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長者亦也可成功消除脂肪肝！有醫生分享病例指，一名70歲婆婆戒吃一款早餐，改吃另一款後，成功在半年間消除脂肪肝，更激減7kg！到底早餐吃甚麼易養「肥肝」？

70歲婦改吃1款早餐 半年減7kg消除脂肪肝

胃腸肝膽科醫生錢政弘在其Facebook專頁表示，該名70歲婆婆的體重在半年間成功減去7公斤（約15磅），連脂肪肝也消失。為何身體狀況大有改善？婆婆指，雖然午餐、晚餐的食量減少，但相信影響最大的是，主要與戒吃1款早餐有關。

預防脂肪肝食物+養肥肝食物

三文治/麵包當早餐 為何易引發脂肪肝？

該名婆婆所戒吃的正正是不少人都愛當早餐的三文治。戒吃三文治後，她每天早上在家轉煮燕麥，並會添加一些青菜、碎肉或雞蛋，煮成如鹹粥般的早餐。錢政弘醫生指，三文治、麵包這類早餐其實屬於高熱量的精緻澱粉食物，「多士和麵包是用油去揉麵粉做出來的，越鬆軟好吃的麵包，油加越多」，若然每天作早餐食用，有機會誘發脂肪肝。

改吃燕麥就可消除脂肪肝？

錢醫生解釋，婆婆所吃的燕麥雖然也屬澱粉，但屬於非精緻澱粉，接近天然植物原型，食用後血糖上升速度慢，不像白飯和麵包般容易導致發胖。他建議，平日早餐可多吃烚蛋、雞胸肉、西蘭花、番薯等食物。他透露，自己經常以烚蛋當早餐，主要以電飯煲蒸熟、不加調味，再加全麥麵包或腰果饅頭。若時間允許，亦會購買豬排芝士蛋餅或豬排飯糰當早餐，早上基本上不會吃甜的軟麵包。

香港逾百萬人患脂肪肝 有何常見症狀？

香港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據香港衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。

• 過量飲酒是引致脂肪肝的主要原因之一。
• 脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。
• 「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

脂肪肝6大症狀

脂肪肝6大症狀及檢查方法

據香港衞生署資料，脂肪肝常見症狀有6種，包括：

1. 食慾不振
2. 噁心
3. 嘔吐
4. 右上腹不適
5. 疲勞
6. 如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大

若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

7招預防脂肪肝 腰圍不應超標幾多？

據衞生署指，脂肪肝是一種可預防的疾病，如果及早發現，病情大都可以逆轉的，以下是一些可減低患上脂肪肝風險或控制病情的貼士： 

1. 維持體重及腰圍適中

• 成年人BMI應維持於18.5至22.9之間；男性的腰圍不應超過90厘米，而女性則不應超過80厘米。

2. 均衡飲食

• 適量全穀類食品、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類食品，以及每日最少5份蔬果。
• 限制每日攝取不多過5克的鹽 (約一平茶匙)。

3. 多進行不同運動

• 成年人應每周進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動（例如急步行、在平地或微斜的道路踏單車等）。
• 兒童及青少年則每天應累積至少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動（例如跑步、跳繩、籃球和足球等）。

4. 避免飲酒

• 健康男性每日不應飲超過2個標準酒量單位、而非懷孕婦女則每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。

5.  控制糖尿病

• 制定一個適切的疾病管理計劃，將血糖水平維持在建議的範圍內。

6. 維持血脂水平正常

• 可透過以植物為主的膳食，將膽固醇及三酸甘油酯維持在健康水平。

7. 切勿亂用藥物

• 遵從醫生的處方服用藥物及按照指引使用非處方藥物。

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高鈉飲食易致水腫、高血壓，並可能增加腎臟負擔。有專家教8大減鈉飲食方法，有助避免攝取過多鹽分，排走身體多餘的鈉質。其中，有6種高鉀蔬菜有助排鈉，另有3種飲品的排鈉效果比起單純喝水更好！

吃太鹹易水腫高血壓 專家教8招減鹽排鈉

日本《介護ポストセブン》採訪了6名營養師、醫學博士及烹飪專家，整合出8大方法減鹽排鈉。

減鹽排鈉方法 1至4

1. 多吃富含鉀質的蔬果

• 鉀質好處：可消除多餘鈉質，平衡體內鈉含量。
• 可直接生吃水果當甜品。
• 鉀是水溶性的，燉煮後會溶解到熱水中，令蔬果本身的鉀含量減少，因此如果要烹調的話，最好煮湯或連汁吃，或者用微波爐加熱。
• 富含鉀質的蔬果例子：蘋果、香蕉、奇異果、西瓜、番茄、青瓜等。

2. 多吃富含膳食纖維的食物

• 膳食纖維好處：能起到排鈉的作用，多餘的鈉會被腸道吸收，並透過糞便排出體外
• 富含膳食纖維的食物例子：蘑菇、海藻

3. 多吃豆製品

• 豆製品富含鈣和鎂，與鉀一起攝取，可以增強排鈉的效果。

4. 飯前飯後喝豆漿或可可

• 好處：可可富含鎂和鉀。
• 建議：兩者混合製成可可豆漿就更好。

 

減鹽排鈉方法 5至8

5. 不要準備太鹹的常備菜

• 基本上，可儲存的食物含鹽量很高，約每1湯匙（15g）就含有約1g鹽，吃一口就是每天攝取鹽量的約1/6。
• 例子：醃菜（漬物）或佃煮（つくだに）。

6. 吃麵不要喝湯

• 拉麵或即食麵的湯底很鹹，不要喝完，最多只可喝一半。
• 吃沾麵或蕎麥麵也不要將全部麵條沾滿湯。

7. 減少攝取調味料

• 把鹽或醬油放在小碟子，少量沾著吃。
• 直接加入餐點當中的話，攝取過多鹽分之餘，食物也會出水，導致越吃越覺得不夠味。
• 外面賣的炸物通常已經足夠濃味，先試味，不要立刻加醬汁。
• 當人們見到面前有調味料時，都會傾向想加一點，因此不要在餐桌上放鹽或醬油。

8. 多喝水

• 喝水有助身體排鈉，但一次喝太多也吸收不了，應該在一整天內多次補充水分。
• 浸浴後一定要喝水，流汗雖有助排鈉，如果出汗後體內水分不足，反而會令鈉的濃度增加。
• 光靠喝水的排鹽效果有限，把水果製成果昔，就能同時補充水分及鉀質。

何謂高鈉？吃多少鹽代表超標？

香港食物安全中心提醒，若攝取過多鈉，有機會增加患上高血壓的風險，嚴重更可引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。

• 每100g食物含超過600mg鈉，則可視為高鈉食物。
• 世衞建議，一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000mg，即略少於1平茶匙食鹽（1平茶匙食鹽約重5.8g，含2300mg鈉）才算是健康。

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嚴重疲倦可能是缺鐵！補鐵補血吃甚麼好？有營養師指，想避免缺鐵貧血，除了吃牛肉，還可選擇7種低脂高鐵的動物性食物，更有效幫助人體補充鐵質。

嚴重疲倦因為缺鐵？推介7大低脂高鐵食物

為何缺鐵容易感到疲倦？營養師蘇妍臣在其Facebook專頁發文指，經常覺得疲倦，是因為血紅素濃度下降所致，需要補鐵補血。但她指出，許多含豐富鐵的動物性食材，脂肪含量也相當高，攝取過多容易導致肥胖。嚴重缺鐵，更可能引發缺鐵性貧血，到底有甚麼動物性食物低脂又能補鐵補血？她推介其中7種。

低脂高鐵補血食物

低脂高鐵補血食物｜1.鵝肝

• 鐵：44.6mg/每100g
• 脂肪：3.9g /每100g
• 維他命A：46004（IU）/每100g
• 膽固醇：383mg/每100g
• 食用宜忌：孕婦及小孩每週食用不超過2次，以免脂溶性的維他命A攝取過多，造成身體負擔；同時，體內膽固醇過高的人慎食。

低脂高鐵補血食物｜2.豬血

• 鐵：28mg/每100g
• 脂肪：0.3g /每100g
• 膽固醇：50mg/每100g
• 食用宜忌：清燉豬血比麻辣的油脂，熱量及含鈉量低，但體內膽固醇過高的人慎食。

低脂高鐵補血食物｜3.鴨血

• 鐵：16mg/每100g
• 脂肪：0.3g /每100g
• 食用宜忌：普通鴨血低脂高鐵，但常見的麻辣鴨血料理，容易放入過多辣油、辣醬，導致油脂、熱量及含鈉量過多。
• 食用建議：點鴨血湯但單吃鴨血能補鐵，避免增加脂肪。

低脂高鐵補血食物｜4.各式螺貝類

• 鐵：3.8至11.4mg/每100g
• 脂肪：0.2至1g /每100g
• 食用宜忌：急性痛風者慎食

低脂高鐵補血食物｜5.豬肝

• 鐵：10.2mg/每100g
• 脂肪：5.3g /每100g
• 維他命A：12203（IU）/每100g
• 膽固醇：288mg/每100g
• 食用宜忌：孕婦及小孩每周不宜吃超過2次，以免攝取過多脂溶性的維他命A，造成身體負擔；因體內膽固醇過高的人慎吃。

低脂高鐵補血食物｜6.章魚/八爪魚

• 鐵：6.1mg/每100g
• 脂肪：0.6g /每100g
• 食用宜忌：有急性痛風、體內膽固醇過高者慎吃

低脂高鐵補血食物｜7.鴨胗/鴨腱

• 鐵：5.2mg/每100g
• 脂肪：1.1g /每100g
• 食用宜忌：膽固醇過高的人士慎吃

從營養師蘇妍臣提供的資料可見，上述7種動物性食物中，以每100克食物計算，鐵質含量最高的是鵝肝，高達44.6mg；其次是豬血，含有28mg。

甚麼人易患缺鐵性貧血？有何症狀？

根據香港港衞生署資料，貧血是一種常見的疾病，影響所有年齡層的人，而缺鐵性貧血是最常見的類型。沒有足夠的鐵，身體就不能產生足夠的血紅蛋白，而血紅蛋白是紅血球內的一種物質，負責將氧氣輸送到各種組織和器官。

5類人易患缺鐵性貧血

1. 處於快速成長階段的兒童和青少年以及孕婦：這些人群身體變化相關的鐵需求量和紅血球生成有所增加。
2. 育齡婦女：因為經期失血。
3. 老年人：因為攝入不足和各種慢性病。
4. 素食者：肉類和海鮮含有豐富鐵質，不吃這些食物的人容易患上缺鐵性貧血。
5. 經常捐血：與捐血有關的缺鐵往往是暫時的問題，可以通過多吃富含鐵的食物來逆轉。

缺鐵性貧血2大症狀

• 輕度病例可能沒有症狀，但中度至重度病例可能有疲倦、運動耐量低、食慾不振、氣促、心悸或胸痛、頭暈或頭痛等症狀。
• 其他症狀包括舌頭疼痛、指甲脆弱、經常吃紙或冰等非食物物品（異食癖），以及引致睡眠障礙的不安腿綜合症。

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常吃加工肉竟然會引發糖尿病？英國劍橋大學一項最新研究，追蹤10年、分析全球20個國家近200萬人的飲食習慣，證實每日吃2片火腿患糖尿病機風險增15%，其中有8種肉也不宜經常吃。長期食用，更有機會傷腎，引發中風等病。

每日吃2片火腿 患糖尿病率高15%

劍橋大學醫學院的研究團隊表示，現有關於肉類攝取量增加患上2型糖尿病的風險之研究，大多數針對美國和歐洲人群。來自不同地域人群的數據，對於評估肉類攝取與2型糖尿病的發病率的關係相當必要。

為此，他們分析了20個國家的31項研究，涵蓋超過190萬成年人的飲食資料。研究報告於8月20日在最新一期醫學期刊《刺針》（The Lancet）發表。

研究結果：吃肉與糖尿病之間的關聯

   

研究人員分析的飲食數據，分別來自美洲、歐洲、西太平洋地區、東地中海地區及東南亞地區的20個國家，合共1,966,444名參加者，他們本身沒有被診斷患有糖尿病。

研究團隊將食用肉類分為3類，非加工紅肉（例如牛肉、豬肉、羊肉和小牛肉）、加工肉（如煙肉、火腿、香腸和熱狗腸）及家禽（如雞、鴨、鵝和火雞）。經過中位數10年的追蹤期，新增了107,271宗2型糖尿病病例。

研究人員有以下發現：

• 3類肉類攝取量增加均與2型糖尿病發病率增加有關。
• 每天吃100g（1份）未加工紅肉，相當於一小塊牛排或中等大小的漢堡肉餅，風險增加10%
• 每天吃50g（1份）加工肉，相當於2至3片煙肉或1條中等大小的香腸，風險增加15%
• 每天吃100g（1份）家禽肉，風險增加8%
• 以未加工的紅肉或家禽代替加工肉類，可降低第2型糖尿病的病發率。

肉類3種烹調方式 易致發炎增患糖尿病風險

針對吃肉影響2型糖尿病風險的機制，研究人員有以下推斷：

• 紅肉富含飽和脂肪酸，但多元不飽和脂肪酸含量較低，曾有分析發現，從富含飽和脂肪酸的飲食轉為富含多元不飽和脂肪酸的飲食，與改善胰島素抗性有關。
• 肉類的特點是蛋白質含量高，有研究指出，大量攝取動物蛋白與2型糖尿病風險增加之間有潛在關連。
• 以煎、炸、燒烤等高溫方式烹調肉製品，產生的化合物可能會導致氧化壓力，增加發炎反應及胰島素抗性。
• 肉類是鐵的主要來源之一，但有觀察性研究表明，長期攝取鐵可增加2型糖尿病的風險。

70萬港人患糖尿病 8症狀是警號

糖尿病問題在香港及全球有多嚴重？香港醫管局引述統計數字指，全球約有超過4億2千萬人口為糖尿病患者，預計到2040年患者將會增至6億4千萬。據統計，香港現時約有70萬人患有糖尿病，即每10人就有1人患病，其中逾1/5的患者年齡在40歲以下，最年輕的患者只有3歲。

如果出現了徵狀，有機會已患上糖尿病：

 糖尿病者初期徵狀

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病併發症 可致腎衰竭中風

醫管局又提醒，若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險。糖尿病可引致的慢性併發症如下：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

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保持身體壯健，活到100歲照樣可以活動自如，甚至天天跑步！日本一名100歲伯伯每年堅持參加跑步比賽，至今已跑了近40年。他不只能跑，更打破了95至99歲組別1500米的世界紀錄。他更表示會一直跑下去！到底如何養生？原來他每天必吃4種食物，更包括一些竟想不到的食物。

100歲伯伯每年跑長跑 破1500米世界紀錄

綜合日媒報道，今年7月剛迎接100歲生辰的宮內義光，於1924年出生，是日本鹿兒島縣人。這位百歲人瑞從年輕時就熱愛跑步，24歲時加入了鹿兒島市政府的田徑部，當時的他甚至沒有跑鞋。自從結婚之後，他就沒有再跑步了。直至63歲才復出，更開始走遍全國參加比賽。

