不吃早餐死亡風險增25% 醫生揭7件事損心臟 這樣睡覺恐心臟衰竭!

不吃早餐竟會傷心臟?有醫生列出7大生活習慣,可能會引發心臟病、中風等心血管疾病,甚至有機會導致猝死!當中,不吃早餐竟會令患上心血管病的風險增加22%,死亡風險更會急增25%。此外,1種常見的睡眠習慣更有機會令心臟衰竭風險增加至140%。

不吃早餐死亡風險增25% 醫生揭7件事損心臟

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁撰文,並引用多個研究數據指,有7大生活模式恐有損心臟健康,加劇中風、心臟衰竭危機,甚至可導致心因性猝死。他提醒,了解並及早改善這些習慣或狀態,對於保護心臟至關重要。

增加心血管疾病的7大習慣/生活模式:

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1. 長期不吃早餐

  • 一項系統性回顧研究顯示,不吃早餐令罹患心血管疾病的風險增加22%,死亡風險也增加25%。
  • 而規律吃早餐有助於降低血壓,預防患心血管疾病風險。

2. 長期打鼻鼾

  • 有研究發現,如果長期打鼻鼾,收縮壓會上升3mmHg,舒張壓上升4mmHg。
  • 如果打鼻鼾是由阻塞性睡眠窒息症(Obstructive Sleep  Apnoea, OSA)引發的就更加危險,長期的OSA會令心臟衰竭的風險增加至140%。

3. 長期壓力

  • 生活壓力使身體長期受到壓力荷爾蒙的影響。有研究指出,這些反覆長期的刺激會導致血壓升高, 膽固醇和血糖也會隨之升高。
  • 在長期生活壓力下,患上心血管疾病的風險可能增加近2倍。

4. 長期久坐不動

  • 有研究發現,如果一直坐著不動,引發心血管疾病風險會增加30%。
  • 每小時的久坐會增加患心血管疾病風險5%。

5. 長期過勞

  • 有研究發現,相比每周工作35至40小時的人,每周工作超過55小時的人,引發心肌梗塞風險增加17%,出現腦血管疾病的風險也增加35%。

6. 肥胖

  • 體重過重和腰圍過寬都是心血管疾病的危險因素。有研究發現,BMI超過27.6者,出現心血管疾病的風險將大增3.3至5.3倍。
  • 如果男性腰圍超過99cm、女性腰圍超過93cm,罹患心血管疾病風險可急升3.8至4.8倍。

7. 長期熬夜

  • 熬夜使導致睡眠質素變差。有研究發現,長期睡眠不足可增加患心血管疾病風險67%。
  • 睡眠不足5小時的人,冠狀動脈鈣化程度會大增200至300%。

黃軒醫生指出,上述研究反映了有很多看似平常的行為或習慣,其實都會對心臟造成極大威脅,長期累積的影響不容忽視。因此,他建議改變生活習慣,合理地安排飲食、管理壓力、保持適當運動和充足的睡眠,將有助大幅改善心臟健康,延長壽命,擁有更健康的生活。

2大常見心血管疾病:中風/心肌梗塞

晚上遲遲不睡,早上又不愛吃早餐,工作忙碌久坐不動,這些不良習慣大家中了多少項?心臟健康受損恐引發中風和心肌梗塞,隨時可奪命,注意以下徵兆及症狀:

中風常見症狀

根據香港衞生署資料,中風患者一般會出現以下症狀:

  • 身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難、頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水。
  • 嚴重者更可能會昏睡,甚至死亡。

急性心肌梗塞症狀

根據香港醫管局資料,急性心肌梗塞的症狀包括:

  • 胸部疼痛或不適、有時會延伸至下顎和左臂疼痛、冒汗、呼吸困難、消化不良、頭暈、心臟驟停。

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限量四門超跑意大利愛快Alfa Romeo Giulia GTAm香港試駕│全球限量500輛 連稅市值逾300萬港元 滿載賽車DNA

意大利愛快Alfa Romeo代理上周在港推出兩款Giulia限量型號,當中包括全球限量500輛、連稅身價超過300萬港元的Giulia GTAm,《駕駛艙》主編Daniel獲代理特別安排,試駕了這輛超級四門跑房車,據知右軚版GTAm產量只有10多輛,究竟有幾勁?值唔值得用貴一倍價錢買佢?

愛快Alfa Romeo Giulia GTAm香港試駕:F1車隊協助研發 右軚版全球只有10多輛

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm香港試駕,那種輕巧、準繩、敏銳攻彎操控反應,很像保時捷911 GT3 RS。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm配有專用巨型碳纖維尾翼及擾流組合,孔武有力。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm建基於前期款Giulia,儀錶採用傳統指針設計。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm後座被拆除,改設一個翻車保護架。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm版本的2.9 V6雙Turbo引擎,受惠升級ECU及Akrapovič鈦合金排氣喉,馬力增至540ps。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm由愛快F1車隊Sauber Engineering參與開發,據知當時首席車手Kimi Räikkönen也有給予意見,車身擾流組合經過周詳風洞設計,確保空氣動力表現。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm香港試駕

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm全球限量推出500輛(包括GTA及GTAm),當中GTAm版本包裝更加賽車化。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm前排改用碳纖維桶椅。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm門抽改用尼龍繩格式減輕重量。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm全球限量推出500輛(包括GTA及GTAm),當中GTAm版本包裝更加賽車化。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm車頂採用碳纖維製造。

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愛快Alfa Romeo Giulia GTAm香港試駕,廠方把GTAm(前)不少專用配置,移植至新改良版Giulia Quadrifoglio(後),後者連稅身價便宜一半更覺貼地。

愛快Giulia GTAm是向Autodelta車隊於1965年開發GTA/GTAm賽車致敬,由當時愛快F1車隊Sauber Engineering參與開發,2021年宣布全球限量推出500輛(包括GTA及GTAm)旋即售罄,當中GTAm版本包裝更加賽車化,例如後座被拆除改建了翻車護架、前排改用賽車化碳纖桶椅連6點式安全帶、車身加有全套碳纖維擾流組合,尾玻璃窗改用輕量Polycarbonate塑料製造,還有單鎖芯20吋輪圈等,車身共偷輕了100kg至1,580kg,2.9公升V6雙Turbo引擎配合升級ECU及專屬Akrapovič鈦合金排氣系統,馬力增加至540ps(GTA版為510ps)!


筆者獲代理特別安排,試駕了這輛賽道化限量GTAm,雖然加速力量感跟Quadrifoglio相差不遠,不過那種異常輕巧、準繩、敏銳的攻彎操控反應,完全不像一輛4門車,風味反而跟保時捷911 GT3 RS十分相似,那種充實、敏捷的回饋反應,是一般高性能電動車或者超跑都未能給予,詳細試車感受可收看影片。不過GTAm版已成為了收藏品,身價由最初約18萬歐羅升至現在27萬歐羅,如到港連稅車價超過300萬元,變相令全新Giulia Quadrifoglio Tributo Giorgio更覺抵買。

Giulia GTAm規格

  • 引擎:2.9公升V6雙Turbo 
  • 馬力/扭力:540ps/600Nm
  • 傳動:8速ZF自動波後驅
  • 0至100km/h:3.8秒
  • 車重:1,580kg
  • 售價(連稅):約HK$3,000,000以上
  • 查詢:Alfa Romeo HK/+852 3911 1931

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維他命C忌空肚食?魚油何時吃?營養師列6大保健品食用禁忌/功效

不少人都有服用保健品的習慣,不過每種保健品的服用方式均略有不同,未必每個人都了解清楚。有營養師分享了常見的6種保健品的服用宜忌,包括最佳服用時間和份量等。當中,常見的維他命C到底應安排空肚食,還是飯後食?

6大保健品食用禁忌 維他命C忌空肚食?

