加國女子在航空公司社媒下留言 「客服」卻是騙徒⋯⋯

【星島綜合報道】一名加拿大女子因自己和家人遭遇航空公司客服詐騙,損失數千元,向公眾發出警告。

據Daily Hive報道,居住在卑詩省北溫哥華的居民阿斯加里(Marzieh Asgari*)表示,今年3月份,她的父親計劃從伊朗來探親,共度波斯新年。

然而,因為當時伊朗正處於戰亂之中,其父無法趕上從德黑蘭飛往土耳其的伊朗Mahan Air的第一程航班,阿斯加里的姊妹詢問航空公司是否可以退款或更改日期,但得知「雖然有些航班可以退款或更改日期,但由於我父親購買的機票並非可退款機票,所以他們無法提供幫助。」

於是阿斯加里向她父親搭乘的第二程航空公司土耳其航空尋求幫助,騙子們趁著她一家人焦急萬分之際開始行騙,並最終讓她損失了6,000元。

騙局透過社交媒體展開

阿斯加里說,「由於航班就在同一天,我們非常焦慮,所以我在X上發帖,並在土耳其航空的Instagram頁面上留言,」而「他們在Instagram上問我是否可以私訊他們。然後,一個名為TurkishAirlinesHolidays的虛假社交媒體帳號也留言說:『您好,我已通過其他社交媒體渠道聯繫過您。請查收。謝謝。』」

阿斯加里在X上收到了大量評論和回覆,這些回覆看起來都像是土耳其航空的客服人員發來的。許多回覆者的名字旁邊都有一個勾號,看起來很正式。

該虛假社交媒體帳號還會回覆其他尋求航空公司協助的人。

騙子透過WhatsApp聯繫阿斯加里,「詢問了我父親的姓名和航班號碼」,在了解情況後,告訴阿斯加里,「鑑於目前的情況,我們會使用一個應用程式來退款。」

於是阿斯加里應要求提供了自己的WhatsApp號碼、電子郵件地址和全名,而她和姊妹最初也很高興能幫父親追回「一大筆錢」。

「他讓我下載這個應用程式並註冊一個帳戶,但收款人實際上是騙子。然後他讓我記下一些數字,說是驗證帳戶存在的代碼,但其實那些數字是肯亞貨幣金額。」

阿斯加里雖心存疑慮,但騙子告訴她,由於戰爭,沒有其他方法可以匯款到伊朗,而且她還能聽到背景裡有很多其他代理人與人通話內容,令她信以為真。

應用程式設陷阱

「他給我這些號碼的時候,轉賬狀態要麼是『待處理』,要麼是失敗。所以他變得不耐煩了,讓我下載Remitly,」她說。而「Remitly無法連接到我的Apple Pay,於是他又讓我下載Lemfi。在Lemfi裡,他讓我連接到我的銀行帳戶,而不是Apple Pay,因為Apple Pay用不了,然後我可以成功通過這個應用匯款了。」

但阿斯加里發現她銀行帳戶裡的錢被轉走了,並且收到滿地可銀行(BMO)發來的包含驗證碼的短信,提醒她不要洩露這些驗證碼時,她開始感到擔憂。於是給土耳其航空的Instagram帳號發訊息,詢問和她聯絡的人是否該公司的代表。

「我問騙子:『為什麼我的銀行帳戶會被扣款?』他說他們會補償我退款延遲的時間,然後他話鋒一轉,又說:『別忘了,卡塔爾航空(Qatar Airways)是一家大公司,他們現在要處理這麼多退款。』」

「我說:『為什麼你剛才說是卡塔爾航空?』這時,我看到他們的Instagram頁面聲明這不是卡塔爾航空。我開始沖他們大吼,然後掛斷了電話。騙子又開始不停地給我打電話,試圖讓我相信他們是土耳其航空。」

「我當時真的感覺生不如死。」

另有三筆「待處理交易」最終到達了目的地——也就是騙子的帳戶。阿斯加里在這次客服詐騙中總共損失了6,000元。

圖:受訪者提供/網上圖片

V6

● 相關新聞:加拿大前空服員涉冒充機師 四年間騙取數百次免費航班

● 相關新聞:加拿大男子致電加航客服 沒想到電話線另一端是騙徒⋯⋯

列治文一中餐廳停車場 男子被兩大漢塞進卡車疑遭綁架

【星島綜合報道】卑詩省列治文警方表示,他們正在調查一宗疑似綁架案。據報吿,一名男子於週五(24日)晚間在一家餐廳的停車場,遭人強行塞進一輛卡車帶走。

綜合CTV與區報《列治文新聞》(Richmond News)報道,列治文皇家騎警週六(25日)表示,週五晚上接獲一名目擊者報警,稱當晚10點10分左右,在位於3號路近固蘭湖大道(Granville Ave)的一家中餐廳停車場,看到兩名男子強行將另一名男子塞進一輛皮卡車裡。

那名疑似受害人當時剛從附近的店內出來。

騎警表示,他們查看了該地區的監視器畫面,錄影顯示一輛深色Ford F150皮卡車可能與此案有關。

列治文皇家騎警重案組已接手此案,正在展開調查。

警方希望案發時可能在該地區的潛在目擊者提供線索。

調查人員呼籲任何目擊該地區可疑活動,或擁有事發時段附近行車記錄器或監視器錄影的人士,撥打604-278-1212,並提供案件編號2026-12635,與列治文皇家騎警聯繫。

圖:谷歌街景

V6

● 相關新聞:溫哥華一家四口被封口捆綁擄劫到列治文 四綁匪罪成

 

大溫地區從5月1日起直接跳入二級限水階段

【星島綜合報道】出於對今年夏季乾旱更甚的擔憂,大溫哥華地區將於5月1日起禁止所有草坪澆水,不同於往年做法,今年將跳過一級限水階段,直接進入二級限水階段。

綜合CBC與Global News報道,大溫哥華水務局的帕金森(Linda Parkinson)週五(24日)表示,「我們真的需要大家今年註意戶外用水」。

官員表示,在年初就進入二級限水階段實屬罕見,但鑑於天氣預報顯示乾燥且積雪量低,此舉實屬必要。

大溫都會局(Metro Vancouver)發布公告表示「由於長期天氣預報顯示將出現高溫乾燥天氣,我們需要確保將處理過的水用於最需要的地方——飲用、烹飪和清潔。」

第二階段限制措施,將禁止在住宅和非住宅物業上的草坪澆水(Lawn Watering)。

如果使用灑水系統,居民可以在早上5點至9點之間為住宅物業的樹木、灌木和花卉澆水;如果用人工澆水或使用滴灌,則隨時可以進行。水喉必須配備自動關閉的噴嘴。

非住宅物業也適用同樣的規定,但澆水時間從早上4點開始。

但居民隨時可以給菜園澆水。

這些限制措施不適用於雨水、中水或任何形式的再生水。

乾旱擔憂更深

依照往年做法,大溫地區都會先實施一級限水措施,讓居民每週澆灌草坪一天。

但由於卑詩省部分地區今年冬季氣溫創下歷史新高,引發了人們對乾旱的擔憂。

截至4月1日,全省平均積雪量為正常水平的92%。

雖高於去年同期的79%,但卑詩省河流預報中心(B.C. River Forecast Centre)警告稱,積雪分布不均,部分地區積雪量較低,並出現提前融化的跡象。

卑詩省山火專家指出,暖冬和持續乾旱可能會導致山火季異常高發。

何流預報中心負責人坎貝爾(David Campbell)在4月16日的季節性天氣預報更新會上表示,「這增加了乾旱風險,尤其是在卡里埔「Cariboo」、南部內陸、奧肯納根(Okanagan)、邊界,以及南海岸和溫哥華島,我們發現這些地區的積雪量非常少。」

省政府官員也在更新會上提醒道,隨著氣溫升高,南海岸、溫哥華島和南部內陸可能更容易出現缺水問題。

省應急管理及氣候準備廳強調,隨著氣候變遷導致氣溫升高、積雪減少、積雪融化加快以及某些時期降水量減少,本省將面臨更嚴重的乾旱和缺水問題。

圖:Global News

V6

● 相關新聞:卑詩省現有14處山火正在燃燒 其中5處已失控

春季風暴「冰封」亞省高速路 300輛車受困司機被迫路上過夜

【星島綜合報道】亞省一場春季風暴帶來了強風和暴雪,多達300輛車受困北部高速公路,導致許多司機被迫在路上過夜。

據CBC報道,亞省麥克默里堡(Fort McMurray)皇家騎警表示,連接麥克默里堡和愛民頓的主要幹道63號公路北行車道,因強風和暴雪而無法通行,部分路段積雪深達60厘米。

司機在高速路上受困15小時

亞省麥克默里堡(Fort McMurray)皇家騎警警長克萊頓(Sabrina Clayton)透露,截至週五(24日)下午2點30分,63號公路約有300輛車被困——其中約100輛靠近麥克默里堡,另有200輛靠近馬裡亞納湖(Mariana Lake)。

她表示,大多數車輛內人員棄車沿著高速公路步行逃離,在道路南行車道尚未封閉時穿過馬路到達南行車道,然後被接走。

一些司機則被迫在車上過夜,有些人的藥品、食物和水即將耗盡,皇家騎警週四晚間協助進行了醫療救援。

暴雪導致亞省高速公路上的一些司機被困超過15小時,一些司機甚至用行李箱裡的物品臨時製作毯子來保暖,而此時汽油也所剩無幾。

截至週六上午已經無人受困

加拿大皇家騎警告訴CBC,截至週六(25日)凌晨3點15分(山區時間),高速公路上已無人被困,也沒有接到嚴重傷亡或交通事故的報告。

警方表示,大多數人能夠自行駕車離開,部分人乘坐巴士撤離——儘管他們並不清楚有多少人乘坐了巴士。目前仍有許多車輛陷在路邊的溝渠裡。

從旺德林河(Wandering River)到麥克默里堡以南的881號公路,63號高速公路週六仍然封閉。

看到第三世界國家的景象

降雪是從週四開始的,到了週五上午,加拿大環境部發布降雪預警,預計麥克默里堡以南的伍德布法羅(Wood Buffalo)和拉克拉比什(Lac La Biche)地區將有30至50厘米的降雪。

