高血壓|5類運動大比拼 1簡單動作輕鬆降血壓 在家也做到 比跑步更有效!

高血壓有有「隱形殺手」之稱。適當運動有助改善心肺功能、減肥,亦可預防高血壓等慢性疾病。哪種運動的降血壓效果最好?英國2023年一項涉及逾1.5萬人的研究發現,比起跑步,有1種運動的降低血壓作用更好,毋須太大動作,待在家裡也可以輕鬆做到。

比拼5類運動降血壓效果 跑步並非最有效?

是次研究由英國坎特伯雷基督教會大學、李斯特大學的科學家團隊進行。團隊表示,運動是被廣泛認可的高血壓非藥物治療方法,傳統的有氧運動訓練則一直被視為治療高血壓的主要運動建議。惟目前的血壓控制運動指南主要基於舊數據,團隊希望透過更新分析,為指南納入更多新穎的運動模式。

高血壓5大症狀

根據香港醫管局數據,高血壓問題相當普遍,有近50%長者,以及20至30%中年人為高血壓患者,常見症狀如下:

甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

5大常見運動模式

為了尋找最有助穩定血壓的運動,研究團隊分析1990年至2023年2月的270份研究報告,均是針對運動至少2周後收縮壓和舒張壓的改變,合共涉及15,827人。是項研究於2023年10月刊登於《英國醫學運動期刊》(BJSM)。

團隊將所有運動方案,歸類為下列5大運動模式:

5大運動模式
5大運動模式
有氧運動訓練(AET)
有氧運動訓練(AET)
細分的運動項目包括:
細分的運動項目包括:
步行
步行
跑步
跑步
單車
單車
動態阻力訓練(RT)
動態阻力訓練(RT)
組合訓練(CT)
組合訓練(CT)
這是混合了有氧+阻力的訓練。
這是混合了有氧+阻力的訓練。
高強度間歇 訓練(HIIT)
高強度間歇 訓練(HIIT)
細分的運動項目包括:
細分的運動項目包括:
衝刺間歇訓練(SIT)
衝刺間歇訓練(SIT)
有氧間歇訓練(AIT)
有氧間歇訓練(AIT)
等長運動訓練(IET)
等長運動訓練(IET)
細分的運動項目包括:
細分的運動項目包括:
等距握力(IHG)
等距握力(IHG)
等長腿部訓練伸展(ILE)
等長腿部訓練伸展(ILE)
靠牆深蹲(IWS)
靠牆深蹲(IWS)

 

5大常見運動模式,並可細分運為以下動項目:

  • 有氧運動訓練(AET):步行、跑步和單車
  • 動態阻力訓練(RT)
  • 組合訓練(CT)(有氧+阻力)
  • 高強度間歇訓練(HIIT) :衝刺間歇訓練(SIT) 和有氧間歇訓練(AIT) 
  • 等長運動訓練(IET):等距握力(IHG)、等長腿部訓練伸展(ILE)和靠牆深蹲(IWS)

1種運動降血壓效果最好 在家也可以做到

研究團隊比較上述5大運動模式及細分的多個運動項目,分析各運動對於血壓收縮壓和舒張壓的作用。結果如下:

哪種運動最有效降血壓?
哪種運動最有效降血壓?
比較項目及結果
比較項目及結果
5種運動模式,對於降低收縮壓和舒張壓均顯著有效。
5種運動模式,對於降低收縮壓和舒張壓均顯著有效。
對於高血壓者,改善幅度更大
對於高血壓者,改善幅度更大
降低收縮壓效果最好的運動模式是等長運動
降低收縮壓效果最好的運動模式是等長運動
降低收縮壓效果最好的運動是靠牆深蹲
降低收縮壓效果最好的運動是靠牆深蹲
降低舒張壓效果最好的運動模式是等長運動
降低舒張壓效果最好的運動模式是等長運動
降低舒張壓效果最好的運動是跑步
降低舒張壓效果最好的運動是跑步
步行對於改善上下壓的效果均最弱
步行對於改善上下壓的效果均最弱

 

 

研究結果顯示,降低收縮壓和舒張壓方面,效果如下:

  • 5種運動模式均有顯著效果。
  • 效果最好的運動:等長運動訓練,無論是收縮壓或舒張壓,效果皆為最好,分別減少了8.24mmHg及4.00mmHg。

若以細分項目而言,效果如下:

  • 降血壓效果最佳的運動:靠牆深蹲,是最有效降低上壓的項目(-10.47mmHg),也是降低下壓第2有效的項目(-5.33mmHg)。
  • 降低下壓最佳的運動:跑步,效果排第1(-5.67mmHg)。
  • 降血壓效果最不顯著的運動:步行(收縮壓-2.85mmHg;舒張壓1.44mmHg)。

團隊總結,等長運動訓練是最有效降低血壓的運動模式。至於組合訓練,以往由於證據不足,降血壓效果被認為不確定,現在終被證實有效。以上研究結果可為未來預防和治療高血壓的運動建議指南提供參考。

跑步比吃藥更能降血壓?

除了靠牆深蹲,跑步的降血壓效果也不錯。根據美國的《高血壓的預防、發現、評估與治療》全國聯合委員會報告,高血壓患者每周跑步3次、每次至少30分鐘時,每周可降低血壓4至9mmHg,不僅比起藥物治療更加健康,還可減輕患者對高血壓藥物的依賴性。報告亦指出,須持續跑步1至2個月,血壓才會有所改善。

10類人易患高血壓 攝取過多鹽分增風險

根據香港衞生署資料,超過9成高血壓個案都沒法找出明確成因,但以下10種人有較高風險:

甚麼人易患高血壓?
甚麼人易患高血壓?
超過90%的高血壓
超過90%的高血壓
高危因素
高危因素
攝取過多鹽分
攝取過多鹽分
 肥胖
肥胖
吸煙
吸煙
吸煙
吸煙
飲酒過量
飲酒過量
睡眠不足
睡眠不足
壓力
壓力
高血壓家族史
高血壓家族史
年齡越大的人
年齡越大的人
腎病、內分泌疾病和某些藥物
腎病、內分泌疾病和某些藥物

 

哈佛教6招降血壓防中風 每周做多少運動更有效?

如何改善高血壓情況?哈佛醫學院曾提出6大健康生活習慣,有效降低血壓。該院醫學博士Howard LeWine建議,集中改變1至2個最重要的習慣,可以更快見到效果。天然降血壓方法如下:

降血壓方法
降血壓方法
飲食降血壓
飲食降血壓
DASH飲食法有效降血壓
DASH飲食法有效降血壓
DASH飲食法內容
DASH飲食法內容
DASH飲食法預防心臟病發和中風
DASH飲食法預防心臟病發和中風
運動降血壓
運動降血壓
每星期進行150分鐘運動有助於降低血壓
每星期進行150分鐘運動有助於降低血壓
提升日常的運動量助降血壓
提升日常的運動量助降血壓
每小時步行5分鐘 掌上壓 瑜伽或拉筋
每小時步行5分鐘 掌上壓 瑜伽或拉筋
體重
體重
減磅收縮壓就會降低
減磅收縮壓就會降低
根據醫生的意見立自己的目標體重
根據醫生的意見立自己的目標體重
限制鈉攝取
限制鈉攝取
限制鈉攝取顯著改善血壓
限制鈉攝取顯著改善血壓
吃1類蔬菜易患高血壓
吃1類蔬菜易患高血壓
加工食品含鈉量高
加工食品含鈉量高
建議降低鈉攝入量
建議降低鈉攝入量
限制酒精攝取
限制酒精攝取
過量攝取酒精導致血壓升高
過量攝取酒精導致血壓升高
男性每天喝不應超過2杯酒
男性每天喝不應超過2杯酒
壓力管理
壓力管理
導致慢性炎症
導致慢性炎症
腎上腺會釋放導致血壓升高的激素
腎上腺會釋放導致血壓升高的激素
壓力過大症狀
壓力過大症狀
練習放鬆呼吸和冥想控制壓力
練習放鬆呼吸和冥想控制壓力

 

延伸閱讀:比日行1萬步更有效 醫生教1簡單動作降血壓減10kg

降血壓動作
降血壓動作
 
 
 
 
 
 
 
要做多久「8秒跳」?
要做多久「8秒跳」?
每日做10分鐘等於步行30分鐘
每日做10分鐘等於步行30分鐘
高血壓患者不宜長時間做
高血壓患者不宜長時間做
應該先嘗試做5組,每組8秒
應該先嘗試做5組,每組8秒
做完一組休息5至10秒
做完一組休息5至10秒
比步行1萬步更有效
比步行1萬步更有效

 

延伸閱讀:營養師推介9種食物降血壓 吃開心果也有效

9種降血壓食物
9種降血壓食物
番茄
番茄
富有茄紅素
富有茄紅素
煮熟有更多營養
煮熟有更多營養
鯖魚和三文魚
鯖魚和三文魚
富含omega-3脂肪酸
富含omega-3脂肪酸
開心果
開心果
脂肪熱量較低
脂肪熱量較低
南瓜籽
南瓜籽
含有亞麻酸及脂肪酸
含有亞麻酸及脂肪酸
含有鎂和鉀
含有鎂和鉀
黑朱古力
黑朱古力
降低心血管疾病
降低心血管疾病
脫脂乳製品
脫脂乳製品
含有豐富鈣質
含有豐富鈣質
無糖豆漿
無糖豆漿
低脂不含膽固醇
低脂不含膽固醇
無糖豆漿建議量
無糖豆漿建議量
 
T03

驚爆!ArriveCAN損失數千萬元 聯邦衛生主管卻獲得34萬元獎金

【星島綜合報道】根據加拿大納稅人聯盟獲得的政府記錄,負責ArriveCAN應用程式的聯邦衛生主管獲得了34萬元的獎金。

加拿大納稅人聯盟總幹事特拉扎諾(Franco Terrazzano)表示:「參與ArriveCAN的政府高層應該收到解僱通知書,而不是獎金。」

根據記錄,2020年3月至2022年9月期間,加拿大公共衛生局(Public Health Agency of Canada,簡稱PHAC)的8名高階主管被派往ArriveCAN項目,擔任不同職位。

8名高管中的5人於2020-21年度獲得了「風險」獎金,而8名高管中的4人獲得了「績效」獎金。8名高管中有6人獲得了2021-22年度的「風險」獎金,兩人獲得了「績效」獎金。

總而言之,開發ArriveCAN應用程式的PHAC高管在2020-21和2021-22財年總共獲得了342,929元的獎金。

CTF獲得的記錄是為了回應國會議員Jeremy Patzer(Cypress Hills-Grasslands)提出的書面問題而發布的。

記錄顯示,「無法辨別獎金的哪一部分……將歸因於ArriveCAN應用程式的(工作)」。

「無論我的其他工作有多好,如果我的一個項目搞砸了,導致我的公司損失了5,400萬元,並成為全國醜聞,我就不可能獲得獎金,」特拉扎諾說。

加拿大邊境服務局(Canadian Border Services Agency﹐CBSA)也有員工被參與ArriveCAN計劃,但檔案中沒有向其高階主管支付多少獎金(如果有的話)的詳細資訊。

2023年10月,CTF在調查ArriveCAN醜聞的議會委員會面前作證。

特拉扎諾告訴委員會:「由於ArriveCAN應用程式,納稅人損失了5,400萬元,」他說,「哪個官僚失業了?哪個官僚連獎金都沒有了?」

ArriveCAN應用程式於2020年4月推出,早期估計成本僅為8萬元,到2022年10月,該應用程式的成本已飆升至5,400萬元。

2022年11月,獨立技術專家僅用一個周末就重新創建了ArriveCAN應用程式,有些人表示該應用程式的開發成本應該約為25萬元。

ArriveCAN還被發現了重大分包違規行為,其中包括渥太華地區的一家兩人招聘公司儘管沒有參與該項目的IT工作,但卻收取了高達270萬元的佣金。

事實證明,這是一個充滿爭議的項目。

去年1月,《環球郵報》(Globe and Mail)報道稱,渥太華IT公司GCstrategies與政府簽訂了兩年內價值4,400萬元的ArriveCAN和其他項目合同,但實際上將其建設工作分包給了其他6家公司。

去年一月,總理杜魯多稱簽約過程「不合邏輯」且「效率低」。

眾議院通過了一項動議,呼籲加拿大審計總長(Auditor General)介入,審計總長將於2024年2月12日提交ArriveCAN審計報告。

圖:Global News

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素里中央車站性侵嫌疑人長這樣 運聯警方籲公眾協助

【星島綜合報道】大溫運聯警察(Metro Vancouver Transit Police)正在尋找一名性侵犯嫌疑人。

據Now-Leader報道,運聯警方在周四(2月8日)發布的新聞稿中稱,2023年8月17日早上6時,受害者進入素里中央車站(Surrey Central Station)並乘坐自動扶梯到達月台。

「當該女子走上自動扶梯時,嫌疑人緊隨其後,當他們在自動扶梯上時,嫌疑人據稱對受害者進行了性侵犯。」

警方稱,嫌犯年齡在30至40歲之間,膚色黝黑,身材修長,戴著假髮,有一頭深色長捲髮。嫌犯身穿淺色T恤、黑色機車短褲、淺色跑鞋和斜背包。

運聯警方发言人斯蒂特(Amanda Steed)表示,「調查人員花了幾個月的時間窮盡了這宗事件中所有可能的線索,現在請求民眾幫助識別嫌疑人。」

斯蒂特表示,監視器畫面中可以看到嫌疑犯摘下了假髮。

警方呼籲任何認出此人者立即報警,任何知情者都可以聯絡大溫運聯警察。

圖:運聯警方

V6

卑詩男子稱加拿大鵝外套在健身房被盜 因為這索賠不成

【星島綜合報道】一名男子聲稱自己的一件加拿大鵝(Canada Goose)夾克在健身房被盜,但被卑詩省民事審裁處(BC Civil Resolution Tribunal, CRT)駁回,法庭指夾克是在一個沒有安全保障的小房間裏被盜的,健身房無需承擔任何責任。

卑詩男子Pardeep Baidwan通過CRT向健身房提出索賠,稱他的夾克於2022年11月在GoodLife Fitness健身房鍛煉時被拿走。法庭獲悉,Baidwan當時將夾克放在健身房的一個小隔間裏,該夾克的價格約為1,200元至2,000元。

