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2月4日立春，一年之中第一個節氣，容易出現春困、肝火盛問題。天氣潮濕、飲食不節制，濕邪易致疲累、頭痛等都市病。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）表示，立春養生重點是「升發養陽，調暢肝氣」。她推介13款食物健脾祛濕驅寒，以及3款春天養生食療。

立春天氣潮濕 易生病疲累頭痛
梁尹倩醫師在「CheckCheckCin」facebook專頁發文指，立春代表潮濕天氣又來了，在中醫角度，濕邪是致病原因之一。她解釋濕邪成因，包括外在及內在因素：

春天天氣潮濕，加上香港人又喜歡「歎冷氣」，容易構成「外濕」。
飲食不節制，經常飲食生冷，常吃肥膩、甜膩、重口味食物，都會傷及脾胃，令體內積聚濕氣，形成「痰濕」體質。
梁醫師指，很多都市病例如頭重、肌肉痠痛、水腫、痰多、食慾差、頭暈頭痛、疲累等都因痰濕而起。

立春13款養生食物 健脾祛濕驅寒
梁尹倩醫師指，「立春」冬春交接，早晚溫差較大，天氣乍暖還寒。除了要注意保暖，順應春日升發之氣，飲食調補要以「補養陽氣」為主，可適量食用溫補陽氣的食物，例如辛溫發散食材。

立春養生飲食，要「增辛減酸，養陽升補」。除了調理脾胃，健脾祛濕，亦要少吃酸味食物。

立春飲食：宜多吃健脾祛濕、辛溫發散食材

立春飲食：要少吃酸味食物：

 

立春3款食療 健脾祛濕疏肝解鬱
梁尹倩醫師推介以下3款食療，包括茶飲、蛋餅、餃子，有助健脾祛濕、疏肝解鬱：

立春養生食療：玫瑰陳皮茶

立春養生食療2：芫茜蔥香蛋餅

立春養生食療3：薺菜蝦肉餃子

春天飲食斷捨離 3招改善痰濕體質
梁醫師指出，若想更健康，春天飲食要與痰濕來一場「斷捨離」：

斷：飲食清淡，少吃生冷、煎炸、甜膩食物，防止痰濕再生；
捨：適量食用祛濕食物，排走體內濕氣
離：反覆執行斷與捨，以及每天飲用1杯米水健脾祛濕。當強健脾胃功能，脾胃健康就能運化水濕，與痰濕割蓆。
春天易肝火盛 疏肝要學抒發情緒
梁尹倩醫師表示，春屬木，與肝相應，肝火因春天陽氣生發之象而更旺盛。肝主情志， 不宜壓抑情緒或急燥易怒發脾氣，須找到適合自己的抒發方式。她亦指，春天開始宜早睡早起，吸收一下陽氣，保持心境開朗，以護肝氣。

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

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天氣潮濕，濕疹、鼻敏感、哮喘發作，可能是吸入了塵蟎糞便！家居潮濕，不常清潔，塵蟎激增，等於與塵蟎同眠。家居有8種物件易成塵蟎溫床，消委會教消滅及預防塵蟎5大方法。

塵蟎靠吃人體皮屑生存
根據消委會資料，塵蟎屬蛛形綱節肢動物，是蜘蛛和蝎子的親戚，有8隻附吸盤的腳。牠體型非常小，約0.3毫米，故無法以肉眼看到。塵蟎習性及生存環境如下：

較易在潮濕、溫暖及陰暗的環境內生長
主要以人體掉落的皮屑作為食物，人體體溫、睡覺時出汗和呼吸時帶出的濕氣等，提供了一個適合塵蟎滋長的環境
床褥、枕頭等經常隱藏着大量塵蟎及其排泄物
不會螫咬人，即使四周有塵 ，也不會察覺塵蟎的存在
塵蟎糞便可致過敏 引發濕疹哮喘
消委會指，塵蟎或其排泄物、分泌物、蟲卵以致其屍骸碎片，都含有可致敏的蛋白質。體質敏感人士的皮膚接觸到這些物質，可引發以下過敏症狀：

咳嗽、打噴嚏、流鼻水、眼睛紅腫、皮膚痕癢、皮膚發紅、氣喘
濕疹、哮喘病患者的病情或會加劇
塵蟎常寄生家居8物件
不經常清潔床單、枕頭等物品，有機會令塵蟎大量繁殖。消委會指，塵蟎最常寄居家中8大物件：

清除及預防塵蟎5大方法
1. 清除塵蟎方法
消委會教2大方法清除消滅塵蟎，包括用熱水洗及用陽光曬床品、用濕布抹家具，正確做法及注意事項如下：

2. 預防塵蟎方法
用防蟎床品就一定有效？消委會教3大方法預防塵蟎，做法如下：

同場加映：蟎蟲在臉上瘋狂交配
皮膚科醫生蔡逸姍曾指出，蠕形蟎蟲90%人臉上都有。這種蟲與人類是共生的關係，終其一生居於皮膚毛囊中瘋狂交配並吃油脂。

皮膚科醫生胡怡萱亦曾發文指，蠕形蟎蟲是屬於與人類共生的寄生蟲，若皮膚油脂分泌過多、免疫力低下、或是皮膚屏障受損時，可能會導致蟎蟲過度繁殖，臉部出現5大症狀：

（慎入！）蟎蟲外形及過度繁殖5大症狀：

同場加映：家中晾衫也會過敏 8招預防黴菌

台灣基因營養功能醫學專家劉博仁醫生在其facebook專頁指，黴菌是真菌的一種，大小約為1至10微米，其釋放的孢子會隨風飛揚，引發氣喘或是其他過敏症狀。環境潮濕的地方也易生黴菌。

對黴菌過敏的人士，一定要注意以下8件事，提防家中容易滋生黴菌的位置及物件：

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鯁喉可能是食道癌症狀？台灣一名50多歲女子元宵節吃湯圓鯁喉，無法進食，求醫後意外揭患食道癌初期，但此前並無徵兆。醫生指，食道癌患者通常食道比一般人窄，幸及早發現，否則嚴重可致脫水死亡。食道癌亦為本港十大致命癌症之一，醫管局指有4大飲食習慣易致食道癌，若出現6大早期症狀需及早求醫。

吃湯圓鯁喉 揭胃酸倒流患食道癌
綜合台媒報道，義大醫院胃腸肝膽科主任王文倫分享病例指，該名50多歲女子食道被湯圓黏著，無法進食、吞口水，胸口出現異物感。醫生為她移除湯圓期間，發現她本身胃酸倒流問題嚴重，導致食道狹窄，並意外揭發其食道下段出現第一期食道癌。王醫生指，若沒及時治療，可能會因脫水致死。他續指，該患者應避免吃甜湯圓，免引致胃酸倒流，同時湯圓亦難被消化。

同場加映：3招急救胃酸倒流 吃香口膠有用？

胃酸倒流致食道狹窄 嚴重恐變食道癌
據香港醫管局最新統計數據，食道癌為香港第10位致命癌症，胃酸倒流為誘發因素之一。勞工處職業安全及健康部指，出現「胃酸倒流」是由於食道與胃部連接處的括約肌功能失常，令胃液及食物回流至食道，引起不適症狀，嚴重時可導致食道炎或食道狹窄等情況。

胃酸倒流症狀+成因
勞工處指，胃酸倒流患者較常出現以下症狀：

胸口灼熱、疼痛或不適
胃部內的食物或胃液湧上喉嚨或口腔
吞嚥疼痛和困難
勞工處指，以下5大因素較易引致胃酸倒流：

胃酸倒流治療+預防方法
胃酸倒流治療方法
勞工處指，治療胃酸倒流主要有2種方法：藥物治療，以適當藥物控制胃酸分泌；手術，適用於嚴重的情況。

立食是預防胃酸倒流方法？
台灣江坤俊醫生列出預防胃酸倒流方法，指可從飲食及穿衣習慣入手：

食道癌成因 4大飲食習慣高危
醫管局指，食道癌成因至今並未有定論，但可能與以下6大因素有關：

食道癌症狀 胸痛難吞嚥較高危
根據香港醫管局資料，大多數食道癌病人首先出現的徵狀是漸進性的吞嚥困難，但病人可能並不察覺或不自覺地改變進食習慣。食道癌早期及較後期症狀如下：

醫管局指，若大家進食難以下嚥，有疼痛、灼熱感，或覺得食道附近的喉頸、胸腹有異物，雖然這不一定是由食道癌引起，但也應向家庭醫生求診，若有需要家庭醫生會轉介大家往專科醫生醫治。

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翻熱隔夜菜進食，小心食物中毒！內地江西一名男子在新年期間進食剩飯剩菜後，腹部劇痛，吐出大量鮮血，需急緊送院。有醫生表示，只要餸菜放置8小時即可稱為「隔夜菜」，若翻熱再吃可能引發食物中毒，有4類食物風險最高。