司機凱恩(Lance Kane)說,他週四下午3點左右從愛民頓出發前往麥克默里堡,晚上7點半前在距離麥克默里堡以南約100公里處被堵在路上。他於週五早上告訴CBC,從那時起,他的車就「寸步未挪」。

他覺得越來越冷,便啟動車輛取暖,但為了節約燃油,只得每隔三小時啟動車輛15分鐘。

趕到現場試圖提供幫助的麥克默里堡居民塔拉賓(Mohamed Tarrabin)說,他看到的景象「只有在第三世界國家才能見到」。

凱恩,他看到,一位名叫瓦昆(Calvin Waquan)的米基塞原住民(Mikisew First Nation)領袖,抱著兒子從車裡跑了出來。「因為他的車沒油了,暖氣也壞了。所以他用毯子裹住兒子,抱著他跑了。」

週五,通往麥克默里堡(位於愛民頓以北約430公里處)的主要公路63號公路部分路段雙向封閉,原因是路面結冰和能見度低導致多起交通事故。受影響路段包括從馬裡亞納湖到麥克默里堡的雙向路段,以及從旺德林河(Wandering River)向北的路段。

881號公路也無法通行。據拉比什湖皇家騎警稱,兩輛卡車在881號公路心湖(Heart Lake)以北路段相撞,碰撞產生的碎片堵塞了雙向道路。

狂風肆虐  校巴掉進溝裡

這場風暴的影響範圍不僅限於亞省東北部。

每小時高達90公里的強風給亞省中部多個社區,包括奧爾茲(Olds)和桑德里(Sundre),以及更南邊的卡加利地區,造成了嚴峻的出行挑戰。該省其他地區的每小時風速在30公里到50公里之間。

在愛民頓東北150公里處的維爾納村(village of Vilna),農民拉蒂默(Kyle Latimer)正準備去查看他的牛群時,看到一輛校巴掉進了路邊的溝裡。

幸運的是,車上沒人,只有司機。

在愛民頓,週四晚上不得不搶救被狂風吹走露台家具的居民,醒來後發現地面被一層厚厚的積雪覆蓋,隨著時間的推移,更多的雪花像橫雪一樣飄落下來。

加拿大皇家騎警對21號公路部分路段,以及16號公路至麋鹿島國家公園(Elk Island National Park)路段發布了拖車禁令。騎警表示,吹雪和積雪導致能見度降低,行車條件危險,拖車作業過於危險。

沙省北部至緬省北部部分地區也遭受了暴雪和強風的襲擊。沙省東北部部分地區降雪量達18至25厘米,預計週末還會有更多降雪。

但加拿大環境部氣象學家普羅克特(Brian Proctor)表示,這場雪在某些方面是受歡迎的。

他說:「北方森林的大雪,將有助於我們更好地應對即將到來的山火季節。」

圖:受訪者/CBC

V6

● 相關新聞:亞省人風雪中排隊三小時簽名「脫離加拿大」 組織稱反應熱烈「令人震撼」

 

平治Mercedes-Benz推出四款全新插電式混能型號|全線搭載最新高效PHEV系統 意向價HK$799,000起

油電混合動力Hybrid車曾被視為過度性產品,但隨住電動車「一換一」計劃完結,加上油價受中東戰局刺激持續飆升,近期Hybrid混能車再度掀起熱潮。平治香港(Mercedes-Benz HK)4月24日宣佈,將會推出四款全新插電式混能(Plug-in Hybrid)型號,包括S-Class、GLC、GLC Coupé及E-Class,以迎合市場所需。

文:sammy

圖:Mercedes-Benz

平治Mercedes-Benz推出四款全新插電式混能型號:高效動力+卓越能源效益 寧靜靈敏純電駕駛體驗

 

平治Mercedes-Benz推出四款全新插電式混能型號:平治S450e意向價HK$1,830,000起

平治Mercedes-Benz推出四款全新插電式混能型號:平治GLC 300e意向價HK$799,000起

平治Mercedes-Benz推出四款全新插電式混能型號:平治GLC 300e Coupé意向價HK$815,000起

平治Mercedes-Benz推出四款全新插式混能型號:平治E300e售價HK$829,000起

四款全新平治PHEV型號包括S450e(意向價HK$1,830,000起)、GLC 300e(意向價HK$799,000起)、GLC 300e Coupé(意向價HK$815,000起)和E300e(售價HK$829,000起)。各款型號均配備最新及高效的插電式混能系統,可為用戶帶來寧靜和靈敏的純電駕駛體驗。當中,GLC 300e的純電續航力高達128km,而E300e兼備高效動力與卓越能源效益,綜合耗油量低至6.6L/100km,是日常通勤及長途跨境的理想行政房車。另S450e則延續一貫精緻舒適與尊尚豪華體驗,並融合最新AI智能汽車科技。

T10

吃奇異果可穩血糖/防便秘?金綠紅奇異果營養大不同 1種色維他命E最高

奇異果酸甜多汁相信是不少人喜歡的食物之一,不僅有助防便秘,更可穩血糖!有營養師指出,金黃、綠、紅奇異果營養及功效也大不同。其中,有1種顏色的奇異果,維他命C含量最多!

金綠紅奇異果營養大不同 可穩血糖/防便秘?

奇異果酸甜開胃,是不少人喜愛的健康水果。但常見到綠色、金黃色,甚至較罕見的紅肉奇異果,到底它們在營養價值上有何分別?營養師林俐岑在Facebook專頁發文,詳細拆解這3款不同顏色奇異果的營養差異:

金綠紅奇異果營養大不同

1.綠奇異果

綠奇異果膳食纖維含量是金黃奇異果的2倍以上,對於促進腸道蠕動、改善便秘的效果最為顯著;還含有大量「奇異果酵素」,能幫助分解肉類與蛋白質,非常適合在進食大魚大肉後享用,有助消化並緩解胃脹。雖然其升糖指數為39,略高於金黃奇異果(GI值38),但仍屬於「極低GI」級別,且高纖維更能延緩糖份吸收。以每100克估算,綠奇異果的維他命E含量約為1.3毫克。

2.金黃奇異果

以每100克估算,金黃奇異果的維他命E含量約為1.4至1.5毫克,而GI值僅有38。儘管口感比綠奇異果甜,但其特殊的醣類結構與果膠能令血糖上升幅度異常平穩,是糖尿病患者想吃甜味水果時的最佳選擇。它的維他命C含量是橙的3倍,每日吃一個已能補足成年人全日所需的維他命C。由於幾乎沒有酸味,也是小朋友與怕酸人士的首選。

3.寶石紅奇異果

寶石紅奇異果維他命E為三色奇異果中含量最高,每100克約含1.6mg(約為綠奇異果的2.4倍),是天然的免疫強化劑。作為紅肉品種獨有的特色,紅色的果芯蘊含豐富花青素,能幫助保護眼睛、對抗自由基,以及維護心血管健康。這款奇異果通常在每年3至5月期間限量供應,並帶有一種類似紅莓、黑加侖子的獨特香氣。

奇異果3大食用貼士 果肉達這柔軟度即可進食

林俐岑表示,奇異果屬於後熟型水果,除了用手輕輕觸摸,若感覺果肉有如握住耳垂般的柔軟度,即代表已達最佳賞味期。她亦分享了以下3大食用貼士:

  • 糖尿病患者與控糖人士:可以優先選擇金黃奇異果,它的GI值最低,既能享受甜味又不會對身體造成負擔。至於季節限定的寶石紅奇異果,因為較罕有且含有花青素,亦非常值得品嚐,只要控制好進食份量便可。
  • 經常出外用膳及受便秘困擾人士:建議選擇綠奇異果,其豐富的酵素與膳食纖維,是幫助腸胃消化和排毒的最佳幫手。
  • 經常看螢幕的低頭族/人士:建議選擇寶石紅奇異果,當中的花青素與高濃度維他命C,能有效幫助緩解眼部疲勞。

資料來源:營養師林俐岑

T10

網傳喝紫蘇水除口臭治牙周炎?中醫解構紫蘇功效/用法/禁忌 推介4款內外兼治養生方法

紫蘇水除口臭治牙周炎?註冊中醫師陳嬿珺接受《星島頭條》訪問時指,牙齦腫痛、口臭、牙縫變黑,這些困擾不僅影響進食,更會打擊自信心。從中醫角度看,這並非單純的「口腔問題」,而是體內臟腑失調的反映。古籍《瘍醫大全》中提到:「齒牙之病,不離於胃與腎」,說明了牙齒健康與胃、腎兩臟密切相關,而網民嘗試的紫蘇水,確實是調理體質的良方,但要解決牙周炎,必須分清標本虛實。

網傳喝紫蘇水除口臭治牙周炎?中醫解構紫蘇功效/用法/禁忌 

陳醫師指出,據《本草綱目》記載,紫蘇屬於「解肌發表,散風寒,行氣寬中」,味辛性溫,主要作用於肺、脾二經。針對牙周炎,紫蘇水主要作為「輔助調理」,而非直接殺菌的藥物。牙周炎在中醫多屬「胃火熾盛」或「腎陰虛」。雖然紫蘇不能直接清胃火或補腎,但它擅長「行氣和中」,能改善因消化不良、胃部積滯而引起的口腔異味,並透過發汗解表,排出體內濕濁。針對網民嘗試的4款紫蘇飲品,她作出了以下功效分析:

 

1.紫蘇生薑茶(解表散寒)

  • 功效:最適合因貪涼飲冷、長期吹冷氣而導致脾胃虛寒,進而引起寒濕內停、口淡乏味的情況。生薑有助紫蘇發散風寒,溫暖腸胃。
  • 製作方法:準備新鮮紫蘇葉10片(或乾品5克)、生薑3片。水滾後放入薑片煮5分鐘,關火前放入紫蘇葉燜泡3分鐘即可。

