標籤: 保溫杯

【保溫杯安全/中毒】冬天必備的保暖杯、保暖壺，使用不當隨時成為「兇器」！中國內地一名女子用保溫杯浸泡養生茶後，杯子突然爆炸，連天花板都被炸破。有專家指出，有9種飲品不適合用保溫杯盛載，除了有機會引發同類意外，也可能滋生細菌，釋放毒素。

用保溫杯泡養生茶竟爆炸

綜合內媒報道，四川綿陽一名女子在家準備晚餐期間，泡了一杯養生茶放在餐桌上。突然傳來一聲巨響，原來保溫杯突然炸裂，更把天花板都炸破，出現一個洞，所幸沒有人受傷。

四川一名女子用保溫杯浸泡枸杞，杯子突然發生爆炸，更炸穿天花板。（網上圖片）

 

該女子當時泡的是杞子茶（枸杞茶）。專家解釋，會發生這樣的爆炸事件，是因為保溫杯微生物發酵產生過多氣體所致。保溫杯的內膽、瓶蓋縫隙等位置可能藏有大量細菌。紅棗、杞子等食材營養豐富，經水浸泡後溶解出的糖分亦有利於微生物繁殖。

在溫度適宜、養分充足的環境下，促使微生物發酵並產生大量二氧化碳等氣體。隨著時間越久，產生的氣體越多。當密封的杯中氣壓不斷加大，有機會發生爆炸，液體噴湧而出，炸開的杯蓋或配件更可能會傷及旁人。

保溫杯不能盛載甚麼飲品？嚴重恐中毒傷腦？

保溫杯爆炸傷人的情況時有發生，但若盛載不合適的飲品，飲用後更可能威脅健康。

 

腎臟科醫生洪永祥曾提醒，保溫杯可能含有不好的材質，例如鉛、鎘、鉻等，長時間接觸某些液體可能會令有毒物溶解，飲用後可引致中毒、傷腦、貧血等健康風險。他指出，以下飲品不適合放於保溫杯：

• 果汁、咖啡、茶、中藥：這些酸鹼物質可能會溶解保溫杯裡的鉛、鎘、鉻等重金屬，飲用後有機會中毒傷腦，增加腦退化的風險。
• 牛奶、豆漿：可能引發急性腸胃炎。
• 任何蛋白質飲品：必須在2小時內飲完，否則容易滋生細菌。清洗時要特別注意杯邊縫隙，以免殘留蛋白質，引發衞生風險。

香港消委會也曾指出，有3類飲品不適合用保溫杯盛載，包括：

• 碳酸飲品，有機會造成內部壓力過大而使飲品噴出。
• 乳酸飲品或酸性果汁，若放在保溫杯中也容易變壞。
• 濃茶和咖啡等飲品，會導致味道與顏色殘留杯中，難以清洗。

清洗保溫杯保溫壺要注意甚麼？

消委會提醒，如果想保溫杯和保溫壺更「襟用」，要特別注意清洗的方法和工具。

1. 小心塑膠發霉

• 每次使用後都要徹底清潔及晾乾，尤其是並非盛載清水時，以免污漬或色素殘留，或者塑膠或橡膠物料發霉變色。杯蓋縫隙尤其難清洗，應將蓋和密封膠圈分拆清洗，晾乾後再將密封膠圈妥善裝回原位，以防滲漏。

2. 避免機洗

• 除非產品包裝另有說明，否則不應將保溫杯或壺放入洗碗碟機清洗，以免損壞。

3. 不用含氯洗潔劑

• 不應使用漂白劑或含氯成分的洗潔劑清洗保溫杯或壺，因為其中的氯化物可能會損壞不銹鋼。

4. 善用梳打粉

• 若保溫杯或壺散發出異味，可以倒入熱水加1小匙梳打粉，浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨，即可除味。

5. 選擇柔軟的清潔工具

• 例如海綿、軟布、軟刷等都十分適合，但要避免使用百潔布、鋼絲刷或硬身刷子，以防刮損內層。

T10

【保溫杯/保溫壺/重金屬/中毒】天氣轉冷，大家也紛紛出動保溫杯或保溫壺。不過，揀錯或用錯保溫杯隨時誤吞重金屬等毒素，引致腦神經退化、記憶力受損等影響。過去曾出現使用保溫杯後，受傷或中毒的個案。有醫生指，要識別保溫杯4個關鍵號碼，另香港消委會亦提醒，保溫杯忌放3種飲品，以免增加中毒風險！