營養師李婉萍在Facebook專頁發文指,現代人大部分都有吃保健食品的習慣,但是不少保健品服用時間大有不同。如果服用有誤,不只降低身體吸收保健品的功效,更有可能對腸胃造成傷害。當中,她列出6種常見保健品的服用禁忌,並分享它們的正確服用時間、份量等。

6大保健品食用禁忌

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6大保健品服用禁忌:

1. 維他命C

維他命C又被稱抗壞血酸,是酸性的保健品。

  • 服用時間:飯後服用
  • 服用禁忌:不建議空腹服用維他命C,否則容易傷胃。
  • 服用份量:根據香港醫管局,建議每日攝取量不超過2000毫克。

2. 葉黃素

葉黃素屬於脂溶性營養素。

  • 功效:葉黃素可以與含有油脂的食物一起吃,能提升人體吸收的利用率。
  • 服用時間:飯後服用
  • 服用份量:根據美國食品藥物管理局(FDA),建議每日日攝取量為6毫克。

3. 維他命B雜

維他命B雜屬於水溶性營養素。

  • 服用份量: 一般沒有限制,可以針對個人需求服用。
  • 建議:想要提神,可以早上服用維他命B1;想要改善睡眠,可以睡前服用維他命B6。

4. 益生菌

益生菌屬於可以順利抵達腸道,不被消化系統分解的物質。

  • 服用時間:任何時間都能食用,但依照益生菌廠商建議服用最好。

5. 魚油 

魚油屬於脂溶性營養素,食物中的脂肪會提高人體吸收度。

  • 服用時間:飯後服用
  • 服用份量:美國食品藥物管理局(FDA),建議每日攝取量不超過2000毫克。

6. 膠原蛋白 

膠原蛋白若沒有其他食物競爭,小腸可以先吸收;若有其他食物競爭,有可能降低身體吸收膠原蛋白量。

  • 服用時間:空肚服用
  • 建議:搭配含維他命C的水果一起吃,有加乘效果。

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慢性痛症|90%長者周身骨痛 都大實測玩1種手機遊戲 4周改善腰痛膝痛

隨著全球人口老化,約15億人、即約20%以上人士受痛症影響,尤其老年人。痛症已成為長者主要健康問題,不但影響生活質素,而且可能構成沉重經濟壓力。慢性痛症會削弱患者活動能力、增加跌倒風險。90%長者有多處痛症,主要在膝部(38%)、背部(21%)和肩膀(15%)。

90%長者患慢性痛症 長遠恐抑鬱焦慮

長期疼痛不僅會影響患者的身體健康,還會導致一系列心理問題,但這些問題卻經常被忽略。長期痛症亦可能導致焦慮和抑鬱,約40%長者有相關症狀。他們會感到孤單疏離,生活圈子越來越狹窄,會對痛楚產生恐懼,逃避可能引發痛楚的環境或活動,自信過低及過度專注於痛症等,可見慢性痛症長期影響著長者的身心健康。

慢性痛症2大處理方法 香薰治療也有效

慢性痛症的處理方法分為藥物和非藥物兩類:

1. 藥物治療方法

口服止痛藥可分為「非鴉片類」和「鴉片類」止痛藥:

  • 「非鴉片類止痛藥」包括撲熱息痛和非類固醇消炎藥,前者為成藥,後者需醫生處方,適用於輕至中度痛症。
  • 「鴉片類止痛藥」適用於中至重度痛症,但頻繁使用可能導致依賴,停藥後可能出現不適反應。

2. 非藥物治療方法

非藥物治療方法包括物理治療、心理治療和替代療法。這些方法的結合使用能為慢性痛症患者提供更全面的治療方案:

  • 物理治療:例如熱敷和運動療法,能改善血液循環,減少肌肉緊張。
  • 心理治療:能幫助患者改變痛症的看法。
  • 替代療法:例如針灸和按摩,通過刺激穴位促進身體自我修復。

同時,亦可以在家中嘗試非藥物的治療:

  • 音樂治療:例如在YouTube等平台聆聽柔和的純音樂
  • 視覺治療:欣賞美麗的風景畫或大自然的相片
  • 香薰治療:薰衣草能減輕焦慮,柑橘能提振情緒,檀香能幫助放鬆
  • 深呼吸:每天進行3至5次,每次持續5至10分鐘
  • 毛巾操:簡單的毛巾操可以放鬆緊繃的肌肉

玩手機遊戲可減痛症 研究證4周改善腰痛

香港的長者在處理慢性痛症時面臨高昂的醫療費用,年支出可達數千至數萬港元。這些費用包括藥物和物理治療等治療方式。對於基層社會來說,這樣的醫療開支往往難以承擔,因此急需尋找更具成本效益的方案。

現時痛症管理教育的效用相對有限,有研究顯示,透過遊戲化的方式,可以減緩長者的認知能力退化,並在術後痛症管理中展現顯著效果。結合遊戲元素的網絡教育措施,能夠提升用戶的參與度與興趣。透過遊戲化的設計,長者能夠更有效地獲取與病症相關的資訊,從而改善健康。

因此,香港都會大學的研究團隊推出了名為「Gamified Web-based Pain Management Program (GAP)」的網絡遊戲化痛症管理計劃,旨在提升長者痛症管理知識的掌握與運用。

  • 研究團隊為此開發了一個適用於智能手機的網站。該網站總共有5個章節,包括上述的痛症基本知識、藥物及非藥物的治療方法、多感官治療和示範影片。在不同章節中皆加入了多種遊戲,有配對遊戲、平台遊戲、情境遊戲和互動運動遊戲。
  • 研究團隊招募了10名長者,年齡介乎60至70歲,平均年齡是67歲,當中包括5男和5女。他們身體皆出現中等程度的痛症,大多數在腰、手腕和膝蓋。他們和研究團隊共同參與開發過程並進行了試點測試,研究團隊根據長者們的建議,持續改進遊戲與網站設計。
  • 參與者在使用了GAP四周後,痛症程度有顯著下降,他們的平均疼痛嚴重程度得分從3.85降至1.63,平均疼痛干擾得分則從2.66降低至0.53。

總括而言,長者普遍受慢性痛症困擾,影響身心健康,除了家人的支持,亦需要藥物與非藥物療法並用。而預防與管理慢性痛症的方法亦十分關鍵,多用遊戲化的痛症教育計劃能提升長者對痛症管理的知識與興趣,亦有效減輕痛症。

預防慢性痛症4大方法

要預防慢性痛症,可從多方面調整生活方式和提升運動量:

  1. 規律運動:可減少疼痛強度並改善身體機能
  2. 改善姿勢:避免保持不良姿勢以減少肌肉疲勞
  3. 適當休息:適當休息是必要的,但長期過度休息的話會導致肌肉無力
  4. 正確使用工具:正確使用人體工學工具能減輕身體負擔,例如符合人體工學設計的辦公椅、鍵盤和滑鼠等,它們能夠幫助維持良好的姿勢,減少長時間工作對身體的影響,有效減輕肌肉疲勞和不適,提高工作或生活的舒適度
  5. 情緒管理:保持積極的情緒,避開負面思維,多欣賞身邊的美好事物也令心情變好

撰文:香港都會大學護理及健康學院 謝敏儀教授

延伸閱讀:久坐腰背痛吃白麵包更痛? 醫生推介5大食物止痛抗發炎

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長壽專家推介10大抗衰老食物 防肌肉流失/腦退化 長期護理需求減46%

 

飲食越豐富越長壽?有研究發現,當長者進食的食物種類越多,越有助抗衰老,讓身體減慢退化。研究更列出10種長者必吃的抗衰老食物,長者如果吃得越多,更可令身體更強健,頭腦更靈活等,變相有助達到長壽目的。

長壽專家推介10種抗衰老食物 長期護理需求減46%

日本東京都健康長壽醫療中心是專門針對高齡人士維持健康,延緩老化及預防老人病的機構,旗下的研究所開發了「食物攝取多樣性評分表」(DVS),協助長者記錄各類食物的進食頻率,以及飲食是否均衡。當中列出10類有助抗衰老的食物如下:

甚麼必吃食物抗衰老?

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10大必吃抗衰老食物

  • 肉類
  • 魚類
  • 蛋類
  • 大豆及大豆製品
  • 牛奶
  • 黃綠色蔬菜
  • 海藻類
  • 薯類
  • 水果
  • 油脂類

計分方法及飲食多樣化好處:

  • 每天都吃的食物為1分,總共10分,目標為7分以上。
  • 當長者吃得越多樣化,更越有助維持口腔機能、肌肉量、肌肉力量、認知功能等。

飲食多樣化可延緩老年退化 維持自理能力

該研究所多年來,持續針對DVS評分表及老年健康進行研究。研究對東京的7822名、年齡介乎65至84歲的男性和女性,進行了為期3.6年的追蹤研究。以了解中等或劇烈強度的體力活動量、食物攝取多樣性,以及人際交流,對於預防長期護理需要的作用。當中,把參加者食物攝取多樣性得分分為3組(9分以上、4至8分、3分以下),發現飲食多樣化對長者有以下好處:

1. 減慢日常生活功能退化

  • 與「9分以上組」相比,「4至8分組」日常功能退化率增加18%,「3分以下組」更大增64%。
  • 結果表明,多樣化飲食對於減緩老化速度很重要,有助維持老年人自主生活所需的日常功能。

2. 延後長期護理的需要

  • 結果顯示,每周進行至少150分鐘中等或劇烈強度的體力活動、食物攝取多樣性得分高於3分,以及每周與他人進行1次以上面對面或非面對面交流的長者,比起完全不實行這3項健康行為的長者,在3.6年內的長期護理需求少46%。
  • 即使只實行其中2項健康行為,也有助減少長期護理需求35%。

