月份: 2024 年 1 月

【星島綜合報道】在本周的大規模冬季風暴中，低陸平原被雪覆蓋。溫哥華的房主必須在降雪後第二天上午10時之前清理行人道。這對某些人來說可能只是一種鍛煉，但對其他人來說幾乎是不可能的，這使得溫哥華「雪天使」(Snow Angel)有了用武之地。

據CityNews報道，「雪天使」義工勞倫斯(DJ Lawrence)自2017年以來一直在溫哥華擔任義工，他說，在過去的一周裏，他已經幫助剷平並清理了20多條行人道。

成為「雪天使」所需的只是一把鏟子和身體健康，目前溫哥華約有400名義工。

勞倫斯承認，他從幫助中得到的比他付出的更多。

勞倫斯說，鏟雪有一些提示和技巧。

首先，你應該穿得暖和，穿合適的鞋子。

你還應該推，而不要提，記住用腿部而不是背部使力，並且不要嘗試一次鏟掉所有東西，應該每15分鐘左右休息一下。

他補充說：「不要吃大餐，不要喝太多咖啡因，調整自己的節奏，不要吃太多東西，不要試圖加快速度，保持良好的基礎。」

同時，溫哥華綜合醫院心血管健康中心主任Saul Isserow也提出了自己的一些建議。

他說，那些患有心臟病的人在鏟雪時應該格外小心。

「鏟雪對體力要求很高——為了鍛鍊肌肉，心率會升高，有時外面很冷，所以這是一個額外的風險。對於有潛在風險的人來說，鏟雪絕對是一個真正的壓力源，」Isserow說。

圖：CBC截屏圖/CityNews

V6

【星島綜合報道】位於北岸林恩谷路(Lynn Valley Road)的一根「關鍵」電線桿，周五（19日）被一棵倒下的樹所摧毀，導致北溫2,100多名客戶斷電。

據North Shore News報道，周五因為倒下的樹木壓垮電線，導致北溫哥華2,100多名客戶斷電，卑詩水電公司(BC Hydro)工作人員正在林恩谷路接近山區公路(Mountain Highway)以北的一條車道進行搶修。

截至下午1時，該地區仍有約120戶斷電。

卑詩水電公司稱，停電需要更長的時間才能恢復，因為它影響了一個擁有大量設備的關鍵電線桿。

該公司發言人里德（Susie Reider）表示：「一棵樹倒在了我們的線路上，折斷了幾段電線，並折斷了對電路至關重要的主桿。」

里德說，修理或更換電線桿是一個小型建築工程，可能需要幾個小時。

工作人員上午8時左右已趕到現場，使受停電影響的2,122戶中的大部分恢復電力供應。

此外，Calverhall街1000街區夾Adderley街200街區的一小部分用戶，也因為樹木倒塌壓斷電線而斷電。

在西溫哥華，齊彭代爾街(Chippendale Avenue)夾查特韋爾街(Chartwell Drive)1400街區的約30戶，以及「英屬物業」(British Properties)的卡里奇路(Camridge Road)少數用戶仍然斷電。這次停電也是因為大雪影響所致。

圖：North Shore News

V6

持續腹痛，可能是患上致命疾病！日本一名80歲男子因為經常腹痛求醫，被醫生診斷為便秘。惟翌日該男子病情突然惡化，送院搶救後宣告不治，證實死於胸腹主動脈瘤破裂。香港每年有1400名港人因該種疾病在而入院，頭暈是6大警號之一。

腹痛被誤診便秘翌日亡 醫生揭1致命原因

2023年12月18日，日本秋田大學醫學部附屬醫院發聲明指，該名80歲男子居於日本秋田縣，因為腹痛於當地綜合醫院求醫。當時醫生初步判斷，該男子可能存在主動脈瘤破裂的情況，因而安排他轉往秋田大學醫學部附屬醫院。不過，經電腦斷層掃描（CT）檢查後，心血管外科醫生未發現血腫，認為主動脈瘤破裂機會較低，其後診斷為便秘，並轉介他翌天向家庭醫生求診。

【同場加映】6種腹痛情況可致命 須立即求醫保命

6種肚痛須求醫

肚痛腹瀉伴隨發燒

痛到全身無力

電解質不均衡引致抽筋

休息1至2小時仍無好轉

排出大量血便

腹痛到肚子無法放鬆

可能是消化道穿孔或盲腸炎破裂

翌日，該男子去看家庭醫生時，病情突然惡化，送院搶救無效，不治身亡。秋田大學醫學部附屬醫院檢視CT影像診斷，才發現確實是「主動脈瘤破裂」。院方承認此事件屬於醫療失誤，並成立死亡事故調查委員會進行調查。他們亦會採取防範措施，避免再度發生類似事故。

甚麼是主動脈瘤？每年1400名港人入院 

根據香港中文大學醫學院資料，胸腔主動脈瘤屬於全球第2常見的主動脈疾病，僅次於動脈粥樣硬化。在香港，平均每年有1,400人因胸腔主動脈瘤入院，死亡個案達300宗。

臺安醫院心臟內科醫生林謂文曾在節目《健康2.0》上解釋甚麼是主動脈瘤：

甚麼是主動脈瘤？

升主動脈、主動脈弓、胸主動脈及腹主動脈

可生長在主動脈任何一個地方

腹主動脈瘤和胸主動脈瘤最常見

可能沒有症狀，破裂後可致命

主動脈膨脹超過1.5倍，就被推斷為主動脈瘤

如果主動脈瘤出現症狀時，都是因為有裂開和滲血情況，而不是直接破裂。

林謂文醫生解釋，主動脈的形狀如拐杖，分為：升主動脈、主動脈弓、胸主動脈及腹主動脈。主動脈瘤可能生長在主動脈任何一個地方，最常見是腹主動脈瘤和胸主動脈瘤。主動脈瘤或無症狀，破裂後有致命風險。林醫生表示，當主動脈膨脹超過1.5倍後，醫生就會推斷為主動脈瘤。若主動脈瘤出現症狀時，均有裂開和滲血情況，而非直接破裂。

胸主動脈瘤警號 小心頭暈等6大症狀

心臟內科醫生林謂文指出，主動脈瘤就如身體的不定時炸彈， 胸主動脈瘤及其破裂常見的症狀如下：

胸主動脈瘤警號

胸悶

胸痛

背痛

胸主動脈破裂症狀：

背痛

聲音沙啞

咳嗽

頭暈

呼吸困難

吞嚥困難

冒冷汗

胸主動脈瘤警號：

• 胸悶、胸痛、背痛

胸主動脈破裂症狀：

1. 背痛
2. 聲音沙啞
3. 咳嗽
4. 頭暈
5. 呼吸困難
6. 吞嚥困難
7. 冒冷汗

腹主動脈瘤警號 小心胃痛等5大症狀

林謂文醫生指，常見的腹主動脈瘤警號及其破裂症狀如下：

腹主動脈瘤警號：

腹脹

肚痛

便秘

腹主動脈破裂症狀

難以忍受的肚痛或胃痛

感覺肚內有血液流動

低血壓

頭暈

冒冷汗

腹主動脈瘤警號：

• 腹脹、肚痛、便秘

腹主動脈破裂症狀：

1. 難以忍受的肚痛或胃痛
2. 感覺肚內有血液流動
3. 低血壓
4. 頭暈
5. 冒冷汗

為甚麼主動脈破裂會致命？

根據醫管局資料，威爾斯親王醫院心胸肺外科顧問醫生黃鴻亮曾指出，主動脈破裂的患者可於數分鐘內死亡，原因如下：

為甚麼主動脈破裂會致命？

主動脈破裂患者可於數分鐘內死亡

人體的主動脈有如一條高速通

把心臟帶氧血液供給體內腦部、肝臟等各個主要器官，

一旦此通道受破壞，比如出現病變或撕裂，「就像條青馬大橋斷了」

各內臟都會受影響，嚴重者或短至數分鐘內便會死亡。

黃醫生指，主動脈破裂患者可於數分鐘內死亡人體的主動脈有如一條高速通道，把心臟帶氧血液供給體內腦部、肝臟等各個主要器官，一旦此通道受破壞，比如出現病變或撕裂，「就像青馬大橋斷了」，各內臟都會受影響，嚴重者或短至數分鐘內便會死亡。

