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吃橙會破壞牙齒健康導致爛牙？有牙科醫生表示，有些食物會破壞牙齒琺瑯質，令牙齒暴露並失去保護，變得敏感，甚至令牙齒受損或牙裂。醫生又列出4類最傷牙齒的食物，並提出4大保護牙齒建議。

食橙會爛牙？ 4類食物恐致牙裂
牙科醫生劉馥萱在Facebook專頁發文表示，正常健康的牙齒受琺瑯質保護，因此可避免牙齒敏感。一旦牙齒表面的琺瑯質被破壞，令牙齒本質暴露，內部神經就容易受外物接觸及刺激，導致牙齒敏感、痠痛、變黃，甚至牙齒受損或牙裂。

劉馥萱醫生又列出容易引致牙齒敏感的4類食物。

第1類食物：橙
柑橘類水果一般較酸，而酸性食物容易破壞琺瑯質，造成牙齒敏感，因此吃完後應盡快漱口。
第2類食物：碳酸飲品
汽水和酒精等碳酸飲品，都會損害牙齒琺瑯質，令口腔處於酸性狀態，導致牙齒被酸侵蝕。
第3類食物：冰塊、雪條
冰凍的食物容易令牙齒敏感，尤其是直接咬冰塊、雪條等，都會損害牙齒健康。
第4類食物：骨頭、甘蔗
啃咬骨頭、吃甘蔗等比較硬的食物時，容易傷害牙齒表面，甚至令讓牙齒受損，造成牙裂。

4招預防牙齒敏感
劉馥萱醫生表示，牙齒敏感並非不能預防，她又列出4招預防牙齒敏感的方法：

預防牙齒敏感4大方法
挑選軟毛牙刷，避免刷牙時刷壞琺瑯質。
使用含氟、抗敏感牙膏，可改善牙齒不適。
避免食用引起牙敏感的食物，例如碳酸飲品、黏牙的糖果。
飯後可以先漱口，但不要立刻刷牙，應該相隔至少20分鐘再刷牙。
內容獲「長輩好朋友 劉馥萱牙醫師 台中南區假牙推薦 根管治療專業」授權轉載

延伸閱讀：蛀牙症狀及預防方法
根據衞生署資料，蛀牙、牙周病常見症狀如下：

1. 蛀牙症狀＋各階段治療方法

預防蛀牙3大建議
衞生署建議預防蛀牙方法如下：

延伸閱讀：正確刷牙方法
根據仁安醫院資料，正確的刷牙方法如下：

延伸閱讀：牙齒不好4大恐怖下場
台灣牙科醫生劉馥萱及內科醫生傅裕翔於Facebook專頁上表示，牙齒健健康康，是控制慢性病的重要因素。她提醒長者，若只注意血糖、血壓，但害怕看牙醫，忽略牙齒健康，這很可能會誘發慢性病。以下為牙齒不好的4大恐怖下場：

 

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小便後出現許久不散的泡沫，千萬要小心！馬偕紀念醫院泌尿外科主治醫師李致樵表示，一般而言，小便有泡泡是正常的，多半會在10～20秒內消散，但如果超過1分鐘就要擔心恐是因糖尿病、紅斑性狼瘡，或是腎臟功能受損、尿道發炎、攝護腺肥大所致，務必就醫檢查是否為尿蛋白或糖份過量。

李致樵在臉書粉專發文指出，無論男女，小便時因為排尿水柱衝擊到水面上，本來就很容易因為物理現象產生暫時性的泡沫，正常來說泡沫會在10～20秒內慢慢消散。除此之外，劇烈運動後或是久站、攝取過多蛋白質食物、懷孕、泌尿道手術後及攝取水份太少等，都可能讓尿尿有異常多的泡沫產生，這屬於正常的生理現象，此時通常泡沫會在短時間內散去，不需要特別擔心。

【同場加映】觀察尿液可自測健康狀況

不過李致樵也提醒，如果有攝護腺肥大、腎臟功能受損、糖尿病、紅斑性狼瘡、尿道或膀胱發炎等疾病，小便時也可能會有泡沫，要特別留意。若泡沫超過1分鐘後仍久久未散，就需要到泌尿科或腎臟科驗尿，檢查尿液中的尿蛋白或糖份是否過量。

李致樵坦言，一般驗尿驗出1次蛋白尿不準，需要驗2～3次，若真的持續有蛋白尿，則可能要做進一步的檢查，包含24小時尿蛋白定量測試、抽血驗腎功能、腎臟超音波甚至腎臟切片。最後他也呼籲，小便有泡沫不一定是病，大部分都是暫時性的，不過即便如此也要謹慎以對，一旦發現不對勁就要前往醫院驗尿檢查。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：10個港人1個患糖尿 5大高危人士
根據香港醫管局資料，目前本港約有70萬名糖尿病者，即佔總人口的1成，每10名港人便有1名患者。有5類人患糖尿病的風險較高：

如何預防糖尿病？

醫管局又指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

糖尿病患者1日3餐建議餐單
根據衞生署資料，很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同，或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。事實上，糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣，並不沉悶乏味，而且美味無窮，充滿變化。

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現代人常吃保健食品來補充營養素，很多人認為如果在服用的同時，喝下咖啡會妨礙腸胃吸收營養素。對此，台大生物產業學系老師洪泰雄表示，咖啡對營養素吸收的影響取決於多個因素，對鐵質、維生素B1有影響；維生素D、維生素C則沒有明顯影響。

洪泰雄於臉書發文指出，咖啡對營養素吸收的影響取決於多個因素，像是營養素的種類、攝入量、以及咖啡的攝入量和時間等，他列出鐵質、維生素D、維生素B群、維生素C，分別講述咖啡對其影響程度。

「咖啡對鐵質的吸收有一定的影響。」洪泰雄表示，咖啡中的咖啡因可能會抑制鐵質的吸收，不過影響是有限的，唯有在大量攝入咖啡和鐵質時，才會對鐵質吸收產生影響。

另外，眾人最常接觸的維生素B群，洪泰雄說明，咖啡可能會影響維生素B1（硫胺素）的吸收，但是這種影響是輕微的，而且只有在大量攝入咖啡和維生素B1時，才會對其吸收產生影響。

至於維生素D和維生素C，洪泰雄則說，咖啡對其吸收皆無明顯影響。總體來說，洪泰雄表示，如果飲用咖啡時也攝取其它主要營養素，並且咖啡量適度，通常不會對營養素吸收產生太大的影響。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：4情況才需要吃保健食品
生機飲食專家王明勇曾指出，在營養角度中，如果平日膳食營養均衡，就不需要補充保健品。只有在以下4種情況才需要攝取保健品：

保健食品的22個用途
王明勇亦列出保健食品的22個用途例子，如想改善疲勞情況，可以服用維他命C、維他命B群、酵素等。

服用保健產品的4大注意事項
王明勇指，服用保健產品時要留意如何選擇和食用，他提醒大家有以下5點要注意：

選購保健食品的注意事項：

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健康意識抬頭，多吃蔬菜是大家熟知的健康飲食方式，但何種烹調方式最能保存蔬菜的營養價值？一項研究發現，用微波爐煮蔬菜最不易讓蔬菜流失抗氧化活性，而水煮與壓力鍋水煮沸，會讓營養素流入水中，導致蔬菜營養素的流失最大。

腎臟科醫生江守山在其臉書分享一篇「烹調方式對蔬菜抗氧化活性的影響」的研究。該研究是採用3種不同測量抗氧化活性的方法，以6種烹調方式，來烹煮20種蔬菜。所謂6種烹調方式為煮沸、微波爐、壓力鍋烹飪、煎鍋、油炸、烘烤。

【同場加映】可放進微波爐的容器

結果發現，以微波爐來煮蔬菜最不易流失抗氧化活性，可保留97.3%的活性，而水煮與壓力鍋水煮沸會讓營養素流入水中，導致抗氧化活性減少最多。江守山並表示，至於炒菜對於抗氧化活性的影響，反倒沒有想像中來得大。使用烤箱、煎，或烤對於抗氧化活性的影響，介於微波爐跟水煮之間。

研究並發現，在20種蔬菜中，甜椒不論用何種烹調方式，都會固定流失一樣多的養份。洋蔥、紅菜頭根與蘆筍無論如何烹調都不太會流失養份。芹菜與紅蘿蔔則是不論何種烹調方式，都會增加其抗氧化活性。

江守山並表示，過去有研究指出，直接用水煮蔬菜會導致蔬菜中的脂溶性維生素無法被人體吸收，除非在烹調時就把食用油加入。

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延伸閱讀：12種防癌食物 可預防不同癌症
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

延伸閱讀：18種食物防癌為肝臟排毒

營養師許睿涵指，肝臟要完全解毒，要經過2個階段。十字花科植物含有這兩階段所需要的營養素。

十字花科植物分為白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類，她列舉其中18種：

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美國一項新研究顯示，經常被蚊子叮咬可能與使用的肥皂有關，某些肥皂的花果香味可能會容易吸引蚊子靠近，有的則相對具有驅蚊作用。研究人員指出，由於蚊子不吸血時，也會攝取植物花蜜，若把這些花香和水果香放在身上，等於是同時發出人類與花朵的氣味，就像同時聞到咖啡與鬆餅香氣，非常具有吸引力。

根據衛報報導，這項研究報告10日發表於iScience雜誌上，共招募到4名自願受試者，使用Dial、Dove、Simple Truth與Native等4種美國人愛用的肥皂品牌測試後發現，前3種肥皂會導致一部分受試者對蚊子的吸引力增加，而使用Native肥皂卻能達到驅蚊的作用。研究人員推測，或許是因為Native帶有椰子香，而過去曾有一些研究表明椰子油是天然的驅蚊劑。

科學家們得出結論，香皂的選擇可能有助於解釋「為何有些人彷彿磁鐵般極易吸引蚊子，而有些人卻不易被叮」，因為蚊子在不以血液為食的情況下會用植物花蜜補充糖分攝取量，因此可能會受肥皂香味吸引。研究的另一項觀察是，香皂效果會因人而異，這可能是因為肥皂與每個人身上獨特的氣味產生交互作用所致。

參與研究的維吉尼亞理工大學與州立大學助理教授維諾格（Clément Vinauger）表示，研究中同一名受試者未洗澡時原本就容易吸引蚊子叮咬，而用了肥皂後吸引力變得更強，但使用另一種肥皂後，氣味卻又讓蚊子反感。他還說，「我們把這些花香和水果味道放在身上，意味著相同物體現在（對蚊子來說）聞起來既像花又像人。宛如一覺醒來同時聞到咖啡與鬆餅的香味，非常吸引人。」

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：皮膚敏感6大隱藏原因

香港「營養生」（Negimen）營養師Queenie Lam曾在Facebook專頁發文表示，當皮膚乾燥或容易過敏一直未有改善時，很多人往往第一時間從護膚品入手，但其實日常的飲食習慣，與皮膚狀況息息相關。以下為導致皮膚乾燥兼敏感的6個隱藏原因：

延伸閱讀：8種食物幫助滋潤皮膚
「營養生」營養師Queenie提醒，除了時常飲水補充水份外，細胞的儲水及免疫能力同樣重要。她推介以下8款有助滋潤皮膚的食物：

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打鼻鼾是中風先兆？註冊中醫師黃天賜表示，中風前有10大警號，如果經常打鼻鼾，就會增加患上中風的風險！黃天賜醫師又分享3大方法，可改善鼻鼾症狀，減低中風風險。

10大中風警號 打鼻鼾要小心
註冊中醫師黃天賜在「醫道惠民」YouTube頻道指出，中風前身體會出現10大警號，其中包括睡眠時的常見情況打鼻鼾。

黃醫師列出10大中風警號
打鼻鼾
吞嚥困難
肩頸胛痛
頸椎病
頭痛
失眠
焦慮
記憶力衰退
失去平衡感
血脂、血糖、膽固醇指數異常
黃天賜醫師解釋指，打鼻鼾是身體平能。當大腦缺氧時，頸動脈體會傳送訊號至大腦中的腦髓體，而大腦就會控制心跳加速、增加肺部呼吸量，從而產生鼻鼾。至於為何打鼻鼾與中風有關？黃醫師補充指，大腦缺氧時，腦部的血管和神經細胞組織功能會提早衰退，就會增加患上中風的風險。

