中風先兆|40歲男手麻痺以為肌肉痛 翌日證實中風無法走路 忽略3症狀出事

中風不再是長者的專利?筆者最近曾接觸一名40多歲腦中風患者,他可謂運動健將,有次吃飯時突然出現手麻痺等症狀,以為是運動後肌肉痠痛,惟翌日求醫,證實腦中風,並且難以走路。

忽略中風3症狀 由手麻痺變無法走路

該患者是一名工程師,身體一向健康,更熱愛游泳、滑雪、衝浪等戶外活動,可算是運動健將。有一天,他吃晚飯時感到右手麻痺、酸軟無力及頭痛,但無其他明顯病徵,晚餐後仍能與伴侶外出散步半小時,再加上他平日有健身習慣,便誤以為是運動後的延遲性肌肉痠痛(DOMS)。睡前,他察覺到右手不適加劇,伴隨著右腳靈活度減弱,仍以為是近日天氣轉涼所致,從未聯想到自己有中風的可能。他認為腦中風是伴隨「三高」的長者疾病,與自己無關。隨後他便入睡,未有察覺問題存在。

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

當他察覺身體有問題並趕至醫院時已是翌日中午時分,醫生診斷為「缺血性腦中風」,但由於距離病發時間已超過12小時,醫生在權衡利弊並與病人溝通後,決定採取保守治療。病人白白錯失了治療良機,實在令人惋惜。最初接觸病者時,他只能勉強地坐在床邊,在兩人攙扶下,只能踏出數步,並且汗流浹背,艱辛非常。觀察到他每每在物理治療結束後都眼泛淚光,不知是因為鍛鍊時的艱苦,抑或是因情緒上的煎熬,實在令人心痛。

缺血性中風、出血性中風
缺血性中風、出血性中風
甚麼是中風?中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」。腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷,令腦細胞突然缺氧。
甚麼是中風?中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」。腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷,令腦細胞突然缺氧。
數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能,進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。
數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能,進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。
缺血性中風:因腦血管栓塞引致,這情況較為常見,超過七成的中風屬此類。
缺血性中風:因腦血管栓塞引致,這情況較為常見,超過七成的中風屬此類。
腦血管的粥樣硬化,令腦部動脈中形成血栓。
腦血管的粥樣硬化,令腦部動脈中形成血栓。
或是在心或頸大動脈所形成的栓子,游離到腦血管,阻塞血流。
或是在心或頸大動脈所形成的栓子,游離到腦血管,阻塞血流。
心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。
心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。
出血性中風:因腦內血管爆裂出血引致,多與長期性的高血壓有關。
出血性中風:因腦內血管爆裂出血引致,多與長期性的高血壓有關。
腦組織表面的血管爆裂,這與先性的腦血管病變有關。
腦組織表面的血管爆裂,這與先性的腦血管病變有關。
缺血或出血均令腦組織不能得到充分的養料和氧氣,受影響的神經細胞因而壞死,產生各種神經症狀。
缺血或出血均令腦組織不能得到充分的養料和氧氣,受影響的神經細胞因而壞死,產生各種神經症狀。
小中風 (即「短暫腦缺血」(TIA)) 的成因與缺血性中風相同。
小中風 (即「短暫腦缺血」(TIA)) 的成因與缺血性中風相同。

 

腦中風年輕化 9大因素增風險

許多人誤以為只有長者才會有腦中風的可能,的確高齡、高血壓、糖尿病、心臟病等都是腦中風的危險因素,不過近年本港腦中風患者不但越來越多,更有年輕化的趨勢,而腦中風亦已成為香港主要的致命疾病之一。

可預防的中風危險因素:

  1. 高血壓
  2. 高血脂
  3. 糖尿病
  4. 心臟病(心律不正)
  5. 吸煙
  6. 酗酒
  7. 體重過重
  8. 缺乏運動
  9. 飲食不健康

中風5大症狀 突然頭劇痛應求醫

中風的症狀有許多種,一旦出現任何以下的症狀,應立即就醫:

  1. 臉部或手腳突然麻痺,尤其是只在身體的單側出現。
  2. 突然出現意識混亂,說話或理解有困難。
  3. 單眼或雙眼突然出現視力問題。
  4. 走路突然變得不穩,感到頭暈,失去平衡或協調能力。
  5. 無緣無故出現劇烈頭痛。
衞生署分享預防中風的方法。
衞生署分享預防中風的方法。
不吸煙
不吸煙
保持均衡飲食
保持均衡飲食
減少飲酒
減少飲酒
定期做適量運動
定期做適量運動
控制體重
控制體重
避免精神緊張
避免精神緊張
定期檢查身體
定期檢查身體

懷疑腦中風 4步驟助及早治療

如果懷疑自己可能腦中風,應立即撥打「999」求助熱線求救,或到附近醫院進行檢查及治療,而不是等待家人回來或直接入睡,否則可能延誤病情。如果在症狀出現後的3小時內確診為「缺血性中風」,及時使用藥物溶解血栓可以有效改善病情,並大大降低併發症的風險。

當懷疑自己或其他人可能出現腦中風時:

  1. 應保持鎮定,立刻撥打「999」求助熱線或使用緊急呼救設備召喚救護車。
  2. 幫助病患解開緊身的衣物。
  3. 安撫並陪伴病者,直到救護人員抵達
  4. 避免給病患飲食。

撰文:香港都會大學護理及健康學院講師 甄文漢

延伸閱讀:6種水果降血壓防中風 研究揭吃提子也有效

6種降血壓水果
6種降血壓水果
提子
提子
蘋果
蘋果
梨
藍莓
藍莓
牛油果
牛油果
橙
 
T03

移民部為留學生人數設限 大學協會指應針對私立院校

【星島綜合報道】移民部長米勒(Marc Miller)周一(22日)提出計劃,今年發出的加拿大學生簽證數目將較去年大減35%。有大學組織的代表認為,聯邦政府應集中針對私立大學;而協助移民工人的組織則稱,政府應該處理的是那些賺大錢的院校,而非留學生。

加拿大大學協會(Universities Canada)行政總裁蘭登(Philip Landon)表示,聯邦政府在考慮限制留學生簽證數目時,應針對私立學院,而不是懲罰公立院校。他認為,設立一個硬生生的上限,將對接受公帑資助的大學構成不公平的影響,因為這些大學在處理留學生人數增長方面一直保持著負責任的態度。

他說,一些私立職業學院的國際學生比率接近100%,與公立大學不同的是,它們不會提供住宿或支援學生的全面配套,常被利用作移民加拿大的捷徑。

他認為:「這將對加拿大的聲譽、發展能力,以及我們對頂尖人才的吸引力,產生負面影響。」

蘭登指出,前來加拿大就讀的90萬名國際學生中,約有25萬人就讀於公立大學,佔個別院校學生人數的10%至25%。

加拿大各家大學跟公立院校一樣,在政府資助減少,而國際學生所付的學費遠高於本地生的情況下,紛紛以國際學生為增加收入的來源。

根據加拿大統計局(Statistics Canada)的數據,在2019年至2022年,國際學生佔加拿大大學整體學生註冊人數的17%,佔專上院校註冊人數的19%;但統計局未有細分公立與私立院校的數據。

移民工人變革聯盟(Migrant Worker Alliance for Change)的羅霍(Sarom Rho)表示,聯邦政府最好把矛頭對準一些藉此發財並造成問題的院校。他補充說,在留學生現在面臨生活費危機的時候,他們還被當成了代罪羔羊。

(網上圖片)

相關新聞:【救生艇Stream A難度加大】加國削35%國際學生簽證 安省減幅或達五成 學生配偶工簽政策有變

V20

【多圖】北溫豪宅328萬放盤 竟吸引過百萬點擊 4百多人求見

【星島綜合報道】這幢位處北溫林山道(Forest Hills Drive)825號的柱樑式中世紀現代住宅,建於1950年,為已故本地名建築師霍林斯沃思(Fred Hollingsworth)的早期作品。負責代理的經紀稱,這是現存為數不多的同類型建築之一。

房子採用了外露的木樑、杉木護墻板和天花板、石地板、寬大的玻璃窗,設有日式水池及青蔥的景觀,向和風的設計致敬。

房屋共分三層,居住面積3,865平方呎,有3間半浴室及5間睡房,佔地達8,626平方呎。

代理的經紀羅德尼(Trent Rodney)表示,屋主在2016年以307.5萬元買下這幢房屋,當時正值市場高峰期,政府還未開徵外國買家稅。

屋主去年11月叫價328.5萬元放售,結果以高於標價的340萬元成交。考慮到本地市場近年冷靜下來,銷售額較一年前同期下降了約50%,這個成交價讓所有人都感到興奮。

更讓人意外的是,房屋掛牌後,立即引起了廣泛關注。羅德尼說:「網頁上的點擊量超過了100萬次。我們收到有400多人要求來看屋,但每次最多只能接待80人。」

地產經紀與屋主保持了5年的聯繫,終於等到對方因為要搬到其他地方而決定出售,玉成了交易。

經過5年聯繫後,這屋在市場上出現了僅5天,就落實了買賣。據稱一共收到3份報價,交易於上月14日完成。

825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-11825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-89825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-03825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-40825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-49825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-59825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-65825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-70825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-cap1825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-64825-Forest-Hills-Dr-North-Vancouver-57圖:WEST COAST MODERN

V20

【巴士罷工】窩心青年漏夜通知候車乘客 列治文女司機提供義載獲讚

【星島綜合報道】受工潮升級影響,大溫巴士服務周一幾近癱瘓。面對出勤困境,有市民自發行動,發揚互助精神,共度時艱。

根據勞資雙方昨天的公布,如談判無法達成協議,巴士服務將因罷工從周一凌晨3時起停頓,然而,運聯從午夜12時起,即在社交媒體陸續宣布,多條巴士線即時停止服務,包括部分通宵路線。

一些在深夜候車回家的乘客未有留意最新消息,留在巴士站呆等。素里青年克魯兹(Daryl Dela Cruz)有見及此,漏夜徒步前往住處附近的巴士站,將消息告知候車乘客,並建議他們召喚Uber或轉乘其他交通工具。

他說:「有不提供服務的巴士駛過,司機沒有停下來,將消息通知候車乘客。」

克魯兹是團體「為素里興建天車」(SkyTrain4Surrey)的創辦人。他表示,憂慮巴士罷工的影響遠超為出行帶來不便,例如醫護人員難以上班,可能會影響病人。他本人正在找工作,擔心無法前往面試,因而錯過受聘機會。Daryl

此外,不少市民在社交平台交流訊息,討論如何應付沒有巴士服務。列治文居民SnoopyRulz42主動提出,自己居於Blundell Centre附近,於溫哥華南區上班,返朝九晚五,她車上有四個空出的座位,願意順道接載有需要的市民,前往加拿大線的天車站,她還說自己是單身女性,免卻別人乘坐陌生人車輛的安全疑慮。

有網民回覆,儘管不需要她的協助,但很讚賞這樣的行為。

兩年半前移居溫哥華的內查耶娃(Nadejda Netchaeva)也在社交媒體上提出,本周一至周三可提供免費接載服務。她認為,此舉一來可以幫助別人,二來也可讓自己認識多些新朋友。

