月份: 2024 年 10 月

特斯拉日前舉行發表會，正式發表無人駕駛的士Robotaxi「Cybercab」，將於2026年投入生產，預料售價不超過3萬美元（約23.3萬港元）。

Tesla在美國加州舉行「We，Robot」發布會，首度展示Cybercab。行政總裁馬斯克（Elon Musk）於發布會開始時，親自試乘Cyber cab抵達現場。從直播畫面可見，「Cybercab」外形充滿未來感，車身光滑，沒有倒後鏡，兩扇車門為翼門設計，車上沒有軚盤及踏板，以人工智能和鏡頭運作。馬斯克表示，「Cyber cab」預計在2026年開始投產，預料售價不到3萬美元。

他亦稱，「Cyber cab」以導電充電，毋須接上插頭，估計每英里行駛成本約為20美仙（約1.55港元）。他同時透露，Tesla明年將在德州和加州啟動完全自動駕駛（FSD）功能，搭載FSD的Robotaxi較人類駕駛安全約10倍。

《路透社》報道稱，馬斯克計劃營運Tesla無人駕駛的士車隊，乘客可透過App召車，Tesla車主更可登記自己的車作Robotaxi來賺錢。

T10

壓力大、情緒低落，宜吃香蕉、三文魚？現代人生活節奏快，加上工作壓力大，容易焦慮、煩躁。有營養師推介10種食物，有助紓緩壓力、改善情緒問題，更能保護腦部健康。

10種食物改善情緒 吃蕉可減壓抗焦慮

營養師曾相為在其Facebook專頁發文指，常因工作壓力感到焦慮或煩躁，會影響身心健康。他推介以下5類食物，適當食用有助紓緩壓力、穩定情緒。

吃甚麼可改善情緒？

5類食物有助減壓改善情緒

1. 富含Omega-3的食物

功效：

• 有助降低因壓力而引發的焦躁感。

食物例子：

• 深海魚類，例如三文魚、鯖魚、鱈魚
• 亞麻籽和奇亞籽

2. 富含鎂的食物

功效：

• 鎂質為調節神經傳導和肌肉放鬆的關鍵礦物質，能有效舒緩緊張和焦慮。

食物例子：

• 綠葉蔬菜：例如菠菜、羽衣甘藍。
• 堅果與種子：例如杏仁、南瓜籽，不僅富含鎂，還有助提供良好的脂肪酸。

3. 含有維他命B雜的食物

功效：

• 尤其是維他命B6、B12，對穩定神經系統和提升能量水平十分重要。

食物例子：

• 全穀類：例如糙米、燕麥。
• 雞蛋：提供豐富的維他命B12，促進大腦健康。

4. 富含抗氧化劑的水果

功效：

• 能夠保護細胞免受壓力和自由基損傷，減少焦躁感。

食物例子：

• 藍莓與莓果類水果：含抗氧化劑和維他命C。
• 橙與柑橙類水果：有效降低壓力荷爾蒙，幫助保持情緒穩定。

5. 含有色胺酸的食物

功效：

• 色胺酸是一種能夠幫助人體合成血清素的胺基酸，血清素能調節情緒、促進睡眠質量，有助紓緩壓力。

食物例子：

• 香蕉：含有豐富的色胺酸能夠穩定情緒。
• 牛奶：晚間飲用溫牛奶有助於提升血清素水平。

如何判斷自己患有焦慮症？

根據香港醫管局資料，焦慮是與生俱來的正常情緒反應，每個人也會感到焦慮。當我們要面對測驗/考試、認識新朋友、作小組匯報、接觸害怕的昆蟲/動物等；又或者是生命安全受到威脅時，如遇溺、火災等，我們也會感到焦慮。

若要判斷是否患上焦慮症，可觀察有否出現以下情況：若長期處於擔心的狀態，儘管危機已退，但焦慮的感覺持續不降，並且嚴重影響日常生活、學業或社交活動，可能是患上焦慮症，建議大家尋求專業協助。

T10

 

胃潰瘍是一種常見的消化道疾病，每人一生中約有10%的機會患上。若處理不當，嚴重起來可能會導致胃癌，了解其成因及預防方法才能避免患上此疾病。

甚麼是胃潰瘍？嚴重恐變胃癌？

胃潰瘍指的是胃部因長期受胃酸侵蝕，侵蝕的程度超越了胃黏膜自我修復的能力，而導致胃壁膜破損，這稱之為「胃潰瘍」。若沒有得到適當治療，可能導致其他併發症，包括出血、穿孔、胃出口收窄，甚至發展成胃癌。

胃潰瘍成因是什麽？

導致胃潰瘍主要有兩大成因：幽門螺旋桿菌感染，以及藥物過度或不當使用（以非類固醇消炎藥物為主）。

幽門螺旋桿菌

• 一種能夠在胃部繁殖、具有傳染力的細菌。約70至75%的胃潰瘍與幽門螺旋桿菌有關。它會刺激胃內壁，導致胃酸侵蝕胃部，引致胃潰瘍，甚至可能引發胃淋巴癌或胃癌。幽門螺旋桿菌是一種很常見的病菌，全球有大約30至50%的人受其感染。

長時間服用非類固醇消炎藥

• 會損害胃部黏膜的自我修復功能，引致胃潰瘍。常見的非類固醇消炎藥有布洛芬及阿士匹靈。

【同場加映】2類常見消炎止痛藥

哪些人更容易出現胃潰瘍？

1. 長期壓力大

• 精神壓力過大會刺激胃酸分泌，過多胃酸分泌則會增加患上胃潰瘍的可能性。

2. 經常進食刺激性食物

• 辛辣食物、咖啡因、碳酸飲料等都會刺激胃酸分泌，增加患上胃潰瘍的風險。

3. 吸煙、酗酒

胃潰瘍有何常見症狀？

1. 腹部中央疼痛

• 常見的疼痛部位處於上腹，即胸骨底端及橫隔膜所在位置。胃潰瘍患者一般在進食後比較容易出現上腹疼痛情況，因為食物進入胃部後，刺激胃酸的分泌，導致胃壁被進一步腐蝕。

2. 胃脹及消化不良

• 因為胃部排空的速度變慢，讓食物無法流進腸道，繼而產生腹脹的感覺。

3. 嘔吐或噁心

• 由於胃酸過多，加上某些病人的十二指腸也出現潰瘍的情況，導致食物無法順利從胃部排空至腸道。這有機會導致食物倒流至食道，引發嘔吐或噁心。

4. 失去食慾，體重下降。

5. 火燒心

• 因為胃酸分泌過多，胃部細胞無法抑制胃酸的生成，導致胃酸倒流至食道。要注意的一點是，胃酸倒流患者也會出現火燒心的症狀，若有懷疑，請盡快向醫生查詢。

胃潰瘍一定要治療？有何併發症？

胃潰瘍如果不及時治療，將會引起以下常見的併發症：

1. 胃出血

• 患者的大便有可能呈黑色、黏稠，有如芝麻糊的質地。若出現急性大量出血，則會出現鮮紅色大便，並伴隨著劇痛，嚴重失血的話會令患者貧血。

2. 胃穿孔

• 由於胃酸不斷產生，胃壁因而不斷被腐蝕，這將會導致胃壁穿孔。胃內食物滲出腹腔，可以引致腹膜炎，需要緊急手術處理。

3. 胃出口阻塞

• 胃潰瘍會導致幽門通道（即從胃進入十二指腸的通道）反覆發炎，癒合的疤痕會令幽門變得狹窄，食物被阻塞，因而較難移動至腸道。

4. 胃癌

• 嚴重的胃潰瘍可以導致胃癌。曾有研究發現，在297名受訪的胃潰瘍患者中，有10多位病人後來患上胃癌，由此可見胃潰瘍是導致胃癌的重要因素之一。

【同場加映】胃癌12大徵兆

出現甚麼胃潰瘍症狀須治療？

若出現以下症狀便需要盡快求醫：

1. 吐血或排出黑色瀝青狀的糞便

• 胃潰瘍可能導致胃出血，患者因而有機會吐血或排出黑色瀝青狀的糞便。

2. 貧血症狀

• 胃部慢性出血會引致貧血症狀，例如臉色蒼白、倦怠、頭暈等。

3. 急劇腹痛

• 若突然出現劇烈的腹部疼痛，且持續一段長時間，便有可能是消化道穿孔，需要即時處理。

4. 反覆嘔吐

• 身體會因為不斷嘔吐而導致缺水及電解質失衡，需要就醫，補充身體營養，以防出現暈厥情況。

5. 原因不明的體重減輕

• 胃潰瘍有可能影響進食及消化能力，這將會影響食物吸收，導致身體吸收營養不足，長期會導致營養不良。

若出現以上症狀，便說明身體已經出現一定程度的影響，需要盡快就醫。

如何治療胃潰瘍？

一般來說，胃潰瘍主要靠藥物治療，大部分患者在數月內便能痊癒。醫生會給予病人藥物以抑制胃酸的產生，例如質子泵抑製劑(PPI)。整個療程大約8至12個星期，完成療程後便需要照胃鏡以確保傷口已經癒合。

如果並沒有癒合，有機會是胃癌的徵兆，便需要抽取組織化驗。如果胃潰瘍是由幽門螺旋桿菌感染引起，醫生會給予病人服用抗生素療程，將細菌徹底清除。

如何紓緩胃潰瘍不適症狀？

胃潰瘍會長期影響患者的日常生活。以下是一些調整日常生活習慣的方法，有助緩解胃潰瘍帶來的不適：

1. 調整飲食習慣：避免進食刺激性食物，例如辛辣食物和氣泡飲品。
2. 減少煙酒：煙草和酒精也會刺激胃酸分泌。
3. 飯後不要躺平：飯後2至3小時內盡量避免躺下，減少胃酸倒流的機會。
4. 減輕壓力：壓力大也會刺激胃酸分泌。

撰文：香港專科腸胃肝臟科專科醫生 施婉珍

T10

不飲酒也患肝癌？有醫生表示，曾治療過2名肝癌男患者，滴酒不沾，疑因在家中有拜神時做漏1事，埋下患上肝癌的禍根！

不飲酒也患肝癌 拜神1習慣惹禍？ 

胃腸肝膽科醫生錢政弘在節目《小宇宙大爆發》分享病例指，該兩名患者雖已年屆八旬，但一直沒喝酒習慣，也沒驗出乙肝、丙肝等病毒。雖然沒有常見的肝癌風險因素，但兩人其後卻先後確診肝癌。細問後得知，他們均有一個拜神習慣，恐為患肝癌原因。

【同場加映】肝癌症狀及風險因素

為何拜神會引發肝癌？

錢政弘醫生指，二人家中均設有「神檯」，每天也會上香，不過他們上香時沒有打開窗戶通風的習慣，導致燒香後的懸浮粒子PM2.5滿佈家中，長年累月下成為患上肝癌的原因之一。

錢醫生解釋，懸浮粒子PM2.5看似只會影響肺部健康，但過去有調查發現，長期吸入懸浮粒子也會傷肝。當懸浮粒子吸進體內後，除了會進入肺部，有機會引發肺癌外，它也會經由肺泡、微血管等，經血液循環走遍全身，並停留在肝臟。由於肝臟是解毒器官，懸浮粒子可能引發肝臟發炎，增加肝臟負擔，進而增加患上肝癌的風險。

因此，不論是炒菜時的油煙、吸煙的煙霧或燒香的煙霧，錢政弘醫生指這些高溫產生的懸浮粒子也可能對健康造成危害。他建議，誠心用雙手拜，或在戶外燒香參拜，以減低致癌風險。