法庭成員列茲(Andrea Ritchie)在裁決中寫道,當他「不久後」返回時,發現夾克不見了。

法庭獲悉,事發當天提交的事件報告稱,健身房經理「花了一個多小時查看攝錄影像,但無法識別任何穿著這件夾克的人」。

GoodLife並沒有否認Baidwan的夾克被偷了。

列茲寫道:「因此,我承認有身份不明的人拿走了Baidwan的夾克。沒有任何指控表明這是GoodLife的員工。」

GoodLife的事故報告還指出,打開的小隔間「處於攝影機盲點」。因此,Baidwan聲稱GoodLife應對這宗盜竊事件負責,並稱該公司沒有對該區域進行充分的監管。

但GoodLife辯稱,Baidwan選擇將夾克放在不安全的區域,而不是放在健身房提供的儲物櫃內。該公司還表示,Baidwan簽署了一份合同,規定其不對個人財產的損壞或被盜負責。

「Baidwan面臨的困難是,根本沒有證據表明GoodLife存在疏忽,」列茲寫道。

列茲表示,她不同意Baidwan的指控,即GoodLife「故意」將小房間置於攝影機監視不到的地方。

裁決稱:「我發現Baidwan可以選擇將自己的物品存放在上鎖的區域,但他並未這樣做。」

「鑑於此,以及雙方簽署的合約規定GoodLife不對丟失的物品負責,我認為沒有依據讓GoodLife對丟失的夾克負責。」

Baidwan就遺失的夾克索賠1,674.40元,但被駁回。列茲表示,她的決定是根據機率平衡做出的,這意味著Baidwan必須證明他的說法「更有可能」。

圖:加通社資料圖片(圖片與本新聞無關)

V6

在加拿大買房好還是租房好?結果並非想像中簡單

【星島綜合報道】在加拿大租房子還是買按揭月供的房子比較便宜?一份最新的市場報告對此進行了探討,但有專家就表示,事情並沒有那麼簡單。

據CTV報道,房地產網站Zoocasa分析了全國26個市場,根據既定標準了解這些地區的租房或買房的負擔能力問題。

這份周二(6日)發布的報告稱:「在租金上漲和按揭利率下降的背景下,加拿大人想知道今年是買房子還是租房的一年。」

租房和買房的比較

為了比較租房和買房的成本,Zoocasa做出了一些假設,以確保其報告的一致性。

該房地產機構表示,它使用了Rentals.ca的12月份掛牌平均租金價格,亦即這些價格是基於新租約的。使用一房和兩房單位的平均租金價格。計算按揭時假設首付為20%,並且25年內固定的5年利率為4.84%。

每個城市取其2023年12月的平均房屋銷售基準價,以及收集數據時的最佳利率計算按揭月供。

按揭金額是基於5年期固定按揭利率,並不反映當前利率。Zoocasa發言人在一封電郵中表示,潛在買家的實際按揭利率將取決於他們的財務狀況。

研究中使用的價值不包括水電費和地稅等額外費用。

生活成本較低的市場

根據分析,Zoocasa發現了一個買房比租房更便宜的市場。

緬省城市溫尼辟去年12月的平均租金為每月1,526元,而根據平均住房成本計算的按揭金額為每月1,521元。

報告指出:「雖然這是我們名單上唯一平均按揭付款低於平均租金的市場,但(沙省)利齋拿(Regina)和魁北克市非常接近。」

魁北克市的租金和按揭付款之間的差距為54元,利齋拿為62元。

報告稱,利齋拿的房主還受益於所分析市場中每月最低的按揭付款。

亞省愛民頓的平均房價為40萬元,被認為是第二實惠的按揭市場,若是當月利率開始新按揭的買家,12月份的平均每月付款為1,697元。

相比之下,該市新租約的月租金約為1,444元。

報告指出,哈利法斯(Halifax)、滿地可和沙斯卡通(Saskatoon)的每月按揭和租金之間的差距也相對較小,這些城市的按揭付款比租金高出500元。

但在加拿大的大多數市場,如溫哥華、多倫多、卑詩省素里、安省伯靈頓(Burlington)和亞省卡加利,租房都比支付按揭便宜。

Zoocasa指出,與房屋所有權相關的較高成本會影響租房市場,因為房東通常需要提高租金來支付其出租房產的按揭。隨著租金成本上升,能夠離開租賃市場成為房主的人越來越少。

首付存在障礙

雖然該報告旨在為潛在的租屋者和買家提供參考,但一位專家警告說,對於大多數加拿大人來說,買或租的問題並不那麼簡單。

渥太華大學住房研究員惠茨曼(Carolyn Whitzman)周三接受CTV採訪時表示:「在安省,年輕人平均需要22年才能攢夠20%的住房付款。」「如果你已經擁有一套房子並且正在支付按揭,那很好,但很多人都陷入租房困境。」

惠茨曼說,Zoocasa的報告提出了在加拿大一些城市擁有房屋而不是租房子的理由,但這些數字只反映了部分情況。

她說,「房價需要下降約60%,實際上需要下降到加拿大全國房價的三分之一左右」,大多數人才能買得起房子。

惠茨曼指,該報告假設加拿大人可以支付20%的首付,在他們想要的城市購買一套房子,但對於年輕的加拿大人來說情況並非如此,他們往往在房價上漲時也在以更高昂的代價租房子。

「舊模式的前提是,當你是租房者時,你會存錢來支付首付。」「一直以來,人們都對住房階梯有這樣的假設,即你從年輕時租房上升到在某個時候買房,但這個階梯已經被打破了。」

惠茨曼從在她31歲的兒子身上看到了這個問題,他正在渥太華付房租,想要買房,但無法交首付,因為他的財務狀況與生活成本息息相關。

惠茨曼表示,她無法想像房價會降至她認為可以承受水平的「簡單場景」。

她說,許多人購買房屋作為投資,以便在退休或換小房時兌現。但要實現這一目標,須取決於在出售時能否找到成本更低的住房。

「整個系統是在20世紀70年代初建立的,當時的想法是你不需要有一個真正好的養老金計劃,因為你所需要做的就是存錢,並在適當的時候賣掉你的房子,」她說。

但由於多種因素綜合作用,包括人們的壽命更長以及在租賃市場停留的時間更長,該系統不起作用了。

「現行制度既不能幫助老年人,也不能幫助年輕人,」她說。

圖:加通社

V6

最新民調:聯邦自由黨在大溫和大多倫多支持率岌岌可危

【星島綜合報道】納諾斯民調公司(Nanos Research)最新民調及選區席位預測顯示,聯邦保守黨繼續領先自由黨,自由黨有可能失去在上次聯邦選舉中贏得的大溫哥華和大多倫多的大片地區。

據CTV報道,如果今天舉行選舉,聯邦保守黨將獲得40%的選票支持,自由黨支持率為24.7%,保守黨領先了15個百分點。

與2021年選舉表現相比,保守黨的支持率上升了6.3個百分點,而自由黨則較3年前下降了7.9個百分點。

聯邦新民主黨(NDP)的支持率為0.6%,略微上升了2.8%,該黨現在與自由黨僅相差4個百分點。魁人政團(Bloc Quebecois)的支持率為7.4%,與2021年相比基本沒有變化。同時,聯邦綠黨和人民黨的支持率分別為5.1%和1.3%。

納諾斯民調顯示,35.1%的受訪者表示保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)是他們首選的總理人選。

現任總理杜魯多位居第二,有20.8%的人更喜歡他。

此外,13.8%的人支持聯邦新民主黨黨領駔勉誠(Jagmeet Singh),4.3%的人支持綠黨共同領袖美薏(Elizabeth May),2.2%的人支持人民黨的卞聶爾(Maxime Bernier)。

大多倫多

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多倫多及周邊地區一直是杜魯多自由黨最強大的支持基礎。在上次選舉中,該黨贏得了多倫多市的所有席位,以及許多郊區,例如密西沙加(Mississauga)、賓頓(Brampton)、皮克靈(Pickering)和奧克維爾(Oakville)的所有席位。

但根據納諾斯的最新預測,這些其中的許多地方正面臨變藍的風險,尤其是在大多倫多(905)地區。即使在自由黨鐵票區的多倫多市中心也出現動搖,數據顯示新民主黨有可能獲得席次。

納諾斯說,多倫多的挫折對自由黨來說就像是「緊急」情況。

大渥太華

Screen Shot 2024-02-08 at 10.04.28 AM

同樣,目前自由黨在渥太華城郊選區也面臨與保守黨的激烈競爭。

納諾斯說:「渥太華有幾個選區可能會翻轉,而且比自由黨過去看到的更接近。」

卑詩省

Screen Shot 2024-02-08 at 10.04.36 AM

卑詩省低陸平原是2021年自由黨的另一個強大支持基地。在上次選舉中,除了溫東和本拿比的少數選區投給了NDP,保守黨贏得遠郊選區外,該地區的絕大多數選區都投給了自由黨。

但就像在多倫多一樣,自由黨在大溫地區面臨與保守黨和新民主黨的硬仗。

納諾斯說:「你可以看到溫哥華是自由黨、NDP和保守黨之間的另一個重要戰場。」

保守黨也可能在卑詩省其他地區取得重大進展。2021年,溫哥華島和卑詩省西北部的大部分地區被NDP拿下,但納諾斯數據顯示,如果今天舉行選舉,這些選區可能會轉向保守黨。

滿地可

Screen Shot 2024-02-08 at 10.04.48 AM

2021年,自由黨幾乎贏得了滿地可島和拉維爾(Laval)城郊的所有選區,而魁人政團則贏得了島外的許多選區。

納諾斯的預測表明,如果今天舉行選舉,結果將大致相同。

納諾斯說:「滿地可島沒有太大變化。也許我們會看到自由黨崛起,或者NDP從自由黨手中奪取席位,而魁人政團則不得不抵禦一點攻擊。」

海洋省份

Screen Shot 2024-02-08 at 10.04.55 AM

對自由黨的支持似乎也在侵蝕海洋省份。

在上次選舉中,自由黨贏得了愛德華王子島(P.E.I.)的所有選區。以及新斯高沙省(Nova Scotia)和紐賓士域省(New Brunswick)的大片地區。現在,納諾斯預計,保守黨可能會在這些自由黨的選區獲勝,或者勢均力敵。

圖:納諾斯

V6 

雪櫃只可放7成滿?做錯1事令全家生病!專家教10招整理雪櫃防臭味細菌

食物放雪櫃就絕對安全?有專家表示,不少人習慣儲糧,在雪櫃放滿食物,但這樣其實是錯誤做法,因為可能會令冷藏效果變差,導致細菌滋生,甚至有患者曾因此導致全家生病。專家又教10招整理雪櫃,防止雪櫃產生臭味出現細菌,導致食物中毒。

雪櫃塞滿食物令全家生病!醫生揭可怕後果

毒物科護理師譚敦慈在節目《明欣醫聊事》中,分別毒理學醫生林杰樑的診症經歷,指有位病人求醫時表示全家人常常生病,經了解後得知病人家中的2個大雪櫃都塞滿食物,一打開甚至會有食物跌出來。林醫生表示,雪櫃常塞滿食物會令細菌滋生,而病人一家就因為經常吃這些食物導致全家人容易生病。

譚敦慈解釋指,雪櫃沒有殺菌功能,只能延緩細菌生長的速度,但不要以為食物放進雪櫃就不會變壞,例如雞肉、豬肉、魚肉、海鮮等食材,只要一放入雪櫃,就已步上腐壞的過程,如果出現臭味,代表腐壞情況嚴重,必須趕快丟棄,以免誤食導致食物中毒。根據衞生署資料,如果不幸食物中毒,可能會出現6大病徵,包括腹瀉嘔吐等:

食物中毒常見病徵 (沙門氏菌/金黃葡萄球菌/副溶血性弧菌/產氣莢膜梭狀芽胞桿菌)
食物中毒常見病徵 (沙門氏菌/金黃葡萄球菌/副溶血性弧菌/產氣莢膜梭狀芽胞桿菌)
嘔吐
嘔吐
腹瀉
腹瀉
腹痛
腹痛
發燒
發燒
食物中毒常見病徵
食物中毒常見病徵
脫水
脫水
敗血病
敗血病
情況較少見
情況較少見

 

10招防雪櫃臭味細菌 雪櫃只可放7成滿

譚敦慈又表示,如果雪櫃有臭味,但沒有及時清除臭味源頭,就會令食物沾上細菌,進食這些食物不只容易生病,更有可能食物中毒。譚敦慈教10招整理雪櫃,防止細菌臭味出現:

10招防雪櫃臭味細菌
10招防雪櫃臭味細菌
清除過期、不新鮮的食物
清除過期、不新鮮的食物
預防雪櫃變髒變臭
預防雪櫃變髒變臭
只放7成滿
只放7成滿
一旦塞得太滿,空氣不流通,食物就容易腐壞
一旦塞得太滿,空氣不流通,食物就容易腐壞
在雪櫃夾層放吸水護墊
在雪櫃夾層放吸水護墊
幫助保持雪櫃清潔乾爽
幫助保持雪櫃清潔乾爽
生熟食有固定擺放位置
生熟食有固定擺放位置
熟食要放在上層,生食要放在下層
熟食要放在上層,生食要放在下層
生肉應放入保鮮盒
生肉應放入保鮮盒
肉類應先清洗乾淨、擦掉血水,然後放進保鮮盒
肉類應先清洗乾淨、擦掉血水,然後放進保鮮盒
肉類放雪櫃前可先汆燙
肉類放雪櫃前可先汆燙
肉類亦可以先汆燙,然後分裝成所需份數並整理好
肉類亦可以先汆燙,然後分裝成所需份數並整理好
魚類海鮮切片後放冰格
魚類海鮮切片後放冰格
魚類、海鮮若需切片煮食,可以事先切薄片,再放冰格
魚類、海鮮若需切片煮食,可以事先切薄片,再放冰格
放蔬菜前去除雜葉
放蔬菜前去除雜葉
蔬菜放入雪櫃前應先去除雜葉,否則容易變爛
蔬菜放入雪櫃前應先去除雜葉,否則容易變爛
味道較重的食物要放入保鮮盒
味道較重的食物要放入保鮮盒
放保鮮盒密封好可防止氣味流出雪櫃。
放保鮮盒密封好可防止氣味流出雪櫃。
增加清潔雪櫃的頻率
增加清潔雪櫃的頻率
有污漬就要馬上清理
有污漬就要馬上清理

 

1. 清除過期、不新鮮的食物

  • 及時扔掉過期食物才能預防雪櫃變髒變臭,否則即使放檸檬、咖啡渣、茶渣或木炭等除臭物件,也是治標不治本。

2. 雪櫃只放7成滿

  • 建議雪櫃只放7成滿,一旦塞得太滿,空氣不流通,食物就容易腐壞、產生臭味。

3. 在雪櫃夾層放吸水護墊

  • 存放新鮮食物、食材前,可在雪櫃夾層放上乾淨的看護墊幫助吸水,保持雪櫃清潔乾爽,如果吸附了污漬和水分,就要馬上更換,避免藏污納垢產生臭味。

4. 生熟食有固定擺放位置

  • 熟食要放在上層,生食要放在下層。當新鮮食材退冰,可能會產生水氣,這樣存放食物則不會讓令生食所產生的水氣污染熟食,從而影響熟食品質。

5. 生肉應放入保鮮盒

  • 肉類應先清洗乾淨、擦掉血水,然後放進保鮮盒,才放入雪櫃保存,避免將沾血水的膠袋放入雪櫃,減少污染風險。

6. 肉類放雪櫃前可先汆燙

  • 肉類亦可以先汆燙,然後分裝成所需份數並整理好,需要時就拿一份出來,方便烹煮。

7. 魚類海鮮切片後放冰格

  • 魚類、海鮮若需切片煮食,可以事先切薄片,再放冰格。煮食前用流水解凍,會比較省時。不建議放雪櫃解凍,因為這樣容易滋生細菌。

8. 放蔬菜前去除雜葉

  • 蔬菜放入雪櫃前應先去除雜葉,否則容易變爛,導致產生異味。

9. 味道較重的食物要放入保鮮盒

  • 味道較重的食物要放保鮮盒密封好,防止氣味流出雪櫃,不建議使用保鮮紙,因為保鮮紙未能做到完全密封的效果,有可能令氣味滲漏。

10. 增加清潔雪櫃的頻率

  • 如見到有污漬就要馬上清理,防止污漬長期累積。

延伸閱讀:6種食物忌放隔夜 放海鮮是大忌?