3招解決鼻鼾預防中風
黃天賜醫師又分享3招預防中風方法，只需睡前做1分鐘即可。

黃醫師教3招改善鼻鼾免中風
在頸部氣管兩側，即在胸鎖乳突肌附近，找出壓痛點並放鬆肌肉。
用藥油定點按摩。藥油可幫助鬆弛肌肉，令肌肉中的血管和神經得以放鬆，減少阻塞。
進行「牙聳䚗123」動作，即透過三招解決鼻鼾問題。
第一式：發出「依」聲，下顎向上推，面向天。可以幫助伸展頸前的肌肉，改善胸鎖乳突肌和氣管肌肉收縮的問題。
第二式：發出「呀」聲，下顎向前推。可以拉伸頸後的肌肉向前推。
第三式：利用橡筋帶或毛巾放在頸後，手肘維持90度，閉上嘴巴發出「唔」聲。可幫助頸前和頸後的肌肉拉開。
黃天賜醫師又提醒，以上3招要每日做1至2組，每組2至3次，可幫助強化頸部肌肉，改善鼻鼾症狀，減低患上睡眠窒息症、中風等疾病的風險。

影片內容獲「醫道惠民」註冊中醫師 黃天賜授權轉載

延伸閱讀：中風高危因素
根據香港衞生署資料，中風是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。其中有9大危險因素容易誘發中風。

延伸閱讀：中風9大徵狀
衞生署又指，中風患者會出現9大徵狀。如果同時出現以下多種情況，就應盡快求醫。

延伸閱讀：預防中風7大方法
根據衞生署資料，中風是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。其中有7大預防中風方法。

延伸閱讀：溫差過大可引發中風 醫生教4大貼士避免
西安市紅會醫院神經內科主任胡曉輝指出，要避免溫差大而引發中風，須留意以下4大事項：

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減肥不用戒吃白飯澱粉，也不用捱餓！營養師程涵宇指出，肥都可以吃白飯，只要留意份量，就不怕致肥、血糖上升。除了白飯，還有12款澱粉食物可以選擇，她教換算食用份量。其中9款不僅有助減肥，增飽肚感，更可防便秘。

減肥可以食白飯？吃非精製澱粉更好？
台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁指，澱粉其實是「全榖雜糧類」，含有豐富的碳水化合物．雖然進食過多會令血糖上升，但由於是人體主要的熱量來源，故不能完全戒掉。澱粉分為精製澱粉、非精製澱粉，若要減肥減醣，每天不宜吃超過1碗白飯，但吃非精製的「全榖雜糧類」（澱粉）則更好。

精製澱粉 VS 非精製澱粉
根據製作方法，糙米、胚芽米屬於非精製澱粉，白米則屬精製澱粉：

糙米：稻穀碾去稻殼製成，精製程度最低及保存最完整的營養。
胚芽米：糙米經碾磨後，去掉米糠層而成。
白米：胚芽米去除全部麩皮、胚芽後，僅剩的胚乳就是白米。
非精製澱粉營養豐富，包括：維他命B群、維他命E、礦物質和膳食纖維，有助促進新陳代謝。精製的白米只含大量澱粉，其他營養素含量非常少。

減肥降血糖優先吃 推介9款非精製澱粉食物
營養師程涵宇指，非精緻澱粉如根莖類澱粉，不但含有豐富的膳食纖維，更有助促進腸道蠕動，緩解便秘。至於雜糧及高蛋白質澱粉豆類，則含有豐富膳食纖維、維他命B群、蛋白質，為身體提供雙重飽足感。

她列出9款非精製澱粉的根莖類、雜糧及高蛋白質澱粉豆類食物，建議優先選擇：

非精製澱粉建議優先進食，例子如下：

根莖類非精緻澱粉，例如：薯仔、番薯、芋頭。
雜糧及高蛋白質非精緻澱粉豆類，例如：粟米、栗子、紅豆、綠豆、豌豆、皇帝豆。

減肥降血糖 少吃6款高糖高卡精製澱粉
營養師程涵宇指出，平日我們最容易攝取到的是精緻澱粉，但精緻澱粉只有熱量，沒有其他營養成分。至於加工精緻澱粉食物，更額外添加糖，應適量食用避免熱量過高。

她列出有6款精製澱粉及加工精緻澱粉食物，建議減少攝取。

營養師程涵宇指出，應減少進食高糖高卡精製食物，例子如下：

精製澱粉：白飯、麵、白方包
加工精製澱粉：麵包、油炸鬼、 蘇打餅

1碗白飯=1個番薯？ 12款澱粉熱量換算方法
營養師程涵宇提醒，正確攝取澱粉質有2大原則：了解份量的代換，不要吃過量，以及優先選擇非精製澱粉。她指出，1碗重160克的白飯，相當於4份全榖雜糧類，即是60克碳水化合物及8克蛋白質的熱量，總共280kcal。

她列出以下12款澱粉食物若換算為1碗白飯的熱量，份量如下：

營養師程涵宇表示，1碗白飯等於4份全榖雜糧類，即280kcal。1碗白飯 （160克）的熱量亦可換算為以下12款澱粉食物，份量如下：

1碗白飯 （160克）的熱量等於：

1碗雜糧飯 （160克）
1顆番薯（220克）
1個燒餅 （80克）
1.2片多士 （12克）
2碗麵 （240克）（煮熟）
2碗粥 （500克）
2條粟米 （340克）（不含芯）
3塊 蘿蔔糕（200克）
12湯匙燕麥片（80克）
12條年糕（120克）
12塊 水餃皮（120克）
12塊 蘇打餅乾（80克）

營養師揭澱粉最佳攝取量
營養師程涵宇提醒，一般人每天攝取澱粉的份量，會因每日建議量攝取的卡路里而異，亦建議攝取澱粉的份量當中非精製澱粉應最少佔1/3以上。

澱粉最佳攝取量：

每日要攝取1200kcal人士：建議吃1.5碗澱粉
每日要攝取1500kcal人士：建議吃2.5碗澱粉
每日要攝取1800kcal人士：建議吃3碗澱粉
減醣飲食人士：建議1碗（優先選擇非精製澱粉）

營養師程涵宇簡介

｜專長｜0-99歲營養、買菜、燒菜
｜經歷｜台北市營養師公會居家照護營養師、ELLE 駐站作家、康健雜誌駐站作家、新光醫院 / 營養師、台北市衛生局 / 減重營養師、沐光臨床營養機構 / 院長、企業營養顧問 / 企業講師、家庭營養師

內容獲「程涵宇營養師」授權轉載

延伸閱讀：不同年齡每日所需的熱量】
根據本港食安中心的資料，每人每日所需攝取的熱量會因年齡、性別、體重及活動量等因素而異，以下是男女和不同年齡的數值：

18-29歲每日所需熱量（卡路里）：男性，2400；女性，1900。
30-59歲每日所需熱量（卡路里）：男性，2350；女性，1850。
60歲或以上每日所需熱量（卡路里）：男性：1950；女性，1700。

延伸閱讀：抗性澱粉5大好處 有助減肥防癌
家醫科醫生李思賢在其facebook專頁發文表示，抗性澱粉是指對「小腸的消化」有抗性，可以用較完整形式通過消化道，到達大腸並且餵養大腸中的腸內菌。除了餵養腸內菌以外，抗性澱粉還有以下好處，對減肥及糖尿病人士有幫助：

5種食物含抗性澱粉 助穩定血糖延長飽肚感

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腿幼未必比腿粗更健康！有外科醫生表示，一般人常以為腿粗就等於肥胖，較不健康，但事實上剛好相反。醫生指，關鍵在於脂肪積聚的位置，若積聚在1部位，患心臟病、癌症等病的風險高2倍。

腳幼未必健康！患癌風險高2倍
台灣敏盛綜合醫院微創手術中心職行長、外科醫生陳榮堅在其網頁發文指，美國、英國、中國等地方都曾經有研究發現，腿幼的人比腿粗的人更不健康，容易患上不同疾病，關鍵就是脂肪積聚的位置。

脂肪積聚在腿部時，雖然會令腿部變粗，但內臟周圍因較少脂肪而較少影響器官運作；相反，如果腿部較幼，但脂肪積聚在內臟周圍，患上心臟病、糖尿病、癌症等疾病的風險高2倍。

【同場加映】工作愈忙愈肥 5大致肥元兇

20歲女四肢纖幼 求醫揭患糖尿病高血壓

陳榮堅醫生又分享病例指，曾經有一對母女向他求診，母親年約50歲，女兒年約20歲，二人體型相近，BMI一樣約為45。然而，經檢查後發現，母親沒有患上任何疾病，但女兒卻患上早期糖尿病及高血壓。經仔細觀察後，發現雖然母親和女兒都屬於肥胖，但母親的脂肪積聚在四肢，令四肢顯得較粗，而女兒的脂肪都積聚在腹部或軀幹，四肢較為纖幼。

小心大腿過粗或過幼 醫生列正常標準
陳榮堅醫生解釋指，在上述個案中，雖然兩母女的體重及BMI接近，但由於女兒的脂肪積聚身體中央位置，較多內臟脂肪，因此容易引發疾病，例如糖尿病、高血壓等。不過，陳榮堅醫生提醒，腿部過粗或過幼都是不健康的情況，如果大腿圍低於46cm或高於60cm，就要小心出現健康問題。

內容獲「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」授權轉載

延伸閱讀：吃太快也易致肥 中央肥胖風險增54%
營養師嫚嫚在其facebook專頁引述研究指，比起慢食者，快食者出現「中央肥胖」與「代謝綜合症」風險皆會增加54%，患糖尿病的風險也會增加2.52倍。

避免致肥4大飲食方法
台灣營養師嫚嫚曾教4大飲食建議，可放慢進食速度，避免致肥：

延伸閱讀： 16種減肚腩方法
台灣營養師程涵宇曾發文教16種減肚腩方法：

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有日本士多啤梨再被驗出含過量殘留農藥，如進食可致不育或患癌！台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）本月16日公布最新檢測結果指，除了日本士多啤梨被驗出含過量農藥賽安勃，連內地黃花魚亦被驗出有過量藥性。美國環境工作組織曾公布2023年最多殘留農藥的蔬果名單，其中士多啤梨連續8年排榜首。有專家曾分享正確的清洗方法，教導如何洗走士多啤梨的農藥。

士多啤梨驗出殘留農藥 黃花魚藥性超標
根據台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今日（16日）公布的檢測結果，涉事士多啤梨及黃花魚品牌、產品名稱、製造商及殘留農藥含量如下：

含殘留農藥食物：日本士多啤梨
製造廠或出口商：YAJI CO., LTD.
殘留農藥：賽安勃 0.14 ppm/kg
涉及數量：總共180kg
含殘留農藥食物：內地黃花魚
製造廠或出口商：福建融海水產有限公司
殘留藥性：恩諾沙星（enrofloxacin） 0.05 ppm/kg
涉及數量：總共9,918kg
食藥署指，自2022年6月起，至今已有累計達25批由日本進口的士多啤梨被驗出殘留農藥超標。

除士多啤梨黃花魚 多款食物同樣不合格
根據食藥署是次公布的檢測結果，除上述士多啤梨及黃花魚，另有20項檢驗不合格產品，如日本海藻；內地辣椒粉；印尼辣椒醬；美國紅莓及冷凍藍莓；意大利乾燥牛肝菌菇等。

食藥署公布其他不合格產品
印尼調味料（辣椒粉）
日本鮟鱇魚肝
韓國醬油紫蘇葉
日本海藻
越南酸蝦味即食麵
美國紅莓
美國冷凍藍莓
越南椰蓉
印尼香蕉脆片
意大利乾燥牛肝菌菇
逾90%士多啤梨菠菜含農藥 可致淋巴癌不育
美國環境工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）曾表示，有超過9成的士多啤梨被檢測出有兩種或以上殘留農藥，可能會引致潛在的健康問題。EWG又引述研究指，如果進食含有農藥的蔬果，會破壞生育能力，嚴重更會引致不育；另外亦可能增加患上霍奇金氏淋巴瘤的風險，導致罹患淋巴癌。

2023殘留農藥最多蔬果 士多啤梨連續8年排榜首

美國環境工作組織早前公布發布「2023年農藥生產購物指南」（EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），並列出「骯髒蔬果黑名單」（Dirty Dozen），當中有12款蔬果含有較多殘留農藥，其中士多啤梨連續8年排榜首。

