上床換減租?每次2百 女店東不堪八旬業主性要求決定結業

【星島綜合報道】大溫一家咖啡店的店東向卑詩人權法庭(B.C. Human Rights Tribunal)入稟,控訴業主向她提出性要求,以換取部分租金減免。店東拒絶並因此決定結業,以了斷一段不尋常的租務關係。

哈克特(Jerrica Hackett)在高貴林港經營「好豺狼」咖啡店(Good Wolf Cafe)已兩年,她表示,該店的80歲業主提出的建議,使她大感震驚。「他作出了一項提議,我每個月在他面前裸露兩次,就能獲得租金減免。他還說,兩次、三次、四次也可以,每次可減收200元。」

哈克特感到驚慌,並開始暗中把對方的說話錄起來。在錄音中,有人邀請她吃飯和跳舞,然後到他的辦公室脫掉衣服。數天後,哈克特決定結業,將咖啡店搬到其他地方。

代表哈克特的律師在周三向人權法庭提交的文件中寫道:「她(哈克特)作為一名女性店主和租戶,這種騷擾對她構成了一個充滿敵意和冒犯性的環境。」

哈克特表示,想到可能有其他受害人得不到應有的支援,她就意識到自己要挺身而出,做點事情。「我只想看到有人為此問責,並且不會再有這種事情發生。」

哈克特目前計劃在另一地點重開咖啡店。她在向人權法庭提出的訴訟中,不僅要求獲得因咖啡店關門而在收入和開支方面造成的損失,還要求取得尊嚴受到傷害的補償。

圖:TikTok、YouTube

V20

博勵治:堅決反毒 嚴堵中國芬太尼進入加拿大

【星島記者陳儀芬報道】聯邦保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)接受星島專訪,強調反對列治文設立毒品注射屋,稱若執政,會徹底改變聯邦自由黨和新民主黨目前採行的毒品政策;他也將採行嚴厲的邊境管制,防堵中國進入的芬太尼。

博勵治說:「基本原則就是禁毒,不讓毒品走向合法化道路。」

他說,毒品安全注射屋不是好方向,重要是要提供更多治療和康復的資源,讓癮君子擺脫毒癮,讓街頭不再有毒品氾濫。

溫哥華在2003年代開設全國首個毒品安全注射屋後,這20年來全國各地區的注射屋如雨後春筍般出現。因此不少民眾擔心,卑詩省成為全國首個毒品非刑事化的試點地區,很可能代表未來其他省份也會跟進。

博勵治說,只要他能執政,這種事情不會發生。「保守黨若執政, 一定嚴打海洛因、古柯鹼、芬太妮等硬毒品,但如果投票給自由黨和新民主黨,就會看到有更多省分都走上毒品非刑事化的道路了。」

對於加拿大面臨濫藥危機,有專家認為其中一個原因是來自中國的芬太尼原料在過去幾年大量地流入加拿大。博勵治批評這又是總理杜魯多執政 8 年來失敗的一面。

他說:「邊境嚴重疏於管制,幾乎90%以上的進口貨櫃包裹都是沒有查核的,才會導致違法的原料進入。我們看到杜魯多把約6,000萬資金濫用在做ArriveCan無效的手機應用程式上,我會把資金放在增設24個新掃描機、聘僱75個檢驗員,嚴防毒品進入加拿大。」

這幾年在溫哥華、多倫多等地查獲大型芬太尼地下加工廠越來越多,皇家騎警一名高級官員去年底警告,加拿大成為非法芬太尼的生產國和出口國,已經引起國際注意。

博勵治說,這令人感到可恥,加拿大需要改變策略,不再容忍毒品,要運用所有工具來打擊毒品。

 

飲酒胃痛腸瀉?蜂蜜水加快紓緩復元!推介5大食物護肝排毒

解酒/宿醉|與朋友聚會暢飲固然開心,但喝過量卻易致嘔吐、胃痛、頭痛欲裂等宿醉症狀。有醫生指出,有5類食物可於酒局前後適量攝取,有助解酒,紓緩酒後不適,更能促進排毒,修復肝臟及腸道損傷。喝蜜糖水也有效?

飲酒易胃痛腸瀉?過量喝酒8大後遺症

酒後不適可以怎樣紓緩?大腸直腸肛門外科醫生黃郁純在其Facebook專頁講解酒精對身體的影響及復元方法。

飲酒過量 短暫問題

  • 控制力變低、反應時間變慢、運動功能下降、視力扭曲及嘔吐。

飲酒過量 長期損傷

  • 經常過量喝酒的人,酒精引起的氧化壓力和腸道菌叢失調的發生率較高,導致胃腸道發炎和腸道通透性的機率也會過高(又稱腸漏症候群)。
  • 大量飲酒1晚,就足以刺激我們的免疫反應。攝取大量酒精後,導致血清內毒素(即位於細胞中的細菌毒素)迅速增加,代表細菌正在從腸道轉移到系統內,發炎標記也會升高。

【同場加映】腸漏症/腸道通透性增加6大症狀

腸漏症6大症狀
腸漏症6大症狀
腹部有灼熱感
腹部有灼熱感
消化不良
消化不良
腹瀉
腹瀉
腹脹
腹脹
精神差
精神差
胃腸道黏膜炎
胃腸道黏膜炎

 

酒前酒後5類食物護肝排毒 喝蜂蜜水可加快復元

過年期間,難免有很多聚會及酒局,小酌、暢飲過後,有甚麼辦法可以抵消或修復酒精造成的傷害?

黃醫生提醒,飲酒前後補充適當的營養,有助身體在翌日不至於太痛苦,同時加速代謝酒精,減少對腸道的損傷。她建議補充5類營養,幫助身體排毒:

飲酒前後 護肝排毒食物1至3⬇⬇⬇

喝酒前後 飲食建議
喝酒前後 飲食建議
益生菌
益生菌
攝取時間:酒後
攝取時間:酒後
幫助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。
幫助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。
乳酸菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等,能保護腸道微生物群
乳酸菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等,能保護腸道微生物群
可吃泡菜
可吃泡菜
納豆
納豆
味噌
味噌
乳酪
乳酪
芝士
芝士
也能單獨補充益生菌保健品。
也能單獨補充益生菌保健品。
水分
水分
攝取時間:酒後
攝取時間:酒後
酒精會抑制抗利尿激素,影響腎臟在過濾液體時重新吸收水分
酒精會抑制抗利尿激素,影響腎臟在過濾液體時重新吸收水分
若其失衡,便會加劇利尿作用,導致脫水。
若其失衡,便會加劇利尿作用,導致脫水。
酒後感覺排尿很多,但其實只是水分,體內毒素卻沒完全排出。
酒後感覺排尿很多,但其實只是水分,體內毒素卻沒完全排出。
在清水中添加少許鹽和蜂蜜,可補充流失的礦物質和鹽分。
在清水中添加少許鹽和蜂蜜,可補充流失的礦物質和鹽分。
喝電解質水或椰子水,也能快速幫助細胞補充水分
喝電解質水或椰子水,也能快速幫助細胞補充水分
膳食纖維
膳食纖維
攝取時間:酒前+酒後
攝取時間:酒前+酒後
飲酒前攝取消化緩慢的碳水化合物,減緩酒精吸收
飲酒前攝取消化緩慢的碳水化合物,減緩酒精吸收
可吃蔬菜
可吃蔬菜
番薯
番薯
糙米
糙米
酵母麵包
酵母麵包
酒後攝取大量膳食纖維,補充流失的維他命,修復腸道黏膜
酒後攝取大量膳食纖維,補充流失的維他命,修復腸道黏膜
可吃香蕉
可吃香蕉
番石榴
番石榴
奇異果
奇異果
蘋果
蘋果
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜
深綠色蔬菜
深綠色蔬菜

飲酒前後:宜補充益生菌/水分/膳食纖維

1. 益生菌

  • 作用:酒後攝取益生菌的補充品與食品,有助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。研究證實,乳酸菌、雙歧桿菌和乾酪乳桿菌在內的菌種,能夠用於保護腸道微生物群,並預防酒精引起的肝病,同時加速酒精的代謝。
  • 食物例子:天然的發酵如泡菜、納豆、味增、乳酪等,也能單獨補充益生菌保健品。

2. 水分

  • 原因:酒精會抑制抗利尿激素,這種激素用於協助腎臟,在過濾液體時重新吸收水分。若水分失衡,就會加劇利尿作用,導致脫水。喝酒後感覺排尿很多,但其實都只是水分,體內毒素卻沒有完全排出。
  • 作用/補充方法:在清水中添加少許鹽和蜂蜜,可補充流失的礦物質和鹽分;也能夠直接補充電解質水和椰子水,快速幫助身體細胞補充水分。

3. 碳水化合物、膳食纖維

  • 酒前:飲酒前可攝取消化緩慢的碳水化合物,如蔬菜、番薯、糙米、酵母麵包等,減緩酒精吸收。
  • 酒後:多攝取大量膳食纖維,如香蕉、番石榴、奇異果、蘋果、十字花科蔬菜、深綠色蔬菜等,補充流失的維他命、更有助修復腸道黏膜,再度培養失衡的腸道菌種。

飲酒前後 護肝排毒食物4至5⬇⬇⬇

喝酒前後 飲食建議
喝酒前後 飲食建議
維他命C
維他命C
攝取時間:酒前+酒後
攝取時間:酒前+酒後
飲酒會消耗儲存的維他命C,最好前後都多攝取這種營養。
飲酒會消耗儲存的維他命C,最好前後都多攝取這種營養。
健康油脂
健康油脂
健康油脂
健康油脂
酒精導致維他命D代謝紊亂。
酒精導致維他命D代謝紊亂。
同時抑制多種重要營養素的吸收和利用
同時抑制多種重要營養素的吸收和利用
大量補充天然食物來源中的油脂,以促進脂溶性維他命的吸收
大量補充天然食物來源中的油脂,以促進脂溶性維他命的吸收
包括三文魚
包括三文魚
鴨肉
鴨肉
雞蛋
雞蛋
豬肝
豬肝

飲酒前後:宜補充維他命C、健康油脂

4. 維他命C

  • 原因:飲酒會消耗儲存的維他命C,最好飲酒前後都多攝取這種營養。

5. 健康油脂

  • 原因酒精導致維他命素D代謝紊亂,同時抑制維他命B1、維他命B12、葉酸、鋅等重要營養素的吸收和利用。
  • 作用:酒後建議大量補充天然食物來源中的油脂,例如三文魚、鴨肉、雞蛋、豬肝等,促進脂溶性維他命的吸收。

黃郁純醫生提醒,飲酒要適量,但即使是平日小酌,亦應注意上述飲食建議,補充身體流失水分及維他命,加速排毒,保護肝臟及腸道健康。

常飲酒恐肝硬化肝癌上身 小心7大症狀

酒精極傷肝!根據醫管局資料,長期飲酒過量會引起與酒精有關的肝硬化,而肝硬化可演變為肝癌。

由於肝臟的自我修復功能,即使只剩下一小部份能夠工作,肝臟依然可以正常運作,因此肝癌早期病徵並不明顯。

當肝癌腫瘤逐漸增大時,可能會出現以下症狀:

肝癌症狀
肝癌症狀
右上腹不適、腹痛
右上腹不適、腹痛
右肩疼痛: 肝臟腫大會刺激橫隔膜神經,而此處神經正好是連接右肩神經
右肩疼痛: 肝臟腫大會刺激橫隔膜神經,而此處神經正好是連接右肩神經
食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
上腹有硬塊
上腹有硬塊
皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢
皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢
小便呈茶色、大便呈淺灰色
小便呈茶色、大便呈淺灰色
腹部積水
腹部積水

 

延伸閱讀:空腹喝1飲品易致3類癌症 患胃癌率高56%

喝甚麼 增加罹癌風險?
喝甚麼 增加罹癌風險?
團隊希望探究空腹喝酒,與患癌機率及確診癌症年齡的關係。
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研究對象為347,591名喝酒人士
研究對象為347,591名喝酒人士
結果顯示,與進食時喝酒比較,空腹喝酒者:
結果顯示,與進食時喝酒比較,空腹喝酒者:
患消化系統及消化道癌症機率增加10%。
患消化系統及消化道癌症機率增加10%。
患胃癌風險上升56%
患胃癌風險上升56%
患肝癌風險上升42%
患肝癌風險上升42%
患大腸癌風險上升17%
患大腸癌風險上升17%
患早發性的消化系統及消化道癌症風險上升30%
患早發性的消化系統及消化道癌症風險上升30%
患早發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升48%
患早發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升48%
患緩發性的消化系統及消化道癌症風險上升8%
患緩發性的消化系統及消化道癌症風險上升8%
患緩發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升26%
患緩發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升26%

延伸閱讀:營養師推介9款低卡無酒精節日飲品

9款低卡無酒精「酒」推介
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「小貝雷」法國無酒精紅酒
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「麥格根」零酒精切拉子紅酒
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「麥格根」零酒精長相思白酒
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「小貝雷」法國無酒精有汽白酒
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「麥格根」零酒精氣泡酒
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「麥格根」零酒精玫瑰酒
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「小貝雷」法國有機無酒精有汽玫瑰酒
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「ELIVO」無酒精玫瑰氣酒
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「SEEDLIP」氈酒-無酒精蒸餾酒
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香港男性10大致命癌症排行榜 45歲以上易中5種癌 第1位不是前列腺癌

 男士最易患前列腺癌?癌症是香港的頭號殺手,醫管局列出本港男性發病率及死亡率最高的10大癌症。其中,45歲以上男性最易患上5種癌症,前列腺癌僅排第3位。專家分析患癌原因及症狀,並推介12種防癌食物。

香港男性10大致命癌症排行榜

胃癌、肺癌、鼻咽癌、前列腺癌等癌症,哪些對香港男性威脅較大。根據醫管局癌症資料統計中心截至2021年的最新數據,香港男性的10大癌症發病率排名如下。

2021年香港男性癌症發病率 頭10位排名⬇⬇⬇

 香港男性2021年癌症發病率:
香港男性2021年癌症發病率:
 非黑色素瘤皮膚癌(545宗,佔整體2.9%)
非黑色素瘤皮膚癌(545宗,佔整體2.9%)
鼻咽(558宗,佔整體2.9%)
鼻咽(558宗,佔整體2.9%)
胰臟(582宗,佔整體3.1%)
胰臟(582宗,佔整體3.1%)
腎及其他泌尿器官 (膀胱除外)	(586宗,佔整體3.1%)
腎及其他泌尿器官 (膀胱除外) (586宗,佔整體3.1%)
非霍奇金淋巴瘤(631宗,佔整體3.3%)
非霍奇金淋巴瘤(631宗,佔整體3.3%)
5. 胃(762宗,佔整體4.0%)
5. 胃(762宗,佔整體4.0%)
4. 肝(1,343宗,佔整體7.1%)
4. 肝(1,343宗,佔整體7.1%)
3. 前列腺(3,038宗,佔整體16.0%)
3. 前列腺(3,038宗,佔整體16.0%)
2. 大腸(3,427宗,佔整體18.1%)
2. 大腸(3,427宗,佔整體18.1%)
1. 肺(3,493宗,佔整體18.4%)
1. 肺(3,493宗,佔整體18.4%)

 

香港男性2021年癌症發病率:

  • 第十名:非黑色素瘤皮膚癌(545宗,佔整體2.9%)
  • 第九名:鼻咽(558宗,佔整體2.9%)
  • 第八名:胰臟(582宗,佔整體3.1%)
  • 第七名:腎及其他泌尿器官 (膀胱除外)    (586宗,佔整體3.1%)
  • 第六名:非霍奇金淋巴瘤(631宗,佔整體3.3%)
  • 第五名:胃(762宗,佔整體4.0%)
  • 第四名:肝(1,343宗,佔整體7.1%)
  • 第三名:前列腺(3,038宗,佔整體16.0%)
  • 第二名:大腸(3,427宗,佔整體18.1%)
  • 第一名:肺(3,493宗,佔整體18.4%)

2021年香港男性癌症死亡率 頭10位排名⬇⬇⬇

除了10大最高發病率的癌症,醫管局亦整理出10種男性致命率最高的癌症,排名如下:

 香港男性2021年癌症死亡率:
香港男性2021年癌症死亡率:
10. 鼻咽(178宗,佔整體2.0%)
10. 鼻咽(178宗,佔整體2.0%)
9. 白血病(210宗,佔整體2.4%)
9. 白血病(210宗,佔整體2.4%)
8. 食道(239宗,佔整體2.7%)
8. 食道(239宗,佔整體2.7%)
7. 非霍奇金淋巴瘤(242宗,佔整體2.8%)
7. 非霍奇金淋巴瘤(242宗,佔整體2.8%)
6. 胃(380宗,佔整體4.3%)
6. 胃(380宗,佔整體4.3%)
5. 胰臟(467宗,佔整體5.3%)
5. 胰臟(467宗,佔整體5.3%)
4. 前列腺(518宗,佔整體5.9%)
4. 前列腺(518宗,佔整體5.9%)
3. 肝(1,041宗,佔整體11.9%)
3. 肝(1,041宗,佔整體11.9%)
2. 大腸(1,323宗,佔整體15.1%)
2. 大腸(1,323宗,佔整體15.1%)
1. 肺(2,622宗,佔整體30.0%)
1. 肺(2,622宗,佔整體30.0%)

 

香港男性2021年癌症死亡率:

  • 第十名:鼻咽(178宗,佔整體2.0%)
  • 第九名:白血病(210宗,佔整體2.4%)
  • 第八名:食道(239宗,佔整體2.7%)
  • 第七名:非霍奇金淋巴瘤(242宗,佔整體2.8%)
  • 第六名:胃(380宗,佔整體4.3%)
  • 第五名:胰臟(467宗,佔整體5.3%)
  • 第四名:前列腺(518宗,佔整體5.9%)
  • 第三名:肝(1,041宗,佔整體11.9%)
  • 第二名:大腸(1,323宗,佔整體15.1%)
  • 第一名:肺(2,622宗,佔整體30.0%)

45歲以上男性5部位易中招

醫管局表示,在45至64歲的男性年齡組別中,有5種癌症的發病數字最高。

2021年香港45-64歲男性癌症發病率 頭5位排名⬇⬇⬇

香港45-64歲男性5大癌症發病排名
香港45-64歲男性5大癌症發病排名
第五名:鼻咽(307宗,佔整體5.2%)
第五名:鼻咽(307宗,佔整體5.2%)
第四名:肝(513宗,佔整體8.7%)
第四名:肝(513宗,佔整體8.7%)
第三名:前列腺(631宗,佔整體10.7%)
第三名:前列腺(631宗,佔整體10.7%)
第二名:肺(1,040宗,佔整體17.6%)
第二名:肺(1,040宗,佔整體17.6%)
第一名:大腸(1,137宗,佔整體19.3%)
第一名:大腸(1,137宗,佔整體19.3%)

 

香港45至64歲男性5大癌症發病率排名

  • 第五名:鼻咽(307宗,佔整體5.2%)
  • 第四名:肝(513宗,佔整體8.7%)
  • 第三名:前列腺(631宗,佔整體10.7%)
  • 第二名:肺(1,040宗,佔整體17.6%)
  • 第一名:大腸(1,137宗,佔整體19.3%)

肺癌確診已中晚期?6大症狀要小心

肺癌屬第1大男性致命癌症。根據癌症資源中心資料,如果能及早分辨肺癌症狀,有助增加康復機率,降低治療的難度:

肺癌徵兆/症狀
肺癌徵兆/症狀
身體時常感到疲倦
身體時常感到疲倦
食慾不振、體重下降
食慾不振、體重下降
持續咳嗽
持續咳嗽
氣喘
氣喘
痰中帶血
痰中帶血
胸口疼痛:咳嗽或深呼吸時,胸口隱隱作痛或突然劇痛
胸口疼痛:咳嗽或深呼吸時,胸口隱隱作痛或突然劇痛
若病人癌細胞已擴散,患者可能會出現以下徵狀
若病人癌細胞已擴散,患者可能會出現以下徵狀
頸部淋巴核腫脹
頸部淋巴核腫脹
頸、面、手均呈腫脹
頸、面、手均呈腫脹
腹脹
腹脹
骨痛
骨痛
頭痛
頭痛
局部腦癇或半身不遂
局部腦癇或半身不遂

 

 

肺癌主要症狀:

  • 身體時常感到疲倦、食慾不振、體重下降、持續咳嗽、氣喘、痰中帶血、胸口疼痛:咳嗽或深呼吸時,胸口隱隱作痛或突然劇痛。
  • 一旦病人癌細胞已擴散,有可能會出現以下徵狀:頸部淋巴核腫脹,頸、面、手均呈腫脹;腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂。

前列腺癌死亡率排第4 出現9症狀高危

前列腺癌雖然屬男性致命癌症的第4名,不過其發病率在45至65歲年齡層中卻位列第3。根據醫管局資料,前列腺癌病發初期病徵不明顯,若出現以下1種或多種症狀,則可能代表腫瘤增大或已轉移:

前列腺癌徵狀
前列腺癌徵狀
前列腺癌是生長緩慢的癌症,患者體內腫瘤可能存在多年不察覺,而病發初期通常沒有明顯徵狀。
前列腺癌是生長緩慢的癌症,患者體內腫瘤可能存在多年不察覺,而病發初期通常沒有明顯徵狀。
若大家出現以下一種或多種徵狀,代表著癌腫瘤逐漸增大或已開始轉移。
若大家出現以下一種或多種徵狀,代表著癌腫瘤逐漸增大或已開始轉移。
小便頻密,尤其在晚間
小便頻密,尤其在晚間
小便困難,久久不能排出尿液
小便困難,久久不能排出尿液
小便時感刺痛
小便時感刺痛
小便或精液帶血
小便或精液帶血
脊骨疼痛
脊骨疼痛
盆骨疼痛
盆骨疼痛
脊骨疼痛
脊骨疼痛
以上大部份症狀與一般前列腺增大的症狀極為相近,因此,應及早找醫生診斷。
以上大部份症狀與一般前列腺增大的症狀極為相近,因此,應及早找醫生診斷。
盤骨、背及臀部疼痛,或已惡化及腫瘤已擴散
盤骨、背及臀部疼痛,或已惡化及腫瘤已擴散

 

 

醫管局指,前列腺癌早期並無任何病徵,若有徵狀多為小便困難,久久不能排出尿液、小便緩慢或不暢順、小便帶血、下背、盆骨和股部疼痛。但若發現盤骨、背及臀部疼痛,則可能反映已惡化,腫瘤已擴散至其他部位。

50歲以上最易患前列腺癌 4類人風險高

衞生署指出,前列腺癌成因至今未明,不過,有4類人士有較高的潛在發病風險。

前列腺癌高危因素及檢驗方法⬇⬇⬇

前列腺癌成因/高危因素
前列腺癌成因/高危因素
年齡
年齡
年齡達50歲以上
年齡達50歲以上
遺傳
遺傳
有前列腺癌家族史的男性,前列腺癌的發病機率也會大大增加。
有前列腺癌家族史的男性,前列腺癌的發病機率也會大大增加。
飲食習慣
飲食習慣
長期食用高熱量、高脂肪性食物
長期食用高熱量、高脂肪性食物
其他因素
其他因素
吸煙、肥胖、前列腺病變等
吸煙、肥胖、前列腺病變等
 
檢查和診斷前列腺癌的方法
檢查和診斷前列腺癌的方法
前列腺癌檢查
前列腺癌檢查
肛門指檢/血液檢查/前列腺特異抗原血檢驗
肛門指檢/血液檢查/前列腺特異抗原血檢驗
小便檢驗/超聲波檢查/手術抽取樣本化驗
小便檢驗/超聲波檢查/手術抽取樣本化驗

 

衞生署指,前列腺癌的主要成因至今依然不明,但已知某些會提高患上前列腺癌的潛在因素,當中風險因素包括年齡,即患者以年長男性居多,較少發生在50歲以下的男士身上和家族中曾有人患上前列腺癌的人士。

鼻咽癌屬男性10大致命癌症 初期8症狀難發現

醫管局指出,鼻咽癌是香港男性十大癌症之一,亦是香港最常見的頭頸部癌症。由於鼻咽位置十分隱蔽,患癌初期可能沒有明顯症狀。若腫瘤增大並擴散便會出現以下徵兆:

如何察覺自己有鼻咽癌?
如何察覺自己有鼻咽癌?
初期沒有明顯症狀
初期沒有明顯症狀
腫瘤增大後,身體就會出現以下問題
腫瘤增大後,身體就會出現以下問題
鼻塞、流鼻血或咳嗽帶血
鼻塞、流鼻血或咳嗽帶血
聽力減退、耳鳴或耳道流膿
聽力減退、耳鳴或耳道流膿
頸側淋巴核脹大
頸側淋巴核脹大
頭痛:持續性偏頭痛,尤以晚間為甚
頭痛:持續性偏頭痛,尤以晚間為甚
面部麻痺、牙關緊閉
面部麻痺、牙關緊閉
影像重複
影像重複
聲音沙啞、吞嚥困難
聲音沙啞、吞嚥困難
體力下降、消瘦
體力下降、消瘦

 

醫管局指,鼻咽癌常見徵狀包括:頸部出現無痛腫塊、鼻及喉分泌帶血、聽力減退或局部失聰,耳鳴、經常復發的中耳炎和持續鼻塞等。

鼻咽癌4大致癌成因 常吃香腸加工肉高危

根據衞生署資料,鼻咽癌是鼻咽細胞異常生長所形成的癌病,患者以男性居多,而鼻咽癌不只因吸煙所致,主要成因包括:

鼻咽癌4大成因
鼻咽癌4大成因
飲食習慣不佳
飲食習慣不佳
進食大量醃製及煙燻食物
進食大量醃製及煙燻食物
病毒感染
病毒感染
如非洲淋巴細胞瘤病毒
如非洲淋巴細胞瘤病毒
吸煙
吸煙
遺傳因素
遺傳因素

 

衞生署指,鼻咽癌的主要成因包括某些飲食習慣或食品,例如大量進食鹹魚及煙燻食品、病毒感染,例如如非洲淋巴細胞瘤病毒、吸煙及遺傳因素。

延伸閱讀:預防十大癌症 營養師推介12種癌食物

營養師程涵分享有助減低患癌風險的食物。
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防癌食物 西蘭花
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防癌食物 西蘭花 營養素及功效
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防癌食物 西蘭花 建議食用方法
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防癌食物 紅蘿蔔
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防癌食物 豆類
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防癌食物 莓果
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防癌食物 堅果
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防癌食物 橄欖油
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防癌食物 薑黃
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防癌食物 柑橘水果
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防癌食物 亞麻籽
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防癌食物 番茄
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防癌食物 蒜
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防癌食物 魚類
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出現4種肩頸痛=患致命疾病?小心是心肌梗塞先兆 3症狀須求醫

肩頸痛除了是肌肉繃緊所致,也有可能與疾病有關。有家醫科醫生表示,出現4種肩頸痛可能是致命疾病的先兆,例如心肌梗塞。醫生指,若肩頸痛伴隨出冷汗等3大症狀,則可能會有生命危險,應及時求醫治療。

4種肩頸痛是致命疾病先兆?小心是心肌梗塞

家醫科醫生柳朋馳在節目《健康2.0》中表示,有不少患者曾因肩頸痛求醫,但未必所有肩頸痛都與肩頸邊的肌肉關節有關,有些器官疾病同樣會引發肩頸背痛。

肩頸背不同部位 反映不同健康問題

他指出,肩、頸、背部不同位置疼痛,可能反映患上不同的疾病,甚至是心肌梗塞的先兆。

不同肩頸背痛代表的疾病
不同肩頸背痛代表的疾病
左邊肩膀疼痛
左邊肩膀疼痛
可能患上的疾病:心肌梗塞
可能患上的疾病:心肌梗塞
肩胛骨中間位置疼痛
肩胛骨中間位置疼痛
可能患上的疾病:主動脈撕裂
可能患上的疾病:主動脈撕裂
肩胛骨下方疼痛
肩胛骨下方疼痛
可能患上的疾病:急性膽囊炎
可能患上的疾病:急性膽囊炎
頸部繃緊不適
頸部繃緊不適
可能患上的疾病:血壓上升
可能患上的疾病:血壓上升

 

 

如果肩、頸、背部不同位置出現疼痛,可能代表身體發出不同警號:

  • 左邊肩膀疼痛:可能患上心肌梗塞
  • 肩胛骨中間位置疼痛:可能患上主動脈撕裂
  • 肩胛骨下方疼痛:可能患上急性膽囊炎
  • 頸部繃緊不適:可能是血壓上升。

除了頸部繃緊不適,頭暈也是血壓高的症狀?根據香港衞生署資料,高血壓人士會出現以下5大常見症狀:

高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

肩頸痛未必是肌肉發炎?3情況恐致命須求醫

要判斷肩頸痛是常見的肌肉繃緊發炎所致,還是器官疾病引致的併發症。柳朋馳醫生列出3大高風險情況,若肩頸痛發作的同時伴隨以下3種症狀,就可能有患上心肌梗塞等嚴重疾病,有致命風險:

  • 突發性劇烈疼痛
  • 流冷汗
  • 呼吸困難

流冷汗、呼吸也可能是急性心肌梗塞的先兆!根據香港醫管局資料,患有急性心肌梗塞可能會出現以下7大典型症狀:

急性心肌梗塞7大症狀
急性心肌梗塞7大症狀
胸部疼痛及不適
胸部疼痛及不適
有時會下巴和左臂疼痛
有時會下巴和左臂疼痛
出汗
出汗
呼吸困難
呼吸困難
消化不良
消化不良
頭暈
頭暈
心臟驟停
心臟驟停

 

醫管局提醒,如果突然流汗、呼吸困難,加上下巴或左臂疼痛、頭暈等症狀,就有可能是急性心肌梗塞的症狀,應盡快求醫。

心肌梗塞9大致病原因 心理壓力大高危

心理壓力也會影響心臟健康?根據本港衞生署資料,心肌梗塞的致病原因主要由不良生活習慣所引致,包括以下9大常見風險因素:

心肌梗塞風險因素
心肌梗塞風險因素
吸煙
吸煙
進食蔬果不足
進食蔬果不足
缺乏體能活動
缺乏體能活動
過量飲酒
過量飲酒
中央肥胖
中央肥胖
高血壓
高血壓
糖尿病
糖尿病
血脂水平不理想
血脂水平不理想
精神壓力
精神壓力

 

除了吸煙、飲酒、肥胖等不良生活習慣,如果本身患有高血壓、高血脂、糖尿病都會增加心肌梗塞風險。此外,如果自身精神壓力過大,也會影響心臟健康,可能誘發心肌梗塞。

延伸閱讀:出現頭暈疲勞11大警號 增心血管疾病風險

身體11大求救訊號
身體11大求救訊號
口渴
口渴
頭暈
頭暈
疲勞
疲勞
尿量減少
尿量減少
心律不正
心律不正
心臟衰竭
心臟衰竭
出汗過多,小心脫水
出汗過多,小心脫水
高血壓
高血壓
高血糖
高血糖
高血脂
高血脂
過重及肥胖問題
過重及肥胖問題
4大高危人士
4大高危人士

延伸閱讀:頸背出汗也是先兆?小心6大猝死警號

猝死前身體各部位的警號
猝死前身體各部位的警號
心臟病發前,頭、頸、背部大量出汗
心臟病發前,頭、頸、背部大量出汗
臉色發黑發白,需慎防肺栓塞
臉色發黑發白,需慎防肺栓塞
經常出現眼前發黑,會誘發心肌梗塞
經常出現眼前發黑,會誘發心肌梗塞
劇烈頭痛,腦部血管出問題
劇烈頭痛,腦部血管出問題
身體不明原因疼痛,心肌梗塞缺血警訊
身體不明原因疼痛,心肌梗塞缺血警訊
胸部頻繁疼痛,恐是心血管中斑塊堆積
胸部頻繁疼痛,恐是心血管中斑塊堆積
無症狀
無症狀

 

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【美食加】多倫多新開自助韓式公仔麺店 辛拉麵不再單調

 

【美食加】即食拉麵是韓國的國民美食,彈牙有嚼勁麵條加上香辣的濃郁湯底,再配上雞蛋或各類食品罐頭,也是不少加拿大民眾平時的快捷用餐之選。最近,多倫多新開業一家自助韓國拉麵潮流店,將韓國公仔麺發揮至極致,保留韓式即食麵的原味道外,為顧客提供多款配料,令即食麵不再單調。

位於多倫多的Self Ramen Bar配備即食拉麵自動販賣機、豐富的配料和自動熱水煮麵裝置,用餐體驗相當創新便利。

店主 Jason Ryu 表示,他希望將韓國的精髓帶到加拿大資,自助拉麵吧於 2023 年 11 月開業,並迅速擴大了可供選擇的食物種類。目前,店內提供3種韓國代表的快捷食品:傳統的湯麵、炒拉麵、以及炒年糕。

食客只需簡單的三步驟即可製作出完美舒適的餐點:

第一步:自行在販賣機選擇適合自己的主食,湯麵及炒拉麵為韓國知名品牌 Buldak 和 Shin Ramyun。炒年糕則是近日新推出,需由店員負責供應。即食麵中有多種口味,包括辣味,芝士、雞湯等,價格從6.99元到8.49元左右,炒年糕則是9.9元。

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當食客作出選擇並付款,儲物櫃就會打開,所選擇的拉麵已經準備在碗裏。

第二步:是選擇食材和飲料,每個兩元的小碗裏放著多種小配料,包括:雞肉、香腸和魚餅、雞蛋等,醬料配菜則有玉米蛋黃醬、芝士、培根花生、芽菜。

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準備好食材和飲料後,就到了最後一步:淥麵或煮年糕。

機器經過編程,可以將不同類別的主食恰到好處。只需點擊所選選項的相應主食類別即可。機器將負責提供熱水和烹飪時間,大約 4 分鐘後,便可可以享用一頓熱辣辣的韓國美食。

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店內採用大膽的紅白主題,電視上正在播放韓國流行音樂視頻,整個空間充滿著韓風潮流。

地址:C Unit, 233 College St, Toronto.

