月份: 2024 年 8 月

[星島綜合報道]籃球場大多數仍然是木地板，然而有些場館可能很快就會改用令人眼花繚亂的動態顯示ASB玻璃地板。

由一家同名德國公司製造的ASB玻璃地板實際上已經問世超過10年。儘管如此，該地板以往的應用都是臨時性的——它基本上是直接鋪在現有的室內體育場木地板上。

然而，剛剛過去的星期二（8月20日），該公司宣布該系統將永久安裝在慕尼黑的BMW Park體育館，這裡是合作夥伴FC拜仁籃球會的主場。

該球隊在去年賽季開幕時使用了一個臨時版本的地板。現在正在安裝永久版本的地板，ASB與FC拜仁的合作目前計劃持續到2030年。

ASB玻璃地板本身結合了數百萬個LED燈，這些燈設置在安全玻璃表面之下，並由下方的雙彈簧鋁製基底結構支撐。使用一個運行GlassCourt OS軟件的獨立觸控平板電腦，使用者可以設置LED顯示傳統籃球地板標記、動畫廣告、比賽數據（如比賽節數和比分）、炫目的球員介紹或其他他們希望的內容。

該系統也可在AI增強的練習課中使用，顯示球員的實時與最佳場上位置、他們當前的傳球選項，甚至是他們目前的跑動速度。

擔心整個地板會導致滑倒、摔跤或玻璃破裂？該地板的設計者表示，這種玻璃的彈性約為木地板的2.5倍，此外，其表面的陶瓷點陣讓其比木地板更具抓地力（且不易造成摩擦燒傷）。

據報，該地板的使用壽命應該為70年，LED燈的運行時間至少可達100,000小時。與木地板不同，它不需要重新打磨表面。

根據ASB玻璃地板公司表示，該地板已獲得國際籃球聯會、國際手球聯會和國際排球聯會「最高級別比賽認證」。安裝在BWW Park的具體地板在安裝完成後正在等待正式批准。

圖片：ASB GlassFloor

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常吃加工肉竟然會引發糖尿病？英國劍橋大學一項最新研究，追蹤10年、分析全球20個國家近200萬人的飲食習慣，證實每日吃2片火腿患糖尿病機風險增15%，其中有8種肉也不宜經常吃。長期食用，更有機會傷腎，引發中風等病。

每日吃2片火腿 患糖尿病率高15%

劍橋大學醫學院的研究團隊表示，現有關於肉類攝取量增加患上2型糖尿病的風險之研究，大多數針對美國和歐洲人群。來自不同地域人群的數據，對於評估肉類攝取與2型糖尿病的發病率的關係相當必要。

為此，他們分析了20個國家的31項研究，涵蓋超過190萬成年人的飲食資料。研究報告於8月20日在最新一期醫學期刊《刺針》（The Lancet）發表。

研究結果：吃肉與糖尿病之間的關聯

   

研究人員分析的飲食數據，分別來自美洲、歐洲、西太平洋地區、東地中海地區及東南亞地區的20個國家，合共1,966,444名參加者，他們本身沒有被診斷患有糖尿病。

研究團隊將食用肉類分為3類，非加工紅肉（例如牛肉、豬肉、羊肉和小牛肉）、加工肉（如煙肉、火腿、香腸和熱狗腸）及家禽（如雞、鴨、鵝和火雞）。經過中位數10年的追蹤期，新增了107,271宗2型糖尿病病例。

研究人員有以下發現：

• 3類肉類攝取量增加均與2型糖尿病發病率增加有關。
• 每天吃100g（1份）未加工紅肉，相當於一小塊牛排或中等大小的漢堡肉餅，風險增加10%
• 每天吃50g（1份）加工肉，相當於2至3片煙肉或1條中等大小的香腸，風險增加15%
• 每天吃100g（1份）家禽肉，風險增加8%
• 以未加工的紅肉或家禽代替加工肉類，可降低第2型糖尿病的病發率。

肉類3種烹調方式 易致發炎增患糖尿病風險

針對吃肉影響2型糖尿病風險的機制，研究人員有以下推斷：

• 紅肉富含飽和脂肪酸，但多元不飽和脂肪酸含量較低，曾有分析發現，從富含飽和脂肪酸的飲食轉為富含多元不飽和脂肪酸的飲食，與改善胰島素抗性有關。
• 肉類的特點是蛋白質含量高，有研究指出，大量攝取動物蛋白與2型糖尿病風險增加之間有潛在關連。
• 以煎、炸、燒烤等高溫方式烹調肉製品，產生的化合物可能會導致氧化壓力，增加發炎反應及胰島素抗性。
• 肉類是鐵的主要來源之一，但有觀察性研究表明，長期攝取鐵可增加2型糖尿病的風險。

70萬港人患糖尿病 8症狀是警號

糖尿病問題在香港及全球有多嚴重？香港醫管局引述統計數字指，全球約有超過4億2千萬人口為糖尿病患者，預計到2040年患者將會增至6億4千萬。據統計，香港現時約有70萬人患有糖尿病，即每10人就有1人患病，其中逾1/5的患者年齡在40歲以下，最年輕的患者只有3歲。

如果出現了徵狀，有機會已患上糖尿病：

 糖尿病者初期徵狀

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病併發症 可致腎衰竭中風

醫管局又提醒，若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險。糖尿病可引致的慢性併發症如下：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

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保持身體壯健，活到100歲照樣可以活動自如，甚至天天跑步！日本一名100歲伯伯每年堅持參加跑步比賽，至今已跑了近40年。他不只能跑，更打破了95至99歲組別1500米的世界紀錄。他更表示會一直跑下去！到底如何養生？原來他每天必吃4種食物，更包括一些竟想不到的食物。

100歲伯伯每年跑長跑 破1500米世界紀錄

綜合日媒報道，今年7月剛迎接100歲生辰的宮內義光，於1924年出生，是日本鹿兒島縣人。這位百歲人瑞從年輕時就熱愛跑步，24歲時加入了鹿兒島市政府的田徑部，當時的他甚至沒有跑鞋。自從結婚之後，他就沒有再跑步了。直至63歲才復出，更開始走遍全國參加比賽。

百歲人瑞宮內義光的跑步紀錄+養生秘訣

今年年滿100歲的日本老翁宮內義光，至今每年也參加跑步比賽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他於1924年出生，是日本鹿兒島縣人

他在75歲時，就創下了75至79歲組別1500m的首個世界紀錄。（影片截圖自：MBC南日本放送）

宮內從年輕時就熱愛跑步，24歲時加入了鹿兒島市政府的田徑部。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他後來一度不再跑步，直至63歲才復出，更開始走遍全國參加比賽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

即使右腳有舊患，他也越戰越勇。（影片截圖自：MBC南日本放送）

現在，他擁有12個日本紀錄，更是95至99歲組別的1500m世界紀錄保持者。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他在今年8月舉行的「九州マスターズ陸上選手権」田徑大賽，報名了400m、800m及1500m共3個項目。

他表示：「一定要跑完，不能中途放棄，這是與自己的比賽。」

他成功跑完400m及800m的比賽，後來因為舊患發作疼痛劇烈，不得不放棄1500m的比賽。

他也成功打破了800m的世界紀錄。（影片截圖自：MBC南日本放送）

自從妻子過世後，他就與長女同住，女兒今年也72歲了。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他仍持續務農。（影片截圖自：MBC南日本放送）

就算7、8月的日曬猛烈，他仍每天打理田地。（影片截圖自：MBC南日本放送）

宮內曾說過：「我都是按照自己的步伐節奏，不管周圍人跑得快或慢。死之前我都會繼續跑！」（影片截圖自：MBC南日本放送）

今年7月，一眾跑步夥伴為他慶祝100歲大壽。（影片截圖自：MBC南日本放送）

這些跑友都比他年輕，大多為6、70歲。（影片截圖自：MBC南日本放送）

大家祝賀他身體健康，繼續跑出好成績。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他的長壽秘訣除了充足運動，還有飲食。（影片截圖自：MBC南日本放送）

他每天早餐都喝益力多和吃納豆，晚餐喝蘆薈燒酒及吃燒蒜，表示這些食物都對健康好。（影片截圖自：MBC南日本放送）

以世界紀錄為目標 75歲已創首個紀錄

宮內先生不只單純享受跑步，亦以世界紀錄為目標。他在75歲時，就創下了75至79歲組別1500m的首個世界紀錄。他在65歲時跌倒造成右膝傷患，至今一直影響他的狀態，使他曾經在比賽中途不得不棄賽，但他仍越戰越勇，用自己的腳步不斷更新日本紀錄及世界紀錄。現在，他擁有12個日本紀錄，更是95至99歲組別的1500m世界紀錄保持者。

100歲仍挑戰3場賽事 死之前會繼續跑

即使年屆百歲，他今年仍繼續征戰田徑場。他參加了剛剛在8月舉行的「九州マスターズ陸上選手権」田徑大賽，更報名了400m、800m及1500m共3個項目，目標是開創100至104歲的世界紀錄。雖然選手只得他一人，不過他表示：「一定要跑完，不能中途放棄，這是與自己的比賽。」最終，他也不負自己的期望，成功打破了800m的世界紀錄。

宮內曾說過：「我都是按照自己的步伐節奏，不管周圍人跑得快或慢。死之前我也會繼續跑！」接下來，他下個月就要參加在京都舉行的全國大會的800m及1500m比賽，繼續挑戰1500m的世界紀錄。

年過百歲仍每天跑步耕作 長壽秘密是4種食物？

自從8年前妻子過身後，宮內就與長女同住，他至今仍會務農，在家中的田地種些薯仔、番薯。而就在上月20日，一眾跑步夥伴們為他慶祝100歲生日，這些同樣熱愛跑步的人大多年約60、70歲，都深受宮內的影響，更形容他為「鐵人」，腰背直挺得完全不似百歲之姿。

宮內義光的健康長壽習慣

能夠幾十年來一直在賽場上奔馳，健康長壽秘訣是甚麼？宮內先生表示，除了也做運動，有些食物也是他每天必不可缺的。

• 每朝慢跑2公里：每天清晨5點半出門跑步，2km大約30分鐘，回來就剛剛好天光。
• 早餐喝益力多和吃納豆
• 晚餐喝蘆薈燒酒及吃燒蒜

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感冒蓋被出一身汗更快好？不時也會聽到這一種說法，感冒時多流汗，可以更快把病毒帶走，到底孰真孰假？有醫生指出，流汗過多反而會加重症狀！

蓋被出一身汗 感冒更快康復？

不少人會蓋棉被、做運動，讓自己「出一身汗」，為求加速治癒感冒。胡皓淳醫生在其Facebook專頁發文，講解流汗的作用及流汗過多的風險。他指出，流汗是調節體溫的一種方式，當體溫升高時，身體會透過出汗來散熱，更能排出體內的一些代謝廢物和毒素。然而，流汗不是治療感冒的直接方法。感冒的根本原因是病毒感染，流汗並不能消滅病毒。

為何感冒時會發熱/發燒？

胡醫生指出，感冒時可能會出現發燒症狀，這是身體對抗感染的一種方式。發熱的作用是，人體透過提高體溫來創造一個不利於病毒繁殖的環境。此時，身體也會自然地出汗來調節體溫。然而，故意讓自己多流汗並不會直接加速感冒的康復，反而可能導致脫水和電解質失衡。

流汗過多2大風險 喝甚麼感冒更快好？

他講解流汗過多潛在的風險：

1.脫水

• 影響：大量流汗會導致體內水分大量流失，特別是在沒有適當補充水分的情況下使人感到虛弱，反而加重感冒症狀。
• 建議：感冒期間宜多喝水，因為保持體內的水分平衡十分重要。補充身體所需的水分，亦有助稀釋黏液，減輕鼻塞和咳嗽。

2.電解質失衡 

• 影響：流汗不僅會帶走水分，並會令體內電解質流失，例如鈉、鉀等。如果電解質失衡，可能出現肌肉痙攣、頭暈等症狀。
• 建議：感冒期間除了多喝水，也可適量飲用一些電解質飲品，補充電解質對維持身體正常功能至關重要。

胡皓淳醫生提醒，如果症狀持續或加重，應及時就醫，以免引發更嚴重的併發症。

如何分辨傷風及流行性感冒症狀？

據香港衞生署資料，傷風是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病，而它的徵狀有流鼻水及輕微咳嗽。流行性感冒（或流感）亦是上呼吸道感染所引致的疾病，但其徵狀比傷風多。