3. 攝取的營養密度更高

  • 研究結果顯示,總熱量攝取不變的況下,DVS得分越高,蛋白質攝取量也顯著增加,來自穀物的熱量則下降。同時也與更多維他命(維他命K、煙鹼酸、泛酸)、礦物質(鉀、鎂等)和膳食纖維的攝取量相關。
  • 結果反映了DVS得分較高者食用更多富含蛋白質、維他和礦物質的配菜,而少量食用飯、麵、麵包等碳水化合物主食。

T10

平治引入RIDEVU影視串流|第2代MBUX系統率先上映Sony大片 全車6個螢幕/裝置各自睇片

平治(Mercedes-Benz)越來越重視車廂娛樂體驗,從年初至今不斷更新MBUX車載系統,由Dolby Atmos全景聲享樂到生成式AI助理,以至跟Boosteroid合作帶來雲端打機,新近又聯手Sony Pictures Entertainment(下稱SPE),將RIDEVU影視串流帶到車內各個螢幕,讓每位乘客都可觀看喜歡的影片,猶如置身私人迷你影院。

即睇平治引入Sony RIDEVU影視串流 全車6個螢幕/裝置各自睇片

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RIDEVU是SPE專為車載系統而設的影視串流服務,可提供4K解像度及DTS音效的高質電影。

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去年Sony Honda Mobility在CES展示首款電動車Afeela,RIDEVU正是賣點功能之一。

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越南VinFast的VF 8於今年5月率先推出了RIDEVU影視串流服務。

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目前在德國、英國等地區、配備第2代MBUX系統的指定平治車款可下載RIDEVU應用程式。

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為安全起見,司機只能在停車或啟用Drive Pilot時,方可透過中控台睇片。

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RIDEVU支援最多6個螢幕及裝置,並可各自播放不同影片。

新發行電影可供租借或購買

提起RIDEVU,大家可能有點陌生,有別Netflix、Amazon Prime或Disney+,這是SPE專為車載系統而設的影視串流服務,去年伴隨Sony Honda Mobility首款電動車Afeela一併亮相CES,而市場上最早推出RIDEVU服務的車款,竟是越南VinFast的VF 8電動車,今年5月時候已率先在車廂內上映Sony電影。

話說回來,目前平治已在德國、英及愛爾蘭等地,為配備第2代MBUX車載系統的車型提供應用程式下載,稍後亦會推送至新一代MBUX系統,如車主訂閱了MBUX Entertainment Package Plus,下載程式後直接建立帳戶,接着就可從Sony電影庫中挑選喜愛影片,以及幕後花絮等製作特輯。除了指定片種,RIDEVU亦提供最新發行的電影租借或購買。

比較特別的是,由於RIDEVU支援多裝置同時觀看,閣下座駕裝有多個客座螢幕的話,亦可各自播放不同內容,連同手機、平板等裝置,最多可以一車6人齊齊睇片,畫質最高達4K,部分提供DTS音效,配合iOS及Android手機App,還可把電影下載至手機,之後隨時離線觀看。

資料來源:平治

文:B1807

圖:平治、Sony Honda Mobility

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吃4種澱粉食物可減肥 更可降血糖/防大腸癌?營養師揭白飯這樣吃也有效!

減肥一定要戒掉澱粉質?有營養師指,其實如果選擇到正確的澱粉來源,澱粉食物反而可成為減肥的幫手。她列出4種澱粉食物,不僅能增加飽腹感,還有助控制體重,對穩定血糖和降低大腸癌風險也有幫助。

吃4種澱粉食物可減肥 降血糖防大腸癌

營養師李婉萍在其YouTube頻道上分享指,普通澱粉在小腸中會迅速轉化為葡萄糖,導致血糖上升。不過,抗性澱粉則因為纖維含量較高,消化速度較慢,因此不會立即影響血糖水平,而且抗性澱粉有助增加飽足感,可以幫助減少進食量而減輕體重,並降低罹患大腸癌的風險。此外,抗性澱粉亦會如蔬菜一樣,有助增加腸道的好菌。

4大防癌減肥澱粉食物

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4款抗性澱粉

1.⁠ ⁠冷藏過的白飯

  • 冷卻後的白飯會增加抗性澱粉的含量,重新加熱冷藏的米飯也能保留這種特性。
  • 食物例子:日本壽司飯

2.⁠ ⁠隔夜燕麥

  • 這種燕麥每100克約含有3.6克的抗性澱粉,相當於一碗飯。
  • 建議配搭:可以將煮熟的燕麥與豆漿或牛油果混合,然後放入冰箱,隔天早上再搭配一些吞拿魚罐頭或烚蛋作早餐。

3.⁠ ⁠青色香蕉

  • 雖然所有香蕉都含有抗性澱粉,但青香蕉的含量更高。
  • 隨著香蕉的成熟,抗性澱粉會轉變為果糖和其他糖類,因此對減肥者來說,青香蕉是一個更合適的選擇。

4.⁠ ⁠冷卻的熟薯仔

  • 蒸熟的薯仔放涼後,抗性澱粉會增加。
  • 建議配搭:可以將其與煎雞、煎蝦或煎三文魚搭配,再加點生菜作晚餐。這樣就能享受一頓既健康又美味的晚餐。

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30歲男患腎癌 揭體內化學物超標 !常用1種廁紙易中招 4大日用品風險高

日常生活中的毒素無處不在!一名30多歲男子患腎癌,經檢查發現體內化學物超標。這種致癌化學物,可在4類日用品中發現,其中包括1種廁紙!

30歲男患腎癌 揭體內化學物超標 

營養功能醫學專家劉博仁醫生在Facebook專頁分享病例指,該名男子認為,自己不吸煙飲酒,不明白為何會患上腎癌。經抽血檢查後發現,該男子體內的「永久化合物」多氟烷基物質(PFAS)含量超標。

美國食品藥物管理局(FDA)曾表示,長期接觸PFAS可引發多種癌症,包括腎癌、卵巢癌、睾丸癌、前列腺癌、甲狀腺癌、骨髓癌等,增加胎兒在子宮內會患自閉症風險,亦會增加婦女不育的風險。

【同場加映】 腎癌常見症狀+風險因素

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長期接觸PFAS 患腎癌風險高71%

劉博仁醫生指出,《美國國家癌症研究所雜誌》曾刊登一項研究,研究團隊分析了來自「前列腺、肺、大腸和卵巢癌篩查試驗」(PLCO)中的324宗腎癌病例,及其匹配對照組的血清樣本,重點關注了全氟辛酸(PFOA)等8種PFAS的濃度。

研究結果顯示,PFOA與腎癌風險呈正相關,具體而言即血清PFOA濃度每翻倍,患腎癌的風險就增加71%。PFOA濃度處於最高25%的個體,其患腎癌風險是PFOA濃度最低25%個體的2.63倍。即使在調整其他PFAS濃度和排除腎功能減退個體後,彼此之間仍有高度關聯。

劉醫生表示,這項研究進一步支持了PFOA作為腎致癌物的證據,對於經常接觸這一持久性化學物質的廣大民眾具有重要的公共衛生意義。

PFAS可致6大癌症 常見於4類日用品

在日常生活中,我們常有機會接觸到PFAS。國際學術期刊《環境科學與科技通訊》(Environmental Science and Technology Letters)曾於3月1日刊登一項由美國佛羅里達大學、環境工程科學系進行的研究,發現4類日用品亦含有PFAS:

  • 廁紙
  • 易潔鍋
  • 化妝品
  • 即棄餐具

研究團隊發現,在廁紙及污水樣本中含有大量「6:2 diPAP」(PFAS的一種)物質,團隊認為該化學物的主要來源應是廁紙,因為有部分廁紙生產商將木材轉化為紙漿時會添加PFAS,同時有些再生廁紙亦可能由含有PFAS材料的纖維製成,因此令廁紙受污染並殘留化學物。

劉博仁醫生曾在節目《如果云之道》指,PFAS已是歐盟多個國家立法必須緊盯的毒物。PFAS可能出現在易潔鍋裡。PFAS防水、防油的特質,能讓東西變得平滑、減少摩擦力,使湯汁不外溢,因此雨衣、防污衣物、即棄餐具都可能含有PFAS。

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水果高糖易致脂肪肝?比拼10款水果含糖量 西瓜不是第1位

吃太多水果會導致脂肪肝?有醫生指出,有研究證明,若攝取的水果份量超出身體可接受的範圍,水果的果糖會增加患脂肪肝的風險。醫生列出10種常見的水果含糖量作參考,最高糖是哪種?

水果果糖會引發脂肪肝?