有市民表示,多年前發生大罷工的時候,有些駕駛人士會駛過巴士站,詢問路旁可有候車者需要乘坐「順風車」,但這種良好傳統現在似乎已很少見。

圖:Daryl Dela Cruz

V20

冬季一氧化碳中毒急症增65% 無色無味容易積累足以致命

【星島綜合報道】進入寒冬,很多人都喜歡躱在室內享受溫暖,一氧化碳(carbon monoxide)中毒的危險性也因此大為增加,不容忽視。

溫哥華沿岸衛生局(Vancouver Coastal Health)指出,在一年中較寒冷的時期,人們逗留在室內的時間會較長,在其轄區內的醫院,因一氧化碳中毒而到急診室求診的人數,增加了接近65%。

燃燒汽油、木材、丙烷、木炭和其他化石燃料會產生一氧化碳。如果在密閉或封閉空間內,開動使用這些燃料的電器和發動機,必須注意有良好通風,否則可能會使一氧化碳積累到危險的水平。

衛生局周一發聲明說:「長期接觸這種無色無味的氣體,會對人體的內臟器官造成嚴重損害,在某些情況下甚至可能致命。」

衛生局稱,採取一些簡單的措施就可避免中毒,比如安裝一個類似於煙霧探測器的一氧化碳探測器,以及每年對火爐進行例行檢查。

根據卑詩藥品和毒物資訊中心(BC Drug and Poison Information Centre)數據,每年收到大約350宗一氧化碳中毒的轉介病例,其中20至40宗,病人需到溫哥華綜合醫院(VGH)接受高壓氧艙治療。該院擁有卑詩省唯一由政府資助的高壓氧艙,可以在高壓環境中提供100%的氧氣,從而提高病者血液中的含氧量,協助身體排出一氧化碳,並有助於康復。

衛生局警告,一氧化碳會給人體帶來容易令人混淆的中毒癥狀,如頭痛、頭暈、噁心、嘔吐和腹瀉,很多人都未能察覺自己已經中毒。如果懷疑自己或有人一氧化碳中毒,應立即引入新鮮空氣,並到急症室求醫。

圖:加通社

V20

北溫高速公路逆線行駛 酒駕女司機被罰停牌90天

【星島綜合報道】一名司機周一凌晨在北溫1號公路上逆線行駛,被警員截獲,警方稱她未能通過酒精呼氣測試,因此立即對其處以停牌90天的罰則。

北溫皇家騎警表示,有多名目擊者稱,於凌晨接近3時,看到一輛白色的起亞(Kia)越野車在林恩谷(Lynn Valley)出口附近的東行線上逆線行駛。

這輛汽車爆了輪胎,最終在西景路(Westview Drive)出口附近被警員截停。

警員上前與車上一名來自本拿比的30多歲女司機交談,發現她有過量喝酒的跡象,因此對其進行了路邊呼氣測試。

這名司機除了被罰90天禁止駕駛外,她的車輛將被扣押一個月。

警員薩哈克(Mansoor Sahak)表示:「在高速公路上逆向行駛,會給駕駛者帶來極大危險,尤其是當他們在酒後駕車。」

他表示,警方能夠在發生碰撞事故之前找到這名司機,實在幸運。

皇家騎警指,對酒後駕駛者的處罰包括停牌最長90天、扣押車輛、最高罰款4,060元、監禁、強制康復治療,以及在車輛上安裝聯鎖裝置。

圖:北溫皇家騎警

V20

【巴士罷工】運聯總裁派定心丸:預期罷工不會延及天車

 

【星島綜合報道】大溫巴士服務周一因罷工陷於停頓。運輸聯網(TransLink)行政總裁今日(22日)表示,預計天車不會因罷工而停止服務。

CUPE 4500工會周一將罷工行動升級,意味大溫絶大部份巴士服務及所有海上巴士(SeaBus)服務暫停,市民都在擔憂同是運聯營運的天車,也會面臨相同命運。

運聯行政總裁奎恩(Kevin Quinn)周一下午在新聞發布會上稱,勞資關係委員會(Labour Relations Board)目前尚未為聽證會安排日程,以決定工會在天車車站設置糾察線是否合法。

代表天車僱員的工會昨天表示,正準備停止提供一切服務,以示與巴士主管人員團結一致。

奎恩說:「現在不是為自己爭取比其他人得到的更多而討價還價的時候。」

他表示,巴士主管級人員的罷工預計將持續到周三凌晨3時,由於巴士和海上巴士停止了服務,大溫地區有成千上萬人的生活被打亂了。

奎恩認為,工會要求主管人員獲得的加薪幅度是不切實際的。資方提出三年內加薪14%的方案,已獲其他人接納。他表示,希望看到勞資雙方返回談判桌。

CUPE 4500工會發言人奧尼爾(Liam O’Neill)周一在新聞發布會上說,工會為與岸山巴士公司(Coast Mountain Bus)進行談判而付出了堅實的努力,但該公司卻試圖「霸凌」他們,逼使勞方接受其建議。

V20

年紀大腰痛/眼矇/記性差 吃蛋黃豆腐可改善?營養師教改善年老6大問題

眼矇、記性差,這些年老問題如何改善?吃蛋黃有助改善記憶力?有營養師教從飲食入手,攝取特定營養素,可有效避免及改善6大年老問題,包括視力、記憶力、抵抗力、痛症及排便問題。

年紀大易有6大問題 腰痛/眼矇/記性差

預防疾病抗衰老要靠飲食!營養師彭逸珊在Facebook專頁撰文指,保養身體應從日常做起,選擇正確的食物,是對自己的身體健康負責任。她表示,隨著年齡漸長,身體較容易出現腰痛、視力變差、記性差等問題。平日應補充適當的營養,既可以改善已出現的症狀,更能防患未然。

改善年老問題:善忘、眼睛不適、腰酸背痛↓↓↓

抗衰老飲食
抗衰老飲食
攝取適當營養,可改善以下6種年老健康問題:
攝取適當營養,可改善以下6種年老健康問題:
變得善忘
變得善忘
攝取魚油及卵磷脂,可補充腦部營養
攝取魚油及卵磷脂,可補充腦部營養
例如深海魚
例如深海魚
蛋黃
蛋黃
眼睛不適
眼睛不適
攝取維他命A、葉黃素及透明質酸
攝取維他命A、葉黃素及透明質酸
例如蛋黃
例如蛋黃
紅蘿蔔
紅蘿蔔
番薯葉
番薯葉
腰酸背痛
腰酸背痛
攝取鈣質及維他命D,配合日曬強骨
攝取鈣質及維他命D,配合日曬強骨
例如乳製品
例如乳製品
三文魚
三文魚
豆腐
豆腐

 

記性差、變得善忘

  • 應補充營養:魚油、卵磷脂,可補充腦部營養
  • 食物例子:深海魚、蛋黃

眼睛不適

  • 應補充營養:維他命A、葉黃素、透明質酸
  • 食物例子:蛋黃、紅蘿蔔、番薯葉

腰酸背痛

  • 應補充營養:鈣質、維他命D,配合日曬有助強健骨骼
  • 食物例子:乳製品、三文魚、豆腐

改善年老問題:抵抗力下降、關節僵硬、排便不順↓↓↓

抗衰老飲食
抗衰老飲食
抵抗力下降
抵抗力下降
攝取優質蛋白質及植化素
攝取優質蛋白質及植化素
例如魚肉
例如魚肉
蒸蛋
蒸蛋
多色蔬菜
多色蔬菜
關節僵硬
關節僵硬
攝取透明質酸、魚油及二型膠原蛋白
攝取透明質酸、魚油及二型膠原蛋白
可吃適量保健品,並應維持健康體重
可吃適量保健品,並應維持健康體重
排便不順
排便不順
攝取膳食纖維及酵素
攝取膳食纖維及酵素
例如蔬菜
例如蔬菜
水果
水果
全穀類
全穀類
水分
水分

 

 

抵抗力下降

  • 應補充營養:優質蛋白質、植化素
  • 食物例子:魚肉、蒸蛋、多色蔬菜

關節僵硬

  • 應補充營養:透明質酸、魚油、二型膠原蛋白
  • 建議適量攝取保健品,以及維持健康體重

排便不順

  • 應補充營養:膳食纖維、酵素
  • 食物例子:蔬菜、水果、全穀類、水分

她提醒大眾,若每天都只是隨便應付三餐,短時間內雖不會有狀況,但其實如同溫水煮青蛙。日後疾病纏身時,就不是單純多吃甚麼保健品或藥物能夠逆轉。因此,即使平日工作忙碌,連好好吃飯都沒有時間,只能靠零食果腹,亦務必確保全日攝取的營養達至平衡。

延伸閱讀:2024超級食物 可增強免疫力/防癌/降血壓膽固醇

2024必吃5大超級食物增強免疫力
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
1. 韓式泡菜
 韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
2. 可可
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
4. 薑
4. 薑
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
5. 燕麥
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。

 

 延伸閱讀:8大生活習慣延壽24年 研究揭60歲開始也有效 1習慣最關鍵

延壽生活習慣
延壽生活習慣
延壽生活習慣 做運動
延壽生活習慣 做運動
延壽生活習慣 做運動
延壽生活習慣 做運動
延壽生活習慣 不沉迷使用鴉片類藥物
延壽生活習慣 不沉迷使用鴉片類藥物
延壽生活習慣 不沉迷使用鴉片類藥物
延壽生活習慣 不沉迷使用鴉片類藥物
延壽生活習慣 不吸煙
延壽生活習慣 不吸煙
延壽生活習慣 不吸煙
延壽生活習慣 不吸煙
延壽生活習慣 管理壓力
延壽生活習慣 管理壓力
延壽生活習慣 管理壓力
延壽生活習慣 管理壓力
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 飲食以蔬菜為主
延壽生活習慣 避免酗酒
延壽生活習慣 避免酗酒
延壽生活習慣 避免酗酒
延壽生活習慣 避免酗酒
延壽生活習慣 良好睡眠
延壽生活習慣 良好睡眠
延壽生活習慣 良好睡眠
延壽生活習慣 良好睡眠
延壽生活習慣 良好社交關係
延壽生活習慣 良好社交關係
延壽生活習慣 良好社交關係
延壽生活習慣 良好社交關係
 
T03

卑詩審議雞肉訂價新公式 餐飲業警告將導致漲價1成

【星島綜合報道】加拿大餐飲業協會(Restaurants Canada)敦促卑詩省政府,對雞肉的農場價格的擬議調整進行干預,否則將導致雞肉的零售價格上漲1成。

卑詩雞肉營銷委員會(B.C. Chicken Marketing Board)正在提出一個新的定價公式,以決定省內鮮活雞肉的價格,目前正在等候審批。

加拿大餐飲業協會是對該委員會的建議發出警告的幾個食品業界協會之一,該協會在一份新聞稿中稱,該項建議對餐館和消費者來說都「站不住腳」。

對於修訂公式會產生甚麼影響,各方的估計不盡相同,但加拿大餐飲業協會表示,這會令雞肉的平均價格上漲1成。

加拿大餐飲業協會、加拿大家禽和雞蛋加工商協會(Canadian Poultry and Egg Processors)以及加拿大獨立雜貨商聯合會(The Canadian Federation of Independent Grocers)上月曾致函正在審議這項修訂的仲裁庭,敦促其不要接納這個建議。

這種情況說明,食品業界的各個層面都面臨著要為消費者保持價格穩定的壓力。

圖:加通社

V20

【巴士罷工】慣見罷工的大溫市民也受不住了?聽聽他們為何怨聲載道

【星島綜合報道】由於工會與巴士公司在周末進行的談判破裂,工會將罷工行動升級。運聯(Translink)大部分巴士線從今日(22日)凌晨3時起停止服務。大溫不少市民今早一覺醒來,發覺沒有巴士接載他們上班和上學,頓顯狼狽,紛紛在社交媒體上分享感受。

