重所有加拿大人的生活擔子,而生活費用指數之高,對年輕人的打擊特別大,到影響他們的心理健康。

調查報告顯示,40% 的加拿大成年人為了財務擔憂到睡不著。在27到42歲新世代受訪者當中,這個失眠比率高達53%,而18 到 26歲的Z世代也有48%的高比率。至於43到58歲的X世代,43%因為財務睡得不好。

63%的新世代和Z世代受訪者說,他們為了金錢問題操心,影響心理健康。在所有年齡段的受訪者當中,48%表示金錢影響心理健康。X世代大多數受訪者的心理健康也受到財務打擊,比率達到54%。

加拿大皇家銀行委託民調機構益普索集團(Ipsos)進行上述調查,訪問1,001個18歲以上的加拿大人,探討財務對民生的影響,得出上述數字。

(圖 :Getty Images/Andrey Popov)T07

便秘飲食|飲黑咖啡易排便?檸水可清腸胃?拆解10大人氣通便飲品功效

便秘吃甚麼,喝甚麼好?每天一杯黑咖啡有助排便?韓星也推介的檸水清腸胃方法真的有效?有營養師拆解網絡10大人氣通便飲品的功效,並教最佳飲用方法。

便秘飲食|10大人氣通便飲品排名 第1位非蔬果汁

營養師高敏敏在Facebook專頁撰文,列出了10種在網絡上最熱門的通便飲品,並講解其優缺點,分析是否真的有潤腸通便的功效。

點擊看10種人氣通便飲品排行榜:

網絡人氣通便飲品排名
網絡人氣通便飲品排名
10. 乳酸飲品
10. 乳酸飲品
9. 蔬果汁
9. 蔬果汁
8. 檸檬水
8. 檸檬水
7. 花茶
7. 花茶
6. 鮮奶
6. 鮮奶
5. 黑咖啡
5. 黑咖啡
4. 水果醋
4. 水果醋
3. 無糖綠茶
3. 無糖綠茶
2.  高纖豆漿
2. 高纖豆漿
1. 乳酪/乳酪飲品
1. 乳酪/乳酪飲品

解構10大人氣通便飲品功效 排第一最有效?

雖然以上飲品深受網民歡迎,但不代表它們的效果名副其實。高敏敏講解每款飲品的通便原理,發現有些不只有助排便,亦有益健康;不過,亦有些飲品會導致腹瀉。另外,她也教導大家如何飲用才能獲得最好的效果。

10大網絡人氣通便飲品
10大網絡人氣通便飲品
10. 乳酸飲品
10. 乳酸飲品
可刺激腸道蠕動,但應注意糖分含量
可刺激腸道蠕動,但應注意糖分含量
9. 蔬果汁
9. 蔬果汁
含大量膳食纖維,但應連皮一起榨汁
含大量膳食纖維,但應連皮一起榨汁
8. 檸檬水
8. 檸檬水
含維他命C及有機酸
含維他命C及有機酸
7. 花茶
7. 花茶
花茶常加入決明子,有助腸胃蠕動及有抑菌功效
花茶常加入決明子,有助腸胃蠕動及有抑菌功效
6. 鮮奶
6. 鮮奶
小心乳糖不耐症
小心乳糖不耐症
5. 黑咖啡
5. 黑咖啡
含咖啡因可刺激交感神經助排便,但過量攝取可致反效果
含咖啡因可刺激交感神經助排便,但過量攝取可致反效果
4. 水果醋
4. 水果醋
含有機酸可促進新陳代謝,但應注意含糖量
含有機酸可促進新陳代謝,但應注意含糖量
3. 無糖綠茶
3. 無糖綠茶
含茶多酚及大量水分,注意不應以茶代水
含茶多酚及大量水分,注意不應以茶代水
2.  高纖豆漿
2. 高纖豆漿
含豐富膳食纖維,但易脹氣者注意飲用
含豐富膳食纖維,但易脹氣者注意飲用
1. 乳酪/乳酪飲品
1. 乳酪/乳酪飲品
含大量益生菌助消化
含大量益生菌助消化

檸檬水:清腸胃功效好 韓星也推介

高敏敏表示,檸檬水是夏季熱門飲品,連韓星宋慧喬也推介「檸檬水清腸法」,故此人氣甚高。

  • 好處:含「有機酸」及維他命C。有有機酸刺激腸道蠕動,而維他命C則把水分吸入結腸,令腸道收縮。加上飲用大量水分,有助達到溫和又清爽的通便效果。

無糖綠茶、黑咖啡:含咖啡因飲品提神又通便

很多人每天早上必喝一杯提神咖啡,咖啡及茶這類咖啡因飲品除了提神,並有助排便。

  • 黑咖啡好處:咖啡因可刺激交感神經,有助排便。
  • 無糖綠茶好處:綠茶含有茶多酚及大量水分,有助刺激消化道蠕動,令排便順暢。
  • 飲用建議:喝咖啡後一定要多喝水,也不能以茶代水。因為咖啡因攝取過多會加速體內水分流失,反致排便更不順利。

【同場加映】咖啡因攝取過量8大症狀

咖啡因攝取過量8大症狀
咖啡因攝取過量8大症狀
焦慮焦躁
焦慮焦躁
咖啡可致情況更嚴重
咖啡可致情況更嚴重
越喝越累
越喝越累
失眠
失眠
胃痛
胃痛
頻尿
頻尿
腹瀉
腹瀉

花草茶:1種抑菌食材最有效

那麼花草茶的通便效果和綠茶一樣嗎?她指出,花草茶的通便功效其實主要來自水分,以及一種經常會使用的食材「決明子」。

  • 好處:決明子含有「蔥醌」,不僅能刺激腸胃蠕動,還有抑菌效果;再加上大量水分,自然可以有助排泄。

乳酪、乳酸飲品:有益腸臟助排宿便 但要小心1種成分

乳酪位居人氣榜首,與乳酸飲品一樣,富含益生菌或乳酸菌。高敏敏表示,益生菌不只有助排便,更有益腸道。

  • 好處:益生菌能維持腸道中的菌群平衡,刺激腸道蠕動;乳酸菌幫助排便順暢,促進腸道健康。
  • 飲用建議:要注意乳酸飲品的糖分會否過多,選擇無糖乳酪會更健康,攝取過多糖分容易令肚腩變大。

【同場加映】營養師教3招辨別乳酪是否含益生菌

3個步驟分辨乳酪有沒有益生菌
3個步驟分辨乳酪有沒有益生菌
要標明「活性」、「live and active cultures」等字眼
要標明「活性」、「live and active cultures」等字眼
留意食物標籤
留意食物標籤
是否除了兩款發酵菌之外,還添加了其他的益生菌
是否除了兩款發酵菌之外,還添加了其他的益生菌
留意食物標籤上的字眼
留意食物標籤上的字眼
要標明「益生菌」、「Probiotics」等字眼
要標明「益生菌」、「Probiotics」等字眼
沒有「益生菌」、「Probiotics」字眼就未必含有嗎?
沒有「益生菌」、「Probiotics」字眼就未必含有嗎?
注意歐洲出產的不能標示
注意歐洲出產的不能標示

 

蔬果汁及果醋:製作方法可影響效果

同樣是由蔬果製成的蔬果汁和水果醋,兩者一樣深受追棒,但高敏敏指出,它們的通便原理並不相同,且製法也會影響其效果。

水果醋

  • 好處:藉有機酸促進新陳代謝,夏天飲用有清涼消暑及開胃作用。
  • 飲用建議:由水果自然發酵的醋才較健康,並要注意糖分的攝取量。

蔬果汁

  • 好處:含大量膳食纖維,有助促進排便。
  • 飲用建議:連皮一起榨汁,才能更好地保留纖維,因此不要去除較粗的果皮或蔬菜梗。

【同場加映】高纖蔬果排行榜

高纖蔬菜排行榜
高纖蔬菜排行榜
三色椒
三色椒
高纖蔬菜第八名:紅莧菜
高纖蔬菜第八名:紅莧菜
高纖蔬菜第七名:西蘭花
高纖蔬菜第七名:西蘭花
高纖蔬菜第六名:菠菜
高纖蔬菜第六名:菠菜
 高纖蔬菜第五名:番薯葉
高纖蔬菜第五名:番薯葉
高纖蔬菜第四名:苦瓜
高纖蔬菜第四名:苦瓜
高纖蔬菜第三名:秋葵
高纖蔬菜第三名:秋葵
高纖蔬菜第二名:冬菇
高纖蔬菜第二名:冬菇
高纖蔬菜第一名:牛蒡
高纖蔬菜第一名:牛蒡

