文件披露加拿大出於政治考量 決定不剝奪納粹公民身份

【星島綜合報道】一份關於加拿大處理納粹戰犯的報告表明,在1967年決定保留一名在蘇聯被判犯有戰爭罪的男子的公民身份方面,政治發揮了關鍵作用。

據加通社報道,一份長達617頁的報告稱,已故總理老杜魯多(Pierre Elliott Trudeau)1967年擔任司法部長時,反對取消一名加拿大公民的身份,此人因領導行刑隊在第二次世界大戰期間殺害了5,128名猶太人而被定罪。

該文件現已基本未經編輯,於周四由圖書館和檔案館發布。它最初是為德謝內斯戰犯調查委員會(Deschênes Commission of Inquiry on War Criminals)準備的,該委員會在1980年代中期調查了加拿大的納粹移民。

文件稱,蘇聯法院於1965年在拉脫維亞(Latvia)缺席審判了這名加拿大人(僅被確認為受試者F),並判他有罪。

新近未經編輯的頁面中的詳細資訊顯示,前總理老杜魯多在擔任司法部長時建議不要試圖撤銷其公民身份。

他警告說,這可能會在所有入籍的加拿大人中引起廣泛的恐懼,《公民法》(Citizenship Act)中並沒有任何規定要求某人披露之前所有可能使其品格受到質疑的行為。

羅達爾(Alti Rodal)為1985年加拿大納粹戰犯公開調查撰寫了這份報告,他稱這一論點「抽象且做作」,並指出相關行為涉及大規模屠殺5,000多名猶太人。

未經編輯的頁面顯示,羅達爾和外交官僚都認為,推動杜魯多建議的是政治而非法律爭論。

猶太人組織B’nai Brith Canada和其他幾個加拿大猶太組織,對周四公布的羅達爾報告的附加頁面表示歡迎。

圖:加通社

V6

溫哥華婦提告廠商 單車電池過度充電發射「火箭」燒死丈夫

【星島綜合報道】一名家住溫哥華柏文的婦女,正在起訴一家電動單車製造商和一家電池服務公司,因為2022年一場可怕的火災導致她丈夫喪生。

據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun)和Daily Hive報道,死者妻子上個月向卑詩最高法院(BC Supreme Court)提起的兩宗訴狀稱,2022年1月30日晚上,Lilley騎著電動單車回到家,把電池拿到樓上,在客廳桌子下面插上充電,以便第二天早上就可以使用。它旁邊還有桌子下面的其他幾個電池,這些電池放在那裏並且沒有充電。

訴狀稱,事發當天,Lilley被一聲巨響吵醒,他在客廳裏大喊「著火了」,並通知妻子Kelly Sharples離開,當時Sharples在臥室。

Sharples給丈夫打電話,但沒有聽到任何回應,她試圖爬向他,但被濃煙、高溫和燃燒的彈丸(鬆散的電池)擊退,彈丸擊中了她的腿部並造成燒傷。

據稱,「她打破了臥室的窗戶,爬過距地面4層樓高的裸露壁架,爬到鄰居的陽台上逃出。」

報道稱,這對夫婦平時依賴幾輛電動單車進行日常出行,每輛單車都有自己的便攜式鋰電池,可以透過將其插入家用電源插座進行充電。

據稱,2022年1月30日晚上,Lilley將「Daymak」電動單車的一塊電池插入「Daymak」充電器,「幾個小時後,當電動單車電池充電過程已結束,但仍繼續充電並過熱。」

鋰離子電池由連接在一起的單個電池組成,當過度充電時就會過熱,並可能導致一個或多個電池觸發「熱失控」。

據稱,「電動單車電池的充電系統缺乏檢測過量充電的機制」,然後切斷電路以防止進一步過熱。

事發時火勢迅速蔓延,因為「從電池頂部噴出的火焰氣體將每個電池變成了一枚微小的、不受制導的金屬火箭,在房間裏彈跳,引發了新的火災。」

訴狀寫道:「火勢如此猛烈,導致閃絡,房間內所有暴露的易燃表面都會同時點燃。」

兩宗訴狀,一項要求賠償Sharples所受的傷害,另一項要求賠償因Lilley的死亡而失去經濟支持和造成的其他損失損失,被告包括安省的Daymak Inc.和素里的Royer Batteries Corp.。

所有指控均未在法庭上得到證實。

兩家公司均未對媒體和Sharples及其律師留下的訊息做出回應。

訴狀稱,2021年7月至2022年1月25日期間,這對夫婦在Royer維修或保養了5顆電池。在火災發生前不到一周,5顆電池中的最後一塊被歸還給他們。

溫哥華消防及救援服務處(Vancouver Fire and Rescue Services,VFRS)在Lilley去世後的幾個月內向公眾發出警告,稱2022年前6個月已有6名溫哥華人死於鋰離子電池火災。電池火災成為溫哥華火災死亡的頭號原因。

消防警告人們不要使用鋰電池售後充電方式,並建議他們不要在臥室裏為電池充電。理想情況下,充電應該完全在戶外進行。

VFRS發言人Matthew Trudeau在2022年接受Daily Hive採訪時表示:「如果對它們充電過度或充電不當,就會使它們升溫,並導致內部失控效應……導致隨後的火災和爆炸。」

圖:GoFundMe

V6

番薯燕麥不是最高纖通便?8大高纖澱粉食物 防大腸癌降膽固醇

減肥戒吃白飯,改吃番薯最好?有營養師指,未經精製的澱粉食物也含有天然膳食纖維,她列出未經精製的高纖澱粉食物排行榜,頭8名中,最高纖的既非番薯,也非燕麥,膳食纖維有「人體清道夫」之稱,若適量攝取,更有改善便秘、預防大腸癌和降膽固醇等功效。

8種高纖澱粉食物 番薯燕麥不是最高纖?

不僅是蔬菜才有膳食纖維,營養師楊斯涵在其facebook專頁指出,天然膳食纖維主要來自蔬菜、水果、豆類、堅果和全穀類食物。其中,全穀類食物主要提供的是澱粉。若選擇未經精製的全穀類食物,更可以增加膳食纖維的攝取量!

甚麼是膳食纖維?⬇⬇⬇

甚麼是膳食纖維?
甚麼是膳食纖維?
由植物而來的元素
由植物而來的元素
分為水溶性及非水溶性兩種
分為水溶性及非水溶性兩種
水溶性纖維主要來自豆類、麥皮、水果、果仁和種子
水溶性纖維主要來自豆類、麥皮、水果、果仁和種子
非水溶性纖維主要來自全榖物食物及蔬菜
非水溶性纖維主要來自全榖物食物及蔬菜
成人及青少年:不少於25克膳食纖維
成人及青少年:不少於25克膳食纖維
兒童:年齡加5克
兒童:年齡加5克
(一位五歲的兒童每天膳食纖維攝取量為5+5=10克左右)
(一位五歲的兒童每天膳食纖維攝取量為5+5=10克左右)

 

根據香港衞生署資料,膳食纖維是由植物而來的元素,雖然它不能被人體所吸收和消化,卻是維持健康的一種要素。膳食纖維大致可分為水溶性及非水溶性兩種:

  • 水溶性纖維:主要來自豆類、麥皮、水果、果仁和種子,可與油脂物結合並排出體外,有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
  • 非水溶性纖維:主要來自全榖物食物及蔬菜,吸收水分後會變軟發大,促進腸臟蠕動,有助預防便秘。
  • 膳食纖維每日攝取量建議:成人及青少年:不少於25克膳食纖維;兒童:年齡加5克(例子:一位5歲的兒童每天膳食纖維攝取量為5+5=10克左右)

【同場加映】10大高纖蔬菜水果

推介10大高纖蔬果通便
推介10大高纖蔬果通便
高纖蔬菜
高纖蔬菜
佛手瓜苗
佛手瓜苗
番薯葉
番薯葉
小棠菜
小棠菜
木耳
木耳
海帶
海帶
高纖水果
高纖水果
藍莓
藍莓
布冧(李子)
布冧(李子)
青棗
青棗
橙
柑
高纖蔬菜或水果食用貼士
高纖蔬菜或水果食用貼士

 

膳食纖維有甚麼功效?

