驚!溫市消防員亞洲度假莫名染惡菌在港截肢 GoFundMe發起籌款

【星島綜合報道】溫哥華消防員在亞洲度假期間感染一種罕見細菌,在香港實施右小腿截肢手術。溫市社區正發起籌款活動幫助這家人度過難關。

據Vancouver Sun報道,溫哥華消防局(Vancouver Fire Rescue Services)助理消防長Christopher Won在香港度假時腿部被截肢,他的支持正如潮水般湧來。

Won的妻子、溫哥華白帽隊(Vancouver Whitecaps)官方國歌手Marie Hui周四(22日)在她的Instagram頁面上寫道,Won在接受了一系列令人痛苦的壞死性筋膜炎(Necrotizing fasciitis)手術後,「他差點沒能活著走出手術室」,他的右小腿被截肢。

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她在貼文中說道,「他和醫生們拼力奮戰」,並附上一張躺在病床上的Christopher Won微笑著拿著溫哥華市長市長沈觀健(Ken Sim)所獻花束的照片。

她透露,仍在等待獲準飛行,並感謝所有慰問信息和電話(以及鮮花),稱所有支持「讓我們心中充滿愛,感謝我們的家人,感謝他們在這個困難時期用雙臂擁抱我們。」

她表示,他們希望盡快回家,但醫生沒有透露何時可以回來。

「這一切都取決於Christopher的康復情況,」她說。

Marie Hui還補充道,相信Christopher是在新加坡感染了壞死性筋膜炎的,但他們不知道是如何感染上的,而且很可能永遠成謎。

他們的友人Linda Broda正在發起一項GoFundMe籌款,以幫助這個家庭度過難關。

Broda呼籲人們施以援手,籌款方表示,他們已獲得Won家人的許可來分享他們的故事。

「雖然他們有旅遊保險,但康復之旅並沒有就此結束。」

Broda指,未來他們將面臨大量費用,包括購買義肢以及在這個困難時期應對收入損失的挑戰。

另一位家庭友人Clay Imoo就表示,目前Hui的父母已趕往香港幫忙照顧孩子。

「Christopher是我認識的最健康的人,太可怕了。」Imoo說。

何謂壞死性筋膜炎?感染渠道為何?怎樣預防?

據疾病控制中心(Centre for Disease ControlC)介紹,壞死性筋膜炎是一種罕見的細菌感染,會在體內迅速傳播並可能導致死亡。

這種細菌最常經由破損的皮膚進入體內。 情況可​​能包括割傷和擦傷和昆蟲叮咬及手術等。大多數壞死性筋膜炎病例是隨機發生的。

壞死性筋膜炎很少具有傳染性,因此,醫生通常不會對患者的密切接觸者給予預防性抗生素。

早期徵狀包括快速蔓延的紅色、皮膚發熱或腫脹、劇烈疼痛,發燒。如果在受傷或手術後出現這些徵狀,應立即去看醫生。 儘管小病也可能引起此類徵狀,但人們不應拖延就醫。

準確的診斷、快速的抗生素治療和及時做手術對於阻止感染非常重要。

為了預防感染,人們應該勤洗手,對破損的皮膚傷口做好清潔和護理。

圖:Marie Hui(Instagram)

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卑詩正掀大開發 租戶因保護措施滯後而流離失所可能性增加

【星島綜合報道】卑詩省和溫哥華正在加快增加城市密度的建設步伐,但住房專家和倡議者表示,如果在不斷提高密度的同時不出台強有力的法規,租戶和房東之間的緊張關係可能會惡化。

據《環球郵報》(The Globe and Mail)報道,卑詩省正在提高交通樞紐周圍和全省所謂單戶住宅區的密度,若無法相應出台租戶保護措施,隨著未來幾十年重建工作的展開,低陸平原流離失所的租戶將日益增多。

溫哥華曾制定政策,以提高百老匯走廊(Broadway corridor)沿線的密度,北至第一街(1st Ave.),南至第16街(16th Ave.),東邊是克拉克街(Clark Drive),西邊是藤街(Vine Street)。這500個街區內包含了該市四分之一的租屋單位,其中大部分的使用年限都超過50年。

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過去幾個月,東14街(E. 14th Ave.)1177號柏文大樓的新房東計劃將大樓改造成4層單位,9名居民和新房東之間展開了一場鬥爭。居民們組成了「1177名租戶集體」以拯救他們的出租房屋。他們最近創建了一個模擬版的城市重新分區(rezoning)申請標誌,隨後收到物業經理的電郵,要求他們移除該標誌。不久之後,有人撕毀了這個標誌。

物業經理在另一封電郵中稱,業主可以翻新、拆除或接管該建築供個人使用,他們(租戶)可能面臨兩個月的驅逐通知和一個月的賠償,而不能享有市府搬遷和保護政策下應有的補償。

租戶將電郵轉發給市政府,市政府通知他們,房東有義務遵守租戶搬遷和保護政策的要求,並告知,房東已於1月份提交開發許可證申請。

市府商業服務和戰略合規高級經理Gurv Brar表示:「經過仔細審查,我們確定擬議的改造申請符合本市的分區和開發細則以及建築細則。」「此外,根據《分契物業法》(Strata Property Act),只要完成租戶搬遷計劃,就允許將出租單位轉為分契物業。因此,我們有法律義務處理申請並頒發必要的開發和建築許可證。」

但市府沒有提及自己的指導方針,即必須得到佔該建築的至少三分之二家庭書面同意。

一旦房東收到建築許可證,他就可以向房客發出驅逐通知。根據百老匯計劃地區的租戶搬遷和保護政策,房東必須提供經濟補償並協助尋找替代住所。一些被從其他建築物中驅逐的租戶聲稱,搬遷過程的執行並不嚴格,房東通常只是讓他們參考Craigslist的廣告。即使他們最終能在該地區找到住房,也須支付更高的租金。

如果房東正在建造替代出租單位,而租戶有興趣搬回,他必須以低於市場的租金向他們提供替代住宿,並給予他們新單位的優先權。但1177號柏文租戶的廉租單位正被柏文單位所取代。

溫哥華租戶聯盟的博爾(Sydney Ball)表示,如果要保護社區,他們的困境正是溫市和省府需要解決的情況。

博爾指,省政府一直在推出計劃,並將租戶保護視為城市管轄範圍內的事情。她認為,這個城市工薪階層租戶的生活將因為這些計劃而被犧牲掉。

20世紀70年代初期,柏文成為法律實體後,許多出租大樓被轉換為柏文,市府為此頒布政策來保護出租屋。房地產律師Ron Usher表示,多年來,一直不存在這種轉換。

博爾說,分契轉換指南要求獲得所有居民的三分之二同意,才能推進建築物的轉換(如果超過6個單位),在這種情況下,申請必須提交給市議會。

但市府談及1177號時,似乎忽視了自己先前的政策。 

博爾擔心這可能開創先例,全市低密度區域可能有數百幢小型、陳舊、不合格的公寓樓,它們提供了負擔得起的租金,但未作為專用出租樓受到保護,一旦獲得允許重新開發,其他人肯定會跟進。

「我們要求市政府向我們和房東明確表示,在這種情況下,分契轉換政策將全面適用,我們要求他們在現階段使用法律工具,使其在未來具有約束力,」租戶狄金森(Autumn Dickinson)說。

「市政府發放附帶條件的許可證是很常見的,我們向市政府提出的要求之一是,是否有可能在開發許可證上附加一個條件,要求房東必須遵守這些分契轉換指南?」

房東拒絕就此發表評論,因為市府正在處理申請程序。

西门菲沙大学(SFU)城市项目主任甄瑞谦(Andy Yan)表示,省府應該儘早將租戶保護計畫納入其立法中。

「第一批重新開發的建築不會是桑那斯(Shaughnessy)或西區的豪宅,而會是東區,也就是你拼命想要容納的人口,」甄瑞谦說。

他表示,我們需要強而有力的租戶保護和數據,以及各級政府的重建策略,而不是讓租戶「任由市場擺布」。

圖:instagram

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素里獨立屋清晨發生大火 1人死

【星島綜合報道】素里消防局表示,周六(24日)凌晨一處單戶民宅起火,造成一人死亡。

據CityNews報道,清晨5時左右,素里消防人員被召集到第151街(151st Street)附近88街上的一處民宅。

素里消防局助理局長麥克羅比(Greg McRobbie)表示,當消防人員到達時,發現一幢單戶住宅發生「重大火災」,建築物前部可見濃煙。

麥克羅比說,消防隊員最初從外部撲滅大火,當他們進入內部時,發現一人死亡。

「這從來都不是我們想看到的結果。」消防隊員向死者的朋友和家人表示哀悼。

麥克羅比表示,「對於所有相關人員來說,這真的很悲傷。」

他指,消防人員沒有發現任何證據表明火災有可疑,並說調查正在進行中。

當時有7輛消防車和19名消防員對火災進行了救援。

房子裏沒有其他居住者,也沒有其他受傷或有人流離失所的報告。

消防部門正與皇家騎警協調以確定原因。

圖:Global News

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南素里居民紛紛猜測海灘岩字「嫁給我」 主角是誰?

【星島綜合報道】南素里一處海灘上出現了以岩石堆起的「嫁給我」3個字,旋即激起當地民眾好奇心,幾個月來人們紛紛猜測主角是何人,近日在一位讀者的幫助下,謎底終於揭曉。

《Peace Arch News》(PAN)於2月15日的印刷版中刊登了一張似乎是有人在海灘以岩石堆字求婚的照片,照片是用新月海灘(Crescent Beach)Christopherson Steps附近的岩石堆砌而成,當地居民和PAN讀者哈奇森(Kirstie Hutchison)立即認出了這張照片。

「我和我的未婚夫坦考克(Mike Tancock)今天看到了這篇文章!他是於2023年9月9日求婚的,」她說。

「我們很高興這些石頭仍在那裏,而且有這麼多人看到它們並對此感到好奇。」

哈奇森記得幾個月前一個陽光明媚的日子,當時她和坦考克前往Christopherson Steps(也稱為1,001階梯)尋找一個新的槳板(paddleboard)衝浪地點。

至少她當時是這麼想的。

「他問我是否想去看看一個槳板衝浪點,因為他剛剛給我買了一塊槳板作為我的夏天生日禮物,」她解釋道,並指出他們作為情侶已經在一起近10年了。

令哈奇森沒想到的是,來到新月海灘時,坦考克突然單膝跪下並拿出戒指,她完全驚訝了。

「實際上我直到後來才注意到(海灘上)『嫁給我』3個字,這太有趣了,」她說。

「早上他在幾個朋友的幫助下把石頭搬到了那裏。」

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這對伴侶現在計劃在今年9月舉行戶外花園婚禮,他們在社群媒體上發現其他人也注意到了海灘求婚的石頭字,那些岩石的大部分至今仍保持在原來的位置。

網上社區裏的許多人對此議論紛紛,並提出猜測和疑問。

攝影師岳傑夫(Geoff Yue,譯音)每隔幾個月左右就會冒險去棧橋,因而發現了這個美好的一幕,他在一封電子郵件中表示:「它之所以成為岩石藝術的完美地點,是因為該地區周圍有很多岩石,而且棧橋提供了一個絕佳的有利位置,可以俯瞰任何創作。」

哈奇森和坦考克很樂意幫忙解開求婚之謎。

「有趣的是,有很多人在談論它並對此感到好奇,」哈奇森說。

圖:Geoff Yue

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千禧世代成加拿大主導世代 退休金陷困境

【星島綜合報道】根據加拿大統計局(Statistics Canada)的數據,加拿大1981年至1996年出生的千禧世代人數,已經超過了1946年至1965年出生的嬰兒潮一代,成為本國的主導世代。

據BNNBloomberg.ca報道,千禧世代已正式取代嬰兒潮世代,但對於一大群退休金很少或根本沒有退休金的年輕工人來說,這是一場空洞的勝利。從1960年代中期到1970年代初,二戰後一代佔加拿大人口的40%,隨著他們的衰落,約定給付退休金(Defined-Benefit,DB)也隨之消失。

約定給付退休金的黃金時代已成夢想

當嬰兒潮世代主導勞動市場時,約定給付退休金是黃金標準,工人和僱主都繳納了費用,退休後的固定收入(通常與通貨膨脹率掛鉤)得到了保證,其中包括遗属福利(survivor benefits)和今天年輕人只能夢想的其他福利。

根據加拿大統計局的數據,1977年,有48.4%的就業男性和34.5%的就業女性被納入DB退休金計劃。截至2000年,DB退休金的比例已驟降至男性21.4%和女性28.7%的比例,而且幾乎全是公營單位僱員。

