月份: 2024 年 2 月

除了避免吃白飯，有甚麼方法能減低血糖？有美國研究指，吃飯後只要做1事，就可以顯著降低血糖水平。美國哈佛大學醫學院亦曾推介1款健康飲食餐盤，只要按照餐盤的指示進食，就能吸收均衡營養，預防癌症及糖尿病。

不用吃藥也有效 飯後1招即可降血糖

美國農業部及華盛頓大學（University of Washington）曾進行一項研究，檢視吃飽飯後進行不同活動，對血糖的水平有何影響，並發表在《美國國家醫學圖書館（National Library of Medicine）》上。研究結果如下：

吃飯後不同活動對血糖的影響

美國農業部及華盛頓大學曾進行研究

檢視吃飽飯後步行對血糖的影響

研究人員隨機招募長者參與測試

安排測試者分別嘗試在進食三餐後各散步15分鐘

及在其他時間一次過散步45分鐘

結果發現，前者的降血糖功效比後者更明顯。

原理在於肌肉在收縮時會額外消耗血糖

當人體散步時腿部肌肉進行活動，能夠把飯後升高的血糖消耗，藉此令血糖變得更穩定

降血糖功效亦比一次過長時間步行更好。

 

 

高血糖是糖尿病的主因，但血糖值有多高就等於患上糖尿？根據香港醫管局資料，只要血糖值超過這個水平，就等於患上糖尿病？

甚麼是糖尿病？

糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。

我們進食碳水化合物(包括糖分、澱粉質等)時，經消化後會轉化成葡萄糖，由小腸吸收進入血液循環系統，成為血糖。胰臟會分泌胰島素，協助血糖進入細胞以供運用。

當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。

血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

血糖值的標準

空腹血糖異常 (IFG) 及血糖耐量異常 (IGT) 是指人體血糖值介乎正常與糖尿病血糖值之間的一個中間狀態，亦即前期糖尿病。研究發現血糖耐量異常人士患心血管疾病的機會比正常人高。

根據世界衞生組織的準則，如空腹(見附註)血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後兩小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上糖尿病。（空腹的定義為禁食8小時以上）

 

哈佛醫學院推介健康餐盤 防各類癌症兼防糖尿病

美國哈佛大學醫學院亦推介「健康飲食餐盤」，亦稱為「哈佛健康餐盤」或「哈佛飲食」，只要按照餐盤上的飲食比例進食，就能預防各類癌症及糖尿病。哈佛健康飲食餐盤的不同食物比例：

哈佛大學醫學院健康飲食餐盤

蔬菜和水果

選擇不同顏色和品種的蔬果

不包括薯仔，因為薯仔會對令血糖升高。

全穀類食物

整粒的完整穀物

例如全麥麵食比白麵包對血糖和胰島素的影響較輕。

蛋白質

魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源

可以將它們混合製成沙律

限制進食紅肉，不吃加工的肉類製品

健康的植物油

選擇健康的植物油

不要使用部分氫化的油品，因為當中含有不健康的反式脂肪。

喝水、咖啡或茶

不喝含糖飲品，有限制地飲用牛奶、乳製品和果汁

如果喝咖啡或茶，就應加少量或不加糖

經常做運動

經常做運動能幫助控制體重，穩定血糖

 

 

哈佛健康餐盤｜蔬菜和水果：佔據餐盤位置2分1

• 選擇不同顏色和品種的蔬果，但不包括薯仔，因為進食薯仔會對令血糖升高。

哈佛健康餐盤｜全穀類食物：佔據餐盤位置4分1

• 整粒的完整穀物，例如全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米等，以及用其製作成的食物，例如全麥麵食要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響較輕。

【同場加映】糖尿病初期徵狀

糖尿病徵狀

部分糖尿病者在患病初期或會出現以下徵

經常口渴

小便頻密

感到飢餓

體重下降

容易疲倦

視力模糊

傷口不易癒合

皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

有部分患者可能沒有上述徵狀，因此建議定期檢查身體，避免延誤醫治。

 

 

哈佛健康餐盤｜蛋白質：據餐盤位置4分1

• 魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源，可以將它們混合製成沙律，也適合和餐盤中的蔬菜搭配食用。
• 限制進食紅肉，不吃加工的肉類製品，例如煙肉和香腸。

哈佛健康餐盤｜​​​​​​​健康的植物油：適量添加

• 選擇健康的植物油，例如橄欖油、芥花籽油、大荳油、粟米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氫化的油品，因為當中含有不健康的反式脂肪。

哈佛健康餐盤｜​​​​​​​喝水、咖啡或茶

• 不喝含糖飲品，有限制地飲用牛奶和乳製品（每日1至2份）和果汁（每日1小杯）。如果喝咖啡或茶，就應加少量或不加糖。

哈佛健康餐盤｜​​​​​​​經常做運動

• 經常做運動能幫助控制體重，穩定血糖。

延伸閱讀：糖尿病患者吃甚麼好？衞生署建議7日餐單

糖尿病患者1日3餐建議餐單

星期一餐單

星期一餐單

星期二餐單

星期二餐單

星期三餐單

星期三餐單

星期四餐單

星期四餐單

星期五餐單

星期五餐單

星期六餐單

星期六餐單

星期日餐單

星期日餐單

延伸閱讀：地中海飲食法可延壽防糖尿 甚麼食物是每日必吃？

地中海飲食法食物金字塔

分「每日必吃」、「每周至少吃」、「每周適量吃」和「盡量少吃」4大類

每日必吃

全穀類食物

不同顏色的蔬菜水果

豆類食物

香辛料

堅果類及健康油脂

地中海飲食法｜每周至少要吃的食物

地中海飲食法｜至少吃兩次魚類或貝類

地中海飲食法｜至少吃兩份豆類製品

地中海飲食法｜每周適量吃

地中海飲食法｜蛋

地中海飲食法｜白肉

地中海飲食法｜乳製品可每日適量吃

地中海飲食法｜盡量少吃的食物

地中海飲食法｜紅肉

地中海飲食法｜含糖食物

延伸閱讀：2024年必吃5大超級食物 可防癌降血壓膽固醇

2024必吃5大超級食物增強免疫力

1. 韓式泡菜

韓式泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌

有助於改善腸道細菌平衡，使腸道更加健康，同時提升免疫力。

2. 可可

可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維

能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。

此外，可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌的存在。

3. 黑蒜

經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。

在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助於減少身體發炎，同時提升免疫力。

4. 薑

薑能夠加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。

薑中含有多種化合物，例如薑辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助於清除自由基，提升免疫力並抑制腫瘤生長。

5. 燕麥

 

燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒，有助於調節免疫功能。此外，燕麥富含膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能夠促進腸道蠕動

減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。

 

T03

【星島綜合報道】卑詩省滿地寶(Port Moody)警方表示，3名長者在同一天成為「祖父母」騙局的目標，共被騙走了1.2萬元。

加通社報道，滿地寶警發言人扎卡利亞斯（Sam Zacharias）表示，在周四（15日）的3宗案件中，有兩宗案件的詐騙者成功從受害者那裏騙取金錢，總計12,000元現金。