百歲人瑞宮內義光的跑步紀錄+養生秘訣

今年年滿100歲的日本老翁宮內義光，至今每年也參加跑步比賽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他於1924年出生，是日本鹿兒島縣人

他在75歲時，就創下了75至79歲組別1500m的首個世界紀錄。（影片截圖自：MBC南日本放送）

宮內從年輕時就熱愛跑步，24歲時加入了鹿兒島市政府的田徑部。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他後來一度不再跑步，直至63歲才復出，更開始走遍全國參加比賽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

即使右腳有舊患，他也越戰越勇。（影片截圖自：MBC南日本放送）

現在，他擁有12個日本紀錄，更是95至99歲組別的1500m世界紀錄保持者。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他在今年8月舉行的「九州マスターズ陸上選手権」田徑大賽，報名了400m、800m及1500m共3個項目。

他表示：「一定要跑完，不能中途放棄，這是與自己的比賽。」

他成功跑完400m及800m的比賽，後來因為舊患發作疼痛劇烈，不得不放棄1500m的比賽。

他也成功打破了800m的世界紀錄。（影片截圖自：MBC南日本放送）

自從妻子過世後，他就與長女同住，女兒今年也72歲了。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他仍持續務農。（影片截圖自：MBC南日本放送）

就算7、8月的日曬猛烈，他仍每天打理田地。（影片截圖自：MBC南日本放送）

宮內曾說過：「我都是按照自己的步伐節奏，不管周圍人跑得快或慢。死之前我都會繼續跑！」（影片截圖自：MBC南日本放送）

今年7月，一眾跑步夥伴為他慶祝100歲大壽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

這些跑友都比他年輕，大多為6、70歲。（影片截圖自：MBC南日本放送）

大家祝賀他身體健康，繼續跑出好成績。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他的長壽秘訣除了充足運動，還有飲食。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他每天早餐都喝益力多和吃納豆，晚餐喝蘆薈燒酒及吃燒蒜，表示這些食物都對健康好。（影片截圖自：MBC南日本放送）

以世界紀錄為目標 75歲已創首個紀錄

宮內先生不只單純享受跑步，亦以世界紀錄為目標。他在75歲時，就創下了75至79歲組別1500m的首個世界紀錄。他在65歲時跌倒造成右膝傷患，至今一直影響他的狀態，使他曾經在比賽中途不得不棄賽，但他仍越戰越勇，用自己的腳步不斷更新日本紀錄及世界紀錄。現在，他擁有12個日本紀錄，更是95至99歲組別的1500m世界紀錄保持者。

100歲仍挑戰3場賽事 死之前會繼續跑

即使年屆百歲，他今年仍繼續征戰田徑場。他參加了剛剛在8月舉行的「九州マスターズ陸上選手権」田徑大賽，更報名了400m、800m及1500m共3個項目，目標是開創100至104歲的世界紀錄。雖然選手只得他一人，不過他表示：「一定要跑完，不能中途放棄，這是與自己的比賽。」最終，他也不負自己的期望，成功打破了800m的世界紀錄。

宮內曾說過：「我都是按照自己的步伐節奏，不管周圍人跑得快或慢。死之前我也會繼續跑！」接下來，他下個月就要參加在京都舉行的全國大會的800m及1500m比賽，繼續挑戰1500m的世界紀錄。

年過百歲仍每天跑步耕作 長壽秘密是4種食物？

自從8年前妻子過身後，宮內就與長女同住，他至今仍會務農，在家中的田地種些薯仔、番薯。而就在上月20日，一眾跑步夥伴們為他慶祝100歲生日，這些同樣熱愛跑步的人大多年約60、70歲，都深受宮內的影響，更形容他為「鐵人」，腰背直挺得完全不似百歲之姿。

宮內義光的健康長壽習慣

能夠幾十年來一直在賽場上奔馳，健康長壽秘訣是甚麼？宮內先生表示，除了也做運動，有些食物也是他每天必不可缺的。

• 每朝慢跑2公里：每天清晨5點半出門跑步，2km大約30分鐘，回來就剛剛好天光。
• 早餐喝益力多和吃納豆
• 晚餐喝蘆薈燒酒及吃燒蒜

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感冒蓋被出一身汗更快好？不時也會聽到這一種說法，感冒時多流汗，可以更快把病毒帶走，到底孰真孰假？有醫生指出，流汗過多反而會加重症狀！

蓋被出一身汗 感冒更快康復？

不少人會蓋棉被、做運動，讓自己「出一身汗」，為求加速治癒感冒。胡皓淳醫生在其Facebook專頁發文，講解流汗的作用及流汗過多的風險。他指出，流汗是調節體溫的一種方式，當體溫升高時，身體會透過出汗來散熱，更能排出體內的一些代謝廢物和毒素。然而，流汗不是治療感冒的直接方法。感冒的根本原因是病毒感染，流汗並不能消滅病毒。

為何感冒時會發熱/發燒？

胡醫生指出，感冒時可能會出現發燒症狀，這是身體對抗感染的一種方式。發熱的作用是，人體透過提高體溫來創造一個不利於病毒繁殖的環境。此時，身體也會自然地出汗來調節體溫。然而，故意讓自己多流汗並不會直接加速感冒的康復，反而可能導致脫水和電解質失衡。

流汗過多2大風險 喝甚麼感冒更快好？

他講解流汗過多潛在的風險：

1.脫水

• 影響：大量流汗會導致體內水分大量流失，特別是在沒有適當補充水分的情況下使人感到虛弱，反而加重感冒症狀。
• 建議：感冒期間宜多喝水，因為保持體內的水分平衡十分重要。補充身體所需的水分，亦有助稀釋黏液，減輕鼻塞和咳嗽。

2.電解質失衡 

• 影響：流汗不僅會帶走水分，並會令體內電解質流失，例如鈉、鉀等。如果電解質失衡，可能出現肌肉痙攣、頭暈等症狀。
• 建議：感冒期間除了多喝水，也可適量飲用一些電解質飲品，補充電解質對維持身體正常功能至關重要。

胡皓淳醫生提醒，如果症狀持續或加重，應及時就醫，以免引發更嚴重的併發症。

如何分辨傷風及流行性感冒症狀？

據香港衞生署資料，傷風是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病，而它的徵狀有流鼻水及輕微咳嗽。流行性感冒（或流感）亦是上呼吸道感染所引致的疾病，但其徵狀比傷風多。

傷風流感徵狀+治療及預防方法

 傷風或流感6大常見徵狀

1. 噴嚏、鼻塞或流鼻水
2. 喉嚨痛
3. 咳嗽
4. 頭痛
5. 突然出現二至三天的發燒（兒童）

治療傷風或流感方法

1. 充足休息
2. 若病徵持續或惡化，應立即求診。
3. 飲用大量清水，幫助稀薄分泌物
4. 進食有營養及易消化的食物

預防傷風或流感方法

1. 採取健康的生活方式，例如均衡飲食、足夠休息及運動。
2. 保持良好的個人衛生，接觸傳染性的呼吸分泌物後洗手。
3. 保持良好的環境衛生
4. 每年注射流感疫苗有效預防流感

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平日經常放屁，除了是腸胃出問題，更可能是癌症警號？有中國内地醫生分享病例指，一名27歲女子每天放屁頻密，並常腹瀉腹痛，求醫檢查後發現患上大腸癌晚期。醫生指出，若身體出現6種症狀，很可能是癌變警號。

27歲女肚痛狂放屁 揭患大腸癌晚期 

成都肛腸科專科醫生辛華在「小紅書」分享病例指，該名27歲女子因為經常腹瀉腹痛，去醫院照腸鏡及接受電腦掃描檢查之後，診斷為直腸癌第3期（屬於大腸癌中晚期）。

大腸癌12種常見症狀

5大習慣易引發大腸癌 3類食物忌吃太多

為何如此年輕已患晚期癌症？辛醫生表示，該名27歲女子沒有家族性大腸癌病史，引發癌症的是飲食及生活習慣。她平時喜歡吃辛辣食物，一星期會吃兩三次宵夜，並習慣長期熬夜。她每天上班也吃外賣，持續了3至4年，經常吃的都是火鍋、燒烤、螺獅粉等食物。

辛醫生指出，日常生活中，以下5大習慣會增加患大腸癌風險：

飲食習慣

• 經常吃高脂、高糖、油炸等高熱量食物
• 雜糧、新鮮蔬菜水果吃太少

生活習慣

• 久坐不動，難令腸道蠕動，導致有害物質堆積腸道內，不能及時排出
• 吸煙飲酒、飲品當水喝
• 經常晚睡熬夜

常放屁是大腸癌症狀？出現6變化恐是警號

是不是放屁多就一定患大腸癌呢？肛腸科專科醫生辛華提到，如果出現排便習慣改變才需要警惕。若只是放屁次數增多，身體並無其他的不適，一般不必太過焦慮。

但若出現6種情況則要格外小心，包括：腹痛想去大便，但無法排便/排乾淨；出現便血，持續腹痛、虛弱、疲勞、突然消瘦等症狀，因有可能是大腸癌（結腸癌/直腸癌）徵兆。

大腸癌常見症狀 小心排便習慣改變

根據香港癌症網上資源中心資料，大腸癌常見症狀如下：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）
• 無故體重下降
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 大便時有尚未排清的感覺
• 身體出現貧血徵狀，例如手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈

8類人患大腸癌風險較高

根據香港醫管局數據，大腸癌是香港第2大致命癌症，單在2021年已有近2300宗死亡個案。癌症網上資源中心提醒，除了某些不良生活及飲食習慣有機會引發腸癌，一些個人或家族病史都會增加風險。

甚麼人較易患大腸癌？甚麼因素易引發？

綜合香港醫管局及癌症網上資源中心的資料，大腸癌的成因仍然未明，但據統計，以下人士較易患上大腸癌：

1. 年過50歲
2. 家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
3. 本人或家族中有人患慢性結腸炎或結腸息肉
4. 長期進食高脂肪、高膽固醇食物，而纖維攝取不足
5. 體重超標（BMI體重指標超過25）
6. 飲酒過量
7. 吸煙
8. 極少運動

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愛吃甜品、宅在家中不出門，也有機會傷害大腦？有醫生表示，日常生活中有4種生活習慣有損大腦健康，甚至有機會增加引發中風、腦退化症的風險！

4大習慣超傷腦 常吃甜品增風險？

神經外科醫生謝炳賢在其facebook專頁發文指，以下一些微小的生活習慣可能以為偶一為之無傷大雅，但長期下來原來會對大腦產生負面影響。

傷腦壞習慣

 

傷腦習慣｜1. 飲食高油高鹽高糖

• 常在外用餐、口味偏油偏鹹：易造成心血管負擔，導致腦部及神經循環系統不佳，令大腦受損。
• 愛吃甜點：除了可能導致肥胖外，還會導致腦神經元受損，阻礙學習力和記憶力。

傷腦習慣｜2. 缺乏社交活動

受到近年科技發展及疫情影響，人們習慣透過手機等科技與他人溝通，令彼此面對面相處機會減少，也讓不少人習慣愛留在家中不出門。

• 影響：情緒容易抑鬱；腦部活躍程度減低、加速退化。
• 建議：日常應持續保持社交活動，有助維持腦部認知功能，同時鍛鍊腦部發展

傷腦習慣｜3. 長期睡不好

睡眠對大腦的認知及活動相當重要，大腦會在身體睡覺時，將白天產出的廢物代謝。若長期失眠，大腦無法代謝廢物，恐令身體出現以下風險。

• 影響：容易加速腦部老化的速度，增加患上腦退化症風險；增加患心血管疾病的機率，導致腦部受傷害。
• 建議：每天睡眠時間至少需有6至8小時為佳。

傷腦習慣｜ 4. 過度吸煙喝酒

• 影響：吸煙喝酒有損健康，但對腦部也會造成嚴重傷害。長期過度抽煙和喝酒，可能讓細胞毒素增加，使腦部神經細胞受損，提升患上腦中風、腦退化症的風險。

腦退化症早/中/晚期症狀不同 香港每6人即有1人患病？

腦退化症是其中一種無法逆轉的腦部疾病。據香港醫管局資料，認知障礙症（或稱老人癡呆症／腦退化症）是大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退的病患統稱，也是一種因腦部功能喪失而出現的疾病，會影響記憶、思維、語言、判斷能力、行為及性格。據衞生署資料，香港70歲以上長者中，估計每6名女性就有1人患認知障礙症，男士則是每10人就有1名患者。認知障礙症可分為5類，其中以阿茲海默症及血管性痴呆症最為常見。

腦退化症症狀

 

認知障礙症早期症狀（第1-2年）

家人和朋友通常會以為，患者的症狀只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程。事實上，患者在早期會出現以下症狀：

• 失去短期記憶；表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等；情緒或行為變幻無常；學習新事物及跟隨複雜指令感困難；判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒。

認知障礙症中期症狀（第2-5年）

隨著病情的進展，早期面對的困難會更加明顯，或出現以下症狀：

• 混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況；行為性格轉變，或會容易情緒不穩；需別人協助日常自理活動

認知障礙症晚期症狀（第5年後）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧，常見症狀包括：

• 記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記；身體活動及精神狀況出現衰退；未能有效表達及溝通；不能處理日常生活、需要長期照顧；生理時鐘混亂。

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每天洗澡是保持個人衛生良好習慣。不過有醫生提醒，身體有3個部位常常被忽略，如果不處理乾淨，這些位置容易出現異味，暗藏致命細菌，引發各種皮膚病。

洗澡忽略3大死角 易引發皮膚問題

根據紐約郵報報道，全科醫生辛格（Jason Singh）在社交平台提醒大眾，在洗澡過程中，全身至少有3個隱秘部位容易被忽視，恐怕成為細菌真菌的溫床：

沖涼勿忽略3大位置

1. 肚臍

• 原因及影響：肚臍溫暖又潮濕，容易藏有污垢、汗水和細菌。尤其對肚臍凹陷的人來說，更是細菌和黴菌的溫床，可能會產生分泌物、異味甚至受感染。

2. 腳底

• 原因：腳底的汗腺比身體其他部位多，雙腳常被鞋襪包裹，汗水容易導致細菌和真菌滋生。皮膚、指甲和頭髮中的角蛋白可能成為微生物的食物，導致足部皮膚問題更嚴重。
• 影響：細菌從傷口進入皮膚，容易引發黴菌感染（如香港腳）和葡萄球菌感染。

3. 耳後

• 原因：耳後的皮脂腺會產生皮脂，是汗水和污垢的混合物，會藏在耳後的皮膚皺褶和縫隙中。同時，頭髮中的油脂亦有利細菌滋生。

感染黴菌可致5大傳染性皮膚病

根據香港衛生署資料，癬是由寄生於皮膚的黴菌（真菌）所引發的傳染性皮膚病。黴菌是一種寄生性的微生物，最喜歡溫暖潮濕的環境。日常所謂的「發霉」便是其中一個例子。在人體中常見的癬有以下幾種：