牛奶:喝後立刻有便意非好事 1種植物奶更通便

不少人喝鮮奶或進食乳製品後,都要馬上去廁所,但這可能與通便無關。她指出,不是所有人都適合喝牛奶,不如喝1種植物奶,更能夠幫助腸道蠕動。

  • 有乳糖不耐症人士,無法完全消化乳糖,喝鮮奶後消化道受刺激,就會出現排氣、腹瀉的症狀。

豆漿:1類人要少喝

  • 好處:含豐富膳食纖維,能促進腸道蠕動,更可選擇有額外添加纖維的高纖豆漿。
  • 飲用建議:易脹氣人士要減少攝取量。

【同場加映】破解喝豆漿7大迷思

拆解喝豆漿迷思
拆解喝豆漿迷思
1.喝豆漿可令胸部變大?
1.喝豆漿可令胸部變大?
不正確!
不正確!
2.小孩喝豆漿會性早熟?
2.小孩喝豆漿會性早熟?
不正確!
不正確!
大豆異黃酮不是真正的雌激素
大豆異黃酮不是真正的雌激素
發揮類雌激素效果,但不強烈
發揮類雌激素效果,但不強烈
不會影響胸部發育或致性早熟
不會影響胸部發育或致性早熟
大豆異黃酮功效
大豆異黃酮功效
3.痛風能喝豆漿嗎?
3.痛風能喝豆漿嗎?
可以,但要注意濃度
可以,但要注意濃度
大豆含有嘌呤
大豆含有嘌呤
但豆漿嘌呤含量低
但豆漿嘌呤含量低
痛風人士飲用建議
痛風人士飲用建議
4.喝豆漿可以補鈣嗎?
4.喝豆漿可以補鈣嗎?
可以,但含量不高
可以,但含量不高
未經過濾豆漿含鈣量
未經過濾豆漿含鈣量
過濾後豆漿含鈣量
過濾後豆漿含鈣量
加入其他食材製作豆漿令營養更多元
加入其他食材製作豆漿令營養更多元
芝麻:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
芝麻:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
花生:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
花生:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
菜葉:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
菜葉:提升預防骨質疏鬆或增加骨密度的效果
增加抗氧化物質和微量元素:紅棗
增加抗氧化物質和微量元素:紅棗
增加抗氧化物質和微量元素:杞子
增加抗氧化物質和微量元素:杞子
5.豆漿和雞蛋相剋?
5.豆漿和雞蛋相剋?
不正確!
不正確!
大豆蘊含的胰蛋白酶抑製劑會影響蛋白質吸收?
大豆蘊含的胰蛋白酶抑製劑會影響蛋白質吸收?
但身體另有其他消化酶
但身體另有其他消化酶
6.喝豆漿不能加紅糖?
6.喝豆漿不能加紅糖?
可以但不建議
可以但不建議
紅糖含有機酸,可令蛋白質變性
紅糖含有機酸,可令蛋白質變性
影響蛋白質吸收及增加糖攝取量
影響蛋白質吸收及增加糖攝取量
破壞營養價值及口感
破壞營養價值及口感
7.可以喝生豆漿嗎?
7.可以喝生豆漿嗎?
不可以!
不可以!
可導致食物中毒
可導致食物中毒
含大豆皂苷可致腹瀉,須徹底煮熟才可分解
含大豆皂苷可致腹瀉,須徹底煮熟才可分解
加熱至100°C以上,並持續沸騰至少5分鐘
加熱至100°C以上,並持續沸騰至少5分鐘
注意假沸騰現象
注意假沸騰現象

 

高敏敏補充,要保持腸道健康,單喝這些通便飲品並不足夠。她提醒,每天須飲用充足水分,以及攝取足夠的膳食纖維和好油脂,再配合良好運動習慣和睡眠時間,方能長久。

T03

密市發生槍擊案 兩人受傷送院

【星島綜合報道】 密西沙加市馬爾頓區(Malton)周四清晨發生槍擊案,兩人受傷送院。

皮爾區警方說,周四清晨5時剛過,德里東路(Derry Road East) 夾卡特里克街 (Cattrick Street)一帶傳出槍聲。

警方到場辦案,發現兩人受傷,傷者已送醫院治理,他們沒有性命危險。

槍擊案疑犯在逃,警方認為該案屬於個別案件,對公眾沒有安全威脅。

T07

【食物賙濟庫報告】心碎!加拿大挨餓人數創下歷史新高

【星島綜合報道】隨著加拿大人在生活成本危機中努力維持收支平衡,求助於食物賙濟庫的人數正在迅速增加,加拿大挨餓人數創下歷史新高。

加通社報道,加拿大食物賙濟庫的一份新報告顯示,今年3月,有近200萬人造訪了食物賙濟庫,這比去年增長32%以上,相較於2019年更是增長逾78%。

該機構表示,這些數字創下了新紀錄,人們越來越擔心情況只會變得更糟。

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報告發現,近70%的食物賙濟庫用戶是租屋者,其他還包括有工作但需要額外幫助的打工族,以及其中三分之一是兒童。

加拿大食物賙濟庫表示,人們尋求援助的主要原因是高企的食物、住房成本、油價,以及低工資。

食物賙濟庫行政總監比茲利(Kirstin Beardsley)表示,這些不僅僅是數字,他們是迫切需要幫助的人。

她說:「這讓我很激動,因為每一個數字背後都有一個人,我知道人們需要付出甚麼才會向食物賙濟庫尋求幫助。」她表示,「想到全國各地都出現這種情況真是令人心碎。」

報告發現,各級政府一直忽視職場專業人士、長者和移民越來越多地使用該服務的情況。

比茲利補充,政治人物需要在諸如經濟適用房等方面進行長期社會投資,以應對本國日益嚴重的糧食安全危機。

大溫哥華食物賙濟庫首席營運官博爾特(Cynthia Boulter)表示,他們看到有父母為了讓孩子吃飯而餓肚子,有人已經好幾天沒吃東西了,也有長者好幾個月沒有吃過新鮮農產品了。

「這真是令人震驚。除了新移民之外,這也是全國食物賙濟庫的一個主題。」她解釋道。

比茲利指,「過去幾十年來,加拿大人目睹政府提供的社會支持正在削弱。」

她呼籲,「現在是政府採取大膽行動引入新支持的時候了,特別是針對工作年齡的單身人士和傷障者。」

圖:加通社/食物賙濟庫

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列治文包租婆發善心?濱水筍盤只收一半租金

【星島綜合報道】如果你只想能節省每月的租金開銷,而不介意房間大小,那麼最近投放在溫哥華Craigslist上、位於列治文的這艘船就是你的最佳選擇。

最近有溫哥華船主在Craigslist投放廣告,願把列治文的小艇作為睡房出租。

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據介紹,船上有兩張帶墊子的獨立床(樓下一張),每張床可睡兩人,但若是長住,最多只允許兩人。

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船主表示,涼爽的月份每月收費850元,在溫暖的月份每月收1,050元,但他們不提供睡袋、枕頭或床單。

部分設施包括船隻停靠的碼頭有洗衣房和淋浴間,停車也是免費的!