肝癌年殺近1500香港人 9大症狀最常見

據香港醫管局資料，肝癌是香港第3位致命癌症，僅次於肺癌及大腸癌。每年新症數目約有1800宗，死亡人數近1500人。肝癌新症個案中，有75%為男性，平均發病年齡為63至69歲。 由於肝臟具有自我修復功能，因此肝臟即使只剩下一小部分功能，但仍然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。

根據香港衞生署資料，肝癌是肝細胞異常生長所形成的癌病，可分為原發性肝癌（在肝臟開始）或繼發性肝癌（源自另一器官及擴散至肝臟），當腫瘤逐漸增大時，患者可能出現下列症狀：

肝癌有何常見症狀？

肝癌早期一般沒有任何病徵，其後較常出現以下徵狀：

• 右上腹疼痛

• 發燒

• 皮膚及眼睛泛黃

• 腹部腫脹

• 小便呈茶色、大便呈淺灰色

• 食慾不振

• 噁心

• 體重下降

• 疲倦及虛弱

肝癌常見成因是甚麼？

據香港醫管局資料，較高風險的肝癌成因素包括：

• 乙肝病毒：慢性乙肝病毒攜帶者患肝癌的機會，比非乙肝病毒攜帶者大約高出100倍。

• 肝硬化：感染到乙型肝炎的人約在10年後才會出現慢性肝炎；大概再到21年後才會演變成肝硬化；肝硬化之後約29年才會變成肝癌。

• 丙型肝炎：慢性乙型和丙型肝炎攜帶病毒者患肝癌的機會大約比常人高150倍；因丙型肝炎而患肝癌者於西方國家較常見。

• 酗酒：濫用酒精的乙型肝炎帶病毒者患肝癌的機會比一般的帶病毒者高2倍。

• 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD) 及非酒精性脂肪肝(NASH)：肥胖、糖尿病，及其他代謝紊亂疾病均會使到肝臟損害，從而導致肝硬化及肝癌。

• 進食有毒素的食物：花生及穀類果實中所發現的黃曲霉毒，在動物實驗中已被証實可導致肝癌。

• 長期受到某些環境、污染物侵害 ( 如吸入製膠廠膠廠使用到的聚氯乙烯 )

• 膽管炎或先天性膽總管囊腫，可引致膽管細胞癌。

T10

上月底《駕駛艙》主編Daniel應法拉利(Ferrari)邀請，飛到盧森堡試駕全新Ferrari 12Cilindri，感受非常兩極化，一方面沉浸於創新科幻設計的車體，享受着前所未有的舒適，另一方面駕馭着純自然吸氣V12引擎830ps澎湃馬力，那份激情和超級之感，更勝前作812 Superfast。 文、圖：彭志揚

全新Ferrari 12Cilindri盧森堡試駕：天公不造美下雨 超級暢快激情感受

《駕駛艙》主編Daniel應法拉利(Ferrari)邀請，飛到盧森堡試駕全新Ferrari 12Cilindri。

Ferrari 12Cilindri加速力不只比812強勁，機械運轉暢順得交關，轉波反應更快更準。

Ferrari 12Cilindri車廂陳設跟Purosangue相似，面前是15.6吋弧形數碼錶板，還有全新10.2吋中控觸屏及副駕8.8吋觸屏。

Ferrari 12Cilindri測試車配上舒適型桶椅，備有通風及按摩功能。

Ferrari 12Cilindri 6.5公升V12放置在前軸之後，輸出830ps馬力。

Ferrari 12Cilindri重點是一個劃時代科幻創新外形設計。

今次盧森堡試駕法拉利12Cilindri現場實況，可到《駕駛艙》頻道觀看影片。

今次盧森堡試車天不造美全程下雨，大部份時間只能用Wet模式，卻無損這輛全新12Cilindir的勇悍發揮。車身雖然比前作812長了達70mm，不過由於軸距縮短了20mm（至2,700mm），配合新一代後輪轉向系統（左右輪角度可獨立控制），在急窄山路快跑是意想不到的靈活，輕快感甚至更勝Roma。

另一個驚喜，是新一代主控吸震懸掛系統帶來更平穩舒服的駕乘質感，市區行駛車廂寧靜感大躍進，空間也比812闊落，玻璃頂（為附加項目）帶來更開揚感受，試駕車的舒適型桶椅（備有通風及按摩功能）也是這款GT大跑車的最佳配搭。

全新Ferrari 12Cilindri盧森堡試駕：全新F1 Supersport車胎賽道體驗

Ferrari 12Cilindri重點是一個劃時代科幻創新外形設計。

Ferrari 12Cilindri重點是一個劃時代科幻創新外形設計。

Ferrari 12Cilindri紅色示範車裝上賽車化碳纖維桶椅。

今次法拉利特別安排傳媒到盧森堡Goodyear輪胎研發中心試車場地，在賽道體驗專為車子研發的F1 Supersport高性能輪胎。

今次法拉利特別安排傳媒到盧森堡Goodyear輪胎研發中心試車場地，在賽道體驗專為車子研發的F1 Supersport高性能輪胎。

12Cilindri的重點是一個劃時代科幻創新外形設計，不過最令我感動仍是堅持採用純自然吸氣V12引擎的傳統，編號F140HD機器源自812 Competizione，不過內部零件再強化升級，配合全新8速DCT後置波箱後驅，加速力不只比812強勁，機械運轉暢順得交關，轉波反應更快更準，那種從容不逼開到極限、於9,500rpm轉波的澎湃感和咆哮聲，以至濕滑山路在飄移臨界點逢彎過彎的精準駕馭感受，可說是車架、引擎、波箱、電子系統、駕駛者手腳和腦袋的完美結合效果，暫時沒有其他同級V12超跑可以開得如此滿足開心，不過它依然是一輛十分昂貴的法拉利旗艦級車型，只有很少數人懂得欣賞和可以真正享受到它的樂趣和奧妙！

今次法拉利特別安排傳媒到盧森堡Goodyear輪胎研發中心試車場地，在賽道體驗專為車子研發的F1 Supersport高性能輪胎，在濕滑快闊彎路及直路（達280km/h）循跡表現確有驚喜，轉向的路面回饋感跟之前路試配用的Michelin Pilot Sport 5S不相伯仲，廠方指兩款車胎都是OE原裝配備，買家可在買車時揀選不用額外收費。

Ferrari 12Cilindri規格

• 引擎：6.5公升V12
• 馬力/扭力：830ps/678Nm
• 傳動：8速DCT半自動波，後驅
• 0至100km/h：2.9秒
• 尺碼：4,733 x 2,176 x 1,292mm
• 售價：HK$6,988,000起
• 查詢：+852 2376 8080

T10

發哥周潤發熱愛運動，經常被人「捕獲」在行山或跑步，但他早前自爆患有糖尿病，稱有時候一天只吃一頓飯。糖尿病患者應吃甚麼？有營養師提出糖尿病7大飲食建議，有助穩定血糖並避免嚴重併發症。吃麵包也可降血糖？

周潤發患糖尿病 有時只吃一餐飯

現年69歲的周潤發近年熱愛行山、跑步，經常都會被「野生捕獲」在帶隊跑山，去年更完成了渣打馬拉松10km賽事，體能不錯，身形亦「Fit爆」。不過發哥去年在參加電影節活動時，就曾自爆患上糖尿病：「我現在有糖尿病，所以有時候只吃一頓飯。」

飲食7招穩定血糖 這款麵包可降血糖

想改善糖尿病，少吃白飯、多做運動就夠？營養師高敏敏在Facebook專頁撰文，講解糖尿病飲食的注意事項。她指出，糖尿病患者應優先選擇4類食物，以控制血糖；同時，亦少吃3類食物及飲品，以防血糖失控，引發致命疾病。

患糖尿病宜多吃甚麼？

糖尿病飲食 4類食物助穩定血糖

1. 高纖食物

• 好處：延緩餐後血糖急速上升，有助穩定血糖
• 建議：先吃菜、再吃肉、最後才吃飯，穩定血糖效果更理想
• 食物例子：菇類、海帶、車厘茄

2. 低GI食物（低升糖指數食物）

• 好處：低GI食物醣份吸收速度較慢，血糖波動較小、較平穩，亦可令胰島素適量分泌，減少胰臟運作負擔
• 食物例子：全麥麵包、燕麥、奇異果

3. 優質油脂

• 好處：含豐富單元不飽和脂肪，可降低體內壞膽固醇，適量攝取有助降低罹患心血管疾病的機率
• 食物例子：橄欖油、堅果、深海魚

4. 含鉻食物

• 好處：這是一種天然礦物質，也是人體無法自行合成的重要營養素，參與胰島素調控血糖的過程，幫助醣類正常代謝
• 食物例子：西蘭花、苦瓜、牛肉

 患糖尿病應少吃甚麼食物？

 

糖尿病飲食 3類食物易致血糖失控

1. 含鹽量高食物

• 壞處：鈉含量過高會增加身體血管負擔，也可能使糖尿病惡化，或引起慢性腎病
• 食物例子：油炸食物、醃漬物、加工肉

2. 甜食、含糖飲品

• 壞處：不只易導致血糖上升，而且精緻甜品油脂含量高，增加罹患心血管疾病的機率

3. 酒類

• 壞處：空腹飲酒易導致血糖驟降，恐造成生命危險；而飯後飲酒則容易令血糖飆升，同樣不利控糖

營養師高敏敏也提醒，均衡飲食和健康作息對於對抗慢性病十分重要，建議大家可以學習發哥培養慢跑習慣，選在飯後慢跑效果更好。

10個香港人有1個患糖尿 小心8大症狀

據香港醫管局資料，香港約有70萬名糖尿病患者，大約每10名香港人便有1名患者，且數目明顯正急劇上升。如果空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可被判斷為患上糖尿病。

糖尿病患者初期會出現以下症狀：

• 經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降
• 容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合
• 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病有何併發症？恐致心臟衰竭/截肢？

香港醫管局指出，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會須截肢或有致命風險。

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

• 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
• 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

• 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
• 此時患者應盡快送院醫治

T10

哪些蔬菜最有效防癌抗癌？一名女子42歲患上第3期乳癌，經過治療後雖已康復，但一直擔心復發。她聽從醫生建議，每天吃1種蔬菜，結果19年也沒復發，成功抗癌。醫生指出，這種蔬菜更可預防7大癌症，兼有多種保健功效，被稱為「平民人參」。

42歲女患乳癌 吃1款菜19年不復發

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享病例指，該名女子42歲時確診第3期「三陰性乳癌」，接受手術切除腫瘤，完成化療及電療後，雖然暫時已無性命之虞，卻被判5年存活率很低。她擔心無法陪伴孩子長大，因而向醫生求助，詢問到底還可以做甚麼預防癌症復發。

【同場加映】乳癌成因及症狀

江守山醫生建議該女子調整生活習慣，例如晚上睡覺時要關燈，減少使用膠袋，以及從飲食上抑制腫瘤細胞生長。同時，他亦推介1類抗癌蔬菜「十字花科蔬菜」，當中包括一種被稱為「平民人參」的植物。

江醫生指出，這種蔬菜十分常見，且一整年都有收成，建議每天都至少吃一次。該女子遵從建議，改變生活習慣及每天吃抗癌蔬菜，並且一直追蹤病情，結果19年來都不曾復發。

「平民人參」抗癌抗發炎 這樣吃最有效

他推介的「十字花科蔬菜」中，有「平民人參」之稱的就是白蘿蔔。他進一步講解其營養價值、抗癌功效及最佳食法：

 

白蘿蔔營養價值

• 熱量低：1隻約900g至1kg的白蘿蔔，約為147kcal
• 維他命C：139mg，增強保護力及幫助鐵質吸收
• 葉酸：16.2µg，改善疲勞，亦是孕婦必須的營養
• 鉀：125mg，利取祛水腫，調節血壓
• 膳食纖維：幫助腸道蠕動，排便順暢
• 生物活性物質：降發炎、抗癌及保肝