延伸閱讀：頸動脈瘤/頸動脈瘤破裂可致命 小心11大症狀

短暫性腦缺血發作 (TIA) 或中風的症狀

用一隻或兩隻眼睛看東西有困難

行走困難

頭暈、失去協調或感覺失去平衡

臉部、手臂或腿部麻木或無力，尤其是身體的一側

突然劇烈的頭痛

說話或理解別人的言語有困難，說話可能含糊不清或混亂。

動脈瘤症狀

頭痛

聲音沙啞

頸部疼痛

臉部腫脹

頸部有跳動的腫塊

吞嚥困難

視力問題

延伸閱讀：腦動脈瘤7大症狀 嚴重頭痛也是症狀

腦動脈瘤症狀

視力和語言能力受損

失去知覺或短暫昏迷

反胃和嘔吐

頸痛

身體的一側癱瘓或乏力

腦癇發作

突如其來的劇烈頭痛

【星島綜合報道】大雪第三天，隨著氣溫回升，道路變得泥濘。溫哥華的暴風雪清理工作仍在繼續，周五（19日）早上，一輛城市運營的鏟雪車與一輛汽車相撞。

據CTV報道，溫哥華市府發言人表示，一輛城市運營的鏟雪車與一輛汽車相撞，現場沒有人需要醫療救助。

發言人說，這宗奇怪的車禍發生在京士威（Kingsway）附近的緬街（Main Street）上，事故原因仍在調查中。

周四（18日）晚上市府分享了除雪行動的最新情況，稱周三的大雪，導致溫哥華積雪近30公分，主幹道狀況良好。

周五早上，隨著氣溫回升和降雨，當局發出可能發生洪水的警告，未鏟過的小巷變成了泥濘、水坑遍地的爛攤子。

車禍目擊者克斯滕（Mark Kersten）拍下車禍發生時的情景，並表示，他不知道到底發生了甚麼事。

照片顯示，一輛紅色的私家車橫在馬路中央，就在鏟雪車的雪鏟正前方。

克斯滕在給CTV新聞的電郵中說：「我不知道（汽車）是如何到達那個位置的，角度很奇怪。」

「無論發生甚麼，頗具諷刺意味的是，暴風雪3天後，快樂山（Mount Pleasant）周圍的街道仍然被雪覆蓋，都沒有被鏟過，但一輛鏟雪車卻在緬街鏟上一輛汽車。」

V6

【星島綜合報道】：溫哥華一個每晚收費3,700元的豪華酒店套房，被評為世界上最好的套房之一，同時上榜的還有溫哥華島的一間酒店套房，不過入住費用就實惠一些。

國際權威旅遊雜誌《精英旅遊》（Elite Traveler）最近評出全球百佳酒店套房，位於溫哥華市中心的香格里拉酒店（Shangri-La），每晚預訂價格為3,700元的蘭花陽台套房（The Orchid Balcony Suite）榜上有名。

與此同時，卑詩省的另一間酒店套房也上了榜單。

《精英旅遊》在談到其排名時說道：「資料庫中的每間套房均達到五星級豪華酒店最低標準，但大多數都超出標準。透過詳細的分析，我們也特別提到了滿足私隱、永續發展、美食等嚴格規範的套房。」

雖然入住蘭花陽台套房每晚須花費3,700元，對大多數人來說有點高，但它確實配備了相當多的豪華設施。

包括落地窗、步入式衣櫃和65吋電視等，此外，還有一個可欣賞壯麗城市景觀的庭院和一個與酒店其他部分分開的私人入口，一切都在等待客人的驚喜。客人在入住期間也可以使用私人酒店設施，如健身房或室外游泳池。

同時上榜的卑詩另一間酒店套房，是溫哥華島著名旅遊目的地吐芬奴（Tofino ）Clayoquot Wilderness Lodge的山坡家庭套房(Hillside Family Suite)，它的價格標籤也相對實惠，每晚定價2,900元。

《精英旅遊》稱，公布的2024年100間最佳套房，展示了現代奢華和酒店業的巔峰之作。

圖：官網

V6

【星島綜合報道】溫哥華許多公園周五（19日）出現寫著「危險，薄冰，請勿靠近」的標誌，但人們仍在冰凍的湖面上滑冰。

據Glacier Media報道，在最近的一次冬季風暴中，大溫地區的池塘和湖泊結冰，但官員再次要求人們遠離它們。

溫哥華公園局（Vancouver Board of Parks and Recreation）周五發出提醒，冰凍的池塘正在快速融化。

提醒上說，「冰面不安全，」「為了你的安全，請遠離它們。」

周四（18日）晚上，可以看到人們在史丹利公園(Stanley Park)的洛斯特湖（Lost Lagoon）中滑冰和打冰球。

公園局工作人員表示，冰層很薄，不穩定，而且不安全。

本周早些時候，人們湧向瓦尼爾公園（Vanier Park）以及鱒魚湖公園（Trout Lake Park），在冰上滑冰。

公園局在許多公園都張貼了標語，上面寫著「危險，冰薄，請勿靠近」。

當局表示，如果有人掉進冰裏，他們應該呼救，伸手抓住冰面，並用力踢腿，將腹部推到冰面上。工作人員建議，如果目睹有人掉進冰裏，應撥打911，而不是營救他們。

此外，狗和寵物應始終拴在皮帶上，如果寵物掉進冰裏，人們也應該撥打911。

最近已經發生有人從冰上摔下來，在西基隆拿（West Kelowna），一隻狗跑到冰上並掉下去，一名男子試圖爬到冰面去救溺水的狗，但不幸也落入水中。

在溫哥華島的海狸湖(Beaver Lake)，也有人試圖營救落入冰面下的愛犬。

加拿大環境部氣象學家夏博諾(Alyssa Charbonneau)表示，從周五下午到晚上，大溫地區可能會出現多達兩到4公分的積雪。

預計周五晚些時候雪將逐漸轉為雨，但部分地區可能會出現凍雨。

凍雨使旅行條件變得危險，因為它接觸表面時會立即結冰。

圖：Glacier Media

V6

【星島綜合報道】寒冷的天氣減慢充電過程，並使電動車電池更快被耗盡，導致北岸的特斯拉（Tesla）lightning-fast超級充電站大排車龍。

據North Shore News報道，1月13日（星期六），一隊特斯拉在北溫哥華倫敦藥局(London Drugs)停車場大排長龍，排隊等待使用特斯拉的十幾個超級充電樁。

司機約翰遜（Pat Johnson）當時正在尋找停車位，他發現停放的汽車都被困在電動車隊列中，發出刺耳的喇叭聲，停車場已經滿了，約翰遜不得不把車停在街上。

停車場的後角藏著12個超級充電樁，這是北岸唯一的超級充電設施。這些特斯拉專有插頭的需求很高，因為它們的充電速度比其他充電樁快得多。倫敦藥局停車場還設有四個J-1772插頭，可以免費使用，但充電速度慢很多。

約翰遜表示，將超級充電樁設置在繁忙的零售停車場是一場災難。

「我只是不明白把它放在現在的位置的理由，」他說。

電動車專家斯托特（Bruce Stout）解釋說，雖然寒冷的天氣會減慢充電過程，而且電動車的熱量會更快地耗盡電池，導致北岸超級充電站出現擁擠，但特斯拉還存在許多其他問題。

他說，首先要歸咎於特斯拉自身的成功。根據卑詩保險公司（ICBC）的數據，過去5年裏，馬斯克(Elon Musk)的汽車銷量在卑詩省猛增，從2018年的5,034輛增至2022年的45,589輛，增幅超過800%。這些數字令所有其他電動車製造商黯然失色。

北岸擁有全省特斯拉總人口的8%。在當地，這些電動車的數量將從2018年的697輛增加到2022年的3,488輛。按照同樣的趨勢，到2023年，這一數字可能會再增加1,000輛。

溫哥華電動汽車協會（Vancouver Electric Vehicle Association）財務主管斯托特（Stout）表示，2021年倫敦藥局安裝了8個超級充電樁後，幾乎立即就被佔滿了，於是很快又添加了其他插頭。

斯托特指，由於特斯拉汽車的交車量大幅增加，而與此同時，其他製造商的等待名單長達數月或數年，想買電動車的人，紛紛選擇了特斯拉。

但許多特斯拉車主住在沒有電動車插頭的建築物中。

斯托特指，「物業委員會一直阻止在其任何建築物內安裝充電設施，」「這些人我稱之為充電孤兒——他們沒有地方充電，所以他們都在午餐時去超級充電站。」

斯托特補充說，部分問題是用戶錯誤造成的。特斯拉配備了一款應用程式，可以告訴駕駛員超級充電站的位置、有多少插頭可用，甚至可以開始為電池充電以提高充電效率。但許多司機並沒有利用這項技術。

