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【星島綜合報道】擁有鋸齒形屋頂和玻璃牆設計的北溫哥華畫廊The Polygon Gallery，正在被國際建築界所關注。

據North Shore News報道，密斯皇冠廳美洲獎（Mies Crown Hall Americas Prize，簡稱MCHAP）上月公布了決賽入圍名單，建成於2018年12月至2021年之間的6個美洲傑出作品獲得該獎項認可，The Polygon Gallery是其中之一。

MCHAP評審小組是在訪問每個站點之後，作出這項宣布的。

2月初，5名評委訪問北溫哥華，參觀了建築物和社區，然後在畫廊進行了演講。

Polygon項目建築師、Patkau Architects的Peter Suter表示，僅僅入圍名單就是榮譽。

他說：「獎項不僅專注於項目本身，還要有助於建築物所處的公共空間。」他續指，大多數決賽入圍者都是城市公共項目。

The Polygon Gallery新畫廊的規劃始於2013年，是Presentation House Gallery的重生，這是一家獨立的攝影和媒體機構，原址在切斯特菲爾德街（Chesterfield Avenue）的一所舊校舍中。

該項目由前北溫市長馬薩托(Darrell Mussatto)領導，他向評審小組介紹了建設過程。

馬薩托說，新畫廊選址舊海洋拖船廠（Marine Tugboat Works Yard）和地面停車場上，北溫希望尋求為公共空間帶來動感畫面。

建築師以兩層樓的屋頂設計作為舊造船廠的迴響，在那裏，鋸齒狀的形狀可讓自然的光線進入工業建築內。畫廊成為關注未來、振興造船區的新地標。

MCHAP在網站上盛讚Polygon項目新的22,600平方呎建築物，重新構想基礎設施與工業區的歷史，活化海濱工業區。

「被畫廊激活的廣場成為北溫的新文化節點，在更大、更知名的城市旁邊，增強和建立小城市的身份定位。」

評獎結果將於3月24日宣布，建築師並將獲得50,000元獎金，用於研究以及與該獎項有關的出版物。

圖：Patkau Architects

V6

擔心雞蛋膽固醇高，不敢吃雞蛋？這觀念是錯的。營養師沈宛徵指出：不少人限制自己一日只吃1顆雞蛋，或根本不吃雞蛋，但這會錯失很多營養素，亦無助平衡體內膽固醇。雞蛋無辜，事實上常吃飽和脂肪高的食物才容易增加中風、患心臟病風險，增加體內壞膽固醇，有3種食物風險較大。

食蛋膽固醇高？ 膽固醇如何製造？
炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、滷水蛋，想吃但又怕膽固醇高，「三高」人士要止步？營養師沈宛徵在其facebook專頁發文表示，不少人也被「吃蛋會讓膽固醇升高」的迷思綑綁，但到底人體內的膽固醇從何而來？

她解釋指，人體的膽固醇主要由肝臟製造。從飲食中所攝取的膽固醇，並不會直接影響血液的膽固醇含量，飽和脂肪、反式脂肪才是影響心血管健康的關鍵因素。
膽固醇如何製造？肝臟會透過飲食所攝取的飽和脂肪、反式脂肪，用來刺激、生合成膽固醇。

【同場加映】壞膽固醇來源：飽和脂肪食物

破壞心血管元兇 常吃3食物易中風患心臟病
增加膽固醇的元兇並不是雞蛋。營養師沈宛徵指，常吃含高飽和脂肪食物，容易令斑塊等脂肪沉積物堆積在動脈內，增加動脈硬化、中風、患心臟病等疾病的風險。
高飽和脂肪食物例子包括：

肉類
酥皮
蛋糕
因此，從飲食中攝取多少膽固醇，並不會直接影響血液的膽固醇含量。她強調，攝取多少飽和脂肪，才是影響血液的膽固醇含量、心血管健康主要因素。

【同場加映】壞膽固醇來源：反式脂肪食物

1日食1隻蛋安全？ 雞蛋比香腸低脂10倍
營養師沈宛徵指出，一隻雞蛋膽固醇含量為260mg，所含的飽和脂肪只有1.6g。1條香腸的飽和脂肪為10g，相比之下，雞蛋的飽和脂肪少近10倍。所以，即使一日吃一隻雞蛋，也不必擔心增加患心血管疾病的風險。

健康吃雞蛋2大貼士
雞蛋不但不會令膽固醇上升，而且營養豐富。營養師沈宛徵指出，雞蛋可為人體提供所需的蛋白質、維他命A、維他命B12等多種營養成分。不論年齡，也應適時吃蛋補充營養。營養師沈宛徵分享吃雞蛋如何吃得更健康。

健康吃雞蛋貼士1
選擇少油的雞蛋菜式，例如：烚蛋、溫泉蛋、蒸蛋、茶葉蛋等。
用油量較少的蛋菜式，才能更有效率地吸收到蛋的營養，避免無形當中攝取過多的油脂。
健康吃雞蛋貼士2
留意食材的配搭：吃雞蛋時，避免配煙肉、火腿、香腸等加工食品或高油量食物。
建議配搭蔬菜一起食用，那就不用擔心攝取過多的飽和脂肪，影響心血管健康。
內容獲「懂吃動沈宛徵營養師」授權轉載