在3宗案件中，騙子都會冒充長者的孫子給他們打電話，稱因為與車禍或保釋等事件相關的法律問題需要現金。

在這兩宗錢被拿走的案件中，受害者告訴警方，他們將錢交給了一名親自來到他們家中的身份不明的嫌疑人。

詐騙者通常會告訴目標長者，法警或律師等權威人物會來取錢。

扎卡里亞斯表示，警方不確定這個約33,000人的小社區中的3宗案件是否與同一騙子有關，但似乎有可能。他說，警方正在走訪各個社區，尋找監視器錄影，看看騙徒是否被錄影拍到。

圖：加通社

V6

 

【星島綜合報道】隨著加拿大勞動力市場疲軟，年輕人似乎首當其衝受到經濟放緩的影響，這導致他們中的許多人完全退出勞動力市場。

《環球郵報》（The Globe and Mail）報道，加拿大統計局的數據顯示，1月份全國15歲至24歲族群的勞動參與率降至62.7%，比去年4月份足足下降了3個百分點。人們在就業或失業、能夠工作並正在積極尋找的被視為勞動參與者。

對於年輕女性來說，下降幅度尤其大，這部分人群的勞動參與率從2022年初的約67%降至62.5%，以不包括疫情最嚴重的幾個月計，這是2000年以來的最低水平。

統計局數據顯示，未參與工作的青年人數增加了約20萬人，達到190萬人。其中6.8%的人想要工作但沒有出去找，這一比例高於2023年1月的5.8%。在這群人中，大多數人將躲在學校視為不去找工作的理由。（本段中的所有數字均使用3個月移動平均線以減少波動性。）

即便如此，現在搵工環境確比幾年前更艱難。青年失業率為10.8%——以歷史標準來看仍然較低，但高於2022年夏季的9.3%。

加拿大皇家銀行經濟學家費利斯通(Carrie Freestone)及巴塔利亚（Rachel Battaglia）在最近的一份報告中表示，學生和應屆畢業生佔總失業率上升的很大一部分。

這次勞動市場放緩與過去有所不同。隨著人口成長激增，失業率上升主要來自招聘放緩，而不是更多裁員。

他們寫道：「受過高等教育的年輕加拿大人的（失業）比例持續上升，專業服務和金融工作等行業的招聘需求急劇疲軟，這些行業中有更多剛畢業的畢業生很難找到工作。」

圖：CBC截屏圖

V6

 

【星島綜合報道】卑詩省阿波斯福（Abbotsford）警方稱，有兩名青少年於周三（14日）疑遭汽車故意撞傷，警方正著手調查事件。

據Global News報道，周三下午2時44 分左右，阿波斯福警方因「機動車事故」被叫到公主街（Princess St.）和維多利亞街（Victoria St.）之間的卡爾斯魯街（Carlsrue Ave.）。

警方稱，事故發生前涉事人員曾發生爭執，警方尚未公布司機的年齡。

現場影片顯示，一輛汽車正急速追趕兩名青少年，接著聽到一聲撞擊聲，隨後是尖叫聲。

影片還顯示，一名男子被護理人員和一名警員帶離現場。

涉事司機已被警方拘留，兩名受害者均送往醫院，情況穩定。據悉，與受害人同行的還有第三名青少年，但該人沒有被撞到。

司機於周四下午被釋放，指控有待調查結果。

警方證實，仍在調查導致撞人發生前的情況。

他們還表示，這3名青少年似乎正在玩Nicky Nicky Nine Doors遊戲，並導致撞人事件發生。這是一種有人敲門或按門鈴，然後在居民上門前逃跑的遊戲。

阿伯斯福警方發言人斯蒂尔(Art Stele)，如果只是年輕人玩這個遊戲，「那麼任何有理智的人都會說這是一種不可接受的反應。」

斯蒂尔補充說，針對司機的嚴重攻擊指控已轉交給檢控官。

「這非常令人擔憂，」他說。

「當我們發現這是一宗故意（撞人）事件時，顯然我們不能容忍這種行為。特別是，無論受害者的年齡如何，故意使用車輛作為武器都是在我們這裏不能容忍的。」

警方續指，當得知這一事實後，就非常嚴肅地處理了此事，並與多個合作伙伴和單位接觸。目前正在進行全面的調查，將指控轉交給檢控官。

該地區的居民反映，他們對所發生的事情感到震驚。

「沒有理由那麼生氣，」居民Vivi G說，由於安全問題，她要求不透露自己的姓氏，「尤其是對孩子。」

圖：視頻截圖

V6

新年期間，賀年糕點、油炸小食、惹味菜肴吃太多，小心血脂飆升。米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏提醒，高血脂容易引發心血管疾病（如中風、心臟病）。她推介6種食物降血脂，若吃對1款燕麥，降膽固醇功效大增！另她亦推介1款粥降血脂，營養豐富並含有益生元。

【星島綜合報道】在溫哥華沿岸衛生局(Vancouver Coastal Health，簡稱VCH)否決了關於探索於列治文醫院附近設立一個「受監督消費場所」(Supervised Consumption Site，又稱毒品安全注射屋)的提議後，該市市長表示與衛生當局的對話將繼續進行。

據CTV報道，市長馬保定(Malcolm Brodie)周五（16日）發表講話，他表示市議會一直對該市與毒品相關的死亡人數不斷增加感到擔憂，並指列治文去年有26人死於有毒藥物。

馬保定稱，社區中的這26個人，他們有各自的故事及未來，有親人和朋友，他認為這一點不容忽視。「所以我們想要做的，也是決議中所說的，是討論讓溫哥華沿岸衛生局在醫院內設立一個安全消費場所是否切實可行，並於幾個小時內從溫哥華沿岸衛生局得到了答案。」

列治文市議會在經過兩天的激烈辯論後，進行了投票，數十名居民對擬議的地點發表了意見。馬保定表示，人們對這項動議的意圖有些困惑。

他說：「挑戰的一部分是準確傳達已提交的決議內容。」他重申，該市本身無法開設安全消費所，「我們將與溫哥華沿岸衛生局進行更多討論。他們聯繫了我們，並表示希望進行這些討論以尋找解決方案。」

馬保定談及在市議會會議上市民的強烈抗議和意見時表示：「我認為你不可能消除任何擔憂，這只是你把優先事項放在哪裏的問題。」他補充說，該設施可以幫助吸毒者獲得更多支持或教育。「最終，你將拯救許多人的生命。我認為這很重要。」

溫哥華沿岸衛生局周三（14日）下午就擬議站點的反饋意見明確指出，這不是列治文「最合適」的服務。

沿岸衛生局在聲明中表示：「獨立站點在高風險人群集中的社區效果最佳，因為人們不會走很遠的路來獲取這些服務。」

圖：星島資料圖片

V6

常吃麵包易中「糖毒」，更是腦退化症元兇？有醫生指出，食物中有1種物質會加速人體老化，甚至引發認知障礙症及癌症。有4類常吃的食物也屬於「糖毒」高，應減少進食。他又列出12種高糖毒、低糖毒食物，教3招減低影響，減低發炎或患慢性疾病的風險。