水電費按表計量,但禁止吸煙或攜帶寵物。

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對短期住宿者,每天收費95元,另加30元的清潔費。

由於船內空間有限,內部船艙僅用於睡眠,但外部甲板可用於烹飪和放鬆。

船主還要求支付900元的損壞押金。

目前,列治文的租金中位數為每月2,600元,所以你很划算。

圖:Vancouver Craigslist

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北極寒流來襲夜間體感近零度 溫哥華市緊急開放兩處庇護所

【星島綜合報道】雖然仍是十月,但大溫哥華地區預計將於本周早早迎來冬季氣溫,一股北極寒流在周三(25日)晚來襲,市府已發布極端天氣警報,並開放兩處庇護所。

大溫地區萬聖節天氣預報包括可能出現刺骨寒冷或暴風雨。

據CityNews報道,氣象學家Carl Lam表示,預計寒流將於周三(25日)晚上出現,並持續到下周。

「大溫哥華地區隔夜氣溫已接近零度,當然越往北和東部越冷。就白天的高點而言,這將是一個非常寒冷的時期,高溫只會徘徊在個位數,」他說。

「總而言之,從周四到周日,天氣看起來很乾燥,但我們將面臨日間高溫和隔夜低點均低於平均水平。」

而另據根據V.I.A.溫哥華市中心Weatherhood站的數據,從周三開始,大溫地區的天氣預報指,最高氣溫攝氏13度,夜間最低氣溫攝氏5度。

隨著北極冷鋒控制本地區,周四氣溫將進一步下降,白天最高氣溫為攝氏11度,夜間最低氣溫為攝氏2度。

加拿大環境部氣象學家Derek Lee表示,目前的北極冷空氣使氣溫比季節性平均水平下降了3到4度。

對此,溫哥華市發布了極端天氣警報,以應對持續到周五(27日)晚上的冰凍溫度。

市府在社交媒體X上發帖表示,由於從周三晚上開始,體感溫度將接近或低於零度,市府將於當晚至周五期間,為在寒冷中捱凍的街友開放兩個庇護所,一個是位於布拉德街(Burrard St.)的導向青年服務中心(Directions Youth Services Centre),另一個是位於霍默街(Homer St.)的救世軍貝爾金屋(Salvation Army Belkin House)。

預計這股寒流也將蔓延到低陸平原。

圖:Getty Images

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命大!卑詩漁夫墮河被水沖走 數十公里外自行上岸

  【星島綜合報道】卑詩省內陸蔡斯(Chase)皇家騎警(RCMP)表示,本月早些時候,一名漁夫在亞當斯河(Adams River)被河水沖走,在幾十公里外的地方自行脫險上岸。

據Castanet報道,10月1日,當地皇家騎警接獲911報警,表示該漁夫失足被沖入河中。

據朋友稱,這名漁夫當時穿著防水褲,但沒有配戴個人漂浮裝置。

蔡斯皇家騎警發言人甘迺迪(Barry Kennedy)說:「有人擔心,如果這名男子的涉水鞋充滿了水,他將無法保持漂浮。」

網上搜尋得知,蔡斯距離三文灣陸路距離52公里。

後來,卑詩內陸三文灣(Salmon Arm)接到了舒斯瓦普搜救隊(Shuswap Search and Rescue)的電話,稱當警方趕到時,漁夫已經設法上岸。

甘迺迪說:「他沒有受傷,正徒步到路上去見鬆了一口氣的朋友。」

圖:Tsútswecw Park

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白石素里居民憂難聞氣味來襲 反對附近建生物垃圾處理廠

【星島綜合報道】白石和素里的居民對在西米亞莫(Semiahmoo)土地上擬議的生物燃料工廠表示反對,理由是擔心在密集的住宅區和茂密的濕地附近建設該設施,會對空氣品質和安全產生長期影響。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,擬議的工廠將是西米亞莫原住民與總部位於溫哥華的有機物到再生能源平台Andion Global之間的合作項目。

該設施將建在和平拱門(Peace Arch)邊境口岸以北的一塊基本未開發的綠地上,兩側是99號高速公路和界線灣(Boundary Bay)。

Andion Global表示,如果項目獲得批准,來自溫哥華的7萬噸有機廢物將被運往該工廠,在那裏轉化為再生天然氣。

西米亞莫酋長查佩爾(Harley Chappell)周三(25日)下午發表聲明表示,該計劃將為國家提供前所未有的經濟機會,同時將有機廢棄物從垃圾填埋場轉移。

但住在附近的居民就擔心缺乏社區諮詢,工廠產生的氣體會擴散到居民區造成長期影響。

當地企業主史密斯(Suzanne Smith)在手機上打開了一張由Andion Global發布的地圖,上面顯示白石市(White Rock)將被綠色、藍色和黃色照亮,這是基於風向等因素的預期氣體擴散範圍。她說,垃圾焚燒中會排放氮氧化物,根據模型,白石海灘可能會有微小的煙霧雲。

「我可以看到我的家就在這個氣體覆蓋中,那是我兒子的學校,」她指著螢幕說道。

史密斯指,在與Andion Global的會面時,該公司代表承認該工廠可能會發出難聞的氣味,但對居民影響很小。

「他們說,『這不會對你的生活產生太大影響——大多數空氣品質問題將發生在冬天,而在冬天,大多數人都會關上門窗。』」

該項目在施工開始之前,還需要通過環境評估並獲得空氣品質許可證。如果這些批准獲得通過,項目可能會在明年夏天開始建設,預計於2026年投入運作。

素里市議員安妮斯(Linda Annis)表示,雖然她所在的城市對該項目沒有管轄權,但她聽到數百名素里居民擔心該工廠會產生難聞的氣味、噪音,對交通和空氣品質有影響,她希望與鄰居(原住民)溝通。

而史密斯還還擔心附近的小坎貝爾河流域(Little Campbell River)受到影響,那裏是太平洋三文魚和鱒魚的棲息地。

她和其他一些居民呼籲加強公眾諮詢並對空氣品質的影響進行獨立評估。

圖:Andion Global/Tetra Tech/CBC

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加航周六開通溫哥華直飛杜拜航線 每周四趟航班

【星島綜合報道】加拿大航空公司(Air Canada)溫哥華直飛杜拜(Dubai)的首個航班,將於本周六(28日)起飛。

據《溫哥華商業雜誌》(BIV)報道指,加航計劃使用波音787-9夢幻飛機執飛該航線,每周四班,航班分別於每周一、周二、周四和周六晚上9時15分從溫哥華國際機場(YVR)起飛。

回程航班計劃於周一、周三、周四和周六凌晨2時05分從杜拜國際機場(DXB)出發。

機上全程耗時15小時50分鐘。

該航線的首趟出發時間為周六晚上9時15分,由溫哥華出發。

與該4月份宣布開啟該航線時相比,此次公布的出發和到達時間略有變化。

根據該航空公司介紹,執飛該航線的飛機已配置30個商務艙座位、21個高級經濟艙座位和247個經濟艙座位。

加航發言人Angela Mah表示:「這條新航線將為杜拜的乘客提供更多的旅行選擇,在冬季連接中東和加拿大西部。」

加航已有多倫多和杜拜之間的直飛航班。

2010年,當阿聯酋航空(Emirates Airline)尋求擴大其每周三次的多倫多與迪拜航班,並開通溫哥華與迪拜航線時,加航表示反對,認為阿聯酋航空將從加拿大接載乘客,並以迪拜為目的地將他們帶到第三國。

加航集團行政總裁羅雲斯庫(Calin Rovinescu)2013年曾表示,這將意味著加航將失去乘客,卻無法從來自杜拜的新乘客那裏獲得任何回報。

最終,加拿大政府沒有開放與阿聯酋的航空協議,阿聯酋航空於2012年3月開通了杜拜與西雅圖航線。

溫哥華國際機場管理局行政總裁維羅曼(Tamara Vrooman)4月在一份聲明中表示:「直達杜拜的航班,以及前往印度南部和中東其他主要目的地的便捷連接,將為旅行、教育和進入全球市場提供新的機會。」

貿易局行政總裁安德森(Bridgitte Anderson)4月份表示:「直達航空旅行是現代商業的生命線,讓企業家能夠快速高效地與全球各地的客戶、合作伙伴和合作機會建立聯繫。」

圖:加航

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溫哥華即將大變樣!這是所有可能被廢除的72個舊規劃和指引

【星島綜合報道】溫哥華市府職員建議,廢除多達72個舊的社區規劃和土地使用指引,以改變並適應城市發展新策略的框架。

據溫哥華市府工作人員稱,這些政策和指導方針已經過時或與2022年批准的「溫哥華計劃」(Vancouver Plan)和其他最近實施的戰略不相容,例如2013年批准的西端社區規劃(West End Community Plan)、2016年批准的格蘭維-伍德蘭社區計劃(Grandview-Woodland Community Plan)、2017年批准的溫哥華十年住房發展戰略、2018年批准的甘比走廊計劃(Cambie Corridor Plan)、2022年批准的百老匯計劃(Broadway Plan),以及今年早些時候批准的在單戶地塊上增加最多8個單位的「增加消失了的中型屋」(Adding Missing Middle Housing)政策。

