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【星島綜合報道】溫哥華國際機場(YVR)多次被譽為世界最好的機場之一，其中一個原因是機場好玩好吃的東西總是推陳出新。

這個季節，機場將推出「秋日風味」活動，誠摯邀請您駐足品嚐一系列令人垂涎的美食佳餚，特別是這些美食都是限時供應。

從南瓜香料到溫馨的手工調製飲品，每款特色商品都附贈一份驚喜：每購買一件商品，即會有 1 元捐贈給「美好生活基金會」(A Better Life Foundation)，用於幫助溫哥華東區改善食品安全、職業培訓和教育。

沒錯，您可以一邊享用拿鐵，一邊感受自己正在讓世界變得更美好的感覺！

不妨先品嚐 Root 98 的帕瑪森楓糖奶油南瓜意大利餃子，最後再來一份溫哥華機場環球費爾蒙酒店的美味栗子慕斯。

如果您更喜歡打包帶走，可以去 Salmon n’ Bannock On The Fly 買一份南瓜派餅乾，或者去 Lee’s Donuts 買一份南瓜香料甜甜圈。

說到飲品，這裡總有一款適合您。不妨試試 Paragon Tea Room 的黃豆粉玄米茶拿鐵，或是 Joe & the Juice 的胡蘿蔔蛋糕拿鐵或梨香印度奶茶。

航站樓裡還有更多秋季風味小吃和飲料等著您去發現。

秋天也是感恩的季節，YVR 正在幫助旅客分享愛。

您可以領取一張印有當地美景的免費限量版 YVR 明信片，並寫下祝福送給特別的人。

所以起飛前，不妨在國際出發大廳的 11 英尺高的金色楊梅樹旁駐足。拿一塊許願牌，記下你感激的事情，也花點時間閱讀其他旅客留下的真誠留言。

這個感恩的季節可以在溫哥華機場開啟下一段冒險之旅。你還能參與抽獎，贏取價值 500 元的 ToursByLocals 禮品卡，在 ToursByLocals，你可以找到來自 170 多個國家、​​經驗豐富的專業本地導遊。

準備好讓你的下一次旅行更甜蜜、更溫暖、更有意義了嗎？前往 YVR 網站了解更多。

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(圖：馬丁、戴維森和台灣副總統陳建仁會面)

網紅是時下最流行的職業。加拿大知名美食網紅馬丁(Luke Martin)和戴維森(Sabrina Davidson)從2016年起設立的旅遊美食網站Chopstick Travel (筷子旅行) 大受歡迎，影片觀看次數累計破億，如今他們常受邀到世界各地品嘗美食、宣導旅遊，日前才受邀到台灣總統府入住，兩人說「台灣是他們第二個家」。

「來去總統府住一晚」活動是由台灣交通部和中華文化總會主辦，邀請十組國際知名人士能在總統府住一晚，親身感受並協助推廣台灣豐富的美食和風土人情。

馬丁和戴維森在太平洋對岸的日本接受《星島日報》電話採訪，他們說雖然曾在台灣住過一年，對台灣並不陌生，但入住總統府可不是一般人能享有的待遇，所以感到格外榮幸。他們說，總統府不僅外觀是個經典的古建築，其室內布置也非常古樸雅致，一點也不輸當今知名的五星級飯店。

馬丁很開心台灣副總統陳建仁抽空與他們會面，暢談台灣生活點滴。他們兩人向陳建仁分享過去曾在台灣的所見所聞，以及後來在世界各地旅遊、品嘗美食的精彩趣事。

(馬丁在大阪街頭。)

兩人創辦美食部落格的念頭始於台灣。因為兩人曾在2016年在嘉義教授英語一年，本來就好吃的他們，對台灣小吃讚不絕口，順手拍製影片放在Youtube和Facebook上和公眾分享，沒想到獲得極大迴響，世界各地網友開始關注他們的動態，他們在台灣街頭還被人認出而主動搭訕聊天。他們對台灣人民的友善熱情印象非常深刻，曾經多次在台灣向陌生人問路，民眾即使語言不太通，也比手劃腳努力幫助，還有人乾脆熱心地把他們帶到目的地。

