誰碰到誰倒楣 無照司機駕著未保險卡車路上跑一年!

【星島綜合報道】卑詩一名沒上車險的卡車司機,無照駕駛了一年,最近被皇家騎警(RCMP)攔截,竟挑戰警員執法權,此舉引起網友熱議。

據Global News報道,卑詩省芝里華克(Chilliwack)本月稍早一個交通站點,因一段被上傳到網路的視頻引起了人們的注意。

影片中一位稱自己為「主權公民」的司機,說他的權利受到侵犯。

所謂「主權公民」,是指一群相信自己不受政府法律和秩序影響的人。

這名司機因駕駛沒有卑詩保險公司(ICBC)所發車牌的卡車,也沒有駕照,被警方攔下。

視頻中,當無牌卡車被裝上拖車即將拖走時,司機對現場皇家騎警(RCMP)警員表達不滿,稱他們無權這麼做。

「我不同意,你無權在路邊制定一個未經雙方同意的安全協議,」司機說。

然而,溫哥華Acumen Law律師事務所的律師李凱拉(Kyla Lee,譯音)指,認為某人因為沒有與政府、ICBC或警方簽訂合約而不必遵守規則的想法『在法律上絕對是錯誤的』」。

「它在加拿大任何地方都沒有法律基礎,」她說。

在影片中,可以聽到司機告訴騎警,他的卡車在被扣押之前,已經無照駕駛一年了。

李說,這是一個非常危險的情況。

她說:「如果你沒有保險,並且發生了碰撞事故,那麼你就有責任,須自掏腰包支付碰撞事故的費用。」她指,一旦出現狀況,許多人都沒有財力來為他們的行為承擔後果,「他們最終將面臨訴訟」。

卑詩公路巡警(B.C. Highway Patrol)發言人摩亞(Michael Moore)表示,駕駛不是一項權利,而是一種特權。

「如果你不遵守卑詩省《機動車輛法》(B.C. Motor Vehicle Act)和《刑法》(Criminal Code)的規定,那麼你可能會失去這些特權,」他說。「這些特權可能會被剝奪。因此,每個人都有同等責任遵守這些法律規定。」

李凱拉指,自疫情爆發以來,對政府不信任的言論顯著增加,「此類陰謀論和有關法律的錯誤觀念在網上迅速傳播。」

她呼籲,「不要相信你在網路上讀到的有關法律規定的內容。與法律專業人士交談,確保你了解法律,以便能夠遵守。」

圖:視頻截圖

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大型超市因這難以啟齒的原因紛紛放棄自助結賬

【星島綜合報道】加拿大幾家大型超市相繼放棄了自助結賬,包括加拿大輪胎(Canadian Tire)、沃爾瑪和一家英國雜貨連鎖店,因為不付款越來越成為一個問題。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,自助結賬大約於十年前興起,曾被視為零售商削減勞動成本和加快結賬流程的一種方式。

很快,許多商店的機器數量就超過了收銀員。但現在,一些以前採用自助結賬的大型商店已經改弦易轍,重新採用全收銀、全方位服務的模式。

歐萊特(Dwayne Ouelette)去年接管了安省北灣的加拿大輪胎後,決定逆勢而上,放棄店裏已存在十年的4台自助結賬機。

「我希望顧客能見到我們的收銀員,如果有任何問題或疑慮,至少可以與他們交談。」

與北灣一樣,安省密西沙加(Mississauga)的一家加拿大輪胎公司最近也放棄了自助結賬機。

在美國,新墨西哥州Albuquerque的3家沃爾瑪在過去兩個月放棄了自助結賬。在英國,Booths超市正在逐步淘汰其27家商店中25家的機器。

零售顧問格雷(David Ian Gray)預測,將有更多商店效仿。「當自助結賬推出時,它被認為是一項真正偉大的技術,有助於改善客戶體驗,」他說,「但事實是,存在著許多摩擦」。

這種摩擦包括技術障礙,例如機器因「裝袋區域出現不明物品」而凍結,顧客對被迫使用自助結賬的感覺越來越憤怒,而零售業並不熱衷於談論竊盜。

「偷竊是一個非常非常大的問題,」總部位於溫哥華的DIG360諮詢公司的格雷說,「在自助結賬區……你不會像收銀員區那樣有目光注視著你。」

由於缺乏統計數據,很難衡量竊盜問題。加拿大零售議會(Retail Council of Canada)表示,入店行竊行為呈上升趨勢,但並未追蹤自助結賬竊盜。

在2022年發布的一項由行業資助的研究顯示,全球93家零售商估計,商店損失中,有多達23%的比例,是由於盜竊和顧客自助結賬時的錯誤所致。

美國個人理財網站LendingTree委託進行的一項新調查發現,上個月接受線上調查的2,000名美國人中,15%的人承認在自助結賬時偷竊;21%的人表示他們在沒有掃描的情況下意外拿走了物品。

LendingTree首席信貸分析師舒爾茨(Matt Schulz)表示:「有很多人放棄自助結賬而不付款。」他續指,儘管自助結賬對零售商有很多好處,但也存在很多風險。

舒爾茨表示,雖然一些商店已經拆除了機器,但自助結賬不太可能消失,因為許多零售商和顧客仍然歡迎它們。根據其公司的調查,40%的受訪者表示他們經常使用自助結賬。

格雷則預測,零售商可能會開始縮減自助結賬機規模,而不是撤除它們。

圖:美聯社

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百年酒店被害慘!客人自己動手修噴頭 結果⋯⋯

【星島綜合報道】卑詩省尼爾遜市(Nelson)休姆酒店(Hume Hotel)一名住客想自己動手修理套房內的噴頭,結果導致大水淹了這座125年歷史的建築,造成嚴重的財產損失,致使酒店內一家餐廳和兩間套房關閉。

據Nelson Star報道,休姆酒店總經理馬丁(Ryan Martin)表示,周六晚上,一位住在Ladybird高級套房中的客人決定自己動手,修理洗手間裏據稱漏水的噴頭。

結果,灑水裝置「罷工」,自來水在接下來的45分鐘內源源不斷傾瀉而出。

馬丁說,水流首先滲入地板進入另一間高級套房,然後再進入Mike’s Place Pub的屋頂,最後進入地面層的Library Lounge餐廳。

兩間酒店套房的洗手間和地板都被毀壞,Library Lounge餐廳由於天花板和地板損壞而無限期關閉。

「這真是令人沮喪,」馬丁說。

目前尚未進行官方估算,但馬丁表示,他預計,這座125年歷史的建築受損將造成至少10萬元的損失。

Ladybird套房和Barrister套房均已預訂滿,無法入住的客人均收到通知。與此同時,Library Lounge餐廳的9名員工因此失業,不過馬丁表示,飯店將盡力在其他地方為他們找到輪班。

馬丁表示,酒吧受到的損壞有限,酒店的其他部分將保持開放。

幸有尼爾遜消防救援隊的快速反應。「他們在減輕水災損失方面非常有幫助。事發房間的浴室裏積滿了大量的水。所以他們(消防)先裝滿水桶,然後把水倒進下水道。」

馬丁認為,肇事客人事發生當時喝了酒,已被要求離開。他在第二天回到酒店想要享用免費早餐,但遭到拒絕。

圖:官網

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加人隊新秀自毀前程?被控「大型」房地產欺詐

【星島綜合報道】前溫哥華加人隊新秀、素里居民拉伊(Prabhraj Rai)在接受房地產投資調查後,被指控犯有欺詐罪。

素里皇家騎警金融犯罪部門(FCU)周三(22日)發布聲明,指拉伊涉嫌「大型」欺詐行為。

拉伊正面臨一項與房地產投資有關的民事訴訟,據稱,他詐騙了一名房地產經紀人超過280萬元。但警方並未明確將其案件與訴訟聯繫起來。

「素里FCU於2021年1月14日開始,對2015年至2021年的一宗詐欺案展開調查,此前一名受害者向警方報案,聲稱他們損失了數百萬元的房地產投資機會。」

騎警表示:「作為長期調查的一部分,警方收集了資訊和證據,並確定這名34歲男子在2015年10月9日至2018年7月20日期間,涉嫌實施大型金融詐欺。」

拉伊被指控的行為發生在2014年,亦即他在埃文斯維爾冰人隊(Evansville Icemen)結束冰球生涯之後。拉伊在為西部冰球聯盟(Western Hockey League,簡稱WHL)西雅圖雷鳥隊(Thunderbirds)和喬治太子(Prince George)美洲獅隊(Cougars)效力後,在2008年北美冰球聯盟(NHL)第五輪選秀被選中,但他從未替加人隊打過一場比賽。

警方稱,拉伊於11月21日被捕其後被有條件釋放,等待下次出庭。

針對拉伊的這些指控除非在法庭上得到證實,否則他是無辜的。

圖:網上圖片

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漲不停!溫哥華市2024年地稅擬提高這個數

【星島綜合報道】溫哥華市議會將於下周討論市府財務問題,市府職員提交2024年預算草案供討論,其中,2024年納稅年度地稅建議增幅為7.6%。

據Daily Hive報道,溫哥華市府職員提交2024年預算草案,以便市議會下周討論。根據概述,2024年納稅年度地稅平均增幅為7.6%,低於2023年10.7%的增幅,但仍遠高於歷史平均。

該份預算草案同時指出,預計2024年至2028年地稅年平均增幅將會較低,約5%至7%。該預測是基於新的創收機會、服務改進以及與省和聯邦政府的合作機會。

若7.6%的2024年地稅漲幅獲得通過,則意味著與2023年相比,一套價值804,000元處於中位數的柏文,地稅將增加100元;處於所有住宅單位中位數的房產,地稅將上漲170元;價值137萬元的單戶住宅中位數,將上漲263元;價值212萬元、商業房地產中位數價值127萬元的房子,則上漲478元。

市府表示,地稅收入增加部分的50%,將用於為「城市所有服務」和「不確定成本風險」提供更多資金;37%用於為溫哥華警察局提供更多資金;13%用於額外的基礎設施更新,亦即繼續增加的1%地稅,將用於彌補溫哥華的基礎設施更新赤字,特別是老化和尺寸不足的下水道。

溫哥華市的年度營運預算除2020至2021年度外,將首次達到並超過20億元,繼續保持逐年大幅成長的趨勢。

2024年的營運預算將達到21.5億元,與2023年的19.6億元、2022年17.5億元、2021年16億元相比,每年增加約2億元。溫市府大約在14年前,首次突破10億元的營運預算線。

未來5年,預計全市營業收入和支出年均成長7%。

今年早些時候,市長沈觀健(Ken Sim)發誓,未來幾年不會重複2023年曆史性的地稅兩位數增長,他將尋求探索新的創收機會,以減輕地稅增加的壓力。

以下是溫哥華市歷史平均地稅增幅的清單:

● 2023: 10.7%

● 2022: 6.35%

● 2021: 5.0%

● 2020: 7.0%

● 2019: 4.9%

● 2018: 4.2%

● 2017: 3.9%

● 2016: 2.3%

● 2015: 2.4%

● 2014: 1.9%

● 2013: 1.5%

● 2012: 2.8%

● 2011: 2.2%

● 2010: 2.3%

圖:加通社

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35歲男打邊爐肚痛吐血胃潰瘍 揭2種火鍋食材同時吃最傷身 附天然胃藥

天氣變冷,打邊爐可溫暖身體,甚至有補身功效,但食用不當亦易傷身。有醫生分享病例指,一名35歲男子吃完火鍋不久,腹部劇痛並吐血,求醫檢查後發現胃部大出血,出現胃潰瘍情況。醫生指,這是因為同時進食2種食材所致。

打邊爐後肚痛吐血 送院揭胃潰瘍

肝膽腸胃科醫生蕭敦仁在節目《健康好生活》中講解不當補身概念。他分享病例指,該名35歲男子與朋友吃完麻辣火鍋後,正打算回家,惟此時突然感到腹部劇痛,更吐出鮮血,被送往急症室。

【同場加映】如何分辨胃痛成因?為何飯後會胃痛?