廢除的理由依具體情況而定,包括與「溫哥華計劃」或新的社區計劃和戰略相矛盾的舊社區願景、不反映當代最佳實踐的舊指引,以及一些已經開發且變樣的地點。

例如,這包括廢除1987年批准的喬伊斯車站區域計劃(Joyce Station Area Plan),已經被2016年批准的喬伊斯-高羚活天車站計劃(Joyce-Collingwood Station Precinct Plan)所取代,而1988年和1990年批准的快樂山(Mount Pleasant)開發指引將因百老匯計劃而被廢除。

被提議廢除的策略是1976年批准的「停車場安全指引」(Parking Garage Security Guidelines),實施歷史最長。

而「溫哥華計劃」本身取代了1995年批准的「城市規劃」(CityPlan),「溫哥華計劃」為未來30年城市發展規劃,於去年獲得上屆市議會的批准,作為未來制定合法土地使用規劃的框架或基礎,提供了複雜的細節和規定,包括為沒有現有土地利用的地區制定新的區域規劃。該計劃預計將持續到2050年。

溫市規劃、城市設計與可持續發展總經理奧唐納(Theresa O’Donnell)在2021年10月啟動「溫哥華計劃」公聽會蒐民意時表示:「我們知道市民喜歡我們城市的許多方面,並希望它的未來更包容、多樣化且適合所有人。『溫哥華計劃』是一個全面和戰略性的途徑,讓我們在應對現時挑戰的同時,能夠實現這一目標。結合目前實施、在全市增加更多住房選擇的舉措,該計劃將為我們的社區規劃出一條道路,令這些社區在未來30年內更加宜居、可持續和公平。」

其他建議廢除的大多數計劃和指導文件可以追溯到20世紀90年代和80年代。大多數社區願景在1998年至2010年間獲得批准,但現在已經到了「生命周期的終點」,因為它們是作為10到20年文件創建的,幾乎所有計劃都缺乏住房預測。

以下是建議廢除的72個社區規劃和土地利用策略的完整清單,市議會將於下周考慮該建議:

1)1995:CityPlan

2)2005:Arbutus Ridge/ Kerrisdale/Shaughnessy Community Vision

3)1996:Cedar Cottage MC-1/ Welwyn Street Planning Policies

4)1998:Cedar Cottage MC-1/ Welwyn Street Planning Policies

5)2004:Hastings-Sunrise Community Vision

6)1987:Joyce Station Area Plan

7)1998:Kensington-Cedar Cottage Community Vision

8)2004:Kingsway-Knight Neighbourhood Centre Housing Area Plan; Kingsway-Knight Neighbourhood Centre Shopping Area Public Realm and Pedestrian/Traffic 1)Improvements Plan

9)1987:Nanaimo/29th Avenue Station Areas Plan

10)2004:Renfrew-Collingwood Community Vision

11)2005:Riley Park/South Cambie Community Vision

12)2002:Sunset Community Vision

13)2002:Victoria-Fraserview/ Killarney Community Vision

14)2010:West Point Grey Community Vision

15)1990:Coal Harbour Policy Statement

16)1988:False Creek Policy Broadsheets

17)1990:Triangle West Policies

18)1979:Agricultural Land Reserve Policies

19)1995:Downtown District Low Cost Housing Policies and Procedures

20)1996:Brewery Creek IC-3, C3A, C-2C and RM-4/4N Guidelines

21)1999:1400 West Hastings & Pender Street Guidelines

22)1980:Fraser Street C-2 Guidelines

23)1995:605-645 West Eighth Avenue C-3A Guidelines

24)1995:1054 – 1098 Robson Street CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7381) (CD1 No. 331)

25)1990:North Fraser Landing CD-1 Guidelines (1800- 2100 East Kent Avenue South)

26)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (28th Avenue and Kaslo Street Site) (Bylaw No. 6315)

27)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (29th Avenue at ALRT Station) (Bylaw No. 6317)

28)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Earles Street and 29th Avenue Site) (Bylaw No. 6318)

29)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kaslo Street-End Site) (Bylaw No. 6361)

30)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kings Avenue and Manor Street Site) (Bylaw No. 6319)

31)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Kings Avenue and Rupert Street Site)(Bylaw No. 6320)

32)1988:29th Avenue Station Area CD-1 Guidelines (Slocan Street and 29th Avenue Site) (Bylaw No. 6316)

33)1998:598 Taylor Street CD-1 Guidelines (Phase 2B – Block 17)

34)1997:5299 Arbutus Street CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7705) (CD-1 No. 371)

35)1996:901 – 967 and 940 – 990 Seymour Street CD-1 Guidelines

36)1986:Angus West CD-1 Design Guidelines (Bylaw No. 6063) (Cd-1 No. 184)

37)1994:Arbutus/Vine Industrial Area CD-1 Guidelines

38)1989:Fraser Lands Champlain Heights South CD-1 Guidelines (Bylaw No. 5381 & 6537)

39)1990:Champlain Heights South CD-1 Guidelines (Sub-Area 1, Church Site) (Bylaw No. 5381)

40)1989:Commercial Drive “East Lane” CD-1 Guidelines

41)2000:Commercial Station CD1 Guidelines

42)1989:Fraser Lands CD-1 Guidelines (Blocks 68 and 69)

43)1988:Joyce Station Area CD1 Guidelines (3450 Wellington Avenue Site) Bylaw No. 6325

44)1993:Joyce/Vanness CD-1 Guidelines (Bylaw No. 7204) (CD-1 No. 314)

45)1988:Joyce Station Area CD1 Guidelines (McHardy and Vanness Avenue North Site) (Bylaw No. 6363)

46)1987:Joyce Station Area Guidelines for Sites A and B (CD-1 Bylaw No. 6272)

47)1988:Joyce Station Area CD1 Guidelines (Vanness Avenue and McHardy Street Site) (Bylaw No. 6321)

48)1988:Joyce Station Area CD1 Guidelines (Vanness Avenue and Spencer Street S

49)1988:Nanaimo Station Area CD-1 Guidelines (Kamloops Street and 24th Avenue Site) (Bylaw No. 6312)

50)1988:Nanaimo Station Area CD-1 Guidelines (Nanaimo Street and 26th Avenue Site) (Bylaw No. 6313)

51)1983:Riverside Design CD-1 Guidelines

52)1988:Mount Pleasant I-1 Guidelines

53)1980:M-1B Guidelines

54)1989:Britannia/Woodland RM-4 and RM-4N Guidelines

55)1987:Broadway Station Area RM-4 & RM-4N Guidelines

56)1984:Fairview Heights RM-4 Guidelines

57)1987:Hudson Street RM-4 Guidelines

58)1988:Joyce Street RM-4N Guidelines

59)1988:Kitsilano RM-4 Guidelines

60)1983:Marpole Triangle RM-4 Guidelines

61)1990:Mount Pleasant RM-4 Guidelines

62)1996:Arcade Guidelines

63)1976:Parking Garage Security Guidelines

64)1988:Joyce Station Area Guidelines for CD-1 Bylaw No. 6323 Ormidale Street and Vanness Avenue Site

65)2015:Passive House Guidelines for RS-1

66)1983:Special Needs Residential Facility Guidelines

67)1987:Broadway Station Area Plan

68)2004:Downtown District Interim Policies for New Residential in Areas C and F; and Conversion of Existing Office Space to Residential Use

69)1980:Kerrisdale RS Districts Rezoning Policy

70)1979:Marpole Policies and Guidelines

71)1989:RM-3, RM-5, RM-5A, RM-5B, RM-5C, and RM-6 Multiple Dwelling Guidelines

72)1982:Port of Vancouver City Policies

圖:市府圖片

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失眠|港女壓力大失眠10年 經中醫治療1個月 不再失眠擺脫安眠藥 附成因