常吃麵包易中糖毒？1物質易引發糖尿病/癌症/腦退化症

越好吃的食物越高危？內分泌新陳代謝科醫生周建安在其網站講解糖毒食物的危害。甚麼是「糖毒」？他解釋，當糖及蛋白質結合，經過高溫催化，產生一連串反應，就會變成「最終糖化蛋白」或「糖化終產物」（AGEs），也就是「糖毒」。

「糖毒」食物對健康有何危害？

「糖毒」食物對健康有何危害？

甚麼是「糖毒」？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「糖毒」為甚麼會被稱為「毒」？對人體健康有甚麼危害？周建安醫生表示，若大量攝取高油及高鹽的加工食物，體內就會生成更多「糖毒」（AGEs）。「糖毒」過多會為人體帶來以下影響：

• 體內AGEs過高，會產生超氧自由基，引致發炎反應，繼而引發心血管疾病、糖尿病併發症、腎病、老化或認知障礙症。
• 改變細胞內蛋白質構造與功能，導致細胞病變。
• 令細胞生存在毒素充斥的環境，使細胞間失去連結，導致血管內皮細胞與微血管異常。
• 吸引巨噬細胞，誘導發炎，胰島素阻抗增加。

【同場加映】糖尿病初期6大症狀+併發症

糖尿病症狀及併發症

6大初期症狀

1.小便頻密

2.異常口渴

3.容易疲倦

4.體重下降

5.視力模糊

6.經常受感染

有些人要到出現併發症才意識到患上糖尿病

6大併發症

1.心臟病

2.中風

3.腎衰竭

4.截肢

5.失明

6.陽痿

 

4類高糖毒食物 蛋糕比白飯危險100倍？ 

哪些食物最「毒」？周建安醫生指出，有4類食物AGEs含量高，屬於「糖毒食物」。烹調食物時，最常見的「爆香」食材這個步驟也會增加風險？

4類高糖毒食物⬇⬇⬇

4大糖毒食物

1. 糕餅麵包

澱粉類在高溫烘焙後，AGEs含量直線上升：

蛋糕或鬆餅AGEs含量，可高達米飯的70至100倍

應少吃為妙！

2. 高溫烹飪

梅納反應是當糖或澱粉，與含有「蛋白質或胺基酸」等成分的食材一起高溫烹煮，產生的酥脆焦香。

例如炒洋蔥、烤麵包與煎牛排呈現的色澤與香氣

卻會降低食物營養價值，並產生大量的AGEs

烤雞、煙肉、香腸、牛排等，AGEs含量相比生食狀態高近百倍。

應避免食用加工肉

並選擇蒸、水煮、汆燙等料理方式

3. 油炸料理

高溫催化糖分與蛋白質結合，形成大量AGEs。

例如三文魚，油炸後AGEs含量激增2.5倍

雞胸肉依照水煮、烤及油炸的烹調方式，AGEs含量分別上升1.5至10倍。

應使用蒸煮、水煮等溫度相對低的方式料理食物。

4. 高糖飲品

含糖飲品中大量的葡萄糖與果糖，造成血糖快速上升。

形成大量糖化終產物，導致肥胖、胰島素阻抗。

建議在口渴時，應喝水或無糖飲品

也應直接吃水果，少喝果汁

 

高糖毒食物｜1. 糕餅麵包 

• 澱粉類在高溫烘焙後，AGEs含量直線上升。
• 例子：白方包的AGEs大約是米飯的3倍，而蛋糕或鬆餅更高達70至100倍。
• 建議：少吃為妙。

高糖毒食物｜2. 經高溫烹飪的食物

• 梅納反應：糖或澱粉與含有「蛋白質或胺基酸」等成分的食材一起高溫烹煮，產生的脆焦香，例如炒洋蔥、烤麵包與煎牛扒時會呈現色澤與香氣。不過，食物營養價值亦會因此降低，並產生大量的AGEs。
• 烤雞、煙肉、香腸、牛排等食物中的AGEs含量高，相比生吃狀態高近百倍。
• 建議：避免食用加工肉，並選擇蒸、烚、汆燙等料理方式。

高糖毒食物｜3. 油炸料理 

• 高溫會催化糖分與蛋白質結合，形成大量AGEs。
• 例子：三文魚油炸後，AGEs含量激增2.5倍；雞胸肉若用白烚、烤、油炸方式烹調，AGEs含量分別上升1.5至10倍。
• 建議：使用蒸煮、水煮等溫度相對低的方式料理食物。

高糖毒食物｜4. 高糖飲品

• 含糖飲品中大量的葡萄糖與果糖，造成血糖快速上升，形成大量糖化終產物，導致肥胖、胰島素阻抗。
• 建議：口渴時喝水或無糖飲品；另外應直接吃水果，減少喝果汁，原型食物營養成分未受破壞，對身體更好。

高糖毒/低糖毒食物排行榜 燒雞髀不是最「毒」？

周建安醫生列舉12種食物的AGEs含量讓大家參考。他指出，食材經由不同方法烹調，糖化終產物含量變化極大。

高糖毒、低糖毒食物（食物AGEs含量）⬇⬇⬇

食物AGEs含量

不同食物在同樣重量下的狀況下，AGEs含量不同：

高AGEs含量食物如：烤牛肉：6071 AGE kU

烤雞脾：4650 AGE kU

煎三文魚：3083 AGE kU

巴馬臣芝士：16900 AGE kU

車打芝士：5523 AGE kU

鬆餅：2293 AGE kU

低AGEs含量食物如：生豆腐：788 AGE kU

全麥方包：53 AGE kU

白方包：103 AGE kU

香蕉：9 AGE kU

焗蔬菜：226 AGE kU

脫脂牛奶：2 AGE kU

烹調方法也有影響

 

即使選擇更健康的食材，但用錯方式烹調，都會導致糖化終產物含量激增。周建安醫生指出，不同烹調方式所產生的AGEs含量（由高至低）為：炸、烤、炒、煮、蒸、生吃。

3招有效減糖毒 預防糖尿病癌症

如何避免「中糖毒」？周醫生教3種方法減少AGEs，同時清除體內的糖毒，從而減低糖尿病、心血管疾病、癌症等風險。

3個減少糖毒的方法⬇⬇⬇

減糖毒方法

注意烹調方法

低溫烹調如舒肥法，避免高溫產生AGEs

清蒸或以細火燜煮禽畜肉，但不要煮過久

使用香草和香料調味，因含天然抗氧化劑和抗發炎化合物，抵消AGEs的影響

烤肉和魚前，也可先以檸檬汁、青檸汁、葡萄酒或醋浸醃，防止AGEs生成

選對食材

烤及炸的肉類、部分芝士、人造牛油、蛋黃醬等食材，糖化終產物含量較高。

多吃原型食物，減少油炸或燒烤食物，達到少毒目標。

培養運動習慣

清除體內糖毒，飯後多運動，讓血糖平穩，減少自由基形成

 

