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春天氣溫回暖，厚重的大衣和羽絨差不多是時候收起來了。往年的收納是否只是將它們隨手摺好就收入衣櫃深處，或者簡單地掛起來？有專家警告，這樣做只會令霉菌有機可乘。尤其如果天氣潮濕，衣櫃不通風濕氣重，更是霉菌大量繁殖的溫床。如果來年冬天換季時，赫然發現過千元一件的羽絨褸竟然布滿白色的霉斑，真的會很心痛。專家特別分享兩大保存秘訣，有助令羽絨製品保持乾爽，延長壽命。

羽絨入防塵袋超錯恐變霉菌溫床 專家教正確保養+防發霉收納方法

根據日媒《FNN》報道，老牌洗衣店繼承人、「洗衣博士」神崎健輔指出，很多人可能因為覺得羽絨產品清洗麻煩，往往比其他衣物更少清洗。但這正是導致羽絨發霉、壽命縮短的最大元兇。緊記兩大保養原則：「先徹底洗淨，再隔絕濕氣」，就能確保羽絨褸在下個冬天，依然能維持最佳狀態。

第一步：徹底清洗和烘乾

這一步絕對不能懶！神崎解釋，肉眼未必看見的汗漬、皮脂，以至不小心沾上的食物污漬，全都是霉菌最愛的「美食」。如果將一件未經清洗、佈滿養分的羽絨褸長時間存放在陰暗的衣櫃中，無異於為霉菌提供一個完美的「自助餐派對」。

因此在收納之前，無論是自行手洗，還是交給洗衣店處理，都必須確保羽絨已經徹底清潔乾淨並完全乾透。如果選擇在家清洗，最容易犯的錯誤就是沒有乾透就收起來。羽絨內部的羽毛一旦殘留濕氣，是導致發霉的主因之一。建議在風乾後，再用乾衣機以低溫模式烘乾一段時間，確保內部完全乾爽。

至於選擇乾洗，取回羽絨褸時，店員通常會為其套上一個透明膠袋，很多人會誤以為這個膠袋能防塵，便原封不動地將其放入衣櫃。這也是非常致命的陷阱。神崎警告，這個膠袋只作短暫防塵之用，絕不適合用作長期存放。因為膠袋會阻礙空氣流通，反而將濕氣完全困在羽絨內部，形成一個溫暖潮濕的「溫室」，大大增加發霉的風險。回家後必須立即將膠袋拆除才是正確做法。

第二步：確保衣櫃通爽防濕氣侵襲

將乾淨的羽絨褸放入衣櫃後，工作只完成了一半。在潮濕的春夏兩季，特別是「回南天」的日子，做好濕度管理、保持衣櫃內部通爽至為重要。神崎表示，首要是保持空氣流通。定期打開衣櫃門，讓櫃內外的空氣得以流通；如果是沒有窗戶的房間，則可以利用風扇或抽濕機，對著打開的衣櫃吹風，驅散濕氣。

而濕度高的日子就要善用抽濕用品。市面上有各式各樣的抽濕劑，例如盒裝、掛裝或者濕片。建議根據家中衣櫃的環境和大小，放置合適的產品，並記得定期更換，對於防潮和預防霉菌滋生極為有效。

4步驟徹底清除羽絨表面霉菌

在衣櫃深處的羽絨褸，如果還是長出薄薄一層白色霉菌，千萬不要簡單拍打幾下就穿上。「洗衣博士」神崎健輔提醒，要是不加處理，表面的霉菌會繼續蔓延，甚至可能侵入羽毛內部。其實這種白色霉菌的根比較淺，自行在家中處理也很方便。

1. 最簡單的方法是將毛巾浸濕、擰乾，直接擦拭羽絨外套上積聚的霉菌，這樣能去除大部分黴菌。
2. 使用含70%濃度酒精的消毒劑，能徹底清除肉眼難以察覺的霉菌，避免少量殘留的霉菌再次滋生。不過酒精可能會損壞織物表面或導致掉色，最好先噴在不顯眼的地方進行測試，然後再整體處理。將使用過消毒劑的地方用毛巾輕輕擦拭乾淨。
3. 試穿羽絨外套，如果沒有聞到霉味，代表已經清除乾淨。但若然聞到哪怕一絲異味，都代表霉菌已然入侵到內裡的羽毛，這時就要出動乾衣機，以高溫烘乾除菌。
4. 萬一將羽絨烘過後異味仍然存在，就只能交由提供專業除霉服務的乾洗店處理。