2.紫蘇陳皮水(行氣化痰)

  • 功效:針對喉嚨有痰、舌苔白膩,以及進食油膩食物後口臭加重的人士。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰,有效改善因痰濕阻滯導致的口腔黏膩感。
  • 製作方法:乾紫蘇5克、陳皮3克。將兩者放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘後飲用。

3.紫蘇檸檬水(生津止渴)

  • 注意:檸檬酸度較高,對於已有牙肉萎縮、牙齒敏感(虛火型)的患者,可能會刺激牙肉,加重酸軟感。除非患者體質壯實且僅受口臭困擾,否則不建議經常飲用。

4.紫蘇甘草水(益氣中和)

  • 功效:性質相對溫和。甘草(炙用)能補脾益氣、緩急止痛,搭配紫蘇可緩解輕微的牙肉腫痛。但需注意,甘草不宜長期大量服用。

針對上述飲品,陳醫師提醒,以下3類人士為禁忌人群,飲用前須多加注意:

  1. 氣虛及溫病患者:《本草經疏》指出,紫蘇「氣虛者禁用」。若平時容易疲倦、氣促、盜汗,飲用紫蘇會因其「辛散」作用而耗損元氣,加重疲勞感。
  2. 陰虛火旺者:若屬於手心腳心發熱、口乾舌燥、牙肉萎縮但顏色鮮紅的「虛火」體質,由於紫蘇性溫,飲用後猶如「火上澆油」。
  3. 風熱感冒(熱重者):出現喉嚨痛、咳黃痰、高燒等症狀時,應忌用紫蘇。

前往藥材舖或街市購買紫蘇時,陳醫師建議可依以下標準挑選:

  • 新鮮紫蘇:葉片完整、兩面皆紫,或葉面綠背紫為佳;香氣越濃郁越好。
  • 乾品紫蘇:以葉片乾燥、沒有發霉、顏色呈紫色者為佳。若葉片已呈枯黃色,代表藥效已大打折扣。

5大中藥材治療牙周炎 清胃火滋腎陰

陳醫師提醒,雖然紫蘇有益,但不可食用過多。因其含有大量草酸,過量攝取可能會影響人體吸收鈣質。除了紫蘇,中醫治療牙周炎更強調「清胃火」與「滋腎陰」。她推介以下常用的中藥材,大家可作參考:

  • 黃連、石膏(清胃火):針對實證,如牙肉紅腫化膿、口臭、便秘。古方《小兒藥證直訣》中的「瀉黃散」正是運用此原理。
  • 生地、熟地、骨碎補(滋腎陰): 針對虛證,如牙肉萎縮、牙齒鬆動、隱隱作痛。中醫認為「腎主骨,齒為骨之餘」,若腎氣不足,牙齒便會不牢固。

推介5款內外兼治牙周炎養生方法 皮蛋鹹瘦肉粥也有效?

為達致內外兼治,陳醫師分享了以下5款牙周炎養生食療、護齒法等,大家亦可作參考:

1. 內服茶飲:清胃護齒茶

  • 食材:金銀花10克、薄荷5克、生甘草3克。
  • 功效:清胃瀉火,消除口臭。
  • 製作:用沸水沖泡,加蓋悶10分鐘,代茶飲用。

2. 食療方:皮蛋鹹瘦肉粥

  • 食材:皮蛋1隻、瘦肉絲50克、白米適量。
  • 功效:皮蛋性涼,能瀉肺熱;配合鹹瘦肉入腎,適合虛火上炎導致的牙齦腫痛。

3. 中藥漱口水:固齒漱口方

  • 材料:公丁香5克、廣藿香10克、金銀花10克。
  • 功效:芳香化濁,消腫止痛。
  • 製作:加水500毫升煮沸10分鐘,濾渣放涼。
  • 使用方法:每次含漱20毫升,讓藥液浸泡牙肉處約3分鐘,每日3次。

4. 中藥牙粉:固齒神方

  • 出處:清代陳修園《經驗方》。
  • 材料:青鹽、生石膏、補骨脂、防風、薄荷各等份。
  • 製作:將藥材磨成細粉。
  • 用法:以此藥粉代替牙膏刷牙,或沾取少許輕輕按摩牙肉後漱口,有助固齒止痛。

5. 日常叩齒養生法

  • 做法:每日清晨,將上下牙齒輕輕叩擊36次。此舉有助震動經絡,促進牙肉血液循環,在古時稱為「叩齒術」,是預防牙肉萎縮的有效物理療法。

陳醫師提醒,所有中藥材的使用與中醫調理方案,都應在中醫師的辨證指導下進行,市民切勿自行診斷與用藥。

撰文:高靜蓉

錦鯉殺手「入住」列治文民居 誕下一窩毛茸寶寶

【星島綜合報道】在見慣野生動物的低陸平原民居裡,近日出現了罕見的一幕:列治文居民在自家後院發現了幾團毛茸茸的水獺寶寶。

據CityNews報道,水獺出現在城市綠地並不十分令人驚訝,其中一個最臭名昭著的例子,是2018年有一隻水獺闖入溫哥華華埠的中山公園,吞噬了11條錦鯉。

然而罕見的是,這次水獺不僅闖入民宅,還在房屋下方築窝,列治文一戶居民驚訝地發現,有一個水獺家庭入住了自家後院。

動物據救援機構Skedaddle Humane Wildlife Control高貴林分部負責人里茨(Alex Ritz)說,「這幾天,他們發現自家院子裡有水獺出沒,注意到儲物棚周圍有挖掘的痕跡,於是決定聯繫我們,讓我們來看看。」

「小水獺們一直都很安靜」

「我們派人過來查看後,確認棚子下面確實被挖掘過。」

他們敲了敲棚子,「確認裡面確實有動靜」,肯定底下藏有動物,並藉由氣味判斷是水獺在下面安家了。

里茨說,「水獺的氣味非常獨特。」「所以,根據氣味和挖掘的規模,我們確定確定是水獺。」

救援隊最終發現了三隻眼睛還沒睜開的水獺幼崽。

「小水獺大約四到六週才會睜開眼睛,所以牠們在出生後的頭幾週完全依賴媽媽。」

工作人員開始展開所謂的「驅逐」工作,在棚子周圍挖一條溝,然後安裝防護網。

他們取出築窝材料,抱出三隻小水獺,「下一步,我們把小水獺放進一個加熱的箱子裡,這樣水獺媽媽就可以回來把牠們抱走,牠們也能待得舒服些。」

沒有發現水獺媽媽的蹤跡,也沒有聽到任何聲音,「小水獺們一直都很安靜」。

水獺媽媽確實回來了,並看到了箱子裡的幼崽,於是媽媽帶著小水獺們離開,到別處尋找新家。

里茨說,那些水獺寶寶非常小。「大概每隻都能放在我的手掌裡,牠們非常非常小,而且非常非常柔軟。」

「其實牠們不是最柔軟的動物。到目前為止,我摸過的最柔軟動物是臭鼬,這有點出乎我的意料,但我認為任何動物幼崽的毛都非常柔軟。」

一次罕見的救援行動

這家動物救援機構稱這次行動對他們來說十分罕見。

里茨指出,水獺通常會在河岸邊或任何靠近水源的地方挖洞,這樣牠們就能挖到水源,為幼崽找到一個安全溫暖的棲身之所。「通常情況下,我覺得牠們有點害怕人,且牠們也不想離人太近。」

這次行動讓救援隊十分難忘,里茨強調,「這是一次非常非常可愛的救援行動」。

圖:Skedaddle Humane Wildlife Control

V6

● 相關新聞:溫哥華華埠中山公園的錦鯉 仍未遷回公園的池塘

● 相關新聞:【有片】水獺媽媽帶著兩幼崽 穿越溫哥華東區停車場車底通道

聯邦新民主黨再失一名國會議員 議席降至五席

【星島綜合報道】聯邦新民主黨(NDP)國會議員布萊里斯(Alexandre Boulerice)宣布辭職,令該黨在國會再失一員,席次降至五席。

綜合加通社、CTV與Noovo Info報道,消息人士透露,魁省國會議員布萊里斯預計將辭去國會議員職務,並離開聯邦新民主黨,以便代表「魁北克團結黨」(Québec solidaire)於明年競逐省議員。

布萊里斯此舉,將使NDP在聯邦眾議院僅剩五席,也令該黨失去在魁省的所有國會議員席位。

布萊里斯是聯邦選區Rosemont—La Petite-Patrie國會議員,預計他將於下週一的新聞發布會上正式宣布辭職決定,加入「魁北克團結黨」。

該黨新黨領劉易斯(Avi Lewis)曾極力挽留布萊里斯。

劉易斯在就任黨領後的首次正式新聞發布會上說,「我看著他的眼睛說,『請留下來。』我知道他還沒有最終決定,我們希望他能留下來。」

幾週後,在另一次記者會上,當布萊里斯被反覆問及是否考慮離開新民主黨時表態道,「我很高興能留在這裡,我很高興能作為國會議員和新民主黨黨團成員履行我的職責。」

布萊斯是繼努納伏特區(Nunavut)原新民主黨國會議員伊德勞特(Lori Idlout),於3月份加入聯邦自由黨之後,一個多月間離開NDP黨團的第二人。

圖:加通社

V6

● 相關新聞:原新民主黨議員伊德勞特:選民意見促使我轉投自由黨

 

卑詩人間秘境獲評2026年全球七大自然奇觀

【星島綜合報道】卑詩省的一片廣闊荒野被評為今年全球七大自然奇觀之一,是戶外探險愛好者的今年最佳去處。

英國知名旅遊雜誌(Conde Nast Traveler,CN Traveler)於世界地球日(4月22日),公布了一份今年最新七大旅行目的地名單,卑詩省的大熊雨林(Great Bear Rainforest)榜上有名。

大熊雨林之所以入選,部分原因在於其所受到的旅遊限制。

《CN Traveller》雜誌形容它:「綿延於卑詩省偏遠的太平洋沿岸,是地球上最後一片廣闊的溫帶生態荒野之一,佔地5萬平方英里,涵蓋了雨林、峽灣和與世隔絕的地形。」