1. 注意烹調方法

• 低溫烹調：以避免高溫產生AGEs。
• 蒸燉煮法：清蒸、白烚，或以細火燉、煨、燜、滷等方法烹調禽畜肉，但不要煮過久。
• 使用香草和香辛料調味：含天然抗氧化劑和抗發炎化合物，抵消AGEs的影響；在烤肉和魚前，使用檸檬汁、萊姆汁（青檸汁）、紅酒或醋浸醃，防止AGEs生成。

2. 選對食材

• 不同食物在同樣重量下的狀況下，AGEs含量不同。
• 以烤及炸方式烹調的肉類、部分芝士、人造牛油、蛋黃醬等食材，糖化終產物含量較高。
• 多吃原型食物，減少油炸或燒烤食物，達到少毒目標。

3. 培養運動習慣

• 運動有助清除體內糖毒，飯後多運動，讓血糖平穩，減少自由基形成。

延伸閱讀：芡汁比白飯易致血糖高體重急升？小心5種高危食物

小心5種高危食物 升血糖 易致肥

羹麵類

酸辣湯

大腸麵線

燒仙草

其他常見有芡汁的料理：

蚵仔煎

咖哩

燉飯

濃湯

燴飯

 

延伸閱讀：地中海飲食法可延壽防糖尿 甚麼食物是每日必吃？

地中海飲食法食物金字塔

分「每日必吃」、「每周至少吃」、「每周適量吃」和「盡量少吃」4大類

每日必吃

全穀類食物

不同顏色的蔬菜水果

豆類食物

香辛料

堅果類及健康油脂

地中海飲食法｜每周至少要吃的食物

地中海飲食法｜至少吃兩次魚類或貝類

地中海飲食法｜至少吃兩份豆類製品

地中海飲食法｜每周適量吃

地中海飲食法｜蛋

地中海飲食法｜白肉

地中海飲食法｜乳製品可每日適量吃

地中海飲食法｜盡量少吃的食物

地中海飲食法｜紅肉

地中海飲食法｜含糖食物

解酒/宿醉｜與朋友聚會暢飲固然開心，但喝過量卻易致嘔吐、胃痛、頭痛欲裂等宿醉症狀。有醫生指出，有5類食物可於酒局前後適量攝取，有助解酒，紓緩酒後不適，更能促進排毒，修復肝臟及腸道損傷。喝蜜糖水也有效？

飲酒易胃痛腸瀉？過量喝酒8大後遺症

酒後不適可以怎樣紓緩？大腸直腸肛門外科醫生黃郁純在其Facebook專頁講解酒精對身體的影響及復元方法。

飲酒過量 短暫問題

• 控制力變低、反應時間變慢、運動功能下降、視力扭曲及嘔吐。

飲酒過量 長期損傷

• 經常過量喝酒的人，酒精引起的氧化壓力和腸道菌叢失調的發生率較高，導致胃腸道發炎和腸道通透性的機率也會過高（又稱腸漏症候群）。
• 大量飲酒1晚，就足以刺激我們的免疫反應。攝取大量酒精後，導致血清內毒素（即位於細胞中的細菌毒素）迅速增加，代表細菌正在從腸道轉移到系統內，發炎標記也會升高。

【同場加映】腸漏症/腸道通透性增加6大症狀

腸漏症6大症狀

腹部有灼熱感

消化不良

腹瀉

腹脹

精神差

胃腸道黏膜炎

 

酒前酒後5類食物護肝排毒 喝蜂蜜水可加快復元

過年期間，難免有很多聚會及酒局，小酌、暢飲過後，有甚麼辦法可以抵消或修復酒精造成的傷害？

黃醫生提醒，飲酒前後補充適當的營養，有助身體在翌日不至於太痛苦，同時加速代謝酒精，減少對腸道的損傷。她建議補充5類營養，幫助身體排毒：

飲酒前後 護肝排毒食物1至3⬇⬇⬇

喝酒前後 飲食建議

益生菌

攝取時間：酒後

幫助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。

乳酸菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等，能保護腸道微生物群

可吃泡菜

納豆

味噌

乳酪

芝士

也能單獨補充益生菌保健品。

水分

攝取時間：酒後

酒精會抑制抗利尿激素，影響腎臟在過濾液體時重新吸收水分

若其失衡，便會加劇利尿作用，導致脫水。

酒後感覺排尿很多，但其實只是水分，體內毒素卻沒完全排出。

在清水中添加少許鹽和蜂蜜，可補充流失的礦物質和鹽分。

喝電解質水或椰子水，也能快速幫助細胞補充水分

膳食纖維

攝取時間：酒前+酒後

飲酒前攝取消化緩慢的碳水化合物，減緩酒精吸收

可吃蔬菜

番薯

糙米

酵母麵包

酒後攝取大量膳食纖維，補充流失的維他命，修復腸道黏膜

可吃香蕉

番石榴

奇異果

蘋果

十字花科蔬菜

深綠色蔬菜

飲酒前後：宜補充益生菌/水分/膳食纖維

1. 益生菌

• 作用：酒後攝取益生菌的補充品與食品，有助恢復受酒精影響的腸道菌種平衡。研究證實，乳酸菌、雙歧桿菌和乾酪乳桿菌在內的菌種，能夠用於保護腸道微生物群，並預防酒精引起的肝病，同時加速酒精的代謝。
• 食物例子：天然的發酵如泡菜、納豆、味增、乳酪等，也能單獨補充益生菌保健品。

2. 水分

• 原因：酒精會抑制抗利尿激素，這種激素用於協助腎臟，在過濾液體時重新吸收水分。若水分失衡，就會加劇利尿作用，導致脫水。喝酒後感覺排尿很多，但其實都只是水分，體內毒素卻沒有完全排出。
• 作用/補充方法：在清水中添加少許鹽和蜂蜜，可補充流失的礦物質和鹽分；也能夠直接補充電解質水和椰子水，快速幫助身體細胞補充水分。

3. 碳水化合物、膳食纖維

• 酒前：飲酒前可攝取消化緩慢的碳水化合物，如蔬菜、番薯、糙米、酵母麵包等，減緩酒精吸收。
• 酒後：多攝取大量膳食纖維，如香蕉、番石榴、奇異果、蘋果、十字花科蔬菜、深綠色蔬菜等，補充流失的維他命、更有助修復腸道黏膜，再度培養失衡的腸道菌種。