食隔夜菜後嘔血入院
綜合內媒報道，江西一名男子於1月24日進食隔夜菜後，腹部劇烈疼痛，更吐出大量鮮血，被送往當地醫院治療。經檢查後發現，該男子的消化道大量出血，揭發他曾食用已變質的餸菜，疑因此惹禍。

該院消化科主任中醫師顧益表示，男子因為吃了變質的剩菜剩飯導致出血。進食變質食物後，該男子出現急性腸胃炎，嚴重嘔吐，導致賁門黏膜撕裂，並引發消化道大出血。顧醫師提醒，進食飯菜前應先留意食物有沒有變質，若已變質就絕不能吃。另外，剩飯剩菜需充分加熱，並把溫度調至100°C以上，保障食物安全。

若隔夜菜保存不當，可產生以下4種有害細菌，有機會引發食物中毒：

4類食物加熱再吃易中毒
腎臟科醫生洪永祥曾在《健康2.0》節目中指出，食物只要放置超過8小時就已成為「隔夜菜」，若繼續進食，恐怕會導致食物中毒。為了健康，應直接倒掉剩菜。

他指出，以下4類食物若反覆加熱再吃，可引發食物中毒風險：

蔬菜放雪櫃易致癌？
本港食安中心曾進行一項研究，發現熟菜在雪櫃隔夜（24小時）貯存，其亞硝酸鹽含量不會上升。這與貯存溫度有關，低溫會減慢細菌滋生，令細菌把硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的能力降低，延緩亞硝酸鹽的形成。

在冷凍溫度（0-4°C）下，硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的速度很低。
在冷藏溫度（-18°C）下，硝酸鹽停止轉化為亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽會致癌？世衞轄下國際癌症研究機構指，攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽在可導致內源性硝化的條件下，可能會令人類患癌。但現有證據未能證實，從膳食攝入硝酸鹽及亞硝酸鹽會增加患癌的風險。

亞硝酸鹽可致正鐵血紅蛋白血症
不過食安中心指，硝酸鹽在人體內可轉化成亞硝酸鹽，引致正鐵血紅蛋白血症，患者皮膚會呈青紫色。免疫力較低人士或會患上正鐵血紅蛋白血症。

正鐵血紅蛋白血症狀

4天內要吃掉隔夜菜？
隔夜菜保存期不長，美國食藥局（FDA）建議，最好在4天內吃掉剩菜，若多過4天就要丟棄。不過，美國哈佛大學公共衛生學院教授Guy Crosby則指，4天期限不適用於所有熟食，因為有些餸菜不足4日就會變壞，有些剩菜則可保存1星期以上。

不同食物的保存期
保存期限取決於食物的酸鹼值、水量、保存時間和溫度等條件。不同食物的保存期如下：

海鮮比肉類快10倍變壞
美國哈佛大學公共衛生學院教授Guy Crosby指出，酸鹼值（pH值）較低的食物，保存期會較長；低酸食物則容易滋生細菌，最好盡快進食。低酸環境即酸鹼值介於4.6至7.0，是易滋生細菌的，不宜存放太久，海鮮變壞的速度更比肉類快10幾倍。

不同食物的酸鹼值：

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日本士多啤梨是人氣新年水果之一，但同時，士多啤梨是殘留農藥蔬果之冠，近日更有2款日本士多啤梨被驗出殘留農藥超標，多吃或致不育、致癌！到底可怎樣洗走士多啤梨上的農藥？

士多啤梨殘留農藥最多
根據美國環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）公布的2022年度農藥殘留蔬果排名名單，其中含有最多農藥的水果就是士多啤梨，連續7年蟬聯榜首。EWG表示，逾90%士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、桃駁李、綠葉蔬菜均含2種以上農藥。

12款最多殘留農藥蔬果名單：

攝取過多殘留農藥恐不育
EWG亦引述哈佛一項研究指，高殘留農藥的食物吃得愈多，尿液農藥的含量則愈高，恐怕影響生育能力。至於多吃低殘留農藥產品、葉酸、全穀物的人士，則較容易懷孕。

蔬果及穀麥類含殘留農藥的情況不罕見。食安中心指，燕麥曾被驗出含有除草劑草甘膦。國際癌症研究機構把草甘膦歸類為「可能令人類患癌」(第2A組)，

香港浸會大學香港有機資源中心近年曾驗出，本地羽衣甘藍除害劑殘餘含量超標。中心總監黃煥忠表示，若長期或大量食用，則可致中毒，出現頭暈、噁心、肌肉無力症狀，嚴重者甚至昏迷及死亡。

洗走農藥 正確清洗士多啤梨方法
士多啤梨殘留農藥較多，吃士多啤梨前務必清洗乾淨。營養師高敏敏曾在其Facebook專頁教正確清洗士多啤梨的方法：

【同場加映】農心辛辣麵驗出一級致癌物恐致血癌乳癌 日本士多啤梨都出事

士多啤梨營養及功效
士多啤梨香甜美味，洗走農藥後食用，可攝取豐富營養！營養師高敏敏表示，1份士多啤梨即是約16粒小型士多啤梨或者是10粒中型士多啤梨，進食1份，大約攝取60kcal熱量及15克碳水化合物。

士多啤梨營養價值及功效：

食安中心：用流動的清水徹底沖洗
除了以上清洗士多啤梨的方法，香港食安中心建議以下清洗蔬果的方法：

同場加映：錯誤洗菜方法+正確洗菜方法

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年輕人也會患腦退化症？內地一名19歲男子讀高中時有學習困難，記憶逐漸衰退，甚至忘記有否吃飯，確診為阿茲海默症（認知障礙症/腦退化症的一種），成為目前全球已知最年輕的認知障礙症患者。香港衞生署指，認知障礙症主要分3類型，若出現10大警告訊號，例如對時間及方位感到混亂等。

19歲患阿茲海默症 頭沒損傷沒家族史
綜合內地媒體報道，中國首都醫科大學宣武醫院賈建平醫生團隊在《阿茲海默症期刊》（Journal of Alzheimer’s Disease）發表論文指，該名19歲男子發育正常，過往沒有任何精神心理疾病、頭部損傷或家族病史。

2年間記憶衰退 忘記有否吃飯
2年前，他讀高中時因難以集中，影響學習；1年前，他開始出現短期失憶，例如會難以記起前一日發生的事情，或擺放個人物品的位置等，同時亦出現閱讀和反應障礙。其後，他情況惡化，記憶力每況愈下，開始連有否吃飯亦記不起，無法完成學業，最終被迫退學，不過仍有獨立生活能力。

最年輕的19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果：

19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果（圖片來源：北京青年報）

19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果（圖片來源：北京青年報）

19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果（圖片來源：北京青年報）

19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果（圖片來源：北京青年報）
19歲阿茲海默症男子腦部掃描結果（圖片來源：北京青年報）

19歲患阿茲海默症 全球最年輕患者
該名19歲男子到醫院接受多項檢查，包括腦脊液指標檢測及正電子掃描。結果顯示，他出現輕度腦萎縮等症狀，最終被臨床診斷為「阿茲海默症」。

在此之前，全球被診斷患上阿茲海默症的患者，最年輕的僅為21歲，屬基因病變。不過，上述個案的19歲男子並無任何相關的基因病變，令醫生難以置信。

賈建平醫生指，早期發現的阿茲海默症患者可能只有零星幾過，有不常見的相關基因突變，所以這個病例進一步了解阿茲海默症的發病原理，有著巨大意義。

認知障礙症分3類 阿兹海默病最常見
根據香港衞生署資料，認知障礙症「前稱老人癡呆症/腦退化症」，是大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退的病患之統稱；也是一種因腦部功能喪失而出現的疾病，它會影響記憶、思維、語言、判斷能力、行為及性格。

患者的記憶力及其他認知功能(例如學習、理解、語言運用、方向感及判斷力等)會逐漸失去﹔有些病人也會有抑鬱、幻覺或人格改變的病徵。

病因可分為以下幾類：

阿兹海默病 – 最常見類型，佔香港長者病例約65%
血管性認知障礙症 – 第二常見類型，佔香港長者病例約30%
其他 (柏金遜病型認知障礙症、甲狀腺機能衰退及維他命B12缺乏等)
小心認知障礙症10大警告訊號
衞生署指，若出現以下情況，或是患認知障礙症的警告訊號：

認知障礙症病情發展及症狀
衞生署指，認知障礙症病情發展分3個階段，徵狀如下：

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天氣乾燥，想吃糖水滋補但又怕肥，可有甚麼選擇？芝麻糊、合桃糊也算高脂？「尚營坊」營養師團隊指出，中式糖水多用養生食材，但亦隱藏致肥陷阱。他們列出15款常見中式糖水，分類為高脂糖水、低卡糖水，並教大家5大貼士食住瘦！