隨著嬰兒潮世代即將退休,約定給付退休金已成為僱主的巨大負債。隨著時間的推移,它們已被界定供款計劃(Defined-Contribution plan,DC)退休金所取代,在該計劃之下,工人和僱主通常將工人工資的固定百分比供第三方投資。員工退休時收到的金額多寡將取決於所繳款金額和投資表現,讓他們更易受到反覆無常的市場所影響。

來自Wealthsimple Work的第三方退休金經理奧斯汀(Glen Austin)表示,團體界定供款計劃退休金可能是加拿大工薪階層最後也是最好的機會。

他同時指出,儘管團體界定供款計劃更適合流動性較高的千禧世代工人,但幾十年來退休金參與度一直在下降。

除了退休金品質整體下降外,德勤加拿大公司(Deloitte Canada)去年11月的研究發現,只有24%的私營企業工人參加了僱主資助的退休金計劃。

沒有退休金的工人只能靠自己

這使得當今很大一部分的勞動者必須透過稅收優惠、政府資助的措施(包括註冊退休儲蓄計劃RRSP)將主動權掌握在自己手中。從2023年收入中扣除RRSP供款的截止日期是2月29日,但供款可以隨時進行。

對於無法從RRSP扣除中獲益的低收入人士來說,免稅儲蓄賬戶(TFSA)可能是更合適的退休金儲蓄工具。TFSA中的供款無法免稅,但投資收益不用繳稅(RRSP提款需全額繳稅)。

要為那些RRSP和TFSA供款尋找可成長到退休的投資是一項挑戰,但專業管理所需費用偏高。

儘管負債累累的加拿大人在較高的借貸利率下苦苦掙扎,所幸債券和擔保投資存款證(Guaranteed Investment Certificates,GICs)等固定收益正帶來安全、強勁的回報率。

千禧世代還擁有各種與指數掛鉤的交易型開放式指數基金(ETF)的優勢,這些基金追蹤全球每個主要市場和行業,而成本只是專業管理基金的一小部分。

CPP和OAS作為退休補助

好的一面是,仍然有針對加拿大工人的加拿大退休金計劃(CPP)和針對每個人的老年保障金(OAS),二者至少在可預見的未來都是安全可靠的。

雖然它們無法為大多數人提供足夠的收入來維持生計,但卻是重要的退休補充品。

CPP的支付金額取決於工人多年來繳納的金額,但目前65歲人士的每年最高限額為16,375元。

2024年,65歲至74歲之間的個人OAS年度最高支付額升至8,560元。

圖:加通社

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多倫多餐館不再提供塑料餐具 除非你開口要

 

【星島綜合報道】多倫多一條新附例下周生效。餐館將不再向顧客提供塑料餐具和杯子,除非顧客開口索要。

據Dailyhive報道,這條於2023年年末引起人們注意的附例目前已經通過,將於2024年3月1日生效。

新附例尋求限制餐館一次性塑料廢品的使用,發展可循環經濟,鼓勵多倫多居民使用可多次使用和易於攜帶的杯子和餐具。

3月1日開始,商家們將遵循「事先詢問/根據要求」方法。也就是說,顧客在點餐時,必須同時說明需要塑料餐具或者杯子,否則顧客就不會得到。

這條附例限制的不僅僅是塑料餐具和杯子,還包括其他食物附屬用品,例如吸管,餐巾紙,調料包,以及紙購物袋等。這些物品都將遵循「事先詢問/根據要求」命令。

新附例也要求商家接受顧客的可多次使用的杯子和購物袋。

多倫多小型商家可以向循環食品創新基金會(the Circular Food Innovators Fund )申請款項,來涵蓋在實施這條附例時可能產生的費用。

這只是多倫多市減少一次性使用廢品的第一步。接下來的步驟將於2025年展開討論。

(圖:CP24)T04

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想換全輪驅動汽車?這幾點要考慮

 

【星島綜合報道】現在道路上的逾半數新車都有全輪驅動。全輪驅動對安全是有幫助的,但是如果想換全輪驅動汽車,有幾點要考慮。

據CTV新聞多倫多分部報道,自90年代起,汽車製造廠家們就開始從後輪驅動轉到全輪驅動,後來又從前輪驅動轉到全輪驅動。

但並非所有的全輪驅動汽車都採取一樣的工作方式。

例如,Subaru汽車總是將部分引擎動力送往汽車尾部,並可在需要時輸送更大動力,原因是配備了一個和汽車長度相同的機械驅動軸。而電動車和一些混合動力汽車則在每個車軸上使用單獨的馬達。

消費者報告組織(Consumer Reports)的Alex Knizel說,全輪驅動汽車可以有更高效的方式來運行,也就是說,大部分時間採取前輪驅動,只有在特定情況下,才將動力送往後輪。

住在雪區和路面經常濕滑地區的人們駕駛全輪驅動汽車受益最多,因為汽車可以獲得更多牽引力。

自2012 年車型年以來,加拿大銷售的所有乘用車在牽引力控制外,都裝備了電子穩定性控制系統。該系統顯著提高了汽車的抓地能力,無論汽車是全輪驅動、後輪驅動還是前輪驅動。

但是要記住一點,如果輪胎狀況差,最好的系統在溼滑路面上也難以抓地。儘管全輪驅動可以提供額外保護,但對一副壞輪胎無能為力。

(圖:CP24)T04

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多倫多氣溫驟變 周六體感溫度低達零下23度

 

【星島綜合報道】周五開始到未來幾天,多倫多居民會感覺天氣驟變。氣溫迅速跌回到冰點。

據CTV新聞多倫多分部報道,周五氣溫相對溫和,但天氣隨即發生驟變。

CP24氣象學家Bill Coulter說,周五下午為攝氏6度,晚餐時為攝氏0度,傍晚降到攝氏零下5度,夜間零下13度,體感溫度零下20度。

周末將持續寒冷。周六預計最高攝氏零下4度,但是加上風寒效應,體感溫度將為攝氏零下23度。

Coulter說,這樣的溫度將是多倫多人今年冬天感覺到的最低溫度。

不過好消息是,下周中,暖空氣會到來。預計周二會下雨,氣溫將緩慢回升到兩位數。

加拿大環境部高級氣象學家Dave Phillips也說,冷鋒降臨,多倫多居民會覺得由「夏」變「冬」。周五晚上可能是多倫多整個冬季的最冷時刻。

他說,不過冷鋒一來就會走,是一輛「特快」。

與此同時,他還是敦促司機們,暫時不要換掉雪胎。

(圖:CP24)T04

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警車出車禍燈柱被撞倒 警員送院

 

【星島綜合報道】周六早晨,多倫多港灣(the Harbourfront)附近發生一宗涉及一輛汽車的車禍,一名多倫多警員被送往醫院。

據CP24報道,多倫多警方在社交媒體上發佈消息說,在the Fort York Boulevard 交 Dan Leckie Way 地區發生一宗車禍。涉及車禍的汽車為警車。

警方說,由於該宗車禍,一根燈柱倒了下來,一名警員出於預防被送往醫院。另一名涉及該宗車禍的警員沒有受傷。

車禍原因目前未知。

警方說,為進行事故重建調查,Fort York Boulevard西行車道目前被關閉。

(圖:CP24)T04

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降血壓|餸菜高鈉血壓急升易水腫傷腎!吃薯仔可急救?推介6種食物降血壓

濃郁的醬汁往往是高鈉陷阱!攝取過多鹽分,不只容易水腫,高血壓及腎病風險也會增加。米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏推介6種天然食材、1款湯水,有助排走體內多出的鈉質,穩定血壓水平。

高鈉飲食血壓高 易水腫傷腎

高血壓若出現徵狀,首先出現的可能已是中風或心臟病,因此常被稱為「隱形殺手」。根據醫管局數據,高血壓問題相當普遍。

全港有近50%長者及20至30%中年人為高血壓患者。其中,長期進食高鹽分(高鈉)食物也會增加患高血壓的風險。

高血壓5大徵狀及影響⬇⬇⬇

甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

6種食物減鈉降血壓 吃薯仔可「急救」?

註冊營養師林詩敏推介多款富含鉀質的食材,適量食用並多攝取水分,有利身體加速排走多餘鈉質,避免多餘水分滯留體內,同時調節血壓。

降血壓/減鈉食物1至2⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

降血壓食物|1. 香蕉

  • 鉀含量:1隻中型香蕉(約118g)含422mg鉀質,1個中型蘋果(200g)鉀質為208mg,香蕉比蘋果高約1倍。
  • 功效:鉀質有助加速鈉排出體外,避免多餘水分滯留體內。
  • 食用建議:以一般健康建議進食2至3份水果來計算,節日後1至2天,每天可進食1至2隻香蕉。
  • 食用宜忌:糖尿病和腎病人士,須控制糖分和鉀攝取量,應先諮詢營養師才食用。 

降血壓食物|2. 西芹 

  • 鉀含量:屬於低卡高纖蔬菜,鉀含量高。
  • 食用宜忌:鉀能溶於水中,有人會飲用西芹汁來去水,但製作蔬菜汁需要大量西芹,因此蔬菜汁的鉀含量非常高。過量攝取鉀亦有機會令血壓大為降低。低血壓、服用血壓藥及腎病人士都不宜過量飲用。 

 

降血壓/減鈉食物3至4⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

降血壓食物|3. 薯仔 

  • 鉀含量:1個中型(150mg)薯仔約有738mg鉀質,削皮後則會減少約17%。
  • 食用建議:為攝取更多鉀,可購買新薯連皮洗淨,用烤或蒸的烹煮方法。如果煮湯,湯水中的鉀含量會更高。
  • 食用宜忌:薯仔屬於根莖類,含有碳水化合物,糖尿病人須控制進食份量。 

降血壓食物|4. 紅菜頭 

  • 鉀含量:屬根莖類蔬菜,鉀含量相較瓜菜高。
  • 功效:含有天然的硝酸鹽,在人體內轉化成亞硝酸鹽。有指能幫助調節血管收縮和擴張,從而降低血壓。
  • 食用建議:血壓高人士,節日過後不妨以此烹煮菜式。紅菜頭冷熱食用皆可。煮雜菜湯加入紅菜頭顏色鮮艷又增添甜味。
  • 食用宜忌:雖有降血壓的作用,但文獻中強調其效果並不能代替藥物。 

 

降血壓/減鈉食物5至6⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  

降血壓食物|5. 牛奶 

  • 牛奶超過80%是水分,將多餘鈉和水排出體外的其中一環,就是多補充水分。
  • 功效:富含鎂、鈣、鉀等,這些礦物質是調節肌肉收放的元素,因此有助調節血壓和體內水分。
  • 食用建議:血壓高人士,建議每天喝1至2杯,選擇低脂或脫脂奶以減少攝取飽和脂肪。 

降血壓食物|6. 綠茶 

  • 含有咖啡因,有利尿作用,
  • 功效:含抗氧化物多酚例如兒茶素,有放鬆血管的作用,亦有助對降血壓。
  • 食用宜忌:1杯8oz綠茶含有30至50mg咖啡因。根據健康建議,每天不宜攝取多於400mg的咖啡因。因此,在每天8杯水當中可包括綠茶,但不應為了去水腫而全日只喝綠茶。 
  • 食用宜忌:過量咖啡因可能會導致不良反應,如心跳、失眠、影響鈣和鐵質的吸收等。

林詩敏提醒,正在服用血壓藥的人士,需注意鉀質的攝取量。腎病患者、有心臟問題人士,亦要慎吃,例如,若高鉀西蘭花吃過量,則會影響心率及腎功能。

推介1款湯水減鈉降血壓

註冊營養師林詩敏選用了富含鉀質的薯仔,教大家製作一款有助減鈉、降血壓的湯水「番茄薯仔牛腱湯」,十分適合於新年過後飲用,以排走體內過多的鈉質,改善高血壓情況。

查看降血壓湯水「番茄薯仔牛腱湯」的材料、做法⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

材料(2人份量):

  • 番茄2個、薯仔2個、西芹半棵、紅蘿蔔4條、牛腱4両(160g)、薑2片、香葉2至3片、鹽少許、油2茶匙

做法: 

  1. 紅蘿蔔去皮,西芹去衣。
  2. 材料先洗淨,番茄、薯仔(連皮)、西芹、紅蘿蔔切件。
  3. 牛腱汆水,備用。
  4. 在湯煲加入油,炒薑片至釋出香味,再加入所有蔬菜略炒。 
  5. 加水和香葉,大火煲至水滾,再轉中火煲約30分鐘,喜愛濃味者可轉細火多煲15分鐘。 
  6. 最後加鹽調味即可。

