Sing Tao Real Time News

喝牛奶和茶也會生腎石，甚至會劇痛「似生仔」？喝豆漿可減患腎石風險？營養師高敏敏指出，有腎結石患者會避開高鈣食品，認為石頭是鈣質所致。她為大家拆解腎石常見迷思及飲食宜忌，指出常吃3類食物易腎石，教吃3類食物預防或改善結石。

食高鈣食物易患腎石？
台灣營養師高敏敏在其facebook專頁指，有腎石患者誤以為腎石由鈣質結成，甚至會令情況惡化，故會避開高鈣食物。高敏敏澄清指，攝取足夠的鈣質反而可減少腸道所吸收的草酸，減低腎結石發作風險。

腎結石4大種類
營養師高敏敏指，腎結石屬於尿路結石的一種。在腎臟代謝物在尿液裡形成的堅硬結晶積物，會累積於腎臟內，時間愈長就愈大。

她表示，腎結石主要分為4大種類：

草酸鈣結石：最常見的腎結石，約佔75%；呈白色、灰色、黑色等密集的結石。
磷酸性結石：約佔10至20%；形狀比較不規則，大多是因為細菌感染所致。
尿酸結石：約佔5%；呈橙黃色的透明結晶，通常是因為體內尿酸太高而形成。
胱氨酸結石
4類人易生腎石
營養師高敏敏指，以下4類人屬腎結石高風險人士，容易患腎結石：

4類人易生腎結石
水分攝取不足
肥胖
飲食不均衡
家族或個人病史或其他疾病
飲食3招預防腎結石
喝豆漿可減患腎石風險？營養師高敏敏教3大飲食貼士，預防或改善腎結石問題：

飲食3招預防腎結石：
補充鈣質：可降低腸道對草酸的吸收、有助減少腎結石復發。
補充水分：用作稀釋尿鈣及草酸沉澱，增加排尿量，也能幫助新陳代謝。
適量攝取植物蛋白：並減少攝取容易使尿鈣濃度上升的動物蛋白。
常吃3類食物易患腎石飲茶也高危？
飲茶亦會患腎石？營養師高敏敏指出，常吃3種食物或會增加患結石的機會，建議大家盡量避免：

3類食物勿吃太多避免生腎石
草酸食物：少喝濃茶及過量咖啡的飲料，並在餐與餐之間補鈣，減少草酸吸收之外也能補充足夠鈣質。

維他命Ｃ：維他命Ｃ代謝後會形成草酸，增加高草酸尿症風險，過多反而會造成身體負擔。建議成人每日攝取量為100mg即可，並以天然來源為主。

鈉質：當身體攝取過多的鈉，就會從尿液排泄，可能增加尿鈣濃度、增加結石沉澱結晶。
高敏敏指出，針對「草酸鈣」結石，尿酸結石類的患者宜改為「低嘌呤飲食」，以改善腎石情況。

她建議大家依照腎石的種類，改變飲食習慣，改善腎石情況。她建議透過專業醫療檢查判別腎石的種類，對症下藥。

內容獲「高敏敏營養師」授權轉載

延伸閱讀：腎結石症狀
台灣泌尿科醫生陳偉傑、羅詩修在其facebook專頁發文指，曾有病人因腰背劇痛、冒冷汗求醫，證實患腎結石並堵塞輸尿管。他們指，腎結石或引發以下症狀：

延伸閱讀：腎結石特徵+成因
根據澳洲新南威爾士州臨床創新研究所 (ACI) 的資料，腎結石是尿液中的礦物質因為種種原因沉積形成的結晶體，部份腎結石誘因可以預防。腎結石特徵及成因如下：

延伸閱讀：生腎石要避免32款高嘌呤食物
台北醫學大學附設醫院泌尿科醫生戴定恩在其Facebook專頁上指出，以下32款食物的嘌呤含量相當高。

T03

多市西端校園襲擊案警方拘控28歲男子

【星島綜合報道】警方調查本周多倫多市西端高中校園襲擊案，已拘捕一名28歲男子，控以襲擊罪。

襲擊事件在本周二正午12時後發生，一名男子闖進德化林路夾布魯亞街(Dufferin and Bloor streets)鄰近天主教學校St. Mary Catholic Academy。