推介進一步描述道,「雪松和雲杉從苔蘚覆蓋的地面拔地而起,洄遊的鮭魚在河面上閃爍著銀光,而罕見的白毛黑熊——靈熊——則在灌木叢中悄無聲息地穿梭。」

前往這片人跡罕至的荒野,需要藉由多種交通方式,而非從溫哥華直接驅車前往那麼簡單。人們可以選擇搭乘飛機,或搭乘長途渡輪前往。

卑詩渡輪公司(BC Ferries)特為之提供了一條名為「大熊環線之旅」(Great Bear Circle Tour)的旅遊線路,該遊覽行程需時六天,包含五個停靠點。

土地與人之間和諧共生的見證

這片雨林被《CN Traveller》雜誌選中的另一個原因,是它展現了這片土地與管理它的原住民部落之間的緊密聯繫。

推介文寫道,「這片區域的獨特之處不僅在於其生態環境,還在於其由Sahtuto’ine原住民(意為熊湖人)社區管理。這裡嚴格限制工業伐木,嚴密控制旅遊業,並以長遠的眼光監測生態系統。」

《CN Traveller》指出,「大熊湖正是這項保護工作的巔峰之作。」據稱,該湖面積比比利時還大,橫跨北極圈。「它是世界第八大湖,其周圍的苔原和北方針葉林保持著原始風貌,這片荒野遠非明信片上的風景,而更像是土地與人之間和諧共生的協定。」

卑詩省稱這片雨林為「世界瑰寶」,它覆蓋省境內640萬公頃的土地。

圖:Getty Images/官網

V6

衣物發霉異味好困擾?專家揭洗衣液陷阱 勿浸超過10分鐘 廚房1物可代替柔順劑

洗衫看似簡單,但不少人卻越洗越多問題:轉季將久放衣物取出、衣服發霉有異味、衣領袖口洗極都發黃!有台灣洗衣專家在節目上分享經驗,從洗滌前處理、水溫選擇,到晾曬保存,逐一拆解正確方法,助大家延長衣物壽命。

洗衫貼士|久放舊衣物會有異味黃斑

台灣節目《健康零距離》分享,轉季少不了將久放衣物取出。久放衣物有機會出現異味和黃斑,其實是汗漬、皮脂氧化所致。專家建議:

  • 取出時切勿劇烈抖動:以免揚起過敏原,建議佩戴口罩處理。
  • 電子衣櫥:具備紫外線和高溫蒸氣功能,可消毒、除塵蟎,去除火鍋味或久放異味。
  • 烘衣機、高溫蒸氣熨斗:加熱殺菌

洗衫貼士|浸泡勿過久、10分鐘就夠 白醋代替柔順劑

很多人發現白色衣物領口、袖口隔年變黃。想去除黃漬,好多人以為將衣服浸泡得久即可,其實不然!洗衣液效能約4小時,浸泡過久反而會讓分解出來的污漬重新附著衣物,造成「逆污染」;白色衣物也最多浸泡10分鐘即可;也避免不同顏色衣物混合浸泡,以免染色。

浸泡勿過久、10分鐘就夠 白醋代替柔順劑

洗衣達人教路:

  • 洗衣時加入少量洗潔精(約一茶匙),能有效分解油脂。
  • 水溫控制在45-50度(熱水器溫水即可),去污力更佳。
  • 深色衣物為護色,建議用冷水洗。

洗衣過程中加入白醋,可以中和洗衣液的鹼性殘留,使衣物柔軟,改善手感,這是天然且健康的方式。

洗衫貼士|曬太陽未必可殺塵蟎

若衣物已有輕微霉味,可如何處理?很多人以為陽光有殺菌作用,但塵蟎需要50度以上連續30分鐘才能殺死。夏天最高溫約40度,曬太陽根本無法達到要求,除蟎效果有限。更有效方法

  • 烘衣機:有效降低濕度,減少異味,建議60度烘乾,但注意棉質衣物可能縮水。如內衣褲、睡衣可用烘衣機烘乾。
  • 蒸氣熨斗:大衣等久放衣物,建議從內到外徹底蒸燙,有助於殺菌,避免穿著後皮膚發癢。

若一定要曬太陽,可先將衣物烘乾再曬,去除濕氣。雖然乾洗能防止衣物變形,但大部分污漬是水溶性(如汗漬、食物),乾洗對水溶性污漬效果不佳,甚至可能殘留異味。專家建議,若材質允許,偶爾水洗反而更乾淨衛生。

洗衫貼士|收納前必先處理衣物霉菌

切勿以為衣物摸起來乾就是真的乾了,冬天厚重衣物需確保最內層乾燥,以勿收納後滋生細菌:

步驟1:檢查是否徹底乾透

  • 要留意,專家指,衣物收納前若未徹底乾燥,尤其厚外套、牛仔褲褲襠、多層布料衣物,容易藏有濕氣,導致霉菌滋生。
  • 檢查褲襠位置,如果那裡乾了,整條褲才算真正乾透。

步驟2:處理發霉衣物

從衣櫃取出轉季的發霉衣物,用天然黑皂液(Black Soap)塗抹在霉斑表面,黑肥皂能有效殺菌。擦拭後室內風乾3至4小時再掛回。

延伸閱讀:校服衫領發黃點算好?日網友教用洗潔精+牙膏瞬間去漬 衫領袖口黃漬見效

 

T10

聯邦檢討報告:加軍和情報人員舉報無門現狀須改變

【星島綜合報道】一份聯邦審查報告指出,軍方和主要情報機構,應該能夠透過政府的舉報制度揭露不當行為及提交投訴。

據加通社報道,這項建議是最新發布的《公務員披露保護法》(Public Servants Disclosure Protection Act,PSDPA)檢討報告中,提出的近30項修改建議之一。

報告指出,該法「亟需改進」,以允許聯邦僱員向公共部門操守專員(Integrity Commissioner)舉報不當行為或提出報復投訴。

加軍加拿大安全情報局(CSIS)以及網絡情報部門加拿大通訊安全機構(CSE),目前均被排除在該系統之外。

這些機構必須建立內部程序,以便公務員或軍人能夠舉報不當行為。

檢討報告強調,既無必要也不應該將任何聯邦政府機構排除在《公務員披露保護法》之外。

圖:加通社

V6

● 相關新聞:3聯邦公務員涉替外國政府工作被剝奪安全許可

卑詩夫婦新餐車開業前幾週被盜 創業夢慘變噩夢

【星島綜合報道】卑詩省基隆拿(Kelowna)一對夫婦希望開啟餐飲業的美夢,卻在開業前幾週變成了噩夢,他們定制的餐車被盜了。

據CTV報道,基隆拿居民米甚拉(Shanky Mishra)表示,他和妻子原本希望在五月份推出「意麵驛站」(The Pasta Station)餐車,提供自選意麵,讓顧客可以自由選擇形狀、醬汁、肉類和芝士。

但該餐車於4月12日被人從倉庫盜走,現在這對夫婦身上背負著7.5萬元的未償貸款——米甚拉表示,這筆債務可能需要十年以上才能還清。

這位30歲的男子說,「我們十分痛心」,他估計夫婦倆已為這檔生意投資了大約9萬元。「我們無法養家也沒辦法買房了。我們很長時間都要掙扎維持生計了。」

兩人都是經驗豐富的專業廚師

這對夫婦於去年從卑詩中南部的Rossland搬到基隆拿,期待開拓更大市場,並從一個聯邦政府資助的青年創業家扶持機構「未來企業家」(Futurepreneur)獲得了貸款。

據稱,兩人都是經驗豐富的專業廚師,擁有多年的餐飲服務經驗。他們夢想著能將自創餐飲品牌發展成一個全球餐飲品牌。

為了實現這個夢想,米甚拉兼了兩份差事,同時在聯合福音教會(Union Gospel Mission)和當地度假村打工,失竊餐車是他靠工餘時間熬夜完成裝修的。

「我回家換衣服,再回到餐車繼續工作,一直到凌晨兩點才回家,」他說。「這樣的循環持續了四、五個月。」

在餐車被盜近兩週後,基隆拿皇家騎警於週五(24日)發布公告,呼籲民眾協助尋找。

皇家騎警描述,這輛拖車為一輛淺薄荷綠色的2022款Royal廂式拖車,兩側印有「The Pasta Station TPS」字樣,車尾則印有「build it, taste it, share it, build your own pasta」的廣告語。

警方認為拖車的顏色和文字標誌可能已被更改,並認為一輛白色Dodge-Ram全尺寸皮卡參與了這宗盜竊案。

警方呼籲任何知曉該拖車下落的人士,請撥打250-762-3300與基隆拿皇家騎警聯繫,並提及案件編號2026-21636。

圖:受訪者提供

V6

● 相關新聞:卑詩百年雜貨店被「零元購」害慘 被迫在肉品區上鎖

● 相關新聞:列治文華裔廚藝冠軍烘焙店兩遭「零元購」 竊賊目標古怪老闆稱奇

電訊監管當局推出新政 讓加拿大人更易獲得更平手機套餐

【星島綜合報道】加拿大電訊監管機構近日推出新措施,以幫助用戶更容易獲得更便宜的高速網絡和手機套餐。

加拿大電台電視及電訊委員會(CRTC)於週五(24日)宣布了多項變更,這是近期《電訊法》修訂的一部分,該修訂要求監管機構實施新的消費者保護措施。

CRTC在聽取了個人、消費者團體和服務提供者的意見後,將強制性要求電訊服務供應商,允許用戶可以透過網上、應用程式,以及電郵更改或取消他們的網絡或手機套餐。

CRTC此前已決定取消一些會讓取消或更改網絡和手機套餐變得困難的費用,本月初,CRTC還強制要求供應商,在客戶的合約、折扣或促銷活動到期前,以及國際漫遊數據使用量達到50元時,發送通知提醒用戶。

