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不少人愛到台灣旅遊，夜市美食更是不少旅客的必食之選。但有台灣醫生近日分享了3類「醫生也不吃」的台灣食物，恐藏健康風險，到底有哪3類夜市食物上榜？

台灣夜市美食多 醫生公開3類食物從不吃

台灣夜市美食種類繁多，不少人都十分喜歡鹽酥雞、大腸包小腸、大腸麵線等台式美食，令人難以抗拒。減重專科醫生陳威龍近日在Youtube頻道分享了醫生從不碰的3類食物如油炸食物、含糖飲料及加工肉，當中包括了一系列的「夜市名物」，即看看哪些食物超高危？

3大傷身夜市食物：

陳威龍醫生直言，醫生不吃以下這些食物，不是因為它們不好吃，而是對健康的危害實在太大。因此如果想更健康，先從減少進食以下3類夜市食物開始：

1. 油炸食物 

陳威龍醫生特別點名，鹽酥雞、炸雞排、薯條等油炸食品是「醫生不吃」的第1類美食。有研究證明，經常食用油炸食品者，患心血管疾病機率顯著高於一般人群。

因為油炸過程會讓油脂產生氧化反應，形成反式脂肪酸與多種有害氧化物質，長期攝取與高血壓、血脂異常密切相關。

2. 含糖飲料

珍珠奶茶、汽水等手搖飲是台灣飲食文化特色，但含糖量驚人。醫生提醒，一杯手搖飲品的糖分常超過一日建議攝取量，含糖飲料會令體重增加，而肥胖會提高至少13種癌症的風險。

美國大型研究顯示，每日喝2杯以上含糖飲料，肥胖與癌症風險明顯增加；長期攝取高糖飲品，會提高第二型糖尿病及心血管疾病發生率。

3. 加工肉類

香腸、熱狗、煙肉等加工肉也是夜市常見小吃，卻擁有最高的健康風險等級，因為加工肉已被世界衛生組織列為「第一類致癌物」。陳威龍醫生指，每日只要多攝取50克的加工肉，大約為一條熱狗，患大腸癌風險上升18%。

加工肉類含有亞硝酸鹽，在人體內可能轉化為多種致癌物質，煙燻及高溫烹調過程產生化學物被認為是加工肉的致癌機轉之一，長期食用對腸胃道系統造成持續性負擔。

資料來源：Cofit x 宋晏仁醫師 – 初日醫學 Youtube頻道

T10

長壽體質可自測？有醫生分享指，日常生活只要做好5件事，有助身體練成長壽體質，死亡風險更低，當中如無法維持一個動作10秒，死亡風險恐增84%。

長壽秘訣｜做好5件事練成長壽體質  這動作維持10秒也有效？

重症科醫生黃軒在Facebook專頁發文指，要判斷自己是否擁有長壽體質，透過以下5件事所反映出來的身體狀態，可視為長壽指標之一。當中所涉及的部份動作，可反映身體機能是否已經退化，而且更與失能、死亡風險息息相關。

長壽指標｜1. 步速快慢

在老年醫學領域，走路速度已被視為與血壓和心跳同等重要的健康指標。這不只因為走路同時涉及心肺功能、肌肉力量、神經傳導、平衡感等多重系統，其速度更直接反映了身體整體的機能狀態。

根據發表於《美國醫學會期刊》（JAMA）的系統性回顧研究，步行速度每秒增加0.1m，總死亡風險降低約12%。另一篇針對75歲以上族群的追蹤研究更發現，走得最快組別的人士，其10年存活率是走路最慢者的4-5倍。

步速多少才合格？

• 測量行步10m的步速，如果≥1.2 m/s為之理想；介乎0.8-1.1 m/s尚可接受；步速慢至<0.8 m/s則須盡快尋求專家協助。

長壽指標｜2. 手握力

手握力常被誤解為單純的手部力量，但事實上，它反映了全身肌肉總量與神經系統健康狀態。國際權威期刊《柳葉刀》（The Lancet）曾發表一項追蹤近14萬人的大型研究，結果發現握力每下降5kg，全因死亡風險便上升16%，心血管疾病與中風風險也顯著增加。

手握力多少才合格？

• 單手提著1公升水樽60秒，能輕鬆單手提起則為合格，如果拿不穩或很快覺得手痠，代表是肌力流失的警號。

長壽指標｜3. 平衡感

單腳站立能夠測試一個人的神經、肌肉與大腦三方整合能力。良好的平衡感是預防跌倒的關鍵，而跌倒往往是老年人失能甚至死亡的開端。《英國運動醫學期刊》（BJSM）的研究指出，中年以上族群若無法單腳穩定站立10秒，其未來7年內的死亡風險將增加84%。這清晰地表明，平衡能力的衰退是健康狀況惡化的重要預警。

何謂合格的平衡力？

• 在雙手不扶著物件的情況下，單腳站立計時≥10秒，代表平衡力良好；5-10秒是合格邊緣；少於5秒需多加注意和鍛煉。

長壽指標｜4. 咀嚼能力

良好的咀嚼能力直接影響營養，特別是蛋白質的攝取，進而決定能否維持肌肉，以及行動力是否健全。一項綜合分析指出，與咀嚼能力佳者相比，咀嚼困難者因心血管疾病死亡的風險高出28.9%，因癌症死亡的風險更高出32.7%。其背後機制非常明確：當長者咬不動食者，轉而開始選擇軟爛、低蛋白的食物，就會導致蛋白質攝取不足，逐步引發肌肉加速流失、肌少症、行動力下降，最終導致失能。

何謂合格的咀嚼能力？

• 如果能輕鬆地吃堅果或帶皮蘋果，代表咀嚼能力基本沒有問題。如果連嚼軟食也覺得費力，應及早檢查及處理。

長壽指標｜5. 自理能力

日常生活活動能力（Activities of Daily Living, ADL）是評估個體功能獨立性的黃金標準，直接關聯著一個人的長期存活率與生活質素。多項大型研究一致顯示，ADL的受損與死亡風險密切相關。如果有1項ADL（例如穿衣、洗澡、進食、如廁、自行移動等）需要他人協助，死亡風險便會增加約30%；若有2項或以上障礙，死亡風險更激增超過80%。

如何檢測自理能力？

• 是否能獨立完成日常五項基本活動，包括穿衣、洗澡、進食、如廁和自行移動。

黃軒醫生強調，以上各項指標並非只檢查一次就能決定會否長壽，重要的是通過持續練習而進步，從而改善未來的存活率和生活質素。

長壽指標｜如何延緩身體退化？

他提出6大幫助長壽的關鍵，通過這些日常習慣，有助長遠維持平衡力、肌肉力量，延緩身體退化，保持晚年自理能力。

• 每周至少3次快步走或間歇式健走，每次30分鐘，並逐步提升步速。
• 每周2-3次阻力訓練，例如深蹲、硬拉、握力練習等，以維持肌肉量
• 每日5-10分鐘平衡練習，例如單腳站立、腳跟腳尖走等
• 定期進行牙科檢查與口腔保健，必要時補牙或調整假牙
• 攝取充足優質蛋白質，包括魚、蛋、豆類、乳製品或替代品
• 維持日常自理活動的參與，把「自己做」當作訓練而非負擔，有需要時接受職能治療，並建立環境安全與輔具支援。

專家履歷：黃軒

胸腔暨重症專科醫師、中西醫國際醫師亦是微創胸腔內視鏡手術專家。

T10

有不少人以為只要做完通波仔便無後顧之憂，但其實冠心病很多時與三高、家族病史等多個因素有關，即使接受了通波仔手術，若未有持續用藥及改善生活習慣，血管仍有機會再次收窄。可惜，不少患者對通波仔的成因、風險、功效及術後跟進治療認識不足，影響病情。因此，今次特別請來心臟科專科醫生曾振峯為大家拆解關於通波仔的8大常見謬誤，讓大家更了解手術的作用及限制，加強對心血管疾病的控制，以減低心肌梗塞及猝死的風險。 

謬誤1：冠心病只會出現在長者身上，年輕人毋須擔心

冠心病雖然與年齡有關，但同時亦受三高及不良生活習慣等多重因素影響。活在香港這個生活節奏急速的城市，快餐文化普及、運動量偏低，「三高」問題漸趨年輕化，令年輕人患上冠心病的機會增加，越來越多中年甚至二、三十歲患者確診冠心病，並需要接受通波仔手術。因此，即使年輕亦不代表可以掉以輕心，除了要養成健康飲食及運動習慣外，亦應按需要定期檢查三高，有助及早發現心血管疾病風險。 

謬誤2：沒有胸痛等明顯症狀就不需要檢查或考慮通波仔

事實上，並非所有冠心病患者都會出現典型胸痛等明顯症狀，有些人，特別是女性只會出現疲倦、膊頭痛、牙骹痛等容易被誤以為是勞損的非典型症狀。 因此，是否需要進一步檢查或考慮通波仔，應由醫生根據病史，以及風險因素如三高狀況、吸煙習慣等作全面評估。若屬心血管高危人士，或出現懷疑心臟不適症狀，應及早求醫，以免延誤治療。 