15款中式糖水卡路里
不論是有滋潤養生、清熱解毒，或潤肺潤腸功效的糖水，糖分高就很易致肥。中式糖水選擇甚多，尚營坊營養師團隊在其facebook專頁列選出15款常見中式糖水的卡路里，並區分最低卡的放心之選、卡路里含量偏高的間中享受之選，以及最後少食為妙的選擇。以供減肥人士的參考。

5款中式糖水 可放心吃

5款中式糖水 可間中享受

5款中式糖水 少食為妙

吃食糖水5大健康貼士
尚營坊營養師團隊分享享用中式糖水的5大健康貼士，讓大家可以避免墮入致肥陷阱。

 

內容獲「尚營坊」授權轉載

同場加映：11種低卡飽肚食物
水果適量即可，雖然含有大量水分能帶來飽肚感，但其中的「醣」過量恐使血糖快速上升，讓人後續更容易感到飢餓。
水果適量即可，雖然含有大量水分能帶來飽肚感，但其中的「醣」過量恐使血糖快速上升，讓人後續更容易感到飢餓。

高蛋白能夠讓人更快感覺到飽，及盡量選擇油脂少的肉類與部位。

堅果含有益油脂，每天建議用量為10顆左右，應適量攝取。

建議盡量避免即時燕麥片，而是選擇含有更高營養價值的原味燕麥。

蔬菜熱量低，但會因為料理方式不同導致熱量差異。

請以清湯為主，濃湯多數經過勾芡及含有大量奶油，熱量相對高。

黑豆、黃豆蛋白質比其他豆類高，也是減重好夥伴。

同場加映：16種減肚腩方法

同場加映：運動後增肌減脂貼士
營養師高敏敏亦曾在其facebook專頁指，冬天運動後有助燃燒更多脂肪，以下為運動後補充營養的方法：

4種食法增肌減脂
營養師高敏敏指，運動後可以吃增肌減脂的食物，把握運動後營養補充黃金比例，即是碳水化合物：蛋白質等於3-4:1的原則。例子如下：

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天氣寒冷，甚麼方法最保暖？手腳冰冷時，穿太多衣服更冷？暖包放衫袋不暖？蓋被方法都錯？最快暖身方法不是飲薑茶？《星島頭條》綜合專家分享的保暖方法，讓大家快速暖身，「由頭暖到落腳」！

穿衣最保暖最輕便方法
1.穿太多衣服更冷
日本節目《R的法則》實測，穿4件比穿7件衣服暖，穿太多衣服則更冷。節目教最保暖最輕便穿衣方法，底層、中層和外層所穿的衣服也不同，第二層衣服出錯就很難暖身。

最保暖穿衣方法：

2. 最保暖戴頸巾方法
戴頸巾也有秘訣，日本節目《教えてもらう前と後》教用甚麼方法才最保暖：

3. 推介15款保暖內衣 愈洗愈暖
消委會曾測試市面20款保暖內衣，結果有15款洗濯後保暖能力不跌反升，愈洗愈暖1最高1款升近30%：

貼暖包放4部位最保暖
暖包的位置會影響保暖效果。日本醫學博士福田千晶在其著作《暖活：手腳冰冷隱藏著可怕的危機！》中提及，9成人習慣把暖包在衣袋裡，做法錯誤。

人體有許多可以令全身溫暖的穴位，福田千晶指，若感到寒冷，把暖包放在4個部位，會令全身溫暖：

 

睡覺最保暖蓋被方法
1.蓋被次序錯冷4°C
日本節目《教えてもらう前と後》曾比拼3種蓋被方法，有1個方法可暖4°C，達至25.6°C：

2. 穿襪睡覺更冷
日本漢方內科醫生石原新菜在醫學節目《主治醫師診所》（主治医が見つかる診療所）指出，穿襪子睡覺無法保暖，反而感覺更寒冷，用1物件比穿襪更有效，另她亦推介穿腰封禦寒。

最保暖飲品食物
1. 保暖飲品/熱飲
天氣冷，飲酒可暖身？營養師梁家瑋曾發文指，威士忌、高粱等的酒精濃度高的酒類雖然可令身體產熱，短暫刺激新陳代謝與顫抖，但當酒退後，身體會感到更冷。

日本節目《この差って何ですか？》曾找真人實測飲用6款熱飲保暖的效果，包括咖啡、紅茶、綠茶、朱古力、薑茶及甘酒的暖身效果。體溫回落至36.2°C的時間愈長，則代表該款飲品的保暖效果愈長。

6款熱飲暖身效果排名：

2. 吃陽性食物保暖
日本漢方內科醫生石原新菜在節目《主治醫師診所》指出，冬天宜多吃陽性食物保暖，例子如下：

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天氣突然變冷，血管收縮，容易導致血壓變高，對此，王心眉醫師也說道，再加上血管熱脹冷縮，血管壁的斑塊容易剝落，這個斑塊就容易跟著血液漂流，而漂流到腦堵住血管，就會導致腦中風症狀，漂流到心臟塞住就心肌梗塞。

王心眉醫師在臉書發文說明，腦中風、心絞痛、心肌梗塞就是血管壁的斑塊剝落而導致的，看似是突然發生的急症，其實長期已經在血管內持續進展，「喜歡吃、不運動，膽固醇高」，你就有拿到中風的彩票，只是這個中獎機率比較高，一旦有環境變化或心情壓力，就有可能會被抽中。

同場加映：中風症狀+預防方法

另外，王心眉醫師也表示，一般民眾根本不量血壓，或是很少量血壓，除非到醫院被要求，表示每次問患者血壓，他們都會說：「我很少量耶，上次是1-2年前健檢」、「上次我很緊張所以量起來比較高，那不準」，而也有許多人根本不會覺得自己有危險，突然覺得一個不對，就中風、心肌梗塞了，現在中風有年輕化的趨勢，45歲以下中風比例滿高，大家都覺得自己絕對不會那麼雖，繼續吃喝熬夜玩樂。

王心眉醫師強調，天氣冷一定要注意保暖，帽子給他戴起來，當頭部做好保暖，身體就會溫暖，預防血管栓塞。

最後，王心眉醫師也提醒有以下疑似腦中風或是心肌梗塞的症狀，一定要盡速就醫檢查：

預防中風方法
衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

 

腦中風先兆：
手腳麻木無力，走路困難
突然口齒不清、言語表達困難
臉部表情異常
心肌梗塞先兆：
呼吸急促、喘
胸悶
不明疼痛連至肩、後背、手臂
噁心想吐
冒冷汗
本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：預防中風方法
根據香港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

延伸閱讀：心肌梗塞9大風險因素
根據香港衞生署資料，在2021年，心臟病在本港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

同場加映：8大護心食物
台灣營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文，列出8類公認有助護心的超級食物：

護心食物：莓果（iStock圖片）

護心食物：深綠葉蔬菜（iStock圖片）

護心食物：番薯/番薯葉（iStock圖片）

護心食物：燕麥（iStock圖片）

護心食物：堅果種子（iStock圖片）

護心食物：三文魚（iStock圖片）

護心食物：原味乳酪（iStock圖片）

護心食物：黑朱古力（iStock圖片）

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日本人又瘦又長壽真的靠吃魚生？有營養師指，除了魚生，吃紫菜也有效！日本人常吃的6大類食物，有2種屬「重口味」食物，均是他們健康長壽秘訣。

日本人增強免疫力 常吃6類食物
營養師何沂霖在其facebook專頁發文，分析日本人的飲食、生活習慣及其長壽健康的秘訣。以下6類食物營養價值很高，均為日本人常吃的，在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

日本人2大健康生活習慣
另外，營養師何沂霖指出日本人還有以下2大生活習慣，均有益身心健康。

1. 活動量多
何沂霖指出，日本的鐵路、電車很方便，加上考車牌很困難、昂貴，所以大部份人主要以走路、大眾運輸、腳踏車方式去目的地。所以，日本人每天都有許多機會可以額外增加活動量。

若不喜歡或沒時間運動的人，她建議每天讓自己走路，走超過5000步，是增加活動的好方法。

2. 浸浴
何沂霖表示，日本的家庭或飯店房間再小，幾乎都會有浴缸，可見日本人喜愛浸浴。浸浴可以促進身體血液循環、舒緩肌肉以及關節痠痛，且能幫助舒壓、放鬆、有助入睡。另可在水中加入一些喜歡的香氛精油， 浸浴後身心都會很療癒。

內容獲「何沂霖 營養師」授權轉載

同場加映：4款飲品可治感冒

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唱歌走音除了是聲帶受損，也有可能是甲狀腺出現問題。有醫生分享案例指，一名60歲女子平常喜歡唱歌，不過最近每次唱到高音部份時就走音，求醫後確診患甲狀腺癌。甲狀腺癌為香港十大常見癌症，醫生指出，若突然出現5種情況，有機會是甲狀腺癌先兆，應盡快求醫。

唱歌走音疑甲狀腺出問題
台灣外科醫生陳榮堅在節目《醫師好辣》中表示，該名女子平日喜愛唱歌，且擅長唱高音部分，不過日前卻突然無法再唱高音，於是先到耳鼻喉科求醫，其後又被轉到外科查看是否甲狀腺問題。