雖然對於像約翰遜這樣的非特斯拉駕駛者來說可能會帶來不便，但擁有超級充電站對企業來說很有吸引力。

通常，人們在充電時也會走進商店並最終購買東西。「這是絕妙的行銷，」斯托特說。

倫敦藥局發言人回應北溫店的擁擠情況時表示，「任何有關濫用停車場的報告由停車場負責管理。」

為了避免陷入擁堵，斯托特建議特斯拉司機避開尖峰時段，熟悉車載應用程式並運用良好的判斷力。

圖：North Shore News/Pat Johnson

V6

不少都市人需要長時間坐著工作，容易腰背痛，吃白麵包會更痛。有神經外科醫生發文指，腰酸背痛時應避免進食5類食物，否則可能情況惡化。他推介5種食物止痛抗發炎，並教3套簡單的伸展運動，有助放鬆腰背。

久坐腰背痛3大原因 肌肉緊繃易疼痛

神經外科醫生謝炳賢在「醫師聯盟」網站發文指，長時間坐下會令肌肉缺乏活動，導致肌肉繃緊、脊椎壓力大、血液循環不佳等問題，最終導致腰酸背痛。

1. 肌肉緊繃：久坐會令背部和腹部肌肉容易緊繃、彈性減少，降低脊椎穩固度，引發疼痛感。
2. 脊椎壓力：坐著的時候，脊椎（尤其下背部）承受的壓力比站立時更大。如果長時間坐下，會因脊椎和椎間盤受壓迫而疼痛。
3. 血液循環不佳：久坐會令下半身的血液循環變差，導致肌肉容易緊繃，引發疼痛。

腰背痛不能吃白麵包？ 戒5類食物防痛楚加劇

謝炳賢醫生表示，要避免腰背痛，除了透過伸展運動、鍛煉背部及腹部肌肉等方法，也可以從改變飲食習慣入手。他列出腰背痛時要戒吃的5類食物，以免疼痛症狀加劇：

腰背痛要戒吃的食物

高糖食物

令身體發炎，加劇腰酸背痛。

高脂肪加工食品

會令體重增加，增加脊椎的負擔，甚至加劇發炎。

含咖啡因食物

影響肌肉的放鬆和睡眠質素。

酒精

加重發炎症狀，干擾睡眠，影響身體的自我修復過程。

精製碳水化合物

會提升血糖，從而增加身體的炎症反應。

白麵包、白米

 

 

1. 高糖食物

• 原因：攝取過糖分會令身體發炎，加劇腰酸背痛。

2. 高脂肪加工食品

• 原因：這些食物不只容易令體重增加，也會增加脊椎的負擔，甚至加劇發炎。

3. 含咖啡因食物

• 原因：過量咖啡因可能影響肌肉的放鬆和睡眠質素，不利於緩解腰酸背痛。

4. 酒精

• 原因：酒精會加重發炎症狀，同時會干擾睡眠，影響身體的自我修復過程。

5. 精製碳水化合物

• 原因：會迅速提升血糖，從而增加身體的炎症反應。食物例子：白麵包、白米。

5類食物紓緩腰背痛防發炎 吃菠菜三文魚也有效

除了要避免應戒吃的食物，謝醫生建議腰背痛發作時，多進食含有鈣質、維他命D、蛋白質、高纖維的食物，同時要攝取充足水分，幫助維持骨骼和肌肉的健康，減輕發炎症狀。他又列出5種可止腰背痛的食物：

紓緩腰背痛食物

深海魚

能幫助減少發炎，緩解痛感。

食物例子：三文魚

堅果和種子

對抗發炎效果不錯

食物例子：核桃、亞麻籽

綠色蔬菜

對增強骨骼和肌肉健康有益

食物例子：菠菜、羽衣甘藍

全穀類食物

有助於保持肌肉健康和緩解疼痛

食物例子：糙米、全麥麵包

奶製品

有助於強化骨骼，減少腰酸背痛

食物例子：牛奶、乳酪

 

 

1. 深海魚

• 營養素及功效：含有Omega-3脂肪酸，能幫助減少發炎，緩解痛感。
• 食物例子：三文魚

2. 堅果和種子

• 營養素及功效：是Omega-3的來源，對抗發炎效果不錯。
• 食物例子：核桃、亞麻籽

3. 綠色蔬菜

• 營養素及功效：含豐富維他命和礦物質，對增強骨骼和肌肉健康有益。
• 食物例子：菠菜、羽衣甘藍

4. 全穀類食物

• 營養素及功效：含有纖維和維他命B群，有助於保持肌肉健康和緩解疼痛。
• 食物例子：糙米、全麥麵包

5. 奶製品

• 營養素及功效：含豐富鈣和維他命D，有助於強化骨骼，減少腰酸背痛。
• 食物例子：牛奶、乳酪。

3個簡單伸展運動 紓緩腰背痛

謝炳賢醫生指，伸展運動能幫助舒緩腰酸背痛，因為肌肉在伸展時能夠放鬆，血液循環也會變好，減少肌肉緊繃和僵硬。另外，伸展也能夠增加脊椎的靈活性，對長時間坐著或站著的人特別有幫助。他教3套舒緩背痛的簡單伸展運動：

紓緩腰痛伸展運動

背弓伸展

背弓伸展做法

背弓伸展次數

背弓伸展功效

扭轉伸展

扭轉伸展做法

扭轉伸展次數

扭轉伸展功效

仰臥伸展

仰臥伸展做法

仰臥伸展做法

仰臥伸展次數

仰臥伸展功效

 

1. 背弓伸展

• 做法：跪坐，臀部坐回腳跟。身體前傾，手臂伸直前方，讓腹部輕輕貼近大腿。
• 次數：保持這個姿勢，深呼吸30秒到1分鐘。
• 功效：幫助放鬆下背部和臀部，適合緩解腰部緊繃。

2. 扭轉伸展

• 做法：躺平，膝蓋彎曲，雙腳離地。慢慢將膝蓋向一側轉動，頭部轉向相反方向，肩膀保持貼地。
• 次數：每邊維持3到5次深呼吸，然後換邊。
• 功效：伸展脊椎及下背部，幫助舒緩壓力和緊張。

3. 仰臥伸展

• 做法：躺平在地板上，伸直雙腿。將雙手伸直放在身體兩側，手掌向下。然後，慢慢將右腿抬高，試著觸摸到天花板。保持這個位置幾秒鐘，然後放下右腿，再換左腿。
• 次數：每邊重覆3至5次。
• 功效：有助於伸展腰部和下背部的肌肉，改善腰部的靈活性並減輕背部壓力，同時也可以增強腹部肌肉。

延伸閱讀：久坐增40%死亡率 研究揭每日勿坐超過這個時間

久坐研究

研究人員收集約22萬名45歲或以上人士的生活習慣、健康狀況

發現每日坐下時間越長，死亡率就會越高

坐4至8小時會令死亡率增加2%

坐8至11小時會令死亡率增加15%

坐11小時以上就會令死亡率增加40%

即使事後做運動仍無法補救

 

延伸閱讀：久坐出現機艙症候群 增血栓猝死風險

機艙症候群6症狀恐猝死

機艙症候群症狀：腳脹

機艙症候群症狀：腳腫

機艙症候群症狀：頭昏腦脹

機艙症候群症狀：咳嗽

機艙症候群症狀：胸痛

機艙症候群症狀：呼吸困難

 

延伸閱讀：久坐中風致命率更高 醫生教3簡易動作保命

3個簡易動作避免久坐危害

練大腿肌肉

腳踏實地練大腿肌肉

腳踏實地練大腿肌肉

練翹臀和微笑線

外八提臀，練翹臀和微笑線

外八提臀，練翹臀和微笑線

外八提臀，練翹臀和微笑線

練下腹馬甲線

抬腿縮腹 練下腹馬甲線

抬腿縮腹 練下腹馬甲線

抬腿縮腹 練下腹馬甲線

抬腿縮腹 練下腹馬甲線

T03

隨著年紀增長，很多人會發現身上開始長了一粒粒紅點或紅痣，不小心抓破可能會稍稍流血比平常多，究竟這些紅痣是甚麼? 皮膚科專科醫生劉顏銘表示，紅痣又稱為「血痣」，醫學名稱為「車厘血管痣」、「櫻桃血管瘤」（cherry angioma），是一種常見的良性皮膚血管瘤，屬於真皮層內的微血管增生所形成的瘤。