在紐賓士域省農村長大的馬丁說：「這真的太令人興奮了，因為我們本出生小村落，從沒想到有一天自己能引起世界目光投注。」

過去這半個月來，兩人先到台灣，接著受邀去日本大阪，如今正在馬來西亞。戴維森表示，兩人現在可以靠從YouTube視頻和贊助的經費中賺錢來生活和旅行。

(戴維森介紹馬來西亞美食。)

2019年他們品嘗了無數滋味美妙獨特的食物，並在其臉書上選出今年度前十大好吃的街頭小吃和傳統美食。登上推薦名單的包括菲律賓、土耳其、巴勒斯坦、黎巴嫩、摩洛哥、斯里蘭卡的街頭小吃，另外蒙古傳統美食、日本高端壽司和其家鄉 – 加拿大紐賓士域省的海鮮都是他們今年的心頭好。

紐賓士域省Bethel市的 Ossie’s Lunch 餐廳是他們高度推薦的，這間平價餐廳創立於1957年，海鮮都是當季新鮮的，龍蝦捲和炸蛤蠣都非常出名。馬丁提醒，該餐廳只開春、夏兩季，饕客們還得挑對時節。

(Ossie’s Lunch的海鮮料理。)

現在很多年輕人都夢想自己能成為一個網紅，馬丁說，他和戴維森本來對拍攝剪輯毫無頭緒，僅有著熱情衝勁，但現在科技簡易又方便，很容易自學上手。他們鼓勵有心者不需要想太多，開始行動就是了，找到自己喜歡又擅長的主題，邊做邊摸索，持之以恆，就能在網絡世界開創一片天地。

文：陳儀芬報道

圖：Chopstick Travel

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想嚐鮮嗎？每年加拿大航空公司都會評比全國最好的新餐廳，2019年的冠軍得主是位於魁北克市的Arvi。

Arvi 餐廳前身是一家滑板店。店內有30個座位，設有開放式廚房，客人可以觀看3位廚師現場烹煮料理，這是一種「劇院式的晚餐體驗」。

這個年度排行榜新餐廳，是由廚師、行業專家、食品評論家和曾經得獎者等多位專家共同組成的評審團推薦，他們美食評論家訪問每家新餐廳作家以及以前的最佳餐廳頭銜持有者。這些新餐廳必須是在2018年春末至2019年6月期間開業的。

準備用餐了嗎？請查看以下今年的十佳餐廳：

第十名：Ten。

位於多倫多的這家小餐廳名字就是「10」，因為它一次只能為10人提供最多10道菜。菜單上有各地的葷素料理和各種海鮮美食。餐廳有個很特別的地方：就是有與城市內的組織合作，為他們多出來的食材尋找解決方案。

