【星島綜合報道】一名63歲婦人上周在亞省愛民頓乘巴士時，從車門跌出受重傷，日前傷重不治。
愛民頓警方周一在新聞稿中公布這個消息。這名乘客自上周五以來一直在醫院留醫，警方當時稱她的情況危殆。
警方表示，上周五下午約3時，她乘搭的巴士，正在西愛民頓174街向南行駛，當巴士在左轉入95大道時，這名婦女站起來並朝車尾方向移動，她有抓住扶手，但突然失去平衡，從後方的車門摔倒在街道上。
愛民頓運輸服務局（Edmonton Transit Service，簡稱 ETS）的發言人表示，當巴士在行駛時，後門是鎖著的，但這名乘客在摔倒時撞破了門上的玻璃，玻璃碎了，她就從門上摔了下去。
ETS發聲明表示，正在全力配合警方的調查工作，並已向省府報告了這宗事件。ETS又稱，將會進行工程評估，包括事故的根本成因作出分析。
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【星島綜合報道】素里一處住宅於元旦日早上發生大火，釀成一死十傷，其中六人需送院，起火原因正在調查中。
素里副消防總長奧爾德科恩（Rob Aldcorn）表示，在上午約6時45分，消防員在144街（144 Street）夾26大道（26 Avenue）附近發生火警的一幢房屋進行救援。「救援人員到達時，房屋已充斥著濃煙和火焰。我們從房屋的露台救出了三人。」
他表示，另有一名住戶被發現死在屋內。「消防員抵達時，房屋內有多於一個區域冒出煙霧，部分窗戶更吐出火舌。」
奧爾德科恩補充說，共有十人接受了救護員的治理，其中六人因吸入煙霧或受傷被送院，但沒有生命危險。
火警對房屋造成了十分嚴重的損毀，調查人員正與警方合作，調查起火原因。
截至上午近10時，現場還可見十多名消防員、三輛消防車、兩輛救護車和至少一輛警車在進行善後。
素里皇家騎警表示，現場附近的144街南北行線均封路，駕駛人士應選擇繞行其他路線。
圖：Shane MacKichan /素里消防局
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【星島綜合報道】2024年卑詩省首名誕生的嬰兒，於周一踏正「零時零分」，在大溫地區二埠的皇家哥倫比亞醫院（Royal Columbian Hospital）出生。
省府在社交媒體上分享了這一喜訊，並表示祝賀。她是一名重6磅14安士的女嬰，亦是父母斯圖斯基（Travis Stutsky）和戈林（Julia Goryn）的第一胎。兩人對女兒的到來雀躍不已。
新任父親斯圖斯基說：「我們很高興有這樣一個健康快樂的寶寶。 」
這名女嬰是通過人工受孕誕生，預產期是1月20日，現在「搶閘」在元旦日面世，給這對新手父母帶來了一個驚喜。
斯圖斯基興奮地說：「這實在是相當特別 。」
同樣特別的是，他們給寶寶起名泰勒（Taylor），與最近風頭一時無兩的樂壇天后泰勒絲（Taylor Swift）同名，可謂當時得令。
圖：菲沙衛生局
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連日來天氣寒冷，稍一不慎就會患感冒，打噴嚏、流鼻水。喝薑茶或陳皮水有助緩解嗎？有中醫師表示，陳皮並非普通果皮，具有順氣、止咳、收鼻水等多種養生療效。他教揀靚陳皮的4大秘訣，並提醒大家，若買錯青皮，可能理氣變破氣，加劇不適症狀！
註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文講解陳皮功效及挑選方法。他提到，在多數外國人眼中，陳皮只是乾橙皮，想止咳還不如吃橙補充維他命C更有效。但在中醫角度，陳皮極具養生價值，不只止咳化痰，更有理氣、健脾、加速感冒復原等功效。
根據本港衞生署資料，感冒常見噴嚏、鼻塞、喉嚨痛等8大症狀，其併發症及潛伏期如下：
陳皮的療效，與其質素好壞大有關係。馬醫師表示，選購質素好的陳皮有4大秘訣，包括要要看果皮顏色、油點、氣味及年份。原來果皮顏色不同，功效亦大相徑庭！
選購陳皮4大貼士：
天氣寒冷容易感冒，萬一出現感冒先兆，透過食療可有效紓緩症狀。馬琦傑醫師推介2款陳皮茶飲，分別有助收鼻水及紓緩喉嚨痛。
馬琦傑中醫師亦曾介紹多種感冒止咳食療，例如3日一日三餐感冒餐單，有助身體加速復原。
內容獲「中醫爸B – 馬琦傑醫師」授權轉載
吃隔夜菜中毒、致命事件偶有發生。大時大節，餸菜吃不完，放雪櫃不一定安全？食物放超過2小時才保存就不宜再吃？最多翻熱多少次？有食品安全專家針對上述問題，教5個正確處理隔夜菜的方法，避免中毒。另外，有6種食物忌放隔夜，包括海鮮。
美國公共衛生非營利組織STOP Foodborne行政總裁Mitzi Baum指出，當食物放置數小時後，就會滋生金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌等細菌，甚至是致命細菌，進食後可能會患上嚴重疾病。放室溫超過兩小時真的要扔掉嗎？
【同場加映】食物中毒6大病徵 不只腹瀉嘔吐
美國克萊門森大學食品系統及安全專家Kimberly Baker博士指，在沒有控制溫度的情況下，食物放室內超過2小時應扔掉；若在溫暖的天氣，超過攝氏32度（華氏90度），食物放室外1小時後就應扔掉。因為超過攝氏4度，病原體生長迅速，在攝氏21至43度（華氏70至110度）則生長得最快。
Mitzi Baum指，烹調食物後，若食物需要放置超過2小時，就應確保食物維持在適當的溫度內。熱食應用溫熱鍋保持溫度，冷盤則需使用冰塊維持在低溫狀態。
甚麼食物不宜放隔夜？武漢市武區人民政府曾指出，若部分食材在低溫保存及放置於乾淨的密封容器或保鮮膜下，可在24小時內食用。
不過，當局指出，以下6種食材不宜隔夜食用：
如何處理隔夜菜？美國餐廳協會食品科學副總裁Patrick Guzzle表示，食物保存的關鍵在於時間、溫度和清潔度。
為了避免進食隔夜菜引致食物中毒，Mitzi Baum、 Kimberly Baker、美國佛羅裡達大學食品科學及人類營養系食品安全教授Keith Schneider等專家提出以下5個建議，正確處理隔夜菜：
【同場加映】 隔夜菜放雪櫃也會滋生細菌？
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