2023殘留農藥最多蔬果｜骯髒蔬果第1至6位：

士多啤梨連續8年排榜首 營養師教正確清洗方法
士多啤梨連續8年被美國環境工作組織評為最骯髒蔬果第1位，成為最多殘留農藥的蔬果。台灣營養師高敏敏曾教導正確清洗士多啤梨的方法，幫助洗走殘留農藥：

延伸閱讀：食安中心教清洗蔬菜方法
此外，香港食安中心建議以下方法清洗蔬菜：

延伸閱讀：4款常見蔬菜正確清洗方法
食安專家譚敦慈曾表示，水果類和蔬菜類要分開洗。椰菜、三色椒、粟米、西蘭花同樣容易積藏細菌微生物，惟洗法並不一樣。她教大家正確清洗方法：

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甚麼是蟹足腫？甚麼是增生性疤痕？「蟹足腫」（keloid scar）與「增生性疤痕」（Hypertrophic scar）都是屬於疤痕組織，是皮膚科醫生經常診治的病症，但兩者在臨床表現上有所分別。蟹足腫，又稱為「肉芽疤痕」。至於增生性疤痕，又稱為「肥厚性疤痕」。

蟹足腫及增生性疤痕 成因+特徵+症狀
當皮膚受損時，身體會自我修復而產生纖維組織令傷口癒合。但某些人的皮膚自我修復機制過強，過度活躍的纖維母細胞產生過量的膠原蛋白，便會形成增生凸起的疤痕，導致「蟹足腫」與「增生性疤痕」形成。增生性疤痕只會侷限在原來的受傷部位，且有機會隨時間縮小。

至於蟹足腫，它會向四周蔓延，增生得比原本傷口位置更大，形成像「蟹足」狀疤痕，而且不會隨著時間變小。蟹足腫最常出現在胸口、背後、肩膀、下巴、耳珠等位置。若蟹足腫長在關節位置，由於疤痕不如正常皮膚般有彈性，有機會限制關節活動能力。

蟹足腫與增生性疤痕都可能有紅腫、痕癢、刺痛的感覺，但蟹足腫的病徵可能會更嚴重。

疤痕增生成因
疤痕增生的原因與遺傳因素有關，若家族成員有疤痕體質者會有較高風險。若傷口有感染或出現較劇烈的發炎反應，也會刺激劇皮膚纖維組織增生。另外，若皮膚位置長期受拉力影響，例如胸部、背部、肩膊等，也會較易出現疤痕增生。

預防疤痕增生最重要是做好傷口清潔護理，避免傷口反覆發炎，並要控制感染。較深的傷口需要配合手術縫合。當傷口癒合完成、或手術拆線之後，應及早利用除疤產品，例如矽膠片、矽膠凝膠藥膏，以預防疤痕增生。矽膠類產品有助傷口保濕，減少膠原蛋白過度增生，並讓膠原蛋白重建正常排列，一般需要持續使用3個月以上，才可達至較好的除疤功效。

除疤治療蟹足腫6大方法
治療蟹足腫或增生性疤痕視乎疤痕體積、傷口位置等因素決定，治療方法包括：

1. 類固醇藥膏：

塗搽類固醇藥膏主要用於紓緩疤痕痕癢及痛楚，但撫平疤痕效果有限。
2. 局部注射類固醇：

較常用於體積較小的疤痕，把類固醇注射入疤痕組織，使疤痕縮小，減輕痕癢痛楚，通常需要重覆注射，例如每個月注射1次，才能令疤痕明顯改善。但療程過後仍有復發的可能。
局部注射類固醇可能產生皮膚色素變化、皮膚萎縮、微血管增生等副作用。
3. 手術切除：

較常用於體積較大的疤痕，尤其是對其他治療方法無效的患者，但手術切除後再次復發的機率非常高，單靠手術切除復發比率可達45-100%。
手術後的疤痕可以比原先的疤痕更大，因此術後可能會透過注射局部類固醇或低劑量放射線治療，來減少疤痕復發機率。
4. 放射線治療：

一般在使用手術切除蟹足腫後，會使用低劑量放射線治療以避免疤痕復發。另也可以單獨使用放射線治療以減少蟹足腫的體積。

5. 冷凍療法：

即利用攝氏-196度低溫液態氮去凍壞疤痕纖維組織，令疤痕縮小或變得較為平坦，但可能需要重覆接受冷凍治療去達至療效。冷凍治療的副作用包括疼痛、水泡、色素沉著、傷口感染等。
6. 激光治療：

色素激光可以淡化疤痕顏色，而磨皮激光可以改善疤痕凹凸不平的質感。

如何預防蟹足腫？
若患者體質容易出現蟹足腫，便要避免產生傷口，例如避免紋身、穿耳，並要避免皮膚創傷、曬傷或燙傷。

撰文：皮膚科專科醫生　劉顏銘

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口乾可能是患腎病的先兆！有醫生表示，口乾舌燥可能是某些疾病的徵狀，更可能會導致窒息，甚至患上腎病等4大嚴重疾病。要改善口乾問題，醫生又提出5大方法，可幫助增加唾液分泌，令口腔保持濕潤，預防患病。

口乾舌燥恐患4大疾病
重症科醫生黃軒在個人Facebook專頁發文指，雖然口乾舌燥是常見情況，但可能是某些疾病或健康問題的徵狀，例如腎病。黃軒醫生又列出經常口乾舌燥可能患上的4種疾病：

1. 免疫系統疾病
如果免疫系統攻擊自身，形成免疫系統疾病，就可能會導致口乾舌燥，常見症狀有乾燥症，而特徵之一就是口乾舌燥，出現率可高達90%。

2. 糖尿病
糖尿病是一種代謝性疾病，容易導致患者口乾舌燥。曾有醫學研究文章指出，糖尿病導致口乾可能與高血糖所引起的神經損傷有關。

3. 慢性腎病
根據《臨床腎臟病學雜誌》（Clinical Nephrology）一項研究指，腎病患者出現口乾症狀的原因，可能與腎功能受損、代謝物累積、藥物治療等有關。

4. 睡眠窒息症
睡眠窒息症會導致患者在睡眠過程中，出現多次短暫呼吸暫停，令患者無法吸入足夠氧氣，導致身體缺氧，從而出現口乾舌燥。

5招改善口乾舌燥症狀
黃軒醫生建議，如果經常感到口乾舌燥，可透過以下5種方法改善症狀：

改善方法1：少喝咖啡或茶
咖啡和茶有利尿作用，而且會令口腔和喉嚨的黏膜變得乾燥，因此應該減少飲咖啡或茶。

改善方法2：少吸煙/戒煙
根據《臨床呼吸學雜誌》（Clinical Respiratory Journal）研究指出，吸煙可刺激唾液過度分泌，導致睡眠時唾液減少。吸煙的煙霧也會使口腔和喉嚨的黏膜更乾、更薄。

改善方法3：補充水分
根據《德國口腔醫學雜誌》研究指，當身體缺水會導致唾液分泌量減少，導致口乾舌燥。因此平日應多喝水，改善口乾情況。

改善方法4：增加濕度
有研究指，空氣中的濕度對口腔黏膜、喉嚨黏膜有重要影響，如果空間過於乾燥，就可能導致口乾舌燥，因此可透過使用加濕器增加環境濕度。

改善方法5：轉換藥物
有研究指不少藥物如抗憂鬱藥物、抗組織胺藥物、利尿劑等，都可能會令唾液減少分泌，如果平日需要服用這些藥物，可以與醫生商量是否需要轉換藥物，切勿自行停藥。

內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

延伸閱讀：每人每日飲水量
每人每日到底要喝多少水？台灣基因營養功能醫學專家劉博仁醫生曾提供以下詳細的計算方法：

飲水過量可致血鈉過低亡 醫生揭4大後果
劉博仁醫生亦指出，飲水的確很重要，但份量最好按照個人體重來計算，切勿過少或過多。若喝水過多，例如一次過飲用超過2公升，或一天飲水超過5公升，均有可能會造成血鈉過低。

飲水過多導致血鈉過低，可能引致以下4個後果：

延伸閱讀：飲水不足可致口腔問題
台灣牙科醫生劉馥萱曾在其Facebook專頁發文表示，喝不夠水可引致口腔問題。她曾接觸過一些嘴唇乾裂的病人，仔細詢問下才發現他們都沒有經常飲水的習慣。劉醫生提醒，飲不夠水可能會對口腔造成以下4種傷害：

延伸閱讀：6大錯誤飲水飲湯習慣 易中毒致癌
心臟內科醫生祝年豐在台灣節目《健康2.0 – 名醫觀點》中表示，喝水可以促進身體循環和製造尿液，讓身體排出毒素或代謝物，對身體很重要，所以他常提醒病人一天要攝取2000至3000亳升以上的水分。

不過祝醫生指出，若採用錯誤方式飲水飲湯，則有機會令身體攝入毒素，引發健康問題。他指出，以下6個常見飲用方式會引致肥胖、增加患癌等風險：

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額頭有皺紋易患心臟病？有家醫科醫生分享病例指，曾經有一名男子求醫想進行身體檢查，但當她觀察男子的外表後，就判斷其心臟出現問題，於是建議他進行心臟檢查，結果真的發現他有心臟缺血問題。醫生表示，觀察面部皺紋可判斷心臟健康狀況，她又指出如果出現4種皺紋，就可能是心臟有疾病的警號，並教大眾自測方法。

出現4種皺紋恐患心臟病 醫生教自測方法
家醫科醫生陳欣湄在節目《健康2.0》中表示，當時她由頭到腳觀察該名男子後，就建議他除了一般檢查外，另外再進行心臟方面的檢查，結果發現該男子有心臟缺血問題。陳欣湄醫生表示，當時她看到男子的面部有不尋常皺紋，並由此推斷其可能有心臟方面問題。她又指，如果出現4種皺紋，就代表身體可能出現警號：

第1種皺紋：冠心溝
如果耳垂下方出現一條凹陷的皺褶，可能是耳垂軟骨和韌帶長期缺氧所致。
第2種皺紋：山根橫紋
鼻樑上方位置被稱為山根，如果該部位出現橫紋，就代表心臟可能出現健康問題。
第3種皺紋：抬頭紋
出現在額頭位置，如果抬頭紋越多、越深，患上心血管疾病死亡的機率就越高。
第4種皺紋：懸針紋
皺眉時眉頭位置出現垂直的皺紋，如果經常出現，可能代表經常出現焦慮情緒，容易導致冠心病。
陳欣湄醫生表示，根據醫學上觀察到的現象，皮膚皺紋與末梢血液循環有關，一旦循環變差就會令皺紋變多，因此可以從皺紋數量推斷心血管的健康狀況。

延伸閱讀：心肌梗塞9大風險因素
根據香港衞生署資料，在2021年，心臟病在本港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

延伸閱讀：冠心病9大成因 精神緊張可致病
衞生署又指，冠心病由個別或多種因素綜合所致，成因如下：

延伸閱讀：冠心病常見徵狀 易氣促流汗要小心
衞生署指，最常見的徵狀及病徵如下：

延伸閱讀：心臟衰竭5大徵兆

台灣心臟外科醫生張效煌在節目《名醫觀點》指，心臟衰竭有5大徵兆：

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多吃水果也損害健康？有醫生分享病例指，台灣一名40歲女子每天也吃水果，自覺健康，惟有天突然胸痛和心悸，求醫後確診為心肌梗塞。醫生指出，該女子因為1個飲食習慣引發心血管疾病，並險些喪命。

常吃水果致胸痛 心肌梗塞險死
營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《小宇宙大爆發》中表示，該名40歲女子上班期間，突然感到胸悶及心悸，送院檢查後證實為心肌梗塞，甚至需要進行支架置放手術。

血液報告顯示，該女子身體的三酸甘油脂指數達到500至600，比上限值150高出4倍。她表示，平時有吃蔬果的習慣，不明白為何引發心肌梗塞。劉醫生問診後發現，該女子患者平時未吃有足夠份量的蔬菜，但每天卻吃9份水果，以水果代替蔬菜。

【同場加映】急性心肌梗塞/心臟病發症狀 3部位疼痛須求醫

吃水果致心肌梗塞 醫生揭1關鍵原因

劉博仁醫生解釋指，該女子每天吃的水果多達9份，從水果所攝取的果糖含量太高，只能要由肝臟處理代謝，導致三酸甘油脂飆升，繼而增加動脈硬化的風險，最後增加患心血管疾病風險。