 

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(圖:網上圖片)

大掃除|做家務扭傷腰勿死頂!恐呼吸也痛!中醫教4招自救止痛消腫

大掃除要留意!搬動重物或彎腰收拾時,小心扭傷腰。有中醫師警告,一旦扭傷或拉傷,千萬不要繼續打掃,否則加劇傷勢,甚至連呼吸時也疼痛。若不慎受傷,熱敷還是冷敷有效?他教4招自救,有助快速止痛消腫。

大掃除扭傷腰症狀 嚴重恐呼吸也痛

不想腰受傷過年,就要小心打掃時的動作及姿勢。楊宗翰中醫師在Facebook專頁發文,講解腰部扭傷的自救方法。他表示,患者通常由於錯誤的動作或不良姿勢,導致腰部肌肉急性拉傷。

分辨腰部受傷程度 輕症VS重症症狀

 
 
 
 
 
 
 
 
 

楊醫師警告,在天氣寒冷的日子,肌肉拉傷的風險將大幅提升。若腰部扭傷輕則活動困難,嚴重時甚至連呼吸都痛。

  • 輕症:感到腰痛,在前彎、後仰、轉腰時活動困難。
  • 較嚴重症狀:腰背部僵直,甚至連說話、呼吸等也會感到不適。

扭傷拉傷4招自救止痛消腫 冰敷/熱敷有效?

萬一打掃時不慎扭傷了,有甚麼辦法即時自救?楊醫師表示,扭傷後,疼痛通常來得快但去得慢,若沒有妥善地處理更容易反複受傷。他提供4大紓緩方法,有助盡快止痛、消腫及復元:

腰扭傷 自救方法
腰扭傷 自救方法
1. 休息
1. 休息
扭傷後立即停止活動,盡快躺下,以減輕腰部壓力。
扭傷後立即停止活動,盡快躺下,以減輕腰部壓力。
有需要可配戴腰封固定,避免進一步拉傷。
有需要可配戴腰封固定,避免進一步拉傷。
2. 冰敷
2. 冰敷
局部冰敷腫脹發熱處約15分鐘,休息30分鐘後再冰敷
局部冰敷腫脹發熱處約15分鐘,休息30分鐘後再冰敷
3. 熱敷和伸展
3. 熱敷和伸展
過了發炎期或24小時後,可熱敷或浸浴,以緩解肌肉緊張。
過了發炎期或24小時後,可熱敷或浸浴,以緩解肌肉緊張。
熱敷完,可進行輕微的伸展。
熱敷完,可進行輕微的伸展。
4. 穴位按摩
4. 穴位按摩
按摩手上的腰腿點
按摩手上的腰腿點
在手背第二、三掌骨及第四、五掌骨之間。
在手背第二、三掌骨及第四、五掌骨之間。
用指尖按摩至有痠的感覺。
用指尖按摩至有痠的感覺。
配合在平躺時,自行輕微地左右擺動腰部。
配合在平躺時,自行輕微地左右擺動腰部。
 

 

 

不慎扭傷腰可以怎樣做?甚麼方法有助紓緩止痛?

楊醫師教以下方法應急,紓緩扭傷腰的不適症狀:

1. 休息

  • 扭傷後立即停止活動,盡快躺下,以減輕腰部壓力。有需要可佩戴護腰固定,避免進一步拉傷。

2. 冰敷

  • 若有腫脹發熱狀況,可局部冰敷約15分鐘,休息30分鐘後再冰敷,有助減輕急性疼痛和腫脹。

3. 熱敷和伸展

  • 過了發炎期或24小時後,可熱敷或浸浴,以緩解肌肉緊張。熱敷完,再進行輕微的伸展。

4. 穴位按摩

  • 位置:腰腿點,即在手背第二、三掌骨及第四、五掌骨之間。
  • 功效:活血祛瘀,通絡止痛。
  • 方法:用指端按摩至有酸感,平躺時可自行輕微地左右擺動腰部。

楊醫師提醒,傷者平時須盡可能保持良好的姿勢,並建議固定姿勢30分鐘後稍作伸展。若重複扭傷腰,或在扭傷後,以上述方式處理仍未見明顯改善,甚至更加嚴重,務必盡快就醫。

腰扭傷自救無效應即求醫 中醫3招消炎止痛

楊宗翰醫師表示,中醫在臨床治療上有3大步驟,有效減輕疼痛程度,並縮短發炎時間。中醫治療3步驟如下:

  • 根據體質與症狀,處方中藥以達到消炎止痛、放鬆肌肉的效果。
  • 透過針刀放鬆因受傷而緊繃痙攣的肌筋膜,減少局部神經壓迫。
  • 最後再用徒手治療,將身體骨架擺回相對正確的位置,恢復血液循環。

延伸閱讀:搬重物錯姿勢恐癱瘓 脊醫教7貼士免傷腰椎

搬重物 正確姿勢
搬重物 正確姿勢
1. 身體重心放低
1. 身體重心放低
2. 蹲下
2. 蹲下
3. 大腿出力
3. 大腿出力
4. 腰部收緊
4. 腰部收緊
5. 物品靠胸前
5. 物品靠胸前
6. 上半身不動
6. 上半身不動
7. 重物放膝蓋
7. 重物放膝蓋
難以一口氣搬起的話,先放膝蓋上,再緩緩起身
難以一口氣搬起的話,先放膝蓋上,再緩緩起身

 

延伸閱讀:天氣凍易關節痛肌肉扭傷 中醫教3食療舒筋活絡補肝腎

中醫推介3款強筋骨食療。
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強筋骨食療:南瓜淮山杜仲栗子湯
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強筋骨食療:蓮藕杜仲黨參湯
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強筋骨食療:南瓜木瓜栗子湯
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女子大掃除肩頸痛 按摩後險中風 1動作傷害大 出現4症狀即求醫

大掃除後按摩放鬆要小心,按摩中風個案時有發生。近日台灣一名46歲女子大掃除後因為肩頸痛去按摩,按摩後出現頭劇痛等症狀,求醫後發現頸動脈嚴重撕裂,險些中風。醫生指出,按摩後出現4種症狀須盡快求醫。除了按摩,也有1種常見的動作易致中風!

大掃除肩頸痛 女子按摩後險中風

綜合台媒報道,衛生福利部臺北醫院近日分享一宗病例指,該名46歲劉姓女子因為肩頸疼痛,接受肩頸按摩紓緩肌肉。3日後,她突然出現右眼視力模糊、頭痛、血壓飆升症狀,求醫後短暫恢復視力,做電腦斷層掃描也沒發現危急問題,遂自行回家休息。

【同場加映】肩頸痛原因 出現4種疼痛恐患致命疾病

不同肩頸背痛代表的疾病
不同肩頸背痛代表的疾病
左邊肩膀疼痛
左邊肩膀疼痛
可能患上的疾病:心肌梗塞
可能患上的疾病:心肌梗塞
肩胛骨中間位置疼痛
肩胛骨中間位置疼痛
可能患上的疾病:主動脈撕裂
可能患上的疾病:主動脈撕裂
肩胛骨下方疼痛
肩胛骨下方疼痛
可能患上的疾病:急性膽囊炎
可能患上的疾病:急性膽囊炎
頸部繃緊不適
頸部繃緊不適
可能患上的疾病:血壓上升
可能患上的疾病:血壓上升

 

 

後來,她因為右側頸部疼痛難忍,並出現視力模糊、視野變暗等症狀,遂往神經內科求醫。經檢查後發現,她右側內頸動脈嚴重撕裂,導致頸內血管變得狹窄、血液流動不足。醫生指,若不及時治療,則可致單側肢體無力,引發腦中風。

根據香港衞生署資料,中風患者一般事前沒有任何病徵,但一旦病發,就會突然出現以下徵狀:

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

其後,院方為該女子進行頸動脈支架重建手術,持續1個月,服用藥物治療及觀察後,最終成功改善病情。

按摩頸扭動可致撕裂血管 出現4症狀即求醫

甚麼是內頸動脈撕裂?該院神經內科吳俊毅醫生解釋,即是指內膜因為某種原因出現裂縫,令血液滲入血管壁,血管壁撕裂並擠扁血管,導致腦部無法獲得足夠的血液供應,繼而出現缺血症狀。另外,狹窄的血管腔也會形成血栓,一旦血栓脫落,可能導致遠端血管阻塞。

4類人容易頸動脈撕裂 膽固醇高要小心

香港腦神經外科專科醫生黃秉康早前接受《星島頭條》訪問時指,有4類人較易出現頸動脈撕裂,導致血管容易受傷,增加中風風險:

頸動脈撕裂4類高危人士
頸動脈撕裂4類高危人士
吸煙
吸煙
高血壓
高血壓
膽固醇過高
膽固醇過高
本身血管脆弱
本身血管脆弱
注意是否持續頸痛頭痛
注意是否持續頸痛頭痛
休息仍無好轉就要求醫檢查
休息仍無好轉就要求醫檢查

 

黃醫生指,本身有吸煙習慣的人士,以及高血壓、高膽固醇、血管較脆弱的人士較易出現頸動脈撕裂,如果不慎弄傷頸部而又持續出現頭痛頸痛,就應盡快求醫。

按摩後出現4症狀須求醫

臺北醫院神經內科吳俊毅醫生,內頸動脈撕裂大多發生在年輕人身上,主要由外傷所致,例如頭部受到撞擊、頸部劇烈扭動、不當的肩頸按摩等,都是內頸動脈撕裂的高危因素。他提醒,如果按摩後數日內出現以下症狀,就要立即求醫接受治療:

  • 突發性肩頸疼痛
  • 視力模糊
  • 頭暈
  • 肢體無力情形

1種日常動作 易令頭頸血管撕裂中風

除了按摩,有些日常動作也暗藏中風危機。香港腦神經外科專科醫生黃秉康曾接受《星島頭條》訪問指,除了如果使用1種錯誤動作洗頭,也有可能傷害頭頸部的血管,誘發中風。

要避免頸動脈撕裂,最好避免以下活動或動作:

如何避免頸動脈撕裂
如何避免頸動脈撕裂
避免頸部急速扭動
避免頸部急速扭動
可導致頭痛、頸痛等症狀
可導致頭痛、頸痛等症狀
如傷及血管,就會令腦部血液供應不足
如傷及血管,就會令腦部血液供應不足
按摩
按摩
避免lock頸動作
避免lock頸動作
不要讓無專業資格人士按摩頭頸高危部位
不要讓無專業資格人士按摩頭頸高危部位
滑雪
滑雪
天氣寒冷會令肌肉繃緊
天氣寒冷會令肌肉繃緊
容易出現血管撕裂情況
容易出現血管撕裂情況

 

黃秉康醫生表示,大家去髮型屋洗頭時,通常是躺在座椅上,頭部後仰,並持續一段時間。他指出,頭部後仰時,若無物件幫助頭頸卸力,可能令頸部長期受壓,導致血管撕裂受傷,引致「缺血性中風」。另外,頸部急速扭動、按摩、滑雪等動作及活動都會容易導致血管撕裂,因此要保護頭、頸等高危部位。

預防中風6大方法 精神緊張增風險

根據衞生署資料,保持以下良好生活習慣,就可減低中風風險:

預防中風的方法
預防中風的方法
不吸煙
不吸煙
保持均衡飲食
保持均衡飲食
減少飲酒
減少飲酒
定期做適量運動
定期做適量運動
控制體重
控制體重
避免精神緊張
避免精神緊張
定期檢查身體
定期檢查身體

 

除了不吸煙、少飲酒、多做運動外,如果突然出現臉部或手腳單側麻痺、意識混亂、視力出現問題、走路突然不穩、無故劇烈頭痛等症狀,就要及時求醫,即使不幸中風,也能提高康復率及存活率。

延伸閱讀:醫生教用1隻手指 5招秒測血管健康防中風

血管健康自我檢查方法
血管健康自我檢查方法
摸腳掌正上方中間的血管
摸腳掌正上方中間的血管
輕摸足背動脈了解脈波跳動強弱
輕摸足背動脈了解脈波跳動強弱
血液循環較差人士四肢會較冷
血液循環較差人士四肢會較冷
觀察腳的脛後動脈
觀察腳的脛後動脈
脛後動脈顏色間或泛白,就有可能是血管健康出現問題
脛後動脈顏色間或泛白,就有可能是血管健康出現問題
檢查手背、腿部、腳背是否青筋凸起
檢查手背、腿部、腳背是否青筋凸起
青筋凸起代表靜脈血液回流受阻
青筋凸起代表靜脈血液回流受阻
長時間久坐人士易出現此問題
長時間久坐人士易出現此問題
緊握拳頭30秒後,張開手掌看顏色
緊握拳頭30秒後,張開手掌看顏色
觀察手掌由白變紅的時間
觀察手掌由白變紅的時間
經常頭暈/頭痛
經常頭暈/頭痛
經常頭痛代表血管不健康
經常頭痛代表血管不健康

 

 

延伸閱讀:6種水果降血壓防中風 研究揭吃提子也有效 

6種降血壓水果
6種降血壓水果
提子
提子
蘋果
蘋果
梨
藍莓
藍莓
牛油果
牛油果
橙

 

延伸閱讀:防中風心血管病 哈佛證11種食物降膽固醇

降膽固醇食物
降膽固醇食物
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
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降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
 
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預防癌症︱全球每5人有1人患癌 40%癌症可預防!世衛揭9招有效減風險

可以怎樣防癌?根據世界衞生組織最新公布的數字,全球每5人就有1人患癌。不過藉由運動等方法,可以令癌症風險大大降低。世衞指,有9招有效減風險,因癌症死亡的風險減40%。

全球每5人有1人患癌 40%癌症可預防

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁撰文,提醒大家預防癌症的重要性。他引述世界衞生組織公布的2022年最新數據,講解全球人口患癌的嚴重程度:

  • 估計2022年全球有近1000萬人,因為癌症死亡。
  • 全球每9名男士或每12名女士,就有1人被癌症奪走性命。
  • 全球每5個人就有1人罹癌。

【同場加映】2022年全球5大癌症發病率+死亡率排名

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

肺癌為頭號致命癌症 少做1事風險降9%

如何更有效預防癌症?黃軒醫生表示,避免罹癌的方法早已存在,往往卻是人們不願實行。他以肺癌為例,世衞資料顯示,肺癌在全球癌症個案中,發病率及死亡率均位列第一。

肺癌7大成因 廚房煮食要小心

香港醫管局曾指出,煙民患肺癌的機率是非吸煙人士的20倍。此外,以下家居、環境等因素也會引發肺癌:

肺癌成因
肺癌成因
甚麼是肺癌?肺癌是一種惡性腫瘤,通常於下呼吸道系統產生,如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位。
甚麼是肺癌?肺癌是一種惡性腫瘤,通常於下呼吸道系統產生,如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位。
吸煙人士患上肺癌的機會率是非煙民的20倍,有1/1 的吸煙人士患上肺癌
吸煙人士患上肺癌的機會率是非煙民的20倍,有1/1 的吸煙人士患上肺癌
經常吸食二手煙的人士,患肺癌的機率比普通人高2至3倍
經常吸食二手煙的人士,患肺癌的機率比普通人高2至3倍
除吸煙外,還有其他因素會增加患上肺癌的機會。
除吸煙外,還有其他因素會增加患上肺癌的機會。
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
長期吸入廚房油煙
長期吸入廚房油煙
經常進食經燒烤、醃製的食物
經常進食經燒烤、醃製的食物
長期吸入燃燒香燭的煙霧
長期吸入燃燒香燭的煙霧
種族或遺傳因素
種族或遺傳因素

 

黃軒醫生指,根據2019年全球疾病負擔(Global Disease Burden)研究估計,引發肺癌死亡的因素比率如下:

  1. 吸煙:62%
  2. PM2.5:15%
  3. 二手煙:5.8%
  4. 家庭烹飪:4%

由此可見,吸煙及空氣污染引發肺癌的風險較高。他引用多個研究,說明吸煙和空氣污染的危害:

  • 當全球吸煙人口每下降1%,肺癌(鱗狀細胞癌)風險就有機會下降9%。
  • 當全世界每平方米增加0.1mg黑碳(Black Carbon) 懸浮粒子,人們罹患肺腺癌的風險就會增加12%。

肺癌12大徵兆 久咳不癒是警號

香港癌症資源中心指出,及早發現肺癌能提升治癒率,可惜大部分病人確診患上肺癌時已達中期或晚期,增加了治療的難度。

肺癌初期徵兆,以及反映已擴散的12種徵兆如下:

肺癌徵兆/症狀
肺癌徵兆/症狀
身體時常感到疲倦
身體時常感到疲倦
食慾不振、體重下降
食慾不振、體重下降
持續咳嗽
持續咳嗽
氣喘
氣喘
痰中帶血
痰中帶血
胸口疼痛:咳嗽或深呼吸時,胸口隱隱作痛或突然劇痛
胸口疼痛:咳嗽或深呼吸時,胸口隱隱作痛或突然劇痛
若病人癌細胞已擴散,患者可能會出現以下徵狀
若病人癌細胞已擴散,患者可能會出現以下徵狀
頸部淋巴核腫脹
頸部淋巴核腫脹
頸、面、手均呈腫脹
頸、面、手均呈腫脹
腹脹
腹脹
骨痛
骨痛
頭痛
頭痛
局部腦癇或半身不遂
局部腦癇或半身不遂

 

子宮頸癌全球第8大癌症 HPV疫苗有效預防

黃軒醫生又以子宮頸癌為例,接種子宮頸癌疫苗(HPV疫苗)就是有效預防的方法。但此症至今仍然是全球第8大常見癌症,更是致死率第9名的癌症,可見人們並沒有徹底執行。

子宮頸癌4大症狀

據香港衞生署資料,HPV是一組包括100多種類型的病毒,約40種會令人類生殖器官受感染,主要經性接觸傳播,是引發子宮頸癌的重要因素之一。子宮頸癌常見症狀如下:

子宮頸癌症症狀
子宮頸癌症症狀
早期可能沒有症狀
早期可能沒有症狀
不正常的陰道出血
不正常的陰道出血
陰道排出難聞的分泌
陰道排出難聞的分泌
盆骨痛楚
盆骨痛楚
出現任何症狀應求醫
出現任何症狀應求醫

 

世衛揭9大原則防癌 患癌死亡率減40%

癌症並非無法避免的!世衞指出,只要遵守以下9大原則,就可預防40%癌症死亡個案:

防癌9大原則
防癌9大原則
1. 避免吸煙
1. 避免吸煙
2. 健康飲食
2. 健康飲食
3. 喂哺母乳
3. 喂哺母乳
4. 避免曝曬
4. 避免曝曬
5. 注射疫苗
5. 注射疫苗
6. 降低空氣污染
6. 降低空氣污染
7. 多做運動
7. 多做運動
8. 減少喝酒
8. 減少喝酒
9. 健康檢查
9. 健康檢查

 

 

世衛指出,以下9大原則有效防癌:

  1. 避免吸煙
  2. 健康飲食
  3. 喂哺母乳
  4. 避免曬太陽
  5. 注射乙型肝炎及子宮頸癌疫苗
  6. 降低空氣污染
  7. 多做運動
  8. 減少攝取酒精
  9. 定期健康檢查

延伸閱讀:預防十大癌症 營養師推介12種癌食物

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
防癌食物 西蘭花
防癌食物 西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法 

延伸閱讀:不煙酒卻患肺癌?11種食物護肺排毒防癌

護肺食物預防肺癌
護肺食物預防肺癌
番石榴
番石榴
番石榴營養素、功效
番石榴營養素、功效
奇異果
奇異果
奇異果營養素、功效
奇異果營養素、功效
秋刀魚
秋刀魚
秋刀魚營養素、功效
秋刀魚營養素、功效
葡萄
葡萄
葡萄營養素、功效
葡萄營養素、功效
藍莓
藍莓
藍莓營養素、功效
藍莓營養素、功效
 
水2000毫升
水2000毫升
飲水充足的作用
飲水充足的作用
白菜
白菜
白菜營養素、功效
白菜營養素、功效
椰菜花
椰菜花
椰菜花營養素、功效
椰菜花營養素、功效
白蘿蔔
白蘿蔔
白蘿蔔營養素、功效
白蘿蔔營養素、功效
紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔營養素、功效
紅蘿蔔營養素、功效
南瓜
南瓜

 

延伸閱讀:醫生揭出現13症狀恐是患癌體質

出現13大症狀恐患癌 面色蒼白都出事?
出現13大症狀恐患癌 面色蒼白都出事?
體重減輕
體重減輕
血糖不穩
血糖不穩
肌肉顯得萎縮
肌肉顯得萎縮
活動力下降
活動力下降
嗜睡
嗜睡
倦怠無力
倦怠無力
消瘦憔悴
消瘦憔悴
厭食
厭食
易飽感
易飽感
蒼白
蒼白
貧血
貧血
電解質不平衡
電解質不平衡
蛋白質與脂質合成下降
蛋白質與脂質合成下降

 

T03

交通大亂!群眾遊行封Burrard橋 碰巧天車遇事故停駛

【星島綜合報道】溫哥華周一傍晚因有大批支持巴勒斯坦的群眾遊行示威,作為市中心對外交通主要幹道的布勒橋(Burrard Bridge)被封閉。差不多同一時間,行經附近地區域的一段天車線因發生醫療事故而停駛,導致市中心一帶交通出現嚴重延誤。

據CityNews報道,傍晚約6時30分,大批示威群眾湧到連接市中心與基斯蘭奴(Kitsilano)的布勒橋上。橋上南北方向的交通都被封閉,溫哥華警方表示,在晚上約7時18分,示威群眾開始沿著太平洋街(Pacific Street)向東挺進。

遊行群眾中有人高呼「拉法(Rafah)!拉法!」他們所指的是巴勒斯坦的拉法市,擔心以色列軍方將向該市發動進攻。據報道,加沙地帶有一半以上的人口,已因逃避戰亂而進入拉法暫避。

此外,運輸聯網(Translink)於下午5時30分公布,由於市中心發生「緊急醫療」狀況,來往海旁站(Waterfront)與奧運村站(Olympic Village)之間的加拿大線天車服務暫停。

運聯表示,預期乘搭加拿大線的乘客在周一晚上會遇上「嚴重延誤」。

運聯已安排穿梭巴士在海旁站及百老匯-市政廳站(Broadway-City Hall)接載乘客,在百老匯站至愛德華國王站(King Edward Station)之間也有同樣安排。

圖:溫市交通攝錄畫面

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名牌爭相推出農曆新年產品  專家:不是一味紅色就行的

【星島綜合報道】溫哥華和多倫多有著龐大的華裔人口,不少著名品牌都覬覦這個市場,爭相推出農曆新年系列產品,但並非每一款都大受歡迎。

溫哥華加人隊(Vancouver Canucks)已是第三年推出以生肖為主題的農曆新年版球衣,深受球迷喜愛。今年的設計乃出自華裔設計師Trevor Lai的手筆,栩栩如生的金龍繞著金色的加人隊隊徽,非常醒目。

總部設於溫哥華的國際著名運動服品牌Lululemon,亦推出了限量版的賀歲產品,名為「動態中的和諧」(harmony in movement)系列。加拿大時裝名牌Aritzia推出了龍年系列服飾,更別開生面地請來華裔和越裔員工的祖母,客串擔任模特兒。鞋履品牌Vessi推出繡有龍飾的特別版鞋款,火速售罄。

市場推廣公司創辦人Alex Wan表示:「溫哥華絕對是一個文化非常多元的城市。他們通過慶祝這些文化來認同和展現這一點,並使其融合為社區的一部分。」

他指出,在農曆新年和其他多元文化節慶期間推出促銷活動或產品,能否取得理想成果,關鍵在於對文化保持敏感度。

他說:「對於很多品牌來說,最棘手的問題在於,要確保他們不僅光是配上具有文化色彩的元素就了事。我們看到有些品牌只是在衣服或其他產品上貼上……紅色,並期望這樣就能引起顧客的共鳴。」

他認為,加人隊邀請華裔設計師合作,Aritzia找來員工家人做模特兒,以彰顯農曆新年強調的家庭關係,都是找對了重點。

圖:NHL/ Aritzia

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在停車場違泊後收「律師信」 查清一欄目真相大逆轉

【星島綜合報道】一名華裔車主近日在社交媒體發文表示,去年曾於列治文一個私人管理停車場違例泊車,最近收到律師信,警告他如不償還135元欠債,將可能採取法律行動。

該名車主以簡體中文寫道:「之前在列治文漁人碼頭吃飯的時候被罰了。」他表示,以為私人停車場的罰單不用管,所以沒交費,但後來收到了一封「威脅要提告」的信件。

發信者並非停車場管理公司,而是一家受其委託的公司Wiggins Adjustments Ltd.,信中聲稱收信人如不在指定日期前支付款項,可能會採取法律行動,屆時還會附加其他由此引起的成本、費用、利息及開支。

信中指出,公司曾經多次致電收信人的電話號碼,但得不到回應。車主不想交罰款,但又擔心惹上訴訟,表示不知如何是好。

在另一社交平台reddit,有網民也稱接過類似信件,並指Wiggins Adjustments並非律師行,而是一家收數公司,他們會發出看來像是法律文件的信函作出警告,但不能直接採取法律行動,通常只是透過打電話或發送郵件,催促收信人繳交罰款。

根據該公司官網資料介紹,那是一家專業的收取債務公司,在蘭里設有辦事處,服務範圍廣及全國。

(網上圖片)

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久咳成冬季流感難治病徵 華裔醫生研良方 貴價藥拜拜

【星島綜合報道】今個冬季流感肆虐大溫,有不少曾受感染的人表示,在康復後咳嗽仍會持續一段長時間。你是否其中之一?

溫哥華的梁醫生(Kevin Liang,譯音)指出,他看診的很多病人,即使已從呼吸道疾病中康復過來,但咳嗽卻揮之不去。「受感染在病好後的咳嗽很常見,大約四分之一的病人會有這病徵,原因是肺部出現了一系列炎症,大量痰液堆積,身體需要時間才可以排出。」

他和兩位同事對這種咳嗽及其最佳療法進行了研究,周一於《加拿大醫學會期刊》(Canadian Medical Association Journal)發表結果。

他發現,最佳的治療方法原來是時間和耐心。「幾乎所有患者的咳嗽都會大約在20天後自行緩解。有些治療咳嗽的藥物相當昂貴,而且效果不佳。」

醫生開出的藥方是「等待」,不少病人可能感到有點失望,但梁醫生的研究有著積極意義。

他說:「知道這是一種可以自行痊癒的疾病,這也讓人感到安心。你不需要去藥房購買昂貴的藥物,因為它可能會產生令人討厭的副作用,身體只需要慢慢地康復。」

他補充說,病者必須留意,如果出現持續發燒、咳血、吞咽困難、喉嚨發緊和聲音嘶啞等徵狀,或咳嗽持續超過八星期,就要向醫生求診。

然而,對於大部分患者來說,如果除了咳嗽之外,其他病徵已經消失,那就不必擔心會把這病傳染給別人,只需耐心等待身體自行復元。

圖:towfiqu-barbhuiya/unsplash

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華埠可負擔住房僅4%為華裔長者而設 1,590人多不諳英語生活無依

 

【星島綜合報道】一份研究報告指出,溫哥華華埠及附近地區的可負擔房屋,僅4%是為華裔長者而設,能夠為他們提供文化上適切的服務。

報告撰寫人及城市規劃師邱惠琳(Louisa-May Khoo)研究了單身社會住房(SRO)、卑詩房屋局(BC Housing)的住房清單,以及華裔社團樓宇內的空間,發現在華埠、士達孔拿(Strathcona)和市中心以東地區,在260個發展項目提供的12,788個可負擔住宅單位中,只有2,905個是為長者而設。這相對於該區約有7,200名長者居住,存在著巨大落差。

邱惠琳還發現,該區華裔長者人口約有1,590人,但只有4%的可負擔住房可以為他們提供文化上適切的服務。

在2021年,有消息傳出位於片打東街(East Pender Street)333號的天恩頤安院的物業即將被出售,此舉會導致70名年長居民面臨被逼遷的困境。在社區表達了廣泛關注後,省府決定購下這幢物業,並交予中僑互助會營運,成為現有少數在華埠地區內提供文化適切服務的房屋設施之一。此事凸顯了華埠長者房屋欠缺穩定供應的危機,也促使了邱惠琳作出研究。

華埠僑團傳統建築協會會長馬清石表示:「許多居於該區的老人都不會說英語,只能靠自己生活,如果我們能在他們住處附近設有提供醫療保健服務的地方,那就太好了。」

新成立的華埠長者可負擔住房工作小組(Chinatown Affordable Seniors Housing working group)認為,位於喜士定東街(East Hastings Street)301號的一幢空置建築物可能是合適的地點,該處曾為救世軍和一座佛教寺廟的地址,已經空置了二十年。

該組織的聯合主席廖綺眉表示:「我們希望溫哥華沿岸衛生局(VCH)能設立一個基本保健中心,重點為華裔和原住民提供文化支援服務。」

倡議者認為,無論選擇在哪個地點設址,都必須聯邦政府提供協助,但目前渥太華還未有參與。

卑詩房屋局指出,局方最近與中僑互助會合作,購買了位於華埠上海巷(Shanghai Alley)588號、擁有33個單位的和諧之家(Harmony House),以免長者可負擔住房進一步流失到私人住宅市場。

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【好去處】卑詩冬季水療放鬆身心 5間SPA讓你忘卻煩囂充下電

 

【好去處】冬季是前往卑詩省度假勝地享受舒適的最佳時間。在寒冷的季節裏,逃離城市喧囂,前往水療度假村度假勝地,是放鬆身心、重新注入活力的絕佳方式。《星島頭條》帶著大家前往卑詩省的水療度假勝地,為大家細數各種豐富活動和設施,充好電再重新出發,讓身心獲得煥然一新的體驗。

Sparkling Hill Resort

Sparkling Hill Resort 度假村的 Kur Spa 坐落於卑詩省維農(Vernon),矗立在懸崖邊上,從這裏可以俯瞰著名的奧肯那根湖(Okanagan Lake)。

水療度假村非常寧靜,讓前往的遊客真正與大自然零距離,好好放鬆身心,忘記工作及生活的瑣事。Kur Spa 擁有七個獨特的香薰桑拿浴室和蒸汽浴室,以及休閒室、冰屋和室內海水游泳池或熱水池,讓客人盡情享受身心放鬆的時光。無論是欣賞湖景還是山景,度假村都提供了令人心曠神怡的景色,讓大家與親友一同盡情享受度假的美好時光。

值得注意的是,Kur Spa禁止兒童進入,因此携帶年幼子女的游客應提早安排照顧事宜。

地址:888 Sparkling Pl, Vernon, BC

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Tigh Na Mara Resort

位於溫哥華島的泰納瑪拉度假村 (Tigh Na Mara Resort) ,佔地 22 英畝,風景如畫,環抱茂密森林和迷人海景。度假村提供舒適樸實的客房和精美的設施,更是著名的 Grotto 水療中心所在地。