• 足癬（俗稱香港腳）通常是感染腳趾間的皮膚，可能出現水泡，或皮膚乾裂脫落的病徵，患處會十分痕癢。如處理不當，患處會演變成細菌性皮膚炎及有發膿現象。
• 體癬為感染於身體的癬患統稱（通常是指軀幹、頸部和四肢），有時也會稱為金錢癬或圓癬。
• 股癬是感染腹股溝範圍的癬患，可影響大腿上部的內側，偶爾也會延伸至腹部和臀部。
• 甲癬（又稱灰甲）為感染腳趾甲和手指甲的癬患，以腳趾甲較為常見。受感染的趾甲／指甲會變色、變形、加厚。
• 花斑癬（又稱花斑糠疹、汗斑）為黴菌感染一種，皮膚呈淺色斑，患處會痕癢。

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癌症出現年輕化趨勢！一名35歲男子因經常加班，常常吃外賣，卻最終證實患上大腸癌晚期。他大嘆自己的飲食習慣其實與身邊朋友相似，不解為何只有自己患上大腸癌，甚至已經是晚期。

與朋友常吃1食物 惟獨自己患大腸癌

營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《健康晚點名》指，該名35歲男子是一名典型上班族，經常因為工作關係加班、久坐、少運動，當中特別喜歡吃炸豬扒飯便當，少吃蔬菜，下班後間中亦會和朋友一起吃燒烤食物。

其後，他開始排血便，最初只以為自己生痔瘡，因此未有多留意。直到後來臉色越來越蒼白，才聽從朋友建議求醫，最終證實患上大腸癌，而且已擴散至肝臟，屬於大腸癌晚期。

【同場加映】大腸癌12種常見症狀

他當時一臉不解地問醫生：「為甚麼我們幾個兄弟一起吃飯，飲食習慣都一樣，但只有我得癌症？」劉博仁醫生解釋，該名35歲男子可能在癌細胞產生時，身體正值免疫力低下，導致癌細胞惡化成腫瘤。

劉醫生指，沒有患癌的人士，若透過抽血檢測仍有可能發現微量癌細胞，因為人體每天都有機會產生一些癌細胞。「但為甚麼有些人沒事，有些人卻會患癌？」醫生指：「這與個人免疫力、壓力、運動習慣等因素密切相關」。

據香港癌症網上資源中心資料，較常見的大腸癌徵狀則包括：持續便秘、持續腹瀉、大便後仍有便意；大便帶血、呈黑色、帶黏液；直腸出血、糞便呈幼條狀。若體重無故下降、腹部發脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等情況，也可能是大腸癌警號。

久坐增患癌風險 坐1小時=吸1枝煙

劉博仁醫生又提醒，曾有研究發現久坐恐增患癌風險，久坐1小時等同於抽1支煙，因為久坐會導致下半身血液循環變慢，「骨盆腔和下肢的循環，包括腹腔靜脈容易擴張，乳酸也容易堆積」。而乳酸是一種酸性代謝物，對癌細胞具有刺激作用，此外，久坐不動容易導致身體積累大量自由基，經研究發現，久坐者的發炎指數和自由基水平都偏高，而這兩者都與癌細胞的生成有關，因此他建議上班族要多運動、多活動。

大腸癌年殺近2300名港人 吃2種肉類增風險

香港醫管局公布數據顯示，大腸癌是本港第2大致命癌症，在2021年就造成近2300名港人死亡。癌症網上資源中心提醒，除了某些不良生活及飲食習慣有機會引發腸癌，一些個人或家族病史都會增加風險。

大腸癌成因/高危因素

 大腸癌成因： 生活及飲食習慣

• 平日飲食時纖維含量不足
• 常進食大量紅肉和加工肉類
• 缺乏體能活動
• 身形肥胖
• 有飲酒及吸煙習慣

大腸癌成因： 其他因素

• 患有「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」等遺傳性腸病
• 患有「潰瘍性結腸炎」
• 有大腸瘜肉或有大腸癌家族病史

吃加工肉/紅肉更易致癌？

上述個案的35歲男子常吃的炸豬扒屬於紅肉。對於紅肉和加工肉類的致癌風險，世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）於2015年已公布發表對食用紅肉及加工肉製品的致癌性評價報告。

加工肉製品：對人類致癌（1級）

• 經過鹽漬、風乾、發酵、燻製，或其他為增加口味或改善保存而處理過的肉類，食物例子：火腿、香腸和午餐肉。
• 相關研究：基於有「足夠證據」證明食用加工肉製品會導致人類患上結腸直腸（大腸）癌。
• • 食用份量：每天食用50g加工肉類，患大腸癌的風險將增加18%，吃得越多，風險越大。

  紅肉：較可能對人類致癌（2A級）

  • 所有哺乳動物的肌肉，包括牛肉、豬肉和羊肉。
  • 基於「有限的證據」證明食用紅肉在人類中會引起癌症，並有「強有力的」機理證據支持其致癌作用。
  • 對這一關聯性的觀察主要涉及大腸癌，但與胰腺癌和前列腺癌也存在關聯。

   

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經期過後2星期又再出血，懷疑自己一個月有2次月經？香港註冊中醫師許莉藍向《星島頭條》表示，這情況其實稱為「經間期出血」，她指出有3類女性較容易出現此問題。她講解成因、症狀，並推介湯水食療，有助改善異常出血情況。

甚麼是經間期出血？出血量與月經一樣？

經間期出血成因是甚麼？註冊中醫師許莉藍表示，「經間期出血」即排卵期出血。一般女性的正常月經周期大約是21至35天，月經周期會經歷卵泡期、排卵期、黃體期和月經期4個階段。

經間期出血是發生在排卵期，即是月經周期一半的時候。由於雌激素水準短暫下降，使子宮內膜失去雌激素的支援，因而出現部分子宮內膜脫落，引起少量陰道出血的表現。

經間期出血有何症狀？等於1個月來2次月經？

經間期出血情況與正常月經一樣嗎？許醫師指出，排卵期出血的特徵如下：

排卵期出血的症狀：

• 出血顏色：淺粉色或咖啡色分泌物，或白帶中夾有血絲
• 出血量：微量出血，相對月經量少，也會出現衛生巾吸滿及需要頻密更換的狀態
• 出血天數：約3-7天

除了排卵期出血外，有些女性排卵期也會有伴隨以下症狀：

• 陰道分泌物增加
• 下腹悶痛或下腹單側輕微不適（排卵痛）
• 腰酸
• 乳房漲痛感

不等於1個月來2次月經？會影響正常月經嗎？

許醫師指，以月經周期為28天1行的女性來說，排卵期大約會在第14天，也就是大約月經周期一半的時候會開始排卵。經間期出血是發生在排卵期，是非月經期的出血，這階段的出血不算是月經，故此不屬於1個月來2次月經的情況。當雌激素濃度穩定之後，出血的狀況就會自行停止，是屬於正常生理現象，並不會影響正常的月經周期。

如果出血時間延長，則代表體質已經有了明顯的偏異，出現內分泌失調的情況；如果沒有及時治療，這情況下是有機會影響到原有的月經周期，導致月經時間亂掉，甚至發展成「崩漏」。如果出血量越來越多，伴有嚴重腹痛，就需要立即求診就醫。

27歲港女疲累欠休息 經間期排啡色血 

許醫師分享病例指，香港一名27歲女子，一向月經周期準時，經期7天乾淨，伴有痛經，腰痠不適，為了改善痛經而求診。該女子發現，近2個月排卵期都有出血情況，出血量少、色啡暗，持續7天自行停止，伴有腰痠腹脹不適。她求診當日正值排卵期，也有出血量少、色啡暗的情況。

經問診後發現，她剛剛換新工作2個月，經常要拿著及搬動重物。她提到，平時大便胃口皆正常，但平均凌晨2點才入睡，睡眠質量差，夜間更會出汗熱醒，而且舌瘦薄苔少，脈弦細。

綜合病情，許醫師認為她屬腎陰虛的體質，平時過於勞動又缺乏充足休息，耗傷腎陰，導致經間期出血，故此給予5天滋腎養陰，固沖止血的中藥，包括六味地黃丸、二至丸等中藥，以滋補腎陰。該女子服用數天後即止血。止血後，她複診再服用中藥調理月經，之後月經周期再無出血經間期出血情況。

經間期出血成因是甚麼？上次經血未清？

經間期出血成因是甚麼？許醫師解釋，經間期出血與經血未清、子宮內膜組織提早剝落無關。當排卵後，卵泡會形成黃體，主要分泌雌激素以及黃體素。當激素濃度分泌穩定後，出血的狀況就會自行停止，子宮內膜組織會維持穩定增厚，不會出現內膜提早剝落。直到月經來潮前，黃體萎縮，黃體素和雌激素也迅速減少，子宮內膜突然失去這兩種性激素的支持，子宮內膜才會脫落而月經來潮。

3類體質易出現「經間期出血」 

中醫將排卵期稱為 「氤氳期」，為陰盛向陽轉化的生理階段。若腎陰不足，濕熱擾動或瘀血阻遏，使陰陽轉化不協調，損傷衝任，令經血失去制約，則造成經間期出血。

許醫師指出，以下3種體質會較容易有經間期出血問題：

 

1. 腎陰虛型

• 成因：因為先天腎氣不足，或是房事過多、產後營血耗傷，導致腎氣虧損。
• 症狀：主要證候為經間期出血，出血量少、色鮮紅、質稠，伴有頭暈耳鳴、煩躁易熱、夜寐不寧等症狀。

2. 濕熱型

• 成因：常因情志抑鬱，心情不佳，導致肝氣郁結，影響脾胃功能；或常進食肥膩難消化食物，導致脾胃運化失常，產生過多濕氣，濕蘊日久化熱，濕熱下注胞宮，傷衝任而出血。
• 症狀：主要表現為經間期出血色深紅、質黏膩，平時帶下量多色黃、神疲體倦、腹脹等。

3. 血瘀型

• 成因：因經產留瘀，或情志不暢，肝鬱氣滯，久成血瘀，瘀阻胞絡。
• 症狀：主要表現為經間期出血量或多少不一、色紫黑伴有血塊，少腹兩側或一側有脹痛或刺痛感，伴有抑鬱易怒、胸悶乳脹等症狀。

經間期出血易加重經痛？

許醫師解釋痛經的2大成因，分別是原發性痛經和繼發性痛經：

• 原發性痛經：從青春期月經初潮時，每次經期都會小腹脹痛，但經婦科檢查後無發現任何器質性病變的問題。現代醫學認為是由於前列腺素分泌失衡，引起子宮收縮才產生痛經。
• 繼發性痛經：原本青春期無痛經，之後漸漸出現痛經，痛經程度甚至每月加重，痛連腰骶，經期前或經期乾淨後也持續痛。經婦科超聲檢查發現有子宮內膜異位症、子宮腺肌瘤等子宮的器質性病變。例如子宮腺肌瘤侵入子宮肌層內生長，導致月經期經血剝落不暢，引起劇烈疼痛。

至於經間期出血，一般無明顯腹痛，或只伴有輕微腹脹，也不會導致正常月經時的痛經。

經間期出血會增患婦科病/不孕風險嗎？

許醫師表示，一般經間期出血不會對身體健康有負面影響，不會增加其他婦科病或不孕的風險。但不規則的陰道出血，反映身體可能有其他器質性病變需要進一步診斷。

如果經間期出血及非月經期出血伴有嚴重的腹痛，首先要排除因其他疾病引起的出血，常見的有宮頸的炎症或病變、子宮內膜息肉、黏膜下肌瘤、子宮內膜癌等疾病，需到婦科作進一步檢查。

另外，性行為後、不按時服用避孕藥等也有機會導致輕度出血狀況，如出血伴有其他不適症狀，就需要立即求診就醫。

經間期出血也不會影響女性的懷孕機會，但可能會對排卵期的性行為產生影響，進而影響受孕機率。此外，有排卵期出血的性行為也需要注意衛生問題，以避免感染。

經間期出血食療 推介3款湯水改善體質

許醫師表示，中醫會按患者的體質及出血的情況作辨證診斷，針對其成因去作出治療，改善體質，以預防下次月經周期再次經間期出血。

她針對3種易有經間期出血的體質（腎陰虛型、濕熱型、血瘀型），講解相應的治療原則並推介湯水：

1. 腎陰虛型

• 治療原則：滋腎益陰，固沖止血
• 常用中藥：如生地、麥冬、女貞子、旱蓮草、知母、地骨皮等
• 湯水：花旗參石斛無花果麥冬茶
• 製法：把以上材料洗乾淨，除了花旗參外加入水煮30分鐘，最後加入花旗參煮10分鐘。

2. 濕熱型

• 治療原則：清熱利濕，固沖止血
• 常用中藥：蒼朮、半夏、陳皮、薏苡仁、茯苓、黃柏等
• 湯水：綠豆薏苡仁湯
• 製法：綠豆、薏苡仁洗乾淨後浸泡2小時；先把薏苡仁加入水煮30分鐘，再加入綠豆煮30分鐘即可。

3. 血瘀型

• 治療原則：活血化瘀止血
• 常用中藥：生地、當歸、赤芍、桃仁、牡丹皮、梔子等
• 湯水：玫瑰花紅棗茶
• 製法：將紅棗洗乾淨後煮約20分鐘；關火後加入乾玫瑰花，浸泡10分鐘即可飲用。

改善/預防經間期出血方法

許醫師提出從生活上預防發生經間期出血的建議，又提醒出血期間須注意之事宜。

經間期出血期間注意事項：

• 抵抗力會下降，要注意保持陰道清潔，嚴禁性生活，防止感染。
• 應注意休息，避免過度勞累，暫停劇烈運動。

預防改善經間期出血建議：

• 平時飲食上忌食油膩、辛辣、燥熱的食物，尤其是濕熱型患者吃以上食物會加重症狀。
• 注意調節情緒，保持心情舒暢。
• 養成健康的生活作息規律，確保有充足的休息。
• 恆常運動，保持氣血流通。

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持續高血壓隨時爆血管？不吃藥也可以快速降血壓？有中醫指出，只有按摩身體2個部位，可以在30分鐘內降血壓，甚至比吃藥更快見效！另外，他亦推介1款養生茶飲降血壓，從而預防中風、心臟病、腎病等疾病。

比吃血壓藥更快 按摩  2部位30分鐘降血壓

中醫師吳宏乾在節目《健康云之道》指出，不少高血壓病例與家族遺傳有關，但只要改善血液中的氧氣含量、血管彈性，令大腦獲得足夠氧氣供應，就會向心臟和血管釋放不要再增加壓力的訊息，血壓亦會慢慢下降。

吳醫師花了20年時間研究，發現快速降血壓的方法。他曾請教許多超過100歲高齡的長者，不少長者均建議採用以下方式降低血壓，達到養生效果。

降血壓按摩方法+降血壓茶飲

 