市民Seahawk Mike在X平台上寫道:「他們(資方)最終還是會付錢的。那為何要犧牲需要通勤的上班族的利益,來上演這齣啞劇呢?」

另一市民Doug回覆說:「因為那些人員認為拿公眾作人質是個好策略。」

Kels說:「如果沒有巴士,天車就應該免費了。」

Treasa B 問運聯:「持有月票的乘客會否因為已付費但無法使用服務,按日數獲得賠償?」

岸山巴士公司(CMBC)發言人基林(Mike Killeen)上周五透露,資方曾同意給主管人員三年內加薪13.5%,但對方要求25%,即增加至年薪約11.5萬元。工會則稱,目前問題並非關乎加薪幅度,而是其成員的基本薪酬與運聯旗下其他部門的主管人員並不對等。

市民Autismo表示:「工會是我們生存的禍根。最初這是爭取工人權利的崇高事業,現在已變成了一群自以為有權獲得更多利益的人。」

Holly和應:「我希望他們不要付錢給這些貪婪的工會成員。」

代表天車世博線及千禧線僱員的CUPE 7000工會,昨晚在內部備忘中表明,一旦代表巴士公司主管級人員的CUPE 4500工會無法達成勞資協議,他們準備在獲得法律許可的情況下,加入罷工行列以示聲援,並暗示最快可能在周一下午發生。

華裔市民Chris Choi說:「搞甚麼鬼?下午?為甚麼工會認為他們可以因為不是我們的過錯造成的問題來懲罰顧客。你真的要讓人們陷入工作中的困境嗎?我們有一些人有家室要回家的。」

Kyle Simpson認為責任在於資方:「如果你們不是在一個多月來一直無視員工的要求,或許不會發生這事。」

網民CF說:「你好,溫哥華,如果你們能在2月8日前擺平運聯的罷工,那就漂亮了。」

根據工會聲明,巴士服務全面罷工將持續至少48小時,即至周三(24日)早上。

圖:Translink

V20

番薯發芽有黑洞不能吃?專家拆解4大異常情況 2情況忌吃

冬天甘薯當造!番薯熱量低,纖維含量豐富,不少人減肥時都愛以此作主食。惟不慎吃了變壞的番薯恐致食物中毒。如何分辨番薯好壞?發芽或有黑點的番薯還可吃嗎?台灣農業部農糧署拆解番薯4大異常情況,並提醒若出現2種情況,應立即丟棄。

番薯發芽有黑洞不能吃?拆解4大異常情況

台灣農糧署在其Facebook專頁發文,教如何分辨番薯的好壞。農糧署列出番薯4種異常情況,講解其成因及處理辦法,並指出在甚麼情況下不可食用。

番薯出現2種情況仍可吃↓↓↓

番薯2種情況安心吃
番薯2種情況安心吃
1. 番薯發芽
1. 番薯發芽
發芽因環境潮濕
發芽因環境潮濕
口感及甜度變差,營養亦有所流失
口感及甜度變差,營養亦有所流失
但切除發芽部位後仍可安心食用
但切除發芽部位後仍可安心食用
2. 切開後 「流白汁」
2. 切開後 「流白汁」
「白汁」是多酚類抗氧化物質
「白汁」是多酚類抗氧化物質
於健康無害可正常食用
於健康無害可正常食用

 

 

以下情況仍可吃:

1. 番薯發芽

  • 原因:貯藏在高溫、高濕的環境約3至4天,容易因呼吸作用旺盛,促使番薯萌發新芽。
  • 問題:水分及澱粉含量下降,口感和甜度受影響,營養流失。
  • 處理方法:切除發芽部位後仍可食用。

2. 番薯切開後「流白汁」:

  • 原因:流出的「白汁」含有大量多酚類抗氧化物質,接觸空氣後呈現黑色。
  • 處理方法:對健康沒有影響,可食用。

 

番薯出現2種情況忌吃↓↓↓

番薯 2種情況忌吃!
番薯 2種情況忌吃!
1. 表面出現小黑洞
1. 表面出現小黑洞
因甘藷蟻象在番薯表皮產卵
因甘藷蟻象在番薯表皮產卵
導致發黑、木質褐化並發出惡臭
導致發黑、木質褐化並發出惡臭
番薯表皮有小黑洞、惡臭、苦味等,則不可食用
番薯表皮有小黑洞、惡臭、苦味等,則不可食用
2. 發霉
2. 發霉
由於表皮傷口感染真菌類病害,如白絹病
由於表皮傷口感染真菌類病害,如白絹病
出現凹陷圓褐色病斑,有白色菌絲,甚至腐爛發臭
出現凹陷圓褐色病斑,有白色菌絲,甚至腐爛發臭
若發霉、腐爛及有臭味,皆不可食用
若發霉、腐爛及有臭味,皆不可食用
 

以下情況忌吃:

1. 番薯表面出現小黑洞:

  • 原因:甘藷蟻象在番薯表皮產卵,孵化後幼蟲會鑽食番薯肉。
  • 問題:導致發黑、木質褐化並發出惡臭。
  • 處理方法:如發現表皮有小黑洞、惡臭、苦味等,不可食用。

2. 番薯發霉:

  • 原因:傷口感染真菌類病害,如白絹病。
  • 問題:出現凹陷圓褐色病斑,有白色菌絲,菌絲可能深入內部,而腐爛發臭。
  • 處理方法:若發霉、腐爛及有臭味,皆不可食用。

薯仔發芽後也不可食用?留意中毒因素及症狀

番薯發芽後沒有毒性,其他根莖類食材也一樣嗎?香港食物安全中心指出,如果薯仔(馬鈴薯)已發芽或出現另外2種情況,可能含有大量天然毒素龍葵鹼(Glycoalkaloids),可致食物中毒。

薯仔若出現以下3種情況忌吃,中毒症狀如下:

薯仔出現3情況有毒忌吃
薯仔出現3情況有毒忌吃
薯仔毒素:含有天然毒素龍葵鹼
薯仔毒素:含有天然毒素龍葵鹼
薯仔出現綠色有毒忌吃
薯仔出現綠色有毒忌吃
發芽薯仔有毒忌吃
發芽薯仔有毒忌吃
已損壞或腐爛薯仔有毒忌吃
已損壞或腐爛薯仔有毒忌吃
薯仔毒素
薯仔毒素
吃薯仔中毒症狀
吃薯仔中毒症狀
口腔有灼熱感覺
口腔有灼熱感覺
嚴重胃痛
嚴重胃痛
嘔吐
嘔吐
噁心
噁心

 

吃蔬果小心變食物中毒!10招避開天然毒素

食安中心又提醒,應避免或大幅減低進食含有天然毒素的蔬果,留意以下10大選購及食用要點,以免中毒:

減低中毒風險10大貼士
減低中毒風險10大貼士
避免光顧無牌小販
避免光顧無牌小販
避免食用發綠薯仔
避免食用發綠薯仔
須煮熟後才能食用的蔬果勿生食
須煮熟後才能食用的蔬果勿生食
把豆類等浸透後再徹底煮熟
把豆類等浸透後再徹底煮熟
勿用未經煮熟的豆類製作沙律
勿用未經煮熟的豆類製作沙律
小量未煮熟豆已可中毒
小量未煮熟豆已可中毒
蘋果、梨等水果不可連核吃
蘋果、梨等水果不可連核吃
但果肉營養豐富應正常食用
但果肉營養豐富應正常食用
北杏須徹底煮熟並不能多吃
北杏須徹底煮熟並不能多吃
金針須浸透及徹底煮熟
金針須浸透及徹底煮熟
薯仔保存在陰涼地方
薯仔保存在陰涼地方
不可生吃或吃太多白果
不可生吃或吃太多白果

延伸閱讀:食錯3種薯恐腦退化變植物人?醫生揭易中毒致命食法

食錯3種薯恐腦退化變植物人
食錯3種薯恐腦退化變植物人
木薯(樹薯)
木薯(樹薯)
日曬及加熱可減中毒風險
日曬及加熱可減中毒風險
木薯(樹薯)含氰酸可致缺氧
木薯(樹薯)含氰酸可致缺氧
氰化物可結合維他命B12
氰化物可結合維他命B12
身體缺B12的影響
身體缺B12的影響
木薯粉安全
木薯粉安全
沙葛(豆薯)
沙葛(豆薯)
種子不可吃
種子不可吃
含魚藤酮
含魚藤酮
吃沙葛中毒案例
吃沙葛中毒案例
中毒終生成植物人
中毒終生成植物人
薯仔
薯仔
毒性恐損大腦神經
毒性恐損大腦神經
龍葵鹼更可破壞消化道及其他器官
龍葵鹼更可破壞消化道及其他器官

延伸閱讀:洋蔥發芽有毒?中醫拆解7大蔬菜食用宜忌

薯仔、薑、 蒜頭蔬菜食用禁忌
薯仔、薑、 蒜頭蔬菜食用禁忌
蔬菜食用禁忌:薯仔
蔬菜食用禁忌:薯仔
薯仔功效
薯仔功效
薯仔食用須知
薯仔食用須知
薯仔選購貼士
薯仔選購貼士
薯仔保存方法
薯仔保存方法
蔬菜食用禁忌:薑
蔬菜食用禁忌:薑
薑功效
薑功效
薑食用須知
薑食用須知
薑選購貼士
薑選購貼士
薑保存貼士
薑保存貼士
蔬菜食用禁忌:蒜頭
蔬菜食用禁忌:蒜頭
蒜頭功效
蒜頭功效
蒜頭忌吃人士
蒜頭忌吃人士
蒜頭食用須知
蒜頭食用須知
蒜頭選購貼士
蒜頭選購貼士
蒜頭保存貼士
蒜頭保存貼士
洋蔥、紅蘿蔔、番薯、 芋頭 食材食用禁忌
洋蔥、紅蘿蔔、番薯、 芋頭 食材食用禁忌
食材食用禁忌:洋蔥
食材食用禁忌:洋蔥
洋蔥功效
洋蔥功效
洋蔥食用須知
洋蔥食用須知
洋蔥選購須知
洋蔥選購須知
洋蔥保存貼士
洋蔥保存貼士
食材食用禁忌:紅蘿蔔
食材食用禁忌:紅蘿蔔
紅蘿蔔功效
紅蘿蔔功效
紅蘿蔔食用須知
紅蘿蔔食用須知
紅蘿蔔選購貼士
紅蘿蔔選購貼士
紅蘿蔔保存貼士
紅蘿蔔保存貼士
食材食用禁忌:番薯
食材食用禁忌:番薯
番薯功效
番薯功效
番薯忌吃人士
番薯忌吃人士
番薯食用須知
番薯食用須知
番薯選購貼士
番薯選購貼士
番薯保存貼士
番薯保存貼士
食材食用禁忌:芋頭
食材食用禁忌:芋頭
芋頭功效
芋頭功效
芋頭食用須知
芋頭食用須知
 
 
T03

【突發】運聯大部分巴士線宣告停運 天車或於今日稍後加入

 

【星島綜合報道】大溫運輸聯網(TransLink)附屬公司岸山巴士(CMBC )與CUPE 4500工會周日談判破裂。運聯宣布,CMBC轄下所有巴士及海上巴士(SeaBus)的服務,從今天(周一)凌晨3時起停運。因罷工行動升級而暫停服務的情況,預計將持續至少48小時,即至周三早上。

CMBC總裁麥克丹尼爾(Michael McDaniel)周一凌晨2時發布聲明,正式宣布談判失敗。他表示資方曾建議提高加班津貼、改善福利及招聘更多主管人員,但再次被工會拒絶。他形容「這是不可接受和不合理的」。