揭甲狀腺有腫瘤患癌
經檢查後發現，女子的右邊甲狀腺上緣有1顆約2厘米大小的腫瘤，經穿刺後發現結果有變化，於是建議女子開刀。陳醫生表示，開刀時發現該顆腫瘤壓在女子的上喉神經上，而上喉神經雖然一般對日常說話的影響不大，但當發出特別高音的時候就會被運用到，因此該女子才會唱不到高音。

最後，該女子確診患甲狀腺癌。雖然神經沒有被切斷，但因為腫瘤較大，接觸到神經，屬永久性損害。經治療後，雖然無阻她說話，但唱歌時仍然無法如以往一樣唱高音。陳醫生提醒，如果身體出現與以往不同的症狀，就應及早求醫檢查，保障身體。

出現5情況恐患甲狀腺癌
根據香港醫管局最新統計數據，甲狀腺癌為香港第10位常見癌症。衛生署指，甲狀腺癌不一定有症狀，故未必容易發現和診斷。甲狀腺癌常見症狀如下：

如何自測甲狀腺癌症狀
內地外科醫生錢健曾表示，遺傳、攝碘過量或缺碘、放射性損傷、情緒不良等有機會導致甲狀腺癌。除了身體檢查，市民平日可以自我檢查，以作初步判斷，包括：觀察頸部有沒有腫脹、持續疼痛，有否出現不明原因沙啞等症狀。若情況異常，須及早求醫。

甲狀腺病患者飲食宜忌
香港外科專科醫生羅中佑曾在《星島頭條》分享甲狀腺疾病患者3大飲食原則：

羅醫生表示除了上述的飲食原則外，坊間亦有流傳不少甲狀腺疾病患者的「飲食宜忌」，例如有指咖啡、茶和酒精會增加患甲狀腺癌風險；攝取維他命D有助預防或治療各種甲狀腺疾病等。但有關說法未有充分科學證據支持，實在不宜盡信，所有關於飲食的建議只應用作參考，如有任何疑問應諮詢主診醫生或註冊營養師。

延伸閱讀：甲亢10大症狀
香港註冊中醫師陳嬿珺表早前接受《星島頭條》訪問指，甲狀腺功能亢進又稱為「甲亢」，大多由壓力引起。陳醫師表示，甲亢一般是肝臟出現問題，除了會引發「大頸泡」，患者可能會同時出現以下症狀：

改善甲亢方法
註冊中醫師陳嬿珺早前接受《星島頭條》訪問時指，甲狀腺功能亢進患者的基礎代謝率比正常人增加約20%至60%，因此在採取飲食防治時，須供給高熱能、高碳水化合物、高蛋白、高維生素飲食，以補償其消耗，改善全身營養狀態。此外，需及時補充鈣、磷等礦物質元素，限制食物纖維，少食多餐。

陳醫師又分享3款食療，有助預防甲亢及「大頸泡」：

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食滯想飲茶解油膩及清熱，飲普洱、烏龍、壽眉還是鐵觀音較有效？紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶性質大不同，若飲錯茶，有機會腹瀉。註冊中醫師何慧欣接受《星島頭條》訪問，拆解6種不同茶葉的性質和功效，教寒底熱底人士飲用合適的茶，並推介消脂解膩及提神的茶療。

茶葉發酵程度影響性質功效
註冊中醫師何慧欣受訪指，茶葉一般性味甘涼，有清熱生津、消滯解毒、解油提神的效果。茶葉一般歸類為6類：紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶，性質及功效各有不同。

她指出，茶葉發酵程度不同，屬性也不同：

沒有經過發酵的茶葉：性味最寒涼。陽虛體質的人士，例如容易面色蒼白、手腳冰冷及腹瀉的人士忌服。
完全發酵的茶葉：性溫，有溫脾暖胃的功效，適合陽虛體質人士。
綠茶是完全沒有經過發酵的茶，性味寒涼，其次是白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
紅茶vs綠茶vs黑茶vs青茶vs白茶vs黃茶功效
何慧欣醫師講解紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶這6種顏色茶葉的性質、功效及適合人士：

1. 綠茶、白茶性質及功效：

2. 黃茶、青茶性質及功效：

    
3. 紅茶、黑茶性質及功效：

吃不同食物配搭不同的茶
農曆新年期間，多吃油膩、甜食、黏滯滋膩、寒涼食物，加上玩樂至深夜及忙於拜年，容易出現腸胃不適及不夠精神。何醫師按不同的情況建議大家飲用相關的茶飲。

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熬夜，吃得太多煎炸油膩食物，容易熱氣、生痱滋，甚至牙肉腫痛。有何方法消炎消腫，令痱滋消失？註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」Facebook專頁表示，脾胃積熱、陰虛火炎、脾胃氣虛也會引發上述症狀。她推介3款清熱解毒湯水茶療，以及9款有清熱功效的食物。

生痱滋成因及偏熱症狀
梁醫師表示，口瘡（即「痱滋」）和牙齦腫痛都是常見的口腔毛病。口瘡，是口舌表面或牙齦上潰爛的傷口。牙齦，是位於牙齒根部周圍的軟組織。中醫理論認為，「齦為胃之絡」，牙肉腫痛及口瘡均有虛實之分，可因虛火、胃熱上蒸於口或脾虛濕盛，聚濕化熱而引起。

她指出，愛吃煎炸香口食物、嗜辣、嗜甜、嗜酒、常晚睡熬夜（晚上11時仍未入睡），這些放縱式起居飲食習慣，可令體內陽氣超出正常水平，出現偏熱症狀，例如：

口乾
喉嚨痛
生口瘡
牙齦腫痛
口臭
小便黃
9款清熱食物 紓緩痱滋牙肉痛
生痱滋，每次飲水、進食、刷牙也會觸碰到，不但疼痛，亦影響心情。有何方法紓緩？梁醫師指，因飲食不節引致的脾胃積熱，中醫稱為「實火」，宜適量進食有清熱功效的食材和湯水。

清熱食材例子：

3款清熱湯水茶療
針飲食不節，胃熱上蒸導致的口瘡（痱滋），梁醫師推介以下3款湯水茶療：

內容獲註冊中醫師梁尹倩授權轉載

梁尹倩（Cinci EC）：香港註冊中醫，修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士，《飲湯》系列作者及兩孩之母。

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同場加映：性平生津潤燥食材
想滋潤皮膚喉嚨？註冊中醫師梁尹倩曾發文推介以下6款生津潤燥的食材：

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失眠慘過大病？壓力大才會失眠？香港註冊中醫師陳嬿珺向《星島頭條》分享一宗病例指，香港一名43歲男子5年來受失眠困擾，每天清晨才可入睡，生活大受影響。其後求診中醫，服藥1個月後，他終可正常入睡。陳醫師指出，香港人常見的失眠原因有3種，並推介10款有助改善失眠的食物。

失眠5年清晨才入睡
陳嬿珺醫師接受《星島頭條》訪問時指，該名43歲男子持續失眠約5年多，每晚上床後要輾轉反側至清晨時分才能入睡。他曾求醫，服藥後雖短暫好轉，但一停藥就失眠。

除了失眠，該男子偶然腰酸背痛，出現腹瀉、面色晦暗、精神疲倦、四肢冰冷等症狀。陳醫師表示，該男子體內陽氣不足，身體無法正常運作；腰酸背痛則代表身體能量不足；加上腹瀉證明脾胃功能較差，令廢物積聚在腹部。

1個月後即解決失眠問題
陳醫師向該患者處方附子、乾薑、桂枝、陳皮、砂仁、酸棗仁、首烏藤等中藥，幫助患者調理安神。經半個月治療後，他已經可以正常入睡；一個月後，即使停藥，他依然能自行入睡，成功解決失眠問題。

香港人常見3大失眠類型
陳嬿珺醫師表示，失眠是大部分人的難題，一般人以為失眠原因是「壓力大」，但在中醫角度，還有很多原因會導致失眠。她列出香港人常見的3種失眠類型：

中醫推介11款安眠茶飲及食物

陳嬿珺醫師推介1款安眠茶飲及10款有助改善失眠的食物：

長期失眠可致冠心病
長期失眠可致心血管病及情緒病？陳醫師表示，長期失眠可帶來5方面的影響，嚴重起來甚至會增加患冠心病的風險。詳情如下：

同場加映：愛麗絲睡眠法10分鐘入睡
日本漫畫家おのでらさん早前曾表示自己一直受失眠問題困擾，但他後來發明「愛麗絲睡眠法」，照做後就沒有再失眠，他其後決定將這個睡眠法畫成漫畫，並上載到Twitter上分享。該睡眠法隨即被網民瘋傳，更紛紛表示十分有效，甚至在10分鐘內即能入睡。