減重醫生蕭捷健在其Facebook專頁發文指,美國普林斯頓大學(Princeton University)曾進行一項有關果糖的研究,追蹤果糖的「去向」。結果發現,當我們進食後,積聚最多「1-磷酸果糖」的部位不是肝臟,而是小腸。果糖在人體的分佈如下:

  • 42% 果糖在小腸轉化為葡萄糖
  • 30% 果糖轉化為有機酸
  • 只有 14% 果糖進入肝臟

研究指,適量的果糖在小腸中會代謝為葡萄糖等物質,對肝臟並不會造成負擔。但當攝取過多果糖時,例如飲用含糖飲料 (含人工果糖),超過小腸的處理能力,未代謝的果糖就會進入肝臟和結腸的微生物群,轉化為內臟脂肪和尿酸,形成脂肪肝。因此,過量攝取果糖會引發健康問題!

每日可吃多少水果?10款水果糖分大比拼

到底我們可以吃多少水果?蕭醫生表示,小腸每天能處理每公斤體重約0.5克的果糖。以體重為60公斤的人士為例,每天攝取不超過30克果糖,則屬於安全範圍,即大約相當於2個網球大的水果。

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醫生列出10種常見水果的果糖含量,供大家參考(每100克水果計算):

  • 檸檬:約1.5克
  • 桃:約1.5克
  • 橙:約2.3克
  • 士多啤梨:約2.4克
  • 西瓜:約3.4克
  • 芒果:約4.6克
  • 香蕉:約5.0克
  • 蘋果:約5.9克
  • 梨:約6.2克
  • 提子:約8.1克

水果VS含糖飲品 哪種更易致脂肪肝?

蕭醫生表示,水果中的果糖與含糖飲料中的果糖結構相同,因此不應該將「天然果糖」與「人工果糖」視為完全不同的物質。不過,吃水果和喝含糖飲料對身體的影響大相徑庭,他解釋如下:

水果除了含豐富維他命C,纖維量也很高,能減緩果糖的吸收速度,讓小腸有足夠的時間來處理和代謝,避免脂肪堆積。不過,若攝取量超過身體的處理能力,仍然會增加罹患脂肪肝和糖尿病的風險。

至於手搖飲料或含糖飲料,其糖分會迅速被人體吸收,當超過小腸的處理極限時,未處理的糖分就會進入肝臟,進而引發內臟脂肪、脂肪肝和痛風等問題。

脂肪肝6大常見症狀 腹痛也要小心

根據香港衞生署資料,脂肪肝是一種肝臟疾病,特徵是肝臟細胞中積聚過多的脂肪,可以分為兩種主要類型:非酒精性脂肪肝及酒精性脂肪肝。

脂肪肝常見症狀

  • 病徵包括:食慾不振、噁心、嘔吐、右上腹不適、疲勞。如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大。

脂肪肝檢查方法

  • 要準確診斷是否患有脂肪肝,就要接受影像檢查,例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等,或進行肝穿刺活組織檢查。

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意大利名車瑪莎拉蒂Maserati與音響名牌Sonus faber跨界合作|為車主打造高級音響系統

瑪莎拉蒂(Maserati)深明車主對品味與享受的極致追求,自2020年MC20超級跑車面世開始,遂與同樣來自意大利的高級音響品牌Sonus faber(勢霸)合作,為旗下新世代車系、包括Grecale、GranTurismo、GranCabrio及MC20 Cielo等,度身訂造專屬音響系統。由即日起,顧客可前往瑪莎拉蒂香港陳列室,親身體驗Sonus faber為Grecale SUV打造的車載頂級音響,細意聆聽美妙音韻。(文:sammy 圖:sammy、Maserati)

瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:專屬車系音響屢奪殊榮 極致音色備受肯定

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:自2020年MC20超級跑車面世開始,車廠遂與意大利高級音響品牌Sonus faber合作,為旗下新世代車系度身訂造專屬音響系統。

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:配備Sonus faber專屬音響系統的瑪莎拉蒂車系,包括Grecale、GranTurismo、GranCabrio及MC20 Cielo等。

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:全線Grecale SUV,包括快將到港的純電動版Grecale folgore均標配Sonus faber音響系統。

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:除了標準化Premium 14揚聲器環回立體聲音響系統,顧客還可升級選配High Premium系統,揚聲器數目多達共21個,並擁有1,285W更強勁功率輸出。

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:顧客現可前往瑪莎拉蒂香港陳列室,親身體驗Sonus faber為Grecale打造的車載高級音響系統。

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由Franco Serblin創立的Sonus faber,是一家意大利高階音響設備製造商,總部位於Veneto區。該公司以手工製造揚聲器享譽全球,為人熟悉產品包括Maxima Amator座地揚聲器、Lumina座地式揚聲器、Olympica Nova書架式揚聲器及Aida II塔式揚聲器等。首配於MC20超跑的Sonus faber音響系統,榮獲2021/2022年度歐洲EISA協會頒發的最佳車載OEM高級音響系統殊榮。相同獎項分別於2022/2023年度,由Grecale車系High Premium 21揚聲器系統,以及2023/2024年度由GranTurismo車系High Premium 19揚聲器系統奪得,音響效果與音樂重播質素備受肯定。

瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:現場體驗Hi End聽感 High Premium系統可供升級

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:兩大意國品牌上周在香港攜手舉行試聽會,譲人細意聆聽美妙音韻。

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瑪莎拉蒂Maserati與Sonus faber跨界合作:試聽會選用的座地揚聲器是零售價每對高達HK$280,000的Homage Amati G5(深啡色),而剛抵港、零售價每對HK$57,800的全新Sonetto G2 V入門系列也同場展出。

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兩大意國品牌上周攜手在港舉行試聽會,選用的座地揚聲器是售價每對高達HK$280,000的Homage Amati G5。至於剛抵港、售價每對HK$57,800的全新Sonetto G2 V入門系列也安排同場展出。即日起至10月13日,這兩對Sonus faber揚聲器將在瑪莎拉蒂香港陳列室展出,讓訪客可享受無與倫比的聽覺之旅。至於Grecalee車系標準配備是Sonus faber的Premium 14揚聲器環迴立體聲音響系統,總輸出860W,車迷也可升級選配更高級的High Premium系統,揚聲器數目多達共21個,並擁有1,285W更強勁功率輸出。

Maserati Grecale標準配置音響系統

  • Sonus faber Premium 14揚聲器環迴立體聲高級音響系統,總輸出860W
  • 前揚聲器:
  • 2 x 高音 45 W
  • 3 x 中音 60 W
  • 2 x 低音 60 W
  • 後揚聲器:
  • 2 x 高音 45 W
  • 2 x 低音 45 W
  • 環迴揚聲器:
  • 2 x 環迴中音 45 W
  • 重低音200W
  • 查詢:3504 3550

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降血壓|52歲港男常熬夜失眠 飲食失調血壓過高 中醫調理2個月回復正常

香港人工作壓力大,加上飲食生活作息失調,高血壓問題年輕化。原發性高血壓為港人常見心血管疾病之一,長期服用降血壓藥的患者深受困擾。本港一名52歲男子因熬夜等習慣致血壓過高,經調理2個月後回復正常水平。到底高血壓常見成因是甚麼?中醫會如何治療,幫助患者擺脫長期服藥的困境?

常熬夜血壓過高 調理2個月回復正常

52歲港人謝先生長期身處北京,須與國外客戶接洽工作,因而經常在凌晨開會,日夜顛倒,更有失眠疲乏、飲食失調和過量等情況。在恆常身體檢查的時候,發現血壓達到180/120mmHg。西醫建議他先通過調整生活模式幫助降低血壓,若仍然無法達到目標,則需要長期服用降壓藥。

【同場加映】高血壓影響及症狀

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謝先生經過一輪減磅後,仍然無法降低血壓,因此接受中醫中藥治療。經過3天治療後,謝先生的血壓已經降到150/111mmHg。經過2個月的中藥和針灸治療後,血壓逐漸回落到在110/90 mmHg左右。跟進時也一直維持良好的血壓,毋須開始降血壓藥療程,而且失眠疲乏也在治療中得到改善。

甚麼是原發性高血壓?

「原發性高血壓」指的是血壓高於140/90mmHg,但沒有繼發性誘發因素的高血壓。目前的發病機制還不太清楚,但很可能是多種遺傳和環境因素,對⼼⾎管、腎臟功能和結構的綜合效應所致。若一直忽視或者血壓維持不佳,長期會導致「終末靶器官」受損,例如缺血性心血管疾病、左心室肥厚、高血壓視網膜病變,甚至引發高血壓急症,增加死亡風險。

面對原發性高血壓,中醫擁有豐富的治療經驗和方法,不少剛剛發現有原發性高血壓的患者,經一定的中醫療程後,病情都會慢慢平穩,甚至可以停止長期服用的降血壓藥。

高血壓成因是甚麼?

「原發性高血壓」的成因複雜,交感神經系統、腎素-血管緊張素-醛固酮系統、⾎漿容積等多重因素疊加所導致。隨著年齡增長,血管的彈性逐漸退化,加上高油鹽飲食、熬夜、缺乏運動、失眠等長期的生活習慣不良,也會導發原發性高血壓。

中醫如何治療原發性高血壓?