延伸閱讀:得舒飲食法5大原則 吃1類澱粉可降血壓

得舒飲食原則
得舒飲食原則
選擇全榖根莖類
選擇全榖根莖類
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
天天五蔬果
天天五蔬果
每天攝取2.5碗蔬菜
每天攝取2.5碗蔬菜
以及2份水果
以及2份水果
以白肉和豆類取代
以白肉和豆類取代
多選擇雞肉、魚肉
多選擇雞肉、魚肉
減少豬肉和牛肉的攝取
減少豬肉和牛肉的攝取
每天2杯低脂奶類
每天2杯低脂奶類
 
例如鮮奶
例如鮮奶
保久乳
保久乳
乳酪
乳酪
乳酪飲品
乳酪飲品
堅果和優質油脂
堅果和優質油脂
富含單元不飽和脂肪酸
富含單元不飽和脂肪酸
包括橄欖油
包括橄欖油
牛油果油
牛油果油
苦茶油
苦茶油

 

T03

加拿大皇家軍團分部和非法電單車幫派有公開聯繫 被關閉

 

【星島綜合報道】加拿大皇家軍團安省領導小組做出前所未有的決定,關閉位於Woodbridge的分部,原因是該分部和非法電單車幫派有公開聯繫。

據CP24報道,該分部為Branch 414, 又名 the Mackenzie branch。皇家軍團安省總裁Derek Moore在一封寫於2約12日的信中,向該分部宣布了這一決定。

信中說,省部從警方了解到非法電單車俱樂部的活動,並展開了調查。2023年10月,該分部被暫停。皇家軍團不允許軍團的名字或活動和有組織犯罪發生聯繫。

Moore在信中說,根據軍團政策,禁止任何人在軍團活動上穿戴和非法電單車幫派有關的顏色或服裝,包括背心,標誌,或領章等。

不到一年以前,該分部的前總裁和財務總管被控詐騙加拿大皇家軍團近$35,000。

約克區警說,該分部前總裁使用軍團帳戶裡的錢,給她自己寫支票。警方說,該名前總裁和分部財務總管都和這宗詐騙案件有涉,都受到指控。

在關閉分部的信裡,Moore還說,該棟分部建築和內有物品將被出售。所得現金在支付債務後,將被用於支持和以老兵為中心的社區項目。

Moore同時敦促因該分部關閉受到影響的老兵轉到另一分部。

(圖:CP24)T04

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男子拘留中心內死亡 7人受到二級謀殺指控

 

【星島綜合報道】2023年6月,一名男子在一間安省拘留中心內死亡,警方說,他們已經涉此案對7人提起二級謀殺指控。警方仍在繼續進行調查。

據CP24報道,警方說,所有受到指控的嫌犯都是被關押在尼亞加拉拘留中心(the Niagara Detention Centre)內的囚犯。

尼亞加拉區警說,2023年6月10日早晨約6時30分,警方接到報警,趕到該拘留中心,發現一名52歲男子死亡。

一名警方發言人拒絕回答嫌犯到底對受害人做了什麼,聲稱調查仍在進行。

警方周三宣布,他們已經對兩人提起指控,一人19歲,另一人39歲。

周五,警方宣布,他們對另外5人提起指控。這5人年齡在23歲和44歲之間,都來自尼亞加拉地區。

(圖:CP24)T04

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將女子拖出汽車劫車逃離 14歲少年被逮捕

 

【星島綜合報道】一名14歲少年涉本周初在多倫多城北發生的一宗劫車案,被指控。

據CP24報道,警方說,2月20日下午三時,他們接到搶劫報警,趕到位於the Bayview Avenue 交 Sheppard Avenue East地區的現場。

警方說,一名女子走進她自己的汽車時,5名嫌犯朝她靠近。一名嫌犯,即該名14歲男孩,被指抓住她,將她從車裡拖出來,隨後進入汽車,駛離了現場。

警方說,該輛汽車安裝了GPS跟蹤裝置,所以警方能夠找到汽車,以及仍在汽車裡的嫌犯。

該名嫌犯被逮捕,並受到搶劫,持有犯罪所得財物,和違反保釋承諾(break of recognizance)等指控。

根據青少年刑事法,他的身分不能公布。

知情者請聯繫警方:416-808-7350, 或撥打匿名滅罪熱線: 416-222-TIPS (8477) ,或上網報告:www.222tips.com。

(圖:CP24)T04

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加拿大這8座城市列入全球百大犯罪之都

【星島綜合報道】眾所周知的「大白北」(Great White North)加拿大,是一個擁有自然美景、熱情好客和善良人民而著稱的美好國度,但正如其他國家一樣,這裏也存在犯罪。根據全球統計資料庫Numbeo的數據,加拿大有8個城市進入全球犯罪指數最高的100個城市之列。在同一份排名中,魁省的魁北克市被認為是加拿大的主要人口稠密地區中最安全的。

全球評級網站Numbeo提供了每個國家/地區以及每個城市的犯罪指數的廣泛列表和深入摘要,並考慮和評估了過去36個月犯罪總量的「犯罪指數」對城市進行排名。

得分在20到40之間的地區被認為犯罪率較低,而得分低於20的地區則被認為犯罪率極低。

相較之下,得分在40到60之間的地點被認為具有中等犯罪率,而得分在60到80之間的地點被認為具有高犯罪率。

與此同時,得分為80或更高的地區犯罪率明顯更高。

每個城市還有一個「安全指數」,用於評估居民和遊客的風險等級。

重要的是要記住,與其他國家相比,加拿大的犯罪率仍然相對較低,即使在暴力最嚴重的城市也是如此。

無論是居住或者旅遊,透過了解周圍環境並充分了解情況至關重要,以下是在全球犯罪指數最高的100個城市名單上的加拿大8個高風險城市:

 

1. 卑詩省素里:由於持有或無意分發以及與毒品有關的犯罪大幅增加,素里的總體犯罪指數為64.28,較2023年的63.8有所上升。

素里的大多數襲擊事件因吸毒而顯著增加。

2.亞省紅鹿市(Red Deer):犯罪指數為62.88,暴力犯罪率為57.38,安全指數為37.12,紅鹿市犯罪率持續居高不下。

該市最常見的犯罪是涉及毒品和持續的鴉片危機。

3. 亞省萊斯布里奇(Lethbridge):萊斯布里奇整體犯罪指數為62.3,略高於2023年的62.3,其中暴力犯罪率為57.74。

2023年,該市的犯罪指數為61.2,高於平均水平,比亞省的總體水平高出許多。

4. 卑詩省基隆拿(Kelowna):基隆拿的犯罪指數為61.57,暴力犯罪率為56.91,安全指數為38.43。

竊盜和破壞公物是基隆拿大都會區內外最常報道的犯罪行為。

5. 安省Sudbury:罪案嚴重程度指數(Crime Severity Index,簡稱CSI)報告稱,雖然過去3年Sudbury的暴力犯罪有所增加,但輕微犯罪卻在逐漸下降。

Sudbury的犯罪指數為60.46,實際上低於2023年報告的60.7。

該市2021年的兇殺率在加拿大排名第四。

6. 安省蘇聖瑪麗(Sault Ste. Marie):該市的犯罪指數已從2023年的59.2上升到2024年的60.28,有盜竊和嚴重攻擊的報告。

這座位於安省的城市,透過五大湖附近的一座橋樑邊境與美國相連。

7. 緬省溫尼辟:這座城市的謀殺率是加拿大第二高,此外,總體犯罪指數高達60.09,較2023年的58.9增加。

雖然毒品和幫派相關活動是導致溫尼辟命案高發的主要原因,但這座城市還存在包括襲擊和搶劫等其他典型的犯罪問題。

8. 安省奧沙華(Oshawa):奧沙華的犯罪指數為59.34,與2023年的55.08相比,犯罪指數顯著上升。

這座城市擁有多家汽車製造商,被稱為「加拿大汽車之都」,但犯罪率仍然較低。

儘管它被認為是加拿大最活躍的城市之一,但小偷和破壞行為的發生率相對較高,而這些行為往往與毒品的使用和分銷有關。

此外,吸毒和販運等與毒品有關的犯罪也是該市常見威脅,而破壞公物則是該地區人們應該擔心的另一個問題。

在加拿大主要人口稠密地區中,加拿大那一座城市最安全?

在加拿大所有主要城市中,魁省魁北克市的安全指數最高,為78.0,其次是安省的奧克維爾(Oakville),安全指數為73.9。

2024年世界上最危險的城市在哪裏?

委內瑞拉首都加拉加斯(Caracas)仍然被認為是世界上最危險的城市之一。其低安全評級和高犯罪率使其聲名狼藉。

加拿大主要城市的犯罪指數和安全指數

城市 犯罪指數 安全指數
素里 64.25 35.75
紅鹿市(Red Deer) 62.88 37.12
萊斯布里奇(Lethbridge) 62.55 37.45
基隆拿(Kelowna) 61.6 38.4
Sudbury 60.5 39.5
蘇聖瑪麗(Sault Ste. Marie) 60.3 39.7
溫尼辟 60.1 39.9
奧沙華(Oshawa) 59.34 40.66
咸美頓(Hamilton) 54.9 45.1
那乃磨(Nanaimo) 52.7 47.3
沙斯卡通(Saskatoon) 50.3 49.7
愛民頓(Edmonton) 46.4 53.6
溫莎(Windsor) 45.2 54.8
密西沙加(Mississauga) 43.5 56.5
多倫多 43.1 56.9
基秦拿(Kitchener) 42.3 57.7
溫哥華 42.0 58.0
維多利亞 41.2 58.8
哈利法斯(Halifax) 40.9 59.1
卡加利 38.2 61.8
貴湖(Guelph) 34.4 65.6
滿地可 32.0 68.0
渥太華 31.5 68.5
奧克維爾(Oakville) 26.1 73.9
魁北克市(Quebec City) 22.0 78.0

圖:網上圖片

V6

 

鳥吃鳥?卑詩夫婦目睹老鷹挾帶「外賣」驚人一幕

【星島綜合報道】卑詩溫哥華島的一對夫婦在繁忙街道目睹並拍下「鳥吃鳥」的驚人一幕,只見一隻老鷹挾帶著獵物緩慢飛升,最後消失在視線之外。

據Black Press Media報道,大維多利亞的一對夫婦近日驅車經過一條繁忙的街道時,目睹了一隻老鷹挾帶「外賣」的景象。

當時,史密森(Amalea Smithson)與丈夫彷彿看到路邊車道上有一隻大鳥張開爪子,她趕緊拿出手機拍下證據。

她描述事發經過時表示:「我和我的丈夫正沿著城際公路行駛,突然看到那隻鷹在另一條車道上飛得很低,飛到地面,牠很可能剛剛捕捉到了——看起來像——一隻鷹或某種其他鳥類。我丈夫認為牠似乎正在努力帶著獵物飛得更高。」

「這絕對是我見過的最酷的東西之一,我敢打賭從另一個角度,亦即從老鷹的正面看牠,將會更酷。」

視頻顯示,一隻低空飛行的老鷹正從繁忙的交通中緩慢上升。

史密森的丈夫猜想爪子裏的獵物或許是其他種類的鳥。

當史密森把視頻發布到網上,隨即引起網友的熱烈反應,史密森稱此舉部分是為了提醒居民,野生動物就生活在我們身邊。

她指,牠們一直都在那裏,這只是鏡頭捕捉到的其中一個很酷的畫面。

「這提醒我們……,我們已經在牠們的棲​​息地修建了基礎設施和道路。」

圖:視頻截圖

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警方搗破大溫製毒販毒犯罪團伙 逮捕8人

【星島綜合報道】加拿大皇家騎警(RCMP)在大溫針對毒品、武器、與幫派有關犯罪展開的聯合行動中,搗毀了一個涉及製造和分銷含有芬太尼的假藥的「重要而複雜」的犯罪組織,逮捕了8人。

據CityNews和加通社報道,騎警表示,經過對大溫長達18個月的調查,已經逮捕素里、列治文和三角洲社區的8名男子,其中許多人與組織犯罪有關。

警方自2022年9月啟動調查以來,卑詩騎警嚴重及有組織犯罪小組(Federal Serious and Organized Crime,簡稱FSOC)和綜合兇殺案調查組(IHIT)一直在合作,阿波斯福(Abbotsford)警察局和其他合作機構也參與了整體調查。

作為聯合行動的一部分,警方本周在素里、列治文和三角洲展開突擊行動。此前,他們於2023年3月在溫哥華、北溫、三角洲、列治文和素里執行了11項搜查令。

調查人員當時查獲了數十萬件包括假藥、武器、現金、電子產品、化學原料和數公斤其他非法物質。

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警方還在「南素里的一處住宅中發現了複雜的壓藥操作裝置」,警方表示,有證據表明存在「大規模多種藥物製造活動」,涉及將芬太尼及其類似物與假藥混合。