謬誤3：只要控制好膽固醇就可以避免通波仔

控制膽固醇固然是預防冠心病的重要一環，但並不代表膽固醇控制得好，就可以完全避免通波仔。冠心病的形成與多種因素有關，即使膽固醇受控，若本身屬高危患者，或同時受其他風險因素影響，心臟血管仍可能已出現嚴重收窄，故是否需要接受通波仔，應由心臟科醫生根據症狀及各項檢查作全面評估，而非單憑膽固醇水平作決定。

若血管約有7成收窄，並引起心絞痛等症狀或明顯影響心肌血流，便會考慮進行通波仔手術。

謬誤4：心血管一出現收窄就必須做通波仔，否則隨時心臟病發

並非所有血管收窄都需要立刻進行通波仔手術，關鍵在於收窄程度及位置。通波仔主要針對心臟冠狀動脈是否出現嚴重收窄狀況，若血管約有7成或以上收窄，並已引起心絞痛等症狀，或明顯影響心肌血流，醫生才會考慮以支架開通血管。相反，若收窄程度較輕微，或位於血管較末端位置，一般會先以藥物治療，再配合生活及飲食控制等治療方案，而非單憑「有收窄」便安排通波仔。 

謬誤5：通波仔手術需要開胸進行，風險很大

通波仔並非傳統「開胸手術」，而是一種治療冠心病的微創介入手術，一般只需在手腕或腹股溝血管穿刺，經導管把氣囊和支架送入冠狀動脈，毋須鋸開胸骨或在心臟上直接切口。大部分病人僅在局部麻醉下進行，手術時間亦只需一至兩小時，術後多數只需於加護或心臟科病房觀察一段時間，情況穩定者翌日或數日內即可出院。當然，通波仔始終屬侵入性程序，仍存在血管栓塞、出血等風險，但整體出現併發症機率很低。

「通波仔」支架是心臟手術中用於撐開收窄冠狀動脈的微型金屬網，作用是在防止血管再次收窄。

謬誤6：做完通波仔後便一勞永逸，不用再控制飲食和生活

通波仔的作用，是把已經出現嚴重收窄的血管撐開，紓緩當下血流不足的問題，但並不能根治冠心病，也無法逆轉所有動脈硬化。若之後三高控制欠佳、或沒有依醫生指示服食抗血小板藥及三高藥物，新的粥樣斑塊仍可在原來或其他血管位置形成，增加日後血管再次收窄甚至心肌梗塞的風險。 

謬誤7：血管再塞可以不停重複再做通波仔

通波仔雖然可以有效紓緩嚴重血管收窄所帶來的缺血問題，但並非可以無限次「重做」。多次在同一條血管放置支架，會令血管結構更為複雜，並增加再次收窄等風險。 因此，若病人血管已反覆出現嚴重阻塞，醫生或會考慮改用藥物塗層球囊，將球囊送入收窄冠狀動脈內，充氣撐開血管同時釋放藥物，以改善收窄情況。 要防止血管再度收窄，關鍵是找出其成因，並透過藥物治療及生活模式管理，減低日後再度收窄的機會。 

謬誤8：通波仔後需要終身服用抗血小板藥物，對身體傷害很大

通波仔後確實需要在一段時間內服用抗血小板藥物，以預防支架內血栓再次形成及急性心肌梗塞。一般而言，醫生會根據支架種類及出血風險，決定雙重抗血小板藥物治療的時間，其後多數只需長期服用單一抗血小板藥物作保護。 常見副作用是出血風險稍增，但在醫生監察和調整下，預防中風和心肌梗塞的效益一般遠高於風險，因此切勿自行停藥或減藥。

心臟科專科醫生 曾振峯醫生

「火雲邪神」梁小龍於1月14日因突發心臟病與世長辭，享年75歲。事實上，心臟病發是非常危急的情況，一旦沒有及時急救，存活率不足3%，有哪些徵兆可以及時發現心臟危機，保住性命？

梁小龍死因眾說紛紜 經理人證因心臟病離世 

梁小龍憑藉功夫實力，與李小龍、成龍和狄龍並稱「香港四龍」，在80年代參演電視劇《大俠霍元甲》和《陳真》成為家傳戶曉的武打影星。其後他選擇淡出幕前從商，直至2004年復出參演周星馳電影《功夫》「火雲邪雲」一角令他再次爆紅，成為他的另一個代表作。

梁小龍近年活躍於抖音，不時在影片當中展示身手。梁小龍的帳號在其臨終前一天發布了與好友相約聚餐的影片，只見他雖然略顯消瘦，但精神不俗，而且行動相當靈活，未料不久就傳出惡耗。梁小龍的死因一度眾說紛紜，有傳他因心臟衰竭逝世，亦有人稱梁小龍在睡夢中離世。其經理人接受內地媒體訪問澄清指，梁小龍因突發心臟病，在家人陪伴下堅持了7小時後安詳離世。

70年代武打演員梁小龍。

梁小龍離世前最後上載的影片，是與好友們聚會，只見他仍然精神奕奕，與友人們有講有笑。（圖片來源：梁小龍抖音）

梁小龍近年主要活躍於抖音，不時分享近況。（圖片來源：梁小龍抖音）

梁小龍不時在影片中展示身手，最近的影片可見他的身體仍然健壯、身手靈活。（圖片來源：梁小龍抖音）

梁小龍入行初期擔任替身演員。

梁小龍80年代於劇集《大俠霍元甲》中演霍元甲大徒弟陳真。

梁小龍飾演的「陳真」到虹口道場向日本人踢館。

梁小龍在《大俠霍元甲》中演霍元甲大徒弟陳真，成為其代表作。

梁小龍在周星馳2004年作品《功夫》飾演「火雲邪神」。

不少內地影迷稱呼梁小龍為「陳真」或「火雲邪神」。

梁小龍離世｜心臟病發不只胸痛 哪些高危症狀要留意？ 

心臟病是港人10大死因的第3位。根據香港醫管局資料，急性心肌梗塞（AMI）即是普遍稱為「心臟病發」，可危及生命。心肌梗塞通常是由動脈粥樣硬化和冠狀動脈血栓引起的，而沒有血液供應的心肌就無法正常運作，並開始壞死。

急性心肌梗塞症狀

• 典型症狀：心口痛和胸部不適，有時更會延伸到下顎和左臂，冒汗和呼吸困難。
• 非典型症狀：如消化不良和頭暈。
• 有時，心臟驟停亦可能是急性心肌梗塞的首發症狀。

急性心肌梗塞併發症

• 併發症：心肌壞死和功能失效，嚴重時會導致心源性休克和急性心臟衰竭。壞死的心肌可導致心律不正或心臟結構破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室間膈缺損。所有這些情況都有即時生命危險及增加中風或其他器官衰竭的機會。
• 長期影響：患者心臟受到不同程度的損傷，急性心肌梗塞的倖存者其患上慢性心臟衰竭、心律不正和中風等的風險會增加。

T10

手術後會說第2語言原來並非醫學奇蹟、而是患上罕見病？美國一名男子發現自己在手術麻醉中醒來後，會暫時「忘記母語」，更可流利地講西班牙語，而相當「詭異」的是他從未真正學會這門語言，這個現象原來竟與他患上一種極罕見的神經系統疾病有關？

醫學奇蹟？33歲男子手術醒後「忘記母語」流利講西班牙語 

據外媒報道，33歲的美國男子Stephen Chase的奇特經歷始於19歲那年，他因美式足球受傷而接受了右膝手術。當他從麻醉中醒來時，竟然可以自然地用流利的西班牙語與護士交談，整個過程持續了約20分鐘，然後才恢復說英語。他強調首次手術後的流利程度已達到「母語級」，而第一次發生時不太記得自己說了西班牙語，因為他在腦海中正常說話，只記得醫護不停反問他為何不說英語，讓他感到非常困惑。

流利狀態持續1小時 如擁有短暫「超能力」

Stephen的經歷讓他本人及醫護都感到困惑，因為在首次事發前，他的西班牙語水平非常「有限」，只在學校上過「入門級」課程，而溝通能力也大概只懂得從1數到10以及幾個基本短句。他推測，這種現象可能與他童年經歷有關，他從小在西班牙裔社區長大，經常聽到周遭的人說西班牙語，雖然聽不懂，但大腦可能在不知不覺中儲存了這些語言資訊。

Stephen指，這種「怪事」在往後的10多年間反覆發生，無論是運動創傷手術，還是近期的鼻中膈手術，醒來後的第一語言總是說西班牙語，這種流利狀態通常在醒來後的一小時內消退，猶如擁有短暫的「超能力」，他認為「大腦儲存著我們無法利用的信息，這很有趣。」由於事件重複發生，他現在都會在手術前告知醫護人員，讓他們有所準備。

報道指，Stephen的症狀很可能與「外語綜合症」（Foreign Language Syndrome, FLS）有關，這是一種極其罕見的神經系統疾病。甚麼是外語綜合症？

根據美國國家醫學圖書館的資料，FLS的特徵是患者會突然、非自願地從母語轉換到使用第二語言，但這種狀態只會持續一段有限時間，這與「外國口音綜合症」（Foreign Accent Syndrome）不同，後者只是說話口音改變，語言本身不變。