工會方面表示,不能接受的是工作條件、補償金及巴士公司應對工作量過高的措施。

運聨於周一凌晨2時許發布的公告表示,所有三條天車線及西岸快車(West Coast Express)服務將在周一正常營運,非由CMBC營運的巴士線也會照常服務,工會暫時只有在巴士設施設立糾察線的合法權力。

然而,代表在天車世博線及千禧線服務的千多名僱員的CUPE 7000工會,在周日晚上向會員發布了第二份內部備忘,表明一旦代表180名巴士營運主管的CUPE 4500工會無法達成勞資協議,他們準備在法律許可的情況下,盡早加入設置糾察線,以示聲援CUPE 4500工會,並暗示可能在周一發生。

該份備忘寫道:「CUPE 7000工會所有會員應做好報到上班的準備,但情況可能會在周一稍後時候發生變化,而目前我們還不知道會在何時發生。」

加拿大線天車的服務周一會如何發展暫未可知,營運該線的員工由另一工會BCGEU代表。

運聯表示,將隨時在以下網頁更新有關罷工行動的最新消息:buzzer.translink.ca/job-action/

相關新聞:大溫巴士工潮蔓延至天車 兩者或從周一起全面停運

V20

【美食加】新春佳節不打烊 細數溫哥華睇比賽酒吧夜繽紛

 

【美食加】冬季限制了戶外活動,但溫哥華的許多酒吧提供各種運動賽事的現場轉播,包括冰球、足球、棒球和籃球等。臨近農曆新年,相信許多讀者都想與親朋好友暢飲一杯,或晚上在外睇波、睇比賽消遣,《星島頭條》細數溫哥華各大運動酒吧,大家可以在室內環境中享受運動的激情,喝著啤酒,同時品嚐美味雞翅小吃,成為運動迷的冬季理想去處,讓大家在寒冷冬季裏,也能沉浸運動和社交的興奮氛圍中。

Brewhall

Brewhall擁有寬敞的場地和多個賽事轉播螢幕,是運動愛好者和消遣客人的好去處。Brewhall提供一系列高品質的精釀啤酒,這在運動酒吧中相當罕見,同時營造出獨特的懷舊氛圍,其中包括多款街機遊戲供客人選擇。

Brewhall讓顧客在享受振奮的運動賽事同時,品味著高水準啤酒,帶來獨特而充滿活力的社交場所。

地址: 97 East 2nd Avenue, Vancouver

電話: 604-709-8623

1

2

CRAFT Beer Market

CRAFT 位於溫哥華福溪(False Creek)奧運村中心的標誌性建築,交通非常便利,擁有多種精選啤酒和多個大螢幕。最具特色莫過於大樓最初建於1930年代,經過2010年奧運會前夕的翻新,焕發出新的活力,曾歡迎來自世界各地的運動員,隨後成為精釀啤酒市場的代表。

CRAFT獨特的建築風格、精緻的環境和對環境可持續性的關注,也是一個打卡熱門聚會地。另外,CRAFT在英吉利灣(English Bay)亦有分店。

地址: 85 W 1st Avenue, 溫哥華

電話: 604-709-2337

3

Red Card Sports Bar

Red Card酒吧位於溫哥華市中心,是觀看比賽的理想消遣場所。酒吧位於建於1908年的文化古蹟建築,擁有原始的磚石結構,以及精心修復的木質作為主調,與當代時尚家具結合,風格創新大膽。

Pizza是酒吧的必試食物,酒吧從意大利特別運送的木燒Pizza爐,還原意大利的經典風味。

6

5

地址:  560 Smithe Street, Vancouver

電話:  604-689-4460

Bells & Whistles

Bells & Whistles在溫哥華擁有兩家分店,以豐富酒吧美食菜單著名,也是市內社交聚會和體育迷的聖地。在社交媒體上,Bells & Whistles經常分享即將舉行的賽事資訊,讓顧客提前了解。方便他們合理安排時間。

Bells & Whistles營造了一種共享體育熱情的社群氛圍。無論是品味美食、社交聚會還是觀看賽事,為顧客提供了一個多元化,且充滿活力的用餐環境。

地址:  3296 Fraser Street, Vanoucver

電話:  604-620-7990

地址: 4497 Dunbar Street, Vanoucver

電話: 604-558-4770

7

8

The Blarney Stone

The Blarney Stone是一家擁有超過50年歷史的愛爾蘭酒吧,成為溫哥華多年來最受歡迎的運動酒吧之一,提供愛爾蘭風味美食、豐富的愛爾蘭娛樂,以及濃厚的愛爾蘭氛圍。

作為一家經典的運動酒吧,它除了提供各種運動賽事的現場轉播外,The Blarney Stone還有勁歌跳舞活動,吸引著來自世界各地的客人,成為他們在城市中尋找歡樂、美食和社交的不二之選。

地址: 216 Carrall Street, Vancouver

電話:  604-687-4322

9

10.

Shark Club Sports Bar and Grill

Shark Club是大家放鬆、小酌一杯,同時觀看比賽的理想好去處。酒吧打造稱經典的運動酒吧氛圍,提供從啤酒到手工調製的雞尾酒,從綜合格鬥到高爾夫等多種運動賽事選擇,無論是喜歡哪種運動,Shark Club幾乎都可以滿足,在酒吧的螢幕上找到感興趣賽事。

地址:  180 West Georgia Street, Vancouver

電話:  604-687-4275

11

12

Good Co. Bars

Good Co. Bars(以前稱為 Colony)現在溫哥華擁有五家分店,提供超值的歡樂時光優惠。除了經典美食和精心調製的飲料外,Good Co. Bars還將在官方網站上定期更新最新的賽事時間表,確保顧客不會錯過任何精彩瞬間。

Good Co. Bars為大家提供一個輕鬆、舒適且充滿活力的環境,盡情享受比賽時的獨特氛圍,感受熱情洋溢的運動酒吧體驗!

5間門店地址均可在Google Maps查詢。

12

14

Dublin Calling

Dublin Calling是一家傳統的愛爾蘭酒吧,店內擁有超過30個螢幕,供應豐盛的桶裝啤酒和美味的玉米片拼盤。Dublin Calling簡直是大溫體育愛好者的完美選擇,除了提供最佳的視覺體驗和美食享受外,還會在社交媒體頻道上即時分享最新的比賽時間表,確保隨時了解哪些精彩內容將在何時展開,絕對是體育迷的天堂。

地址:  900 Granville Street, Vancouver

電話:  236-886-4729

15

16

The Pint Public House

The Pint Public House是觀看比賽的美味好去處,每日特色菜和多樣選擇的40種口味雞翅。酒吧提供一個舒適的環境,提供多場轉播賽事的同時,亦搭配大量的電視節目,無論是追隨緊張的比賽還是放鬆休閒,食客都能得到滿足。The Pint不僅僅是一家酒吧,更是一個美食和娛樂的聚集地。

地址:  455 Abbott Street, Vancouver

電話:  604-684-0258

17

18

Malone’s Social Lounge & Taphouse

Malone’s Social Lounge & Taphouse主打格鬥及足球賽事的運動酒吧,但酒吧亦提供其他賽事觀看,為大家提供一個可以放心享受比賽的環境,更值得一提的是,酒吧在現場提供立體賽事音效,食客感受到強烈的震撼氛圍,度過一個豐富且刺激的時光。

地址:  608 West Pender Street, Vancouver

電話:  604-684-9977

19

20

Courtside Bar

座落於Mount Pleasant(快樂山)全新籃球主題運動酒吧Courtside Bar,迅速成為當地居民欣賞籃球比賽的熱門去處,以籃球為焦點,打造獨特環境,結合新穎的設計和視覺效果,仿佛將大家帶入籃球場的現場。

地址: 2415 Main St, Vancouver

21

22

文:星島特約記者Justin Wong

圖:網上圖片、部分官網圖片

數十萬元購市中心三房城市屋 華裔夫婦細數「租賃產權」利弊

【星島綜合報道】在本地的市中心地區找尋居所,無論是買還是租,價格都難以負擔,但透過一種既是租亦是買的「租賃產權」(leasehold)形式,就能夠以較低成本購得安居之所。

據《環球郵報》(Globe and Mail)報道,沈雪莉(Shirley Shen,譯音)與丈夫原本居於溫哥華一個小單位內,但兩口子要準備迎來第一個小孩,所以需要較大的住所。他們居住在奧運村(Olympic Village)附近的社區內,這區的兩房單位動輒索價250萬元,同類單位的租金,一樣貴得難以負擔。

結果,她和丈夫在2019年以不足100萬元的代價,以「租賃產權」形式,獲得位於市中心福溪(False Creek)的一幢三房城市屋(townhouse),條件是他們只能得到這個物業18年,之後需要協商續租,續租費用可能高達數十萬元。

傳統的永久產權買賣,交易內容包括了土地和房屋,但「租賃產權」不包括房屋所在的土地,它是一種在規定期限內,從政府、原住民部落或土地信托機構獲得所有權的置業形式。租期通常為99年,到期之後,雙方可以談判延長。

這類合約的條款各不相同,但沈家以約20萬元續簽了為期約20年的租約,金額遠低於他們的購買價。

這種置業形式在亞洲和歐洲比較常見,在加拿大卻很少見,通常只在一些城鎮或特定類型的房產如度假屋等才有,但溫哥華是個例外,在福溪南岸(False Creek South)和善普連嶺(Champlain Heights)等地有一些大型住宅區,主要是由溫哥華市政府擁有的「租賃產權」物業組成。卑詩大學(UBC)和西門菲沙大學(SFU)擁有的一些土地上,也有由信託機構管理的這類物業。

對於未有能力購買永久產權的家庭來說,「租賃產權」可能是個不錯的選擇。儘管在獲取按揭貸款、藉物業升值獲利,以及合約到期時續租存在不確定性方面,都存在著一定的挑戰,但其吸引之處也令不少人垂涎。

地產經紀克里斯辛斯基(Jark Krysinski)稱,很多人都被低廉的價格吸引。在市中心西端社區,一房單位僅需30萬元,合約期限還剩幾十年,而較大的單位和城市屋,100萬元以下就有交易,且有20年的租期。

他表示,如果有能力預留保修費用所需的現金,這類物業一般會比租房子好,因為付出的款項是用來購買資產,有部分還是會回到自己的口袋中,而總成本跟租房是差不多。

沈家在新居居住了兩年後搬走了,但原因只是在當區找不到託兒服務,否則還是很樂意繼續在那裡住下去,他們現在仍然持有該城市屋的「租賃產權」,它更成為了租務市場上的搶手貨。

藉著「租賃產權」獲得了較大居住空間的沈女士認為,這種形式的房產還有一個好處,就是有利住戶之間建立長久的社區關係。「這個社區有一些非常特別的地方,因為大家都不是投機者,都是長期居民。這跟你住在流動性較大的租用單位所得到的體驗,是完全不同的。」

圖:溫哥華市府

V20

加航「怪客」搶開逃生門被制伏 機長不動聲色囑咐乘客一事

【星島綜合報道】加航一名乘客在今日(21日)從英國往加拿大的飛行途中試圖打開緊急艙門,隨後被機組人員制伏。

加航發言人證實,在從倫敦飛往多倫多的航班上,發生了一宗涉及一名搗亂乘客的事件,但沒有透露具體細節。「我們的機組人員經驗豐富,處理得當,使航班得以正常飛往目的地。按照程序,當局在航機降落後派員到場。 」