飲酒前後 護肝排毒食物4至5⬇⬇⬇

喝酒前後 飲食建議

維他命C

攝取時間：酒前+酒後

飲酒會消耗儲存的維他命C，最好前後都多攝取這種營養。

健康油脂

健康油脂

酒精導致維他命D代謝紊亂。

同時抑制多種重要營養素的吸收和利用

大量補充天然食物來源中的油脂，以促進脂溶性維他命的吸收

包括三文魚

鴨肉

雞蛋

豬肝

飲酒前後：宜補充維他命C、健康油脂

4. 維他命C

• 原因：飲酒會消耗儲存的維他命C，最好飲酒前後都多攝取這種營養。

5. 健康油脂

• 原因酒精導致維他命素D代謝紊亂，同時抑制維他命B1、維他命B12、葉酸、鋅等重要營養素的吸收和利用。
• 作用：酒後建議大量補充天然食物來源中的油脂，例如三文魚、鴨肉、雞蛋、豬肝等，促進脂溶性維他命的吸收。

黃郁純醫生提醒，飲酒要適量，但即使是平日小酌，亦應注意上述飲食建議，補充身體流失水分及維他命，加速排毒，保護肝臟及腸道健康。

常飲酒恐肝硬化肝癌上身 小心7大症狀

酒精極傷肝！根據醫管局資料，長期飲酒過量會引起與酒精有關的肝硬化，而肝硬化可演變為肝癌。

由於肝臟的自我修復功能，即使只剩下一小部份能夠工作，肝臟依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。

當肝癌腫瘤逐漸增大時，可能會出現以下症狀：

肝癌症狀

右上腹不適、腹痛

右肩疼痛: 肝臟腫大會刺激橫隔膜神經，而此處神經正好是連接右肩神經

食慾不振、體重下降、噁心和昏睡

上腹有硬塊

皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢

小便呈茶色、大便呈淺灰色

腹部積水

 

延伸閱讀：空腹喝1飲品易致3類癌症 患胃癌率高56%

喝甚麼 增加罹癌風險？

團隊希望探究空腹喝酒，與患癌機率及確診癌症年齡的關係。

研究對象為347,591名喝酒人士

結果顯示，與進食時喝酒比較，空腹喝酒者：

患消化系統及消化道癌症機率增加10%。

患胃癌風險上升56%

患肝癌風險上升42%

患大腸癌風險上升17%

患早發性的消化系統及消化道癌症風險上升30%

患早發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升48%

患緩發性的消化系統及消化道癌症風險上升8%

患緩發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升26%

延伸閱讀：營養師推介9款低卡無酒精節日飲品

9款低卡無酒精「酒」推介

「小貝雷」法國無酒精紅酒

「麥格根」零酒精切拉子紅酒

「麥格根」零酒精長相思白酒

「小貝雷」法國無酒精有汽白酒

「麥格根」零酒精氣泡酒

「麥格根」零酒精玫瑰酒

「小貝雷」法國有機無酒精有汽玫瑰酒

「ELIVO」無酒精玫瑰氣酒

「SEEDLIP」氈酒-無酒精蒸餾酒

香港男性10大致命癌症排行榜

胃癌、肺癌、鼻咽癌、前列腺癌等癌症，哪些對香港男性威脅較大。根據醫管局癌症資料統計中心截至2021年的最新數據，香港男性的10大癌症發病率排名如下。

2021年香港男性癌症發病率 頭10位排名⬇⬇⬇

香港男性2021年癌症發病率：

非黑色素瘤皮膚癌（545宗，佔整體2.9%）

鼻咽（558宗，佔整體2.9%）

胰臟（582宗，佔整體3.1%）

腎及其他泌尿器官 (膀胱除外) （586宗，佔整體3.1%）

非霍奇金淋巴瘤（631宗，佔整體3.3%）

5. 胃（762宗，佔整體4.0%）

4. 肝（1,343宗，佔整體7.1%）

3. 前列腺（3,038宗，佔整體16.0%）

2. 大腸（3,427宗，佔整體18.1%）

1. 肺（3,493宗，佔整體18.4%）

 

香港男性2021年癌症發病率：

• 第十名：非黑色素瘤皮膚癌（545宗，佔整體2.9%）
• 第九名：鼻咽（558宗，佔整體2.9%）
• 第八名：胰臟（582宗，佔整體3.1%）
• 第七名：腎及其他泌尿器官 (膀胱除外)    （586宗，佔整體3.1%）
• 第六名：非霍奇金淋巴瘤（631宗，佔整體3.3%）
• 第五名：胃（762宗，佔整體4.0%）
• 第四名：肝（1,343宗，佔整體7.1%）
• 第三名：前列腺（3,038宗，佔整體16.0%）
• 第二名：大腸（3,427宗，佔整體18.1%）
• 第一名：肺（3,493宗，佔整體18.4%）

2021年香港男性癌症死亡率 頭10位排名⬇⬇⬇

除了10大最高發病率的癌症，醫管局亦整理出10種男性致命率最高的癌症，排名如下：

香港男性2021年癌症死亡率：

10. 鼻咽（178宗，佔整體2.0%）

9. 白血病（210宗，佔整體2.4%）

8. 食道（239宗，佔整體2.7%）

7. 非霍奇金淋巴瘤（242宗，佔整體2.8%）

6. 胃（380宗，佔整體4.3%）

5. 胰臟（467宗，佔整體5.3%）

4. 前列腺（518宗，佔整體5.9%）

3. 肝（1,041宗，佔整體11.9%）

2. 大腸（1,323宗，佔整體15.1%）

1. 肺（2,622宗，佔整體30.0%）

 

香港男性2021年癌症死亡率：

• 第十名：鼻咽（178宗，佔整體2.0%）
• 第九名：白血病（210宗，佔整體2.4%）
• 第八名：食道（239宗，佔整體2.7%）
• 第七名：非霍奇金淋巴瘤（242宗，佔整體2.8%）
• 第六名：胃（380宗，佔整體4.3%）
• 第五名：胰臟（467宗，佔整體5.3%）
• 第四名：前列腺（518宗，佔整體5.9%）
• 第三名：肝（1,041宗，佔整體11.9%）
• 第二名：大腸（1,323宗，佔整體15.1%）
• 第一名：肺（2,622宗，佔整體30.0%）

45歲以上男性5部位易中招

醫管局表示，在45至64歲的男性年齡組別中，有5種癌症的發病數字最高。

2021年香港45-64歲男性癌症發病率 頭5位排名⬇⬇⬇

香港45-64歲男性5大癌症發病排名

第五名：鼻咽（307宗，佔整體5.2%）

第四名：肝（513宗，佔整體8.7%）

第三名：前列腺（631宗，佔整體10.7%）

第二名：肺（1,040宗，佔整體17.6%）

第一名：大腸（1,137宗，佔整體19.3%）

 

香港45至64歲男性5大癌症發病率排名

• 第五名：鼻咽（307宗，佔整體5.2%）
• 第四名：肝（513宗，佔整體8.7%）
• 第三名：前列腺（631宗，佔整體10.7%）
• 第二名：肺（1,040宗，佔整體17.6%）
• 第一名：大腸（1,137宗，佔整體19.3%）

肺癌確診已中晚期？6大症狀要小心

肺癌屬第1大男性致命癌症。根據癌症資源中心資料，如果能及早分辨肺癌症狀，有助增加康復機率，降低治療的難度：

肺癌徵兆/症狀

身體時常感到疲倦

食慾不振、體重下降

持續咳嗽

氣喘

痰中帶血

胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛

若病人癌細胞已擴散，患者可能會出現以下徵狀

頸部淋巴核腫脹

頸、面、手均呈腫脹

腹脹

骨痛

頭痛

局部腦癇或半身不遂

 