白蘿蔔及十字花科蔬菜含有的主要活性物質

• 硫代葡萄糖苷（Glucosinlolate）：在體內會轉化成次級代謝物，例如吲哚-3-甲醇、蘿蔔硫素，具有抗癌特性。建議切開後放置10分鐘才下鍋烹煮，因為需時產生更多這種抗癌物質。
• 多酚類，具有抗氧化能力
• 生育酚：即是維他命E
• 類胡蘿蔔素：包括β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素

吃白蘿蔔不只可吃白色根莖的部分，江醫生也列出蘿蔔葉的營養價值，指其總多酚含量比白蘿蔔多2倍，黃酮類物質含量也高4倍，可見其抗癌抗氧化的價值更高。

白蘿蔔集4大保健功效 防7大癌症

除了幫助預防乳癌之外，江醫生指出十字花科蔬菜更集合了4大功效：

• 瘦身減肥：促進腸道蠕動及排便暢順。
• 抗癌防癌：有助降低罹患肺癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌等風險，抑制固體性腫瘤細胞
• 預防糖尿病：可降低胰島素阻抗，吃得越多，越有助降低患糖尿病的風險。
• 保護心臟：有助降血壓，以及降低血液當中同半胱胺酸濃度。

T10

做運動可以降血脂？有醫生指出，有3種家居運動有助增肌減脂，其中包括超慢跑。曾有一名病人聽從建議，超慢跑3個月，不但令肚腩消失，更成功降血脂。

超慢跑3個月 成功減肚腩降血脂

營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《小宇宙大爆發》分享病例指，一位病人聽從他的建議進行超慢跑，結果在3個月內減掉約4公斤，肚腩減得非常快，三酸甘油脂水平也明顯下降。

劉醫生指出，超慢跑有4大秘訣：

1. 在硬地板上運動，建議先鋪上瑜伽墊，並換上舒適的運動鞋，以保護膝蓋。
2. 進行超慢跑時務必要保持腰挺直，避免彎腰駝背。
3. 可以按自己的節奏進行，有時可以稍微加快，1秒進行2至3個節拍，腳微微抬起，慢慢跑。
4. 超慢跑採用類似踩踏的方式，腳不要抬得太高，保持一種若即若離的感覺。

推介3種家居運動增肌減脂

「宅在家中」也可減肥！劉博仁醫生教3種家居運動，包括有氧運動、無氧運動和伸展運動，有助提升肌肉量及減脂。

 

3大家居運動助增肌減脂

有氧運動：超慢跑

1. 保持上半身放鬆，手臂自然擺動。
2. 前腳掌先落地，然後腳跟落地。
3. 膝蓋和腳步輕微抬高。
4. 落地時，腳步輕輕碰觸地板。

無氧運動：做深蹲

1. 進行深蹲練習首先採取站姿，雙腳打開與肩膀同寬，注意不要隨意亂蹲。
2. 深蹲是以髖關節為主導，向後帶動大腿的力量向下蹲。
3. 雙手可以向前平舉，大腿下蹲角度不一定要達到90度，30度或45度都可以。
4. 在蹲下後，建議保持3至5秒的時間，建議每天早晚各做30次。

作用：深蹲是為了訓練大腿肌肉，久而久之活化大腿肌肉，從而減少肌肉流失的風險，有效預防或改善肌少症。

伸展運動：做聳肩動作

1. 採取站姿，雙手往前伸直平舉。
2. 開始向上聳肩、向下壓肩。
3. 雙手伸直向前像抱著東西，肩胛骨再向後夾緊。

劉博仁醫生指，很多人也有肩膀痠痛問題，當肌肉與筋膜會沾黏，身體乳酸排不乾淨就會痛。做聳肩動作，可令肩關節不沾黏。他表示，久坐工作時，可做抬腳伸展的動作。這個動作可以讓小腿肌肉進行伸展，更有助於血糖代謝。

甚麼是三酸甘油脂？何謂正常水平？

根據香港醫管局資料，「三酸甘油脂」是由「甘油」和「脂肪酸」合成，體內大部份的脂肪組織是由三酸甘油脂構成。食物中的脂肪酸則分為「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。

「飽和脂肪酸」：過量進食，會令血液膽固醇升高。
「不飽和脂肪酸」：適量進食並且避免大量脂肪，有助降低血液膽固醇。

三酸甘油脂的作用、影響、理想水平如下：

• 三酸甘油脂是用於計算總血膽固醇水平的主要血脂之一。
• 三酸甘油脂水平過高會堵塞動脈，阻礙高密度脂蛋白膽固醇的正常運作， 從而增加患上心血管病的風險。
• 理想的三酸甘油脂水平是低於1.7mmol/L，而且越低越好。

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[星島綜合報道] Pirelli 和 Bosch 已簽署聯合開發協議，將 Bosch 的硬體與軟體專業知識結合 Pirelli 的輪胎內建感測技術，打造一個軟體驅動的「智能輪胎」系統。

多年來出過許多概念輪胎，從 Michelin 和 GM 的無氣輪胎，到韓國的可變形以應對崎嶇地形的輪胎。雖然這些都是創新的想法，但 Pirelli 和 Bosch 的 Cyber Tyre 看起來更有可能在不久的將來進入市場。首次於 2019 年作為概念提出，該輪胎基本上利用數據來協助微調軟體控制的汽車功能，以適應各種駕駛條件。

每個輪胎都配有先進的集成感測器，這些感測器連接到汽車的電子設備，使車輛能夠根據安裝的輪胎調整其設置。這項技術的主要功能是優化 ABS 煞車性能並增強穩定性和牽引力控制——所有這些都在即時進行。

在與 Pagani 的首次聯合項目中，Bosch 為 852 馬力的 Pagani Utopia Roadster 專門開發了適用於 Pirelli P Zero Trofeo RS 輪胎的 ESP（電子穩定性計畫）應用程式。該車輛配備 6.0 升 V-12 雙渦輪增壓發動機，輪胎內置的感測器可連接到汽車的 ABS 和牽引力控制系統，據公司稱，這使每個輪胎的特性和能力得以最佳化利用，從而提高了控制力並提供定制化的駕駛體驗。

該合作將利用 Bosch 在 MEMS（微機電系統）感測技術和使用 BLE（藍牙低能耗）無線通信技術的輪胎壓力感測器的經驗，而 Pirelli 則將貢獻其開發輪胎內置硬體與軟體及輪胎建模的經驗。據信，雙方的結合將實現即時的輪胎數據收集、處理和低能耗的 BLE 傳輸至車輛電子控制系統。

Pirelli 和 Bosch 表示，Cyber Tyre 也應該帶來環保效益，因為它應能減少輪胎的磨損，這在汽車的整體環境影響中扮演重要角色，主要是由於微塑料和其他污染物的釋放。

目前最大的問題是這項技術何時會普及到乘用車上，因為 Pirelli 和 Bosch 尚未給出具體的時間表。一旦上市，Cyber Tyres 必然會比普通輪胎價格更高，但若它們能實現預期的駕駛體驗改進，肯定會有許多人願意支付這個價格。

圖片：Pirelli

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平日趴著睡覺，起來時發現視力模糊？有眼科醫生解構3大原因，並指出趴著睡覺的確有機會損害視力，嚴重起來會引發青光眼！

趴著睡覺易視力模糊 醫生揭3大原因

眼科醫生蘇柏方在Facebook專頁發文指，不論是上班族還是學生，也有趴著睡覺的習慣。不少人可能也試過，趴在桌子上小睡一下，醒來時發現視力模糊，到底是甚麼原因？

 

為何趴著睡覺易致視力模糊？

1.眼壓上升

• 眼球要維持正常運作，需要依賴穩定的眼壓，以保持清晰視野。但趴著睡覺時，受頭部的姿勢和重力的影響，會導致眼壓暫時升高。
• 有醫學研究發現，眼壓的變化不僅影響短期視力，更會增加患上青光眼的風險。青光眼是因為眼內壓持續升高，導致視神經損傷的疾病。若未能及時控制病情，可能導致不可逆轉的視力損失。

2.血液循環受阻 

• 趴著睡覺時，臉部與手臂、桌面接觸所產生的壓力，會影響眼睛和臉部的血液循環。當血液循環受阻，眼睛的氧氣和營養供應也隨之減少，繼而影響視覺功能。
• 當血液循環逐漸恢復，視力也會隨之改善，因此大多數人在幾分鐘後就會發現視力逐漸恢復正常。

3.角膜變形 

• 長時間趴著睡覺，眼睛受壓迫，角膜可能會因此變形。當角膜受壓變形時，光線進入眼睛的折射角度，會發生變化，導致光線無法準確地聚焦於視網膜。
• 這種角膜變形通常是暫時的，一旦角膜恢復原狀，視力也會恢復。

眼科醫生蘇柏方提醒，趴著睡覺的時候，要小心勿壓迫到眼球。若眼球長時間受壓迫，可能會導致視力永久受損。 

如何避免趴睡導致視力模糊？

蘇柏方醫生提出2個方法，有助減少趴著午睡導致視力模糊的風險：

1.改變趴睡姿勢 

• 建議：避免長時間趴著午睡，可以選擇平躺或仰臥的姿勢。
• 好處：這可以減少對眼睛和臉部的壓力，幫助維持正常的血液循環和眼壓。

2.適度眨眼與使用人工淚液

• 醒來後，頻繁眨眼或使用人工淚液，有助眼睛恢復正常潤滑，從而加快恢復視力。

何謂青光眼？出現9症狀須求醫

根據香港醫管局資料，「青光眼」是一種視神經的疾病。如視神經持續受損，會引致無法挽回的視力減退﹑視野收窄，甚至失明。青光眼主要分為3大類，若出現9種症狀，就可能是患上急性青光眼。

慢性青光眼症狀

• 早期病徵不明顯，疾病後期病人因視野收窄而只剩餘中央視力，看不見視野中央以外的影像，形成「隧道視野」。若患者情況繼續惡化，可致完全失明。

急性青光眼症狀

• 即眼壓突然增高，並突然出現以下徵狀。或會在一日內令視力永久喪失，因此必需及早求醫。
• 症狀：視力模糊、看燈光時有彩虹圈圍繞、眼紅、角膜混濁、眼睛劇痛、眼痛時連帶頭痛、噁心、嘔吐。

原發性和繼發性青光眼

• 原發性青光眼：基本上沒有明顯的成因，當中患者可能受其他因素影響而導致。
• 繼發性青光眼：因為其他疾病而導致眼壓過高，包括過熟的白內障、虹膜炎、眼球內部出血、腫瘤、創傷、手術後的併發症和不適當地使用類固醇藥物等。

資料來源：眼科醫生 蘇柏方（獲授權轉載）、醫管局

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想延緩老化，吃甚麼比較有效？有專家推介5大抗衰老食物及飲品，有助降血壓和膽固醇，維持心臟健康，並有美肌功效，可擊退色斑、皺紋等老化痕跡，因而有效「逆齡10歲」。專家亦推介1款燕麥早餐，是「終極抗衰老」之選。

5大抗衰老食物 逆齡10歲降三高

食品專家Phil Bianchi接受英媒《Express》訪問，列出5種有效抗衰老的食物和飲品，更稱之能「令人看起來年輕10歲」。這些食物不只有抗發炎、降膽固醇等保健作用，亦有助改善使外表顯老的皺紋及色斑，令肌膚維持年輕。

 

