卑詩體育館將舉行2026世界盃 場館大修恐數字驚人

【星島綜合報道】卑詩省將舉辦 2026 年國際足總男子世界盃,但場館- 卑詩體育場(BC Place)需要進行整修,目前評估將是極龐大的維修項目,納稅人等著買單吧!

運營卑詩體育場的省營公司 Pavilion Corp. (PavCo) 已發布徵求建議書(RFP),聘請一名工程顧問進行詳細評估。儘管該體育場在  2011 年耗資5.14 億元進行了翻修,以滿足2015 年女子奧運會的主辦職責,但目前需要繼續更新的工程仍比預定的還要多。

PavCo 沒有在 RFP 中附上翻修成本的具體金額,未知納稅人要承擔多少。卑詩體育場總經理 Chris May 表示, PavCo 仍在「制定 FIFA 升級的規劃部分,正在與國際足總和我們的合作夥伴合作,以確定如何最好地滿足這些需求。」

梅在聲明中表示。 梅補充說,他們想聘請一名施工經理,這樣他們就可以在必須在短時間內完成的專案上「立即投入運作」。 根據其網站,國際足球管理機構國際足總為其每場賽事制定了一套詳細的基礎設施要求,但也發布了一個新的體育場館標準框架。

卑詩體育場將迎來 40 周年,需要在體育場 3 樓提供更多 VIP 套房和接待空間、升級美食廣場特許經營權、翻新洗手間以及安裝更多電梯。

文件稱,這些項目預計於 2024 年實施。2025 年的項目清單更長,包括:對美食廣場、宴會廳、更衣室和 Edgewater 休息室進行翻修、增加商品店等。

2026 年世界盃由加拿大、美國和墨西哥聯合主辦。當時,「場地」的預算為 4000 萬元,但沒有詳細說明如何運用。

v01

 

 

肺炎支原體個案香港每月破百宗!流感高峰夾擊3類人高危 專家教分症狀+推介食療

小心肺炎支原體、流感高峰期夾擊!有醫生指出,香港自8月起,肺炎支原體每月感染個案超過100宗,甚至有患者同時感染3種病毒,其中有3類人病情較易惡化。1月流感高峰期來勢洶洶,到底肺炎支原體、流感與普通感冒,三者症狀如何分辨?有甚麼方法紓緩?

每月逾百宗肺炎支原體個案 香港有患者染3種病毒

中國最近爆發肺炎支原體等7大傳染病。香港大學兒童及青少年科學系臨床教授葉柏強,本月4日接受香港電台節目《千禧年代》訪問時指,中國及香港的肺炎支原體感染個案正大幅增加。

他表示,在今年初至7月,每個月有數宗至十多宗個案;然而由8月開始,感染人數明顯增加。8月之後,每個月都有百多宗感染個案,部分人須入院治療,甚至有個案是同時感染3種病毒。

甚麼是肺炎支原體感染?咳嗽是徵兆?根據香港衞生署資料,這是由肺炎支原體所引起的傳染病,在全年任何時間皆會發生,且約每3至7年便可能出現一次社區性爆發。這種感染通常只會引起輕微疾病,但某些患者仍會出現嚴重併發症。常見症狀、傳播方法及併發症如下:

肺炎支原體症狀
肺炎支原體症狀
肺炎支原體症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、疲倦、頭痛,有5至10%患者會患上非典型肺炎
肺炎支原體症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、疲倦、頭痛,有5至10%患者會患上非典型肺炎
肺炎支原體併發症
肺炎支原體併發症
肺炎支原體併發症:肺炎、腦炎、腎功能受損、溶血性貧血
肺炎支原體併發症:肺炎、腦炎、腎功能受損、溶血性貧血
肺炎支原體潛伏期
肺炎支原體潛伏期
肺炎支原體潛伏期:約2至3周
肺炎支原體潛伏期:約2至3周
肺炎支原體流行期
肺炎支原體流行期
肺炎支原體傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳播
肺炎支原體傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳播
肺炎支原體痊癒期
肺炎支原體痊癒期
肺炎支原體痊癒期:約2至3周
肺炎支原體痊癒期:約2至3周
肺炎支原體傳染途徑
肺炎支原體傳染途徑
肺炎支原體傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳播
肺炎支原體傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳播
肺炎支原體痊癒方法
肺炎支原體痊癒方法
肺炎支原體痊癒方法:輕微感染患者可自行痊癒;嚴重感染患者可用抗生素治療
肺炎支原體痊癒方法:輕微感染患者可自行痊癒;嚴重感染患者可用抗生素治療

肺炎支原體流感雙夾擊 3類人病情較嚴重

葉柏強教授表示,肺炎支原體是常見的感染,很容易透過近距離接觸而感染,在院舍或學校容易出現爆發。其中,有9成感染者會引發上呼吸道感染,約5至10%感染者或有較嚴重的下呼吸道併發症,個別較嚴重個案有機會影響腎臟功能。

他指出,如果健康的市民感染肺炎支原體,影響會較細,但如果是長者、長期病患者或年紀較小,感染不同的過濾性病毒,再加上肺炎支原體,病情會惡化很多。

冬季流感高峰期臨近 流感/普通感冒症狀如何分辨?

不只肺炎支原體肆虐,冬季流感亦來勢洶洶。葉柏強教授表示,今年香港的冬季流感高峰期來得較遲,相信在明年1至2月個案就會上升。他又說留意到社區個別病毒的感染個案持續上升。

流感與一般感冒有何分別?出現發燒、喉嚨痛症狀是患了哪種病?根據香港衞生署資料,流感與感冒同樣會有發燒、咳嗽等症狀,但流感併發症更為嚴重,可引起肺炎。兩者症狀、潛伏期及痊癒期如下:

流感症狀
流感症狀
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感症狀:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
流感併發症
流感併發症
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感併發症:支氣管炎或肺炎
流感潛伏期
流感潛伏期
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期:每年1至3/4月和7、8月
流感流行期
流感流行期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期
流感痊癒期
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感痊癒期:約2至7日內自行痊癒
流感傳染途徑
流感傳染途徑
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感傳染途徑:透過飛沫直接傳播,或經接觸間接傳
流感痊癒方法
流感痊癒方法
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
流感痊癒方法:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情和縮短患病時
感冒症狀
感冒症狀
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒症狀:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒
感冒併發症
感冒併發症
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒併發症:可能高有零星發寒,連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛
感冒潛伏期
感冒潛伏期
感冒潛伏期:約1至3日
感冒潛伏期:約1至3日
感冒流行期
感冒流行期
感冒流行期:一年四季
感冒流行期:一年四季
感冒痊癒期
感冒痊癒期
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒痊癒期:約2至5日內自行痊癒
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒傳染途徑:吸入或接觸帶有傳染性的呼吸分泌物
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
感冒痊癒方法:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息、每日用半茶匙鹽水漱口3次或以
 

另外,呼吸系統專科醫生梁子超則在節目中表示,肺炎支原體其實已在本港出現了一段時間,每數年會出現一次高峰,大眾有一定的免疫力,而現時呼吸道病毒及肺炎支原體感染數字不算特別高。他又指,因本港復常時間比內地早,所以不用太擔心內地輸入個案會導致本港出現大規模爆發。

紓緩流感初起症狀 中醫教煲2款茶療快速消炎止痛

註冊中醫師馬琦傑亦指出,一旦出現流感症狀時,應要在病情惡化或變得嚴重前,配合飲食對抗流感。他分享了2款以茅根為主的食療,建議可在流感時初發時當水飲用,有效針對喉乾、喉嚨痛、咀唇乾、頭痛、流黃色鼻水等症狀。

流感食療第1款:茅根水
流感食療第1款:茅根水
材料:茅根50克,水1公升
材料:茅根50克,水1公升
做法:洗乾淨茅根,火煮滾後,細火煮20分鐘即可。
做法:洗乾淨茅根,火煮滾後,細火煮20分鐘即可。
飲用方法:有以上徵狀時,當水飲用。
飲用方法:有以上徵狀時,當水飲用。
徵狀散去後,立刻停止飲用。
徵狀散去後,立刻停止飲用。
適合人士: 1歲以上及成人、蠶豆症患者
適合人士: 1歲以上及成人、蠶豆症患者
茅根金銀花茶
茅根金銀花茶
材料:茅根50克,金銀花20克,連翹 10克,水1.2公升
材料:茅根50克,金銀花20克,連翹 10克,水1.2公升
做法:洗乾淨茅根金銀花和連翹,大火煮滾後,細火煮20分鐘,隔渣即可。
做法:洗乾淨茅根金銀花和連翹,大火煮滾後,細火煮20分鐘,隔渣即可。
飲用方法:有以上徵狀時,當水飲用。
飲用方法:有以上徵狀時,當水飲用。
徵狀散去後,立刻停止飲用。
徵狀散去後,立刻停止飲用。
適合人士:只適用於6歲以上及成人、不適用於蠶豆症患者
適合人士:只適用於6歲以上及成人、不適用於蠶豆症患者

洗鼻可以防流感?醫生教2招通鼻塞止鼻水

感冒時不停流鼻水又鼻塞很辛苦?日本耳鼻喉科醫生石井正則曾在節目中傳授2大紓緩方法。其中,在水中加1樣東西用來洗鼻,不只可緩解不適,甚至預防流感之效。

2招解決流鼻水鼻塞
2招解決流鼻水鼻塞
洗鼻
洗鼻
對感冒、鼻敏感、預防流感十分有效
對感冒、鼻敏感、預防流感十分有效
直接用水龍頭的水流洗鼻會令鼻腔受傷
直接用水龍頭的水流洗鼻會令鼻腔受傷
可製作生理鹽水洗鼻
可製作生理鹽水洗鼻
聞洋蔥
聞洋蔥
洋蔥可激活交感神經令血管收縮
洋蔥可激活交感神經令血管收縮
放在鼻前呼吸1分鐘即可通鼻塞
放在鼻前呼吸1分鐘即可通鼻塞

延伸閱讀:6種食物提升免疫力 吃辣也有效防感冒?

 營養師推介6種食物提升免疫力
營養師推介6種食物提升免疫力
「Beta - 葡聚糖」食物例子:蘑菇
「Beta – 葡聚糖」食物例子:蘑菇
「Beta - 葡聚糖」作用
「Beta – 葡聚糖」作用
「Beta - 葡聚糖」如何調節免疫系統?
「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統?
含薑黃素食物例子
含薑黃素食物例子
薑黃素作用
薑黃素作用
薑黃素如何提升免疫力?
薑黃素如何提升免疫力?
維他命K食物例子:西蘭花
維他命K食物例子:西蘭花
維他命K 的作用
維他命K 的作用
維他命K如何提升免疫力?
維他命K如何提升免疫力?
含油酸的食物例子:橄欖油
含油酸的食物例子:橄欖油
油酸作用
油酸作用
含胡椒鹼的食物例子:黑椒
含胡椒鹼的食物例子:黑椒
胡椒鹼的作用
胡椒鹼的作用
含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
含白藜蘆醇的食物例子:藍莓汁
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇其他功效
白藜蘆醇其他功效
 
T03

 

白內障年輕化最細15歲 玩手機滴眼藥水高危?醫生列成因+教自測6症狀

近年白內障患者有年輕化趨勢!有眼科醫生表示,他曾遇過一名年僅15歲的白內障患者,令他大感震驚。他又列出白內障的5大成因,並教自測白內障6大症狀的方法,以便及早治療。

白內障年輕化最小15歲 玩手機滴眼藥水高危?

眼科醫生陳瑩山在節目《健康2.0》中表示,以往白內障的平均發病年齡為65歲,但最近10年內,35歲至55歲人士患上白內障的數量增加約3成。他更表示自己曾遇過一名15歲少年因視野變暗求醫,經檢查後發現由於他釣魚時沒有戴太陽眼鏡保護眼睛,最終導致眼球受損患上白內障。

白內障5大成因

陳瑩山醫生又指,白內障主要由以下原因所致,常滴眼藥水也是致病原因之一:

白內障原因
白內障原因
長時間接觸電子產品強光
長時間接觸電子產品強光
會令眼睛容易乾澀疲勞
會令眼睛容易乾澀疲勞
佩戴防藍光眼鏡減低傷害
佩戴防藍光眼鏡減低傷害
深度近視
深度近視
近視超過600度是白內障最高危群組
近視超過600度是白內障最高危群組
近視在半年內加深400度或以上,就有可能患上白內障。
近視在半年內加深400度或以上,就有可能患上白內障。
進行戶外活動
進行戶外活動
進行滑浪、釣魚、滑雪時,眼球可能被反光照射受傷
進行滑浪、釣魚、滑雪時,眼球可能被反光照射受傷
有三高(高血壓、高血糖、高血脂)
有三高(高血壓、高血糖、高血脂)
三高易令眼睛健康出現問題,當中以高血糖最嚴重
三高易令眼睛健康出現問題,當中以高血糖最嚴重
常使用眼藥水
常使用眼藥水
經常使用含類固醇眼藥水會令眼球水晶體水腫
經常使用含類固醇眼藥水會令眼球水晶體水腫
使用血管收縮劑後會有反彈,令眼球變得更紅
使用血管收縮劑後會有反彈,令眼球變得更紅

1. 長時間接觸電子產品強光

  • 長時間使用手機、電腦、平板電腦都會為眼睛帶來傷害,令眼睛容易乾澀疲勞。使用電子產品時應佩戴防藍光眼鏡,減低強光傷害。

2. 深度近視

  • 近視超過600度是白內障的最高危群組,因為深度近視會令眼睛內部提前老化。如果雙眼近視度數差距大,或近視在半年內加深400度或以上,就有可能是患上白內障。

3. 進行戶外活動

  • 眼睛會因被紫外線照射而老化,如果長時間在陽光下曝曬,或進行滑浪、釣魚、滑雪等運動,眼球可能被水面或雪地反光照射,令眼睛受傷。

4. 有三高(高血壓、高血糖、高血脂)

  • 三高容易令眼睛健康出現問題,當中以高血糖最嚴重。如果血糖過高,就等於把眼球的水晶體浸在糖水中,破壞水晶體健康。

5. 常使用眼藥水

  • 如果經常使用含類固醇眼藥水,可能會令眼球水晶體水腫。另外,如果眼紅時使用血管收縮劑,在藥力過後會有反彈,令眼球變得更紅,形成惡性循環,並會令眼球失去水分變乾,破壞眼睛健康。

自測白內障6大症狀 須頻換眼鏡是警號?