劉醫生提醒，雖然健康飲食提倡多吃蔬果，但以水果來替代蔬菜是錯誤想法。他建議「多蔬少果」，多吃蔬菜，適量食用水果，才是正確的健康飲食觀念。

三酸甘油脂過高增心血管疾病
根據香港醫管局資料，三酸甘油脂是由甘油和脂肪酸合成。 體內大部份的脂肪組織是由三酸甘油脂構成。食物中的脂肪酸分「 飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸 」。過量進食「飽和脂肪酸」會令血液膽固醇升高，適量進食不飽和脂肪酸則有助降低血液膽固醇 。

雖然脂肪可供給人體熱量，幫助脂溶性維他命（A、D，E和K）的吸收，保護器官及製造激素。但若血液中的三酸甘油脂過高，則會增加患心血管疾病的風險。

2類食物增心肌梗塞風險
根據香港食安中心資料，含高飽和脂肪、反式脂肪的食物都會增加體內壞膽固醇水平，如果長期食用，會增加發生心肌梗塞的風險。

壞膽固醇：反式脂肪（特性及食物例子）

根據香港衞生署資料，食物中常見脂肪的可分為「飽和脂肪」、「不飽和脂肪」2大類。前者攝取過量會增患心血管病等疾病風險，後者則可減膽固醇水平。

延伸閱讀：心肌梗塞症狀 胸痛頭暈小心
根據香港醫管局資料，急性心肌梗塞 (AMI) 通常稱為「心臟病發」，是一種危及生命的疾病。它通常是由於動脈粥樣硬化和冠狀動脈血栓引起的，主要冠狀動脈阻塞會導致心肌急性壞死。

急性心肌梗塞典型症狀：

胸痛和胸部不適，有時會延伸到下巴和左臂。
其他症狀包括出汗和呼吸困難。
急性心肌梗塞非典型症狀：

例如消化不良和頭暈。有時，心臟驟停亦可能是急性心肌梗塞的首發症狀。

延伸閱讀：心肌梗塞9大風險因素
根據香港衞生署資料，在2021年，心臟病在香港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。

一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

延伸閱讀：冠心病9大成因 精神緊張可致病
衞生署又指，冠心病由個別或多種因素綜合所致，成因如下：

延伸閱讀：冠心病常見徵狀 易氣促流汗要小心
衞生署指，最常見的徵狀及病徵如下：

延伸閱讀：衞生署教預防膽固醇過高方法
根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

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除了太肥，睡眠不足也會引發脂肪肝。有家醫科醫生表示，除了進食過多高脂高糖食物，睡眠不足也會增加患脂肪肝風險，有機會引發肝癌及8大疾病。他引述一項研究指出，睡足1個時間，患脂肪肝風險減33%。

睡足1個時間 患者脂肪肝風險低33%
根據統計數據，香港有逾100萬人患脂肪肝。想預防脂肪肝，要多睡覺？家醫科醫生柳朋馳在台灣節目《健康2.0》中表示，不只肥人瘦人有機會患脂肪肝，睡眠不足人士風險也高。他指出，美國史丹福大學早前一項研究發現，睡眠質素欠佳、睡眠不足人士，患脂肪肝風險上升。

【同場加映】非酒精性脂肪肝可演變肝癌

到底睡多少才足夠？研究指出，每天睡眠時間少於5小時的人士，45%人合併有脂肪肝問題。每天睡6小時的人，比起每天睡9小時的人，患脂肪肝風險增加1/3（約33%）。

脂肪肝可引發8大疾病及肝癌
脂肪肝除了有機會演變為肝硬化、肝癌，引發心血管病機率也較高。柳醫生指，患脂肪肝人士罹患心臟衰竭風險更高出1.5倍。

他續指，脂肪肝容易引發以下8類疾病：

甲狀腺機能障礙
阻塞性睡眠、呼吸暫停
肝外惡性腫瘤
糖尿病、代謝綜合症
認知障礙症（腦退化症）、抑鬱症
心血管疾病
慢性腎臟疾病
骨質疏鬆症

延伸閱讀：全港逾100萬人有脂肪肝
根據香港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

延伸閱讀：消除脂肪肝 推介10類食物
台灣營養師程涵宇曾分享10類有助消除脂肪肝的食物，當中包括咖啡、水果和堅果，並指出它們的功效：

延伸閱讀：預防脂肪肝6大方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

延伸閱讀：脂肪肝可演變肝癌 肝癌7大症狀

根據香港醫管局資料，肝臟具有神奇的自我修復功能，即使只剩下一小部份能夠工作，肝臟依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。當腫瘤逐漸增大時，病人可能有下列症狀：

延伸閱讀：6方法預防肝癌
肝癌為香港第3大致命癌症，僅次於肺癌及大腸癌。醫管局指出，可透過以下6個方法預防肝癌：

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轉季皮膚敏感和鼻敏感嚴重起來，可能會休克？吃牛油果有助紓緩？有營養師指，天氣轉熱，不少人身體開始出現敏感反應，例如皮膚又乾又癢、鼻敏感發作等，都令人十分困擾。營養師推介16種食物，有助紓緩敏感症狀，止癢收鼻水。

轉季10大過敏症狀 鼻敏感皮膚乾癢
營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，季節轉換總是令敏感體質人士因過敏發作而煩惱。她解釋，過敏屬於身體的一種防衛機制，當身體免疫系統偵測到潛在的危險因素時，就會產生過度反應，引發一連串不適症狀。

轉季常見過敏症狀有以下10種：

轉季10大過敏症狀

呼吸道不舒服
瘋狂打噴嚏
流鼻水
鼻子癢
鼻塞
眼睛紅癢
黑眼圈
皮膚乾癢
腫脹
腸胃不適

嚴重過敏恐致休克
營養師李婉萍更指，嚴重敏感時甚至會影響呼吸，呼吸困難或氣喘，可導致過敏性休克，情況危險。她亦指，在一些情況下，即使去除潛在的環境致敏原，仍很難避免過敏症狀。

轉季過敏 推介16種食物紓緩敏感
李婉萍建議過敏體質人士透過飲食補充特定的營養素，以增強身體對抗過敏的能力。除了曬太陽補充維他命D，她建議攝取3種營養素：維他命C、含有好油脂的維他命E、植化素中的槲皮素。她列舉其中16種食物，有效紓緩敏感症狀：

紓緩敏感的食物1：維他命C
白肉番石榴
紅肉番石榴
木瓜
奇異果
橙
苦瓜
西蘭花
芥蘭
紓緩敏感的食物2：維他命E
三文魚
秋刀魚
牛油果
紓緩敏感的食物3：植化素中的槲皮素
洋蔥
蘋果
番茄
提子
莓果

進食上述食物紓緩敏感症狀的同時，亦要小心常見的致敏原。營養師李婉萍提醒，有3種食物容易引發過敏症狀，它們就是花生、牛奶和小麥，屬於致敏原，要特別小心。

延伸閱讀：分辨鼻敏感及感冒方法
香港註冊中醫師馬琦傑曾在其facebook專頁發文表示，一般流感、感冒及鼻敏感可透過以下症狀簡單分辨出來：

延伸閱讀：8類易致食物過敏的食物
根據食安中心資料，以下8類食物容易引發食物過敏：

 

延伸閱讀：食物過敏7大症狀 嚴重可致命
香港醫管局指出，食物過敏的症狀包括臉部、舌頭或嘴唇腫脹、氣喘及皮膚痕癢等，情況嚴重者可引致過敏性休克，這是一種急性且可能致命的過敏的反應。餐後若出現以下7大症狀，應立即求醫：

延伸閱讀：過敏反應處理方法
根據醫管局資料，預防過敏是最有效的護理方法。局方指出，要辨別及避免接觸可能引致敏感的過敏原，並即時知會醫護人員。當遇到過敏反應時、在急症室接受治療後，醫管局建議以下處理方法：

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肝癌也會引致腰痛？有外科醫生指，腰痛問題雖然很常見，但未必是肌肉或骨骼出問題，而是肝臟出問題。他分享病例指，一名50多歲男子有腰背痛問題，以為是工作期間搬重物，太疲累所致，但服用止痛藥亦難以緩解，求醫檢查後發現患上肝癌，甚至要開刀做手術。肝癌為本港第3大致命癌症，要及早發現，要提防7大常見症狀。

腰痠背痛以為太疲累 食止痛藥無效
台灣外科陳榮堅醫生在其Facebook專頁指，腰痛未必是扭傷、脊椎滑脫、椎間盤突出、結石所致。陳醫生分享病例指，該名50多歲男子從事體力勞動工作，長期搬運重物，經常腰痠背痛，以為是勞累所致。初時他自行服用消炎止痛藥，惟沒改善，故找骨科醫生檢查。

雖然接受復健治療、服用醫生處方的消炎止痛藥，但他發現一停藥腰痛就會復發。骨科醫生懷疑他缺乏水分，導致腎結石形成，於是轉介他到泌尿科檢查。

泌尿科醫生為他進行尿液檢驗，並發現有一點結晶，但治療一週後卻沒好轉，遂進一步進行腎臟超聲波檢查，看看是否有水腎。結果發現，腎臟狀況正常，惟旁邊卻有陰影，醫生隨即轉介他往消化內科檢查。

【同場加映】7種食物紓緩腰痠骨痛舒筋活絡

腰背痛揭患肝癌 腫瘤壓迫神經線
在消化內科檢查後，醫生發現他患肝癌，有一個8cm的腫瘤。腫瘤壓迫神經，除了導致腰痛，更壓到右邊的腎上腺。最後，他需開刀做手術，過程中出血量多達近1000毫升，幸而手術後已經逐漸康復。陳榮堅醫生表示，所幸該患者有警覺性，發現一停服止痛藥，腰痛問題就持續；加上泌尿科醫生及早發現異狀，否則病情延誤，可能更難治療。

小心3種瘀青情況 恐是肝硬化肝癌徵兆
陳榮堅醫生亦曾發文提醒，若身上經常出現莫名其妙的瘀青，通常是缺乏維他命C、維他命K，以及服用治療心律不整、心臟病、控制血壓等藥物。嚴重起來可能是肝臟或腎臟功能受損，甚至是肝硬化。

他指出，以下3種異常瘀青情況要特別留意：

本文獲「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」授權轉載

延伸閱讀：肝癌7種常見症狀
肝癌為香港第3大致命癌症，僅次於肺癌及大腸癌。根據醫管局資料，肝臟具有神奇的自我修復功能，即使只剩下一小部份能夠工作，肝臟依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。當腫瘤逐漸增大時，病人可能有下列症狀：

延伸閱讀：肝癌8大風險因素
根據醫管局資料，以下8種因素引發肝癌風險較高：

延伸閱讀：預防肝癌6大方法

香港醫管局指出，可透過以下6個方法預防肝癌：

延伸閱讀：12種防癌食物 可預防不同癌症
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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食物未開封，但已放至過期，沒發出怪味還可以吃嗎？香港食物安全中心指出，食物包裝上標註的「此日期最佳」（Best Before）與「此日期或之前食用」（Use by），兩者大有分別，其中1類食物較易腐壞，過期後即使沒異味仍會滋生毒素，吃後可致食物中毒。

1類食物過期後勿吃 沒怪味仍可滋生毒素
食物安全中心發文指，以肉類製品、鮮奶或即食沙律為例，即使看似沒異樣，沒怪味，但可能已經大量滋生微生物、毒素，可引致食物中毒。食安中心建議，若食物過了「此日期或之前食用」，千萬勿吃。

「此日期最佳」及「此日期或之前食物」的分別
（Best Before VS Use By）
食物安全中心指出，預先包裝食物上面，例如罐頭，標註的建議食用日期可以分為2類：「此日期前最佳」同「此日期或之前食用」。兩者看起來相似，但實際上是兩個不同的概念。

1. 此日期最佳/Best Before：關乎食物質素
食安中心指出，標註「此日期最佳（Best Before）」，關乎的是食物質素，而非食物安全。以冷藏、乾製、罐頭食品為例，食物過期後，若貯存妥善，仍可安全食用。

食物過期後雖然不在最佳狀態，但可能還能吃
食物例子：冷藏、乾製、罐頭食品等
2. 此日期或之前食物/Use By：關乎食物安全
食安中心指，標註「此日期或之前食用（Use By）」， 關乎的是食物安全。從微生物學觀點看，這類食物過期後，就極容易腐壞。因此，在一段短時間後，這類食物可能對人類健康構成即時危險。