 

肺癌主要症狀：

• 身體時常感到疲倦、食慾不振、體重下降、持續咳嗽、氣喘、痰中帶血、胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛。
• 一旦病人癌細胞已擴散，有可能會出現以下徵狀：頸部淋巴核腫脹，頸、面、手均呈腫脹；腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂。

前列腺癌死亡率排第4 出現9症狀高危

前列腺癌雖然屬男性致命癌症的第4名，不過其發病率在45至65歲年齡層中卻位列第3。根據醫管局資料，前列腺癌病發初期病徵不明顯，若出現以下1種或多種症狀，則可能代表腫瘤增大或已轉移：

前列腺癌徵狀

前列腺癌是生長緩慢的癌症，患者體內腫瘤可能存在多年不察覺，而病發初期通常沒有明顯徵狀。

若大家出現以下一種或多種徵狀，代表著癌腫瘤逐漸增大或已開始轉移。

小便頻密，尤其在晚間

小便困難，久久不能排出尿液

小便時感刺痛

小便或精液帶血

脊骨疼痛

盆骨疼痛

脊骨疼痛

以上大部份症狀與一般前列腺增大的症狀極為相近，因此，應及早找醫生診斷。

盤骨、背及臀部疼痛，或已惡化及腫瘤已擴散

 

 

醫管局指，前列腺癌早期並無任何病徵，若有徵狀多為小便困難，久久不能排出尿液、小便緩慢或不暢順、小便帶血、下背、盆骨和股部疼痛。但若發現盤骨、背及臀部疼痛，則可能反映已惡化，腫瘤已擴散至其他部位。

50歲以上最易患前列腺癌 4類人風險高

衞生署指出，前列腺癌成因至今未明，不過，有4類人士有較高的潛在發病風險。

前列腺癌高危因素及檢驗方法⬇⬇⬇

前列腺癌成因/高危因素

年齡

年齡達50歲以上

遺傳

有前列腺癌家族史的男性，前列腺癌的發病機率也會大大增加。

飲食習慣

長期食用高熱量、高脂肪性食物

其他因素

吸煙、肥胖、前列腺病變等

 

檢查和診斷前列腺癌的方法

前列腺癌檢查

肛門指檢/血液檢查/前列腺特異抗原血檢驗

小便檢驗/超聲波檢查/手術抽取樣本化驗

 

衞生署指，前列腺癌的主要成因至今依然不明，但已知某些會提高患上前列腺癌的潛在因素，當中風險因素包括年齡，即患者以年長男性居多，較少發生在50歲以下的男士身上和家族中曾有人患上前列腺癌的人士。

鼻咽癌屬男性10大致命癌症 初期8症狀難發現

醫管局指出，鼻咽癌是香港男性十大癌症之一，亦是香港最常見的頭頸部癌症。由於鼻咽位置十分隱蔽，患癌初期可能沒有明顯症狀。若腫瘤增大並擴散便會出現以下徵兆：

如何察覺自己有鼻咽癌？

初期沒有明顯症狀

腫瘤增大後，身體就會出現以下問題

鼻塞、流鼻血或咳嗽帶血

聽力減退、耳鳴或耳道流膿

頸側淋巴核脹大

頭痛：持續性偏頭痛，尤以晚間為甚

面部麻痺、牙關緊閉

影像重複

聲音沙啞、吞嚥困難

體力下降、消瘦

 

醫管局指，鼻咽癌常見徵狀包括：頸部出現無痛腫塊、鼻及喉分泌帶血、聽力減退或局部失聰，耳鳴、經常復發的中耳炎和持續鼻塞等。

鼻咽癌4大致癌成因 常吃香腸加工肉高危

根據衞生署資料，鼻咽癌是鼻咽細胞異常生長所形成的癌病，患者以男性居多，而鼻咽癌不只因吸煙所致，主要成因包括：

鼻咽癌4大成因

飲食習慣不佳

進食大量醃製及煙燻食物

病毒感染

如非洲淋巴細胞瘤病毒

吸煙

遺傳因素

 

衞生署指，鼻咽癌的主要成因包括某些飲食習慣或食品，例如大量進食鹹魚及煙燻食品、病毒感染，例如如非洲淋巴細胞瘤病毒、吸煙及遺傳因素。

延伸閱讀：預防十大癌症 營養師推介12種癌食物

營養師程涵分享有助減低患癌風險的食物。

防癌食物 西蘭花

防癌食物 西蘭花 營養素及功效

防癌食物 西蘭花 建議食用方法

防癌食物 紅蘿蔔

防癌食物 紅蘿蔔

防癌食物 紅蘿蔔

防癌食物 豆類

防癌食物 豆類

防癌食物 豆類

防癌食物 莓果

防癌食物 莓果

防癌食物 堅果

防癌食物 堅果

防癌食物 堅果

防癌食物 橄欖油

防癌食物 橄欖油

防癌食物 橄欖油

防癌食物 薑黃

防癌食物 薑黃

防癌食物 薑黃

防癌食物 柑橘水果

防癌食物 柑橘水果

防癌食物 柑橘水果

防癌食物 亞麻籽

防癌食物 亞麻籽

防癌食物 亞麻籽

防癌食物 番茄

防癌食物 番茄

防癌食物 番茄

防癌食物 蒜

防癌食物 蒜

防癌食物 蒜

防癌食物 蒜

防癌食物 魚類

防癌食物 魚類

防癌食物 魚類

 

T03

肩頸痛除了是肌肉繃緊所致，也有可能與疾病有關。有家醫科醫生表示，出現4種肩頸痛可能是致命疾病的先兆，例如心肌梗塞。醫生指，若肩頸痛伴隨出冷汗等3大症狀，則可能會有生命危險，應及時求醫治療。

4種肩頸痛是致命疾病先兆？小心是心肌梗塞

家醫科醫生柳朋馳在節目《健康2.0》中表示，有不少患者曾因肩頸痛求醫，但未必所有肩頸痛都與肩頸邊的肌肉關節有關，有些器官疾病同樣會引發肩頸背痛。

肩頸背不同部位 反映不同健康問題

他指出，肩、頸、背部不同位置疼痛，可能反映患上不同的疾病，甚至是心肌梗塞的先兆。

不同肩頸背痛代表的疾病

左邊肩膀疼痛

可能患上的疾病：心肌梗塞

肩胛骨中間位置疼痛

可能患上的疾病：主動脈撕裂

肩胛骨下方疼痛

可能患上的疾病：急性膽囊炎

頸部繃緊不適

可能患上的疾病：血壓上升

 

 