香港衞生署指出,膳食纖維有預防大腸癌及降低膽固醇等6大功效:

膳食纖維有甚麼功效?
膳食纖維有甚麼功效?
預防及紓緩便秘
預防及紓緩便秘
使糞便濕潤柔軟,易於排出。
使糞便濕潤柔軟,易於排出。
有助保持腸道健康
有助保持腸道健康
令腸道內有益細菌的活動增加
令腸道內有益細菌的活動增加
預防大腸癌
預防大腸癌
減低致癌物質的積聚
減低致癌物質的積聚
控制體重和減低肥胖的機會
控制體重和減低肥胖的機會
令人產生飽肚感
令人產生飽肚感
有助穩定血糖和控制糖尿病
有助穩定血糖和控制糖尿病
可減慢身體對糖分的吸收。
可減慢身體對糖分的吸收。
降低血液中膽固醇的水平
降低血液中膽固醇的水平
降低血液中的膽固醇。
降低血液中的膽固醇。

 

 

膳食纖維6大好處:

  1. 預防及紓緩便秘:膳食纖維素能增加糞便量,刺激大腸肌肉的蠕動,更有吸水、膨脹和潤滑大腸的效果,使糞便濕潤柔軟,易於排出。
  2. 有助保持腸道健康:膳食纖維能令腸道內有益細菌的活動增加,有助保持腸道健康。
  3. 預防大腸癌:膳食纖維減少食物渣滓在腸道中的停留時間,間接減低了致癌物質的積聚。
  4. 控制體重和減低肥胖的機會:進食含豐富膳食纖維的食物需要相對較長時間咀嚼,容易令人產生飽肚感,能夠幫助減低食量。
  5. 有助穩定血糖和控制糖尿病:可溶性纖維可減慢身體對糖分的吸收。
  6. 有助降低血液中膽固醇的水平,預防心臟病:可溶性纖維會與膽汁結合,並且把它排出體外,有助降低血液中的膽固醇。

8大高纖澱粉食物排行榜 第1位更可護眼

楊斯涵表示,未經精緻的全穀類食物即是保持其原始狀態的全穀類食物,當中含有膳食纖維和豐富的蛋白質。她列出8種全榖雜糧的膳食纖維含量排名,以及其碳水化合物、蛋白質、脂肪含量:

高纖澱粉食物排行榜(膳食纖維含量,由低至高)⬇⬇⬇

8大高纖澱粉食物
8大高纖澱粉食物
圖表中的食物 以1份全榖雜糧計算 =70kcal,含15克碳水、2克蛋白質的膳食纖維質含量
圖表中的食物 以1份全榖雜糧計算 =70kcal,含15克碳水、2克蛋白質的膳食纖維質含量
五穀米
五穀米
膳食纖維:1.0克/20克
膳食纖維:1.0克/20克
淮山
淮山
 膳食纖維:1.0克/80克
膳食纖維:1.0克/80克
薯仔
薯仔
膳食纖維:1.1克/90克
膳食纖維:1.1克/90克
芋頭
芋頭
膳食纖維:1.3克/55克
膳食纖維:1.3克/55克
蕃薯:
蕃薯:
膳食纖維:1.4克/55克
膳食纖維:1.4克/55克
燕麥
燕麥
膳食纖維:1.7克/20克
膳食纖維:1.7克/20克
南瓜
南瓜
膳食纖維:2.1克/85克
膳食纖維:2.1克/85克
粟米:
粟米:
膳食纖維:4.0克/85克
膳食纖維:4.0克/85克

8大高纖澱粉食物

第8名:五穀米

  • 膳食纖維:1.0克/每20克
  • 碳水:14.6 克
  • 蛋白質:1.7克
  • 脂肪:0.6克

第7名:淮山

  • 膳食纖維:1.0克/每80克
  • 碳水:14.2克
  • 蛋白質:2.2克
  • 脂肪:0.1克

第6名:薯仔

  • 膳食纖維:1.1克/每90克
  • 碳水:14.2克
  • 蛋白質:2.3克
  • 脂肪:0.2克

第5名:芋頭

  • 膳食纖維:1.3克/每55克
  • 碳水:14.5克
  • 蛋白質:1.5克
  • 脂肪:0.6克

第4名:蕃薯

  • 膳食纖維:1.4克/每55克
  • 碳水:15.3克
  • 蛋白質:0.7克
  • 脂肪:0.1克

第3名:燕麥

  • 膳食纖維:1.7克/每20克
  • 碳水:13.5克
  • 蛋白質:2.2克
  • 脂肪:2.0克

第2名:南瓜

  • 膳食纖維:2.1克/每85克
  • 碳水:14.7克
  • 蛋白質:1.6克
  • 脂肪]:0.2克

第1名:粟米

  • 膳食纖維:4.0克/每85克
  • 碳水:15.1克
  • 蛋白質:2.8克
  • 脂肪:2.1克

延伸閱讀:哈佛證全穀類食物粥可延壽 推介5種食材

雜糧粥功效
雜糧粥功效
雜糧粥由不同穀物煮成
雜糧粥由不同穀物煮成
燕麥功效
燕麥功效
糙米功效
糙米功效
粟米功效
粟米功效
藜麥功效
藜麥功效

 

延伸閱讀:1類澱粉助減脂肪積聚 推介4種食物

抗性澱粉的優點
抗性澱粉的優點
 血糖吸收緩慢,不易累積脂肪
血糖吸收緩慢,不易累積脂肪
抗性澱粉轉化為肌肉中的糖原
抗性澱粉轉化為肌肉中的糖原
不會積聚為內臟脂肪
不會積聚為內臟脂肪
降低腸道發炎
降低腸道發炎
減少脂多醣生成
減少脂多醣生成
改善脂肪肝病情
改善脂肪肝病情
降低熱量吸收
降低熱量吸收
增加飽足感
增加飽足感
抗性澱粉的例子
抗性澱粉的例子
豆類
豆類
食物一旦經過加熱,抗性澱粉的含量就會減少。
食物一旦經過加熱,抗性澱粉的含量就會減少。
透過降溫增加的抗性澱粉含量通常不多
透過降溫增加的抗性澱粉含量通常不多

延伸閱讀:減肥戒澱粉有效?拆解10大減肥迷思

拆解減肥迷思|吃水果、減食量有效?
拆解減肥迷思|吃水果、減食量有效?
迷思1:聽說吃水果很健康
迷思1:聽說吃水果很健康
錯誤做法:只吃蘋果減肥
錯誤做法:只吃蘋果減肥
正確做法:減肥也要確保營養均衡
正確做法:減肥也要確保營養均衡
迷思2:聽說吃太多水果會患脂肪肝
迷思2:聽說吃太多水果會患脂肪肝
錯誤做法:完全不敢吃水果
錯誤做法:完全不敢吃水果
正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果
正確做法:一天一個拳頭大小份量的水果
迷思3:聽說168斷食有效
迷思3:聽說168斷食有效
錯誤做法:一天只吃一餐
錯誤做法:一天只吃一餐
正確做法:一天至少兩餐
正確做法:一天至少兩餐
迷思4:聽說少吃會瘦
迷思4:聽說少吃會瘦
錯誤做法:斷食只喝水
錯誤做法:斷食只喝水
正確做法:至少一天兩餐
正確做法:至少一天兩餐
拆解減肥迷思|吃高脂食物、戒澱粉有效?
拆解減肥迷思|吃高脂食物、戒澱粉有效?
迷思5:聽說吃油脂不會肥
迷思5:聽說吃油脂不會肥
錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃
錯誤做法:堅果,五花肉,忌廉狂吃
正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)
正確做法:盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果)
迷思6:聽說少吃澱粉可以減重
迷思6:聽說少吃澱粉可以減重
錯誤做法:完全不敢吃澱粉
錯誤做法:完全不敢吃澱粉
正確做法:可以選擇優質澱粉
正確做法:可以選擇優質澱粉
 