失眠問題在香港非常普遍,有統計指出,近4成港人每星期至少有一晚「無覺好瞓」。註冊中醫師歐韻怡分享2個病例,其中一名33歲女子患失眠逾10年,需依賴安眠藥,服用1個月中藥後,終可一覺睡天光。另一名更年期婦女亦透過中藥,改善潮熱、夜尿等問題。歐醫師指出,失眠多由3大因素造成。

 
壓力大失眠10年 須依賴安眠藥

註冊中醫師歐韻怡在Facebook專頁分享兩宗失眠病例,香港一名33歲女子因為壓力大失眠,情況持續10年。她每晚難以入睡,即使睡著,仍出現半夢半醒的狀態,無法進入深層睡眠。睡醒後,她仍覺得疲倦,導致無法集中,工作效率下降,需依賴安眠藥幫助入睡。

甚麼為之失眠?無法熟睡也是失眠的症狀?據本港衞生署資料,失眠人士較常出現以下特徵:

失眠特徵
失眠特徵
失眠是一種症狀、綜合症和合併病患
失眠是一種症狀、綜合症和合併病患
難以入睡
難以入睡
難以維持睡眠狀態
難以維持睡眠狀態
晚上會起床
晚上會起床
無法再次入睡
無法再次入睡
早起床
早起床
世界衛生組織對失眠有以下的定義:
世界衛生組織對失眠有以下的定義:
難以入睡,難以維持睡眠狀態,睡眠質素差
難以入睡,難以維持睡眠狀態,睡眠質素差
睡眠問題每星期至少3次,至少持續1個月
睡眠問題每星期至少3次,至少持續1個月
日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活
睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活

 

壓力大肝氣鬱結 服中藥1個月擺脫失眠

歐醫師表示,該名33歲女子為銀行職員,工作壓力十分大,自入職起開始出現睡眠問題。經診斷後發現,她屬於肝氣鬱結型,故醫師處方疏肝解鬱、安神助眠的中藥。

服中藥第1周後,睡眠情況開始改善。第2周起,她很快就能入睡,而且每天早上醒來後明顯有精神、有氣力。持續接受中醫治療1個月後,她不用再服用安眠藥,而且能快速入睡,一覺睡天光。同時,她10多年來的痛經問題隨之改善,毋須再服止痛藥,而便秘問題亦消失。

【同場加映】失眠4大類型

失眠4大常見類型
失眠4大常見類型
難以入睡型
難以入睡型
難以入睡型 特徵
難以入睡型 特徵
焦慮患者最常見
焦慮患者最常見
不能持續沉睡型
不能持續沉睡型
不能持續沉睡型 特徵
不能持續沉睡型 特徵
睡醒後自覺不能恢復疲勞型
睡醒後自覺不能恢復疲勞型
睡醒後自覺不能恢復疲勞型 特徵
睡醒後自覺不能恢復疲勞型 特徵
過早覺醒型
過早覺醒型
過早覺醒型 特徵
過早覺醒型 特徵
過早覺醒型 醒來時間
過早覺醒型 醒來時間
過早醒來 每星期次數
過早醒來 每星期次數
過早覺醒型  日間特徵
過早覺醒型 日間特徵

 

更年期婦失眠潮熱 服中藥5天終可安睡

不只壓力,步入更年期後亦容易失眠。歐韻怡醫師分享另一宗病例指,一名55歲港婦因更年期長期失眠,即使服用安眠藥後,也無法安睡。有時,她好不容易入睡後,卻很容易因為潮熱出汗而醒來;加上每晚有數次夜尿,令她難以維持深度睡眠。

她因為長期睡眠不足,出現焦慮、抑鬱、煩躁、情緒不穩等問題,影響生活質素和工作效率。經診斷後,歐醫師發現該女子屬於腎陰虛體質。服用中藥5天後,她不但可正常入睡,潮熱盜汗、夜尿等更年期症狀亦明顯改善。

3大失眠成因 用腦過度更嚴重?

有甚麼因素會導致失眠?歐醫師表示,失眠成因多,不過近年臨床較常見的是,多由於壓力及更年期引起的失眠。疫情期間,不少人感染新冠病毒後,亦變得容易失眠。

失眠3大主因
失眠3大主因
1. 情緒壓力
1. 情緒壓力
「肝氣鬱結」或「心火亢盛」證型
「肝氣鬱結」或「心火亢盛」證型
因情緒緊張、工作壓力等導致
因情緒緊張、工作壓力等導致
失眠以外會出現甚麼症狀
失眠以外會出現甚麼症狀
煩躁
煩躁
易怒
易怒
胸悶
胸悶
2. 更年期
2. 更年期
「腎陰虛」證型
「腎陰虛」證型
8成的婦女在可能會出現失眠等更年期症狀
8成的婦女在可能會出現失眠等更年期症狀
女性荷爾蒙突然減少,對大腦中控制睡眠的區域產生影響,以及令腎氣變得虛弱
女性荷爾蒙突然減少,對大腦中控制睡眠的區域產生影響,以及令腎氣變得虛弱
失眠以外會出現甚麼症狀
失眠以外會出現甚麼症狀
潮熱
潮熱
出汗
出汗
煩燥
煩燥
尿頻
尿頻
3. 新冠後遺症
3. 新冠後遺症
「氣虛」或「濕熱」證型
「氣虛」或「濕熱」證型
「氣虛」證型:確診後身體大量損耗氣血去對抗病毒,出現「身體過勞虛耗而睡不著」的情況
「氣虛」證型:確診後身體大量損耗氣血去對抗病毒,出現「身體過勞虛耗而睡不著」的情況
多夢易醒
多夢易醒
易疲勞
易疲勞
胃口差
胃口差
心悸
心悸
「濕熱」證型:受新冠病毒熱邪性質影響,使身體變得或加劇了痰熱、痰濕的情況。
「濕熱」證型:受新冠病毒熱邪性質影響,使身體變得或加劇了痰熱、痰濕的情況。
胸悶
胸悶
打嗝
打嗝
反胃作嘔
反胃作嘔
腸胃不適
腸胃不適

3大失眠成因

1. 情緒壓力:一般屬於「肝氣鬱結」或「心火亢盛」證型

  • 因為情緒緊張、工作壓力等因素引發。
  • 失眠之外的症狀:煩躁、易怒、胸悶。

2. 更年期:「腎陰虛」證型

  • 據調查,近8成的婦女在更年期可能會出現失眠等症狀,約15%症狀嚴重,甚至影響正常生活及工作,且以腦力勞動的婦女發病率較高。
  • 更年期女性荷爾蒙突然減少,對大腦中控制睡眠的區域產生影響,以及令腎氣變得虛弱
  • 失眠之外的症狀:潮熱、出汗、煩燥、尿頻等。

3. 新冠後遺症:常見為「氣虛」或「濕熱」證型

  • 「氣虛」證型:確診後身體大量損耗氣血去對抗病毒,出現「身體過勞虛耗而睡不著」的情況。患者一般會多夢易醒,常常伴隨易疲勞、胃口差、心悸症狀。
  • 「濕熱」證型:受新冠病毒的熱邪性質影響,令身體變得痰熱、痰濕,或症狀加劇。除了失眠外,患者還會出現胸悶、打嗝、反胃作嘔、腸胃不適等脾胃症狀。

3招自測是否有失眠/睡眠問題

睡得著不等於睡得好。歐醫師指出,睡眠質素好不好、每天是否真的有睡個好覺,取決於3大因素:

3個準則測睡眠質素
3個準則測睡眠質素
1. 入睡速度:很快入眠
1. 入睡速度:很快入眠
失眠者可能需1-2小時入睡
失眠者可能需1-2小時入睡
2. 睡眠時長:6.5-8小時是正常
2. 睡眠時長:6.5-8小時是正常
過早睡醒或醒後難再睡都不好
過早睡醒或醒後難再睡都不好
3.睡眠深度:一睡到天光
3.睡眠深度:一睡到天光
淺眠、睡醒依然疲累
淺眠、睡醒依然疲累

 