警方表示,一些藥丸還含有「令人震驚的卡芬太尼(Carfentanil)」,據解釋,卡芬太尼的毒性遠高於芬太尼和嗎啡。

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皇家騎警總警司(Chief Superintendent)特博爾(David Teboul)周五(23日)指:「透過皇家騎警和IHIT的這些調查,我們阻止了數百萬可能致命劑量的有毒藥物進入我們的社區,並擾亂了持續不斷的幫派暴力衝突,這種衝突一直危害著卑詩省人民的安全和保障。」據悉,幾名嫌疑人被確定為有組織犯罪同伙。

警方表示,當局後來發現其中一名嫌疑人與「與幫派有關的謀殺陰謀」有關,於是啟動兇殺案的平行調查。

兇殺案調查人員在另一份聲明中表示,嫌疑人於周三在三角洲被捕。

圖:加通社/警方圖片

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存在火災隱患 大眾和Audi召回逾86,000輛汽車

【星島綜合報道】大眾汽車(Volkswagen)周五(23日)宣布全加拿大召回86,308輛汽車,其中包括部分奧迪(Audi)車型。此次召回適用於2019-20年款大眾Jetta GLI、2015-19年款Golf SportWagen和2015-20年款奧迪A3車型。

據CTV和Daily Hive報道,大眾汽車加拿大公司在聲明中表示,由於相關車輛油箱內的噴射泵密封件存在火災風險,正在加拿大召回超過80,000輛大眾和奧迪汽車。

大眾加拿大公司表示:「問題出在油箱內的抽吸噴射泵密封件上,這可能會讓燃油進入蒸發排放(EVAP)系統,並可能從木炭罐中泄漏出來。」

受影響的車輛包括2015-20款前輪驅動奧迪A3轎車、2019-20年大眾Jetta GLI和2015-19款Golf SportWagen。

該汽車公司解釋說:「我們估計受影響的車輛中只有不到1%存在此缺陷。」「儘管如此,大眾汽車非常重視客戶的安全,因此將召回上述車輛,以及某些2015-2020年款Golf車型。」

此次召回在加拿大共有86,308輛汽車受影響。然而,據加拿大大眾汽車公司稱,目前還沒有因該問題引發的火災、撞車或受傷事故的報告。

該公司表示,當有替換零件可用時,客戶將直接收到通知,並且可以免費更換車輛中的抽吸噴射泵。

聲明還補充:「在收到召回通知之前,任何遇到加油系統問題的客戶都應直接與經銷商聯繫。」

根據美國全國公路交通安全管理局(National Highway Traffic Safety Administration)周四(22日)發布的聲明,在美國,該汽車公司因同樣的問題正在召回超過261,000輛汽車。

此次召回範圍涵蓋2015年至2020年生產的車型,包括VW Golfs,、GTI、Audi A3、Golf SportWagens和VW Jettas。所有這些召回的車型均為前輪驅動。

此次召回是在美國安全監管機構於去年接到79宗燃油泄漏投訴後,開始調查這一問題後發布的。

圖:路透社

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卑詩玻璃海綿保護區內捕蝦 船長被處25萬元天價罰款

【星島綜合報道】卑詩一位船長因被發現在陽光海岸塞切爾特(Sechelt)附近的玻璃海綿礁保護區設置捕蝦器,違反《漁業法》(Fisheries Act)和《太平洋漁業條例》(Pacific Fisheries Regulations)一系列行為,被處以25萬元的巨額罰款。

據加通社報道,一艘商業漁船的船長因在卑詩省陽光海岸的塞切爾特附近的玻璃海綿海洋保護區設置捕蝦器被抓,被省法院法官處以25萬元的罰款,並下令沒收價值8萬元的裝置。

Screen Shot 2024-02-23 at 3.12.55 PM

加拿大漁業和海洋部(DFO)表示,這位未透露姓名的船長於1月31日收到判決,法官下令沒收其553個商業捕蝦器和200多公斤活蝦。

漁業官員是於2020年7月在佐治海峽保護區查獲的捕蝦器,由於玻璃海綿具有高度敏感性,該保護區禁止所有捕蝦活動。

塞切爾特位於卑詩省陽光海岸,距離溫哥華西北方約50公里。

DFO表示,這些珊瑚礁是一個「全球獨特的生態系統」,為蝦、鮋魚(Rockfish)、鯡魚(Herring)、大比目魚(Halibut)和鯊魚(sharks)提供了棲息地,而玻璃海綿由於其骨骼幾乎由純玻璃組成,因此極其脆弱。

DFO新聞稿指,這名船長在2020年7月至9月期間違反了其商業捕魚許可證的多項其他條件,於去年5月被判犯有13項違反《漁業法》的罪行。

圖:DFO

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警報!列治文兒童險被陌生人用社群媒體騙到公園 醒目媽媽及時介入擒人

【星島綜合報道】卑詩列治文加拿大皇家騎警(RCMP)表示,一名男子周三(21日)因涉嫌在史蒂夫斯頓(Steveston)試圖誘騙兒童而被捕。

據CTV和Richmond News報道,一名男子試圖使用即時通訊程式SnapChat引誘一名兒童到史蒂夫斯頓的一處公園而被捕,調查人員認為他可能與其他未成年人有過接觸。

列治文皇家騎警表示,一位憂心忡忡的母親報告稱,有人透過社交媒體應用程式與她的孩子溝通,並試圖於周三晚上在史蒂夫斯頓社區公園附近安排會面。

騎警在新聞稿中表示,在這名母親介入干預下,一名嫌疑人「被拘留,直至警員到達」。

警方稱,嫌疑人透過Snapchat聯繫上一名兒童,並安排在史蒂夫斯頓公園會面。

據悉該男子還與其他青少年有過接觸,警方因此發出警報,要求任何有更多資訊的人致電604-278-1212與騎警聯繫。

列治文皇家騎警犯罪調查小組探長科伊(Michael Cohee)在聲明中表示:「我們發出這個警報,是為了讓家長、青少年和整個社區都知道警方正在積極調查此事,並鼓勵任何知情者挺身而出。」

「這項調查還凸顯(家長)開誠布公與孩子就個人安全和使用社群媒體展開溝通的重要性。」

列治文皇家騎警指,社群媒體用戶也應該拒絕陌生人的好友邀請。

目前於周三被捕的嫌疑人已被有條件釋放,條件包括不得與18歲以下的任何人交流或獨處、禁止前往未成年人「可以進入的任何公園、公共游泳區、日託中心、學校操場、遊樂場、社區中心或劇院」。

他還被禁止使用電腦與任何可能未滿18歲的人進行交流。

列治文皇家騎警尚未公布該男子的姓名或任何有關他的身份資訊。

圖:谷歌地圖

V6 

認知障礙症|患糖尿病令腦退化率高100%!正常老化/腦退化症7大分別 6類食物可預防

血糖過高除了會引致糖尿病,更會令腦部受損?有外國研究指,糖尿病患者的腦部較易出現認知能力受損情況,令罹患認知障礙症(腦退化症)的風險增加100%!有醫生列出腦部正常老化,以及因認知障礙症而退化的分別,並大眾區分症狀,並推介6種預防腦退化的食物。

血糖高也傷腦?患糖尿病令腦退化率高100%

印度賈瓦哈拉爾尼赫魯醫學院(jawaharlal nehru medical college)有學者曾整合過往有關糖尿病的學術文章,探討糖尿病與腦退化症的關聯性,並於《美國國家醫學圖書館(National Library of Medicine)》發表研究結果。

糖尿病初期6大症狀+併發症⬇⬇⬇

糖尿病症狀及併發症
糖尿病症狀及併發症
6大初期症狀
6大初期症狀
1.小便頻密
1.小便頻密
2.異常口渴
2.異常口渴
3.容易疲倦
3.容易疲倦
4.體重下降
4.體重下降
5.視力模糊
5.視力模糊
6.經常受感染
6.經常受感染
有些人要到出現併發症才意識到患上糖尿病
有些人要到出現併發症才意識到患上糖尿病
6大併發症
6大併發症
1.心臟病
1.心臟病
2.中風
2.中風
3.腎衰竭
3.腎衰竭
4.截肢
4.截肢
5.失明
5.失明
6.陽痿
6.陽痿

 

報告指,腦退化症和糖尿病同樣都會出現胰島素分泌減少、血管病變、腦部萎縮等情況。若患上糖尿病,會導致腦部認知能力顯著下降,令罹患腦退化症的風險增加約100%。

據香港衞生署資料,胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙,其作用以及與血糖的關係如下:

甚麼是胰島素?
甚麼是胰島素?
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素用作控制身體的血糖值
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素與糖尿病有何關係?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
胰島素在甚麼情況會引致糖尿病?
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量,導致血糖增加
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿
過多的糖分便會經由尿液排出體外,出現糖尿

 

正常老化/腦退化症大不同 觀察7大指標可判斷

家庭醫學科醫生宋晏仁在初日診所網站撰文指,「阿茲海默症」(腦退化症的一種)有「第三型糖尿病」的稱號。為何腦退化症也與糖尿病有關?

宋醫生表示,有80%腦退化症患者本身亦有血糖控制問題,這兩種疾病均與胰島素敏感度不佳有關。若胰島素敏感度下降,就會產生胰島素阻抗,影響腦部神經細胞正常運作及生理功能,引致腦退化症。

如何分辨大腦正常老化、腦退化症?

如何得知大腦是正常老化還是罹患腦退化症?宋醫生表示,要確認腦部老化的原因,可以從生活自理能力、記憶力、方向感等7大指標進行觀察:

正常老化/腦退化症判斷指標
正常老化/腦退化症判斷指標
腦退化​​​​​​​指標​​​​​​​1:日常生活自理能力
腦退化​​​​​​​指標​​​​​​​1:日常生活自理能力
正常老化:能獨立維持
正常老化:能獨立維持
腦退化症:需要協助
腦退化症:需要協助
腦退化指標2:病識感(是否意識到身體出現問題)
腦退化指標2:病識感(是否意識到身體出現問題)
正常老化:有,覺得記憶力變差
正常老化:有,覺得記憶力變差
腦退化症:早期可能有,但大多無病識感
腦退化症:早期可能有,但大多無病識感
腦退化指標​​​​​​​3:回想能力
腦退化指標​​​​​​​3:回想能力
正常老化:會自行想起,或被提醒後會記起
正常老化:會自行想起,或被提醒後會記起
腦退化症:經提醒後仍不易記起
腦退化症:經提醒後仍不易記起
腦退化指標4:短期記憶力
腦退化指標4:短期記憶力
正常老化:較少忘記
正常老化:較少忘記
腦退化症:容易忘記
腦退化症:容易忘記
腦退化指標​​​​​​​5:說話連貫性
腦退化指標​​​​​​​5:說話連貫性
正常老化:偶然會忘詞
正常老化:偶然會忘詞
腦退化症:說話會中斷或用其他詞彙代替
腦退化症:說話會中斷或用其他詞彙代替
腦退化指標6:方向感
腦退化指標6:方向感
正常老化:在熟悉環境中不易迷路
正常老化:在熟悉環境中不易迷路
腦退化症:會迷路,要花較長時間才能找到路
腦退化症:會迷路,要花較長時間才能找到路
腦退化指標7:社交技巧
腦退化指標7:社交技巧
正常老化:沒有減退
正常老化:沒有減退
腦退化症:失去參與的興趣或表現不恰當
腦退化症:失去參與的興趣或表現不恰當

 

 

腦退化​​​​​​​症指標​​​​​​​1:日常生活自理能力

  • 正常老化:能獨立維持
  • 腦退化症:需要協助

腦退化​​​​​​​症指標2:病識感(是否意識到身體出現問題)

  • 正常老化:有,覺得記憶力變差
  • 腦退化症:早期可能有,但大多無病識感

腦退化​​​​​​​症指標​​​​​​​3:回想能力

  • 正常老化:會自行想起,或被提醒後會記起
  • 腦退化症:經提醒後仍不易記起

腦退化​​​​​​​症指標4:短期記憶力

  • 正常老化:較少忘記
  • 腦退化症:容易忘記

腦退化​​​​​​​症指標​​​​​​​5:說話連貫性

  • 正常老化:偶然會忘詞
  • 腦退化症:說話會中斷或用其他詞彙代替

腦退化​​​​​​​症指標6:方向感

  • 正常老化:在熟悉環境中不易迷路
  • 腦退化症:會迷路,要花較長時間才能找到路

腦退化​​​​​​​症指標7:社交技巧

  • 正常老化:沒有減退
  • 腦退化症:失去參與的興趣或表現不恰當

腦退化症早/中/晚期症狀

香港醫管局指,腦退化症可分為阿茲海默症(Alzheimer’s Disease)、血管性痴呆症(Vascular Dementia)、額顳葉痴呆症(Frontotemporal Dementia)、路易體痴呆症(Lewy Body Dementia)及繼發性痴呆症,當中以阿茲海默症及血管性痴呆症最為常見。