皮膚紅痣是櫻桃血管瘤 6部位最常見

劉醫生指出，櫻桃血管瘤可以出現在身體任何地方，尤其是面頸、手臂、大腿、胸腹、背部等，但較少長在手掌、腳掌、黏膜組織上，患處呈現為一粒粒細小凸起的櫻桃紅色丘疹，有時或會偏藍或偏紫，表皮較薄，直徑大約1mm至10mm不等，一般不痛不癢，但若不小心抓損時，流血量會比平常多。

（慎入！）點擊看櫻桃血管瘤、化膿性肉芽腫的特徵：

櫻桃血管瘤特徵

 

 

 

 

 

 

化膿性肉芽腫特徵

 

 

 

 

 

 

櫻桃血管瘤成因不明 大量出現或患癌

櫻桃血管瘤的成因未明，相信與遺傳、基因變異及皮膚老化有關。櫻桃血管瘤隨著年紀變大而增多，一般30至40歲人士已經開始出現，75歲以上的長者有櫻桃血管瘤的人士多達75%。另有少數個案是因懷孕或身體內臟患有惡性腫瘤而皮膚突然大量出現櫻桃血管瘤。

櫻桃血管瘤出現4情況須治療

劉顏銘醫生表示：「櫻桃血管瘤大多對健康無害，一般不需要特別治療，只需定期觀察便可。但若發現紅痣出現可疑變化，例如變大、形狀改變、潰瘍、自行出血等，便要盡早向皮膚科醫生求診，或需進行皮膚組織切片檢查，以排除惡性腫瘤的可能性。」

她續指，櫻桃血管瘤不會自行消退，若影響外觀或容易抓損出血，可考慮以血管激光治療、二氧化碳激光治療、電灼治療、冷凍治療等方法處理。

• 血管激光的原理：利用激光產生熱能選擇地使血管凝固或出現破壞，以去除血管瘤，一般需要一至兩次治療便可清除櫻桃血管瘤。
• 二氧化碳激光：利用人體細胞的水分吸收激光能量，讓血管瘤患處細胞氣化破壞，但有可能需多次治療才能完全清除，部分人或會有復發的情況。

易與化膿性肉芽腫混淆

劉醫生指出，還有一種抓破後容易流血的皮膚腫瘤值得留意，這就是「化膿性肉芽腫」（Pyogenic granuloma），有機會與櫻桃血管瘤混淆。此病是另外一種良性的血管腫瘤，主要出現在皮膚傷口位置。當傷口發炎及出現血管性病變，就會形成暗紅色凸起的腫瘤。由於腫瘤裡面佈滿微血管，一旦碰損就很容易流血，可引發痛楚及細菌感染。

劉醫生指，化膿性肉芽腫較常發生在兒童、年青人及孕婦身上，大多出現在手部、面頸、胸部、背部；有時也會出現在黏膜組織，例如口腔、嘴唇等部位。治療方法主要是以外科手術切除腫瘤，其他治療方法包括電灼治療、激光治療或冷凍治療等。

T03

冬天養生水果｜中醫常囑咐患者要「忌生冷」，不少人就有疑問：是否凡是水果都不能吃？近日流感肆虐，再加上新冠變種病毒威脅，平日需吃水果攝取維他命C，加強免疫力。註冊中醫師張勇從中醫學角度，闡釋正確食用水果的準則，並教如何按自身體質，選吃合適水果，並推介冬天宜吃的14種水果、食療養生抗病。

如何分辨寒底/熱底/敏感體質特徵？

基本上，大家可按不同的身體徵狀，大致釐定所屬的體質，包括：寒性體質、熱性體質及敏感體質3大類。

不同體質有各自的特徵，例如，寒底人士面色較黃、偏白，亦較易有肚瀉等胃腸問題。熱底人士的口氣較重，或容易大便乾結等。敏感體質，顧名思義是一般患過敏性疾病，例如鼻敏感、皮膚敏感的人士。

3類體質詳細特徵如下：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬天宜吃10種水果 熱底寒底宜吃甚麼？

張勇醫師指，大部分人也認為水果是寒涼之品，但在中醫角度，每種食物均有性味的區別。「四性」可分為寒、熱、溫、涼；「五味」即是辛、苦、酸、甘、鹹。故此，水果亦有性味的區別，性質偏涼、性質偏溫及性平等3種屬性。

他表示，一般建議因應個人體質選擇合適的水果，例如體質偏寒涼、久病體虛、脾胃虛弱的人士，宜多進食性質偏溫的水果，少吃性寒涼的水果，尤其要避免水果冷藏後食用，否則易損傷脾胃陽氣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

性質偏涼的水果

• 例如：西瓜、柿、楊桃、山竹、梨、奇異果、香蕉、羅漢果

性質偏溫的水果

• 例如：桃、龍眼、芒果、荔枝、榴槤

寒、熱性均不明顯，即性平的水果

• 例如：蘋果、提子、無花果、百香果

寒底宜吃車厘子 熱底便秘可吃香蕉

張勇醫師指，熱性體質的人士宜多進食性質偏涼的水果。例如，香蕉味甘性寒，有清熱、潤腸的作用，燥熱便秘者，多吃可助清熱通便。雪梨性涼，有生津、潤燥、清熱的作用，咽痛口乾時食用有助清熱潤燥。但要注意，寒證咳嗽、敏感咳皆不宜食用雪梨，即使煮熟後食用其性仍涼，反而會加重咳嗽症狀，故要注意辨證準確。

不過，某些情況下，體質虛寒的人士亦非絕對不能進食寒涼的水果。例如，在炎夏暑氣當令時，也可適當進食一些西瓜或瓜果類，用以解暑，但必須進食有度、稍解暑熱即可。

冬天忌吃5種水果 避免削弱免疫力

張勇醫師續指，一些水果特別不適宜在冬季食用，除了因為「不時不食」的大原則外，還因為這類水果屬性偏寒或寒涼，食用不當，可致脾胃受損，容易出現泄瀉等不適。這5種冬天忌吃的水果，以及其忌用指引，詳述如下：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

張醫師指，例如，即使是有潤燥、補脾、止渴除煩、養胃生津功效的甘蔗，亦不建議於冬天食用，以防其甘寒之屬性。在不利冬季氣候的情況下，人體腸胃一般忌寒涼的特性，尤其是體質虛寒者須忌食，否則反易有損正氣，削弱抗病能力。

過敏體質忌吃5種水果 濕疹者勿吃芒果

此外，敏感體質的人士，例如皮膚疾病患者（濕疹、蕁麻疹等），應少吃容易致敏的食物及水果，並少吃易加重「濕熱」的水果，例如芒果、榴槤等。

張勇醫師表示，部分水果容易令人食用後出現過敏徵狀，當中包括以下5種水果：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他解釋，在中醫的角度，敏感體質大部分都與「脾虛」有關，不少人除了受皮膚疾病困擾外，亦同時有鼻敏感、腸胃敏感的問題。中醫在治療上亦以健脾益氣為主，強健脾胃以「治本」，故一般都建議敏感體質的人士，少食性質寒涼的水果，多選擇溫性水果，以加護脾胃健康。

冬天推介4款養生水果食療

在中醫學上，常建議可利用水果入藥，成為藥膳食療，當中以水果茶療及糖水居多。張勇醫師為大家挑選數種適合於冬天食用的水果，配搭其他食物及藥材，製作4款有助養生的食療，包括蜂蜜山楂茶、枸杞子龍眼肉茶、蘋果無花果茶、木瓜蓮子百合糖水：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

張醫師指，上述4款食療分別有養胃、補肝、護腎、養血安神、健脾滋潤、生津潤肺、舒筋活絡等多種功效，而且製法十分簡易，特別適合於冬季食用，有助增強人體抵抗力。

T03

正值流感高峰期，持續聲音沙啞有機會是流感病徵。但有中醫師表示，聲音沙啞除了是流感感冒的症狀，也有可能是患上抑3種致命癌症的徵兆。她表示，要改善聲沙問題，除了改變日常習慣，可多喝10種潤喉止咳飲品，紓緩聲音沙啞、喉嚨乾燥問情況。