胃痛成因
胃痛成因
空腹痛
空腹痛
 十二指腸潰瘍
十二指腸潰瘍
 十二指腸潰瘍成因
十二指腸潰瘍成因
 十二指腸潰瘍引發胃痛
十二指腸潰瘍引發胃痛
飯後痛
飯後痛
胃潰瘍
胃潰瘍
胃潰瘍引發胃痛
胃潰瘍引發胃痛
飯後、平躺痛
飯後、平躺痛
胃酸倒流
胃酸倒流
胃酸倒流成因
胃酸倒流成因
分辨胃酸倒流
分辨胃酸倒流

 

蕭醫生為該男子檢查,確認沒有胃穿孔風險後,隨即安排改善胃酸及胃痙攣的治療,情況才得以穩定下來。翌日醫生為男子照胃鏡,發現他的胃黏膜出現大量出血情況,屬於出血性胃潰瘍及胃發炎。

胃脹是胃潰瘍症狀?香港衞生署指出,若胃潰瘍問題惡化,可引發腹膜炎等嚴重併發症。因此,要提防以下常見症狀,及早求醫:

消化性潰瘍(胃潰瘍)的徵狀和併發症
消化性潰瘍(胃潰瘍)的徵狀和併發症
發生時間及疼痛位置
發生時間及疼痛位置
症狀:噁心及嘔吐
症狀:噁心及嘔吐
失去食欲、打嗝、胃脹
失去食欲、打嗝、胃脹
胸部不適
胸部不適
體重無故下降
體重無故下降
可引致出血
可引致出血
可引致貧血、腹膜炎
可引致貧血、腹膜炎

 

2種火鍋食材勿同時吃 恐邊吃邊胃出血

為何打邊爐會導致胃潰瘍?蕭醫生問診後發現,該男子當日不只吃了麻辣火鍋,亦同時吃了一鍋薑母鴨。醫生指,人們吃辛辣食物時,通常也吃得很過癮,以為自己好像可以承受,但事實上,胃黏膜卻受不了太多辛辣刺激,導致一邊吃,一邊胃出血,甚至嚴重至像該男子一樣吐血。

吃火鍋5招補身不傷胃 過多辛香料易火燒心

蕭醫生指,一到秋冬,出現胃酸倒流、腸易激綜合症的病人就會增多,是因為食用過量的辛辣食物。不當補身,可能令肝膽腸胃等器官通通受損。

他指出,若不想補身變傷身,吃火鍋時就要注意以下5點:

吃火鍋 補身不傷胃方法
吃火鍋 補身不傷胃方法
避免吃得太多辛香料和酒精
避免吃得太多辛香料和酒精
吃肉要去皮,並吃瘦肉
吃肉要去皮,並吃瘦肉
多吃十字花科蔬菜及菇類
多吃十字花科蔬菜及菇類
避免吃炸物、加工餃子等小食
避免吃炸物、加工餃子等小食
醬料要適量,不點醬料更好
醬料要適量,不點醬料更好

 

 

吃火鍋不傷胃方法:

  1. 避免攝取太多辛香料及酒精
  2. 吃肉記得去皮,吃瘦肉
  3. 多吃十字花科蔬菜及菇類
  4. 避免吃炸物、加工餃子等小食
  5. 醬料要適量,不點醬料更好

蕭醫生舉例指,麻辣火鍋、薑母鴨等湯底及火鍋食物,其實加了不少辛香料和米酒,才能一喝就變得溫暖。但若吃得太多辛香料,會嚴重刺激腸胃黏膜,加劇「火燒心」(胃酸倒流)或「腸易激綜合症」的症狀。此外,吃過量蛋白質及油脂,亦會增加肝昏迷、膽絞痛、胰臟炎等風險。

醫生推介天然腸胃藥 2種食物可紓緩胃痛

若吃火鍋吃至胃痛,吃甚麼方法可紓緩、止痛?腎臟科醫生江守山曾於節目中指出,有2種食物屬於「天然腸胃藥」,可取代藥物,紓緩胃痛不適症狀:

醫生教2招擺脫胃痛極速康復
醫生教2招擺脫胃痛極速康復
1. 蜂蜜
1. 蜂蜜
應空肚吃蜂蜜
應空肚吃蜂蜜
2:椰菜
2:椰菜
應每兩天吃一次椰菜
應每兩天吃一次椰菜
美國稱椰菜為「維他命U」,有保胃功效
美國稱椰菜為「維他命U」,有保胃功效

3大生活習慣易致胃潰瘍 醫生教5招預防

胃痛時也要小心服用胃藥,否則後果可大可小。外科醫生陳榮堅曾分享個案指,有3種飲食習慣容易引發胃潰瘍,並教7種方法預防胃穿孔、胃潰瘍:

3種生活習慣引發胃潰瘍
3種生活習慣引發胃潰瘍
1. 長期吸煙
1. 長期吸煙
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
2. 飲食不正常
餓很久突然大量進食
餓很久突然大量進食
3. 胃痛時,吃止痛藥來止痛
3. 胃痛時,吃止痛藥來止痛
預防胃潰瘍7大貼士
預防胃潰瘍7大貼士
1. 避免飲食不規律
1. 避免飲食不規律
胃不舒服時吃溫和的食物
胃不舒服時吃溫和的食物
2. 避免自行亂服用藥物
2. 避免自行亂服用藥物
例如含NSAID藥物
例如含NSAID藥物
3. 避免吸煙
3. 避免吸煙
吸煙會影響胃酸分泌
吸煙會影響胃酸分泌
4. 避免喝酒
4. 避免喝酒
喝酒會影響胃酸分泌
喝酒會影響胃酸分泌
5. 避免熬夜
5. 避免熬夜
熬夜會影響胃酸分泌
熬夜會影響胃酸分泌
6. 盡量減少壓力
6. 盡量減少壓力
壓力可致胃潰瘍
壓力可致胃潰瘍
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
7. 有幽門螺旋桿菌必須治療
60%胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有關
60%胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有關
 
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【美加邊境爆炸】汽車在彩虹橋掉落爆炸前一飛沖天!超現實視頻曝光

【星島綜合報道】美國邊境官員發布了周三(22日)彩虹橋上一輛汽車爆炸前的一段視頻,影片顯示一輛超速行駛的汽車衝向半空並撞向關卡引發爆炸。

這段令人震驚的影片發布在美國海關和邊境保衛局(CBP)的社群媒體賬號上,事故發生幾小時後,導致車內兩人死亡,一名邊境官員受輕傷。

在影片的頂部,距離邊境檢查站幾公尺遠的地方,可以看到一輛白色汽車正在高速行駛,然後車輛撞上隔離帶,汽車在半空中翻轉,然後摔落。

紐約州原副州長霍楚爾(Kathy Hochul)在周三下午晚些時候的新聞發布會上表示,汽車和關卡隨後爆炸並起火,並稱這段影片「絕對超現實」。

另一段影片則捕捉到了事件的後果,顯示十字路口有一輛燃燒的車輛。可以看到車內冒出黑煙。

「我從來沒有見過這樣的事情。汽車剛剛爆炸了,」拍攝影片的人說。

不過據國家安全消息人士稱,雖然加拿大政府官員一直認為周三(22日)尼亞加拉瀑布彩虹橋發生的車輛爆炸與恐怖活動有關,但美國官員現在表示,目前「沒有跡象表明發生了恐怖襲擊」,FBI已經結束調查。

FBI在周三晚間的聲明中表示:「FBI已經結束了對彩虹橋事件現場的調查。現場搜查沒有發現爆炸物,也沒有發現與恐怖主義的關聯。此事已移交給尼亞加拉瀑布警察局作為交通調查。」

「FBI感謝我們的地方、州和聯邦執法合作伙伴提供的協助,我們將繼續致力於維護公眾安全的使命。」

紐約州原副州長霍楚爾(Kathy Hochul)晚上早些時候對記者表示,調查仍在繼續,「目前沒有跡象表明發生了涉及恐怖分子的襲擊。」

「根據我向FBI、國土安全部(Homeland Security)以及海關和邊境保護局(Border Protection)等經驗豐富的執法部門提供的情況介紹……他們仍在對此進行分析,但沒有任何跡象表明存在任何在線威脅,也沒有任何人承認對事件負責,」霍楚爾說。

州長表示,她想分享這項初步訊息,以免「讓大眾感到不必要的焦慮」。

周三稍早,FBI負責人米拉利亞(Matthew Miraglia)在下午的新聞發布會上表示,沒有跡象表明周三的彩虹橋事件存在恐怖主義威脅。

當被問及為甚麼他認為不存在恐怖主義威脅時,米拉格利亞說,「我們確實已經考慮到了這個問題,並正在通過聯邦聯合恐怖主義特別工作組(JTTF)來解決這個問題」。

米拉格利亞說:「我們沒有找到任何關於這個人的負面信息,我們正在掃描他的社交媒體,甚麼也沒有,我們仍在進行全面調查,所以這是初步評估。」米拉格利亞續道,事件可能正好發生了,目前暫時沒發現有更大的背景。

紐約西區聯邦檢察官羅斯(Trini Ross)也贊同這項評估,稱現階段初步調查確定,該事件「與恐怖主義無關」。

「但我們將繼續保持警惕,」羅斯說,並強調人們「可以降低高度的敏感度,因為我們不認為這是一宗恐怖事件。」

紐約州長稱,肇事車輛行駛速度極高。

CNN早前報道,據執法部門消息人士透露,當局已經確認了彩虹橋事件中涉案車輛的登記車主身份。

據執法部門消息人士和另一位了解調查情況的消息人士稱,這輛車來自美國一側,正前往加拿大。

執法人員在事件發生後的幾個小時內,對周邊地區進行了視訊勘察,發現這輛車在事件發生前似乎曾停在紐約附近的賭場。消息指,這是當局傾向將爆炸謹慎定性為未遂恐怖攻擊的原因之一。

兩消息人士稱,聯邦調查局正在努力辨認死者或車內乘客的屍體,並查看是否有任何爆炸物的證據。

另據多位消息人士透露,當局正試圖確定事發時是否由登記車主本人親自駕車,但遺骸的狀況使當局難以確定司機的身份。

當局面對的另一個挑戰是,如何評估爆炸時車內究竟是一個抑或兩個人。最初車內被認為有兩人,但現在不確定。

圖:美聯社

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Unknown

芡汁比白飯易致血糖高體重急升?小心5種高危食物 營養師教1招快速降血糖

芡汁其實比白飯「邪惡」?烹調方式會影響血糖的升跌,有營養師指,「打芡」雖能提升食物風味,但會令血糖急升,並容易令體重增加。她列舉其中5種常見的勾芡食物,提醒大家要減少食用。另她指出,有1種食物可以代替芡汁,增加黏稠感之餘,更可降血糖。

芡汁比白飯易致肥血糖高?