T03

【精明消費】8公斤如意米$10.98一包、焯記豬肉卷$3.99一磅、活食生蠔$16.88一箱!盤點各區華人超市本周Flyer心水優惠(2月2日起)

【精明消費】各大華人超市每週都有大量特價貨品,作為持家有道的精明小師奶,Fiona每週都會分享自己的優惠心水,幫大家揀出最抵買的食品,解決大家的選擇困難症!本週各大華人超市優惠清單,可瀏覽星島媒體全方位生活網站 ccue.ca 超市特價專頁

大多地區

1 2 3 4 5

 

列治文山區

6 7 8

 

萬錦

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

 

 

北約克區

37 38 3940 41 42 43 44 45 46 47

 

 

密西沙加區

48 49 50 51 52 53 54

 

 

士嘉堡區

55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70

 

 

 

製作:CCUE

大溫樓市開年強勁 1月房銷供不應求按年升38.5%

【星島綜合報道】大溫地產局(Real Estate Board of Greater Vancouver,簡稱REBGV)表示,2024年第一個月房屋銷售開局強勁,但新上市的房產步伐未能跟上需求。

據加通社報道,地產局表示,大溫地區1月房屋銷售總量為1,427套,比去年同月增長38.5%,但仍比10年季節性平均的1,788套低了20.2%。

上個月有3,788套新掛牌的獨立屋、連排屋和柏文房產,較2023年1月增加14.5%,但數量仍較10年季節性平均值低9.1%。

1月大溫哥華地區房屋綜合基準價1,942,400元,年增7.3%,較12月下降1.1%。

地產局經濟和數據分析總監利斯(Andrew Lis)表示,在經歷了平靜的12月之後,上個月強勁的銷售數據有些令人驚訝,並補充說,買家之間的競爭可能會使市場重新向賣家傾斜,由於可用庫存難以滿足需求。

他表示,由於需求增加和庫存過少,地產局預計到今年年底,房價將上漲2%至3%,但這可能是基於1月份數據的「過於保守」的估計。

圖:加通社

V6

「是從窗戶掉下來的嗎?」溫市中心車禍現場震驚路人

【星島綜合報道】溫哥華市中心周五(2日)早上一輛疑似開上行人道的汽車發生翻車事故,震驚了路人。

據Daily Hive報道,在市中心東端的亞歷山大街(320 Alexander St.)夾積臣街(Jackson St.),一輛棕色汽車不知怎麼發生了側翻,車頂撞在一棵樹上。

從翻車現場的照片中可以看到,現場有一名護理人員、一名警員和一輛消防車。

Daily Hive已向溫哥華警察局(VPD)和卑詩省緊急醫療服務機構(BC Emergency Health Services)詢問有關所發生事件的更多信息,但尚未收到回覆。

car

一張分享到社群媒體Reddit上的現場照片廣為流傳。許多用戶對這輛車怎麼會變成這樣感到不可思議,有人開玩笑說在溫哥華開車的情況很糟。

「物理學在溫哥華不適用,更不用說其他概念/原理了,」一位用戶說。

「好吧,那是橫向的,」另一個人說。

網友@604whaler形象地「還原了」事發經過:「沿著行人道向東行駛,然後爬上前面的樓梯,發生側翻,最後躺在樹上。」

另一位說:「它是從窗戶掉下來的嗎?」

圖:sublime_mime/Reddit

V6

 

溫哥華機場出發廳赫然發現一包骨灰 警尋合法保管人

【星島綜合報道】列治文警方正在尋求將一包骨灰遺忘在溫哥華國際機場(YVR)的合法保管人。

列治文皇家騎警(RCMP)表示,2023年11月底,一個裝有骨灰的包裹被留在機場,警方正在努力尋找合法的保管人。

警方稱,11月27日,溫哥華國際機場安檢人員在國際出發航站樓的安檢區,發現了一個被遺忘的包裹。

該包裹其後被移交給列治文皇家騎警,經過檢查後確定裏面裝有火化的骨灰。

警方沒有具體說明這些骨灰究竟是人類的還是動物的。

警方現在呼籲公眾幫助找到可能與骨灰有關的旅行者或家人。

警方呼籲任何知情人士,或認識與骨灰有關家庭的人,可致電604-278-1212,與列治文皇家騎警聯繫,並引用文件編號2023-41046。

圖:機場官網

V6

 

加拿大多達一半55歲以下打工族擔心失業

【星島綜合報道】一項最新研究發現,多達一半處於職業生涯黃金時期的加拿大人擔心,如果經濟衰退,他們可能會失業。

據《金融郵報》(Financial Post)報道,新年伊始對經濟衰退的擔憂一直持續,民意調查機構安格斯列特(Angus Reid Institute)的一份最新報告揭示了這些擔憂的普遍程度。

該機構2月1日發布的研究發現,有一半年齡55歲以下的加拿大人擔心,如果經濟衰退,他們可能會失業。

上一次對失業的恐懼如此之高是在疫情的第二年年初。

該研究稱:「儘管在取消新冠(COVID-19)限制後失業率達到歷史低位,但近年來加拿大人仍然對失業感到恐懼。」

該研究還引用了加拿大帝國商業銀行(CIBC)的一份報告,該報告警告,消費者支出已經達到「與先前的衰退一致」的低點。

上周,帝國高級經濟學家格蘭瑟姆(Andrew Grantham)表示,本國人均支出量遠低於疫情前的水平,接近只有在經濟衰退時才會出現的水平。

已經有跡象顯示,經濟疲軟正在導致就業機會減少。他表示,零售、餐廳、旅館和其他個人服務業的就業人數,一度在2023年年中達到疫情前的水平,隨即接連幾個月一直呈下降趨勢。這有可能形成支出減少和進一步失業的「惡性循環」。

安格斯列特的報告發現,大多數擔心失業者的財務緩衝能力,可能小於上次失業恐慌時。

加拿大人處理意外開支的能力,在兩年之內已降至與疫情前一致的水平,這是因為高通膨侵蝕了國人的儲蓄和購買力。

報告發現,五分之二的受訪者表示,他們沒有向TFSA或RRSP繳款,因為「沒有足夠的儲蓄」,儘管他們正處於職業生涯的黃金時期。

調查還發現,大多數55歲以下的加拿大人表示,他們無法應付下個月突然超過1,000元的開支。其中包括四分之一的35至54歲女性表示,自己無法應付任何計劃外的賬單,因為她們「已經捉襟見肘」。

一大因素是缺乏住房負擔能力,高利率讓租屋者和抵押貸款借款人覺得受到擠壓。

報告稱:「由於租金和抵押貸款隨著利率上升而增加,租屋者和抵押貸款持有人比沒有抵押貸款的加拿大人在金錢方面的壓力要大得多。」

報告稱,45%的租屋者和29%的抵押貸款借款人表示,任何超過250元的東西都會讓他們傾家蕩產。

圖:加通社

V6

房主違約增加 加拿大私人按揭機構拉響警報

【星島綜合報道】加拿大監管相對寬鬆的小型按揭機構,在疫情的房地產繁榮時期以高利率提供按揭,但現在因為生活成本飆升導致一些房主違約,顯示壓力增加的跡象。

據CTV報道,加拿大2兆元的按揭貸款市場,是由加拿大皇家銀行和道明銀行等「六大」主要銀行主導。

但對於許多無法通過嚴格的按揭資格測試的加拿大人來說,私人貸款機構提供的短期按揭一直是另一個選項,代價是利率比大銀行高出幾個百分點。

這類貸款機構中的一個子類——私人按揭機構(MICs)——在過去3年中如雨後春筍般湧現,在2022年房地產市場繁榮頂峰時,創紀錄的低借貸成本推高了按揭需求,並進行了風險較高的交易。