Grotto 水療中心設備齊全,包括:天然石窟、配有水下音樂的溫泉,池中注入了多種天然礦物質如鈉、鉀、鈣、鎂、鋰、氯化物、溴化物、碘、氟化物和代謝酸,有助於排毒、舒緩肌肉和關節、恢復精神。度假村也提供美味的小吃和燒烤,非常值得一試。在冬季,客人可以在Little Qualicum瀑布和Englishman River瀑布享受美妙的森林漫步,或者選擇一日遊前往華盛頓山(Mount Washington),體驗滑雪或單板滑雪的樂趣。

地址:1155 Resort Dr, Parksville, BC

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Kingfisher Oceanside Resort and Spa

Kingfisher Oceanside Resort and Spa度假村提供了一場奢華的水療體驗。這個位於溫哥華島東岸的沿海森林中的度假村,享有迷人的海景和山景,讓大家感受到完全放鬆和焕然一新的體驗。

除了多樣的水療護理、海景和多次獲獎的美食之外,最令人印象深刻的體驗是太平洋薄霧水療中心(Pacific Mist Hydropath)。太平洋薄霧水療中心以砂岩雕刻的洞穴和水池為特色,帶給遊客無與倫比的自然沉浸式水療體驗。當進入以天然海濱元素為特色的地下砂岩洞穴時,你將沿著蜿蜒小徑穿過8個獨特的區域,體驗水療的恢復活力和治癒力量。水療中心設有按摩池、瀑布和河邊步道。

地址:4330 Island Hwy S, Royston, BC

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Oak Bay Resort

橡樹灣度假村(Oak Bay Resort)位於維多利亞地區,也是當地擁有唯一的海濱水療中心。裏面的船庫水療中心(Boathouse Spa),提供按摩、礦泉池、尤加利蒸氣浴等護理服務,可以放鬆感官,提升住宿體驗。度假村被譽為省內數一數二的豪華水療中心,擁有英式莊園風格的客房,可欣賞數英里的廣闊海景。

地址:1175 Beach Dr, Victoria, BC

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Poet’s Cove Resort and Spa

前往彭德島(Pender Island)參觀Poets Cove Resort and Spa絕對是值得!這個豪華的目的地非常適合情侶、團體甚至家庭的冬季度假。酒店內的Susurrus水療中心成為明星之選,它讓大家忘記生活帶來的壓力,舒緩身心和靈魂。亦可在酒店餐廳享用美味佳餚,在私人小屋或酒店客房內享受一夜安睡,享受大自然景色,觀看全省最美麗的日落,是人生最佳享受。

療癒水療套餐提供注重放鬆和恢復活力的煥發活力體驗。該套餐包括Lodge Rooms的住宿、Healing Spa的100元水療積分,並且需要至少入住兩晚。有效期至2024年3月14日。

地址:9801 Spalding Rd, Pender Island, BC

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文:Justin Wong

圖:官網圖、部分網上圖片

華裔總監否認營運「學店」 大溫兩私立院校被撤銷認證資格

【星島綜合報道】繼聯邦政府宣布限制國際留學生人數後,卑詩省政府亦加強規管私立院校,撤銷兩家被指違規的院校的認證資格。然而,省內有280家私立大學及院校,辦學質素良莠不齊,被查處的問題院校可能僅冰山一角。

據Postmedia報道,其中一家被撤銷認證的私立院校名為東西方學院(East West College),報稱校址為溫哥華洛遜街(Robson Street)1610號,校舍是位於一家酒舖和熟食店樓上的一個小型辦公室,唯一的招牌是一張貼在大門上的白紙,上面印有校名。門上還貼上了一些郵寄的賬單,以及省府就業標準部門發出的信件。

該學院在其網站上聲稱,開辦美學、電影、中醫、花藝、烘焙和糕點烹飪課程。

被撤銷認證資格的院校,必須停止提供或再提供任何學費達4,000元以上或教學時數為40小時或以上的課程。有關院校在至少一年內不能重新申請認證。

去年12月,該學院因在未獲認證的情況下提供職業培訓課程,以及在向國際學生宣傳的廣告中聲稱持有指定認證,被處以兩筆各1,000元的罰款。

該學院在本拿比還設有一家分校,去年9月因在其網站上發布「虛假、欺騙性和誤導性陳述」的廣告,以及提供未經省府相關部門審批的課程,被撤銷了認證。

東西方學院過去也曾被指涉及其他違規,包括違反安全條例、不適當儲存中藥,以及扣起員工的工資等。

該學院總監Sherry Han Chen表示,她正在對省府的決定提出上訴,更反指有關部門的行動才是違法。她否認該學院是被政府針對的所謂「文憑工廠」或「不良分子」之一。

她說:「我們所有事情都做得很好。他們才是違法者,在撒謊。」

該學院是一家名為Goldenline國際媒體公司的附屬機構,該公司同時擁有一家媒體和電影製作公司,以及一家房地產行銷服務公司,還聲稱擁有實驗室和研究中心,負責研發「專利項目和中藥、中西醫結合、美容保健產品」。

Goldenline在網站聲稱其基金會為非牟利組織,「旨在弘揚中華傳統文化的影響力,促進中西文化的融合」,東西方學院「旨在培養新一代高科技專業人士」。

另一家被撤銷認證的私立院校是位於高貴林的DC美學學院(DC School of Aesthetics)。據省府部門稱,該校還在網上營運一家未獲認證的院校Bon College。後者錄取的學生,向DC交付學費及接受完全由DC提供的課程。DC亦被指在未有知會省府的情況下,調整了學費及其他費用。

圖:Google Maps

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腦中風4大後遺症 易跌倒抽筋 嚴重腦退化恐腦缺血亡 分辨4類症狀加快康復

中風為香港第4號「致命殺手」!醫管局指,近年有數據顯示,中風患者發病年齡有下降趨勢。腦中風可引發多種後遺症,其中4種情況與患者的康復息息相關,包括:肌肉痙攣、肌肉鬆弛、認知功能障礙、單側忽略。究竟如何分辨各類症狀?

腦中風後遺症|1. 肌肉痙攣(抽筋)

  • 定義:「中風性肌肉痙攣」是指腦中風後患側肌肉的張力增加。
  • 成因/症狀/影響:人體倚賴不同肌肉的平衡來保持正常的姿勢和活動。然而,當腦中風導致控制肌肉運動的腦細胞受損時,由於缺乏正常的腦部指令,患側容易出現肌肉張力異常,因此無法維持正常的姿勢和活動。其中最常見的是上肢屈曲性痙攣和下肢伸直性痙攣。

腦中風後遺症|2. 肌肉鬆弛

  • 定義:「中風性肌肉鬆弛」是指腦中風後患側肌肉張力變得鬆弛。這種情況最常見於上肢和腳掌,導致它們鬆弛下垂。
  • 成因/症狀/影響:腦中風後,肌肉張力的變化可能隨著病情的性質和進展而改變。例如,在中風初期,肌肉鬆弛和乏力是常見的,但這種情況可能會逐漸轉變為正常的肌肉張力或痙攣。

【同場加映】缺血性中風+出血性中風 成因及特徵

缺血性中風、出血性中風
缺血性中風、出血性中風
甚麼是中風?中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」。腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷,令腦細胞突然缺氧。
甚麼是中風?中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」。腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷,令腦細胞突然缺氧。
數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能,進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。
數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能,進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。
 
缺血性中風:因腦血管栓塞引致,這情況較為常見,超過七成的中風屬此類。
缺血性中風:因腦血管栓塞引致,這情況較為常見,超過七成的中風屬此類。
腦血管的粥樣硬化,令腦部動脈中形成血栓。
腦血管的粥樣硬化,令腦部動脈中形成血栓。
或是在心或頸大動脈所形成的栓子,游離到腦血管,阻塞血流。
或是在心或頸大動脈所形成的栓子,游離到腦血管,阻塞血流。
心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。
心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。
出血性中風:因腦內血管爆裂出血引致,多與長期性的高血壓有關。
出血性中風:因腦內血管爆裂出血引致,多與長期性的高血壓有關。
腦組織表面的血管爆裂,這與先性的腦血管病變有關。
腦組織表面的血管爆裂,這與先性的腦血管病變有關。
缺血或出血均令腦組織不能得到充分的養料和氧氣,受影響的神經細胞因而壞死,產生各種神經症狀。
缺血或出血均令腦組織不能得到充分的養料和氧氣,受影響的神經細胞因而壞死,產生各種神經症狀。
小中風 (即「短暫腦缺血」(TIA)) 的成因與缺血性中風相同。
小中風 (即「短暫腦缺血」(TIA)) 的成因與缺血性中風相同。

 

腦中風後遺症|3. 認知功能障礙

  • 患者可能出現昏迷、意識混亂、口齒不清、記憶力和智力下降,甚至可能不察覺患側身體的存在。
  • 常見症狀:有些患者的認知能力會受到腦中風的影響,例如注意力不集中、記憶力衰退、觀察力和分析能力減弱等。
  • 嚴重症狀:嚴重情況下,可能出現血管性認知障礙症(Vascular Dementia)。血管性認知障礙症約佔本地認知障礙症(俗稱老年癡呆症)病例的22%。當腦部發生缺血時,腦細胞因缺乏氧氣而死亡。
  • 長遠影響:患者的病情會隨著每一次腦血管出血或血管栓塞而惡化。換句話說,每隔一段時間,患者的認知功能會有一定程度的惡化,而在變化期之間則保持相對穩定。若能預防腦中風,則可以防止五分之一的認知障礙症發生。

腦中風後遺症|4. 單側忽略(Hemi-neglect)

  • 定義:中風後,部分患者可能會出現稱為「單側忽略」的後遺症,意思是他們會忽視患側的身體部分。
  • 症狀/影響:這種情況會在日常生活中表現出來,例如:容易跌倒、穿衣時只將一隻手臂放進袖子裡、進食時只吃一側的食物及閱讀時只看見頁面一側的文字等。
  • 單側忽略可能包括偏向一側的視覺忽略,對身體的失認或目光不集中。有時,這種忽略可能伴隨其他感知障礙,導致患者對受損側的空間或身體部分缺乏反應。一般來說,左側忽略比右側更常見。

【同場加映】中風13種症狀

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

腦中風康復治療

腦中風後的復康訓練主要是幫助病患盡量恢復身體功能,應付日常生活。大多數病患在腦中風後的三至六個月內恢復速度最快,之後的進展會逐漸放緩。但只要堅持不懈,即使在腦中風後一年,身體功能仍有可能繼續改善。康復的過程需要時間,並非一蹴而就。

物理治療師主要透過改善病患的身體狀況(例如關節控制、肌肉力量、平衡能力等)並進行基本生活訓練,幫助病患預防腦中風的併發症並重新投入日常生活。此外,物理治療師也會教導照顧者如何照顧病患,使照顧工作更為順利,並避免意外發生。

撰文:甄文漢 香港都會大學護理及健康學院 物理治療系講師、註冊物理治療師

延伸閱讀:推介3大「通血管」防中風食物 洋蔥超有效?

通血管食物
通血管食物
1. 洋蔥
1. 洋蔥
含有抗氧化物「槲皮素」
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
2. 合桃
2. 合桃
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
3. 魚類
3. 魚類
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
例如鯖魚
例如鯖魚
秋刀魚
秋刀魚
多春魚
多春魚
白帶魚
白帶魚
三文魚
三文魚

 

T03

海味乾貨|腎虛捱夜宜吃鮑魚?胃脹忌吃花膠?中醫教7大海味乾貨功效/浸洗/烹調方法

辦年貨購入的鮑魚、海參、花膠海、燕窩、冬蟲夏草、蠔豉及髮菜等海味乾貨應如何浸洗處理?又有甚麼功效?有註冊中醫師提醒,按自身體質選擇合適的海味乾貨進食,才可充分發揮功效!腎虛熬夜人士宜吃鮑魚?花膠非人人適合?中醫列出7種常見的海味乾貨的功效、食用宜忌,並教浸洗、處理方法及選購貼士。

海味乾貨|腎虛宜吃鮑魚?感冒忌吃花膠?

註冊中醫師梁尹倩在其facebook專頁發文指,不少人在農曆新年習慣買高價海味,如鮑參翅肚,用來製作美味佳餚,象徵來年豐衣足食。但在中醫角度,並不每種海味乾貨也適合所有人食用,否則可能會傷身。

她舉例指,燕窩雖有養顏功效,但感冒患者應特別處理食材後才可進食。經常晚睡熬夜的人士,則可選吃鮑魚補益肝腎。因此,購買海味乾貨前,應先了解食材性質功效,並清楚其烹調方法,以致充分發揮功效。

海味乾貨|7種乾貨功效+浸洗+處理方法 鮑魚/海參/花膠/蠔豉/燕窩

梁醫師講解鮑魚(包括新鮮鮑魚、乾鮑、急凍鮑魚、罐頭鮑)、海參、花膠、燕窩、冬蟲夏草、蠔豉及髮菜的功效、食用宜忌、浸洗及處理方法,並教選購貼士,並指出哪類人適合進食。

查看海參、鮑魚的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

海參、鮑魚功效、處理方法、選購貼士
海參、鮑魚功效、處理方法、選購貼士
鮑魚
鮑魚
海洋腹足網軟體動物,以藻類為食,即「鮑參翅肚」中的「鮑」
海洋腹足網軟體動物,以藻類為食,即「鮑參翅肚」中的「鮑」
滋陰清熱、補益肝腎調經、明目、潤腸
滋陰清熱、補益肝腎調經、明目、潤腸
腎虛小便頻繁、大便燥結、晚睡熬夜
腎虛小便頻繁、大便燥結、晚睡熬夜
蒸、炒、炆煮、煲湯
蒸、炒、炆煮、煲湯
鮑魚洗淨放在不鏽鋼鍋,放雪櫃:令藏浸泡連續3天,早晚換水。
鮑魚洗淨放在不鏽鋼鍋,放雪櫃:令藏浸泡連續3天,早晚換水。
第4天準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
第4天準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
鮑魚加入薑蔥水中,蓋上鍋蓋浸約10小時。
鮑魚加入薑蔥水中,蓋上鍋蓋浸約10小時。
如仍未軟腍,可重複程序2-3多一至兩次。
如仍未軟腍,可重複程序2-3多一至兩次。
急凍鮑:解凍後,去除內臟,用薑蔥水汆水去腥後即可烹調。
急凍鮑:解凍後,去除內臟,用薑蔥水汆水去腥後即可烹調。
 新鮮鮑:汆水10秒後浸凍水(方便去外殼),去內臟後用牙刷洗刷乾淨即可烹調。
新鮮鮑:汆水10秒後浸凍水(方便去外殼),去內臟後用牙刷洗刷乾淨即可烹調。
罐頭鮑:即開即食最方便。
罐頭鮑:即開即食最方便。
乾鮑以頭數計算,頭數越少,鮑魚越大,四頭鮑代表一斤有四隻,乾鮑以肉質肥厚、顏色較深、表面呈白霜、形狀像元寶般飽滿為佳。
乾鮑以頭數計算,頭數越少,鮑魚越大,四頭鮑代表一斤有四隻,乾鮑以肉質肥厚、顏色較深、表面呈白霜、形狀像元寶般飽滿為佳。
上等乾鮑會有「溏心」情況,是鮑魚在晾曠發酵過程令中心呈現半液態,有如軟糖的口感。
上等乾鮑會有「溏心」情況,是鮑魚在晾曠發酵過程令中心呈現半液態,有如軟糖的口感。
海參
海參
海洋無脊椎動物,食用海底藻類和浮游生物,即「鮑參翅肚」中的「參」。
海洋無脊椎動物,食用海底藻類和浮游生物,即「鮑參翅肚」中的「參」。
禿參:較粗,不帶刺針 遼參=刺參:長滿刺針,相對較貴
禿參:較粗,不帶刺針 遼參=刺參:長滿刺針,相對較貴
補腎滋陰、養血益精調經養胎、抗衰老
補腎滋陰、養血益精調經養胎、抗衰老
海參高蛋白低脂肪低膽固醇,有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。
海參高蛋白低脂肪低膽固醇,有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。
氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精
氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精
:炒、煮、燴、煲湯
:炒、煮、燴、煲湯
1. 乾品:需浸發,將海參浸在蓋過面的清水1日,
1. 乾品:需浸發,將海參浸在蓋過面的清水1日,
熄火焗至水冷,取出洗淨,剪開參肚清除腸臟
熄火焗至水冷,取出洗淨,剪開參肚清除腸臟
2. 急凍:解凍後可直接烹調。
2. 急凍:解凍後可直接烹調。
禿參、刺參、豬婆參-全部都是海參,價錢按產地、產量及處理方式而有分別
禿參、刺參、豬婆參-全部都是海參,價錢按產地、產量及處理方式而有分別
選遼參要留意刺針排列整齊,數量越多越好;選禿參宜選有清晰横紋。
選遼參要留意刺針排列整齊,數量越多越好;選禿參宜選有清晰横紋。