認知障礙症(腦退化症)有甚麼徵兆?根據醫管局資料,腦退化症患者早、中、晚期症狀各有不同,早期症狀一般較難察覺:

認知障礙症症狀
認知障礙症症狀
早期(第1-2年)
早期(第1-2年)
1.失去短期記憶
1.失去短期記憶
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
2.表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
3.情緒或行為變幻無常
3.情緒或行為變幻無常
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難
5.判斷力減退
5.判斷力減退
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
6.基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒
中期(第2-5年)
中期(第2-5年)
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
1.混淆遠期記憶和現實情況記憶
2.偶有詞不達意的情況
2.偶有詞不達意的情況
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
3.行為性格轉變,或會容易情緒不穩
4.需別人協助日常自理活動
4.需別人協助日常自理活動
晚期(第5年後)
晚期(第5年後)
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
1.記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
2.身體活動及精神狀況出現衰退
2.身體活動及精神狀況出現衰退
3.未能有效表達及溝通
3.未能有效表達及溝通
4.不能處理日常生活
4.不能處理日常生活
5.需要長期照顧
5.需要長期照顧
6.生理時鐘混亂
6.生理時鐘混亂

 

6類食物預防腦退化症 多吃豆腐也有效

宋晏仁醫生指,要防腦部退化,就要少吃多糖、多油的食物,減低對腦部造成的損害,並多吃以下6類護腦食物:

護腦防退化食物
護腦防退化食物
全穀雜糧(例如糙米)
全穀雜糧(例如糙米)
綠色蔬菜
綠色蔬菜
堅果類
堅果類
豆類製品(例如豆腐)
豆類製品(例如豆腐)
魚類(例如三文魚)
魚類(例如三文魚)
橄欖油
橄欖油
 

宋醫生表示,平日多進食全穀雜糧、綠色蔬菜、堅果類、豆類製品、魚類、橄欖油等6類食物,有助預防腦退化症。此外,也可以進行211飲食餐盤飲食方法,即2份蔬菜、1份澱粉質、1份蛋白質的比例,同樣有效延緩腦退化。另外,他建議市民多做運動,增強肌肉活動,這樣均有助防止腦部退化。

延伸閱讀:5大飲食法防腦退化 多吃魚對大腦更有益?

5大護腦防腦退化飲食法
5大護腦防腦退化飲食法
1. 多喝水
1. 多喝水
每天要喝2.5L水
每天要喝2.5L水
2. 控制熱量攝入
2. 控制熱量攝入
少吃一點
少吃一點
3. 每週至少吃一次魚
3. 每週至少吃一次魚
補充DHA
補充DHA
研究指,每周吃一次魚,腦退化風險減33%
研究指,每周吃一次魚,腦退化風險減33%
4. 吃彩虹蔬果
4. 吃彩虹蔬果
補充各種營養素
補充各種營養素
5. 適量攝取好澱粉
5. 適量攝取好澱粉
增加快樂荷爾蒙
增加快樂荷爾蒙
如燕麥、南瓜等
如燕麥、南瓜等

 

延伸閱讀:小心6種傷腦食物 吃紅肉記性會變差?

腦退化飲食|6類傷腦食物
腦退化飲食|6類傷腦食物
腦退化飲食|6類傷腦食物 紅肉類
腦退化飲食|6類傷腦食物 紅肉類
腦退化飲食|6類傷腦食物 忌廉及人造忌廉
腦退化飲食|6類傷腦食物 忌廉及人造忌廉
腦退化飲食|6類傷腦食物 芝士
腦退化飲食|6類傷腦食物 芝士
腦退化飲食|6類傷腦食物 糕點甜品
腦退化飲食|6類傷腦食物 糕點甜品
腦退化飲食|6類傷腦食物 油炸
腦退化飲食|6類傷腦食物 油炸
腦退化飲食|6類傷腦食物 即食食品
腦退化飲食|6類傷腦食物 即食食品

 

T03

多肉少菜易便秘膽固醇高 吃益生菌/紅麴/魚油有用?營養師教揀3大保健品

大時大節難忍口,吃了大量高熱量高脂食物,「食滯」便秘、消化不良、有膽固醇高等三高危機?吃益生菌和紅麴有用嗎?有營養師教吃3種保健品「補救」,拆解功效及用途,教調節飲食營養不均衡問題,通便降膽固醇。

大時大節多肉少菜 易便秘膽固醇高

營養師陳詩昀在臺北市北投健康管理醫院網站發文,講解過年後補充營養的方法。她表示,過年期間常面臨吃不夠蔬菜的問題,導致身體缺乏膳食纖維,容易增加體重,並引發消化不良及便秘問題。

【同場加映】便秘成因?多少天沒排便算是便秘?

甚麼是便秘?
甚麼是便秘?
便秘通常指排便習慣改變
便秘通常指排便習慣改變
包括排便每週少於3次
包括排便每週少於3次
糞便太硬
糞便太硬
糞便太小
糞便太小
很難排便
很難排便
便秘3大成因
便秘3大成因
不良的飲食習慣
不良的飲食習慣
飲水不足或食物中缺乏纖維質
飲水不足或食物中缺乏纖維質
藥物的副作用
藥物的副作用
消化系統疾病或全身性的疾病
消化系統疾病或全身性的疾病
如糖尿病及甲狀腺功能減退
如糖尿病及甲狀腺功能減退

 

便秘宜吃益生菌?揀5種菌株最有效通便

營養師陳詩昀提醒,除了遵守基本的「三低一高」守則,採低油、低鹽、低糖及高纖維飲食,也不妨服用適當的保健品,補充特定營養,以修復過年後出現的身體問題。

如何選購益生菌?

益生菌中有5種菌株最有效改善消化不良、排便不順暢等腸胃問題:

過年後應吃 甚麼保健品?
過年後應吃 甚麼保健品?
1. 益生菌
1. 益生菌
改善消化道狀態,促進腸道吸收、消化、排便。
改善消化道狀態,促進腸道吸收、消化、排便。
市面上的益生菌產品,菌株與功能有所不同。
市面上的益生菌產品,菌株與功能有所不同。
以促進消化為目的,應選可改善功能性腸胃道問題或腹瀉的菌株
以促進消化為目的,應選可改善功能性腸胃道問題或腹瀉的菌株
例如: 比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏B菌等
例如: 比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏B菌等

 

 

益生菌 作用/功效/選購建議

  • 作用/功效:每日攝取適當份量的益生菌,有助改善消化道狀態,調節細菌叢生態,維持胃腸道健康,同時促進腸道吸收、消化、排便。
  • 選購建議:市面上的益生菌產品,菌株與功能有所不同。若是以幫助消化為主,可挑選含有比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌、雷特氏B菌、乾酪桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌,用以改善功能性腸胃道問題或腹瀉的菌株。

降膽固醇防心臟病 宜吃魚油/紅麴?

過年美食除了造成腸胃負擔,更可能引發「三高」!營養師陳詩昀指,常見賀年菜式暗藏高油、高鹽及高糖陷阱,加上喜慶氣氛,令人不知不覺攝取過多熱量。她推介2種保健品「魚油」和「紅麴」,有助調節體內膽固醇,維持心臟健康。

魚油、紅麴有何功效?如何選購?

過年後應吃 甚麼保健品?
過年後應吃 甚麼保健品?
2. 魚油
2. 魚油
富含Omega-3優質脂肪酸,能改善心臟與眼睛健康。
富含Omega-3優質脂肪酸,能改善心臟與眼睛健康。
提升好膽固醇水平,並降低三酸甘油酯
提升好膽固醇水平,並降低三酸甘油酯
魚油與食物一起食用效果更好。
魚油與食物一起食用效果更好。
魚油具有抑制血液凝結的特性,特定人士不宜服食。
魚油具有抑制血液凝結的特性,特定人士不宜服食。
3. 紅麴保健品
3. 紅麴保健品
華人文化有不少食用紅麴的例子。
華人文化有不少食用紅麴的例子。
中醫認為紅麴可協助改善循環及消化系統。
中醫認為紅麴可協助改善循環及消化系統。
現代科學則證實,紅麴菌素K(Monacolin K)可抑制膽固醇合成。
現代科學則證實,紅麴菌素K(Monacolin K)可抑制膽固醇合成。
有研究指,每人每天吃2.4g紅麴粉,8周後低密度脂蛋白(LDL)明顯降低。
有研究指,每人每天吃2.4g紅麴粉,8周後低密度脂蛋白(LDL)明顯降低。
建議挑選添加了輔酶Q10的紅麴保健品為佳。
建議挑選添加了輔酶Q10的紅麴保健品為佳。
因人體在代謝紅麴時會減少Q10的合成。
因人體在代謝紅麴時會減少Q10的合成。
部分人士不適合食用紅麴。
部分人士不適合食用紅麴。

魚油 作用/功效/選購建議

  • 作用/功效:富含Omega-3優質脂肪酸,能改善心臟與眼睛健康、抗發炎和憂鬱等。過年後適合補充魚油,調節體內膽固醇和三酸甘油酯濃度,提升好膽固醇水平,並降低三酸甘油酯,以維持心臟健康。
  • 建議食用方法:與食物一起食用效果更好,因此可在飯後食用魚油。
  • 食用禁忌:因具有抑制血液凝結的特性,若正服用含抗凝血藥物者、凝血功能不全者、產前孕婦,或即將進行手術的人士,皆不建議補充。

紅麴 作用/功效/選購建議

食用紅麴在華人的食補文化當中相當常見,例如紅糟肉、南乳、紅麴餅乾等。

  • 作用/功效:在傳統中醫學上,《本草綱目》有記載主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」,意思就是可協助改善循環及消化系統。現代科學而言,眾多研究證實紅麴菌素K (Monacolin K),可抑制膽固醇合成。例如1999年美國《臨床營養學期刊》就曾發表研究數據:每人每天吃2.4g紅麴粉,8周後低密度脂蛋白(LDL)明顯降低。
     
  • 選購建議:市面上較常見紅麴納豆等複方保健品,建議挑選添加了輔酶Q10的產品為佳,因人體在代謝紅麴時會減少Q10的合成,而Q10主要功能是令細胞能量供應系統有效運作,也是重要的抗氧化劑。
     
  • 食用禁忌:若有服用降血脂藥物或抗凝血藥物者,或肝腎病患者、孕婦,以及哺乳期間,禁止服用。

膽固醇有分好壞?高膽固醇恐致中風冠心病

根據香港衞生署資料,血液中的膽固醇可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇,其中前者又被俗稱為「壞膽固醇」。攝取過量飽和脂肪、反式脂肪會增加體內血液的壞膽固醇。

「好膽固醇」和「壞膽固醇」作用來源:

甚麼是膽固醇?
甚麼是膽固醇?
膽固醇是脂肪的一種
膽固醇是脂肪的一種
肝臟會自製膽固醇,亦可從肉類、海鮮等吸收
肝臟會自製膽固醇,亦可從肉類、海鮮等吸收
膽固醇與脂蛋白混合,通過血管傳輸至全身
膽固醇與脂蛋白混合,通過血管傳輸至全身
人體有自行調節膽固醇含量的機能
人體有自行調節膽固醇含量的機能
攝取太多膽固醇時,肝臟減少製造
攝取太多膽固醇時,肝臟減少製造
攝取較少時,肝臟就會多製造
攝取較少時,肝臟就會多製造
有可能會調節失效
有可能會調節失效
膽固醇過高的健康風險
膽固醇過高的健康風險
導致血管閉塞
導致血管閉塞
增加患冠心病風險
增加患冠心病風險
可導致中風
可導致中風
中風及冠心病都可致死
中風及冠心病都可致死
好壞膽固醇?
好壞膽固醇?
可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇
可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇
低密度脂蛋白膽固醇
低密度脂蛋白膽固醇
加速血脂堆積
加速血脂堆積
高密度脂蛋白膽固醇
高密度脂蛋白膽固醇
可導致血管閉塞
可導致血管閉塞
理想水平
理想水平
可驗血得知膽固醇水平
可驗血得知膽固醇水平
正常水平
正常水平

延伸閱讀:哈佛證11種食物可降膽固醇 吃士多啤梨可防中風糖尿心臟病

降膽固醇食物
降膽固醇食物
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 雜豆
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 燕麥
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 雜糧
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 茄子
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 秋葵
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 堅果
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 植物油
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 深海魚
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆
降膽固醇食物 大豆