吃甚麼可逆齡抗衰老？

1. 特級初榨橄欖油

• 具有多種抗衰老特性，包括單元不飽和脂肪酸的強大抗發炎作用，可減慢皮膚老化。
• 有助降壞膽固醇，預防中風和高血壓。

2. 綠茶

• 綠茶是最受歡迎的抗衰老飲品之一。
• 富含維他命B2，有助緊緻肌膚，並含有豐富的抗氧化劑，可預防細紋或皺紋。

3. 黑朱古力

• 有助降低血壓、膽固醇水平。
• 有效減少炎症，促進皮膚的血液循環，有助長時間保持肌膚水分。
• 含有黃烷醇，可保護皮膚免受陽光傷害，減少因陽光照射產生的皺紋。

4. 石榴

• 含抗氧化劑可保護膠原蛋白，減慢肌膚衰老。有研究發現，石榴有助減輕陽光傷害和減淡皮膚色斑。
• 富含多種營養素，對身體有多種益處。

5. 西瓜

• 西瓜非常補水，因而對皮膚有益。
• 含有大量維他命A、B和C，豐富的維他命有助提亮膚色，令膚質更健康，打造年輕柔軟的肌膚。

推介「終極抗衰老」燕麥早餐

Phil Bianchi推介1款果昔，除了上述抗衰老食物之外，更加入多種健康食材，配搭1杯綠茶作為早餐，讓每天注滿青春活力，延緩身體及皮膚老化。

 

「終極抗衰老」燕麥早餐食譜

材料：

• 150g冷凍混合莓果
• 50g西瓜
• 1隻熟香蕉
• 75ml燕麥奶
• 1茶匙楓糖
• 1/2湯匙雲呢拿蛋白粉（也可改用純素蛋白素）
• 石榴籽
• 黑朱古力
• 25g燕麥
• 1湯匙混合堅果和種子
• 少許橄欖油

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現代人死因多與癌症、中風、心臟病、糖尿病等疾病相關，這亦與身體發炎有關。哈佛醫學院一項追蹤長達20年的研究證實，有5種超級食物有效抗發炎，並可預防癌症、中風等心腦血管疾病！

5大抗發炎超級食物 防癌/中風/腦退化症

台大急診醫學部臨床教授李建璋在節目《健康云之道》表示，哈佛醫學院於2024年3月公布的研究報告指出，有5類食物有機會增加身體發炎的風險，不過亦有5種抗發炎的超級食物。

抗發炎食物 VS 易致發炎的食物

5大超級食物抗發炎

李建璋教授指，哈佛醫學院曾進行一項長達20年的研究、當中有逾10萬名護士參與，記錄其每天飲食內容，並每月抽血檢驗，觀察飲食與身體發炎的關係。

結果發現，若適量食用以下5類食物，可預防慢性發炎，並預防與之相關的疾病，包括癌症、糖尿病、心臟病、關節炎、阿茲海默症、抑鬱症等：

1. 魚類

• 例子：三文魚、鯖魚、吞拿魚、沙甸魚
• 地中海沿岸國家的人壽命較長，這與其飲食習慣有關，其中大量食用魚類是關鍵之一。此外，日本同樣是長壽國家之一，當地人每天飲食也離不開魚類跟海鮮。

2. 堅果類

• 除了花生外，其他堅果均可視為有益的堅果。
• 功效：抗發炎，有助預防腦霧、阿茲海默症（屬於腦退化症/認知障礙症），並增強學習力及專注力。

3. 綠葉蔬菜

• 好處/功效：抗氧化、低熱量、高纖維
• 食用建議：每餐食用份量至少為盤子的一半。蔬菜越綠越好，因葉綠素含量相對較高，並含有更多礦物質、纖維等營養素。

4. 莓果類

• 功效：抗發炎
• 例子：藍莓、士多啤梨、枸杞

5. 番茄

• 功效：有強大抗氧化、抗發炎效果
• 食用建議：無論是番茄或小番茄都有好處，不只能當水果吃，也可以入饌，日常應多多攝取。

5類食物增發炎風險

不過，哈佛醫學院發現，若常吃以下5類食物，會增加慢性發炎風險，繼而引發與慢性發炎相關的疾病：

• 油炸類食物
• 精製碳水化合物
• 含糖飲料
• 豬油
• 加工肉類

甚麼是「慢性發炎」？5大因素易誘發

根據香港中文大學肝臟護理中心資料，發炎又叫「炎症反應」，可以分為急性和慢性，成因、特徵如下：

急性發炎

不少人也經歷過「急性發炎」，例如當皮膚擦傷、身體復原時的紅腫熱痛，通常維持數天至數星期，在誘發原因如受傷或感染等受到控制後逐漸消退。

這類炎症是人體免疫系統的一部分，是對受傷、感染和組織損傷的自然反應。目的在於吸引免疫細胞（例如白血球）到傷口或感染部位，以盡快清除病原體並修復受損組織。

慢性發炎

「慢性發炎」是指身體經年累月處於發炎狀態，肯定有損人體健康。目前已確認，與慢性炎症有關聯的疾病包括：癌症、心臟病、類風濕關節炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘，甚至是老年人的認知能力下降。

慢性發炎常見成因包括：

• 未能成功治療的急性炎症（例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎，如果病毒一直未受控制或清除，便可能演變為慢性肝炎）
• 自體免疫性疾病，免疫系統錯誤長期攻擊自身細胞
• 身體長期暴露於化學刺激物或空氣污染物
• 嚴重肥胖、吸煙、酒精飲品
• 持續來自生理、心理或環境的壓力

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Facebook母公司Meta行政總裁朱克伯格（Mark Zuckerberg）日前以1.6萬億港元身家登上全球第二富豪，原來忙於開發AR眼鏡之際，還有重要任務在身，就是為妻子Priscilla Chan物色一輛Minivan，結果想出將保時捷Cayenne Turbo GT改裝成加長版，並在後座換上電趟門方便上落，繼8月邀請藝術家Daniel Arsham為妻子製作雕塑後，現在又送上「愛妻號」，這位全球第二富豪真識氹老婆。

即睇朱克伯格訂製保時捷Cayenne Turbo GT加長版贈愛妻

朱克伯格在Facebook分享跟妻子Priscilla Chan到車房取車，表示完成了一項重要任務。

朱克伯格及妻子在保時捷Cayenne Turbo GT Minivan（圖左）及911 GT3 Touring（圖右）前自拍。

由West Coast Customs負責改裝的Cayenne Turbo GT，車身軸距明顯拉長了。

車廂空間增加之餘，後座還換上電趟門為方便上落。

West Coast Customs被喻為美國名人御用車房，最為人熟悉是替Justin Bieber訂製勞斯來斯Wraith。

West Coast Customs亦為前NBA球星奧里爾改裝了一輛勞斯來斯Phantom。

這次幫朱克伯格完成改裝任務的是在美國有名人御用車房之稱的West Coast Customs，為人熟悉作品包括Justin Bieber花上2,500萬美元（約7億港元）訂製的勞斯來斯Wraith，以及前NBA球星奧尼爾的勞斯來斯Phantom。從朱克伯格在Facebook分享的相片來看，這輛保時捷Cayenne Turbo GT 「Minivan」車身軸距明顯加長，車廂空間增加之餘，為了進一步提升實用性，後座兩側車門均換成電趟門。至於車輛性能有否藉此提升不得而知，按原廠規格為4公升雙渦輪增壓V8引擎，馬力最大640匹。

大概對保時捷情有獨情，朱克伯格同時購入保時捷911 GT3 Touring，車身顏色跟「愛妻號」相同，搭載4公升水平對向六汽缸引擎，擁有510匹馬力，0至100km/h加速3.9秒，極速320km/h。

 文：B1807

圖：facebook、West Coast Customs

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大腸瘜肉「切極都有」？有醫生分享病例指，一名50多歲男子連續接受3次大腸鏡檢查，每次均發現10多粒以上的大腸瘜肉，確診患上大腸癌。後來他聽從醫生建議，多吃1種食物後，大腸瘜肉竟全部消失！

狂生瘜肉患大腸癌 吃1食物瘜肉全消失

肝膽腸胃科醫生楊子緯在節目《健康好生活》指，該男子首次接受大腸鏡檢查時，醫生已耗用了逾1小時，為他切除了20多顆大腸瘜肉，其中1顆瘜肉更被確認是原位癌，病情上屬第零期大腸癌。

【同場加映】大腸癌症狀+風險因素

為改善病情，該男子戒煙酒、戒檳榔，惟半年後覆診再接受大腸鏡檢查時，醫生再切除10多顆新長出來的瘜肉。惟半年後再覆診，卻再發現大腸長出10多顆新瘜肉，情況讓他大惑不解。

楊子緯醫生於是建議男子從飲食習慣入手，包括增加蔬菜攝取量，並將進食的肉類全改為魚類。之後第4次覆診，該男子的大腸瘜肉大幅下降至只剩5顆，第5次覆診時沒再發現瘜肉。

每周吃魚可預防大腸癌？

吃魚可防癌？楊子緯醫生表示，外國有一項研究持續近15年、涵蓋英法德等10個歐洲國家，涉及52萬名參與者。研究人員追蹤他們的飲食習慣，包括分析魚的攝取量及種類。結果發現，每周攝取魚類和貝類總量超過357克（約2至3份）的人士，比起每周低於65克（約1份）的人士，罹患大腸直腸癌的風險降低了12%。

即使每周攝取100至200克魚類，罹患大腸直腸癌的風險也降低了7%。研究亦指出，脂肪含量高的魚類，其防癌效果略勝於脂肪含量較低的魚類。不過，貝類的攝取量則與罹患大腸癌風險無關。

吃魚為何可防大腸癌？研究推測，這與魚類中的Omega-3多元不飽和脂肪酸含量較高有關。另外，魚類還富含維他命D、維他命B12、硒、特殊胺基酸，這也都是可能的原因。

大腸癌有何徵狀？瘜肉惡化成癌要多久？

根據香港衞生署資料，大多數大腸癌是由一粒細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常是良性的，但有些會慢慢演變為癌症。這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，病徵往往與其他腸道疾病相似，因此容易被忽略：

至於較常見的徵狀，包括排便習慣或大便狀態有所改變：

• 持續便秘
• 持續腹瀉
• 大便後仍有便意
• 大便帶血、呈黑色、帶黏液
• 直腸出血
• 糞便呈幼條狀

此外，大腸癌其他症狀包括：

• 無故體重下降
• 腹部發脹
• 腸絞痛
• 手腳冰冷
• 疲倦
• 心跳加速
• 氣喘
• 面色蒼白
• 頭暈

大腸癌年殺近2300香港人 8類人風險較高

根據香港醫管局公布的數據，大腸癌為香港第2大致命癌症，單在2021年已有近2300名香港人因大腸癌離世。癌症網上資源中心指出，以下因素會增加患癌風險：

大腸癌成因：生活及飲食習慣

• 平日飲食時纖維含量不足
• 常進食大量紅肉和加工肉類
• 缺乏體能活動
• 身形肥胖
• 有飲酒及吸煙習慣

大腸癌成因：其他因素

• 患有「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」等遺傳性腸病
• 患有「潰瘍性結腸炎」
• 有大腸瘜肉或有大腸癌家族病史

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吃起來不甜的食物，不代表糖分低！有醫生提醒，部分食物雖然味道不甜，但卻暗藏「隱形糖」陷阱，經常進食可能令血糖升高，有損健康，其中包括1款打邊爐常見的食物！

5大食物含「隱形糖」易致血糖高

家醫科醫生魏士航在初日診所YouTube頻道指，想要戒糖，除了避開餅乾、零食等高熱量的食物外，也要小心一些容易忽視的「隱形糖」陷阱。他指出，以下5種食物雖然吃起來不甜，但其實添加了許多糖分：