判斷睡眠質素好壞3大準則

1. 入睡速度

  • 睡眠質素好:應能在躺下後很快就入睡,而無須輾轉反側
  • 睡眠質素差:部分失眠患者可能需要1-2小時才能入睡,嚴重者可能整晚不能入睡。

2. 睡眠時長

  • 睡眠質素好:時長因人而異,一般6.5-8小時左右都是正常範圍
  • 睡眠質素差:有過早睡醒、醒後難再次入睡的情況

3. 睡眠深度

  • 睡眠質素好:如能一睡到天光、醒來後感到有精神、有活力的,代表你有一覺好眠
  • 睡眠質素差:有淺眠易醒、時睡時醒、多夢等情況,造成醒來後仍然疲勞

內容獲「蘇安莎中醫診所 – 現代化中醫醫療」授權轉載

 

延伸閱讀:醫生實測美軍睡眠法 10秒成功入睡

美軍睡眠法
美軍睡眠法
步驟1. 放鬆臉部肌肉
步驟1. 放鬆臉部肌肉
先放鬆整個臉部肌肉。
先放鬆整個臉部肌肉。
可從前額開始,然後到臉部,之後放鬆下巴、臉頰、嘴巴、舌頭及眼睛。
可從前額開始,然後到臉部,之後放鬆下巴、臉頰、嘴巴、舌頭及眼睛。
步驟2. 放鬆雙臂肌肉及深呼吸
步驟2. 放鬆雙臂肌肉及深呼吸
放下肩膀及雙手隨重力自然下落,然後放鬆頸部和手臂。
放下肩膀及雙手隨重力自然下落,然後放鬆頸部和手臂。
先從右臂頂部開始,慢慢放鬆至二頭肌、前臂及雙手,然後在左側重複相同動作。
先從右臂頂部開始,慢慢放鬆至二頭肌、前臂及雙手,然後在左側重複相同動作。
保持緩慢深呼吸,放鬆胸部。
保持緩慢深呼吸,放鬆胸部。
步驟3. 放鬆腿部
步驟3. 放鬆腿部
先由右大腿開始放鬆,讓它沉入椅子或床上,然後放鬆小腿、腳踝及腳掌。
先由右大腿開始放鬆,讓它沉入椅子或床上,然後放鬆小腿、腳踝及腳掌。
然後左側重複相同動作。
然後左側重複相同動作。
步驟4. 清空思維
步驟4. 清空思維
清空自己的思緒。
清空自己的思緒。
如感到困難,可嘗試在腦中想像一個畫琊,例如一隻小船飄泊在平靜的湖面上。
如感到困難,可嘗試在腦中想像一個畫琊,例如一隻小船飄泊在平靜的湖面上。
完成以上步驟後便可入睡。
完成以上步驟後便可入睡。

 

延伸閱讀:宵夜別亂吃 睡前吃這6種易失眠

6類可能導致失眠的食物
6類可能導致失眠的食物
 含咖啡因的食物
含咖啡因的食物
睡眠品質下降,精神變差。
睡眠品質下降,精神變差。
睡前6小時內避免攝取含咖啡因的食物
睡前6小時內避免攝取含咖啡因的食物
辛辣食物
辛辣食物
體溫升高與睡眠障礙有關。
體溫升高與睡眠障礙有關。
含糖食物
含糖食物
高脂食物
高脂食物
加工食品
加工食品
酒精
酒精
睡前不宜過量飲酒,適量飲用即可。
睡前不宜過量飲酒,適量飲用即可。

 

延伸閱讀:轉季易失眠 推介5款湯水食療助眠

女士防失眠茶療
女士防失眠茶療
1. 合歡花茶
1. 合歡花茶
材料:合歡花
材料:合歡花
蜂蜜
蜂蜜
製法
製法
功效
功效
適用人士
適用人士
酸棗仁枸杞子茶
酸棗仁枸杞子茶
材料:酸棗仁
材料:酸棗仁
枸杞子
枸杞子
製法
製法
功效
功效
適用人士
適用人士
女士助眠湯水
女士助眠湯水
百合安神湯
百合安神湯
材料:淮山
材料:淮山
玉竹
玉竹
蓮子
蓮子
百合
百合
五指毛桃
五指毛桃
豬腱
豬腱
製法
製法
功效
功效
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
T03

 

大閘蟹禁忌|大閘蟹寒涼易傷脾胃腹瀉 專家教用7食材去腥驅寒解毒

「秋風起,螃蟹肥,秋風響,蟹腳癢」,寒露之後享受美味蟹肉的季節到了。古詩有云:「九月團臍十月尖」,這裡的團臍指雌蟹,其腹部圓而扁平。尖則指雄蟹,腹部肚臍處呈尖狀。農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質最美。十月雄蟹開始肥美,腿爪內充滿嫩肉。然而,蟹雖美味,卻不是人人適合食用。 

 
 

大閘蟹性質功效| 蟹肉蟹黃滋陰疏肝 蟹殼活血通絡

蟹不僅味美,營養價值極高,自古更是一味治病的良藥。蟹肉和蟹黃可以滋陰,而蟹殼則能行氣破結通絡,二者功效互補。

  • 《本草經》中提到蟹(帶殼)有活血通絡,散結的功效。 
  • 《隨息居飲食譜》中寫到:「補骨髓,滋肝陰,充胃液,蟹肉蟹黃能滋陰填髓,對於滋補胃肝腎的陰液,潤胃、養血柔筋、益髓都有良好的效果。
  • 《神農本草經》記錄:蟹主胸中邪氣熱結痛,歪斜面腫。
  • 《本草逢原》中提到:蟹性專破血,能續斷絕筋骨。唐代醫學家陳藏器認為:人或斷筋骨者,取蟹脛中髓及腦與黃微熬納入瘡中,自然連續。
  • 《本草綱目》中記載:「蟹,治瘧疾黃疸,喉風腫痛,疥瘡癬瘡; 蟹爪能墮生胎,下死胎,蟹殼燒存性*,酒服,治婦女產後兒枕痛及血崩腹痛,消積。

「燒存性」是中藥炮製方法之一:把藥燒至外部焦黑,裡面焦黃為度,使藥物表面部分炭化,裡層部分還能嘗出原有的氣味,即存性。 

螃蟹性味功效 食用份量

  • 性味:味鹹,性寒,有小毒。
  • 主治:蟹主散血,解結,疏肝氣,理經脈,利肢節,續筋骨,治熱結痛,胸中邪氣,面腫,婦人經血不通。 
  • 別錄:解結散血,癒漆瘡,養筋益氣。
  • 用量:普通為服食之品,入藥無定量。

【同場加映】大閘蟹膽固醇高?營養師拆解大閘蟹營養價值

大閘蟹很肥?
大閘蟹很肥?
大閘蟹營養價值如何?
大閘蟹營養價值如何?
熱量:103kcal
熱量:103kcal
蛋白質17.5g
蛋白質17.5g
脂肪2.6g
脂肪2.6g
屬低脂之選
屬低脂之選
含鈣、鐵及鋅
含鈣、鐵及鋅
其中,鐵含量佔每日建議攝取量25%
其中,鐵含量佔每日建議攝取量25%
鐵及鋅有助提升免疫力
鐵及鋅有助提升免疫力
那麼,膽固醇高嗎?
那麼,膽固醇高嗎?
膽固醇267mg
膽固醇267mg
3種蟹營養價值對比
3種蟹營養價值對比
花蟹
花蟹
花蟹營養價值
花蟹營養價值
梭子蟹
梭子蟹
梭子蟹營養價值
梭子蟹營養價值
3種蟹類營養價值比較
3種蟹類營養價值比較

 

大閘蟹食用禁忌|性寒傷脾胃易腹瀉 5類人不宜吃 

蟹的味道雖然鮮美,但其性寒易傷脾胃,脾胃虛寒、過敏體質以及慢性腸炎、皮膚病患者,應避免生吃,並宜少食或不食。由於蟹肉性質偏寒,當人脾胃陽氣不足或過量食用後,有些人會出現腹部絞痛腹瀉,這是受寒的表現。

有些人可能沒有明顯癥狀,但舌苔會變厚膩,皮膚出油、出黏汗、頭皮屑增多,這是滋陰不成反生痰濕的表現。中氣虛寒(實寒也一樣),時感未清,痰嗽便瀉者均忌。小腹冷硬,胃脘、肚臍周圍溫度不高的人,也不適合吃螃蟹。此外,《本草衍義》指出:螃蟹極易引起風疾,因此體質有風疾的人不應食用。