接觸霉菌恐過敏皮膚炎發作

羽絨褸、羽絨被發霉，破壞外觀或出現異味都只是小問題，更嚴重的是可能損害健康。重症科醫生黃軒提醒，人體接觸霉菌可能引發4大健康風險：

• 影響呼吸道：霉菌孢子飄散在空氣中，吸入後可能引發過敏、哮喘、氣喘發作、慢性咳嗽等問題。
• 皮膚過敏與發炎：皮膚接觸霉菌可能會紅腫、痕癢，引發過敏性皮膚炎，尤其是免疫力較弱的人更容易受影響。
• 影響免疫系統：長期暴露於霉菌環境中，可能導致免疫力下降，增加感染疾病的風險。
• 影響生活質素：異味可能導致頭痛、注意力不集中等不適。

T10

中國內地媒體揭發，廣州及東莞市面上有售的紅瓜子疑經人工染色，檢測後發現有5款紅瓜子驗出人工色素，另外8款開心果雖未驗出漂白劑殘留，但專家警告漂白劑會揮發，選購時仍須留意「漂白」風險。

紅瓜子染色成「靚貨」？包裝標明含檸檬黃等著色劑

中國內媒《新快報》報道，在廣州、東莞多個批發市場發現，紅瓜子售價普遍較黑瓜子及淺黃瓜子貴三至五成，每斤叫價20至28元人民幣。有檔主直言紅瓜子「生得靚」，故定價較高；但被問及有否添加色素時，多個檔口均堅稱瓜子「天然無添加」。然而，東莞大嶺山批發市場一處檔口卻被發現，一款名為「東興紅瓜子」的包裝背面，配料表明確標示含檸檬黃、日落黃等著色劑，惟店員「企硬」否認瓜子有染色。

除了紅瓜子，天平批發市場有檔口店員直認白色開心果「經過漂白」，並指過多食用對身體無益。有業內人士透露，部分漂白開心果可能使用「陳年」開心果，有發霉風險，經反覆漂白後再售賣，價格亦較低。

5款紅瓜子人工色素含量超天然範圍

《新快報》聯同檢測機構隨機抽樣10款瓜子（包括5款熟製紅瓜子、3款黃瓜子、1款黑瓜子及1款生紅瓜子）連同8款開心果（包括原色及白色）進行化驗，結果顯示：

• 5款熟製紅瓜子全數檢出人工合成紅色素，含量約為50mg/kg，超出天然紅瓜子本底值。品牌樣本包括：

1. 東莞大嶺山「真誠食品」
2. 東莞大嶺山「雙八食品」
3. 廣州番禺清河市場「零食倉」
4. 廣州天平批發市場「俊賢乾貨」的散裝紅瓜子
5. 網購平台購買「發財瓜子」

• 8款市售開心果均未檢出二氧化硫及雙氧水殘留。

根據《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》，日落黃及其鋁色澱在加工堅果中屬限量添加，而胭脂紅則禁止添加。檢測機構解釋，天然紅瓜子經加熱炒製後容易褪色，部分商家為保持賣相，進行違規添加。

過量色素可致過敏、增肝腎負荷

新春食品講求「好意頭」，中山大學食品安全與營養教授蔣卓勤表示，紅瓜子因應「喜慶」需求而染色是難以避免。他提醒消費者，長期或過量攝取人工合成色素，可引致過敏反應如腹瀉、噁心，加重肝腎解毒負擔，具致癌風險；偶爾進食雖問題不大，仍需謹慎。

蔣卓勤教授建議，可從以下兩方面分辨瓜子好壞：

• 果殼果肉：剝開瓜子殼，若果肉呈明顯紅色色素，即染料已滲透瓜子肉，不宜食用。
• 味道：若有異味，可能已變質，不宜食用。

漂白劑易揮發 檢測不到仍存風險

開心果樣本雖未檢出漂白劑殘留，惟蔣卓勤教授警告，檢測不到不代表從未漂白，因為漂白劑化學性質不穩定，存放或運輸過程中容易揮發分解；若大量攝入殘留漂白劑的食物，仍可引致腹瀉、損害神經及生殖系統，二氧化硫更會在體內轉化為硫酸，腐蝕黏膜。

他強調，最需要警惕「黃麴毒素」，漂白劑大多用以掩蓋食材瑕疵，陳年或發霉堅果經漂白「重生」，黃麴毒素毒性更大，風險也較添加劑高。蔣卓勤教授建議，同樣可從以下兩方面分辨開心果好壞：