聲音沙啞是流感感冒？恐是3種致命癌症徵兆

中醫師梁世瀅在其Facebook專頁發文指，聲音沙啞是常見的輕鬆不適症狀，例如是患上感冒的病徵。不過，聲音沙啞也有可能是以下情況所引致：

聲音沙啞原因

發音不當

說話音調過高、音量過大，且持續時間太長，會令聲帶發炎

環境影響

常常會使用過量聲量，導致聲嘶力竭的情況

加上戶外塵土飛揚，會令咽喉更容易乾燥、發炎

疾病影響

感冒、喉嚨痛、聲帶發炎等疾病影響

婦女經期、妊娠期

聲帶在這時候容易出現生理變化，聲音變低沉，聲帶充血

飲食不節制

不應吃辛辣油炸食物，並要避免飲酒、飲用水果醋等刺激咽喉的飲食。

腫瘤

有可能是咽喉癌、食道癌或甲狀腺癌壓迫到聲帶所造成的

長期咳嗽

長時間咳嗽會影響聲帶

 

聲音沙啞6大原因

1. 發音不當：說話音調過高、音量過大，且持續時間太長，會令聲帶發炎。
2. 環境影響：在戶外場所說話時，聲音不易聚集，常常會使用過量聲量，導致聲嘶力竭的情況，加上戶外塵土飛揚，會令咽喉更容易乾燥、發炎，造成聲音沙啞。
3. 疾病影響：受寒感冒、喉嚨痛、聲帶發炎等疾病影響。
4. 婦女經期、妊娠期：聲帶在這時候容易出現生理變化，聲音變低沉，聲帶充血。如果說話過多，會比一般人更容易聲音沙啞。
5. 飲食不節制：喉嚨乾燥有痰會導致發音不順，不應吃辛辣油炸食物，並要避免飲酒、飲用水果醋等刺激咽喉的飲食。

6. 腫瘤：長時間不癒的聲音沙啞，除了大部分是聲帶長繭、聲帶白斑、聲帶囊腫外，也有可能是咽喉癌、食道癌或甲狀腺癌壓迫到聲帶所造成的。

7. 長期咳嗽：長時間咳嗽會影響聲帶，應注意飲食調養及日常起居。

聲音沙啞推介10款潤喉止咳飲品

多喝羅漢果水有助紓緩聲沙問題嗎？梁世瀅中醫師提醒，若要改善聲音沙啞問題，就要避免過度操勞，保持睡眠充足，少吃辛辣、油炸或刺激咽喉的食物，同時要避免大聲叫喊，令喉嚨得以休息。

她推介10款潤喉止咳的飲品及食療，例如蜂蜜橙汁，多款飲品亦有助清熱降火、保護聲帶。其中，她特別推介1款護喉茶飲，可紓緩咽喉痛癢、乾燥、異物感、咳嗽、聲音沙啞症狀，並列出材料、做法。

10款潤喉止咳飲品詳列如下：

潤喉止咳飲品

蜂蜜橙汁

菊花茶

薄荷甘草茶

羅漢果桔梗茶

銀耳蓮子桂圓湯

絲瓜豆腐湯

冬瓜排骨湯

藕粉

白蘿蔔湯

護喉茶飲

護喉茶飲材料

護喉茶飲做法

 

分辨流感及感冒症狀/潛伏期/痊癒期

根據香港衞生署資料，流感及感冒都會引致喉嚨痛、聲迫沙啞等症狀，但流感併發症更為嚴重，可引起肺炎。兩者症狀、潛伏期及痊癒期如下：

流感症狀

流感症狀：發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等

流感併發症

流感併發症：支氣管炎或肺炎

流感潛伏期

流感流行期：每年1至3/4月和7、8月

流感流行期

流感痊癒期：約2至7日內自行痊癒

流感痊癒期

流感痊癒期：約2至7日內自行痊癒

流感傳染途徑

流感傳染途徑：透過飛沫直接傳播，或經接觸間接傳

流感痊癒方法

流感痊癒方法：充足休息、多喝水，如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時

感冒症狀

感冒症狀：噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

感冒併發症

感冒併發症：可能高有零星發寒，連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

感冒潛伏期

感冒潛伏期：約1至3日

感冒流行期

感冒流行期：一年四季

感冒痊癒期

感冒痊癒期：約2至5日內自行痊癒

感冒傳染途徑

感冒傳染途徑：吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物

感冒痊癒方法

感冒痊癒方法：多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以

延伸閱讀：4大感冒類型 風寒/風熱/寒濕/濕熱症狀分別

4大感冒類型及症狀

1. 外感風寒

因風邪結合寒邪

症狀包括喉嚨痕

痰色白

鼻塞

流鼻水

2. 外感風熱

因風邪結合熱邪

喉嚨乾痛

痰色／鼻涕色白黃

口渴

3. 外感寒濕

因風邪結合濕邪

症狀包括怕冷

口淡

頭痛

鼻塞

肌肉痠痛

劇烈腹痛

腹瀉

大便清稀如水狀

4. 外感濕熱

因風邪結合濕邪

心煩口渴

小便短赤

突發性腹瀉

大便質軟

黏而味臭

肛門有灼熱感

如廁後仍有便意

延伸閱讀：營養師推介6類食物提升免疫力 感冒吃辣可強身？

營養師推介6種食物提升免疫力

「Beta – 葡聚糖」食物例子：蘑菇

「Beta – 葡聚糖」作用

「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統？

含薑黃素食物例子

薑黃素作用

薑黃素如何提升免疫力？

維他命K食物例子：西蘭花

維他命K 的作用

維他命K如何提升免疫力？

含油酸的食物例子：橄欖油

油酸作用

含胡椒鹼的食物例子：黑椒

胡椒鹼的作用

含白藜蘆醇的食物例子：藍莓汁

白藜蘆醇的作用

白藜蘆醇其他功效

高血壓會增加患心臟病、中風，甚至猝死的危機！有營養師推介1種飲食法，透過5大飲食原則，選擇合適的食物，有效在8周內控制血壓。此飲食法更有7大好處，有助降膽固醇、脂肪肝等問題，大大減低各種健康風險。

8周內降血壓！1種飲食法集7大功效

營養師薛曉晶在其Facebook專頁撰文，講解降血壓的飲食方法，表示有一種飲食法已獲醫學界普遍認同，可於8周內降低血壓，並對健康有7大益處。

頭暈頭痛是高血壓症狀？根據香港衞生署指，高血壓若出現徵狀，首先出現的可能已是中風或心臟病，因此常被稱為「隱形殺手」。高血壓5大徵狀如下：

甚麼是高血壓？患者會出現甚麼症狀？

高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。

血壓是當心臟收縮，將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。

維持正常的血壓，推動血液在體內運行，把氧氣和營養輸送到身體各組織。

血壓上升並持續處於高水平，便可能會引致嚴重的健康問題

高血壓常見症狀

常被稱 為「 隱形殺手」

血壓太高也可引致以下症狀

眩暈

視線模糊不清

頭痛

疲勞

面部發紅

衞生署指，雖然小部分患者會有頭痛、頭暈和疲倦等現象，但高血壓通常並無徵狀， 很多人患高血壓多年亦不自知。若高血壓患者得不到治療，或血壓控制欠理想，就可能令動和主要身體器官受到破壞，引致冠心病、中風、視網膜血管病變和腎衰竭等嚴重併發症。

研究證得舒飲食法降血壓 降膽固醇改善脂肪肝

這種飲食法就是「得舒飲食法」（DASH Diet）！薛曉晶青示，多年來的眾多研究發現，得舒飲食法不僅有利心血管健康，有助降血壓及降膽固醇，更有下列7大好處：

得舒飲食好處

8週內有效降血壓

降膽固醇

控制代謝症候群 及體重

改善嚴重抑鬱

改善極度壓力

改善失眠

遵循得舒飲食及地中海飲食的人，睡眠品質較好

改善血管健康

對於改善肥胖、動脈粥樣硬化和非酒精性脂肪肝疾病患者

比進行一般低熱量飲食，更有效降低動脈粥樣硬化指數

得舒飲食法5大原則 吃1類澱粉可降血壓

「得舒飲食」要吃甚麼食物？薛曉晶指出，得舒飲食並不難執行，在選擇食物時只須遵守5大原則：

得舒飲食原則

選擇全榖根莖類

每天至少1餐包含番薯、五穀飯等

天天五蔬果

每天攝取2.5碗蔬菜

以及2份水果

以白肉和豆類取代

多選擇雞肉、魚肉

減少豬肉和牛肉的攝取

每天2杯低脂奶類

 

例如鮮奶

保久乳

乳酪

乳酪飲品

堅果和優質油脂

富含單元不飽和脂肪酸

包括橄欖油

牛油果油

苦茶油

得舒飲食法（DASH Diet）

1. 全榖根莖類的選擇：每天至少一餐包含地瓜、五穀飯等全榖根莖類。
2. 天天五蔬果，適量水果：每天攝取2.5碗青菜和2份水果。
3. 白肉和豆類的取代：多選擇雞肉、魚肉，減少豬肉和牛肉的攝取。
4. 每天2杯低脂奶類：選擇無糖奶製品，如鮮奶、保久乳、乳酪、乳酪飲品。
5. 堅果和優質油脂：選用含豐富單元不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油、牛油果油、苦茶油等。