醫學文獻指，FLS的確切成因尚不清楚，過去記載的案例極少，不足十幾宗。它通常在以下情況後出現：

1. 嚴重頭部創傷
2. 中風
3. 腦腫瘤
4. 全身麻醉
5. 巨大心理壓力

由於Stephen的案例總是在全身麻醉後發生，部分人認為，這可能是麻醉藥對大腦功能的短暫影響，因為麻醉藥或導致甦醒期譫妄（Postoperative Delirium, POD），從而出現短暫意識混亂等精神認知障礙。

資料來源：Times of India、Ladbible

T10

香港渣打馬拉松2026昨日（18日）舉行，70歲周潤發（發哥）今年挑戰10公里賽，更偕同一眾藝人鮑起靜、鄭則仕、黃翠如、蕭正楠等組隊參賽，發哥最終以2小時23秒完成賽事，賽後更精神奕奕地分享秘訣「唔好跑得快，最緊要慢」。發哥身材「Fit爆」又健康，當中的秘訣在於多年來堅持行山、慢跑及飲食控制。

渣馬2026｜70歲周潤發率明星團完成賽事 必學3大養生祕訣

周潤發在渣馬賽後滿面笑容地受訪，透露今年轉跑10公里，是為了陪伴年屆80歲的影后鮑起靜（鮑姐）。周潤發笑言：「這是送給她最大的禮物，我們陪老師跑。我們幾個加起來幾百歲了，鮑姐姐和我跑了6年。」對於賽道，周潤發形容「有風有太陽，很涼很舒服」，並分享輕鬆完成的竅門：「一難就跑慢點，看到斜路就不要跑，改為步行。」

周潤發強調參賽不重成績，「不要跑得快，最緊要慢」，只求開心完成及與沿途觀眾互動：「馬拉松最重要是完成，今天開心到不得了！」發哥的「Fit爆」身形就當然非一日練成，當中的秘訣在於以下3要點：

周潤發養生｜每日行山2小時

發哥不時在香港各大行山熱點被市民「捕獲」，原來行山的起因是他自2014年拍畢電影《大鬧天宮》時，受郭富城啟發開始積極運動，身高182cm的他曾體重逾80kg，為減肥而培養出行山習慣。

據知，發哥最常於大帽山郊野公園出沒，每早8點左右行山，上山及下山共約兩小時；持續行山令他身材愈見結實，精神飽滿；而大帽山茶水亭老闆「連姐」因發哥常於巴士站附近出沒，數年間與其合照超過十次，足見發哥行山習慣之規律。

周潤發養生｜慢跑用鼻呼吸、膝微曲

發哥曾於節目《爆谷一周》分享，剛開始跑步的原因是他以前拍攝時有很多傷患，即使看了醫生無法根治，直言最後靠跑步解決了。發哥提到自己有寒背，「因為我的腰沒辦法挺直，有病啊，那個叫『駱駝病』，駝峰。」而跑步更助他慢慢鬆開腰背，腰骨挺直不少。發哥更分享慢跑要訣：

1. 膝蓋微曲
2. 手部小幅度擺動
3. 只用鼻呼吸、不用口呼吸
4. 保持慢速、切忌貪快

他強調運動貴在堅持：「就算在家一邊看電視一邊原地踏步都可以。」建議每日跑步20至30分鐘，融入日常生活。

周潤發養生｜1日1餐飯 嚴格控制飲食

發哥在2023年出席電影節活動時，曾透露自己患有糖尿病，因此對飲食極其節制「我現在有糖尿病，所以有時候只吃一頓飯。」主食以蔬菜和魚類為主，嚴格控制澱粉攝取。

早年，發哥曾透露瘦身時，每日只吃半碗飯，再搭配運動每日步行90分鐘，10個月內健康減重13.6kg。而偶爾也有市民在食肆「野生捕獲」發哥買酥皮蛋撻、「兩餸飯」菜心、蒸肉餅等，可見即使發哥少吃飯、卻並非完全嚴格戒口。

T10

【消委會/痱滋膏】市面上的痱滋膏種類繁多，消委會成分與風險各異，應怎樣選購？最新檢視了10款治療痱滋產品，揭示部分含處方類固醇或麻醉劑等強效成分，不當使用可能引致過敏或不良反應。即看看哪款產品大人小孩都可用？

消委會指出，外用製劑如藥膏、凝膠被美國口腔醫學會建議為一線療法，因其能在患處形成保護屏障，並可添加藥物成分達到局部止痛效果。消費者要留意，根據香港法例，含藥性成分並聲稱具療效的產品，包裝須標示香港註冊編號；而部分僅具物理保護作用的啫喱凝膠，則可能屬醫療器械，受衞生署監管。

消委會於2025年9月從市場購入10款軟膏或啫喱凝膠產品，售價介乎$29.9至$79.5，並檢視其標籤成分。其中8款為註冊藥物，其餘2款聲稱為醫療器械。

消委會10款痱滋膏檢視名單：

消委會檢視10款痱滋膏名單：

品牌及產品	來源地	大約零售價	詳細資料
保治靈口腔止痛軟膏	英國	$73.9	含水楊酸膽鹼，16歲以上適用。
正美得口樂特效口腔內膏	香港	$50	含水楊酸膽鹼，16歲以上適用。
特快靈口腔軟膏	澳洲	$79.5	含非類固醇消炎藥（Benzydamine），不含水楊酸/類固醇/麻醉劑，6歲以上適用。
EUROCORT「口腔療」糊劑	香港	$50	含類固醇（Triamcinolone）及麻醉劑，處方藥。
Oramedy腔痊口腔膏	韓國	$45	含類固醇（Triamcinolone），處方藥。
唇疹消透明啫喱膏	愛爾蘭	$49.9	含甘珀酸鈉（Carbenoxolone），不含水楊酸/類固醇/麻醉劑，3歲以上適用。
佐藤口炎靈（止痛消炎口腔膏）	日本	$65	含甘草次酸，不含水楊酸/類固醇/麻醉劑，無標示年齡限制。
STADA Kamistad-Gel N	德國	$61	含麻醉劑（Lidocaine）及洋甘菊，12歲以上適用。
尚護健口健樂痱滋啫喱	美國	$29.9	醫療器械，12歲以上適用（硫磺 敏感者切勿使用）。
尚護健口健樂兒童痱滋啫喱	瑞士	$65	醫療器械，6歲以上適用（含潛在香料致敏物芳樟醇及檸檬烯）。

痱滋膏成分風險/效用：

痱滋膏成分｜1. 類固醇（處方藥物）

• 樣本：EUROCORT「口腔療」糊劑、Oramedy腔痊口腔膏
• 成分：曲安奈德
• 風險：屬處方藥物，具消炎作用，但長期使用可能引致不良反應。香港藥學會會長沈明達藥劑師指，此類產品不適合孕婦、哺乳婦女、12歲以下兒童（劑量需調整），以及長期病患或免疫力較低人士。消費者切勿自行購買。

痱滋膏成分｜2. 局部麻醉劑（第1部毒藥）

• 樣本：EUROCORT「口腔療」糊劑、STADA Kamistad-Gel N
• 成分：利多卡因
• 風險：屬強效局部麻醉劑，能快速止痛但無消炎或加速愈合作用。除特定低濃度外用製劑外，屬第1部毒藥，須在藥劑師監督下售賣。不適合心律不正患者及對其過敏者，長者如有肝腎問題應先諮詢醫生。

痱滋膏成分｜3. 水楊酸膽鹼

• 樣本：保治靈口腔止痛軟膏、正美得口樂特效口腔內膏
• 成分：水楊酸膽鹼（非類固醇消炎藥）
• 風險：不適合16歲或以下兒童、孕婦及哺乳婦女使用，因可能引發罕見但嚴重的「雷爾氏綜合症」。對水楊酸鹽過敏、或患有肝腎功能障礙、出血性疾病者亦不適用。沈藥劑師特別警告，切勿同時使用多種含水楊酸成分的產品，以免用藥過量。

痱滋膏成分｜4. 潛在致敏成分

• 樣本：尚護健口健樂痱滋啫喱、尚護健口健樂兒童痱滋啫喱、保治靈口腔止痛軟膏
• 風險：部分產品雖非藥物，不含藥性，但仍可能含致敏物，包括：

1. 尚護健口健樂痱滋啫喱，標明對硫磺敏感者勿用；
2. 尚護健口健樂兒童痱滋啫喱，標明含潛在致敏香料（如芳樟醇、檸檬烯）；
3. 保治靈口腔止痛軟膏含薄荷醇，蠶豆症（G6PD症）患者使用前應諮詢醫生，以免出現溶血反應。

痱滋膏成分｜5. 其他有效成分

• 樣本：特快靈口腔軟膏、唇疹消透明啫喱膏、佐藤口炎靈（止痛消炎口腔膏）
• 成分：鹽酸芐達明、甘草次酸或甘珀酸鈉、西吡氯銨
• 功效：特快靈口腔軟膏含短效非類固醇消炎藥（鹽酸芐達明）及西吡氯銨，有消炎殺菌作用。唇疹消透明啫喱膏、佐藤口炎靈則含甘草次酸或甘珀酸鈉，具消炎鎮痛作用，常見於兒童適用產品，能在傷口形成保護膜。