 

1. 鮑魚 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

梁尹倩醫師指,鮑魚海洋腹足網軟體動物,以藻類為食,即「鮑參翅肚」中的「鮑」。功效、選購方法、浸洗處理及烹調方法如下:

  • 性質功效:【性平】滋陰清熱、補益肝腎調經、明目、潤腸
  • 適合人士:腎虛小便頻繁、大便燥結、晚睡熬夜
  • 適宜煮法:蒸、炒、炆煮、煲湯
  • 乾鮑選購貼士:乾鮑以頭數計算,頭數越少,鮑魚越大,四頭鮑代表一斤有四隻。乾鮑以肉質肥厚、顏色較深、表面呈白霜、形狀像元寶般飽滿為佳。上等乾鮑會有「溏心」情況,是鮑魚在晾曠發酵過程令中心呈現半液態,有如軟糖的口感。

乾鮑(約35頭)浸洗處理/烹調方法:

  1. 鮑魚洗淨放在不鏽鋼鍋,放雪櫃:令藏浸泡連續3天,早晚換水。
  2. 第4天準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
  3.  鮑魚加入薑蔥水中,蓋上鍋蓋浸約10小時。
  4. 如仍未軟腍,可重複程序2-3多一至兩次。

急凍鮑魚:解凍後,去除內臟,用薑蔥水汆水去腥後即可烹調。

新鮮鮑魚:汆水10秒後浸凍水(方便去外殼),去內臟後用牙刷洗刷乾淨即可烹調。

罐頭鮑:即開即食最方便。

2. 海參 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

海洋無脊椎動物,食用海底藻類和浮游生物,即「鮑參翅肚」中的「參」。其中,禿參較粗,不帶刺針;「遼參」即「刺參」:長滿刺針,價錢較昂貴。

  • 性質功效:【性溫】補腎滋陰、養血益精調經養胎、抗衰老
  • 營養:從營養角度來看,海參高蛋白低脂肪低膽固醇,有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。
  • 適合人士:氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精
  • 適宜煮法:炒、煮、燴、煲湯

海參 處理方法/選購貼士:

  • 海參乾品:需浸發,將海參浸在蓋過面的清水1日,在一鍋清水中加入薑蔥,放入海參煲10分鐘,熄火焗至水冷,取出洗淨,剪開參肚清除腸臟,如海參未夠腍,再重覆煲焗過程。
  • 急凍海參:解凍後可直接烹調。
  • 海參選購貼士:禿參、刺參、豬婆參都是海參,價錢按產地、產量及處理方式而有分別,選遼參要留意刺針排列整齊,數量越多越好;選禿參宜選有清晰横紋。

 

查看花膠、燕窩的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

花膠
花膠
大型海魚魚鰾製成,即「鮑參翅肚」中的「肚」。
大型海魚魚鰾製成,即「鮑參翅肚」中的「肚」。
雄魚魚鰾=公膠:質感較結實 雌魚魚鰾=母膠:口感較軟腍
雄魚魚鰾=公膠:質感較結實 雌魚魚鰾=母膠:口感較軟腍
滋陰養顏。補腎益精
滋陰養顏。補腎益精
花膠、燕窩功效、處理方法、選購貼士
花膠、燕窩功效、處理方法、選購貼士
1. 陰虛、體質虛弱
1. 陰虛、體質虛弱
2.長期病患者、產後婦女:可煮好一星期所需份量放在冰格冷凍,適量加入湯水中食用。
2.長期病患者、產後婦女:可煮好一星期所需份量放在冰格冷凍,適量加入湯水中食用。
準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
 1. 準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
1. 準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
 1. 準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
1. 準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
一般薄花膠1晚已浸發完成,厚花膠則要重複程序多1-2天,
一般薄花膠1晚已浸發完成,厚花膠則要重複程序多1-2天,
才能浸發至軟腍。
才能浸發至軟腍。
燕窩
燕窩
 燕子唾液配合絨毛、草葉或植物莖稈製作成的育兒巢,在燕子長成後會被棄置。
燕子唾液配合絨毛、草葉或植物莖稈製作成的育兒巢,在燕子長成後會被棄置。
益氣養陰。補虛潤燥
益氣養陰。補虛潤燥
適合人士:氣陰兩虛、營養不良、病後體虛每日1湯匙,一星期為一次療程。
適合人士:氣陰兩虛、營養不良、病後體虛每日1湯匙,一星期為一次療程。
痰濕或濕熱(增加體內濕氣)、癌症患者、感冒處理方法:浸發後挑走雜質
痰濕或濕熱(增加體內濕氣)、癌症患者、感冒處理方法:浸發後挑走雜質
燕盞:送禮得體,最貴
燕盞:送禮得體,最貴
燕條:破裂的燕盞
燕條:破裂的燕盞
燕角:燕窩末端的三角形結構,口感較硬
燕角:燕窩末端的三角形結構,口感較硬

 

 

3. 花膠 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

大型海魚魚鰾製成,即「鮑參翅肚」中的「肚」。雄魚魚鰾即「公膠」:質感較結實;雌魚魚鰾即「母膠」:口感較軟腍。

  • 功效:【性平】滋陰養顏、補腎益精
  • 適合人士:陰虛、體質虛弱;長期病患者、產後婦女:可煮好一星期所需份量放在冰格冷凍,適量加入湯水中食用。
  • 忌吃人士:脾虛痰濕、濕熱、易消化不良、胃脹不適、感冒未清者(易累積濕氣);母乳媽媽(易堵塞乳腺)
  • 適宜煮法:炆、燉、炒、煲湯

花膠 處理方法

  1. 準備一鍋水,放入薑片和蔥段,開武火煮至水滾,煮約5分鐘出味後關火。
  2. 花膠洗淨,加入薑蔥水中,蓋上鍋蓋,浸約10小時。
  3. 一般薄花膠1晚已浸發完成,厚花膠則要重複程序多1-2天,才能浸發至軟腍。

花膠 選購貼士:花膠種類五花八門,魚種、形狀、厚薄都影響價格,花膠越厚越大就越貴,宜按自己的預算購買,選購時以通透、清澈、無雜質為佳。

4. 燕窩 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

燕窩即燕子唾液配合絨毛、草葉或植物莖稈製作成的育兒巢,在燕子長成後會被棄置。

  • 功效:【性平】益氣養陰、補虛潤燥
  • 適合人士:氣陰兩虛、營養不良、病後體虛每日1湯匙,一星期為一次療程。
  • 忌吃人士:痰濕或濕熱(增加體內濕氣)、癌症患者、感冒處理方法:浸發後挑走雜質

燕窩選購貼士:

  • 燕盞:送禮得體,最貴
  • 燕條:破裂的燕盞
  • 燕角:燕窩末端的三角形結構,口感較硬
  • 燕碎:工過程中的碎屑
  • 燕餅:將碎屑壓成餅狀,最便宜
  • 適宜煮法:燉、煮粥

 

點擊看冬蟲夏草、蠔豉、髮菜的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

冬蟲夏草​​​​​​​、蠔豉​​​​​​​、髮菜功效、處理方法、選購貼士
冬蟲夏草​​​​​​​、蠔豉​​​​​​​、髮菜功效、處理方法、選購貼士
冬蟲夏草
冬蟲夏草
真菌與昆蟲的複合體,真菌寄生於幼蟲體内生長,吸取其養分至死亡。
真菌與昆蟲的複合體,真菌寄生於幼蟲體内生長,吸取其養分至死亡。
補腎・潤肺益氣・止血化痰
補腎・潤肺益氣・止血化痰
肺氣虛弱、腎氣不足、病後體虛
肺氣虛弱、腎氣不足、病後體虛
有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘
有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘
清洗乾淨即可烹調,可用牙刷輕力刷淨蟲身及草身上的泥巴。
清洗乾淨即可烹調,可用牙刷輕力刷淨蟲身及草身上的泥巴。
冬蟲夏草以蟲體粗幼度來劃分等級,蟲體越粗壯價錢越貴。
冬蟲夏草以蟲體粗幼度來劃分等級,蟲體越粗壯價錢越貴。
由於坊間還有不少種類的「蟲草屬」蟲草,價格便宜且功效不如冬蟲夏草
由於坊間還有不少種類的「蟲草屬」蟲草,價格便宜且功效不如冬蟲夏草
購買時宜指明「冬蟲夏草」,腹部有明顯的四對腳。
購買時宜指明「冬蟲夏草」,腹部有明顯的四對腳。
燉、煲湯
燉、煲湯
將鮮蠔生曬而成的海味,分為生曬乾及半乾濕三種。
將鮮蠔生曬而成的海味,分為生曬乾及半乾濕三種。
將鮮蠔生曬而成的海味,分為生曬乾及半乾濕三種。
將鮮蠔生曬而成的海味,分為生曬乾及半乾濕三種。
滋陰養血・補心安神
滋陰養血・補心安神
陰虛火旺、失眠、心神不安
陰虛火旺、失眠、心神不安
患有慢性皮膚病如濕疹
患有慢性皮膚病如濕疹
用室溫水浸1-2小時後洗淨即可烹調。
用室溫水浸1-2小時後洗淨即可烹調。
蠔豉產地以日本及韓國為主,並按蠔的大小分級:3L>2L>L>M>S>SS size
蠔豉產地以日本及韓國為主,並按蠔的大小分級:3L>2L>L>M>S>SS size
價錢越大越貴,以肉質實淨、膏油豐富為上品。
價錢越大越貴,以肉質實淨、膏油豐富為上品。
髮菜
髮菜
 
 生長於沙漠和貧瘠土壤中的藻絲,20年前中國內地已禁止採集及出售野生髮菜
生長於沙漠和貧瘠土壤中的藻絲,20年前中國內地已禁止採集及出售野生髮菜
利尿降壓、消滯清腸、軟堅化痰
利尿降壓、消滯清腸、軟堅化痰
高血壓、高膽固醇、高血脂、體質偏熱、便秘
高血壓、高膽固醇、高血脂、體質偏熱、便秘
脾胃虛寒、易肚、大便稀爛、甲狀腺功能亢進
脾胃虛寒、易肚、大便稀爛、甲狀腺功能亢進
浸泡在清水中讓雜質沉澱,洗淨瀝乾即可烹調。
浸泡在清水中讓雜質沉澱,洗淨瀝乾即可烹調。
由於野生髮菜近乎絕跡,價格高企,坊間出現不少仿製產品。
由於野生髮菜近乎絕跡,價格高企,坊間出現不少仿製產品。
真髮菜浸發後略為膨脹有彈性,味道如海藻絲。
真髮菜浸發後略為膨脹有彈性,味道如海藻絲。

 

 

5. 冬蟲夏草 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

冬蟲夏草是真菌與昆蟲的複合體,真菌寄生於幼蟲體内生長,吸取其養分至死亡。

  • 功效:【性溫】補腎・潤肺益氣・止血化痰
  • 適合人士:肺氣虛弱、腎氣不足、病後體虛
  • 忌吃人士:有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘
  • 處理方法:清洗乾淨即可烹調,可用牙刷輕力刷淨蟲身及草身上的泥巴。
  • 選購貼士:冬蟲夏草以蟲體粗幼度來劃分等級,蟲體越粗壯價錢越貴。由於坊間還有不少種類的「蟲草屬」蟲草,價格便宜且功效不如冬蟲夏草,購買時宜指明「冬蟲夏草」,腹部有明顯的四對腳。
  • 適宜煮法:燉、煲湯

6. 蠔豉 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

蠔豉即是將鮮蠔生曬而成的海味,分為生曬乾及半乾濕三種。

  • 功效:【性平】滋陰養血・補心安神
  • 適合人士:陰虛火旺、失眠、心神不安
  • 忌吃人士:患有慢性皮膚病如濕疹
  • 處理方法:用室溫水浸1-2小時後洗淨即可烹調。
  • 選購貼士:蠔豉產地以日本及韓國為主,並按蠔的大小分級:3L>2L>L>M>S>SS size,價錢越大越貴,以肉質實淨、膏油豐富為上品。
  • 適宜煮法:炆煮、煲湯、煮粥

7. 髮菜 功效/選購/浸洗處理/烹調方法:

髮菜即是生長於沙漠和貧瘠土壤中的藻絲,20年前中國內地已禁止採集及出售野生髮菜,現時市面上的髮菜多由人工培植出來。

  • 功效:【性寒】利尿降壓、消滯清腸、軟堅化痰
  • 適合人士:高血壓、高膽固醇、高血脂、體質偏熱、便秘
  • 忌吃人士:脾胃虛寒、易肚、大便稀爛、甲狀腺功能亢進
  • 處理方法:浸泡在清水中讓雜質沉澱,洗淨瀝乾即可烹調。
  • 選購貼士:由於野生髮菜近乎絕跡,價格高企,坊間出現不少仿製產品。真髮菜浸發後略為膨脹有彈性,味道如海藻絲。

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乾貨保存方法
乾貨保存方法
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乾貨保存方法
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乾貨保存方法
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含重金屬乾貨
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T03

【匯豐變皇銀】匯豐客戶8大疑問  皇銀官方逐一解答

【星島綜合報道】加拿大皇家銀行 (RBC) 併購加拿大匯豐銀行 (HSBC Canada) 的計劃進入了倒數階段,加拿大匯豐將於3月28日停運,原有分行將於4月1日起,以皇家銀行品牌提供服務。

匯豐現有客戶對過渡安排存有不少疑問,皇銀官方就此作出解答。

問:使用網上銀行查閱在不同國家的賬戶及進行轉賬的功能,將會發生甚麽變化?