傷風流感徵狀+治療及預防方法

 傷風或流感6大常見徵狀

1. 噴嚏、鼻塞或流鼻水
2. 喉嚨痛
3. 咳嗽
4. 頭痛
5. 突然出現二至三天的發燒（兒童）

治療傷風或流感方法

1. 充足休息
2. 若病徵持續或惡化，應立即求診。
3. 飲用大量清水，幫助稀薄分泌物
4. 進食有營養及易消化的食物

預防傷風或流感方法

1. 採取健康的生活方式，例如均衡飲食、足夠休息及運動。
2. 保持良好的個人衛生，接觸傳染性的呼吸分泌物後洗手。
3. 保持良好的環境衛生
4. 每年注射流感疫苗有效預防流感

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[星島綜合報道] 雖然智慧型手機的相機可以拍出不俗的照片，但大多數專業攝影師仍會攜帶專業相機去拍攝。相機袋內放器材的空間非常寶貴，但 Samyang 的一款巧妙鏡頭可能會減輕負擔，因為它允許用戶更換光學元件。

如果拍攝需求需要從定焦鏡頭中選擇不同的焦距，那麼你得攜帶多個不同的鏡頭。而 Samyang 的 Remaster Slim 設置改變了這一點，攝影師只需拆下中央的光學模組，並換上另一個——磁性安裝系統可以在更換時保持一切穩固。

在推出時，該公司提供 21 毫米、28 毫米和 32 毫米的光學模組，但它們都擁有相同的 f/2.8 光圈。該鏡頭目前僅與 Sony E-mount 相機兼容，鏡頭外殼從相機機身伸出約 2 公分（0.8 英寸），重量不到 80 克（2.8 盎司）。自動對焦功能也包含在內，儘管它還有一個 AF/MF 切換開關和纖薄的手動對焦環。

這款「世界首款光學轉換自動對焦鏡頭」從經典菲林傻瓜相機中汲取靈感，這也體現在通過光學元件捕捉的圖像中。

「Remaster Slim 提供了與智慧型手機使用數碼技術創造的圖像截然不同的真實模擬感覺，」該公司解釋說。「這款鏡頭創造出溫暖且深邃的影像，數碼世界無法模仿，賦予照片自然且柔和的色調。它保留了經典光學系統的細節和質感，同時滿足現代攝影需求。通過這一點，用戶可以體驗到過去與現在之間的獨特連接。」

但截至撰寫本文時，LK Samyang 尚未將這款新穎的鏡頭系統在韓國本土以外的地區推出，定價為 308,000 韓元（約314加元）。

圖片：LK Samyang

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平日經常放屁，除了是腸胃出問題，更可能是癌症警號？有中國内地醫生分享病例指，一名27歲女子每天放屁頻密，並常腹瀉腹痛，求醫檢查後發現患上大腸癌晚期。醫生指出，若身體出現6種症狀，很可能是癌變警號。

27歲女肚痛狂放屁 揭患大腸癌晚期 

成都肛腸科專科醫生辛華在「小紅書」分享病例指，該名27歲女子因為經常腹瀉腹痛，去醫院照腸鏡及接受電腦掃描檢查之後，診斷為直腸癌第3期（屬於大腸癌中晚期）。

大腸癌12種常見症狀

5大習慣易引發大腸癌 3類食物忌吃太多

為何如此年輕已患晚期癌症？辛醫生表示，該名27歲女子沒有家族性大腸癌病史，引發癌症的是飲食及生活習慣。她平時喜歡吃辛辣食物，一星期會吃兩三次宵夜，並習慣長期熬夜。她每天上班也吃外賣，持續了3至4年，經常吃的都是火鍋、燒烤、螺獅粉等食物。

辛醫生指出，日常生活中，以下5大習慣會增加患大腸癌風險：

飲食習慣

• 經常吃高脂、高糖、油炸等高熱量食物
• 雜糧、新鮮蔬菜水果吃太少

生活習慣

• 久坐不動，難令腸道蠕動，導致有害物質堆積腸道內，不能及時排出
• 吸煙飲酒、飲品當水喝
• 經常晚睡熬夜

常放屁是大腸癌症狀？出現6變化恐是警號

是不是放屁多就一定患大腸癌呢？肛腸科專科醫生辛華提到，如果出現排便習慣改變才需要警惕。若只是放屁次數增多，身體並無其他的不適，一般不必太過焦慮。

但若出現6種情況則要格外小心，包括：腹痛想去大便，但無法排便/排乾淨；出現便血，持續腹痛、虛弱、疲勞、突然消瘦等症狀，因有可能是大腸癌（結腸癌/直腸癌）徵兆。

大腸癌常見症狀 小心排便習慣改變

根據香港癌症網上資源中心資料，大腸癌常見症狀如下：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）
• 無故體重下降
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 大便時有尚未排清的感覺
• 身體出現貧血徵狀，例如手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈

8類人患大腸癌風險較高

根據香港醫管局數據，大腸癌是香港第2大致命癌症，單在2021年已有近2300宗死亡個案。癌症網上資源中心提醒，除了某些不良生活及飲食習慣有機會引發腸癌，一些個人或家族病史都會增加風險。

甚麼人較易患大腸癌？甚麼因素易引發？

綜合香港醫管局及癌症網上資源中心的資料，大腸癌的成因仍然未明，但據統計，以下人士較易患上大腸癌：

1. 年過50歲
2. 家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
3. 本人或家族中有人患慢性結腸炎或結腸息肉
4. 長期進食高脂肪、高膽固醇食物，而纖維攝取不足
5. 體重超標（BMI體重指標超過25）
6. 飲酒過量
7. 吸煙
8. 極少運動

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糖尿病是一種常見的慢性代謝失調疾病，我們攝取的碳水化合物經消化後會轉化成葡萄糖，被小腸吸收進入血液，令血糖上升，刺激胰臟分泌胰島素，協助血糖進入細胞以供運用。但當胰臟分泌的胰島素不足，或身體對胰島素的反應減低，血糖便會不正常地升高，引起糖尿病。

糖尿病分為4大類 二型糖尿個案逾90%

根據統計數字，全球約有超過4.2億人口是糖尿病患者，預計至2040年，更會增加至6.4億。根據香港統計數字顯示，估計香港約有70萬名糖尿病患者，佔人口約一成，即每10名港人便有1名糖尿病患者，年輕化的趨勢亦越來越明顯。

作為香港主要的慢性疾病，糖尿病有不同類型，大致可分為一型糖尿病、二型糖尿病、妊娠性糖尿病和繼發性糖尿病。此文將會集中討論二型糖尿病，佔全部病例幾乎超過九成，多由肥胖、不良飲食習慣及缺乏運動等因素引起。糖尿病會令血糖水平異常，長時間的高血糖水平更會引起不同的急性或慢性併發症。我們可由飲食習慣和恆常運動等方面入手，預防糖尿病發生。

糖尿病8大身體警號 嚴重恐中風腎衰竭

糖尿病患者一般沒有明顯病徵，部分人可能會出現以下身體警號：

1. 經常感到口渴
2. 尿量增加
3. 食量增加
4. 體重減輕
5. 身體疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 黑棘皮症 （黑色素沉澱出現於頸部、腋下與大腿內側）

糖尿病如控制不佳，血糖會持續於高水平，長久下去便會出現併發症，例如：心血管疾病、視網膜病變、中風、腎衰竭和足部潰感染，嚴重更要截肢。此外，更有可能引起急性血糖過高，使患者脫水或昏迷，屬於急症。

【同場加映】甚麼是血糖高？有多高等於患糖尿病？

糖尿病6大高風險族群 45歲以上留意

以下因素或會增加患上糖尿病的機會，高風險族群包括：

1. 家族病史，直系親屬中患有糖尿病
2. 45歲或以上人士
3. 肥胖或超重人士
4. 患有高血壓或心血管疾病
5. 曾有妊娠糖尿病史或患有多囊卵巢綜合症的女士
6. 藥物因素，例如長期服用類固醇

預防糖尿病3大方法 做1事30分鐘減風險

1. 均衡飲食

• 預防糖尿病的其中一個好方法，可跟隨低脂肪、低糖、低鹽及高纖維素飲食原則。此外，飲食八分飽，不要勉強吃完食物。

2. 保持理想體重

肥胖是糖尿病的高危因素，市民可以透過預防肥胖去減低患上糖尿病的風險，並保持理想體重。身體質量指數（BMI）或腰圍可以作為肥胖症的指標，市民在家中便可為自己測量，身體質量指數（BMI）是用來分析體重是否適中的最常用方法。

BMI計算方法是：體重指標 = 體重（公斤）／身高（米）2

• BMI（體重指標）大過或等於25：屬於肥胖
• BMI（體重指標）為23
• BMI（體重指標）24.9：屬於過重
• BMI（體重指標）為18.5至22.9：屬於適中
• BMI（體重指標）少於18.5：屬於過輕

註：以上指標為世界衞生組織西太平洋區頒布給亞洲成年人的參考，不適用於18歲以下的兒童或懷孕婦女。

3. 保持恆常運動習慣

• 定期進行中等強度運動（建議每星期最少5天進行30分鐘或以上運動），例如：急步行、跑步、游泳、踏單車、太極等，運動量和強度應循序漸進。要符合運動的定義，需要符合兩個條件，包括涉及大肌肉的活動和活動期間要有心跳加快的跡象。

預防糖尿病可由生活習慣著手，但由於糖尿病未必會引起明顯病徵，所以定期身體檢查可以幫助及早發現早期糖尿病和糖尿病。由於不同類型的糖尿病會有不同的治療方案，如懷疑自己患上糖尿病，應及早接受醫護人員評估，勿諱疾忌醫。糖尿病病人仍可透過自我定期監察血糖，以及改善生活習慣，以控制血糖，並減低出現併發症的機會。

撰文：香港都會大學 護理及健康學院講師 蔡嘉敏

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愛吃甜品、宅在家中不出門，也有機會傷害大腦？有醫生表示，日常生活中有4種生活習慣有損大腦健康，甚至有機會增加引發中風、腦退化症的風險！

4大習慣超傷腦 常吃甜品增風險？

神經外科醫生謝炳賢在其facebook專頁發文指，以下一些微小的生活習慣可能以為偶一為之無傷大雅，但長期下來原來會對大腦產生負面影響。

傷腦壞習慣

 

傷腦習慣｜1. 飲食高油高鹽高糖

• 常在外用餐、口味偏油偏鹹：易造成心血管負擔，導致腦部及神經循環系統不佳，令大腦受損。
• 愛吃甜點：除了可能導致肥胖外，還會導致腦神經元受損，阻礙學習力和記憶力。

傷腦習慣｜2. 缺乏社交活動

受到近年科技發展及疫情影響，人們習慣透過手機等科技與他人溝通，令彼此面對面相處機會減少，也讓不少人習慣愛留在家中不出門。

• 影響：情緒容易抑鬱；腦部活躍程度減低、加速退化。
• 建議：日常應持續保持社交活動，有助維持腦部認知功能，同時鍛鍊腦部發展

傷腦習慣｜3. 長期睡不好

睡眠對大腦的認知及活動相當重要，大腦會在身體睡覺時，將白天產出的廢物代謝。若長期失眠，大腦無法代謝廢物，恐令身體出現以下風險。

• 影響：容易加速腦部老化的速度，增加患上腦退化症風險；增加患心血管疾病的機率，導致腦部受傷害。
• 建議：每天睡眠時間至少需有6至8小時為佳。

傷腦習慣｜ 4. 過度吸煙喝酒

• 影響：吸煙喝酒有損健康，但對腦部也會造成嚴重傷害。長期過度抽煙和喝酒，可能讓細胞毒素增加，使腦部神經細胞受損，提升患上腦中風、腦退化症的風險。

腦退化症早/中/晚期症狀不同 香港每6人即有1人患病？

腦退化症是其中一種無法逆轉的腦部疾病。據香港醫管局資料，認知障礙症（或稱老人癡呆症／腦退化症）是大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退的病患統稱，也是一種因腦部功能喪失而出現的疾病，會影響記憶、思維、語言、判斷能力、行為及性格。據衞生署資料，香港70歲以上長者中，估計每6名女性就有1人患認知障礙症，男士則是每10人就有1名患者。認知障礙症可分為5類，其中以阿茲海默症及血管性痴呆症最為常見。