如果肩、頸、背部不同位置出現疼痛，可能代表身體發出不同警號：

• 左邊肩膀疼痛：可能患上心肌梗塞
• 肩胛骨中間位置疼痛：可能患上主動脈撕裂
• 肩胛骨下方疼痛：可能患上急性膽囊炎
• 頸部繃緊不適：可能是血壓上升。

除了頸部繃緊不適，頭暈也是血壓高的症狀？根據香港衞生署資料，高血壓人士會出現以下5大常見症狀：

高血壓常見症狀

常被稱 為「 隱形殺手」

血壓太高也可引致以下症狀

眩暈

視線模糊不清

頭痛

疲勞

面部發紅

 

肩頸痛未必是肌肉發炎？3情況恐致命須求醫

要判斷肩頸痛是常見的肌肉繃緊發炎所致，還是器官疾病引致的併發症。柳朋馳醫生列出3大高風險情況，若肩頸痛發作的同時伴隨以下3種症狀，就可能有患上心肌梗塞等嚴重疾病，有致命風險：

• 突發性劇烈疼痛
• 流冷汗
• 呼吸困難

流冷汗、呼吸也可能是急性心肌梗塞的先兆！根據香港醫管局資料，患有急性心肌梗塞可能會出現以下7大典型症狀：

急性心肌梗塞7大症狀

胸部疼痛及不適

有時會下巴和左臂疼痛

出汗

呼吸困難

消化不良

頭暈

心臟驟停

 

醫管局提醒，如果突然流汗、呼吸困難，加上下巴或左臂疼痛、頭暈等症狀，就有可能是急性心肌梗塞的症狀，應盡快求醫。

心肌梗塞9大致病原因 心理壓力大高危

心理壓力也會影響心臟健康？根據本港衞生署資料，心肌梗塞的致病原因主要由不良生活習慣所引致，包括以下9大常見風險因素：

心肌梗塞風險因素

吸煙

進食蔬果不足

缺乏體能活動

過量飲酒

中央肥胖

高血壓

糖尿病

血脂水平不理想

精神壓力

 

除了吸煙、飲酒、肥胖等不良生活習慣，如果本身患有高血壓、高血脂、糖尿病都會增加心肌梗塞風險。此外，如果自身精神壓力過大，也會影響心臟健康，可能誘發心肌梗塞。

延伸閱讀：出現頭暈疲勞11大警號 增心血管疾病風險

身體11大求救訊號

口渴

頭暈

疲勞

尿量減少

心律不正

心臟衰竭

出汗過多，小心脫水

高血壓

高血糖

高血脂

過重及肥胖問題

4大高危人士

延伸閱讀：頸背出汗也是先兆？小心6大猝死警號

猝死前身體各部位的警號

心臟病發前，頭、頸、背部大量出汗

臉色發黑發白，需慎防肺栓塞

經常出現眼前發黑，會誘發心肌梗塞

劇烈頭痛，腦部血管出問題

身體不明原因疼痛，心肌梗塞缺血警訊

胸部頻繁疼痛，恐是心血管中斑塊堆積

無症狀

 

T03

大掃除要留意！搬動重物或彎腰收拾時，小心扭傷腰。有中醫師警告，一旦扭傷或拉傷，千萬不要繼續打掃，否則加劇傷勢，甚至連呼吸時也疼痛。若不慎受傷，熱敷還是冷敷有效？他教4招自救，有助快速止痛消腫。

大掃除扭傷腰症狀 嚴重恐呼吸也痛

不想腰受傷過年，就要小心打掃時的動作及姿勢。楊宗翰中醫師在Facebook專頁發文，講解腰部扭傷的自救方法。他表示，患者通常由於錯誤的動作或不良姿勢，導致腰部肌肉急性拉傷。

分辨腰部受傷程度 輕症VS重症症狀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楊醫師警告，在天氣寒冷的日子，肌肉拉傷的風險將大幅提升。若腰部扭傷輕則活動困難，嚴重時甚至連呼吸都痛。

• 輕症：感到腰痛，在前彎、後仰、轉腰時活動困難。
• 較嚴重症狀：腰背部僵直，甚至連說話、呼吸等也會感到不適。

扭傷拉傷4招自救止痛消腫 冰敷/熱敷有效？

萬一打掃時不慎扭傷了，有甚麼辦法即時自救？楊醫師表示，扭傷後，疼痛通常來得快但去得慢，若沒有妥善地處理更容易反複受傷。他提供4大紓緩方法，有助盡快止痛、消腫及復元：

腰扭傷 自救方法

1. 休息

扭傷後立即停止活動，盡快躺下，以減輕腰部壓力。

有需要可配戴腰封固定，避免進一步拉傷。

2. 冰敷

局部冰敷腫脹發熱處約15分鐘，休息30分鐘後再冰敷

3. 熱敷和伸展

過了發炎期或24小時後，可熱敷或浸浴，以緩解肌肉緊張。

熱敷完，可進行輕微的伸展。

4. 穴位按摩

按摩手上的腰腿點

在手背第二、三掌骨及第四、五掌骨之間。

用指尖按摩至有痠的感覺。

配合在平躺時，自行輕微地左右擺動腰部。

 

 

 

不慎扭傷腰可以怎樣做？甚麼方法有助紓緩止痛？

楊醫師教以下方法應急，紓緩扭傷腰的不適症狀：

1. 休息

• 扭傷後立即停止活動，盡快躺下，以減輕腰部壓力。有需要可佩戴護腰固定，避免進一步拉傷。

2. 冰敷

• 若有腫脹發熱狀況，可局部冰敷約15分鐘，休息30分鐘後再冰敷，有助減輕急性疼痛和腫脹。

3. 熱敷和伸展

• 過了發炎期或24小時後，可熱敷或浸浴，以緩解肌肉緊張。熱敷完，再進行輕微的伸展。

4. 穴位按摩

• 位置：腰腿點，即在手背第二、三掌骨及第四、五掌骨之間。
• 功效：活血祛瘀，通絡止痛。
• 方法：用指端按摩至有酸感，平躺時可自行輕微地左右擺動腰部。

楊醫師提醒，傷者平時須盡可能保持良好的姿勢，並建議固定姿勢30分鐘後稍作伸展。若重複扭傷腰，或在扭傷後，以上述方式處理仍未見明顯改善，甚至更加嚴重，務必盡快就醫。

腰扭傷自救無效應即求醫 中醫3招消炎止痛

楊宗翰醫師表示，中醫在臨床治療上有3大步驟，有效減輕疼痛程度，並縮短發炎時間。中醫治療3步驟如下：

• 根據體質與症狀，處方中藥以達到消炎止痛、放鬆肌肉的效果。
• 透過針刀放鬆因受傷而緊繃痙攣的肌筋膜，減少局部神經壓迫。
• 最後再用徒手治療，將身體骨架擺回相對正確的位置，恢復血液循環。

延伸閱讀：搬重物錯姿勢恐癱瘓 脊醫教7貼士免傷腰椎

搬重物 正確姿勢

1. 身體重心放低

2. 蹲下

3. 大腿出力

4. 腰部收緊

5. 物品靠胸前

6. 上半身不動

7. 重物放膝蓋

難以一口氣搬起的話，先放膝蓋上，再緩緩起身

 