對於「原發性高血壓」,中醫認為其與肝陽上亢、氣陰兩虛、氣滯血瘀等因素密切關係。因此,治療原則主要從平肝潛陽、滋陰益氣、行氣活血等方面入手。

在治療過程中,中醫師會根據患者的具體病情進行辨證論治。例如像謝先生一樣,單純地改變生活模式,無法讓血壓下降的患者,醫師會選用針灸,先針對背部的五臟穴進行針刺,配合拔罐,進行五臟氣血調動的治療。至於是氣陰兩虛的患者,則會選用黨參、玉竹等中藥進行養陰益氣的治療。

居家降血壓方法 推介足浴通血管

國醫大師鄧鐵濤專為高血壓患者設計了居家浴足方,旨在簡便有效地幫助患者控制血壓,大大提升了治療的便捷性。

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降血壓方法 居家浴足方

材料:

  • 懷牛膝、川芎各30g;天麻、鈎藤(後下)、夏枯草、吳茱萸、肉桂各10g。

功效:

  • 方中的懷牛膝、川芎、天麻、鈎藤、肉桂、吳茱萸和夏枯草等中藥,現代藥理學研究顯示均有助降血壓。
  • 懷牛膝、川芎和吳茱萸能促進排尿;鈎藤調節鈣平衡;肉桂則舒張外周血管,減輕血管阻力。共同達到益腎平肝、引火歸原的效果。

使用方法:

  • 每日一劑,加水2000ml煮沸後,再煮20分鐘。
  • 待水溫適中(夏天38-41℃,冬天41-43℃),倒入恆溫浴足盆,浸泡雙腳30分鐘。
  • 建議上午和下午各泡一次,連續2周為一療程。

適合對象:

  • 適合高血壓見頭暈、頭痛、胸悶等症者浸泡。

注意事項:

  • 確保水溫適中,避免過熱或過冷,根據個人耐受力調整水溫,時刻注意水溫變化,避免突然的高溫刺激。
  • 合理安排足浴時間,一般建議在15-30分鐘之間,根據自身情況和需求調整時間,避免過度浸泡。
  • 兒童、孕婦、糖尿病患者,以及有特定疾病的人士,在足浴前應諮詢中醫師意見。
  • 注意足部的清潔和乾燥,避免水分殘留令細菌滋生。
  • 在足浴過程中,如感到不適,應立即停止並尋求幫助。

穴位按摩降血壓

另外,四肢具有諸多穴位,其中不少穴位有降血壓作用。同時按揉以下2個穴位亦能夠有效幫助高血壓患者進行保健。

1. 內關穴

  • 位置:在前臂前區,腕掌側遠端橫紋上2寸。手心朝上握拳,從掌橫紋上3指處,手臂內側兩條筋之間按壓有酸脹感的位置。
  • 功效:內關穴是心包經的重要穴位,能調節血管收縮舒張,不僅調控血壓,還廣泛保健心臟健康,具有寧心安神、和胃順氣、寬胸止痛,是心腦血管的重要保健穴。
  • 按壓方法:用拇指或食指的指腹對內關穴進行定點按揉。
  • 按壓次數:每次按壓100次左右,或者直到感覺輕微的痠痛為度。

2. 太衝穴

  • 位置:位於足背側,第1、2跖骨間,跖骨底結合部前方凹陷中。又或者,在坐著或仰臥時,在腳背沿著第一趾和第二趾間的橫紋向上推動,感覺到有一凹陷處或動脈搏動處即是。
  • 功效:太衝穴是肝經上的關鍵穴位,其獨特之處在於能疏肝理氣、平肝降逆,直接幫助血壓調控。此外,它還能清肝明目、緩解肝鬱、平衡情緒,對高血壓伴隨的頭痛、眩暈等不適有緩解之效。
  • 按壓方法:可以用中指或拇指的橈側端(外側)在太衝穴上回旋按壓,以出現酸脹感為度。
  • 按壓次數:每天1至2次,可配合內關穴進行多次按壓,以達到更好的保健效果。

撰文:苗康集團國家執業中醫師 陳弘翊

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坐著喝1類飲品 血糖高易傷身?醫生揭久坐10大風險 恐變「慢性自殺」

久坐如同「慢性自殺」?有醫生指,長時間坐著除了容易腰痛,亦容易引發10大健康問題。醫生曾做實測發現,若是喝完含糖飲品久坐不動,會導致血糖急升!

久坐不動10大風險 恐變「慢性自殺」

復健科醫生王思恒在節目《奕起聊健康》中表示,久坐最常引發的問題是腰痛、下背痛、肩頸痛和坐骨神經痛,例如屁股、大腿、小腿出現麻、痛、酸、緊、脹等症狀。

他指出,曾有統計發現,100個受下背痛問題困擾的人士,只有2至5個人是因為椎間盤突出導致下背痛,餘下80至90人經過進一步檢查並未發現問題,不過多半是久坐造成王醫生表示,久坐較容易引發以下10種健康問題。

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久坐不動易引發10大健康問題:

  1. 靜脈曲張
  2. 心血管疾病
  3. 代謝危害
  4. 脊椎側彎
  5. 消化系統不良
  6. 肥胖
  7. 肌肉鬆弛
  8. 性功能下降
  9. 失眠
  10. 精神焦慮

為何久坐易引發便秘失眠?

王醫生指出,有許多女性因為長時間久坐,令便秘問題變得更嚴重。另外,許多有吸煙習慣的上班族,為避免長時間久坐選擇起來吸煙。事實上,吸煙有損血管健康,容易引發心血管疾病,另外也可能導致性功能下降。

另外,久坐引發失眠和焦慮的原因是,在戶外進行活動時,身體會接收大量自然光,讓大腦知道是白天,但如果每日坐在辦公室看螢幕,令大腦分不清日夜,導致失眠。

坐著喝1類飲品易血糖高

王醫生指出,久坐不動也會讓身體處理糖的能力降低,如果久坐,又喝含糖飲品,血糖就會升高。他提到,曾經做過一個實驗,行山時喝750毫升的全糖飲品,血糖沒有變化,不過若坐著喝同樣份量的含糖飲品,血糖就會上升。

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營養師不吃7種食油 恐致癌/高膽固醇/中風!這種植物油也上榜

哪些食油比較健康?有營養師列出7種不健康的油,表明自己幾乎不會吃,因為可能增加高膽固醇、患癌、中風等風險,其中包括一些近年流行的植物油。到底吃甚麼油好?有專家推介5種健康食油!

營養師不吃7種油 恐致癌/高膽固醇/中風

根據中國內地媒體《生命時報》報道,營養師谷傳玲列出7種自己幾乎不會吃的油,這些油大多有著飽和脂肪或反式脂肪過多的問題,增加罹患心腦血管疾病的風險。

她指出,世衞建議,每日的飽和脂肪攝取量應控制在總能量攝取的10%以下,反式脂肪攝取量更應少於1%。譬如,以從事輕體力勞動工作的成年女性為例,建議的每日攝取量如下:

  • 總能量攝取為1700kcal
  • 每天應攝取的飽和脂肪應低於18g
  • 每天應攝取的反式脂肪應低於2g

不宜吃的油 第1至4種

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哪些油不宜吃?

1. 椰子油

  • 飽和脂肪含量:82.5%
  • 有研究發現,椰子油會增加總膽固醇及壞膽固醇,不利心血管健康,美國心臟協會、世衞等權威組織都建議盡可能少吃。

2. 棕櫚油

  • 飽和脂肪含量:49.3%
  • 成本較低,食肆售賣的油炸食物基本上都是使用棕櫚油。

3. 豬油

  • 飽和脂肪含量:40%以上
  • 建議買豬肉時選擇較瘦的部位,脂肪的部分可保留一點用來炒菜,但也不要常用。紅燒肉、鍋包肉、回鍋肉、小炒等菜式多是使用五花腩製成,亦應少吃為妙。

4. 牛油

  • 飽和脂肪含量:從牛奶提煉出來,富含飽和脂肪,其中又以脫水牛油的飽和脂肪含量最高,高達61.9%。
  • 薄餅、蛋糕、南瓜濃湯、蘑菇濃湯等食物都會加入牛油烹煮而成,外食時盡量避免選擇。食物標籤上有牛油的食品也盡量少買。

 

不宜吃的油 第5至7種

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哪些油不宜吃?