6大食物忌隔夜
6大食物忌隔夜
1.隔夜雪耳、蘑菇
1.隔夜雪耳、蘑菇
無論是野生或人工培育的雪耳、蘑菇等,往往含有大量硝酸鹽。
無論是野生或人工培育的雪耳、蘑菇等,往往含有大量硝酸鹽。
若放置過久,建議棄掉,以免引起腸胃不適。
若放置過久,建議棄掉,以免引起腸胃不適。
2. 隔夜綠葉菜
2. 隔夜綠葉菜
莖葉類蔬菜中的硝酸鹽含量最高,瓜果類稍低,根莖類和花菜類則介於其間。
莖葉類蔬菜中的硝酸鹽含量最高,瓜果類稍低,根莖類和花菜類則介於其間。
因此,若同時購買大量蔬菜,建議優先食用葉菜類,如大白菜、菠菜等。
因此,若同時購買大量蔬菜,建議優先食用葉菜類,如大白菜、菠菜等。
為確保食用安全,尤其在夏季,未能食用完的綠葉蔬菜應避免隔夜保存。
為確保食用安全,尤其在夏季,未能食用完的綠葉蔬菜應避免隔夜保存。
3. 隔夜海鮮
3. 隔夜海鮮
隔夜後,螃蟹、魚類、蝦類等海鮮會產生蛋白質降解物,對肝臟和腎臟功能造成損害。
隔夜後,螃蟹、魚類、蝦類等海鮮會產生蛋白質降解物,對肝臟和腎臟功能造成損害。
若購買過多,可將生鮮海鮮用保鮮袋或盒子妥善包裝,冷凍保存,以便下次烹調使用。
若購買過多,可將生鮮海鮮用保鮮袋或盒子妥善包裝,冷凍保存,以便下次烹調使用。
4.隔夜湯類
4.隔夜湯類
若長時間將剩餘湯品放置在鋁鍋或鐵鍋內,會釋放對人體有害的物質。
若長時間將剩餘湯品放置在鋁鍋或鐵鍋內,會釋放對人體有害的物質。
建議不要在湯中添加鹽等調味料。
建議不要在湯中添加鹽等調味料。
煮好的湯品應當在當天盛放於乾淨的湯匙中食用。如未能飲用完畢,最好使用陶瓷鍋或密封盒子保存於冰箱中。
煮好的湯品應當在當天盛放於乾淨的湯匙中食用。如未能飲用完畢,最好使用陶瓷鍋或密封盒子保存於冰箱中。
5.隔夜滷味
5.隔夜滷味
為預防食物中毒,夏秋季節應避免隔夜食用滷味。
為預防食物中毒,夏秋季節應避免隔夜食用滷味。
放在雪櫃無法完全保證安全。冰箱易滋生黴菌和耐冷菌等有害細菌。
放在雪櫃無法完全保證安全。冰箱易滋生黴菌和耐冷菌等有害細菌。
6.隔夜涼拌菜
6.隔夜涼拌菜
涼拌菜在製作過程中已受到較多污染,即使冷藏,仍有可能變質。
涼拌菜在製作過程中已受到較多污染,即使冷藏,仍有可能變質。

 

延伸閱讀:食物吃不完應如何保存? 營養師教6招防中毒

正確地處理、保存及選擇食物。
正確地處理、保存及選擇食物。
1.注意熱湯保存溫度
1.注意熱湯保存溫度
1.注意熱湯保存溫度
1.注意熱湯保存溫度
2.烹飪前後要洗手
2.烹飪前後要洗手
3.選擇新鮮食材、乾淨水源
3.選擇新鮮食材、乾淨水源
4.不吃來路不明的食物
4.不吃來路不明的食物
5.生熟食分開處理
5.生熟食分開處理
6.適量準備每一餐,吃多少煮多少
6.適量準備每一餐,吃多少煮多少
 
 
T03

一條黃瓜售6元 顧客寧挨貴價 不光顧Costco沃爾瑪有苦衷

【星島綜合報道】溫哥華市民巴洛(Brian Barlow)最近在百老匯西街(West Broadway)的Greens Market購物,赫然發現一條英國黃瓜售5.99元。

他在臉書分享了這一訊息,認為「這個定價太荒謬了」。很快便有數十人留言,有的直呼「離譜」,有的說不會再去光顧。

然而,也有留言指出,英國黃瓜的價格在別處一般也是較高,不足為奇;有人表示,該店是一家本土小店,值得體諒。

該店在官網道:「我們致力確保最好的定價,以便大家都能夠照顧自己的健康,購得優質的天然和有機產品。」

此外,Reddit平台有會員開設了針對超市集團Loblaws的群組,名為「Loblaws已經失控」。有人分享花了30元,只能買到兩包貼上特價標貼的雞胸肉、一包薯片,以及6件鬆餅。

有網民認為消費者也有責任,應該避免購買不必要的商品,並且盡量光顧貨倉式商店。討論其後演變成罵戰,反擊者說:「我沒有私家車而且居住的柏文只有500呎,沒有地方存放這些大件包裝的產品。」

一些人表示,自己居住的地區有Safeway、Save-On這類超市,但要駕車近兩小時才能到達Costco或沃爾瑪,汽油那麼貴,根本省不到錢。

(unsplash /資料圖片)

V20

卑詩禁便利店售尼古丁小包 以免未成年者輕易購得

【星島綜合報道】卑詩省長尹大衛(David Eby)周三宣布,下架便利店的尼古丁(nicotine)小包,今後消費者只能從藥房櫃檯後面購買。

他表示,新例旨在防止未成年人士輕易購得成癮產品。尹大衛在新聞發布會上說:「無論是香煙、電子煙或其他產品,當我們談到尼古丁時,都不希望孩子們會沉溺並終生依賴於它。」

新例針對的產品是由加拿大帝國煙草公司(Imperial Tobacco Canada)銷售的 Zonnic,它是一種含有4毫克尼古丁的添味口服包。

尹大衛說:「這種產品不應該向兒童提供,也不應該讓兒童使用,只應該給正在嘗試戒煙的成年人使用。」

他解釋說,Zonnic不被聯邦衛生部列為受規管的尼古丁產品,意味任何人都可以直接購買這類產品,包括兒童。

聯邦政府正在致力堵塞有關條例的漏洞,而卑詩省採取的新措施,將限制Zonnic只能在藥房櫃檯後面出售,以免未成年人士購得。

圖:Zonnic /IG

V20

23歲男深圳剝智慧齒亡 牙醫揭2類人風險高不宜剝 9招護理保命

剝智慧齒都可奪命?中國一名23歲男子在深圳剝智慧齒後腦出血,須即時開腦搶救,惟手術後14日宣告不治。家屬索償人民幣180萬,但院方只願支付60萬人民幣,目前當局正調查此事。有牙醫指,2類人剝智慧齒風險高,不建議立即馬上剝除。

23歲男深圳剝智慧齒14日後亡

根據中國媒體《華商報大風新聞》報道,該男子名為王奧紀,湖南人,大學畢業後到深圳工作,任職汽車工程師。2023年7月30日上午,王男因智慧齒發炎,獨自到該市大鵬新區葵湧人民醫院口腔科剝牙。

點擊看王奧紀剝智慧齒死亡原因⬇⬇⬇

23歲王奧紀,生前任職汽車工程師,上年7月剝智慧齒後暈倒腦出血,搶救14日後終不治。(圖片來源:華商報大風新聞)
23歲王奧紀,生前任職汽車工程師,上年7月剝智慧齒後暈倒腦出血,搶救14日後終不治。(圖片來源:華商報大風新聞)
屍檢結果顯示,王男因自發性顱內出血致中樞神經系統功能障礙,終因多器官功能衰竭死亡(圖片來源:華商報大風新聞)
屍檢結果顯示,王男因自發性顱內出血致中樞神經系統功能障礙,終因多器官功能衰竭死亡(圖片來源:華商報大風新聞)
王男的病歷顥示,他的「阻生智慧齒」已反覆疼痛發炎2個月(圖片來源:iStock)
王男的病歷顥示,他的「阻生智慧齒」已反覆疼痛發炎2個月(圖片來源:iStock)
他稱自己沒有高血壓、心臟病或糖尿病史,但曾試過突破昏厥。(圖片來源:iStock)
他稱自己沒有高血壓、心臟病或糖尿病史,但曾試過突破昏厥。(圖片來源:iStock)
醫生為王男局部麻醉,剝掉2顆牙齒。剝牙期間及剝牙後,他也無不適。(圖片來源:iStock)
醫生為王男局部麻醉,剝掉2顆牙齒。剝牙期間及剝牙後,他也無不適。(圖片來源:iStock)
暈倒之後,王男被送往急症室,進行電腦掃描檢查,發現他有腦出血情況,立即進行開腦手術。(圖片來源:iStock)
暈倒之後,王男被送往急症室,進行電腦掃描檢查,發現他有腦出血情況,立即進行開腦手術。(圖片來源:iStock)

 

根據香港衞生署資料,智慧齒一般在17至25歲長出,是恆齒的第3大臼齒。智慧齒共有4顆,分別在口腔上下頜的末端。天生缺少1顆或多顆智慧齒的情況很普遍,有些能正常長出,有的則不順利/形成阻生情況。

智慧齒阻生的原因及影響如下⬇⬇⬇

智慧齒阻生
智慧齒阻生
現代人的頜骨較短,智慧齒一般都沒足夠空間長出
現代人的頜骨較短,智慧齒一般都沒足夠空間長出
智慧齒阻生帶來的後果:
智慧齒阻生帶來的後果:
1. 智慧齒冠周炎
1. 智慧齒冠周炎
一般在下頜的智慧齒發生。
一般在下頜的智慧齒發生。
因積藏食物渣滓和細菌引起發炎
因積藏食物渣滓和細菌引起發炎
牙齒咬合時往往弄傷發炎的牙齦,因而難以痊癒
牙齒咬合時往往弄傷發炎的牙齦,因而難以痊癒
症狀包括臉頰腫脹等
症狀包括臉頰腫脹等
亦有可能會發燒
亦有可能會發燒
2. 蛀牙
2. 蛀牙
阻生智慧齒與相鄰牙齒之間難以清潔,牙菌膜積聚導致
阻生智慧齒與相鄰牙齒之間難以清潔,牙菌膜積聚導致
3. 鄰牙牙根萎縮
3. 鄰牙牙根萎縮
對相鄰的牙齒造成壓力導致
對相鄰的牙齒造成壓力導致
4. 引起病變
4. 引起病變

 

根據病歷資料,王男的「阻生智慧齒」已反覆疼痛發炎2個月。他稱自己沒有高血壓、心臟病或糖尿病史,但曾試過突破昏厥。醫生為王男局部麻醉,剝掉2顆牙齒。剝牙期間及剝牙後,他也無不適。但後來醫生照X光時,他卻突然暈倒,送去急症室途中更出現噴射狀嘔吐及抽搐。

調查:死亡與拔牙之間沒直接因果關係

急症室醫生為王男進行電腦掃描檢查,發現他有腦出血情況,立即進行開腦手術。翌天凌晨,醫生宣布王男腦死,但因家屬堅持,故繼續搶救。手術後他一直處於昏迷狀態,須以呼吸機協助呼吸,及至8月12日因搶救無效離世。

驗屍報告顯示,王男符合在拔牙術後,因自發性顱內出血致中樞神經系統功能障礙,雖經手術等積極治療,終因多器官功能衰竭死亡。醫調委調查後初步判斷,王男死亡與拔牙之間沒有直接因果關係。

剝智慧齒竟奪命?牙醫揭2類人最高危

牙醫何俊傑早前接受《星島頭條》訪問表示,剝智慧齒有一定風險,但致命機率微乎其微。不過,有2類人不宜馬上拔除智慧齒,宜先進行電腦斷層掃描,或先處理牙齒本身的問題,否則風險大增

剝智慧齒 高風險情況
剝智慧齒 高風險情況
1. 靠近神經
1. 靠近神經
如智慧齒生長得接近甚至壓住神經線,拔除風險較大
如智慧齒生長得接近甚至壓住神經線,拔除風險較大
須先進行電腦斷層掃描評估風險
須先進行電腦斷層掃描評估風險
衞生署亦指出,有些人的智慧齒牙根位於頜骨深處,接近主要神經線
衞生署亦指出,有些人的智慧齒牙根位於頜骨深處,接近主要神經線
手術可能傷害神經組織,引致口部麻痺
手術可能傷害神經組織,引致口部麻痺
因此要按臨床情況判斷
因此要按臨床情況判斷
2. 嚴重發炎
2. 嚴重發炎
如牙齒疼痛難耐,一般都因為牙齒已嚴重發炎。
如牙齒疼痛難耐,一般都因為牙齒已嚴重發炎。
未必能馬上做手術剝除,須先服抗生素待消炎
未必能馬上做手術剝除,須先服抗生素待消炎

 