食物在到期日當天還可以吃，但過期後，即使外觀和味道無異，也不能吃
食物例子：三文治、壽司、刺身、肉類製品、鮮奶、沙律等
食物開封後要盡快食用
食安中心提醒，食物開封後，產品包裝上標示的「建議食用日期」就不能作準。須遵守產品包裝上的指示，按其建議的貯存方式、開封後可貯存的時間，處理好食物，例如「開封後須冷藏於攝氏4度或以下，並在7日內吃完」。不過，無論標示的是哪類食用日期，若懷疑食物已經變壞，就應避免進食。

雞蛋過期沒異味可以吃嗎？
雞蛋過期等於變壞？沒異味還可以吃嗎？THEi食品與健康科學學系講師文嘉敏博士早前接受《星島頭條》訪問時指，若出現2情況就不宜吃，解釋如下：

食物中毒常見症狀 嚴重可致敗血症
根據香港衛生署資料，沙門氏菌、金黃葡萄球菌、副溶血性弧菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌這4種細菌可引發食物中毒，這4個病原體的常見病徵如下：

衛生署指，若未能及時接受適當治療，可能出現致命的嚴重併發症，例如：脫水、敗血病，但這些情況十分罕見。

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想補充Omega-3（奧米加3 ）脂肪酸，不少人會吃三文魚。「Nutri Life」註冊營養師郭思慧表示，Omega-3有助補腦、降血脂、提升免疫力。她推介11種含豐富Omega-3的食物，除了魚類，還有多種食物適合素食者、不吃魚類或對海鮮敏感的人士。其中，有1種魚的Omega-3含量比三文魚更高，有3種植物類食物亦屬推介之列。

Omega-3有助補腦增強免疫力
註冊營養師郭思慧（Grace）在「Nutri Life」facebook專頁發文指，攝取Omega-3（奧米加3 ）脂肪酸對身體益處甚多，例如促進大腦功能、降低血脂、減低患心血管疾病風險、提升免疫力。她列出含6種含豐富Omega-3的魚類，但原來三文魚Omega-3含量並非最多 。

6種魚Omega-3含量 1種魚比三文魚多
註冊營養師郭思慧列出6種常見魚類的Omega-3含量（以每100克魚肉計算）：

6種魚類Omega-3含量（以每100克魚計算）
黃花魚：2100毫克
鯖魚：2016毫克
三文魚：1926毫克
沙甸魚：1396毫克
紅衫魚：820毫克
䱽魚：820毫克
註冊營養師郭思慧建議，每週至少吃2至3餐深海魚類，每餐份量大約為100克（約手掌心般大）。

5種非魚類食物含Omega-3 適合素食者
註冊營養師郭思慧表示，有人不喜歡吃魚或覺得魚太腥，除了可以加薑蔥蒸煮，還可選擇其他海鮮和植物類食物補充Omega-3。她表示，部份植物性食物含有ALA，屬於Omega-3脂肪酸其中一種⁣。以下5種非魚類食物含有豐富Omega-3，適合素食者或對海鮮敏感的人士：

除了魚類之外，其他含有Omega-3的海鮮及其含量如下（以每100克食物計算）：

魷魚：488毫克
蠔：391毫克
素食人士可選擇以下含Omega-3的植物性食物，其Omega-3含量如下：

奇亞籽：2136毫克 ALA （以每1湯匙/12克計算）
核桃：257毫克 ALA （以每1安士/30克計算）
亞麻籽：2350毫克 ALA （以每1湯匙/10克計算）

內容獲「Nutri Life 註冊營養師」授權轉載

延伸閱讀：9種魚可致組胺中毒
本港食安中心指，進食含大量組胺的魚類可致「組胺中毒」（又稱「鯖魚中毒」），出現嘔吐、出疹等症狀，即使烹煮後也無法消除毒素。涉及鯖魚中毒的魚類，通常在魚類組織內含有大量氨基酸組氨酸，魚類例子如下：

組胺中毒/鯖魚中毒症狀
組胺中毒有何症狀？吃多少才會中毒？會致命嗎？食安中心解釋如下：

預防組胺中毒5大方法
魚及魚製品長時間在不當的温度下處理及貯存，經過細菌的作用才會令大量的組胺形成。有1種解凍方法很易產生毒素，要預防組胺中毒，食安中心有以下建議：

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一名50多歲男子從5年前起就有前列腺肥大的問題，因此持續追蹤一項與前列腺癌相關的指數。某次該指數上升，他遵循醫生建議，每天食用含茄紅素的番茄，3個月後該指數竟然下降，解除男子罹癌的警報。醫生表示，多項國外研究證實，番茄中的茄紅素可抑制前列腺癌，並可減緩前列腺肥大的症狀。

腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》中表示，男性步入中年後會出現前列腺肥大的困擾，即頻尿、夜尿、急尿等困擾，許多男性就醫時會配合檢驗「前列腺特定抗原」（PSA）數值，而PSA數值也與前列腺癌風險相關。

【同場加映】前列腺肥大原因

他表示，上述男子在某次檢查發現PSA上升，因擔心罹癌做了切片檢查，結果雖顯示尚未罹癌，但男子擔心罹癌前來尋求醫療建議，「我建議他可從兩方面著手，」一為持續治療前列腺肥大問題，並追蹤PSA數值，必要時就再做切片，以利及早發現與治療癌症。第二是從飲食著手，多吃抗氧化效果的茄紅素食物，例如番茄與南瓜子。

洪永祥表示，男子聽聞後，考量番茄較容易食用，因此每天吃含番茄的料理，3個月後，男子回診時開心告知，PSA指數下降，也不用再做切片檢查來確定有無罹患前列腺癌。

洪永祥表示，番茄中的茄紅素對前列腺的功效顯著，且獲廣泛研究證實。曾有一項研究發現，50歲男性每日服用15毫克的茄紅素，6個月後，其國際前列腺肥大症狀評分表（IPSS）的指標項目分數下降，而IPSS數值越低，代表前列腺肥大的症狀愈輕。他表示，也就是茄紅素可有效減緩前列腺肥大的困擾。

另一項針對105位前列腺癌患者的研究發現，每日服用30毫克的茄紅素，經過21天，PSA數值竟然下降，「顯示茄紅素有助於保養前列腺，及降低前列腺風險的效果。」

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：前列腺肥大症狀
香港醫管局指出，患上前列腺脹大，開始時可能只感到小便緩慢，沒有以前般暢順；到病情較為嚴重時，可能會出現以下11種症狀：

延伸閱讀：前列腺肥大預防方法
據香港醫管局資料，隨著年紀增長，患上前列腺脹大的機會亦相對提高，故此至今尚未有明確預防方法。不過可參考以下3項建議，相信會有助減低前列腺脹大的風險：

 

延伸閱讀：前列腺肥大自救方法
對於良性前列腺肥大症的患者，本港衛生署建議用5個方法自救，紓緩不適：

延伸閱讀：預防前列腺癌腸癌 推介12種防癌食物
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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每10個港人就有6.8個有失眠問題，難以入睡令人精神不振，影響生活。註冊中醫師吳海琪分享病例指，香港一名58歲女士受失眠困擾近3年，幾乎每晚都要依賴安眠藥才可入睡，身心俱疲。求診中醫後，她靠服用中藥和運動，一星期後終可正常入睡。吳醫師分享16種安眠食物及湯水，並教按摩3穴位擺脫失眠。

失眠3年 長期服食安眠藥
註冊中醫師吳海琪在「蘇安莎中醫診所」facebook專頁發文指，該名58歲陳姓女士已踏入更年期6年，持續失眠3年，每晚徹夜難眠，僅能閉目養神2至3小時休息，需要服用安眠藥才可以完全入睡。

該女士在日間容易心煩、思緒繁多，亦感到十分疲倦。除了失眠，她亦出現更年期症狀，例如久坐會感到潮熱並出汗、不時頭脹眩暈、小便頻密。

【同場加映】失眠常見特徵

 

接受中醫治療7日 改善失眠問題
吳海琪醫師表示，根據症狀和舌象脈象診斷，該女士屬於「腎陰虛」，伴有「肝鬱氣滯」情況。導致失眠的原因是，該患者年長，導致體內腎氣自然衰退；加上心情不暢和思慮多，使失眠問題更加嚴重。

吳醫師為該女士處方滋養腎陰、疏肝理氣為主的中藥，並為她準備7天運動時間表。經過一星期後，她覆診時精神許多，面色變好，表示已不用依賴安眠，可以自然入睡，睡足6小時，一覺睡到天亮。

其後，吳醫師亦針對更年期症狀，為她處方中藥，治療潮熱、頭暈、尿頻、心情鬱悶症狀，並建議她繼續保持適量運動。此後，她已不用再覆診了。

中醫推介1款安眠湯水
註冊中醫師吳海琪接受《星島頭條》訪問時指出，失眠是最常見的都市病，除了服用中藥治療，亦可以用飲食改善問題，她推介1款有助安神助眠的湯水「酸棗仁安眠湯」。

15種食物改善失眠問題
吳海琪中醫師接受《星島頭條》訪問時指出，有4大「快樂物質」有助放鬆身心，改善失眠問題。她列舉其中15種食物：

改善失眠的營養素/物質1：多巴胺
有助刺激大腦分泌多巴胺的食物例子：

杏仁
牛油果
香蕉
低脂奶製品
芝麻籽
南瓜籽
深海魚類（例如：三文魚）

改善失眠的營養素/物質2：血清素
有助身體製造或補充血清素的食物例子：

香蕉
朱古力
雞肉
牛肉
菠菜
五榖雜糧
蛋
海藻

改善失眠的營養素/物質3：催產素
有助刺激大腦分泌催產素的食物例子：

牛油果

改善失眠的營養素/物質4：睪固酮
食物例子：

蕃茄
雞蛋
香蕉
牛奶

睡覺前吃1種食物 入睡快而安穩
吳海琪醫師接受《星島頭條》訪問指，香蕉、牛奶、三文、朱古力和雞蛋均是較常見、有助擺脫失眠的食物。在臨床上，很多病人指出牛油果的助眠效果最顯著。她建議睡前吃一個牛油果，有助快速入睡並睡得安穩。

擺脫失眠 中醫教3按穴位按摩助入睡
另外，吳醫師指出，按壓3個穴位有助改善睡眠：分別是「神門」、「百會」和「內關」。按穴位方法如下：

安眠穴位1：神門
位置：手掌與手腕交界處，靠小指側凹陷處。
安眠穴位2：百會
位置：頭頂正中最高點。
安眠穴位3：內關
位置：手腕橫紋中央往上約三指寛。
按穴位做法：可用大拇指打圈按摩以上穴位，每個穴位按摩2至3分鐘，有助促進睡眠。

4招安度更年期貼士
吳海琪醫師指，更年期會影響生理、心理和社交，她建議以下4個方法應對更年期的不適症狀。

內容獲「蘇安莎中醫診所 – 現代化中醫醫療」授權轉載

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現，每10名港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
香港衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

睡眠4大週期 淺層睡眠VS深層睡眠
根據醫管局資料，睡眠可區分為：快速動眼睡眠 (rapid eye movement sleep) (REM Sleep)及非快速動眼睡眠 (non-rapid eye movement sleep) (Non-REM Sleep)。另外，非快速動眼睡眠可分為4個階段：階段1、階段2、階段3、階段4 (Stage 1, 2, 3, 4)。

失眠4大常見類型
根據醫管局資料，不同的學者及文獻對失眠有不同界定。失眠可大致上分為難以入睡型、不能持續沉睡型、睡醒後自覺不能恢復疲勞型、及早醒型4種：

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睪固酮是男性精氣神的來源，它控制了男性許多生理機轉，泌尿科醫生莊豐賓指出，性慾、肌肉量、脂肪、心臟、抗壓力等都需要男性荷爾蒙，不過40歲達顛峰後，就會以1至2％速度逐年減少；想要改善睪固酮不足，除了注意飲食外，適度運動及規律作息也很重要。

莊豐賓醫生在YouTube《幸福醫師莊豐賓》指出，男性荷爾蒙低下評估量表（ADAM）症狀包括：性慾降低、沒有活力、身高變矮、體力變差、覺得生活沒樂趣、覺得悲傷或沮喪、勃起功能變差、運動能力變差、晚餐後打瞌睡、工作表現不佳；莊豐賓提醒，10項如果中3項就要注意可能是男性更年期。