愛麗絲睡眠法步驟：

同場加映：不靠藥物7招改善睡眠
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

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根據統計，許多人經過農曆年假後，平均體重普遍會上升2-3公斤。營養師珊珊在臉書發文表示，雖然單純運動的效果不大，但過年期間要大家飲食控制實在太不人道，那就趁著休假期間，讓平常老是喊著沒時間運動的朋友動起來，以下她也提供運動種類方面，建議大家可以從A、B區各選1-2種交替訓練，對於幫助血糖穩定、改善身體組成與認知功能等等效果最好。

另外，對於運動時間的規劃，營養師珊珊則說道，建議每週運動至少需達150分鐘為最佳。

Ａ區：騎腳踏車、快走、慢跑、飛輪、瑜珈
Ｂ區：重量訓練、深蹲、伏地挺身、核心肌力訓練、仰臥起坐
A、B區各選1-2種交替訓練，每次各30分鐘，例如今天騎腳踏車、明天重訓、後天踩飛輪等等，每週累積運動5天。
最後，營養師珊珊提醒，運動後建議多補充水、運動飲料、樂孅輕卡餐、香蕉、水煮蛋，如果沒甚麼耐心想要省時間運動的朋友，也推薦HIIT高強度間歇運動，根據新版的實證指引，高強度間歇運動對過重、肥胖者的減重效果幾乎和有氧運動一樣，還可以花費較少時間唷！

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：16種利尿去水腫食物
營養師程涵宇亦曾推介4類共16款去水腫及利尿食物：

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不少上班族會趁午休小睡片刻，補足精神才能繼續工作，但午覺時間若太長，恐會增加死亡率。外科醫師陳榮堅提到，平時午睡建議在1個小時內，過去就曾有研究發現，午睡時間超過1小時者的罹患心血管疾病機率比低於1小時者高出34%。

外科醫師陳榮堅在節目《醫師好辣》指出，民眾午睡時間最好掌握在1小時內，一般人做夢時間約是入睡1小時後，也就是進入深層睡眠，一旦被叫醒打斷，會導致人體內分泌及身體調節變混亂，這也是為何有些人午睡1小時、1個半小時反而更累，另外有研究比較長期午睡超過1小時者與低於1小時者身體狀況，前者罹患心血管疾病機率高出34%，死亡風險值也提升30%。

陳榮堅曾收治一名30多歲男子，他一旦午睡就難被叫醒，家人甚至認為他身體有問題，到醫院做檢查發現，他的血壓高、糖化血色素數值8點多，有糖尿病問題，患者透露經常覺得身體疲憊，有時午睡時間太長，又會導致晚上睡不著，惡性循環造成血壓高，之後服用處方藥物，午休時間縮短為半小時，情況才逐漸好轉。

陳榮堅進一步指出，還有一研究發現，睡眠其實只要超過7分鐘，身體就會得到適當的休息，應避免繼續睡覺，進入更深層的睡眠，否則內分泌會亂掉。另外，家醫科醫師陳欣湄也曾在節目《健康2.0》指出，上班族午睡時間約10至15分鐘即可，而老年人午睡時間建議30分鐘至1小時，小憩不僅能讓身體放鬆，也可以使腦袋更靈活。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：8款食物消除疲勞+改善睡眠
台灣營養師余朱青曾在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物：

延伸閱讀：惡夢成因

營養師高敏敏曾發文指，做惡夢比失眠更可怕。惡夢的形成有時為心理冒出的警號，記憶或認知中的人、事、時、地和物，皆可能形成惡夢。惡夢成因大致有以下6種：

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即使看似身體健康，也可能會心肌梗塞。台灣一名30多歲男子早前行樓梯時突然感到胸口劇痛，求醫驚揭心肌梗塞，險致心臟衰竭猝死。有專家指常吃2類食物易導致心肌梗塞。

沒糖尿高血壓卻心肌梗塞
當地新光醫院心臟內科主任洪惠風醫生分享病例指，該名男子沒有糖尿病、高血壓等長期病史，而且身體一直尚算健康。不過，他有次行樓梯時突然心肌梗塞，經檢查後發現其低密度膽固醇LDL-C（壞膽固醇）超標，於是緊急他進行心導管手術，將血管打通。

膽固醇超標致心肌梗塞
洪醫生表示，一旦發生心肌梗塞，就會影響心臟功能，可能導致心臟衰竭，甚至死亡。而男子的心肌梗塞是由膽固醇超標引起，如果及早控制膽固醇水平，完全可以預防心肌梗塞。

個案獲「照護線上」授權轉載

2類食物增心肌梗塞風險
香港食安中心曾列出飽和脂肪及不飽和脂肪的食物及其作用，其中含高飽和脂肪和反式脂肪的食物都會增加體內壞膽固醇水平，如果長期食用，會增加發生心肌梗塞的風險：

預防膽固醇過高 避免中風
根據香港衞生署資料，膽固醇是脂肪的一種，它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。如果血液中的膽固醇如果過高，便有可能積聚在血管的內壁上，使這些血管變得狹窄，甚至形成閉塞。

若供應血液給心臟肌肉的冠狀動脈出現這種情況，便會引致「冠狀動脈心臟病」，亦即「冠心病」。同樣地，腦部血管也可因膽固醇積聚而閉塞或破裂，造成「中風」，嚴重者可能會半身不遂，甚至死亡。

根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

同場加映：心肌梗塞9大風險因素
根據香港衞生署資料，在2021年，心臟病在香港最常見致命疾病中居第3位。在因心臟病引致的6595宗登記死亡個案中，大部份（59%）為急性心肌梗塞（突發性心臟病）和缺血性心臟病。大部份心臟病是可以預防和控制的。一項國際研究指出，全球90%的心肌梗塞（突發性心臟病）病例是由9個可改變的風險因素共同導致：

同場加映：心臟衰竭5大徵兆
台灣心臟外科醫生張效煌在節目《名醫觀點》指，心臟衰竭有5大徵兆：

9大中風症狀
根據香港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

中風9大症狀包括：

預防中風方法
衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：

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天氣寒冷除了手握暖包，喝甚麼熱飲可極速暖身？營養師嫚嫚指，天氣冷喝酒喝咖啡更冷。珍珠奶茶有糖分有奶，有助保暖？她推介5款飲品驅寒暖身，並指珍珠奶茶要換走一種成分才有效保暖。

推介5款暖身飲品
手腳冰冷，除了出動保暖內衣、暖包，不少人喝熱飲暖身，但並非每款也有效。

營養師嫚嫚在其Facebook專頁表示，喝熱咖啡、熱茶、奶類飲品也可行，但要添加一些食材或更換一些配料。至於酒精，則無效持續保暖。嫚嫚推介5款暖身飲品，原因如下：

除了暖身飲品，營養師嫚嫚亦建議飲食時可多加一些香料類食材，有助暖身，例子包括：蔥、薑、蒜、胡椒、辣椒、山葵、韭菜。

內容獲「嫚嫚 營養師」授權轉載

延伸閱讀：最保暖穿衣方法
穿太多衣服則更冷。日本節目《R的法則》教最保暖最輕便穿衣方法，底層、中層和外層所穿的衣服也不同，第二層衣服出錯就很難暖身。

延伸閱讀： 最保暖戴頸巾方法
戴頸巾保暖也有秘訣，日本節目《教えてもらう前と後》教最保暖佩戴方法：

 

延伸閱讀：最保暖蓋被方法 錯次序凍4°C
日本節目《教えてもらう前と後》曾比拼3種蓋被方法，有1個方法可暖4°C，達至25.6°C：

 

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天氣寒冷，想打邊爐暖身又怕肥？不可吃肥牛、響鈴、魚皮餃，可吃甚麼？尚營坊營養師團隊教揀49款低脂火鍋湯底、蔬菜、配料， 減肚腩、減肥都可以打邊爐！

減肥都可以打邊爐
尚營坊營養師團隊在其Facebook專頁指出，只要懂得選擇火鍋湯底和食材，打邊爐也可以照樣減肚腩、減磅。低脂選擇方面，營養師推介6款火鍋湯底、7款肉類及內臟、8款海鮮、6款豆腐及丸類、8款五穀類食物、8款蔬菜以及6款醬料，並建議食用份量。