眼科醫生羅英源亦在其Facebook專頁發文提醒,白內障患者會有6大常見明顯症狀,如果檢視自身情況後懷疑自己患病,就應及早求醫防止病情惡化:

白內障常見症狀
白內障常見症狀

1. 視力模糊

  • 白內障最常見症狀之一,患者看東西時會變得朦朧或模糊,就像透過濕潤的玻璃看世界一樣。

2. 光線散射

  • 看到強烈光源時,例如車頭燈或陽光,會出現光線散射現象。這是因為白內障導致眼睛的晶狀體不透明,令光線無法正常通過,導致光線散射不集中。

3. 夜間視力變差

  • 白內障會導致夜間視力變差,令患者在陰暗地方更難看清物件。

4. 頻繁更換眼鏡

  • 白內障導致水晶體病變,令光線進入眼睛的折射作用發生改變,需要頻繁地更換眼鏡才能確保視野清晰。

5. 色彩感知改變

  • 白內障患者的色彩感知會有所改變,覺得某些物件的顏色變淡或不如以前鮮明,有如存放數十年的舊照片一樣,呈現黃褐色的。

6. 影像重疊

  • 罹患白內障有可能會出現影像重疊。因為光線受混濁與病變的水晶體纖維影響,從而干擾視覺感知,導致視野出現重影。

8大習慣預防白內障 手機亮度要調低

營養師高敏敏曾表示,預防白內障可從8種生活習慣做起,以避免眼睛過分疲勞,減低患白內障的風險:

預防白內障生活習慣
預防白內障生活習慣
1. 戴太陽眼鏡
1. 戴太陽眼鏡
1. 戴太陽眼鏡
1. 戴太陽眼鏡
2. 戴太陽帽
2. 戴太陽帽
2. 戴太陽帽
2. 戴太陽帽
3. 戒煙
3. 戒煙
3. 戒煙
3. 戒煙
4. 定期眼科檢查
4. 定期眼科檢查
4. 定期眼科檢查
4. 定期眼科檢查
5. 控制好血糖、血壓
5. 控制好血糖、血壓
5. 控制好血糖、血壓
5. 控制好血糖、血壓
6. 讓眼睛有足夠休息
6. 讓眼睛有足夠休息
6. 讓眼睛有足夠休息
6. 讓眼睛有足夠休息
7. 充足光線下使用手機
7. 充足光線下使用手機
7. 充足光線下使用手機
7. 充足光線下使用手機
8. 調低手機螢幕亮度
8. 調低手機螢幕亮度
8. 調低手機螢幕亮度
8. 調低手機螢幕亮度

延伸閱讀:預防白內障要吃粟米? 推介6大護眼營養素

預防白內障食物
預防白內障食物
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
1. Omega-3
2. 花青素
2. 花青素
2. 花青素
2. 花青素
2. 花青素
2. 花青素
3. 維他命E
3. 維他命E
3. 維他命E
3. 維他命E
3. 維他命E
3. 維他命E
4. 硒
4. 硒
4. 硒
4. 硒
4. 硒
4. 硒
5. 維他命C
5. 維他命C
5. 維他命C
5. 維他命C
5. 維他命C
5. 維他命C
6. 葉黃素+玉米黃素
6. 葉黃素+玉米黃素
6. 葉黃素+玉米黃素
6. 葉黃素+玉米黃素
6. 葉黃素+玉米黃素
6. 葉黃素+玉米黃素

延伸閱讀:睡前常玩手機出現6症狀 恐眼睛潰瘍變失明

躺床玩手機傷害
躺床玩手機傷害
眼睛疼痛
眼睛疼痛
頭痛
頭痛
噁心嘔吐
噁心嘔吐
近視加深
近視加深
假近視
假近視
急性青光眼
急性青光眼
眼睛發炎潰瘍
眼睛發炎潰瘍
 
T03

卑詩大開發密碼!交通導向104個高密度建設區域全在這兒

【星島綜合報道】卑詩省政府要求市政府在2024年6月底之前,依據省府指定的「交通導向開發區」(TOD區)更改附例(bylaw)和政策。

據DH News報道,省政府最近最終批准了TOD區立法,該立法要求在選定的公共交通樞紐地區提高住宅建設密度。

省政府周四(7日)公布了104個主要公共交通樞紐(空鐵交通站或巴士中轉站)以及周邊TOD區域的完整名單。共有31座城市在其管轄範圍內至少擁有一個省級指定的TOD區域,其中包括大溫哥華地區的14個城市和省內其他地區的17個城市。

絕大多數TOD區域都位於大溫,且圍繞著運輸聯線(TransLink)服務樞紐分布。涵蓋64個天車站,包括50個現有車站、到達阿布特斯街(Arbutus St.)的世博線(Expo Line)延伸線未來的5個車站、到達蘭里的世博線延伸線未來的所有8個車站,以及加拿大線(Canada Line)未來位於列治文的Capstan站。

許多空鐵站區域已經擁有高密度、高樓開發項目或符合TOD立法的現有市政社區/區域規劃。

由於運聯最大的巴士中轉站大多與天車站位於同一地點,因此大只有10個獨立的巴士中轉站被省府列為TOD區域。

自今年秋初首次宣布TOD立法以來,省府做出的重大補充是將西岸快車(West Coast Express)通勤車站納入TOD區域,運聯營運的通勤鐵路上的5個郊區車站均包含在該清單中。

其餘25個TOD區域位於大溫以外的全省的卑詩運輸公司(BC Transit)巴士中轉站,其中包括位於菲沙河谷的兩個巴士中轉站,甚至還有位於威斯勒的一個「貢多拉」(Gondola)巴士中轉站。溫哥華大都會以外擁有最多TOD區域的城市是基隆拿(Kelowna),該市有4個公車站被納入。

Government of BC

對於大溫市政管轄區,省府規定天車站周圍的TOD區域從交通樞紐周圍800公尺半徑延伸。

在天車站200公尺半徑範圍內的區域,最低要求的高度為20層,且建築面積的最小允許容積率(FAR)密度最多為建築物面積的5倍地段。 

在距離天車站200公尺至400公尺半徑範圍內的區域,最低限額為12層樓高和4.0FAR。在距離天車站400公尺至800公尺半徑範圍內的區域,最低限額為8層樓高和3.0FAR。

大溫巴士總站和西岸快車站周圍的TOD區域半徑為400米,其中200米以內的內部區域規定最低層高為10層,容積率最高為3.5,外部區域為200米至3.5米,規定高度為400米,最小允許高度為六層樓,最大容積為2.5FAR。

雖然這些是TOD區域所需的最低密度,但省府明確表示,市政府可以為指定公共交通樞紐周圍的此類區域,規定更高的密度和高度。

根據該立法,市政當局將繼續有權對TOD區域內的項目徵收開發成本稅、社區設施捐助(Community Amenity Contributions)和「密度優惠」(bonus density)。

以下是省級立法要求的104個TOD區完整清單:

 

  • Metro Vancouver: SkyTrain stations
    • Vancouver:
      1. 29th Avenue Station
      2. Broadway-City Hall Station
      3. Joyce-Collingwood Station
      4. King Edward Station
      5. Langara-49th Avenue Station
      6. Marine Drive Station
      7. Nanaimo Station
      8. Oakridge-41st Avenue Station
      9. Olympic Village Station
      10. Renfrew Station
      11. Rupert Station
      12. Stadium-Chinatown Station
      13. VCC-Clark Station
      14. Waterfront Station
      15. Burrard Station
      16. Commercial-Broadway Station
      17. Granville Station
      18. Main Street-Science World Station
      19. Vancouver City Centre Station
      20. Yaletown-Roundhouse Station
      21. Great Northern Way-Emily Carr Station (new)
      22. Mount Pleasant Station (new)
      23. Oak-VGH Station (new)
      24. South Granville Station (new)
      25. Arbutus Station (new)
    • Burnaby:
      1. Brentwood Town Centre Station
      2. Lougheed Town Centre Station
      3. Metrotown Station
      4. Patterson Station
      5. Sperling-Burnaby Lake Station
      6. Edmonds Station
      7. Gilmore Station
      8. Holdom Station
      9. Lake City Way Station
      10. Production Way-University Station
      11. Royal Oak Station
    • Surrey:
      1. Scott Road Station
      2. Gateway Station
      3. Surrey Central Station
      4. King George Station
      5. Green Timbers Station (new)
      6. 152 Street Station (new)
      7. Fleetwood Station (new)
      8. Bakerview-166 Street Station (new)
      9. Hillcrest-184 Street Station (new)
      10. Clayton Station (new)
    • Richmond:
      1. Aberdeen Station
      2. Bridgeport Station
      3. Lansdowne Station
      4. Richmond-Brighouse Station
      5. Capstan Station (new)
    • New Westminster Station
      1. Columbia Station
      2. New Westminster Station
      3. 22nd Street Station
      4. Braid Station
      5. Sapperton Station
    • Coquitlam:
      1. Burquitlam Station
      2. Coquitlam Central Station
      3. Lafarge Lake-Douglas Station
      4. Lincoln Station
    • Port Moody:
      1. Moody Centre Station
      2. Inlet Centre Station
    • Langley (Township):
      1. Willowbrook Station (new)
    • Langley (City):
      1. Langley City Centre Station (new)
  • Metro Vancouver: Major bus exchanges
    • Vancouver:
      1. Dunbar Loop Exchange
      2. Kootenay Loop Exchange
    • Surrey:
      1. Guildford Mall Exchange
      2. Newton Exchange
      3. Scottsdale Exchange
    • North Vancouver (District):
      1. Phibbs Exchange
      2. Capilano University Exchange
    • North Vancouver (City):
      1. Lonsdale Quay Exchange and SeaBus terminal
    • Maple Ridge:
      1. Haney Place Exchange
    • Langley (City):
      1. Langley Centre Exchange
  • Metro Vancouver/Fraser Valley: West Coast Express commuter rail stations
    • Mission:
      1. Mission City Station
    • Maple Ridge:
      1. Port Haney Station
      2. Maple Meadows Station
    • Pitt Meadows:
      1. Pitt Meadows Station
    • Port Coquitlam:
      1. Port Coquitlam Station
  • Other major bus exchanges in BC outside Metro Vancouver:
    • Abbotsford:
      1. Bourquin Exchange
    • Chilliwack:
      1. Downtown Chilliwack Exchange
    • Whistler:
      1. Gondola Exchange
    • Kamloops:
      1. Lansdowne Exchange
    • Victoria:
      1. Legislature Exchange
    • Nanaimo:
      1. Country Club Exchange
      2. Vancouver Island University Exchange
      3. Woodgrove Exchange
    • Kamloops:
      1. North Shore Exchange
      2. TRU Exchange
    • Kelowna:
      1. Okanagan College Exchange
      2. Rutland Exchange
      3. Hospital Exchange
      4. Orchard Park Exchange
    • Saanich:
      1. Uptown Exchange
      2. Royal Oak Exchange
      3. University of Victoria Exchange
    • Colwood:
      1. Colwood Exchange
    • Langford:
      1. Langford Exchange
    • View Royal:
      1. VGH Exchange
    • Vernon:
      1. Downtown Exchange
      2. Village Green Centre Exchange
    • Penticton:
      1. Peachtree Square Exchange
      2. Penticton Plaza Exchange
    • Prince George:
      1. UNBC Exchange

 

圖:TransLink/省府

V6

【奇葩】新道路中間為何長出電線桿?市民困惑不解

【星島綜合報道】卑詩科爾活市(Colwood)一條新鋪好的道路中間竟然長出電線桿,路上司機及行人對此感到困惑不解。

據Victoria News報道,位於科爾活一段道路中間的一根水桿讓司機、騎單車者和行人感到困惑。對此卑詩科爾活市首席工程師安德魯斯(Josh Andrews)表示,卑詩水電公司(BC Hydro)計劃拆除維多利亞(Victoria)郊區退伍軍人紀念公園大道(Veterans Memorial Parkway)和拉托利亞路(Latoria Road)的地上電線改為地下,但時間表尚不清楚。