延伸閱讀：天氣凍易關節痛肌肉扭傷 中醫教3食療舒筋活絡補肝腎

中醫推介3款強筋骨食療。

強筋骨食療：南瓜淮山杜仲栗子湯

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強筋骨食療：蓮藕杜仲黨參湯

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強筋骨食療：南瓜木瓜栗子湯

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大掃除後按摩放鬆要小心，按摩中風個案時有發生。近日台灣一名46歲女子大掃除後因為肩頸痛去按摩，按摩後出現頭劇痛等症狀，求醫後發現頸動脈嚴重撕裂，險些中風。醫生指出，按摩後出現4種症狀須盡快求醫。除了按摩，也有1種常見的動作易致中風！

大掃除肩頸痛 女子按摩後險中風

綜合台媒報道，衛生福利部臺北醫院近日分享一宗病例指，該名46歲劉姓女子因為肩頸疼痛，接受肩頸按摩紓緩肌肉。3日後，她突然出現右眼視力模糊、頭痛、血壓飆升症狀，求醫後短暫恢復視力，做電腦斷層掃描也沒發現危急問題，遂自行回家休息。

【同場加映】肩頸痛原因 出現4種疼痛恐患致命疾病

不同肩頸背痛代表的疾病

左邊肩膀疼痛

可能患上的疾病：心肌梗塞

肩胛骨中間位置疼痛

可能患上的疾病：主動脈撕裂

肩胛骨下方疼痛

可能患上的疾病：急性膽囊炎

頸部繃緊不適

可能患上的疾病：血壓上升

 

 

後來，她因為右側頸部疼痛難忍，並出現視力模糊、視野變暗等症狀，遂往神經內科求醫。經檢查後發現，她右側內頸動脈嚴重撕裂，導致頸內血管變得狹窄、血液流動不足。醫生指，若不及時治療，則可致單側肢體無力，引發腦中風。

根據香港衞生署資料，中風患者一般事前沒有任何病徵，但一旦病發，就會突然出現以下徵狀：

中風常見徵狀

身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動

半身不遂

言語不清/失去說話能力

嘴歪

眼斜

視力模糊不清

吞嚥困難

頭部劇痛

行動不穩或跌倒

大小便失禁

流口水

嚴重者甚至昏睡、死亡

 

其後，院方為該女子進行頸動脈支架重建手術，持續1個月，服用藥物治療及觀察後，最終成功改善病情。

按摩頸扭動可致撕裂血管 出現4症狀即求醫

甚麼是內頸動脈撕裂？該院神經內科吳俊毅醫生解釋，即是指內膜因為某種原因出現裂縫，令血液滲入血管壁，血管壁撕裂並擠扁血管，導致腦部無法獲得足夠的血液供應，繼而出現缺血症狀。另外，狹窄的血管腔也會形成血栓，一旦血栓脫落，可能導致遠端血管阻塞。

4類人容易頸動脈撕裂 膽固醇高要小心

香港腦神經外科專科醫生黃秉康早前接受《星島頭條》訪問時指，有4類人較易出現頸動脈撕裂，導致血管容易受傷，增加中風風險：

頸動脈撕裂4類高危人士

吸煙

高血壓

膽固醇過高

本身血管脆弱

注意是否持續頸痛頭痛

休息仍無好轉就要求醫檢查

 

黃醫生指，本身有吸煙習慣的人士，以及高血壓、高膽固醇、血管較脆弱的人士較易出現頸動脈撕裂，如果不慎弄傷頸部而又持續出現頭痛頸痛，就應盡快求醫。

按摩後出現4症狀須求醫

臺北醫院神經內科吳俊毅醫生，內頸動脈撕裂大多發生在年輕人身上，主要由外傷所致，例如頭部受到撞擊、頸部劇烈扭動、不當的肩頸按摩等，都是內頸動脈撕裂的高危因素。他提醒，如果按摩後數日內出現以下症狀，就要立即求醫接受治療：

• 突發性肩頸疼痛
• 視力模糊
• 頭暈
• 肢體無力情形

1種日常動作 易令頭頸血管撕裂中風

除了按摩，有些日常動作也暗藏中風危機。香港腦神經外科專科醫生黃秉康曾接受《星島頭條》訪問指，除了如果使用1種錯誤動作洗頭，也有可能傷害頭頸部的血管，誘發中風。

要避免頸動脈撕裂，最好避免以下活動或動作：

如何避免頸動脈撕裂

避免頸部急速扭動

可導致頭痛、頸痛等症狀

如傷及血管，就會令腦部血液供應不足

按摩

避免lock頸動作

不要讓無專業資格人士按摩頭頸高危部位

滑雪

天氣寒冷會令肌肉繃緊

容易出現血管撕裂情況

 

黃秉康醫生表示，大家去髮型屋洗頭時，通常是躺在座椅上，頭部後仰，並持續一段時間。他指出，頭部後仰時，若無物件幫助頭頸卸力，可能令頸部長期受壓，導致血管撕裂受傷，引致「缺血性中風」。另外，頸部急速扭動、按摩、滑雪等動作及活動都會容易導致血管撕裂，因此要保護頭、頸等高危部位。

預防中風6大方法 精神緊張增風險

根據衞生署資料，保持以下良好生活習慣，就可減低中風風險：

預防中風的方法

不吸煙

保持均衡飲食

減少飲酒

定期做適量運動

控制體重

避免精神緊張

定期檢查身體

 

除了不吸煙、少飲酒、多做運動外，如果突然出現臉部或手腳單側麻痺、意識混亂、視力出現問題、走路突然不穩、無故劇烈頭痛等症狀，就要及時求醫，即使不幸中風，也能提高康復率及存活率。

延伸閱讀：醫生教用1隻手指 5招秒測血管健康防中風

血管健康自我檢查方法

摸腳掌正上方中間的血管

輕摸足背動脈了解脈波跳動強弱

血液循環較差人士四肢會較冷

觀察腳的脛後動脈

脛後動脈顏色間或泛白，就有可能是血管健康出現問題

檢查手背、腿部、腳背是否青筋凸起

青筋凸起代表靜脈血液回流受阻

長時間久坐人士易出現此問題

緊握拳頭30秒後，張開手掌看顏色

觀察手掌由白變紅的時間

經常頭暈/頭痛

經常頭痛代表血管不健康

 

 

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6種降血壓水果

提子

蘋果

梨

藍莓

牛油果

橙

 

延伸閱讀：防中風心血管病 哈佛證11種食物降膽固醇

降膽固醇食物

降膽固醇食物 雜豆

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降膽固醇食物 堅果

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降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果

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降膽固醇食物 含植物甾醇的食物

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降膽固醇食物 深海魚

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降膽固醇食物 大豆

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可以怎樣防癌？根據世界衞生組織最新公布的數字，全球每5人就有1人患癌。不過藉由運動等方法，可以令癌症風險大大降低。世衞指，有9招有效減風險，因癌症死亡的風險減40%。

 

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