腦退化症症狀

 

認知障礙症早期症狀（第1-2年）

家人和朋友通常會以為，患者的症狀只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程。事實上，患者在早期會出現以下症狀：

• 失去短期記憶；表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等；情緒或行為變幻無常；學習新事物及跟隨複雜指令感困難；判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒。

認知障礙症中期症狀（第2-5年）

隨著病情的進展，早期面對的困難會更加明顯，或出現以下症狀：

• 混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況；行為性格轉變，或會容易情緒不穩；需別人協助日常自理活動

認知障礙症晚期症狀（第5年後）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧，常見症狀包括：

• 記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記；身體活動及精神狀況出現衰退；未能有效表達及溝通；不能處理日常生活、需要長期照顧；生理時鐘混亂。

T10

意大利瑪莎拉蒂(Maserati)剛於上周末舉行的美國加州Monterey Car Week “The Quali”活動上，發表全新GT2 Stradale，車子以MC20超跑為基礎，移植大量源自GT2賽車技術，車身偷輕、引擎輸出調高，變成一輛性能更強勁的中置引擎後驅快車。

移植賽車化擾流套裝 車身大幅偷輕 乾重只1,365kg

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale美國發表，新車以MC20為基礎，乾重只有1,365kg。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale馬力640ps，0至100km/h加速2.8秒。

全新Maserati GT2 Stradale改用碳纖維特製車身套件，前沙板頂部加設大型透氣孔。

全新Maserati GT2 Stradale配上GT賽車的倒吊式尾翼。

全新Maserati GT2 Stradale車尾兩側入風口面積擴闊，進氣量增加17%。

全新Maserati GT2 Stradale改用碳纖維特製車身套件，車頭蓋、前沙板頂部加設大型透氣孔。

 

全新Maserati GT2 Stradale以中置引擎後驅MC20為基礎，沿用碳纖維底盤及Nettuno 3公升V6雙Turbo引擎，不過移植了大量GT賽車技術，首先是碳纖維特製車身套件，車頭蓋、前沙板頂部加設大型透氣孔，車尾兩側入風口面積擴闊(進氣量增加17%)，還有更大型惡相的泵把擾流裝置，當然不少得如GT賽車的倒吊式尾翼，廠方指新車在280km/h速度可產生多達500kg氣流下壓力(前軸130kg、後軸370kg)，相比普通街車版MC20(前軸35kg、後軸110kg)多出355kg。GT2 Stradale同時大幅偷輕，乾重只有1,365kg，相比MC20輕了多達135kg。

賽車變身街車 640ps馬力 2.8秒加速破百

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale馬力640ps，0至100km/h加速2.8秒。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale沿用MC20的Nettuno 3公升V6雙Turbo引擎，馬力輕微增加10ps至640ps。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale車廂中控台下方全新設計，據講可減輕重量。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale車廂中控台下方全新設計，大型駕駛模式旋鈕位於正中央。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale車廂中控台下方設有大型駕駛模式旋鈕位於正中央。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale換上兩張賽車式桶形座椅配合Sabelt賽車規格安全帶。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale乾重只有1,365kg，相比MC20輕了多達135kg。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale配上GT賽車的倒吊式尾翼。

瑪莎拉蒂Maserati GT2 Stradale由0至100km/h加速只2.8秒。

 

Maserati GT2 Stradale沿用MC20的Nettuno 3公升V6雙Turbo引擎，馬力輕微增加10ps至640ps，扭力則減少10Nm至710Nm(3,000至5,500rpm)，8速DCT波箱及後驅格式不變，車子由0至100km/h加速只2.8秒(比MC20快了0.1秒)，極速超過320 km/h。車廂中控台下方全新設計(據講可減輕重量)，大型駕駛模式旋鈕位於正中央，軚盤以Alcantara物料包裝，減省了部份按掣，同時在頂部加裝LED轉波提示燈。另外還換上兩張賽車式桶形座椅配合Sabelt賽車規格安全帶，車廂後方內置翻車護架。廠方提供兩款Performance套餐供選購，首先是Michelin Cup 2 R車胎連碳陶瓷煞車碟系統，配合限滑差速鎖及特別調校的循跡系統；另一套是加上四點式安全帶及滅火筒，主要是供落場Track Day玩家選置。廠方尚未公布車子售價，香港也未有推出時間表。

Maserati GT2 Stradale

• 引擎：3公升V6雙Turbo
• 馬力/扭力：640ps/710Nm
• 傳動：8速DCT半自動波，後驅
• 0至100km/h：2.8秒
• 車重：1,350kg
• 車價：未定

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每天洗澡是保持個人衛生良好習慣。不過有醫生提醒，身體有3個部位常常被忽略，如果不處理乾淨，這些位置容易出現異味，暗藏致命細菌，引發各種皮膚病。

洗澡忽略3大死角 易引發皮膚問題

根據紐約郵報報道，全科醫生辛格（Jason Singh）在社交平台提醒大眾，在洗澡過程中，全身至少有3個隱秘部位容易被忽視，恐怕成為細菌真菌的溫床：

沖涼勿忽略3大位置

1. 肚臍

• 原因及影響：肚臍溫暖又潮濕，容易藏有污垢、汗水和細菌。尤其對肚臍凹陷的人來說，更是細菌和黴菌的溫床，可能會產生分泌物、異味甚至受感染。

2. 腳底

• 原因：腳底的汗腺比身體其他部位多，雙腳常被鞋襪包裹，汗水容易導致細菌和真菌滋生。皮膚、指甲和頭髮中的角蛋白可能成為微生物的食物，導致足部皮膚問題更嚴重。
• 影響：細菌從傷口進入皮膚，容易引發黴菌感染（如香港腳）和葡萄球菌感染。

3. 耳後

• 原因：耳後的皮脂腺會產生皮脂，是汗水和污垢的混合物，會藏在耳後的皮膚皺褶和縫隙中。同時，頭髮中的油脂亦有利細菌滋生。

感染黴菌可致5大傳染性皮膚病

根據香港衛生署資料，癬是由寄生於皮膚的黴菌（真菌）所引發的傳染性皮膚病。黴菌是一種寄生性的微生物，最喜歡溫暖潮濕的環境。日常所謂的「發霉」便是其中一個例子。在人體中常見的癬有以下幾種：

• 足癬（俗稱香港腳）通常是感染腳趾間的皮膚，可能出現水泡，或皮膚乾裂脫落的病徵，患處會十分痕癢。如處理不當，患處會演變成細菌性皮膚炎及有發膿現象。
• 體癬為感染於身體的癬患統稱（通常是指軀幹、頸部和四肢），有時也會稱為金錢癬或圓癬。
• 股癬是感染腹股溝範圍的癬患，可影響大腿上部的內側，偶爾也會延伸至腹部和臀部。
• 甲癬（又稱灰甲）為感染腳趾甲和手指甲的癬患，以腳趾甲較為常見。受感染的趾甲／指甲會變色、變形、加厚。
• 花斑癬（又稱花斑糠疹、汗斑）為黴菌感染一種，皮膚呈淺色斑，患處會痕癢。

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癌症出現年輕化趨勢！一名35歲男子因經常加班，常常吃外賣，卻最終證實患上大腸癌晚期。他大嘆自己的飲食習慣其實與身邊朋友相似，不解為何只有自己患上大腸癌，甚至已經是晚期。

與朋友常吃1食物 惟獨自己患大腸癌

營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《健康晚點名》指，該名35歲男子是一名典型上班族，經常因為工作關係加班、久坐、少運動，當中特別喜歡吃炸豬扒飯便當，少吃蔬菜，下班後間中亦會和朋友一起吃燒烤食物。

其後，他開始排血便，最初只以為自己生痔瘡，因此未有多留意。直到後來臉色越來越蒼白，才聽從朋友建議求醫，最終證實患上大腸癌，而且已擴散至肝臟，屬於大腸癌晚期。

【同場加映】大腸癌12種常見症狀

他當時一臉不解地問醫生：「為甚麼我們幾個兄弟一起吃飯，飲食習慣都一樣，但只有我得癌症？」劉博仁醫生解釋，該名35歲男子可能在癌細胞產生時，身體正值免疫力低下，導致癌細胞惡化成腫瘤。

劉醫生指，沒有患癌的人士，若透過抽血檢測仍有可能發現微量癌細胞，因為人體每天都有機會產生一些癌細胞。「但為甚麼有些人沒事，有些人卻會患癌？」醫生指：「這與個人免疫力、壓力、運動習慣等因素密切相關」。

據香港癌症網上資源中心資料，較常見的大腸癌徵狀則包括：持續便秘、持續腹瀉、大便後仍有便意；大便帶血、呈黑色、帶黏液；直腸出血、糞便呈幼條狀。若體重無故下降、腹部發脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等情況，也可能是大腸癌警號。

久坐增患癌風險 坐1小時=吸1枝煙

劉博仁醫生又提醒，曾有研究發現久坐恐增患癌風險，久坐1小時等同於抽1支煙，因為久坐會導致下半身血液循環變慢，「骨盆腔和下肢的循環，包括腹腔靜脈容易擴張，乳酸也容易堆積」。而乳酸是一種酸性代謝物，對癌細胞具有刺激作用，此外，久坐不動容易導致身體積累大量自由基，經研究發現，久坐者的發炎指數和自由基水平都偏高，而這兩者都與癌細胞的生成有關，因此他建議上班族要多運動、多活動。

大腸癌年殺近2300名港人 吃2種肉類增風險

香港醫管局公布數據顯示，大腸癌是本港第2大致命癌症，在2021年就造成近2300名港人死亡。癌症網上資源中心提醒，除了某些不良生活及飲食習慣有機會引發腸癌，一些個人或家族病史都會增加風險。

大腸癌成因/高危因素

 大腸癌成因： 生活及飲食習慣

• 平日飲食時纖維含量不足
• 常進食大量紅肉和加工肉類
• 缺乏體能活動
• 身形肥胖
• 有飲酒及吸煙習慣

大腸癌成因： 其他因素

• 患有「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」等遺傳性腸病
• 患有「潰瘍性結腸炎」
• 有大腸瘜肉或有大腸癌家族病史

吃加工肉/紅肉更易致癌？

上述個案的35歲男子常吃的炸豬扒屬於紅肉。對於紅肉和加工肉類的致癌風險，世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）於2015年已公布發表對食用紅肉及加工肉製品的致癌性評價報告。

加工肉製品：對人類致癌（1級）

• 經過鹽漬、風乾、發酵、燻製，或其他為增加口味或改善保存而處理過的肉類，食物例子：火腿、香腸和午餐肉。
• 相關研究：基於有「足夠證據」證明食用加工肉製品會導致人類患上結腸直腸（大腸）癌。
• • 食用份量：每天食用50g加工肉類，患大腸癌的風險將增加18%，吃得越多，風險越大。

  紅肉：較可能對人類致癌（2A級）

  • 所有哺乳動物的肌肉，包括牛肉、豬肉和羊肉。
  • 基於「有限的證據」證明食用紅肉在人類中會引起癌症，並有「強有力的」機理證據支持其致癌作用。
  • 對這一關聯性的觀察主要涉及大腸癌，但與胰腺癌和前列腺癌也存在關聯。

   

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經期過後2星期又再出血，懷疑自己一個月有2次月經？香港註冊中醫師許莉藍向《星島頭條》表示，這情況其實稱為「經間期出血」，她指出有3類女性較容易出現此問題。她講解成因、症狀，並推介湯水食療，有助改善異常出血情況。

甚麼是經間期出血？出血量與月經一樣？

經間期出血成因是甚麼？註冊中醫師許莉藍表示，「經間期出血」即排卵期出血。一般女性的正常月經周期大約是21至35天，月經周期會經歷卵泡期、排卵期、黃體期和月經期4個階段。