哈佛大學研發健康飲食餐盤 有助實行得舒飲食法

她表示，若對得舒飲食法沒有概念的話，可搭配美國哈佛大學公共衞生學院研發的「健康飲食餐盤」，就可更精準、簡單地進行得舒飲食，有效降血壓。

健康飲食餐盤：

健康飲食餐盤

蔬菜和水果應佔餐盤一半

品種及顏色越多越好，但薯仔不算

全穀食物應佔餐盤1/4

比白麵包、白米飯和大部分麵食，對於血糖和胰島素的影響更輕

例子：大麥

藜麥

燕麥

糙米

蛋白質應佔餐盤的1/4

選擇健康的蛋白質，例如：

魚肉

雞肉

豆類

堅果

限制牛、豬、羊肉等紅肉的食用

不吃煙肉、香腸等加工的肉製品

適量使用健康的植物油

例如：橄欖油

芥花籽油

大豆油

粟米油

葵花籽油

花生油

避免含反式脂肪的牛油、椰子油等

喝水、咖啡或茶

不喝含糖飲料

有限度飲用牛奶和乳製品（每天1-2份）

有限度飲用果汁（每天1小杯）

咖啡或茶加少量或不加糖

哈佛推介健康飲食餐盤

哈佛大學公共衞生學分享簡單執行得舒飲食的方法，食物種類及份量如下：

1. 蔬菜和水果應佔餐盤一半：品種及顏色越多越好，但注意薯仔
2. 全穀食物應佔1/4：選擇全穀類，包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米，以及用其製作的食物，例如全麥麵食，比白麵包、白米飯和大部分麵食，對於血糖和胰島素的影響更輕。
3. 蛋白質應佔1/4：選擇魚肉、雞肉、豆類、堅果；限制牛、豬、羊肉等紅肉的食用，不吃加工的肉製品，例如煙肉和香腸。
4. 適量使用健康的植物油：如橄欖油、芥花籽油、大荳油、玉米油、葵花籽油、花生油等，避免牛油、椰子油、豬油、棕櫚油及部分氫化的油品，因含有不健康的反式脂肪。
5. 喝水、咖啡或茶：不喝含糖飲料，有限飲用牛奶和乳製品（每天 1至2 份）和果汁（每天1小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。

延伸閱讀：握拳頭5秒可自測血管健康！4招速看中風患心臟病風險

自測血管健康

手部血液循環

用力緊握拳頭進行測試

觀察血液回流速度

亦可透過按壓指甲測試

心臟血液循環

用手指按壓腳背

肝臟血液循環

檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管

腦部血液循環

用眼睛盯著手指

如果出現殘影要小心

延伸閱讀：哈佛醫學院教6招天然降血壓防中風

降血壓方法

飲食降血壓

DASH飲食法有效降血壓

DASH飲食法內容

DASH飲食法預防心臟病發和中風

運動降血壓

每星期進行150分鐘運動有助於降低血壓

提升日常的運動量助降血壓

每小時步行5分鐘 掌上壓 瑜伽或拉筋

體重

減磅收縮壓就會降低

根據醫生的意見立自己的目標體重

限制鈉攝取

限制鈉攝取顯著改善血壓

吃1類蔬菜易患高血壓

加工食品含鈉量高

建議降低鈉攝入量

限制酒精攝取

過量攝取酒精導致血壓升高

男性每天喝不應超過2杯酒

壓力管理

導致慢性炎症

腎上腺會釋放導致血壓升高的激素

壓力過大症狀

練習放鬆呼吸和冥想控制壓力

T03

2024年最新的超級食物名單出爐！有著名營養師指出，腸道健康與免疫力的息息相關，2024年她推介5大超級食物，維持腸道健康，增強免疫力，改善易生病體質。這些超級食物更有防癌、穩血壓、穩血糖、補腦等多種功效。

2024年必吃5大超級食物 防癌/降血壓膽固醇/通便排毒

著名保健品牌DR.VEGAN的首席營養師Shona Wilkinson指出，2024年有5種必吃的超級食物。她指出，人體約有90%血清素是在腸道製造而經傳送供給腦部使用。腸道負責全身70%的免疫系統，因此若腸道不健康，消化代謝和免疫力也會下降，引發各種疾病。

2024年，她推介5大超級食物，有助改善腸道健康，增強免疫力：

2024必吃5大超級食物增強免疫力

1. 韓式泡菜

韓式泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌

有助於改善腸道細菌平衡，使腸道更加健康，同時提升免疫力。

2. 可可

可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維

能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。

此外，可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌的存在。

3. 黑蒜

經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。

在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助於減少身體發炎，同時提升免疫力。

4. 薑

薑能夠加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。

薑中含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助於清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。

5. 燕麥

 

燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒，有助於調節免疫功能。此外，燕麥富含膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能夠促進腸道蠕動

減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。

2024年5大超級食物：

1. 泡菜

• 泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌，有助改善腸道細菌平衡，令腸道更加健康，同時提升免疫力。

2. 可可

• 可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。
• 可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌。

3. 薑

• 薑能加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。
• 薑含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。

【同場加映】薑14大功效 防感冒抗癌減肥 

薑的功效

止嘔

止咳

抗風寒

感冒

改善消化

解決化療導致的噁心

解決孕吐

消炎

增加代謝

減重

退化性關節炎

穩定血糖

改善血脂

消化不良

4. 黑蒜

• 經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助減少身體發炎，同時提升免疫力。

5. 燕麥

• 燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒，有助調節免疫功能。
• 燕麥也含豐富膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能促進腸道蠕動，減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。

延伸閱讀：2023十大超級食物咖啡士多啤梨 抗癌防心臟病三高

2023十大超級食物 第6至10位

2023十大超級食物 第10位：雅枝竹/朝鮮薊（Artichoke）

2023十大超級食物 第10位：雅枝竹/朝鮮薊（Artichoke），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第10位：雅枝竹/朝鮮薊（Artichoke），進食/食用建議

2023十大超級食物 第9位：黑朱古力（Dark Chocolate）

2023十大超級食物 第9位：黑朱古力（Dark Chocolate），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第9位：黑朱古力（Dark Chocolate），進食/食用建議

2023十大超級食物 第8位：石榴（Pomegranate）

2023十大超級食物 第8位：石榴（Pomegranate），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第8位：石榴（Pomegranate），進食/食用建議

2023十大超級食物 第7位：咖啡（Coffee）

2023十大超級食物 第7位：咖啡（Coffee）

2023十大超級食物 第7位：咖啡（Coffee），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第7位：咖啡（Coffee），進食/食用建議

2023十大超級食物 第6位：大麻籽（Hemp Seeds）

2023十大超級食物 第6位：大麻籽（Hemp Seeds），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第6位：大麻籽（Hemp Seeds），進食/食用建議

2023十大超級食物 第5位：豆類（Legumes）

2023十大超級食物 第5位：豆類（Legumes），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第5位：豆類（Legumes），進食/食用建議

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries）

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries），進食/食用建議

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric）

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric），進食/食用建議

2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables）

2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables），營養價值及功效/作用，

2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables），進食/食用建議

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）進食/食用建議

延伸閱讀：推介6類食物提升免疫力 吃辣也有效？

營養師推介6種食物提升免疫力

「Beta – 葡聚糖」食物例子：蘑菇

「Beta – 葡聚糖」作用

「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統？

含薑黃素食物例子

薑黃素作用

薑黃素如何提升免疫力？

維他命K食物例子：西蘭花

維他命K 的作用

維他命K如何提升免疫力？

含油酸的食物例子：橄欖油

油酸作用

含胡椒鹼的食物例子：黑椒

胡椒鹼的作用

含白藜蘆醇的食物例子：藍莓汁

白藜蘆醇的作用

白藜蘆醇其他功效

癌症（惡性腫瘤）為港人第一大死因。引發癌症的成因有許多，久坐是其中之一。有研究指，長時間坐著不動，容易增加患大腸癌的風險，甚至死亡率。此外，最近日本有一項追蹤長達9年，涉及逾3萬人的研究證實，久坐超過1個時間，患乳癌風險高36%，即使多做運動也無助減風險。如何及早預防？有醫生教3個動作，即使坐著也可防癌！