為何用生粉打芡會致高血糖?營養師黎沁蘋(Kate)在其facebook專頁發文指,烹調時使用生粉(太白粉)打芡,可令湯汁更加順滑,增添食物口感。不過,生粉屬於澱粉類食物,在胃部的消化吸收速度也相當快,甚至比白飯快3倍。

同時,生粉也是高升糖指數(高GI)食物,會導致血糖快速上升,然後再快速下降,造成血糖波動,並可能令體重增加,糖尿病患者不宜過量攝取。

甚麼是升糖指數?吃甚麼會變成高升糖?根據香港醫管局資料,梳打餅屬於高升糖指數食物,其他高、中、低升糖指數食物例子如下:

甚麼是升糖指數?
甚麼是升糖指數?
即使進食相同份量的食物,各種含碳水化合物的食物都會對身體的血糖水平構成不同程度的反應。
即使進食相同份量的食物,各種含碳水化合物的食物都會對身體的血糖水平構成不同程度的反應。
升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡 萄 糖)而提升血糖的反應。
升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡 萄 糖)而提升血糖的反應。
葡萄糖的升糖指數設定為100,其他食物的升糖指數計算方法如下:
葡萄糖的升糖指數設定為100,其他食物的升糖指數計算方法如下:
升糖指數的意義
升糖指數的意義
食物的升糖指數以0-100排列
食物的升糖指數以0-100排列
升糖指數受到其他因素的影響
升糖指數受到其他因素的影響
 
飲食多是各種食物混合而成的菜餚,比較難計算清楚升糖指數,因此升糖指數可作為參考之用。
升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。
升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。
由於升糖指數低的食物有助於控制血糖,建議多選擇這些食物,並納入日常飲食中。
由於升糖指數低的食物有助於控制血糖,建議多選擇這些食物,並納入日常飲食中。
 
均衡飲食的原則下多選擇低升糖食物,以攝取各種不同的營養素。
 
食物的升糖指數
全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲
全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲
粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜
粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜
橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑
橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑
脫脂/低脂奶及其製品
脫脂/低脂奶及其製品
 
麥皮 / 蕎麥麵 / 米粉
 
焗薯 / 消化餅 / 紅菜頭
 
香蕉 / 芒果 / 菠蘿
 
白米 / 白麵包 / 饅頭 / 糯米
薯條 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜
薯條 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜
 
梳打餅 / 威化餅 / 鬆餅

5種打芡食物 易致高血糖肥胖

不少料理也會打芡,包括小菜、麵食、甜品。營養師黎沁蘋列舉其中5種,均是常用芡汁的食物,若經常吃或吃太多,也可能影響血糖穩定,導致體重失控。

打芡食物例子及建議食用份量如下:

小心5種高危食物 升血糖 易致肥
小心5種高危食物 升血糖 易致肥
 
羹麵類
 
酸辣湯
 
大腸麵線
 
燒仙草
 
其他常見有芡汁的料理:
蚵仔煎
蚵仔煎
咖哩
咖哩
燉飯
燉飯
濃湯
濃湯
燴飯
燴飯
 

含芡汁的小食:

  • 食物例子:酸辣湯、羹麵類、大腸麵線、蚵仔煎、燒仙草

其他有芡汁的料理:

  • 食物例子:咖哩、燉飯、濃湯、燴飯

1種食物可取代芡汁 並有助降血糖 

營養師黎沁蘋指,如果想要保留食物的濃稠口感,建議加入1種食材,有助增加黏稠感的同時,也可以穩定血糖,做法如:

1種食物可取代芡汁 穩定血糖 
1種食物可取代芡汁 穩定血糖 
加入木耳
加入木耳
木耳含有豐富的水溶性膳食纖維
木耳含有豐富的水溶性膳食纖維
 
在煮熟後釋放出來,使液體變得濃稠,形成「勾芡感」。
 
膳食纖維有助於穩定血糖
煮菜或湯時可添加木耳一同烹煮
煮菜或湯時可添加木耳一同烹煮
 
甜點可飲用木耳飲品
 
秋葵、金針菇也能產生「勾芡感」。

 

營養師黎沁蘋指,有些人或會懷疑木耳所含有膠質,是否就等同膠原蛋白。她解釋,膠質並非膠原蛋白,而膠原蛋白僅存在於動物身上。至於木耳,本身含有水溶性膳食纖維,營養豐富,穩定血糖的同時,也有助美容養顏。

內容獲「Banana and Kate營養師」授權轉載 

 
 延伸閱讀:小心4大隱形糖分 鹹酸食物易致血糖高?
 
日常生活3大隱形糖分
 
1. 飲料中的糖
 
世界衛生組織建議,每人每天攝入約4至5顆方糖。
 
一杯650毫升的全糖紅茶=8至9顆方糖
 
全糖珍珠奶茶=10顆方糖
 
2. 看似健康的糖
 
例如蜂蜜、楓糖、黑糖等。
 
蜂蜜調味或製作蜂蜜檸檬
 
游離糖會導致胰島素分泌過量,使血糖水平的快速上升,增加胰臟負擔,甚至提高患糖尿病的風險。
 
以60kg的成年人為例,每日蜂蜜和黑糖的攝取量最多為2湯匙。
 
菜餚中的糖
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
製作菜餚期間可能會加入冰糖、二砂糖或麥芽糖等作調味
建議煮菜時不要加糖。
建議煮菜時不要加糖。
 
零食中的糖
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。
不單只是甜的零食才是有糖分,一些零食如酸梅和夾心餅乾等,在製作過程間加入大量糖分,令含糖量相當高。
 
T03

西捷乘客不滿被指拒戴口罩並遭逮捕 反告空服員誹謗

【星島綜合報道】溫哥華一名男子在疫情期間乘搭西捷航空(WestJet)班機,被兩名空中服務員指其拒戴口罩及不守規矩,及後遭警方逮捕。男子入稟指控空服員向當局提供虛假陳述,對他構成誹謗。

羅賓遜(Ryan Robinson)在上周提交卑詩最高法院的訟書中聲稱,於2021年11月17日,在從溫哥華飛往溫尼辟的航班上,他只曾兩次除下口罩,一次是在喝飲品後忘記戴回,另一次是口罩滑到了下巴,但兩次都有遵從空服員的要求戴回。

然而,空服員向當局指稱,他曾4次沒戴口罩,而且很不合作。

羅賓遜稱,在飛機準備降落時,其中一名空服員向他出示了「紅牌」警告,意謂他將在一年內被禁止乘搭西捷航空。

飛機著陸後,他被數名軍裝警察登機拘捕,約兩小時後獲釋。

這名乘客聲稱,兩名空服員向當局作出虛假和誹謗性言論,導致他被逮捕、起訴,以及面對之後的法律程序。

他在訟書中寫道,這宗糾紛曾在溫尼辟的法庭上審理,法官認為他基本上遵守了口罩法規。此外,儘管聯邦交通部曾向他處以大額罰款,但經他提出上訴後已給撤銷。

他指控空服員作出的虛假陳述,暗示他有暴力傾向、不可預測、不守規矩,以及不遵從指示,這對他造成了「名譽損失」、羞辱和精神困擾。因此,他要求就受到誹謗而獲得相關的賠償。

西捷航空及涉事空服員未就指控作出回應。以上訴訟中提出的指控均未經法庭辯證。

圖:加通社

V20

95歲老婦駕車衝入珍珠茶店 店主李先生淡定照常營業

【星島綜合報道】一輛SUV越野車於今天(21日)中午時份,衝入了大溫地區蘭里的一家珍珠奶茶餐廳,事件中無人傷亡。

事發地點是位於核桃林大道(Walnut Grove Drive)夾第88大道(88th Avenue)的「大頭仔餐飲」(Bubble World),該店主要供應珍珠奶茶和台灣小吃。

據CityNews報道,店主李先生(Barry Li)表示,大約12時45分,一部越野車突然撞進來,當時他正在店內,所有人都很震驚。

他說:「那是一位女長者,正駛進停車位,但踏了油門代替煞車。她越過在店外的柱躉,並撞上一輛停泊的電單車,然後衝入了我的店內。 」

皇家騎警證實,事故中無人受傷,包括駕駛該輛越野車的95歲司機。警方表示,從現場觀察所見,相信事故是「純屬不幸的意外事件」。

李先生說:「這絕對不是你平常能看見的景象,只會在新聞上聽說過。在那一瞬間,因為這是一家餐廳,所以我還以為有一大堆碗碟摔了下來,因為聲音聽起來就像有連續的玻璃片破碎,但後來我抬頭向外看,立時大感震驚。」

儘管發生了嚴重意外,店舖櫥窗被毀,街上寒風刺人,但李先生表示,這天不打算就此打烊,還打趣說:「好在我們有暖氣爐,現在已將功率調到最大。」Bubble-World-Langley-crash2