5. 氫化植物油(部分氫化油)

  • 使用部分氫化油的食物都可能含有反式脂肪。
  • 千層餅、牛角包、蛋糕及糕點,基本上都使用氫化植物油製成,應盡量少吃。
  • 購買預先包裝食物時一定要留意營養標籤,因國際要求,只要是使用了氫化植物油,就必須列明反式脂肪含量。

6. 重複使用的油

  • 食油經過反覆煎炸不只容易產生反式脂肪,還可能產生氫過氧化物、以及丙烯酰胺、雜環胺、3,4-苯並芘等致癌物,增加心腦血管危機及患癌風險,並加速衰老。

7. 小作坊自製油/土法煉油

  • 小作坊榨出來的油,很可能沒有經過脫酸、脫色、脫臭等精煉處理,易有黃曲霉毒素超標問題。
  • 烹調時也更可能產生加速人體衰老的過氧化物,以及威脅心臟健康的反式脂肪。

選擇好油3大建議 5種油護心防中風防癌

江南大學食品學院油脂及植物蛋白研究中心教授王興國亦指出,懂得選擇好油脂是促進健康的重要因素之一。他指出,選購食油時應著重下列3大要點:

1. 留意「脂肪酸組合」

  • 世衞建議,脂肪攝取應以不飽和脂肪酸為主,飽和脂肪要在10%以下,反式脂肪不得超過1%,亞油酸(Omega-6)與亞麻酸(Omega-3)的比例在4∶1至6∶1比較健康。
  • 飽和脂肪來源:肥肉、全脂奶、芝士、椰子油、棕櫚油
  • 不飽和脂肪酸來源:單元不飽和脂肪酸常見於菜籽油和橄欖油;多元不飽和脂肪酸常見於大豆油、粟米油、葵花籽油、花生油、亞麻籽油等。
  • 建議少吃豬油、牛油、椰子油或棕櫚油等
  • 可適量吃大豆油、粟米油及葵花籽油;多選菜籽油、橄欖油、茶油、亞麻籽油、紫蘇油等,並不時更換食油種類,或使用調和油。

2. 留意是否富含其他營養素

  • 天然油脂含有的非脂肪酸營養物質,包括植物甾醇、維他命E、多酚、角鯊烯、穀維素、芝麻素等。
  • 一般來說,植物來源的食油富含植物甾醇、維他命E、多酚等,但精煉程度越高,含量越低。有些食油會列出其他營養素的含量,可供參考。

3. 留意是否不含有害物質/含有極少有害物質

王興國教授指出,食油所含有的有害物物可能來自以下3方面:

  • 某些油脂原料本身原有的,例如棉籽中的棉酚。
  • 在原料生長、儲運及加工環節受到污染,例如重金屬、農藥殘留、溶劑殘留、真菌毒素、礦物油、塑化劑等。
  • 在煉油過程中產生的,例如3-氯丙醇酯、縮水甘油酯、反式脂肪酸等。

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攔截垃圾來電教學| Android/iOS系統適用 手機內建功能 無需額外安裝程式(附使用教學)

 

近年來,不少市民都會下載攔截未知來電的手機應用程式,以應付日漸增多的垃圾來電。其實,AndroidiOS系統均配有內建功能攔截垃圾來電,用戶無需安裝第三方的手機應用程式,就能夠有效過濾垃圾來電,即看下文了解詳情!

Android/iOS系統內建功能攔截垃圾來電 無需安裝額外應用程式

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日常生活中,不少市民經常都會收到大量垃圾來電,當中包括推銷電話、詐騙電話或是騷擾來電,因此有市民會在電話上安裝垃圾電話攔截程式,避免不必要的騷擾。今年2月,香港消委會便實測市面上5款本地使用量較多的垃圾來電攔截App,結果顯示部分程式會公開用戶的通訊錄,並提供予其他用戶搜索,甚至連居住地址、月租金額等個人資料都被他人一覽無遺,嚴重洩露個人資料!

那麼,如何防止上述情況發生,又能有效攔截垃圾來電?其實,Android及iOS系統均提供內建功能,讓市民無需額外安裝程式,就能有效過濾垃圾來電,即點擊上文圖輯查看使用教學!

手機內建功能攔截垃圾來電教學

Android系統手機內建功能

  1. 使用「Google電話」(如沒有,請先到Google Play自行安裝)
  2. 開啟「Google電話」應用程式
  3. 將「Google電話」設為預設
  4. 點擊「更多選項」圖示 ,選擇「設定」
  5. 選擇「來電顯示和騷擾電話」
  6. 開啟「查看來電顯示和騷擾電話」,如果不想接到騷擾電話,可以開啟「過濾騷擾電話」

iOS系統手機內建功能

  1. 開啟「設定」
  2. 選擇「App」
  3. 選擇「電話」
  4. 選擇「將未知的來電設定為靜音」
  5. 啟動該功能

部分圖片及資料來源:Youtube@電腦王阿達

文:Y

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精神科醫生推介「防腦退化早餐」餐單!這款乳酪可增強記憶防三高

吃早餐對於護腦有著重要作用?有精神科醫生指出,不吃早餐會增加患認知障礙症(腦退化症)的風險。他推介1份早餐餐單,有助保護血管,預防「三高」及腦退化。

精神科醫生推介 防腦退化早餐餐單

日本精神科醫生和田秀樹專門研究老年精神醫學及認知障礙症,從事老年醫學護理工作已30多年。他向日媒《介護ポストセブン》分享預防腦退化的方法時表示,隨著年齡增長,營養不足、低血糖對於健康的損害將越來越大,同時也會增加患認知障礙症的風險。和田醫生指出,要預防腦退化,早餐是不可或缺的!

和田醫生吃甚麼防腦退化?

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和田醫生推介的防腦退化早餐

和田醫生習慣在早上8點吃早餐,吃到8分飽,以下是他的早餐配搭:

  • 1個飯糰,配料包含海鮮或肉類這些蛋白質食物,並用紫菜包裹飯糰
  • 1隻煎蛋加2片火腿
  • 1杯青汁,有時會吃1隻香蕉,以增加膳食纖維、維他命的攝取量。
  • 100g原味乳酪,並撒上三種配料(總共1.5g):肉桂粉、芫荽及薑黃粉。

吃這款早餐有何好處?

和田醫生指,碳水化合物(例如飯糰)和蛋白質(例如雞蛋)是必須攝取的。為甚麼吃乳酪要加肉桂粉、芫荽及薑黃粉?他表示,這3種香料有預防動脈硬化的作用,可令血管恢復活力。至於青汁,則有助增加纖纖的攝取量。另有研究指出,薑黃有助改善記憶力。

早餐前運動可穩定血糖?

除了早餐要營養均衡,還有甚麼保健秘訣?和田醫生表示,運動可增強肌肉,對於控制血糖、預防退化也有幫助。他經常在早餐前進行適量鍛煉,例如步行、深蹲或使用震動機,著重訓練下半身肌肉。

認知障礙症先兆/症狀/風險因素

根據香港醫管局資料,認知障礙症(腦退化症)是一種腦部退化疾病,不但影響患者的記憶、判斷和執行力,更會影響患者的情緒和行為。其中,有74%認知障礙症病例屬於「阿茲海默症」。

認知障礙症的症狀一開始時發展緩慢不顯著,故容易被家人忽略,但後來逐漸加劇,並深深影響患者和照顧者。

認知障礙症10大警告訊號

根據香港衛生署資料,認知障礙症常見徵兆如下:

  1. 喪失記憶以致影響日常生活
  2. 處理事情和解決問題的能力下降
  3. 對執行熟悉的工作感到困難
  4. 對時間及方位感到混亂
  5. 對視覺影像及空間關係的理解有困難
  6. 說話或書寫選字表達有困難
  7. 隨處亂放物件及不能回顧擺放過程
  8. 判斷力衰退
  9. 失去工作或社交活動的熱誠和主動性
  10. 情緒或個性改變

認知障礙症症狀 早期/中期/晚期變化

衛生署指,認知障礙症患者病情3大階段發展及徵兆如下:

  • 早期 : 變得健忘,尤其是忘記剛發生的事情、做複雜家務時有困難、情緒可能有改變,包括感到抑鬱和焦慮
  • 中期 : 變得更加健忘,尤其是近期的事件和人名,溝通(說話和理解) 愈來愈困難,在沒有相當支援下無法獨自安全生活,漫無目的地徘徊、反覆提問等
  • 晚期 : 無法認辨親友、大小便失禁、行為可能變得更加異常,包括襲擊他人和焦燥舉動

甚麼人較易患認知障礙症?

醫管局指,此病可以發生在任何人士身上,但以下因素可能會增加導致患認知障礙症的風險:

  1. 年歲越大
  2. 有認知障礙症家族史
  3. 心血管疾病(如高血壓、高血脂等)
  4. 糖尿病
  5. 腦損傷歷史
  6. 飲酒過量

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醫生大推1款湯防中風 2周降血脂降膽固醇 死亡率減30%

血脂過高是不少都市人的通病,恐成身體的定時炸彈,誘發中風及心肌梗塞等病!有醫生推介1款天然降血脂湯水,有病人持續飲用2周後,成功降血脂降壞膽固醇,三酸甘油脂水平下降超過50%,效果驚人!