• 果殼果肉：觀察果殼是否自然有光澤，若果肉呈明顯白色，即代表已漂白加工過。
• 味道：若開心果有異味，可能已變質，不宜食用。

資料來源：《新快報》

T10

 

近日天氣轉涼，常感身體不適，可能與自律神經失調有關。有營養師指，轉季時節「自律神經」的確容易出現失調情況，其中以4類症狀最常見。經常頭痛、容易氣喘過敏應如何紓緩？

轉季自律神經易失調 4大症狀是警號

為何會出現自律神經失調問題？功能醫學營養師賀菡懿（Lucy）在其Facebook專頁發文指，在季節交替時造成的自律神經失調其實十分常見，當HPA軸（下視丘-腦下垂體-腎上腺軸，管理體溫、消化、情緒、免疫系統等）和腎上腺功能表現脆弱時，自律神經就容易失調。

自律神經失調有何常見症狀？

功能醫學營養師賀菡懿表示，每個人體質不同，所出現自律神經失調症狀也有差異。

1. 偏頭痛、肌肉痠痛

• 徵狀：頭部筋膜緊繃感、肩頸到太陽穴疼痛、顳顎關節痛等
• 建議：盡量戴帽、口罩和穿外套，保持頭部、肩頸及呼吸系統的溫度

2. 失眠、半夜氣管不適、早晨過敏

• 原因：氣溫變化大屬外源性壓力，易對HPA軸造成負擔，影響晚間睡眠品質；免疫系統也會因此被壓制，令過敏症狀變多
• 建議：避免積極進補，部分燥熱上火的食材反為身體造成負擔。晚上可透過浸浴、浸腳促進血液循環

3. 胸悶、心悸、氣喘發作

• 原因：屬典型自律神經失調的快速表徵
• 建議：多休息儲備體能，讓自律神經自我修復；如果沒患心血管疾病、腎病或身心科用藥等，也可適量補充鈣鎂、魚油等營養，幫助身體調節壓力

4. 消化不良、胃酸過多、脹氣

• 原因：自律神經失調造成腸胃消化功能減弱，如餐後兩小時突然感覺脹氣、心悸，晚上胃酸過多等
• 建議：如果確定沒患腸胃病，可以透過補充消化酵素來緩解症狀，改善腸胃消化功能

營養師賀菡懿最後提醒指，轉季期間身體特別脆弱，要記得做好保暖、多休息，讓身體順利適應這個過度時期。

根據台灣自律神經失調症協會資料，自律神經是支配著心、肺、腸、胃，以及其他內臟器官，是一套負責維持生命基本必要機能的神經系統，包括心跳、體溫調節、呼吸、消化、流汗等。自律神經雖不受大腦控制，卻容易受到情緒、外部刺激等影響，進而出現運作不正常的情況。

自律神經由「交感神經」與「副交感神經」組成，兩者作用通常是相反的，會配合身體狀況自動相互調節，例如交感神經促進血管收縮，副交感神經促使血管舒張。當兩者無法相互調節，身體就會出現各種大大小小不協調的症狀，包括肌肉痠痛、頭痛、頭暈、耳鳴、喉嚨異物感、皮膚發癢、心悸、胸悶、呼吸不順、腸胃功能不佳、多汗、頻尿等症狀，影響的部位非常多。

其實大部分人都曾經歷過自律神經失調的現象，例如曾經因為某件事緊張、睡不好、頻跑廁所等，但這些症狀短期內也會很快復原。不過，如果自律神經系統長期失調，上述症狀和神經功能變化就會持續存在，不僅造成身體不適，也會影響各器官功能，長久下來對生理、心理皆會帶來負擔。

T10

【星島記者王學文報道】溫市一位華裔長者自疫情以來一直被過敏症折磨，直至上月才偶然發現罪魁禍首是口罩中含有的乳膠成分。她向《星島日報》分享自己的經歷，希望令有同樣困擾的市民可以接受其教訓，佩戴正確的口罩。

今年91歲的叢興元一直知道自己有乳膠過敏的問題，因此在選擇一些生活用品時會特別注重其成分，比如橡膠手套，她會特別選擇包裝上寫有「不含乳膠」（Latex Free）字樣的產品。