消委會：留意痱滋產品年齡限制  用法/標示有待改善

消委會指，部分產品含水楊酸或高濃度成分，兒童不宜使用，亦需嚴格遵守年齡限制。對於孕婦及哺乳婦女，因為大部分藥用成分缺乏安全性數據，為安全起見，使用任何痱滋產品前，建議先諮詢醫生（特別是含類固醇或利多卡因產品）。

消委會指出，僅少數樣本（如保治靈口腔止痛軟膏、特快靈口腔軟膏、STADA Kamistad-Gel N）有清晰說明應擠出「半厘米或1厘米」的用量，做法較理想；部分產品僅標示「適量」或「厚厚地塗抹」，指引模糊，可能增加誤用風險。藥劑師沈明達強調，外用藥膏只需薄薄覆蓋傷口即可，塗抹過量可能經口腔黏膜吸收，引致全身性不良反應；故產品的用法及標示有待改善。

資料來源：消委會

T10

想健康長壽，著重飲食是關鍵秘訣之一。有專家引述一項橫跨60年的研究發現，有5大飲食習慣有助健康長壽，更可預防腦退化、降膽固醇等功效。其中他更建議日常可多吃1類罐頭，竟可令血脂下降一半，對心血管健康大有幫助。

日本醫學和統計學專家大平哲也在Diamond Online撰文指，他曾參與1963年的CIRCS研究，該研究以1萬名日本人為對象進行長達60年的追蹤，旨在找出影響健康的普遍法則。這項結合醫療與統計技術的研究，通過定點觀測方式持續分析健康長壽者的生活習慣，不僅是全世界持續時間最長的區域性健康比較研究，更以有龐大的數據量與極高的可信度。

研究發現，真正健康的人往往在不知不覺中實踐著促進健康的習慣，並總結出以下5大有助健康長壽的飲食習慣。

長壽飲食5大貼士：

5大飲食方法助延壽：

長壽飲食｜1.可吃雞蛋和魚籽

過去普遍認為雞蛋和魚籽是導致膽固醇升高的元兇，這主要是因為蛋黃中含有膽固醇成分，因此往往建避免食用雞蛋，以及包括鱈魚魚籽、三文魚魚籽在內的各種魚籽食品。

然而，這些食物對膽固醇水平的實際影響相當有限，即使刻意限制雞蛋攝取，膽固醇數值也並未出現顯著變化。此外，雞蛋是營養價值豐富的食材，建議每天適量吃1個雞蛋更有益健康。

長壽飲食｜2.避免吃肥肉

肉類脂肪例如油脂豐富的牛扒、以五花肉為主的鍋物、炸豬扒等，會顯著提升膽固醇水平，特別是對壞膽固醇值的影響尤為明顯。如果身體檢查結果顯示壞膽固醇值偏高，建議避免攝取這類高脂食物。

長壽飲食｜3.選擇健康零食

與其強忍飢餓導致後續暴飲暴食，不如適度補充健康零食。大平哲也特別推薦即食雞胸肉，不只低卡路里，更富含蛋白質，而且能保持飽腹感。

此外，還可以選擇無調味堅果，因富含鎂、鉀等礦物質，具有穩定血壓的功效。值得注意的是，海藻、豆腐等食材雖然也富含鎂元素，但務必注意沒有額外添加鹽，避免攝入過多鈉。

長壽飲食｜4.選擇魚類罐頭

在眾多食材中，鯖魚、秋刀魚等青背魚好處最多。如果嫌處理鮮魚很麻煩，可嘗試鯖魚罐頭，若覺得味道單調也可交替食用味噌、咖哩等風味的鯖魚罐頭。大平哲也曾進行為期3周的實驗發現，完全戒除肉類並每日三餐攝取魚類，主要以生魚片和鯖魚罐頭為主，結果三酸甘油脂下降大約一半，血液黏稠度也明顯改善，但當恢復肉類飲食僅1周後數值就回復原狀，證實吃魚對健康的獨特好處。

鯖魚罐頭不用額外處理，可直接用來烹調，吞拿魚罐頭也是不錯的選擇，但需瀝除油脂後食用。惟特別注意，烤秋刀魚或烤沙甸魚罐頭，往往含過量調味料與糖分，應盡量避免進食。

長壽飲食｜5.每周吃一次魚

魚類與蔬菜堪稱幾乎找不到負面影響的黃金食材，真正健康的飲食之道在於多元均衡攝取。研究證實，即使只是每周吃一次魚，也能帶來顯著健康效益。

此外，有大型研究探討了海鮮中富含的Omega-3多元不飽和脂肪酸與認知障礙症的關係。每日攝取約82克魚類（相當於一片三文魚或鰤魚），比幾乎不吃魚者，認知障礙症發生風險降低61%。針對三酸甘油脂的改善效果，研究顯示每周食用3次鯖魚即可見效，甚至部分實驗證實每周吃1次就有調節作用。

資料來源：Diamond Online

T10

心肌梗塞或中風的發生並非完全無跡可循？一項涉及近900萬人的大型研究指出，超過99%的患者在出現心肌梗塞、中風或心臟衰竭前，常已出現4大徵兆。其中，更有1類人群的發病風險高達93%。

心肌梗塞/中風難發現？研究揭近99%患者現4大徵兆 

據外媒《Science Alert》報道，2025年10月一項發表於《美國心臟病學會雜誌》（Journal of the American College of Cardiology）的研究指出，無論是心肌梗塞、中風、心臟衰竭，幾乎所有患者在發病前，都曾出現至少一項傳統心血管危險因子控制不佳的狀況。

研究有何發現？

該研究分析兩項大型、以人群為基礎的資料，一為韓國國民健康保險服務資料庫（KNHIS）中9,341,100名20歲以上的成人；另一為多民族動脈粥樣硬化研究（MESA）中的6,803名45至84歲受試者。研究團隊聚焦四項傳統心血管危險因子，包括血壓、膽固醇、血糖與有吸煙史，只要在心血管疾病發生前的任何一次就診中出現「非理想」水準，即納入分析。其非理想狀況定義如下：

• 血壓≥120/80mmHg或正在接受降壓治療
• 總膽固醇≥200 mg/dL或接受降脂治療
• 糖尿病或接受降血糖治療
• 曾有吸煙史習慣

根據追蹤期間的記錄，KNHIS與MESA分別觀察到601,025例及1,188例心血管疾病事件。研究結果顯示：

• 近99％心肌梗塞、中風或心臟衰竭的患者，在發病前都至少具備上述四項危險因子中的一項。
• 即使在心血管事件風險最低的族群，即60歲以下女性中，超過95%的心肌梗塞或中風案例，都與這些既有的危險因素之一有關。
• 在美國與韓國的數據中，超過93%的心肌梗塞、中風或心臟衰竭患者，在發病前已患有高血壓。

該研究作者美國西北大學心臟病學者Philip Greenland博士建議，這項研究非常有力地表明，在出現這些心血管疾病後果之前，患者暴露於一種或多種非最佳風險因素的可能性幾乎達到100%。他強調，現在的目標是更加努力地尋找控制這些可改變的風險因素的方法，而非偏離正軌，去追求那些不易治療且並非主要致病因素的其他因素。

2大常見心血管疾病：中風/心臟病

心臟健康受損恐引發中風和心臟病，隨時可奪命，注意以下徵兆及症狀：

中風常見症狀

根據香港衞生署資料，中風患者一般會出現以下症狀：

• 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難、頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水。
• 嚴重者更可能會昏睡，甚至死亡。

心臟病常見症狀

據香港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠狀動脈心臟病（冠心病）。當膽固醇層在心臟冠狀動脈內壁積聚，令動脈管腔收窄，導致心肌血液供應減少，從而形成冠心病，常見症狀包括：

• 心肌梗塞（心臟病發）：病人在心臟病發時，心絞痛的程度會加劇，時間也會延長。休息或服用心臟藥物後心絞痛仍然持續。
• 心絞痛：患有冠心病的病人往往會在劇烈運動後或情緒激動下產生心絞痛，病人胸前感到壓迫性的痛楚，有如被大石壓着，疼痛可擴散至手臂、肩膀、頸部和下顎，休息數分鐘後可能會好轉。
• 呼吸困難：因心肌得不到足夠血液，病人在活動時會感呼吸困難及疲累。
• 其他症狀：心悸、暈眩、出汗、噁心和四肢無力。

資料來源：《Science Alert》、《美國心臟病學會雜誌》、衞生署

T10

隨著天氣轉冷，容易出現鼻塞等症狀，甚至因此影響睡眠。有網民在Threads上分享一個通鼻塞奇招，只需20秒即可有效通鼻塞，有醫生在帖文中拆解原理，但表示這方法並不治本，而且時效性短。

Threads爆紅通鼻塞奇招 網民：20秒太久

據網民「_1ianc」在Threads分享指，當發現自己出現鼻塞時，採取以下方式可輕鬆自救：

• 右邊鼻塞：右手握拳，放到左邊腋下夾著。
• 左邊鼻塞：左手握拳，放到右邊腋下夾著。
• 用腋下夾緊拳頭大約20秒以上，即可通鼻塞。

不少網民進行實測，並紛紛表示有效，到底當中的原理是甚麼？台灣耳鼻喉頭頸外科張家豪醫生留言指，這個原理涉及到人體的自主神經系統（Autonomic Nervous System）：