答:維持客戶能夠查看在其他司法管轄區的匯豐賬戶餘額,以及在全球範圍內輕鬆進行轉賬的功能,對我們來說是非常重要的。當閣下成為了加拿大皇家銀行的客戶後,如果在轉到本行前保留了Global View的鏈接,就可以查看你在匯豐的支票和儲蓄帳戶餘額。此外,本行的國際現金轉賬 (International Money Transfer,簡稱 IMT) 方案,可讓你向匯豐或全球任何賬戶進行轉賬。

(在提供給匯豐客戶的文件中,皇銀表示IMT服務免收手續費,但轉換貨幣的費用可能適用)

問:我能夠在外國的證券交易所進行交易嗎?
答:是的。你可以透過皇銀的RBC Direct Investing,直接在加拿大、美國和國際的交易所(包括香港、倫敦、巴黎和法蘭克福等)進行交易。

問:我可以查看過往在加拿大匯豐銀行賬戶的月結單嗎?
答:閣下在加拿大匯豐銀行賬戶的歷史資訊將會遷移至皇家銀行。有關如何查閱此等資訊的更多詳情,我們將在日後的通知中奉告客戶。

問:我能否在皇銀的網上銀行和手機應用程式中,查看我過往在加拿大匯豐銀行賬戶的歷史記錄?
答:是的。在完成遷移後,閣下可以查閱賬戶中60天內的加拿大匯豐銀行歷史交易記錄。

問:我在加拿大匯豐的所有歷史資訊將被如何處理?
答:閣下過往的銀行資訊將轉移到加拿大皇家銀行,你將可從3月底或之前起查閱這些資訊。我們建議閣下可以在有關資訊完成遷移之前,從加拿大匯豐銀行下載或存取過往的月結單副本,以作記錄。

問:我在加拿大匯豐的客戶經理會繼續為我服務嗎?
答:我們計劃維持閣下跟現有顧問的關係。如果你跟加拿大匯豐和皇銀都有業務關係的話,我們將會與閣下商討並依據你的需要提供最佳指引。

(根據聯邦政府批准的拼購協議,皇銀不可於併購後6個月內解僱原任加拿大匯豐的員工,兩年內不得解僱原任的前線員工)

問:皇家銀行是否提供多種語言支援?
答:是的。本行在諮詢中心、RBC Direct Investing聯絡中心以及多家分行,均提供英語、法語、普通話和粵語支援。本行的電子平台則提供英語及法語服務。

問:當我在加拿大匯豐的賬戶遷移到皇銀後,我可以轉投其他銀行或開立新的賬戶嗎?
答:如果閣下對本行提供的RBC賬戶並非完全滿意,可以在遷移後轉換到本行提供的任何其他RBC賬戶。

(以上資料取自截至2月11日的RBC公布)

圖:加通社

V20

省衛生官亨利紀錄片首映 半百示威者踩場 警員列陣護送觀眾離開

【星島綜合報道】一部以卑詩首席衛生官亨利(Bonnie Henry)為主題的紀錄片在維多利亞的電影院上映,有近50名示威者聚集場外抗議,警方即時加派人手列陣戲院大門戒備,並在完場時護送觀眾離開。

該部名為《我們的善良時代》(Our Time to Be Kind)的電影是「維多利亞電影節」的參展影片之一,周四晚於維克劇院(Vic Theatre)作全球首映,內容講述亨利的職業生涯及其處理新冠疫情的經歷。

據《維多利亞時報》(Victoria Times )報道,電影節總監凱爾(Kathy Kay)表示,「我們收到了一些電郵,試圖教育我們。周四大約下午2時至3時,我們接到一個電話,說有30人正從溫哥華過來。」

凱爾於是聯絡了警方。維市警察總長馬納克(Del Manak)表示,警方一早知悉計劃中的示威活動。當現場警員發現示威人數較預期為多後,立即加派人手增援。

馬納克說:「有些抗議者變得充滿敵意,他們很激動,隨著人群越來越大,有些人走出了行人路,所以我們對站在馬路上的人的安全感到擔憂。」

凱爾表示,觀察到大多數示威者都是和平的,但有七、八人表現得嘈吵、令人討厭和具有攻擊性,更試圖威嚇進入劇院的觀眾。

現場約有15名警員,他們在劇院入口處排成一線把守。在電影結束後,工作人員和觀眾在警員護送下離開,有部分示威者向離場者作言語挑釁。

馬納克表示,自疫情以來,在一些的重要議題上,社區中似乎存在高度情緒化、攻擊性和立場分歧的現象。

凱爾說,這場放映全院滿座,當工作人員把亨利帶到台上時,全場起立鼓掌,掌聲十分熱烈,久久未有停下。

圖:維多利亞電影節

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華裔女記者稱因如廁太多被逐下機  西捷有解釋

【星島綜合報道】西捷航空(WestJet)一名乘客聲稱,在一班正準備起飛的航班上被趕了下機,原因是她「在起飛前去洗手間的次數太多」。

居於溫哥華的記者趙淇欣(Joanna Chiu)在社交媒體發文稱,她周五(9日)在墨西哥一班準備起飛的西捷航機上被趕了下來。

她表示,自己當時感到胃部不適,所以不斷使用洗手間,但由於她已服用了藥物,不適情況正在好轉。然而,她最終還是被航空公司人員要求離開機艙。

趙急忙下了飛機,把錢留給與她同行的朋友。她聲稱,航空公司的一名主管拒絕給她支付前往酒店的的士費,然後召來一名保安員來威嚇她,讓她流下淚來。當她開始拍片記錄事件經過時,趙指稱該名主管要她刪除影片,否則將無法登上翌日的航班。

趙淇欣說,她後來請求另一名態度較好的地勤人員工協助,並成功重新預訂了航班,但該人員拒絕向她提供訂票的參考訊息,只告訴她「第二天再來到櫃檯」就可以。

據DH News報道,西捷航空的代表就事件回覆道:「對於趙女士在最近的旅程中所經歷的不便和不適,我們深表歉意。」

西捷的代表補充道:「旅行時可能會發生意外的疾病,但為了所有乘客和機組人員著想,維持一個安全和健康的環境是至關重要的。如果乘客因病被認為不適合旅行,我們的機組人員必須以安全為考慮,作出艱難的決定。」

西捷還稱,已透過社交媒體聯繫了趙淇欣,並為她提供了安排住宿的選項。西捷航空表示:「我們對她在整個旅程中遭遇的任何溝通問題表示歉意,並將檢討本公司的程序,以確保將來遇到類似情況的乘客,能夠獲得適當的支援和指引。」

圖:加通社 / 推特

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列治文市議會撐設安全注射站 1.6萬人聯署反對 議員收辱罵性電郵

 

【星島綜合報道】列治文市議會的一般目的委員會於上周一投票,表決考慮於市內設立一個受監管的安全注射站,結果為8比1贊成。有市民發起聯署反對,已獲1.6萬人簽名參與。市議會將於周一就提案進行最終表決。

推動這項提案的市議員希德(Kash Heed)提議,在列治文總醫院的範圍內設立一個安全注射站。他表示,市議會上周的投票遭到了一些社區成員的重大和不恰當的反應。

希德表示,市議會收到了一些評論和電郵函件。「我們收到了很多辱罵性的電郵。」

據《環球新聞》(Global News)報道,這些電郵當中,有人質問為何列治文為了每年「只有26名居民」因毒品過量喪生,而支持設立一個毒品使用場所,並指這種場所是「吸引新的毒品使用者的磁石」。

其中一封電郵對提案表示支持,發郵者稱希望生活在一個以同情心為導向及以科學為主導的社區。

希德說:「我們將有衛生人員在那裡,他們不僅會在使用者注射時與他們保持聯繫,同時更會互相建立關係,以助他們戒毒。我們有警員必須到場處理在公眾場所使用毒品的人,警員現在可以指示他們前往合適的地方。」

市政府今日(11日)發布新聞公告,解釋將於周一提交市議會的議案內容,並澄清與受監管毒品使用場所有關的「大量錯誤訊息和誤解」。

市府還表示,列市不能自行開設或營運安全注射站,須取決於聯邦衛生部和溫哥華沿岸衛生局的決定。市議會投票贊成將會成為這兩個部門的考慮因素。

議案預料將會在周一舉行的市議會會議上,獲得最終表決通過。

有市民上周在網上發起聯署,反對在市內設立安全注射站。發起人Gady Tse在聲明中寫道:「引進這類設施將無可避免地吸引更多的毒品成癮者來到我們的城市。這可能會導致犯罪率上升和公共安全問題,將直接影響我們所有人,尤其是我們在這裡長大的孩子。」

截至周日下午約4時,該份聯署獲得了超過1.6萬人簽名支持。

在上周投票中唯一投下了反對票的市議員區澤光表示:「這份聯署獲得如此強烈和迅速的回響,是我前所未見的,希望我在市議會的同僚能認真看待這些數字。」

他補充說,自上周一以來,很多居民向他表達了對擬議的安全注射站感到擔憂,並質疑市議會為甚麼要如此倉卒地對一個重大項目作出決定。

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「長龍」獻瑞 列治文多處乍現超長人龍車龍賀龍年

【星島綜合報道】新年新氣象,大溫的中菜館和市場都生意興隆,人流不斷,但有幾個地點的人龍和車龍別具霸氣,綿綿不盡蜿蜒千里,十分應節。

在年三十除夕,華裔市民都隆重其事,為張羅團年飯的食材而忙碌。在列治文蘭斯登購物中心(Lansdowne Centre)大統華超市的海鮮櫃檯,上午聚集了大批顧客,排成長長的手推車龍轉彎再轉彎,圍著店面繞了大半圈,龍尾直排到面包部,「龍友」都是為了團年飯桌上的魚蝦蟹而來。有在場的顧客打趣說,目測可能要排上三小時吧!TnT-coll

差不多同一時間,另一條長龍也趕著拜早年。列治文百家店出現的人龍(最上圖),最高峰時繞了商場半圈,但秩序良好。列隊者都是其中一家商店的顧客,為了購買燒味不惜耐心輪候。

同日下午,在第三路Superstore超市停車場,一家燒味店外也出現了一條小人龍賀歲。426407621_759-

大年初一適逢周末,大批善信早上前往史蒂夫斯頓公路(Steveston Hwy)9160號的國際佛教觀音寺參拜祈福。有來自北本拿那的市民在臉書上分享,於上午約10時45分到達觀音寺附近,沒想到車龍實在太長,無法駛進寺廟範圍,結果只好放棄。temple-

(網上圖片 /臉書)

V20

認知障礙症|吃果仁乳酪有效防失智症?哈佛專家推介21種食物防腦退化

香港每10名70歲或以上的長者中,就有1人患認知障礙症(腦退化症)。吃果仁和乳酪對腦部健康有益,有效預防腦退化症?有哈佛營養學家表示,飲食對大腦健康影響甚大,她推介4類食物共21個食物例子,有助改善大腦健康。其中,有9種調味料也有同等功效。

吃果仁乳酪有效防失智症? 推介21種食物延緩腦退化

根據CNBC報導,哈佛營養學家Dr. Uma Naidoo指出,日常進食的食物會影響腸胃健康,從而影響心理,導致大腦健康也受影響。她解釋,食物在被消化的過程中,與腸道微生物交互作用,分解成不同的物質,這些物質對心理健康也有進一步影響。若進食不健康的食物導致腸道發炎,也會引發焦慮等不良心理症狀。

甚麼是認知障礙症?根據香港醫管局資料,認知障礙症(腦退化症)是一種腦部退化疾病,會對患者的記憶、判斷、執行力、情緒和行為都造成影響,估計在70歲以上長者當中,每6名女性便會有1名認知障礙症患者。

認知障礙症特徵/影響/香港發病率如下:

認知障礙症
認知障礙症
是一種腦部退化疾病
是一種腦部退化疾病
前稱老人癡呆症/腦退化症
前稱老人癡呆症/腦退化症
可影響患者的記憶、情緒等
可影響患者的記憶、情緒等
每7名女性就有一1名患者
每7名女性就有一1名患者
在香港,有79400人在醫管局接受相關治療
在香港,有79400人在醫管局接受相關治療
2017年香港認知障礙症患者達10萬人。
2017年香港認知障礙症患者達10萬人。
人口老化增加發病率
人口老化增加發病率
香港到2041年,將有1/3人是65歲或以上。
香港到2041年,將有1/3人是65歲或以上。

 

認知障礙症(又稱腦退化症)是一種腦部退化疾病,可影響患者的記憶、情緒等,估計在70歲以上長者組別中,每7名女性或10名男性便會有1名認知障礙症患者,在本港2020年的數據中,有79400人在醫管局接受相關治療。

根據香港政府在2017年公布的《精神健康檢討報告》,香港認知障礙症患者人數高達10萬人。而且人口老化加速,嚴重影響到增加認知障礙症發病率增加,預計於2041年,約3個人便會有1人是65歲以上,而2031年開始,85歲或以上的人口也會急增。

維護腦健康必吃4類營養 推介21種食物防腦退化症

Dr. Uma Naidoo建議,如果改善日常飲食習慣便可以緩解相關症狀,並能有效改善大腦健康。她列出有4類食物,共21個食物例子,有助延緩腦退化:

4類食物可延緩腦退化
4類食物可延緩腦退化
增加攝取膳食纖維與降低罹患抑鬱症有關
增加攝取膳食纖維與降低罹患抑鬱症有關
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜
豆類
豆類
亞麻籽
亞麻籽
全穀類
全穀類
攝取更多多酚
攝取更多多酚
富含多酚食物有抗發炎、抗氧化特性
富含多酚食物有抗發炎、抗氧化特性
紅蘿蔔
紅蘿蔔
藍莓
藍莓
士多啤梨
士多啤梨
堅果(尤其是榛果和核桃)
堅果(尤其是榛果和核桃)
黑橄欖
黑橄欖
健康腸道對大腦有好處
健康腸道對大腦有好處
攝取發酵食品可以降低炎症
攝取發酵食品可以降低炎症
泡菜
泡菜
乳酪
乳酪
康普茶
康普茶
在飲食中添加香草和香料也有助於改善腸道和大腦健康
在飲食中添加香草和香料也有助於改善腸道和大腦健康
香料和不同新鮮香草都富含多酚,具有抗氧化和抗發炎的效果。
香料和不同新鮮香草都富含多酚,具有抗氧化和抗發炎的效果。

 

1. 增加纖維的攝取量:

  • 根據2021年刊登在《Complementary Therapies in Medicine》期刊的研究,增加攝取膳食纖維有助降低罹患抑鬱症風險。
  • 推介食物:綠葉蔬菜、豆類、亞麻籽和全穀類

2. 多吃含豐富益生菌的食物:

  • 健康腸道對大腦有好處,攝取富含益生菌的發酵食品有助腸道獲得更多健康細菌。根據一項由史丹佛大學研究團隊發表於國際期刊《Cell》的研究顯示,攝取發酵食品可以降低炎症。
  • 推介食物:泡菜、乳酪或康普茶。

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3. 攝取更多含「多酚」的食物:

  • 在飲食中加入「萬花筒顏色」食物,即是富含多酚的彩色食物,有助獲取腸道微生物所需的生物多樣性。另外,富含多酚的食物有抗發炎、抗氧化功效,並且富含纖維和其他人體所需的微量營養素。
  • 推介食物:紅蘿蔔、藍莓、士多啤梨、堅果(尤其是榛果和核桃)以及黑橄欖。

4. 多使用香草和調味料:

  • 在飲食中添加香草和香料也有助改善腸道和大腦健康,不過一般人經常忽視其重要性。香料和不同新鮮香草都富含多酚,有抗氧化和抗發炎功效。
  • 推介食物:薑黃、少量黑胡椒、辣椒、薄荷、牛至葉、番茜、百里香、薑和蒜。

如何分辨腦退化症早、中及晚期症狀? 

腦退化患者會出現甚麼症狀?根據香港醫管局資料,認知障礙症(又稱腦退化症)是一種腦部退化疾病,患者的記憶力及其他認知功能(例如學習、理解、語言運用、方向感及判斷力等)會逐漸失去。

認知障礙症症狀
認知障礙症症狀
早期(第1-2年)
早期(第1-2年)
1.失去短期記憶
1.失去短期記憶
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
3.情緒或行為變幻無常
3.情緒或行為變幻無常
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
5.判斷力減退
5.判斷力減退
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
中期(第2-5年)
中期(第2-5年)
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
2.偶有詞不達意的情況
2.偶有詞不達意的情況
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
4.需別人協助日常自理活動
4.需別人協助日常自理活動
晚期(第5年後)
晚期(第5年後)
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
2.身體活動及精神狀況出現衰退
2.身體活動及精神狀況出現衰退
3.未能有效表達及溝通
3.未能有效表達及溝通
4.不能處理日常生活
4.不能處理日常生活
5.需要長期照顧
5.需要長期照顧
6.生理時鐘混亂
6.生理時鐘混亂

醫管局指,患上認知障礙症(腦退化症)後並不是直接變得無法認辨他人,而是有早中晚期的發展階段,並會出現不同徵狀。若只是早期的腦退化,患者會變得健忘,尤其是忘記剛發生的事情、做複雜家務時有困難、情緒可能有改變,包括感到抑鬱和焦慮。

當步入中期,患者變得更加健忘,尤其是近期的事件和人名,溝通(說話和理解) 愈來愈困難,在沒有相當支援下無法獨自安全生活,漫無目的地徘徊、反覆提問等。而當進入晚期,患者會無法認辨親友、大小便失禁、行為可能變得更加異常,包括襲擊他人和焦燥舉動。

延伸閱讀:腦退化3分鐘初步評估 有助及早發現先兆

認知障礙症初步評估
認知障礙症初步評估
1.對嗜好及活動興趣減少。
1.對嗜好及活動興趣減少。
2.判斷力出現問題,如:決定事情的能力退步。
2.判斷力出現問題,如:決定事情的能力退步。
3.重覆問同一個問題或講述同一事情。
3.重覆問同一個問題或講述同一事情。
4.學習新事物時有困難,如:不能學會使用電話。
4.學習新事物時有困難,如:不能學會使用電話。
5.忘記正確的年份和月份。
5.忘記正確的年份和月份。
6.不能處理較為複雜的財務問題,如:稅單、雜費。
6.不能處理較為複雜的財務問題,如:稅單、雜費。
7.忘記重要約會、覆診日期。
7.忘記重要約會、覆診日期。
8.持續(如一星期內數次或更頻密)出現思考和記憶方面的問題。
8.持續(如一星期內數次或更頻密)出現思考和記憶方面的問題。