血脂高如計時炸彈 超過這數字恐中風

據日媒《東洋經濟》報道,內科醫生五藤良將表示,三酸甘油酯、壞膽固醇(LDL)等血脂如攝取過量,會在血管壁積聚,如兩者水平超出以下標準就需特別留意:

  • 三酸甘油脂:超過150mg/dL
  • 壞膽固醇(LDL):超過120mg/dL

他指出,血管積累過量,血脂就如身體的定時炸彈,可引發中風及心肌梗塞等病,留下後遺症的風險也超過50%以上。若腦中風損及腦部機能,可能令單側身體無法活動自如;若傷及認知機能更會令大腦記憶受損,傷害語言或視覺區域,患者有機會出現說話及視覺障礙。

【同場加映】中風11種常見症狀

 

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根據香港衞生署資料,膽固醇是脂肪的一種,是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。人體內大部分膽固醇也是由肝臟製造,我們亦可從肉、魚、海鮮、奶類等源自動物的食物攝取膽固醇。血液中膽固醇主要分為以下2種:

  • 低密度脂蛋白膽固醇:會加速血管內脂肪聚積,增加患上冠心病的風險,故此俗稱「壞膽固醇」。
  • 高密度脂蛋白膽固醇:可預防血管閉塞和破裂,並能降低患上心臟病的風險,故此俗稱「好膽固醇」。

1款湯降血脂防中風 2周成功降膽固醇

如何有效降血脂?五藤良將醫生分享個案指,曾有高血脂患者每天飲用1杯降血脂湯水,血脂水平、體重及體脂率等在兩周後卻出現以下變化:

  • 低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇):90mg/dL→76mg/dL
  • 高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇):50mg/dL→71mg/dL
  • 三酸甘油脂:131mg/dL→ 56mg/dL
  • 體重:61.8kg→ 60.65kg
  • 體脂率:17.9%→16.2%

該患者的壞膽固醇及三酸甘油脂的水平出現下降,三酸甘油脂的跌幅更超過50%以上,體重及體脂率亦略有下降。至於好膽固醇水平,則有所上升!

天然降血脂降壞膽固醇湯水

日本五藤良將醫生特別推介一款天然降血脂湯水,製法如下:

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降血脂湯水

材料(10碗份量):

  • 鰹魚粉:50克
  • 黑芝麻:3湯匙(18克)
  • 特級初榨橄欖油:2湯匙(24克)
  • 蘋果醋:15克
  • 綠茶粉:2大匙(約7.2克)
  • 醬油:70克
  • 洋蔥:1顆(200克)
  • 生薑:20克

製作方法:

  1. 把鰹魚粉、黑芝麻、特級初榨橄欖油、蘋果醋、綠茶粉和醬油放入碗中混合
  2. 將洋蔥、生薑切碎,再將步驟1材料混合
  3. 將混合材料倒入10格的冰塊製冰盒,裹上保鮮膜冷凍保存,製成冷凍湯底
  4. 把每格冷凍湯底分別加入100毫升熱水沖泡即可飲用,可用作煮湯或調味料

降血脂4大食材 吃這種油死亡率減30%

降血脂湯水食材有何功效?五藤良將醫生指出,當中雖然含有特級初榨橄欖油、黑芝麻等油脂,不過他強調,血脂異常患者無需全戒油類。原因如下:

  • 橄欖油含有Omega-9脂肪酸,適量攝取能增加好膽固醇、降低壞膽固醇。
  • 曾有研究發現,每天吃3湯匙特級初榨橄欖油,有望降低30%心血管疾病死亡風險;黑芝麻含有亞麻油酸等健康脂肪酸,同樣有助降膽固醇。

另外,洋蔥、生薑、綠茶則有以下功效:

  • 洋蔥的榭皮素、大蒜素等營養成分具有抑制膽固醇、促進代謝、預防動脈硬化、抗氧化與發炎等多種功效。
  • 生薑中的生薑醇、薑烯酚,以及綠茶中的兒茶素,有助降血脂。

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醫生推介上班族一日三餐餐單 防癌/三高/中風!患癌率減50% 必吃1款沙律

經常外食、三餐不規律的上班族如何吃得健康?有醫生為上班族推介1日3餐健康餐單,只需在其中一餐根據地中海飲食法進食,有助預防大腸癌等4大癌症,以及三高及心血管疾病。有研究證實,患前列腺癌風險可減50%!

上班族一日三餐餐單 防癌/防三高/防中風

60歲的營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《小宇宙大爆發》講解指,近年研究地中海飲食的相關文獻很多,主要是發現地中海一帶國家的居民,三高與罹患心血管疾病的機率較低,後來這種地中海飲食法就被大為推廣。有研究發現,長期進行地中海飲食法的人,罹患大腸直腸癌、乳癌、子宮內膜癌與前列腺癌的風險都大大降低。

他指出,一般上班族如想採取地中海飲食法,一天吃足3餐其實不太可行,因此只需在3餐中,挑選午餐或晚餐作為地中海飲食就已足夠。他建議上班族的1日3餐可作以下配搭,並推介一款適合作為午餐的沙律:

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上班族1日3餐建議

  • 早餐:無糖豆漿、適量水果例如番石榴或蘋果、烚蛋,加適量黑芝麻粉。
  • 午餐或晚餐:其中一餐採取地中海飲食;另一餐按照1/4蛋白質、1/4碳水,以及1/2蔬菜的比例進食。

食材選擇/進食份量建議

  • 蔬菜:選擇不同顏色的蔬菜
  • 澱粉:不吃澱粉容易抑鬱症,而且合成肌肉也需要少量的醣;控制份量,不能吃太多,如果血糖非常穩定,並非糖尿病前期的人,大概每餐1/4澱粉份量就足夠;選擇糙米比白米更好。
  • 魚類:建議1周吃3至4次。研究發現1周吃3次魚,每次約1個手掌大,有助預防多種癌症。
  • 油脂:Omega-9及Omega-3。例如苦茶油、茶籽油的Omega-9含量佔83%、橄欖油佔73%、牛油果佔53%、玄米油佔42%,都是不錯的選擇

地中海式沙律食譜

  • 蔬菜:洋蔥、翠玉瓜、生菜、車厘茄
  • 蛋白質:1隻雞蛋切碎,配搭煙燻三文魚或雞胸肉
  • 天然穀物:紅藜麥
  • 油脂:10至30cc橄欖油

地中海飲食要怎樣吃?

劉博仁醫生列出地中海飲食型態所包括的食物,其中「好油」最為關鍵:

  • 好油:以橄欖油為主,含有油酸,是單元不飽和脂肪酸Omega-9的一種;另外,好油也包括魚,富含Omega-3多元不飽和脂肪酸及Omega-9
  • 大量蔬菜水果
  • 肉類:盡量以白肉及魚肉為主
  • 適當乳製品
  • 一點紅酒
  • 天然穀物
  • 少量堅果

2024年最佳飲食法 防癌風險減50%

除了有眾多研究探討地中海飲食對健康的好處,地中海飲食也已連續7年被選為「最佳飲食法」。《美國新聞與世界報道》(US News & World Report)每年都會從眾多飲食法中進行分析,評估該飲食法對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等,並選出當年的最佳飲食法(Best Diet)。今年,地中海飲食也從30種飲食法當中脫穎而出,獲選為第1名。

劉博仁醫生表示,全球有大量學術論文指出,「地中海飲食法」是對癌症患者最有益的飲食方法。他引述一項外國研究指,若進行地中海飲食法,可以令大腸癌及乳癌的患病率降低20%;患前列腺癌的風險甚至能減低50%,而且能降低血壓、血糖及血脂。

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Android用家必睇!兩款相機App暗藏木馬病毒 嚴重影響私隱安全 已有千萬用戶中招 附11款手機防毒App測試

 

網絡世界騙案及病毒程式層出不窮,有時就連手機App也暗藏惡意病毒,用家隨時在不知情的情況下被駭客或騙徒從手機盜用個人及電子支付的資料。最近知名數碼保安軟件卡巴斯基(Kaspersky)於官方網誌上分享,發現兩款大受歡迎的相機App內藏有「Necro」木馬病毒,至今已有逾千萬部Android手機受影響,提醒Android用家要多加提防!