她說，乳膠廣泛用於很多生活及醫療用品中，比如手套、床墊、氣球、避孕套、導尿管等，但它也是一種過敏源，會造成人體國民，如富貴手、蕁麻疹等，皮膚瘙癢潰爛，非常痛苦。

百密一疏，叢興元雖然一直小心避免使用含乳膠的物品，但卻忽視了疫情之下天天必戴的口罩。結果最近大半年來她的身體出現了很多不適症狀。起初是腰腹及下肢出現大小不一的腫塊，其癢難耐，消褪後再起周而復始。後來症狀加劇，胸悶氣短、唇腫舌麻、味覺喪失、食慾減退、口腔内膜充血起紅疹、口角流涎潰爛、內分泌紊亂等。叢興元說，這些症狀延續數月，令她體力日間衰退，最後不得已向家庭醫生求助。

家庭醫生根據症狀為叢興元開了止癢藥，但她的症狀依然沒有緩解，令她感到身心幾近崩潰。她一直沒想到自己的病症與口罩相關，但前往家庭醫生診所時她戴口罩的時間較平時更久，約4個小時，回家後她感到症狀加劇，甚至呼吸都感到困難，回家不久便昏昏睡去。

一位在實驗室工作的朋友得悉叢興元的情況就送給她一盒外科醫用口罩，她初時亦未想到這口罩與自己所購買的有什麼不同，本想看一下這盒口罩的產地，沒想到卻在包裝上看到「不含乳膠」的字樣，令她突然醒悟，數月來令她痛苦不堪的罪魁禍首正是含有乳膠的口罩！

找到根源後，叢興元驚喜地流出眼淚來。她說：「原來疫情一年多來，我每次外出都把避之不及的乳膠成分戴在自己的口鼻上，呼吸著可怕的過敏原，讓身體日積月累地承受傷害，直到半年前免疫系統崩潰而出現這一連串症狀！」當她將這一發現告訴醫生時，醫生也十分意外與驚喜，並向她表達感謝，因為這個發現將會造福其他也有相同困擾的病患。

叢興元說，找到過敏源到現在已經一月有餘，她在這期間只佩戴不含乳膠的醫用口罩或棉布口罩，如今症狀已經消失過半，味覺、食慾、體力均已恢復許多，心情也變得愉快起來。她相信完全康復指日可待。她指出，如今對乳膠過敏的人愈來愈多，但知道口罩中含有乳膠的人卻少之又少，她希望藉她的經歷可以提醒更多人來關注這個問題，令大家在疫情中也可以過得健康平安。

叢興元現在買口罩都會注意包裝是否寫有「不含乳膠」字樣。受訪者提供

叢興元之前因為戴錯口罩引起口腔内膜充血起紅疹、口角流涎潰爛。受訪者提供

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不少人會對花粉、花生或是動物過敏，但是住在愛民頓的18歲女孩艾瑪·布朗（Emma Brown）卻是對「寒冷」過敏，只要她暴露在寒冷的環境下，她就會患上蕁麻疹。

CTV報道，艾瑪說，小時候她天冷時出去玩，就會覺得不舒服，總告訴爸媽「我的手發癢」，但也不以為意。逐漸地，凍得臉頰、脖子、手腳都生瘡流血，她和父母才覺得有異。

艾瑪發現世界上有其他人與她類似的情況，於是她做了實驗，將冰塊放在皮膚上5分鐘以測試反應。「大多數人只會變成紅色，或者變得有些麻木。但我的整個手臂都變成了蕁麻疹。」

經過診斷後，醫生告訴她，她對「寒冷」過敏。

當冬季來臨時，她的生活變得麻煩，任何裸露的皮膚都會長蕁麻疹，即使有包覆手套襪子，但手腳還是會腫脹。

一旦過敏發生，她試圖通過洗熱水澡或使用加熱的毯子來使自己的過敏症狀平靜下來，但為預防緊急情況，她總是隨身攜帶EpiPen。「萬一我在外面跌倒了，喉嚨可能會腫脹不能發生，甚至可能會停止呼吸。」

亞省大學醫學教授費力格提斯(Harissios Vliagoftis)說，的確有人會對冷空氣過敏，但隨著時間的流逝，嚴重性可能會改善。

艾瑪的媽媽蒂娜(Tina Brown)說，她三個孩子都對寒冷過敏，這實在太奇特了，這讓身為父母的他們很辛苦，冬天只能親力親為做許多事情。

艾瑪則希望透過自己的經驗來讓其他有類似症狀的人稍感安慰，因為大家都不是孤軍奮戰者。

圖：CTV

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