圖:Barry Li/Bubble World

V20

小杜回應華裔醫生被停職等事件 怒斥國民因以哈戰爭而互相對罵

【星島綜合報道】以色列與哈馬斯的戰爭引發了加拿大各地,紛紛出現緊張的對峙局面。總理杜魯多就此向國民重申言論自由的重要性,並告誡不應因為信念不同而互相謾罵。

杜魯多周二(21日)表示:「人們似乎忘記了,即使我們在各種觀點上與別人意見相左,我們仍然會尊重和支持他們,我們是一個維護言論自由、良知自由的國家。」

他續說:「我們的多元化做得比任何地方都要好。我們必須緊記,揮動巴勒斯坦國旗並不必然構成反猶太主義;而對被劫持的人質表示哀傷,並非就是認可殺害平民的行為。」

他的言論是在回應關於有國民因其在戰爭中的立場而受到影響的報道,其中包括華裔醫生葛一鵬(Yipeng Ge,譯音)的個案。葛在社交媒體分享了支持巴勒斯坦的訊息,據稱因而被撤去了在渥太華大學(University of Ottawa)駐院醫生計劃中的職務。

杜魯多稱,目前的兩極化令國家撕裂,並窒礙了以巴邁向達成和解方案的希望。「這就是我們需要達到的目標。一旦加拿大人忘記了我們是誰,並因為深切的、可以理解的傷害而互相抨擊,那麽,我們就越來越難以真正做到世界需要加拿大做的事情。」

圖:加通社

相關新聞渥太華華裔住院醫生因親巴勒斯坦言論被停職 5萬多人聲援

V20

【有片】哈利王子與梅根現身溫哥華 為加人隊主持開球禮

【星島綜合報道】昨晚(20日)到溫哥華羅渣士體育館觀賞加人隊迎戰聖荷西鯊魚隊(San Jose Sharks)比賽的觀眾,獲得了意外驚喜。在沒有事先公布的情況下,哈利王子突然現身球場,還主持了開球禮。

哈利帶同妻子梅根,在省長尹大衛(David Eby)、旅遊、藝術、文化及體育廳長布嫻妮(Lana Popham)及原住民領䄂陪同下,一起觀賞比賽。結果,溫哥華加人隊以3:1獲勝。

鯊魚隊隊長赫特爾(Tomas Hertl)在賽後說:「哈利王子一直拿著球在微笑,我不得不告訴他,是時候放下球了。我用拳頭跟他擊掌,我不知道是否可以這樣做的,但我做了,他也回應了。」

哈利王子複製了已故祖母21年前在溫市主持的儀式,2002年,女王伊利莎伯二世與王夫菲臘親王,在時任卑詩省長金寶爾(Gordon Campbell)陪同下,於加人隊迎戰聖荷西鯊魚隊的比賽中主持開球禮。

昨晚的比賽是2025年「永不屈服運動會」(Invictus Games)的前奏活動之一,哈利王子正是籌辦該運動會的基金會創辦人及贊助人。該項國際綜合運動會是為曾經或正在軍中服役的傷兵及傷病者而舉辦。

「永不屈服運動會」將於2025年2月在溫哥華及威斯勒舉行,並於羅渣士體育館舉行閉幕禮。

圖:加通社

V20

羅渣士工人接納加薪14% 為期兩周工潮結束

【星島綜合報道】大溫近300名羅渣士通訊公司(Rogers Communications)的工人對資方提出的新合約投下了贊成票,為期兩周的罷工宣告結束。

聯合鋼鐵工人工會1944分會第60單位(United Steelworkers union Local 1944, Unit 60)周一發聲明稱,其成員就上周五達成的臨時協議進行了投票,結果有96%表示贊成。

羅渣士的技術人員負責建設、保養和維修大溫地區的互聯網、電話及電視基建設施和服務。工會於本月6日發出罷工通知,並宣布了輪流罷工的計劃,隨後禁止回到崗位值班。

工會聲明稱,新的5年期合約條件包括14.25%的加薪、追溯性支薪、1,000元的簽約花紅,以及保障工人免受自動化及裁員影響的條款。

羅渣士的技術人員將於明天(22日)返回工作崗位。

羅渣士通訊公司發聲明稱,很高興新合約的協議獲得通過,並表示該協議將增加就業,並且滿足客戶的需求。

圖:加通社

V20

1.2萬人被要求退還疫下補貼 申訴專員指省府做法不公

【星島綜合報道】卑詩申訴專員的報告指,省府向逾萬人討回一筆於疫下發放的1,000元補助金,做法有欠公道。

卑詩申訴專員庫克(Jay Chalke)發表報告稱,到目前為止,已有1.2萬人被省府要求退還他們取得的卑詩緊急補助金(B.C. Emergency Benefit),該筆補助金是專為受疫情影響的打工仔而設。

庫克表示,省府沒有妥善地向省民傳達,必須在限期前提交2019年報稅表,才符合申請該項補助金的資格;而當省府公布有關的限期時,有9成申請者已遞交了申請。

申訴專員稱,該計劃於2020年5月開始接受申請時,並沒有為提交2019年報稅表設定任何明確的截止日期,直至在8周後進行立法時,才提出以2021年1月1日為最後期限。

此外,申請者亦未獲知會,這些具追溯性的修訂,會使他們失去申請資格,而結果是很多人要退還已領取的補助金。

申訴專員希望省府能給受影響人士90天寬限期,補交2019年報稅表,讓他們得以獲發該筆補助金,或免除向當局退還。

報告中提及省財政廳的回應,副廳長伍德(Heather Wood)表示,省府不同意專員的觀點,也不會接納及實施有關建議,理由是該項補助金為2019年所得稅的退稅,無論民眾當時是否對此理解。省府重申,遞交2019年報稅表是領取該項補助的先決條件。

省府於2020年3月公布提供這項屬一筆過的免稅補助金,支出6.53億元。

圖:加通社

V20

胰臟癌症狀|女子常皮膚痕癢無法入睡 揭患4期胰臟癌 出現5症狀須求醫

美國一名79歲女子早前經常感到皮膚痕癢,更因此嚴重影響睡眠質素,求醫後發現患有第4期「癌王」胰臟癌,只剩下不足1年的壽命。有醫生表示,有5種症狀可能是患上胰臟癌的先兆,如果大便浮起要小心。

女子皮膚痕癢 求醫揭患4期胰臟癌

綜合外媒報道,該名女子於去年夏天開始不時出現皮膚痕癢情況,有如被蚊蟲叮咬,更經常導致她在半夜癢醒,無法入睡。她起初對此並不在意,仍繼續到外地旅遊、做瑜伽、健身,但情況沒有改善。

她後來陸續出現尿液顏色變深、糞便顏色變淺等情況,於是求醫接受檢查。醫生起初以為她的肝臟出現問題,於是為她抽血檢查,結果發現她患上第4期胰臟癌,估計只剩下8至11個月壽命。

根據香港醫管局指,若出現以下6大徵狀,有可能是胰臟癌的徵兆:

胰臟癌6大常見症狀
胰臟癌6大常見症狀
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
體重短時間內銳減
體重短時間內銳減
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
腹水
腹水

 

胰臟癌死亡率超過7成 大便浮起5症狀須求醫?

根據香港癌症網上資源中心資料,胰臟癌是本港第4位致命癌症。從2010到2020年,因胰臟癌而死亡的人數躍升72%。根據本港醫管局資料,胰臟癌是入侵性強的癌症。由於在胰臟的惡性腫瘤生長緩慢,位置隱蔽,初期病徵並不明顯,即使定期每年接受身體檢查的病人,也很難從一般檢驗中測試出患上胰臟癌,因此不少病人到了癌症晚期才察覺病,因而耽誤治療,影響生存率,因此有「癌王」之稱。

重症科醫生黃軒表示,如果發現大便有油浮起,並伴隨以下5大症狀,就可能是胰臟癌的徵兆,應盡早求醫檢查:

大便又臭又油 伴隨5症狀須求醫
大便又臭又油 伴隨5症狀須求醫
腹痛
腹痛
腹脹
腹脹
腹瀉
腹瀉
體重減輕
體重減輕
黃疸
黃疸

 

11大因素易患癌王7種生活習慣要避免

雖然胰臟癌難以發現,但並非完全無法避免。胃腸肝膽科醫生林相宏指出,有11大因素會引致胰臟癌,當中包括7種生活習慣。他建議有以下因素的人士,及早接受胰臟癌的檢查,以助提早預防。

胰臟癌11大因素
胰臟癌11大因素
吸煙
吸煙
喝酒
喝酒
肥胖
肥胖
喜歡吃高動物性油脂
喜歡吃高動物性油脂
常吃紅肉
常吃紅肉
常吃加工肉
常吃加工肉
缺乏膳食纖維
缺乏膳食纖維
胰臟結構異常
胰臟結構異常
環境因素
環境因素
非O型血型者
非O型血型者
幽門桿菌感染
幽門桿菌感染

 

延伸閱讀:7類高危疾病恐致胰臟癌 風險最高增132倍

7類高危疾病增胰臟癌風險
7類高危疾病增胰臟癌風險
家族性胰臟癌(Familial pancreatic cancer)
家族性胰臟癌(Familial pancreatic cancer)
黑斑息肉症候群(Peutz-Jeghers syndrome)
黑斑息肉症候群(Peutz-Jeghers syndrome)
遺傳性胰腺炎(Hereditary Pancreatitis)
遺傳性胰腺炎(Hereditary Pancreatitis)
遺傳性大腸癌(Lynch syndrome)
遺傳性大腸癌(Lynch syndrome)
家族性腺瘤性息肉症(Familial adenomatous polyposis)
家族性腺瘤性息肉症(Familial adenomatous polyposis)
乳腺癌甚因1/2
乳腺癌甚因1/2
囊狀纖維化(Cystic fibrotis)
囊狀纖維化(Cystic fibrotis)
李法美尼症候群(Li-Fraumeni)
李法美尼症候群(Li-Fraumeni)

 

延伸閱讀:醫生教分癌症先兆 出現10症狀恐患癌

10大癌症先兆
10大癌症先兆
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 硬塊3大特徵
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 摸到身體不明腫塊 可能出現的癌症
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 口腔潰瘍久未癒合
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 久咳超過2星期或聲音沙啞
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 身體出現異常出血 出血例子
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 排尿或排便習慣改變
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 吞嚥困難或消化不良加劇
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 痣或疣的顏色、大小、形狀變化
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛
10大癌症先兆|  原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 髖關節疼痛確診為乳癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 原因不明的疼痛 腰痛確診為惡性腎臟癌
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 體重不明原因減輕
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 重不明原因減輕 可能患上的癌症
10大癌症先兆| 原因不明的發燒
10大癌症先兆| 原因不明的發燒

 

延伸閱讀:推介12種食物防常見癌症 預防胃癌大腸癌

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
西蘭花
西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法
 
T03

吃麵包可減低患癌糖尿風險? 27萬人研究證實:2類超加工食物最有效

常吃腸仔包,喝珍珠奶茶不健康?加工食物含有不少鹽、糖、油分及其他添加劑,一直被認為是「邪惡」、損害健康的食物。不過,一項涉及近27萬人,追蹤11年的最新研究顯示,並非所有超加工食物也不健康,麵包就是其中一例。是次研究世界衛生組織專家也參與在內,結果顯示2類常見的超加工食物有助降低患癌症、心臟病和糖尿病的風險。