但他指,這項時間表對科爾活來說並不適用,因此決定要麼道路推遲一段時間開放,具體時間不詳,要麼立即鋪路並採取安全措施。

「我們在水桿周圍臨時設置了一些安全措施。但這看起來確實是一個奇怪的情況。」

他說,公眾對所發生的事情提出一些疑問,他一點也不感到驚訝,但這項決定是兩害相權取其輕。

「不過,我可以向大家保證,這只是臨時措施。」

蘭福德(Langford)選民小組成員威廉(Owen William)在臉書(Facebook)上表示,這個設計選擇很有趣,也無法理解。

安德魯斯表示,卑詩水電公司可能需要幾個月的時間,暫定到3月份,但他說,仍無法保證該日程表,因為他們沒有提供任何具體資訊。

「讓水電公司按照我們給出的時間表進行是非常困難的。所以我希望這是幾個月的時間。」

他表示,同時,將採取安全措施,確保不會因水桿錯誤而發生事故。

「目前將會設置一些障礙物和標誌。」

圖:Owen Williams

V6報料

低陸平原下大雪!強大鋒面撲向卑詩降雪強風交加

【星島綜合報道】低陸平原民眾周六(9日)上午11時30分,眼見大雪紛飛的景象,驚呼「大雪啊!太可怕了!」

據加拿大環境部(Environment Canada)預計,卑詩省不僅北海岸會出現強風,全省許多地區,包括溫哥華島、大溫哥華地區和菲沙河谷,也會出現降雪。

國家氣象局表示:「今天(周六)早上將會下雨,並在今天早上晚些時候混合降雪。」但就預計大多數地區不會出現大量積雪。

「預計今晚早些時候將出現顯著變暖,隨著冰凍高度升至接近2,000米,任何降雪都將轉變為降雨。」

WhatsApp Image 2023-12-09 at 11.49.12 AM

Screen Shot 2023-12-09 at 10.54.55 AM

在溫哥華島和陽光海岸,地勢較高和靠近海岸的內陸地區,可能有2至4厘米積雪;再往地勢較高的內陸,可能達到有5至10厘米。

至於大溫哥華地區和菲沙河谷,在較高海拔地區可能會有2至5厘米的積雪。北岸、高貴林和本拿比山等海拔200公尺以上的高地,也有可能在晚上降雪轉為降雨之前積雪高達10厘米。

預計周六下午早些時候,中部海岸和北部海岸將出現每小時陣風70至110公里的強風。

再往內陸延伸,從北部的魯拔太子市(Prince Rupert)和特雷斯(Terrace)到南部的三文灣(Salmon Arm)和維農(Vernon) ,內陸大片地區都​​處於降雪警報之下。

加拿大環境部預計有時會降大雪,降雪量可達1​​0厘米,周六下午晚些時候降雪量會有所減弱。

3號高速公路從大福克斯(Grand Forks)到Creston的路段也受到降雪警告,降雪量可能達到15厘米。

圖:星島記者黃憶欣

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

華漢此宅曾製毒和謀殺 將與另兩房產及150萬元一起充公

【星島綜合報道】《卑詩省民事充公法》(BC Civil Forfeiture Act)允許扣押可能與犯罪活動相關且不一定有定罪的資產,因此卑詩省華裔男子因涉嫌毒品窩點和謀殺,其3處房產以及約150萬元現金將被充公。

據Glacier Media報道,法庭索賠紀錄顯示,卑詩政府正在尋求將溫哥華的兩處房屋、阿波斯福(Abbotsford)的一處房屋和150萬元現金充公,稱這些現金是與非法大麻種植經營有關的犯罪所得,該經營場所於9月10日發生了一宗謀殺案。

卑詩民事充公辦公室(BC Civil Forfeiture Office)總監在提出索賠時,並沒有等待刑事定罪,更不用說對黃建新(Jianxin Huang,譯音)提出正式刑事指控,黃建新於10月18日因謀殺和謀殺未遂而被捕。

據稱,溫哥華警察局警員接到有關槍擊報案後,前往黃位於溫哥華維多利亞街(Victoria Dr.)4372號的住所。

警方表示,有兩人據稱遭黃槍擊,其中一人傷重不治。

據稱,槍擊案當天,警方在地下室發現了14,592.35元現金和大麻種植園。警方還發現了一頂BB帽、一根警棍、4個用過的彈殼和被篡改的電氣系統。

維多利亞街的房產是黃的住所,由李珍(Jean Li,譯音)擁有,她在訴訟中被列為共同被告。

黃和李還擁有41街(41st Ave.)1890號,該房產也面臨充公索賠。黃還在阿波斯福擁有昆頓街(Quinton Ave.)27658號,這是第三處被充公的房屋。

黃被捕當天,警方前往黃在阿波斯福的家中,發現「一個種植大麻的工廠,大麻植物數量超出了與該房產相關的許可範圍」。

警方還在溫哥華東37街(East 37th Ave.)2118號找到了屬於李的21,600元、手機和銀行文件。

指控稱黃和李「是《民事充公法》所定義的犯罪組織成員」。

充公辦公室總監指,「用於購買和/或維護不動產以及金錢,其部分或全部資金,是非法活動和/或違反《所得稅法》逃稅的收益。」

而要充公這些資產,須由卑詩最高法院(BC Supreme Court)法官對黃和李下達命令。

《卑詩省民事充公法》擁有廣泛的權力,允許主管扣押僅可能與犯罪活動相關且不一定被定罪的資產。它將舉證責任置於被告身上。

卑詩公民自由協會(BC Civil Liberties Association,简称BCCLA)反對該法案,指其賦予國家非凡的權力,破壞憲章權利,並阻礙了訴諸司法的機會。

今年,透過引入不明財富令作為工具,民事充公辦公室總監獲得了更大的權力。

圖:谷歌街景

V6

報料

疑導致臘腸桿菌中毒 Kopi Thyme牌醬料湯底被令回收

 

【星島綜合報道】加拿大食品檢驗局(The Canadian Food Inspection Agency)回收若干種Kopi Thyme牌的醬料和湯底,因為這些食品或有細菌生長,可能導致臘腸桿菌中毒。

據加通社報道,這一回收令包括網絡銷售的產品,也包括在卑詩省,安省,薩省,以及可能在其他省份銷售的產品。

受影響產品包括咖喱麵湯底,咖哩醬、炒菜醬和薑黃燉醬。

食品檢驗局說,上述產品可能會讓肉毒桿菌生長。肉毒桿菌可能導致臘腸桿菌中毒。這是一種嚴重疾病。

目前尚無相關病例報告。

人們應將上述被回收產品扔掉,或者退還購買商店。

受細菌污染的食品看起來和聞起來可能並不像壞了,但仍可致病。

症狀包括吞嚥困難、聲音沙啞、言語不清、全身無力、眼瞼下垂、視力模糊或複視、瞳孔反應遲鈍和癱瘓等。肉毒桿菌中毒嚴重時可致命。

食品檢驗局說,臘腸桿菌中毒不會引起發燒。

任何人如果覺得自己因為食用了上述產品已經生病,應求醫。

以下為被回收的Kopi Thyme牌產品:

Ipoh Laska curry noodle soup base(咖哩麵湯底), Nyonya Laska curry noodle soup base(咖哩麵湯底), Kari Ayam Malaysian style aromatic curry paste(咖哩醬), Prawn Curry creamy prawn curry paste (咖哩醬), Kam Heong Golden Fragrance stir fry sauce(炒菜醬), 和 Sayur Lodeh turmeric stew paste(薑黃燉醬)。

(圖:CP24)T04

報料

地鐵1號線本周末6個車站關閉

 

【星島綜合報道】本周末,TTC將關閉地鐵1號線一段近三公里長的區間。乘客們需使用其他路線。

據城市新聞(Citynews)報道,TTC說,由於軌道作業,本周六和周日,St. George 站和 St. Andrew 站之間沒有地鐵服務。

由於University Avenue上的建築作業和交通堵塞,TTC將不會為該路段提供穿梭巴士服務。

TTC建議,在University側的1號線乘客,搭乘510 Spadina街車,然後在College Street, Dundas Street, Queen Street 或 King Street 換乘往東。

在Yonge Street 側的1號線乘客可在Wellesley, College, Dundas, Queen 或 King 站搭乘西行巴士或街車。

另外,周日開始,TTC將把大多區5個大型購物商場的輪椅交通服務位置(Wheel-Trans service)調整到以下入口:

  • Yorkdale Shopping Centre: Shoppers Drug Mart mall 入口
  • Scarborough Town Centre: 7 號入口(靠近 TD Canada Trust Bank), 和 2 號入口(靠近 Canada Trust)
  • Fairview Mall: 6 號入口(靠近 Shoppers Drug Mart), 4 號入口(靠近 Hero Burger), 和 the T&T Supermarket 入口
  • Cloverdale Mall: Winners 入口 和 Home Hardware 入口
  • Sherway Gardens: 7 號入口(靠近 Shoppers Drug Mart )和 4 號入口(靠近 Scotiabank/Starbucks)

GO交通周末關閉情況

Metrolinx說,本周末,由於軌道作業,Stouffville線將沒有GO火車服務。

Old Elm 和 Unionville站之間,將有巴士提供替代服務。剩餘路段,將有快線通往聯合車站巴士總站。

Milliken, Agincourt 和 Kennedy站之間的乘客建議使用TTC服務。

常規服務將於周一恢復。

(圖:城市新聞)T04

報料

Best Buy盜竊並刺傷休班警員 四嫌犯之一落網

 

【星島綜合報道】周三,四名嫌犯在士嘉堡Best Buy電器商店盜竊,並刺傷一名休班警員。其中一名嫌犯已經被逮捕。

據CP24報道,多倫多警方說,38歲的Jeremy Ruscitti 涉12月6日發生在McCowan Road 交 Progress Avenue地區Best Buy的盜竊案,於周五逮捕。

警方說,三名男子和一名女子進入該商店,拿了一樣貨品,企圖不付錢就離開。一名當時正在店內的休班多倫多警員試圖阻止他們離開。

警方說,其中一名男子被指在商店入口外刺傷了警員。嫌犯隨後將貨品裝入一輛藍色Toyota Sienna迷你廂型車。這一情景被車載視頻拍下。

警方說,他們隨後開走了。他們最後被人見到時在Highway 401上往西行駛。

警員腕部受重傷,被送往醫院治療。

警方確認其中兩名嫌犯為來自Keswick的Ruscitti 和47歲的 Jim Dimce Kaluzovski。

1

Ruscitti 被逮捕後,受到持械搶劫,嚴重襲擊治安警官,持械襲擊,持有隱藏武器,擁有犯罪所得財物等指控。

對Kaluzovski的逮捕令也已發出。他目前仍在逃。

警方未確認其他兩名嫌犯的身分。

2

警方請知情者聯繫調查人員:416-808-4306 或 416-808-4300,或撥打匿名滅罪熱線;416-222-TIPS (8477) 或上網報告: www.222tips.com。

(圖:CP24)T04

報料

 

患子宮肌瘤一定要做手術?備孕婦女須小心 婦產科醫生解構3大治療方法

「子宮纖維瘤」是由於女性雌激素影響,而在子宮肌肉層和結締組織增生而形成的良性肌肉腫瘤,又叫「子宮肌瘤」。在婦女中相當常見,患病率約為三成,但通常在停經後就不會再變大或變多。

患子宮肌瘤要做手術嗎?解構3大治療方法

治療子宮肌瘤的主要方法包括:

1. 處方藥物

藥物包括:止血藥、荷爾蒙藥、避孕藥、避孕針或藥性子宮環,用來控制肌瘤產生的併發症,例如月經過量、貧血。但歸根究底,藥物治療只能改善症狀,不能縮小肌瘤的大小、預防肌瘤長大或數量增加。

子宮肌瘤症狀
子宮肌瘤症狀

2. 切除手術

要徹底移除肌瘤只能靠做手術的方法。可以只切除肌瘤或整個子宮移除,這要視乎患者的年齡、生育需求和自身的意願。根據每個患者的情況,兩種手術都可以用微創或剖腹的形式進行。不過,對於有生育需求的患者來說,手術總會對子宮做成或多或少的創傷,削弱子宮璧的完整性,懷孕期間可能出現子宮疤痕破裂的風險。

無論是開刀微創或傳統的切除肌瘤手術,也要在腹腔內進行,術後也有機會出現腹腔粘連的情況。如果這些粘連形成在輸卵管或卵巢附近,就有機會影響輸卵管的暢通程度,從而影響婦女成孕的機會率,也可能在進行剖腹生產手術時增加難度。

3. 高強度聚焦超聲消融治療

  • 隨著科學的進步,出現了在應用方面更成熟的治理方案。新技術利用聚焦超聲波產生的熱能量集中於肌瘤上,從而形成不可逆轉的凝固性壞死(也就是「消融」),醫學界稱之為「高強度聚焦超聲消融治療」。
  • 這個技術的英文是「High Intensity Focused Ultrasound」,簡稱「HIFU」,亦是中文裡的「海扶刀」,是用來醫治子宮肌瘤和腺肌症的一種無創治療新方案。
患子宮肌瘤要做手術嗎?
患子宮肌瘤要做手術嗎?