【同場加映】6大養精貼士

 

想改善男性荷爾蒙不足可以從飲食方面著手，莊豐賓建議多補充蛋白質；抗氧化食物像是洋蔥、山藥、大蒜、西瓜、魚油；含精胺酸或DHEA的食物是產生睪固酮的原料，可以從肉類、芝麻、堅果、山藥、番薯補充；另外，鋅也很重要，可以多吃蠔、肝臟或鰻魚。

除了飲食以外，也要減重及適度運動，莊豐賓指出，當身體脂肪細胞過多，容易讓膽固醇產生的睪固酮，轉換為女性荷爾蒙；他也提醒，適度運動但別過量，過量運動反而會讓男性荷爾蒙產生效率降低。

莊豐賓呼籲男性戒菸、戒酒，因為煙酒會產生自由基，增加體內壓力，影響睪固酮產生；另外，最重要的是維持正常作息，睪固酮在晚上睡覺才會產生，熬夜可能導致功能上的傷害。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：5大殺精行為
男人精子會減少？台灣胸腔重症科醫生黃軒曾發文表示，列出5大殺精行為，某些飲品、運動以及旅行熱門活動也榜上有名：

 

延伸閱讀：正常勃起VS不正常勃起
香港泌尿外科專科醫生黃國田早前接受《星島頭條》訪問，解釋何謂正常及異常的勃起：

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工作及通勤時間過長也會影響健康。重症科醫生黃軒指出，每周工作超過1個時間，容易導致肥胖、失眠。上班車程較長的人士，患抑鬱症、心臟病等病的風險也會上升。

每日工作超過1時間 易肥失眠
重症科醫生黃軒在其Facebook專頁指，工時及車程過長也可能導致超重。他引述瑞典一項研究指，每週工作時間達40小時或以上，並且每週通勤時間超過5小時的人，會導致睡眠不足，影響運動量及體重。

黃醫生引述多項研究解釋，睡眠時間與運動量及體重之間的關係。缺乏睡眠，可能引發以下問題：

疲勞和精力不足，影響運動意願和表現，難以保持充足的運動量。
增加超重及肥胖風險。因為缺乏睡眠會影響飢餓激素和飽腹激素的平衡，導致食慾增加，以及攝取食物的節制能力下降。
【同場加映】良好睡眠質素5大定義

上班每30分鐘車程=睡眠時間減11分鐘
另外，不少人每日花不少時間上班下班，交通擠塞問題嚴重，對身體的影響亦不少。黃軒醫生引述多項研究指，往返工作地點的時間每增加30分鐘，平均每晚睡眠時間將減少11分鐘。同時，由於車程長，亦會間接增加失眠及患睡眠障礙的風險。

通勤距離超過3公里增肥胖風險
黃軒醫生指，除了睡眠不足，長時間通勤亦可致運動時間不足，增加超重及肥胖風險。有研究證實，上班下班往返的時間愈長，運動時間就會愈短（Basner et al., 2017）。

根據研究結果，通勤距離超過3公里的人士，面臨較高的肥胖風險。因為他們可能為了節省時間和體力，選擇開車或乘坐公共交通工具，代替步行或踩單車，導致運動量減少。

美國一項針對成年人的研究發現，開車通勤的人更容易變得肥胖。若距離工作地點遠，亦會增加生活壓力，從而影響飲食習慣，令體重上升（López-Mesa et al., 2021）。

車程長3大影響 恐致抑鬱心臟病
長途車程往返工作地點不只影響睡眠時間和運動量，亦會造成身體多方面的影響，黃軒醫生列出其中3種影響：

車程長對身體的影響1：心血管健康
長車程可能增加患心血管疾病的風險。
一項針對英國成年人的研究發現，久坐及車程長的人士，患心血管疾病的風險較高。
車程長還可能導致血壓上升，增加患心血管疾病的風險。
車程長對身體的影響2：精神健康
車程長可能損害精神健康。
研究指出，車程長的人士的焦慮和抑鬱症狀更為明顯。
長時間通勤還可能對工作滿意度和家庭生活產生負面影響，進一步影響心理健康。
車程長對身體的影響3：生活品質
長車程可能降低個體的生活品質。
研究發現，長車程在睡眠品質、運動量和心理健康等方面的表現普遍較差，生活品質也相對較低。

避免通勤影響健康4大建議
黃軒醫生指，通勤時間長對健康有多方面的影響。他列出4項建議，以減少影響：

避免影響健康的建議1：彈性工作時間制度
企業和政府應該積極推行彈性工作時間制度，以減少通勤時間，緩解交通擁擠，並為員工提供更多運動和休息時間。
避免影響健康的建議1：減少以汽車代步
鼓勵員工使用公共交通工具或非汽車代步，以減少通勤時間並增加日常運動量。
避免影響健康的建議1：增加城市運動空間
增加城市中公共運動場所，提高運動設施的覆蓋率和可達性，鼓勵居民充分利用空閒時間參加運動。
避免影響健康的建議1：提倡健康的生活方式
宣傳健康生活方式，提高居民對睡眠、運動和健康飲食重要性的認識，培養良好的生活習慣。

內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

延伸閱讀：一放假就沒事恐患1病 小心8大警號
營養師高敏敏指出，一旦自律神經失調，就可能會出現我們常見的小病。自律神經失調10大警號如下：

延伸閱讀：睡眠質素變差的8大恐怖後果
未能進入深層睡眠會令睡眠質素變差。根據衛生署資料指出，睡眠時間不足或睡眠質素欠佳會導致有以下8個健康風險：

延伸閱讀：營養師推介8種食物幫助入睡
台灣營養師程涵宇在Facebook專頁發文指，有8種食物可以幫助入睡，提高新陳代謝，減少肥胖風險。

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飲水太少反而會水腫？有中醫師表示，近日天氣潮濕，容易令身體濕氣過重，導致脾腎功能變差，出現易肚脹、大便稀爛等情況。中醫師又列出15種症狀，如果出現4項以上就代表體內濕氣過重，可以靠5招祛濕消水腫。

15種濕氣過重症狀 中4項以上要注意
翰醫堂中醫診所在Facebook專頁發文指，如果體內濕氣過重，身體會感到不適，頭部、身體、四肢等部位都會出現異常症狀。翰醫堂又指，不同部位的症狀如下，如果出現4項以上就代表濕氣過重，需要祛濕。

頭部、臉部症狀：
頭昏腦脹
臉部水腫
頭皮、臉油變多
生暗瘡
舌苔厚重且有齒痕
口水分泌多且不口渴
身體、四肢症狀：
變胖
四肢水腫
女性陰部有異味、白帶
男性下體痕癢
皮膚出現乾癬、濕疹
腹部容易有脹氣
其他症狀：
睡眠質素差，經常睡不夠
大便稀爛，排便後難擦乾淨
糞便較黏，易殘留於馬桶壁
5大祛濕方法 多飲水可以去水腫
翰醫堂表示，如果發現濕氣過重，需要祛濕，可以嘗試以下5大方法：

祛濕方法1：每日喝2公升清水
很多人以為喝太多水會水腫，但其實水分攝取不足才是造成水腫的原因。當身體缺乏水分，影響循環系統，就會令身體變得浮腫。
可參考以下公式適當補充水分：體重（公斤）X 30毫升 = 每日喝水量。
祛濕方法2：透過運動出汗
適量運動除了可維持身型，更能促進身體代謝、減少濕氣滯留於體內。
祛濕方法3：服用中藥調理
可根據個人體質或詢問中醫意見，選擇有服用排濕效果的中藥，例如洛神花、陳皮、薏仁、山楂等。
祛濕方法4：選擇高鉀食材
飲食上可選擇高鉀含量的食物，例如冬瓜、芹菜、海帶、菇類、菠菜等，幫助排出濕氣。
腎功能較弱人士者，由於無法將體內的鉀排出，因此需要限制從飲食中攝取鉀，避免因鉀過高導致併發症。
祛濕方法5：避免長時間固定動作
上班族及服務業人士經常久站久坐，容易導致水腫。因此建議休息時多起身活動，才能減輕不適。

延伸閱讀：20款高鉀水果 飯後吃快速去水腫減磅
營養師高敏敏指，若需要從身體中留鉀排鈉，需攝取更多高鉀水果，再排出多餘的鈉，就可以解決水腫問題。她推介有20款高鉀水果，適合在飯後進食，熱量（卡路里）及鉀含量如下（每100克水果計算）：

延伸閱讀：4個動作易致水腫
中醫師賴信甫在其Facebook專頁「賴信甫中醫師．幸福減重室」指，要令雙腿保持纖細，要避免以下4種姿勢：

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腹痛可能是肝腫瘤破裂所致？有家庭醫學科醫生分享病例指，一名患者按摩後腹痛，以為按摩師過度用力導致，求醫後發現罹患肝癌，腹痛是因為肝腫瘤破裂，更險些喪命。肝癌為香港第3大致命癌症，僅次於肺癌及大腸癌。醫生表示，肝臟是個沉默的器官，肝病症狀多數不明顯，若發現10種症狀可能已屬中晚期。

按摩腹痛始知患肝癌 腫瘤破裂險死
家庭醫學科醫生柳朋馳在台灣節目《健康2.0》分享病例指，該患者因為疲倦去按摩鬆弛，按完之後上腹一直感到不舒服，以為是按摩時太用力導致骨折，隨即求醫照X光和進行超聲波檢查。經檢查後，才發現肝臟有一個約5至6cm大的腫瘤自發性破裂，惟患者從沒發現自己有癌症，出現任何相關症狀。

【同場加映】肝癌8大風險因素

肝癌症狀 出現10症狀恐屬中晚期
柳朋馳醫生指出，出現以下10個症狀可能已屬肝癌晚期，致死率較高：

肝癌10症狀
黃疸
疲倦 發燒 頭量
食慾不振
嘔心嘔吐
吐血
腹瀉 體重減輕
腹水 腹部腫塊
小便茶色 大便淺灰色
下肢水腫
出血傾向

肝炎演變肝癌三部曲 症狀難發現
柳朋馳醫生指，肝臟是一個沉默的器官，出現問題也不容易立刻察覺。因此，大多數的肝癌患者在病情嚴重時、出現不適症狀時才發現患上癌症。柳醫生解釋指，患上肝癌有三部曲，分別由慢性肝炎，變成肝硬化，最後惡化至肝癌。

在肝纖維化或肝硬化的過程，會出現凝血異常、水腫、出血、腦幹病變等症狀，從而發現肝臟疾病。然而，有些患者可能會跳過肝硬化的階段，直接惡化成肝癌。若跳過這個階段，則較難提早發現。

【同場加映】肝硬化8大症狀

肌肉酸痛肚痛 恐肝癌腫瘤破裂
柳朋馳醫生解釋，肝臟腫瘤會破裂，是因為腫瘤在肝臟裡變得太大，血管異常增生；再生的血管保護效果弱，導致腹壓增加，令腫瘤破裂。同時，腫瘤亦會無故自發性破裂，導致右上腹疼痛。他提醒，愈接近肝臟表面的腫瘤，會將肝臟包膜撐大，引發痛楚。有些人會誤以為是肌肉酸痛，但一旦遭受外力撞擊，腫瘤就可能破裂。

外科醫生江坤俊在節目補充指，肝癌腫瘤的血管不太成熟，因此較容易破裂出血。當肝臟腫瘤流血時，組織內部就會脹大，刺激肝臟包膜，故可能會出現悶痛症狀；若出血範圍較表面，就可能直接破裂，導致血液流滿整個腹腔，引發劇痛。江醫生提醒，血液為腹膜帶來莫大刺激，故此肚痛可能不是腸胃相關的疾病，而是肝癌腫瘤破裂。

延伸閱讀：肝硬化5大成因及症狀
根據衞生署資料，肝硬化是因肝臟長期受損，導致肝纖維組織增加，肝小葉構造的改變而變硬。

肝硬化成因
衞生署指，肝硬化主要成因如下：

酗酒
感染病毒（如慢性病毒性肝炎）
大量服用某些藥物
長期受某些環境毒物侵害
遺傳或其他疾病所致（如代謝疾病及膽管阻塞）
肝硬化會引致食道及腸臟出血，引致吐血、大便有血或變成黑色、神志不清。