血壓飆高 快速降血壓方法

1. 按摩太衝穴

• 太衝穴位置：第1、2腳趾骨交接的凹陷處
• 按摩方法：用右腳腳後跟，搓左腳腳背的太衝穴，搓到發熱即可；之後用同樣方式，以左腳跟再搓右腳腳背的太衝穴，搓到發熱即可。先搓左腳，因為心臟位於左邊，可把雙腳浸泡熱水中進行上述步驟。
• 注意事項：避免用手按太衝穴，低頭彎腰姿勢恐令血壓飆高

對於按摩太衝穴的降血壓功效，吳宏乾醫師指，曾經遇上一名病人的血壓高達190mmHg。當時他安排學生為病人在太衝穴進行針灸，半小時後病人的血壓竟從190mmHg大幅下降到130mmHg，降血壓效果甚至比平常服藥還要快。

2. 按摩降壓溝

• 降壓溝位置：耳背凹槽
• 按摩方法：用手或按摩棒由上往下按壓，或用手旋轉揉捏。把耳朵按摩至微微發紅即可，按摩期間維持深呼吸。

吳醫師指，由於耳朵布滿迷走神經，按摩降壓溝時，建議同時進行深呼吸，讓大腦獲得氧氣，鎮靜安神，而且深呼吸時內臟會擴張，副交感神經和交感神經可以達成平衡，再加上按摩迷走神經，可以達到很好的紓壓作用。當血壓飆高時，可同時按摩太衝穴及耳背降壓溝。

3. 降血壓茶飲

• 功效：增加血氧，助降血壓
• 材料：黃耆1至4兩、黨參3錢（約10克）、川紅花0.5克
• 飲用方法1：當每天開水飲用：將上述材料用開水煮沸約3分鐘，熄火等溫涼後，泡成1500c.c.的茶飲。
• 飲用方法2：濃煎後分早晚飲，將上述材料濃煎成兩碗量，早、晚飯後半小時喝。
• 注意事項：避免進食白蘿蔔即可，其他無任何禁忌

吳宏乾醫師指出，黃耆、黨參、川紅花有以下功效：

• 黃耆、黨參：在中醫理論中是補氣的藥材。另從現代醫學角度而言，則對血液中的氧氣含量有很好的補充作用。
• 紅花：不但促進血液循環，還能增加血管彈性，對於高血壓、心血管疾病或心肌衰竭都有很好的預防效果川七有活血、止血功效，有助增加血管彈性，建議早晚各吃1克川七。

何謂高血壓？有何症狀及影響？

根據香港衞生署資料，一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120，舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間，或舒張壓處於80-89之間，則屬於前期

血壓太高可能出現的症狀

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 面部發紅

衞生署指，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。

高血壓高危因素/成因

此外，衞生署指，超過90%的高血壓個案無法確定明確的病因，這些個案均診稱為原發性高血壓。不過，一些高危因素令人較易患上高血壓，包括：

• 攝取過多鹽分
• 肥胖
• 靜態生活模式
• 吸煙
• 飲酒過量
• 睡眠不足
• 壓力
• 高血壓家族史
• 年齡越大等

衞生署指，少數病人可被確定病因，這些病因包括腎病、內分泌疾病和某些藥物。

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胡亂吃喝易傷腎？有醫生分享案例指，一名38歲男子沒有吸煙飲酒的習慣，但卻常喝1種飲品，甚至當水飲用，結果導致腎衰竭須洗腎。若發現出現異常水腫等8大症狀，恐已屬末期。到底可如何養腎？

常把1飲品當水喝 患腎衰竭須洗腎

台北慈濟醫院腎臟內科醫生王奕淳分享病例指，該名38歲男子無吸煙酗酒不良習慣，但卻常吃高糖高脂食物，並每天把含糖飲品當水喝。

自20多歲起，他已發現血糖偏高問題，但卻不以為然。結果，該男子由2023年開始出現雙腳水腫和呼吸困難的症狀，經檢查後發現已經出現腎衰竭，並需要接受定期血液透析（洗腎）來維持腎臟功能。

【同場加映】初期腎病/慢性腎衰竭10大症狀

喝含糖飲品也傷腎？

王奕淳醫生指出，含糖飲品主要成分通常是精製糖、人造奶精和化學香料等，熱量高。若經常飲用，會增加肥胖、代謝症候群、三高的風險，繼而容易心血管疾病、糖尿病和腎臟病的患病風險。

他續指，許多人可能已患有糖尿病或糖尿病前期，但因為沒有定期檢查，未有及時發現。若他們繼續飲用含糖飲品，血糖很易失控，大大增加患慢性腎臟疾病的風險。

腎臟科醫生洪永祥曾指出，2019年發表的一項研究，追蹤了3003名非裔美國人後，平均年齡為54歲、常喝含糖飲品的中年人。他們本來沒患慢性疾病、腎病，惟8年後約有6%人患慢性腎衰竭，發病率比一般同齡人高61%！

香港1萬人患末期腎衰竭 出現8症狀極高危

在香港，腎病問題也不能忽視。據香港醫管局資料，香港目前有一萬名末期腎衰竭患者。腎病大多無徵兆，腎功能衰竭可影響身體所有器官的運作，當惡化至末期腎衰竭，若沒有透析治療或腎臟移植，可以致命。

若腎功能降至腎功能衰竭階段，即少於正常機能的25%，則可能會出現尿毒症症狀：

1. 夜尿、尿量減少
2. 食慾不振、噁心、嘔吐
3. 疲倦、臉色蒼白 (貧血)
4. 皮膚痕癢
5. 高血壓
6. 氣喘
7. 水腫 (足踝或眼皮浮腫)
8. 神智不清、抽搐、昏迷

要及早防範，要小心腎病、慢性腎衰竭初期可能出現的症狀：小便帶血 / 茶色尿 (血尿)；小便帶泡沫 (蛋白尿)；小便混濁 (尿感染)；小便赤痛、頻密；小便感困難、不暢順；小便排出小沙石；多尿、尿量減少、夜尿；腰腹疼痛；足踝或眼皮浮腫；血壓高。

避免腎病糖尿病 夏天3大解渴方法

腎臟內科醫生王奕淳提醒大眾，要「減糖護腎」，並教夏天3大解渴貼士，預防上述病症出現。

 

夏天3大解渴建議

1. 多喝水：

• 腎臟需要足夠水分來排出毒素和代謝產物。尤其是夏天大量出汗，每天應補充至少1,500毫升水。但心臟衰竭、肝硬化或慢性腎臟病患者則需要限制水分攝取。

2. 逐步減少含糖飲料：

• 以無糖茶飲代替汽水、果汁等高糖飲料，但茶葉含有草酸，應選擇「水多茶少」的淡茶，每天飲用次數也不宜太多，待習慣後再逐步降低糖分。

3. 避免含磷飲料：

• 慢性腎臟病患者須減少飲用含磷飲料，如汽水、可樂等，以免引發心血管疾病風險。咖啡和豆漿中的植物磷吸收較慢，可適量飲用。

王醫生建議，如果擔心自己有糖尿病或腎臟病，應及時到醫院做抽血和尿液檢查，及早發現和治療。

40歲以下糖尿病患者增 惡化可致腎病變

腎臟內科醫生王奕淳亦指，據統計每百個40歲以下人士就有一人患有糖尿病，比例正逐年上升。糖尿病若未及時發現和治療，會逐步損害身體各個系統，有機會引發糖尿病腎病變，導致末期腎病需長期洗腎。

據香港醫管局資料，糖尿病者初期有機會出現以下徵狀：

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

醫管局指，據統計數字顯示，全球約有超過四億二千萬人口為糖尿病患者，預計到2040年患者將會增至六億四千萬。據統計，現時香港約有70萬人患有糖尿病，即每10人就有一人患糖尿病，其中逾1/5的患者年齡在40歲以下。此外，據報一項研究發現，香港的糖尿病患者中，最年輕的只有3歲。

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吃甚麼可以延年益壽？有醫生分享自己的逆齡飲食方法，稱每周必吃6種食物，讓身體比實際年齡「年輕20歲」，並可減低多種疾病的死亡率。他推介1種零食，每天進食有助降血壓、降膽固醇，維持心血管健康。

78歲醫生逆齡20歲 必吃6大長壽食物

美國一位醫生Dr. Michael Roizen接受《Business Insider》訪問，分享自身長壽逆齡飲食。他表示，自己現年78歲，但「生理年齡」只有57.6歲。他解釋，壽命與遺傳雖然有一定的關聯，但從表觀遺傳學來看，生活方式基因能否發揮作用，也有一定程度的影響。

因此Dr. Roizen認為，個人選擇至關重要，即使只是非常輕微地調整飲食，也可以令人體更健康。他表示，自己每周必吃6種食物，適量食用有助降低血壓及膽固醇，甚至減低因為心血管疾病、癌症等多種疾病的死亡率。

醫生每周必吃的長壽食物 1-3

長壽食物丨1. 橄欖油

• Dr. Roizen食用份量：每天吃1茶匙橄欖油。
• 好處/功效：有助抗發炎和抗氧化。
• 相關研究：《美國心臟病學會期刊》2022年的研究指，每天吃超過半茶匙橄欖油，死於心血管疾病的風險減低19%，死於癌症的風險低17%，死於神經退化性疾病的風險減29%。用橄欖油取代人造牛油、牛油、蛋黃醬和乳脂肪，能降低34%死亡風險。

長壽食物丨2. 三文魚及鱒魚

好處/功效：

• 《美國飲食指南》指出，三文魚和鱒魚富含維他命D與Omega-3脂肪酸，對於心臟健康、提供精力和生成細胞相當重要，而且含有較少有毒重金屬甲基汞。

相關研究：

• 《歐洲營養期刊》2022年的研究顯示，每個星期吃1至2次魚，與降低任何原因的死亡風險有關。
• 中國浙江大學醫學院與美國國家癌症中心2018年合作的研究發現，每星期吃至少227g魚，心血管疾病、癌症或阿茲海默症的死亡風險減低10%。

長壽食物丨3. 黑朱古力

• Dr. Roizen食用份量：每天也吃少許黑朱古力
• 好處/功效：富含抗氧化物，有助降血壓、膽固醇，以及降低患心臟病風險

 醫生每周必吃的長壽食物 4-6

 

長壽食物丨4. 蘑菇

• Dr. Roizen食用方法及份量：他最喜歡的午餐是吃蘑菇、生菜及番茄，每周至少吃5次蘑菇。
• 好處/功效：含有麥角硫因，具抗氧化及抗發炎的效果，更被稱為「長壽維他命」。
• 相關研究：瑞典隆德大學（Lund University）於2020年的研究發現，麥角硫因與冠狀動脈疾病，以及心臟血管代謝相關疾病風險降低有關。

長壽食物丨5. 牛油果

• 好處/功效：含有單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，有助預防心血管疾病，而心血管疾病正是全球第一大死因。
• 相關研究：《美國心臟病學會期刊》2023年的研究發現，每個星期吃2份牛油果，與冠狀動脈心臟病和心血管疾病風險降低有關。

長壽食物丨6. 椰菜花

• 好處/功效、相關研究：《藥理學前沿》期刊於2021年有評論指出，十字花科蔬菜與較低的癌症風險有關，也能幫助預防及治療其他慢性疾病，例如糖尿病、心血管代謝疾病、阿茲海默症、抑鬱症，以及職業性筋骨勞損。

T10

熬夜、飲食不節制，死亡危機隨時降臨。有醫生分享經歷指，自己曾一度因為壓力，暴飲暴食導致體重飆升，某天更突然心肌梗塞，命懸一線。死裡逃生後，他決心改變飲食習慣，靠1種飲食法成功減去20kg，逆轉人生。

176磅醫生熬夜暴食 35歲心肌梗塞險死

減重專科醫生陳威龍分享自身的減肥經歷，提到自己14年前因日夜顛倒和暴飲暴食，1年內胖了將近10kg，導致心肌梗塞病發瀕臨死亡，藉此呼籲注意飲食對健康的重大影響。

陳醫生患病及減肥經歷

減重專科醫生陳威龍用自身經驗呼籲大家注意飲食健康。（相片來源：初日診所） 

大難不死後，陳醫生決心減肥，大大改變飲食習慣。（相片來源：初日診所）

陳醫生表示，自己在學生時期、婚前、跟攻讀博士三個階段都試過體重失控。（相片來源：初日診所）

他從小愛吃蛋糕甜品，直到高中為了參加聯誼、追女生，才開始注重外表減肥。（圖片來源：iStock）

但畢業進入醫院工作後，壓力大加上輪班，生活作息混亂。（圖片來源：iStock）

他經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜，導致體重快速反彈回82kg。（圖片來源：iStock）

雖然結婚時一度減肥，婚後又兼顧工作及博士論文的壓力，令體重再度直線上升。（圖片來源：iStock）

尿酸、血糖也偏高，年僅35歲就經常痛風。（圖片來源：iStock）

某晚在實驗室，突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞被緊急送醫，更一度發出病危通知，在深切治療部住了一星期，情況才回復穩定。（圖片來源：iStock）

壓力加飲食令體重失控 痛風高血糖纏身

陳醫生透露，自己從小嗜甜，體重直線上升，直到高中才開始注重外表，在半年間瘦了20kg。後來他從醫學院畢業進入醫院工作，又因工作壓力大加上輪班，生活作息混亂，更經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜，體重極速反彈，尤如吹氣球般一下子回到82kg。

直至婚前，準備拍婚紗照時赫然發現完全穿不下西裝褲，他才又開始減肥。然而，努力瘦下來後卻維持不了多久，他坦言：「婚後有小孩就又開始管不住嘴了。」當年他35歲，婚後當上主治醫生，並重返校園攻讀博士學位。在多方壓力夾擊下，他的體重反彈至80kg以上，就連尿酸和血糖也偏高，經常痛風發作。

某天晚上他在實驗室工作，出現突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞等症狀被緊急送院，情況更一度嚴峻得發出了病危通知。最後在深切治療部治療了一星期，情況才回復平穩，並轉往普通病房繼續接受觀察。

死裡逃生靠1種飲食法 激減20kg如同重生

陳醫生表示，「重生」之後，他意識到「吃」對健康影響重大，開始調整飲食習慣，以下是他的三餐及飲品選擇之轉變：

正餐選擇：

• 以往早餐愛吃麵包，午餐與晚餐都要吃大量精緻碳水化合物，逐漸轉為低碳飲食。
• 近4年來，進一步改用「211餐盤」飲食法，戒除精緻澱粉。
• 午餐會選擇大量青菜與雞胸肉，減少甚至不吃米飯。
• 晚餐時，若還在工作，他會吃自備雞胸肉搭配醫院的素食飯盒，補充葉菜類和蛋白質；若在家吃則以地中海飲食為主，例如蔬菜沙律配橄欖油，並吃大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。