6款低脂火鍋湯底
沙爹、麻辣湯底易致肥，在眾多火鍋湯底中，尚營坊營養師團隊推介以下6款較低脂的湯底：

火鍋7款低脂肉類及內臟
肥牛、餐肉是打邊爐人氣食物，但亦很高脂，難道減肥只可以吃雞肉？豬牛雞等家禽不同部位，脂肪含量也不同。

營養師推介以下7款低脂肉類及內臟，並列出每款食物吃多少件就等同攝取一份蛋白質：

火鍋8款低脂海鮮
海鮮熱量較低，是減肥之選！但海鮮低卡也不可以狂吃，營養師推介以下8款低脂海鮮，並建議食用份量：

火鍋6款低脂豆腐及丸類
火鍋丸類一直被指容易致肥，豆腐及丸類方面，營養師列出以下6款較低脂的選擇：

很多人吃火鍋必定會配五穀類，烏冬是常見之選，但原來吃三分之一碗才是低脂的份量。營養師教攝取8款低脂五穀類，並建議食用份量：

火鍋8款低脂蔬菜
蔬菜類食物必不可少，營養師教揀以下8款蔬菜打邊爐：

火鍋6款低脂醬料調味料
不少人打邊爐也會配惹味的沙爹醬、沙茶醬，但油分高易致肥。低脂醬料、調味料同樣有低脂又惹味的選擇，營養師推介以下6款：

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打邊爐易水腫，飲水只會愈來愈腫？吃冬瓜就可消腫？不少人在冬天喝熱湯、吃火鍋暖身，發現身體水腫。營養師Hane拆解迷思，指出水腫反而要多喝水。她分享3招改善水腫問題，並推介10款去水腫食物，幫助身體排出多餘水分。

3招有效去水腫
台灣營養師Hane在其Facebook專頁指，不喝水就可避免水腫的觀念是錯誤的，甚至可能會適得其反。她為大家推介3個有效的消水腫方法：

10款去水腫排水食物
營養師Hane續指，除了以上方法，我們也可以以食材作輔助，加強身體排水能力：

 

內容獲「食尚玩美-Hane營養師」授權轉載

同場加映：4個動作易致水腫
中醫師賴信甫在其Facebook專頁「賴信甫中醫師．幸福減重室」指，要令雙腿保持纖細，要避免以下4種姿勢：

同場加映：16種利尿去水腫食物
台灣營養師程涵宇亦曾推介4類共16款去水腫及利尿食物：

 

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止痛藥是家居常備藥物，但若服用不當，忽略副作用，恐致身體永久損傷。有腎臟科醫生分享病例指，一名30多歲女子為了解決月經引發的嚴重頭痛，長期服用1款止痛藥，其後被診斷出腎臟遭受不可逆轉的傷害，須洗腎。有研究指出，有1類止痛藥可損睪丸，恐致不育。

狂吃止痛藥致洗腎
台灣腎臟科醫生洪永祥在節目《醫師好辣》中表示，該名30多歲女子求醫時被驗出腎絲球過濾率（GFR）只有16、17分，已屬第4期，若到第5期就須洗腎。該女子並無長期病患例如糖尿病、高血壓、蛋白尿等症狀，惟腎功能卻處於洗腎臨界點。其後醫生發現，該患者經痛時經常倚賴止痛藥，是導致腎臟受損的關鍵原因。

10年來經痛頭痛靠吃止痛藥
該患者坦言，自年輕時，每逢經期也會感到不適，20歲之後除了腹部疼痛，還出現偏頭痛症狀，嚴重時會聽到血管發出的聲音，甚至會看到類似閃光的影像。她表示，若不吃藥抑制，就會全身癱軟，並出現嘔心等症狀。她曾服用一般止痛藥，惟效力不足，難以紓緩痛楚；其後，她要轉用朋友從日本購買的強效止痛藥，並已持續服用近十年。

經診斷後，洪永祥醫生指該女子屬於「月經型偏頭痛」，並轉介她往神經內科、婦產科，終可紓緩長年偏頭痛的問題。不過，由於長期服用止痛藥，她腎臟受損的問題無法根治，求醫半年後須洗腎。洪醫生提醒大眾，出現異常症狀時，應盡早就醫。

止痛藥撲熱息痛VS布洛芬功效
撲熱息痛、布洛芬（Ibuprofen）為消炎止痛藥常見成分，但副作用不盡相同。布洛芬可致腸胃出血、損害男性生育能力，恐增不育風險，去日本必買的EVE止痛藥就是一例，7類人要慎用。

「必理痛」為香港人熟悉止痛藥品牌，根據其官方網頁資料，每粒「必理痛」藥丸含有500毫克撲熱息痛 (Paracetamol)。衞生署指，常用於消炎止痛之藥物大致可分為2類，常用成分包括撲熱息痛、布洛芬。

2類常見消炎止痛藥物

布洛芬可致頭暈嘔吐 損生育能力
使用「布洛芬」藥物要小心，因可引發嚴重副作用。《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）於2018年曾刊登一份報告，指布洛芬可影響年青男性的睾丸功能，降低其生育能力。

研究人員一共招募了31名18至35歲的男性志願人士，並將其分成兩組以監測荷爾蒙及精子水平，第一組有14人，每日服食「布洛芬」兩次，每次600毫克；另一組17人，每日均服用安慰劑。結果發現在兩周後，前者產生睪丸激素的黃體生成素（Luteinizing Hormones）下降，影響睪丸功能，或降低生育能力。

台灣高雄健仁醫院腎臟科醫生蔣恆斌曾分享病例指，當地一名25歲女子本身無慢性疾病或相關家族病史，惟於2020年12月及去年1月連續出現頭暈、想嘔的症狀而求醫，檢查後發現有低血壓、高尿鈉及腎上腺功能不足等問題，且泌乳激素比正常值高出4倍。其後得知事主兩次頭暈，均曾因經痛服用EVE止痛藥而引發，停藥後頭暈、想嘔的症狀均有改善，泌乳激素亦回復正常。

EVE止痛藥含布洛芬
「EVE白兔牌」止痛藥含有布洛芬成分，常見的5款產品包括：「EVE A錠」、「EVE A錠 EX」、「EVE QUICK」、「EVE QUICK DX」及「EVE MELT」，
當中的「布洛芬」份量為150至200毫克，主治經痛、頭痛、牙痛、喉嚨痛、關節痛、肌肉痛、神經痛、腰痛等，亦可在發燒時服用，有退燒效用。
藥物盒上亦註明，只有15歲以上的患者才能服用。

了解5款產品布洛芬含量：

7類人慎用NSAID布洛芬
根據衞生署資料，在香港常見的非類固醇消炎止痛藥（Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs，NSAID）包括「布洛芬」（Ibuprofen）、吲哚美辛（Indomethacin）及萘普生（Naproxen）等。NSAID的止痛作用比較強，能產生解熱、止痛及消炎的功效，常用於風濕性關節炎、痛風症、神經性肌肉失調症，軟組織發炎及普通痛症如頭痛、牙痛及經痛等。

另外，衞生署亦提醒以下7類人士應謹慎使用NSAID：

同場加映：預防慢性腎衰竭方法
醫管局建議以下方法降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險：

同場加映：慢性腎衰竭的成因
醫管局又指，慢性腎衰竭的患者大多都有以下問題：

同場加映：慢性腎衰竭症狀
醫管局指，腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯，常見症狀包括：

 

同場加映：
根據仁安醫院資料，腎臟專門負責調節體內的水份及電解質，將新陳代謝所產生的廢物排泄出體外，同時亦會製造部份重要荷爾蒙調節紅血球的生長及骨骼的鈣化。天然賦予腎臟有大量盈餘的力量，故只有當腎臟損失了超逾70%以上的功能時，才有症狀可見。這也許能解釋為何部分腎病患者起初無聲無息，及後症狀稍現，便已進入需要洗腎的末期階段。

腎病的4大症狀包括：

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放屁是每個人都有的生理現象，但在公眾場合中放屁讓人尷尬，胸腔暨重症科醫師黃軒表示，健康的人一整天平均放了13~21次的屁，當人睡覺時也仍在放屁，且大部分的屁並沒什麼味道，他並分享6個有關放屁的冷知識，例如人站立時放的屁，會比坐著時的聲音小些。

黃軒在其臉書專頁上表示，人體消化系統的排氣會透過打嗝或放屁來進行，即使睡覺時，人體也仍會放屁。對於放屁的幾個疑惑，他也逐一說明，例如坐飛機較易放屁、咀嚼口香糖時較易放屁、屁臭不一定代表生病、年紀越大越少放屁、運動時容易放連環屁，及若突然想放屁時可採站姿，可讓屁聲小聲點，以避免尷尬。

1. 坐飛機較會放屁：因為飛機的氣壓變化會使人脹氣，讓人想放屁，所以上飛機前盡量少吃豆類等易產氣的食物。

2. 咀嚼口香糖較易放屁：人若連續反覆張開嘴巴、做吞食空氣的動作，都容易導致放屁。

3. 屁臭未必代表有病：屁臭是因為吃了太多含硫的食物，含硫食物在腸胃系統消化時易產生難聞的氣味，這類食物包括大蒜、洋蔥、芝士、豆子等。

4. 人愈老愈少放屁：因為人老了，消化系統減慢，較容易便秘也少放屁，若因此感到腹脹者，建議多活動，以促進腸胃蠕動幫助消化。

5. 運動容易放屁：運動可促進腸胃蠕動、促進排氣，因此運動時會常會屁聲連連，就是因運動加速腸胃蠕動，也增加腹壓，排氣次數因而增加。

6. 坐著放屁較大聲：若在公眾場合，突然想放屁，可立刻站立，這樣會比坐著時的屁聲小些。

內容獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：6類食物易致胃脹
註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁表示，胃氣多的原因除了本身脾胃虛弱，飲食都是關鍵，因有些食物特別容易脹氣，導致胃脹。以下6類食物易致胃脹：