經間期出血是發生在排卵期，即是月經周期一半的時候。由於雌激素水準短暫下降，使子宮內膜失去雌激素的支援，因而出現部分子宮內膜脫落，引起少量陰道出血的表現。

經間期出血有何症狀？等於1個月來2次月經？

經間期出血情況與正常月經一樣嗎？許醫師指出，排卵期出血的特徵如下：

排卵期出血的症狀：

• 出血顏色：淺粉色或咖啡色分泌物，或白帶中夾有血絲
• 出血量：微量出血，相對月經量少，也會出現衛生巾吸滿及需要頻密更換的狀態
• 出血天數：約3-7天

除了排卵期出血外，有些女性排卵期也會有伴隨以下症狀：

• 陰道分泌物增加
• 下腹悶痛或下腹單側輕微不適（排卵痛）
• 腰酸
• 乳房漲痛感

不等於1個月來2次月經？會影響正常月經嗎？

許醫師指，以月經周期為28天1行的女性來說，排卵期大約會在第14天，也就是大約月經周期一半的時候會開始排卵。經間期出血是發生在排卵期，是非月經期的出血，這階段的出血不算是月經，故此不屬於1個月來2次月經的情況。當雌激素濃度穩定之後，出血的狀況就會自行停止，是屬於正常生理現象，並不會影響正常的月經周期。

如果出血時間延長，則代表體質已經有了明顯的偏異，出現內分泌失調的情況；如果沒有及時治療，這情況下是有機會影響到原有的月經周期，導致月經時間亂掉，甚至發展成「崩漏」。如果出血量越來越多，伴有嚴重腹痛，就需要立即求診就醫。

27歲港女疲累欠休息 經間期排啡色血 

許醫師分享病例指，香港一名27歲女子，一向月經周期準時，經期7天乾淨，伴有痛經，腰痠不適，為了改善痛經而求診。該女子發現，近2個月排卵期都有出血情況，出血量少、色啡暗，持續7天自行停止，伴有腰痠腹脹不適。她求診當日正值排卵期，也有出血量少、色啡暗的情況。

經問診後發現，她剛剛換新工作2個月，經常要拿著及搬動重物。她提到，平時大便胃口皆正常，但平均凌晨2點才入睡，睡眠質量差，夜間更會出汗熱醒，而且舌瘦薄苔少，脈弦細。

綜合病情，許醫師認為她屬腎陰虛的體質，平時過於勞動又缺乏充足休息，耗傷腎陰，導致經間期出血，故此給予5天滋腎養陰，固沖止血的中藥，包括六味地黃丸、二至丸等中藥，以滋補腎陰。該女子服用數天後即止血。止血後，她複診再服用中藥調理月經，之後月經周期再無出血經間期出血情況。

經間期出血成因是甚麼？上次經血未清？

經間期出血成因是甚麼？許醫師解釋，經間期出血與經血未清、子宮內膜組織提早剝落無關。當排卵後，卵泡會形成黃體，主要分泌雌激素以及黃體素。當激素濃度分泌穩定後，出血的狀況就會自行停止，子宮內膜組織會維持穩定增厚，不會出現內膜提早剝落。直到月經來潮前，黃體萎縮，黃體素和雌激素也迅速減少，子宮內膜突然失去這兩種性激素的支持，子宮內膜才會脫落而月經來潮。

3類體質易出現「經間期出血」 

中醫將排卵期稱為 「氤氳期」，為陰盛向陽轉化的生理階段。若腎陰不足，濕熱擾動或瘀血阻遏，使陰陽轉化不協調，損傷衝任，令經血失去制約，則造成經間期出血。

許醫師指出，以下3種體質會較容易有經間期出血問題：

 

1. 腎陰虛型

• 成因：因為先天腎氣不足，或是房事過多、產後營血耗傷，導致腎氣虧損。
• 症狀：主要證候為經間期出血，出血量少、色鮮紅、質稠，伴有頭暈耳鳴、煩躁易熱、夜寐不寧等症狀。

2. 濕熱型

• 成因：常因情志抑鬱，心情不佳，導致肝氣郁結，影響脾胃功能；或常進食肥膩難消化食物，導致脾胃運化失常，產生過多濕氣，濕蘊日久化熱，濕熱下注胞宮，傷衝任而出血。
• 症狀：主要表現為經間期出血色深紅、質黏膩，平時帶下量多色黃、神疲體倦、腹脹等。

3. 血瘀型

• 成因：因經產留瘀，或情志不暢，肝鬱氣滯，久成血瘀，瘀阻胞絡。
• 症狀：主要表現為經間期出血量或多少不一、色紫黑伴有血塊，少腹兩側或一側有脹痛或刺痛感，伴有抑鬱易怒、胸悶乳脹等症狀。

經間期出血易加重經痛？

許醫師解釋痛經的2大成因，分別是原發性痛經和繼發性痛經：

• 原發性痛經：從青春期月經初潮時，每次經期都會小腹脹痛，但經婦科檢查後無發現任何器質性病變的問題。現代醫學認為是由於前列腺素分泌失衡，引起子宮收縮才產生痛經。
• 繼發性痛經：原本青春期無痛經，之後漸漸出現痛經，痛經程度甚至每月加重，痛連腰骶，經期前或經期乾淨後也持續痛。經婦科超聲檢查發現有子宮內膜異位症、子宮腺肌瘤等子宮的器質性病變。例如子宮腺肌瘤侵入子宮肌層內生長，導致月經期經血剝落不暢，引起劇烈疼痛。

至於經間期出血，一般無明顯腹痛，或只伴有輕微腹脹，也不會導致正常月經時的痛經。

經間期出血會增患婦科病/不孕風險嗎？

許醫師表示，一般經間期出血不會對身體健康有負面影響，不會增加其他婦科病或不孕的風險。但不規則的陰道出血，反映身體可能有其他器質性病變需要進一步診斷。

如果經間期出血及非月經期出血伴有嚴重的腹痛，首先要排除因其他疾病引起的出血，常見的有宮頸的炎症或病變、子宮內膜息肉、黏膜下肌瘤、子宮內膜癌等疾病，需到婦科作進一步檢查。

另外，性行為後、不按時服用避孕藥等也有機會導致輕度出血狀況，如出血伴有其他不適症狀，就需要立即求診就醫。

經間期出血也不會影響女性的懷孕機會，但可能會對排卵期的性行為產生影響，進而影響受孕機率。此外，有排卵期出血的性行為也需要注意衛生問題，以避免感染。

經間期出血食療 推介3款湯水改善體質

許醫師表示，中醫會按患者的體質及出血的情況作辨證診斷，針對其成因去作出治療，改善體質，以預防下次月經周期再次經間期出血。

她針對3種易有經間期出血的體質（腎陰虛型、濕熱型、血瘀型），講解相應的治療原則並推介湯水：

1. 腎陰虛型

• 治療原則：滋腎益陰，固沖止血
• 常用中藥：如生地、麥冬、女貞子、旱蓮草、知母、地骨皮等
• 湯水：花旗參石斛無花果麥冬茶
• 製法：把以上材料洗乾淨，除了花旗參外加入水煮30分鐘，最後加入花旗參煮10分鐘。

2. 濕熱型

• 治療原則：清熱利濕，固沖止血
• 常用中藥：蒼朮、半夏、陳皮、薏苡仁、茯苓、黃柏等
• 湯水：綠豆薏苡仁湯
• 製法：綠豆、薏苡仁洗乾淨後浸泡2小時；先把薏苡仁加入水煮30分鐘，再加入綠豆煮30分鐘即可。

3. 血瘀型

• 治療原則：活血化瘀止血
• 常用中藥：生地、當歸、赤芍、桃仁、牡丹皮、梔子等
• 湯水：玫瑰花紅棗茶
• 製法：將紅棗洗乾淨後煮約20分鐘；關火後加入乾玫瑰花，浸泡10分鐘即可飲用。

改善/預防經間期出血方法

許醫師提出從生活上預防發生經間期出血的建議，又提醒出血期間須注意之事宜。

經間期出血期間注意事項：

• 抵抗力會下降，要注意保持陰道清潔，嚴禁性生活，防止感染。
• 應注意休息，避免過度勞累，暫停劇烈運動。

預防改善經間期出血建議：

• 平時飲食上忌食油膩、辛辣、燥熱的食物，尤其是濕熱型患者吃以上食物會加重症狀。
• 注意調節情緒，保持心情舒暢。
• 養成健康的生活作息規律，確保有充足的休息。
• 恆常運動，保持氣血流通。

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[星島綜合報道] 中國的宇樹科技(Unitree Robotics)在通用型人形機械人領域是個相對較新的參與者，但其16,000美元(約21,735加元)的G1型號已經證明了其出色的性能。因此，該公司現已揭曉了一個準備量產的版本。

直到去年12月，Unitree的機械人開發幾乎完全專注於生產像Go2和B2這樣的四足機械獸。而當首個雙足人形機械人首次在影片中亮相時，已經面臨來自Tesla、Figure、Boston Dynamics和Sanctuary AI等公司的激烈競爭。

但其進展令人印象深刻，這款首發售價9萬美元的機械人很快就被一個更便宜且功能更強大的型號G1所取代。這款新機械人擁有一個面罩般的臉部，取代了原先的空隙設計，並且用三指手取代了之前的樁子手。它看起來也更像是一個準備量產的產品，而不是一個開發平台，現在它似乎準備好邁向量產階段。

Unitree表示，自5月發布以來的幾個月中，工程師們已經對這款通用型機械人進行了調整，以滿足量產需求，包括外觀的調整和性能的改進。影片展示了G1的跳躍、旋轉、蹦跳和舞蹈動作，以及其在碎石堆積的樓梯上攀爬並即時調整步態的能力，它能輕鬆應對不同高度的障礙物，並可以開始慢跑。即使在開發團隊中的某人進行似乎非常兇猛的攻擊時，它也沒有倒下。

G1給出的規格並未透露出自上次檢查以來有明顯的增強，儘管模擬的強化學習環境帶來了新技巧並提升了性能。因此，我們所看到的是一款高度為1.32米（4.33英尺）的人形機械人，雖然它重達35公斤（77磅），其可折疊至690 x 450 x 300毫米（27 x 17.7 x 11.8英寸），以便操作員需要時可以將其拿起並存放在櫥櫃中。

其LED環繞的臉部配備了3D LiDAR和RealSense深度相機。還包括了一個帶有降噪功能的麥克風陣列，用於語音指令，以及一個5瓦立體聲揚聲器，用於回應。所有線纜均內部布線，確保了外觀整潔和運行時不會被絆住。配有一個可快速更換的9,000毫安電池，充滿電可使用約2小時。機械人的關節總共有23個自由度，並且能以每秒2米（每小時4.5英里）的速度行走。

如前所述，起價為16,000美元。Unitree將這次的更新描述為量產版，但尚未確認量產是否實際開始，可以瀏覽www.unitree.com/g1/了解更多資訊。

圖片：Unitree Robotics

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持續高血壓隨時爆血管？不吃藥也可以快速降血壓？有中醫指出，只有按摩身體2個部位，可以在30分鐘內降血壓，甚至比吃藥更快見效！另外，他亦推介1款養生茶飲降血壓，從而預防中風、心臟病、腎病等疾病。

比吃血壓藥更快 按摩  2部位30分鐘降血壓

中醫師吳宏乾在節目《健康云之道》指出，不少高血壓病例與家族遺傳有關，但只要改善血液中的氧氣含量、血管彈性，令大腦獲得足夠氧氣供應，就會向心臟和血管釋放不要再增加壓力的訊息，血壓亦會慢慢下降。

吳醫師花了20年時間研究，發現快速降血壓的方法。他曾請教許多超過100歲高齡的長者，不少長者均建議採用以下方式降低血壓，達到養生效果。

降血壓按摩方法+降血壓茶飲

 

血壓飆高 快速降血壓方法

1. 按摩太衝穴

• 太衝穴位置：第1、2腳趾骨交接的凹陷處
• 按摩方法：用右腳腳後跟，搓左腳腳背的太衝穴，搓到發熱即可；之後用同樣方式，以左腳跟再搓右腳腳背的太衝穴，搓到發熱即可。先搓左腳，因為心臟位於左邊，可把雙腳浸泡熱水中進行上述步驟。
• 注意事項：避免用手按太衝穴，低頭彎腰姿勢恐令血壓飆高

對於按摩太衝穴的降血壓功效，吳宏乾醫師指，曾經遇上一名病人的血壓高達190mmHg。當時他安排學生為病人在太衝穴進行針灸，半小時後病人的血壓竟從190mmHg大幅下降到130mmHg，降血壓效果甚至比平常服藥還要快。