飲品選擇：

• 以往到咖啡店一定會點特大杯熱朱古力，1周更會喝4杯以上，當時不知道其含糖量高達80g，相當於16顆方糖。
• 現在改喝無糖豆漿，偶爾想放縱才會點杯糖分較少的Cappuccino。

陳醫生表示，大病一場後促使他開始認真了解食物的組成，並深入研究減重的相關知識及方法。最後，他不只靠著飲食控制大減20kg，也從急症室醫生轉任減重醫生。他強調，追求健康很重要，但找對方法更關鍵，提醒大眾別把懊惱留在病床上。

T10

 

網購要小心！南韓近日發表最新檢測報告，發現來自內地網購平台的11款商品含有多種有毒物質，恐增致癌、傷腎、失明、不育等健康風險。涉事產品包括衣物及鍋具等用品，其中，知名服飾網購平台SHEIN的1款涼鞋塑化劑被驗出超標230倍！

檢測內地網購平台鍋具衣物 SHEIN涼鞋塑化劑超標230倍

因應海外網上購物平台的產品安全問題日益嚴重。韓國首爾市政府於4月公布了《確保海外網路平台消費者安全的措施》，每周精選國內消費者經常購買的商品，進行安全測試並公開結果。

據《韓聯社》報道，首爾市保健環境研究院與三家外部專業機構於7月12日至8月9日，對3家大陸跨境網購平台全球速賣通（AliExpress）、Temu及SHEIN的144件產品進行檢測，當中包括94款食品包裝容器、13款化妝品、28款涼鞋和帽子，以及9款衛生用品。

點擊看3家被驗出產品含有超標有毒物質的網購平台：

網購平台Temu有服飾被驗出有毒物質超標。

涉事產品包括涼鞋及帽子。

涉事產品包括涼鞋及帽子。

服飾網購平台SHEIN亦出事。

除了有涼鞋及帽子被驗出有毒物質超標

販售的化妝品也出事。

另一個出事的平台為AliExpress

除了服飾類驗出問題

也有廚具出問題。

11款鍋具/衣物/化妝品致癌物超標

根據首爾市政府8月14日的最新公布的檢測結果，有11款產品被驗出有害物質超出該國標準。其中1款涼鞋的塑化劑「鄰苯二甲酸酯類」更超標229.2倍。當局計劃要求該3大平台下架下列11款產品。詳細名單如下：

 

產品檢測不合格網購平台：SHEIN

• 1款涼鞋鄰苯二甲酸酯塑化劑超標161.6倍至229.2倍
• 1款帽子甲醛超標1.6倍
• 2款指甲油分別甲醇超標1.4倍；二噁烷超標3.6倍

產品檢測不合格網購平台：TEMU

• 1款涼鞋鉛含量超標1.2倍至11.2倍；鄰苯二甲酸酯塑化劑超標83.3倍至176.5倍
• 1款帽子酸鹼度：pH值9.3（標準值4.0-9.0）

產品檢測不合格網購平台：AliExpress

• 1款涼鞋鎳溶出量超標1.6-9.0倍
• 1款帽子甲醛超標2.0倍；pH值3.7（標準值4.0-9.0）
• 2款鍋子分別鎳含量超標2.2倍至2.3倍

根據法新社報道，檢測結果公布後，SHEIN回應指，平台與國際第三方檢測機構密切合作，定期進行抽樣測試，以確保供應商提供的產品符合平台的產品安全標準；又稱其供應商除了必須遵守平台的品質監管措施和標準，也須符合各個銷售產品國家的產品安全法規。

鍋具涼鞋重金屬超標 長期接觸恐致癌/不育

重金屬對人體健康有何影響？根據香港衞生署資料，一些重金屬，如銅、鋅等，是人體各項生理和生物化學機能不可或缺的營養素，攝取不足便可引致營養不良的病症。然而，如水銀、鉛、砷等重金屬則對健康沒有任何益處。

人們經食物、水、空氣和商品可接觸到小量的重金屬。部分重金屬即使濃度很低仍可引致中毒，使腦、腎、肺、肝及血液等組織受損及改變其機能。其中，重金屬中毒最常見的是由水銀和鉛引致，佔所有個案超過80%。

攝入過量重金屬鉛和鎳有何影響？

根據香港食安中心資料，慢性鉛中毒可導致貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。至於鎳，國際癌症研究機構（IARC）認為透過呼吸道吸入的鎳化合物是人類致癌物（即第1組），而吸入的金屬鎳是可能的致癌物（2B組）。

8種日用品含塑化劑 患乳癌風險恐增80%？

何謂塑化劑？根據香港食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。

鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，通常用於製造以下產品：

• 日常用品：衣服、化妝品、香水、食物包裝、玩具，以及乙烯基產品（例如地板、浴簾、雨衣）
• 醫療用品：輸血袋、輸血管、靜脈注射液袋、靜脈注射液管和其他醫學器材
• 其他用途：建築物料、潤滑油、溶劑和清潔劑。

長期接觸塑化劑可致癌嗎？國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。另外，台灣中研院亦曾於2014年發布一項追蹤11,923名女性達20年的研究報告，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

指甲油含甲醇 中毒恐傷肝致盲

至於在指甲油當中驗出的甲醇，根據香港消委會資料，甲醇為有機溶劑，含有毒性，可透過皮膚進入人體而導致中毒，破壞肝臟功能，亦可引致失明，甚至死亡，不能用作一般清潔消毒用途。根據世界衞生組織（WHO）的毒性數據，甲醇的建議安全攝入量約為每天0.5mg/kg，即一個70kg重的成年人一天不應該吸入或飲用超過35mg的甲醇。

T10

乳癌越來越常見，在2022年全球癌症新增個案中，升幅第二高！日本混血名模梅宮安娜近日公布自己患癌一事，她透露，某日發現右邊乳房變小，因而就醫檢查，卻被診斷出是乳癌3a期，更表示自己「可能明年就不在了」。乳癌是女性最常見的癌症，當乳房及附近部位出現7種變化，例如腋下腫脹，恐是患癌之虞。

混血名模乳房變細 揭患乳癌3期兼擴散

51歲的梅宮安娜（梅宮アンナ）是美日混血兒，父親是日本資深藝人梅宮辰夫，母親是美國模特兒，她亦加入了娛樂圈，曾經擔任時尚雜誌的專屬模特兒，偶爾也會參演電視劇及綜藝節目。8月13日，她在IG直播公開自己患上乳癌的消息。

梅宮安娜患癌抗癌經歷

日本混血女星梅宮安娜日前8月13日在IG宣布患癌。（相片來源：梅宮アンナIG） 

她表示，自己在5月某天早上淋浴時，發現右邊乳房變細了。（相片來源：梅宮アンナIG）

初時她以為是更年期所致。（相片來源：梅宮アンナIG）

到醫院接受超聲波、乳房攝影等檢查都沒有發現異常，但她仍然覺得不妥，無法安心。（相片來源：梅宮アンナIG）

她再接受了乳房組織切片檢查，在7月上旬確診了「小葉乳腺癌」。（相片來源：梅宮アンナIG）

發現時已是3a期，癌細胞也從右邊乳房擴散至右邊腋下的淋巴。（相片來源：梅宮アンナIG）

她表示，在得知病情當刻的心情不算太沮喪，因為從小見到家族中不少長輩罹癌及抗癌過程，讓她也有所覺悟。（相片來源：梅宮アンナIG）

目前正在進行化療，之後也會進行手術。（相片來源：梅宮アンナIG）

梅宮安娜是美日混血兒，父親是日本資深藝人梅宮辰夫，母親是美國模特兒。（相片來源：梅宮アンナIG）

她的父親於2016年也曾公布患癌。（相片來源：梅宮アンナIG）

她談及生病仍忍不住眼泛淚光，尤其是提到開始化療兩個星期頭髮慢慢脫落時，擔心治療不知道何時才能結束。（相片來源：梅宮アンナIG）

她也感嘆道：「自己明年可能就不在了。」（相片來源：梅宮アンナIG）

乳房變小以為是更年期 求醫揭癌細胞擴散

她透露，今年5月某天洗澡時，發現右邊乳房變細了，初時還以為是更年期。後來她到醫院接受超聲波、乳房攝影等檢查，雖然沒發現異樣，但仍不安心。後來，她再接受了乳房組織切片檢查，最終在7月上旬確診了「小葉乳腺癌（浸潤性小葉癌）」。她表示，發現罹癌時已是3a期，癌細胞也從右邊乳房擴散至右邊腋下的淋巴。目前她正在進行化療，之後將會接受手術。

她表示，得知確診一刻，心情不算太沮喪，因為從小見到家族中不少長輩罹癌及抗癌過程，讓她也有所覺悟。她表示，父親梅宮辰夫先後患上6種癌症，36歲確診肺癌，晚年再患前列腺癌、尿管癌等癌症，最終於2019年因患上慢性腎衰竭病逝。

作為模特兒的她，在提到開始化療兩個星期，頭髮慢慢脫落時，仍忍不住落淚，擔心治療不知道何時才能結束。她也感嘆道：「自己明年可能就不在了。」不過，她依然抱著積極的態度面對，表示即使頭髮會掉光，戴起假髮和帽子，自己看起來也可以很可愛，期望帶給同樣在抗癌人士一些鼓勵。

乳癌7大常見症狀 腋下腫脹恐患癌

據統計，乳腺癌是香港女性最常見的癌症，一年超過5500宗新病例。除了乳房變小，還有何徵兆？根據香港醫管局資料，乳房是一個腺體的器官，但當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，如果是腫瘤是惡性則為乳癌。

乳癌成因及常見症狀

乳癌7大常見症狀

• 乳房：出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷，以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化
• 乳頭：自動流出分泌物、出血或凹陷
• 腋下：腫脹或淋巴結脹大

醫管局另提醒，在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊，是由於周期性荷爾蒙分泌轉變，屬正常的生理反應，不必過分擔心。

浸潤性小葉癌5大症狀

另外，根據美國梅奧診所（Mayo Clinic）資料，浸潤性小葉癌是一種始於乳汁分泌腺體（小葉）的乳腺癌，佔所有乳腺癌個案中一小部分。早期可能不會引起任何徵狀。隨著腫瘤變大就可能出現以下症狀：

• 乳房局部變厚
• 乳房新出現的豐滿或腫脹區域
• 乳房上方皮膚紋理或外觀變化，例如凹陷或變厚
• 新出現的乳頭內陷
• 與其他乳腺癌相比，浸潤性小葉癌引發堅硬或明顯的乳房腫塊之可能性更低

T 10

 

夏天令身體經常出汗，似乎更易減肥。不過，一名19歲女生為了減肥每天只吃兩餐，卻仍在一個月內重了5kg（約11磅）。醫生指出，夏天有3大致肥陷阱！

夏天3大致肥陷阱 日吃兩餐仍重5kg

夏天比冬天更易變肥？減重專科暨家醫科醫生許芷瑜指，曾有調查顯示夏天發胖人數是變瘦人數的3倍，這是或與夏天3大致肥陷阱有關。

 

夏日減肥3大陷阱

1. 夏天體溫調節耗能較少

• 溫度寒冷時，身體較有機會啟動棕色脂肪產熱，消耗較多的能量以維持體溫；
• 夏季炎熱反而減少生理調節體溫的耗能。

2. 每日活動量減少

• 為了避暑而減外出頻率，導致活動量減少、久坐時間增加。

3. 高熱量與營養素缺乏

• 在夏天食慾不振時改吃的涼麵、三角飯糰等，皆是碳水化合物，過度攝取影響血糖和胰島素阻抗，導致脂肪堆積與缺乏營養。
• 夏季甜品熱量高，更是減肥陷阱之一。

對於想在夏天健康喝飲料的苦惱，許芷瑜醫生建議可多喝「無糖果醋」消暑，當中的醋酸可改善身體代謝，增加胰島素敏感性，幫助血糖穩定，讓身體轉變成容易燃脂的狀態。不過，無論無糖果醋怎麼有助燒脂，都不能取代喝水。另外，腸胃較弱的人士也要控制攝取量，而且最好在飯後飲用，以免造成不適。

靠「211餐盤」2個月勁減7kg

為何該名19歲女生每日只吃兩餐仍變肥？許芷瑜醫生問診後發現，原來她的兩餐都以便利店的冷麵等小食當主食。為了消暑，她每天更會喝一杯台式含糖飲料，或吃一碗加滿紅豆的豆腐花，睡前甚至會吃幾口雪糕，醫生直言：「這樣的飲食習慣，不胖也難。」

許醫生解釋指，雖然女生的正餐熱量看似有所減少，但攝取的食物以碳水化合物為主，加上雪糕、豆腐花等高脂、高糖食物，因而導致體重增加，幸好她的身體未有其他問題。後來，該女生經過「211餐盤」比例配餐、戒掉含糖飲品，再搭配核心運動，讓她在2個月內成功從65公斤（約143磅）減至58公斤（約128磅）。由於減肥成效顯著，女生更被心儀的對象表白，最終成功脫離單身！

甚麼是「211餐盤」減肥法？

許芷瑜醫生所提及的「211餐盤」減肥法，家醫科醫生宋晏仁早期已在推廣，詳細飲食方法如下：

 

「211餐盤」減肥法

2份蔬菜：

• 食物例子：蔬菜品種越多越好。但要注意，薯仔不算蔬菜類。

1份優質蛋白質：

食物例子：雞蛋、瘦肉、豆腐和豆類或奶類等。

• 建議選擇魚肉、家禽肉、堅果、豆腐和豆類。減少攝取紅肉，（牛肉、豬肉、羊肉）和芝士。
• 避免攝取煙肉、火腿、香腸等的加工肉。

1份全穀類（優質澱粉）：

• 食物例子：糙米、番薯、小米和全麥麵包等粗糧。但要注意，應減少攝取細糧，例如白飯、麵包和麵條。

T10

感冒也會演變成肺癌？中國內地一名13歲男生1年前因感冒發燒住院後發現肺結節，定期複診時竟驗出肺癌。醫生提醒，除了成年人容易產生患癌風險，更不可忽視兒童患癌的機會，又提醒如肺結節出現2種情況，恐有癌變風險。

13歲男生感冒驗出肺結節 1年後竟變肺癌！

綜合中國內地媒體報道，福建一名13歲男生1年前因感冒住院，經電腦掃描檢查發現右肺有一個7mm的肺結節。接受治療後，當時醫生建議他需定期覆診檢查，而他的肺結節3個月後亦已縮小到6mm。不過最近一次檢查發現，男生的肺結節卻出現惡化，體積更已經發展成8mm x 7mm的「肺部磨玻璃結節」。

醫生表示，男生的肺部磨玻璃結節密度值較高（-200-100HU），惡性機率非常高，而且位置離臟層胸膜很近，一旦繼續發展有擴散風險，而8mm的結節正好達到必須做手術的程度。因此，醫生隨後為男生安排「單孔胸腔鏡右下肺楔形切除手術」，開口僅2.5cm左右，盡量保留男生肺功能。經病理檢驗顯示，男生最終證實患上「微浸潤性腺癌」，屬肺癌的一種。幸病情獲及時發現，男生在手術後第1天已經可離床活動，目前已出院。