哪些食物暗藏高糖陷阱？

1.調味料

• 為了平衡食物的酸味，大部分調味料裡都會加糖，以讓食物變得比較美味。
• 食物例子：例如番茄醬，添加蔗糖以平衡番茄醬的味道。

2.肉鬆

• 在拌炒時通常都會加入大量糖。

3.罐頭

• 有部分蔬菜罐頭會加入糖分進行調味。

4.丸類製品

• 很多時候以為打邊爐常見的丸類製品只有魚漿，為了使丸類可以成形，其實會加入大量的澱粉和糊化劑，才有可能形成丸類。

5.滷味

• 滷汁裡通常會加入大量的糖，也是「隱形糖」陷阱之一。

控制血糖3大貼士 

魏士航醫生提出3大建議，有利控制血糖：

1. 應盡量避開加工食品
2. 先將糖量減半，讓身體慢慢適應
3. 不要在空腹時吃高糖食品，以免造成血糖劇烈波動。

血糖高易患糖尿病？小心初期8大症狀

根據香港醫管局資料，當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地升高，長遠而言恐導致糖尿病。

糖尿病定義及常見症狀

 

糖尿病8大初期症狀

據香港醫管局資料，如果空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可被判斷為患上糖尿病。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠更會引起心血管、視網膜、神經、腎臟等多個身體系統及器官破壞。

糖尿病患者初期會出現以下症狀：

• 經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降
• 容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合
• 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病有何併發症？恐致心臟衰竭/截肢？

據香港醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

• 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
• 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

• 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
• 此時患者應盡快送院醫治

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脂肪肝患者若忽略飲食，病情惡化速度恐讓人措手不及。有醫生分享病例指，一名男子在33歲時患有中度脂肪肝，後來吐血送院，才驚覺病情急劇惡化，更須換肝保命。醫生指出，該男子愛喝1類飲品加劇肝臟損傷，導致提早16年惡化。另外，醫生亦推介10大護肝食物，有助預防脂肪肝、肝硬化及肝癌。

33歲確診脂肪肝 48歲換肝保命

胃腸肝膽科醫生錢政弘在Facebook專頁分享病例指，該男子現年48歲，15年前曾求診。該男子身高163cm，體重95kg（約210磅），當時他33歲，患有中度脂肪肝，沒有乙型或丙型肝炎，也沒有喝酒或吸煙的習慣，診斷為「非酒精性脂肪肝」。

【同場加映】脂肪肝症狀＋惡化過程

錢政弘醫生指出，像這種慢性脂肪肝炎，平均每7.7年肝臟纖維化會嚴重一個等級，大約30年就會惡化成肝硬化，糖尿病和心血管疾病的死亡風險亦會大增最多2.5倍。他提醒，為避免肝病惡化，脂肪肝患者應積極減肥，減少肝臟的脂肪。

不過，該男子只跟進了1年，就沒再覆診。直至去年，他竟因吐血被送到醫院急救，檢查結果顯示，出現嚴重肝硬化，伴隨食道靜脈曲張出血和大量的腹水。

為何患脂肪肝演變為換肝？

錢醫生把最新的電腦斷層掃描及腹部超聲波影像，與14年前的檢查結果一比較，發現其肝臟的邊長減少了30%，推算體積只剩下原來的1/3，肝臟體積大範圍縮小了。

該男子則因肝臟硬化縮小，肝門靜脈壓力上升，腹腔內的血液無法回流到肝臟，因而持續產生大量的腹水及食道靜脈瘤。到了這個階段，治療方式只剩換肝這個辦法。

該男子14年前的檢查映像（左）顯示當時33歲的他患有中度脂肪肝；1年前因吐血緊急送院，脂肪肝已在14年間急速惡化成肝硬化。（圖片來源：胃腸肝膽科醫生錢政弘Facebook）

常喝1飲品超傷肝 脂肪肝加速惡化

為何惡化速度這麼快，演變為肝硬化？錢醫生表示，原來他14年來都沒有減肥。他抱持著「脂肪肝不是人人都有嗎？我的運氣應該不會這麼差吧」的心態，飲食都沒有戒口，照舊吃甜食及煎炸食物，尤其喜歡喝果汁、汽水、手搖飲品等含糖飲品，而且不喝水，體重巔峰一度高達100多kg。

錢政弘醫生解釋，含糖飲品其實與喝酒一樣傷肝，會令肝臟加速纖維化，提早發生肝硬化。另外，肝硬化並非完全沒有症狀，例如肚子變大及有腹水都是病徵。只不過，該男子以為是自己太胖沒在意，一直到雙腳水腫，走路會喘，甚至吐血才求醫，肝硬化情況才會如此嚴重。若他早些重新覆診追蹤病情，就能馬上發現問題及開始治療。

10大護肝食物 防脂肪肝/肝硬化/肝癌

錢政弘醫生提醒，脂肪肝問題可大可小，當健康檢查報告出現異常已是警訊，切勿置之不理，要積極減肥護肝，因病情惡化速度可能比預想快得多。

錢醫生著有《你可以不生病 病痛炎究院》一書，他在書中推介了10種獲科學認證的天然護肝食物，更有預防及抗肝癌之效，其中他首推石榴。

錢政弘醫生指，這款早餐他合了石榴、士多啤梨、合桃、番茄等護肝食物。（圖片來源：胃腸肝膽科醫生錢政弘Facebook）

10大天然護肝食物

1. 提子
2. 黑加侖子（黑醋栗）
3. 石榴：富含多酚化合物鞣花酸（Ellagic Acid），具抗發炎和抗氧化的作用，適合脂肪肝病人食用
4. 豆角（四季豆）
5. 番茄
6. 蘆筍
7. 大蒜
8. 薑黃
9. 生薑
10. 姬松茸（巴西蘑菇）

其他富含鞣花酸的食物

• 水果：例如紅桑子、士多啤梨、提子等
• 堅果：例如開心果、碧根果、合桃、橡果等

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[星島綜合報道] Scott Sports 推出了其迄今最高端的城市電動單車Silence eRide ，輕量、動感且優雅，被形容為一件藝術品。這款時尚的單車採用了碳纖維車架、德國中置馬達和內建電池。

「閉上眼睛，想像一下芭蕾舞者在舞蹈，然後再睜開眼睛，」Scott Sports 在發佈時表示。「現在，想像這種優雅與精巧體現在您的全新城市電動單車 Silence eRide 上。準備好在城市及其周邊飄舞。配備集成顯示屏、後燈和隱藏走線的流線型碳纖維車架。一個簡約的前置貨架和鋁製擋泥板。自然與電動輔助騎行。還有什麼更多的需求呢？」

這款全新的城市電動單車重量之所以相對輕盈(僅31.86磅/14.5公斤），答案是流線型碳纖維車架和車把，小巧的 TQ 馬達和無線電子變速。中置 HPR50 馬達聲稱是同類產品中最輕、最安靜且最小的電動單車系統。「它提供 36.8 磅英尺（50 牛頓米）的扭矩，並可在三種模式下提供最高 28 英里每小時（或歐洲 25 公里每小時）的助力。騎行模式可以通過配套的移動應用程式進行調整。」

該單車的 360 瓦時電池位於下管內，儘管每次充電的行駛範圍尚未公佈，但 Scott 也提供一個 160 瓦時的擴展電池，以供買家在兩次充電之間獲得更多的電動助力里程。車架上方設有一個簡單的顯示器，用來顯示關鍵的騎行數據，但在車把上也有一個智能手機的安裝座。

其他關鍵規格包括 SRAM Rival XPLR 12 速變速器，配備電子變速，Syncros 輪組搭配 Schwalbe 輪胎，以及 4 活塞 SRAM 液壓碟煞，配有 160 毫米碟片。單車前與單車後都配有集成照明系統，此外還有一個方便的前貨架，能承載最多 15 磅（7 公斤）的物品——該電動單車的最大載重量為 264.5 磅（120 公斤）。還包括一個側腳架和完整的擋泥板。

Scott 的產品頁面顯示有四種車架尺寸可供選擇，並註明該電動單車僅通過經銷商銷售。我們目前沒有這款單車在美國的價格，但在歐洲，這是一款昂貴的單車，售價為 7,500歐元(約11,242加元)。

圖片：Scott Sports

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全球約1/3人口受胃酸倒流的困擾！減肥用錯方法也會導致火燒心？腸胃肝臟科專科醫生阮培基向《星島頭條》分享病例指，香港一名女子減肥時狂吃3類食物，導致胃酸倒流，甚至食道潰瘍。他指出，胃酸倒流為常見的消化道疾病，近年更有年輕化趨勢。

減肥致胃酸倒流 食道發炎潰瘍

阮培基醫生表示，胃酸從胃部逆流上湧，刺激脆弱的食道黏膜，會令患者感到胸口及咽喉灼痛，胃口大減。

他分享病例指，曾遇到一位女病人，因實行「168斷食法」減肥，卻忽略了均衡飲食，選擇了高脂、高糖及難消化的食物，加上進食時間太接近睡覺，最終患上嚴重的胃酸倒流。該患者出現火燒心、胸口灼熱、嘔心、吞嚥疼痛等症狀，經檢查後發現食道發炎和潰瘍。最終，該患者透過藥物治療和改正飲食習慣，才成功康復。阮醫生慨嘆：「她為了減肥，卻犧牲了胃部健康！」他提醒，減肥應循序漸進，選擇合適方法。 

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香港胃酸倒流年輕化 10症狀最常見

阮培基醫生表示，雖然胃酸倒流通常發生在年長人士，但近年也呈現年輕化趨勢，二、三十歲的年輕個案越來越多。

他解釋，胃酸倒流又稱「胃食道反流」，是胃部消化液（如胃酸、胃液、消化酶等）逆流到食道的現象。這是因為食道下方的括約肌（賁門）鬆弛所致，增加了胃酸上湧的機會。若胃酸倒流沒有得適切的治療，患者有機會出現不同的症狀：

• 心口灼熱（火燒心）
• 胸口痛
• 吞嚥困難
• 食道炎
• 喉嚨反覆發炎
• 咳嗽
• 哮喘
• 聲沙
• 牙齒受胃酸侵蝕
• 口腔不適

甚麼人易有胃酸倒流問題？

阮醫生表示，除了減肥不當，以下因素也容易引發胃酸倒流：

• 經常吃無定時、宵夜，或飽後平躺或運動等習慣。
• 中央肥胖者由於肚腩脂肪較多，令賁門肌難以閉緊，胃酸更易逆流至食道。
• 經常進食刺激性食物（如咖啡、酒、洋蔥、蒜頭、肥膩食物）、吸煙，或飲用含咖啡因或有汽的飲品（如梳打水、汽水、啤酒和香檳）；或進食酸性的食物（如蕃茄、西柚和橙），都會導致胃氣增加和賁門鬆弛，增加胃酸倒流風險。 
• 長者和有橫膈裂孔疝氣的人，由於賁門本身較鬆，也容易出現胃酸倒流。

減肥時如何預防胃酸倒流？

阮醫生建議，若想減肥又怕引發胃酸倒流，除了少吃刺激性食物飲品，也可多吃高纖食物（例如麥皮、番薯和豆類），有助控制體重。他不建議節食，而是推介低升糖指數食物，例如以意粉替代白飯，少吃高果糖水果及含精製糖食品。

另外，雖然運動及早睡有助代謝和減肥，但進食後需3小時後才做運動或睡覺，讓胃部有時間消化，以免引發胃酸倒流。

如何查出胃酸倒流成因？

阮培基醫生指出，若胃酸倒流症狀持續且影響日常生活，應及早求醫，找出問題根源。他強調，如果不適源自心臟病，服用胃藥是無濟於事的。

現時診斷胃酸倒流非常簡單方便，當中最常用的是「胃鏡檢查」，它可以顯示胃部和食道有沒有發炎和一些異常的潰瘍、幽門收窄、腫瘤、癌變及橫隔膜裂孔疝氣等問題，亦可同時抽組織化驗，從而對症下藥。