延伸閱讀:消委會益生菌|未證實能改善免疫力!僅15款產品清楚標示所有菌株

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T03

【卑詩預算】錢花在哪裡才好?商界工會和民間組織褒貶不一

【星島綜合報道】卑詩預算案公布,龐大的撥款開支照顧了社會各個層面,卻也導致赤字創歷史新高。各方對此反應不一,有褒有貶。

卑詩商會主席 Fiona Famluk 對於節節攀高的赤字感到憂慮,稱:「我們能負擔得起今天制定的計劃嗎? 問題是在未來幾年將如何提供服務?」

卑詩省助產士協會執行董事 Kristan Ash 對於省府資助生育、提供免費 IVF 治療計劃感到高興。「我們將有更多接生,看到美妙的新生兒,我為預算能夠幫助到需要的人感到高興。」

醫院僱員工會秘書兼業務經理 Meena Brisard 期盼有更多醫療資源。「我們知道重建醫療保健系統還有更多工作要做,這項預算使我們在未來 3 年內投入 130 億元的資本投資,我們能更好地前進。」

荒野委員會 (Wilderness Committee) 副總監 Torrance Coste 強調氣候變化造成了很多自然災害,省府需更重視相關問題。「不斷惡化的洪水和野火之類的事情正讓我們付出更多的代價,而科學告訴我們,只要碳排放量保持在現有水平,這些成本就會繼續增加。 省新民主黨採取措施不足夠,要真正控制並阻止污染最嚴重的行業。」

大溫哥華貿易局主席 Bridgitte Anderson 為小企業壓力獲得緩解感到欣慰。「對小型企業的救濟是我們的首要要求,因此我們很高興看到預算中對企業健康稅起徵點有了改變。」

卑詩省勞工聯會主席 Sussanne Skidmore 肯定預算案方向,稱:「政府透過解決負擔能力問題走上了正確的道路,因為工薪階層正努力應對食品雜貨和住房等必需品成本上漲的問題。」

卑詩省教師聯會對預算案中缺乏對學生的支持感到失望。

素里貿易局也對沒有看到第二個素里醫院或是更多學校資源感到失望。

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30歲男吃1食物半年擺脫三高!醫生推介3大血管救星 降血脂/血糖/血壓

「三高」問題如何逆轉?衞生署曾發表人口健康調查報告指,香港有近六成年齡介乎15至84歲的受訪者患高血糖、高血壓或高血脂。吃甚麼可改善?台灣一名30多歲「三高」男子,按醫生建議吃1種食物半年後,三高的指標均回復正常水平。有心臟科醫生推介3種食物改善血管健康,有助穩定血壓、血脂和血糖水平。

40歲「三高」男做運動 心跳驟停險猝死 

心臟科醫生陳冠任在節目《健康晚點名》指,當血壓、血脂和血糖指數偏高,有機會引發血管堵塞,導致心肌梗塞。他分享兩宗病例,講解如何改善「三高」問題。其中,一名40歲「三高」男子做運動期間突然昏倒,心跳呼吸驟停,被送院搶救,證實是心肌梗塞。

【同場加映】急性心肌梗塞7大症狀 胸痛是警號?

急性心肌梗塞7大症狀
急性心肌梗塞7大症狀
胸部疼痛及不適
胸部疼痛及不適
有時會下巴和左臂疼痛
有時會下巴和左臂疼痛
出汗
出汗
呼吸困難
呼吸困難
消化不良
消化不良
頭暈
頭暈
心臟驟停
心臟驟停

 

陳醫生發現,該男子的低密度膽固醇(壞膽固醇)水平非常高,3條冠狀動脈嚴重堵塞,其中一條更是100%堵塞,增加猝死風險。經過適度運動和飲食調整,三高情況有所改善。

30歲男吃1種食物 半年擺脫三高

陳冠任醫生分享另一宗病例指,一名30多歲男子「三高」指數偏高,由於情況並不嚴重,故建議他從飲食著手改善。於是該男子吃燕麥取代主食,結果6個月後再抽血檢查,發現其三高指數已經回復標準。

【同場加映】中醫揭三高常見症狀

8個常見三高症狀
8個常見三高症狀
常見三高症狀:頭痛
常見三高症狀:頭痛
常見三高症狀:頭暈
常見三高症狀:頭暈
常見三高症狀:心悸
常見三高症狀:心悸
常見三高症狀:手腳麻木
常見三高症狀:手腳麻木
常見三高症狀:容易口乾
常見三高症狀:容易口乾
常見三高症狀:容易疲累
常見三高症狀:容易疲累
常見三高症狀:大便稀爛
常見三高症狀:大便稀爛
常見三高症狀:痰多
常見三高症狀:痰多

 

3大血管救星 防中風心臟病/降血脂血糖血壓

陳醫生表示,高血脂令心血管疾病的風險增加,所以應從飲食上降低血液中的壞膽固醇。除了少油少鹽多吃蔬菜之外,他提醒,要盡量避免吃2類食物分別是飽和脂肪(紅肉或動物內臟)和反式脂肪(餅乾或乳瑪琳)。此外,他亦推介主食吃3種食物,除了有助降膽固醇,更可以保護心臟。

推介3種食物 降血脂/血糖/血壓⬇⬇⬇

降膽固醇護心食物
降膽固醇護心食物
燕麥
燕麥
糙米
糙米
雜糧饅頭/麵包
雜糧饅頭/麵包
 非精製澱粉不但有飽肚感
非精製澱粉不但有飽肚感
相比於精製澱粉較不易增加糖分,有助降血糖
相比於精製澱粉較不易增加糖分,有助降血糖
當中富含的油脂較少,有助降血脂
當中富含的油脂較少,有助降血脂
減少血管發生病變,預防中風或心臟病等的心血管疾病
減少血管發生病變,預防中風或心臟病等的心血管疾病

 

 

陳醫生指,燕麥、糙米、雜糧饅頭/麵包屬於非精製澱粉,不但有飽肚感,而且相比於精製澱粉較不易增加糖分,有助降血糖,而當中富含的油脂較少,有助降血脂。減少血管發生病變,預防中風或心臟病等的心血管疾病。

據香港衞生署資料,飽和脂肪和反式脂肪食物例子如下,應減少進食:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪對人體的影響
飽和脂肪對人體的影響
攝入量
攝入量
動物脂肪
動物脂肪
牛羊脂、豬油及奶製品
牛羊脂、豬油及奶製品
部份熱帶油
部份熱帶油
反式脂肪特性及食物例子
反式脂肪特性及食物例子
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
大部分是工業產生
大部分是工業產生
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪

延伸閱讀:營養師推介3大「通血管」防心肌梗塞中風

通血管食物
通血管食物
1. 洋蔥
1. 洋蔥
含有抗氧化物「槲皮素」
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
2. 合桃
2. 合桃
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
3. 魚類
3. 魚類
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
例如鯖魚
例如鯖魚
秋刀魚
秋刀魚
多春魚
多春魚
白帶魚
白帶魚
三文魚
三文魚

 

延伸閱讀:2024年必吃5大超級食物 可防癌降血壓膽固醇

2024必吃5大超級食物增強免疫力
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
1. 韓式泡菜
 韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
2. 可可
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
4. 薑
4. 薑
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
5. 燕麥
 
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
 
 
T03

中風成因|20歲男做運動半癱中風 揭按摩1部位出事 6行為易中招

按摩手法不當可致中風!有醫生分享病例指,台灣一名20歲男子早前做運動時突然半身癱瘓,送院後發現其腦部缺氧缺血導致中風。經詢問及檢查後得知,該男子病發前曾按摩1個部位,結果導致血管受傷引發中風。醫生又指,有6種行為同樣有可能引發血管受傷,增加中風風險。

20歲男做運動半癱中風 曾按摩1部位出事

神經外科醫生方鵬翔在節目《醫師好辣》中表示,該名男子日前在寒冷天氣下外出打籃球,結果中途突然半身癱瘓,於是被緊急送院。經檢查後發現,該男子的腦部出現缺血缺氧症狀,照超聲波後確認為右頸動脈撕裂,導致腦部缺乏血液供應,引致中風。

根據香港衞生署資料,中風患者一般事前沒有任何病徵,但一旦病發,就會突然出現以下徵狀:

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

方鵬翔醫生表示,該男子並無外傷,但其家人表示他病發前兩日曾按摩頸部,因此推斷是按摩期間扭動頸部導致血管受傷。由於該男子出現頸動脈撕裂,令血液流入血管壁導致腫脹,令原本的血管腔被擠壓,導致腦部缺乏充足血液,產生中風症狀。

6大行為易致中風 打噴嚏咳嗽也會出事

腦血管微創醫生陳啟仁曾表示,頸動脈是血液通往大腦供氧的主要幹道之一,當血管壁內膜因不同因素撕裂、產生裂縫時,血流沖刷下就會撐開撕裂的內膜,從而阻塞血管,甚至產生血栓引發腦中風。

陳啟仁醫生又指,頸動脈撕裂是年輕中風的主要致病因素之一,如果本身血管較脆弱,進行以下6種行為時就有可能會引發頸動脈撕裂:

容易引發頸動脈撕裂行為
容易引發頸動脈撕裂行為
不適當的頭頸部按摩
不適當的頭頸部按摩
旋轉頸部
旋轉頸部
後仰洗頭
後仰洗頭
劇烈甩動身體
劇烈甩動身體
用力打噴嚏
用力打噴嚏
用力咳嗽
用力咳嗽

 

 

陳醫生表示,除了錯誤地按摩頭頸部外,旋轉頸部、後仰洗頭、劇烈甩動身體、用力打噴嚏和都咳嗽可能會引致頸動脈撕裂。如果進行以上行為後,持續出現頭痛、頭暈或半邊身體無力等症狀時,就應盡快到醫院進行檢查。

4類人易頸動脈撕裂 膽固醇高要小心

香港腦神經外科專科醫生黃秉康早前接受《星島頭條》訪問時指,有4類人較易出現頸動脈撕裂,導致血管容易受傷,增加中風風險:

頸動脈撕裂4類高危人士
頸動脈撕裂4類高危人士
吸煙
吸煙
高血壓
高血壓
膽固醇過高
膽固醇過高
本身血管脆弱
本身血管脆弱
注意是否持續頸痛頭痛
注意是否持續頸痛頭痛
休息仍無好轉就要求醫檢查
休息仍無好轉就要求醫檢查

 

黃醫生指,本身有吸煙習慣的人士,以及高血壓、高膽固醇、血管較脆弱的人士較易出現頸動脈撕裂,如果不慎弄傷頸部而又持續出現頭痛頸痛,就應盡快求醫。

預防中風6大方法 2種飲食習慣最重要

衞生署指,要預防中風,就要留意日常的生活習慣,避免腦部血管「阻塞」或「爆裂」,其中包括2種飲食習慣:

 

預防中風的方法
預防中風的方法
不吸煙
不吸煙
保持均衡飲食
保持均衡飲食
減少飲酒
減少飲酒
定期做適量運動
定期做適量運動
控制體重
控制體重
避免精神緊張
避免精神緊張
定期檢查身體
定期檢查身體

 

除了不吸煙、少飲酒、多做運動外,如果突然出現臉部或手腳單側麻痺、意識混亂、視力出現問題、走路突然不穩、無故劇烈頭痛等症狀,就要及時求醫,即使不幸中風,也能提高康復率及存活率。

延伸閱讀:血管健康可自測? 5招檢查血管健康防中風

血管健康自我檢查方法
血管健康自我檢查方法
摸腳掌正上方中間的血管
摸腳掌正上方中間的血管
輕摸足背動脈了解脈波跳動強弱
輕摸足背動脈了解脈波跳動強弱
血液循環較差人士四肢會較冷
血液循環較差人士四肢會較冷
觀察腳的脛後動脈
觀察腳的脛後動脈
脛後動脈顏色間或泛白,就有可能是血管健康出現問題
脛後動脈顏色間或泛白,就有可能是血管健康出現問題
檢查手背、腿部、腳背是否青筋凸起
檢查手背、腿部、腳背是否青筋凸起
青筋凸起代表靜脈血液回流受阻
青筋凸起代表靜脈血液回流受阻
長時間久坐人士易出現此問題
長時間久坐人士易出現此問題
緊握拳頭30秒後,張開手掌看顏色
緊握拳頭30秒後,張開手掌看顏色
觀察手掌由白變紅的時間
觀察手掌由白變紅的時間
經常頭暈/頭痛
經常頭暈/頭痛
經常頭痛代表血管不健康
經常頭痛代表血管不健康

 

 

延伸閱讀:推介3大「通血管」防中風食物 洋蔥超有效?