現在這些通知必須包含可用套餐清單以及如何存取這些套餐的資訊。

這些措施將有助於加拿大獲得更實惠的網絡和手機套餐選擇,並提供所需信息,以便他們輕鬆找到及了解各種選擇並更換到更合適的套餐。

CRTC主席兼行政总裁伊特莱德斯(Vicky Eatrides)表示,當局正在促進競爭,以便加拿大人能夠獲得更多選擇和價格合理的網絡和手機服務。並強調,單有更多選擇並不足夠,「加拿大人需要更便捷的方式來享受這種選擇權。我們最近的決定,可以讓用戶更容易管理服務、貨比三家和更換套餐。」

為了進一步促進加拿大市場競爭,CRTC也宣布,已經訂立競爭對手使用主要電訊公司的光纖網絡時,所需支付的最終費率。

CRTC從2025年2月開始,已允許競爭對手連接這些網絡,以銷售家庭互聯網、電視、電話和智能家庭服務。據CRTC稱,多家競爭性網絡服務提供商已宣布,計劃為多達850萬加拿大家庭提供更多選擇。

欲了解更多詳情,請點擊查看該機構的公告。

圖:加通社

V6

● 相關新聞:加拿大電訊商被禁向取消或更換手機計劃的用戶收費

 

美國夫婦被控綁架10歲男童 借道卑詩送往古巴做變性手術

【星島綜合報道】一對美國夫婦被控綁架兒童,檢察官指控他們在未告知孩子生母的情況下,以計劃中的加拿大露營之旅為幌子,借道卑詩省前往古巴,意圖將10歲男孩送往該國做變性手術。

綜合CBC與加通社報道,美國司法部於週三(22日)表示,42歲的羅斯·伊內薩-埃辛頓(Blue Inessa-Ethington)和32歲的布魯(Blue Inessa-Ethington)已被捕並控罪。此前,特朗普政府罕見地派出政府專機,於週一(20日)將一名兒童從古巴首都哈瓦那接回美國。

司法部聲明指:「這對夫婦被指控涉嫌未按計劃與受共同監護的孩子一起前往加拿大露營,而是在孩子生母不知情且未獲得法院批准的情況下,將這名10歲的孩子帶到了古巴哈瓦那。」

檢方提交給美國地方法院的法庭文件稱此事件為國際綁架陰謀,涉及「周密」計劃和上萬美元的現金。

以加拿大露營之旅為幌子

這名兒童原定於3月28日與生物學父親羅斯、繼母布魯以及布魯三歲的孩子,前往亞省著名勝地班芙(Banff)露營。但他們既沒有她們既沒有入住班芙的Days Inn,也沒有到達Tunnel Mountain Village露營地,並且關掉手機。

在這家人原定的出發日當天,10歲的孩子當時在電話中告訴生母,他們已經抵達加拿大,這是母子最後一次取得聯繫。

羅斯與孩子的生母L.B.共同擁有孩子的監護權。司法部表示,4月3日,這對夫婦沒有按計劃送回孩子,L.B.因此報警。

L.B.聲稱,羅斯違反了共同監護協議條款。

調查人員認定羅斯、布魯和孩子們從未到亞省。檢方指,事實上這群人於3月29日,從美國華盛頓州經加美和平拱門邊境口岸,步行進入卑詩省。然後於入境加拿大當天下午,從溫哥華國際機場(YVR)飛往墨西哥城,並於兩天後持美國護照繼續前往古巴。

特朗普政府派飛機接回孩子

聯邦調查局特別探員沃特菲爾德(Jennifer Waterfield)在上週提交的宣誓書中表示,調查人員搜查這對夫婦在猶他州的住所時,發現了「待辦事項」清單,上面詳細列出了清空銀行帳戶、學習西班牙語、將財物存放起來以及辦理旅遊簽證的計劃。她說,調查人員還發現了一位來自華盛頓特區心理健康治療師的指示筆記,內容涉及「兒童性別肯定醫療」,並要求向該治療師支付1萬美元(約合13,650加元)。

宣誓書稱,羅斯在離開小鎮前辭去了工作,而布魯則是請假,但離開後便再也沒有聯繫過僱主。宣誓證詞還顯示,布魯在旅行前幾天從她的支票帳戶中提取了1萬美元。

沃特菲爾德在宣誓書中表示,「有人擔心(這名兒童)在青春期前被送去古巴接受變性手術」。

據司法部稱,猶他州法院法官已於4月13日授予L.B.唯一監護權,並下令立即將孩子送回她身邊。古巴執法部門於上週四找到了這群人,美國政府飛機遂於週一接回了孩子。

這次動用政府飛機的情況實屬罕見,它正值特朗普政府繼續阻止全美未成年人獲得性別肯認醫療(gender-affirming care),並威脅提供此類治療的醫療機構之際。研究顯示,美國兒童接受性別肯定手術的情況十分罕見。

伊內薩-埃辛頓夫婦週二被遣返回美國後,在弗吉尼亞州的聯邦地區法院首次出庭。

這對夫婦居住在猶他州,訴訟程序將繼續在那裡進行。聲明稱,孩子已交還給L.B.照顧。

圖:CBC/路透社

V6

● 相關新聞:【时评摘要】加拿大成为世上向儿童提供医学变性的最后堡垒之一

 

科技| AI頸帶讀取喉部肌肉動作 不發聲也可用「自己聲音」說話

[星島綜合報道]南韓浦項科技大學(POSTECH)研究團隊開發一款柔軟矽膠頸帶,結合微型鏡頭、動作感應器及人工智能模型,可讀取佩戴者無聲讀字時頸部皮膚與肌肉的細微變化,再將內容轉化為語音,並以接近用戶本人的聲線播放。

這款裝置針對「無聲語音介面」而設計。研究指出,人類說話時即使沒有發聲,口腔、喉嚨及頸部皮膚仍會出現可預測的變形。過往相關技術多依賴肌電圖或腦電圖,但通常需要笨重設備及貼附式電極,舒適度及實際應用都有限。

POSTECH 的方案改用軟身矽膠頸帶,內置「多軸應變映射感測器」,不但偵測皮膚變形幅度,亦能辨識移動方向。頸帶上的參考標記配合微型鏡頭,可即時量度頸部變化;演算法則會修正每次佩戴位置的細微差異,令系統讀取更穩定。

 

測試中,系統以北約音標字母表的 26 個字詞作訓練,例如 Alpha、Bravo、Charlie 等,辨識準確率達 85.8%。當 AI 辨認出用戶無聲讀出的字詞後,會無線傳送至伺服器,再由個人化文字轉語音模型合成聲音。研究人員稱,只需少於 10 分鐘錄音,系統便可模擬用戶的語調及聲音特徵。

研究亦顯示,裝置在約 90 分貝白噪音環境下仍可維持最高 33.75 分貝訊噪比,表現較商用肌電系統佳。團隊認為,技術有望協助喉切除患者、語言障礙人士,也可用於工業、救援、航空、航海及軍事等高噪音環境。

不過,現階段技術仍有明顯限制。系統只能辨識 26 個預設字詞,未能支援自由對話;若佩戴者步行或大幅擺動頭部,準確率可跌至 39.72%。研究團隊下一步將擴大測試人數、增加詞彙量,並改善身體活動時的穩定性。

相比英國劍橋大學早前同類頸帶研究曾錄得 95.25% 解碼準確率,POSTECH 方案的特點在於加入個人化 AI 聲音重建,令無聲溝通不只是「讀出文字」,而是更接近以本人聲音重新說話。

圖片:POSTECH

T10

重金屬超標恐傷肝損腎 澳門消委會檢測咖啡 即看10款安全名單

咖啡已成為許多人每日必備的提神良伴,甚至是一種生活態度。市面咖啡種類繁多,究竟當中有沒有食安風險?澳門消委會去年底與市政署食品安全廳合作,對10款咖啡產品進行抽查,當中包括「UCC」、「片岡 BLENDY」和「ILLY」等熱門品牌。結果顯示所有樣本檢出的重金屬及真菌毒素含量未見異常,全部樣本均符合相關標準的要求。

澳門消委會檢測咖啡 重金屬鉛/赭曲霉毒素A損害肝腎

根據《澳門消費》資料顯示,測試全部樣本由澳門消委會與市政署食品安全廳人員以隨機的方式於澳門各超級市場購買,樣本規格由80克至500克不等,抽取的樣本有咖啡豆及咖啡粉,標籤聲稱產地包括:德國、日本、英國、意大利、澳門特區和台灣地區等。

根據市政署食品安全資訊網,重金屬鉛對人體健康危害甚大。短時間攝入大量鉛可引致消化系統不適、貧血,甚至致命;長時間攝入低劑量鉛則會損害肝臟和腎臟,對兒童的智力發展尤為不利。澳門法規訂明,咖啡中的鉛最高限量為每公斤0.5毫克。本次檢測的10款咖啡樣本全部未檢出鉛,安全水平理想。

另一項檢測重點是「赭曲霉毒素A」。這是一種由真菌產生的代謝物,當咖啡豆在潮濕環境下儲存,即使表面看不見霉菌,也有可能已受污染。此毒素化學性質非常穩定,即使經過高溫烘焙或煮沸也無法有效去除。

國際癌症研究機構(IARC)已將赭曲霉毒素A列為「或可能令人類患癌」的第2B組物質。動物實驗證實,它可導致腎臟中毒、肝臟中毒及胚胎畸形。澳門法規訂明,咖啡中的赭曲霉毒素A最高限量為每公斤5微克。可喜的是,10款樣本全部未檢出該毒素,市民可安心飲用。

澳門消委會測試10款咖啡評價

即看10款安全名單

1. 捷成咖啡特級咖啡

規格:250克(g)
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:澳門特區
零售價(澳門元):54.00
檢測結果:✓

2. 星耀咖啡巴西 x 耶加雪菲特選烘焙咖啡粉

規格:250g
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:澳門特區
零售價(澳門元):62.00
檢測結果:✓

3. ILLY INTENSO BOLD ROAST GROUND COFFEE

規格:250g
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:意大利
零售價(澳門元):99.00
檢測結果:✓