醫生拆解20秒通鼻塞奇招

1. 關鍵機制：當腋下的皮膚感受到壓力時，會刺激該處的感覺神經。這會引起對側交感神經的興奮（Cutaneo-nasal reflex / Axillary pressure reflex）。
2. 血管收縮：鼻塞的主要原因通常是鼻腔內的下鼻甲微血管充血腫脹，導致呼吸道變窄。當交感神經興奮時，會促使血管收縮。受到壓迫的腋下之對側（另一邊）鼻腔血管收縮，消腫後空間變大，鼻子就通了。

張家豪醫生指，這個方法雖然有效，但通常不是治本的方法。這方法時效性短，這種神經反射帶來的通暢感通常是暫時的，壓力解除後一段時間可能會恢復原狀。

其他網民亦紛紛在貼文下留言分享各種通鼻塞方法，當中包括「側躺，鼻塞那邊朝上，身體不要動，用力把頭撐起來，視線去看你的腳」和「保持正常呼吸的頻率，當你吸飽氣開始吐氣的時候，不斷吐氣，吐到快要撐不過去的時候再用鼻子慢慢吸氣，鼻子就會通了」等等。

如何洗鼻紓緩鼻塞？

要正確紓緩鼻塞症狀，香港耳鼻喉專科醫生鍾耀基曾接受《星島頭條》訪問指，洗鼻能夠有效緩解鼻塞症狀，但並非根治鼻部問題的方法。它能幫助清除鼻腔內的黏液、細菌和致敏原，減輕鼻塞不適，但對於引起鼻塞的根本原因，如感冒、過敏等，則需要同時配合針對性的治療。他建議以下情況可以嘗試洗鼻：慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎、鼻道感染、術後護理、鼻內畸形或鼻道異物等。

洗鼻步驟：

1. 先準備鹽水或生理鹽水溶液。
2. 將頭部傾斜至一側，使一側鼻孔向上。
3. 用洗鼻壺將溶液慢慢注入鼻孔，讓其從另一側鼻孔或口腔流出。
4. 然後重複清潔另一側。

除了洗鼻外，他建議還可以通過以下方法紓緩鼻塞症狀：

• 避開過敏原：如果對某些物質過敏，應盡量避免接觸，如花粉、塵蟎和動物皮毛等，以減輕因致敏原而誘發的不適症狀。
• 保持室內空氣清新：定期清潔家居和更換床上用品，減少塵蟎、霉菌等滋生，減輕因以上物質而誘發的過敏反應。
• 飲食調理：多喝溫水，喉痛時用微溫鹽水漱口；多吃奇異果、橙等富含維他命 C 的水果，避免辛辣油膩食物。
• 保持健康生活習慣：定期進行運動，增強免疫力，保持身體健康；避免熬夜，提高睡眠品質，有助於減輕過敏反應的發生和嚴重程度。

T10

追星也有助健康長壽？外國有研究發現，每2星期看一場演唱會，不但可提升幸福感及自我價值，更有可能將壽命延長9年。

追星可長壽健康？研究揭看演唱會或助延壽9年

據外媒報道，一項由英國電信公司O2與倫敦大學金匠學院行為科學專家Patrick Fagan合作的研究發現，每2周參加一場演唱會，對健康有積極影響，更可能延長壽命9年！

這項研究透過心理測量與心率測試，比較了參加演唱會、練瑜伽、遛狗等不同活動對健康的影響。結果發現，看演唱會帶來的幸福感最為明顯，僅僅享受20分鐘的現場表演，參加者的幸福感就提升了21%。科學家指，相比之下，在同樣時間內以下活動均「不敵」追星帶來的幸福感：

• 享受20分鐘的現場表演：幸福感提升21%
• 練瑜伽：幸福感提升10%
• 遛狗：幸福感提升7%

研究數據指出，演唱會對情緒改善的效果，遠超過一般身心活動。參加者在觀賞演出後，各項心理指標均有顯著改善：

看演唱會可改善以下心理指標：

整體幸福感	提升21%
自我價值感	提升25%
人際連結感	增加25%
心理刺激感	增加75%

另外，每2周或更頻繁參加演唱會的人，在幸福感、滿足感、生產力和自尊等指標上均獲得最高評分（滿分10分）。

社群體驗提升幸福感、抗孤獨 每2周看一次演唱會有效

為甚麼是演唱會等「現場」表演有效？研究更發現，67%的英國人認為，置身於演唱會或音樂會的人群中，比獨自在家聽音樂更能帶來興奮感，而這種「社群體驗」（Communal Experience）是提升整體幸福感、對抗孤獨感的關鍵。行為科學專家Patrick Fagan解釋：「我們的研究證實了現場音樂對身心健康有深遠影響。綜合所有數據，我們得出了一個長壽秘訣——每2周參加一場音樂會。這種高頻率的幸福感刺激，可能有助延長近10年的壽命。」

聽音樂有益健康？專家提出7個長壽建議

音樂是提升身心健康和幸福感的強大工具，且有以下功效：

1. 緩解壓力：降低皮質醇等壓力荷爾蒙。
2. 改善情緒：釋放快樂荷爾蒙內啡肽和多巴胺。
3. 改善認知：激活與記憶、注意力相關的大腦區域。
4. 減輕疼痛：具有天然鎮痛效果，可以降低血壓和心率。
5. 促進社交：對抗孤獨感，增進社交聯繫。
6. 提升運動：提升身體機能和耐力。

雖然聽音樂有益處，但也要注意音量，保護聽力；同時亦可將音樂融入日常，如用餐時聽輕柔音樂可放慢進食速度。儘管研究強調了演唱會及音樂的好處，專家強調長壽需多管齊下，更提出以下長壽建議：

1. 採用地中海飲食，降低慢性疾病風險。
2. 限制加工食品、含糖飲料及過量紅肉。
3. 每周至少做2.5小時中等強度運動。
4. 透過深呼吸、瑜伽、冥想，緩解壓力及放鬆身心。
5. 保證每晚7至9小時充足睡眠。
6. 徹底戒煙、少飲酒、飲充足水分。
7. 建立良好人際關係，對抗孤獨感。

資料來源：Mirror

T10

農曆新年將到，家中又準備大掃除，去舊迎新迎接馬年。有網民近日在社交平台發帖，指趁週末在家執屋準備斷捨離，她準備扔掉媽媽用了多年、已經出現黑色霉點的毛巾，豈料遭到媽媽阻攔堅稱仍可繼續使用，她形容「媽媽條沖涼毛巾已經用到殘，有埋黑點，佢唔捨得掉，話仲用得，毛巾可能都好多細菌！」毛巾的含菌量有多高？毛巾應該多久更換一次？

慳家不願換發霉毛巾   研究揭毛巾7日不洗含菌量高過坑渠水

毛巾含菌量有多高？不少國家都有研究數據，甚至有傳媒也作出實測。日本富士電視台節目《ノンストップ！》測試發現，毛巾使用一日後，含菌量已答1700萬；使用第3日開始出現異味，細菌也迅速增長至8,700萬;若毛巾連續7日沒有清洗，毛巾含菌量可高達1億以上，用來擦拭身體相當骯髒，容易導致體臭、暗瘡、結膜炎、癬疥等皮膚問題。

節目更訪問了日本東京衛生微生物研究中心所長李憲俊（Noritoshi Ri），他在節目中形容，若毛巾連續7日不清洗導致細菌累積，相當於坑渠水的含菌數量。日本皮膚科診療所院長肥凌醫生也在節目中指出，若皮膚較為敏感，或是肌膚細嫩的嬰幼兒，使用含菌量過高的毛巾，可能引發感染。倘若使用者身上有傷口，細菌更有機會侵入並造成發炎化膿的風險。

毛巾含菌量實測結果

狀態	含菌量
剛清洗乾淨	19萬
使用一日後	1,700萬
使用3日後	8,700萬
使用7日後	9,400萬至1億以上

毛巾使用壽命，毛巾使用多久需要更換？

消委會資料顯示，毛巾屬於日常消耗品，每次使用後應該清洗並放在通風的地方晾乾，建議市民日常可以2條毛巾交替使用，連續使用3個月左右（即使用或清洗約50、60次）便需更換。此外，因破爛或已磨損的毛巾容易滋生細菌，建議市民發現毛巾破爛也需立即更換。

如何去除毛巾上的霉菌黑點？

毛巾使用多次後，或者在潮濕的天氣下容易出現霉菌黑點，這些黑點可以用甚麼方法去除？消委會表示，當毛巾出現黑點，即表示毛巾上已經有霉菌或細菌滋生，強烈建議市民直接更換毛巾。若因某些因素未能即時更換，可以用漂白水或消毒劑洗滌，但要注意用量，過量使用會令毛巾柔軟度和撕裂強度變差。

消委會還提醒市民，注意千萬不要與其他人共用毛巾，以免增加細菌或病毒傳播的機會。

資料來源：消委會

T10

減肥必須痛苦節食，每日跑步？日本有醫生設計一套「輕鬆跳躍減肥法」，實測每日只需原地跳3分鐘，成功在一年後減掉10公斤體重。而且無需任何器材，特別適合忙碌的都市人。