2類超加工食物減患癌糖尿風險

國際權威醫學期刊《刺針》(The Lancet)一項最新研究追蹤11年,分析包括英國在內的7個歐洲國家,共26.6萬人的飲食習慣及病史,結果發現並非所有種類的超加工食品(UPF)也有損健康,部分食品甚至對身體有好處。

查看圖片了解「超加工食物」的研究結果

超加工食物與健康的關係
超加工食物與健康的關係
研究涵蓋7個歐洲國家共26.6萬人,並進行11年的追蹤
研究涵蓋7個歐洲國家共26.6萬人,並進行11年的追蹤
部分超加工食品對身體有好處
部分超加工食品對身體有好處
對健康有益的食物例子:麵包
對健康有益的食物例子:麵包
食物例子:麥片
食物例子:麥片
有助減低患癌症、心臟病及糖尿病的風險
有助減低患癌症、心臟病及糖尿病的風險
未發現與患多重慢性疾病風險有關的超加工食物
未發現與患多重慢性疾病風險有關的超加工食物
暫未見有風險的食物例子:糖果和甜品
暫未見有風險的食物例子:糖果和甜品
其他例子:即食食品
其他例子:即食食品
其他例子:肉類產品的植物性替代品
其他例子:肉類產品的植物性替代品
對人類健康有害的超加工食品
對人類健康有害的超加工食品
有損健康的超加工食物例子:肉類製品
有損健康的超加工食物例子:肉類製品
含糖飲料
含糖飲料
以上2類食物則會增加患上癌症、心臟病和糖尿病風險
以上2類食物則會增加患上癌症、心臟病和糖尿病風險
對人類健康有害的超加工食品
對人類健康有害的超加工食品
醬汁
醬汁
塗抹醬料
塗抹醬料
調味料
調味料
研究指,醬汁、塗抹醬料、調味料不及肉類製品和含糖飲料對健康的傷害大。
研究指,醬汁、塗抹醬料、調味料不及肉類製品和含糖飲料對健康的傷害大。

 

該研究顯示,穀物類超加工食品,例如含有纖維的麵包和麥片,證實有助減低患上罹患癌症、心臟病及糖尿病的風險。此外,研究亦發現,一些長期被視為對人體有害的超加工食品,例如糖果和甜品、即食食品、鹹味零食和肉類產品的植物性替代品,也未見得會增加患上多重慢性疾病的風險,即並未發現會導致至少同時患兩種縮短壽命的疾病,例如癌症和心臟病。

【同場加映】甚麼是「超加工食物」? 蛋糕雪糕也是嗎? 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

麵包含纖維有效防癌  2類超加工食物真正損健康

真正對人體有害的超加工食物是甚麼?研究表示,經常食用肉類製品例如香腸和含糖飲料才會增加患上癌症、心臟病和糖尿病風險。研究同時表明,雖然醬汁、塗抹醬料、調味料也對人類健康有害,但卻不及肉類製品和含糖飲料的傷害大。

參與該項研究的世界衛生組織癌症研究機構(IARC)專家指出,不需要完全避開超加工食物,而是應限制攝取量,並優先選擇新鮮或加工量最少的食品。

常吃超加工食物易腦退化? 10種食物風險高

吃超加工食物的確要注意份量!近年美國一項研究亦指出,常吃10種超加工食品食物恐令腦部認知能力下降,增加腦部退化風險,食物例子包括珍珠奶茶。研究已刊登於《美國醫學會腦神經學期刊》(JAMA Neurology),詳細結果如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 

延伸閱讀:12款防中風心肌梗塞食物 吃冬菇也有效?

防中風心肌梗塞食物
防中風心肌梗塞食物
第12名:鯖魚
第12名:鯖魚
第12名:薑
第12名:薑
第11名:蘑菇
第11名:蘑菇
第10名:大豆
第10名:大豆
異黃酮能減少血管收縮
異黃酮能減少血管收縮
第9名: 堅果
第9名: 堅果
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
抑制心血管疾病,降低罹患2型糖尿病的風險。
第8名:牛油果
第8名:牛油果
第7名:三文魚
第7名:三文魚
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用,有助於預防動脈粥樣硬化。
第6名:日本竹筴魚
第6名:日本竹筴魚
 第5名:香蕉
第5名:香蕉
第4名:橄欖油
第4名:橄欖油
第3名:藍魚
第3名:藍魚
 
第1名:納豆
第1名:納豆
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。
納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮,能夠維持心臟健康。

延伸閱讀:推介12種食物防常見癌症 預防胃癌大腸癌

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
西蘭花
西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法
 
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報道指斯帕弗向聯邦索償數百萬  前駐華大使稱其被拘押不涉間諜活動

【星島綜合報道】有報道指,曾經在中國被控從事間諜活動而被拘押的加拿大人斯帕弗(Michael Spavor),正在向聯邦政府提出索償。有前駐華大使表示,斯帕弗在華的行為合法而且不涉間諜活動,並與他被中方拘押無關。

據《環球郵報》(Globe and Mail)報道,斯帕弗在獲釋回國兩年多後,正在向政府索取數百萬元賠償。報道引述不具名人士消息稱,斯帕弗指自己是無意中與康明凱(Michael Kovrig)分享了與北韓有關的訊息,但不知道這些訊息會轉達至包括加拿大在內的「五眼聯盟」國家。

康明凱是與斯帕弗同期在華被囚的另一名加拿大人,兩人於2021年9月獲釋,其時正值華為副董事長孟晚舟獲准從溫哥華回到中國。

有未經證實的說法指,斯帕弗聲稱康明凱的行動導致兩人身陷囹圄。

中國駐加大使館回應有關報道稱,「中國是法治國家,康明凱、斯帕弗涉嫌危害中國國家安全犯罪,中國司法機關嚴格依法辦案。」

加拿大全球事務部發言人則稱,「中國任意拘押斯帕弗和康明凱,是不公正和不可接受的。繼續說他們參與了間諜活動,只是在延續他們在被中國拘押事件中的一種錯誤陳述。」

前加拿大駐華大使趙樸(Guy Saint-Jacques)認為,「斯帕弗的工作是完全公開、完全合法的。聽了他的說話,我感到莫名其妙。不幸的是,斯帕弗和他的律師要向聯邦政府施加這種壓力。」

趙樸形容這些不準確訊息正中中國下懷,給他們實際上是任意拘押的行徑提供了一個藉口。

他指出,康明凱的行為與間諜有重要區別,間諜會使用脅迫、泄露訊息、金錢或其他手段,來使線人秘密提供情報。然而,康明凱的活動是完全公開的,他也完全清楚自己的行為會受到中國安全部門的密切監控。

直至被捕前不久,斯帕弗也看來一直對他與康明凱之間的關係保持公開。他曾在臉書發帖,分享了香港《南華早報》一篇內容關於北韓貿易的文章,文中引用了兩人的話語,斯帕弗還特別突出了康明凱的說話讓人注意。

(聯邦政府圖片)

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專家料大溫油價下月跌至1.60元 兩大原因促成戲劇性降價

【星島綜合報道】據專家預測,大溫地區的油價可望在幾星期內降價,甚至可能跌至駕駛者睽違已久的1.60元水平,大大減輕自駕出行的負擔。

卑詩大學(UBC)經濟學教授安特韋勒(Warner Antweiler)表示,由於供求轉變,預計到了12月初,本地每公升汽油價格可能會下降至約1.60元。

如果預測應驗,那麽大溫油價就會從10月份的2.13元,下調至1.60元;換言之,每升油價將在不足3個月內,驟降0.53元。

安特韋勒表示:「去年9月,油價最高曾經超越2.10元,其後又降到1.70元。現在你可以看到價格變化有多快,升跌幅度可多達0.50元。去年11月,我們也遇過同樣情況,油價一度抽升至2.05元。」

他分析,有兩個因素正在促使油價下降,那就是人口增長,以及電動汽車漸趨普及。「在卑詩省,人口增長導致開車的人越來越多,這對推動產能的增加更甚於需求。」

此外,隨著越來越多人改開電動車,這個從油車向電車過渡的趨勢,也會對油價發生作用。

「我們應該看到實際上需求正在下降,這也會抑制未來的價格波動。」他補充說 , 俄羅斯規避供應限制,對國際原油價格也有一定影響。

據油價網站GasBuddy的數據,在剛過去的周末期間,大溫一些油站的價格一度跌至1.70元以下。截至昨晚(19日),大溫地區的平均油價為1.7447元。

圖:加通社

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驚!這公共場所竟藏12包毒品 疑為毒販交貨地點

【星島綜合報道】加拿大皇家騎警表示,卑詩內陸米遜(Mission)一間公共浴室的天花板內發現藏有12袋可卡因。

據皇家騎警表示,卑詩省米遜的一間公共浴室的天花板上發現毒品,騎警已要求十幾包可卡因的所有者現身。

據米遜皇家騎警表示,一名維修工人上周四在打開未指定建築物的天花板時,發現了半公斤可卡因。

警方表示,他們相信這些毒品是「一名毒販放在那裏供另一名毒販拿走的」,至於是誰把這些毒品留在那裏的,目前尚不清楚。

米遜騎警在周一(20日)的聲明中寫道:「如果這些毒品是你的,並且你想報告它們丟失或被盜,請致電604-826-7161與皇家騎警聯繫。」

「我們將在你方便的時候與你在3號牢房見面。請攜帶購買證明或其他形式的證據,以便我們確認這些毒品是你的。」

警方也指出,將毒品留在公共場所是危險的,人們可能會在不知情的情況下接觸到有毒物質。

圖:警方圖片

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列治文出現75萬只售半屋奇盤 賣方竟忠告買家要想清楚

【星島綜合報道】列治文最近出現了一個罕見的放售屋盤,引起本地房地產市場一陣熱話。

房屋位於第一路(No. 1 Road)夾固蘭湖大道(Granville Avenue)附近的駱克道(Lockhart Road)3820號,業主願以75萬元出售該宅的一半業權,成為大溫近期最奇特的屋盤之一。

賣方經紀庫克(Craig Cook)更提醒有意的買家不要輕易出手,並警告說這交易上的一些安排非比尋常。

他在掛牌說明中稱:「你應該好好細想,我將會與誰分享這屋的擁有權。你可能會問:另一半業權的持有人是否願意出讓呢?我們不知道這些問題的答案,請致電你的地產經紀,並要求他提供文件向你解釋。」

這棟面積近3,000平方呎大宅的業主之一,提供的是房屋一半的「不可分割權益」(undivided interest),意思是有兩個或以上的人士擁有業權下的物業,並對整個物業擁有平等的權利,這個物業不可被分割成不同的部分或股份,也沒有人可以獨佔物業中的任何一部分。