久坐超過1個時間 患乳癌風險高36%

久坐對身體影響有多大？綜合日媒報道，日本人久坐時間被指是全球最長的，厚生勞動省也警告大眾不要久坐。日本京都府立醫科大學等研究團隊對日本女性進行一項大型流行病學研究，調查他們與乳癌（日本女性中最常見的癌症）的關係。是次研究結果已於2023年12月在醫學期刊《Cancer Science》發布。

日本每天新增98,000宗乳癌病例，有九分之一的日本女性受影響。研究團隊從日本全國十幾間大學及癌症中心蒐集資料，調查36,023名35歲至69歲的女性，平均追蹤9.4年，分析其健康狀況及生活習慣，包括運動習慣，結果有以下發現：

研究團隊調查36,023名35歲至69歲的女性，平均追蹤9.4年，期間有554人罹患乳癌。研究人員排除年齡、BMI（體重指標）、吸煙、飲酒、乳癌家族史、停經時間、生育經歷以及是否使用荷爾蒙治療這些因素。

結果發現，每天坐超過7小時的女性，患乳癌的風險增加36%。研究人員還比較運動習慣：「每天步行超過1小時」、「每周進行相當於慢跑1小時以上的運動」、「每周運動3次以上」。結果發現，無論運動量如何，罹患乳癌的風險也不變。

【同場加映】乳癌7大常見症狀

 

京都府立醫院流行病學講師Teruhide Koyama表示：「不論性別，長時間久坐的日本人，他們死於與生活方式相關的疾病的風險增加，例如內臟脂肪堆積、高血壓和糖尿病。」

京都府立醫科大學內分泌學及乳腺外科研究員Satomi Tomida表示，久坐是引發乳癌的一大因素。她建議，坐一段時間後站起來做伸展運動，盡量走樓梯，並建議平時找時間鍛鍊身體。

久坐易患癌增死亡率 醫生教3動作坐著也可防癌

2023年一項由澳洲悉尼大學學者展開的研究亦發現，每日坐下時間越長，死亡率就會越高。久坐與死亡率的研究結果如下：

久坐與死亡率的關係

與每日坐下不足4小時人士相比，坐4至8小時會令死亡率增加2%

坐8至11小時會令死亡率增加15%

坐11小時以上就會令死亡率增加40%

即使之後有做運動健身，也無法藉此減低死亡率。

 

若因工作緣故，真的需要長時間久坐，可以怎樣減低患病風險？台灣減重醫生蕭捷健曾引述研究指，估計全球有6%的心血管疾病、7%的二型糖尿病患者，主要因為久坐而罹患，引發的死亡率比吸煙還要高。

他教3個簡單動作，適合工作忙碌沒時間運動的人士，即使要長時間坐著，也可活動一下身體，避免久坐患病，甚至有助健身，練臀腿、腹肌和馬甲線：

減低久坐危害｜家居辦公室3個簡易動作 健身練臀腿腹肌馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 健身練臀腿腹肌馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉

減低久坐危害｜簡易運動 腳踏實地練大腿肌肉

減低久坐危害｜簡易運動 外八提臀，練翹臀和微笑線

減低久坐危害｜簡易運動 外八提臀，練翹臀和微笑線

減低久坐危害｜簡易運動 外八提臀，練翹臀和微笑線

減低久坐危害｜簡易運動 外八提臀，練翹臀和微笑線

減低久坐危害｜簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

減低久坐危害｜簡易運動 抬腿縮腹 練下腹馬甲線

T03

踏入冬季流感高鋒期，一時不慎就會「中招」染病，喉嚨刺痛痕癢，狂流鼻水，吃甚麼有助痊癒？註冊中醫師梁尹倩指出，感冒症狀有很多種，病邪會因應體質而變化。她教分辨4大感冒類型：風寒、風熱、寒濕、濕熱，並教按自身感冒症狀選擇19種食材，加快紓緩感冒不適症狀。

患流感喉嚨疼痛痕癢？感冒症狀大不同

註冊中醫師梁伊倩在Facebook專頁講解感冒症狀及治理方法。她表示，傷風感冒症狀眾多，是因為病邪會按體質變化。因此，即使同一種病毒傳到不同人身上，某些人會鼻塞及流鼻水，某些人卻會喉嚨又乾又痛，更有人會頭暈、腹瀉等。

梁醫師解釋，中醫理論視上呼吸道感染為「外感」，是以風邪為主的疾病。當病邪進入體內後，會結合個人體質產生以下變化：

• 風邪結合寒邪：變成外感風寒
• 風邪結合熱邪：變成外感風熱
• 風邪結合濕邪：變成外感寒濕或外感濕熱

4大感冒類型及症狀 風寒/風熱/寒濕/濕熱

梁醫師表示，由於各人體質不同，4類外感所引發的症狀也不同：

4大感冒類型及症狀

1. 外感風寒

因風邪結合寒邪

症狀包括喉嚨痕

痰色白

鼻塞

流鼻水

2. 外感風熱

因風邪結合熱邪

喉嚨乾痛

痰色／鼻涕色白黃

口渴

3. 外感寒濕

因風邪結合濕邪

症狀包括怕冷

口淡

頭痛

鼻塞

肌肉痠痛

劇烈腹痛

腹瀉

大便清稀如水狀

4. 外感濕熱

因風邪結合濕邪

心煩口渴

小便短赤

突發性腹瀉

大便質軟

黏而味臭

肛門有灼熱感

如廁後仍有便意

 

按流感/感冒症狀+體質 吃19種食物快速紓緩

想止咳、化痰及止頭痛，要吃甚麼才有效？梁伊倩醫師指出，作病時須飲食清淡，不宜進食雞湯等溫補食物。她推介19種食材，分別針對4類感冒症狀，為身體去濕、散熱及散寒，快速紓緩症狀。

紓緩感冒食物：外感風寒、外感風熱

針對外感風寒、外感風熱這2類感冒症狀，梁醫師建議食用下列辛涼或辛溫食材，分別達至散熱或散寒的作用，改善黃痰白痰、喉嚨痛等不適。

紓緩感冒食物

外感風寒

針對「外感風寒」，應辛溫散寒

宜吃生薑

蔥白

芫茜

陳皮

蒜頭

紫蘇葉

外感風熱

針對「外感風熱」，應辛涼散熱

宜吃羅漢果

無花果

白蘿蔔

梨子

菊花

 

紓緩感冒食物：外感寒濕、外感濕熱

梁醫師指出，治理這2類感冒，均需要著重袪濕，推介多種祛濕食材，以解決肌肉痠痛、腹痛等症狀。

紓緩感冒食物

外感寒濕

針對「外感寒濕」，應散寒祛濕

宜吃生薑

淮山

茯苓

赤小豆

陳皮

外感濕熱

針對「外感濕熱」，應清熱袪濕

宜吃白扁豆

薏米

綠豆

土茯苓

荷葉

 

梁醫師亦補充，除了以食療調理，感冒或流感患者更應盡快求醫，方能對症下藥。再配合戒口及多休息，才能可以盡早康復。

預防流感強肺健脾胃 中醫推介3款湯水茶飲

另外，梁醫師亦曾推介3款防流感食療，有助養好脾肺功能，提升體內正氣，減少患上流感或一般感冒的機會，材料及做法如下：

預防流感湯水茶療 強肺健脾胃

預防流感 強身防病湯水茶療：玉屏風茶

預防流感 強身防病湯水茶療：玉屏風茶 功效

預防流感 強身防病湯水茶療：玉屏風茶 材料及做法

預防流感 強身防病湯水茶療：簡易強身米水

預防流感 強身防病湯水茶療：簡易強身米水 材料及做法

預防流感 強身防病湯水茶療：簡易強身米水 食用注意事項

預防流感 強身防病湯水茶療：紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯

預防流感 強身防病湯水茶療：紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 功效

預防流感 強身防病湯水茶療：紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 材料

預防流感 強身防病湯水茶療：紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯 做法

 