2. 按摩降壓溝

• 降壓溝位置：耳背凹槽
• 按摩方法：用手或按摩棒由上往下按壓，或用手旋轉揉捏。把耳朵按摩至微微發紅即可，按摩期間維持深呼吸。

吳醫師指，由於耳朵布滿迷走神經，按摩降壓溝時，建議同時進行深呼吸，讓大腦獲得氧氣，鎮靜安神，而且深呼吸時內臟會擴張，副交感神經和交感神經可以達成平衡，再加上按摩迷走神經，可以達到很好的紓壓作用。當血壓飆高時，可同時按摩太衝穴及耳背降壓溝。

3. 降血壓茶飲

• 功效：增加血氧，助降血壓
• 材料：黃耆1至4兩、黨參3錢（約10克）、川紅花0.5克
• 飲用方法1：當每天開水飲用：將上述材料用開水煮沸約3分鐘，熄火等溫涼後，泡成1500c.c.的茶飲。
• 飲用方法2：濃煎後分早晚飲，將上述材料濃煎成兩碗量，早、晚飯後半小時喝。
• 注意事項：避免進食白蘿蔔即可，其他無任何禁忌

吳宏乾醫師指出，黃耆、黨參、川紅花有以下功效：

• 黃耆、黨參：在中醫理論中是補氣的藥材。另從現代醫學角度而言，則對血液中的氧氣含量有很好的補充作用。
• 紅花：不但促進血液循環，還能增加血管彈性，對於高血壓、心血管疾病或心肌衰竭都有很好的預防效果川七有活血、止血功效，有助增加血管彈性，建議早晚各吃1克川七。

何謂高血壓？有何症狀及影響？

根據香港衞生署資料，一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120，舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間，或舒張壓處於80-89之間，則屬於前期

血壓太高可能出現的症狀

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 面部發紅

衞生署指，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。

高血壓高危因素/成因

此外，衞生署指，超過90%的高血壓個案無法確定明確的病因，這些個案均診稱為原發性高血壓。不過，一些高危因素令人較易患上高血壓，包括：

• 攝取過多鹽分
• 肥胖
• 靜態生活模式
• 吸煙
• 飲酒過量
• 睡眠不足
• 壓力
• 高血壓家族史
• 年齡越大等

衞生署指，少數病人可被確定病因，這些病因包括腎病、內分泌疾病和某些藥物。

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胡亂吃喝易傷腎？有醫生分享案例指，一名38歲男子沒有吸煙飲酒的習慣，但卻常喝1種飲品，甚至當水飲用，結果導致腎衰竭須洗腎。若發現出現異常水腫等8大症狀，恐已屬末期。到底可如何養腎？

常把1飲品當水喝 患腎衰竭須洗腎

台北慈濟醫院腎臟內科醫生王奕淳分享病例指，該名38歲男子無吸煙酗酒不良習慣，但卻常吃高糖高脂食物，並每天把含糖飲品當水喝。

自20多歲起，他已發現血糖偏高問題，但卻不以為然。結果，該男子由2023年開始出現雙腳水腫和呼吸困難的症狀，經檢查後發現已經出現腎衰竭，並需要接受定期血液透析（洗腎）來維持腎臟功能。

【同場加映】初期腎病/慢性腎衰竭10大症狀

喝含糖飲品也傷腎？

王奕淳醫生指出，含糖飲品主要成分通常是精製糖、人造奶精和化學香料等，熱量高。若經常飲用，會增加肥胖、代謝症候群、三高的風險，繼而容易心血管疾病、糖尿病和腎臟病的患病風險。

他續指，許多人可能已患有糖尿病或糖尿病前期，但因為沒有定期檢查，未有及時發現。若他們繼續飲用含糖飲品，血糖很易失控，大大增加患慢性腎臟疾病的風險。

腎臟科醫生洪永祥曾指出，2019年發表的一項研究，追蹤了3003名非裔美國人後，平均年齡為54歲、常喝含糖飲品的中年人。他們本來沒患慢性疾病、腎病，惟8年後約有6%人患慢性腎衰竭，發病率比一般同齡人高61%！

香港1萬人患末期腎衰竭 出現8症狀極高危

在香港，腎病問題也不能忽視。據香港醫管局資料，香港目前有一萬名末期腎衰竭患者。腎病大多無徵兆，腎功能衰竭可影響身體所有器官的運作，當惡化至末期腎衰竭，若沒有透析治療或腎臟移植，可以致命。

若腎功能降至腎功能衰竭階段，即少於正常機能的25%，則可能會出現尿毒症症狀：

1. 夜尿、尿量減少
2. 食慾不振、噁心、嘔吐
3. 疲倦、臉色蒼白 (貧血)
4. 皮膚痕癢
5. 高血壓
6. 氣喘
7. 水腫 (足踝或眼皮浮腫)
8. 神智不清、抽搐、昏迷

要及早防範，要小心腎病、慢性腎衰竭初期可能出現的症狀：小便帶血 / 茶色尿 (血尿)；小便帶泡沫 (蛋白尿)；小便混濁 (尿感染)；小便赤痛、頻密；小便感困難、不暢順；小便排出小沙石；多尿、尿量減少、夜尿；腰腹疼痛；足踝或眼皮浮腫；血壓高。

避免腎病糖尿病 夏天3大解渴方法

腎臟內科醫生王奕淳提醒大眾，要「減糖護腎」，並教夏天3大解渴貼士，預防上述病症出現。

 

夏天3大解渴建議

1. 多喝水：

• 腎臟需要足夠水分來排出毒素和代謝產物。尤其是夏天大量出汗，每天應補充至少1,500毫升水。但心臟衰竭、肝硬化或慢性腎臟病患者則需要限制水分攝取。

2. 逐步減少含糖飲料：

• 以無糖茶飲代替汽水、果汁等高糖飲料，但茶葉含有草酸，應選擇「水多茶少」的淡茶，每天飲用次數也不宜太多，待習慣後再逐步降低糖分。

3. 避免含磷飲料：

• 慢性腎臟病患者須減少飲用含磷飲料，如汽水、可樂等，以免引發心血管疾病風險。咖啡和豆漿中的植物磷吸收較慢，可適量飲用。

王醫生建議，如果擔心自己有糖尿病或腎臟病，應及時到醫院做抽血和尿液檢查，及早發現和治療。

40歲以下糖尿病患者增 惡化可致腎病變

腎臟內科醫生王奕淳亦指，據統計每百個40歲以下人士就有一人患有糖尿病，比例正逐年上升。糖尿病若未及時發現和治療，會逐步損害身體各個系統，有機會引發糖尿病腎病變，導致末期腎病需長期洗腎。

據香港醫管局資料，糖尿病者初期有機會出現以下徵狀：

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

醫管局指，據統計數字顯示，全球約有超過四億二千萬人口為糖尿病患者，預計到2040年患者將會增至六億四千萬。據統計，現時香港約有70萬人患有糖尿病，即每10人就有一人患糖尿病，其中逾1/5的患者年齡在40歲以下。此外，據報一項研究發現，香港的糖尿病患者中，最年輕的只有3歲。

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吃甚麼可以延年益壽？有醫生分享自己的逆齡飲食方法，稱每周必吃6種食物，讓身體比實際年齡「年輕20歲」，並可減低多種疾病的死亡率。他推介1種零食，每天進食有助降血壓、降膽固醇，維持心血管健康。

78歲醫生逆齡20歲 必吃6大長壽食物

美國一位醫生Dr. Michael Roizen接受《Business Insider》訪問，分享自身長壽逆齡飲食。他表示，自己現年78歲，但「生理年齡」只有57.6歲。他解釋，壽命與遺傳雖然有一定的關聯，但從表觀遺傳學來看，生活方式基因能否發揮作用，也有一定程度的影響。

因此Dr. Roizen認為，個人選擇至關重要，即使只是非常輕微地調整飲食，也可以令人體更健康。他表示，自己每周必吃6種食物，適量食用有助降低血壓及膽固醇，甚至減低因為心血管疾病、癌症等多種疾病的死亡率。

醫生每周必吃的長壽食物 1-3

長壽食物丨1. 橄欖油

• Dr. Roizen食用份量：每天吃1茶匙橄欖油。
• 好處/功效：有助抗發炎和抗氧化。
• 相關研究：《美國心臟病學會期刊》2022年的研究指，每天吃超過半茶匙橄欖油，死於心血管疾病的風險減低19%，死於癌症的風險低17%，死於神經退化性疾病的風險減29%。用橄欖油取代人造牛油、牛油、蛋黃醬和乳脂肪，能降低34%死亡風險。

長壽食物丨2. 三文魚及鱒魚

好處/功效：

• 《美國飲食指南》指出，三文魚和鱒魚富含維他命D與Omega-3脂肪酸，對於心臟健康、提供精力和生成細胞相當重要，而且含有較少有毒重金屬甲基汞。

相關研究：

• 《歐洲營養期刊》2022年的研究顯示，每個星期吃1至2次魚，與降低任何原因的死亡風險有關。
• 中國浙江大學醫學院與美國國家癌症中心2018年合作的研究發現，每星期吃至少227g魚，心血管疾病、癌症或阿茲海默症的死亡風險減低10%。

長壽食物丨3. 黑朱古力

• Dr. Roizen食用份量：每天也吃少許黑朱古力
• 好處/功效：富含抗氧化物，有助降血壓、膽固醇，以及降低患心臟病風險

 醫生每周必吃的長壽食物 4-6

 

長壽食物丨4. 蘑菇

• Dr. Roizen食用方法及份量：他最喜歡的午餐是吃蘑菇、生菜及番茄，每周至少吃5次蘑菇。
• 好處/功效：含有麥角硫因，具抗氧化及抗發炎的效果，更被稱為「長壽維他命」。
• 相關研究：瑞典隆德大學（Lund University）於2020年的研究發現，麥角硫因與冠狀動脈疾病，以及心臟血管代謝相關疾病風險降低有關。

長壽食物丨5. 牛油果

• 好處/功效：含有單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，有助預防心血管疾病，而心血管疾病正是全球第一大死因。
• 相關研究：《美國心臟病學會期刊》2023年的研究發現，每個星期吃2份牛油果，與冠狀動脈心臟病和心血管疾病風險降低有關。

長壽食物丨6. 椰菜花

• 好處/功效、相關研究：《藥理學前沿》期刊於2021年有評論指出，十字花科蔬菜與較低的癌症風險有關，也能幫助預防及治療其他慢性疾病，例如糖尿病、心血管代謝疾病、阿茲海默症、抑鬱症，以及職業性筋骨勞損。

T10

[星島綜合報道]  受液體滴狀表面張力的啟發，研究人員創造了一種可以即時調整形狀的輪子，能輕鬆應對不平坦的地面和高障礙物，為開發能夠更好地穿越崎嶇地形的輪椅或移動機械人開闢了新的可能性。

輪子作為汽車、卡車和單車的基本組成部分，但當涉及到輪椅時，輪子在穿越不平坦地面或有障礙物便出現問題，這代表使用輪椅的人大多被限制在「平坦道路」上，同樣的情況也適用於移動機械人。

如今，一組韓國研究人員幾乎可以說是「重新發明了輪子」，他們開發了一種可調整形狀的輪子，能夠即時改變形狀以克服地面的障礙，從而允許在崎嶇不平的道路上行駛。

說「重新發明輪子」可能有些誇張。幾年前，輪胎巨頭韓泰輪胎（Hankook）與首爾國立大學和哈佛大學合作，開發了受摺紙啟發的變形輪子。在那之前很多年，研究生Ackeem Ngwenya開發了他的「無路」輪胎系統，其輪胎胎面可通過旋轉螺絲從窄調整到寬。其間，NASA還為其探測車開發了由鎳鈦合金製成的輪胎，這種輪胎可以變形至與車軸貼合，然後恢復到原來的形狀。

不平或障礙物較多的地面所帶來的問題可以通過履帶式運動系統(track-based locomotion system)來解決，這是一種專門設計的機制，可以增加輪子的接地面積。然而，履帶系統速度相對較低，並且由於系統與地面之間的高摩擦力，會消耗更多的能量。

使用無氣輪胎（非充氣輪胎）穿越惡劣地形提供了一個優勢，主要是因為它們耐刺穿、耐漏氣和耐爆胎。但其硬度代表它們在克服障礙物，尤其是高障礙物時表現不佳，因為它們較難變形或適應行駛地面。