第九名：Dispatch

位於安省St. Catharines城市。它為客人提供各種全球美食。其中時髦的雞尾酒，以及北非和中東菜餚而躋身前十名。

第八名：Pastel

位在滿地可的這個餐廳，會依照時令季節更改菜單，每次可嚐10道精緻菜餚，價格140元。它的麵包和甜點備受讚揚。

第七名：Wayfarer Oyster House

位在育空地區白馬鎮上，消費者可享用來自育空、卑詩省、阿拉斯加的新鮮牡蠣和海鮮。

第六名：Dreyfus

位在多倫多內的這間餐廳主人將新式法國美食帶到多倫多。餐廳的菜式繁多，除法式料理外，猶太背景的廚師也製作猶太傳統口味的菜餚。

第五名：Nowhere * A Restaurant

位於卑詩省臨海的維多利亞，餐廳藏在一個小商場的庭院內。餐廳走維多利亞市標誌性的環保自然風格，所以選擇的食材也符合這個基調。

第四名：Pluvio Restaurant + Rooms

這也是一家小餐廳，身處溫哥華島上的Ucluelet城市。烤三文魚和鴨胸非常出色。開放式廚房與私密的精品酒店相連，為客人提供用餐新體驗。

第三名：Donna’s

這是在多倫多的一家休閒餐廳，它以五顏六色的室內植物和復古的海報喚起“別緻的時尚”氛圍。其菜餚佐配的各式醬料非常受到歡迎。

第二名：Como Taperia

位在溫哥華這家餐廳是西班牙小吃和足球愛好者的好去處：整個地方都有足球裝飾，濃厚的西班牙風情。

第一名：Arvi

位在魁北克市。每道菜餚都很經典，一入座後，可先享受自烤的麵包配松露奶油醬，食慾大開。而它們的手工啤酒也是一絕。

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你是如何計畫享受美好的七一國慶假期呢？少不了要美食相伴。有美食專家說，加拿大從東到西各地區都有美味又健康的當地食材，如三文魚、龍蝦、藍莓、扁豆等，一定要記得趁機好好嚐鮮！

(美味又健康的三文魚。)

卑詩省出生長大、後來移居多倫多的食品營養專家貝可(Leslie Beck)深諳全國各地食材，她說太平洋的三文魚美味新鮮，三文魚料理是家庭中常見的一道菜。6盎司的烤紅鮭魚富含44克蛋白質、三天的維生素B12（7.6微克）、一天的硒（60微克）和1040國際單位的維生素D，以及大量的鉀和膽鹼， 可幫助腦部記憶和心理情緒，是非常營養的食物。

(巧克力甜點 Nanimo bar) 

喜愛甜點者，不要忘記來自Okanagan Valley新鮮水果製成的杏條(Apricot Bar)，或者可以嚐嚐以溫哥華島那乃磨(Nanaimo)命名的那乃磨巧克力(Nanaimo Bar)。

(大麥好健康。)

如果您住在亞省，記得在菜單上添加全穀類的大麥沙拉。大麥(barley)是加拿大第三大作物（僅次於小麥和芥花籽），其中亞省是全國大麥產量最高的地方。

一杯煮熟的帶殼大麥，其全麥版本的麩皮層完好無損，會含有8克蛋白質、10克纖維和81毫克血糖調節鎂（成人每天需要400毫克）。最常見的是珍珠大麥，是已去除其麩皮層，雖然它比帶殼大麥的營養成分少了一點，但依然是非常營養健康的食品。

(扁豆湯非常美味。)

在沙省，則一定要嚐嚐扁豆(lentil)了。加拿大的扁豆幾乎都產自沙省，加拿大也是世界上最大的扁豆出口國。一杯扁豆提供18克植物蛋白（相當於三個大的蛋）和15克纖維。它也是一種優秀的葉酸來源，還含有一種可以抗結腸癌風險的維生素B群，以及有助於控制血壓的鎂和鉀。

(營養價值極高的野米。)

緬省的特產是野生稻米(wild rice)，這是一種在該省北部湖泊和溪流中自然生長的水生植物種子。 您可以將這種堅果味的米飯加入沙拉或全麥抓飯或作為早餐粥。它是蛋白質、纖維、維生素B群、鎂、鉀和鋅的良好來源。

安省以甜玉米而聞名，這是7月至9月的夏季主食。它比許多人想像的更有營養，因為甜玉米提供低血糖碳水化合物、蛋白質、益生元纖維，可以保護腸道細菌，此外還有葉酸、維生素C、鎂和鉀等。

安省尼加拉地區的桃子(peach)也很有名，加拿大80％的桃子都是在那裡種植的），當然還有黃油餡餅(butter tarts)。

(野生低叢藍莓。)

滿地可風格的貝果(bagels)和奧卡奶酪(Oka cheese)都很有名，但要特別提一下魁北克的野生低叢藍莓(wild lowbush blueberry)，若在當地，7月一定要抓緊時間品嘗一下。