另一種方法是「24小時的胃酸測試」，利用很幼的儀器經過鼻孔放入賁門肌肉上5cm的地方，記錄一日之內胃酸倒流食道的時間和嚴重性。

若難確定是否胃酸倒流，還可進行「食道動力檢查」，觀察食道肌肉運動情況，以了解真正的不適原因。

日服一次藥可治胃酸倒流？

阮醫生提到，確診胃酸倒流後，主要透過藥物治療大幅改善病情。常用的藥物包括質子泵抑制劑(PPI)、H2受體阻抗劑及中和胃酸藥等，以抑制胃酸分泌為目標。

其中，PPI最為常用，服藥方法簡單有效，一天服一次，療程通常8至12周。藥物透過抑制胃酸的分泌，減少胃酸上湧，相比之下更有效抑壓胃酸，改善食道發炎和侵蝕的情況，沒有太大副作用。

他亦提醒，若透過藥物治療和改善生活飲食習慣仍未見好轉，可能需要考慮較侵入性的手術治療。

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減肥多時，體重仍無變化？有營養師教5種超有效的減肥方法，不但躺著就可變瘦，改變進食次序竟也有助減肥！

5大超有效減肥法 按這次序進食可變瘦

營養師品瑄在其Facebook專頁發文分享5種超有效的減肥方法，改善飲食及生活習慣、放鬆心情，即可輕鬆有效瘦身！

5種超有效減肥方法

1. 攝取足夠蛋白質

• 由於蛋白質的產熱效應是醣類的3倍，除了可以帶來飽足感，攝取足夠的蛋白質，也不易覺得肚餓。

2. 改變飲食次序

• 先喝湯再吃菜、吃肉，最後才攝取澱粉。
• 這順序可以達到提早墊胃的效果，有助避免進食太多，令身體血糖有足夠時間上升。

3. 不要邊吃飯邊玩手機

• 專心吃飯才有機會讓身體接收到飽足的訊號，避免在不知不覺中進食過量食物。

4. 保持心情放鬆

• 壓力大時，身體會釋放壓力荷爾蒙，導致身體代謝變差，減重更困難。

5. 充足睡眠

• 有足夠睡眠可以降低食慾和饑餓感，有助避免攝取高熱量或碳水化合物類的食物。

肥胖可致9大慢性病 嚴重恐患4大癌症

到底肥胖對身體有甚麼影響？根據香港衞生署資料，肥胖會增加患上9種慢性疾病的風險：

• 高血壓
• 心臟病
• 高膽固醇
• 糖尿病
• 腦血管病
• 膽囊病
• 骨關節炎
• 睡眠窒息症
• 部分癌症（乳腺癌、前列腺癌、結腸直腸癌及子宮內膜癌）

如何進食可達至理想體重？

要想達到理想體重，衞生署建議可循均衡飲食、保持恆常體能活動入手，具體做法如下：

1. 均衡飲食

• 多選購不同種類的食材，以達到營養均衡；
• 避免選擇高脂食材（如以低脂或脫脂奶取代全脂奶、瘦肉取代肥腩肉、禽肉須去皮）；
• 減少進食加工高脂食物，如罐頭午餐肉︑香腸；
• 避免進食高糖或高脂肪的食物和飲料，包括油炸食物(如炸豬扒、炸雞翼、炸薯條) 、零食(如糖果、朱古力、含糖分的飲品和薯片)和甜品 (如雪糕、芒果布甸)等；
• 烹調食物時可採用蒸、煮、焗、焯和少油快炒等低脂的烹調方法；
• 每天3餐要定時，分量要適中。
• 每餐吃最多穀物類、多吃蔬菜及水果︑吃適量肉、魚、蛋及代替品。
• 主餐之間可吃適量健康小食，例如水果︑烚雞蛋。

2. 恆常進行體能活動

• 建議成人每周累積最少150分鐘的中等強度的帶氧體能活動，以促進身體健康。
• 一向沒有運動習慣的長期病患者及長者，可先徵詢醫生的意見。
• 請緊記要持之以恆勤做運動及注意飲食，才可有效控制體重。

T10

常吃水果竟會損害健康？有醫生分享病例指，一名40多歲女子每天吃水果，卻突發心肌梗塞，須急做手術保命。醫生警告，有1種吃水果的習慣恐致血脂飆升，甚至引發心血管疾病。

常吃水果竟心肌梗塞險喪命 

營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《 小宇宙大爆發》中分享病例指，一名年約40多歲、任職銀行行員的女子，生活簡單但注重飲食，每日吃大量蔬果。某日她卻突然出現胸悶、心悸症狀，經檢查後證實急性心肌梗塞，須進行「通波仔」手術，放置心臟支架以疏通動脈。

【同場加映】急性心肌梗塞症狀及併發症

水果1種吃法 恐令血脂急升

該女子出院後向劉醫生求診，醫生發現該女子過往5、6年的健康檢查報告，三酸甘油脂水平也高達500至600mg/dL，正常值應維持在150mg/dL以下，但該女子並不知道此數值過高，代表出問題。

醫生了解其飲食習慣後，發現問題是出於吃水果的習慣。該女子表示，平日很少吃蔬菜，幾乎所有蔬果攝取量都是水果，1天甚至可吃9份水果。劉醫生解釋，水果中的果糖也會令「三酸甘油脂」（屬於血脂）上升，增加動脈硬化與罹患心血管疾病的風險。

每日可以吃多少蔬果？

怎樣才是合適的蔬果攝取比例？劉博仁醫生強調應是「多蔬少果」，以成年男女每天分別應吃7份和9份蔬果為例，水果只可佔2份，即大約2個拳頭大小的份量，其他皆是蔬菜的份量。

香港衞生署亦提醒，均衡飲食中進食足夠的蔬果，能有助預防多種主要疾病及健康問題，為此提出「日日二加三」概念，鼓勵每日應至少攝取2份水果和3份蔬菜，並且應多選擇不同種類的新鮮水果，以攝取不同營養素。

1份水果的份量大約等於：

• 2個小型水果（如布冧和奇異果）
• 1個中型水果（如橙和蘋果）
• 半個大型水果（如香蕉、西柚和楊桃）
• 半碗水果塊（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜）
• 半碗顆粒狀水果（如提子、荔枝、車厘子和士多啤梨）
• 1湯匙沒有添加糖或鹽的乾果（如提子乾和西梅乾）

甚麼是三酸甘油脂？與血脂/膽固醇有關？

「三酸甘油脂」屬於血脂。根據香港醫管局資料，「三酸甘油脂」由甘油和脂肪酸合成，體內大部分脂肪組織均由三酸甘油脂構成。據衞生防護中心資料，三酸甘油脂的作用、影響、理想水平如下：

• 三酸甘油脂是用於計算總血膽固醇水平的主要血脂之一。
• 三酸甘油脂水平過高會堵塞動脈，阻礙高密度脂蛋白膽固醇的正常運作， 從而增加患上心血管病的風險。
• 理想的三酸甘油脂水平是低於1.7mmol/L，而且越低越好。

T10

 

英國McLaren10月6日在網上發表全新極級超跑McLaren W1，這是繼經典McLaren F1及P1之後第三款「1」字極級型號，全新編號MHP-8的4公升V8雙Turbo引擎，配合包括鋰電及馬達在內的E-module混能系統，輸出1,275ps馬力，車重只有1,399kg，0至100km/h加速2.7秒，0至200km/h只5.8秒，成為史上最強McLaren車型。廠方指全球限量399輛已全部名花有主，香港代理透露暫時已有6名本地VIP客戶成功認購此車，車子基本售價為200萬英鎊起(未連Options附加項目及稅金)。 (文：駕駛艙編輯部   圖：McLaren)

全新McLaren W1極級混能超跑登場：McLaren F1及P1後繼者 全球399輛名花有主

  

全新McLaren W1極級混能超跑登場，全球限量399輛已全部名花有主，香港代理透露暫時已有6名本地VIP客戶成功認購此車，車子基本售價為200萬英鎊起(未連Options附加項目及稅金)。

全新McLaren W1是繼經典McLaren F1及P1之後第三款「1」字極級型號。

全新McLaren W1應用全新Aerocell碳䃸維底盤，首度配用全鷗翼式車門設計，主要是方便上落的考慮。

全新McLaren W1為了減輕重量，兩個座椅是連接在底盤之上，軚盤及腳掣可前後調校，其他一切如8吋中控觸屏、冷氣及B&W音響系統都以輕量化為優先條件。

全新McLaren W1極級混能超跑登場，原車配用Pirelli P Zero R專用輪胎。

全新McLaren W1極級混能超跑登場，車身經過周詳氣流動力學設計，可產生1,000kg下壓力。

全新McLaren W1極級混能超跑登場，應用全新設計4公升V8雙Turbo引擎。

全新McLaren W1配合McLaren Active Long Tail主控式尾翼(可延伸300mm)及主控懸掛系統(高速時可主動降低車身)，令車子獲得高達1,000kg氣流下壓力。

McLaren W1應用全新Aerocell碳䃸維底盤，首度配用全鷗翼式車門設計(有別於之前的剪刀格式)，主要是方便上落的考慮。車身體積(4,635 x 2,074 x 1,182mm，軸距2,680mm)只比Senna大一點，外殼也以碳纖維製造，配合McLaren Active Long Tail主控式尾翼(可延伸300mm)及主控懸掛系統(高速時可主動降低車身)，令車子獲得高達1,000kg氣流下壓力。

車子核心是一副全新設計MHP-8型4公升V8雙Turbo引擎，配合包括1.384kWh鋰電及馬達(374ps)在內的E-module混能系統(只重20kg)，加上全新8速DCT波箱(後波由馬達驅動)及後驅格式，綜合輸出1,275ps馬力及1,340Nm扭力，0至100km/h加速2.7秒，0至200km/h只5.8秒，極速350km/h(電子限制)。

全新McLaren W1極級混能超跑登場：鷗翼車門方便上落 座椅與底盤結合減輕重量

全新McLaren W1極級混能超跑登場，全球限量399輛已全部名花有主，香港代理透露暫時已有6名本地VIP客戶成功認購此車，車子基本售價為200萬英鎊起(未連Options附加項目及稅金)。

全新McLaren W1為了減輕重量，兩個座椅是連接在底盤之上，軚盤及腳掣可前後調校，其他一切如8吋中控觸屏、冷氣及B&W音響系統都以輕量化為優先條件。

全新McLaren W1為了減輕重量，兩個座椅是連接在底盤之上，軚盤及腳掣可前後調校，其他一切如8吋中控觸屏、冷氣及B&W音響系統都以輕量化為優先條件。

全新McLaren W1為了減輕重量，兩個座椅是連接在底盤之上，軚盤及腳掣可前後調校。

全新McLaren W1配合McLaren Active Long Tail主控式尾翼，可延伸300mm。

全新McLaren W1配合McLaren Active Long Tail主控式尾翼，可延伸300mm。

McLaren W1車身體積(4,635 x 2,074 x 1,182mm，軸距2,680mm)只比Senna大一點。

McLaren W1車身體積(4,635 x 2,074 x 1,182mm，軸距2,680mm)只比Senna大一點。

McLaren W1車身體積4,635 x 2,074 x 1,182mm，軸距2,680mm。

McLaren W1車廂設計也有考慮到日用方便性，首先是名為McLaren Anhedral Door鷗翼車門格式，主要考慮上落方便不會頂頭。另外為了減輕重量，兩個座椅是連接在底盤之上，軚盤及腳掣可前後調校，其他一切如8吋中控觸屏、冷氣及B&W音響系統都以輕量化為優先條件，廠方指車廂配飾及包裝也可按車主個人心水，透過MSO部門特別定製。McLaren W1另一個令人驚喜是乾重只有1,399kg，貫切品牌超跑一貫的輕量化宗旨。