智慧齒劇痛現併發症可致命 小心口腔蜂窩性組織炎

看不到智慧齒阻生情況就代表安全?牙醫何俊傑指出,即使智慧齒眼看沒大問題,其隱患亦可以很嚴重,例如會出現併發症「口腔蜂窩性組織炎」,嚴重起來可致命。

口腔蜂窩性組織炎:成因/症狀/後果/預防方法⬇⬇⬇

口腔 蜂窩性組織炎
口腔 蜂窩性組織炎
常見於智慧齒
常見於智慧齒
因蛀牙、牙周病等細菌感染,或阻生智慧齒引起口腔炎症
因蛀牙、牙周病等細菌感染,或阻生智慧齒引起口腔炎症
令患處發炎,逐步惡化至壞死
令患處發炎,逐步惡化至壞死
併發成口腔底蜂窩組織炎
併發成口腔底蜂窩組織炎
可能導致休克甚至死亡
可能導致休克甚至死亡
因此牙痛時應盡快求醫
因此牙痛時應盡快求醫
若有智慧齒應及早檢查
若有智慧齒應及早檢查
同一智慧齒,在1年內發炎2次或以上,建議應拔除
同一智慧齒,在1年內發炎2次或以上,建議應拔除

 

甚麼時候要剝智慧齒?出現8個情況宜拔除

衞生署又建議,若阻生智慧齒出現5大嚴重問題,譬如覆蓋智慧齒的牙齦經常發炎時,又或者須進行某些治療前,都應剝智慧齒:

甚麼時候 要剝智慧齒?
甚麼時候 要剝智慧齒?
當阻生智慧齒 出現嚴重問題
當阻生智慧齒 出現嚴重問題
1. 覆蓋智慧齒的牙齦經常發炎,引致復發性智慧齒冠周炎。
1. 覆蓋智慧齒的牙齦經常發炎,引致復發性智慧齒冠周炎。
2. 曾患嚴重智慧齒冠周炎。
2. 曾患嚴重智慧齒冠周炎。
3. 智慧齒嚴重蛀壞、有牙周病、牙髓炎或牙根尖周圍有病徵出現。
3. 智慧齒嚴重蛀壞、有牙周病、牙髓炎或牙根尖周圍有病徵出現。
4. 阻生智慧齒引致鄰牙的牙根萎縮。
4. 阻生智慧齒引致鄰牙的牙根萎縮。
5. 包裹智慧齒的牙囊腫脹並可能破壞頜骨組織。
5. 包裹智慧齒的牙囊腫脹並可能破壞頜骨組織。
必須把腫囊及阻生智慧齒一併除去。
必須把腫囊及阻生智慧齒一併除去。
接受某些治療之前亦應先拔除
接受某些治療之前亦應先拔除
1. 牙齒矯正治療前
1. 牙齒矯正治療前
2. 放射性治療前
2. 放射性治療前
3. 頜骨修復手術前
3. 頜骨修復手術前

 

出現甚麼情況,建議剝掉智慧齒?

當阻生智慧齒出現嚴重問題時,包括:

  1. 覆蓋智慧齒的牙齦經常發炎,引致復發性智慧齒冠周炎。
  2. 曾患嚴重智慧齒冠周炎。
  3. 智慧齒嚴重蛀壞、有牙周病、牙髓炎或牙根尖周圍有病徵出現。
  4. 阻生智慧齒引致鄰牙的牙根萎縮。
  5. 包裹智慧齒的牙囊腫脹並可能破壞頜骨組織。必須把腫囊及阻生智慧齒一併除去。

接受某些治療之前,包括:

  1. 牙齒矯正治療(拔除生長位置異常的智慧齒)。
  2. 放射性治療。
  3. 頜骨修復手術。

剝智慧齒後如何護理?9招消炎消腫

剝掉智慧齒後如何護理?衞生署指出,手術後出現傷口疼痛、面部腫脹、張口困難等,都屬常見現象,可透過以下9招護理,避免傷口再次流血,並紓緩不適:

拔除阻生智慧齒 護理方法
拔除阻生智慧齒 護理方法
避免傷口再次流血方法:
避免傷口再次流血方法:
手術當天避免觸碰傷口、漱口及刷牙。
手術當天避免觸碰傷口、漱口及刷牙。
亦宜吃較軟的食物及用另一邊牙齒咀嚼。
亦宜吃較軟的食物及用另一邊牙齒咀嚼。
同時避免進行粗重工作或劇烈運動。
同時避免進行粗重工作或劇烈運動。
更切勿吸煙或喝含酒精的飲料。
更切勿吸煙或喝含酒精的飲料。
手術後翌日可如常刷牙及用兩邊牙齒咀嚼。
手術後翌日可如常刷牙及用兩邊牙齒咀嚼。
紓緩術後不適的方法:
紓緩術後不適的方法:
手術後,當天可用冰敷臉,以減輕臉部腫脹
手術後,當天可用冰敷臉,以減輕臉部腫脹
翌日可用暖毛巾熱敷腫脹的位置以紓緩不適。
翌日可用暖毛巾熱敷腫脹的位置以紓緩不適。
同時要保持口腔衛生,以防傷口受感染。
同時要保持口腔衛生,以防傷口受感染。
手術後3-4天可進食較軟的食物,及按指示服用止痛藥
手術後3-4天可進食較軟的食物,及按指示服用止痛藥

 

延伸閱讀:喝咖啡易爛牙?3類早餐食物最傷牙

3類傷牙早餐
3類傷牙早餐
1. 咖啡
1. 咖啡
咖啡屬酸性,會侵蝕琺瑯質
咖啡屬酸性,會侵蝕琺瑯質
且含有較深色素,令牙齒變色
且含有較深色素,令牙齒變色
早上少飲咖啡,如果喝完就要用水漱口
早上少飲咖啡,如果喝完就要用水漱口
2. 柑橘類水果
2. 柑橘類水果
橙
西柚
西柚
檸檬
檸檬
含檸檬酸,可能會削弱琺瑯質
含檸檬酸,可能會削弱琺瑯質
建議選擇酸度較低的早餐
建議選擇酸度較低的早餐
3. 含糖穀物及糕點
3. 含糖穀物及糕點
有利害菌在口腔繁殖,對琺瑯質造成侵蝕
有利害菌在口腔繁殖,對琺瑯質造成侵蝕
建議選擇糖分較低的早餐食物
建議選擇糖分較低的早餐食物

 

T03

本田宣布在加國召回67萬輛車 還有這些品牌也不倖免

【星島綜合報道】本田(Honda)汽車周二宣布要在全加拿大召回接近67萬輛房車、SUV、輕型貨車及農夫車,這些車輛前排乘客座椅位置的安全氣囊感測器存在故障,可能導致氣囊在不該打開的情況下打開,對部分乘客可能造成傷害。

本田表示,受影響的車輛包括2020年至2022年出廠的某些極品(Acura)和本田型號,估計其中1%存在前座乘客安全氣囊的問題,因此在加拿大對66,846輛汽車進行重大召回。該公司提醒受影響的車主,應留意車內的SRS安全氣囊警示燈。

受這次召回影響的型號包括本田的雅閣(Accord)、思域(Civic)、CR-V、飛度(Fit)、HR-V、Insight、Odyssey、Pilot、Passport 和 Ridgeline。某些 Acura MDX、RDX 和 TLX 車輛也受到影響。

本田表示,將從3月起透過郵件通知受影響車輛的車主。車主亦可以使用本田或極品的網上召回檢查器,輸入車輛的VIN編號,或致電 1-888-946-6329,以查看車輛是否受到召回影響。

美國國家公路交通安全管理局(NHTSA)周一發布的文件稱,具體缺陷是「前排乘客座椅重量感測器電路板上的電容器,可能會因暴露在潮濕環境中而破裂並導致內部短路」,進而令安全氣囊失靈。

約一周前,另一日本汽車品牌豐田( Toyota)向加拿大7,300名特定舊款型號汽車的車主,發出了類似的召回通知,並警告說,這些汽車可能裝設了有缺陷的安全氣囊,在打開時可能會導致乘客受傷或死亡。

2000年代初至中期出廠的某些豐田Corolla、Corolla Matrix 和RAV4,被發現安全氣囊可能有問題。

上月底,美國汽車品牌福特(Ford)召回了2011年至2019年生產的約9.3萬輛 Explorer SUV。美國當局報告指,這些車輛窗旁的立柱上的飾條可能會鬆脫,構成危險。

此外,本田於去年12月底,因燃油泵故障宣布召回近30萬輛本田及極品,並承諾可免費更換受影響車輛的零件。

圖:加通社

V20

渥列治中心變名店集中地 LV、Prada、Versace和這些店都來開業

【星島綜合報道】位於溫哥華西41街夾甘比街(Cambie Street)的渥列治購物中心(Oakridge Park ,前稱Oakridge Centre)正在重建中。發展商預計,煥然一新的商場可於明年春季落成,將有100多家租戶營業,其中約20%是豪華品牌,將鞏固該購物中心作為高檔商場的形象。

地產集團QuadReal Property Group的加拿大零售執行副總裁伯恩斯(Chrystal Burns)透露,Louis Vuitton(路易威登)、Prada(普拉達)和 Versace(范思哲),都會在重建後的商場內營業,還有名店 Brunello Cucinelli、Moncler和Max Mara等也會進駐。

此外,一些高檔時尚品牌將會在這個全新的商場,開設大溫地區首家獨立門店,包括了 Maison Margiela、Miu Miu、Christian Louboutin和Alexander Wang,都是知名的「奢侈品」品牌。

Time Out Market超市將會開設全國第二家,也是最大的一家商店,佔地達5.1萬平方呎。

其他租戶包括經營時裝、美容產品、珠寶、手錶、家居裝飾、生活用品和餐廳等業務,商場將以一個「自然公園」為中心,並附設住宅大樓。

對於蘋果電腦的門店會否回歸,伯恩斯回應:「蘋果是我們的長期伙伴,他們曾經在渥列治中心營業,會樂意回來。」

她表示,以往的大租戶Bay百貨公司及Safeway超市,都會佔一席位,但店舖的面積將會縮小。很多商店的最終定案還在落實中。

渥列治中心的重建是QuadReal Property Group及Westbank合作的項目,落成後面積將達 65萬平方呎,較舊日的57.4萬平方呎大13%,該商場在重建前,是卑詩省每平方呎銷售額最高的購物中心,也是全國業績最佳者之一。

圖 : Henriquez Partners Architects /Oakridge Park

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心肌炎|20歲女腹瀉5日後心跳驟停 醫生指死亡率逾80% 出現11症狀可致命

腹瀉問題不能輕視,嚴重可致命!中國浙江寧波一名20歲女子早前出現腹瀉症狀,但她不以為然,結果5天後突然心跳驟停暈倒在地。醫生指出,該女子所患的是心肌炎,此病死亡率逾80%。若身體出現11種症狀要小心。

20歲女腹瀉懶理 5日後心跳驟停

綜合內媒報道,一個月前,該名20歲女子小麗(化名)等車期間突然倒地,送院時已沒呼吸心跳,經搶救後才逐漸恢復心律。事發5天前,該女子曾腹瀉及排水狀大便,懷疑是病毒感染導致急性心肌炎。主診醫生表示,急性心肌炎是危病及死亡率極高,是令心肌受損的疾病。

根據本港醫管局資料,心臟肌肉發炎 (心肌炎)發病原因及症狀如下:

 心臟肌肉發炎 (心肌炎)
心臟肌肉發炎 (心肌炎)
氣促
氣促
心悸
心悸
胸痛
胸痛
腸病毒
腸病毒
腺病毒
腺病毒
流感病毒
流感病毒
免疫反應
免疫反應
細菌感染
細菌感染

 

醫生表示,小麗心臟受損情況十分嚴重,射血分數只有26%(正常值:不低於50%),病情不樂觀。而且,她心包膜積水、呼吸衰竭,肝腎功能、凝血功能均受損,更有機會長時間心臟驟停,繼而出現腦損傷和神經後遺症。幸而經治療後,她脫離危險期,大腦和神經功能也沒受損,一個月後更康復出院。

感冒腹瀉可致急性心肌炎 死亡率逾80% 

杭州市第一人民醫院謝劍昶醫生解釋,病毒性心肌炎是由病毒感染引發,繼而出現上呼吸道症狀,如感冒,又或是消化道症狀,例如腹瀉、腹痛。感染病毒後,可能會直接破壞心肌細胞,影響心臟功能,死亡率高達80%以上。若不及時治療,痊癒後容易引發後遺症。

謝醫生指,心肌炎有潛伏期,若感冒或腹瀉後出現乏力、心悸、胸悶等症狀,可能是心肌炎先兆,應求醫檢查。勞累、熬夜和轉季亦是引發心肌炎的因素。感冒或腹瀉後,宜多休息,增強抵抗力,避免進行高強度運動。

心肌炎11大症狀 肌肉無力也是先兆

台灣心臟內科醫生陳冠任亦曾在節目《健康2.0》中表示,若病毒感染不只出現在口腔與上呼吸道,而是入侵心臟,就會引發心肌炎,嚴重可致心臟或其他器官功能退化或暫停,死亡率超過50%。

心肌炎常見症狀⬇⬇⬇

心肌炎的11大症狀
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心肌炎的11大症狀:發燒
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心肌炎的11大症狀:流鼻水
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心肌炎的11大症狀:咳嗽
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心肌炎的11大症狀:肌肉無力
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心肌炎的11大症狀:腹瀉
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心肌炎的11大症狀:嘔吐
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心肌炎的11大症狀:胸悶
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心肌炎的11大症狀:心悸
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心肌炎的11大症狀:氣喘
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心肌炎的11大症狀:心跳加速
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心肌炎的11大症狀:腳腫
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夏天心血管病|身體11大求救訊號
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降膽固醇食物
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降膽固醇食物 雜豆
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降膽固醇食物 燕麥
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降膽固醇食物 雜糧
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降膽固醇食物 茄子
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降膽固醇食物 秋葵
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降膽固醇食物 堅果
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降膽固醇食物 植物油
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降膽固醇食物 蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果
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降膽固醇食物 含植物甾醇的食物
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降膽固醇食物 深海魚
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降膽固醇食物 大豆
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T03

減肥瘦太快恐患胃癌胰臟癌?28年研究證體重跌超過這數字 風險高95%

體重下降不一定是好事?磅數跌得過急,有機會是患癌先兆!近日一項追蹤28年、涉及約15萬人的最新研究報告指,體重若1年內突然下降至某個數字,患癌風險增加,風險可高達95%!其中,患上胃癌、胰臟癌等上消化道癌症的個案較常見。