延伸閱讀:醫生揭3先兆常被忽略 易懷疑要小心

腦退化早期徵兆
腦退化早期徵兆
是記憶力減退嗎?
是記憶力減退嗎?
1. 容易懷疑
1. 容易懷疑
例如妄想配偶外遇
例如妄想配偶外遇
2. 性格有明顯轉變
2. 性格有明顯轉變
3. 遊走
3. 遊走
正常人的行動軌跡是有目的性的
正常人的行動軌跡是有目的性的
但患者卻會像是迷路一樣在遊走
但患者卻會像是迷路一樣在遊走

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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 Clearspring Demeter Organic Sauerkrat
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 Develey Bavarian Sauerkraut
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 馬莎M&S Food Pickled Sliced Gherkins In Vinegar With Mustard Seeds
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 coles 醃小黃瓜 (切片) Special Burger Pickles
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 珠江橋牌  爽口榨菜絲
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分 天龍  原味爽口榨菜絲
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分  烏江涪陵榨菜 紅油榨菜(玻璃瓶)
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消委會醃菜推介名單|10款泡菜酸菜榨菜獲高分  烏江涪陵榨菜 紅油榨菜(玻璃瓶)
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T03

市中心停車場洩漏大量柴油 超市疏散消防封路善後

【星島綜合報道】溫哥華市中心停車場周日發生柴油洩漏事故,消防員正在現場協助處理。

在喬治亞街(Georgia Street)夾荷馬街(Homer Street)附近一段道路於上午被封閉,消防當局出動包括危險品小組等八個單位合力控制漏油情況。截至上午11點30分,該段道路仍在封閉中。

據CTV報道,現場附近的Loblaws City Market超市也須疏散。

溫哥華消防局(Vancouver Fire Rescue Services)發言人特魯多(Matthew Trudeau)表示,這宗大量漏油事故已受到控制,目前工作人員正在清理,並試圖找出事故發生的原因。

他透露,洩漏的柴油來自一幢多層停車場頂層的一台發電機,油污一直流到了下面幾個樓層。

他解釋說,吸入柴油煙霧會對健康造成危害,儘管柴油相對汽油較難點燃,但可燃液體始終具有引起火警的風險。

VFRS圖:溫哥華消防局

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本拿比失蹤疑華裔男子證實喪生 衣衫單薄或曾躲車房取暖

【星島綜合報道】皇家騎警周日表示,一名在近兩星期前於本拿比失蹤的男子被證實死亡。

據警方稱,46歲的鄭姓男子 (Anderson Cheng,譯音) 最後一次出現是在2月1日凌晨,靠近尼爾森大道 (Nelson Ave) 和麥基廣場 (McKee Place)。警方曾呼籲公眾幫助尋找。本拿比皇家騎警未有透露鄭的屍體是在哪裡被發現。

騎警發言人蘭傑 (Mike Kalanj) 表示,鄭通常有人陪伴,獨自步行離開並不符合他的個性。蘭傑認為,因天氣關係,鄭在失蹤時衣衫單薄,可能曾躲在棚屋或車房取暖。警方表示其死因看來無可疑。

鄭被描述為患有多種健康問題,警方曾對他進行了非常廣泛的搜尋工作,有來自本那比和高貴林兩市的搜救隊、消防員和警員加入協助,當局還出動了無人機和搜索犬。

圖:皇家騎警

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環境部向大溫發暴雨警報 並料威斯勒降雪達20厘米

【星島綜合報道】加拿大環境部表示,潮濕的天氣將於今日 (11日) 為北溫、西溫、高貴林、楓樹嶺和豪灣 (Howe Sound) 等地區,帶來約50毫米的雨水。當局已發出降雨警報。

環境部警告稱,大溫的部分地區將出現暴雨,並可能導致山洪暴發和道路水浸。

當局指低窪地區可能出現局部水浸,駕車時能見度可能降低,應減速慢行,提高警覺。

此外,環境部向威斯勒及史戈斯米殊 (Squamish) 發出了降雪警報,並預測到了周一清晨,降雪將會減少,屆時降雪量將達到15至20厘米。該地區的駕駛者應該注意不斷變化的路況,並使用冬季輪胎或防滑鏈行駛。

然而,在經歷周初的陰霾天氣後,大溫居民可以期待,從周二起將有四天陽光普照的日子。本周的日間氣溫大約介乎8至10度。

圖:brophy87 /unsplash

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【美食加】迄今為止最大膽的口味? 可口可樂公司推出五香可樂

 

【美食加】繼日本百事「生可樂」風靡華人圈,大家紛紛在超市搶購,抱著好奇一試究竟。可口可樂公司則在本月將在加拿大推出新新奇有趣的五香口味可樂,滿足希望刺激味蕾的顧客。

可口可樂公司正準備在其加拿大產品線中,新增一種全新的五香風味飲料,亦自稱為「迄今為止最大膽的口味」。這款新飲料在經典可口可樂口味的基礎上添加了紅莓和香料口味。新推出的飲料本身並不辣,但可口可樂承諾該飲料將提供最大膽的口味。

五香可口可樂將提供原味或零糖兩種版本,並將於二月中旬在加拿大各地的商店推出。所以,若是可口可樂的超級粉絲,或希望大膽挑戰味蕾刺激的顧客,五香口味的可口可樂正在向大家招手,全新的五香口味可口可樂為大家带来全新的口味体验,享受前所未有的口味冲击和乐趣。

可口可樂正期待著這一大膽創新如何震驚加拿大的飲料市場。

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旅行特別易病?益生菌可防腹瀉嘔吐?12招防水土不服 附必備藥物

腸胃肝臟科專科醫生區漢達向《星島頭條》表示,外遊期間誤吃不潔食物或異地氣候變化,也有可能導致水肚不服,引發腸胃不適。他又講解外遊期間容易生病的原因,避免因飲食導致腹瀉嘔吐的方法,並教12招預防水土不服。

旅行特別易生病?醫生揭4大致病原因

為甚麼到外地旅行就「打敗仗」,容易身體不適?腸胃肝臟科專科醫生區漢達解釋指,其實主要是因為以下原因:

  • 各地氣候不同
  • 飲食習慣迴異
  • 旅途奔波勞碌,令身體抵抗力減弱,導致疾病乘虛而入
  • 不少人寧可犧牲睡眠時間也要玩個夠,且一直處於亢奮狀態,導致睡眠及精神不足容易生病

區漢達醫生提醒,在旅途中別只顧玩樂,忘記補充身體水分,又或者等到口渴時才喝水。當感到口渴時,其實身體已發出警號,所以此時才補充水分便太遲。外遊人士即使在路上未覺得口渴,也需隨時補充水分,以防中暑或對身體帶來不良影響。

【同場加映】中暑症狀+預防方法 喝茶/咖啡更易脫水

中暑症狀
中暑症狀
中暑定義/甚麼是中暑?
中暑定義/甚麼是中暑?
中暑原因
中暑原因
中暑症狀:皮膚燙熱、乾爽、泛紅
中暑症狀:皮膚燙熱、乾爽、泛紅
中暑症狀:脈搏充盈、強烈
中暑症狀:脈搏充盈、強烈
中暑症狀:精神混亂
中暑症狀:精神混亂
中暑症狀:若不及時替患者降溫及急救,便會有生命危險。
中暑症狀:若不及時替患者降溫及急救,便會有生命危險。
中暑熱衰竭預防方法
中暑熱衰竭預防方法
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中暑熱衰竭預防方法
中暑熱衰竭預防方法
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中暑熱衰竭預防方法

 

旅行小心吃4類食物 避免腹瀉嘔吐

區漢達醫生指,腸胃問題是旅行途中最常見的疾病。旅遊人士通常會出現兩大狀況:一種是吃了不衛生的食物而引起腹瀉;另一種則是打算旅遊時吃個夠而進食,導致進食份量比平常倍增,令腸胃負擔過大,引致消化不良或腹瀉。

他建議,市民外遊時要注意飲食和適當地控制飲食份量,特別是到日、韓、台及東南亞等熱門旅遊地點遊玩時,更要謹記以下飲食守則,以免跌入食物隱藏陷阱,引起腸胃不適:

外遊飲食禁忌
外遊飲食禁忌
避免進食生或未經徹底煮熟的肉類、家禽、海鮮及蛋類。
避免進食生或未經徹底煮熟的肉類、家禽、海鮮及蛋類。
黃葡萄球菌和沙門氏菌(來自海鮮的弧菌)是食物中毒個案中常見的細菌。
黃葡萄球菌和沙門氏菌(來自海鮮的弧菌)是食物中毒個案中常見的細菌。
如到街邊小食檔或衛生環境較差的東南亞國家吃喝玩樂,就要避免進食未熟煮食物,因為生食是「高危」食物。
如到街邊小食檔或衛生環境較差的東南亞國家吃喝玩樂,就要避免進食未熟煮食物,因為生食是「高危」食物。
韓式食物大多加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調,有機會增加腸胃負擔。
韓式食物大多加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調,有機會增加腸胃負擔。
加上烹調過程會落油煎、炒甚至炸,會令菜餚熱量大大提升。
加上烹調過程會落油煎、炒甚至炸,會令菜餚熱量大大提升。
韓式醬油蟹是生蟹,蟹本身已有肺吸蟲寄生,進食後有機會感染寄生蟲及病毒惡菌。
韓式醬油蟹是生蟹,蟹本身已有肺吸蟲寄生,進食後有機會感染寄生蟲及病毒惡菌。

旅行4大飲食原則

避免進食生或未經徹底煮熟的肉類、家禽、海鮮及蛋類,以免食物中毒。

  1. 金黃葡萄球菌、沙門氏菌(來自海鮮的弧菌)是食物中毒個案中常見的細菌。
  2. 若到街邊小食檔或衛生環境較差的東南亞國家吃喝玩樂,就要避免進食未熟煮食物,因為生食是「高危」食物。
  3. 韓式食物這類食物大多加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調,有機會增加腸胃負擔。加上烹調過程會落油煎、炒甚至炸,會令菜餚熱量大大提升。
  4. 韓式醬油蟹是以生蟹製成,進食後可能會導致感染肺吸蟲及其他病毒惡菌。

【同場加映】進食了受污染的醃製生蟹有何病徵?

進食受污染的醃製生蟹
進食受污染的醃製生蟹
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
進食受污染的醃製生蟹
進食受污染的醃製生蟹
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
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食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
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食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。
食安中心指進食了受污染的醃製生蟹,有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。

食益生菌可防水土不服?12招避免水土不服

區醫生提醒,想健康地享受外遊,可以在出遊前或到達好做好以下準備,防止水土不服:

外遊時防水土不服方法
外遊時防水土不服方法

旅行預防受水土不服的貼士

  • 出發前一周:開始每天服用益生菌,增強腸道免疫力,減少水土不服而引起的腸胃功能失調。
  • 旅行期間:隨身攜帶一些常用藥,如感冒藥、暈車藥、腸胃藥、止痛藥、自身疾病藥物及外用藥等,以備不時之需。
  • 到達目的地後:服用維他命C和其他保健食品幫助增強身體免疫力。選擇食物時,盡量選擇與原本口味相近的食物,保持飲食清淡,多吃低刺激性及容易消化的食物。

延伸閱讀:服用保健品要注意時間 何時吃最有效?

60種保健品進食時間一覽
60種保健品進食時間一覽
空腹吃
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空腹吃
空腹吃
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飯後吃/用餐時吃
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用餐時吃
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飯後吃/用餐時吃
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飯後吃/用餐時吃
飯後吃/用餐時吃
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飯後吃/用餐時吃
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睡前吃
睡前吃
睡前吃
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延伸閱讀:保健品也有副作用 食維他命C會胃穿孔?

保健品副作用
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葉黃素
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 益生菌
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鎂
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鐵
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魚油
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維他命C
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保健品副作用 維他命C
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維他命B群
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T03

【美食加】連鎖快餐推出限定美食 告別例牌試新嘢

 

【美食加】進入二月,加拿大許多快餐店紛紛推出各種限定新美食,為消費者帶來全新的用餐體驗。這些限定美食不僅能夠快速解決用餐需求,同時也讓人們能夠告別「例牌」,嘗試一些新奇口味。

BeaverTails 

零食海狸尾(Beaver Tails)也許很多華裔都沒有聽過,但這是加拿大的其中一種代表性食物,油炸面餅上面撒有各種不同的調味料,如肉桂、巧克力、楓糖、香蕉片等。海狸尾的起源可以追溯到首都渥太華,但現在已經風靡全加拿大。這種美食因形狀酷似海狸的尾巴而得名,成為加拿大獨特的飲食文化代表之一。

海狸尾是東岸居民喜愛的美味零食,帶來滿滿的幸福和滿足感。並逐漸成為加拿大飲食文化中不可或缺的一部分,吸引著來自世界各地的遊客前來品嚐。

連鎖快餐廳BeaverTails 是加拿大經典菜式的代表,作為主打,現在食客可以買到更一口大小的迷你海狸尾。當在BeaverTails出現口味選擇困難症時 ,Beaver Minis 是你最佳選擇。這些迷你海狸尾零食盒有 6 塊或 12 塊,您可以混合搭配 10 種口味,包括 The Classic、Avalanche、Hazel Amour、Apple Pie、BrWOWnie、Coco Vanil’、Strawberry Cheesecake、Killaloe Sunrise、mEHple 等。

迷你海狸尾將會在安省及魁省特定門店提供,詳情可查閱官網。

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麥當勞

麥當勞有排骨出售?相信很多人提起麥當勞,都會聯想到麥樂雞或魚柳包。但實際上,北美麥當勞部分門店曾經在10多年前推出過麥排骨漢堡。無骨豬肉餅如今再次在加拿大麥當勞上架。麥排骨漢堡塗上了濃郁的燒烤醬,搭配著新鮮洋蔥和酸甜爽口的泡菜,融合麥當勞的柔軟麵包皮。

這款麥排骨堡的美味和獨特口感讓加拿大人再次充滿期待,迫不及待地想再次品嚐這道美食。無論是在忙碌的午餐時間還是晚餐聚餐,這款餐點都能滿足食肉愛好者的渴望,讓他們感受到一股股滿足和幸福的味道。排骨的香氣和酥脆的口感,配上獨特的燒烤醬和清爽的配料,絕對是一場味蕾的盛宴,讓人難以抗拒。

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Burger King

被稱為Burger King「熱量炸彈」的憤怒漢堡再次回歸!這款漢堡堆芝士、培根、墨西哥辣椒片、脆洋蔥、生菜、番茄、蛋黃醬,以及招牌秘製醬,呈現出令人難以抗拒的風味組合。這種堅持啖啖肉的濃郁漢堡,對於那些能夠忍受一點熱量的人來說,的確是一種挑戰,但絕對值得一試!相信會被大家會因為其滿足美味所迷倒,寧願多做運動消耗,也甘願嘗試一番。

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Wendy‘s

Wendy’s蘑菇培根漢堡曾被譽為快餐店漢堡的宇宙級巔峰之作。這款漢堡結合了融化的芝士和鮮香的蘑菇,而其獨特之處在於泡在波塔貝拉蘑菇上的奶酪醬、三條蘋果木熏培根,以及Wendy’s經典的新鮮、從未冷凍的加拿大牛肉方形肉餅,這些精心挑選的配料相互融合,呈現出絕妙的口味和質感,令人一試難忘。

先前由於限量供應而落架,令許多食客感到失望,但現在Wendy’s再次推出這款經典美食,相信許多人已迫不及待地等待著品嚐這份限時美味。

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DQ

冰雪皇后(Dairy Queen)也為大家帶來了美味的情人節美食Red Velvet Blizzard and Cake:紅色天鵝絨暴風雪系列(Red Velvet Blizzard and Cake) 。情人節紅色風暴有雪糕和蛋糕選擇,均加入紅色天鵝絨蛋糕片和奶油乳酪味糖霜,猶如漫天飄舞的雪花般美妙。這款美食不僅賦予了情人節更多的浪漫氛圍,還帶來了濃濃的甜蜜滋味,為情侶們營造溫馨和幸福的共享時刻。在冰雪皇后的呵護下,一同品嚐這份珍藏的甜蜜滋味,共同度過難忘的情人節之夜。

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文:星島特約記者Justin Wong

圖:官網圖