4. KEY COFFEE DRIP ON SPECIAL BLEND

規格:80g(8g×10)
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:日本
零售價(澳門元):51.90
檢測結果:✓

5. 麥斯威爾手沖濾掛式咖啡(藍山風味)

規格:100g(10g×10)
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:台灣地區
零售價(澳門元):70.00
檢測結果:✓

6. MELITTA BLUE MOUNTAIN STYLE Fresh ground coffee

規格:500g
狀態:咖啡豆
標籤聲稱產地:德國
零售價(澳門元):145.00
檢測結果:✓

7. TAYLORS OF HARROGATE HOT LAVA JAVA GROUND ROAST COFFEE 6

規格:200g
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:英國
零售價(澳門元):70.00
檢測結果:✓

8. UCC SHOKUNIN ONE DRIP SPECIAL BLEND COFFEE 18P

規格:126g(7g×18袋)
狀態:咖啡粉
標籤聲稱產地:日本
零售價(澳門元):55.00
檢測結果:✓

9. UCC V-EST NO.5 COFFEE BEANS

規格:500g
狀態:咖啡豆
標籤聲稱產地:日本
零售價(澳門元):196.90
檢測結果:✓

10. 片岡 BLENDY 深焙香濃濾掛式咖啡

規格:500g
狀態:咖啡豆
標籤聲稱產地:日本
零售價(澳門元):196.90
檢測結果:✓

市政署食品安全廳有關咖啡豆及咖啡粉之選購及食用健康衛生的7個建議:

  • 向信譽良好的店鋪選購咖啡豆及咖啡粉。
  • 留意咖啡豆及咖啡粉的包裝狀態,當中部分包裝設有單向排氣閥,不要購買食用包裝破損或沒有密封的食品。
  • 仔細閱讀包裝上的產品標籤資料,包括食用期限及確認儲存條件要求。
  • 開封後的食品需密封保存,並盡快食用。
  • 正常的咖啡豆應色澤均勻,無明顯斑點、黴菌或蟲蛀痕跡。
  • 打開包裝時應有撲鼻的咖啡香氣,無油膉味、黴味或酸敗味等氣味。
  • 如對食物的衛生狀況及質量有疑慮,應立即停止食用。

資料來源:《澳門消費》

T10

卡加利警方破獲爆竊案 搜出大量贓物中竟有人類牙齒

【星島綜合報道】亞省卡加利警方週五(24日)公布,警方在今年稍早的一次調查中,查獲了一批贓物,其中包括人牙。

據警方稱,1月5日至26日期間,位於卡加利Vista Heights社區的四家商店遭到爆竊,有一批財物被盜。

調查人員表示,這四家被竊商鋪都是從事貴金屬收購業務的。他們收購的部分貴金屬來自拔下的牙齒,這些牙齒可能來自在世者,也可能來自往生者。

警方於幾天後,對西南17大道600號和1000號街區的兩處住宅和兩輛汽車執行了搜查令。

在搜查行動中,警方查獲了稀有硬幣、筆記型電腦、用於熔化貴金屬的工具和設備,以及已被除去貴金屬的人類牙齒。

警方估計繳獲的贓物價值34,915元,但表示,這些案件中被竊的財物價值超過23萬元。

有三名涉案嫌犯於本月被捕。

他們被控的罪名包括入室盜竊、販賣贓物、持有贓物、持有毒品和違反法庭命令。

警方呼籲任何知情人士,致電403-266-1234聯繫警方。也可以透過以下方式匿名向滅罪熱線(Crime Stoppers)提供線索。

電話:1-800-222-8477

網址:www.calgarycrimestoppers.org

應用程式:P3 Tips

圖:加通社

V6

● 相關新聞:卡加利女子座駕遭爆竊 女嫌盜取信用卡狂買酒水

● 相關新聞:「激死了」:卡加利汽車竊案受害人竟被市府收取450元泊車費

聯邦政府批准安橋公司40億元卑詩天然氣管道擴建項目

【星島綜合報道】加拿大能源及自然資源部長​​天河山(Tim Hodgson)週五(24日)宣布,渥太華已批准安橋公司(Enbridge)在卑詩省總值40億元的「日昇」(Sunrise)天然氣管道擴建工程,從而支持西海岸液化天然氣(LNG)項目。

據加通社報道,天河山在新聞稿中表示:「我們對加拿大人的承諾,是確保項目獲得批准並順利建設——今天『日昇』擴建項目獲批,正是我們兌現承諾的體現。」

他指出,該計劃將可為更多家庭、企業、醫院和學校供暖,並促進卑詩省包括LNG行業在內的產業發展,創造數千個就業機會。他說,「這證明透過與產業界和原住民夥伴的合作,我們可以在加強能源安全和價格穩定的同時,滿足嚴格的環境和安全標準,並創造新的國際貿易機會。」

並強調,「這才是能源強國應有的樣子」。

助力加拿大實現其能源超級大國雄心

該項目將擴展安橋公司的西海岸天然氣管道系統,計劃通過興建11條與現有管線平行的環形管段,新增約140公里的管道。

這將為卑詩省的主要天然氣輸送系統增加至每天3億英熱單位(mmbtu)的輸送能力。渥太華方面表示,隨著Woodfibre LNG等出口設施投入運營,這將有助於確保卑詩省擁有充足的天然氣供應。安橋公司持有Woodfibre LNG項目30%的股份,該項目位於卑詩省史夸米殊(Squamish)附近,由安橋公司和太平洋能源公司(Pacific Energy Corp.)共同開發。

預計管道建​​設將於今年夏季啟動。

安橋公司行政總裁Greg Ebel代表該公司,對「日昇」擴建計劃在加拿大發展的關鍵時刻得以實現,感謝各方支持。

他表示,「日昇」擴建項目一切準備就緒隨時可以開工,並指這個關鍵天然氣基礎設施,「將助力加拿大實現其能源超級大國的雄心壯志」。

「我們為在加拿大和卑詩省的長期投資和建設歷史感到自豪,並對該項目在促進經濟繁榮和能源安全方面所發揮的作用感到興奮。」

圖:安橋

V6

● 相關新聞:據悉聯邦政府計劃於卑詩省興建另一條輸油管

● 相關新聞:能源強國加拿大為何無法保護自己 免於石油危機衝擊?

【超市情報】大溫哥華區一周優惠清單出爐(4月24日起)

【星島訊】今個禮拜本地超市優惠傳單已經出爐。

詳情請瀏覽星島傳媒全方位生活網站 ccue.ca 特價專頁

以下為卑詩省優惠清單,在全國範圍可能有部分貨品的價格略有不同,以官網標價為準。

 

 

 

 

Untitled

(圖:加通社資料圖片)

V6

紫菜竟藏重金屬超標陷阱?營養師警告長期吃恐傷腎傷腦 附3招安心選購貼士

紫菜向來是不少人喜愛的零食,但原來可能暗藏重金屬超標的陷阱?有營養師警告,若長期攝取受污染的紫菜,可能為身體帶來4大健康影響,包括腎臟和腦部。究竟如何選購才能食得安心?

紫菜竟藏重金屬超標陷阱?營養師警告長期吃恐傷腎傷腦

營養師高敏敏在Facebook專頁發文指,紫菜屬於海藻類食物,在海水中生長及吸收營養與礦物質的同時,亦可能一併吸附環境中的污染物,例如鎘、無機砷、鉛等重金屬。吸附量的多寡,往往與其生長海域及加工方式息息相關。重金屬進入人體後,難以被快速代謝及排出體外;若長期且反覆地攝取,便可能會在體內慢慢累積,對身體多個系統造成沉重負擔:

紫菜藏重金屬 4大健康影響/3招安心選購紫菜方法

1. 增加腎臟負擔

腎臟是身體主要的排毒器官,若長期接觸重金屬,可能會令腎臟的代謝與排毒效率下降,加重其負擔。對於本身腎功能較弱的人士,影響將更為明顯。

2.骨骼支撐力減弱

部分重金屬會干擾人體對鈣質的吸收與利用,長遠而言,可能會影響骨骼健康與支撐力,長者或平時鈣質攝取不足的人士需特別留意。

3.影響皮膚狀態與心血管循環

體內累積重金屬可能會增加身體的氧化壓力,不僅會導致皮膚狀況變差,更會增加心血管循環系統的負擔,出現血液循環不佳等情況。

4.注意力下降

神經系統對部分重金屬較為敏感,若長期暴露其中,可能會影響專注力、反應力與學習表現。對於正處於成長期的兒童及青少年,更需嚴格把關紫菜的來源與攝取量。

3招安心選購紫菜貼士 紫菜出現3大異常情況避免食用

高敏敏提醒,紫菜本身富含碘質,若過量攝取可能會影響甲狀腺功能,因此建議適量進食即可。為了讓大家吃得更安心,她分享了以下3招選購紫菜的實用貼士:

  1. 揀選信譽良好、標示清晰的品牌購買有明確註明產地、原料來源與檢驗資訊的產品,食用時自然更有保障。
  2. 避免長期購買單一品牌定期輪替食用不同品牌的紫菜,有助分散並降低重金屬在體內單一累積的風險。
  3.  留意氣味與外觀若打開包裝後,發現紫菜帶有刺鼻的藥水味、異味或顏色異常,建議盡量避免食用。

 資料來源:營養師高敏敏

T10

亞省車賊駕偷來的士撞人逃逸 男受害人陳屍加油站

【星島綜合報道】亞省北部的一名男子在一家加油站遭被盜的士撞死。

據CityNews報道,當地皇家騎警表示,週四(23日)凌晨2點23分左右,受害者在和平河鎮(Peace River)78街的Petro-Canada加油站,被一名男車賊駕著剛偷到手的士車撞倒。