體重減太快要小心!患胃癌胰臟癌率恐高95%

藥劑師洪正憲在其Facebook專頁撰文指,《美國醫學會雜誌》(JAMA)於1月23日刊登的一項研究報告。研究團隊旨在探究在體重減輕的一段時間內,罹癌機率的變化。他們表示,減肥相當常見,因此希望了解在2年內體重變輕的人士,隨後1年內後會否診斷出癌症,以及風險會否增加。團隊追蹤157,474名40歲或以上健康專業人士,平均追蹤期達28年,結果發現,若體重突然下跌超過某個比例,患癌風險更高。

研究內容及結果如下⬇⬇⬇

體重跌越多 罹癌風險更大?
體重跌越多 罹癌風險更大?
研究對象
研究對象
追蹤了超過15萬人長達28年
追蹤了超過15萬人長達28年
研究內容
研究內容
近期體重下降,1年內的患癌機率
近期體重下降,1年內的患癌機率
了解參加者是否在減肥
了解參加者是否在減肥
研究結果
研究結果
結果顯示:只要體重減輕,1年內患癌風險都會增加。
結果顯示:只要體重減輕,1年內患癌風險都會增加。
體重減得越多,風險越高。
體重減得越多,風險越高。
體重下降10%的參加者:癌症發病率為1362宗/10萬人/每年
體重下降10%的參加者:癌症發病率為1362宗/10萬人/每年
近期體重下降超過10%,患癌風險增37%。
近期體重下降超過10%,患癌風險增37%。
沒打算減肥者,體重仍減輕多於10%,罹癌風險大增95%。
沒打算減肥者,體重仍減輕多於10%,罹癌風險大增95%。
即使是刻意減肥,近期體重下降多於10%,風險依然增加3成。
即使是刻意減肥,近期體重下降多於10%,風險依然增加3成。
胃癌、胰臟癌等,與體重減輕的關聯性更明顯。
胃癌、胰臟癌等,與體重減輕的關聯性更明顯。
乳癌、腦癌和黑色素瘤則沒有顯示關連
乳癌、腦癌和黑色素瘤則沒有顯示關連 

 

追蹤約28年後,研究團隊有以下發現:

  • 近期體重沒有減輕:癌症發病率,平均1年,每10萬人就有869宗確診患癌的個案。
  • 近期體重下跌超過10%:為平均1年,每10萬人1362宗,即患癌風險增37%。
  • 刻意減肥,近期體重下降多於10%:患癌風險增加30%。
  • 沒打算減肥,但體重仍突然下跌多於10%:罹癌風險大增95%。
  • 上消化道癌症,包括食道癌、胃癌、肝癌、膽道癌及胰臟癌,與體重減輕的關聯更明顯。
  • 患乳癌、腦癌和黑色素瘤的人,事前體重沒有明顯減輕的徵兆。

研究作者之一的Dr. Brian M. Wolpin接受媒體訪問時表示,體重意外減輕其實有很多成因,若本身沒增加運動或改變飲食習慣,但卻發現體重正在下跌,應求醫找出原因。

藥劑師洪正憲指出,該研究強調了體重減輕與癌症風險之間的關聯。他提醒,在出現顯著的體重變化時,應更加關注自身的健康,並及時尋求醫療協助。

胃癌/食道癌/肝癌/胰臟癌症狀

根據香港醫管局資料,食道癌、胃癌、肝癌及胰臟癌均位於香港10大致命癌症之列。除了體重驟降,這些癌症還會出現甚麼徵兆或症狀?

胃癌12大症狀:

醫管局指出,若出現以下徵狀,可能是患上胃癌。但亦可能是其他更常見的情況如胃炎、胃或十二指腸潰瘍:

胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀
胃癌症狀

 

食道癌早期及晚期症狀:

據本港醫管局資料,大多數食道癌患者會先出現吞嚥困難。其早期及晚期症狀如下:

食道癌早期症狀
食道癌早期症狀
難以吞嚥乾硬的固體食物
難以吞嚥乾硬的固體食物
進食時胸腹不適及疼痛、食物滯留胸口引致不適
進食時胸腹不適及疼痛、食物滯留胸口引致不適
咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物
咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物
進食時覺胸骨後痛楚或背部不適
進食時覺胸骨後痛楚或背部不適
進食後會有胸腹部脹悶
進食後會有胸腹部脹悶
食道癌晚期症狀
食道癌晚期症狀
只能進食半流質食物,最後可能連流質和口水也無法吞嚥
只能進食半流質食物,最後可能連流質和口水也無法吞嚥
感到噁心,甚至有嘔吐和食物逆流情況
感到噁心,甚至有嘔吐和食物逆流情況
進食後咳嗽
進食後咳嗽
聲音變得沙啞
聲音變得沙啞
腫瘤擴散引起的症狀
腫瘤擴散引起的症狀

 

胰臟癌13大症狀:

醫管局又指,由於在胰臟的惡性腫瘤生長緩慢,位置隱蔽,初期病徵並不明顯,不少病人到了晚期才察覺患病,因而耽誤治療,影響生存率,為時已晚。應留意以下徵兆:

胰臟癌6大常見症狀
胰臟癌6大常見症狀

 

上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
上腹部出現與飲食無關的持續疼痛, 並會反射至背部
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
體重短時間內銳減
體重短時間內銳減
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
上腹部出現固定、堅硬的腫塊
腹水
腹水

 

肝癌7大症狀:

醫管局資料指出,肝癌早期病徵同樣不明顯,但當腫瘤逐漸增大時,病人可能出現以下7種症狀:

肝癌症狀
肝癌症狀
右上腹不適、腹痛
右上腹不適、腹痛
肝臟腫大會刺激橫隔膜神經,而此處神經正好是連接右肩神經
肝臟腫大會刺激橫隔膜神經,而此處神經正好是連接右肩神經
食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
上腹有硬塊
上腹有硬塊
皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢: 因膽管被腫瘤阻塞,令膽汁色素在血液積聚, 引致黃疸
皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢: 因膽管被腫瘤阻塞,令膽汁色素在血液積聚, 引致黃疸
小便呈茶色、大便呈淺灰色
小便呈茶色、大便呈淺灰色
腹部積水
腹部積水

 

延伸閱讀:預防腸癌/胃癌/胰臟癌 推介12種最強防癌食物

有助減低患癌風險的食物
有助減低患癌風險的食物
西蘭花
西蘭花
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 營養素及功效
西蘭花 建議食用方法
西蘭花 建議食用方法
 紅蘿蔔
紅蘿蔔
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔作用
紅蘿蔔 建議吃法
紅蘿蔔 建議吃法
豆類
豆類
豆類 營養
豆類 營養
豆類 建議吃法
豆類 建議吃法
莓果 功效
莓果 功效
莓果 建議吃法
莓果 建議吃法
堅果 功效
堅果 功效
吃堅果有助預防的癌症
吃堅果有助預防的癌症
堅果 建議吃法
堅果 建議吃法
橄欖油
橄欖油
橄欖油作用
橄欖油作用
橄欖油 建議吃法
橄欖油 建議吃法
薑黃 作用
薑黃 作用
薑黃 營養及功效
薑黃 營養及功效
薑黃 建議吃法
薑黃 建議吃法
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 防癌功效
柑橘水果 作用
柑橘水果 作用
柑橘水果 建議吃法
柑橘水果 建議吃法
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 防癌功效
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 營養作用
亞麻籽 建議吃法
亞麻籽 建議吃法
番茄 防癌功效
番茄 防癌功效
番茄營養素
番茄營養素
番茄 建議吃法
番茄 建議吃法
蒜 防癌作用
蒜 防癌作用
蒜 營養素
蒜 營養素
蒜 防胃癌作用
蒜 防胃癌作用
蒜 建議吃法
蒜 建議吃法
魚類 防癌功效
魚類 防癌功效
魚類 防腸癌作用
魚類 防腸癌作用
魚類 建議吃法
魚類 建議吃法

延伸閱讀:名醫15年內4度患癌 靠3大飲食原則成功抗癌

3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則
3大抗癌飲食原則

 

T03

臉上粒粒是油脂粒/扁平疣/汗管瘤/皮脂腺增生?皮膚科醫生解構成因症狀+治療方法

臉上出現粒粒是甚麼?會自然消失嗎?很多人也擔心影響外觀,亦擔心是扁平疣,因為疣是感染人類乳頭瘤病毒(HPV)引發。扁平疣與汗管瘤、粟粒疹(油脂粒)、皮脂腺增生等看起來也很相似,但成因及治療方法卻不同。究竟如何分辨?皮膚科專科醫生劉顏銘教分辨扁平疣、汗管瘤、粟粒疹(油脂粒)、皮脂腺增生的成因、特徵、症狀及治療或處理方法。

扁平疣 (Flat warts/Plane warts)是甚麼?

扁平疣 成因/症狀/發病部位/治療方法
扁平疣 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

扁平疣 成因/感染途徑:

  • 扁平疣是一種皮膚病毒疣,主要是由於表皮感染人類乳突狀病毒 (Human papilloma virus,HPV) 第3及10型後,不正常增生所導致的皮膚疾病,具有傳染性。
  • HPV病毒透過接觸患者的皮膚患處,或接觸帶有HPV病毒的物件 (如共用化妝粉撲、毛巾等)而傳播,免疫力較弱人士 (如糖尿病患者) 或皮膚有傷口者較易受到感染。

扁平疣 發病部位:

  • 常見於面部、頸部、胸部、腹部、手背等位置

扁平疣 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或啡黃色、圓形或不規則形狀、輕微突起且平頂的細小顆粒;約1至4毫米,可以不均勻分散出現或數粒聚在一起。
  • 觸碰或搔抓患處會令扁平疣擴散,扁平疣可以沿著搔抓路徑的細微損傷生長,呈現線狀排列。
  • 大多不痛不癢,主要影響外觀,有機會在數月內自行痊癒;但數量也可隨時間增加,臉上可以出現數十至數百粒的扁平疣。

扁平疣 治療方法:

  • 若因外觀問題或引起痕癢等病徵,可考慮外用A酸藥物、冷凍治療、電灼治療、二氧化碳激光治療等。
  • 二氧化碳激光脫疣為其中常用治療,即利用二氧化碳激光(CO2 laser)精準地把扁平疣氣化燒焦。避免破壞周邊正常皮膚,傷口較為細小,疤痕風險較低,但也可引致色素沉澱等問題。

扁平疣 復發風險:

  • 扁平疣屬於病毒感染,清除後仍有機會復發,免疫力較弱人士的復發風險較高。

汗管瘤 (Syringoma)是甚麼?

汗管瘤 成因/症狀/發病部位/治療方法
汗管瘤 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

汗管瘤 成因:

  • 汗管瘤是一種良性皮膚腫瘤,由小汗腺內的汗管細胞增生所致。成因未明,相信與遺傳、個人體質、皮膚老化、荷爾蒙等因素有關 ; 但與眼周位置過度使用眼霜、化妝品等無關。

汗管瘤 發病人士:

  • 常發生在青春期後的女性,並隨年齡而增大或變多。

汗管瘤 發病部位:

  • 常出現在眼眶四周,尤其是下眼瞼(眼肚)位置,也可出現在前額、前胸、腹部、腋下、生殖器官等位置

汗管瘤 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或米白色略帶透明、表面平滑、輕微突起的細小圓形丘疹。
  • 約1至3毫米,丘疹可分散單個出現或數粒聚在一起。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀。

汗管瘤 治療方法:

  • 若因為外觀問題需要治療,可考慮二氧化碳激光治療、電灼治療、手術切除等方法,當中以二氧化碳激光治療較為常用。
  • 傳統二氧化碳磨皮激光利用熱力氣化燒焦凸起的汗管瘤組織,一般只能作表面淺層治療,以縮細汗管瘤體積,但難以徹底清除深層汗管瘤的根部。
  • 由於汗管瘤生長於較深的真皮層,若用傳統二氧化碳磨皮激光深入氣化真皮層的汗管瘤組織,便會傷害真皮層,引起色素沉澱、疤痕、凹洞等問題。
  • 近年亦有研究利用分段式二氧化碳激光,以治療深層的汗管瘤組織,並希望藉以減低疤痕風險。

汗管瘤 復發風險:

  • 由於汗管瘤的成因與個人體質有關,且任何治療方法也難以安全地徹底清除位於真皮層的汗管瘤組織,所以汗管瘤於治療後仍有可能復發。

 

粟粒疹 (油脂粒,Milia)是甚麼?

粟粒疹(油脂粒)成因/症狀/發病部位/治療方法
粟粒疹(油脂粒)成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

粟粒疹 成因:

  • 粟粒疹,醫學上又稱為「粟粒腫」,坊間部分人士會稱之為「油脂粒」或「脂肪粒」,但油脂粒或脂肪粒並非正確醫學名詞,容易令人誤會為其他皮膚問題。
  • 粟粒疹是一種的良性皮膚小型囊腫,囊腫包裹著異常堆積的角質,生長在表皮層與真皮層交界或真皮層。
  • 分為原發性(與先天遺傳、個人體質等有關)及繼發性(例如與皮膚受傷有關,即皮膚擦傷、水泡或傷口癒合後形成 ; 或長期使用外用類固醇等藥物所致)

粟粒疹 發病人士:

  • 發生於任何年齡及性別

粟粒疹 發病部位:

  • 常出現在眼眶四周,如眼肚、眼皮位置,或前額、面頰等位置

粟粒疹 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈珍珠白或黃白色、輕微突起的圓形細小顆粒,約1至2毫米,形態像白頭粉刺,可分散單個出現或數粒聚在一起。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀,即使不治療也有機會在數星期內自行消失。

粟粒疹 治療方法:

  • 如因外觀問題需要治療,常用的治療方法例子包括用消毒的針挑破或二氧化碳激光鑽洞,再擠出粟粒疹的堆積物。

 

皮脂腺增生 (Sebaceous hyperplasia)是甚麼?