因此，受液滴表面張力的啟發，科學家們創造了一種可變剛度的輪胎，能夠在保持普通輪胎在平坦地面上行駛優勢的同時，克服崎嶇地形和障礙物。液體的表面張力是由分子間吸引力或內聚力的不平衡引起的。液體中的分子在所有方向上都會與其他分子產生內聚力，而液體表面的分子則僅承受內聚力的凈內向力。在液滴中，隨著表面分子內聚力的增加，拉動液體分子向內的凈力也會增加，導致液滴恢復到圓形狀態。

這種變形輪胎的關鍵組成部分是其「智能鏈結構」(smart chain structure)，由圍繞輪子外部的鏈塊組成，這些鏈塊通過鋼絲輻條連接到中心輪轂的兩側。通過改變輪轂兩側之間的間隙，研究人員可以改變輻條的長度，從而改變外部鏈塊的形狀。增加輪轂間隙會縮短輻條，迫使鏈塊向內收縮，形成圓形輪胎以便快速行駛。減小間隙則會拉長鋼絲輻條，使鏈塊鬆開，從而變形並克服遇到的障礙物。

研究人員在一個兩輪輪椅和一個四輪車輛上測試了這種可調整輪子，發現每個輪子都能適應並駛過比輪子半徑高1.2倍的大階梯和形狀不規則的岩石。上面的視頻展示了這個重達120公斤（265磅）的兩輪輪椅系統如何輕鬆穿過不平坦的草地——儘管輪椅的極端前傾確實讓人擔心最終使用者的安全性。研究人員尚未提供四輪車輛運行的視頻，但下面有圖片。

研究人員指出，灰塵和顆粒進入智能鏈塊之間的區域並對輪胎造成損壞，因此他們正在努力在未來的版本中增加一個輪胎保護罩結構。他們對這種可調整輪胎的潛力寄予厚望。

「這項研究展示了在實際輪胎規模下的即時剛度變化，這表明在輪式機械人和運輸系統中有更廣泛的應用潛力，能夠在崎嶇地形上進行高效駕駛，」研究人員表示。

圖片：Lee et al.

T10

熬夜、飲食不節制，死亡危機隨時降臨。有醫生分享經歷指，自己曾一度因為壓力，暴飲暴食導致體重飆升，某天更突然心肌梗塞，命懸一線。死裡逃生後，他決心改變飲食習慣，靠1種飲食法成功減去20kg，逆轉人生。

176磅醫生熬夜暴食 35歲心肌梗塞險死

減重專科醫生陳威龍分享自身的減肥經歷，提到自己14年前因日夜顛倒和暴飲暴食，1年內胖了將近10kg，導致心肌梗塞病發瀕臨死亡，藉此呼籲注意飲食對健康的重大影響。

陳醫生患病及減肥經歷

減重專科醫生陳威龍用自身經驗呼籲大家注意飲食健康。（相片來源：初日診所） 

大難不死後，陳醫生決心減肥，大大改變飲食習慣。（相片來源：初日診所）

陳醫生表示，自己在學生時期、婚前、跟攻讀博士三個階段都試過體重失控。（相片來源：初日診所）

他從小愛吃蛋糕甜品，直到高中為了參加聯誼、追女生，才開始注重外表減肥。（圖片來源：iStock）

但畢業進入醫院工作後，壓力大加上輪班，生活作息混亂。（圖片來源：iStock）

他經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜，導致體重快速反彈回82kg。（圖片來源：iStock）

雖然結婚時一度減肥，婚後又兼顧工作及博士論文的壓力，令體重再度直線上升。（圖片來源：iStock）

尿酸、血糖也偏高，年僅35歲就經常痛風。（圖片來源：iStock）

某晚在實驗室，突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞被緊急送醫，更一度發出病危通知，在深切治療部住了一星期，情況才回復穩定。（圖片來源：iStock）

壓力加飲食令體重失控 痛風高血糖纏身

陳醫生透露，自己從小嗜甜，體重直線上升，直到高中才開始注重外表，在半年間瘦了20kg。後來他從醫學院畢業進入醫院工作，又因工作壓力大加上輪班，生活作息混亂，更經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜，體重極速反彈，尤如吹氣球般一下子回到82kg。

直至婚前，準備拍婚紗照時赫然發現完全穿不下西裝褲，他才又開始減肥。然而，努力瘦下來後卻維持不了多久，他坦言：「婚後有小孩就又開始管不住嘴了。」當年他35歲，婚後當上主治醫生，並重返校園攻讀博士學位。在多方壓力夾擊下，他的體重反彈至80kg以上，就連尿酸和血糖也偏高，經常痛風發作。

某天晚上他在實驗室工作，出現突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞等症狀被緊急送院，情況更一度嚴峻得發出了病危通知。最後在深切治療部治療了一星期，情況才回復平穩，並轉往普通病房繼續接受觀察。

死裡逃生靠1種飲食法 激減20kg如同重生

陳醫生表示，「重生」之後，他意識到「吃」對健康影響重大，開始調整飲食習慣，以下是他的三餐及飲品選擇之轉變：

正餐選擇：

• 以往早餐愛吃麵包，午餐與晚餐都要吃大量精緻碳水化合物，逐漸轉為低碳飲食。
• 近4年來，進一步改用「211餐盤」飲食法，戒除精緻澱粉。
• 午餐會選擇大量青菜與雞胸肉，減少甚至不吃米飯。
• 晚餐時，若還在工作，他會吃自備雞胸肉搭配醫院的素食飯盒，補充葉菜類和蛋白質；若在家吃則以地中海飲食為主，例如蔬菜沙律配橄欖油，並吃大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。

飲品選擇：

• 以往到咖啡店一定會點特大杯熱朱古力，1周更會喝4杯以上，當時不知道其含糖量高達80g，相當於16顆方糖。
• 現在改喝無糖豆漿，偶爾想放縱才會點杯糖分較少的Cappuccino。

陳醫生表示，大病一場後促使他開始認真了解食物的組成，並深入研究減重的相關知識及方法。最後，他不只靠著飲食控制大減20kg，也從急症室醫生轉任減重醫生。他強調，追求健康很重要，但找對方法更關鍵，提醒大眾別把懊惱留在病床上。

T10

 

網購要小心！南韓近日發表最新檢測報告，發現來自內地網購平台的11款商品含有多種有毒物質，恐增致癌、傷腎、失明、不育等健康風險。涉事產品包括衣物及鍋具等用品，其中，知名服飾網購平台SHEIN的1款涼鞋塑化劑被驗出超標230倍！

檢測內地網購平台鍋具衣物 SHEIN涼鞋塑化劑超標230倍

因應海外網上購物平台的產品安全問題日益嚴重。韓國首爾市政府於4月公布了《確保海外網路平台消費者安全的措施》，每周精選國內消費者經常購買的商品，進行安全測試並公開結果。

據《韓聯社》報道，首爾市保健環境研究院與三家外部專業機構於7月12日至8月9日，對3家大陸跨境網購平台全球速賣通（AliExpress）、Temu及SHEIN的144件產品進行檢測，當中包括94款食品包裝容器、13款化妝品、28款涼鞋和帽子，以及9款衛生用品。

點擊看3家被驗出產品含有超標有毒物質的網購平台：

網購平台Temu有服飾被驗出有毒物質超標。

涉事產品包括涼鞋及帽子。

涉事產品包括涼鞋及帽子。

服飾網購平台SHEIN亦出事。

除了有涼鞋及帽子被驗出有毒物質超標

販售的化妝品也出事。

另一個出事的平台為AliExpress

除了服飾類驗出問題

也有廚具出問題。

11款鍋具/衣物/化妝品致癌物超標

根據首爾市政府8月14日的最新公布的檢測結果，有11款產品被驗出有害物質超出該國標準。其中1款涼鞋的塑化劑「鄰苯二甲酸酯類」更超標229.2倍。當局計劃要求該3大平台下架下列11款產品。詳細名單如下：

 

產品檢測不合格網購平台：SHEIN

• 1款涼鞋鄰苯二甲酸酯塑化劑超標161.6倍至229.2倍
• 1款帽子甲醛超標1.6倍
• 2款指甲油分別甲醇超標1.4倍；二噁烷超標3.6倍

產品檢測不合格網購平台：TEMU

• 1款涼鞋鉛含量超標1.2倍至11.2倍；鄰苯二甲酸酯塑化劑超標83.3倍至176.5倍
• 1款帽子酸鹼度：pH值9.3（標準值4.0-9.0）

產品檢測不合格網購平台：AliExpress

• 1款涼鞋鎳溶出量超標1.6-9.0倍
• 1款帽子甲醛超標2.0倍；pH值3.7（標準值4.0-9.0）
• 2款鍋子分別鎳含量超標2.2倍至2.3倍

根據法新社報道，檢測結果公布後，SHEIN回應指，平台與國際第三方檢測機構密切合作，定期進行抽樣測試，以確保供應商提供的產品符合平台的產品安全標準；又稱其供應商除了必須遵守平台的品質監管措施和標準，也須符合各個銷售產品國家的產品安全法規。

鍋具涼鞋重金屬超標 長期接觸恐致癌/不育

重金屬對人體健康有何影響？根據香港衞生署資料，一些重金屬，如銅、鋅等，是人體各項生理和生物化學機能不可或缺的營養素，攝取不足便可引致營養不良的病症。然而，如水銀、鉛、砷等重金屬則對健康沒有任何益處。

人們經食物、水、空氣和商品可接觸到小量的重金屬。部分重金屬即使濃度很低仍可引致中毒，使腦、腎、肺、肝及血液等組織受損及改變其機能。其中，重金屬中毒最常見的是由水銀和鉛引致，佔所有個案超過80%。

攝入過量重金屬鉛和鎳有何影響？

根據香港食安中心資料，慢性鉛中毒可導致貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。至於鎳，國際癌症研究機構（IARC）認為透過呼吸道吸入的鎳化合物是人類致癌物（即第1組），而吸入的金屬鎳是可能的致癌物（2B組）。

8種日用品含塑化劑 患乳癌風險恐增80%？

何謂塑化劑？根據香港食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。

鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，通常用於製造以下產品：

• 日常用品：衣服、化妝品、香水、食物包裝、玩具，以及乙烯基產品（例如地板、浴簾、雨衣）
• 醫療用品：輸血袋、輸血管、靜脈注射液袋、靜脈注射液管和其他醫學器材
• 其他用途：建築物料、潤滑油、溶劑和清潔劑。

長期接觸塑化劑可致癌嗎？國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。另外，台灣中研院亦曾於2014年發布一項追蹤11,923名女性達20年的研究報告，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

指甲油含甲醇 中毒恐傷肝致盲

至於在指甲油當中驗出的甲醇，根據香港消委會資料，甲醇為有機溶劑，含有毒性，可透過皮膚進入人體而導致中毒，破壞肝臟功能，亦可引致失明，甚至死亡，不能用作一般清潔消毒用途。根據世界衞生組織（WHO）的毒性數據，甲醇的建議安全攝入量約為每天0.5mg/kg，即一個70kg重的成年人一天不應該吸入或飲用超過35mg的甲醇。

T10

乳癌越來越常見，在2022年全球癌症新增個案中，升幅第二高！日本混血名模梅宮安娜近日公布自己患癌一事，她透露，某日發現右邊乳房變小，因而就醫檢查，卻被診斷出是乳癌3a期，更表示自己「可能明年就不在了」。乳癌是女性最常見的癌症，當乳房及附近部位出現7種變化，例如腋下腫脹，恐是患癌之虞。

混血名模乳房變細 揭患乳癌3期兼擴散

51歲的梅宮安娜（梅宮アンナ）是美日混血兒，父親是日本資深藝人梅宮辰夫，母親是美國模特兒，她亦加入了娛樂圈，曾經擔任時尚雜誌的專屬模特兒，偶爾也會參演電視劇及綜藝節目。8月13日，她在IG直播公開自己患上乳癌的消息。