保溫杯中毒丨認清4個號碼 用錯恐吞重金屬 

揀錯保溫杯恐吞毒素，喝水變喝毒？據台媒《中天新聞》報道，目前市面上常見的保溫壺主要可分為塑膠和不銹鋼兩類，如果細心留意水壺表面，會發現上面標示了號碼，這些號碼代表不同的材質等級。

保溫杯/保溫壺4個關鍵號碼

保溫杯中毒｜認清4個號碼防中毒 不銹鋼/塑膠如何選擇？

1. 不銹鋼保溫杯

• 200系列：工業用等級，較易生銹
• 300系列（304、316）：食品及醫療級，相對安全
• 400系列：具磁性，有較好的硝酸抗腐蝕能力，較易生銹

報道指，「200系列」工業用等級的不銹鋼壺容易生銹，長期使用恐致重金屬中毒。300系列（304、316）的食品及醫療級不銹鋼壺則相對安全。台灣吉田醫療機構副院長曾哲凰指，等級較差的不銹鋼壺容易釋出重金屬錳，雖然錳是一般存在於身體裡面的微量金屬，但一旦攝取過量，有可能引起大腦神經退化。據台灣環境毒物研究中心資料顯示，高濃度錳暴露的人會有神經系統的影響。高濃度的錳暴露量會對兒童大腦發育造成不良影響，包括行為的改變以及學習能力和記憶力下降的現象。

2. 塑膠保溫杯

• PP5：耐撞擊，可承受高達100-140°C的溫度
• PC7：耐撞擊，可承受高達130-130°C的溫度
• PVC3：耐熱程度為60-80°C

除不銹鋼外，塑膠水壺亦有其對應風險。報道建議，選購塑膠水壺時留意瓶身上的三角形符號，當中標示「PP5」或「PC7」的塑膠水壺，最高可承受達130-140°C的高溫；相反「PVC3」最高只可承受80°C高溫，如經常盛裝高溫熱水，恐有釋出塑化劑的風險。

根據香港食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用，廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，包括應用於食物接觸物料，當中以鄰苯二甲酸酯類為最常見的塑化劑。國際癌症研究機構已把DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。要避免過量攝取重金屬及塑化劑風險，報道引述醫生建議指，選購保溫水壺時應留意以下貼士：

• 不銹鋼水壺：宜挑選300系列（304、316）等級
• 塑膠水壺：宜挑選PP5、PC7

保溫杯中毒｜忌放3類飲品 不能放咖啡/茶？ 

使用保溫杯或保溫壺要注意甚麼？香港消委會曾表示，首先要避免撞擊或讓保溫杯或壺從高處墮下，因為撞擊後其真空層會遭到破壞而影響保溫效能。此外，以下飲品應避免用保溫杯盛載：

1. 汽水等有氣碳酸飲品：有機會造成內部壓力過大而使飲品噴出
2. 西柚汁、橙汁等果汁或乳酸飲品：飲品易變壞
3. 避免長時間盛載濃茶、咖啡等味道重、顏色深的飲品，以免味道與顏色殘留難以清洗

使用保溫杯或保溫壺時，同時要避免過量加入液體，宜加至杯/壺口下1至2厘米，以免杯口的塑膠或橡膠長時間浸在熱液內，加快老化變硬，影響其密封性。同時也可避免因拴蓋時熱的飲料溢出而導致燙傷。

保溫杯中毒｜如何清洗保溫杯？用小蘇打粉有效嗎?

如要清洗保溫杯或保溫壺，消委會指要留意以下事項：

1. 小心塑膠發霉：每次使用完保溫杯和保溫壺後，尤其是並非裝載清水時，應先徹底清潔及晾乾，以免污漬或色素殘留，以及提防塑膠或橡膠物料因不清潔而發霉變色。由於蓋的縫隙通常較難清洗，務必要仔細清潔。你可將蓋和密封膠圈分拆清洗，晾乾後緊記將密封膠圈妥善裝回原位，以防滲漏。
    
2. 不要機洗：除非產品另有說明，否則不應將保溫杯或保溫壺放入洗碗碟機清洗，以免損壞。
    
3. 不用含氯洗潔劑：由於氯化物或會損壞不銹鋼表面，故不應用漂白劑或含氯成分的洗潔劑清洗保溫杯和保溫壺。
    
4. 善用萬能小蘇打粉：食用小蘇打粉（baking soda）是家家戶戶的清潔好幫手。若保溫杯或保溫壺散發出異味，你亦可利用小蘇打粉清潔。只需用保溫杯或保溫壺裝載熱水，加1小匙小蘇打粉，浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨即可。
    
5. 使用柔軟清潔工具；海綿、軟布、軟刷等清潔工具都是上佳的工具。百潔布、鋼絲刷或硬的刷子等就盡量不要使用，以防刮損內櫳。

T10