皮脂腺增生 成因/症狀/發病部位/治療方法
皮脂腺增生 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

皮脂腺增生 成因:

  • 是一種良性的皮膚疾病,因為皮膚的皮脂腺的增生肥厚所致。
  • 成因未明,相信與皮膚老化所引起的荷爾蒙變化有關

皮脂腺增生 發病人士:

  • 常發生在中年以後,男性多於女性。

皮脂腺增生 發病部位:

  • 常見於皮脂腺分佈旺盛位置,例如額頭、 鼻子、面頰,有時也可出現在乳暈、前胸、生殖器等位置。

皮脂腺增生 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或黃白色、突起且平滑的細小圓形丘疹,約1至3毫米,中央常可見凹陷 (像火山口),邊緣或可見分叉的微細血管,可以作單顆或多顆出現。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀。

皮脂腺增生 治療方法/復發風險:

  • 如因外觀問題需要治療,可考慮二氧化碳激光治療、電灼治療、冷凍治療、手術切除等方法。
  • 當中以二氧化碳激光治療較為常用,較少留下明顯的疤痕,但可引致色素沉澱等問題,也容易再復發。
  • 若皮脂腺增生嚴重及其影響範圍廣泛,可考慮口服A酸治療,以抑制皮脂腺的增生,但停藥後可能會復發。
  • 任何治療方法也難以徹底清除位於皮膚較深層的皮脂腺增生組織,所以治療後仍有可能復發。

皮膚科專科醫生劉顏銘提醒,並非所有皮膚病都必須接受治療,因部分有機會自行消退,或只是影響外觀。在接受任何治療方案之前,患者應諮詢皮膚科醫生意見,以了解治療的功效及副作用等。

 

T03

SRO住房大火釀兩死 陪審團建議取消向私人業主提供資助

【星島綜合報道】溫哥華一家旅館兩年前發生了釀成兩人喪生的火災,在法醫進行了調查後,陪審團建議停止向由私人擁有並提供單身社會房屋(single-room occupancy,簡稱SRO)的旅館,提供公帑資助。

此外,陪審團在周五還提出了20多項建議,包括要求卑詩房屋局(BC Housing)與旅館營運者和業主合作,確保SRO建築物達到高於最低標準的消防安全水平。

2022年4月11日,溫特斯旅館(Winters Hotel)發生了大火,一個多星期後,在瓦礫中發現了一男一女屍體。

溫市有大約150幢SRO建築物,為一些最弱勢的居民提供棲身之所,該旅館為其中之一,這些居民經常處於無家可歸的邊緣。

溫特斯旅館由阿蒂拉物業管理公司(Atira Property Management)營運,獲卑詩房屋局資助,由一名業主擁有。這座建築有逾百年歷史,火警發生時約有70名租戶居住,因為留在床上點燃的蠟燭而引發大火,並迅速蔓延至整幢建築物。

陪審團獲悉,這類舊式建築物在設計時未有採用與現代建築相同的保護措施,來減緩火勢蔓延。火災發生當天早上,自動灑水系統沒有運作,原因是三天前曾發生了一場小火,之後沒有人將系統重新啟動。

陪審團的建議還包括成立一個「資源小組」,以準備在發生重大事故時可以調用,為這類建築物的前線員工和管理人員,提供額外的人力和支援。

圖:加通社

V20

上司調高室溫使女下屬脫衣 性騷擾判賠10萬打破紀錄

【星島綜合報道】一名任職私人助理的僱員稱多次受到上司性騷擾及侵犯,獲判得到10萬元賠償金,成為卑詩省同類個案歷來最高賠償額的案例。

卑詩省人權法庭(BC Human Rights Tribunal)在本月一項裁決中,責令被告海登(Sydney Richard Hayden)向化名「L女士」的原訴人,支付10萬元賠償金,以補償其尊嚴、感情和自尊受到的傷害。法庭表示,這筆金額是史無前例的,因為所涉及的歧視「性質極其嚴重」,並考慮到發生時間的長短、原訴人的脆弱性及事件對其造成的破壞。

L聲稱受到性別和殘疾歧視,對海登及其兩家公司提出訴訟。

仲裁員庫西諾(Devyn Cousineau)在判決書中寫道:「L女士在受僱期間,海登先生對她進行了性侵犯和騷擾,扣起了她的工資,對她進行精神虐待及身體襲擊,並曾將她遺棄在外國。」

L女士於2018年1月至2019年10月為海登工作,期間遭受不同的性騷擾,包括不必要的觸摸和性言論。

庫西諾寫道:「冬天的時候,他讓房子變得非常高溫,這樣她就會穿得少些。他會用水潑她,把她弄濕,這樣她就得在把衣服晾乾的時候,換上他提供的衣服。」被告還在L面前堆放了一疊鈔票,要求她說出脫掉衣服的「價格」。他又要她玩遊戲,讓她做出性感和羞辱性的動作,例如彎腰或跪在他的面前。

L受僱海登期間,對可卡因產生了依賴,並把這事告訴了被告。他會鼓勵L在他家中吸毒,並為她提供毒品和酒精。

判決書指:「他利用了她的殘疾(一種藥物濫用障礙)來維持對她的操縱。」被告在L服用酒精、可卡因和藥物後處於「昏迷」和「病態」狀態時,對她進行性侵犯。

L指被告很「多手」,靠得太近,行為粗鄙,令她不知所措。然而,出於經濟需要、海登寫了道歉信以及擔心他會「毀了她」,L繼續替他工作,性騷擾的行為一直持續,對方還曾威脅,如果L不跟他一起裸泳,就會解僱她。

被告曾游說L跟她一起到墨西哥,在當地曾毒打她,然後自己一走了之。L決定不會再為他工作。她曾多次需要接受醫療和協助。

除了10萬元賠償金外,L還獲得約6.1萬元的工資補償,以及8,700元的開支補償。

判決書引述了L的說話作結。「我從沒想過自己能夠走到今天並做到這些事,這對我來說就有如取回自己的力量,能夠說出真相。」

(資料圖片)

V20

【更新】大溫火車撞死人 二埠天車站關閉 警方封路調查

【星島綜合報道】大溫地區二埠周一(5日)下午發生火車撞斃行人事故,Sapperton天車站暫時關閉,警方正進行調查。

這宗致命的交通事故發生在下午約3時30分,現場為雲杉街( Spruce Street)夾布魯內特大道(Brunette Avenue)附近。警方接報後派員到場,該事故涉及一輛火車和一名行人。

二埠警方在新聞稿中表示:「二埠市警正在與包括鐵路公司在內的公共安全合作伙伴聯繫。死者的姓名尚未公布。」

目前,雲杉街兩個方向的交通均已封閉。鐵路維修員正前往現場。

運輸聯網(TransLink )表示,由於「醫療緊急情況」,應警方要求,自下午3時45分起,關閉了天車世博線的Sapperton車站。

世博線列車暫時仍然行經Sapperton車站,但不會停車。運聯已提供穿梭巴士,支援來往該站的服務。

警方表示,任何目擊事件並需要支援的人士,可致電604-529-2525 向受害者援助組求助。

圖:Google Maps

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撞橋非偶然 貨車撼橋底事故頻生謎團解開

【星島綜合報道】卑詩省近年接連發生多宗大貨車硬撼公路橋底的事故,民眾不禁疑問,難道貨車司機總是沒注意橋底的高度限制嗎?

根據省運輸廳的統計,自2021年底以來,本省發生了34宗貨車撞立交橋和橋樑的事件。

業內人士對此提出了許多原因,包括司機經驗不足、缺乏超高載貨駕駛的培訓、調度員和司機之間缺乏溝通、僱主陷司機於不安全的環境中、工資過低,以至客戶傾向光顧廉價的運輸公司等。

然而,部分貨車司機指出,將所有責任都歸咎於他們身上並不公平。據Postmedia報道,有18年駕駛大貨車經驗的司機Gurpiar Singh Aujla表示,專業的運輸公司越來越少人光顧,客戶現在只講求廉價的收費。

他承認,司機有責任檢查為超高負載簽發的許可證、查看路線並測量負載;但如果他們缺乏經驗或與調度員或託運人溝通得不好,就可能出問題。

一些貨車司機表示,由於時間、工資和激烈競爭造成的壓力,令他們的責任變得很複雜,好些公司僱用缺乏經驗的外國工人來駕駛,他們未必熟悉本地的路況、交通標誌和特別天氣。即使當局裝置了高度限制的警告燈系統,仍然無助解決問題。

以刊登於上月中旬的一則貨車司機招聘廣告為例,僱主表明應徵者無需懂得英語及擁有相關經驗。刊登該廣告的運輸公司,涉及3個月前一宗貨車撞立交橋事故。

(資料圖片)

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檢察官獲保鑣護送仍被打至血流披面 業界要求將法院遷往安全地區

【星島綜合報道】一名檢察官上周五於溫哥華在上班途中遇襲,最新消息指她當時有一名保安人員護送,但仍被施襲者打傷。有代表檢察官的組織要求,將省級法院搬遷到較安全的地區。

事件發生在上午約9時,當時一名檢察官正在前往位於緬街(Main Street)222號的省級法院上班途中,在行經科多瓦東街(East Cordova Street)附近時,突然被一名陌生人揮拳施襲,檢察官立時血流披面。

警方證實,該名施襲者在逃去後不久,在附近又襲擊另一名女子。事件中一名疑犯被扣留,警方經初步調查後認為,疑犯與兩名受害人並不相識。

被擊中臉部受傷的檢察官,在獲治理後已出院。據悉她當時由一名不屬於庭警的保安員陪同上班,這項安排是檢察當局「安全步行」計劃的一部分。

卑詩檢察官協會(BC Crown Counsel Association)會長達爾林普爾(Adam Dalrymple)周一在新聞稿中表示,確保法院的公眾安全是為所有人提供安全而方便的司法服務的一部分。

他說:「法院人員要由保安護送上班,這應該是市中心以東地區整體公眾安全的一大危險訊號。這是不正常的,我們不應該試圖將其正常化,就好像這只是工作中的一部分那樣。」

他希望公眾能就永久關閉該處的法院進行討論,轉而選擇另一個可「反映我們社區願望和理想」的地點。

省長尹大衛(David Eby)周一下午回應,省府暫不考慮搬遷法院的建議。他在上周五表示,對有檢察官遇襲「深感不安」,正與省律政廳研究新措施以提升保安水平。

圖:Google Maps

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省長宣布高等教育廳長被免職 羅品珍再次就不當言論道歉

【星島綜合報道】卑詩省省長尹大衛(David Eby)周一宣布,羅品珍(Selina Robinson)不再是省高等教育廳長,但仍然是省新民主黨的黨團成員,並將繼續擔任高貴林-Maillardville選區省議員一職,直至任期完結。她此前曾表示,不打算在下屆省選尋求連任。

尹大衛表示:「羅品珍廳長為解決她所造成的傷害,需要做的工作非常多。她需要做的工作的數量和深度,與她繼續擔任高等教育廳長是不相容的。」

羅品珍早前曾發表有關以色列及巴勒斯坦的評論,引發了越來越多的爭議。她上周稱,在以色列建國前,巴勒斯坦的領土是「一塊爛土地,上面甚麼也沒有」。

儘管她已為其不當言論道歉,並承諾將接受反伊斯蘭恐懼症培訓課程,但針對她的抗議活動繼續越演越烈。她周一再次為此致歉,發表了較長版本的道歉文。

羅品珍周一在離任聲明中表示:「在周末期間,我跟省長和黨團同事進行了多次討論,我們共同決定,我最好辭去高等教育廳長一職。這一決定並不能抵消我發表了造成損害的言論,也不能免除我致力承擔的工作的責任。」

在她發表不當言論後的幾天內,出現了多次針對省新民主黨活動的抗議行動,更有人發動要求將她罷免的聯署,省內一些清真寺要求禁止該黨在其場所進行競選活動,該黨近日因此被逼取消了一個籌款晚宴和新聞發布會。

尹大衛周一原定出席在高貴林舉行的房屋政策發布會,但在活動開始前半小時臨時宣告取消,改為準備下午出席有關羅品珍被免職的新聞發布會。

圖:CBC

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怕膽固醇高一日可吃多少隻雞蛋?烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋 2種食法可吸收100%營養

每天可以吃多少隻雞蛋?有營養師指出,不少人吃雞蛋時也會擔心吃過量,導致膽固醇飆升,造成高血脂。她講解雞蛋的營養價值及含量,並教最佳食法,以吸收最多的營養。到底每天吃多少隻最好?烚、蒸、煎、炒等烹調方式中,哪種吃法有助吸收100%的營養?

只吃蛋白不吃蛋黃更健康?解構雞蛋營養成分

雞蛋含有甚麼營養?營養師李婉萍在其網頁撰文指,雞蛋是最易被人體吸收的優質蛋白質來源,包含蛋白質、脂肪、維他命和礦物質等成分,是一種營養豐富的食物。然而,蛋白和蛋黃的營養成分及功效各有不同。

蛋白/蛋黃/全隻雞蛋營養⬇⬇⬇

蛋白和蛋黃營養成分
蛋白和蛋黃營養成分
全蛋(每60克)
全蛋(每60克)
全蛋的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
全蛋的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
全蛋的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
全蛋的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋白(每40克)
蛋白(每40克)
蛋白的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋白的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋白的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋白的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋黃(每20克)
蛋黃(每20克)
蛋黃的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋黃的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋黃的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋黃的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分

 

吃蛋黃對身體更有益?有助代謝膽固醇?

李婉萍表示,一隻雞蛋裡面,蛋白的份量比較多,不過大部分營養其實來自蛋黃,蛋黃中含豐富脂溶性維他命A、D、E、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、膽鹼、硒、鋅、鐵等礦物質,並含有葉黃素和玉米黃素,有助保護眼睛。另外,雖然蛋黃是雞蛋中膽固醇含量最高的部分,但同時也含有豐富卵磷脂,有助膽固醇代謝。因此她指出,雞蛋要全隻吃才能獲取最完整的營養。

吃雞蛋怕膽固醇高?一日可以吃多少隻蛋?

若本來血糖很高,每天吃2隻雞蛋,對血糖或血脂會有不好影響嗎?營養師李婉萍表示,常有慢性病患者詢問膽固醇問題時,總會問每天可以吃多少隻雞蛋。

每日可以吃多少隻雞蛋?⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 

 

她表示,雞蛋可提供的營養主要是蛋白質,因此食用前應檢視:個人飲食中蛋白質的攝取量是否足夠。視乎不同情況,她有不同建議:

  • 若每天飲食均衡且健康,所攝取的纖維量高、飽和脂肪含量低,而且蛋白質和熱量適量攝取。那麼,每天吃2隻烚蛋不會增加異常血脂的風險。
  • 不過,如果經常食用高脂肪食物或參加應酬聚餐,則不適宜每天吃2隻雞蛋。

為何體內膽固醇會升高?膽固醇過高也會導致中風?據本港衞生署資料,膽固醇的來源、作用,以及所帶來的健康風險如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

一日最好只吃一隻雞蛋?

營養師李婉萍指,不論從膽固醇或是保護心血管角度來說,「每天吃1隻雞蛋」都是在安全範圍內。事實上,人體內血液膽固醇的上升與飽和脂肪關係較大,因此應控制飽和脂肪及糖分的攝取量。

膽固醇有好壞之分,若飽和脂肪和反式脂肪攝取過多,會令體內血液的壞膽固醇上升,危及健康。根據衞生署資料,飽和脂肪和反式脂肪食物例子如下,其中包括芝士:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪對人體的影響
飽和脂肪對人體的影響
攝入量
攝入量
動物脂肪
動物脂肪
牛羊脂、豬油及奶製品
牛羊脂、豬油及奶製品
部份熱帶油
部份熱帶油
反式脂肪特性及食物例子
反式脂肪特性及食物例子
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
大部分是工業產生
大部分是工業產生
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪

 

 

烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法吸收100%營養?