但隨著過去一年加拿大房地產市場疲軟,生活成本和利率上升,許多MICs貸款人難以支付月供,被迫低價出售房產,以彌補違約和房價下跌的損失。

加拿大另類按揭貸款人協會(Canadian Alternative Mortgage Lenders Association)主席科勒(Dean Koeller)表示:「考慮到我們的市場正在適應新常態,另類按揭基金今天遇到一些壓力是合理的。」

加拿大按揭及房屋公司(Canada Mortgage and Housing Corporation,簡稱CMHC)的數據顯示,2023年第三季度,私人機構有近1%的按揭出現拖欠,而全行業的拖欠率為0.15%。

數據顯示,2023年第一季私人按揭機構新發放的按揭市場份額,從2021年的5.3%躍升至8%,而大銀行貸款的份額則從62%下降至53.8%。

多倫多商業按揭經紀公司LandBank Advisors向路透社提供的數據,也反映了私人按揭機構面臨的一些壓力。

LandBank Advisors研究了2020年至2024年1月期間發放的1,000多份按揭,發現在加拿大最大的房地產市場大多倫多地區,因違約而被迫出售房屋的購房者中,約90%從私人機構獲得按揭。

在90%的強制出售房產中,有一半以上是MICs按揭。

2024年迄今為止,大多倫多地區共登記了約50宗此類強制出售,而2023年為558宗,2020年為92宗。

為了因應2022年3月以來的利率上升,監管大型銀行的金融機構監理辦公室(Office of the Superintendent of Financial Institutions,簡稱OSFI)去年指示它們持有更多資本以彌補貸款違約。

但受省級政府監管的私人按揭機構面臨的監管就較少,而且與主要銀行不同,它們不要求客戶接受聯邦強制的按揭測試,以確保即使利率上升也能付款。

不直接監管私人按揭機構的金融機構監管辦公室負責人勞特利奇(Peter Routledge)本月表示,「不受監管的貸款突然激增」將是一個問題,但到目前為止,該行業的成長方式還沒有引起人們的擔憂。

負責監管按揭經紀公司的金融服務規管局(Financial Services Regulatory Authority,FSRA)已開始出手,保護消費者免受負擔不起的高額按揭的影響,並對按揭經紀公司發布了新的指導方針和更嚴格的許可要求。

LandBank Advisors的Jonathan Gibson表示:「MICs陷入困境,或者變得越來越挑剔。」

但產業高層表示,一些資本充足、經驗更豐富的私人按揭機構,則從中看到了併購機會。

圖:加通社

V6

 

加拿大酒店建設爆發式增長 溫市華埠將首建大酒店

 

【星島綜合報道】加拿大在經歷了疫情幾年的艱難時期之後,以溫哥華為首的主要城市正在出現酒店建設爆發式增長,華埠將迎來第一家酒店。

根據開發顧問公司Lodging Econometrics的數據,截至2023年底,全國有294個項目正在興建中,可提供總共38,000間客房。

其中,以多倫多在建客房數量最多,共有9,391間客房,包括位於釀酒廠區、擁有392間客房的Curio by Hilton,以及將於今年開業的Nobu Hotel and Residences等項目,但該市的新酒店審批速度顯著放緩,前兩年僅批准了一家,而2019年至2022年的4份申請仍在處理中。

現在最被分析師看好的是溫哥華,因為它在酒店利潤和入住率方面均處於領先地位,10月份的入住率接近80%。

多倫多房地產經紀公司高力(Colliers)酒店部門負責人皮拉尼(Alam Pirani)表示,就每間客房產生的收入而言,「我們認為溫哥華是第一大領頭羊」。他指,包括團體及小型會議等,一切業務都在恢復。

而十年前的趨勢正好相反,當時溫哥華的幾家酒店業主紛紛將其房產改造成出租單位。

隨著客房價格穩步上漲和高入住率、即將舉行的幾項國際活動、溫哥華市議會盡一切可能解決酒店短缺問題,以及即將出台的省級短租限制,合力發揮了一些神奇的作用。

目前溫哥華有23個項目和4,317個房間在建,其中大部分位於市中心。

Screen Shot 2024-02-02 at 10.08.22 AM

開發商Bosa Properties上周正式宣布,將與洛遜街(Robson Street)著名的Listel Hotel業主合作建造一幢新建築,該建築將使現有酒店的客房數量增加一倍,並在頂部增加出租柏文,這在溫哥華尚屬首次。

另一開發商Amacon Developments則有兩個項目在冊,其中之一是對布拉德街(Burrard St.)夾戴維街(Davie St.)的一幢醫療大樓進行改建。

一家名為QWID Capital Partners的新公司已開始在溫哥華陷入困境的華埠建造第一家酒店,毗鄰頗受歡迎的Keefer酒吧。

總部位於蘭里的Marcon Construction即將向市議會尋求批准溫哥華十年來最大的酒店項目之一,該項目位於片打街(Pender St.),共有32層,擁有578間客房,距亞馬遜以原郵局大樓改造而成的新寫字樓僅幾個街區。

一家在溫哥華擁有大量土地但幾乎沒有進行過再開發的公司Deecorp Properties,則提議在固蘭湖街(Granville St.)夾戴維街附近的一塊土地上建造兩幢酒店大樓。

溫哥華的建築熱潮受到了市議員、旅遊業、餐飲業和華埠的歡迎,人們對華埠將迎來第一家酒店感到興奮。

溫哥華華埠商業促進會主席伍沛雄(Jordan Eng)表示:「對我們來說,這令人興奮。它確實會帶來遊客並吸引人們來到附近。」

Screen Shot 2024-02-02 at 9.54.01 AM

皮拉尼就指,包括溫哥華在內的全國各地許多新酒店開發項目,主要是精品酒店,也稱為「集中服務」酒店,規模較小,設施很少。

但像Marcon的提案,則是一個大型、老式的項目,設有宴會廳和會議室。Listel Hotel集團副總裁尼科爾森(John Nicholson)表示,重新開發的Listel Hotel將設有會議室、游泳池、日本風格的小型游泳池、健身中心。

Listel和Bosa Properties計劃了一個將酒店客房與長期住房​​結合的項目,以幫助緩解酒店收入的波動。

「租賃比所有酒店都更容易融資,」Bosa副總裁Marc Ricou說,「酒店對經濟相當敏感,因此這是分散風險和降低風險的一種方式。」

此外,尼科爾森表示,Listel認為在當今市場上,租賃是比柏文更安全的選擇。

他說,Listel重新開發的一大動力,是2011年包括洛遜街在內的西端區(West End)規劃,改變了該地點的開發潛力,這立即使酒店的稅單增加了兩倍,並促使業主考慮擴大規模。

分析人士表示,酒店再次流行還有許多其他原因。

其實在疫情之前,入住率就已經很高,部分原因是一些酒店在過去十年裏被改成出租柏文,例如洛遜街的Palisades、戴維街的Coast Plaza Hotel和市政廳附近的Plaza Hotel。

然後,在疫情期間,省府購買了幾家廉價酒店,例如京士威(Kingsway)的Best Western和喜士定(Hastings Street)的Patricia Hotel,以容納無家可歸者。

V6

【新春好去處】萬錦博物館大型燈展 豐富親子活動迎新春

 

【新春好去處】萬錦博物館在今年農曆新年推出「Lunar Nights: Year of The Dragon Festival」燈展,慶祝踏入龍年。展覽有包括20多個小場景,搭配250盞繽紛的彩色絲綢燈籠,為新年增添了繽紛色彩。此外,博物館還提供多樣的手工體驗,包括製作中國結和其他手工藝品。除了欣賞彩燈,大家還可以在室外溜冰場上嘗試冰上滑行,為新年注入更多歡樂和活力!