 

 

子宮肌瘤患者須視乎自身情況 選擇合適治療方案

要把一種治療方法應用在所有病人身上是不可能的。至於應該採用那一種方案,醫生往往會考慮子宮肌瘤種類、大小、年齡和生育需要等不同的因素。以肌瘤種類為例,如果肌瘤生長在子宮肌肉層,那麼不論數量多寡、大小,兩種手術也可能適用。

但若碰上某些肌瘤在子宮向外生長,採用傳統的手術方式可能比較適合。如果是多發性肌瘤,需要在子宮多處下刀才能移除所有肌瘤的時候,那採用海扶刀便可以在對子宮造成較少創傷的情況下消融肌瘤。

撰文:婦產科專科醫生 陳安怡

延伸閱讀:女性第7大致命癌症 小心卵巢癌6大症狀 

卵巢癌症狀
卵巢癌症狀

 

卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
卵巢癌症狀
 
T03

男子被指不到一小時性侵5人

 

【星島綜合報道】一名23歲男子被指本周在多倫多市中心不到一個小時性侵5人。

據CP24報道,多倫多警方說,這些事件於周四早晨8時剛過時發生。第一宗發生在Robert 交 College streets地區。

警方說,嫌犯在該地區行走時接近受害者。嫌犯被指性侵受害者,隨後離開。

警方說,接下來的事件被指都以同樣的方式發生。

第二宗事件於10分鐘後在Beverley Street,位於Robert 交 College streets 以東位置發生。

第三宗事件發生在7分鐘以後,地點往東移到College 交 Kings College Road位置。

第四宗事件發生在3分鐘以後,約8時20分,地點繼續往東移到St. George Street。

第五宗事件被指發生在20分鐘以後,約8時40分,位置在the Yonge Street 交 Gerrard Street East地區。

警方向Surafiel Tewelde提起5宗性侵指控。這些指控尚未經過法庭證實。

警方相信有更多受害者。

警方請知情者聯繫警方:416-808-7474,或撥打匿名滅罪熱線。

(圖:CP24)T04

報料

北約克女行人被撞成重傷

 

【星島綜合報道】周五晚上,一名行人在北約克被汽車撞傷,被急送往醫院。

據CP24報道,該宗事故發生在Victoria Park Avenue 交 Pleasant View Drive十字路口,位置位於Finch Avenue以南。

多倫多緊急醫護人員說,他們將一名20多歲的女子送往了一間創傷中心。該名女子受重傷,但傷勢不威脅生命。

警方說,肇事司機留在了現場。

(圖:CP24)T04

報料

 

三歲男童受照管期間死亡 女子被控二級謀殺

 

【星島綜合報道】本周初,東約克一名三歲男童死亡。一名22歲女子被控謀殺。

據CP24報道,12月3日凌晨12時30分剛過不久,多倫多警方接到醫療緊急情況報警,趕到位於the Dawes Road 交 Chapman Avenue的一處住所。

警方趕到現場後,住所內一名三歲男童當場宣告死亡。

經過調查,警方了解到,12月2日,該名男童被委託給一名沒有親戚關係的女子照管。

該日,該名女子和男童前往位於Yonge Street 交 Bloor Avenue 地區的一個「組織」。

後來,女子和男童進入衛生間。男童據說在衛生間內受到襲擊。

警方說,兩人隨後離開該組織,回到女子的家中。次日,該名女子報警,男童已經死亡。

周五,警方宣佈,嫌犯Shardanae Cousins-Emily被逮捕。她被控二級謀殺。

警方未公布男童的死因。他是多倫多市今年第62名凶殺受害者。

知情者請聯繫凶殺案調查人員416-808-7400 ,或匿名滅罪熱線:416-222-TIPS (8477) 或上網報告:www.222tips.com。

(圖:CP24)T04

報料

 

男子清晨遭槍擊倒臥路面 性命危殆

 

【星島綜合報道】周六早晨,一名男子被發現受槍擊倒臥路面。他被急送醫院。

據CP24報道,警方說,周六早晨6時30分前,他們接到有人倒臥路上報警,趕到Wilson Avenue 交 Highway 400 十字路口附近。警方在路上找到該名中槍男子。

男子的傷勢威脅生命。

知情者請聯繫多倫多警方。

(圖:CP24)T04

報料

司機醉醺醺不能走只好爬 上車後繼續開旁人嚇呆 !

【星島綜合報道】北溫哥華皇家騎警(RCMP)公布一位醉酒司機的醉態,這名司機顯然喝得酩酊大醉,以至於有人看到他是爬向自己的座駕。此人其後酒測顯示含量為標準3倍多。

北溫皇家騎警周四(7日)下午在社交媒體X上的一篇貼文中分享了一些細節,暗示司機的呼吸樣本顯示他的酒精含量超出了80毫克法定限量達3倍多。

他的酒測吹出了一個290毫克和一個280毫克。

警方表示,「我們與不清醒駕駛的鬥爭仍在繼續。」

北溫皇家騎警接到了有關醉酒司機的報案電話,據稱這名男子「無法行走,只能爬到車上,渾身散發著酒味」。

向警方報案的人「懷疑自己受到了傷害」。

值得慶幸的是,北溫騎警警員成功追上肇事司機,並以醉酒駕駛罪逮捕了他。

北溫警方周四的帖子寫道:「昨天,我們接到電話,說一名男子無法行走,只能爬到車上,渾身散發著酒味。來電(報案)者懷疑他受到了損害。警方抓住了司機,隨後以醉酒駕駛罪逮捕了他。」

許多網友對北溫哥華皇家騎警的帖子內容感到震驚,並在X上做出反應。

網友Lisa K表示,希望這個人服務的機構也能找他談談。

另一位網友Bikes not Hate對發生這種情況感到憤怒,稱「這個人可以輕易地殺死多人」,並直呼「汽車是武器」。

圖:警方提供

V6

常吃1類早餐恐患大腸癌! 11萬人研究證:2種食物風險高 防癌宜吃6類食物

不吃肉類也有患大腸癌的危機?大腸癌為香港第2大致命癌症,飲食上可以怎樣預防?近日有一項涉及11萬人,追蹤長達12年的研究證實,常吃2種食物會增加罹患大腸癌的風險,包括1種常見的早餐食物。不過,亦有6種膳食元素被證實有助減風險。

 

研究證8類食物影響患大腸癌風險

該項研究於11月16日刊登在國際營養科學期刊《Nutrients》上,浙江大學醫學院的研究人員平均追蹤12.8年,以11萬8210名中年人作為研究對象,分析139種飲食因素對大腸癌風險的影響,結果發現,總共有8種食物會對罹患結直腸癌造成正面及負面影響。

為何會患上大腸癌?香港衞生防護中心指出,大腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病。有5大常見因素會引發大腸癌,包括以下飲食及生活習慣:

大腸癌成因
大腸癌成因
高動物脂肪飲食習慣
高動物脂肪飲食習慣
低纖維(如蔬果)飲食習慣
低纖維(如蔬果)飲食習慣
缺乏運動
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉
結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出息肉

1種早餐食物易致大腸癌 6類食物有助防腸癌

吃甚麼易患大腸癌?吃甚麼可以預防大腸癌?研究人員追蹤期間,發現有1466名研究對象患上大腸癌,常吃2種食物會增加患大腸癌的風險,同時亦有6大膳食元素有助降低風險。

研究結果如下:

大腸癌研究結果
大腸癌研究結果
2種食物會增加直腸癌風
2種食物會增加直腸癌風
酒精
酒精
酒精飲品中的「乙醇」是大腸癌的風險因素之一,因其代謝產物乙醛已被國際研究機構評定為人類致癌物。
酒精飲品中的「乙醇」是大腸癌的風險因素之一,因其代謝產物乙醛已被國際研究機構評定為人類致癌物。
白麵包
白麵包
研究結果發現,攝取白麵包會增加大腸直腸癌風險,由於白麵包屬於精製穀物,而吃大量白麵包可能會攝取較少量的全穀物和纖維。
研究結果發現,攝取白麵包會增加大腸直腸癌風險,由於白麵包屬於精製穀物,而吃大量白麵包可能會攝取較少量的全穀物和纖維。
全穀物是許多維他命、礦物質和多酚等植物化學物質的主要來源,有助抗癌,並通過多種潛在機制影響患結直腸癌的風險。
全穀物是許多維他命、礦物質和多酚等植物化學物質的主要來源,有助抗癌,並通過多種潛在機制影響患結直腸癌的風險。
6種食物防止患大腸癌
6種食物防止患大腸癌
纖維
纖維
鈣
鎂
磷
錳
碳水化合物
碳水化合物

 

為何會致癌?研究團隊指,過去已有研究發現,酒精及白麵包與患癌風險有關。酒精飲品所含有的「乙醇」是引發大腸癌的因素之一,其代謝產物乙醛已被國際研究機構評定為人類致癌物。

研究人員表示,白麵包屬於精製穀物,若大量攝取會增加大腸直腸癌風險,同時可能會減少全穀物和纖維的攝取量。全穀物則含豐富維他命、礦物質和多酚等植物化學物質,有助抗癌,並可以透過多種潛在機制影響患大腸癌的風險。

【同場加映】全穀類食物也有助防糖尿病 推介11種食物

全穀類食物 適量進食可減患糖尿病風險
全穀類食物 適量進食可減患糖尿病風險
全穀類食物 十穀米
全穀類食物 十穀米
全穀類食物
全穀類食物
全穀類食物 三十三穀米
全穀類食物 三十三穀米
全穀類食物 全麥製品
全穀類食物 全麥製品
全穀類食物 番薯
全穀類食物 番薯
全穀類食物 藜麥
全穀類食物 藜麥
 

研究人員指出,有6類食物能降低患大腸癌的風險,當中包括含有纖維、鈣、鎂、磷、錳和碳水化合物的食物。是次研究中,其餘食物則未顯示與大腸癌關係。

【同場加映】6款豆製品有助補鈣

6款豆製品的鈣含量
6款豆製品的鈣含量
6款豆製品的鈣含量 硬豆腐
6款豆製品的鈣含量 硬豆腐
6款豆製品的鈣含量 木綿豆腐
6款豆製品的鈣含量 木綿豆腐
6款豆製品的鈣含量 軟豆腐
6款豆製品的鈣含量 軟豆腐
6款豆製品的鈣含量 豆漿
6款豆製品的鈣含量 豆漿
6款豆製品的鈣含量 百頁豆腐
6款豆製品的鈣含量 百頁豆腐
6款豆製品的鈣含量 豆乾
6款豆製品的鈣含量 豆乾

專家教2招降低患大腸癌風險

美國加州爾灣的橘縣倫納基金會癌症中心的腫瘤與結直腸癌專家Misagh Karimi指出,上述研究結果顯示,養成健康生活方式和飲食習慣十分重要,減少飲酒及選擇高纖維食物,也有助降低患大腸癌的風險。不過,Misagh Karimi指出,由於分析僅限於歐洲人,所以仍需要進一步研究,在更廣泛的族群中驗證這些結果。

大腸癌12大症狀 便秘也可能是警號

如何得知自己患上大腸癌?根據香港癌症網上資源中心,若出現以下12種症狀,則有機會是大腸癌徵狀,應盡早求醫檢查:

大腸癌常見徵狀
大腸癌常見徵狀

 

大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)
糞便形狀改變(幼條狀)
糞便形狀改變(幼條狀)
大便後仍有便意
大便後仍有便意
無故體重下降
無故體重下降
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
手腳冰冷
手腳冰冷
疲倦
疲倦
心跳加速
心跳加速
氣喘
氣喘
面色蒼白
面色蒼白
頭暈
頭暈

6方法預防大腸癌 蔬果穀物要多吃

如何預防大腸癌?根據衞生署資料,要減低患大腸癌風險,就要留意以下6大重點:

大腸癌預防方法
大腸癌預防方法
多吃蔬果
多吃蔬果
多吃五穀類食物
多吃五穀類食物
少吃肉類
少吃肉類
少吃動物脂肪
少吃動物脂肪
多做運動
多做運動
適量飲酒及戒煙
適量飲酒及戒煙

延伸閱讀:7種習慣減50%患癌率 防大腸癌食道癌腎癌

防癌生活習慣
防癌生活習慣
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
T03

 

加美西岸兩小時生活圈在望 拜登宣布為通往溫哥華高鐵撥款!