營養師李婉萍提醒,烹調雞蛋時不同的方式也會影響營養,各種烹調方式的營養吸收和消化率如下:

烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法營養高
烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法營養高
 生蛋:約30%至50%
生蛋:約30%至50%
油炸方式(如烘蛋):約80%
油炸方式(如烘蛋):約80%
炒蛋:約92至97%
炒蛋:約92至97%
荷包蛋:約92至97%
荷包蛋:約92至97%
烚蛋:100%
烚蛋:100%
蒸蛋:100%
蒸蛋:100%

 

 

雞蛋烚煎蒸炒營養吸收和消化率:

  • 生蛋:約30%至50%
  • 油炸方式(如烘蛋):約80%
  • 炒蛋、荷包蛋:約92至97%
  • 烚蛋、蒸蛋:100%

李婉萍表示,由於富含飽和脂肪酸的動物油較易影響膽固醇升幅,所以比起煎蛋、焗蛋和奄列,烚蛋會更佳。另外,她亦不建議生吃雞蛋,因為不僅是存在感染沙門氏桿菌的風險,生蛋白更含有會阻礙人體利用與吸收生物素(與人體皮膚、頭髮健康有關)的物質。

預防膽固醇過高6大方法 防中風心臟病

香港衞生署指出,膽固醇過高可增加冠心病和中風的機會,若要預防血液中的膽固醇水平過高,便應養成良好的飲食和生活習慣:

預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
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預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法

延伸閱讀:食雞蛋魷魚膽固醇高? 2類食物才是元兇

飽和脂肪常見食物來源
飽和脂肪常見食物來源
飽和脂肪常見食物來源:動物性脂肪
飽和脂肪常見食物來源:動物性脂肪
飽和脂肪常見食物來源:椰子油
飽和脂肪常見食物來源:椰子油
飽和脂肪常見食物來源:棕櫚油
飽和脂肪常見食物來源:棕櫚油
飽和脂肪常見食物例子
飽和脂肪常見食物例子
飽和脂肪常見食物例子:排骨
飽和脂肪常見食物例子:排骨
飽和脂肪常見食物例子:五花腩
飽和脂肪常見食物例子:五花腩
飽和脂肪常見食物例子:雞腳
飽和脂肪常見食物例子:雞腳
飽和脂肪常見食物例子:全脂奶
飽和脂肪常見食物例子:全脂奶
反式脂肪常見食物來源
反式脂肪常見食物來源
反式脂肪常見食物來源:植物牛油
反式脂肪常見食物來源:植物牛油
反式脂肪常見食物來源:油炸食物
反式脂肪常見食物來源:油炸食物
反式脂肪常見食物來源:氫化油
反式脂肪常見食物來源:氫化油
反式脂肪常見食物例子
反式脂肪常見食物例子
反式脂肪常見食物例子:牛油
反式脂肪常見食物例子:牛油
反式脂肪常見食物例子:蛋撻
反式脂肪常見食物例子:蛋撻
反式脂肪常見食物例子:牛角包
反式脂肪常見食物例子:牛角包
反式脂肪常見食物例子:薯條
反式脂肪常見食物例子:薯條

 

延伸閱讀:2024年必吃5大超級食物 降血壓膽固醇/防癌/通便排毒

2024必吃5大超級食物增強免疫力
2024必吃5大超級食物增強免疫力
1. 韓式泡菜
1. 韓式泡菜
 韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
2. 可可
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
4. 薑
4. 薑
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
5. 燕麥
 
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
 
T03

卡加利市府確認收到要求罷免市長貢德克請願通知書

【星島綜合報道】卡加利市政府周一表示,已收到要求罷免市長貢德克(Jyoti Gondek)請願通知書。

市政府在新聞稿中稱,該份通知書已通過官方審查,被確認符合《市政府法》(Municipal Government Act)。

亞省政府於2022年修訂了該法案,准許符合資格的選民提交請願書,罷免包括市長和市議員在內的政界人士。

市政府辦公室表示,這是卡加利自該法案生效以來收到的第一份罷免請願通知書。

貢德克在一份聲明中表示,卡加利居民在2021年10月,對她擔任市長投下了信心一票,並認為她能夠在意識形態兩極分化的時候,為這城市帶來平衡和穩定。

據加通社報道,這次請願的發起者名為約翰斯頓(Landon Johnston),暫時無法聯繫到他發表評論。

卡加利市府表示,請願發起者有60天的時間,收集有資格投票給貢德克的選民簽名,並提交請願書。

市政官員馬丁(Kate Martin)說,請願書需要收集到卡加利4成或以上人口的簽名,即相當於50多萬人。

貢德克是卡加利首位女市長,此前她曾擔任了一屆卡加利第3區市議員。

圖:加通社

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加國也掀美斯撲飛潮 一開售即拖垮Ticketmaster 票價高至2千元

【星島綜合報道】擁有「球王」美斯的美職球隊國際邁阿密 (Inter Miami) 昨訪港踢表演賽,結果弄得滿城風雨,後續不斷。

殊不知,加拿大也掀起了為一睹美斯風采而引發的撲飛熱潮。由碧咸任班主的國際邁阿密,將於5月25日及10月5日到訪加拿大,分別與東道主溫哥華白帽及多倫多FC較量。

毫無疑問,在美斯旋風帶動下,這兩場球賽的門票是全年最受本地球迷注視的項目。售票代理公司Ticketmaster周三開始了10月5日多倫多的比賽門票預售。據DH News報道,門票在Ticketmaster推出後,不足一分鐘就賣光。

與透過Ticketmaster出售的許多其他備受矚目的賽事一樣,球迷幾乎沒有機會以票面正價購得門票,這刺激了轉售市場,目前轉售價已升至相當於同季其他比賽價格的6倍以上。在多倫多,一些較佳座位的門票,索價接近1,000元。

據最新行情,觀賞美斯作客多倫多FC的普通票,最便宜售267.75元,而有指定座位的門票,最便宜357元。Ticketmaster上的票價一度飆升至2,000元,門票在下午2時30分前再度售罄,一些票在StubHub等售票網站上轉售,價格高達1,900元。1706902277-20240202-messi-toronto-tickets-

在溫哥華,情況也好不了多少。主隊迎戰國際邁阿密的單場門票在1月25日上午開始預售,隨即拖垮了Ticketmaster的網站。球迷對票價彷彿視若無睹,前排座位的貴價票一掃而空,其他座位也銷情快速。最便宜票價為99元,坐卑詩體育館 (BC Place) 角落的「山頂位」。其他較後排的座位也售至299元,相對於白帽隊平時一些賽事,前排座位門票售價低至34元,不可同日而語。

截圖顯示Ticketmaster網站一度不勝負荷
截圖顯示Ticketmaster網站一度不勝負荷

Lionel-Messi-Whitecaps-Cheapest-Tickets國際邁阿密周日在香港友賽港聯的門票,正價最高4,880港元 (約合850加元),炒價數千至數萬港元不等。有別於這場表演賽,該隊稍後作客溫哥華和多倫多的比賽,是有競爭性的美職大聯盟賽事,也將是美斯首次在加國舉辦的聯賽中上陣。

圖 : Ticketmaster

V20

「汽車爆炸」:溫市中心東端汽車燒成這樣 1人傷

【星島綜合報道】溫哥華市中心東端周一(5日)一輛汽車起火,消防員到場救援,事件造成一人受傷,有網民稱汽車發生了爆炸。

溫哥華消防及救援服務處(Vancouver Fire and Rescue Services,VFRS)正在鮑威爾街(Powell St.)夾歌雅街(Gore Ave.)的現場,據VFRS分享的照片顯示,一輛汽車完全被燒毀。

據Daily Hive報道,一些居民稱一輛汽車發生了爆炸,並在社群媒體上發布事件消息。

該地區的司機可能會遇到一些輕微的延誤,因為鄧利維街(Dunlevy St.)和歌雅街之間的鮑威爾街被關閉,但鮑威爾街上的一條車道已重新開放。

VFRS表示,消防人員於周一上午10時左右對火災做出反應。

溫哥華消防救援服務中心的特魯道(Matthew Trudeau)表示:「(消防員)抵達後,那輛車的火勢正猛。」

「消防員到達時,車內一名男子已逃出,但手部被燒傷。」

VFRS補充說,卑詩省緊急醫療服務機構(BC Emergency Health Services)已將傷者送往醫院。

儘管網上有人稱當時發生爆炸,VFRS對此尚無法確認。

圖:VFRS

V6

驚嚇!兒子說棒棒蛋糕味道很有趣 媽媽竟發現有藥丸⋯⋯

【星島綜合報道】溫哥華島的一位母親聲稱,在星巴克(Starbucks)的麵包店裏發現了一顆藥丸,她向其他父母和監護人敲響了警鐘。

據Global News報道,溫哥華島女子派珀(Isabelle Piper)說,上周四早上,她在庫特尼(Courtenay)的一家星巴克免下車購物通道(drive-thru)給她5歲的兒子買一份棒棒蛋糕(Cake Pop)。她說兒子咬了一口,說味道「很有趣」。

她說當她從他手中奪走棒棒蛋糕時,發現了一顆紅藍相間的藥丸。

這位母親稱自己當時嚇壞了,立刻把車停在路邊。派珀說,她在臉書上寫下了這一事件,以警告該地區的其他家長。

「給你的孩子買棒棒蛋糕是一件很容易的事情,如果這件事發生在其他孩子身上,我會很傷心,」她說。

這位母親很快聯繫了星巴克,並被告知,他們將庫特尼兩個門市貨架上的所有棒棒蛋糕全都下架了。

科莫克斯山谷(Comox Valley)皇家騎警(RCMP)已證實正在對此事件進行調查。

「我把它交給了加拿大皇家騎警,他們會破解它究竟是甚麼。」派珀說。

派珀表示,她也一直在與星巴克的客戶支援部門保持聯繫。

「我一直在與客戶服務部門聯繫,我收到的最後一封電子郵件是(上周六)早上,」她說。「他們說已經聯繫了(棒棒蛋糕)的製造商,我也應該給他們發電子郵件。(我)很困惑我應該對製造商說甚麼,因為這對我來說似乎是星巴克的問題。」

這位媽媽說,這很好地提醒父母在給孩子吃不是自己做的食物時要小心。

星巴克在一封電子郵件中表示,已了解該事件,並正與顧客合作進行調查。

星巴克發言人表示:「為顧客提供安全優質的體驗是我們的首要任務,每當出現潛在問題時,我們都會非常謹慎地採取行動。」

圖:Global News

V6

以信用卡付不斷增加的按揭 加拿大消費者破產率急劇上升

【星島綜合報道】一項最新研究結果顯示,由於加拿大人為應對高生活成本而增加信用卡債務,2023年消費者破產率急劇上升,82%的無力償債債務人在提交申請破產時有工作。

破產信託公司Hoyes, Michalos & Associates周一(5日)發布的年度「Joe Debtor」研究發現,即使是高收入者現在也難以管理自己的債務。

進行這項研究的公司聯合創始人、持牌破產信託人霍伊(Doug Hoyes)周一接受彭博(Bloomberg)採訪時表示,研究結果顯示,人們不再使用發薪日貸款和快速貸款來維持收支平衡。

「去年,有報道說現在他們開始使用信用卡。」

他指出,與過去無力償債的普通消費者相比,獲得信貸額度的加拿大人通常擁有更高薪的工作和更高的信用狀況。

「我們已經看到無力償債者的收入曲線正在上升,」他說。

在審查了加拿大各地的消費者破產數據和趨勢,研究發現,去年全國破產率比2022年增加了23%。

去年,債務人平均欠下54,084元的無擔保債務,比前一年增加了近10%。

該公司表示,債務累積的速度是自2011年Hoyes, Michalos & Associates發布首份破產研究以來最高的,「主要是由信用卡債務復蘇推動的」。

研究報告寫道:「信用卡債務成為一個值得注意的問題,91%的無力償債債務人有未清償的信用卡餘額,平均為17,816元,增加了12.8%。」

這些無力償債者的信用卡債務均有所增加,覆蓋所有年齡層,其中18至29歲人群增幅最為顯著,其餘額在2023年增加了34.5%。

「情況變得越來越糟」

霍伊說,去年加拿大人卡債累積的主因是通膨率上升和生活成本創歷史新高,而不是不負責任的支出。

他說:「裂縫已經開始形成,我認為情況會變得越來越糟。」

研究發現,房主破產(指擁有房屋的無力償債消費者)在2023年急劇上升。

「無力償債的房主的無擔保債務幾乎是典型無力償債債務人的兩倍,因為房主訴諸信用卡來支付不斷增加的按揭。」

霍伊指出,許多抵按揭持有人將在未來幾年以更高的利率續貸,他預計,隨著人們面臨更高的還款額,將開始顯現在破產數量上。

「我認為至少在今年,也許在接下來的兩三年內,我們會看到數量不斷增加,」他說。

該研究利用去年收集的破產數據創建了一個「平均破產債務人」群像,結果發現,三十多歲的債務人仍在個人破產中佔最高比例,佔所有申請的31.7%。

調查還發現,82%的無力償債債務人在提交申請破產時有工作。

圖:加通社

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震驚!1歲女嬰死於「高濃度芬太尼中毒」 父母被控過失殺人

【星島綜合報道】緬省一對夫妻因1歲大的女兒死於鴉片類藥物芬太尼(fentanyl)中毒,被溫尼辟警方指控過失殺人。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,溫尼辟警方周一(5日)發布聲明表示,一名38歲男子和一名37歲女子,於上周五(2日)在麥肯齊街(McKenzie Street)的家中被捕。

警方說,溫尼辟警察局虐兒小組(Child Abuse unit)部門於2023年3月23日開始這宗死亡事件的調查,此前一名男子撥打了911,告訴警方他的孩子在家中失去了反應。

溫尼辟消防救護人員接報後到場,對孩子進行了心肺復蘇,然後將她送往醫院,最終她被宣布死亡。

這對父母均因刑事過失致死而被捕,該父親被捕時,警方從他身上發現了少量芬太尼,因此他還被指控持有受管制物質。兩人後來被釋放。

警方聲明指,屍檢和毒理學報告發現,女孩死於「高濃度芬太尼中毒」。

在調查過程中,孩子的父母幾乎沒有提供有關孩子死亡的細節,儘管警方表示,他們在男子撥打911之前就知道女兒接觸過芬太尼。

這對父母目前已被拘留。

圖:加通社

V6

宏利保險轉軚允許患者到任何藥房配特殊藥物

【星島綜合報道】在與Loblaw Cos. Ltd簽署獨家協議引發強烈反對後,宏利金融(Manulife Financial Corp.)表示,需要特殊藥物的患者將能夠在任何藥房配藥。