肝硬化症狀
肝硬化患者初期通常只有些少不明顯的徵狀，包括：

延伸閱讀：6招預防肝硬化
衞生署表示，肝硬化是無法根治的，但可透過藥物治療及改變生活方式，減低肝臟繼續受損的機會。倘若病情嚴重，患者可能要接受肝臟移植。至於哪種療法才最適合，則要視乎病情嚴重性、肝硬化對患者生活的影響程度，和患者是否有其他病態出現而定。以下為預防肝硬化的6個方法：

衞生署列出保護肝臟的方法包括：

減少飲酒。
注射乙型肝炎疫苗，保護肝臟免受乙型肝炎感染。
避免服用不必要的藥物及成藥。
保持均衡的飲食習慣，避免進食高脂肪及高膽固醇食品，減低患上肝病的機會（如膽石）。
延伸閱讀：肝癌的7種常見徵狀
根據醫管局資料，肝臟具有神奇的自我修復功能，即使只剩下一小部份能夠工作，肝臟依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。當腫瘤逐漸增大時，病人可能有下列症狀：

肝癌徵狀

延伸閱讀：6方法預防肝癌
肝癌為香港第3大致命癌症，僅次於肺癌及大腸癌。醫管局指出，可透過以下6個方法預防肝癌：

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晚上散步，街道上陣陣清香撲鼻而來，是甚麼東西散發如此香氣呢？香港的海邊或者路旁，時常都有這種四季常青的小喬木，開著清新淡雅的小白花，偶爾也會見到其紅色的小果；它的名字就是「九里香」，其香能飄蕩千里萬里，因此得名，又稱「千里香」、「萬里香」、「過山香」等。

九里香可醫濕疹風濕胃痛 常作藥物使用
九里香為芸香科植物，而芸香科植物如其名，大部份植物都具有香味，比如橘、橙、柚以及檸檬都來自這一科。這種漂亮、清新、香氣飄飄的植物，其實也是一款實用的中藥，治療胃病的著名藥物三九胃泰中的「九」即指九里香。

九里香屬性、功效及用途：

《中國藥典》對於九里香的記載如下：

性味：辛、微苦，溫；小毒。歸肝、胃經。
功能與主治：行氣止痛，活血散瘀。可用於胃痛，風濕痹痛；外治牙痛，跌撲腫痛，蟲蛇咬傷。
用量：6至12g
《福建中草藥》及《本草綱目》亦記載九里香可以用來醫治濕疹、胃痛、肚痛不適等，用法如下：

濕疹：採取九里香鮮枝葉適量，水煎，擦洗患處。
胃痛：用九里香葉9克，煅瓦楞子（蚶科動物的貝殼）30克。研成粉末，每次服用3克，每日三次。
肚痛：以九里香草搗碎浸酒服用，可治療肚痛、腸胃炎、腸胃不適等。
九里香3大用途 可作調味料化妝品
民間亦有記載九里香的多種用途，其枝葉入藥可用來治療胃痛、風濕痹痛；也可以外用治療牙痛、跌打損傷、蟲蛇咬傷等。另外，九里香的葉也可作調味香料，更可以由其葉、果及花中提取的精油，用於化妝品、食品香精等。

九里香含少量毒性 2類人勿觸碰
另外，由於九里香有少量毒性，孕婦和小孩均不應接觸。如在野外切割、摘取或根除任何植物或植物的任何部份，都需要向漁農自然護理署申請許可證；請勿非法採集任何野生中草藥。

撰文：香港都會大學護理及健康學院講師 王艷萍博士

延伸閱讀：分辨真假靈芝 留意4大特徵
香港都會大學護理及健康學院講師王艷萍博士亦曾在《星島頭條》撰文，教大家分辨靈芝。王艷萍博士指，靈芝是真菌類，有柄、菌蓋形狀半圓或者圓形，有漆樣光澤，質地堅硬。同時，需注意其色澤和大小，可以根據周邊環境而有很大變化。

根據靈芝色澤可分為赤芝、黑芝、青芝、黃芝、白芝和紫芝。成熟的靈芝，一般菌蓋邊緣轉變成紅褐色、菌蓋定型不再擴大。

靈芝外貌特徵：

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吃斑點香蕉可以防癌？想通便又可吃甚麼顏色的香蕉？「營盈樂營養顧問中心」營養學家Miss Jc指，香蕉是一種營養豐富的水果，生熟程度不同，功效大不同。青香蕉、黃香蕉和斑點香蕉這3種香蕉均有助抗衰老和抗憂鬱，帶有斑點的香蕉更有防癌功效。

生熟香蕉營養功效大不同 斑點蕉可防癌
如何選擇最適合自己的香蕉呢？「營盈樂營養顧問中心」營養學家Miss Jc在「FITFITFOOD」網站撰文表示，香蕉成熟程度不同，熱量和糖分含量也不同，可為人體健康帶來不同好處。

1. 未成熟的青香蕉

升糖指數較低，不會使血糖急劇上升
抗性澱粉含量最高，含有「難消化性麥芽糊精」能穩定人體的血糖，且不易被小腸吸收
含有較多益生菌，有益腸道健康
內含有較多鞣酸，味道酸澀，不太好吃

2. 已成熟的黃色香蕉（表皮呈金黃色的香蕉代表已經成熟）

含有豐富的維他命B群，有助養顏美容和促進新陳代謝
抗性澱粉轉換為糖分，讓香蕉口感更香甜
含有豐富的山梨醇和果寡糖，有助腸道蠕動並促進排便

3. 有斑點的褐色香蕉：完全成熟的香蕉的特點為香蕉皮上有很多斑點，又稱為梅花蕉

梅花蕉的蔗糖含量較低，可以降低血糖上升
酵素含量比其他香蕉高，有助抑制癌細胞活動並增強免疫力
硏究顯示：梅花蕉暗斑的蛋白質，即是香蕉凝集素，能發展成抗HIV免疫增強劑和抗腫瘤分子，有抑制腫瘤效果，建議民眾每天1根香蕉來增強免疫力。

【同場加映】 抗性澱粉5大好處及例子

香蕉7大好處

營養學家Miss Jc指，不論是哪種顏色的香蕉都有豐富的營養。她列出香蕉7大好處：

吃香蕉7大好處
為人體調節血壓
幫助腸胃健康
幫助減肥瘦身
美容抗衰老
排毒防便秘
打造易瘦體質
減輕憂鬱、減壓

香蕉愈彎愈甜？
另外，Miss Jc續指常見有疑問關於香蕉是否愈彎愈甜，她表示，香蕉彎曲的弧度是陽光照射引起。由於香蕉生長地方是多根聚集，難以均勻受到陽光的照射，因此，香蕉向上生長，而變成彎形狀。所以香蕉的彎直於其甜度及營養均沒直接關係。

內容獲「FITFITFOOD 」、「營盈樂營養顧問中心」、「營養學家Miss Jc」授權轉載

延伸閱讀：食香蕉可改善失眠 有助安睡食物及茶療
註冊中醫師林家揚及其團隊按熱型、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、鬱型，推介適合其體質的食物紓緩失眠症狀，幫助安眠入睡。54種食物、3款茶療如下：

延伸閱讀：美國癌症研究所推介26種防癌食物
維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃：

藍莓（圖片來源：iStock）

士多啤梨（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

蒜（圖片來源：iStock）

全穀類食物（圖片來源：iStock）

核桃（圖片來源：iStock）

番茄（圖片來源：iStock）

茶（圖片來源：iStock）

豆類：乾豆、豌豆和扁豆（圖片來源：iStock）

橙（圖片來源：iStock）

羽衣甘藍（圖片來源：iStock）

葡萄（圖片來源：iStock）

西柚（圖片來源：iStock）

蔓越莓/小紅莓（圖片來源：iStock）

車厘子（圖片來源：iStock）

紅蘿蔔（圖片來源：iStock）

亞麻籽（圖片來源：iStock）

咖啡（圖片來源：iStock）

椰菜花（圖片來源：iStock）

西蘭花及十字花科蔬菜（圖片來源：iStock）

蘆筍（圖片來源：iStock）

南瓜（圖片來源：iStock）

菠菜（圖片來源：iStock）

抱子甘藍（圖片來源：iStock）

蘋果（圖片來源：iStock）

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「三高」有年輕化趨勢，經常外出吃飯容易患三高？註冊中醫師馬琦傑指，近年年輕人患「三高」的情況增多，他分享案例指，香港一名26歲男子習慣三餐外出吃飯，並經常吃3類食物，導致患上糖尿病。馬醫師從中醫角度講解「三高」症狀及成因，並推介7種食物改善三高。

港男常外出吃飯 吃3類食物患糖尿
註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文指，有患者30多歲時已經出現高血壓或高血糖等症狀。其中，一名男子26歲時已發現自己患糖尿病，由於他電訊業從事外勤工作，食無定時，三餐也在茶餐廳用膳，常吃高鈉、高脂及多油食品，故此31歲時血壓、血糖偏高。

三高常見症狀 頭暈頭痛要小心
馬琦傑醫師指，「三高」屬於西醫病名，並不存在於中醫辨證的標準中。中醫主要分辨症狀，在中醫學角度，「三高」患者的心、肝、脾、肺、腎都可能出現一個或多個臟腑問題，大部份患者表面病徵並不明顯，較常見症狀有以下8個：

「三高」常見症狀
頭痛
頭暈
心悸
手腳麻木
容易口乾
容易疲累
大便稀爛
痰多

分辨三高體質 高血脂/糖尿病/高血壓
馬琦傑醫師解釋，在中醫的角度，高血脂、糖尿病、高血壓患者體質也各有不同特徵：

高血脂患者：多見痰濕積累
糖尿病患者：初期則有虛證、實證或虛實夾雜，發展到後期多見氣血兩虛
高血壓患者：因為瘀血阻塞經絡，影響血液流通，身體因而調高血管中的壓力企圖通過，導致高血壓出現

改善三高糖尿 中醫推介7種食物
馬醫師指出，要按不同證型治療，預防或對抗「三高」。瘀血阻絡、痰濕可以吃甚麼改善？不同證型，治療方法也有不同。他列舉7種有助改善三高的食物，並指出所針對的症狀：

改善三高食物1：丹參
適合瘀血阻絡症型，有助活血袪瘀。
改善三高食物2：陳皮
適合痰濕內蘊的患者，有效化痰袪濕。
改善三高食物3：薏仁
可以定期服用的食療，可以除濕。
改善三高食物4：紫山藥
可定期服用的食療，有健脾之效。
改善三高食物5：茯苓
可定期服用的食療，有健脾之效。
改善三高食物6：芡實
可定期服用的食療，有健脾之效。
改善三高食物7：紅麴
可定期服用的食療，有助於降低血脂。
預防三高中風食療 有助預防血栓湯水
馬琦傑醫師指，預防勝於治療，他分享1款湯水，有助預防三高中風等問題：

預防血栓湯水
材料：

炙黃耆3錢、丹參5錢、合歡皮3錢
做法：

把材料放入煲中，加入5碗清水煲45分鐘即可
食材功效

炙黃耆：行氣推動血行
丹參：活血
合歡皮：疏肝解鬱
三高成因 6大風險因素
馬琦傑醫師指，屬於慢性綜合內分泌疾病的「三高」成因複雜。其中，高血壓、高血糖與家族遺傳有密切關係；不良生活習慣會導致「三高」；身體長期代謝廢物積聚在體內亦會引致「三高」。

「三高」6大主要成因如下：

「三高」成因
作息日夜顛倒
夜睡又休息不足
工作及家庭生活壓力大等
飲食不定時、過飢或過飽
常食用高脂、高鈉等加工醃製食品，以及生冷、過甜等食品
缺乏適量運動

「三高」中醫療法 日常預防方法
「三高」並不是只有外服治療。馬琦傑醫師指，可採用針灸、熱敷、浸腳等療法，促進血液循環，將體內積聚的代謝廢物排出體外，改善「三高」問題。