大約兩小時後,有人在加油站的油泵附近發現了受害者的屍體,警方接獲報案。

據調查人員稱,保安攝錄影片顯示,嫌疑人進入一輛紅色2005款Dodge Caravan的士,坐上駕駛座,然後在駕車撞倒受害人後逃逸。

目前被盜的士已被尋回。車門上有白色商業字樣,車頂裝有白色的士燈,車牌號碼為亞省L98636。

調查人員呼籲民眾協助辨識嫌疑人,並提供這輛的士在周四凌晨2點至下午2點之間的行蹤。

警方描述,嫌疑人當時穿著黑色夾克和帶有白色圖案的黑色T恤,藍色牛仔褲,黑色靴子;戴著一付灰色和黑色的手套。

如有任何線索,請致電和平河皇家騎警:780-624-6611。如需匿名舉報,請致電滅罪熱線:1-800-222-8477(TIPS)。

圖:警方提供

V6

加國金融監管機構發勒索風險警告 這國留學生涉參與可疑活動

【星島綜合報道】聯邦政府反洗錢監管機構針對加拿大各地勒索案件的最新分析證實,持國際學生簽證的印度公民在其中扮演關鍵角色,同時也出現了模仿犯案者的徵兆。

據《溫哥華商業雜誌》(BIV)報道,聯邦機構金融交易及報告分析中心(Financial Transactions and Reports Analysis Centre,簡稱Fintrac)於週四(23日)在網上發布特別公告,警告包括素里在內的各地金融機構,有關勒索者已經或可能使用跨國洗錢的手段。

公告指出,「這些團夥似乎是藉由招募或依賴已在加拿大居住的人員,充當『錢騾』(money mules)、打手或『卒子』(foot soldiers),通常是持加拿大學生簽證,在經濟上脆弱、年輕的男性印度公民。」

已知勒索者使用的一種方法,是利用匯款服務機構(MSB),向印度、阿拉伯聯合大公國、英國以及「可能」葡萄牙或肯亞(Kenya)的銀行,及其他MSB進行資金轉移。

Fintrac要求各地機構,例如賭場、銀行和信用社,識別可能與國際學生身份不符的交易。

Fintrac指出:「這些國際學生客戶可能會在本國頻發勒索案地區的南亞社區,支付住宿(酒店或短租)、旅行預訂服務、汽油和快餐費用,這些地區可能遠離其就讀的學校,且他們此前與這些地區並無持續的經濟聯繫。」

社區政商名人成目標

Fintrac分析強調,似乎有「多個犯罪集團」參與了這些犯罪活動,其中包括印度北部敵對的比什諾伊幫(Bishnoi Gang)和Bambiha幫。

受害者往往是南亞僑民中的小企業主,有影響力的社區和文化領袖。

比什諾伊幫已於2015年9月被認定為恐怖組織。Fintrac負責監管《犯罪收益(洗錢)和恐怖主義融資法》(PCMLTFA),追蹤金融交易趨勢。

該機構指出:「有可能存在『模仿者』,利用這些犯罪集團的影響力來擴大自身影響的可能性。」並補充,媒體報道和數據顯示,受害者會與犯罪分子協商,以較小金額分期或一次性付款,並已變賣資產或將資金轉移到海外。

此舉已「擾亂了本地的經濟活動,並妨礙資金的可查性,而這些資金原本可能有助於追蹤調查。」

公告指出,Tapex行動(及時分析勒索所得)是Fintrac的一項計劃,旨在支持對有關犯罪分子向南亞僑裔社區勒索所得的分析。

此類跨國勒索案件在2025年開始激增。

圖:Global News

V6

● 相關新聞:犯罪集團訛稱可助取PR 萬元利誘留學生參與勒索勾當

● 相關新聞:加拿大邊境管理局:涉敲詐勒索嫌犯都聲稱自己是難民

● 相關新聞:亞省雙城確認逾百勒索嫌疑人身份 1頭目落網並被驅逐出境

溫市華埠Keefer Bar榮膺加拿大最佳酒吧 躋身北美50強

 

【星島綜合報道】溫哥華的酒吧業口碑載道,有4家本地酒吧被評為北美50間最佳酒吧(North America’s 50 best),其中一家位於華埠的酒吧更是獲得加拿大最高排名。

CTV報道,在本次北美酒吧評選中,溫市華埠的「The Keefer Bar」奪得加拿大最佳酒吧稱號。此外,June on CambieProphecyBotanist亦在週三(22日)公佈的2026年榜單上佔有一席之地。

■ June on Cambie

評審們盛讚The Keefer Bar,這家自2010年2月以來一直是溫哥華華埠的標誌性酒吧,以其悠久的歷史和「獨具特色的飲品單」而備受推崇。

評語指出:「飲品總監Amber Bruce精心調製的『處方』酒單,也就是雞尾酒,一直讓顧客流連忘返。」

此排名結果,較The Keefer Bar去年在同一榜單上的第28位,有了顯著提升。

Bruce亦負責位列第17名、位於甘比街(Cambie)的June on Cambie酒吧,該店於2025年開業。據評審們描述,此處乃「集休閒、餐廳和雞尾酒吧於一體的場所」,它擁有柔和的粉紅色天鵝絨座椅、日落主題的燈光以及以美食為主的酒單。

■ Prophecy Bar

接下來,位於溫哥華瑰麗酒店(Rosewood Hotel)內的Prophecy酒吧,今年首次躋身前50名,排在第32位。此前它曾出現在去年的擴展榜單中,在涵蓋第51至100名的名單中排第53位。

今年,評審們形容這間酒吧為「時尚、性感且充滿地下氛圍」,並特別讚揚其飲品總監Jeff Savage創意十足的雞尾酒系列。

■ Botanist Bar

溫哥華Botanist酒吧排名第38位,比2025年的排名下降了12位。這家位於費爾蒙特環太平洋酒店(Fairmont Pacific Rim)內的酒吧,因其「選用來自太平洋西北地區的頂級食材」而受到認可。

今年沒有一家溫哥華酒吧被踢出前50名榜單。

在上個月公布的2026年北美最佳酒吧51至100強榜單中,溫哥華也有出色表現。

共有4家溫哥華酒吧入選擴展榜單,其中Bagheera(第59名)、Meo(第64名)和Laowai(第71名)3家位於華埠。Mount Pleasant Vintage & Provisions則排名第91名。

據50 best介紹,每年的排名均由來自北美各地的「300多位獨立雞尾酒專家、知名調酒師、教育家和飲品作家」投票選出。

圖:官網

V6

● 相關新聞:北美最佳酒吧榜單出爐 溫哥華只有這兩間上榜

 

加拿大樓市崩盤乃誇大之詞?屋價指數9省份有8省上漲

【星島綜合報道】加拿大樓市或許只能說是疲弱,但其修正幅度似乎被顯著誇大了。加拿大地產協會(CREA)報告指出,3月份全國房價上漲0.5%(增值3,100元),達到664,400元。

據地產網站Better Dwelling報道,從各省公布的屋價指數(HPI)可知,3月份全國除一個省份之外,所有省份的房價都有上升。新斯高沙省甚至在短短31天內錄得驚人的五位數上漲。儘管全國房價出現了明顯修正,但似乎只有兩個省份的房價出現了實質下跌。

3月份報告屋價指數的省份

省份 加元 (x1,000)
CA 3.1
NS 13.5
SK 10.3
PE 7.9
NL 5.9
AB 4.7
BC 3.2
ON 2.3
QC 1.6
NB -0.9
Source: CREA
 

CREA的數據顯示(上表),在報告HPI的9個省份中,有8個省份上月房價在上漲——其中兩個省份甚至達到五位數:新斯高沙省3月份房價飆升3.2%(上漲1.35萬元),達到43.72萬元,是全國平均漲幅的6倍多,也是全國最高。緊隨其後的是沙省,房價增幅2.8%(上漲1.03萬元),達到37.41萬元。紐賓士域省(New Brunswick)是唯一例外,房價下跌0.3%(下跌900元),至32.94萬元。

典型房屋價格過去三個月變化(百分比)

整體而言,加拿大在2026年第一季度,房價整體呈現上漲趨勢,典型住宅價格上漲0.7%(上漲4,600元)。按省份劃分看,9個省份中有6省處於增長,並且有4個省份的價格上升達到五位數(上表)。

換言之,有近一半省份在第一季的房價增長率已經超過全年通脹目標。更令人驚訝的是,其中三個省份的漲幅甚至已經超過了年度工資增長。

加拿大地產價格自2022年3月達到高峰以來,可能下跌了21%(下跌17.69萬元)。然而,只有兩個省份出現了大幅下跌:安省的房價下跌了25.6%(下跌25.79萬元),而卑詩省的房價則下跌了14.9%(下跌15.62萬元)。其他省份的房價則幾乎沒有變化,距各自的歷史高位跌幅僅3.5%或更低。

魁省和沙省的房價上個月均創下歷史新高。同時,新斯高沙省下跌0.1%,愛德華王子島省下跌了0.6%,跌幅幾乎可以忽略不計。

加拿大房地產崩盤僅由兩個省份引發(與峰值相比)

總之,所謂全國房地產市場崩盤的說法,很大程度上只是反映了兩個主要市場拉低了全國平均水平(上表)。然而,這也意味著在房價可負擔性方面的改善,也主要集中在這些地區。

圖:加通社

V6

● 相關新聞:加國房價冰火兩重天:大城市跌跌不休 中價城市飆升逾10%

● 相關新聞:【30年大變化】大溫公寓銷售斷崖式暴跌 接下來會如何?