加通社報道,宏利加拿大總裁Naveed Irshad表示,該公司聽取了患者在過去一周表達的擔憂,並希望確保其所有被保險人「在管理自己的健康方面擁有選擇、訪問和靈活性」。 

宏利在其網站上發布的更新中表示,該公司正在「迅速」實施變革,允許需要特殊藥物的患者在任何藥房配藥。

該保險公司曾在上個月告訴患者,其特殊藥物計劃將轉變為「主要」透過啟康藥局(Shoppers Drug Mart)和Loblaw旗下的其他藥房進行。宏利先前也通過全國家庭和社區醫療保健提供者Bayshore HealthCare承保特殊藥物。

受該計劃影響的藥物約260種,用於那些複雜、慢性或危及生命的疾病的治療,如類風濕性關節炎、克隆氏症(Crohn’s Disease)、多發性硬化症(Multiple Sclerosis,簡稱MS)、肺動脈高壓、癌症、骨質疏鬆症和C型肝炎等。

聯邦工業部長商鵬飛(Francois-Philippe Champagne)上周曾表示,他對這筆交易感到擔憂,並指參與其中的公司「不明白」需要加強競爭的訊息。

圖:加通社

V6

 

1款日本米重金屬超標恐致癌!日韓4款提子奇異果農藥也超標

買米,買水果要留意!台灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)於1月30日公布最新檢測結果,發現1款日本米被驗出重金屬超標,恐有致癌危機。另外,有4款分別來自日本及南韓的提子和奇異果則被驗出殘留過量農藥,超出標準。

1款日本米重金屬超標 日韓4款提子奇異果也出事

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署昨日公布的邊境檢驗結果,是次涉及16種、合共22款不合格食物,包括白米、水果、辣椒粉、粟米粉、白松露等。各種不符合規定產品分別被驗出殘留農藥、致癌重金屬、二氧化硫等物質超標。食藥署表示,所有不合格產品將依規定退運或銷毀。

重金屬超標的白米+農藥超標的水果⬇⬇⬇

5款產品中,涉事日本米被驗出致癌物無機砷,4款水果則被驗出殺蟲劑毆蟎多,以及農藥百克敏、益達胺、特安勃等物質超標。食物品牌、產品名稱、產地、製造商及超標物質含量如下:

不合格食物名單
不合格食物名單
1. 日本山形白米(TSUYA HIME)
1. 日本山形白米(TSUYA HIME)
製造廠或出口商為 株式會社堀商店
製造廠或出口商為 株式會社堀商店
驗出重金屬: 無機砷0.3 ppm
驗出重金屬: 無機砷0.3 ppm
2. 南韓提子
2. 南韓提子
製造廠或出口商為 TAE BONG INC.(INTERNATIONAL)
製造廠或出口商為 TAE BONG INC.(INTERNATIONAL)
殘留農藥: 毆蟎多0.02ppm、 特安勃0.06ppm
殘留農藥: 毆蟎多0.02ppm、 特安勃0.06ppm
3. 南韓提子
3. 南韓提子
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
殘留農藥: 特安勃0.03 ppm
殘留農藥: 特安勃0.03 ppm
4. 南韓提子
4. 南韓提子
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
殘留農藥: 特安勃0.09 ppm
殘留農藥: 特安勃0.09 ppm
5. 日本福岡奇異果
5. 日本福岡奇異果
製造廠或出口商為 CITY SEIKA NARITA SHIJO CO.,LTD.
製造廠或出口商為 CITY SEIKA NARITA SHIJO CO.,LTD.
殘留農藥: 益達胺0.02 ppm
殘留農藥: 益達胺0.02 ppm
6. 內地桑椹
6. 內地桑椹
品牌為DER HARN
品牌為DER HARN
殘留農藥: 百克敏0.13 ppm
殘留農藥: 百克敏0.13 ppm

 

是次檢驗中,共有3批南韓進口的提子被驗出殘留農藥超標,不合格的提子總共超過1.7萬公斤。其中2批的殺蟲劑「特安勃」含量分別為0.03ppm和0.9ppm,總重量為14,669公斤,餘下1批檢出殺蟲劑毆蟎多0.02ppm、特安勃0.06ppm,總重量為2,803公斤。

其他不合格的食物⬇⬇⬇

餘下17款涉事產品包括中國辣椒粉、中國砂仁等,分別被檢出殘留農藥、著色劑、漂白劑、二氧化硫等物質超標。各產品的品牌名稱、產地、製造商及超標物質含量如下:

不合格食物名單
不合格食物名單
7. 內地辣椒粉
7. 內地辣椒粉
製造廠或出口商為 QINGDAO PAPRIKA FOODS CO., LTD.
製造廠或出口商為 QINGDAO PAPRIKA FOODS CO., LTD.
殘留農藥: 克美素0.4 ppm
殘留農藥: 克美素0.4 ppm
8. 內地激辛辣椒粉
8. 內地激辛辣椒粉
品牌為HACHI
品牌為HACHI
殘留農藥: 克美素0.22 ppm
殘留農藥: 克美素0.22 ppm
9. 內地一味辣椒粉
9. 內地一味辣椒粉
品牌為 HACHI
品牌為 HACHI
殘留農藥: 克美素0.18ppm
殘留農藥: 克美素0.18ppm
10. 內地辣椒粉
10. 內地辣椒粉
製造廠或出口商: EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
製造廠或出口商: EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號6 ppb
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號6 ppb
11. 內地辣椒粉
11. 內地辣椒粉
製造廠或出口商為 EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
製造廠或出口商為 EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號5 ppb
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號5 ppb
12. 印尼綠豆
12. 印尼綠豆
製造廠或出口商為PT. TOTAL HARVEST CEMERLANG
製造廠或出口商為PT. TOTAL HARVEST CEMERLANG
殘留農藥: 賽速安0.07ppm
殘留農藥: 賽速安0.07ppm
13. 法國「柑橘與瓜拿納萃取物(SINETROL-XPUR)」
13. 法國「柑橘與瓜拿納萃取物(SINETROL-XPUR)」
品牌為SINETROL
品牌為SINETROL
驗出防腐劑: 苯甲酸0.74g/kg、對羥苯甲酸0.07g/kg
驗出防腐劑: 苯甲酸0.74g/kg、對羥苯甲酸0.07g/kg
14. 伯利茲辣椒醬
14. 伯利茲辣椒醬
品牌為MARIE SHARP'S
品牌為MARIE SHARP’S
超標漂白劑:二氧化硫0.1g/kg
超標漂白劑:二氧化硫0.1g/kg
15. 美國植物香料
15. 美國植物香料
品牌為 MEZZONI FOODS INC
品牌為 MEZZONI FOODS INC
超標防腐劑: 丙酸1.6g/kg
超標防腐劑: 丙酸1.6g/kg
16. 土耳其粟米粉
16. 土耳其粟米粉
製造廠或出口商為SEMOLINA AZTECA
製造廠或出口商為SEMOLINA AZTECA
驗出真菌毒素: 黃曲霉毒素B1 6μg/kg、黃曲霉毒素B2 0.8μg/kg
驗出真菌毒素: 黃曲霉毒素B1 6μg/kg、黃曲霉毒素B2 0.8μg/kg
17. 印度余甘子粉
17. 印度余甘子粉
製造廠或出口商為 SANKHLA MEHANDI UDHYOG
製造廠或出口商為 SANKHLA MEHANDI UDHYOG
殘留農藥: 磷化氫0.012ppm
殘留農藥: 磷化氫0.012ppm
18. 內地砂仁
18. 內地砂仁
製造廠或出口商為HUNAN XIAOLAOYE FOODSTUFF CO.L.TD
製造廠或出口商為HUNAN XIAOLAOYE FOODSTUFF CO.L.TD
殘留農藥: 2-Phenylphenol 0.09 ppm
殘留農藥: 2-Phenylphenol 0.09 ppm
19. 羅馬尼亞白松露
19. 羅馬尼亞白松露
品牌為RISERVA DI TARTUFI
品牌為RISERVA DI TARTUFI
驗出重金屬:鎘3mg/kg
驗出重金屬:鎘3mg/kg
20. 泰國馬蜂橙葉
20. 泰國馬蜂橙葉
品牌為HAND NO.1
品牌為HAND NO.1
殘留農藥: 芬普尼0.010 ppm
殘留農藥: 芬普尼0.010 ppm
21. 克羅地亞黑松露
21. 克羅地亞黑松露
製造廠或出口商為 GIR D.O.O.
製造廠或出口商為 GIR D.O.O.
驗出重金屬: 鎘3mg/kg
驗出重金屬: 鎘3mg/kg
22. 內地絞股藍
22. 內地絞股藍
製造廠或出口商: 廣州海禾成進出口貿易有限公司
製造廠或出口商: 廣州海禾成進出口貿易有限公司
殘留農藥: 陶斯松0.06 ppm、賽滅寧0.05 pm、達滅芬0.4 ppm、依殺螨0.09 ppm
殘留農藥: 陶斯松0.06 ppm、賽滅寧0.05 pm、達滅芬0.4 ppm、依殺螨0.09 ppm

 

涉事日本米含重金屬鎘無機砷 毒性強恐損肝臟並致癌

根據檢測結果,該款不合格的日本白米被驗出重金屬無機砷,另有2款松露亦被驗出重金屬鎘超標,這2種重金屬有甚麼危險?香港食安中心指出,無機砷及鎘均屬於天然存在的重金屬,惟毒性較強,長期攝取可能損害多種器官功能,甚至引發癌症。無機砷及鎘對健康影響如下:

鎘對人體的影響
鎘對人體的影響
攝取過量鎘可致中毒
攝取過量鎘可致中毒
損害腸胃道
損害腸胃道
損害肝臟功能
損害肝臟功能
損害心臟功能
損害心臟功能
損害腎臟功能
損害腎臟功能
破壞腎小管功能
破壞腎小管功能
產生蛋白尿
產生蛋白尿
引致糖尿病
引致糖尿病
產生氨基酸尿
產生氨基酸尿
重金屬砷對人體影響:
重金屬砷對人體影響:
由於砷在大自然中普遍存在,加上大部分砷化合物可溶於水中,從而進入我們的食物鏈內,因此許多種類的食物都可能含有小量砷。
由於砷在大自然中普遍存在,加上大部分砷化合物可溶於水中,從而進入我們的食物鏈內,因此許多種類的食物都可能含有小量砷。
砷會以有機和無機兩種形態存在於食物中,以後者毒性較強。
砷會以有機和無機兩種形態存在於食物中,以後者毒性較強。
魚類及海產會在體內大量囤積從環境中攝取的砷。至於植物的砷含量,則通常取決於土壤、水、空氣和肥料等的砷含量。
魚類及海產會在體內大量囤積從環境中攝取的砷。至於植物的砷含量,則通常取決於土壤、水、空氣和肥料等的砷含量。
一般而言,食品中的砷主要以有機形態存在,而無機砷含量偏高的情況則較少見
一般而言,食品中的砷主要以有機形態存在,而無機砷含量偏高的情況則較少見
 慢性砷中毒會引致皮膚損傷、神經受損、皮膚癌及血管病變。
慢性砷中毒會引致皮膚損傷、神經受損、皮膚癌及血管病變。
世界衞生組織屬下國際癌症研究機構已把飲用水中的砷列為會令人患癌症的物質。
世界衞生組織屬下國際癌症研究機構已把飲用水中的砷列為會令人患癌症的物質。

 

洗米可洗走白米的重金屬嗎?

過往曾有研究證實,洗米對於米粒殘留的化學物質的重要性。加拿大皇后大學的研究發現,農作物在生長過程中會吸收環境中的「砷」,透過預先清洗,可以去除90%的砷,但同時也洗掉銅、鐵、鋅等有益健康的營養物質。河南工業大學有研究則說明,除了砷,米粒還可能含有鉛和鎘等其他重金屬,如果預先清洗可將這些物質的含量降低7%至20%。

提子農藥超標 專家教清洗方法

提子也是常見殘留農藥的水果嗎?食藥署副署長林金富指出,從2023年7月到2024年1月,由南韓進口的231批提子中,其中12批檢驗不合格,主要是農藥克美素、特安勃、Cyclaniliprole和毆蟎多殘留量超標。

營養師程涵宇曾教清洗7類蔬果的方法,以減少攝取殘留農藥:

清洗蔬果殘留農藥方法
清洗蔬果殘留農藥方法
葉菜類
葉菜類
燈籠椒、茄子等果菜類
燈籠椒、茄子等果菜類
苦瓜等瓜菜類
苦瓜等瓜菜類
椰菜、大白菜等包葉菜類
椰菜、大白菜等包葉菜類
豌豆、四季豆等豆菜類
豌豆、四季豆等豆菜類
提子、士多啤梨等漿果類(連皮吃)
提子、士多啤梨等漿果類(連皮吃)
清洗有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果(不吃皮)蔬果殘留農藥方法
清洗有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果(不吃皮)蔬果殘留農藥方法

 

7類食物易含黃曲霉毒素 粟米也要小心保存 

另外,是次檢測結果當中,有1款粟米粉被檢驗出黃曲霉毒素。根據本港食安中心資料,黃曲霉毒素是1種很高毒性的物質,由特定黴菌(例如黃麴黴或是寄生麴黴)產生,容易在溫暖潮濕的環境中滋生,且不易在一般烹調過程中被分解,嚴重可致命。最常見的是B1黃曲霉毒素,肝毒性非常高,可引致肝臟中毒受損、肝硬化、肝癌。

家醫科醫生李思賢亦曾指出,有7類食物較易黃曲霉毒素受污染,其中包括粟米:

7類食物曾被驗出黃曲霉毒素
7類食物曾被驗出黃曲霉毒素
花生
花生
粟米
粟米
大豆
大豆
堅果
堅果
香料
香料
五穀雜糧
五穀雜糧
咖啡豆
咖啡豆

 

延伸閱讀:2023年十大骯髒蔬果 士多啤梨連續8年最多殘留農藥

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2023農藥最多蔬果名單​:甜椒及辣椒
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2023農藥最多蔬果名單​:桃駁李
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2023農藥最多蔬果名單​:蜜桃
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2023農藥最多蔬果名單​:羽衣甘藍、綠葉甘藍及芹菜
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