通血管食物
通血管食物
1. 洋蔥
1. 洋蔥
含有抗氧化物「槲皮素」
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
2. 合桃
2. 合桃
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
3. 魚類
3. 魚類
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
例如鯖魚
例如鯖魚
秋刀魚
秋刀魚
多春魚
多春魚
白帶魚
白帶魚
三文魚
三文魚
 
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列治文野生捕獲曾志偉譚校長 小紅書大媽阻止女兒求合照

【星島綜合報道】近日有華裔網民在社交平台貼出在列治文巧遇香港藝人曾志偉和譚詠麟的照片,照片中一名年輕的女粉絲在一家中菜館內碰上譚詠麟,成功邀得衣著顯得有點臃腫的譚校長打卡 。

同一名女粉絲在一個戶外停車場又野生捕獲曾志偉,並取得合照,但搶去焦點的是遠處一名戴墨鏡的型男,貌似「三哥」苗僑偉。

在另一幅照片,同樣裝束的志偉現身於一家華人超市,正在跟人閒聊,言談甚歡。

在「小紅書」上,有列治文街坊也留言說,當天在列治文中心一家運動服裝名店碰到他(沒說明是曾還是譚),但被母親制止了上前要求合照的想法。9063234363

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(網上圖片/小紅書)

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國會議員引「爆炸性」報道稱有華裔客戶借匯豐按揭洗黑錢 問政府會否影響RBC併購

 

【星島綜合報道】在國會一個委員會會議上,有議員提出本國近日有一「爆炸性報道」,指有中國僑民向加拿大匯豐銀行 (HSBC) 虛報收入,從而騙取按揭貸款買房,藉以洗黑錢,議員就此向聯邦政府查問,事件如果獲得證實,會否影響正在進行中的加拿大皇家銀行 (RBC) 併購加拿大匯豐的交易。

在本月8日國會財政常務委員會一個關於法定審查《犯罪收益(洗錢)與恐怖主義融資法》(Proceeds of Crime (Money Laundering) and Terrorist Financing Act) 的會議上,保守黨議員馬蘭茨 (Marty Morantz) 表示:「在周二,(記者) 庫珀 (Sam Cooper) 在《新聞社》(The Bureau) 發表了一篇相當具爆炸性的報道。報道中概述了一些嚴重指控,關於匯豐銀行涉及按揭貸款欺詐,導致了相應的洗錢活動。當中主要的指控就是,按揭申請人提交虛假的收入證明信件來申請貸款,從而利用犯罪所得的現金以獲取大額的房屋按揭貸款。」

他續說:「這是非常、非常嚴重的指控。我想知道,財政部長於去年12月批准匯豐和皇銀合併之前,她是否知道這些指控?」

聯邦財政部助理副部長布拉索 (Julien Brazeau) 回應,他也有留意到這篇報道,但對於馬蘭茨提出的問題,他不清楚答案,將於稍後補上回覆。

馬蘭茨追問,皇家銀行併購加拿大匯豐,如果報道中的違規獲得證實,將會是皇家銀行還是匯豐要為罰款負責。

布拉索表示,如果發生這情況,政府將檢視當中是哪方面需要負責,如果涉及欺詐,那些促成了欺詐的個人,仍需為此負上責任。

布拉索回應稱,儘管財政部長批准了皇銀併購加拿大匯豐,但她掌有最終決定權,可以暫停或推翻此前的決定。

獨立媒體《新聞社》(The Bureau) 6日報道,有自稱曾任職加拿大匯豐多倫多Aurora分行的員工爆料稱,從2015年起,多倫多地區多家匯豐分行向一些報稱個人年收入高達數十萬元的中國僑民,合共發放了至少5億元按揭貸款,這些申請人報稱自己透過遙距工作,從中國賺取到豐厚工資。

(圖:The Bureau)
(圖:The Bureau)

《新聞社》周五 (16日) 刊出跟進報道,引用告密者提供資料稱,2016年4月匯豐因洗錢問題「脫離」了化名「D女士」的地產經紀後,該行的離岸核查團隊和多倫多Aurora分行的員工,在2020年故意批准了該地產經紀以虛假收入申請的按揭貸款。

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報道指,該地產經紀在2016年被加拿大匯豐甩掉後,立即輕易獲得其他大銀行的按揭貸款,表明來自中國以虛假收入行騙的網絡,在遍及加拿大整個銀行業都有運作。

報道又指,這名員工曾於2022年4月向匯豐高層發送電郵告密,指可能有員工從貸款欺詐活動中獲取不法利益,銀行曾就此進行內部調查。

《新聞社》報道指,金融機構總監辦公室 (OFSI)、加拿大金融交易與報告分析中心 (FINTRAC) 以及皇家騎警,均知悉從中國和伊朗等國湧入加拿大銀行和房地產界的數十億元洗錢活動,但這些監管機構並沒有足夠的權力進行干預。

該社稱曾就事件向加拿大匯豐及皇銀查詢,匯豐未作回應,而皇銀一名發言人則在電郵中表示「我們不作評論」。

 

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報料

【天后啟航】泰勒絲非但能讓總理開金口 還使卑詩渡輪為她加開班次

【星島綜合報道】美國樂壇天后泰勒絲(Taylor Swift)魅力非同凡響,此前曾令總理杜魯多親自要求她考慮將加拿大納入其巡迴演唱會地點中,現在更驅使了卑詩渡輪(BC Ferries)為她加開特別班次。

由於預計出席泰勒絲演唱會的樂迷會令乘搭渡輪的需求激增,卑詩渡輪決定為她於溫哥華舉行演唱會的三天期間,在其中一條航線增加額外班次。

在今年12月初的周末,渡輪公司將會在往返大溫杜華遜(Tsawwassen)至溫島斯沃茨灣(Swartz Bay)的航線,增加22個班次。

卑詩渡輪發言人表示,獲悉溫哥華島有很多居民都購買了演唱會的門票,公司上周決定將於12月6至8日增加以上的額外航班,以確保島上居民屆時有充足的交通服務往返溫市。

發言人補充說,這並非該公司首次為大型演唱會而調整班次,過往已有艾頓莊(Elton John)演唱會為先例。

泰勒絲將於卑詩體育館(BC Place)舉行演唱會,場館可容納5.45萬人,這意味著三天內將合共有超過15萬名樂迷來到市中心觀賞演出。有旅行社估計,樂迷在門票、商品、飲食、停車和住宿方面,每人平均將花費超過1,700元,溫市酒店的房間已被預訂一空,房價更因此不斷飆升。

圖:加通社、卑詩渡輪

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警方截查交通違例司機 在車內一包薯片中檢獲手槍

【星島綜合報道】皇家騎警表示,上周四在卑詩省米遜市(Mission),一名司機未有在指示停車的交通標誌前停下來,警員上前截查時,赫然在車內一包薯片中發現並繳獲一把以3D打印技術製作的手槍。

警方在周三發新聞稿稱,事發於本月15日午夜12時許,地點是Junction購物中心的一個停車場內。

除了司機外,車內還有三名乘客,全是警方熟悉人物。警員隨即命令一干人下車,以便對車輛進行搜查,警員在後座檢獲一罐驅熊噴霧和一把彎刀。經進一步調查後,警員在一包打開了的薯片內,發現一把已上膛的3D打印9毫米手槍。

米遜警方周三發布了手槍和薯片袋的圖片,顯示有類似手槍槍柄一端的物體,從薯片袋口伸出。警官莫爾(Harrison Mohr)形容事件為「一個嚴峻的警示」,提醒人們一個看似簡單的交通違例截查,可能潛藏著多大的危險。

案件目前仍在調查中,警方暫未提出檢控。

圖:皇家騎警

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白內障成因|全港70%長者患白內障 曬太陽易中招?拆解症狀成因+預防食物

白內障十分普遍,有年輕化趨勢。根據港大早前一項研究,全港約有30%成年人患白內障,其中有逾七成長者患上。白內障是引致失明的首要原因,常曬太陽易患白內障?有眼科醫生拆解白內障10大成因、先兆/症狀,並教預防方法。醫生推薦11種食物預防白內障,吃三文魚也有效!

全港近7萬人輪候白內障手術 逾七成長者有白內障

白內障在香港有多普遍?根據醫管局數據,截至2023年12月31日,在全港公立醫院眼科輪候白內障手術的個案共有69,759宗。根據香港大學一項流行病學研究,早於2016年,本港成年人白內障患者發病率已逾30%,50至59歲人士發病率為22.4%,而70歲至79歲長者則高達70.4%。

甚麼是白內障?

根據醫管局資料,白內障先兆、症狀及成因如下:

白內障
白內障
白內障4大病徵
白內障4大病徵
白內障4大病徵:視力逐漸變得模糊不清
白內障4大病徵:視力逐漸變得模糊不清
白內障4大病徵:對色彩的敏感度降低
白內障4大病徵:對色彩的敏感度降低
白內障4大病徵:畏光
白內障4大病徵:畏光
白內障4大病徵:晚上出現光暈
白內障4大病徵:晚上出現光暈
白內障7大成因
白內障7大成因
白內障7大成因:糖尿病
白內障7大成因:糖尿病
白內障7大成因:長期使用類固醇
白內障7大成因:長期使用類固醇
白內障7大成因:長期接觸輻射或紫外光
白內障7大成因:長期接觸輻射或紫外光
白內障7大成因:先天性疾病
白內障7大成因:先天性疾病
白內障7大成因: 曾經接受眼內手術
白內障7大成因: 曾經接受眼內手術
白內障7大成因:患有眼內發炎
白內障7大成因:患有眼內發炎
白內障7大成因:眼睛創傷
白內障7大成因:眼睛創傷

 

常曬太陽易患白內障?醫生拆解4大成因

眼科醫生羅英源在其Facebook專頁指出,白內障是一種常見的疾病。一般情況下,隨著年齡的增長,白內障發病的風險也會增加,引發白內障的主要因素有4點。

白內障4大成因⬇⬇⬇

白內障成因
白內障成因
白內障成因
白內障成因
2. 長期紫外線曝露:
2. 長期紫外線曝露:
 長期暴露在強烈的紫外線下可能會加速水晶體老化。過量的紫外線曝露可能增加白內障的風險。
長期暴露在強烈的紫外線下可能會加速水晶體老化。過量的紫外線曝露可能增加白內障的風險。
因此,在陽光強烈的時候,記得戴上太陽眼鏡保護眼睛。
因此,在陽光強烈的時候,記得戴上太陽眼鏡保護眼睛。
3. 糖尿病
3. 糖尿病
糖尿病患者的血糖水平偏高,長期高血糖會影響眼睛組織的正常功能。
糖尿病患者的血糖水平偏高,長期高血糖會影響眼睛組織的正常功能。
高血糖會導致晶狀體膠原蛋白結構的變化,使其變得不透明,這是白內障形成的基本機制。
高血糖會導致晶狀體膠原蛋白結構的變化,使其變得不透明,這是白內障形成的基本機制。
4. 生活方式
4. 生活方式
過度吸煙等壞習慣會引入大量有害化學物質,這些物質可能對眼睛組織造成傷害,包括晶狀體。
過度吸煙等壞習慣會引入大量有害化學物質,這些物質可能對眼睛組織造成傷害,包括晶狀體。

 

 