在《紅樓夢》中寫道「林瀟湘魁奪菊花詩,薛蘅蕪諷和螃蟹詠。」林黛玉、史湘雲等人結了詩社,眾人在大觀園裡一起開螃蟹宴,詠菊花詩慶祝。因為螃蟹性陰寒,身體較弱的林黛玉吃過蟹肉之後,肚子不舒服,喝了滾熱的燒酒之後狀況改善了很多。 

【同場加映】食用大閘蟹6大貼士

安全食用大閘蟹6要點
安全食用大閘蟹6要點
1.精明選擇
1.精明選擇
應到可靠商戶選購
應到可靠商戶選購
不要購買死蟹
不要購買死蟹
2. 保持清潔
2. 保持清潔
煮前應先刷乾淨
煮前應先刷乾淨
非即時煮食應放入雪櫃
非即時煮食應放入雪櫃
保持雙手及器具清潔
保持雙手及器具清潔
要清除蟹內臟
要清除蟹內臟
3. 生熟分開
3. 生熟分開
與冰箱熟食分開放
與冰箱熟食分開放
4. 徹底煮熟
4. 徹底煮熟
可能含有寄生蟲或細菌
可能含有寄生蟲或細菌
確保蒸煮熟透
確保蒸煮熟透
醋、芥辣等都不能殺菌
醋、芥辣等都不能殺菌
5. 安全溫度
5. 安全溫度
煮熟後應盡快進食
煮熟後應盡快進食
放雪櫃後要徹底翻熱
放雪櫃後要徹底翻熱
6. 均衡飲食
6. 均衡飲食
長期病患應避免吃過多
長期病患應避免吃過多

 

解大閘蟹寒性毒性 配搭7食材去腥驅寒 

那麼可以怎樣安心品嚐美味的蟹呢?首先一定要將蟹蒸、煮熟後,蘸生薑汁、醋等調味料食用,這樣既清潔衞生、又能去腥提鮮,並能達到發熱散寒的功效。

另外,我們都知道紫蘇可解魚蟹毒,紫蘇既散胃寒又瀉痰濕,正好應對螃蟹的副作用。 薑類、椒類也可以驅寒(未必能化濕),大家也不妨感受一下以辣椒為主的香辣蟹。另外薑絲黃酒也是很好的驅寒飲品。用紫蘇葉放在蒸籠下清蒸是好的方法,也可以配合咖喱,中和螃蟹的寒性,同時化掉痰濕。

所以,不妨用紫蘇、陳皮、生薑等製作餐後茶飲。如果餐後有不舒服的情況,也可以嘗試服用越鞠保和丸或香砂平胃顆粒。香砂中的木香,也有解螃蟹毒的作用。當然飲食有節制,量力而行才是最重要的。 

T03

睡眠窒息|北京奧運體操冠軍楊威 睡覺曾停止呼吸6分鐘 須終身戴呼吸機 附自測方法

睡覺打鼻鼾,可能是睡眠窒息症的徵狀。2008年北京奧運會體操全能金牌選手楊威近日拍片自爆曾於睡覺時停止呼吸6分鐘,一度有生命危險,患睡眠窒息症,須終身配戴呼吸機。有專家教用8個問題自測是否「睡眠窒息症」高危一族,打鼻鼾也是警號之一。

奧運體操冠軍楊威患睡眠窒息 曾停止呼吸6分鐘

楊威本月12日在社交平台拍片分享經歷指,最近睡覺時也會打鼻鼾,並感到呼吸困難,求醫後發現呼吸系統出問題,導致睡覺時無法吸入氧氣。醫生指,楊威曾一度在睡眠時停止呼吸長達6分鐘,若再無法吸入氧氣,就可能有生命危險。

楊威感慨表示,自己身為前國家運動員,年僅40多歲就已經要終身佩戴呼吸機。他又指,曾兩度感染新冠肺炎,最近又感冒咳嗽,現時身體比以往虛弱不少,自嘲「體弱多病」,因此飲食上也注意養生,多喝暖水和飲食清淡。

北京奧運會體操冠軍楊威拍片講述患病經歷:

楊威患有睡眠窒息症,終身配戴呼吸機。(影片截圖)
楊威患有睡眠窒息症,終身配戴呼吸機。(影片截圖)
楊威示範配戴呼吸機。(影片截圖)
楊威示範配戴呼吸機。(影片截圖)
楊威日前因打鼻鼾發現呼吸問題。(影片截圖)
楊威日前因打鼻鼾發現呼吸問題。(影片截圖)
楊威是前國家運動員。(圖片來源:新華社)
楊威是前國家運動員。(圖片來源:新華社)
他在體操項目上獲獎無數。(圖片來源:新華社)
他在體操項目上獲獎無數。(圖片來源:新華社)
曾在2008年北京奧運會奪得體操全能金牌。(圖片來源:新華社)
曾在2008年北京奧運會奪得體操全能金牌。(圖片來源:新華社)
楊威是知名的體操運動員。(圖片來源:新華社)
楊威是知名的體操運動員。(圖片來源:新華社)
他兩奪奧運男團金牌。(圖片來源:新華社)
他兩奪奧運男團金牌。(圖片來源:新華社)
楊威平日經常訓練。(圖片來源:新華社)
楊威平日經常訓練。(圖片來源:新華社)
他表示沒想到自己年紀輕輕就要使用呼吸機。(圖片來源:新華社)
他表示沒想到自己年紀輕輕就要使用呼吸機。(圖片來源:新華社)
他現時更為注重養生。(圖片來源:新華社)
他現時更為注重養生。(圖片來源:新華社)

 

甚麼是睡眠窒息症?全港有42萬名患者!

根據香港哮喘會資料,睡眠窒息症是指患者睡眠時,呼吸出現顯著的減少或短暫停止,令身體出現缺氧。若睡眠期間呼吸出現停止或頻率減少超過25%並持續十秒或以上,令血含氧量下降超過4%,就可被視為睡眠窒息症。

睡眠窒息症在香港十分普遍,約有4%的男性及2%的女性罹患此症,即至少有42萬人,當中以長者及肥胖人士最高危。睡眠窒息症主要分3類。

睡眠窒息症分3類
睡眠窒息症分3類
中樞性睡眠窒息症
中樞性睡眠窒息症
中樞性睡眠窒息症
中樞性睡眠窒息症
中樞性睡眠窒息症
中樞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
阻塞性睡眠窒息症
混合性睡眠窒息症
混合性睡眠窒息症
混合性睡眠窒息症
混合性睡眠窒息症

 

自測睡眠窒息症症狀 打鼻鼾要小心?

鼻鼾聲大是患上睡眠窒息症的警號?根據香港睡眠窒息症治療中心資料,要得知有否患上睡眠窒息症,可用以下方法進行測試。

自測睡眠窒息症
自測睡眠窒息症
自測睡眠窒息症方法
自測睡眠窒息症方法
坐著閱讀時會打瞌睡?
坐著閱讀時會打瞌睡?
看電視時會打瞌睡?
看電視時會打瞌睡?
在公眾場所安坐不動時會打瞌睡?
在公眾場所安坐不動時會打瞌睡?
連續乘車一小時會打瞌睡?
連續乘車一小時會打瞌睡?
午飯後坐下時(沒有喝酒)會打瞌睡?
午飯後坐下時(沒有喝酒)會打瞌睡?
下午躺下休息時會打瞌睡?
下午躺下休息時會打瞌睡?
坐著與人交談時會打瞌睡?
坐著與人交談時會打瞌睡?
車輛在行駛途中停下時會打瞌睡?
車輛在行駛途中停下時會打瞌睡?
計分方法
計分方法
結果分析
結果分析

 

睡眠窒息症5大治療方法 用牙托也有效

睡眠窒息症並非不能治癒。根據香港哮喘會資料,有5大方法可治癒睡眠窒息症:

睡眠窒息症治療方法
睡眠窒息症治療方法
改變生活習慣
改變生活習慣
應改變睡姿,以側睡取代仰睡
應改變睡姿,以側睡取代仰睡
勤做運動並積極減重
勤做運動並積極減重
戒煙酒及安眠藥
戒煙酒及安眠藥
吸煙、酒精和安眠藥會造成氣道堵塞。
吸煙、酒精和安眠藥會造成氣道堵塞。
使用牙托
使用牙托
適合症狀輕微的患者使用
適合症狀輕微的患者使用
持續正壓通氣(CPAP)呼吸機
持續正壓通氣(CPAP)呼吸機
是現時主流治療方案
是現時主流治療方案
但無法根治睡眠窒息症
但無法根治睡眠窒息症
外科手術
外科手術
治療睡眠窒息症的外科手術種類繁多
治療睡眠窒息症的外科手術種類繁多
應先了解手術的風險、成功率及後遺症
應先了解手術的風險、成功率及後遺症
 
T03

腸胃健康|吃金菇排出金菇?大便有油?醫生拆解5大原因 吃魚要小心

吃完金菇,可能明天就會排出金菇,所以金菇又被稱為「明天見/See you tomorrow」。這是由於消化力不好嗎?如果大便浮油又是甚麼原因?有醫生表示,大便呈現以上狀態,其實有5大成因,他亦教3招加強腸胃功能。

排出金菇代表難消化?大便有油即不健康?