McLaren W1規格

• 引擎：4公升V8雙Turbo + 1.385kWh鋰電及馬達
• 馬力/扭力：1,275ps/1,340Nm
• 傳動：8速DCT半自動波箱，後驅
• 0至100km/h：2.7秒
• 尺碼：4,635 x 2,074 x 1,182mm
• 售價：200萬英鎊起(未連稅)
• 查詢： 2851 8868

T10

飲食清淡竟患「三高」？有醫生分享病例指，一名30歲男子飲食清淡，但膽固醇水平不降反升，嚴重超標患三高。醫生指出，該男子飲食少鹽少油也患病，與一因素有關。

飲食清淡竟患三高 膽固醇超標

敏盛綜合醫院微創手術中心執行長、外科醫生陳榮堅在其Facebook專頁發文表示，該男子最初因為頸部繃緊不適，懷疑自己有三高問題而求醫。

經檢查後發現，該男子的BMI值約為28-29，屬輕度肥胖，另外低密度膽固醇（壞膽固醇）水平高達180mg/dL（正常水平：100mg/dL）。一般情況下，膽固醇水平超過130mg/dL就需接受藥物治療。

【同場加映】壞膽固醇/好膽固醇何謂理想？

於是，該男子按時服藥，並開始控制飲食，口味變得清淡。然而，一個月後覆診，他頸緊情況更為嚴重，再經抽血檢查發現，壞膽固醇水平竟惡化至200，比首次求醫時更高，讓他懷疑藥物的療效。

飲食消淡但高醣 比高油高鹽更傷身？

細問飲食習慣後得知，原來該男子「吃得清淡」的意思是指常吃白飯、粉麵與水果。陳榮堅醫生指，這3種食物其實全屬高醣分食物，而高醣分食物對健康的危害，遠比高油、高鹽嚴重，該男子因為進食了這些高醣分食物導致膽固醇水平惡化。

因此，陳醫生建議該男子減少澱粉的攝取量，同時增加肉類、蛋類及蔬菜的攝取量。其後，經營養師調整飲食，該男子最終在沒加藥的情況下，壞膽固醇水平於一個月後下降至140，情況大幅改善。

何謂血脂過高/膽固醇超標？

如何判斷血液中的膽固醇量？據本港衞生署資料，高膽固醇定義是總膽固醇(mmol/L)低於5.2、低密度脂蛋白膽固醇(mmol/L)低於3.4、高密度脂蛋白膽固醇(mmol/L)高於1.0。

膽固醇的理想水平參考如下：

• 總膽固醇（mmol/L）：低於5.2
• 低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇，mmol/L）：低於3.4 （低於2.6更為理想）
• 高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇，mmol/L）：高於1.0 （1.6或以上更為理想）

症狀方面，高膽固醇初期毫無症狀，難以察覺。一旦體內膽固醇過高，就有可能積聚在血管的內壁上，使這些血管變得狹窄，甚至形成閉塞。若供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈出現這種情況，便會引致 「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」。

同樣地，腦部血管也可因膽固醇積聚而閉塞或破裂，造成「中風」，嚴重者可能會半身不遂，甚至死亡。目前，中風和冠心病均為本港主要的致命疾病。

預防膽固醇超標4大飲食貼士

要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，衞生署建議在飲食上可注意以下事項：

1. 減少進食含高飽和脂肪和反式脂肪的食物

高飽和脂肪

• 主要來源：動物性脂肪
• 對身體影響：使血液更易凝結，引致血管硬化、中風、心臟病等疾病，並促進肝臟產生膽固醇，令血液的壞膽固醇水平上升

反式脂肪

• 主要來源：肪於植物油的氫化程序中形成
• 對身體影響：令血液的壞膽固醇水平上升，降低好膽固醇水平，增加患上心血管疾病的風險

2. 膳食膽固醇的攝入量越少越好

雞蛋、魷魚、蝦、蟹等含高膽固醇，但脂肪含量較低的食物，應作「肉、魚、蛋及代替品」攝入量計算及適量食用

3. 多吃含豐富水溶性膳食纖維的食物

• 食物例子：蔬菜、水果、麥皮、乾豆類
• 功效：水溶性纖維能與膽固醇相似的油脂物結合並排出體外，有助降低膽固醇水平

4. 適量攝取不飽和脂肪

• 食物例子：橄欖油、芥花籽油、芝麻、合桃、腰果、牛油果
• 功效：降低體內壞膽固醇水平，保持血管暢通

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多做運動，竟引發健康問題？小腸氣（疝氣）與運動之間存在著密切的關係，尤其是對於運動員或高運動量的人士來說，這一問題更為明顯。

做運動易引發「小腸氣」？

小腸氣的醫學名稱為「疝氣」，指的是腹腔內的器官通過腹壁的缺口向外突出，形成隆起的腫塊。最常見的類型是「腹股溝疝氣」，這種情況在進行劇烈運動時尤為常見，因為運動會增加腹腔的壓力，從而使得已有的弱點或缺口更容易出現或惡化。

運動時，特別是進行舉重、跑步或其他需要用力的活動，腹部肌肉會受到極大的壓力。這種壓力會促使腹腔內的器官，例如，小腸、大腸、盲腸、膀胱通過腹壁的弱點或缺口突出，導致小腸氣的形成。

運動後2部位疼痛恐患小腸氣？

許多運動員在運動後會感到腹股溝或髖部的疼痛，這種疼痛有時可能被誤認為是關節或筋腱的問題，但實際上可能是小腸氣的徵兆。此外，長期的高強度運動也可能導致腹肌的疲勞和弱化，進一步增加小腸氣的風險。特別是在年齡增長或存在其他健康問題（如肥胖、慢性咳嗽或便秘）的情況下，這種風險會更高。

運動後出現的疼痛如果持續不退，應及時就醫，以確保不會因為小腸氣而導致更嚴重的健康問題。總之，運動與小腸氣之間的關係複雜而重要，運動員和高運動量的人士應該注意身體的訊號，適當調整運動強度和方式，以減少小腸氣的風險。

哪些運動易引發小腸氣？

某些運動因其高強度和對腹部的壓力，較容易引發小腸氣。以下是一些常見的運動類型，可能增加小腸氣的風險：

1. 舉重

• 舉重運動需要大量的腹部力量，並且在舉起重物時會增加腹腔內的壓力，可能導致腹壁的弱點出現或惡化。

2. 高強度間歇訓練（HIIT）

• 這類訓練通常涉及短時間的高強度運動如深蹲，會對腹部施加大量壓力，尤其是在進行跳躍或快速轉身的動作時。

3. 跑步

• 長時間的跑步可能導致腹部肌肉的疲勞，尤其是在不當的姿勢或過度用力的情況下，可能會增加風險。

4. 體操和舞蹈

• 這些運動需要高強度的核心肌群運動，並且經常涉及劇烈的動作和姿勢變化，可能會對腹部造成壓力。

5. 足球和籃球

• 這類運動需要快速的變向和劇烈的身體接觸，這些動作可能會增加腹部的壓力。

運動時如何減患小腸氣風險？

過度激烈的運動或不當的運動方式，都有可能引發小腸氣。那麼，在運動時應該如何預防和應對小腸氣呢？

1. 循序漸進地增加運動強度

• 小腸氣常常源於過度激烈的運動，造成腸道功能暫時性減弱。因此應該循序漸進地增加運動強度，不要一開始就進行高強度訓練。
• 可以先從輕度有氧運動開始，如慢跑、游泳等，逐步提高運動強度和時間。這樣能夠讓腸道有充分的適應過程，避免小腸氣的出現。

2. 選擇適合的運動項目

• 某些運動項目本身就容易引發小腸氣，如快跑、高強度單車等。不妨選擇低衝擊性的運動項目以降低對腸道的刺激。
• 在運動前進行充分的熱身和拉伸可以幫助肌肉和關節準備好運動，減少受傷的風險。熱身可以促進血液循環，並使肌肉更具彈性。

3. 合理安排運動時間

• 晚上進行劇烈運動容易引發小腸氣，是由於消化功能在晚上會下降所致。
• 最好在早上或中午進行運動，讓腸道有充足的時間消化吸收食物，降低風險。

4. 注意飲食搭配

• 運動後如果立即大量攝入高脂肪、高膳食纖維的食物，無法及時消化吸收，就會引發腹脹等小腸氣症狀。
• 建議運動後適當補充水分和碳水化合物，避免攝入過多脂肪和纖維。另外在運動之後盡量不要大吃大喝，因為這樣會令脂肪增加，反而會引致小腸氣的情況變差。

撰文：香港專科外科專科醫生劉卓靈

T10

 

你是易肥體質嗎？有醫生表示，網絡上近期流行一個餅乾測試，聲稱可自測是否屬於易瘦或易肥體質。他親身測試並拆解真相，講解肥胖成因。他提醒，若常吃3類食物，一定避免不了肥胖。

吃餅乾30秒可測易肥體質？

台灣敏盛綜合醫院微創手術中心執行長兼外科醫生陳榮堅在節目《減重大視界》指出，最近在網上流行一個吃餅乾自測易瘦或易肥體質的實驗：

外科醫生陳榮堅（左）進行「吃梳行餅自測易肥體質」的實驗。（截圖自《減重大視界》影片）

 吃餅乾測易肥體質實驗：

1. 準備無糖梳打餅乾
2. 咬一口餅乾，咀嚼至嚐到有甜味為止
3. 如果15秒之內就感覺到甜味，代表對澱粉的消化能力很好
4. 如果在30秒內沒有感覺到甜味，代表是易胖體質，只能吃很少碳水化合物

【同場加映】BMI/腰圍多少屬於肥胖？

吃不出甜味=吃飯麵容易肥？

這個實驗準確嗎？陳醫生即場進行實測，並拆解真偽，結果並沒有吃出甜味。他解釋，這其實來自以前的一個研究報告，研究發現，人會感受到甜味是因為唾液含有「澱粉酶」，澱粉酶的作用是，將澱粉初步分解後產生甜味；但後來有些人認為，這可以用來反映一個人的代謝能力。

但他直斥這是非常不精確的概念，充其量只能說明口腔的澱粉酶分解食物的成效，而不能說明「身體對於澱粉消化、分解能力」，也不能說明「吃很多飯麵、麵包、水果等碳水化合物也不會變胖」。

吃太多白飯/飲酒過量也易肥？

陳榮堅醫生指出，人體真正消化、吸收熱量的部位其實是腸道。譬如，以腸道做過手術或有短腸症候群的病人為例，這類人吃梳打餅乾後沒感受到甜味，也不代表能很好地吸收澱粉，他們身形偏瘦才是常態。

他表示，以往有人改用饅頭、白飯來進行類似的測試，但就算3秒之內吃出甜味，也不代表可以吃很多饅頭或白飯。利用這樣的測試來安慰自己可以吃很多碳水化合物、喝手搖飲品及喝酒，最終只會落得快速變胖的下場。陳醫生強調，肥胖或減肥要看總熱量，份量才更重要，若吃過量，一定不好。

3類食物易致肥 減壓要留意

陳榮堅醫生表示，肥胖是由於眾多因素造成，包括總熱量攝取，或者環境、基因等因素。

近年，越來越多證據表明，肥胖與對原生家庭和小時候的記憶也息息相關。當父母身形肥胖，子女也有更高的機率是肥胖的。背後的原因除了遺傳之外，也有心理學研究發現，當一個人面對挫折時，就會想念連結了父母親情的味道，並以對食物的記憶來呈現。