加航人員指出,在高空中,飛機艙門是無法打開的,因為艙門被設計成塞子,利用內部和外部氣壓的差異,保持安全的密封。

據城市新聞(CityNews)報道,該航班的乘客帕切科(Emmanuel Pacheco)稱,當時機上有一名乘客,在整個飛行途中都表現得「行為怪異」,並在飛機飛越大西洋時,試圖打開緊急艙門。

帕切科表示,機組人員為保持大家的冷靜,甚麼都沒說。「機長唯一的說話,是叫我們在降落時要留在座位上。」

該航班依時於下午約3時安全降落多倫多機場,皮爾區警方登機與涉事男子進行交談。警方消息指,他是一名年長的男性,當時一直處於危機和混亂的狀態,其行為似乎不是故意的。警方未有對他提出刑事檢控 。

在不到兩周前,在一架停在登機口的加航客機上,一名乘客打開了機艙門並摔了下來。加航人員稱,該名男子登機時一切正常,但他沒有留在座位,而是打開了飛機一個艙門跳了出去,在墮地時受了輕傷。事後得知,當時他正處於危機狀態。

圖:加通社資料圖片

V20

大溫昨槍擊案一傷 阿波斯福同日亦有槍案青年被擊斃

【星島綜合報道】低陸平原地區周末先後發生兩宗槍擊事件,共造成一死一傷。

皇家騎警表示,周六下午約2時30分接報指,楓樹嶺222街(222 Street)夾123大道(123 Avenue)附近發生了槍擊事件。警員到場時,發現有兩輛汽車相撞,其中一名司機受了槍傷,其後被送院醫治。

據城市新聞(CityNews)報道,事發時有目擊者看到,有人從其中一輛汽車中走出來,拿著槍向另一輛汽車射擊。

警方表示,相信這是一宗有目標的事件,對公眾不構成風險。

同日下午接近6時,阿波斯福市南弗雷澤路(South Fraser Way)的七橡購物中心(Sevenoaks Shopping Centre)停車場,發生槍擊死亡案件。

警方表示,位於該商場的地下停車場發生了兇殺案。警察在現場發現一名男子在車內喪生,經確認後證實死者為25歲的當地居民Amritpal Saran。

警方稱,初步跡象顯示這是有目標的事件。在槍擊發生後不久,警方獲悉在麥克馬斯街(McMath Street)附近的鎮界路(Townshipline Road)上有車輛起火。聯合兇案調查組(IHIT )及阿波斯福警方正在調查火警是否與槍擊案有關。

 

圖: 楓樹嶺皇家騎警

V20

大溫巴士工潮蔓延至天車 兩者或從周一起全面停運

【星島綜合報道】代表大溫地區公共交通系統僱員的工會今日(21日)向其成員發通告稱,包括天車、巴士及海上巴士(SeaBus)在內的公共交通系統,可能從明天(周一)起全面停止運作。

據Global新聞報道,一份來自CUPE 7000工會的內部備忘錄寫道:「我們在CUPE 4500工會的朋友,即岸山巴士公司(CMBC)的主管級人員,正準備在周一早上罷工。他們(周日)正在與調解員會面,一旦不能達成公平協議,他們將從周一凌晨3時起全面停止提供服務,並維持48小時。這意味著低陸平原地區的所有巴士和海上巴士服務,將會全面停運兩天。」

據稱,CUPE 4500工會已向勞資關係委員會(Labour Relations Board)投訴運輸聯網(TransLink)、卑詩捷運公司(BC Rapid Transit Company)、西岸快車(West Coast Express)及負責營運加拿大線的Protrans公司,在罷工行動升級期間,採取措施減少罷工對乘客的影響。

該份備忘錄稱,「我們知道這個通知來得非常倉促,但我們不能讓CMBC和運聯侵犯工會成員的權利。我們需要反擊,並與CUPE 4500工會團結一致,為業界爭取公平的薪資和更佳工作條件。」

該工會還表示,CUPE 4500已要求舉行聽證會,並正在尋求增設更多糾察線,包括在天車設施範圍內。而CUPE 7000表明,如果在天車設施設置了糾察線,其成員不會越過糾察線上班。

運聯於周日下午發聲明稱:「目前,CUPE 4500只能合法地於巴士及海上巴士設施設立糾察線。」

CMBC發言人基林(Mike Killeen)於周五表示,公司對停工威脅感到極為失望,並透露資方曾同意給主管人員三年內加薪13.5%,但對方要求25%,即增加至年薪約11.5萬元。

工會方面堅稱,目前談論的薪資問題並非關乎加薪幅度,而是其成員的基本薪酬與運聯旗下其他部門的主管人員並不對等。

圖:TransLink

V20

多吃菜仍便秘?每3日排便不算便秘?醫生揭便秘原因+教通便飲食方程式

蔬菜有膳食纖維,不少人為了排便暢通,每日也會吃大量蔬菜,甚至會吃乳酪。然而,有外科醫生指,經常吃蔬菜未必能解決便秘,若少吃1類食物,同樣有便秘風險。她教分辨便秘的真正原因,並教通便飲食方程式。

每3日排便不算便秘?醫生揭便秘定義

外科醫生鍾雲霓在其facebook專頁發文指,不少人以為排便頻率較少就等於便秘,但其實並非如此。她表示,無論是3日排便1次還是1日排便3次,只要能在坐上馬桶後的5至7分鐘內排完糞便,就不算是便秘。反之,如果每次排便時都要等待超過7分鐘,甚至要用力擠壓才能排出糞便,則屬便秘。

根據香港衞生署資料,便秘一般是由以下3大原因引致:

便秘3大成因
便秘3大成因
便秘3大成因 不良的飲食習慣
便秘3大成因 不良的飲食習慣
便秘3大成因 例如飲水不足或食物中缺乏纖維質
便秘3大成因 例如飲水不足或食物中缺乏纖維質
便秘3大成因 一些藥物的副作用
便秘3大成因 一些藥物的副作用
便秘3大成因 一些消化系統疾病或全身性的疾病
便秘3大成因 一些消化系統疾病或全身性的疾病
便秘3大成因 如糖尿病及甲狀腺功能減退
便秘3大成因 如糖尿病及甲狀腺功能減退

 

每日吃菜仍便秘?解構通便飲食方程式

鍾雲霓醫生表示,有不少患者曾向她詢問,自己每日都有吃蔬菜,為何仍會便秘?她表示,雖然蔬菜含有膳食纖維,是糞便形成的必要成分;但如果只吃菜,忽略攝取水溶性纖維,同樣會引致便秘。

如何得知自己應攝取「膳食纖維」還是「水溶性纖維」?鍾醫生如此解答:

膳食纖維vs水溶性纖維
膳食纖維vs水溶性纖維
蔬菜類一般含有非水溶性纖維,能幫助形成糞便蓬鬆的骨架
蔬菜類一般含有非水溶性纖維,能幫助形成糞便蓬鬆的骨架
水果類一般含有水溶性纖維,有助大腸潤滑及暢通地排出糞便
水果類一般含有水溶性纖維,有助大腸潤滑及暢通地排出糞便
如果發現糞便像羊糞,表面乾硬,甚至排便是令肛門破損肛裂,通常是缺乏水果類的水溶性纖維
如果發現糞便像羊糞,表面乾硬,甚至排便是令肛門破損肛裂,通常是缺乏水果類的水溶性纖維
如果大便較軟和稀,腸道排便是驅動力不足,需要全身出力來擠,就是缺乏蔬菜的膳食纖維
如果大便較軟和稀,腸道排便是驅動力不足,需要全身出力來擠,就是缺乏蔬菜的膳食纖維
最佳的通便飲食方程式
最佳的通便飲食方程式
蔬菜:水果 = 2:1
蔬菜:水果 = 2:1

 

便秘吃菠菜乳酪最好?香蕉火龍果何時吃?

吃甚麼食物的通便效果最好?鍾醫生表示,深綠色蔬菜的通便效果一般較好,例如菠菜、蕃薯葉等,其通便功效比白菜、椰菜等淺色蔬菜更好。至於網民推薦的香蕉、火龍果、黑棗汁、乳酪等食物,通便效果又是否理想?

鍾醫生解釋,前3種食物在平時就應該多吃,而非等到便秘是才急忙進食;而乳酪本身無特別的通便功效,如果進食乳酪後能催谷排便,甚至出現腹瀉,就可能代表本身患有乳糖不耐症。另外,由於腹瀉會對肛門造成衝擊,甚至會引致受傷,因此不建議使用這類激進的通便方法。

通便推介10大高纖蔬菜水果 纖維比椰菜多6倍

鍾醫生建議可多吃以下高纖蔬菜或水果,部份蔬菜纖維量比椰菜高2至6倍,有助排便:

推介10大高纖蔬果通便
推介10大高纖蔬果通便
高纖蔬菜
高纖蔬菜
佛手瓜苗
佛手瓜苗
番薯葉
番薯葉
小棠菜
小棠菜
木耳
木耳
海帶
海帶
高纖水果
高纖水果
藍莓
藍莓
布冧(李子)
布冧(李子)
青棗
青棗
橙
柑
高纖蔬菜或水果食用貼士
高纖蔬菜或水果食用貼士

 

她表示,如果受便秘困擾,應該先嘗試進食蔬果幫助通便;如果效果不大,就可購買纖維粉補充,或服用經醫生處方的軟便藥、輕瀉劑、浣腸劑等藥物。根據香港衞生署資料,如果便秘時出現以下4種情況,就要盡快求醫:

便秘出現4情況須求醫
便秘出現4情況須求醫
便秘出現4情況須求醫
便秘出現4情況須求醫
便秘出現4情況須求醫:便秘是近期出現的情況
便秘出現4情況須求醫:便秘是近期出現的情況
便秘出現4情況須求醫:情況嚴重和/或感到非常疼痛
便秘出現4情況須求醫:情況嚴重和/或感到非常疼痛
便秘出現4情況須求醫:持續進3周或以上
便秘出現4情況須求醫:持續進3周或以上
便秘出現4情況須求醫:大便有出,無論在坐廁或廁紙上也發現
便秘出現4情況須求醫:大便有出,無論在坐廁或廁紙上也發現

 

 

延伸閱讀:便秘吃蔬果也不夠?大便出現3種形態屬便秘

便秘型大便形態
便秘型大便形態
布里斯托大便分類法將大便分成7類。
布里斯托大便分類法將大便分成7類。
大便可反映身體及腸胃情況。
大便可反映身體及腸胃情況。
1.硬且小顆分散
1.硬且小顆分散
成因
成因
飲食建議
飲食建議
飲食建議
飲食建議
2. 長條凹凸不平
2. 長條凹凸不平
成因
成因
飲食建議
飲食建議

 

延伸閱讀:10大人氣通便飲品排名 檸水還是乳酪更通便?

10. 乳酸飲品
10. 乳酸飲品
可刺激腸道蠕動,但應注意糖分含量
可刺激腸道蠕動,但應注意糖分含量
9. 蔬果汁
9. 蔬果汁
含大量膳食纖維,但應連皮一起榨汁
含大量膳食纖維,但應連皮一起榨汁
8. 檸檬水
8. 檸檬水
含維他命C及有機酸
含維他命C及有機酸
7. 花茶
7. 花茶
花茶常加入決明子,有助腸胃蠕動及有抑菌功效
花茶常加入決明子,有助腸胃蠕動及有抑菌功效
6. 鮮奶
6. 鮮奶
小心乳糖不耐症
小心乳糖不耐症
5. 黑咖啡
5. 黑咖啡
含咖啡因可刺激交感神經助排便,但過量攝取可致反效果
含咖啡因可刺激交感神經助排便,但過量攝取可致反效果
4. 水果醋
4. 水果醋
含有機酸可促進新陳代謝,但應注意含糖量
含有機酸可促進新陳代謝,但應注意含糖量
3. 無糖綠茶
3. 無糖綠茶
含茶多酚及大量水分,注意不應以茶代水
含茶多酚及大量水分,注意不應以茶代水
2.  高纖豆漿
2. 高纖豆漿
含豐富膳食纖維,但易脹氣者注意飲用
含豐富膳食纖維,但易脹氣者注意飲用
1. 乳酪/乳酪飲品
1. 乳酪/乳酪飲品
含大量益生菌助消化
含大量益生菌助消化

 

T03

【有片】多倫多烘焙師發明燃燒蛋糕 Taylor Swift粉絲尖叫!