【星島綜合報道】拜登政府宣布為通往溫哥華的高鐵Cascadia High-Speed Rail計劃提供資金。未來幾年,卑詩省民將越來越接近搭乘高鐵前往美國。

拜登政府周五(8日)宣布撥款61億美元協助建造美國高鐵系統。

部分資金將用於建造溫哥華、西雅圖和波特蘭(Portland)之間的高速鐵路線。

政府表示,對Cascadia High-Speed Rail計劃等項目的投資,預計將有助於在本世紀末之前在美國實現更快的交通。

此前,對於應否興建連接卑詩省溫哥華、美國西雅圖及波特蘭的高鐵線,一直存在不少爭議。

華盛頓州運輸廳長米勒(Roger Millar)2019年曾表示,該州的高速公路、橋樑、渡輪及鐵路等運輸設施,根本沒有可能趕上經濟及人口增長的步伐。他舉例說,如果要在連接加拿大邊境、西雅圖及波特蘭市的5號公路上,多加一條行車線,成本估計約為1,080億美元。

但華盛頓州參議員利亞斯(Marko Liias)就認為,雖然民眾反對為興建高鐵而加稅,但州政府可以採用公私合營的方式,並和卑詩和加拿大聯邦政府合作,共同出資興建,當然也需要美國聯邦政府參與。

預計高鐵一旦通車,便可以在兩小時內抵達目的地,定必為區內交通帶來重大改變。

圖:Cascadia High-Speed Rail

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

 

【列治文雙屍案】警方確認遇害父子身份 嫌疑人照片稍後公布

 

【星島綜合報道】卑詩兇殺案調查人員周五(8日)公布了列治文一宗令人震驚的雙重兇殺案最新訊息,包括被害父親的姓名,並表示確認了一名嫌疑人,並將於稍後公布照片。

警方表示,11月30日晚,列治文皇家騎警(RCMP)在靠近2號路的戈德史密斯路(Goldsmith Road)6200街區的家中發現了這對父子。

卑詩省綜合兇殺案調查組(The Integrated Homicide Investigation Team,簡稱IHIT)周五公布了被害父親的姓名。

IHIT發言人皮耶羅蒂(Timothy Pierotti)表示:「IHIT調查人員目前正在確認其中一名受害者是一名46歲的男性,姓陳洋名德瑞克(Derrek Chen,譯音)。」

「出於對陳先生13歲兒子未成年人的尊重,我們不會透露他的身份。」

皮耶羅蒂表示,已透過影片確認了一名嫌疑人。

「我們正在努力確定到底是誰,」他說。

「晚上8時40分,有人目擊一人離開犯罪現場。11月30日,這個人穿著深色外套,戴著白色帽子,戴著深色巴拉克拉瓦式(Balaclava)全臉面罩(俗稱「臉基尼」),穿著淺藍色牛仔褲。」

IHIT將於周五晚些時候公布嫌疑人的照片,據信嫌疑人已通過附近的London Sports Field逃離現場。他補充說,嫌疑人的圖像是顆粒狀的,警方無法確定嫌疑人是男性還是女性。

皮耶羅蒂說,「我們希望與那個公園裏的每個人交談。有一個家庭正在經歷難以想像的事情,所以如果你認識任何可能去過公園的人,請與警方聯繫,」

IHIT也呼籲事發時在附近的公眾,如果他們的車停在豪斯曼街(Housman St.)、雷諾茲大道(Reynolds Dr.)、斯彭德大道(Spender Dr.)或蓋恩斯伯路(Gainsborough Rd.)區域,請與他們聯繫,因為嫌疑人可能正在逃離公園。

上周,警方公布了有關兇殺案的一些細節。調查人員當時表示,他們相信有人進入該家庭的意圖是「謀殺」。

儘管據信兇殺案是有針對性的,但調查人員表示,他們不認為這宗事件與卑詩省正在進行的幫派衝突案有關。

任何掌握訊息者請致電1-877-551-4448,與IHIT聯絡;或致電604-278-1212,與列治文皇家騎警聯繫。

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

騎警證實白石槍案與黑幫勒索有關 受影響商家暫時離開加拿大

【星島綜合報道】加拿大皇家騎警(RCMP)承認,白石槍擊事件與威脅低陸平原地區企業的一系列勒索企圖有關。兩名受到威脅影響的企業主,其中一人暫時離開了加拿大。

卑詩省皇家騎警周五(8日)發布新聞稿表示:「警方承認,針對企業的威脅,包括最近在白石一處住宅發生的槍擊事件,令人深感擔憂。」

Postmedia News報道,在本周稍早的一次市政廳會議上,來自素里和阿波斯福(Abbotsford)的南亞企業主表示,他們希望警方採取更多措施制止有關勒索,有些人擔心這將導致暴力。

卑詩保守黨黨領羅仕德(John Rustad)表示,他周一參加了與約50名企業主的會議,他們在會上對幫派索取金錢,以換取免受暴力侵害表示擔憂。

這兩個城市的警方拒絕將素里和阿波斯福住宅外的一系列槍擊事件,與針對當地企業的勒索計劃聯繫起來。

但周四(7日)下午,卑詩皇家騎警發布新聞稿稱,加拿大皇家騎警和阿波斯福警察局認為,影響該地區企業的勒索威脅可能存在「關聯」,警方正在共同調查這些威脅。

新聞稿也承認威脅包括在白石一處民宅外開槍。

周一早些時候,白石皇家騎警接到911報警,海旁大道(Marine Drive)夾特里路(Terry Road)地區發生槍擊,事件中沒有人受傷。

Postmedia News聯繫了兩名受到威脅影響的企業主,但其中一人暫時離開加拿大,另一人拒絕接受媒體採訪。

羅仕德表示,敲詐勒索計劃讓南亞社區感到緊張。他訪問過的企業主希望看到警方採取更多行動。他早些時候表示,除了企業和客戶之外,有些人還擔心自己家人安全。

他說,僑民社區中的一些人可能不願意與警方交談,但將情況曝光很重要。

「我想大多數人都已經說過了。我不知道有誰付過錢。」他說。

本周三,據Global News報道,稱收到的一份勒索信,「印度幫派」在信中向商家索要兩百萬元保護費,並揚言若敢報警「只有子彈」。

皇家騎警鼓勵任何受到威脅的人致電當地警察局。他們要求人們不要與嫌疑人接觸或匯款。

圖:Global News

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

全球TOP25家族財富2023年增1.5兆美元 加拿大湯臣家族上榜

【星島綜合報道】彭博社周四(7日)公布了全球25個最富有家庭的名單,加拿大湯臣家族(Thomsons)上榜。這些位居世界財富金字塔頂端的家庭,今年財富增加了1.5兆美元。

彭博社報道,根據今年的榜單,全球超級富裕家庭作為一個整體,其財富比上次排名增加了1.5兆,令人難以置信。

報道稱,全球而言,過去12個月,強勁的經濟成長、降溫的通膨和富有彈性的消費者支出,都為他們的業務提供了支持。

報道指:「世界上最富有的家族之所以繁榮,很大程度上是因為團結在一起,他們因為共同的責任感和信念而團結在一起,將會因此變得更加富有。」

為商業家族提供諮詢服務的Creaghan McConnell Group合伙人古爾德(Bob Gould)表示:「最成功的家族關注的是代代相傳的里程碑,而不是季度的里程碑。」「他們玩的遊戲時間要長得多。」

報道指,掌管石油資源豐富的中東酋長國和英國足球俱樂部曼城的Al Nahyans家族超越美國Walton家族,成為世界上最富有的家族。這是5年來首次有沃爾瑪(Walmart)繼承人以外的家族成為全球最富有的家族。

全球最富有的25個家庭今年增加了1.5兆美元的財富。 

加拿大其中一個最富有的家族湯臣家族上榜。

該家族目前身價711億美元,被認為是本國最富裕的家族。據彭博社報道,該家族排名比上次上升了10位。

該家族有4位成員進入了今年的彭博億萬富翁指數,其中一位成員在一月份成為了榜單上最富有的「Canucks」(加人隊)。

那麼,湯臣家族是誰?他們為什麼這麼富有?

湯臣家族是Woodbridge家族投資公司的股東,該公司控制著由他們的祖父羅伊·湯臣(Roy Thomson)創立的媒體出版帝國湯臣路透社(Thomson Reuters)。

根據《福布斯》(Forbes)報道,該家族是全球最大的國際通訊社之一,總共持有超過3.2億股股票。

Screen Shot 2023-12-08 at 12.13.08 PM

■ Woodbridge聯合主席大衛·湯臣。

大衛·湯臣(David Thomson)是Woodbridge的聯合主席。《金融郵報》形容他是加拿大最富有家族的「神秘」且「不情願」的掌門人。

他除了是加拿大最富有的人之一外,還因擁有豐富的藝術收藏而聞名,據報道其收藏包括畢加索的作品和英國浪漫主義畫家康斯特勃(John Constable)的世界頂級作品。

大衛有兩個兄弟姊妹──姊姊叫泰勒(Taylor),弟弟叫彼得(Peter)。他們都擁有Woodbridge14%的股份。

最後但同樣重要的是雪莉·布萊森(Sherry Brydson),她是Woodbridge的最大股東,擁有該公司約23%的資產。

她是羅伊·湯臣的兩個女兒之一艾爾瑪·湯臣(Irma Thomson)的獨生女。

她以激進主義而聞名,以至於彭博社描述她的一個有趣的事實是,她曾將自己鎖在眾議院,以抗議加拿大70年代嚴格的墮胎法。

該家族還持有電信巨頭加拿大貝爾公司(Bell Canada)的股份,並擁有總部位於多倫多的《環球郵報》(Globe and Mail)。

圖:資料圖片/路透社

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

蚊子溪碼頭大規模驅逐 數百船屋居民家園不保!

【星島綜合報道】距離聖誕節還有幾周,北溫蚊子溪(Mosquito Creek)碼頭業主向數百名停泊在此的船屋主發出大規模驅逐通知,要求他們在明年5月前離開。船主面臨巨大經濟損失,其中一些人更面臨無家可歸的情況。

據North Shore News報道,在周二(5日)下午向459名居民發送的一封群發電子郵件中,由史戈米殊(Sḵwx̱wú7mesh Úxwumixw,Squamish)運營的Nch’ḵay̓開發公司(Nch’ḵay̓ Development Corporation)表示,將永久關閉一些碼頭,以便「制定廣泛的修復或重建計劃」。

運營方稱,那些碼頭的狀況已經惡化,需要立即開始進行關鍵維修。

租戶被要求在2024年5月31日之前騰出他們的船台或繫泊地。

漂浮屋主塞爾比(Sasha Selby)與丈夫和兩個孩子在碼頭上居住了近十年,她表示這一消息讓居民們措手不及。

塞爾比是一位藝術家,她的家位於一艘改建的船屋內,主層被作為藝術工作室,上層是家庭的生活空間,被驅逐意味著告別家庭和工作空間。

「這不僅奪走了我的家,還奪走了我的工作室空間、我的收入和我們所有的積蓄,」塞爾比強忍著淚水說道。「我要告訴我的孩子們甚麼?說我們無家可歸?這太可怕了。」

對於數百名將畢生積蓄投入船庫或船棚的居民來說,經濟影響將是嚴重的。

高豪港碼頭(Coal Harbour Marina)和海港遊輪(Harbour Cruises)總經理西里(Odai Sirri)表示,由於低陸平原所有碼頭停泊位緊張,搬遷的選擇幾乎為零。許多船主將被迫出售,但由於市場如此擁擠,他們很可能不得不放棄最大的資產。

「整個行業等待多年落下的靴子。它不只是(發生)在這裏,它無所不在。發生這種事真是太不幸了,」他說。

西里表示,自周二晚間宣布這一消息以來,高豪港碼頭已接到「至少幾十個」來自驚慌失措的蚊子溪居民的電話。他說,有些人選擇加入漫長的等待名單,有些人則拼命尋找其他停泊途徑。

「任何受此影響的人都會在其現有位置的合理半徑範圍內到處尋找。這將對整個行業產生非常重大的影響。」

德拉特(Teunis de Raat)和他的妻子派翠西亞(Patricia)在候補名單上等待了「很多年」,才終於能夠在2021年將1972年建造的帆船停泊在蚊子溪碼頭,但經過如此長時間的等待才能獲得目前的位置後,又要另覓地點的前景令人畏懼。

「我不知道到底會發生甚麼,人們將不得不放棄他們的財產。這些人不是富人,而是普通的打工族,除了租房之外別無選擇。對他們中的一些人來說,這確實是一件可怕的事情,」他說。

德拉特表示,居民猜測,迅速清理可能是開發公司責任保險到期更新所需。他說,經過多年「幾乎沒有進行任何形式的維護」,碼頭已經「變得如此破舊」,整個地區已經成為一個安全問題。

在船上住了5年的邁爾斯(Ginger Cosner-Myers),是8年前搬到了她的漂浮屋,她說在碼頭「感覺就像世界末日」。

雖然她的房子目前被認為是安全的,但邁爾斯表示,人們仍擔心他們很快也會被驅逐。她的漂浮屋是受影響的D碼頭和E碼頭上的16幢碼頭房屋之一,按年租賃。

「人們很害怕,他們受到了創傷。無論我走到哪裏,人們都在哭泣,」她說。

她對將失去這個緊密團結、充滿愛心的社區十分不捨,「想到這一點就令人心碎」。

塞爾比強忍著淚水,她形容這裏是「80年代的老派」社區,向鄰居借一罐糖不僅可接受,而且受到鼓勵,孩子們可以安全地玩到晚上,鄰居之間經常聚餐。

她說,經常有人問她蚊子溪碼頭的生活是甚麼樣的,但她很少能找到恰當的字眼來形容它,她稱有「許多美妙時刻」的回憶。

Nch’ḵay̓開發公司表示,他們關閉碼頭的決定是基於11月敲定的「獨立專業狀況評估的結果和建議」。

一位發言人表示:「毫無疑問,我們在應對這一充滿挑戰的形勢時,首要任務是租戶、居民及其資產的安全。」

發言人表示,了解這一消息對蚊子溪碼頭的社區產生重大影響。也知道社區許多成員依賴船屋為主要住房。為了回應「有關目前居住在船上或船棚作為主要住所的人們的新信息」,Nch’ḵay̓將直接與這些居民合作,探索可行的住房選擇。

「雖然我們目前不確定這些選擇可能意味著甚麼,但我們可以向這些居民保證,到2024年5月31日,他們不會發現自己沒有地方住。」

圖:City News

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM

統計局:1/9加拿大成年人因感染新冠出現長期徵狀

【星島綜合報道】加拿大統計局周五(8日)發布報告指,大約九分之一的加拿大成年人因感染新冠而出現長期徵狀。研究表明,通過接種新冠疫苗有助於降低風險減輕徵狀。

根據加拿大統計局周五發布的一份報告,大約九分之一的加拿大成年人因感染新冠而出現長期徵狀。

報告稱,這相當於350萬加拿大人。

據悉,近80%有長期徵狀者的徵狀持續6個月或更長時間。

此外,超過一半曾出現長期徵狀的人,截至2023年6月仍有這些徵狀。

報告指出:「在報告曾出現長期徵狀的加拿大人中,繼續出現這些徵狀的人數(58.2%)多於報告徵狀已得到緩解的人數(41.8%)。」

長期新冠肺炎,也稱為新冠肺炎後病症,世界衛生組織將其定義為感染後持續3個月或更長時間,且無法用其他任何原因解釋的徵狀。

麥馬士達大學(McMaster University)專門研究呼吸系統疾病和免疫學的醫學助理教授穆克吉(Manali Mukherjee)周五接受採訪時表示,統計局的研究結果並不令人意外。