該校學生向CTV多倫多新聞部記者憶述案情，指一群校友在鄰近的德化林商場遇到一名流浪漢，激怒了他，給他追趕。

一名學生說：「他光火了，怒氣沖沖，追著他們。」

另一名學生說，該名男子走進校園，要找那些學生。

CTV多倫多新聞部取得一段視頻，影片顯示一名身穿藍色外套的男子，涉嫌襲擊一名學生，一些學生試圖阻止他。

12年級學生賈斯汀(Justin)遇襲，他在事後對CTV多倫多新聞部記者說：「那人勒住我的脖子，但他沒有握緊，他箍著我，把我按在牆上。」

賈斯汀沒有受傷，他說男子出言恐嚇校內學生，於是他叫那人走。

T07

渥京與3省政府聯手調查TikTok有無侵犯隱私

【星島綜合報道】加拿大隱私專員周四說，渥京與3省政府關注智能手機短視頻社交應用程式TikTok（抖音海外版）有無侵犯個人隠私，魁省、亞省及卑詩省與渥京政府會啓動調查，研究這個中資社交應用程式有無收集、使用和揭露個人訊息。

（圖：美聯社） T07

安省3月23日宣讀財政預算案

【星島綜合報道】安省財政廳長貝思倫法維(Peter Bethlenfalvy)周四宣布，省府將於3月23日宣讀財政預算案，在一個經濟不明朗的時期勾勒出可觀前景。

貝思倫法維上周說，安省政府在新冠疫情期間提出的財政預算案有大筆開支和赤字，已發揮作用，現在就是時候，採取撙節措施。

省府在近期發表的第三季最新財政報告中說，安省在2022-23財政年度有65億元赤字，比秋季財政策略書所說的少64億元。

另一方面，安省財務問責辦公室估計，省府本財政年度有赤字25億元，從翌年到2026-27財政年度，料會扭轉局面，有數以億元計盈餘。

T07

多倫多6月26日補選市長

【星島綜合報道】多倫多市長補選日期已敲定，選民會在6月26日投票，選出新市長。

多倫多市政府秘書長埃爾維奇(John D. Elvidge)周四下午宣布市長補選日期，在補選前，市議會先要宣布市長職位懸空，並在3月 29日下一次會議上通過補選附例。

埃爾維奇說，補選程序如期展開，市長提名就會在4月 3日周一早上 8時30 分啓動，5 月12日周五下午2時結束。

至於多倫多市長補選提前提票，定於6月 8 日周四到6 月13日周二。

多倫多前市長莊德利此前公開承認他與下屬發生不當關係，在2月17日正式離任，新市長會在補選中誕生。

T07

【通脹難遏】Loblaws超市供應商提價要求多過1000個消費者仍需「貴著吃」

【星島綜合報道】加拿大最大規模的超級市場集團Loblaw Companies Ltd.指出，集團面對供應商的更大壓力，調高貨品批發價。

要是食品供應商提價，價格增幅自然轉嫁到消費者身上，超市食品就會在未來數月裡持續漲價，通貨膨脹勢難遏止，民眾只能「貴著吃」。

Loblaw Companies Ltd.董事長兼總裁韋斯頓(Galen G. Weston)周四與分析師通電話，提到食物供應商的要求。「供應商向我們提出頗大幅度漲價的要求不止1,000個，我們還是相信，那些通脹壓力只是短暫的，日後就會減退。若要估計還要等多少時間，壓力才會減退，顯然有很大難度。」

（圖：加通社）T07

5省與渥京達成臨時醫療撥款協議

【星島綜合報道】總理杜魯多說，他的政府與各省及地區商討醫療撥款，已跟所有4個大西洋省份和安省達成原則上協議。

杜魯多周四在哈利法克斯向一群學生講話，宣布這則消息。他定於周四稍後時間召開新聞發布會，與衛生部長杜克洛(Jean-Yves Duclos)及政府間事務部長勒布朗(Dominic LeBlanc)一起，公布那些臨時醫療撥款協議。

(圖 : 加通社) T07

【低收入租戶趕緊辦】 500元租房補貼 120萬戶仍未申請

【星島綜合報道】加拿大低收入租戶有資格申請一次性的500元租房補貼，截止日期為3月31日，距今不足6周。迄今已有500,000人申請，120萬租戶仍未申請這項福利。

聯邦政府在去年12月12日推出住房福利，旨在補貼低收入階層的租金，這是免稅、不需申報的補助金。

申請人必須符合下述資格：以一個家庭計算，2021年的調整後淨收入為35,000元或更少；以個人計算，2021年的調整後淨收入為20,000或更少。以2022年曆年計算，申請人所付租金最少佔30%的調整後家庭淨收入。

(圖 : 加通社) T07

大多地區咸美頓雪暴釀車禍200宗

【星島綜合報道】大多倫多地區及咸美頓地區在過去24小時經歷一場大雪暴，安省警長施密特(Kerry Schmidt)周四報告雪暴後的路面情況，指兩個地區大約發生200宗車禍，比平日多一點。