掛牌說明上還開宗明義直言「是的,這很不尋常」、「最好先與你的地產經紀談談,(這裡說的)一切都只是大概」。

然而,若論性價比,這個屋盤其實不差。整個物業的估值為210萬元,因此買家只需花不足四分三的價錢,就能獲得價值超過100萬元的房產。

儘管這個奇盤掛牌了近半年仍未成交,看來市場反應不大熱烈,但在網上平台卻引起熱話。有網民認為「聽起來就像有人被困在一個永遠賣不出的垃圾屋盤中」,但有人認為不算太差,因為「它打從一開始就提醒你要知道自己在做什麼,對方坦誠相告,總好過一些試圖隱瞞的人」。有人留言表示,懷疑當中可能牽涉法庭下令取消抵押品贖回權或某種形式的離婚程序。

R2784523_8-1200x900R2784523_9-1200x900R2784523_15R2784523_16圖:Google Map 、Realtor.ca

 

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長壽飲食|蕃薯南瓜有助長壽?蛋白質要少吃?研究證8大飲食習慣可延壽13年

怎樣的飲食習慣才能令人長壽?有美國研究指出,如果可透過飲食攝取適當的營養,避開對身體有害的食物,就能夠幫助延緩身體老化及預防疾病,從而延長壽命。研究人員總結出8大有益健康的飲食習慣,包括吃蕃薯、南瓜等,最多可延長壽命達13年。

長壽要吃蕃薯南瓜少吃肉?推介8大飲食習慣

南加州大學及威斯康辛大學的學者早前共同進行一項研究,討關於營養、長壽與疾病的關聯。研究人員參考了眾多臨床報告與流行病學研究,並百歲人瑞的生活方式,從多個角度分析營養攝取和飲食習慣,對各類疾病及死亡率之影響。研究結果刊登於權威生命科學期刊《Cell》。

研究人員認為,長壽飲食是旨在延緩老化和預防疾病的可行營養策略,同時須要避免營養不良和令身體虛弱的問題,並總結出8大長壽秘訣。

8大長壽飲食習慣
8大長壽飲食習慣
限制進食時間
限制進食時間
將每日進食時間限制在12小時內
將每日進食時間限制在12小時內
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
適當地斷食
適當地斷食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
避免高熱量的西方飲食
避免高熱量的西方飲食
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
維持中至高的碳水化合物攝取量
維持中至高的碳水化合物攝取量
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
可為身體提供能量
可為身體提供能量
減少飲食中蛋氨酸的水平
減少飲食中蛋氨酸的水平
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
維持較低但足夠的蛋白質攝取
維持較低但足夠的蛋白質攝取
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
採地中海飲食
採地中海飲食
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
採取魚素食
採取魚素食
只吃魚而不吃紅肉白肉
只吃魚而不吃紅肉白肉
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康

 

8大長壽飲食秘訣:

1. 限制進食時間

  • 建議:將每日的進食時間集中在12小時內,其餘時間禁食。
  • 好處:減低心血管疾病風險、降低血糖水平及體脂比率。

2. 適當地斷食

  • 建議:每月進行1次周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食;另外18至70歲人士可以每年進行3至4次的模擬斷食法(FMD)。
  • 好處:幫助調節老化和年齡相關疾病的高危因素,包括 IGF-1、胰島素、血糖、胰島素抗阻、高血壓、高膽固醇、體脂等,即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月。

3. 避免高熱量的西方飲食

  • 建議:避免攝取高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類。
  • 好處:西方飲食可導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平;避免這種飲食就可預防加速老化,減低胰島素阻抗和肥胖問題。

4. 維持中至高的碳水化合物攝取量

  • 建議:多吃複合碳水化合物,如豆類、穀物、南瓜、番薯等。
  • 好處:為身體提供能量。

【同場加映】9款非精製澱粉食物可減肥降血糖

9款澱粉食物減肥防便秘
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薯仔
薯仔
番薯
番薯
芋頭
芋頭
粟米
粟米
栗子
栗子
紅豆
紅豆
綠豆
綠豆
 豌豆
豌豆
皇帝豆
皇帝豆

 

 

5. 維持較低但足夠的蛋白質攝取

  • 建議:65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲以後反而要大幅增加蛋白質與碳水化合物攝取。
  • 好處:針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,與攝取量低於10%相比,整體死亡風險增加75%,癌症死亡風險增加 400%;在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯。

6. 減少飲食中蛋氨酸的水平

  • 建議:多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低;而進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物。
  • 好處:蛋氨酸限制(MR)被認為有助抑制局部組織和全身發炎,以及維持認知功能;當以植物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物時,死亡風險降低 18%。

【同場加映】植物性蛋白質食物例子

植物性食物蛋白質
植物性食物蛋白質
可以從植物性食物蛋白質吸收必需的胺基酸
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植物性食物蛋白質 食物例子: 豆腐
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植物性食物蛋白質 食物例子:堅果
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植物性食物蛋白質 食物例子:種子
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植物性食物蛋白質 食物例子:乾豆類
植物性食物蛋白質 食物例子:乾豆類
植物性食物蛋白質 食物例子:穀物類食物
植物性食物蛋白質 食物例子:穀物類食物

 

7. 採地中海飲食

  • 好處:相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低約30%

8. 採取魚素食

  • 建議:只進食魚肉和其他蔬果,不吃紅肉及白肉
  • 好處:魚素食者的整體死亡率比肉食者低,且與純素飲食者相比骨折風險更低

年輕人或長者也有效 最多延壽13年

研究指出,若從20歲開始,持續遵從富含豆類、全穀物和堅果的飲食習慣,並減少食用紅肉和加工肉類,預期壽命可提升10至13歲;若從60歲開始改變,預期壽命也可延長8年以上。

不過,研究團隊強調,進行長壽飲食時要按照年齡和健康狀況作出調整,避免出現營養不良情況。例如65歲或以下人士攝取較多蛋白質會增加死亡風險,但長者反而要增加蛋白積攝取,以免肌肉流失而變得虛弱。而在沒有肥胖問題和胰島素阻抗的情況下,也可以攝取較高的複合碳水化合物,以維持身體能量。

延伸閱讀:中醫推介3大長壽食材

長壽食物
長壽食物
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
中醫教路,長壽飲食就是著重日常飲食
1. 米
1. 米
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
世界上擁有最長預期壽命的地區,均以米飯為主糧
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
脫殼成米粒已可食用,較能保留營養;含蛋白質,且較易被消化吸收
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
以白米為主食,可加入少量糙米或燕麥,增加膳食纖維
2. 豆腐
2. 豆腐
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
富含蛋白質且低脂肪,特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
具有清熱作用,在一些熱性的菜式加入豆腐,可達致調和作用。
3. 芡實
3. 芡實
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
能改善脾虛泄瀉,腎虛遺尿遺精,帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。
需長時間服用才有效,但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。

 

延伸閱讀:沖繩百歲人瑞必吃10大食物

10大長壽食物
10大長壽食物
沖繩人瑞最常吃10種健康食物
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1. 紫薯
1. 紫薯
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
紫薯含大量花青素,抗氧化力高
2. 苦瓜
2. 苦瓜
3. 豆腐
3. 豆腐
豆腐屬植物性蛋白質
豆腐屬植物性蛋白質
4. 大蒜
4. 大蒜
5. 薑黃
5. 薑黃
6. 糙米
6. 糙米
7. 綠茶
7. 綠茶
8. 冬菇
8. 冬菇
9. 昆布
9. 昆布
昆布富含碘及膳食纖維
昆布富含碘及膳食纖維
與海帶及紫菜同屬海藻
與海帶及紫菜同屬海藻
10. 蔥
10. 蔥
 
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UBC附近車撞樹釀3傷兩危殆 車內3青年僅一人繫安全帶

【星島綜合報道】卑詩大學(UBC)附近周一(20日)發生一輛汽車撞樹事件,3人被送往醫院,兩人危殆。

據加拿大皇家騎警(RCMP)表示,周一發生UBC附近的車禍,有3人受傷兩人情況危急,第三人情況穩定。

大學區皇家騎警發言人西姆(Ian Sim)表示,事故發生在凌晨3時左右,地點為西16街(West 16th Avenue)夾濱寧路(Binning Road)交匯處,沒有其他車輛涉入其中。

他補充說,事故發生時車內有3名20多歲的年輕人,但警方不知道車上的人是否是UBC學生。

事故發生時,3人中只有一個人繫了安全帶。

騎警表示,布蘭卡街(Blanca Street)夾韦斯特布鲁克道(Westbrook Mall)之間的西16街沿線區域已經關閉。

警方證實,他們正在調查以確定速度、障礙或分心駕駛是否是事故的因素。

圖:Global News

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統計局:「父母銀行」關乎子女是否「上車」 富二代置業機率倍增

【星島綜合報道】根據加拿大統計局對「父母銀行」(Bank of Mom and Dad)影響的最新分析出爐,事實證明,有產父母的子女,擁有住房的可能性是那些在房地產市場上沒有代際利益者的兩倍。

加拿大統計局周一(20日)發布報告,考察了20世紀90年代出生國人的住房擁有率,並對擁有住房和沒有住房者的父母群體展開比較。總體而言,這十年出生的加拿大人的住房擁有率為15.5%,儘管其中年齡越大者這一比例就相對會更高。

統計局發現,在這群人中,截至2021年,非房主的成年子女房屋擁有率為8.1%。但那些父母為房主的人,他們擁有房屋的比例則升至17.4%。

如果父母擁有眾多房產,他們的孩子擁有一幢房子的機率就會上升到23.1%,幾乎是無房產父母的孩子機率的3倍。

統計局的報告沒有考慮經濟禮物是否是成年子女購房的一部分,但確實引用了單獨的研究,表明代際財富轉移,對提供購房資金的重要性日益突出。

報告還發現,收入對於研究對象發揮重要作用:非業主的平均收入為36,000元,而擁有房產者的平均收入為65,000元。統計局並發現,父母擁有一處或多處房產與子女收入相對較高之間,存在相關性。