食滯要消食導滯，梁尹倩醫師建議大家吃以下食物消滯：

食滯要消食導滯，梁尹倩醫師建議大家吃以下食物消滯：

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許多人習慣機不離手，甚至連睡覺也要把手機放在床頭，方便使用。這做法會影響大腦，導致頭痛，甚至引發腦癌？有腦神經外科醫生拆解手機放床頭致癌迷思，指出若出現2種不尋常的頭痛，恐屬患癌症狀。

用手機會誘發癌症？
台灣腦神經外科醫生魏國珍在節目《健康2.0》指出，電子產品可影響人體健康，依照輻射種類分類，電磁波可分為「游離輻射」與「非游離輻射」。高頻率和能量高的電磁波如X光和伽瑪射線會造成「游離輻射」，會引致基因改變，誘發癌症。不過，手機屬於頻率較低、能量較低的「非游離輻射」，所以手機並不會導致我們患癌。惟魏醫生提醒，長期戴耳機人士要小心，以免影響聽力。

3個用手機方法易致頭痛
許多人經常使用手機會感到頭痛不適，魏醫生指，這或因為使用手機方法錯誤所致。以下3個方法易致頭痛：

出現2種頭痛須求醫
手機會致腦癌的說法雖無根據，但引發腦癌的原因也不明確。魏醫生指出，千萬不要忽略2種不尋常的頭痛，應盡快就醫檢查。第一種是，早上起床時感鈍鈍的痛，性質與刺痛、刀割的疼痛相反，是不太尖鋭的疼痛。第二種是，晚上突然痛醒，在睡夢中因頭痛而起床。他續指，有些人頭痛持續約一至二十年，這應是偏頭痛，而非腦癌。

腦瘤5大症狀
為何會出現兩種不尋常的頭痛？魏醫生解釋，平時睡覺，腦部的血管擴張，以避免腦部缺氧，為身體自然反應；但若腦部長有腫瘤，腦壓增加的話，就會引發頭痛。腦瘤症狀其實是以位置、大小、特性有關，常見的腦瘤症狀有以下5種：

6個壞習慣易傷腦
魏醫生指出，相比手機等電子產品的影響，有6個常見的壞習慣對腦部的傷害更大。其中，有些習慣更較易引發心血管疾病，甚至損害腦血管，令腦神經功能受損。

6大傷腦習慣如下：

同場加映：腦癌12種常見症狀
根據醫管局網站顯示，腦癌又被稱為「原發惡性腦腫瘤」，當局部腦組織發生不正常的分裂增殖，就會形成瘤塊。良性腫瘤的生長較緩慢，極少擴散，一般對健康威脅不大；惡性腫瘤的生長速度則快得多，會侵害及壓迫附近的正常腦組織，影響腦部及身體功能，甚至危害生命。

有些腦癌病人可能毫無徵狀，直至在身體檢查中才發現腫瘤，如大家同時出現以下幾種不同的徵狀，請盡快找醫生診斷：

腦癌成因暫時不明

醫管局又指，腦癌的成因至今仍然不明，但以下的危險因素有可能增加患上腦腫瘤的風險：

年齡：雖然任何年齡的人士均有機會患上腦腫瘤，但40歲以上人士的風險較高；部分癌瘤如髓母細胞瘤幾乎只在兒童身上出現。
性別：男性患病的機會率較高
遺傳：家族中曾有人患神經膠質瘤
接觸化學物質：因工作而接觸輻射物、甲醛、氯乙烯和丙烯

同場加映：26種防癌食物
維持健康飲食，有助預防癌症。美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）網站列出以下26種有助預防癌症的食物，包括蔬菜、水果、堅果類等，不妨多吃

藍莓（圖片來源：iStock）

士多啤梨（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

大豆（圖片來源：iStock）

蒜（圖片來源：iStock）

全穀類食物（圖片來源：iStock）

核桃（圖片來源：iStock）

番茄（圖片來源：iStock）

茶（圖片來源：iStock）

豆類：乾豆、豌豆和扁豆（圖片來源：iStock）

橙（圖片來源：iStock）

羽衣甘藍（圖片來源：iStock）

葡萄（圖片來源：iStock）

西柚（圖片來源：iStock）

蔓越莓/小紅莓（圖片來源：iStock）

車厘子（圖片來源：iStock）

紅蘿蔔（圖片來源：iStock）

亞麻籽（圖片來源：iStock）

咖啡（圖片來源：iStock）

椰菜花（圖片來源：iStock）

西蘭花及十字花科蔬菜（圖片來源：iStock）

蘆筍（圖片來源：iStock）

南瓜（圖片來源：iStock）

菠菜（圖片來源：iStock）

抱子甘藍（圖片來源：iStock）

蘋果（圖片來源：iStock）

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現代人飲食西化，尤其又到了年底有很多西方的節日，大家難免都會揪出來聚餐，西式餐館經常是聚餐的好選擇，高檔牛排入口即化美味可口，又適合搭配紅酒，在工作忙碌之餘還真是紓壓。

紅肉被歸類為2A致癌因子
大腸直腸外科醫師陳威佑在臉書發文說道，紅肉的肌細胞內含有更多的肌紅蛋白，以及血基質、粒線體，在顯微鏡底下染色後顏色相對會比較紅，另外更含有較多的血紅素鐵、硝酸鹽、亞硝酸鹽，烹煮加熱或消化代謝後會產生多環胺類、多環芳香烴或N-亞硝基化合物等可能造成DNA損傷的化學物質，因此屬於潛在的致癌物。

因此，世界癌症研究基金會和美國癌症研究所（WCRF/AICR）建議每周食用500公克以下紅肉，以降低大腸直腸癌及其他部位癌症的風險。

愛吃紅肉有風險但並非罹患大腸直腸癌的主因
陳威佑表示，雖然紅肉有致癌的風險，但WHO並沒有因此禁止大家食用，畢竟它具有很多對身體好的營養素，此外，導致大腸直腸癌的因子很多️，包含遺傳、生活習慣（如吸煙、喝酒）、運動量不足、肥胖、糖尿病、膳食纖維攝取不足、常食用油脂高或燒烤類食物等。

陳威佑提醒，特別是家族遺傳史，建議一等親有大腸直腸病史者，可以依照家人患病的年齡，提早開始進行大腸鏡的定期追蹤。

別忽略定期做大腸鏡檢查
而根據美國結腸直腸外科醫學會（ASCRS）指出，初期發現大腸直腸癌的治癒率很高，會造成死亡率高的原因是早期診斷的患者比例太低，往往患者都是後期才願意接受篩檢，使得癌細胞擴散或轉移。

最後，陳威佑進說道，大腸直腸癌的患者年齡逐年降低，除了現代人飲食的變化，也與疾病、肥胖、吸菸或喝酒等因素有關，雖然男性患病的機率較大，但對女性來說也是不容小覷。他也提醒，使用大腸鏡檢查還是最直接的檢測方式，但還是要透過專業醫療才正確。

本文獲「中天新聞網」授權轉載

同場加映：大腸癌常見症狀
據香港衞生署資料，大腸癌大多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，而病徵往往與其他腸道疾病相似。常見病徵如下：

同場加映：

胃腸肝膽科醫生錢政弘在其Facebook專頁表示，大腸癌有一些危險因素，除了一些無法改變的因素，如家族史、基因遺傳、人種外，有不少因素都與生活習慣有關，並可分為關聯性較強及關聯性一般，以下9個因素致癌風險較明顯：

常捱夜飲珍奶也會患大腸癌？

愛飲珍珠奶茶、捱夜、返夜更人士患大腸癌風險也高？錢政弘醫生指，以下7個因素也可能增加患大腸癌風險：

延伸閱讀：大腸癌高危一族
台灣新北成泰醫院內科醫生傅裕翔曾發文指出，有6類人士患大腸癌的風險較高：

6大高危食物
內科醫生傅裕翔又指，以下6類常見的食物、飲品為誘發大腸癌的高風險因素，原因及進食建議如下：

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為了保暖，不少人會選擇飲薑茶暖身，但原來薑茶並非最有效的保暖飲品。有日本節目實測6款熱飲的暖身效果，並測試其保暖持久度，結果發現第一位可以保暖長達1小時，比薑茶更有效。

實測6款熱飲保暖效果
日本節目《この差って何ですか？》曾邀請6位測試者，實測飲用咖啡、紅茶、綠茶、朱古力、薑茶及甘酒的暖身效果。節目組先安排測試者坐在一間20°C的房間內，各人獲派上述其中1款熱飲，各杯飲品份量和溫度相同；飲用後不斷測量體溫，直至測試者的體溫回落至36.2°C。體溫回落至36.2°C的時間愈長，就代表該飲品的保暖程度愈持久。