兩款相機手機App藏木馬病馬 逾千萬部Android手機中招

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智能手機已成為日常生活不可或缺的一物,方便大家隨時與親友聯絡、從社交媒體獲得資料,甚至用來處理工作及支付工具。惟智能手機與電腦一樣,也會被病毒感染,從而洩漏個人私隱,被駭客及不法之徒有機可乘。

最近,知名數碼保安軟件卡巴斯基於網誌上公佈,發現有相機App、瀏覽器、遊戲及常用通訊軟件受到「Necro」惡意木馬程式入侵,已有逾千萬部Android手機中招。手機一旦感染木馬病毒,可執行惡意操作,包括下載並運行惡意軟件、安裝未知程式,甚至能於用家不知情下,訂閱付款服務及進行詐騙行為,點擊上文圖輯了解受影響手機App。

11款手機防毒app效能測試 惡意程式偵察率超99%

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香港消委會以往曾測試過11款俗稱為手機防毒軟件的流動保安應用程式,適用於Android操作系統(部份程式設iOS版本)的流動保安應用程式的防衞效能,其中包括8款收費版和3款免費版的樣本,詳細測試結果可點擊上文圖輯

文:RY

資料及圖片來源:Kaspersky

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轉季易流鼻水咳嗽 中醫教分感冒流感症狀 推介2款食療化痰止咳通鼻水

 

天氣轉容易流鼻水咳嗽,到底如何分辨這些症狀屬於感冒或流感?有香港註冊中醫師近日撰文教大家分辨感冒、流感和類流感的不同,又推介2款食療有助化痰止咳收鼻水,紓緩身體不適。

轉季易流鼻水咳嗽 中醫教分感冒流感症狀

註冊中醫師陳嬿珺在Facebook專頁列舉感冒、流感和類流感的不同之處,並列出三者的致病原、症狀及併發症等。

感冒/流感/類流感成因和症狀

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感冒、流感和類流感的成因症狀:

1. 感冒

  • 致病原:呼吸道融合病毒等
  • 臨床症狀:咳嗽、鼻塞、流鼻水
  • 併發症:支氣管炎、肺炎等

感冒種類:

  • 風寒:發熱輕伴隨頭痛、鼻塞、鼻涕較清、痰稀
  • 風熱:發熱重伴隨喉嚨痛、鼻塞、鼻涕黃而濁、痰黏

2. 流感

  • 致病原:A型流感病毒、B型流感病毒
  • 臨床症狀:畏冷、發燒、流鼻水、乾咳、肌肉酸痛
  • 併發症:支氣管炎、肺炎等

流感種類:

  • 風熱襲肺:發熱重伴隨口渴、咽喉乾痛、小便變黃
  • 熱盛壅肺:高熱伴隨咳嗽氣促、痰白黃黏、咽喉乾痛

3. 類流感

  • 致病原:未證實為流感病毒
  • 臨床症狀:突發發燒(耳溫38°C)及呼吸道症狀
  • 併發症:無特定併發症
  • 確診狀況:需排除單純性流鼻水、扁桃腺炎、支氣管炎等

紓緩流感感冒食療 推介2款化痰止咳通鼻水

陳醫師指,若要紓緩流感和感冒帶來的症狀,建議飲用以下2款湯水,有助清熱解毒、化痰止咳。她提醒,由於不同人的體質也不同,選擇時應依自身情況適量飲用。

2款化痰止咳湯水

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1. 桑葉枇杷茶

  • 配料:野菊花、桑葉、枇杷葉各10克
  • 製作方法:將上述三味藥共研粗末,水煎取汁
  • 飲用方法:代茶頻飲,連服3-5天
  • 功效:清熱散風,解表發汗,化痰,也適用於流行性感冒、咳黃痰、咳嗽等症。

2. 預防流感茶

  • 配料:貫眾、板藍根各30克,甘草15克
  • 製作方法:將上述三味藥用開水沖泡
  • 飲用方法:代茶飲用每日1次,不拘時頻飲
  • 功效:清熱,祛風,利咽,也適用於流行性感冒。這三味藥均有較強的抗流感病毒作用,且清熱解毒功效良好。

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不用捱餓4周逆轉脂肪肝!研究證1種護肝斷食法 比168更容易做到

逆轉脂肪肝要從正確飲食著手。有研究發現,有1種斷食方法可在4周內改善脂肪肝,此方法只需調整進食時間,不用捱餓,而且比「168斷食法」更容易做到!

4周逆轉脂肪肝 斷食不用捱餓

中國湖南中醫藥大學第一附屬醫院肝病科副主任醫生張濤,以及中南大學湘雅二醫院副主任護士徐蓉接受媒體《生命時報》訪問,指出人們為了逆轉脂肪肝,都會從調整飲食及戒口著手,卻忽略了進食時間的影響。

【同場加映】脂肪肝有何症狀?

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如何調整進食時間改善脂肪肝?

張濤醫生及徐蓉引述了一項由多位北京大學第三醫院的醫生主導之研究,說明斷食對於改善脂肪肝的幫助。該研究團隊指,限時進食法(Time-restricted feeding, TRF)被認為有效改善代謝症候群,包括與非酒精性脂肪肝及脂肪性肝炎,然而其機制尚未清晰。因而希望探討TRF如何有助改善脂肪肝。相關研究於今年8月刊登於國際期刊《Cell Metabolism》。

研究方法及內容

  • 團隊招募了19名非酒精性脂肪肝患者,進行為期4周的限時進食法測試。參與者被要求在從上午7點到下午5點隨意進食(10小時進食),並每天下午5點至早上7點禁食(14小時禁食)。

研究結果

  • 每天禁食14小時,堅持4周,有改善肝臟損傷指標,降低脂肪肝變性指數、三酸甘油脂水平等,同時能增加腸道微生物多樣性。研究團隊表示,每天斷食14小時難度較低,建議脂肪肝患者不妨嘗試。

調節飲食做錯2事 護肝變傷肝

張濤醫生及徐蓉表示,很多人為了擺脫脂肪肝,都會努力「管住嘴巴」,但有些飲食限制反而會引發或加劇脂肪肝,包括以下2大錯誤飲食方式:

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1. 節食減肥

  • 影響:節食減肥時,營養不良導致身體缺乏蛋白質,無法形成足夠的載脂蛋白,令脂肪無法被運出肝臟,引發脂肪肝。
  • 建議:飲食控制的確能改善非酒精性脂肪肝,將目前每天熱量攝取減少500至1000kcal是可行的方法,但不建議節食。

2. 只吃素不吃肉

  • 可導致營養不良性脂肪肝或高熱量性脂肪肝。身體缺乏合成載脂蛋白所必需的氨基酸,影響肝臟脂肪代謝,導致脂肪在肝臟大量堆積,形成脂肪肝。
  • 素食者更容易感到饑餓,消化系統會刺激身體吃更多的米飯、麵包、餅乾等食物以增加飽腹感。
  • 碳水化合物雖非肉類,但熱量也不少,一旦攝取超過人體日常所需,就會有大量葡萄糖被肝細胞轉化成脂肪,儲存在肝臟內,導致脂肪肝。

不吃早餐更易患脂肪肝?易形成膽石?

張濤醫生及徐蓉建議,想要預防或逆轉脂肪肝,除了如上述研究建議的提早吃晚餐,也應該重視早餐。作為每日飲食中相當重要的一餐,早餐可直接或間接地影響代謝。大部分不吃早餐的人,在中午或晚上容易食慾大增,造成營養過剩,入睡後過剩的熱量就會轉化為脂肪。

另外,肝臟會分泌出膽汁儲藏在膽囊中,等待第二天一早消化食物。如果沒有早餐的刺激,膽汁堆積於膽囊排不出去,時間久了就會濃縮成膽結石,對膽囊、肝臟皆有損害,尤其是本身肝臟受損的患者,可引致疾病進一步加重。

飲食5招改善脂肪肝 防癌防糖尿病

除了適當斷食,他們又推介脂肪肝患者採取地中海飲食,這種飲食法已被證實可預防及改善肥胖、第2型糖尿病、非酒精性脂肪肝、心血管疾病和癌症。地中海飲食特點如下:

  1. 以植物性飲食為主,包括水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果。
  2. 烹飪用油以橄欖油為核心,而非動物油脂。
  3. 烹飪時用植物調味料和香料代替鹽。
  4. 限制紅肉攝取量,包括豬肉、牛肉和羊肉。
  5. 每周至少食用兩次魚和家禽類,包括雞、鴨、鵝等。

另外,他們也提醒,患者在調整飲食之外,亦須要減少熬夜及多運動,以促進體內脂肪的消耗。

預防脂肪肝6大方法

根據香港衞生署資料,非酒精性脂肪肝是指一系列肝臟疾病,由肝臟細胞積聚過多脂肪,以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。大部分的非酒精性脂肪肝個案與代謝綜合症有密切關連。

衞生署提醒,通過以下方式實踐健康生活模式,對肝臟健康和減低患上非酒精性脂肪肝的風險至為重要:

  1. 維持適中的體重和腰圍
  2. 保持均衡飲食
  3. 多進行體能活動
  4. 避免飲酒
  5. 不吸煙
  6. 維持適中的血糖、血脂和血壓水平

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