 

【內有乾坤】多倫多麵包烘焙Namaya Navaratnarajah製作的燃燒變身burnaway」蛋糕,近日TikTok上迅速走紅,其中蛋糕更以天后級歌手Taylor Swift有關。

據上傳的視頻可見,這款蛋糕燃燒變身蛋糕最初造型似乎很普通,伴隨著黑色奶油,可食用的disco鏡面閃球,中間則是Taylor Swift空空如也的Instagram帳戶照片。

然而,突然間在點火後,整個蛋糕頂層裝飾被戲劇性地點燃,呈現出Taylor Swift巡迴演唱會上的性感形象。

@cakesbynams Replying to @Liz EP if this goes viral can taylor give me tickets to the eras tour #taylorswift #reputation #erastour #taylorsversion ♬ glow up challenge – spencer 💅

就像大多數與Taylor Swift相關的內容一樣,蛋糕在TikTok上的反響非常熱烈。僅兩天內,這則貼文就獲得了超過1520萬次觀看和200萬個讚。一位用戶評論道:「雖然不是Taylor Swift的粉絲,但這蛋糕太瘋狂了,太酷了。」

另一個人則簡單地表示:「我被迷住了!」

Navaratnarajah則回應說:「我只是因為無聊而做這件事,覺得這會很有趣且獨特。我沒想到會有這麼大的反響!這讓人有點難以置信!」

有人請求教程時,Navaratnarajah 表示她暫時會保守這個商業機密。

當被問及她烘焙業務的未來時,Navaratnarajah 透露她正在考慮擴大業務的可能性,「我從小就夢想著開一家麵包店。對這些蛋糕的熱烈反響,以及近日收到的訂單數現在看來更有可能實現了。」

如果有興趣尋找定制的burnaway蛋糕,大多倫多地區的顧客可以透過在 Instagram 上聯繫 @cakesbynams 进行詢問

V21

甚麼是激光牙科治療?牙醫解構6大作用 杜牙根/美白牙齒/治療牙周病

激光應用在醫學領域上已有一段頗長的時間,隨著科技的發展,應用的範圍已越來越廣泛,技術更是越來越成熟。激光在牙科治療上的應用亦漸趨普遍,配備激光儀器的牙科診所也越來越多。不過,一般人對牙科激光治療可能都只是一知半解,現時的激光牙科治療技術已經十分成熟,可發揮6大作用,包括杜牙根和美白牙齒等。

激光牙科治療是甚麼?

激光或雷射是由一種特定裝置發出的高能量光束。按照其不同的波長與在不同組織上產生的效果,現今被廣泛使用於牙科相關的手術治療上,包括口腔組織的切割、牙髓病治療、牙周病、根管治療,甚至是進一步應用在口腔美容等範疇。

激光牙科治療的原理是利用激光的能量與牙齒組織的相互作用,從而實現不同的治療效果。激光牙科治療的主要原理如下:

  1. 吸收:利用不同口腔組織對激光的吸收能力不同,可以達致特定組織的加熱或其他反應,而不會明顯影響其他組織。
  2. 加熱:激光的能量可以引起組織的加熱。當激光的能量轉化為熱能,可以用於切割、蒸發或凝固組織。不同的激光波長和參數可以產生不同的加熱效果。
  3. 殺菌: 激光發出的波長會被細菌吸收,達到殺菌的功效。
  4. 組織再生:某些低能量輸出的激光可以刺激細胞的生長,有助於促進受損組織的恢復和傷口瘉合。

具體的應用和治療效果取決於使用的激光儀器的介質、特性、波長和參數,以及病人的需要和病情。

激光牙科治療可廣泛使用於牙科治療。(iStock圖片)
激光牙科治療可廣泛使用於牙科治療。(iStock圖片)

 

3種牙科激光儀器 用途特點各有不同

較為常見的牙科激光大致上可以分為三種:二極體雷射(Diode Laser)、二氧化碳雷射(CO2 Laser)、水雷射(Water Laser),各有不同的優點與和功用。

1. 二極體雷射(Diode Laser)   波長:810~980 nm

  • 二極體雷射是利用聚焦高溫燒灼的方式來治療,用於切割時可以精準控制,而低能量雷射則能刺激細胞再生,因此目前在臨床的的應用極為廣範。
  • 應用:牙周病治療、消除腫脹發炎、根管治療、牙齒美白等。便於軟組織切割,止血效果良好。可以刺激細胞再生、降低疼痛和消腫、亦可以促進傷口癒合。

2. 二氧化碳雷射(CO2 Laser) 波長:10640nm

  • 有別於水雷射與二極體雷射,二氧化碳雷射治療是不需要與組織接觸的。
  • 藉由蒸發與焦化組織中的水分子,達成對軟硬組織的切割並能幫助組織凝結,有良好的止血效果。
  • 應用:軟組織切割與剝離、唇繫帶切除、去除肉芽組織、牙齦修整、口腔潰傷等。

3. 水雷射(Water Laser) 波長:2940nm

  • 水雷射光源與水分子吸收結合,形成高能量水柱能用於組織的切割上。因為需要沖水,水雷射並不會有溫度過熱的情況出現,被去除的發炎組織會順便被沖走,極為便利。除了運用在軟組織上,對硬組織如牙結石,蛀牙甚至骨頭都有相當優秀的切割能力。
  • 應用:軟硬組織切除、牙周治療、植牙、蛀牙移除、根管治療、牙冠增長術等。
3種牙科激光儀器。(圖片提供:牙科醫生曾漢輝)
3種牙科激光儀器。(圖片提供:牙科醫生曾漢輝)

 

激光治療6大作用 可用於杜牙根/美白牙齒/牙周病

由於激光能夠做到精準切割,因此傷口較小、出血量低;病人手術後的腫脹和不適也會減少,傷口癒合時間亦會更快。另外,高能量的光束可以產生良好的滅菌效果,使治療效果更佳。

激光在牙科治療中的應用非常廣泛,除了一般口腔手術和牙周病治療外,激光也可應用在口腔美容的範疇。常見的激光治療包括:

1. 治療牙周病:

  • 激光可以清除牙周袋深處的牙可,去除受感染的軟組織,消除細菌及其毒素,以提升治癒率。激光治療的創傷度較低,還可以刺激牙齦組織的愈合,意味著更少的不適和更短的復原時間。

2. 杜牙根:

  • 在杜牙根的過程中,使用激光可以幫助清除根管內的細菌和受感染的組織,以提升治癒率。

3. 口腔手術:

  • 如割脷筋唇筋、治療唇泡疹和口腔潰瘍(包括痱滋)、消除口腔病變(如色斑、白斑症、扁平苔癬等)、牙冠增長術、舒緩牙骹痛楚等等。

4. 牙肉修正:

  • 激光可用於切割牙肉和其他軟組織,因此可以用作修改牙肉高度和切走增生的牙肉組織,使病人的笑容更自然。

5. 去除牙肉黑斑:

  • 當黑色素在牙肉表面積聚時,牙肉就會出現「黑斑」,影響外觀。此情況最常見於有吸煙習慣的人士。利用激光,可以磨走牙肉表層黑色素,令牙肉回復正常的顏色。

6. 牙齒美白:

  • 激光可以激活牙齒美白劑,加速牙齒表面色素的分解和去除,從而使牙齒變得更亮白。

總括而言,激光在牙科領域中用途廣泛,治療效果亦相當不錯,尤其是配合傳統的牙科治療方案,功效更是事半功倍。不過需要注意的是,激光治療的應用一定要由受過相應訓練的牙醫進行。如果對激光應用或牙齒治療有任何疑問,最好諮詢專業的牙醫,以獲得詳細的建議和治療方案。

激光牙科治療的出血量更少,也能有效減痛。(圖片提供:牙科醫生曾漢輝)
激光牙科治療的出血量更少,也能有效減痛。(圖片提供:牙科醫生曾漢輝)

延伸閱讀:牙痛代表蛀牙還是牙周病? 拆解2大口腔疾病成因症狀

蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
蛀牙症狀及治療方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
預防蛀牙方法
 
T03

【海量信息】智庫公布加國政府政策下的24個驚人事實

【星島綜合報道】公共政策智庫之一溫哥華菲沙研究所上周發布一份摘要,題為《2024年的24個事實——加拿大人應該了解政府政策的影響》,其信息發人深省。

在菲沙研究所的摘要中,首先發表了令人痛苦的聲明,即加拿大的人均收入從2016年到2022年,從54,154元增至55,863元,僅增長了3%,實際上是停滯不前。

Burden

但美國同期人均收入增長了4倍多,從65,792元到73,565元。「現在加拿大人的平均收入比美國人的平均收入低17,700元。」根據經濟合作及發展組織(Organisation for Economic Co-operation and Development,簡稱OECD)的數據,從2020年到2060年,加拿大將成為全球表現最差的已開發經濟體。

經濟危機

加拿大顯然正面臨經濟成長危機,主要是由於商業投資下降所致。報告發現,加拿大「從2014年到2022年,人均投資下降了20%,從18,363元下降到14,687元」。據菲沙研究所推算,「2014年,加拿大在美國每投資1美元,對應每位工人約79美分;而2021年,每1美元投資,對應55美分。」

自2014年以來,已有超過2,850億元的資本逃離加拿大。

財政危機

而另一個事實是,從2020年2月新冠疫情相關的經濟衰退開始到2023年6月,「政府工作崗位數量增加了11.8%,而私營部門僅增加了3.3%」,其中包括自僱人士。同期,杜魯多政府將年度支出(不含債務利息)增加了近75%,從2014-2015年的2,560億元增加到2023-2024年預計的4,530億元。 

根據菲沙研究所的數據,目前加拿大公民的聯邦支出為11,500元,因此,杜魯多政府似乎可能創下「加拿大歷史上人均支出的5個最高水準」。

加拿大政府支出的很大一部分用於支付410萬個各級政府僱員的工資。全國各地政府僱員(包括聯邦、省和市政府僱員)的薪資(平均)比私企僱員高出31.3%。即使在調整差異(教育、任期、工作類型、職業等)後,政府僱員的薪資仍高出8.5%。

杜魯多政府透過大幅增加借貸和增加稅收來為這項支出提供資金。聯邦債務已激增至1.9兆(2022-23年),預計到2027-28年將達到2.4兆。

加拿大的聯邦和省級債務總額幾乎翻了一番,從2007-08年(上次經濟衰退前一年)的1.18兆飆升至今年預計的2.18兆。

加稅和負擔能力危機

聯邦政府預計,到2027/2028年,其債務將增加25%以上,達到5,000億元。儘管赤字大幅增加,但要償還不斷增加的債務仍需增加稅收。報告指,2022年加拿大家庭的平均支出超過48,000元,佔其收入的45%以上,超過了普通家庭在住房、食物和衣服等必需品上的支出。