6款飲品保暖功效排名
經測試後，節目組根據6款熱飲的暖身效果排列名次（由低至高）：

暖包放4部位最暖
日本醫學博士福田千晶曾在其著作《暖活：手腳冰冷隱藏著可怕的危機！》中表示，人體有許多可以令全身溫暖的穴位，若感到寒冷，將暖包放在以下4個部位，就可令全身都感到溫暖：

延伸閱讀：最保暖蓋被方法+穿衣方法
日本節目《教えてもらう前と後》早前列出3種蓋被方法，溫度可相差逾4°C。如下：

 

戴頸巾最保暖方法
另外，節目《教えてもらう前と後》亦教如何戴頸巾最保暖：

延伸閱讀：24款暖身食物
本港註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁指，入冬時溫度比較反覆，而有些人天生體溫偏低，或者屬於怕冷體質。她把怕冷體質分為3類，講解其特性及適合食用的食材。

1. 陽虛型怕冷

2. 血虛型怕冷

3. 氣虛型怕冷

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每逢到了長假，不少港人都會到外地滑雪放鬆一下，但對於一些遊客而言，往往都不會做足安全措施，結果令身體受損。其實，滑雪這項活動，大家不僅要警惕骨折、韌帶撕裂等運動方面的損傷，還要小心較容易忽視的「雪盲症」。

所謂「雪盲症」或「光性角膜炎」，是指眼睛受到強光刺激而引起視力受損的病症。光性角膜炎就好像眼睛被曬傷了。這種情況會影響角膜和結膜，結膜是覆蓋眼睛白色部分和眼瞼內部的透明組織。雪地裡的強光，是由於太陽光和日光都有紫外線，光線射到雪地上會反射紫外光，而且反射率高達95%，換言之，直視雪地如同直視陽光。此外，值得注意的是紫外線輻射會穿透雲層，因此即使在多雲或陰天的時候，也有眼睛被曬傷的風險。

再者，這些反射的強光會刺激眼睛角膜、結膜，但因為當下不會感覺到不舒服（最多可能覺得有點刺眼），不適症狀通常都在6、7個小時之後才會出現，所以非常多人忽略在雪地裡要戴墨鏡來阻擋強光的重要性。當角膜遇到強烈紫外線，通常有怕光、流淚、睜不開眼、視物模糊等症狀，並會引起角膜傷和視網膜傷，尤其以角膜損傷較常見，亦因為角膜剛好在瞳孔前面，如果角膜嚴重受損，就會影響視力，出現「雪盲症」的情況，造成短暫性失明。

不管在雪地裡有沒有太陽，日光的反射都非常強，建議身處在下雪地區，一出門就要馬上戴上墨鏡，這包括：阻擋或吸收 99% 或更多紫外線的環繞式護目鏡，而專為阻擋紫外線而設計的雪地護目鏡會給最大的保護。另外，也可以滴一下人工淚液，讓眼睛有多一層防護。 如出現雪盲症的症狀，應遠離陽光，到黑暗處或以眼罩蒙住眼睛用冷毛巾冰敷，減輕症狀，不要熱敷。如果您正戴隱形眼鏡，請立即將其取下。

為了緩解症狀，可使用人工淚液及避免揉眼睛，並按照眼科醫生的建議服用止痛藥。一般而言，「雪盲症」的症狀通常會在一兩天內逐漸消失。

撰文：眼科專科醫生 湯文傑

延伸閱讀：眼紅或患結膜炎
眼科專科醫生湯文傑亦曾在《星島頭條》撰文解構結膜炎症狀療法。湯醫生指是覆蓋著眼瞼內方及眼球表面的薄膜，結膜發炎是常見導致眼紅的原因，又分以下3大類：病毒性結膜炎、瞼緣炎、過敏性結膜炎。

延伸閱讀：15款蔬菜護眼防藍光
營養師高敏敏在其facebook專頁發文列出15款有助護眼、過濾藍光的蔬菜。15款常見蔬菜及其葉黃素和玉米黃素的含量（以每100克蔬菜計）如下：

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長時間坐著會增加患病風險？有醫生指，久坐除了容易肥胖，更會增加患上糖尿病或及心血管疾病的風險，即使事後再做運動亦無法彌補。至於怎麼才算「久坐」？醫生指，若坐超過1個時間，致病風險高2倍以上。美國亦有大學研究證實，坐著的時間愈長，患慢性病風險就愈高。

久坐增糖尿病心臟病風險2倍
台灣家醫科醫生李思賢在其Facebook專頁表示，久坐雖然舒服，但人體的「先天設計」是為了頻繁移動，但現代上班族一日的大部分時間都坐在椅子上，這樣不只容易致肥，更會提高胰島素阻抗，增加患上「糖尿病」及「心血管疾病」的風險達2倍以上。

李醫生指，如果一日內坐著超過8小時，就已經算久坐。他又表示，長期久坐會因缺乏運動導致能量消耗的減少，亦會使肌肉流失，當體重增加而腿部肌肉流失，就會導致膝蓋負擔增加。即使事後再做運動，也不能逆轉久坐的傷害。

6大建議避免久坐傷害
李醫生又提出6項建議，可令上班族盡量避免久坐的傷害：

同場加映：研究指久坐可致癌
美國堪薩斯州立大學曾進行一項研究，調查久坐與罹患高危疾病的關係研究人員收集澳洲新南威爾士州45至65歲男性的健康狀況以及每日坐下的時間，並分類為少於4小時、4到6小時、6到8小時及8小時以上，結果發現坐下時間越長，患上慢性病的風險就會上升。

研究結果如下：

同場加映：糖尿病高危一族
根據衞生署，糖尿病是由於胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時，血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量，導致血糖增加，過多的糖分便會經由尿液排出體外，導致出現糖尿病。

以下5類人患糖尿病風險較高：

糖尿病症狀
據衞生署資料，糖尿病有9大常見症狀：

 

同場加映：8大食物為心臟健康打底
台灣營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，除了定期運動、避免吸煙和調節壓力外，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，也可進食以下8類公認有助護心的超級食物：

護心食物：莓果（iStock圖片）

護心食物：深綠葉蔬菜（iStock圖片）

護心食物：番薯/番薯葉（iStock圖片）

護心食物：燕麥（iStock圖片）

護心食物：堅果種子（iStock圖片）

護心食物：三文魚（iStock圖片）

護心食物：原味乳酪（iStock圖片）

護心食物：黑朱古力（iStock圖片）

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瓜子一直都是受歡迎的賀年食品，不過如果食太多，就可能會令牙齒斷裂。有牙醫表示，適量食瓜子對身體有益，但如果長時間咬瓜子就容易令牙齒受傷，甚至可致牙髓炎或牙齒斷裂，他又指每日食30粒就已足夠。

食瓜子4大注意事項
台灣牙科醫生黃文龍在個人Facebook專頁發文，建議市民食瓜子時應適可而止，如果過量進食，可能會導致牙裂或牙髓炎。他又提出4大食瓜子注意事項，建議市民多加注意：

內容獲「你的微笑工程師 黃文龍牙醫師｜新竹竹北齒雕植牙假牙專業牙科」授權轉載

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喝咖啡不只能提神，研究發現還可降低死亡風險。醫師表示，國外研究發現，喝咖啡能降低死亡風險，即使只攝取微量，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降，死亡率相對最低點是每天2.5~4.5杯左右。不過，每天喝超過4.5杯，降低死亡率的效果就會變差。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在其臉書粉專分享1篇發表於《Annals of Internal Medicine》(美國內科醫學年刊)的研究，該研究自2009-2018年針對17萬1616名英國民眾進行調查，其中13萬132人（75.8%）是咖啡飲用者，該研究針對不喝咖啡、喝加糖咖啡、喝不加糖咖啡、喝添加人工甜味劑咖啡的人，進行死亡率的調查與分析。

蔡明劼將該研究分析出3個重點。第一為，只要有喝咖啡，即使只喝一點點，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降；但並非喝越多越能降低死亡率，飲用量跟死亡率呈現Ｕ形曲線，相對最低點大約是在每天2.5-4.5杯的區間，假如每天喝超過4.5杯，效益就會變差。

第二為，喝有糖的咖啡跟無糖的咖啡一樣有幫助，死亡率相對最低點也是在每天2.5-4.5杯左右，但若每天喝超過4.5杯，反而可能有害。而此研究所稱的有糖咖啡，含糖量不高，1.1茶匙約約5克。

第三為，喝人工甜味劑的咖啡則無降低死亡率的效果。

至於喝咖啡的好處來源，蔡明劼表示，應該不是來自咖啡因，因為研究發現，喝「無咖啡因咖啡」也有死亡率較低的效果，目前認為應該是和多酚有關，例如其中一種名為「綠原酸」的物質，它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：10大咖啡因飲品
台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文表示，常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款飲品均含咖啡因：

同場加映：咖啡因過量8大警號

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