其中,在加拿大最昂貴的住房市場安省和卑詩省,擁有住房的父母對成年子女擁有住房的影響程度最大。

報告稱:「這可能表明,在房產價值較高的房地產市場中,擁有房產需要更高的收入,父母的房產所有權或財富,對成年子女擁有房產,發揮著更大的作用。」

「住房所有權的不平等似乎會在幾代人之間重現,因為父母的財產所有權會給孩子帶來巨大的經濟優勢。」

如今,加拿大人在生活成本不斷上漲的情況下努力存錢買房,因此父母擁有住房及財富,在買房中扮演的角色成為關注焦點。

聯邦住房部長弗雷澤(Sean Fraser)周一表示,雖然許多加拿大人無需擁有房屋也能過上富足的生活,但那些選擇成為業主的人不應受到父母房地產投資組合的限制。

他在眾議院對記者說:「對我來說最重要的一件事是,你在加拿大取得成功的能力不應該取決於你父母的銀行賬戶裏有多少錢。」

財長方慧蘭(Chrystia Freeland)去年表示,負擔不起住房是「世代不公」的反映。

此後,自由黨政府推出了一些措施,例如設立新的免稅賬戶以節省購買首套住房的費用,並努力增加可用住房存量,以解決住房負擔能力問題。

自由黨將於周二公布聯邦政府秋季財政更新報告,方慧蘭表示住房和負擔能力將是報告的關鍵議題。

圖:加通社

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民調指過半數新移民入不敷支 做一件事更令負擔百上加斤

【星島綜合報道】 最新民意調查顯示,本國有超過半數的新移民生活入不敷支,8成多人認為生活負擔問題使到埗者難以安頓,有新移民甚至說「沒錢別來 」。

民調公司Leger受OMNI新聞委託進行的調查發現,有42%的移民家庭要為入不敷支而掙札,而對於在最近5年內才來到加國的新移民而言,比率更高達54%。

 調查指,生活開支危機對移民造成很大打擊。 83%受訪者認為生活負擔問題使他們在本國安頓倍添困難。儘管移民前來加國的動機有55%是出於經濟因素或就業機會,但只有不到一半的受訪者認為這裡有充足的職位提供給移民。

有近四分一(24%)的人表示,他們在本國得到的體驗遜於預期。

蘭內拉(Mary Ann Llanera)和維洛利亞(Vanessa Viloria)從菲律賓來加已13年,她們都要打兩份工以維持生計,日間當工廠工人,晚上做清潔工,每周5天,朝6晚11。而且她們還在做很多移民都會做的一件事,就是寄錢回鄉。

絕大多數受訪者預期前往加國的移民夢為擁有穩定和高質的生活、享有個人自由,以及就業需求得到滿足;但在民調中,58%的人表示這夢想看來正在幻滅。

上月底才從印度移居到卑詩省的蒙加(Gagan Monga)表示: 「我已經開始質疑前來加拿大是否正確的決定。 我有從商的背景,但仍必須拿最低工資起步。」

菲沙谷大學(University of the Fraser Valley)經濟學助理教授巴圖(Michael Batu)表示: 「許多移民在外國取得了資歷、教育和工作經驗,但在獲取加國認證方面遇到挑戰。 這可能令技術移民要從事與其資歷不符的工作,從而導致就業不足。 」

有71%的受訪者認為,本國沒有設想安置新移民的配套策略。來自百慕達的移民西蒙斯(Sophia Simmons)更說 : 「如果你沒有錢就前來,我不認為是可行的。 」

Leger於10月18至25日期間在全國各地向1,522名移民進行調查,是少數以移民為對象的民調之一。

圖: 加通社

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經營斜槓人生良機!加拿大2024年20個最佳兼職工作

【星島綜合報道】加拿大人經常需要尋找兼職工作,不僅是為了財務穩定,也是為了賺取額外的現金用於度假或滿足額外的需求。

無論你是需要支付學費的學生、尋求額外收入的家長還是渴望探索新領域的人,加拿大有各種各樣的兼職工作機會,可以滿足各種能力、愛好和日程安排。

以下是INC(Immigration News Canada)列舉的加拿大排名前20名兼職工作,這些工作可以幫助你在2024年賺取額外收入,為探索「大白北」(Great White North)地區蓬勃發展的兼職工作世界提供了一個起點:

● 零售銷售助理

作為零售銷售助理,你將有機會與消費者互動、展示產品並為不同零售地點的成功做出貢獻。具有良好溝通和客戶服務能力的個人適合該職位。

● 自由作家/內容寫手

對於喜歡寫作的人來說,自由職業使他們能夠從事各種項目,並以項目為基礎提供服務。自由寫作,從部落格文章到內容製作,可以讓你在賺錢的同時展示自己的技能,甚至讓你有機會成名。

● 服務員/服務員

在加拿大蓬勃發展的酒店業中,可以在餐廳、咖啡館和酒吧擔任服務員或服務員的兼職工作。這個職位非常適合喜歡與他人交往並有能力提供卓越客戶服務的人。

● 行政助理

兼職行政職位提供豐富的辦公室經驗和增加收入的機會。行政助理在維持公司從資料輸入到調度的無縫運作方面發揮著重要作用。

● 家教

如果你在某個領域表現出色,請考慮成為兼職導師。這份工作可以讓你在幫助別人的同時賺錢。許多學生和家長請導師提供學術幫助或考試準備。

● Uber/Lyft司機

成為Uber或Lyft等平台的共乘司機,獲得靈活的兼職職業。由於能夠在自己的時間工作,開車可能是補充收入的絕佳方式,尤其是在擁擠的城市地區。

● 保姆

對於喜歡與孩子一起工作的人來說,兼職保母職位的需求量很大。父母經常尋找可靠的人在晚上或周末照顧他們的孩子。

● 私人教練/健身教練

如果你對健身感興趣,你可以擔任兼職健身教練或私人教練。許多健身房和健身工作室為懂得如何以不同方式鍛鍊的人提供靈活的工作時間。

● 遛狗者/寵物保姆

寵物主人可以透過提供遛狗或寵物看護服務來幫助愛好者創收。許多寵物主人尋找值得信賴的人來照顧他們的動物,從而產生了與寵物相關的兼職職業的需求。

● 咖啡師

兼職咖啡師工作可以讓你在與顧客互動的同時練習你的咖啡製作能力。咖啡館和咖啡店通常具有靈活的時間表,以滿足尋找兼職工作的人們的需求。

● 虛擬助理

隨著遠距就業的擴大,對虛擬助理的需求也在增加。作為兼職虛擬助理,你可以在家工作並為企業提供行政支援。

● 攝影師

如果你有攝影天賦,請考慮擔任兼職攝影師。這可以是活動攝影、肖像、網站庫存照片或只是度假時的旅行場景。

● 零售跟單員

零售跟單員的兼職工作需要以引人注目的方式布置和展示物品。這個職業對於維持具有視覺吸引力的商店環境至關重要。

● 活動工作人員

活動工作人員職位,例如檢票員、引座員和活動協調員,在你所在城市的音樂會、體育賽事和其他特殊活動期間提供兼職工作。

● 社群媒體經理

社群媒體經理的兼職職位涉及開發和策劃材料,以改善熟悉社交媒體平台的組織的線上形象。

● 神秘顧客

在各種場所,神祕顧客都會評估服務品質和整體顧客體驗。這份兼職工作可以讓你為公司提供重要的客戶體驗回饋。

● 草坪護理專業人士

兼職草坪護理工作包括修剪草坪、修剪樹籬和維護室外空間。暑假期間,這些工作經常有需求。

● 零售商品規劃師

兼職商品規劃師透過研究銷售趨勢、預測需求和優化庫存水準來幫助零售公司,以確保在需要時提供產品。

● 翻譯

如果你會雙語或多語,則可以兼職語言翻譯。翻譯對於消除各種企業的溝通障礙至關重要。

● 線上調查員

線上調查是一種在業餘時間賺取額外收入的簡單方法。許多企業和市場研究機構付錢讓人們表達對各種產品和服務的想法。

圖:Getty Images

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高危!此人涉溫哥華天車站持槍威脅人群 被警方通緝

【星島綜合報道】溫哥華警察局(VPD)正在通緝一名男子,此人涉嫌在溫哥華天車站公共場所襲擊一名婦女並用槍指著一群人。

溫哥華警察局發布新聞稿表示,今年夏天,一名男子在緬街(Main Street)天車站襲擊了一名婦女,並用槍指著一群人,目前警方正對該男子進行通緝。

警方聲明指,事件發生在8月24日下午5時40分左右。警方稱,嫌疑人和女子在車站從東行的天車上下來,兩人似乎開始發生口角。

VPD描述道,「一群男子試圖介入幫助這名女子,但嫌疑人用槍指著他們。一名目擊者於是撥打了911,當時在場的所有人紛紛離開」。

警方對事件做出回應,但無法找到嫌疑人或任何受害者。

溫哥華警方發言人杜塞特(Jason Doucette)表示:「根據搜查令,我們的調查員找到了緬街車站的錄影。儘管沒有涉案人員站出來,但我們還是發布了嫌疑人的照片,以便找到他。」

根據描述,該男子年齡30多歲,身高約5呎7吋,中等身材,棕色短髮。他的右臂上有紋身。

圖:警方圖片

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溫哥華面臨住房危機 空置寫字樓可能改造成住房

【星島綜合報道】由於溫哥華繼續經歷住房危機,溫哥華和卑詩省府都表示,把空置的辦公大樓改造成住房是可能的。

據Global News報道,卑詩住房廳長柯議倫(Ravi Kahlon)表示:「我們當然願意考慮維多利亞和溫哥華的情況……我們確實知道,就全國商業空間而言,我們的空置率確實是最低的。」

「我知道卡加利和愛民頓的比例在20%範圍內,所以這確實有意義,但我們對將其中一些商業空間遷入住房的想法持開放態度,但我不確定在這個階段需求有多大。」

柯議倫也表示,由於卑詩省辦公空間空置率是加拿大最低的,如果經濟復蘇,最好是保護這些商業空間。

「但我們並不反對這個想法,如果任何商業土地所有者想要轉為住房,我們會想辦法支持他們。」

根據商業房地產服務公司高力加拿大(Colliers Canada)的一份報告,溫哥華目前寫字樓的空置率為8.6%,為該市6年來的最高水平。維多利亞省的辦公室總空置率為6.5%。

當被問及在辦公空間建造新住房的可能性時,溫哥華市發表了一份聲明。

「如果該建築物位於已允許住宅用途的區域,或包含在該地點更改土地用途(rezoning)時制定的綜合開發區(CD-1)附例(bylaw)中,則不需要更改土地用途,業主可以繼續開發許可程序,」發言人在一封電子郵件中說。「如果現有的開發附例不允許住宅用途,但該地區支持住宅用途,則需要進行新的更改土地用途。」

如果該地區不允許住宅用途,那麼改造「可能不可行」。

圖:Global News

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聯邦稅法變更重拳出擊 搖錢樹Airbnb毀滅性打擊將至!