穆克吉說:「出現新冠長期徵狀的部分患者,生活品質和日常工作效率因此受到影響。」長期研究新冠的穆克吉,自己也是花了大約18個月的時間,才從新冠徵狀中恢復過來。

她說,最常見的長期新冠徵狀是腦霧、疲勞和呼吸急促。

加拿大統計局的報告稱,三分之二因長期徵狀而試圖獲得醫療保健服務的加拿大成年人表示,他們沒有得到足夠的治療或支持。

穆克吉說,研究表明,接種新冠疫苗可以降低長期感染新冠病毒的風險,以及徵狀的嚴重程度。

圖:加通社

V6

WhatsApp Image 2023-12-08 at 9.09.43 AM-1

內地街市禁用「生鮮燈」扮鮮肉 深紅比鮮紅好?專家教3招揀新鮮肉

中國不少街市攤檔常用「生鮮燈」,讓肉類、蔬菜等食材看起來更新鮮。但由本月起,中國全面禁止銷售生鮮食物時使用「生鮮燈」,以免誤導消費者,購入品質不良食材。有檔主表示,有客人嫌肉色不夠紅潤,最終拒絕購買。肉類是否顏色越鮮紅越好?有專家表示,要判斷肉類的品質好壞,除了觀察顏色外,也可以從其他方面分辨。

中國街市禁用「生鮮燈」偽造新鮮假象

中國市場監管總局早前發布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》,禁止在銷售生鮮農產品時,使用會影響食材真實色澤的照明設施,避免誤導消費者對食材的感官感知。有關規例於12月1日正式生效。

查看圖片看內地街市的情況:

在日光燈(上)及生鮮燈煦射下,肉類呈現的顏色大有不同。(圖片來源:新華社)
在日光燈(上)及生鮮燈煦射下,肉類呈現的顏色大有不同。(圖片來源:新華社)
更換燈具後的合肥芙蓉菜市場。(圖片來源:新華社)
更換燈具後的合肥芙蓉菜市場。(圖片來源:新華社)
裝有多個「生鮮燈」照射水果的果攤。(相片來源:太原晚報)
裝有多個「生鮮燈」照射水果的果攤。(相片來源:太原晚報)
熟食攤檔亦會使用「生鮮燈」(相片來源:太原晚報)
熟食攤檔亦會使用「生鮮燈」(相片來源:太原晚報)
消費者對「生鮮燈」的看法(截圖自:央視新聞)
消費者對「生鮮燈」的看法(截圖自:央視新聞)
規例正式實施前,相關部門人員提前向攤販進行宣傳(截圖自:央視新聞)
規例正式實施前,相關部門人員提前向攤販進行宣傳(截圖自:央視新聞)
相關部門人員巡查各地街市攤檔,要求攤販更換更接近自然光的燈光(圖片來源:淮北市委宣傳部)
相關部門人員巡查各地街市攤檔,要求攤販更換更接近自然光的燈光(圖片來源:淮北市委宣傳部)
市場監督管理所人員對商販進行宣傳(圖片來源:淮北市委宣傳部)
市場監督管理所人員對商販進行宣傳(圖片來源:淮北市委宣傳部)

生鮮燈極常見 食材變色扮新鮮 

綜合內媒報道,中國市場使用「生鮮燈」為食材打燈的情況相當普遍。江西省消保委今年11月發布的報告顯示,當地有超過8成銷售場所會使用生鮮燈。在這些可改變食材色澤燈光直接照射下,肉類會顯得格外紅潤新鮮。

除了在肉類攤檔外,生鮮燈在售賣熟食及蔬果的地方亦十分常見。這種照明系統相當講究,會因應不同食材「專業提鮮」,燈光色溫亦有所不同。例如「紅光配冷白光」可以令紅褐暗沉、不新鮮的肉類看起來更新鮮;而「綠光配冷白光」則可令蔬菜變得嫩綠。有些售賣生鮮燈的商家更會以「生意更好」作為宣傳,吸引更多檔主購買。

查看圖片看生鮮燈種類及效果:

生鮮燈在內地各大街市商販之間相當普遍(圖片來源:淘寶)
生鮮燈在內地各大街市商販之間相當普遍(圖片來源:淘寶)
燈光與食材圴配搭相當「講究」。(圖片來源:淘寶)
燈光與食材圴配搭相當「講究」。(圖片來源:淘寶)
使用紅白配搭的燈光,可令紅肉看起來更鮮艷新鮮。(圖片來源:淘寶)
使用紅白配搭的燈光,可令紅肉看起來更鮮艷新鮮。(圖片來源:淘寶)
適用於熟食的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
適用於熟食的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
適用於海鮮的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
適用於海鮮的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
適用於紅肉的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
適用於紅肉的燈光色溫(圖片來源:淘寶)
出售生鮮燈的商戶展示的使用前後對比圖(圖片來源:淘寶)
出售生鮮燈的商戶展示的使用前後對比圖(圖片來源:淘寶)
使用在熟食上的前後對比圖(圖片來源:淘寶)
使用在熟食上的前後對比圖(圖片來源:淘寶)
使用「生意好」作招徠。(圖片來源:淘寶)
使用「生意好」作招徠。(圖片來源:淘寶)
強調安裝後可令生意更好(圖片來源:淘寶)
強調安裝後可令生意更好(圖片來源:淘寶)
強調燈光的重要性。(圖片來源:淘寶)
強調燈光的重要性。(圖片來源:淘寶)

拆燈後客人嫌肉不夠紅

在規例實行後,以往紅綠交錯的生鮮燈,都被正常色溫的「LED燈」取代。有攤販表示。有肉檔攤主反映,換了燈光對熟客沒有影響,但有些新客戶路過時,看見肉類顏色不夠紅潤就「看看就走了」。

不過,大部分消費者對此舉表示支持,認為這些燈光具有誤導性,是欺騙消費者的行為。有消費者反映,曾試過買肉回家後,發現肉幾乎發黑,要找攤主理論時,卻發現肉品看似新鮮,就是生鮮燈誤導所致。也有客人反映,這些強光照明太過刺眼,影響分辨食材好壞。

豬肉牛肉顏色越紅越好? 專家教分鮮肉臭肉

安徽農業大學食品科學與工程係主任薛秀恒提醒,生鮮食用農産品在不經過加工、包裝的情況下易出現氧化變暗、水分流失等情況。他又指,豬肉的外觀與屠宰時的放血程度、肉品部位、儲存時間等有關。在挑選豬肉時,可以通過以下方法,鑒別肉品品質:

  • 觀察外觀是否有光澤
  • 觸壓時是否有彈性
  • 有沒有異常的腐敗味

肉類越紅代表越新鮮?本港食安中心及日本專家也曾講解分辨新鮮肉的技巧,顏色出現變化全因為「肌紅蛋白」:

 
 
松阪牛肉專門店副店長村上智德於節目中表示,牛肉原本是深紅色的,但隨著時間,牛肉的含鐵色素「肌紅蛋白」若暴露空氣中,就會氧化變成鮮紅色。
松阪牛肉專門店副店長村上智德於節目中表示,牛肉原本是深紅色的,但隨著時間,牛肉的含鐵色素「肌紅蛋白」若暴露空氣中,就會氧化變成鮮紅色。
 
切開的牛肉若呈黑色,即代表未有長時間暴露於空氣中,所以是新鮮肉。
切開的牛肉若呈黑色,即代表未有長時間暴露於空氣中,所以是新鮮肉。
本港食安中心亦指出,新鮮肉類的顏色取決於名為「肌紅蛋白」的帶氧肌肉色素。
本港食安中心亦指出,新鮮肉類的顏色取決於名為「肌紅蛋白」的帶氧肌肉色素。
 
剛切開肉類呈紫紅色,就是「脫氧肌紅蛋白」的顏色
剛切開肉類呈紫紅色,就是「脫氧肌紅蛋白」的顏色
新鮮肉類切開後,若暴露於空氣中20至30分鐘,脫氧肌紅蛋白就會與氧氣結合,形成呈鮮紅色的「氧合肌紅蛋白」。
新鮮肉類切開後,若暴露於空氣中20至30分鐘,脫氧肌紅蛋白就會與氧氣結合,形成呈鮮紅色的「氧合肌紅蛋白」。
當肉類擺放的時間愈長,氧合肌紅蛋白會氧化為高鐵肌紅蛋白,肉類呈現褐色的部分就會增加。
當肉類擺放的時間愈長,氧合肌紅蛋白會氧化為高鐵肌紅蛋白,肉類呈現褐色的部分就會增加。

如何判斷牛肉是急凍或新鮮? 專家2招分辨免食物中毒

香港食品創新科技及安全中心食品研究項目經理文嘉敏博士曾接受《星島頭條》訪問,講解過如何分辨火鍋店急凍肥牛的新鮮度。她表示,除了顏色,也可從其滲水情況觀察得到:

2招分辨牛肉新鮮度
2招分辨牛肉新鮮度
1.牛肉顏色
1.牛肉顏色
新鮮的牛肉應呈深紅及鮮紅色
新鮮的牛肉應呈深紅及鮮紅色
如牛肉顏色變得暗沉就代表不新鮮
如牛肉顏色變得暗沉就代表不新鮮
2.滲水:如滲了很多水,代表已解凍很久
2.滲水:如滲了很多水,代表已解凍很久
即使吃到不新鮮的肉類,只要把食材徹底煮熟,一般不會有食物中毒問題。
即使吃到不新鮮的肉類,只要把食材徹底煮熟,一般不會有食物中毒問題。
 
T03

【住房危機】列治文小小一空間 無炊煮 猜猜要多少租金?

【星島綜合報道】列治文很難找到適合的租房單位,且租金相當昂貴。

最近在網站上刊出的租房資訊顯示,有一房東提供一個小睡房空間,每月要 1,200 元,租客可以在城市屋中獲得一間「舒適」的 200 平方英尺臥室,包括床頭櫃、書桌和衣櫃。

Craigslist 的說明顯示,舒適房間的居住者還可以使用浴室、客廳、微波爐、洗衣機、烘乾機和冰箱。

一些限制包括禁止吸煙、禁止攜帶寵物、禁止烹飪,並涉及背景和信用調查。還需要簽一年的租約,租戶還「必須」購買保險。

值得慶幸的是,房源資訊顯示房東「很容易相處,善於溝通」。

儘管租戶只能吃微波爐晚餐、不能做飯,但房源資訊顯示,周邊地區有許多便利設施,包括購物、餐飲和娛樂。

這個房屋租金不是特殊昂貴,因為根據大溫哥華地區附近的一些出租房屋價格,基本都是這個價格,很多單身漢套房的租金也都在每月 1,200 元上下,但有的會包括一個簡易電爐設備。

v01

用鐵鑊煮番茄恐吞毒素?K Kwong拆解3類廚鑊安全性 常用1種鑊易腦退化

鐵鑊不可用來煮番茄?究竟用生鐵鑊、不鏽鋼鑊還是雪平鍋煮食較好?本港化學博士鄺士山(K Kwong)近日發文,講解3類常用的廚鑊特點、成分、用途及安全性。他表示,有1種廚鑊不建議使用,因其成分有機會引發腦退化症。

廚鑊主要分3大類 用鐵鑊煮番茄恐生毒素?

廚鑊種類眾多,用途也有分別。化學博士K Kwong近日在其Facebook專頁發文,教大家分辨不同廚鑊的特點。他指出,若按其成分劃分,市面的廚鑊主要可分為3類:

  1. 主要成分是鐵(Fe),例子:生鐵/鑄鐵鑊、熟鐵鑊、不銹鋼鑊、内層生鐵外層不鏽鋼鑊
  2. 主要成分是二氧化矽(SiO2),例子:陶瓷鍋、瓦煲、砂煲、玻璃煲
  3. 主要成分是鋁(Al),包括鋁/銻/錫,例子:雪平鍋

K Kwong以家中的廚具為例子,講解各類廚鑊的利與弊↓↓↓

鑄鐵鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
鑄鐵鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
陶瓷鍋(圖片來源:K Kwong Facebook)
陶瓷鍋(圖片來源:K Kwong Facebook)
熟鐵鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
熟鐵鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
鐵氟龍鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
鐵氟龍鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
不銹鋼鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
不銹鋼鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
玻璃煲(圖片來源:K Kwong Facebook)
玻璃煲(圖片來源:K Kwong Facebook)
刮花的鐵氟龍鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)
刮花的鐵氟龍鑊(圖片來源:K Kwong Facebook)

 

 

K Kwong表示,市面上大部分廚鑊的主要成分是鐵(Fe)或二氧化矽(SiO2),亦有以鋁(Al)為主要成分的。另他指出,由於銅離子有毒,現時市面上已很少出現銅製的廚鑊,只會偶然在五層鑊或七層鑊之間含有銅的成分。他亦提醒,不宜用生鐵鑊來烹調番茄等酸味的食物。究竟原因何在?