白內障成因|1. 年齡因素

  • 隨著年齡增長,水晶體會發生變性和氧化,可能導致晶狀體結構和透明度的改變,是最常見的白內障發病原因之一。

白內障成因|2. 長期紫外線曝露

  • 長期暴露在強烈的紫外線下可能會加速水晶體老化。過量的紫外線曝露可能增加白內障的風險。當陽光猛烈時,記得戴上太陽眼鏡保護眼睛。

白內障成因|3. 糖尿病

  • 糖尿病患者的血糖水平偏高,長期高血糖會影響眼睛組織的正常功能。高血糖會導致晶狀體膠原蛋白結構出現變化,令其變得不透明,這是白內障形成的基本機制。

白內障成因|4. 不良生活方式

  • 過度吸煙等壞習慣會引入大量有害化學物質,這些物質可能傷害眼睛組織,包括晶狀體。

視力模糊是白內障症狀?眼鏡度數變化頻密也要小心 

視力模糊是否等同於白內障?羅醫生表示,如果眼鏡度數頻繁變化,也可能是白內障的徵兆之一。若想知道自己是否患上白內障,可留意6大徵兆。

白內障6大先兆/症狀⬇⬇⬇

白內障徵兆:
白內障徵兆:
1. 視力模糊:
1. 視力模糊:
白內障最常見的症狀之一就是視力模糊,患者會感到看東西變得朦朧或模糊,就如透過濕潤的玻璃看世界。
白內障最常見的症狀之一就是視力模糊,患者會感到看東西變得朦朧或模糊,就如透過濕潤的玻璃看世界。
2. 光線散射:
2. 光線散射:
當看到強烈的光源(例如車頭燈或陽光)時,會出現光線散射現象,可能是因為白內障導致眼睛的晶狀體變得不透明,。
當看到強烈的光源(例如車頭燈或陽光)時,會出現光線散射現象,可能是因為白內障導致眼睛的晶狀體變得不透明,。
使光線無法正確通過,讓人感到刺眼並害怕光線
使光線無法正確通過,讓人感到刺眼並害怕光線
3. 夜間視力變差:
3. 夜間視力變差:
當看到強烈的光源(例如車頭燈或陽光)時,會出現光線散射現象,可能是因為白內障導致眼睛的晶狀體變得不透明,使光線無法正確通過,讓人感到刺眼並害怕光線。
當看到強烈的光源(例如車頭燈或陽光)時,會出現光線散射現象,可能是因為白內障導致眼睛的晶狀體變得不透明,使光線無法正確通過,讓人感到刺眼並害怕光線。
4. 頻繁更換眼鏡度數
4. 頻繁更換眼鏡度數
由於水晶體病變,使光線進入眼睛的折射作用發生改變。
由於水晶體病變,使光線進入眼睛的折射作用發生改變。
因此,如果發現需要頻繁更換眼鏡度數,可能是白內障的一個徵兆。
因此,如果發現需要頻繁更換眼鏡度數,可能是白內障的一個徵兆。
5. 色彩感知變化
5. 色彩感知變化
 注意到對某些顏色的感知有所改變,變得較淡或不如以前鮮明。
注意到對某些顏色的感知有所改變,變得較淡或不如以前鮮明。
可能會感到所有東西看起來都像是幾十年的老照片,呈現黃色或啡色。
可能會感到所有東西看起來都像是幾十年的老照片,呈現黃色或啡色。
6. 雙視(單眼影像重疊)
6. 雙視(單眼影像重疊)
白內障有可能導致雙視或影像重疊,會干擾正確的視覺感知。
白內障有可能導致雙視或影像重疊,會干擾正確的視覺感知。
由於光線受到混濁和病變的水晶體纖維干擾,視野就像被一層毛玻璃或霧鏡遮蔽。
由於光線受到混濁和病變的水晶體纖維干擾,視野就像被一層毛玻璃或霧鏡遮蔽。

 

 

白內障先兆/症狀|1. 視力模糊

  • 視力模糊是白內障最常見症狀之一,患者會感到看東西變得朦朧或模糊,就如透過濕潤的玻璃看世界。

白內障先兆/症狀|2. 光線散射

  • 當看到強烈光源(例如車頭燈或陽光)時,會出現光線散射現象,這可能是因為白內障導致眼睛的晶狀體變得不透明,令光線無法正確通過,讓人感到刺眼並害怕光線。

白內障先兆/症狀|3. 夜間視力變差

  • 白內障可能會導致夜間視力變差,令患者在暗處更難辨認物體。

白內障先兆/症狀|4. 頻繁更換眼鏡度數

  • 由於水晶體病變,令光線進入眼睛的折射作用出現變化。若需頻繁更換眼鏡度數,可能是白內障徵兆。

白內障先兆/症狀|5. 色彩感知變化

  • 發現對某些顏色的感知有所改變,變得較淡或不如以前鮮明。患者也可能會感到所有東西看起來都像是幾十年的老照片,呈現黃色或啡色。

白內障先兆/症狀|6. 雙視(單眼影像重疊)

  • 白內障有可能導致雙視或影像重疊,會干擾正確的視覺感知。由於光線受到混濁和病變的水晶體纖維干擾,視野就像被一層毛玻璃或霧鏡遮蔽。

醫生推介11種食物預防白內障 吃三文魚也有用?

從飲食入手,也可預防白內障。眼科醫生羅英源指出,飲食也可延緩白內障,其中,如果身體缺乏某種維他命,便會增加白內障的風險。他建議選擇攝取對眼睛健康有益的4種營養素,並列舉11種食物例子,以預防白內障。

11種預防白內障的食物⬇⬇⬇

延緩白內障食物
延緩白內障食物
1. 柑橘類水果
1. 柑橘類水果
食物例子:柑橘類水果、士多啤梨
食物例子:柑橘類水果、士多啤梨
缺乏維他命A會增加白內障的風險,橙色和深綠色蔬菜都是維他命A的優良來源。
缺乏維他命A會增加白內障的風險,橙色和深綠色蔬菜都是維他命A的優良來源。
延緩白內障食物
延緩白內障食物
食物例子:紅蘿蔔、南瓜、菠菜
食物例子:紅蘿蔔、南瓜、菠菜
缺乏維他命A會增加白內障的風險,橙色和深綠色蔬菜都是維他命A的優良來源。
缺乏維他命A會增加白內障的風險,橙色和深綠色蔬菜都是維他命A的優良來源。
 3. 堅果和種子
3. 堅果和種子
食物例子:杏仁、核桃和亞麻籽
食物例子:杏仁、核桃和亞麻籽
堅果和種子富含抗氧化物質,有助於減緩眼部組織的氧化過程。
堅果和種子富含抗氧化物質,有助於減緩眼部組織的氧化過程。
適量攝取堅果和種子,有助於維持眼睛的整體健康。
適量攝取堅果和種子,有助於維持眼睛的整體健康。
4. 魚類
4. 魚類
食物例子:三文魚、沙甸魚、鯡魚
食物例子:三文魚、沙甸魚、鯡魚
富含Omega-3脂肪酸的魚類對維護眼部健康至關重要。這些脂肪酸有助於保持眼睛組織
富含Omega-3脂肪酸的魚類對維護眼部健康至關重要。這些脂肪酸有助於保持眼睛組織
富含Omega-3脂肪酸的魚類對維護眼部健康至關重要。這些脂肪酸有助於保持眼睛組織的靈活性,能減緩白內障的進展。
富含Omega-3脂肪酸的魚類對維護眼部健康至關重要。這些脂肪酸有助於保持眼睛組織的靈活性,能減緩白內障的進展。

 

 

延緩白內障的食物

1. 柑橘類水果:

  • 作用/功效:維他命C是強大的抗氧化劑,有助保護眼睛免受自由基的傷害,並有助維持眼部組織的健康。
  • 食物例子:柑橘類水果、士多啤梨

2. 深綠色蔬菜:

  • 作用/功效:缺乏維他命A會增加白內障的風險,橙色和深綠色蔬菜都是維他命A的優良來源。
  • 食物例子:紅蘿蔔、南瓜、菠菜

3. 堅果和種子:

  • 作用/功效:堅果和種子富含抗氧化物質,有助於減緩眼部組織的氧化過程。適量攝取堅果和種子,有助維持眼睛的整體健康。
  • 食物例子:杏仁、核桃和亞麻籽

4. 魚類:

  • 作用/功效:含豐富Omega-3脂肪酸的魚類對維護眼部健康十分重要。這些脂肪酸有助維持眼睛組織靈活性,能減緩白內障的進展。
  • 食物例子:三文魚、沙甸魚、鯡魚

預防白內障4大方法 宜用1款太陽眼鏡

除了飲食,還有其他方法可以預防白內障嗎?羅醫生指出,白內障並非年老後必然發生的現象,以下是一些預防白內障的方法:

預防白內障的方法
預防白內障的方法
1. 戴太陽眼鏡以防紫外線
1. 戴太陽眼鏡以防紫外線
長時間暴露於紫外線下可能增加白內障的風險。
長時間暴露於紫外線下可能增加白內障的風險。
2. 保持健康飲食
2. 保持健康飲食
因此,建議外出時佩戴具備UVB和UVA防護功能的太陽眼鏡,以減少有害紫外線對眼睛的影響。
因此,建議外出時佩戴具備UVB和UVA防護功能的太陽眼鏡,以減少有害紫外線對眼睛的影響。
飲食中的營養對眼睛健康至關重要。
飲食中的營養對眼睛健康至關重要。
攝取豐富的維他命C、維他命E、Omega-3脂肪酸和抗氧化物質有助於減緩白內障的發展。
攝取豐富的維他命C、維他命E、Omega-3脂肪酸和抗氧化物質有助於減緩白內障的發展。
綠葉蔬菜、橙、堅果和魚類也是提供這些營養的良好選擇,有助於保護眼睛的健康。
綠葉蔬菜、橙、堅果和魚類也是提供這些營養的良好選擇,有助於保護眼睛的健康。
3. 戒煙戒酒
3. 戒煙戒酒
研究表明,吸煙和飲酒可能增加白內障的風險。
研究表明,吸煙和飲酒可能增加白內障的風險。
戒煙和戒酒不僅對眼睛有益,還有助於整體健康。
戒煙和戒酒不僅對眼睛有益,還有助於整體健康。
4. 定期進行眼睛檢查
4. 定期進行眼睛檢查
早期發現有助於更有效地管理和治療白內障。
早期發現有助於更有效地管理和治療白內障。
建議成年人每一至兩年進行一次眼睛檢查,
建議成年人每一至兩年進行一次眼睛檢查,
而年齡較大或曾有眼睛問題的人則建議半年至一年進行一次檢查。
而年齡較大或曾有眼睛問題的人則建議半年至一年進行一次檢查。

預防白內障的方法

1. 戴太陽眼鏡以防紫外線

  • 長時間暴露於紫外線下可能增加白內障的風險。因此,建議外出時佩戴具備UVB和UVA防護功能的太陽眼鏡,以減少有害紫外線對眼睛的影響。

2. 保持健康飲食

  • 飲食中的營養對眼睛健康至關重要。攝取豐富的維他命C、維他命E、Omega-3脂肪酸和抗氧化物質有助於減緩白內障的發展。
  • 綠葉蔬菜、橙、堅果和魚類也是提供這些營養的良好選擇,有助於保護眼睛的健康。

3. 戒煙戒酒

  • 研究表明,吸煙和飲酒可能增加白內障的風險。戒煙和戒酒不僅對眼睛有益,還有助於整體健康。

4. 定期進行眼睛檢查

  • 早期發現有助於更有效地管理和治療白內障。建議成年人每1至2年進行一次眼睛檢查,年齡較大或曾有眼睛問題的人則建議半年至一年進行一次檢查。

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預防白內障|預防白內障生活習慣
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預防白內障生活習慣|1. 戴太陽眼鏡
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預防白內障生活習慣|2. 戴太陽帽
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預防白內障生活習慣|3. 戒煙
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預防白內障生活習慣|4. 定期眼科檢查
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預防白內障生活習慣|5. 控制好血糖、血壓
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預防白內障生活習慣|6. 讓眼睛有足夠休息
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預防白內障生活習慣|7. 充足光線下使用手機
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預防白內障生活習慣|8. 調低手機螢幕亮度
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老花高危人士|14類人患老花眼風險高
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老花高危人士|老花高風險人士:貧血、缺乏足夠造血細胞
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老花高危人士|老花高風險人士:糖尿病或血糖代謝不佳
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老花高危人士|老花高風險人士:遠視
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老花高危人士|老花高風險人士:多發性硬化症
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老花高危人士|老花高風險人士:重症肌無力
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老花高危人士|老花高風險人士:眼睛曾有外傷或患有其他眼疾
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老花高危人士|老花高風險人士:血管功能不全或血液循環不良
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老花高危人士|老花高風險人士:服用一些藥物
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老花高危人士|老花高風險人士:女性老花的機率比男性更高
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老花高危人士|老花高風險人士:曾做過眼睛手術
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老花高危人士|老花高風險人士:飲食不均衡
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老花高危人士|老花高風險人士:患有減壓症
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新帕圖洛大橋開始施工 二埠前街全面封路一個月

【星島綜合報道】由於隨著帕圖洛大橋(Pattullo Bridge)新橋工程開始施工,二埠(New Westminster)的前街(Front Street)將從周三起,實施為期一個月的全面封路。

二埠市府表示,在施工期間,駕車人士須繞道行駛哥倫比亞街(Columbia Street),該地區將有繞道措施,但貨車將不受影響。

預計在新橋施工期間,附近一帶的交通將顯得比平時繁忙。

省政府表示,帕圖爾洛大橋有必要進行重建,因為目前橋上只有一條狹窄的行人路,而且沒有任何保護設施。

二埠市府解釋,在前街的封路結束後,哥倫比亞街將會封閉,但兩條街道不會同時封閉。市府將於稍後公布更多訊息。

圖:卑詩省政府

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