大腸直腸外科醫生陳威佑在其Facebook專頁發文,教從大便狀態看自身健康情況。他表示,大便是洞察腸道健康的第一步,很多人常出現2種情況——在大便看到食材原型,以及大便浮油,原因離不開食物本身和腸胃功能。

大便出現食物殘渣4大原因

在大便看到菜葉、金菇等食材原型,代表甚麼?陳醫生表示,食物未被完全消化就被排出有4種因素,既可能與食材的特性有關,也可能反映腸胃健康出問題。

大便現食物原型
大便現食物原型
食物原因
食物原因
1. 難以消化的高纖維食物
1. 難以消化的高纖維食物
如蔬菜纖維
如蔬菜纖維
腸胃原因
腸胃原因
2. 腸蠕動亢進
2. 腸蠕動亢進
腸道菌群失調
腸道菌群失調
食物未消化前,隨大便排出
食物未消化前,隨大便排出
建議補充益生菌調節腸道,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等
建議補充益生菌調節腸道,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等
3. 腸胃功能紊亂
3. 腸胃功能紊亂
可能與飲食、遺傳等因素有關
可能與飲食、遺傳等因素有關
內視鏡檢查
內視鏡檢查
4. 進食速度過快
4. 進食速度過快
食物沒有完全嚼碎,影響消化
食物沒有完全嚼碎,影響消化
食物隨大便排出,大便殘渣較多
食物隨大便排出,大便殘渣較多
建議減慢進食速度,細嚼慢嚥
建議減慢進食速度,細嚼慢嚥

4大因素導致大便出現食物原型:

1. 難以消化的膳食纖維

  • 原因:例如蔬菜纖維,纖維在腸道中促進蠕動,有助排除體內的毒素。因此,排便時它們可能仍然存在,此屬正常現象,不須過份擔心。

2. 腸蠕動亢進

  • 原因:腸道內的菌群失調導致腸道蠕動過快,容易令剛吃進去的食物在未消化之前,伴隨大便一起排出體外,因此大便食物殘渣較多。
  • 建議:補充益生菌調節腸道,例如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

3. 腸胃功能紊亂

  • 原因:可能與飲食、遺傳等因素有關,影響腸胃功能。
  • 建議:先透過內視鏡檢查胃腸功能。

4. 進食速度過快

  • 原因:如果進食速度過快,導致咀嚼不充分,食物沒有完全嚼碎吞到腸道內,可能影響消化。這會導致食物伴隨大便排出,出現大便殘渣較多的問題。
  • 建議:減慢進食速度,吃飯時應細嚼慢嚥,有助食物在腸道內消化。

大便有油因為吃太油?吃魚也要小心?

大便表面浮了一層油也因為腸胃不好?陳威佑醫生指,此情況稱為「脂肪便」,是脂肪消化不良的結果,因此與所吃的食物更有關係。他提醒,以下2大飲食習慣均有機會令大便表面浮油。

為甚麼大便會浮油
為甚麼大便會浮油
大便浮油被稱為「脂肪便」
大便浮油被稱為「脂肪便」
是進食太多油脂,導致脂肪消化不良的結果
是進食太多油脂,導致脂肪消化不良的結果
應避免2種不良飲食習慣
應避免2種不良飲食習慣
1. 避免吃得太油膩
1. 避免吃得太油膩
2. 應適量進食較高脂肪的食物:部分魚類(如油魚)
2. 應適量進食較高脂肪的食物:部分魚類(如油魚)
或未經磨碎或加工的原粒堅果
或未經磨碎或加工的原粒堅果

 

陳醫生提醒,年尾節日及假期比較多,有更多機會與家人或朋友聚餐,因此容易吃下比平常份量更多,或是更油膩的食物。但放縱應有限度,若沒有了健康的腸道,就沒有本錢享受美食。

大便變黏不成形 與2大因素有關

陳威佑醫生以往亦曾講解另一種大便狀態的成因。他表示,如果大便變黏,甚至黏在馬桶上,即使沖水多次也依然無法沖掉,可能是2個因素導致,應從飲食著手改善情況。

大便變黏2大原因
大便變黏2大原因
1. 飲食不當
1. 飲食不當
攝取的纖維不足,又常吃高油、高蛋白質的食物
攝取的纖維不足,又常吃高油、高蛋白質的食物
糞便就不容易成形,變得又濕又黏
糞便就不容易成形,變得又濕又黏
2. 生活壓力
2. 生活壓力
過度焦慮或壓力過大,腸道會透過迷走神經影響大腦中樞神經,引發身體出現一連串反應,以應對壓力
過度焦慮或壓力過大,腸道會透過迷走神經影響大腦中樞神經,引發身體出現一連串反應,以應對壓力
身體會抑制腸道消化功能,令身體難吸收食物的營養,並產生腹痛或糞便變黏等腸道疾病
身體會抑制腸道消化功能,令身體難吸收食物的營養,並產生腹痛或糞便變黏等腸道疾病
預防大便變黏方法
預防大便變黏方法
通過飲食改善
通過飲食改善
1. 多攝取纖維食物
1. 多攝取纖維食物
2. 多喝水
2. 多喝水
3. 減少食用高油脂食物
3. 減少食用高油脂食物
4. 減少食用精製澱粉
4. 減少食用精製澱粉

 

內容獲「大腸直腸外科 陳威佑醫師」授權轉載

延伸閱讀:7種大便形態反映便秘問題

便秘型大便形態
便秘型大便形態
布里斯托大便分類法將大便分成7類。
布里斯托大便分類法將大便分成7類。
大便可反映身體及腸胃情況。
大便可反映身體及腸胃情況。
1.硬且小顆分散
1.硬且小顆分散
成因
成因
飲食建議
飲食建議
飲食建議
飲食建議
2. 長條凹凸不平
2. 長條凹凸不平
成因
成因
飲食建議
飲食建議
腹瀉型大便形態
腹瀉型大便形態
1. 斷側光滑柔軟
1. 斷側光滑柔軟
成因
成因
飲食建議
飲食建議
2. 糊狀
2. 糊狀
3. 水狀
3. 水狀
較嚴重腹瀉成因
較嚴重腹瀉成因
飲食建議
飲食建議
嚴重腹瀉要求醫
嚴重腹瀉要求醫
正常型大便形態
正常型大便形態
1. 長條帶點裂痕
1. 長條帶點裂痕
飲食建議
飲食建議
2. 光滑且長條
2. 光滑且長條
飲食建議
飲食建議
正常排便頻率
正常排便頻率

延伸閱讀:15種蔬菜纖維含量排名

15款蔬菜(每100g)纖維素含量排名
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膳食纖維的重要性
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第14名:椰菜、小棠菜
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第13名:小白菜
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第12名:生菜
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第11名:油麥菜
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第10名:油菜
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第9名:西蘭花
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第6名:韭菜豆芽、豆苗
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第6名:龍鬚菜
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第5名:紅鳳菜
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第4名:大豆芽菜
第4名:大豆芽菜
第3名:通菜
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第2名:波菜
第2名:波菜
第1名:番薯苗
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