【同場加映】甚麼是肺結節？

肺結節可致肺癌？兩情況須手術切除

醫生指，男生肺部出現腫瘤的原因目前尚不明確，加上由於電腦掃描等檢查一般不會納入兒童常規體檢，病情容易被忽視。但是肺癌有一定的家族史特徵，如果家族中存在肺癌患者，其他成員患肺癌的機率也會增加，因此應該更重視體檢。

他亦提到，一般的肺部結節80至90%都是良性病變。但如果出現以下兩種肺結節，恐有癌變風險，因此務必更為重視，定期跟進，必要時進行手術切除。

1. 肺結節8mm以上

如果肺結節大小為8mm以上，有邊界不清、呈分葉狀、邊緣毛刺，內有空泡及血管穿行等特點，需要定期檢查跟進。

2. 肺結節逐漸變大

如果結節本身很小，但覆診檢查時有增大鋏向，需警惕腫瘤風險，必要時需手術切除。

醫生提醒，肺部腫瘤大部分沒有症狀，部分病人表現為胸悶、氣喘、咳嗽、咳血、胸背部疼痛、呼吸困難、不明原因快速消瘦等。

患肺癌7大因素及徵狀

根據香港醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，通常於下呼吸道系統，如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。肺癌若能夠提早發現，能夠提高治癒率。可惜大部分病人確診患上肺癌時已達中期或晚期，增加了治療的難度。因此高危人士（吸煙人士與經常吸食二手煙的人）要對呼吸道疾病保持警覺，以便及早發現肺癌，增加治癒率。

肺癌是香港致命癌症的首位，根據香港癌症網上資源中心資料，在2021年肺癌新症共有5,978宗，佔本港癌症新症總數的15.5%，而男女宗數比例約為1.4比1；同時，肺癌更導致4,037人死亡，佔癌症死亡總數的26.7%。

 肺癌成因及常見症狀：

 

患上肺癌的7大因素：

• 吸煙人士患上肺癌的機會率是非煙民的二十倍
• 經常吸食二手煙會大大增加患上肺癌的機會（較普通人高兩至三倍）
• 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
• 長期吸入廚房油煙
• 經常進食經燒烤、醃製的食物
• 長期吸入燃燒香燭的煙霧
• 種族或遺傳因素

肺癌7大徵狀：

• 身體時常感到疲倦
• 食慾不振、體重下降
• 持續咳嗽
• 氣喘
• 痰中帶血
• 胸口疼痛，於咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛
• 若癌細胞已擴散，病人可能會出現頸部淋巴核腫脹，頸、面和手腫脹、腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂

T10

植物油更健康？事實上，部分植物油的飽和脂肪偏高，過量攝取恐引發中風和心臟病！有營養師比較市面6款常見植物油的營養成分，並指出有1款植物油性價比較橄欖油還要高，絕對可作為居家常用的煮食油，適合一家大小！

6款植物油大比拼 1款食油可取代橄欖油？

營養師李婉萍在其網站發文指，不少家庭近年已有使用植物油作為食油煮食的健康觀念，不過並非所有植物油都屬好油，部分植物油的飽和脂肪偏高，食用時需謹慎。到底以下6款植物油，包括牛油果油、橄欖油、葵花籽油等，哪款最適合居家煮食用？

 

1. 椰子油

• 飽和脂肪酸：82%
• 多元不飽和脂肪酸：2%
• 單元不飽和脂肪酸：6%
• 發煙點：230°C
• 日常保存性：高
• 價格：低

2. 牛油果油

• 飽和脂肪酸：15%
• 多元不飽和脂肪酸：15%
• 單元不飽和脂肪酸：70%
• 發煙點：260°C
• 日常保存性：高
• 價格：高

3. 葵花籽油

• 飽和脂肪酸：10%
• 多元不飽和脂肪酸：60%
• 單元不飽和脂肪酸：30%
• 發煙點：210°C
• 日常保存性：中
• 價格：低

4. 苦茶油

• 飽和脂肪酸：11%
• 多元不飽和脂肪酸：7%
• 單元不飽和脂肪酸：82%
• 發煙點：230°C
• 日常保存性：高
• 價格：高

5. 橄欖油

• 飽和脂肪酸：12%
• 多元不飽和脂肪酸：10%
• 單元不飽和脂肪酸：78%
• 發煙點：190°C
• 日常保存性：低
• 價格：高

6. 榛果油

• 飽和脂肪酸：9%
• 多元不飽和脂肪酸：10%
• 單元不飽和脂肪酸：81%
• 發煙點：220°C
• 日常保存性：高
• 價格：中

不飽和脂肪可防冠心病 2種油含量較多

據香港衞生署資料，脂肪可分為「飽和脂肪」及「不飽和脂肪」：

• 不飽和脂肪（多元及單元）可降低患上冠心病風險。多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是人體必需脂肪酸，身體不能合成製造，必須從食物中吸收。它們能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能，適量攝取不飽和脂肪可降低血液中的總膽固醇的水平。
• 飽和脂肪，過量攝取會使血液更易凝結，進食過多會增加患上中風和心臟病的風險，並促進肝臟製造膽固醇。

透過對比上述植物油可發現，榛果油及橄欖油的不飽和脂肪（多元及單元）含量相對較高。

榛果油可取代橄欖油？

營養師李婉萍指出，榛果油擁有2大好處，甚至可以取代橄欖油，成為家中的食油首選。榛果油功效如下：

 

榛果油更勝橄欖油？

1. 發煙點較橄欖油高

• 注意事項：若煮食溫度超過植物油發煙點，油會變質，產生致癌物
• 榛果油發煙點220°C較橄欖油高，即使經高溫快炒或油炸，不但不會變質，也不會破壞油脂的營養
• 而且適合生飲及搭配沙律，煮食方式相對上可更多樣化、更安心

2. 價格較橄欖油便宜

• 橄欖油價格：近年因氣候影響逐年攀升
• 橄欖油品質：部分生產商為克服橄欖油低發煙點的缺點，會把橄欖油進行精煉或與其他油品調和，或影響品質
• 天然榛果油不僅成分純正，價格也較實惠，是一般家庭食用植物油的理想選擇

榛果油兩大營養

1. Omega-9（單元不飽和脂肪酸）

• 保持血管暢通：有助降低壞膽固醇，維持好膽固醇
• 改善血糖指標：榛果油屬低GI食物，搭配正餐中與碳水化合物食用，能增加飽足感，穩定血糖。
• 預防動脈硬化：降低心血管病風險

2. 維他命E

• 具抗氧化作用：有助維持細胞膜的完整性，免受自由基傷害，預防慢性疾病和衰老
• 減少自由基傷害：維他命E能夠穩定自由基，防止它們對細胞造成進一步損害，從而保護器官的健康
• 增進皮膚與血球的健康：促進皮膚水潤，有助維持血球健康，特別是運送氧氣的紅血球和負責免疫功用的白血球

營養師李婉萍指，若想只用一款植物油進行各種「煎、煮、炒、炸、燉、滷」等烹飪方式，不妨考慮榛果油作為家中食油，不僅可攝取榛果油本身的營養，也不干擾各式菜色料理風味。而且榛果油100%完全由榛果植物來源製成，沒有任何動物成分，也沒有添加任何化學成分，符合素食者的飲食原則。

T10

去按摩放鬆差點成催命符？內地一名26歲女子經常肩頸痠痛，因而去按摩紓緩，惟事後出現頭暈、半身麻痺等症狀，送院檢查後證實腦中風。醫生推斷是按壓到1危險部位所致，並提醒有10種行為亦會增加中風風險。

按摩後頭暈腦中風 揭按錯1部位險送命

綜合內媒報道，武漢市一名26歲趙姓女子，因為工作關係長期對著電腦，因而肩頸痠痛不適。為了紓緩疲勞，趙女士去了按摩。過程中，她感覺到按摩師的力度十分大，但心想這樣效果比較，於是一直忍耐。

不料，回家後她感到頭暈目眩、右邊身體麻痺，更無法說話，家人連忙把她送到武漢市中心醫院後湖院區。檢查結果顯示，趙女士出現頸動脈撕裂（又稱頸動脈剝離／頸動脈夾層），引發大腦動脈栓塞，確診中風。

【同場加映】中風2大類型及成因

醫生隨即安排趙女士進行取栓手術，並在夾層部位放置支架。清除血栓後，她的右側肢體功能便逐漸好轉。

據香港醫管局資料，中風分為「缺血性中風」及「出血性中風」：

• 缺血性中風：因為腦血管栓塞引致，較為常見，超過70%的中風個案屬於此類。
• 出血性中風：因為腦內血管爆裂出血引致，多與長期性的高血壓有關；亦有是因為腦組織表面的血管爆裂而引發。

1部位絕不能按摩 恐中風送命

為甚麼按摩後突然中風？趙女士表示，自己一向身體健康、作息規律，亦無不良嗜好。因此醫生分析，她發病是與按摩不當有關。武漢市中心醫院後湖院區神經內科副主任熊維醫生表示，按摩時若動脈受到外力壓迫，就可能造成內膜撕裂，血管變得狹窄，導致腦袋供血不足，容易形成血栓。一旦血栓順著血液流往遠端 ，造成堵塞後，就可能引發中風。

熊醫生提醒，進行頸部按摩一定要小心，要選擇正規的地方。按摩時，盡量不要按壓氣管旁邊血管密集的區域。此外，平日頸部活動也不要太過劇烈。

【同場加映】中風常見症狀

誤傷人體「死穴」恐致中風心跳停頓

另外，按摩時要避開「死穴」！江西省井岡山大學附屬醫院神經內科副主任危宏暉醫生指出，頸動脈在頸部的淺層，用手指就很容易觸壓得到，並可以清晰地感覺到脈搏。沿著頸動脈上行到和喉結水平之處，是頸內動脈和頸外動脈的分叉處，亦是頸動脈竇的位置。

頸動脈竇內有壓力感受器，按壓該處就會導致心跳變慢及血壓下降，嚴重更可導致抽搐、暈厥甚至心跳停頓，這種現象稱作「頸動脈竇綜合症」。危醫生形容，這個部位可說是人體的「死穴」，不要隨便去按壓，若同時按壓兩邊更是格外危險。頸部按摩或輕微創傷，都可能傷到血管，造成頸動脈內膜撕裂，形成血栓甚或引發中風。

病發前無病徵 2類人較高危

他提醒，頸動脈竇綜合症可能突然出現，發生前一般沒有明顯的不舒服，而且每個人的敏感程度皆不一樣，並非每個人都有此「死穴」。不過，在冠心病或高血壓患者身上會較容易出現，而且隨著年齡增長，男性出現的機率較女性高1至3倍。

不只按摩易傷頸動脈 10行為也增風險

危醫生指出，除了按摩之外，下列10種危險行為，也可能引起頸動脈竇綜合症，嚴重時甚至會撕裂頸動脈：

 可能引發頸動脈竇綜合症的行為：

• 親吻：壓迫到頸動脈竇部位
• 刮痧
• 剃鬚
• 小孩子相互打鬧掐對方的脖子
• 衣領過緊

可能引發頸動脈撕裂的行為：

• 頸部過度後仰、旋轉、側傾伸展，或突然移動頸部
• 甩頭
• 多種體育活動
• 劇烈嘔吐
• 劇烈咳嗽

T10

夏天減肥，只吃沙律仍難瘦下來？有醫生指出，高溫天氣容易令人食慾不振、大量出汗，但若體重仍無變化，可能要看看是否跌入了夏天4大減肥陷阱。

夏天減肥4大陷阱 只吃沙律仍難瘦？

為何用過不同方法，拼命減肥，體重依然沒有變化？肥胖症專科許書華醫生在其Facebook專頁發文指，夏天減肥要避開這些問題，自然可健康瘦身又飽肚。

減肥陷阱

夏天減肥陷阱｜1. 跳過正餐，吃早午餐

• 問題：因食慾不振，跳過正餐，會在後一餐補償性進食，天氣熱傾向選擇重口味的速食或外賣。

• 影響：不定時不定量飲食習慣，不僅增加熱量攝取，還會影響血糖控制，增加肥胖和代謝疾病的風險。

夏天減肥陷阱｜2. 每日一杯手搖飲品

• 問題：過度依賴含糖飲品消暑解渴，如手搖飲品、果汁或汽水。

• 影響：增加熱量攝取，易導致脂肪堆積和血糖波動。

• 建議：選擇清水或無糖茶

夏天減肥陷阱｜3. 以甜品或零食代替正餐

• 問題：將甜品或下午茶換作正餐，往往導致飽足感不夠，反而進食更多不健康的食物。

• 影響：增加熱量和糖分攝取，進而導致胰島素阻抗。

• 建議：感到嘴饞頻率變多可能是因為口渴，可以先選擇喝水。

夏天減肥陷阱｜4.每餐也吃沙律

• 問題：選擇每餐吃清涼開胃的沙律，注意搭配的醬料可能是高鹽、高糖、高油。

• 影響：只吃沙律缺乏足夠營養素，會降低基礎代謝，反而讓減肥變得困難，且導致夜間飢餓感增加，影響睡眠品質。

許書華醫生提醒，只要遵循減肥4大原則：規律進食、營養均衡、多喝水、適度運動，相信有助塑造健康體態。

減肥要攝取均衡營養 7大營養不可或缺

據香港衞生署資料，7大類營養素在身體中的功用各異，要透過均衡飲食令它們互相配搭，身體才會健康，所以各種營養素都是不可或缺的。以下列出這些營養素的主要功用：

1.碳水化合物

• 碳水化合物為身體的主要熱量來源，主要由穀物類食物提供，例如飯、粉麪等。而水果、根莖類蔬菜、乾豆類和奶類製品等。

2.蛋白質

• 肉、魚、海產、蛋、奶類製品、乾豆類和豆製品是蛋白質主要來源，功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。

3.脂肪

• 脂肪常見於肉、魚、奶類製品、果仁、種子及食油等食物中。它使身體能在寒冷天氣中保持體溫及保護體內器官免受震盪。

4.維他命

• 不同種類食物的維他命，能促進身體機能，如維持皮膚毛髮健康，構成骨骼，以及釋放和運用食物中的熱量。

5.礦物質

• 礦物質能調節身體多項功能，包括體液平衡、肌肉收縮及神經訊號傳送。某些礦物質亦是身體結構的元素，例如鈣質是骨骼和牙齒的一部分。

6.膳食纖維

• 膳食纖維有助穩定血糖，促進腸道健康並預防便秘。

7.水分

• 主要功能包括調節體溫、製造體液、輸送養分、氧氣及移走廢物。

T10

癌症是全球主要死因之一，8月一項最新研究估計，2050年男性癌症死亡人數恐增加93%！其中，有一個年齡層的死亡人數最多。在男性罹患的30種癌症中，有1種癌症死亡人數增幅最多，高達117%，情況令人擔憂。