【星島綜合報道】短期租賃房產的業主已經受到卑詩省新民主黨政府帶來的限制所困擾,預計本周還將受到來自聯邦政府的雙重打擊。這對多年來一直將房地產和Airbnb作為搖錢樹的投資者來說是毀滅性的。

據《多倫多星報》(Toronto Star)報道,副總理兼財長方慧蘭(Chrystia Freeland)將公布稅法變更,禁止Airbnb式房產的業主從收入中扣除租金費用。

這項變更將在周二的財政更新報告中宣布,將適用於已經限制短期租賃的地區,例如卑詩省。據《星報》報道,該法案將於2024年1月1日生效。

这项税收改革旨在打击藐视当地法规的业主,可供出租的房屋短缺一直是包括卑詩省在內本國許多省市的一个问题。最近,卑詩省府出台新立法,使业主更难在Airbnb、VRBO和Expedia等网站上短期列出空置房产。

在不到一個月的時間裏,短期租賃業的情況發生了巨大變化。

新的税收改革措施,勢必會對業主再度造成沉重打擊,但也有助於釋放出長期租賃房源的供應。

據La Presse報道,聯邦政府住房機構加拿大按揭及房屋公司(Canada Mortgage & Housing Corp.,簡稱CMHC)將獲得150億元,以優惠利率向房地產開發商提供貸款,用於建設租賃住房,作為新住房計劃的一部分。

卑詩省長尹大衛(David Eby)政府於10月16日推出了一項改革,實際上禁止了城市地區大多數Airbnb式的房產,因為它們限制了只可個人主要住所用於短租,而不是他們的投資房產。本月通過的這項立法也將短期租賃的定義從30天延長至90天。

許多業主對這些變化表示不滿,稱他們是出於善意購買了投資性房產,需要透過在VRBO等平台上掛牌獲得現金流來支持其他住房支出。有些人辯稱,他們不能將投資單位出租給長期租戶,因為他們需要在一年中的部分時間使用這些房產。

新民主黨的立法也取消了數以千計的市政法規規定的單位,一些業主威脅要就此向法院提起訴訟。

尹大衛政府辯稱,這些變化可以釋放超過16,000套房屋供人們出租或購買,否則這些房屋將被鎖定在酒店式租賃中。

上周六,尹大衛在維多利亞舉行的卑詩省新民主黨大會上發表講話時表示,「我們正在讓Airbnb走出家庭。」

「房子不是為房地產投機者和富有的投資者準備的,而是為人準備的。」

聯邦稅收變化將更加細緻,但也會對業主造成嚴重的財務打擊。

目前,房東可以申報出租房產的費用,包括短期租金,這些費用可以從租金收入中扣除,從而降低他們必須支付的稅款。他們申報的金額越多,他們可以保留的免稅收入就越多。

渥太華允許的沖銷金額很大,包括大部分維護和升級以使其保持正常運轉,以及租賃廣告、保險、管理費、維護服務、地稅、分契費用(strata fees),甚至貸款利息。

取消這些豁免將意味著,即使是一年中部分時間騰出主要住所並在Airbnb或VRBO上出租的業主,最終保留的收入也會減少,並向聯邦政府繳納的稅款也會增加。

方慧蘭周二可能會面臨渥太華在短期租賃問題上所能做的所有事情,或者是否還會有更多的問題。卑詩省政府對此舉感到滿意。

短短幾周內,短期租賃業就發生了翻天覆地的變化。這對多年來一直將房地產和Airbnb作為搖錢樹的投資者來說是毀滅性的。但對其他人來說,這些改變似乎早就該發生了。

圖:星報

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【有片】又來了!一艘失控駁船險些撞上溫哥華英吉利灣

【星島綜合報道】溫哥華英吉利灣(English Bay)海灘險些重演近兩年前駁船擱淺一幕!周日(19日)下午,一艘駁船失控出現在該水域,幸好海岸防衛隊(Canadian Coast Guard)人員趕在最後一刻成功縛住駁船,避免其擱淺。

溫哥華人都對周日下午發生在英吉利灣海灘的一幕有似曾相識的感覺,一艘駁船差點在附近擱淺,距離另一艘駁船因同樣情節一炮而紅已近兩年。

加拿大海岸防衛隊表示,周日中午過後不久,他們收到一艘藍色駁船失控的消息,據報,該船已脫離繫泊浮標,正駛向日落海灘(Sunset Beach)。

據目擊者拍攝的影片顯示,駁船距離海岸只有幾十呎左右。

海岸防衛隊從基斯蘭奴(Kitsilano)基地迅速對事件做出反應,派出了兩艘船和船員,其中一艘縛住駁船上並試圖將其拖離岸邊,另一艘則在船尾向外推,惟他們逆流奮戰約30分鐘無果,直到一艘Seaspan拖船抵達,才成功將駁船拉回繫泊浮標。

海岸防衛隊表示,這艘駁船通常用於運輸碎石,但在發生鬆動時是空的。

就在兩年多前,一艘單獨的駁船於2021年11月15日在日落海灘擱淺。這艘擱淺的船在一年多的時間裏成為了溫哥華的網紅打卡地標,之後被拆成碎片並被運走。

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圖:視頻截圖/星島資料圖片

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日本水質致癌物PFAS超標1240倍 可致6大癌症不育 4款日用品也高危

日本近日爆發PFAS水質污染!受污染地方包括關西地區多個府縣。大阪府居民進行血液檢測,結果發現部分人的血液裡含有高濃度PFAS,超過美國安全標準。在鄰近的岡山縣,最新亦在污水處理廠驗出PFAS超標1,240倍。研究指出,PFAS可增加患6大癌症的風險,在4種日用品裡極常見。

日本水質驗出致癌物 PFAS超標1,240倍

綜合日媒報道,日本關西地區包括大阪府、京都府、兵庫縣等多處的河川及地下水,日前被檢出多氟烷基物質(PFAS)超標。而在本月10日,鄰近關西地區的岡山縣,亦在位處上游的污水處理廠驗出62,000微克(ng)的PFAS,較日本訂立的目標值超標1,240倍。

大阪居民血液檢測PFAS超標 恐增患癌風險

大阪、京都、兵庫縣等地的水質受PFAS污染(影片截圖:日本MBS每日放送)
大阪、京都、兵庫縣等地的水質受PFAS污染(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,公布血液檢測結果(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,公布血液檢測結果(影片截圖:日本MBS每日放送)
日本關西多地的河片及地下源被驗出PFAS超標(影片截圖:日本MBS每日放送)
日本關西多地的河片及地下源被驗出PFAS超標(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,為大阪居民進行血液檢測(影片截圖:日本MBS每日放送)
由醫生、科學家等組成的團體,為大阪居民進行血液檢測(影片截圖:日本MBS每日放送)
87人進行血液檢測後,結果有31人PFAS超出美國安全標準(影片截圖:日本MBS每日放送)
87人進行血液檢測後,結果有31人PFAS超出美國安全標準(影片截圖:日本MBS每日放送)
PFAS被指可致癌(影片截圖:日本MBS每日放送)
PFAS被指可致癌(影片截圖:日本MBS每日放送)

 

一個由醫生、科學家等專家組成的自發組織「大阪PFAS汚染と健康を考える会」,早前為大阪府攝津市居民進行血液檢測,結果發現在87人中,有31人血液中含有高濃度PFAS,超過美國安全標準。組織表示,將會擴大檢測規模,今年內在大阪府進行1,000人的PFAS血液檢測,以了解PFAS對健康的影響,並會為受污染影響的居民提供適當治療。目前已完成3成進度。

PFAS被人體分解須10年 長期接觸易致6大癌症

美國非牟利健康機構(Alliance for Natural Health,ANH)指出,PFAS是一種「永久化學物質」,意即是一種不能被環境分解的化學物質,通常用於製造防水、耐污染和抗熱性產品,例如易潔鑊、手機、地毯、家具等,當進入人體後需要近10年時間才能被分解。長期攝入PFAS會出現癌症、腎臟疾病、肝臟疾病、免疫系統失調、出生缺陷等嚴重健康問題。

美國食品藥物管理局(FDA)曾引用過往研究指出,PFAS除了會增加胎兒在子宮內會患自閉症風險,亦會增加成年人以下6大癌症的風險:

PFAS(多氟烷基物質)可致6大癌症
PFAS(多氟烷基物質)可致6大癌症
 腎癌
腎癌
卵巢癌
卵巢癌
睾丸癌
睾丸癌
前列腺癌
前列腺癌
甲狀腺癌
甲狀腺癌
骨髓癌
骨髓癌

PFAS屬常見添加物 4種日用品易含有

根據美國佛羅里達大學早前進行的一項研究,在多地生產的廁紙及污水樣本中含有大量PFAS,懷疑是生產商在紙漿添加PFAS,或利用含有PFAS材料的纖維製作。研究團隊指,PFAS有防水、防污及防油的作用,因此常被添加於生產用品,常見日用品例子如下:

4大日用品含可致癌物PFAS
4大日用品含可致癌物PFAS
廁紙
廁紙
廁紙
廁紙
易潔鑊
易潔鑊
易潔鑊
易潔鑊
化妝品
化妝品
化妝品
化妝品
餐具
餐具
餐具
餐具

易潔鑊易釋出微塑膠 塗層受損忌用

早前亦有研究指出,當易潔鑊塗層受損,只須加熱極短時間就會釋放出塑膠微粒,並被人體吸收。

 
 
 
 
 
 
 

安全使用易潔鑊10大建議

香港消委會指出,易潔鑊塗層「聚四氟乙烯」(PTFE)是人工合成的惰性化學物,在製造PTFE的過程中,或會使用「全氟辛酸」(PFOA)及「全氟辛烷磺酸」(PFOS)。有動物研究顯示,PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性,國際癌症研究機構(IARC)亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS,故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。

想安全使用易潔鑊,要留意以下10大使用建議:

安全使用10大建議
安全使用10大建議
1. 注意易潔鑊大小
1. 注意易潔鑊大小
應與爐頭大小相約
應與爐頭大小相約
2. 首次使用前要清潔
2. 首次使用前要清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
3. 慢火預熱
3. 慢火預熱
切勿過度加熱
切勿過度加熱
4. 勿把鑊燒乾
4. 勿把鑊燒乾
不要空燒
不要空燒
5. 避免高溫煮食
5. 避免高溫煮食
長期使用高溫會致抗黏功能失效
長期使用高溫會致抗黏功能失效
6. 選合適鑊鏟
6. 選合適鑊鏟
避免尖銳金屬刮傷
避免尖銳金屬刮傷
7. 常抽氣
7. 常抽氣
開抽油煙機
開抽油煙機
8. 用後自然冷卻
8. 用後自然冷卻
不要立即注入冷水
不要立即注入冷水
9. 停用已壞的鑊
9. 停用已壞的鑊
塗層刮花底剝落後勿再用
塗層刮花底剝落後勿再用
10. 雀鳥遠離廚房
10. 雀鳥遠離廚房
注意家中雀鳥
注意家中雀鳥
 
 
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