咳嗽喉嚨痛是一般感冒或流感？分辨症狀/潛伏期/痊癒期

根據香港衞生署資料，流感及感冒症狀比較類似，同樣會可能會發燒、咳嗽等，但流感併發症更為嚴重，可引起肺炎。兩者症狀、潛伏期及痊癒期如下：

流感症狀

流感症狀：發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等

流感併發症

流感併發症：支氣管炎或肺炎

流感潛伏期

流感流行期：每年1至3/4月和7、8月

流感流行期

流感痊癒期：約2至7日內自行痊癒

流感痊癒期

流感痊癒期：約2至7日內自行痊癒

流感傳染途徑

流感傳染途徑：透過飛沫直接傳播，或經接觸間接傳

流感痊癒方法

流感痊癒方法：充足休息、多喝水，如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時

感冒症狀

感冒症狀：噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

感冒併發症

感冒併發症：可能高有零星發寒，連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

感冒潛伏期

感冒潛伏期：約1至3日

感冒流行期

感冒流行期：一年四季

感冒痊癒期

感冒痊癒期：約2至5日內自行痊癒

感冒傳染途徑

感冒傳染途徑：吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物

感冒痊癒方法

感冒痊癒方法：多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以

 

延伸閱讀：營養師推介6類食物提升免疫力 感冒吃辣可強身？

營養師推介6種食物提升免疫力

「Beta – 葡聚糖」食物例子：蘑菇

「Beta – 葡聚糖」作用

「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統？

含薑黃素食物例子

薑黃素作用

薑黃素如何提升免疫力？

維他命K食物例子：西蘭花

維他命K 的作用

維他命K如何提升免疫力？

含油酸的食物例子：橄欖油

油酸作用

含胡椒鹼的食物例子：黑椒

胡椒鹼的作用

含白藜蘆醇的食物例子：藍莓汁

白藜蘆醇的作用

白藜蘆醇其他功效

 

資料來源：註冊中醫師梁伊倩 （獲授權轉載）、衞生署

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

T03

食慾差是脂肪肝警號！腸胃肝臟科專科醫生區漢達向《星島頭條》講解脂肪肝成因及症狀，指出有6類人士屬高危一族，其中1類人患病風險高出20倍。他又列出多種診斷及預防方法，建議養成6大健康習慣，以減低患脂肪肝，避免惡化成肝癌等重症的危機。

不飲酒也會有脂肪肝！醫生解構脂肪肝2大成因

非酒精性脂肪肝

由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病

積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關

非酒精性脂肪肝演變過程

病情較輕的單純脂肪積聚

肝臟發炎+結疤

肝臟出現纖維化

肝硬化

肝癌

 

脂肪肝是怎樣形成的？腸胃肝臟科專科醫生區漢達表示，當脂肪在肝臟積聚過多時，便有機會形成脂肪肝。脂肪肝可分為「非酒精性脂肪肝」及「酒精性脂肪肝」。各自的成因如下：

• 非酒精性脂肪肝與飲酒無關，若是「代謝綜合症」患者，包括中央肥胖、三酸甘油脂過高、高密度脂蛋白膽固醇過低、血壓及血糖過高則屬於高危一族。
• 酒精性脂肪肝病是主要由過度飲酒引致，長期飲用可加速肝臟細胞死亡、脂肪代謝功能減慢，增加患上酒精性肝炎、慢性肝炎伴有肝纖維化或肝硬化等疾病。

1類人患脂肪肝風險高20倍 食慾差亦是警號

區漢達醫生引述研究數據，指出6類人士患上脂肪肝的風險更高，最高危者患病機會更大增20倍。

• 研究發現，肥胖人士患有脂肪肝的風險約高20倍
• 酗酒人士高18倍
• 二型糖尿病患者高3.5倍
• 三酸甘油脂水平過高的人士高3倍
• 低密度脂蛋白膽固醇水平過高的人士高84%
• 空腹血糖水平過高的人士高50%

區漢達醫生表示，脂肪肝初期症狀雖不明顯，但有機會發展成肝癌等嚴重疾病。脂肪肝常見的症狀如下：

脂肪肝症狀

初期症狀並不明顯

食慾不振

右上腹不適

疲勞

可能惡化至肝癌

肝硬化症狀

腹部腫脹

皮膚下方血管擴張

黃疸

脾腫大

 

脂肪肝常見症狀：

1. 初期脂肪肝症狀並不明顯。
2. 最常見的是食慾不振、右上腹不適及疲勞等。
3. 脂肪肝有機會導致肝臟纖維化、肝硬化，甚至發展為肝癌。
4. 肝硬化的病人可能出現腹部腫脹、皮膚下方血管擴張、黃疸、脾腫大。

及早診斷及早治療 脂肪肝4大診斷方法

如何得知自己是否已有脂肪肝？腸胃肝臟科專科醫生區漢達提出4大診斷方法：

1. 血液驗測

• 驗血能診斷肝臟功能是否正常，協助診斷肝臟健康情況。

2. 影像掃瞄

• 超聲波、電腦斷層掃瞄或磁力共振掃瞄可製作肝臟造影，顯示肝臟是否有任何脂肪。

3. 肝臟切片檢查

• 是唯一可確定肝臟受損程度的檢測，患者須進行局部麻醉，抽取活片樣本並交送化驗。

4. 肝纖維化掃瞄檢查

• 「無創肝纖維化診斷系統」藉由超聲波探頭發出有輕微震動的衝擊波，檢查過程快速、安全。
• 檢查操作類似腹部超聲波的方式，檢查人員將超聲波探頭置於受檢者的右側肋骨間皮膚表面位置。
• 檢查結果以量化的方式呈現肝臟「纖維化或硬化」的情況，協助判斷脂肪肝的程度。
• 孕婦及安裝心臟除顫器的病人不宜進行。
• 坊間有不少日間手術中心提供此服務，費用視乎手術種類及複雜度而定。

脂肪肝可演變為肝癌 不同階段如何治療？

針對不同程度的脂肪肝，治療方法有甚麼分別？區漢達醫生表示，脂肪肝會慢慢演變成肝硬化甚至肝癌，若已到達晚期，病人或須接受肝臟移植。治療脂肪肝首先需要明確疾病的根本原因和嚴重程度：

1. 對於患有肥胖、二型糖尿病或高血脂的患者，首要的建議是採納更健康的生活模式，這包括健康飲食及恆常運動，以取得漸進和持續的減肥效果
2. 對酒精性脂肪肝患者來說，戒酒可逆轉肝臟的脂肪變化。有需要時，可使用藥物控制導致脂肪肝的疾病及其併發症
3. 已發展至晚期肝病的脂肪肝患者，則可能需要接受肝臟移植。

預防脂肪肝6大方法 晚餐時間是關鍵？

區漢達醫生傳授6招降低患脂肪肝的風險，並提醒大家須謹慎選擇食物，留意進食時間等。預防脂肪肝6大健康習慣如下：

預防脂肪肝

飲食控制

避免高油、高糖的食物

例如：零食

餅乾

含糖飲料

果汁

高醣低蛋白的素食加工品

油炸食物

選用高纖維食物

適量攝取蛋白質

多吃蔬果

多喝醋

多吃含有維他命B群的食物

晚餐盡量在晚上八點前進食

適當的運動

規律作息 避免捱夜

飲酒勿過量

定期作健康檢查

例如一般血液肝功能檢查及腹部超聲波檢查

 

預防脂肪肝方法

1. 飲食控制，避免高油、高糖的食物，例如：零食、餅乾、含糖飲料、果汁、高醣低蛋白的素食加工品、油炸食物。
2. 晚餐盡量在晚上八點前進食。
3. 選擇高纖維食物，適量攝取蛋白質，飲食控制低糖，多吃蔬果及多吃醋及含有維生素B群的食物。
4. 適當的運動及規律作息、避免熬夜。
5. 飲酒勿過量。
6. 定期作健康檢查（一般血液肝功能檢查、腹部超聲波檢查）。
    

延伸閱讀：食白飯都會有脂肪肝？ 養肥肝臟恐患6大癌症

脂肪肝患者容易患6種癌症

根據2019年的美國研究

非酒精性脂肪肝患者易患肝癌、胃癌等6種癌症

肥胖人士的罹癌風險亦會增加

有些癌症則與脂肪肝無關

延伸閱讀：營養師推介10類食物消除脂肪肝 吃魚也有效

台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。

有助消除脂肪肝的食物：咖啡

保護肝細胞

有助消除脂肪肝的食物：綠色蔬菜

減少內臟脂肪

有助消除脂肪肝的食物：水果

韓國研究證實有預防功效

有助消除脂肪肝的食物：豆類

豆類例子

有助減重

有助消除脂肪肝的食物：魚

可抗發炎

有助消除脂肪肝的食物：燕麥

高纖食物

有助消除脂肪肝的食物：堅果

可抗炎抗氧化

1天吃3-4顆合桃

有助消除脂肪肝的食物：薑黃

降低肝指數

有助消除脂肪肝的食物：橄欖油

不飽和脂肪酸多

有助消除脂肪肝的食物：蒜頭

有研究證明功效

T03