梅宮安娜患癌抗癌經歷

日本混血女星梅宮安娜日前8月13日在IG宣布患癌。（相片來源：梅宮アンナIG） 

她表示，自己在5月某天早上淋浴時，發現右邊乳房變細了。（相片來源：梅宮アンナIG）

初時她以為是更年期所致。（相片來源：梅宮アンナIG）

到醫院接受超聲波、乳房攝影等檢查都沒有發現異常，但她仍然覺得不妥，無法安心。（相片來源：梅宮アンナIG）

她再接受了乳房組織切片檢查，在7月上旬確診了「小葉乳腺癌」。（相片來源：梅宮アンナIG）

發現時已是3a期，癌細胞也從右邊乳房擴散至右邊腋下的淋巴。（相片來源：梅宮アンナIG）

她表示，在得知病情當刻的心情不算太沮喪，因為從小見到家族中不少長輩罹癌及抗癌過程，讓她也有所覺悟。（相片來源：梅宮アンナIG）

目前正在進行化療，之後也會進行手術。（相片來源：梅宮アンナIG）

梅宮安娜是美日混血兒，父親是日本資深藝人梅宮辰夫，母親是美國模特兒。（相片來源：梅宮アンナIG）

她的父親於2016年也曾公布患癌。（相片來源：梅宮アンナIG）

她談及生病仍忍不住眼泛淚光，尤其是提到開始化療兩個星期頭髮慢慢脫落時，擔心治療不知道何時才能結束。（相片來源：梅宮アンナIG）

她也感嘆道：「自己明年可能就不在了。」（相片來源：梅宮アンナIG）

乳房變小以為是更年期 求醫揭癌細胞擴散

她透露，今年5月某天洗澡時，發現右邊乳房變細了，初時還以為是更年期。後來她到醫院接受超聲波、乳房攝影等檢查，雖然沒發現異樣，但仍不安心。後來，她再接受了乳房組織切片檢查，最終在7月上旬確診了「小葉乳腺癌（浸潤性小葉癌）」。她表示，發現罹癌時已是3a期，癌細胞也從右邊乳房擴散至右邊腋下的淋巴。目前她正在進行化療，之後將會接受手術。

她表示，得知確診一刻，心情不算太沮喪，因為從小見到家族中不少長輩罹癌及抗癌過程，讓她也有所覺悟。她表示，父親梅宮辰夫先後患上6種癌症，36歲確診肺癌，晚年再患前列腺癌、尿管癌等癌症，最終於2019年因患上慢性腎衰竭病逝。

作為模特兒的她，在提到開始化療兩個星期，頭髮慢慢脫落時，仍忍不住落淚，擔心治療不知道何時才能結束。她也感嘆道：「自己明年可能就不在了。」不過，她依然抱著積極的態度面對，表示即使頭髮會掉光，戴起假髮和帽子，自己看起來也可以很可愛，期望帶給同樣在抗癌人士一些鼓勵。

乳癌7大常見症狀 腋下腫脹恐患癌

據統計，乳腺癌是香港女性最常見的癌症，一年超過5500宗新病例。除了乳房變小，還有何徵兆？根據香港醫管局資料，乳房是一個腺體的器官，但當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，如果是腫瘤是惡性則為乳癌。

乳癌成因及常見症狀

乳癌7大常見症狀

• 乳房：出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷，以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化
• 乳頭：自動流出分泌物、出血或凹陷
• 腋下：腫脹或淋巴結脹大

醫管局另提醒，在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊，是由於周期性荷爾蒙分泌轉變，屬正常的生理反應，不必過分擔心。

浸潤性小葉癌5大症狀

另外，根據美國梅奧診所（Mayo Clinic）資料，浸潤性小葉癌是一種始於乳汁分泌腺體（小葉）的乳腺癌，佔所有乳腺癌個案中一小部分。早期可能不會引起任何徵狀。隨著腫瘤變大就可能出現以下症狀：

• 乳房局部變厚
• 乳房新出現的豐滿或腫脹區域
• 乳房上方皮膚紋理或外觀變化，例如凹陷或變厚
• 新出現的乳頭內陷
• 與其他乳腺癌相比，浸潤性小葉癌引發堅硬或明顯的乳房腫塊之可能性更低

T 10

[星島綜合報道] Elecrow在Kickstarter上推出了一個項目，看起來像是一台14英寸的筆記簿型電腦，但事實上並不是。它本質上是為連接的手機、單板電腦和手持遊戲主機帶來筆記簿型電腦的使用體驗。

像 Raspberry Pi 這樣的單板電腦顯然不如完整的桌上電腦或筆記簿型電腦那麼強大，但對於編碼、撰寫文件、處理電子郵件、瀏覽網頁或觀看線上影片來說，它們仍然非常出色。儘管電路板本身相當便攜，但你仍然需要連接屏幕、鍵盤和滑鼠，然後為所有設備供電後，才能開始工作。

CrowView Note使Pi 變得更具行動性，而不需要攜帶大量的周邊設備。因此，我們看到的是一個 14 英寸的1080p IPS屏幕，它與一個低調的鍵盤和觸控板鉸接在一起。機身內有一個 5,000mAh 的電池，為 Note 和電腦板供電⋯⋯不過，你仍然需要為 Elecrow 設備配備一個適配器/橋接板來進行接口連接。然後 Pi 可以啟動並將 Note 用作可攜式 Pi 工作站。

不僅僅是 Pi 愛好者可以利用這個行動專案工作。該公司聲稱，NVIDIA 的 Jetson Nano Dev Kit 也兼容（同樣通過橋接），以及 Orange Pi、Beaglebone、Banana Pi 和其他一堆單板電腦。

如果你使用像 Galaxy S24 Ultra 這樣的桌面模式手機並搭配 Samsung DEX 工作，那麼你可以通過 USB-C 插入並使用更多的屏幕空間來處理工作，同時使用實體鍵盤和觸控板。對於迷你電腦來說也是類似的情況 —— 此設置與許多操作平台兼容，包括 Windows、MacOS、Android 和 Linux。而玩家可以將其連接到 PS4/5、Xbox、Switch 或手持主機，並利用 300 尼特的顯示屏幕。

當前的募資承諾起價為 130 美元（約177加元），如果一切按計劃進行，預計將從 11 月開始發貨。

圖片：Elecrow

T10

 

夏天令身體經常出汗，似乎更易減肥。不過，一名19歲女生為了減肥每天只吃兩餐，卻仍在一個月內重了5kg（約11磅）。醫生指出，夏天有3大致肥陷阱！

夏天3大致肥陷阱 日吃兩餐仍重5kg

夏天比冬天更易變肥？減重專科暨家醫科醫生許芷瑜指，曾有調查顯示夏天發胖人數是變瘦人數的3倍，這是或與夏天3大致肥陷阱有關。

 

夏日減肥3大陷阱

1. 夏天體溫調節耗能較少

• 溫度寒冷時，身體較有機會啟動棕色脂肪產熱，消耗較多的能量以維持體溫；
• 夏季炎熱反而減少生理調節體溫的耗能。

2. 每日活動量減少

• 為了避暑而減外出頻率，導致活動量減少、久坐時間增加。

3. 高熱量與營養素缺乏

• 在夏天食慾不振時改吃的涼麵、三角飯糰等，皆是碳水化合物，過度攝取影響血糖和胰島素阻抗，導致脂肪堆積與缺乏營養。
• 夏季甜品熱量高，更是減肥陷阱之一。

對於想在夏天健康喝飲料的苦惱，許芷瑜醫生建議可多喝「無糖果醋」消暑，當中的醋酸可改善身體代謝，增加胰島素敏感性，幫助血糖穩定，讓身體轉變成容易燃脂的狀態。不過，無論無糖果醋怎麼有助燒脂，都不能取代喝水。另外，腸胃較弱的人士也要控制攝取量，而且最好在飯後飲用，以免造成不適。

靠「211餐盤」2個月勁減7kg

為何該名19歲女生每日只吃兩餐仍變肥？許芷瑜醫生問診後發現，原來她的兩餐都以便利店的冷麵等小食當主食。為了消暑，她每天更會喝一杯台式含糖飲料，或吃一碗加滿紅豆的豆腐花，睡前甚至會吃幾口雪糕，醫生直言：「這樣的飲食習慣，不胖也難。」

許醫生解釋指，雖然女生的正餐熱量看似有所減少，但攝取的食物以碳水化合物為主，加上雪糕、豆腐花等高脂、高糖食物，因而導致體重增加，幸好她的身體未有其他問題。後來，該女生經過「211餐盤」比例配餐、戒掉含糖飲品，再搭配核心運動，讓她在2個月內成功從65公斤（約143磅）減至58公斤（約128磅）。由於減肥成效顯著，女生更被心儀的對象表白，最終成功脫離單身！

甚麼是「211餐盤」減肥法？

許芷瑜醫生所提及的「211餐盤」減肥法，家醫科醫生宋晏仁早期已在推廣，詳細飲食方法如下：

 

「211餐盤」減肥法

2份蔬菜：

• 食物例子：蔬菜品種越多越好。但要注意，薯仔不算蔬菜類。

1份優質蛋白質：

食物例子：雞蛋、瘦肉、豆腐和豆類或奶類等。

• 建議選擇魚肉、家禽肉、堅果、豆腐和豆類。減少攝取紅肉，（牛肉、豬肉、羊肉）和芝士。
• 避免攝取煙肉、火腿、香腸等的加工肉。

1份全穀類（優質澱粉）：

• 食物例子：糙米、番薯、小米和全麥麵包等粗糧。但要注意，應減少攝取細糧，例如白飯、麵包和麵條。

T10

 

經常熬夜、壓力大容易脫髮！脫髮原因是甚麼？可如何改善？有中醫師指出，想頭髮烏黑濃密，就要補氣血。他教7大護髮方法並推介4類食物，以減少及預防脫髮情況。

壓力大易脫髮 7招減少脫髮

造成脫髮的因素是甚麼？澄品中醫師在其Facebook專頁發文指，在中醫學角度，「髮為血之餘」，頭髮生長與氣血循環有關，氣血充足頭髮就會黑而茂密。除了換季或天氣轉涼，現代人飲食不均衡、作息不正常、工作及生活壓力大，均是造成脫髮的常見因素。

有何方法減少脫髮？

 

減少脫髮的方法

1.不要飲酒及抽煙

• 原因：過度飲酒及抽煙會導致肝臟功能降低，間接引發掉髮問題。

2.不要頻繁染髮及燙髮

• 原因：染髮化學藥劑及燙髮的高溫，很容易讓頭皮受傷害。若頻繁染髮、燙髮，沒時間恢復自我保護力。

3.適度紓壓放鬆身心

• 減少因為壓力而造成的脫髮風險

4. 要有充足睡眠

• 讓生長激素大量分泌，有助毛髮生長及強化毛囊。

5.保持每天運動的習慣

• 讓血液循環有良好運作。

6. 經常按摩頭皮

• 活化頭皮及強化毛囊，增進頭皮健康。

7. 注意營養均衡的飲食

• 除了營養均衡，也要適時補充營養素，並且少吃辛辣、油炸食物。

推介4類食物防脫髮 吃雞蛋也可護髮

中醫認為「髮為血之餘」，頭髮生長與氣血有關，氣血充足頭髮就會黑而茂密。中醫師表示，要強健髮根，減少脫髮就需要攝取4類營養素。

防脫髮食物

 

防脫髮食物｜1.蛋白質

• 食物例子：豆製品、魚肉、雞蛋、肉類、乳製品
• 缺乏蛋白質的影響：蛋白質不足頭髮易乾燥，脆弱斷裂。

防脫髮食物｜2.鋅

• 食物例子：海鮮類、穀物類、豆類、肉類、雞蛋、堅果
• 缺乏鋅的影響：鋅對皮膚髮絲、生長發育等都有影響，是人體不可或缺的重要營養素。

防脫髮食物｜3.鐵

• 食物例子：牛肉、豬肉、肝臟、生蠔、深綠色蔬菜、黑芝麻等。
• 缺乏鐵的影響：缺鐵會導致血液帶氧量不足，頭髮無法獲得充足養分。

防脫髮食物｜4.維他命D

• 食物例子：穀物類、蛋黃、牛奶、肝臟、黃豆粉。
• 缺乏維他命D的影響：缺乏維生素D可能會令頭髮更脆弱、生長緩慢，而且出現容易掉髮問題。

T10

感冒也會演變成肺癌？中國內地一名13歲男生1年前因感冒發燒住院後發現肺結節，定期複診時竟驗出肺癌。醫生提醒，除了成年人容易產生患癌風險，更不可忽視兒童患癌的機會，又提醒如肺結節出現2種情況，恐有癌變風險。