減肥｜醫生實測每天原地跳3分鐘 1年勁減10公斤

這套爆紅的「跳躍減肥法」（ゆるジャンプダイエット），是由日本國立大學教授兼醫生伊賀瀨道也所設計。他指出，最高效的減肥方式是鍛鍊佔據人體約一半肌肉量的「下半身大肌群」。透過跳躍，能有效運動到人體最大的大腿肌肉，從而加速燃燒體內儲存的脂肪與糖分。

跳躍不僅是下半身的訓練，更是帶動全身的綜合性鍛煉。伊賀瀨醫生本人持續實行一年後，體重從82公斤降至72公斤，腰圍也減少了5公分，成效斐然。

伊賀瀨醫生強調，「跳躍減肥法」除了有助減肥外，還有以下好處：

 「跳躍減肥法」有何好處？

1. 緊實腹部與腿部

集中鍛鍊股四頭肌、膕繩肌等大腿主要肌群，有效收緊腹部贅肉，雕塑大腿線條。

2. 改善水腫

小腿素有「第二心臟」之稱。跳躍能促進小腿肌肉規律收縮，強化血液循環的泵壓功能，幫助血液順利回流，對因荷爾蒙變化而易水腫的更年期女性尤其有效。

3. 高效燃燒脂肪

此法屬於持續性的帶氧運動，能專注刺激大肌群，提高身體的基礎代謝率，進入高效燃脂模式。

4. 改善駝背體態

隨著年齡增長，核心肌群衰弱容易導致駝背、腹部突出。跳躍能有效鍛鍊核心，矯正身體平衡，找回良好體態。

5. 緩解肩頸痠痛

當核心力量增強，身體歪斜問題得到改善，肌肉能被正確使用，連帶能緩解肩膀僵硬和背部疼痛。

6. 強化骨骼密度

研究證實，規律的跳躍運動有助於提升髖部骨密度，並維持停經後女性的大腿骨密度，是預防骨質疏鬆的有效方法。

如何原地跳躍輕鬆減肥？

為策安全，伊賀瀨醫生建議開始「跳躍減肥法」前請務必熱身，並在牆邊進行，以便隨時攙扶。

第1階段：基礎式

• 熱身： 手腕與腳踝各向左右轉動20次，再屈膝10次。
• 站姿： 雙手自然垂放，背部打直。
• 跳躍： 輕輕垂直向上跳（初學可從腳跟微離地開始），落地時膝蓋保持微彎以吸收衝擊，持續約3分鐘。

第2階段：花式跳躍

此動作能額外刺激肩胛部位的「褐色脂肪細胞」，加速燃脂。

• 熱身： 同上。
• 站姿： 雙手舉過頭頂交叉。
• 跳躍： 保持雙手交叉姿勢垂直跳躍，落地時同樣保持膝蓋微彎，持續約3分鐘。

進行「跳躍減肥法」有何注意事項？

在進行「跳躍減肥法」時，伊賀瀨醫生亦有以下建議：

• 持續是唯一王道： 效果不會立即顯現，持之以恆才能看見改變。若早、午、晚各一次難以堅持，可調整為早上1次、晚上2次。
• 跳直比跳高更重要： 盡量讓起跳與落地位置一致，這代表你的核心肌群有在出力。跳躍時收緊腹部，感受身體垂直上下的感覺。
• 注意練習時間： 建議在早上起床後或飯後1小時進行。但若有血壓問題，應避免在剛睡醒或飯後立即運動。
• 特殊族群請先諮詢： 若有膝蓋、腰部、髖關節問題，或患有骨質疏鬆症，務必先徵詢醫生意見。
• 噪音/防滑： 在地上鋪設瑜伽墊可減低噪音並防滑。
• 關節衝擊： 穿著有支撐力的運動褲或壓力褲可降低衝擊。
• 女性： 跳躍時可雙臂在胸前交叉，如同擁抱自己，以減少胸部晃動帶來的不適。

專家履歷：伊賀瀨道也

日本權威的抗衰老醫學與循環器內科專家。他於1991年畢業於愛媛大學醫學部，隨後取得醫學博士學位，目前擔任愛媛大學抗衰老預防醫療中心的主任及特任教授。

T10

維持腸道健康能產生有益物質，進而支持免疫系統運作、延緩老化過程。有心臟科醫生特別推薦5種蔬菜，有助保護腸道、延年益壽，其中經常食用秋葵可能有助降低血糖。

必吃5種蔬菜護腸道延壽 心臟科醫生公開最佳食法

據外媒《CNBC》報道，心臟科醫生Steven Gundry指，大多數人想到健康飲食時，腦中浮現的往往是一盤沙律。然而，儘管超市裡蔬菜種類琳瑯滿目，許多營養價值最高的蔬菜卻很少出現在日常飲食中，甚至常常反覆食用幾種蔬菜，包括生菜、紅蘿蔔、西蘭花，或菠菜，卻忽略了其他富含獨特健康益處的蔬菜種類。

因此，透過在飲食中添加更多常被忽視的超級蔬菜，可以促進腸道健康、延年益壽，並提升整體活力。這些蔬菜更是修復與保護身體細胞層面最有效的食物之一。他特別推介以下5種對健康極佳的蔬菜：

 

吃5種蔬菜有助護腸道/延壽：

1.菊芋（洋薑）

菊芋是菊糖最豐富的天然來源之一，屬於一種益生元纖維，能夠滋養腸道中的有益菌群。當這些益菌大量繁殖時，會產生如丁酸鹽等化合物，有助保護腸道內壁、調節發炎反應。當擁有健康的腸道菌相，則能改善消化、增強免疫功能，甚至穩定情緒。

2.秋葵

秋葵富含多酚、膳食纖維以及有助降低血糖的化合物。特別值得強調的是，秋葵能夠捕捉凝集素，從而幫助腸道更有效地消化其他食物中可能存在的有害化合物，有助維護腸道屏障、減輕消化負擔，同時提供細胞抗氧化保護。此外，秋葵烹調方式多元，例如以高溫烘烤既能減少黏液感，又能保留其營養價值。

3.菊苣

菊苣這類苦味蔬菜可促進消化、幫助減少對甜食的渴望，並且富含能對抗氧化壓力的多酚。它同時含有抗氧化劑，能保護粒線體，並有助維持血糖平衡與心血管健康。

4.西芹根（Celery root）

西芹根的碳水化合物含量較薯仔低，纖維含量高，且富含維他命K與多種必需礦物質。尤其適合作為高澱粉蔬菜的替代品，建議搗成泥狀、烤製或烘焙，能帶來令人滿足的口感，對血糖的影響也更輕微。

5.沙葛

沙葛含糖量低，但膳食纖維含量高，尤其富含菊糖，有助於維護腸道健康。沙葛同時含有豐富的維他命C、礦物質與水分，是加工零食的絕佳替代品。其味道清淡爽脆，建議添加到沙律、涼拌椰菜或蔬菜拼盤中，也可以嘗試將沙葛切成條狀沾取牛油果醬。

資料來源：《CNBC》、衞生署

T10

工作繁忙有時難免熬夜，經常熬夜不僅會導致精神不濟，更可能引發腎衰竭。有醫生指出，每日睡眠不足5小時者，罹患腎衰竭的風險高達20%。此外，亦有中醫師教自製1款茶飲，有助排毒護腎，並可搭配按摩3個穴位以增強效果。

每天睡少於5小時恐致腎衰竭 研究揭風險高達20%

外科醫生陳樞鴻在《健康2.0》節目中提到，2016年一篇國際腎臟醫學期刊對逾四千名患者進行長達11年的追蹤研究，發現經常睡眠不足5小時的人，在11年後腎功能下降超過31%的比例高達20%；而能維持7至8小時睡眠者，腎功能衰退30%以上的比例僅約10%。熬夜會引發血糖失控、血壓上升及內分泌失調，這些都是損害腎臟健康的關鍵因素。然而，腎臟一旦受損到一定程度往往是不可逆的，若等到功能嚴重衰退才試圖補救，恐怕為時已晚。因此，保持充足睡眠、避免熬夜，是維護腎臟健康最基礎且重要的一環。

中醫教自製1款護腎茶 按摩3穴位也有效

中醫師吳宏乾指出，曾有一名男子在疫情期間因長期戴口罩、喝水不足，腎絲球過濾率從100ml/min/1.73m² 下降至90 ml/min/1.73m²。後來透過飲用「三味養腎茶」調理，半年後數值回升至122ml/min/1.73m²。

三味養腎茶材料：

• 山藥15克、茯苓15克、紅花3克

三味養腎茶製作方法：

• 2000c.c.水煮沸後，開蓋續煮3至5分鐘熄火，待涼後當日常飲用水飲用。

除了三味養腎茶，吳宏乾醫師也指出，腿部有3個對腎臟有幫助的穴位，按摩時可用筆尖、指腹或刮痧板，由上往下輕輕刮按，切勿刮破皮膚，以免引發發炎或感染，反而影響腎功能。