2050年男性癌症死亡人數恐增93%

國際學術期刊《Cancer》本周一（8月12日）刊登最新研究報告，推測2050年全球男性患癌的情況。研究團隊對2022年185個國家和地區的30種癌症類型進行分析，預測2050年的發病率及死亡率，確診人數及死亡人數。

哪些癌症對男性構成最大威脅？研究結果

最新研究預測：

• 男性整體癌症病例：由2022年約1030萬宗，增至2050年的約1900萬宗，增幅達84%
• 男性癌症死亡人數：由2022年約540萬人，攀升至2050年的約1050萬人，增幅高達93%
• 高危族群：65歲以上男性癌症死亡人數，估計2050年將暴增117%

研究預測到了2050年，肺癌仍然是男性最常見及最致命癌症，估計到時將有逾295萬宗病例及逾240萬人死亡。而病例數增幅最多為非黑色素瘤皮膚癌（增幅121.6%），死亡人數增幅最多的則為前列腺癌（增幅136.4%），預計2050年將有近94萬人因前列腺癌死亡。

前列腺癌死亡率升幅最多 預測2050年94萬男性病逝

前列腺癌威脅全球男性，在香港，前列腺癌亦為男性十大致命癌症之一，近年患者數字不斷增加，發病年齡中位數約在七十歲。前列腺的惡性腫瘤生長緩慢，腫瘤可能存在患者體內多年而不被察覺。早期腫瘤並沒有明顯臨床症狀，部份病人確診時，往往已是中晚期，影響治療成效。

前列腺癌症狀

 

香港醫管局指，若出現以下一種或多種徵狀，代表著癌腫瘤逐漸增大或已開始轉移：

• 小便頻密，尤其在晚間
• 小便困難，久久不能排出尿液
• 小便時感刺痛
• 小便或精液帶血
• 盆骨或脊骨痛楚、腳腫

由於以上大部份症狀與一般前列腺增大的症狀極為相近，因此，應及早找醫生診斷。若發現盤骨、背及臀部痛楚，顯示病情已惡化及腫瘤已擴散至其他部位。

為何男性癌症死亡率較高？2地區男性易中招？

研究指，目前男性死於癌症的機率比女性高，原因是男性更易吸煙和飲酒，這都是誘發癌症的主因。此外，男性在工作場所接觸致癌物的機會也更高，亦較不願意參與癌症篩查計劃等因素，均是男性更易死於癌症的誘因之一。

此外，研究也發現，在低收入和國民壽命較短的國家中，男性癌症死亡率亦大幅增加。其中，在2022年至2050年的非洲和地中海東部地區，男性癌症的新增案例和死亡人數預計將增加2.5倍，而歐洲預計只會增加約一半。

研究人員表示，為改善目前的癌症治療成效，並為2050年預期的增長做好準備，當局需要加強健康照護的可及性和基礎建設，包括充足的醫療人力。當中，擴大全球的全民健康保險覆蓋率可以強化「基本的癌症照護」，並指出低收入國家受到癌症不良預後的影響尤其嚴重，這些國家的全民健康保險覆蓋率也偏低。

美國癌症協會今年4月亦曾發表研究，估計2050年的全球癌症病例將達3500萬宗，人口增長和人口老化是全球癌症病例增加的關鍵原因。美國癌症協會首席科學官William Dahut當時表示，若全球吸煙和肥胖症人數持續增加，再加上其他癌症風險因素，預測數字可能會更高，特別在低收入國家。

T10

每天吃早餐是保持健康秘訣之一，不過也要選對食物。有研究指出，若3款常見的早餐食物吃太多，患糖尿病的風險會增加31%。大約每次只吃兩口的份量就已經超標！

常吃3款早餐食物 患糖尿病風險高31% 

中醫師高皓宇在其Facebook專頁發文指，有研究發現，經常進食超加工食物，患糖尿病的風險也會增加。甚麼是超加工食物？

超加工食物例子

火腿香腸吃兩口就超標？曲奇也是超加工食物？

高皓宇醫師表示，一項於2022年刊登在《國際流行病學雜誌》、分析近110萬人的研究指出，如果有進食香腸、火腿或煙肉等超加工食物當早餐的習慣，會增加患上糖尿病的風險，研究結果如下：

• 一周吃1次香腸、火腿或煙肉／一周吃17.4克煙燻醃製食物（大約兩口的份量）：患糖尿病風險增加12%
• 一周吃5次香腸、火腿或煙肉／一周吃29.8克煙燻醃製食物：患糖尿病風險增加31%

根據香港食安中心資料，現時，聯合國糧食及農業組織（糧農組織）把超加工食品定義如下：

• 超加工食品通常在工業生產過程中製造。糖、油及脂肪和鹽常常混合在一起作為配料，用於超加工食品中 。
• 具有超加工食品特點的配料，是烹調時不常用的成分或各類別添加劑（例如增味劑、色素及人造甜味劑）
• 超加工食品例子還包括：碳酸飲品、薯片、曲奇、即食麵及冷藏薄餅

超加工食物可致6大健康問題

食安中心指，超加工食品一詞最早來自巴西聖保羅大學研究人員在2009年撰寫的一份學術研究報告。他們推出NOVA分類，即根據食品加工程度將食品分類，旨在加深認識食品加工及所引發的健康影響。

2024年2月在《英國醫學雜誌》上發表的一項新近進行的大型研究發現，進食較大量超加工食品會增加多種健康問題（如心血管疾病、糖尿病、肥胖、焦慮及死亡）的風險。

世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）早於2015年已公布加工肉致癌研究結果，把加工肉類歸類為「令人類致癌」（第1組）； 紅肉則「可能令人類致癌」（第2A組）。每天食用50克加工肉類，患大腸癌的風險會增加18%。50克加工肉類的份量，大約相當於1.5條香腸或2片煙肉或2片火腿或3塊午餐肉。

超加工食物可致糖尿病 出現8症狀要留意 

據香港醫管局資料顯示，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病，本港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者。發病率方面，年齡35歲以下人士當中有2%患上糖尿病。65歲以上的人士中，更有超過20%患上糖尿病。根據世衞準則，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判斷為患上糖尿病。

糖尿病常見徵狀

糖尿病有何常見症狀？小便頻密須留神

醫管局指出，當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地升高，引發糖尿病。糖尿病初期會出現經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合、皮膚痕癢（女性或會出現陰部發癢的情況）等症狀。

目前醫學界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素會增加患上糖尿病風險：

• 缺乏運動、過重或肥胖
• 某些藥物或疾病令胰臟受損，影響胰臟分泌胰島素的功能
• 年齡增長，患者大多在45歲後出現糖尿病
• 家族遺傳，家族中有糖尿病患者

糖尿病有何併發症？恐致心臟衰竭/截肢？

據醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

• 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
• 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

• 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
• 此時患者應盡快送院醫治

T10

擺脫不了大肚腩，可能與荷爾蒙有關。台灣一名35歲男子工作忙碌，飲食不定時，雖然每周會到健身室運動，體重和腹部脂肪卻仍有增無減。醫生指出，這是因為男性荷爾蒙失調，長期下去更會影響生理和情緒健康，提醒男性應留意4大徵兆。

常運動竟有大肚腩 揭男性荷爾蒙失調

家醫科醫生楊智雯分享病例指，該名35歲居酒屋老闆因為工作性質，不僅作息日夜顛倒，兼顧店舖內外場也令他沒時間好好用餐，經常都是打烊後才爆發性進食。同時，他也是兩個孩子的爸爸，為了不要錯過孩子的成長，即使每晚下班後已身心俱疲，每天早上仍堅持親自送孩子上學。

該患者提到，為了在工作與生活達到平衡，自己每周有2至3天會到健身室做重訓作為「Me time」。但幾個月下來，疲憊感反而日益加重，睡眠品質也越來越差，甚至明明覺得累卻睡不著。情緒因此越來越不穩定，性慾也下降。

此外，幾個月的重訓不只毫無成果，肌肉量完全沒有增加，體態反而變差了，體重從60kg增加到85kg。孩子甚至對他說：「爸爸的肚子好像軟綿綿的枕頭」，使他決定尋求專業協助。

他的驗血報告結果顯示，患者已出現男性荷爾蒙相對不足的情況：脫氫表雄酮（DHEA）水平為1.18（標準值為2.5-8.3），睾丸酮4ng/ml。楊智雯醫生表示，雖然睾丸酮在標準值3-10ng/ml之內，但這個年紀的男性普遍達到8ng/ml，因此仍屬偏低。

靠211飲食法成功減肥 改善荷爾蒙問題

楊醫生協助他調整飲食，包括執行「211餐盤」飲食法等，以改善男性荷爾蒙不足的問題及減肥：

「211餐盤」：2份蔬菜、1份蛋白質、1份優質澱粉。

• 主要選擇海鮮和紅肉作為蛋白質攝取來源，尤其富含鋅的蠔最為推薦。
• 透過拉高蛋白質的比例，同時減少碳水化合物，改善飲食造成的發炎壓力。
• 在餐與餐之間感到飢餓時，選擇富含鋅和鎂的堅果作為小點心。

最後，在微量藥物的輔助下，該男子於一個月減去4.5kg，精神、氣色和活力也都明顯變好。

【同場加映】「211餐盤」飲食內容及好處

男性荷爾蒙不足 4種徵兆較常見

如何察覺男性荷爾蒙不足之問題？楊醫生指出，由於男性不像女性有明顯的月經周期，常常會忽視了一些身體警號。她提醒，任何年齡層都可能發生荷爾蒙失調，當出現以下4大症狀，就要及早留意：

• 性功能障礙
• 情緒起伏大
• 體重增加，特別是腹部脂肪增加
• 睡眠質量下降

解構男性荷爾蒙失調成因 不處理恐致6大危機

為甚麼會出現男性荷爾蒙失調？楊智雯醫生提到，在她的病患當中，每10位男士就有2至3位有男性荷爾蒙不足的情況。職場、經濟和家庭的壓力會造成男性荷爾蒙失衡。

楊智雯醫生指出，工作加班或應酬成為家常便飯，不健康的飲食加劇胰島素阻抗問題，導致脂肪堆積，形成啤酒肚、大肚腩。長期處在慢性壓力的環境下，會導致皮質醇分泌過多，不僅囤積脂肪，還會消耗肌肉。同時，身體也會缺乏足夠的原料合成「超級荷爾蒙」DHEA及男性荷爾蒙，持續的低睾丸酮水平不利於肌肉生長，反而促進脂肪合成，讓人體陷入「越胖越累，越累越胖」的惡性循環。

她警告，任由身體長期內耗、發炎卻渾然不知，長久恐增加代謝症候群、肥胖、心血管疾病、情緒失調、骨質疏鬆、肌少症等多重健康風險。

T10

 

農曆7月易發生靈異事件？一名60歲女子半夜睡覺時經常因為胸悶、氣喘驚醒，懷疑自己被「鬼壓床」，求醫後發現患上一種常見的都市病，多吃1種食物就可成功「驅鬼」！

睡覺氣喘以為「被鬼壓」醫生揭一病作怪

肝膽腸胃科醫生錢政弘在節目《健康好生活》表示，該名60歲女子因為丈夫住院，自己亦住進醫院，以便照顧對方。然而，某天她卻面有難色透露，自己半夜不時都會出現上述情況而驚醒，必須起床喝水。然後坐下休息半小時，過了才可繼續入睡，讓她懷疑醫院是否「不乾淨」，讓她遇上「鬼壓床」。

錢政弘醫生表示，其實婦人的問題是典型的胃酸倒流症狀，當患者半夜躺下睡覺時，胃內的食物就會逆流上來，造成患者胸悶、喘不過氣，整體症狀的確與「鬼壓床」相似。

胃酸倒流常見症狀+常見成因

甚麼是胃酸倒流？易氣喘也是症狀？

根據香港港安醫院（司徒拔道）資料，胃酸倒流是胃食道反流性疾病的俗稱，指胃內的食物和胃酸倒流至食道。當胃部與食道之間的下食道括約肌不能發揮正常功能，胃酸就有機會倒流至食道。

食道黏膜十分脆弱，無法抵擋胃酸，因而遭侵蝕受傷，令胸口灼痛。若不及時治療，有機會併發食道發炎、出血，甚至出現癌前病變，增加患上食道癌風險。

胃酸倒流常見症狀

• 胸痛（火燒心）、嘔心、食慾不振、容易飽肚和肚漲、咳嗽、喉炎、聲沙、哮喘、牙齒酸蝕

胃酸倒流成因/高危因素

胃酸倒流成因方面，不良的飲食習慣或肥胖，都有機會導致下食道括約肌鬆弛，令它在不適當的時候打開，讓胃液有可能逆流回食道。

以下因素有機會引發胃酸倒流：

• 肥胖、不良飲食習慣、生活緊張、服用刺激腸胃的藥物、懷孕、食道裂孔疝、吸煙、酗酒

胃酸倒流忌吃5類食物 推介1款天然胃藥  

如何改善胃酸倒流問題，紓緩症狀？錢政弘醫生提醒，平日應避免進食5類食物，另一方面則可多吃被譽為「天然腸胃藥」的淮山。

胃酸倒流宜吃/忌吃甚麼？

 

胃酸倒流要避免的食物：

• 辛辣食物
• 油膩食物
• 甜食
• 咖啡
• 酒精

紓緩胃酸倒流宜吃甚麼？淮山是天然胃藥？

淮山（山藥）含有以下3種有助保護胃部的營養素：

• 淮山皂苷：預防因消炎止痛藥造成的胃潰瘍
• 淮山黏多醣：保護胃部，並促進膠原蛋白合成
• 尿囊素：保護胃壁及抗菌抗發炎之效

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肝臟是人體最重要的代謝器官，但經常熬夜、食物添加劑過多、飲食不節制等因素，體內毒素積聚過多，均容易傷肝。有營養師推介5類護肝必吃的食物，有效遠離肝癌、脂肪肝等疾病，維護肝臟健康。

遠離肝癌脂肪肝 必吃5類護肝食物

營養師珊珊在其facebook專頁發文指，肝臟功能甚多，包括排走毒素、營養素的轉化和合成。若不好好保養，進食傷肝的食物、不改善脂肪肝問題，均會令肝臟處於慢性發炎狀態，久而久之，肝功能一定會出狀況。飲食方面，她指出，有5類食物護肝必吃。

必吃護肝排毒食物 第1-2類

護肝食物｜1.新鮮蔬果

推薦食物：

• 椰菜花、蘆筍、番石榴、西蘭花、奇異果

營養及功效：

• 含有豐富植化素，有助抗發炎及抗氧化

護肝食物｜2.優質蛋白質

推薦食物：

• 雞肉、雞蛋、海鮮

功效：

• 有助修復肝臟組織

 

必吃護肝排毒食物 第3至5類

 