加拿大的藍莓舉世聞名，不過野生藍莓比其他的品種含有更多花青素，這種高度濃縮在漿果皮膚中的抗氧化劑，被認為可以預防心血管疾病，增強大腦健康。

在加拿大大西洋岸，則是大啖海鮮的季節。現在是時候享受貽貝、牡蠣和蛤蜊的好時機。它們是蛋白質、維生素B12、鋅和硒的優質來源。

如果在愛德華王子島，可以佐以土豆(potato)搭配食用，因為愛德華王子島是加拿大最大的土豆生產省。

(紅色海藻dulse，吃過嗎？)

如果您覺得自己喜歡吃零食，可以嘗試乾燥的dulse，這是一種可以從芬迪灣收穫的紅色海藻。它是維生素B群、鐵、鉀和碘的良好來源。

(北極三文魚。)

加拿大三個特區 – 努納武特、育空地區和西北地區則出產北極三文魚(Arctic char)，這種魚的口感比一般三文魚更溫和，也含有大量的omega-3脂肪酸。

在原住民社區的飲食文化中，每到節日一定要與社區、親友分享食物，所以希望您也用同樣的方式歡度國慶。讓我們說一聲：Happy Canada Day！

網上圖片

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Twitter圖@BlogTO

BlogTO消息，國慶節長週末，士嘉堡將舉行為期3天的戶外夜市，感興趣的朋友們可以去品嚐小吃、欣賞音樂和購物。

夜市將在6月29日星期五下午3點開始，並於7月1日星期天午夜結束，地點在Agincourt Mall。這將是在士嘉堡舉行的第一次夜市。

屆時，表演者將在30尺寬的舞台上演出娛樂節目。6月30日晚上，還有以香港夜市為主題的露天電影。

20多家小吃鋪也將在夜市一展身手：奶茶、台灣小吃、烤肉串、墨西哥小吃、龍捲風薯條、章魚燒、冰激凌以及香港小吃，等等。（智蘇編輯）

外出旅行，吃吃當地美食是不少人的選擇。作為人氣頗高的一種零食，冰激凌在不同地方也有一些讓你意想不到的“本地特供”。英國《每日郵報》盤點了一些奇葩口​​味的冰激凌，就看你敢不敢下嘴了。

菲律賓達沃市“甜蜜點”餐廳推出了一種內有鱷魚蛋的冰激凌。鱷魚蛋來自餐館附近一家鱷魚養殖場，是未經孵化的。鱷魚蛋取代雞蛋，配上牛奶、奶油、糖和香料，製成冰激凌，味道還不錯。按照店家的宣傳，鱷魚蛋80%是蛋黃，因此是比雞蛋更有營養、也更健康的冰激凌原料。

英國倫敦的“冰激凌粉兒”曾推出過人奶冰激凌，並引發大討論；如果你愛喝啤酒，可以嚐嚐“冷凍品脫”公司推出的啤酒冰激凌，有白俄羅斯雞尾酒、波旁威士忌、淡棕色啤酒等口味供選擇。北約克郡惠特比的“冰激凌雅座”推出過魚肉和薯片冰激凌。

如果到美國紐約布魯克林區遊玩，你或許能在專賣手工冰激凌和凍酸奶的Oddfellows裡嚐到鵝肝冰激凌。它用鵝肝、焦糖加上奶油製作而成，由於口感太過油膩，客人每次只能購買一個球。如果你喜歡“重口味”，也可以嚐嚐紐約Max and Mina推出的墨西哥哈雷派尼奧辣椒冰激凌。在馬薩諸塞州，“本和比爾的巧克力商店”推出了龍蝦冰激凌。店家先把龍蝦肉切碎弄熟，加上奶油後攪拌，最終製成龍蝦冰激凌。這種冰激凌據說在旺季時一天就能賣出幾百個。

在日本，你能找到生馬肉冰激凌、牛舌冰激凌、章魚冰激凌等。

來源：新華社