activities1-1_orig

燈籠小徑戶外賀新春

在萬錦博物館舉辦的「龍年農曆之夜」中,令人著迷的燈籠小徑為這座城市點亮了光芒。這個戶外展覽呈現了逾250個色彩繽紛的燈籠,慶祝農曆新年。除了色彩繽紛的戶外步行燈展外,遊客還有機會沉浸於多樣的體驗中,深入了解室內博物館的國際展覽,與子女參加一系列室內活動,包括望遠鏡觀賞月亮、許願樹,以及室內藝術和手工藝項目。如果天氣允許,慶祝活動將延伸到戶外溜冰場(自備溜冰鞋)和令人興奮的雪鞋探險。

11

12

13

訴說華人社區的歷史

深刻回顧加拿大歷史,華裔社群在加拿大的發展中作出了卓越貢獻。華裔社群創建了家園,促進著聯繫和社區歸屬感。為了銘記排華法案頒布百年之際,紀念加拿大華人在過去100年來所做的重要貢獻,萬錦博物館、約克區公校教育局博物館和檔案館館與學生,以及多倫多大學博物館研究計劃攜手合作,共同開辦展覽。希望透過探索、學習和聆聽,讓大家能夠了解來自萬錦市和約克區多元化的加拿大華人社區故事、感受傳統,以及學習歷史知識。

museum-art-exhibit_orig

museum-standing-in-the-doorway2_orig

日期:2024年2月8至 25日 (星期五及六 4pm – 11pm | 星期四及日 4pm – 10pm | 情人節 4pm – 10pm | 家庭日 4pm – 10pm)

*2月11、15、18、23日為寵物友好日,但寵物不能進入室內。

地點:9350 Markham Road, Markham, ON L3P 3J3

票價:成人 $24.99 / 兒童(2 – 12 歲 )$19.99

購票連結:http://www.lunarnights.ca/buy-tickets.html

(圖:官網圖片)

V21

【浪漫美食加】情人節朱古力不可少 細數多倫多獨特小店為伴侶送驚喜

 

【浪漫美食加】情人節即將到來,巧克力(又稱:朱古力)是節日向伴侶或愛人獻上的最佳禮物。《星島頭條》為大家整理出多倫多6家最特別的巧克力店,每盒巧克力都如同一個浪漫的藝術品,為愛情添上溫馨色彩。

SOMA Chocolatemaker

在SOMA Chocolatemaker這個巧克力的世界裏,吸引著不同的顧客。食客亦可沉醉在巧克力和精緻的巧克力甜點中,品味著甜蜜滋味。與此同時,靜靜欣賞玻璃後面展示巧克力實驗室,每一顆巧克力都是匠心獨運的藝術品,情人節推薦松露巧克力禮物盒,也是SOMA的不二之選。

而對於那些沉迷於熱巧克力的人來說,這裏無疑是天堂。每一杯熱巧克力都是一種享受,將味蕾帶入濃郁的巧克力風味之中,讓人陶醉其中。除了巧克力是這裏的主角外,SOMA還為食客提供咖啡和各種風味的甜品。在情人節當天為大家打造一場充滿愛意的浪漫體驗,與愛人共度時光,定會成為一段浪漫難忘的回憶。

地址:443 King St W, Toronto, ON

32 Tank House Lane, Toronto, ON

77 Brock Ave, Toronto, ON

1

2

3

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Cyn(@somachocolatemaker)分享的貼文

 

Soul Chocolate

Soul Chocolate以一顆顆寶石般的巧克力為人所知,店主追求是純粹原味的巧克力滋味。為實現這一理念,從世界各地的農民那裡悉心選購最優質的可可、有機蔗糖,以及製作巧克力所需的各種原料,同時確保當地農民得到公平的回報。

每一顆由Soul Chocolate製作的巧克力都是極其有意義的藝術品,捕捉了原始、真實的巧克力風味,不僅是口感上的享受,更是一種對可持續農業和公平貿易的支持。相信這樣的巧克力送給愛人或伴侶,將成為情人節一份獨特而有意義的禮物。

地址:20 Wagstaff Dr Unit C, Toronto, ON

4

5

6

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Soul Chocolate(@soulchocolate)分享的貼文

 

Stubbe Chocolate

東主斯圖貝(Daniel Stubbe)出生於德國甜品世家的第6代,擁有豐富的家族甜品傳統。每一顆由他精心打造的巧克力都是情人節的浪漫佳品,蘊含著濃厚的家族傳統。Stubbe Chocolate將古老的糕點工藝注入現代巧克力製作中。讓每一顆巧克力都成為藝術品,百年傳統與現代巧克力藝術完美結合,為巧克力注入了獨特的魅力。

地址: 653 Dupont St, Toronto, ON

7

8

9

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Stubbe Chocolates Toronto(@stubbechocolates)分享的貼文

 

Onyx Chocolate

Onyx Chocolate獨具創意,引入多種亞洲風味,為巧克力世界注入新驚喜。當中抹茶、泰式奶茶、榴蓮等風味的融入,使得這裡成為滿足多元0文化口味的巧克力天堂,這些獨特的口味不僅滿足食客的好奇心,更為顧客帶來一場美味的亞洲之旅。

此外,Onyx Chocolate還提供咖啡及香檳搭配,必定為情人節這個特別時刻,增添一份浪漫氣氛。

地址:601 Gerrard St E, Toronto, ON

11

10

12

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

ONYX Chocolates(@onyxchocolates)分享的貼文

 

ChocoSol

ChocoSol是一間巧克力和咖啡貿易公司,注重生態和關心原住民生活,從原住民農民照料的墨西哥森林花園中取得原材料而聞名。店家將巧克力和咖啡產品佔據了店內整個牆面,以簡潔環保的包裝呈現,而從可可豆到巧克力產品的整個生產過程,都在店後進行加工。在樓上,有一個類似博物館的區域,經常舉辦各種活動和現場音樂。

ChocoSol不僅提供常規黑巧克力,特色產品還有巧克力熱飲,主打白巧克力椰子奶油杯和椰子奶油夾心香草海鹽巧克力。此外,還嘗試混合不同元素的巧克力飲品,例如:辛辣巧克力和肉桂巧克力。

這些巧克力飲品口感濃郁,泡沫豐富,成為冬日情人節的溫暖甜蜜蜜飲品。

地址:1131 St Clair Ave W, Toronto, ON

15

13

14

 

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

ChocoSol Traders(@chocosoltraders)分享的貼文

 

Nadege Patisserie

這家甜品店相信許多多倫多的居民不會陌生,以馬卡龍及精緻的甜品而聞名,特別是巧克力更是獨樹一幟,每一顆巧克力豆都經過巧妙的設計,口感非常香脆。

情人節時節更是展現他們對於甜蜜愛意的專業。無論是巧克力、馬卡龍還是其他甜品,都能為情人節增添一份特別的甜蜜回憶。大家可以在這裏找到美味的禮物,亦為愛人獻上一份充滿溫馨和浪漫的驚喜。

地址: 780 Queen St W, Toronto, ON,等多個分店

16

18

17

 

文:星島特約記者Justin Wong

圖:官網圖、部分網上圖片

長壽秘訣|做1種簡單運動15分鐘可延壽!防中風心臟病 研究證死亡率減40%

運動有助強身健體及控制體重,而長者做適當運動更有助延年益壽。意大利一項持續追蹤10年的研究發現,長者若持之以恆地做一種簡單運動,每次只需15分鐘,就有效規避跌倒受傷、中風、心臟病等多種原因的死亡風險,而且對80歲以上長者也有效!