常用1種鑊恐腦退化 鐵鑊/鋁鑊/二氧化矽鑊特點及安全性 

3類廚鑊應如何使用?哪類最安全?K Kwong列出鐵鑊、二氧化矽鑊和鋁鑊的特點及安全隱患:

3種廚鑊特點及安全隱患
3種廚鑊特點及安全隱患
鐵鑊
鐵鑊
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
二氧化矽鑊
二氧化矽鑊
 
 
 
 
 
 
 
鋁鑊
鋁鑊
 
 
 
 
 

1. 鐵鑊

特點:

  • 傳熱慢,但可保持高溫,所烹煮的食物較美味,適合煎雞蛋、牛扒。
  • 可抵受劇烈溫度變化,亦可放入焗爐;可在煮食時用鐵鏟或用鋼絲刷清潔。

安全隱患:

  • 易生鏽:一般會添加塗層防鏽,但塗層脫落後仍會生鏽。
  • 重金屬含量:可能由工業回收廢鋼或核電廠廢鐵重製而成,有可能含有重金屬雜質。建議購買高質礦石提煉、經化驗證實重金屬含量合格的產品。
  • 比較重,使用時需要花較大力氣。
  • 不耐酸腐蝕,烹調酸味食物時可能會溶出金屬味,甚至加速劣質鐵鑊重金屬溶解到食物中。部分經「養鑊」程序的生鐵鑊、鑄鐵鑊或不鏽鋼鑊會有較少金屬味。
  • 除了經過「養鑊」程序的生鐵或鑄鐵鑊,用鐵鑊處理高蛋白質或澱粉質食物時容易「黐底」。

【同場加映】消委會教鑄鐵鍋使用貼士

鑄鐵鍋8大使用貼士
鑄鐵鍋8大使用貼士
用海綿和軟布清潔
用海綿和軟布清潔
勿在鍋面切食物
勿在鍋面切食物
不要用大火煮食
不要用大火煮食
應用耐熱廚具
應用耐熱廚具
避免放在未受隔熱的表面上
避免放在未受隔熱的表面上
應等待自然冷卻
應等待自然冷卻
應立即弄乾
應立即弄乾
存放在乾燥的地方
存放在乾燥的地方

2. 二氧化矽鑊

特點:

  • 大多沒有塗層,可直接使用;與鐵鑊相比,不易「黐底」。
  • 傳熱較慢
  • 耐酸

安全隱患:

  • 不能抵受劇烈溫度變化,但部分可放入焗爐
  • 煮食時不宜使用鐵鏟,因為易刮花

3. 鋁鑊

特點:

  • 價錢較便宜,例如平價的「雪平鍋」正是鋁製
  • 傳熱較快,食物易「煎燶」

安全隱患:

  • 煮食時或會釋出鋁離子,有研究指出,如過量攝取會導致腦退化症(失智症/認知障礙症)
  • 不耐酸或不耐鹼

6類常見廚鑊塗層 1種易釋出致癌物

此外,K Kwong表示有不少廚鑊在製作時,為了防止生鏽和「黐底」,也會添加不同類型的塗層,但這些塗層一般不耐用,而且容易剝落,若不慎攝入,恐危害人體健康。他列出6種塗層的特點及安全問題:

1. 搪瓷/琺瑯塗層

  • 主要成分為二氧化矽
  • 容易撞花、撞裂
  • 受劇烈溫度變化後,會導致琺瑯質產生微細裂紋,由於搪瓷鑊的主體大多是平價鐵鑊,食物有可能因此受重金屬污染。

根據香港食安中心資料,長期攝取重金屬鉛,可能為人體健康帶來10大影響:

重金屬鉛對人體影響
重金屬鉛對人體影響
 鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。
鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。
在過量接觸及吸收下,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。
在過量接觸及吸收下,鉛可對多個器官及身體功能造成影響。
人體意外地接觸高濃度的鉛量,可導致急性中鉛毒,病徵包括腹痛及嘔吐。
人體意外地接觸高濃度的鉛量,可導致急性中鉛毒,病徵包括腹痛及嘔吐。
在長期接觸下,視乎身體的含鉛量,慢性中鉛毒的影響包括神經系統發展影響、
在長期接觸下,視乎身體的含鉛量,慢性中鉛毒的影響包括神經系統發展影響、
貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損
貧血、高血壓、消化系統病徵、腎功能受損
神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。
神經系統受損、生育能力受損和不良懷孕結果。嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。

2. 不鏽鋼塗層

  • 不能抵受劇烈溫度變化;容易「黐底」。

3. 氮化鋼/窒素鋼塗層

  • 因添加了氮鐵化物而耐生鏽;非常容易「黐底」。

4. 鈦金屬塗層

  • 非常容易「黐底」;除了露營外,不建議使用鈦金屬塗層廚具。

5. 鐵氟龍塗層

  • 在高溫下可能會分解出致癌物PFOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛烷磺酸)。
  • 部分鐵氟龍塗層標榜可以鐵鏟,但用鋼絲刷或砂粉刷拭後,會出現刮花及「黐底」情況。

6. 陽極化鋁塗層

  • 在鋁鑊面加了一層氧化鋁,防止鋁離子流出,但效果未必顯著,不建議使用。

【同場加映】易潔鑊也含PFOA? 10大安全使用建議

安全使用10大建議
安全使用10大建議
1. 注意易潔鑊大小
1. 注意易潔鑊大小
應與爐頭大小相約
應與爐頭大小相約
2. 首次使用前要清潔
2. 首次使用前要清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
使用暖水、清潔劑、海棉來清潔
3. 慢火預熱
3. 慢火預熱
切勿過度加熱
切勿過度加熱
4. 勿把鑊燒乾
4. 勿把鑊燒乾
不要空燒
不要空燒
5. 避免高溫煮食
5. 避免高溫煮食
長期使用高溫會致抗黏功能失效
長期使用高溫會致抗黏功能失效
6. 選合適鑊鏟
6. 選合適鑊鏟
避免尖銳金屬刮傷
避免尖銳金屬刮傷
7. 常抽氣
7. 常抽氣
開抽油煙機
開抽油煙機
8. 用後自然冷卻
8. 用後自然冷卻
不要立即注入冷水
不要立即注入冷水
9. 停用已壞的鑊
9. 停用已壞的鑊
塗層刮花底剝落後勿再用
塗層刮花底剝落後勿再用
10. 雀鳥遠離廚房
10. 雀鳥遠離廚房
注意家中雀鳥
注意家中雀鳥

延伸閱讀:熱鐵鑊用凍水沖洗超錯?出現3情況恐釋致癌物

鐵鑊易潔鑊錯誤用法
鐵鑊易潔鑊錯誤用法
不少人使用鐵鑊易潔鑊等鍋具煮食後
不少人使用鐵鑊易潔鑊等鍋具煮食後
會在鍋具仍處於高溫狀態時就直接用水沖洗
會在鍋具仍處於高溫狀態時就直接用水沖洗
這種做法會引致3大後果,釋出毒素和致癌物
這種做法會引致3大後果,釋出毒素和致癌物
鑊面凹陷破裂
鑊面凹陷破裂
塗層或漆膜脫落
塗層或漆膜脫落
鑊面產生細小裂縫
鑊面產生細小裂縫
用冷水沖洗高溫鍋具,會令金屬因溫差而破損
用冷水沖洗高溫鍋具,會令金屬因溫差而破損
暴露的金屬面接觸到空氣後就會氧化,產生有毒物質及致癌物
暴露的金屬面接觸到空氣後就會氧化,產生有毒物質及致癌物
以鋁鑊和易潔鑊最為嚴重
以鋁鑊和易潔鑊最為嚴重
PFOA最長可在人體內停留3年或以上,導致腎臟癌。
PFOA最長可在人體內停留3年或以上,導致腎臟癌。
 
T03

易感冒要吃瘦肉?生痱滋要吃蠔?營養師推介30種食物 改善失眠/頭暈9類病

容易感冒、頭暈、生痱滋,經常感到不舒服,可以怎樣改善?有營養師提醒,勿稍微出現小病痛就倚賴藥物。針對症狀,補充所需等營養,也許有助改善易頭暈、失眠、肩頸痛、生痱滋、落枕、乾眼症、貧血等9類毛病。

易感冒要吃瘦肉?推介30種食物治9類病

營養師高敏敏在其facebook專頁發文指出,不少人在面對身體不適時,會選擇服藥解決,例如落枕時吃止痛藥、患濕疹時吃類固醇,失眠則會使用安眠藥等。

但她表示,若針對症狀再補充營養素,或有效解決身體小病不斷的問題。她列舉30款天然食物,分別針對9大類「小病痛」,包括易感冒、易瘀青、頭暈、失眠、流牙血、生痱滋、指甲易斷、落枕、乾眼症、夜盲症等。

皮膚紅點、易瘀青/易失眠、淺眠/牙齦易出血:

 治療:皮膚紅點、易瘀青/易失眠、淺眠/牙齦易出血
治療:皮膚紅點、易瘀青/易失眠、淺眠/牙齦易出血
 1. 症狀:皮膚紅點、易瘀青
1. 症狀:皮膚紅點、易瘀青
 補充食物:番石榴、士多啤梨、百香果
補充食物:番石榴、士多啤梨、百香果
當身體缺乏維他命C時,會使血管壁變脆弱,因此碰撞時容易在皮膚上產生紅點或瘀青。
當身體缺乏維他命C時,會使血管壁變脆弱,因此碰撞時容易在皮膚上產生紅點或瘀青。
易失眠、淺眠
易失眠、淺眠
補充食物:牛奶、黑芝麻、蔬菜
補充食物:牛奶、黑芝麻、蔬菜
補充鈣、鎂和色胺酸可以幫助放鬆肌肉、降低皮質醇、促進褪黑激素的生成。
補充鈣、鎂和色胺酸可以幫助放鬆肌肉、降低皮質醇、促進褪黑激素的生成。
此外,避免飲用含咖啡因的飲料(咖啡、濃茶)
此外,避免飲用含咖啡因的飲料(咖啡、濃茶)
並保持正常的作息,避免熬夜。
並保持正常的作息,避免熬夜。
牙齦易出血
牙齦易出血
長期維他命C攝取量不足可能導致膠原蛋白不足
長期維他命C攝取量不足可能導致膠原蛋白不足
使本應具有膠原蛋白的組織受損,進而出現牙齦萎縮和出血的症狀。
使本應具有膠原蛋白的組織受損,進而出現牙齦萎縮和出血的症狀。
缺乏維他命K則會使凝血功能降低,進一步增加牙齦出血的困擾。
缺乏維他命K則會使凝血功能降低,進一步增加牙齦出血的困擾。
補充食物:番石榴、奇異果、納豆、深綠色蔬菜
補充食物:番石榴、奇異果、納豆、深綠色蔬菜

 

 

1. 症狀:皮膚紅點、易瘀青

  • 補充食物:番石榴、士多啤梨、百香果
  • 當身體缺乏維他命C時,會使血管壁變脆弱,因此碰撞時容易在皮膚上產生紅點或瘀青。

2. 症狀:易失眠、淺眠

  • 補充食物:牛奶、黑芝麻、蔬菜
  • 補充鈣、鎂和色胺酸可以幫助放鬆肌肉、降低皮質醇、促進褪黑激素的生成。
  • 此外,避免飲用含咖啡因的飲料(咖啡、濃茶),並保持正常的作息,避免熬夜。

3. 症狀:牙齦易出血

  • 補充食物:番石榴、奇異果、納豆、深綠色蔬菜
  • 長期維他命C攝取量不足可能導致膠原蛋白不足,使本應具有膠原蛋白的組織受損,進而出現牙齦萎縮和出血的症狀。
  • 缺乏維他命K則會使凝血功能降低,進一步增加牙齦出血的困擾。

易生痱滋/指甲容易斷裂/落枕、肩頸痠痛

治療:易生痱滋/指甲容易斷裂/落枕、肩頸痠痛
治療:易生痱滋/指甲容易斷裂/落枕、肩頸痠痛
容易生痱滋
容易生痱滋
蠔、瘦肉、豬紅
蠔、瘦肉、豬紅
維他命B群、鐵和鋅有助於修復口腔黏膜。特別是鐵和鋅能夠促進傷口癒合,配合充足的睡眠可以加速恢復。
維他命B群、鐵和鋅有助於修復口腔黏膜。特別是鐵和鋅能夠促進傷口癒合,配合充足的睡眠可以加速恢復。
特別是鐵和鋅能夠促進傷口癒合,配合充足的睡眠可以加速恢復。
特別是鐵和鋅能夠促進傷口癒合,配合充足的睡眠可以加速恢復。
在生痱滋時,應避免食用刺激性的酸、辣和酒精等食物。
在生痱滋時,應避免食用刺激性的酸、辣和酒精等食物。
指甲容易斷裂
指甲容易斷裂
指甲的主要成分是蛋白質,因此缺乏蛋白質時,指甲變得脆弱且容易斷裂。
指甲的主要成分是蛋白質,因此缺乏蛋白質時,指甲變得脆弱且容易斷裂。
三文魚、牛奶、雞蛋
三文魚、牛奶、雞蛋
落枕、肩頸痠痛
落枕、肩頸痠痛
魚油、小魚乾、堅果
魚油、小魚乾、堅果
補充鈣、鎂有助於肌肉和神經正常運作,同時鈣質也能預防骨質流失。
補充鈣、鎂有助於肌肉和神經正常運作,同時鈣質也能預防骨質流失。
魚油的omega-3脂肪酸有抗發炎效果可以有助舒緩肌肉,並減少肌肉痠痛感。
魚油的omega-3脂肪酸有抗發炎效果可以有助舒緩肌肉,並減少肌肉痠痛感。
 