1.太谿穴

位於內腳踝尖端與阿基里斯腱後緣的中點凹陷處，此為腎經的原穴，按摩能幫助元氣輸入腎臟。

2.三陰交穴

位於內踝尖上3寸，約四指寬、脛骨後緣處，此為脾、肝、腎三經交會點，不僅對婦科泌尿系統有效，對男性更有補腎壯陽的功效。

3.築賓穴

位於三陰交穴往上3寸，約內踝尖上5寸、脛骨後緣1寸處，具有清熱解毒功效，能輔助腎臟排出毒素。

持續腰痛/血尿一定是患腎癌警號？

泌尿腫瘤科醫生鍾孝仁解釋，腎臟癌主要源於腎臟皮質，當皮質過濾血液後，尿液會導入集尿系統。若腫瘤向外凸出生長，，即使體積達7至8cm，因未侵犯集尿系統，可能完全不會出現血尿；相反的，若腫瘤生長於集尿系統鄰近區域，即便僅2至3cm，亦可能導致血管破裂而引發血尿。此外，腎臟癌導致的血尿通常呈現間歇性，可能僅短暫出現後停止，容易使人疏忽。一旦發現血尿或不明原因的腰痛，應立即就醫接受詳細檢查。

腎病/腎衰竭初期症狀 留意小便變化

據醫管局資料指，初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯，較常出現的症狀如下：

1. 小便帶血 / 茶色尿（血尿）
2. 小便帶泡沫（蛋白尿）
3. 小便混濁（尿感染）
4. 小便赤痛、頻密
5. 小便感困難、不暢順
6. 小便排出小沙石
7. 多尿、尿量減少、夜尿
8. 腰腹疼痛
9. 足踝或眼皮浮腫
10. 血壓高

腎衰竭4大高危人士 嚴重恐洗腎

根據香港醫管局資料，當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害，其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損，身體內的廢物會累積，且引發多種身體功能的問題，引發慢性腎衰竭。

當到達末期腎功能衰竭階段，病人須透過透析（洗腎）或腎臟移植，才得以維持生命。當中，患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭：

1. 糖尿病
2. 腎小球腎炎，包括紅斑狼瘡腎炎
3. 高血壓
4. 先天性腎病及有腎病家族病歷

資料來源：《健康2.0》、醫管局

T10

如何透過食用薑黃來促進心血管健康？有營養師指出，薑黃具備保護心血管、抗發炎等多重益處，但2類人群需謹慎食用。究竟薑黃的最佳食用方法是甚麼？

吃薑黃可護心血管抗發炎 營養師教3大最佳食法

營養師何沂霖在Facebook專頁撰文指，近年來薑黃成為熱門食材，其具有抗發炎、抗氧化、並對肝臟、關節及心血管健康有益等多種功效。她也分享3種食用薑黃的方法，供大家參考：

1. 薑黃豆漿

準備約250至300毫升的無糖豆漿，加入1至2小茶匙的薑黃粉攪拌均勻，初期可先少量添加以適應味道，也可加入少許肉桂粉加熱飲用，非常適合天氣寒冷時享用。

2. 薑黃飯

煮飯時可加入少許薑黃粉，米飯會呈現金黃色，除了能增添色彩，更能增加食慾，也建議薑黃飯搭配其他含適量脂肪的食物一起食用，提升薑黃素的吸收效果。

3. 薑黃飲

雖然超市販售的Ginger shot多為濃縮薑汁，有助增強免疫力，但一小罐通常價格較高。建議可在家自製3至4天的份量，平時作為保養飲用。材料如下：

• 薑汁（可用生薑或薑粉）
• 一個檸檬
• 2茶匙薑黃粉
• 少許黑胡椒

她表示，將所有材料用果汁機攪打均勻即可，也可一次製作較多份量，用冰塊盒冷凍成小塊，隨時取出加熱水沖泡飲用。這種薑黃飲品除了幫助抗發炎，其中的薑也能增強免疫力、幫助消化、促進血液循環；而檸檬富含維他命C，有助抗氧化與美白，且能讓飲品口感更清爽。此外，黑胡椒中的胡椒鹼能提升薑黃素的吸收率，製作時加入少許黑胡椒，亦有助脂肪吸收。

甚麼人忌食用薑黃？

何沂霖提醒，薑黃素具有一定的抗凝血作用，若正在服用抗凝血藥物或處於懷孕階段者，不建議每日大量飲用。此外，薑黃素會刺激膽囊收縮，患有膽結石或其他膽囊問題的人士，應依據自身狀況適量攝取，或事先諮詢醫生意見。

資料來源：營養師 何沂霖

專家履歷：何沂霖

畢業於中國醫藥大學營養系學士，具有體重管理專科營養師、CTSSN 運動營養認證等證照。

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【長壽秘訣】隨著年紀增長，很多人最擔心的就是身體退化、肌肉流失導致行動不便。有醫生表示，健康長壽的長者都有一個共通點，使他們在晚年仍能到處走動、享受生活。他更分享了一套懶人操，每日練習有助保護血管、預防退化，有助長壽。

長壽秘訣｜想活到90歲仍行動自如？醫生揭長壽者1大特徵

根據日媒《President Online》，日本心臟科醫生高橋亮表示，即使到了90多歲仍然保持健康的長者，他們的共通點是讓身體特定部位保持活動，有效保護血管，防止退化，從而提高生活質素，這就是他們長壽的秘訣。

高橋亮醫生接觸過最年長的病人是105歲。在她因為摔倒受傷離世之前，她一直能夠自理生活和處理家務。每次覆診的時候，從停車場走到診所的100m路程，她都會慢慢地靠著自己的雙腳、自力地走完。還有那些年過九旬仍然會運動的長者，更傾向能夠獨立行走、活動自如。

長壽秘訣｜多活動雙腳 有效保護血管防退化

做哪些運動對長壽最有幫助？他表示，長者腿部和髖部的力量，與心臟的強度及壽命長短直接相關。人體大約有600塊肌肉，而其中60%至70%的肌肉都集中在下半身。人類是用雙腿站立並支撐整個身體的重量，還可以進行跑步、跳躍、爬樓梯等各種動作。要做到這一點，就需要強壯的肌肉，因此大肌肉群都集中在下半身。其中包括被稱為「四大天王」的4組肌肉：大腿上的股四頭肌和大腿後肌、屁股的臀大肌，以及小腿三頭肌，它們是人體內最大、最強的肌肉。

當活動肌肉時，血管會被拉伸，從而促進血管內壁分泌一氧化氮，具有軟化血管的作用。而大肌肉群越活動得多，一氧化氮也分泌得越多。平日行走、跑步、行樓梯甚至站立，都能刺激到下半身的肌肉，產生大量的一氧化氮。換言之，下半身運動是最有效產生一氧化氮的方式，比起只鍛煉上半身，例如掌上壓和仰臥起坐，效率達到兩倍以上。

例如，平日可以多按摩被稱為「第二心臟」的小腿，因為小腿肌肉的收縮有助將血液從腿部泵回心臟，從而改善血液循環，也能放鬆肌肉，一舉兩得。

長壽秘訣｜必學保養血管懶人式伸展

只要練對部位，有效改善血液循環的運動不一定是很劇烈，也可以很溫和，例如多做下肢伸展就能刺激全身大部分肌肉。高橋亮醫生推薦「懶人式伸展」，進行其他事情的同時稍微活動一下雙腿，伸展越隨意，效果越好，更有助養成長期習慣。這對於久坐在椅子上的人尤其有效。久坐實際上會阻礙血液流動，因為重力導致下半身的血液積聚在腿部，使血液難以回流到心臟。但只要稍微做一些腿部活動，就可以讓血管立刻回復活躍。

他表示，懶人式伸展有許多好處。它可以隨時隨地開始，也可以一邊看電視或用手機，一邊進行，而且大多數動作只需坐著就能完成。最重要的是它不必追求結果，不會說要做到5分鐘才合格。

（AI生成圖片）

長壽秘訣｜懶人式伸展：

• 早上看新聞的時候轉動腳踝。
• 用電腦時，一邊打字，一邊轉動肩膀。
• 在通勤時或者會議期間，稍微抬起小腿，然後再放下。
• 坐著的時候稍微活動一下腳趾，輕輕抬起和放下腳跟，就像用力踩在地板上一樣，有助鍛煉小腿肌肉，促進血液循環。
• 攤坐在沙發看電視時，雙手抱住一側膝蓋向胸部拉近，能夠伸展到臀部肌肉。

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專家資歷：心臟科醫生 高橋亮

日本醫學博士，他精通內科和外科，更是一位血管專家，曾提出抑制癌症轉移的新療法而曾獲得日本炎症再生醫學會賞及北里大學黒川賞。致力於推廣「血管療法」這一全新的生活方式。

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前列腺肥大絕對是男士關注的中年危機之一。有醫生提醒小心5件事影響泌尿健康，導致頻尿、夜尿多的情況加劇。當中包括天氣寒冷，保暖不足或感冒服藥，都可能會到影響前列腺，繼而令排尿困難的問題惡化。

泌尿科醫生陳鈺昕在Facebook專頁發文表示，男士前列腺肥大問題通常從40-50歲開始出現，主要因年齡增長與荷爾蒙變化，導致前列腺細胞出現良性增生。少數男性早在30歲左右出現細胞增生跡象，通常會隨著年齡增長而症狀加重，且越來越明顯。