每周做1種簡單運動 15分鐘可延壽

來自意大利流行病學專家團隊為了解運動對於長者壽命的影響,招募了152名平均年齡為80歲的長者,他們皆行動自如及可自理生活。研究人員持續追蹤這些長者的生活和健康狀態長達10年,分析其個人生活習慣及健康狀況,例如飲食習慣、認知能力、抑鬱狀態等。

追蹤10年後,結果有以下發現:

運動延壽研究
運動延壽研究
152名長者參與研究,他們平均年齡為80歲,行動自如及可生活自理。
152名長者參與研究,他們平均年齡為80歲,行動自如及可生活自理。
研究人員持續監測長者的生活習慣及健康狀態
研究人員持續監測長者的生活習慣及健康狀態
生活習慣:飲食、體力活動、吸煙、咖啡攝取量等
生活習慣:飲食、體力活動、吸煙、咖啡攝取量等
健康狀態:心理狀態、體重、抑鬱狀態、認知能力、有否患癌或慢性病等
健康狀態:心理狀態、體重、抑鬱狀態、認知能力、有否患癌或慢性病等
經過10年的追蹤,有超過6成長者離世
經過10年的追蹤,有超過6成長者離世
研究人員也發現,每周到戶外散步4次、每次至少15分鐘的人士存活率最高
研究人員也發現,每周到戶外散步4次、每次至少15分鐘的人士存活率最高
死亡風險較與每周步行少於4次的參加者,降低40%
死亡風險較與每周步行少於4次的參加者,降低40%

有效防中風心臟病 研究證實死亡率減40%

研究團隊表示,在10年的追蹤期內,有超過60%長者離世。最終他們發現,每周到戶外散步4次、每次至少15分鐘的人士存活率最高。與每周步行少於4次的人士相比,他們的死亡風險降低40%。

心臟病死亡風險極大!根據香港衞生署資料,心臟病是香港第三大致命疾病。在眾多心臟有關的疾病中,最易引致死亡的是冠狀動脈心臟病(冠心病)。當膽固醇層在心臟冠狀動脈內壁積聚,令動脈管腔收窄,導致心肌血液供應減少,從而形成冠心病。患者通常會出現以下8大症狀:

冠心病症狀
冠心病症狀
劇烈運動後產生壓迫性的心絞痛
劇烈運動後產生壓迫性的心絞痛
心律紊亂
心律紊亂
暈眩
暈眩
出汗
出汗
噁心
噁心
四肢無力
四肢無力
氣促(如患有心臟衰竭)
氣促(如患有心臟衰竭)
雙腳水腫(如患有心臟衰竭)
雙腳水腫(如患有心臟衰竭)

 

為甚麼步行有助長者延壽?研究團隊解釋,步行對於長者而言,是比較簡單的運動形式,有助提高免疫能力,而且在戶外散步時可吸收到新鮮的空氣。這有利抵禦病毒入侵、強化骨骼及減少肥胖。同時,也能提升長者的平衡感,降低跌倒受傷的風險。因此,步行可減低老年人因心臟疾病、中風和其他可能原因的死亡率。

中風為香港第4號「致命殺手」。香港衞生署指出,中風人士較常出現以下11種徵兆,說話、行動、視覺等能力都可能受損:

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

延伸閱讀:1種運動可延壽3年 41萬人研究證:減中風患癌死亡率

少量運動對健康的好處
少量運動對健康的好處
研究人員追蹤約4萬人(199,265 名男性和216,910 名女性)
研究人員追蹤約4萬人(199,265 名男性和216,910 名女性)
並將其分類為5大組別:不活動、低、中、高或極高活動
並將其分類為5大組別:不活動、低、中、高或極高活動
休閒時身體活動對健康的好處眾所周知,但運動量少於建議的每週 150 分鐘是否可以延長預期壽命。
休閒時身體活動對健康的好處眾所周知,但運動量少於建議的每週 150 分鐘是否可以延長預期壽命。
少量運動對健康也有好處?
少量運動對健康也有好處?
低強度運動組(平均每週運動 92 分鐘或每天 15 分鐘)的死亡風險降14%,壽命延長3年。
低強度運動組(平均每週運動 92 分鐘或每天 15 分鐘)的死亡風險降14%,壽命延長3年。
超過每天15 分鐘的最低運動量後,每天運動每增加15 分鐘,死亡率就會進一步降低4%。
超過每天15 分鐘的最低運動量後,每天運動每增加15 分鐘,死亡率就會進一步降低4%。
這些益處適用於所有年齡層、男女以及有心血管疾病風險的人。
這些益處適用於所有年齡層、男女以及有心血管疾病風險的人。
與低運動量組的個體相比,不運動的個體的死亡風險增加 17%
與低運動量組的個體相比,不運動的個體的死亡風險增加 17%

延伸閱讀:番薯南瓜有助長壽?研究證8大飲食習慣可延壽13年

8大長壽飲食習慣
8大長壽飲食習慣
限制進食時間
限制進食時間
將每日進食時間限制在12小時內
將每日進食時間限制在12小時內
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
益處:心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率
適當地斷食
適當地斷食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
例如:每月1次的周期性斷食(PF),即持續48小時或以上的長時間禁食
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
或者是:18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期,是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
調節與老化和年齡相關疾病的高危因素
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
即使斷食周期結束後,其改善及保護作用仍可持續數月
避免高熱量的西方飲食
避免高熱量的西方飲食
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
避免高水平飽和脂肪和高糖飲食,多吃全穀物,且減少進食紅肉和加工肉類
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平
維持中至高的碳水化合物攝取量
維持中至高的碳水化合物攝取量
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等
可為身體提供能量
可為身體提供能量
減少飲食中蛋氨酸的水平
減少飲食中蛋氨酸的水平
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
多吃豆類和其他植物性蛋白質,因其蛋胺酸水平非常低
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
另進行低碳水化合物飲食時,避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症,以及維持認知功能
維持較低但足夠的蛋白質攝取
維持較低但足夠的蛋白質攝取
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%;66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
針對65歲或以下人士,蛋白質攝取量佔熱量超過20%,整體死亡風險及癌症死亡風險增加
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯
採地中海飲食
採地中海飲食
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
相比減少膳食脂肪,補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食,患上心血管疾病風險降低
採取魚素食
採取魚素食
只吃魚而不吃紅肉白肉
只吃魚而不吃紅肉白肉
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康
魚素食者,比肉食者及純素飲食者更健康

 

T03

流感/新冠再夾擊!輕視4種小病又中招!中醫推介6種食療增強免疫力

小心流感、新冠肺炎再夾擊!中大呼吸系統科講座教授許樹昌預計,未來3個月流感及新冠肺炎將肆虐。有中醫師曾指,若出現4種小病須即時處理,以免變成大病,他推介4種食療,有助止咳、收鼻水、增強免疫力。

流感新冠夾擊 忽略4種小病易中招

小心新冠及冬季流感夾擊!衞生防護中心於1月25日指,一名過往健康良好的15歲女童感染甲型流感,臨床診斷為甲型流感併發肺炎,送院時情況危殆,於潛伏期曾往泰國。根據衞生署資料,甲型流感、乙型流感、丙型流感常見症狀如下:

甲型流感症狀/特徵
甲型流感症狀/特徵
常見症狀包括:發燒
常見症狀包括:發燒
發冷
發冷
頭痛
頭痛
咳嗽
咳嗽
喉嚨痛
喉嚨痛
流鼻水
流鼻水
如長者、小朋友或免疫力較低的人士患上,可能會出現支氣管炎或肺炎,甚至腦炎、心肌炎或心包膜炎等併發症,最嚴重可致死
如長者、小朋友或免疫力較低的人士患上,可能會出現支氣管炎或肺炎,甚至腦炎、心肌炎或心包膜炎等併發症,最嚴重可致死
甲型流感病情一般較嚴重,死亡率較高
甲型流感病情一般較嚴重,死亡率較高
乙型流感症狀/特徵
乙型流感症狀/特徵
症狀與甲型流感相似
症狀與甲型流感相似
病情一般較甲型流感輕微,死亡率較低
病情一般較甲型流感輕微,死亡率較低
演化速率較甲型流感病毒低2至3倍
演化速率較甲型流感病毒低2至3倍
丙型流感症狀/特徵
丙型流感症狀/特徵
症狀較甲型、乙型輕微
症狀較甲型、乙型輕微
病徵例如:流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等
病徵例如:流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等
丙型流感較為罕見並較不容易造成流感大流行
丙型流感較為罕見並較不容易造成流感大流行