他說：「我們看到駕駛者的車速，顯然高於他們應該開車的速度。如果你開車上路，最好目觀四周，下望高速公路。」

雪暴影響民眾的日常生活，電力公司Hydro One說，它的29,000個用戶斷電，大部分斷電地區集中在安省西南部，多倫多電力供應沒有大故障。

T07

多市地鐵乘客被推落路軌警方發圖通緝嫌疑男子

【星島綜合報道】多倫多市警方周四發出通緝令，追捕一名多市男子，他涉嫌周日在布魯亞—央街地鐵站(Bloor-Yonge)推一名乘客落路軌。

警方以一項襲擊、兩項不守外釋令、一項不守守行為令等罪名，通緝42歲多市居民希爾(Terrence Hill)，他涉嫌在2 月19 日推一名男子落地鐵路軌。

警方說，男子跌落地鐵路軌後，隨即爬上月臺，幸無大礙。

布魯亞—央街地鐵站是多市最繁忙的地鐵站，周日的墮軌事件是自今年1月1日以來的第三宗。

（圖：多倫多市警方提供）T07

【更新】安省臨時醫療協議附新撥款84億一次撥款7.74億

【星島綜合報道】聯邦政府說，渥京已與安省原則上達成新的醫療協議。

安省與渥京的臨時醫療協議包括：未來10年新的84億元轉介醫療撥款，一次性增撥7.74億元。

在眾省當中，安省是第一個省份，同意與聯邦政府達成新的醫療協議。渥京分別與各省及地區研議醫療撥款協議，迎合不同地區的醫療護理需求。

渥京提出超過460億元的轉介醫療新撥款，以及接近2,000億元的10年投資撥款，全國省長本月稍早時正式接受，但堅持撥款應該超過10年。

安省省長福特在省長會議上建議，省長合力爭取更長期的醫療撥款，要求杜魯多延長那份10年醫療協議。

（圖：加通社) T07

女子多市市中心遇刺傷勢嚴重送院

【星島綜合報道】一名女子周三晩間在多倫多市中心遇襲，身受刀傷，傷勢嚴重，目前在醫院留醫。

周三晩上10時許，警方到教堂街夾衛斯路(Church and Wellesley streets)，處理一宗傷人案。

警員在現場發現一名女子身上有刀傷，救護人員說，女子送院時傷勢嚴重，但沒有生命危險。

警方仍在調查該案，沒有透露嫌疑人物的資料。

(圖 : CITYNEWS) T07

微波爐輻射｜用微波爐翻熱食物有輻射致癌？營養師揭用錯2物易生毒素

用微波爐翻熱食物有輻射，易致癌？會令食物營養流失？若放錯容器進微波爐，可能會產生毒素！有營養師指，很多人常對使用微波爐有誤解，以為會釋放輻射並致癌，事實上不但不會洩漏輻射，營養也不易流失。不過，要注意翻熱時勿放錯2物件，以免產生毒素，影響生殖能力。

用微波爐會釋出輻射致癌？
台灣營養師廖敏涵在其Facebook專頁發文指，微波爐一般都有加裝防輻射外洩裝置，所以不會有輻射外洩問題。當微波加熱完後，裡面的電場就會停止，微波輻射亦不會殘留在食物裡，此外微波輻射主要影響食物的水分，透過摩擦生熱轉為熱能，也不會讓食物受污染。

廖敏涵提醒，使用微波爐時，要注意盛載食物的餐具材料，避免出現危險。廖敏涵又舉例指，以下3種材料的餐具可被微波穿透，因此可以使用：

玻璃
塑膠
陶瓷
她指出，以下3種材料的餐具或物件則不應使用，避免損傷微波爐：

不銹鋼
鐵
錫紙
微波爐放錯2物易生毒素
除了金屬材料外，紙製容器亦不應放入微波爐加熱，因為紙盒內層一般含有塑膠黏膜或蠟質塗層，如果與高溫食物接觸可能會令塑化劑溶出，應盡量避免。另外，雖然塑膠材料亦同樣可被使用，不過一定要用耐熱性塑膠，而且要避免被食物的酸、鹼和油脂接觸到，以免溶化，如果人體一旦吸收溶出的塑膠，就可能會影響生殖健康。

微波爐加熱食物營養易流失？
廖敏涵又補充，比起其他傳統加熱方式，例如白烚、油炸、烤熱等，微波靠水分子摩擦生熱轉換成熱能，雖然尤食物水分減少，但營養卻能保存率得更好，如醣類、蛋白質、礦物質等。有研究亦指，微波比起其他加熱方式，對蔬菜中的植化素破壞程度最小。

內容獲「Ruby兔子/營養師」授權轉載

延伸閱讀：微波爐4大錯誤用法
台灣營養師高敏敏在其facebook專頁表示，微波雖然不會釋放輻射致癌，但使用微波爐時要留意以下4個風險，盡量避免用以下方法處理食物：