4. 症狀:容易生痱滋

  • 補充食物:生蠔、瘦肉、豬紅
  • 維他命B群、鐵和鋅有助於修復口腔黏膜。特別是鐵和鋅能夠促進傷口癒合,配合充足的睡眠可以加速恢復。
  • 在生痱滋時,應避免食用刺激性的酸、辣和酒精等食物。

5. 症狀:指甲容易斷裂

  • 補充食物:三文魚、牛奶、雞蛋
  • 指甲的主要成分是蛋白質,因此缺乏蛋白質時,指甲變得脆弱且容易斷裂。
  • 當缺乏鈣質時,可能會導致指甲有白色橫條紋。因此,攝取富含這些營養素的食物可以維持指甲健康生長。

6. 症狀:落枕、肩頸痠痛

  • 補充食物:魚油、小魚乾、堅果
  • 補充鈣、鎂有助於肌肉和神經正常運作,同時鈣質也能預防骨質流失。
  • 魚油的omega-3脂肪酸有抗發炎效果可以有助舒緩肌肉,並減少肌肉痠痛感。

夜盲症、乾眼症/易感冒/頭暈、疲倦、貧血

治療:夜盲症、乾眼症/易感冒/頭暈、疲倦、貧血
治療:夜盲症、乾眼症/易感冒/頭暈、疲倦、貧血
夜盲症、乾眼症
夜盲症、乾眼症
菠菜、橙紅蔬菜、深海魚、莓果
菠菜、橙紅蔬菜、深海魚、莓果
維他命A可讓眼睛的感光細胞正常運作,有助預防夜盲症、眼睛乾澀問題。
維他命A可讓眼睛的感光細胞正常運作,有助預防夜盲症、眼睛乾澀問題。
攝取富Omega-3食物,有助預防眼睛乾澀,降低罹患眼睛疾病的風險。
攝取富Omega-3食物,有助預防眼睛乾澀,降低罹患眼睛疾病的風險。
花青素 可保護眼睛不受自由基損傷, 維持夜間視力
花青素 可保護眼睛不受自由基損傷, 維持夜間視力
易感冒
易感冒
各色蔬果、瘦肉、蜆
各色蔬果、瘦肉、蜆
蛋白質: 需要蛋白質來製造免疫細胞 可選擇優質蛋白質, 例如:豆類、魚肉
蛋白質: 需要蛋白質來製造免疫細胞 可選擇優質蛋白質, 例如:豆類、魚肉
鋅: 鋅有助生長發育, 維持免疫系統
鋅: 鋅有助生長發育, 維持免疫系統
不同顏色的蔬果: 有不同的植化素功效, 能有效抗發炎、抗老化
不同顏色的蔬果: 有不同的植化素功效, 能有效抗發炎、抗老化
 頭暈、疲倦、貧血
頭暈、疲倦、貧血
鴨血、豬肝、文蛤(蜆)、紅莧菜
鴨血、豬肝、文蛤(蜆)、紅莧菜
鐵: 紅血球的重要物質, 如果紅血球缺鐵, 導致功能受影響,
鐵: 紅血球的重要物質, 如果紅血球缺鐵, 導致功能受影響,
就無法將氧氣送到全身細胞, 因此出現頭暈、虛、累的情況
就無法將氧氣送到全身細胞, 因此出現頭暈、虛、累的情況

7. 症狀:夜盲症、乾眼症

  • 補充食物:菠菜、橙紅蔬菜、深海魚、莓果
  • 維他命A可讓眼睛的感光細胞正常運作,有助預防夜盲症、眼睛乾澀問題。
  • 攝取富Omega-3食物,有助預防眼睛乾澀,降低罹患眼睛疾病的風險。

8. 症狀:易感冒

  • 補充食物:各色蔬果、瘦肉、蜆
  • 身體需要蛋白質才可以製造免疫細胞,建議選擇優質蛋白質如:豆類、魚肉。
  • 攝取鋅有助於生長發育、維持免疫系統。
  • 不同顏色的蔬果,有不同的植化素功效,都能有效抗發炎及抗老化。

9. 症狀:頭暈、疲倦、貧血

  • 補充食物:鴨血、豬肝、文蛤(蜆)、紅莧菜
  • 鐵質為紅血球的重要物質,如果紅血球缺鐵導致功能受影響,而就無法將氧氣送到全身細胞,結果會導致頭暈、疲倦的情況。

營養師高敏敏提醒,如果症狀持續或加重,建議還是尋求專業醫生的意見,以免錯過治療時間。她指出,健康的飲食再配合良好的作息才是讓身體健康的最好方法。

內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載

延伸閱讀:營養師教吃10種食物KO失眠

延伸閱讀:推介15款護眼食物防乾眼症

15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物
15款護眼防藍光食物

延伸閱讀:自律神經失調易失眠/頭痛/眼乾 宜多吃4類食物

自律神經失調警號
自律神經失調警號
自律神經失調警號:胃酸倒流、胃脹、胃痛、火燒心
自律神經失調警號:胃酸倒流、胃脹、胃痛、火燒心
自律神經失調警號:睡眠品質下降 失眠、半夜驚醒、太早醒。
自律神經失調警號:睡眠品質下降 失眠、半夜驚醒、太早醒。
自律神經失調警號:姿態性低血壓 蹲下再站起來時會頭暈目眩。
自律神經失調警號:姿態性低血壓 蹲下再站起來時會頭暈目眩。
自律神經失調警號:喉嚨有異物感 壓迫感之外也不能吞口水。
自律神經失調警號:喉嚨有異物感 壓迫感之外也不能吞口水。
自律神經失調警號:心悸、胸悶 胸口好像被堵住喘不過氣。
自律神經失調警號:心悸、胸悶 胸口好像被堵住喘不過氣。
自律神經失調警號:某部位大量出汗 例如手腳出汗或頭部流汗。
自律神經失調警號:某部位大量出汗 例如手腳出汗或頭部流汗。
自律神經失調警號: 頭痛 不明原因導致緊縮性頭痛。
自律神經失調警號: 頭痛 不明原因導致緊縮性頭痛。
自律神經失調警號:腹瀉、便秘 肚子痛或是腸躁症。
自律神經失調警號:腹瀉、便秘 肚子痛或是腸躁症。
自律神經失調警號:易焦慮、恐慌、緊張 作息不正常或壓力太大
自律神經失調警號:易焦慮、恐慌、緊張 作息不正常或壓力太大
自律神經失調警號:眼乾、耳鳴
自律神經失調警號:眼乾、耳鳴
 
T03

 

ICBC理賠後將車報廢 司機稱害其失追償憑據索賠5千元

【星島綜合報道】卑詩省一名因追撞另一輛車而被認定有過錯的司機,聲稱卑詩保險公司(ICBC)在沒有檢查其製動系統的情況下處置了他的車輛,使他失去了索賠憑據。

據Glacier Media報道,在保險公司認定奧拉克(Surinder Pal Singh Aulakh)對追尾承擔100%責任後,他向保險公司提出了5,000元的小額索賠。

奧拉克否認對追尾事件負責,聲稱日產經銷商在2022年2月9日事故發生之前,對其煞車進行了錯誤的維修。

奧拉克聲稱他已向ICBC通報了所謂的煞車故障;然而,ICBC未能留置他的車輛進行檢查,以便向日產(Nissan)提出索賠。

不幸的是,法院裁定奧拉克的索賠缺乏任何金錢損失的證據。

ICBC告訴卑詩民事審裁處(Civil Resolution Tribunal,CRT),該車車主奧拉克的孩子於2022年2月18日簽署了一份註銷協議,授權ICBC處置該車輛。

奧拉克還聲稱,他​​不會對這宗事故承擔責任,並要求不要增加他的保費。CRT稱此為「禁令救濟」和「宣告性救濟」,仲裁庭無權發布此類命令。

「如上所述,奧拉克沒有提供任何材料或文件證據,來支持其遭受金錢損失」,因此仲裁員駁回他的索賠。

法庭於周二(5日)裁定中,稱對於ICBC在奧拉克檢查之前處置Nissan的車輛是否有不當行為,沒有做出任何調查。

圖:資料圖片

V6

震驚!卑詩黑幫勒索信曝光 商家被索要保護費這個數

【星島綜合報道】人們越來越擔心針對卑詩省菲沙河谷南亞社區成員的勒索企圖,據媒體收到的一份勒索信,「印度幫派」在信中向商家索要兩百萬元保護費,並揚言若敢報警「只有子彈」。

本月早些時候有消息指,阿波斯福(Abbotsford)和素里警方在接到針對個人的勒索信報告後發出警告。

Global News報道,該媒體現收到其中一封自稱來自「印度幫派」的信件,信中寫道:「我們希望從你的企業分一杯羹,例如保護費。」

「我們只要求兩百萬元。我們的網路遍布各處,請不要忽視我們,否則會對你造成非常不好的影響。」

前省律政廳長希德(Kash Heed)表示,本省包括南亞裔在內,針對少數族裔社區的勒索在2000年代初十分普遍。

希德說,「大多數人為此支付了一筆錢,如果你想稱之為保護費的話。」

「當然不會達到數百萬元的程度。但這是我們現在似乎要達到的水平,那些人現正發出這類無恥的要求和威脅。」

在Global News獲得的勒索信中,還提及據稱針對兩幢房屋的槍擊事件,因為那兩幢房屋的主人拒絕交付保護費。

它警告收件人,如果他們想在阿波斯福做生意,就需要付款,並補充說,如果他們向警察局報告,將「不再有信件,只有子彈。」

阿波斯福警方表示,他們無法確認勒索信與槍擊事件之間的關聯。

素里中選區(Surrey Centre)聯邦自由黨國會議員薩雷(Randeep Sarai)表示,報道所指的威脅引起了擔憂,「尤其是對南亞商界」。

他說:「我們要求他們所有人合作,與警方聯繫,報告任何此類威脅,無論是通過電話、短信還是其他方式。」

卑詩省聯合特遣部隊(CFSEU-BC)表示對素里和阿波斯福相關事件知情,並正在提供支持。

卑詩公共安全及法務廳長范和富(Mike Farnworth)發表了一份聲明,敦促受害者挺身而出,並宣傳省級針對有組織犯罪的持續舉措。

「暴力和恐嚇是不可接受的,在卑詩省沒有立足之地,」他說。

圖:Global News

V6

應對成本上升國際生源不足 SFU預算將大砍8%

【星島綜合報道】西門菲沙大學(SFU)由於成本上升和收入下降,計劃在今年和明年將部門預算削減多達8%。

據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun)報道,SFU教務長兼學術副校長拉西爾(Dilson Rassier)在本周給教職員工的備忘錄中,將「預算挑戰」歸因於低於預期的國際招生、通貨膨脹、與大學承諾生活工資相關的成本以及退休金支出增加。

他寫道:「我們預計明年這些壓力將上升至約5,000萬元。」「因此,預計本財年和下一個財年的預算受影響幅度介於5%至8%之間。但協商的工資上漲不受影響。」

一位大學發言人後來補充,5,000萬元缺口反映了「收入短缺和額外成本增加的結果」。

該大學2023-24學年的預算為8.64億元,已於11月份實施凍結招聘行政人員。

拉西爾已擔任新設立的「首席預算官」角色,為該校尋找創造新收入和節省成本的方法。

本周的備忘錄指出:「我們將修改對大學所有部門的財政撥款,以確定可以更有效地工作的領域,而不會失去支持教師、學生和工作人員的能力。」

拉西爾還表示,SFU計劃「立即」啟動「更新的國際招聘策略」,以及更好地協調該大學的國際研究和參與活動的計劃。

根據一位特別顧問的報告,SFU於今年4月決定削減其75年歷史的足球項目,從而使負責校隊的體育部門免於進一步虧損170萬元。

代表大學數千名員工的工會對該備忘錄並不滿意。

今年早些時候,加拿大公共僱員工會(CUPE)第3338分會和教學支援人員工會,與SFU達成了涉及加薪的臨時協議。

代表約940名辦公室、技術和文員職位合約工的第3338分會主席Shaneza Bacchus表示,她擔心可能會失業。

SFU大學教學支援人員工會代表薩霍塔(Derek Sahota)就對預算削減規模感到震驚。

但這並不是大學第一次「抱怨財務危機」,他說。

「在新冠(COVID-19)大流行開始時,SFU公布預計會出現巨大收入缺口。」

但在2020-21財年,SFU的年度營運盈餘為5,350萬元,比預測高出3.8%,部分原因是教學費用下降了3%。

薩霍塔說:「他們裁減的是我們的會員,同時增加了更多班級並提高了高級管理人員的工資。」

與學生直接接觸的員工相比,兩個工會以及SFU的教師協會長期以來一直對學校在行政和管理隊伍上的投資表示擔憂。

教師、圖書館員和其他SFU學術人員協會上個月在一份公告中,呼籲學校針對實際問題——「中階管理人員和行政人員隊伍的膨脹」問題。

根據公開數據,在2021年至2022年,SFU校长约翰逊(Joy Johnson)年薪為383,682元,而該大學管理團隊的其餘4名成員的年薪介乎263,431元至271,354元之間。

圖:官網

V6