 

註冊中醫師馬琦傑曾在Facebook專頁撰文,提醒大眾須密切注意身體狀況,增強免疫力。他提醒,透明鼻水、喉嚨乾涸、便秘及睡不好這4種「小病」,其實是免疫力下降的徵兆,不可輕視。若沒及早處理,虛弱的身體遇上來勢洶洶流感或新冠病毒,恐怕病情一發不可收拾。

他提醒,若開始出現一些小病,首先須注意以下日常飲食及生活習慣,以免病徵加劇:

  • 避免吃或喝冰凍、惹濕、煎炸、甜膩的食物及飲品
  • 別隨便喝大補的老火湯
  • 進食清淡,以蒸煮為主
  • 早睡早起
  • 每日宜運動30分鐘

4款感冒流感食療  改善喉嚨乾/便秘/失眠/收鼻水

馬琦傑醫師推介4種食療。可改善因身體抵抗力轉差,而紛紛出現的透明鼻水、喉嚨乾涸、便秘、睡眠不安穩等「小病」。食療製法簡單,只需約15分鐘就可飲用,有助快速緩解不適狀況。

預防生病的食療,功效、材料、做法如下:

抗小病食療
抗小病食療
透明鼻水食療: 陳皮薑片水
透明鼻水食療: 陳皮薑片水
製法
製法
喉嚨乾涸食療: 羅漢果水
喉嚨乾涸食療: 羅漢果水
羅漢果水材料
羅漢果水材料
製法
製法
便祕食療: 麥芽穀芽陳皮水
便祕食療: 麥芽穀芽陳皮水
麥芽穀芽陳皮水材料
麥芽穀芽陳皮水材料
製法
製法
睡不安穩食療: 沉香茶
睡不安穩食療: 沉香茶
沉香茶材料
沉香茶材料
製法
製法

 

患長新冠持續乾咳 推介2款食療潤肺止咳

咳嗽也是時有出現的「小毛病」,甚至在染病後的復原期,也經常會咳聲不絕。馬醫師表示,咳嗽或乾咳屬長新冠的常見症狀之一,主因是肺部受到病毒侵擾,較易引起長期乾咳。中醫以潤肺化瘀為治療原則,以養血滋潤為主。

他分享2款全家大小也適合飲用的食療及茶療,有助緩解燥邪犯肺引致乾咳症狀:

止咳日常食療
止咳日常食療
1. 全家日常茶療
1. 全家日常茶療
材料
材料
2. 杏仁蓮子南瓜飲
2. 杏仁蓮子南瓜飲
功效
功效

 

馬醫師提醒,若咳嗽持續兩周,並出現濃痰帶血等症狀,須加倍小心,應及早找醫生治理。

增強抵抗力預防流感新冠 浸腳按摩有效?

除了以食療提升抵抗力及紓緩症狀,馬醫師亦建議每天進行熱療與按摩,有效促進血液循環,同時補肺養肺,加強抗疫防疫。方法如下:

熱療:

  • 遠紅外線:在42℃砭石或石墨稀的床墊上,最少平躺30分鐘及俯臥30分鐘,此法適合長期病患及長者。
  • 睡前浸腳:泡於溫熱水中有助於雙腳的血液循環,改善血流量,從而有利提升全身血液循環。一般人士適合都適合浸腳,包括5歲以上小孩。

按摩:

  • 尺澤穴、合谷穴:早晚打圈按摩200下,可用手或熱療砭石;兒童則可用舒緩按摩油。
  • 肺經:沿著手臂偏外側,一直敲打到拇指指端,能幫助補肺氣、養肺經。

感冒/流感/新冠肺炎有何分別?流感症狀與新冠相似?

根據本港衞生署資料,流感及感冒症狀比較類似,同樣會可能會發燒、咳嗽等,但流感併發症更為嚴重,可引起肺炎。至於新冠肺炎,某些症狀又與流感相似。三者症狀、潛伏期及痊癒期如下:

流感症狀
流感症狀
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感併發症
流感併發症
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感潛伏期
流感潛伏期
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期
流感流行期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期
流感痊癒期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感傳染途徑
流感傳染途徑
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感痊癒方法
流感痊癒方法
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
感冒症狀
感冒症狀
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒併發症
感冒併發症
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒潛伏期
感冒潛伏期
感冒潛伏期:約1至3日
感冒潛伏期:約1至3日
感冒流行期
感冒流行期
感冒流行期:一年四季
感冒流行期:一年四季
感冒痊癒期
感冒痊癒期
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
新冠肺炎症狀/病徵
新冠肺炎症狀/病徵
常見病徵包括發燒、乾咳及感到疲乏
常見病徵包括發燒、乾咳及感到疲乏
其他病徵包括喪失味覺或嗅覺、鼻塞
其他病徵包括喪失味覺或嗅覺、鼻塞
結膜炎
結膜炎
喉嚨痛、頭痛、肌肉或關節疼痛
喉嚨痛、頭痛、肌肉或關節疼痛
皮疹
皮疹
嘔吐、腹瀉
嘔吐、腹瀉
發冷、暈眩
發冷、暈眩
最嚴重可出現呼吸困難、呼吸衰竭、急性呼吸困難綜合症(ARDS)
最嚴重可出現呼吸困難、呼吸衰竭、急性呼吸困難綜合症(ARDS)
胸口痛或精神混亂
胸口痛或精神混亂
敗血症和敗血症性休克
敗血症和敗血症性休克
血栓栓塞、多重器官衰竭等併發症
血栓栓塞、多重器官衰竭等併發症
有些兒童和青少年會出現多系統炎症綜合症(MIS-C),導致多重器官衰竭和休克。
有些兒童和青少年會出現多系統炎症綜合症(MIS-C),導致多重器官衰竭和休克。
康復後仍可能會有後遺症(長新冠)
康復後仍可能會有後遺症(長新冠)

 

延伸閱讀:感冒吃維他命C不是越多越好?喝4類飲品更快好

紓緩感冒飲品
紓緩感冒飲品
維他命C飲品
維他命C飲品
維他命C有助縮短感冒持續的時間和嚴重程度
維他命C有助縮短感冒持續的時間和嚴重程度
可在熱水加入新鮮檸檬汁或橙汁
可在熱水加入新鮮檸檬汁或橙汁
但喝太多檸檬汁可致胃潰瘍
但喝太多檸檬汁可致胃潰瘍
若使用維他命水溶片,小心不要攝取多於2000mg維他命C
若使用維他命水溶片,小心不要攝取多於2000mg維他命C
無咖啡因熱茶
無咖啡因熱茶
含有酒精、咖啡因或含糖量高的飲品容易導致脫水
含有酒精、咖啡因或含糖量高的飲品容易導致脫水
有些人不喝咖啡會頭痛
有些人不喝咖啡會頭痛
可適量飲用,但之後須額外補充更多水分
可適量飲用,但之後須額外補充更多水分
熱飲能紓緩更多感冒症狀
熱飲能紓緩更多感冒症狀
接近室溫的飲品則只能舒緩較少症狀
接近室溫的飲品則只能舒緩較少症狀
建議可喝洋甘菊茶
建議可喝洋甘菊茶
薄荷茶
薄荷茶
玫瑰花茶
玫瑰花茶
蜜糖水
蜜糖水
可改善咳嗽及睡眠
可改善咳嗽及睡眠
特別是對兒童的上呼吸道感染症狀
特別是對兒童的上呼吸道感染症狀
可在熱水及花草茶當中加少許蜜糖飲用
可在熱水及花草茶當中加少許蜜糖飲用
未滿1歲的嬰兒忌吃蜜糖!
未滿1歲的嬰兒忌吃蜜糖!
雞湯
雞湯
食慾欠佳時,可喝蔬菜雞湯補充能量
食慾欠佳時,可喝蔬菜雞湯補充能量
同時可補充蛋白質、維他命及礦物質,增強免疫力
同時可補充蛋白質、維他命及礦物質,增強免疫力
雞湯中的成分能減少緩解體內發炎,提升免疫系統對病原體的免疫反應
雞湯中的成分能減少緩解體內發炎,提升免疫系統對病原體的免疫反應