因此，如果小時候父母常帶孩子吃高糖、高油和高脂的食物，小孩長大後遇到負面情緒的時候，潛意識就會誘導他去重溫那些食物，以尋求安慰，因而容易致肥。

每日可以吃多少澱粉食物？

根據香港食安中心資料，澱粉和膳食纖維都屬於碳水化合物，是人體較佳的能量來源。世衞建議，碳水化合物應佔能量攝入量的55至75% 。穀類和高澱粉蔬菜（如薯仔和芋頭）含豐富澱粉，可提供大量能量。

以實際份量而言，1名成年人每天應進食3至6碗已煮熟的白飯或粉麵（1碗已煮熟的白飯或粉麵的份量約相等於2片麵包）。

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平治Mercedes-Benz早前在香港推出全新CLE Coupe雙門四座位跑車，昨日(10月2日)代理再追加一款走高性能路線的Mercedes-AMG CLE53 4Matic+ Coupe四驅版本，並於港島柴灣專店公開展出及接受預訂，售價為HK$1,150,000起，預計首批新車可於2025年首季交付。文、圖：William

平治Mercedes-AMG CLE53 4Matic+ Coupe香港開售：柴灣專店公開首展 明年首季交付

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，車身前後鑲有AMG及CLE53字樣，以及前輪沙板兩旁貼有Turbo及4Matic+印記作識別。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，寛體車身結構及全車大包圍、車首黑底直栅式鬼面罩、引擎艙蓋前端另備透氣散熱孔。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，搭載3公升直6 Twin-turbo引擎及48V Mild-hybrid混能系統，輸出馬力449ps。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，升級至20吋AMG輕合金輪圈。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，車頭沙板兩旁設鯊魚腮式透氣栅格。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，內置6種駕駛模式選擇、自適應性AMG Ride Control電子懸掛系統、附6度後軸轉向功能。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，車尾特設AMG亮黑色定翼。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，車尾裝備大口徑四出式排氣喉。

 

AMG CLE53 Coupe外貌輪廓跟原有CLE Coupe可謂如出一轍，惟新車卻加入不少AMG專屬配飾，當中包括寛體結構及全車大包圍、車首黑底直栅式鬼面罩設計、引擎艙蓋前端一排透氣散熱孔，還有車前沙板兩旁鯊魚腮式透氣栅格、車尾亮黑色定翼、大口徑四出式排氣喉等，加上樣辦車升級至20吋AMG輕合金輪圈，讓人看來別具房跑車的辛辣味。此外，為方便車迷識別新車的身份，除車身前後鑲有AMG及CLE53字樣外，前輪沙板兩旁還貼有Turbo及4Matic+的印記。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，標配Nappa輕觸式AMG軚盤附雙快捷按鈕、12.3吋數碼表板及11.9吋中控觸屏。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，標配12.3吋數碼儀表板。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，標配Nappa輕觸式AMG軚盤附左右快捷按鈕。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，Nappa輕觸式軚盤兩旁附+/-轉檔撥片。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，採用推桿式9速AMG Speedshift MCT自動波箱。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，Nappa輕觸式AMG軚盤兩旁附設快捷按鈕。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，前排跑車桶座椅附電控調校、記憶及電暖功能。

AMG CLE53 Coupe四驅辣跑，搭載3公升Twin-turbo引擎並植入Mild-hybrid系統輔助，輸出馬力449ps

全新AMG CLE53 Coupe搭載一台3公升直6 Twin-turbo引擎，輸出馬力449ps、扭力560Nm，並於引擎及波箱之間，植入第2代ISG整合式起動/交流發電機Mild-hybrid混能系統，可額外短暫提供23ps馬力和205Nm扭力，配合9速AMG Speedshift MCT自動波箱、可變式AMG Performance 4Matic+四驅系統，0-100km/h加速4.2秒；新車標準裝備還包括內置6種駕駛模式選擇、自適應性AMG Ride Control電子懸掛系統、附6度自動調校的後軸轉向功能。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，一雙跑車桶座椅內置電控調校、記憶及電暖功能。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，中控台四周設有金屬面板裝飾。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，中控台11.9吋觸屏附設第3代MBUX多媒體系統。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，內置6種駕駛模式選擇及多項設定功能。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，內置6種駕駛模式選擇及多項設定功能。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，內置360度環迴閉路電視連鳥瞰圖像顯示。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，中控台左下方設有多項快捷按鈕。

平治Mercedes-AMG CLE53 Coupe香港發表：中控11.9吋觸屏連第3代MBUX多媒體系統

車廂兩排獨立四座位採用黑色皮革包裝，並備紅色綑邊線及安全帶作點綴，還有金屬面板、AMG Line車廂配飾的加持，前排一雙跑車桶座椅更附設電控調校、記憶及電暖功能，後座椅背可作4/2/4式獨立收摺，配合原有420公升車尾廂容量，可進一步擴展至近倍儲物量。標準裝備有Nappa輕觸式AMG多功能軚盤，附設AMG雙快捷按鈕、12.3吋數碼表板、中控台11.9吋觸屏連第3代MBUX多媒體系統，內置360度環迴閉路電視連鳥瞰圖像顯示，並支援Apple CarPlay介面，還有雙區恆溫冷氣連後排獨立送風、全景式玻璃天窗(樣辦車未有)、手機無線充電器、多色LED車廂氣氛燈及3組Type-C插座，而樣辦車更升級至Burmester 3D高級環迴音響系統。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，後排獨立雙座位設計空間尚算寛敞。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，後排座椅之間設有雙杯座。

平治-AMG CLE53 Coupe雙門四驅辣跑，後座椅背可作4/2/4式獨立收摺。

平治-AMG CLE53 4Matic+ Coupe規格

• 引擎：2,999c.c.直6 Twin-turbo+48V Mild-hybrid混能系統
• 馬力：449ps/5,800至6,100rpm(馬達23ps)
• 扭力：560Nm/2,200至5,000rpm(馬達205Nm)
• 傳動：9速AMG Speedshift MCT自動波，四驅
• 尺碼：4,853 x 1,935 x 1,434mm
• 耗油量：9.1-9.5L/100km
• 售價：HK$1,150,000起(標準價)

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鼻鼾聲問題令不少人感困擾。到底為何會打鼻鼾？鼻鼾聲大可能是中風或猝死先兆？有醫生指出，打鼻鼾有6大常見成因，其中包括1種飲食習慣。

鼻鼾聲大恐是中風猝死先兆？

耳鼻喉科醫生陳亮宇在其Facebook專頁發文指，打鼻鼾是呼吸道出現阻力的現象，當事人通常難以察覺自己會打鼻鼾，大多是鼻鼾聲太大吵醒枕邊人，才被告知有鼻鼾問題。他指出，若鼻鼾問題嚴重，有機會引發中風、心肌梗塞，甚至是缺氧猝死風險。

【同場加映】中風常見症狀

打鼻鼾6大成因 飲食習慣也有關

陳亮宇醫生列出6種常見打鼻鼾的原因，除了與鼻部相關的疾病，飲食習慣、藥物等因素也會引發鼻鼾。

1. 鼻部相關疾病

• 例如：鼻敏感﹑慢性鼻炎﹑鼻息肉﹑鼻中膈彎曲

2. 鼻咽構造　

• 特徴：常見上呼吸道阻塞
• 例如：軟組織肥大﹑扁桃腺肥大

3. 過重﹑肥胖

• BMI超標：BMI≥24為超重，而BMI≥27為肥胖

4. 睡姿壓迫呼吸道

• 例如：頸圍較粗﹑正躺睡姿﹑下巴後縮

5. 受藥物影響

• 例如：安眠藥

6. 吸煙飲酒習慣

• 特徴：吸煙會導致呼吸道腫脹，喝酒會令肌肉鬆弛。
• 建議：減少吸煙和喝酒，有利改善打鼻鼾情形。

他提醒，打鼻鼾不止影響睡眠品質，嚴重打鼻鼾更會導致睡眠時血液缺氧，演變為睡眠窒息症。他指出，曾經有統計發現，打鼻鼾的人之中，有高達30%人罹患睡眠窒息症。

30%人打鼻鼾 患睡眠窒息症

根據香港哮喘會資料，睡眠窒息症是指患者睡眠時，呼吸出現顯著的減少或短暫停止，令身體出現缺氧。若睡眠期間呼吸出現停止或頻率減少超過25%並持續十秒或以上，令血含氧量下降超過4%，就可被視為睡眠窒息症。

睡眠窒息症3大類型及特徵

1. 中樞性睡眠窒息症q

• 腦部中樞系統無法正常傳遞呼吸訊息，令患者出現窒息。一般出現於患有心臟病、腦部疾病或創傷、中風或先天性疾病等的嬰幼兒或成人，亦會因藥物或高海拔引發。

2. 阻塞性睡眠窒息症

• 最常見的睡眠窒息症。成因很多，可由於鼻中隔偏移、鼻甲骨或扁桃腺肥大、嚴重鼻敏感、懸雍垂（喉嚨吊鐘）或舌頭阻塞氣道等原因所引起。
• 患者氣道會塌陷或受阻塞，呼吸受阻甚至完全阻塞，令血含氧量下降，當血氧量下降至一定水平腦部會發出訊息喚醒身體進行呼吸。

3. 混合性睡眠窒息症

• 患者同時患有中樞性睡眠窒息症及阻塞性睡眠窒息症。

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充足睡眠也可長壽？有醫生表示，除了先天因素外，可優先從一個歲數起，養成3個與睡眠、肌肉、血糖有關的健康習慣，不但有助逆齡抗衰老，更可為自己未來成為「健康超級老人」奠下基礎。

3大習慣逆齡抗衰老 這年齡開始做最有效！

紐約曼哈頓精準醫學醫生科米特（Florence Comite）接受《MindBodyGreen》訪問時指，雖然想健康長壽需要良好的基因和運氣，但以下的生活習慣可以幫助自己在高齡時，依然能夠過上充滿活力的健康生活。

3大生活習慣 助逆齡抗衰老

3大生活習慣 逆齡抗衰老：

科米特醫生指，每個人需要在20歲或以上開始養成以下3種生活習慣，有助逆齡抗衰老：

1. 充足的深度睡眠

• 原因：睡眠會對長期的健康產生影響，而睡眠質量與身體對糖的渴望，及胰島素控制之間存在密切聯繫。
• 研究發現：62%的血糖值處於糖尿病前期範圍的人，都出現睡眠質量不佳。
• 影響：如果睡眠不足，尤其是深度睡眠不足，荷爾蒙水平可能會失調，增加肥胖、心臟病、高血壓、焦慮和抑鬱等與年齡相關疾病的風險。

2.增強肌肉

• 原因：身體從30歲起逐漸流失肌肉，這與睪固酮等荷爾蒙減少的時期一致，令30-50歲時更易患上糖尿病。
• 功效：肌肉發達有助改善血糖，降低患上心臟病和中風的風險，保護骨骼健康。 
• 建議：在20歲時開始要建立強大的肌肉儲備，需要每周至少進行2-3次阻力訓練，並攝取足夠的蛋白質來促進肌肉蛋白質的合成；同時，可以透過椅子上升測試來評估肌肉健康狀況，而理想情況下應無需用手即可將自己從椅子上站起來。

3.監測血糖

• 原因：連續血糖監測對於使用激素避孕年輕女性有所幫助，因為睪固酮水平受到抑制可能導致胰島素阻抗。
• 建議：使用連續血糖監測儀（CGM）不僅可以即時了解血糖水平，還可以即時了解睡眠質量和壓力水平。連續血糖監測儀能夠識別對身體代謝健康的食物組合，這些食物組合通常由纖維、健康脂肪和蛋白質組成。
• 功效：可以減緩糖的吸收，幫助保持飽腹感。

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