● 相關新聞:溫哥華樓市「東升西降」 傳統高檔社區遭遇現實衝擊

3少年誘騙寶可夢賣家在溫東交易 使用熊噴霧暴力搶劫

【星島綜合報道】溫哥華警方(VPD)表示,他們逮捕了三名青少年並建議他們提出指控,因其涉嫌在本週的一宗寶可夢(Pokémon)卡牌盜竊案中,使用防熊噴霧實施搶劫。

據CBC報道,警方稱,受害者於週二(21日)晚上8點左右,在溫市愛德華國王東街(East King Edward Avenue)夾安大略街(Ontario Street)附近與嫌疑人見面,此前他們透過Facebook Marketplace商定出售兩張價值7,000元的卡牌,結果受害人被噴了防熊噴霧。

警方稱,嫌犯駕車其後帶著寶可夢卡牌逃離現場。

溫哥華警方接到報案後,在本拿比麥克弗森大道(Macpherson Avenue)夾貝雷斯福德街(Beresford Street)附近成功將其攔截,並逮捕了嫌疑人,但只找回受害者的一張卡牌。

寶可夢價值飆升被賊人覬覦

寶可夢卡牌因日益流行正使其價值飆升,竊賊們也注意到了這一點。

雖然大多數寶可夢卡牌價值並不高,但稀有收藏品價值可高達數千甚至數十萬元。最近的一個例子是,網紅Logan Paul以1,600萬美元的價格,賣出了一張稀有的Pikachu插畫家卡牌。

由於盜竊者覬覦這種便於攜帶且易於出售的商品,令此類盜竊和搶劫案件激增。

低陸平原地區的商家因近期的一連串爆竊案,被迫加強保安。

上個月,溫哥華警方甚至採取誘捕行動,將一名盜卡嫌疑犯逮捕。

警方建議,對週二熊噴霧搶劫案中的兩名15歲男孩和一名16歲男孩提出指控。

三人均已獲准有條件釋放。

調查人員表示,這宗事件提醒所有買賣卡牌者,應該在公共場所進行交易,包括位於溫哥華警察局總部外甘比街(Cambie Street)2120號的VPD安全交易點。

圖:CBC

V6

● 相關新聞:私下買賣寶可夢卡搶案頻發 警方推薦一交易地點最安全

● 相關新聞:【有片】竊賊砸店就為寶可夢 不到5分鐘就偷得數萬元卡牌

法院判卑詩商場及保安錯誤拘捕並毆打17歲少年 賠款180萬元

【星島綜合報道】卑詩省最高法院(B.C. Supreme Court)做出判決,下令本拿比鐵道鎮(Metrotown)購物中心和保安公司支付超過180萬元的賠償金,此前他們承認保安人員在2019年11月的一次拘留行動中導致一名時年17歲的青年受傷。

綜合加通社與CBC報道,法院裁決指出,保安公司Paladin Security須支付其中100萬元作為懲罰性賠償。因為該公司受過訓練的保安將該名青少年推下樓梯,並錯誤將其逮捕,而他們作證稱「認為自己沒有做錯任何事」。

法庭裁決強調,原告因當時未成年而匿名,是一名跨性別男性,2019年自認為女性。在這宗因毆打、逮捕和拘留而引發訴訟的事件發生前幾個月,他被禁止進入該購物中心。

但法官馬扎里(Francesca Marzari)在判決書中寫道,「原告被驅逐以及Paladin保安使用武力的理由,從一開始就是錯誤的,毫無根據。」

「原告沒有犯任何罪行。」

法官:管理層對事件態度輕慢

裁決指,被告Paladin公司和購物中心業主Ivanhoe Cambridge承認,毆打了當時17歲(也有說是18歲)的原告,並承認非法拘捕及過度使用武力並監禁,將原告鎖在商場拘留室內,且無法使用電話。

被告亦承認,因保安的行為造成原告「疼痛、腦震盪、瘀傷、頭痛、疲倦、睡眠障礙、焦慮、抑鬱及自尊心受損。」

法官表示,Paladin Security「非常幸運」,因為原告所受的傷害雖然嚴重,但「在當時情況下絕對不可合理預見」,並且認為「至少」要100萬元的懲罰性賠償,才足以引起該公司的重視。

法官認為Paladin高層對事件態度輕慢,並且在收到投訴後未能對事件進行妥善調查。

賠償金還包括25萬元的加重賠償、2.5萬元的過去收入損失、50萬元的未來收入和收入能力損失補償,以及2.5萬元的未來照護費用。

Paladin總裁Chad Kalyk在發給加通社的電郵中,對該裁決結果感到「既驚訝又失望」,並表示「我們正在仔細研究判決結果,並就可能的上訴尋求法律意見。」

原告律師尚未對此置評。

圖:加通社

V6

● 相關新聞:本拿比Metrotown店舖盜竊報案劇增 警方雷厲打擊拘73人

● 相關新聞:警方確認鐵道鎮槍擊案死者遭點相射殺 年僅19歲

春夏帶飯易變壞?營養師揭飯盒裝入「三寶」殺菌防食物中毒:檸檬酸/醋/咖哩粉

踏入春夏,天氣回暖潮濕,不少自備飯盒的打工仔和學生都不免擔心,飯盒存放室溫下數小時,會否變成細菌溫床?有專家分享,部分天然調味料的確能抑制細菌,更公開了裝盒技巧、食材配搭及冷卻秘訣,助大家輕鬆炮製安全又美味的飯盒。

飯盒|天然抗菌三寶:檸檬酸、醋、咖哩粉

日媒報道,營養師松田加奈指出,調味料中也有天然抗菌三寶,包括檸檬酸、醋、咖哩粉:

抗菌調味料|1. 梅乾

含豐富檸檬酸,具有強效殺菌作用,這正是梅乾讓飯盒不易變壞的原因。

抗菌調味料|2. 醋

其主要成分「醋酸」殺菌能力很強。松田加奈建議,煮兩杯米時加入一湯匙醋同煮,可提升白飯的防腐能力。若擔心醋味,可用沾了醋的廚房紙巾擦拭飯盒內側,再裝入食物。

抗菌調味料|3. 咖哩粉

咖哩粉內含多種具防腐及殺菌效果的香料,松田加奈強調,不要只在最後才撒上咖哩粉,要與食材一起徹底拌炒,才能發揮作用。

其他具抗菌功效的調味料包括:

  • 青紫蘇
  • 山葵
  • 日式黃芥末

飯盒|裝盒4大法則杜絕細菌溫床 

松田加奈指,食物裝盒時要留意以下4法則,才可杜絕細菌溫床:

  1. 徹底加熱:肉類、魚類、蛋必須煮至熟透,避免未煮熟或「半生熟」狀態,以免滋生食源性致病菌。
  2. 完全冷卻:白飯和配菜在溫熱時裝盒會產生水氣,加速細菌繁殖。一定要完全放涼才入盒。
  3. 冷卻後才蓋蓋:溫熱時蓋上蓋子,水蒸氣凝結在蓋內,成為細菌的溫床。
  4. 不留水分:潮濕的環境容易滋生細菌。燉煮類菜餚可拌入柴魚片(鰹魚乾)吸收多餘水分;避免用生菜葉做間隔,改用市售的分隔片和抗菌紙。

她補充,食源性致病菌最活躍的溫度約為30至40度。若無法在食用前一直冷藏飯盒,可放入冷凍食品如冷凍毛豆,代替保冷劑/冰袋自然解凍,或者將熱氣騰騰的配菜裝入保溫瓶中。

飯盒|剩菜「變身」可樂餅、煎蛋捲、春卷

許多家庭習慣將前一天的晚餐剩菜放入飯盒,但如何去除「隔夜感」?松田加奈分享幾個簡單技巧:

1. 改變剩菜賣相口感

  • 加入柴魚片、白芝麻或切碎青海苔拌勻。

2. 變軟腍的炸雞

  • 拌上以番茄醬調製的糖醋醬,或加辣椒、豆瓣醬做成辣味版。

3. 炒菜

  • 用蛋皮包裹蔬菜,製成煎蛋捲。

4. 薯仔沙律

  • 加入芝士,用春卷皮包好油炸,製成春卷。

5. 薯仔燉肉

  • 壓碎後搓成餅狀,沾麵包糠炸或煎成可樂餅。

飯盒|紅黃綠三色人食物提升幸福感

「人類的大腦會將色彩繽紛的餐點判定為豐盛美味,促進血清素分泌,帶來幸福感。」松田加奈解釋,即使分量不多,色彩豐富的飯盒也能令人更快滿足,對控制體重亦有幫助。

1. 紅色食物

  • 功效:助吸收茄紅素和維他命A
  • 食物:蟹肉棒、紫蘇漬物、梅乾、番茄

2. 黃色食物

  • 功效:提供維他命C和類胡蘿蔔素、葉黃素
  • 食物:水煮蛋、糖漬芝士、粟米粒、彩椒

3. 綠色食物

  • 功效:有助膳食纖維攝取
  • 食物:西蘭花、冷凍毛豆、青瓜

資料來源:otonanswer

T10

素里社區因多處物業空置 漸成垃圾崗和破壞與犯罪溫床

【星島綜合報道】卑詩省素里市坎貝爾高地(Campbell Heights)社區的鄰居表示,由於該區域幾處物業空置,正在使之成為破壞和犯罪活動的溫床,造成了安全問題。

據Global News報道,鄰居指出,這裡在過去幾年裡問題不斷,包括有人將偷盜的車輛丟棄在這些物業上。而本週三(22日)清晨,其中一幢建築物發生了火災。

居民謝弗(Debbie Scheffer,下圖)告訴Global News,她於過去幾年裡,一直在投訴這處物業存在的安全隱患。

目前這片地已淪為垃圾崗,成了非法居住者和破壞者的聚集地。就在六個月前,該街區的另一幢廢棄房屋亦曾發生火警。

謝弗表示,她曾致電警方、消防部門和市政執法人員,也曾給市政府寫過信,但都無濟於事。

她指各部門互相推諉,事情「最終總是被推回給真正關心此事並打電話的人」。

消防調查人員週三抵達現場。

市政府並未對疏於維護物業的業主處以罰款或尋求法院禁令。當媒體要求對此事置評時,並未得到回覆。

Global News也未能成功聯繫到業主。

據謝弗所說,擁有該地塊的公司正打算將其改建為貨車停車場,但她表示業主已經不再與鄰居溝通。

「我曾與其中一個業主談過,我告訴對方,作為鄰居不應該這樣做,」她說。

這場火災造成多棵樹木嚴重受損,居民也對該地區的天然氣管道安全憂心忡忡。

圖:Global News

V6

● 相關新聞:卑詩開發商「曬地」漸成垃圾崗 害鄰居房屋貶值賣不掉