延伸閱讀:流感喉嚨痛流鼻水要吃蔥白?中醫推介19種食物紓緩

紓緩感冒食物
紓緩感冒食物
外感風寒
外感風寒
針對「外感風寒」,應辛溫散寒
針對「外感風寒」,應辛溫散寒
宜吃生薑
宜吃生薑
蔥白
蔥白
芫茜
芫茜
陳皮
陳皮
蒜頭
蒜頭
紫蘇葉
紫蘇葉
外感風熱
外感風熱
針對「外感風熱」,應辛涼散熱
針對「外感風熱」,應辛涼散熱
宜吃羅漢果
宜吃羅漢果
無花果
無花果
白蘿蔔
白蘿蔔
梨子
梨子
菊花
菊花
紓緩感冒食物
紓緩感冒食物
外感寒濕
外感寒濕
針對「外感寒濕」,應散寒祛濕
針對「外感寒濕」,應散寒祛濕
宜吃生薑
宜吃生薑
淮山
淮山
茯苓
茯苓
赤小豆
赤小豆
陳皮
陳皮
外感濕熱
外感濕熱
針對「外感濕熱」,應清熱袪濕
針對「外感濕熱」,應清熱袪濕
宜吃白扁豆
宜吃白扁豆
薏米
薏米
綠豆
綠豆
土茯苓
土茯苓
荷葉
荷葉

 

T03

【突發】不用擔心巴士罷工了 工會同意協議

【星島綜合報道】代表岸山巴士公司交通監管人員的工會表示,他們已接受調解員所建議的合約,換句話說,民眾將不要擔心大溫哥華地區再度出現巴士罷工、交通癱瘓的可能性了。

根據工會 CUPE 4500 的聲明稱,現在是巴士公司要接受調解員的計劃,如果公司沒有異議,他們不會有進一步的工作行動 (job action)。

v01

 

中醫教吃5種參防傷風感冒 推介12款補肺食療 人參/黨參/花旗參/沙參/太子參

近日除了傷風、感冒,流感及新冠變種病毒等個案亦趨增。註冊中醫師張勇表示,要防禦病毒入侵呼吸道,增強肺臟機能,補充「肺氣」,方可提升免疫力。他講解人參、黨參、花旗參、沙參、太子參等藥材功效、食用方法,加強肺部正氣,並推介12款湯水食療,預防傷風感冒,加快病後復元能力。

5款參類有助護肺 增強抵抗力防傷風感冒 

張勇醫師指,中醫學認為,想要預防「外邪」侵襲、提升抵抗力,主要從肺臟入手。肺的功能是主一身之表,有「衛外」的功能,保護人體免受外邪侵襲。

  • 「補肺」需要注意脾臟,因為肺脾二臟的功能可相互影響。脾胃功能正常,才能氣血生化有源,以確保肺的功能正常運作。因此,無論是未病防病,或是病後康復調理,亦要補肺益氣和固護脾胃,以復正氣,幫助恢復身體機能。
  • 若自身「正氣」充裕,即使有外邪來襲亦不易成功入侵。中醫治療中,內服中藥、中醫針灸、推拿療法均為提高「正氣」的臨床常用療法。

人參功效 益氣健脾補肺

張勇醫師指,人參很適合虛弱體質、需要溫補的人士。平日可以人參代茶飲用,或用於燉雞湯、藥膳等。他建議以下3款人參食療,包括:人參益氣補血湯、人參補氣湯及人參茶。

 
 
 
 
 
 

 

人參3款湯水食療 益氣健脾補肺

人參益氣補血湯配以當歸、枸杞子等材料,能起健肺、補脾及養血之功。人參補氣湯選配合山藥(淮山)、白朮等同烹,有補氣健脾、生津潤肺的功效。

至於人參茶,製法更是簡易,各材料加開水浸泡15分鐘,即可飲用,能益氣、生津。以下是這3款人參食療的詳細製法,以及飲用指引:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

黨參功效類近人參 增強免疫力

相比起人參,黨參的價格較便宜,而且臨床上亦常以黨參替代人參入藥,原因是兩者的功效較相近。張勇醫師指,日常容易反覆傷風/感冒人士,十分適合選用黨參,作為調理的藥材。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

花旗參功效 補而不燥養陰清熱

花旗參是大眾熟悉的參品之一,其特點是補而不燥,具有養陰、清熱之功。張勇醫師特別提醒大家,部分人例如有敏感咳、氣管敏感等人士,則需要按身體狀況來選用。

 
 
 
 
 
 

 

花旗參3款湯水食療 補氣護肺

張勇醫師指,有需要提神、益氣補肺的人士,不妨選用花旗參來調理身體。以下是他推介的3款花旗參食療,分別是:可以補氣、養陰及清熱助眠的「花旗參安神湯」;具有補氣養陰、生津利咽作用的「花旗參生津茶」,以及益氣補肺的「花旗參提神茶」。

各食療的詳細烹調方法及飲用指引如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

沙參功效 有助潤肺止咳

張勇醫師表示,沙參性涼,具有上佳的潤肺、止咳功效,而且能夠養陰、生津,適當配伍,更可起健脾、益氣的作用,尤其適合用以改善熱證的咽乾、咽痛及燥咳等。

 
 
 
 
 
 

沙參2款湯水食療 補肺防病

以下2款利用沙參入藥的食療,分別是沙參清補涼和沙參雪梨羅漢果湯。「沙參清補涼」能夠養陰潤肺、健脾及益氣;「沙參雪梨羅漢果湯」則特別適合咽乾、咽痛、咳嗽屬實熱證的人士飲用。

2款湯水的選料及飲用指引如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

太子參功效 有助補肺適合一家大小

太子參是大人及小朋友都適合食用的參品,而且對於脾胃不足、氣弱、體瘦,以及經常反覆傷風、感冒的小朋友。如欲以參類藥材來改善體質,補益肺氣,提升抗病能力,太子參更是上佳之選。

 
 
 
 
 

太子參2款湯水食療 益氣補肺

張勇醫師為大人及小朋友調配了2款湯水,分別是「太子參補肺健脾湯」及「太子參燉瘦肉湯」。經常感冒、體瘦、易泄瀉,或患有氣管敏感、鼻敏感的兒童,平常可飲用「太子參補肺健脾湯」,加以調理體質。

至於「太子參燉瘦肉湯」,則可改善口乾舌燥、脾虛、體虛氣短、食欲不振等問題,成人及小朋友均適合飲用。

2款湯水食療詳細做法、食用指引如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

日常護肺2大飲食貼士

張醫師表示,「補肺」需要注意脾臟健康,日常飲食應留意以下2方面,護肺、增強免疫力:

1. 日常護肺飲食

  • 應少喝凍飲及少吃生冷食物,盡量避免奶製品、煎炸、油膩食品,多吃瘦肉、蛋類、豆製品、新鮮蔬菜及水果等。

2. 選用護肺藥材

  • 淮山、杞子、黃精、黃芪、黨參、紅棗、黑棗等,均可益肺固表、健脾補氣。
  • 增強人體免疫力、提升正氣,包括補肺氣、養肺陰等的補益藥材,更不可不提各款參類,包括人參、黨參、花旗參、沙參、太子參5款。

 

T03