馬醫師提醒，日常預防也非常重要，建議如下：

注意作息定時及規律，保持心境平和
結合適量運動及充足休息
飲食亦要定時定量，以清淡及新鮮食物，多菜少肉為主。

內容獲「中醫爸B – 馬琦傑醫師」授權轉載

延伸閱讀：糖尿病初期8大症狀
香港醫管局指，部份糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀：

延伸閱讀：預防糖尿病方法
香港醫管局指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

延伸閱讀：四肢纖幼身軀肥胖 屬糖尿病8大特徵之一
家醫科醫生李思賢曾在Facebook專頁發文指，糖尿病患者的胰島素一般較高，高胰島素患者的外表會出現8大特徵：

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對於中、老年人來說，一味減肥，可能不僅會減掉脂肪，還會減掉肌肉，因此在維持肌肉量的前提下，設定適當的體重為減重目標很重要。日本物理治療師推薦3組運動給中老年人，只要一張椅子在家就能運動，不過如果有相關疾病者，運動前應先諮詢醫師。

【同場加映】6招自測肌肉量

根據日本《NHK》報導，千葉大學醫學院附屬醫院物理治療師楢木康之推薦給中老年人3組運動，並提醒，雖然目標是每天做2-3組，每組5-10次，但若是肥胖或較高齡者，可以從每天做1組開始，並且設定讓自己雙腿舒適的目標就好，如果有腿部、背部、心血管疾病者，在做這些運動前要先諮詢醫師。

椅子蹲：從椅子上站起來深蹲。可以將手放在胸前站起來，也可以在怕跌倒的情況下，將手支撐在桌面上。慢慢站起來數到4後，再慢慢坐下，數到4的用意是刺激肌肉。可以鍛鍊股四頭肌、大腿肌肉和臀大肌。

墊腳：站立後，慢慢墊起腳尖，駛後腳跟離地約2秒後，再慢慢放下，可以使用椅子作為支撐以免跌倒。這能鍛鍊小腿三頭肌，小腿有「第二心臟」的稱號，墊腳練習除了能保持小腿肌肉，同時還有消除小腿腫脹功效。

坐著抬起大腿：坐在椅子上抬起大腿後放下，慢慢抬起左右大腿，維持1-2秒後放下，這可以幫助鍛鍊腹肌與大腿根部的髂腰肌。
本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：肌肉流失6大成因 胡亂減肥恐患少肌症
營養師高敏敏曾在其facebook專頁發文，列出少肌症6大成因：

延伸閱讀：少肌症6大後果 恐致骨折殘障
根據香港中文大學矯形外科及創傷學系資料，少肌症可帶來以下影響：

肌肉數量減少，肌肉力量減弱，肌肉韌度變差
活動能力減弱，嚴重的會導致殘障
容易跌倒及骨折
生活自理能力下降
胰島素敏感性降低
身體代謝緩慢
少肌症與骨質疏鬆症，都是常見的骨骼疾病，症狀如下：

延伸閱讀：少肌症7大高危人士
香港中文大學矯形外科及創傷學系指，以下7類人流失肌肉風險較大：

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有1種飲食法比「地中海飲食法」、「得舒飲食法」（DASH Diet）更好，連英女皇伊利莎白二世（Queen Elizabeth II）也採用？營養師李婉萍指出，「麥得飲食法」（MIND Diet）結合以上2種飲食模式，建議多吃8類食物，少吃5類食物，不僅有效減肥，更可防腦退化、降三高。研究證實，這種飲食法可令大腦年輕7.5歲，患阿茲海默症風可減少53%！

麥得飲食法｜減肥防三高 腦退化風險減53%
「老人癡呆症/腦退化症」又稱「認知障礙症」、「失智症」。營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，失智症是一種因為大腦功能受損而引發的疾病，與年齡增長伴隨而來的大腦老化或記憶力衰退不同。有不少研究指出，日常飲食會影響大腦的記憶力和思考、認知能力。近年更有學者指，若實踐「麥得飲食法」（MIND Diet），有助預防或延緩癡呆症狀。

【同場加映】腦退化症10大警告訊號

「麥得飲食法」（MIND Diet）是將「地中海飲食」和「得舒飲食法」加以混合的一種飲食模式。一份追蹤將近5年的研究指出，與沒堅持此種飲食法的人相比，嚴格遵守MIND飲食的測試者大腦年輕7.5歲，罹患阿茲海默症的風險更可減少達53%，能減慢認知能力下降的速度。一篇在《Movement Disorders》期刊發表的文獻指出，「麥得飲食法」可能也有助預防帕金遜症。

麥得飲食法｜8類食物令大腦年輕7.5歲
營養師李婉萍指出，「麥得飲食法」（MIND Diet）鼓勵人們多吃以下8類食物：

麥得飲食法：宜多吃的食物

全穀物食物：每天至少吃3份
蔬菜：每天至少吃2份，其中1份應為綠葉蔬菜
莓果（例如士多啤梨、藍莓）：每週至少吃2份
雞鴨鵝等禽肉：每週至少吃2次；魚肉：每週至少吃1次（不可油炸）
豆類：每週至少吃3次
煮食用的油：以橄欖油為主
堅果：每週至少攝取5次
葡萄酒或其他酒精飲品：每天喝1杯

麥得飲食法｜少吃5類食物避免傷害大腦
營養師李婉萍表示，若要保護大腦，除了多吃上述食物，還要減少以下食物的攝取量：

麥得飲食法：應少吃的食物

紅肉：每週不超過4次
油炸食物或快餐：每週不超過1次
少吃牛油或人造牛油：每天份量不超過1大匙
芝士：每週不超過1次
糕點或糖果：每週應少於5次

營養師李婉萍表示，要一次過改變飲食習慣是困難的。若想實踐「麥得飲食法」，可先從一部份做起。有文獻提及，即使只是實踐「麥得飲食法」一部份原則的人，也可減低患阿茲海默症風險約35%。堅持的時間愈長、做得愈確實，效果也更好。

她續指，雖然目前已有證據顯示「麥得飲食法」的好處，但為了更明確且釐清因果關係，科學家仍在進行一系列的臨床試驗，以作更深入的了解。

延伸閱讀：腦退化症病情發展及症狀
根據香港衞生署資料，認知障礙症（腦退化症）是大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退的病患之統稱；也是一種因腦部功能喪失而出現的疾病，它會影響記憶、思維、語言、判斷能力、行為及性格。

病情發展分3個階段，徵狀如下：

腦退化症患者的記憶力及其他認知功能(例如學習、理解、語言運用、方向感及判斷力等)會逐漸失去﹔有些病人也會有抑鬱、幻覺或人格改變的病徵。

根據醫管局資料，認知障礙症可以按不同病因分類，常見的為以下幾種：

阿茲海默氏症 (Alzheimer’s Disease) 74%
血管性失憶症 (Vascular Dementia) 22%
其他失憶症，如腦部前額顳葉病變 4%

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
美國心臟協會（American Heart Association）一項研究指，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。研究人員又指，只要做好7步驟，就可令大腦保持年輕。

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每一對夫妻都會因生活習慣而吵架，你又忍受不了另一半的那些壞習慣呢？戒煙者鄭煒杰在婚姻中曾陷入兩難情境，在愛錫太太的同時，又明知自己的吸煙習慣會影響他人，亦增加太太失落感。他憶述過去20年曾經多次嘗試戒煙卻不成功，無奈因尼古丁癮需要經常隱瞞太太，找藉口去洗手間，甚至熱衷倒垃圾，為的就是吸幾口煙止癮。鄭生在去年參加香港吸煙與健康委員會舉辦的「戒煙大贏家」無煙社區計劃，最終成功擺脫煙癮後，鄭太相當開心，笑容滿臉。他表示戒煙後，味蕾變得敏銳，真真正正品嚐到美食的滋味。

港男吸煙18年 日食40支煙減壓
現年44歲的鄭煒杰在25歲時受朋友慫恿下吸食人生第一支煙，「沒有甚麼特別原因，朋友給我食，不想成為異類」。鄭煒杰當時誤以為偶爾吸一支煙不會上癮的，怎料一星期後，他已經主動購買煙仔，「每日一包煙是基本的吸食數量」，有時有感工作壓力大時，高峰期更會一日吸超過40支煙。鄭生以前從事媒體工作，不時等來稿、編輯校對等工作到深夜，直至凌晨三、四點，故養成了以吸煙排解寂寞、紓解悶氣的習慣。戒煙後的
他醒覺，並認為吸煙不會減輕工作壓力，

「即使落街吸煙逃避一陣子，煙break後返回工作崗位，那件事情仍然有待你處理。」

鄭煒杰吸煙18年，高峰期每日食40支煙減壓。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

鄭煒杰婚前曾答應太太戒煙，最終在結婚15週年時達成目標。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

鄭煒杰在25歲時受朋友慫恿下吸食人生第一支煙。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

鄭煒杰以往多次嘗試戒煙也不成功，他與太太經常因吸煙一事爭吵。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

鄭煒杰出現煙癮時，會用香港吸煙與健康委員會提供的器材解手癮及分散注意力。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

鄭煒杰認為煙癮不需要死忍，只要運用適當方法就可成功戒煙。（相片由香港吸煙與健康委員會提供）

多次戒煙不果 吸煙令夫妻間現隔膜
多年煙民，鄭煒杰嘗試多次戒煙，包括使用戒煙貼等，「出席朋友聚會、飲酒場合就會出事」，始終難敵心魔和同儕壓力，重新吸煙起來。鄭生去年在街頭吸煙的時候，受到職員邀請下參加「戒煙大贏家」無煙社區計劃。「我覺得自己做得到，但太太不太相信」。

鄭生補充在婚前他曾答應太太一籃子承諾，唯獨戒煙拖拖拉拉十多年都未曾兌現，這次成功戒煙，太太是最高興的，亦成為了他送給太太的結婚15週年禮物。太太曾因為鄭生未曾成功戒煙感到失落，

「我時常提及往後退休的計劃，就是要好好照顧太太，但她認為吸煙損害了健康，我是根本不會兌現到這個承諾的。」

鄭煒杰表示，和太太很少爭執，每次爭吵導火線都是吸煙，以前的他會想盡辦法隱瞞吸煙，例如只在上班時吸煙，在工作枱上擺放牙刷、漱口杯器具，在下班時用香水、牙膏等去除煙味。在家中煙癮起時會用不同的藉口例如倒垃圾，甚至等太太入睡後到街上吸煙。「覺得二人存在無形隔膜，經常用藉口行開吸煙，久而久之出現距離」。

參加計劃1周後成功戒煙 去除煙癮無需死忍
鄭煒杰參加計劃後一星期已經停止吸煙，起初他於上班時、飯後及去廁所時仍然會有吸煙的衝動，戒煙期間最大的挑戰是往外地公幹時，在疫情期間獨自隔離需要忍受煙癮，曾出現情緒不穩、精神難集中等退癮徵狀。

「需要意志力，明白整個戒煙過程會遇到的挑戰，得悉煙癮只會持續15至20分鐘，捱過了這段時間後，心癮會開始減退。」

他續表示，「戒煙最辛苦是首兩天，但如果到了第三天就放棄，那就前功盡廢」。他傳授堅持秘訣，「三日之後建立目標為一星期，再堅持兩星期、三星期、一個月，如此類推。」

當煙癮出現時，他使用由委員會提供Tangle扭扭棒及運動器材解手癮及分散注意力。

「煙癮並不是遙遙無期，亦不需要死忍的，只要運用適當方法便會容易成功」。

戒煙另一個得著是鄭煒杰重新體會美食，味蕾較以往靈敏，「以前不太喜歡吃東西，覺得全部一樣味」，每間餐廳的食物味道和茶餐廳差不多，現在好像成為了「食神」，能夠品嚐出佳餚，當中亦能辨別出配料和調味方式。人生多了不一樣的享受，還會與太太一起找尋美食，二人關係增進不少，鄭煒杰鼓勵吸煙者參與計劃，重拾人生更多樂趣。

延伸閱讀：肺癌5大成因 吸二手煙風險高
肺癌為香港頭號致命癌症 。衛生署指出，肺癌患者以40歲以上的男性居多。肺癌患者以40歲以上的男性居多，以下為肺癌主要成因：

肺癌5大常見成因
吸煙或長期吸入他人的二手煙（亦稱被動吸煙）
因工業及職業關係曝露於某些化學品或建築物料（如石棉、鎳、鈾、鉻化物、砷、多環、烴及氯甲基醚）
吸入氡氣（一種累積在建築物的天然氣體）
衛生署指，若吸煙者如經常曝露於含有上述物質污染的空氣，患上肺癌風險則再上升。

延伸閱讀：頭號致命癌症 肺癌10大症狀
根據本港衛生署資料，早期肺癌一般沒有明顯的病徵。但隨著病情惡化，肺癌會影響周圍的肺組織，導致以下病徵：

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