儘管聯邦政府聲稱「為世界各地的中產階級加拿大人減稅」,但實際上,根據政府的個人所得稅改革,加拿大86%的中產家庭正在繳納更高的所得稅,這還不包括碳稅等。

由於聯邦政府的稅收變化,加拿大60%以上的低收入家庭(收入最低的20%)現在繳納更高的聯邦所得稅。

根據菲沙研究所的調查「74%的加拿大人認為普通家庭負擔過重。」

能源與環境政策

在聯邦政府中,人們普遍認為加拿大經濟正在經歷向「清潔/綠色」產業的根本性快速轉型。然而,儘管有大量的監管和補貼,加拿大統計局的數據顯示,所謂的「綠色經濟僅佔國內生產總值(GDP)的3%」,僅佔所有就業崗位的1.6%。

儘管以「清潔能源」為代表對化石燃料發動了全面戰爭,但從1995年到2022年,化石燃料消耗量仍增加了近59%。聯邦政府對能源部門的戰爭忽略了大部分溫室氣體排放,但即使加拿大石油和天然氣部門排放的所有此類氣體都被消除,也只是讓全球排放量減少0.004%,卻讓加拿大人付出巨大的代價。

由於新的聯邦能源效率法規的實施,到2030年,加拿大新建住宅的成本將平均增加55,000元,因為聯邦政府對建築物的能源效率法規更加嚴格。這必然會加劇現有住房危機。

失敗的醫療保健系統

儘管存在赤字支出和稅收增加,但加拿大的醫療保健系統的混亂卻是臭名昭著,平均手術等待時間已從1993年的9.3周增加到2023年的27.7周,拉長近200%。

在擁有全民健保的30個高收入國家中,加拿大在醫療保健上的支出佔GDP比例最高,高於人均醫生數量排名的第28位,人均醫院床位和精神科床位排名的第23位,MRI機器排名的第25位,以及CT掃描儀排名的第26位。

圖:加通社/菲沙研究所

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

肝臟健康|吃太飽也傷肝?3大行為比捱夜更傷身 恐致肝癌脂肪肝

肝臟是人體新陳代謝的重要器官,要好好保護。提起傷肝行為,不少也會想到熬夜。但有醫生指,比起熬夜,有3大常見的行為更傷肝,容易引發脂肪肝、肝癌。其中,若吃得太飽,對肝臟的傷害更大。

3大行為比捱夜更傷肝 吃太飽也傷肝

重症科醫生黃軒在其facebook專頁發文指,肝臟是人體的解毒能手,但並非百毒不侵。他指出,在日常生活中,有些行為比起熬夜更直接地傷害肝臟:

比熬夜更傷肝的行為
比熬夜更傷肝的行為

傷肝行為

1. 喝太多酒

  • 喝酒肯定是傷肝的主因之一。喝下酒精後,酒精所產生的代謝物乙醛,均需要經過肝臟來解毒。
  • 影響:長期喝酒,輕則只會損失一些肝細胞。若嚴重起來,則會令大量肝細胞損傷,是不可逆轉的。例如,會演變成「酒精性肝硬化」,甚至很容易演變為肝癌。

2. 吃太多藥

  • 肝臟作為身體的解毒器官,幾乎參與了所有藥物的代謝。若無醫生指示,自行胡亂服用一大堆藥物,則可能會傷害肝臟。尤其是服用一堆不知名的草藥或不明的藥品,也很容易令肝臟功能受損。
  • 很多藥物的說明書,也會註明藥物不良反應的其中一個副作用,就是對肝臟功能有一定影響。

3. 吃太飽

  • 若三餐總是大魚大肉,攝取高熱量、高糖、高脂油膩食物,過度飲食會令脂肪擠壓在肝細胞內,導致肝臟細胞長期被擠壓,容易受損害,繼而發展為「脂肪肝」,嚴重的脂肪肝會損害人體肝臟功能。

黃軒醫生提醒,比起熬夜,過度飲酒、胡亂吃藥或吃太多藥、吃太飽這些日常生活習慣,比起熬夜更傷肝。他警告,若不修正,肝臟最終遭會受極大傷害,最後更可能犧牲全身的健康。

【同場加映】脂肪肝症狀

脂肪肝症狀及檢查方法
脂肪肝症狀及檢查方法
脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯
脂肪肝症狀及檢查方法 症狀通常不明顯
食慾不振
食慾不振
噁心
噁心
嘔吐
嘔吐
右上腹不適
右上腹不適
疲勞
疲勞
嚴重可致肝臟發大
嚴重可致肝臟發大
脂肪肝檢查方法
脂肪肝檢查方法

肝臟負責新陳代謝 有3大主要功能

本港衞生署指,肝臟是人體新陳代謝的重要器官,就像人體的化工廠,對脂肪、維他命及荷爾蒙的新陳代謝發揮重要作用。肝臟有3大主要功能,若受損,則會出以下影響:

1. 分泌功能

  • 肝細胞分泌膽汁,含膽固醇、卵磷脂、膽鹽和膽紅素。
  • 膽鹽可乳化脂肪,促進脂肪的吸收,還可促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。
  • 膽紅素是血紅蛋白分解的產物。當膽汁分泌功能失調時,膽紅素便會積聚於身體而產生黃疸症,皮膚便呈現黃色。

2. 解毒功能

  • 由體內新陳代謝產生的有毒物質,以及多種外來的毒素如酒精及部分藥物等,均由肝臟處理,化解成為無毒、毒性較輕或容易被溶解的物質。

3. 代謝功能

  • 小腸吸收的糖類,在肝臟合成為肝糖,存於肝臟。當血糖降低時,肝糖轉化為葡萄糖,保持血糖的水平。小腸吸收的胺基酸,在肝臟合成為蛋白質,供身體所需;有餘的,會分解為尿素排出體外。

延伸閱讀:營養師推介10類食物消除脂肪肝 吃魚也有效

台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。
台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。
有助消除脂肪肝的食物:咖啡
有助消除脂肪肝的食物:咖啡
有助消除脂肪肝的食物:咖啡
有助消除脂肪肝的食物:咖啡
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
有助消除脂肪肝的食物:綠色蔬菜
有助消除脂肪肝的食物:水果
有助消除脂肪肝的食物:水果
有助消除脂肪肝的食物:水果
有助消除脂肪肝的食物:水果
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:豆類
有助消除脂肪肝的食物:魚
有助消除脂肪肝的食物:魚
有助消除脂肪肝的食物:魚
有助消除脂肪肝的食物:魚
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
有助消除脂肪肝的食物:燕麥
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:堅果
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
有助消除脂肪肝的食物:薑黃
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
有助消除脂肪肝的食物:橄欖油
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
有助消除脂肪肝的食物:蒜頭
 
T03

北溫廢棄柏文大火徹夜燃燒 不確定是否有擅入者

【星島綜合報道】北溫哥華一幢廢棄的柏文大火徹夜燃燒,消防隊員從周五(19日)晚上通宵奮戰至周六(20日)早上,目前尚不清楚事發時是否有人在樓內。

據Global News報道,周五晚上7時30分左右,北溫一幢廢棄建築發生火災,直至周六上午8時左右,火焰仍在燃燒。

北溫哥華市消防局局長沙爾克(Greg Schalk)表示,著火的建築是一幢三層樓的柏文,目前無人居住。

該建築位於東二街(2nd Street East),靠近聖安德魯斯(St Andrews),「它已被計劃拆除」。

沙爾克說,十輛消防車和40多名消防員對柏文火災進行了灌救。

但大樓內火勢「嚴重」蔓延,因此戰鬥僅限於外部。

據悉建築物內有擅自佔用者,但尚不清楚火災發生時是否有人在建築物內。

圖:Global News

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

【有片】天寒地凍害鯨魚擱淺溫西海灘?你被騙了⋯⋯

【星島綜合報道】卑詩省本周遭遇前所未有的寒流來襲,民眾發揮創意,製作令人印象深刻的雪雕來享受寒冷的天氣,其中一頭擱淺的鯨魚看起來幾可亂真。

據Glacier Media報道,有人溫西傑里科海灘(Jericho Beach)用雪和沙子製作了一頭真實大小的虎鯨(killer)。周五(19日)下午,雨水無法沖走這隻擱淺的「鯨魚」,它仍然矗立在那裏。

旁觀者和海灘漫步者紛紛停下來欣賞這件藝術品,並從遠處質疑它是否是真的。

此外,海灘上也堆積不少雪人,都極具西海岸特色,例如用貝殼做紐帶,但它們都不如鯨魚堅挺,已經開始被雨水融化。

在溫東的鱒魚湖公園(Trout Lake Park),一位冰雪魔術師雕刻了一個超過6呎高的馬鈴薯先生。

這些匿名藝術家並沒有接受採訪,談談他們是如何創作這些傑作的。

周五出現的凍雨,將道路變成溜冰場。

圖:視頻截圖

V6WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

皇家騎警放寬警員大麻使用政策 但須確保上班時履行職責

【星島綜合報道】加拿大皇家騎警(RCMP)放寬了對警員使用大麻的政策,簡言之,他們在上班時必須適合履行職責。

加通社報道,RCMP推出新的藥物使用政策以取代2018年的政策,新政策要求一線警員和許多其他處於「安全敏感」職位的員工,在上班前4個星期內不要使用休閒大麻。

這項今年開始的變更,使騎警隊在員工使用大麻方面與許多其他警察部隊保持一致。

全國警員聯會(National Police Federation)對此舉表示歡迎,稱先前的政策「與警察領域不一致」。

聯會主席索維(Brian Sauve)最近發表的聲明指出,自2020年以來,聯會一直主張對該政策進行審查,推動其現代化。

RCMP去年夏天承認,2018年的政策正在接受審查,但尚未做出最終決定。

為加拿大皇家騎警總長Michael Duheme準備的2023年春季簡報建議,警員在上班前24小時限制使用大麻,但有些例外。

加通社去年透過《資訊自由法》(Access to Information Act)獲得的簡報表示:「最初實行零容忍或28天限制的警務組織,已經或正在朝著適合執勤或24小時禁用要求,或兩者兼而有之的方向邁進。」

警員聯會已告知加拿大皇家騎警,招聘時最常見的詢問常與休閒大麻使用政策有關。

新政策規定,所有RCMP警員必須身體健康,能夠履行職責,並在執勤或工作時不得受到毒品、酒精或其他物質的影響。

該政策於1月1日發布在RCMP網站上,並表示:「藥物使用會對工作表現、行為、工作環境以及使用者和他人的福祉產生不利影響,並可能損害警務服務的安全和保障。」

還補充說,大麻等物質造成的損害風險因人、使用模式和產品品質而異。

因此,損害「可能因一個使用者而異,也因一次使用情況而異。避免任何安全風險的最有效方法就是放棄使用。」

皇家騎警表示,他們在制定新政策時,已經審查了部隊行動的各個方面。

該政策稱:「皇家騎警成員在加拿大各地獨特的工作環境中工作,作為農村和偏遠社區的急救人員,並且可以隨時被召回執行任務。」

RCMP沒有立即對新政策發表評論。

索維的聲明稱,該政策不包括水下潛水員和飛行員,他們必須繼續遵守專業管理機構的要求。

圖:加通社

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

大溫人口今年中將突破300萬 高成長熱區在哪些地方?