13歲男生感冒驗出肺結節 1年後竟變肺癌！

綜合中國內地媒體報道，福建一名13歲男生1年前因感冒住院，經電腦掃描檢查發現右肺有一個7mm的肺結節。接受治療後，當時醫生建議他需定期覆診檢查，而他的肺結節3個月後亦已縮小到6mm。不過最近一次檢查發現，男生的肺結節卻出現惡化，體積更已經發展成8mm x 7mm的「肺部磨玻璃結節」。

醫生表示，男生的肺部磨玻璃結節密度值較高（-200-100HU），惡性機率非常高，而且位置離臟層胸膜很近，一旦繼續發展有擴散風險，而8mm的結節正好達到必須做手術的程度。因此，醫生隨後為男生安排「單孔胸腔鏡右下肺楔形切除手術」，開口僅2.5cm左右，盡量保留男生肺功能。經病理檢驗顯示，男生最終證實患上「微浸潤性腺癌」，屬肺癌的一種。幸病情獲及時發現，男生在手術後第1天已經可離床活動，目前已出院。

【同場加映】甚麼是肺結節？

肺結節可致肺癌？兩情況須手術切除

醫生指，男生肺部出現腫瘤的原因目前尚不明確，加上由於電腦掃描等檢查一般不會納入兒童常規體檢，病情容易被忽視。但是肺癌有一定的家族史特徵，如果家族中存在肺癌患者，其他成員患肺癌的機率也會增加，因此應該更重視體檢。

他亦提到，一般的肺部結節80至90%都是良性病變。但如果出現以下兩種肺結節，恐有癌變風險，因此務必更為重視，定期跟進，必要時進行手術切除。

1. 肺結節8mm以上

如果肺結節大小為8mm以上，有邊界不清、呈分葉狀、邊緣毛刺，內有空泡及血管穿行等特點，需要定期檢查跟進。

2. 肺結節逐漸變大

如果結節本身很小，但覆診檢查時有增大鋏向，需警惕腫瘤風險，必要時需手術切除。

醫生提醒，肺部腫瘤大部分沒有症狀，部分病人表現為胸悶、氣喘、咳嗽、咳血、胸背部疼痛、呼吸困難、不明原因快速消瘦等。

患肺癌7大因素及徵狀

根據香港醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，通常於下呼吸道系統，如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。肺癌若能夠提早發現，能夠提高治癒率。可惜大部分病人確診患上肺癌時已達中期或晚期，增加了治療的難度。因此高危人士（吸煙人士與經常吸食二手煙的人）要對呼吸道疾病保持警覺，以便及早發現肺癌，增加治癒率。

肺癌是香港致命癌症的首位，根據香港癌症網上資源中心資料，在2021年肺癌新症共有5,978宗，佔本港癌症新症總數的15.5%，而男女宗數比例約為1.4比1；同時，肺癌更導致4,037人死亡，佔癌症死亡總數的26.7%。

 肺癌成因及常見症狀：

 

患上肺癌的7大因素：

• 吸煙人士患上肺癌的機會率是非煙民的二十倍
• 經常吸食二手煙會大大增加患上肺癌的機會（較普通人高兩至三倍）
• 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
• 長期吸入廚房油煙
• 經常進食經燒烤、醃製的食物
• 長期吸入燃燒香燭的煙霧
• 種族或遺傳因素

肺癌7大徵狀：

• 身體時常感到疲倦
• 食慾不振、體重下降
• 持續咳嗽
• 氣喘
• 痰中帶血
• 胸口疼痛，於咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛
• 若癌細胞已擴散，病人可能會出現頸部淋巴核腫脹，頸、面和手腫脹、腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂

T10

期待已久的全新寶馬（BMW）M5 Touring日前正式發表了，動力核心沿自房車版的M Hybrid充電式混能系統，總馬力輸出727ps，峰值扭力1,000Nm，搭載內置電馬達的8速M Steptronic自動速箱與M xDrive智能四驅系統，0-100km/h加速只需3.6秒，超級性能歷代最強。新車今年11月上市，率先推出是德國與美國兩大重點市場，建議售價由$121,500美元(約兌166,193加元)起。

新一代勁旅接棒 惹火設計兼具實用性

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：寶馬剛發表的M5 Touring，是繼E34及E61後的第三代接棒新車型。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：結合專屬M車身擾流套件，緊湊侵略性型態彰顯王者霸氣。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：車頭造型惡氣十足，行車風阻只0.34Cd。

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：車尾設有高置大型跑車尾翼，排氣喉採用左右四出式設計。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：高性能旅行車以前20吋與後21吋輕鋁輪圈作配。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：讓人熱血沸騰的跑魅車廂是M5房車翻版，內配一體式數碼化觸控曲面屏幕。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：車內標配iDrive 8.5作業系統。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：M跑車皮座與M跑車皮軚環同屬新設計。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：後座空間充裕，乘坐感舒適。

全新寶馬M5 Touring高性能旅行車發表：尾箱基本容量500升，完全放平後座椅可擴大到1,630升。

 

首次兩代M5 Touring，即E34及E61先後於1992年和2007年推出，而剛發表新車屬於第三代型號。外觀方面，緊湊跨張的侵略性設計跟之前曝光的雛型沒甚差異，襯托專屬M車身擾流套件、前20吋與後21吋輕鋁輪圈、以及左右四出式排氣系統，彰顯王者霸氣。M5 Touring體積達5,096 x 1,970mm x 1516mm，比M5房車延長36mm和闊了70mm，前後輪拱也分別擴闊75mm和48mm，行車風阻0.34Cd。讓人熱血沸騰的跑魅車廂是M5房車翻版，除了新剪綵M跑車皮座與M跑車皮軚環，內裏配置還有由12.3吋數碼儀錶板與14.9吋觸控中央顯示屏組成的一體式曲面屏幕、iDrive 8.5系統、Head-Up Display投射儀錶、M氣氛燈連迎賓功能、全景式天窗、Bowers & Wilkins環迴音響等。旅行車兼備實用性，尾箱基本容量500升，完全放平後座椅可擴大到1,630升。

V8 PHEV油電混合動力性能強悍 純電可跑67km

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：M Hybrid系統由4.4公升V8雙渦輪增壓引擎與第5代eDrive電馬達組成，馬力與扭力輸出高達727ps和1,000Nm。

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：高性能旅行車的0-100km/h與0-200km/h加速只需3.6秒及11.1秒。

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：純電模式續航力介乎61至67km，極速140km/h。

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：車重2,550kg雖比房車多出40kg，超強性能是不相伯仲。

新一代寶馬M5 Touring勁旅發表：連接AC 11kW三相電源，2.15小時可替18.6kWh電池完成充電。

 

今代M5 Touring同是車系首位PHEV外插充電混能旅行車成員，M Hybrid系統由4.4公升V8 M TwinPower Turbo雙渦輪增壓引擎與第5代eDrive電馬達組成，總馬力與扭力輸出達727ps和1,000Nm。車重2,550kg雖比房車多出40kg，但無礙性能發揮，0-100km/h與0-200km/h加速分別為3.6秒及11.1秒，稍慢房車0.1和0.2秒。極速限定是250km/h，若選購M Driver’s Package可突破至305km/h，而系統綜合耗油量是2.0L/100km，減去電力輔助為10.9L/100km（WLTP），符合Euro 6e排放標準。純電模式續航力介乎61至67km，極速140km/h，連接AC 11kW三相電源，2.15小時可替18.6kWh電池完成充電。值得一提，透過M Setup功能，可將四驅M5 Touring切轉成全後輪驅動，帶來更純粹駕駛樂。至於標準化配置還有Adaptive M suspension主動式電子懸掛及Adaptive M Differential主動式差速器等。

T10

植物油更健康？事實上，部分植物油的飽和脂肪偏高，過量攝取恐引發中風和心臟病！有營養師比較市面6款常見植物油的營養成分，並指出有1款植物油性價比較橄欖油還要高，絕對可作為居家常用的煮食油，適合一家大小！

6款植物油大比拼 1款食油可取代橄欖油？

營養師李婉萍在其網站發文指，不少家庭近年已有使用植物油作為食油煮食的健康觀念，不過並非所有植物油都屬好油，部分植物油的飽和脂肪偏高，食用時需謹慎。到底以下6款植物油，包括牛油果油、橄欖油、葵花籽油等，哪款最適合居家煮食用？

 

1. 椰子油

• 飽和脂肪酸：82%
• 多元不飽和脂肪酸：2%
• 單元不飽和脂肪酸：6%
• 發煙點：230°C
• 日常保存性：高
• 價格：低

2. 牛油果油

• 飽和脂肪酸：15%
• 多元不飽和脂肪酸：15%
• 單元不飽和脂肪酸：70%
• 發煙點：260°C
• 日常保存性：高
• 價格：高

3. 葵花籽油

• 飽和脂肪酸：10%
• 多元不飽和脂肪酸：60%
• 單元不飽和脂肪酸：30%
• 發煙點：210°C
• 日常保存性：中
• 價格：低

4. 苦茶油

• 飽和脂肪酸：11%
• 多元不飽和脂肪酸：7%
• 單元不飽和脂肪酸：82%
• 發煙點：230°C
• 日常保存性：高
• 價格：高

5. 橄欖油

• 飽和脂肪酸：12%
• 多元不飽和脂肪酸：10%
• 單元不飽和脂肪酸：78%
• 發煙點：190°C
• 日常保存性：低
• 價格：高

6. 榛果油

• 飽和脂肪酸：9%
• 多元不飽和脂肪酸：10%
• 單元不飽和脂肪酸：81%
• 發煙點：220°C
• 日常保存性：高
• 價格：中

不飽和脂肪可防冠心病 2種油含量較多

據香港衞生署資料，脂肪可分為「飽和脂肪」及「不飽和脂肪」：

• 不飽和脂肪（多元及單元）可降低患上冠心病風險。多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是人體必需脂肪酸，身體不能合成製造，必須從食物中吸收。它們能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能，適量攝取不飽和脂肪可降低血液中的總膽固醇的水平。
• 飽和脂肪，過量攝取會使血液更易凝結，進食過多會增加患上中風和心臟病的風險，並促進肝臟製造膽固醇。

透過對比上述植物油可發現，榛果油及橄欖油的不飽和脂肪（多元及單元）含量相對較高。

榛果油可取代橄欖油？

營養師李婉萍指出，榛果油擁有2大好處，甚至可以取代橄欖油，成為家中的食油首選。榛果油功效如下：

 

榛果油更勝橄欖油？

1. 發煙點較橄欖油高

• 注意事項：若煮食溫度超過植物油發煙點，油會變質，產生致癌物
• 榛果油發煙點220°C較橄欖油高，即使經高溫快炒或油炸，不但不會變質，也不會破壞油脂的營養
• 而且適合生飲及搭配沙律，煮食方式相對上可更多樣化、更安心

2. 價格較橄欖油便宜

• 橄欖油價格：近年因氣候影響逐年攀升
• 橄欖油品質：部分生產商為克服橄欖油低發煙點的缺點，會把橄欖油進行精煉或與其他油品調和，或影響品質
• 天然榛果油不僅成分純正，價格也較實惠，是一般家庭食用植物油的理想選擇

榛果油兩大營養

1. Omega-9（單元不飽和脂肪酸）

• 保持血管暢通：有助降低壞膽固醇，維持好膽固醇
• 改善血糖指標：榛果油屬低GI食物，搭配正餐中與碳水化合物食用，能增加飽足感，穩定血糖。
• 預防動脈硬化：降低心血管病風險

2. 維他命E

• 具抗氧化作用：有助維持細胞膜的完整性，免受自由基傷害，預防慢性疾病和衰老
• 減少自由基傷害：維他命E能夠穩定自由基，防止它們對細胞造成進一步損害，從而保護器官的健康
• 增進皮膚與血球的健康：促進皮膚水潤，有助維持血球健康，特別是運送氧氣的紅血球和負責免疫功用的白血球

營養師李婉萍指，若想只用一款植物油進行各種「煎、煮、炒、炸、燉、滷」等烹飪方式，不妨考慮榛果油作為家中食油，不僅可攝取榛果油本身的營養，也不干擾各式菜色料理風味。而且榛果油100%完全由榛果植物來源製成，沒有任何動物成分，也沒有添加任何化學成分，符合素食者的飲食原則。

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