護肝食物｜3.維他命B雜

• 推薦食物：全穀類、豆類、牛奶
• 功效：有助肝臟代謝必須的營養素

護肝食物｜4.Omega-3脂肪酸

• 推薦食物：三文魚、秋刀魚、鯖魚
• 功效：平衡Omega-3與Omega-6脂肪酸的比例，有助減少在肝臟堆積的脂肪

護肝食物｜5.水分

• 每日建議飲水量：自己體重x30至35毫升
• 功效：攝取充足水分，有助促進身體新陳代謝

常吃5類食物易傷肝

為免肝功能受損，引發肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，營養師珊珊提醒，要盡量避免5類容易傷肝的食物：

1. 發霉食物
2. 酒精
3. 油炸物
4. 精製糖
5. 加工食品

甚麼是脂肪肝？有何症狀？

據统計，香港有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。過量飲酒是引致脂肪肝的主要原因之一。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。

「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

脂肪肝6大症狀

 

脂肪肝6大症狀及檢查方法

據香港衞生署資料，脂肪肝常見症狀有6種，包括：

1. 食慾不振
2. 噁心
3. 嘔吐
4. 右上腹不適
5. 疲勞
6. 如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大

要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

預防脂肪肝7大方法

1.維持體重及腰圍適中

• 成年人BMI應維持於18.5至22.9之間；男性的腰圍不應超過90厘米，而女性則不應超過80厘米。

2.均衡飲食

• 適量全穀類食品、去皮瘦肉、脫脂或低脂奶品類食品，以及每日最少5份蔬果。
• 限制每日攝取不多過5克的鹽 (約一平茶匙)。

3.多進行不同運動

• 成年人應每週進行至少150分鐘中等強度的帶氧體能活動（例如急步行、在平地或微斜的道路踏單車等）。
• 兒童及青少年則每天應累積至少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動（例如跑步、跳繩、籃球和足球等）。

4.避免飲酒

• 健康男性每日不應飲超過2個標準酒量單位、而非懷孕婦女則每日不應飲超過1個標準酒量單位的酒精飲品。

6.控制糖尿病

• 制定一個適切的疾病管理計劃，將血糖水平維持在建議的範圍內。

7.維持血脂水平正常

• 可透過以植物為主的膳食，將膽固醇及三酸甘油酯維持在健康水平。

8.切勿亂用藥物

• 遵從醫生的處方服用藥物及按照指引使用非處方藥物。

T10

大腸癌是全球第2大致命癌症，香港每年亦有近2,300宗大腸癌死亡個案。美國一項最新研究，追蹤10年後發現，服用阿士匹靈竟有助減低患上大腸癌的風險。若用於2類人士身上，效果更為顯著。到底為何阿士匹靈有防癌作用？甚麼情況下服用較好？有沒有副作用？

研究揭服用阿士匹靈 可減患大腸癌風險

阿士匹靈這種成分常見於消炎止痛藥，不過，上述研究卻發現，經常定期服用阿士匹靈，可減低罹患大腸癌的風險。研究結果於8月1日在《美國醫學會雜誌腫瘤學》期刊發表。

為何可以預防大腸癌？

定期服阿士匹靈降患大腸癌風險 2類人功效最明顯

研究團隊追蹤至少10年，分析逾10.7萬名、平均年齡為49.9歲的受試者資料，包括其體重、酒精攝取量、飲食習慣、吸煙與否以及運動量等數據。受試者中，每周服用2片或以上標準劑量阿士匹靈，或每周服用6次以上的低劑量阿士匹靈的人士，兩者均被視為定期服用阿士匹靈的人士。

研究發現，定期服用阿士匹靈人士的大腸癌風險，竟比從不服用阿士匹靈人士低18%。其中，以下2類相對不健康的人士，患大腸癌風險更明顯減少逾25%：

1. 吸煙者
2. 體重超標者（BMI高於25）

研究作者之一、麻州布萊根總醫院胃腸科醫生Daniel Sikavi指出，是次研究顯示：

阿士匹靈可有效降低大腸癌高危群組的患癌風險。此外，由於生活習慣較健康的人士本身患癌已相對較低，因此他們服用阿士匹靈的防癌效果亦會相對吸煙者、體重超標者等較不明顯，但仍然可以從服用阿士匹靈中得益。

不過，目前研究無法證實阿士匹靈能夠降低患上大腸癌風險的原因，但過去曾有研究證實，阿士匹靈或可抑制部分致癌的發炎現象。

對於是次研究結果，波士頓醫療中心結腸和直腸外科主任醫生Jennifer Davids表示，這並不代表每個人都應該開始定期服用阿士匹靈，更不意味民眾要放棄健康飲食、運動、避免吸煙和盡量減少飲酒等可以降低患癌風險的習慣，不過她認同研究朝正確方向邁出重要一步，有助了解甚麼人最有可能從阿士匹靈中受益。

第2大致命癌症大腸癌 息肉會演變為癌症？

在香港，大腸癌為第2大致命癌症，單在2021年已新增近6000宗確診個案。大腸癌常見症狀如下：

據香港醫管局資料，大腸是消化系統的最後部份，分為結腸與直腸。有時大腸內壁細胞會有不正常生長，出現息肉、潰瘍或其他形態腫塊。大部分息肉為良性的，但亦有少部分可能發展成為惡性腫瘤，變成大腸癌。

據香港癌症網上資源中心資料，早期的大腸癌或全無症狀。至於較常見的大腸癌徵狀則包括：

• 持續便秘、持續腹瀉
• 大便後仍有便意；大便帶血、呈黑色、帶黏液；直腸出血、糞便呈幼條狀
• 若出現無故體重下降、腹部發脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等情況，也可能是大腸癌的警號。

如何服用阿士匹靈？有何副作用？

綜合香港衞生署及英國國民保健署資料，阿士匹靈為其中一種口服非類固醇消炎藥，可用於不同種類痛症，例如頭痛、 牙痛、經痛等。患者可於進餐時或餐後，以減輕對胃部的刺激。

 

如何正確服用阿士匹靈？

以阿士匹靈藥丸為例，其常見劑量為300mg，一般服用劑量如下：

• 常用劑量：每次1-2粒
• 服藥間隔：每4-6小時（每次服藥不少於4小時）
• 最高劑量：24小時內不得服用多於12粒

阿士匹靈副作用：

• 腸胃不適
• 肚瀉
• 噁心
• 嘔吐
• 頭痛等

服用阿士匹靈注意事項：

• 如果身體有其他健康狀況，服用前諮詢醫生或藥劑師。
• 如果正服用非類固醇消炎藥 ，不應同時服用其他含有此類成份的藥物。
• 服藥後若嘔吐帶血或咖啡渣狀物、小便有血、大便稀爛及呈黑色，或有其他不正常的出血和瘀傷，應立即求醫。

阿士匹靈止痛外的4大功效 5類人避免服用

除消炎止痛用途外，據美國食品藥物管理局資料顯示，小劑量的阿士匹靈亦有以下功效：

中風

• 可治療短暫性缺血中風
• 預防病發的心血管病發，甚至死亡

心臟病

• 降低急性心臟病發的死亡風險
• 預防心臟病復發風險
• 降低慢性心絞痛患者的猝死風險

其他冠狀動脈疾病

• 適用於曾因冠狀動脈疾病需接受手術的患者

風濕病

可紓緩以下症病症狀：

• 類風濕性關節炎
• 幼年類風濕性關節炎
• 骨關節炎
• 脊椎關節病變
• 系統性紅斑狼瘡症相關的關節炎和胸膜炎

5類人忌服阿士匹靈

一般而言，以下人士應避免服用阿士匹靈，以免為身體帶來風險：

• 對阿士匹靈或水楊酸鹽過敏者
• 經常氣喘者
• 高血壓人士
• 嚴重肝病或腎病患者
• 出血性疾病患者

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血脂、血壓、血正常就不會中風？一名60歲女子相當注重健康，長年茹素，不煙不酒沒三高，惟卻突然嚴重中風，原因與欠缺一種營養素有關。到底少吃甚麼食物，導致中風？

不煙不酒仍中風 揭欠缺1種營養

復健科醫生王思桓在節目《健康好生活》分享病例指，該名60歲女子經檢查後證實嚴重中風，半邊身無力，需接受復健治療。不過，當他檢視抽血報告時，卻發現患者血壓、血糖、血脂及體重等數值正常，而且已經吃全素10多年，不煙不酒，身體似乎沒有任何一般的中風高危因素。

 【同場加映】中風常見症狀

4類人易缺維他命B12 恐增血栓中風風險

王思桓醫生在抽血報告中發現，該女子因為長年吃素食，導致身體長期缺乏維他命B12，同半胱胺酸偏高，增加血栓風險，估計這亦成為了患者出現中風的原因。他建議，該女子適當補充維他命B12，除了肉類外，亦可透過保健品攝取。

他提醒，有4類人特別容易缺乏維他命B12：

• 素食者
• 長者
• 酗酒者
• 消化道功能不佳者等

王醫生表示，若長期缺乏維他命B12，身體可能會出現容易疲倦、食慾不振、煩躁、抑鬱、四肢發麻、呼吸急促、心跳變快、皮膚蒼白或泛黃等症狀。

蔬果不含維他命B12 宜多吃7類食物補充

根據香港衞生署資料，維他命B屬於水溶性維他命，其中，維他命B12的功能及食物來源如下：

 

維他命B12功效

• 幫助形成紅血球：有助身體產生足夠健康紅血球，並且可以幫助紅血球運輸氧氣到身體各個器官
• 保持神經系統健康：維他命B12是中樞神經系統發育、髓鞘形成和功能所必需的營養素，能促進神經系統的正常運作
• 幫助蛋白質的新陳代謝 ：幫助身體轉化蛋白質、脂肪和碳水化合物，從而產生能量

含維他命B12食物例子

• 奶類
• 魚類
• 海產
• 蛋
• 動物肝臟
• 肉類
• 添加維他命B12的早餐穀物

香港衞生署提醒，蔬菜、水果、乾豆類、果仁或種子等食物，並不含維他命B12，又指只要依照「健康飲食金字塔」的份量比例進食，可從日常飲食中攝取所需的維他命，以維持健康。

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現年27歲女星劉穎鏇（Tiffany）曾在《超能使者》、《隱形戰隊》等電視劇當中以小背心及熱褲上陣，平日也不吝嗇在IG分享健康性感的「福利照」，因而被封為「最強Body」及新一代「打女」。最近她分享3大修身秘訣，不戒澱粉也能瘦身！

劉穎鏇不戒澱粉 3招練成纖腰長腿

劉穎鏇是2016年度香港小姐亞軍及最上鏡小姐。到底纖腰和長腿是如何「練成」的？她的心得就是控制飲食和運動，並會選擇最適合自己的方法，持之以恆地努力。

點擊看劉穎鏇（Tiffany）保持纖腰長腿的秘訣

劉穎鏇（Tiffany）是2016年度香港小姐亞軍及最上鏡小姐，在多套劇集當中以比堅尼或小背心登場，被封為「最強Body」。

Tiffany分享，自己保持身型的關鍵在於「7成靠控制飲食，3成靠運動和補充天然保健品」

Tiffany早上只會吃一條香蕉，加一杯齋啡或燕麥咖啡。（相片來源：劉穎鏇IG）

午餐一般都會攝取低脂食物；晚飯則以攝取白肉及蔬菜，延長飽腹感並穩定血糖。（相片來源：劉穎鏇IG）

她會選擇無糖飲品，並控制甜點的攝取量。（相片來源：劉穎鏇IG）

Tiffany也特別喜愛帶氧運動，有助排毒更可訓練心肺功能及振奮精神。（相片來源：劉穎鏇IG）

她也會打拳，可以強化體能又能釋放壓力。（相片來源：劉穎鏇IG）

她也推介跑步、跳繩、跳舞及HIIT高強度間歇訓練。（相片來源：劉穎鏇IG）

她也十分愛吃，因此善用一些方法來阻隔卡路里的吸收。（相片來源：劉穎鏇IG）

她會準備健康的零食，如堅果、酸奶和水果，以防餓過頭而暴飲暴食。（相片來源：劉穎鏇IG）

每天飲用至少2公升的水，有時會在水中加入檸檬片或薄荷葉，提升口感。（相片來源：劉穎鏇IG）

Tiffany也會補充天然保健品，幫助促進脂肪燃燒。（相片來源：劉穎鏇IG）

打造「最強Body」秘訣｜1. 飲食控制

Tiffany提到，自己保持身型的關鍵有7成在於「控制飲食」，她分享以下方法：

1. 避免精緻澱粉：避免白米飯、麵包等精緻澱粉；Tiffany早上只會進食1條香蕉及1杯齋啡或燕麥咖啡，午餐一般都會選擇低脂食物，晚飯則吃白肉及蔬菜，以延長飽腹感並穩定血糖。
2. 少鹽少油：烹飪時建議使用低鈉鹽，並盡量採用蒸、煮及烤的方式，減少油炸食物的攝入。
3. 減少含糖飲品及食品：選擇無糖飲品，並控制甜點的攝取量。
4. 多吃蛋白質和原型食物：如雞胸肉、魚、豆腐和各類蔬菜，這些食物能提供豐富的營養，並幫助維持肌肉質量。

打造「最強Body」秘訣｜2. 帶氧運動

至於另外3成的努力，則是靠運動和補充天然保健品。Tiffany表示，自己特別喜愛帶氧運動，因為不但有助排毒，還能訓練心肺功能及振奮精神。她推介多種適合女生的帶氧運動，幫助多排汗：

1. 跑步：於早晨跑步既能喚醒一天的活力，又能享受新鮮空氣。建議每天跑30分鐘，配合適當的拉伸。
2. 跳繩：不需太多設備，但能高效消耗熱量。建議初學者可以從每天5分鐘開始，逐步增加至15分鐘。
3. 跳舞：講求節奏律動，富有娛樂性，又能全身運動。建議每周2至3次，每次約1小時為佳。
4. 拳擊訓練：既能強化體能，又能釋放壓力。建議每周進行1至2次，每次約1小時。
5. HIIT（高強度間歇訓練）： 能在短時間內達到最佳燃脂效果。想達到效果通常可進行20分鐘的HIIT，包括跳躍、深蹲和俯臥撐等動作。

打造「最強Body」秘訣｜3. 阻隔卡路里

「上位小花」Tiffany平日工作忙碌，自然常常食無定時，而且她也經常「四圍飛」品嚐各地美食，因此會善用一些方法來阻隔卡路里的吸收：

1. 適時進食：保持規律飲食，避免暴飲暴食。建議準備健康的零食，如堅果、酸奶和水果，以防餓過頭而暴飲暴食。
2. 多喝水：保持身體水分，增進新陳代謝。建議每天飲用至少2L的水，她有時也會在水中加入檸檬片或薄荷葉，提升口感。
3. 補充天然保健品：幫助阻隔卡路里的吸收並促進脂肪燃燒。
4. 少量多餐：可會將一天的餐食分成5-6小餐，這樣能維持血糖穩定並減少暴食的可能性。

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