【星島綜合報道】根據卑詩統計局的人口預測,大溫地區居民預計到7月1日將突破300萬人。溫哥華目前仍然是人口最多的城市,但素里的成長速度非常快,料將在2029年超過溫哥華。

據Vancouver Sun報道,大溫地區從獅子灣一直延伸到蘭里,包括23個市鎮,人口達到300萬是一個里程碑。

但建築師及房地產顧問蓋勒(Michael Geller)表示:「在我看來,從290萬增加到300萬並沒有那麼重要,」他認為,本地區將如何容納下一個百萬人才更重要。

卑詩省政府已經在所謂的密度立法方面邁出了重大一步,允許在以前的單戶住宅地塊上建造多個單元,並推出「交通導向開發區」(TOD區),增加住房容量。

「問題是,我們需要甚麼樣的下水道和供水能力來適應這種情況?」蓋勒說。

建設基礎設施成本高昂,但卻是必要的,他指出,「我認為關鍵是變化的速度和發展的步伐」。

西門菲沙大學(SFU)城市項目主任甄瑞謙(Andy Yan)表示,大溫哥華地區人口激增的一大問題是,人們將居住在哪裏。

「有些人認為(成長)應該全部集中在溫哥華市。但就區域成長策略而言,如果你看看甚麼才是最永續、最公平的發展手段,它實際上是遍布整個地區的。」他認為,溫哥華只是整個地區眾多社區的一部分。

卑詩統計局還沒有正式公布關於大溫人口達到300萬的消息,正式發布要到7月1日,但該局網站上的「人口應用程式」預計,7月1日這一數字將為3,021,372,高於2023年7月1日的293.5萬。

大溫1970年居民人數達到100萬,1999年達到200萬,又過了25年才達到300萬。卑詩統計局預計,到2041年,也就是17年後,這一數字將達到400萬人。

根據預測,溫哥華仍是大溫地區最大的城市,預計2024年人口將達到737,216人,高於2023年的722,014人。

但素里正在迎頭趕上,預計2024年人口將達到684,485人,高於2023年的659,126人。預計素里人口將在2029年超過溫哥華,預計屆時該市人口為785,619人,溫哥華為78萬人。

甄瑞謙指出,素里的實際面積是溫哥華的3倍,因此很快就會成為大都會區人口最多的地方,這是有道理的。從地理上看,溫哥華市只佔大都會區的4%,卻擁有超過24%的人口,1971年更高達42%,隨著大都會人口的成長,溫市的人口比例一直在下降。

卑詩統計局預測,到7月1日,本拿比人口286,086人,其次是列治文,將有233,999名居民。高貴林市為174,291人,蘭里區為153,360人,三角洲為118,320人。

楓樹嶺預計有102,450人,北溫區將有96,647人,二埠將有91,167人,高貴林港為68,265人,北溫市為66,729人,西溫市為46,743人。

滿地寶(Port Moody)人口將增至40,867人,蘭里市將增至32,259人,白石市將增至22,623人,皮特草原(Pitt Meadows)將增至21,473人。此外,還將有34,474名居住在大溫地區的「非法」居民。

大溫最小的社區是Bowen Island,有4,265名居民,Anmore有2,586人,獅子灣(Lions Bay)有1,338人,Belcarra有729人。

與此同時,大溫外圍的人口也在持續成長,阿波斯福(Abbotsford)預計人口為180,324人,芝里華克(Chilliwack)為103,468人,史夸米殊(Squamish)為25,370人。

預計到7月1日,卑詩省總人口將從2023年的5,490,376人,增加到5,646,803人,預計在2028年達到600萬,2038年達到700萬。

圖:加通社

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

卑詩深山雪夜發生翻車 iPhone這項功能救了兩人命

【星島綜合報道】卑詩省本周遭遇特大暴雪襲擊,iPhone碰撞警報周三(17日)發揮威力,幫助救援人員找到納諾斯灣(Nanoose Bay)附近兩名翻車事故受傷者。

溫哥華島Arrowsmith搜救隊(Search and Rescue,SAR)表示,由於iPhone碰撞警報的幫助,使他們成功救出在納諾斯灣附近四驅翻車意外中的兩名傷者。

周三晚上,當一輛四驅SUV衝出納諾斯灣以南深雪中的伐木路,並衝下路堤時,車內的兩名男子並不知道iPhone已自動召喚搜索人員。

Arrowsmith SAR成員里弗斯(Nick Rivers)周五(19日)表示:「如果我們沒有iPhone獲得確切位置,可能仍然會在那裏尋找。」

這款手機的衛星緊急警報系統可以發出事故現場的經緯度坐標,讓搜索人員可以在一個多小時內到達現場。

里弗斯說,如果沒有這項技術,這兩個人將面臨「一場漫長而充滿挑戰的步行」,他指出,該地區沒有手機服務。

「但我的猜測是,他們在出去之前就會死於體溫過低,」他說。

里弗斯續道,這兩人將不得不在攝氏零下3度的寒冷中步行約10公里,穿過Mosaic的西北灣區(Northwest Bay),到達一個封閉的礫石坑,該礫石坑與通往高速公路的伐木道路相連。

他說,在這些人被報告失蹤之前,不會啟動搜索,而且搜索範圍會很大。

Oceanside皇家騎警(RCMP)在收到iPhone發出的碰撞警報後,於周三晚上8時左右即刻通知搜救部門,一支由17名搜救志願者組成的團隊對此做出回應。

里弗斯說,一架配備熱感測器的騎警無人機發現了熱源,無人機影像顯示有一輛車和兩個人。

搜救團隊用一輛裝有履帶的並排車輛來穿過雪地,兩輛掛有鏈條的卡車通過不同的路線進入現場。

當搜索人員到達時,一名男子已經爬上路堤,而另一名男子仍在往上爬。里弗斯說,他們的車輛墜落了3至4.5公尺。

兩名男子傷勢不重,他們讚揚現場的快速反應避免了悲劇的發生。

里弗斯說,這是Arrowsmith SAR第一次因手機自動衛星連接而被派出,儘管卑詩其他地方也發生過這種情況。

他說,例如,當人們駕駛四輪越野車外出或騎單車進行跳躍時,也會出現一些錯誤啟動。

即便如此,「這是一項可以放在口袋裏的偉大技術,絕對可以在你不知情的情況下挽救你的生命,」里弗斯說。

配備iOS16或更高版本的iPhone 14及更高版本,具有碰撞偵測功能,某些Apple手錶也是如此。Google Pixel還具有車禍偵測功能。

圖:Arrowsmith SAR

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

雪地裏赫然發現一包鈔票 卑詩婦人驚呆了⋯⋯

【星島綜合報道】一名卑詩女子在雪地裏發現一包鈔票,通過社群媒體和網絡找到失主,以行動印證了「善行有好報」的老話。

據Global News報道,溫哥華島居民鮑爾(Talia Ball)周四(18日)晚上從庫特尼(Courtenay)的Thrifty Foods回家路上,在冰凍的雪地裏偶然發現了一個信封,裏面裝滿了現金。

「我只是看到雪地裏有一張100元的鈔票,心想可能就是有人掉了一張,然而卻發現竟是一大疊現金。」鮑爾告訴Global News。

「(信封)上面寫著『孩子』兩個字,所以我當時就知道這是某個人家裏的錢。」

鮑爾開始在社群媒體尋找這筆錢的主人,並在網絡上發布了一條發現現金的消息,該消息即刻像野火一樣傳播開來。

但她隱瞞了現金的確切金額、信封的描述以及她發現錢的位置,以確保錢歸原主。

沒過多久,就有認識失主家庭的人與他們聯絡。

鮑爾表示:「他(失主)非常興奮,他的妻子也很高興。她說,當她得知真的有人拾金不昧時,她哭了。」

現金的主人給了鮑爾50元,以獎勵她的誠實。

圖:網上圖片

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

 

 

冬季開車小貼士:汽車乾淨保安全

 

【星島綜合報道】冬季開車,汽車很容易變髒,保持汽車乾淨很難。但是只有保持汽車乾淨,才能讓你安全行駛。

據CTV新聞多倫多分部報道,消費者報告組織(Consumer Reports)的Jon Linkov說,如果不清潔汽車,路面上的泥濘,雪,和鹽會阻礙汽車的雷達系統,攝像頭,和感應器,使它們不能正常工作,給行駛帶來危險。

他說,倒車攝像頭是用得最多的。應用一桶水和清潔液清潔車後方暴露在外的攝像頭。

如果你的汽車有泊車助手,應將保險槓感應器和後車身面板安裝的盲點監測雷達擦拭乾淨,去除灰塵,雪和鹽。

一些新車在前車網格內有雷達感應器,應保證該感應器前沒有堆雪。

如果你的汽車有「前方撞擊」或「偏離車道警告」,應格外注意攝像頭和感應器安裝位置的車窗,以免感應器在行駛時被泥或雪觸發。

另外,有的汽車有360度攝像系統。攝像頭通常安裝在反光鏡區域,應找到這些攝像頭,確保前後攝像頭都是乾淨的。

在冬天保持汽車乾淨還有一個好處,那就是可以防止汽車遭腐蝕或者生鏽。

所以除去汽車上的灰塵,鹽,和砂石,並偶然去洗車店洗淨底盤,是一件很重要的事情。

(圖:CP24)T04

報料

 

顧客點漢堡要求牛肉中等熟 不料需簽免責聲明

 

【星島綜合報道】周一,一名來自美國的遊客在多倫多一家酒店餐廳點了一個芝士漢堡。這名遊客要求漢堡中等熟,不料被要求簽免責聲明。

據CP24報道,這名遊客在Reddit上發帖說其大吃一驚,沒了胃口。這個帖子在該社交平台多倫多頁面上爆火,下有逾500條評論。

這名用戶名為Reit007的遊客對CTV新聞多倫多分部記者說,自己已經吃了第一口,服務員遞過來一張免責聲明。

這名遊客表示很震驚,沒有再吃漢堡,也沒有簽免責聲明。

這間餐廳屬於the Hilton Toronto Airport Hotel & Suites酒店。服務員對這名遊客解釋說,這裡的廚師總是做全熟漢堡,所以如果要求非全熟,應先簽免責聲明。

免責聲明裡說,客人食用自帶食物,或者消費非由該酒店提供的產品,如果造成任何損失,包括因食物引起的疾病或死亡等,客人放棄對該酒店採取任何行動或進行任何索賠。

Reit007說,這家酒店餐館對自己做的食物沒有信心。

一名Hilton酒店發言人則對CTV新聞多倫多分部記者說,雖然他們通常不要求簽免責聲明,但是酒店遵守安省所有的食物安全法規。

酒店聲明裡說,如果客人肉類食物烹飪溫度低於要求的最低溫度,酒店就會提供免責聲明作為額外安全措施。

根據安省食物安全指南,碎牛肉應在烹飪中達到71攝氏度(160華氏度),以減少細菌生存可能。

儘管這條帖子下面很多人發表評論,對需要簽免責聲明表示震驚,但是根據一名食品安全專家的說法,簽免責聲明不是一個壞主意。

貴湖大學食物科學教授Keith Warriner接受CTV新聞多倫多分部記者採訪時說,牛肉裡面可能有大腸桿菌。

他說,1993年美國多家Jack in the box餐館爆發大腸桿菌污染事件,4人死亡,732人受影響。

在加拿大也有類似事件。而且肉類生產商如果提供了受污染的產品,是要付出代價的。2008年,由於李斯特菌污染造成20人死亡,Maple Leaf食品公司賠償了2,700萬元。

Warriner說,如果吃了受污染的碎牛肉而感染了大腸桿菌,體驗是很糟糕的,嚴重時可引起腎衰竭。

他建議,如果食客想吃非全熟的漢堡,最好再想一想。

他說,「不值得冒這個險。」

(圖:CP24)T04

報料