前列腺肥大患者約在40-50歲開始出現輕度頻尿、夜尿1-2次、尿流稍微變細的症狀，但常被忽略是過勞或壓力。到了50-70歲已有明顯的症狀，包括排尿需等待、急尿感、殘尿感明顯、夜尿3次以上且影響睡眠，但多數人仍以為是身體自然老化而忽視。70歲以上症狀尿流極細、排尿無力、急性尿滯留或血尿，生活質素受嚴重影響，更有機會需要結合藥物與手術治療。

肥大的前列腺一旦壓迫尿道及膀胱，就會出現頻尿或夜尿，下列5種行為及因素更會加重症狀：

1. 天氣冷體溫降

天氣寒冷刺激人體交感神經興奮，使前列腺和尿道周圍肌肉緊縮，讓排尿困難、頻尿、急尿等症狀加劇。

2. 飲食油膩刺激

高脂肪食物，例如紅肉、內臟、油炸物等容易促進荷爾蒙分泌增加、加重發炎反應；酒精與咖啡因飲品，包括咖啡、濃茶和可樂，則會刺激前列腺充血、發炎，促使膀胱收縮，導致頻尿、殘尿症狀惡化。冬天吃薑母鴨、羊肉爐等含酒精的補品，也容易引起前列腺腫脹，需特別留意。

3. 久坐不動

長時間維持固定姿勢超過半小時，壓迫到骨盆腔與前列腺，造成血液循環不良，增加前列腺腫脹風險，引起排尿不順。

4. 長時間踩單車或騎電單車

留意騎乘時間勿過長，坐墊若持續壓迫會陰部，恐刺激前列腺加重症狀，甚至引起發炎。

5. 其他藥物作用

冬季容易感冒，感冒藥中常見的成分如抗組織胺、偽麻黃素等，會使前列腺和膀胱出口的平滑肌收縮，增加排尿阻力，出現排尿困難的情形，嚴重還可能出現急性尿滯留，須要到醫院導尿。

改善頻取保養前列腺4大建議

陳鈺昕醫生提出4招有效保護前列腺，改善泌尿問題。

1. 留意保暖：低溫會刺激交感神經敏感，容易出現泌尿問題，應注意下半身保暖。
2. 控制飲水：睡前3-4小時減少酒精、含糖飲品等刺激性飲品攝取，並避免睡前大量飲水。
3. 避免憋尿：定量攝取水分並定時排空體內尿液，避免因塞車或人潮過多而需長期憋尿。
4. 運動鍛鍊：練習凱格爾運動強化骨盆底肌，增強排尿時的控制力。

他提醒，若出現夜尿、頻尿、排尿無力等症狀者，應及早至泌尿科就醫以控制病情、避免症狀持續惡化。越早接受治療，除了改善生活質素，更是為了降低感染、血尿、結石等併發症風險。

良性前列腺肥大會否致癌？解構7大症狀

根據香港衞生署資料，良性前列腺肥大是指腺狀組織出現非癌症增生，導致前列腺肥大，屬男性正常衰老的生理過程，亦是年長男性常見的病症。然而，雖然這種病屬於良性增生，但當腺狀組織不斷肥大，會嚴重堵塞尿道，阻礙正常排尿。

衞生署表示，並非所有良性前列腺肥大症患者都會出現症狀，當中有近一半人沒有任何病症，而其餘患者就可能有以下7大常見症狀：

1. 尿急：難以忍尿
2. 等尿：等一會才能小便
3. 尿頻：小便的次數增多
4. 夜尿：晚上醒來小便
5. 小便流量微弱
6. 小便時感到灼痛或刺痛
7. 如病情嚴重，膀胱會無法排尿，導致下腹腫脹和疼痛

雖然良性前列腺肥大症的大部份症狀與前列腺癌相同，但兩者一般並無關連，患有前者亦不會增加患上前列腺癌的風險。良性前列腺肥大是正常的生理過程，並無任何特別的預防方法。如察覺以上任何症狀，請立即就醫。

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肝癌可不藥而癒？有醫生指出，過往有些肝癌病例，患者體內腫瘤竟能奇蹟地消失，箇中有3大關鍵因素，幫助身體不靠藥物也能自行戰勝癌症。此外，醫生也分享了3類天然護肝食物，加強排毒功能，從而幫助抗癌。

肝癌｜肝癌可不藥而癒？醫生揭腫瘤消失3大關鍵

胃腸肝膽科醫生錢政弘在Facebook專頁發文指，「肝癌自發性消失」指的是在沒有接受手術、化療、標靶或免疫治療的狀況下，腫瘤自行縮小甚至完全消失。根據醫學文獻統計，這類案例的發生率約落在1/60,000至1/140,000，自1956年以來，全球僅累積約百例報告，屬於罕見的臨床現象。

他表示，促使「肝癌自發性消失」背後有3大關鍵原因：

1. 腫瘤缺血缺氧

肝癌細胞生長速度快，對血液與養分的需求極高。也因此，當腫瘤生長速度超過血管供應能力，或供血動脈因血栓、痙攣被阻斷時，癌細胞會因缺氧、缺血而壞死。尤其生長在靠近肝臟表面的癌細胞更容易出現這種情況。文獻中曾有記錄，在洗腎、重大手術或大量出血後，因血流改變導致腫瘤自行萎縮的案例。

2. 戒除致癌因素

長期飲酒和吸煙都是肝癌的重要致癌因素。醫學文獻中曾記載，一名63歲日本男性，肝癌腫瘤約6cm大，原本準備接受治療，但在因骨折住院期間嚴格戒煙戒酒，竟連帶讓肝癌也指數回復正常。後續影像追蹤更顯示，腫瘤完全消失。醫生推測，可能是戒除致癌物，加上手術後引發的全身性發炎反應，共同促進免疫系統抑制癌細胞。

3. 誘發免疫反應

感染會促使身體釋放大量的細胞激素（如腫瘤壞死因子 TNF-alpha、干擾素 Interferon、白細胞介素 Interleukins等），這些免疫物質不僅攻擊細菌或病毒，也可能辨識並攻擊肝癌細胞，啟動抗腫瘤免疫反應。以往曾有一位59歲巴西男性，肝癌腫瘤達12cm，並已出現脾臟與腹腔轉移，肝癌指數一度超過6萬。在他感染新冠病毒後1個月，腫瘤竟縮小至6.3cm，一年後腫瘤更徹底壞死消失，癌指數回到正常。

他強調以上並非證明肝癌可以不藥而癒，而是希望鼓勵患者重拾信心。抗癌歷程漫長而艱難，面對洗腎、大出血或嚴重感染等，難免會使人灰心。但有時候這些嚴峻的狀況，反而可能成為擊退癌症的助力。

肝癌｜推薦3類天然食物護肝抗癌

錢政弘曾在節目分享指，肝臟當中有一種非常重要，負責提升免疫力、促進排毒解毒的物質「穀胱甘肽」。肝臟需要穀胱甘肽來代謝重金屬、PM2.5、酒精和藥物，將脂溶性的毒素改變成水溶性，從而能夠隨著膽汁和尿液排出體外；穀胱甘肽也有穩定自由基、抗氧化的功效。他建議大家通過日常飲食促進身體合成穀胱甘肽：

1. 十字花科蔬菜

富含硫化物，促進身體製造半胱胺酸，這是穀胱甘肽的關鍵成分，也是身體最容易缺乏的元素。常見的十字花科蔬菜包括西蘭花、椰菜、羽衣甘藍、芥菜、蘿蔔、長柄西蘭花、芥蘭菜芽。有研究發現，西蘭花芽是其中硫化物含量最高的，硫化葡萄糖苷含量是椰菜花的100倍，最有效合成穀胱甘肽。

2. 蔥蒜類

包括青蔥、大蒜、洋蔥和韭菜，同樣富含硫化物，特別是大蒜素，能夠啟動肝臟解毒酵素，幫助抗癌。生吃效果最好，烹調時間注意不要太長。

3. 蛋白質

包括雞蛋、禽肉和魚肉，優質蛋白質富含製造穀胱甘肽所需的完整胺基酸，直接提供半胱胺酸及前驅物，是最高效的補充來源。配合維他命B和硒元素，加強發揮抗癌作用。

肝癌｜解構肝癌7大徵兆

肝癌是香港10大癌症第5名，致命率更位居第3位，在2022年造成超過1400名港人死亡。根據醫管局的資料，常見的原發性肝癌有「肝細胞癌」及「膽管細胞癌」。肝臟具有神奇的自我修復功能，即使只剩下一小部分能夠工作，依然可以正常運作，因此肝癌早期病徵並不明顯。當腫瘤逐漸增大時可能有下列症狀：

• 右上腹不適、腹痛
• 右肩疼痛：肝臟腫大會刺激橫隔膜神經，而此處神經正好是連接右肩神經
• 食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
• 上腹有硬塊
• 皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢: 因膽管被腫瘤阻塞，令膽汁色素在血液積聚, 引致黃疸
• 小便呈茶色、大便呈淺灰色
• 腹部積水

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