延伸閱讀：預防膽固醇過高方法
根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

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【星島綜合報道】由於預計低陸平原地區將遭受厚達30厘米的降雪，卑詩省府周五（24日）向司機發出警告，周六將關閉穿越菲沙河的橋樑車道。

省府在周四下午的一份聲明中表示，預計周六到周日早上會有大雪，曼港橋（Port Mann Bridge）和亞力菲沙大橋（Alex Fraser Bridge）的車道將關閉，以進行冰雪作業。

聲明說：「司機們應該知道省級橋樑和高速公路可能會在短時間內關閉，以優先考慮司機和乘客的安全，」並補充說，承包商正積極撒鹽及剷雪。

加拿大環境與氣候變化部已針對卑詩省南海岸的部分地區發布一份特別天氣聲明，預料本周末降雪量介乎10厘米至30厘米之間。

天氣聲明涵蓋整個大溫哥華地區，以及菲沙河谷、陽光海岸、從史夸米殊（Squamish）到威斯勒的海天高速公路和豪灣（Howe Sound）。

當局呼籲在周末條件差的情況下，司機應避免進行所有不必要的旅行，並應為延誤和更長的通勤時間做好準備。

與此同時，溫哥華市表示，該市有100多輛汽車準備在周六前往包括道路、人行道和自行車道在內的交通路線上清除冰雪，「我們的院子裏還有3,000噸鹽，還有數百名工作人員待命。」

市府提醒居民，他們有責任剷除房屋和企業周圍的人行道。

圖：DriveBC.ca

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【星島綜合報道】一名滿地可男子在自家後院晾衣繩上發現一個大包裹，裏面掛著價值約45,000元的監獄違禁品。它的預定目的地是波爾多監獄（Bordeaux jail）。

加拿大廣播公司(CBC)報道，當滿地可居民米歇爾（Michel）發現在自家後院晾衣繩上掛著一個裝有大麻、手機和其他違禁品的大包裹時，感到十分震驚。

因安全原因身份受到保護的米歇爾表示，他發現的商品價值約45,000元，如果它到達了預定的目的地波爾多監獄，就會進入黑市。

米歇爾的家距離監獄4公里多，他說，「全家人仍然對找到這個包裹感到驚訝，這個包裹顯然是不小心從無人機上掉下來的。」

米歇爾立即報警，要求警方前來處理7米長的密封包裹。

據CBC從警方獲得的消息稱，這個盤繞的包裹內裝有近1公斤大麻、印度大麻、煙草，外加一把自製刀和帶有SIM卡的微型手機，可以接入LTE網絡。

魁北克懲教服務和平官員聯合會主席拉瓦(Mathieu Lavoie)表示：「初步看，這是一次空運，必須精確地送到牢房的窗戶上。」

他說，蛇形包裝將方便囚犯在非常狹窄的監獄柵欄之間滑動包裹的內容物。

拉瓦指：「考慮到大麻在牆內的售價是街上的5倍，這個包裹價值超過45,000元，是犯罪組織丟失的。」

滿地可警方表示，在米歇爾後院發現的包裹已被送去分析，裏面的物品將被焚燒。

報道指，滿地可警方每年都會收到300多宗居民對無人機的投訴，有時涉及監獄附近的民居發現可疑包裹。

圖：CBC截屏圖

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【星島綜合報道】一名在溫哥華市中心東端工作的保安，周四（23日）遭到陌生女人以針筒刺傷，目前溫哥華警方（VPD）已逮捕了這名嫌疑人。

溫哥華警方於周五（24日）表示，警員是在周四下午4時30分左右接報，並對緬街（Main St.）夾喜士定街（Hastings）保安人員手臂被針刺傷事件做出回應。

警方指，當警員到達時，女性嫌疑人「拒絕放下針頭」，遭警方在逮捕過程中以殺傷力較低的豆袋霰彈槍制伏。

62歲的保安人員其後被送往醫院，沒有生命危險。

38歲的哈維(Cheyenne Harvey)被控犯有嚴重襲擊罪。她將一直被拘留直至下次出庭。

這已經不是溫哥華第一次在同一地區發生針筒刺人事件。

2021年10月，一名23歲的婦女在緬街夾片打街（Pender street）附近被人用針筒刺傷腿部。當時警方說，證據表明該事件是對陌生人的襲擊。幾個月後，在2022年3月，另一名婦女也遭另一個陌生人襲擊中。

溫哥華警方不認為這些事件有關聯。

警方透露，事件發生後已在市中心東端加強警力。

圖：Google Maps

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【星島綜合報道】總理杜魯多（Justin Trudeau）周五（24日）宣布，加拿大再向烏克蘭發送4輛豹2坦克。

總理杜魯多周五宣布，加拿大將為烏克蘭提供更多武器，他說，這將幫助烏克蘭在戰場上打擊俄羅斯。

杜魯多說，加拿大將增援另外4輛豹2坦克，以支持烏克蘭的武裝部隊，從而令加拿大援助烏克蘭的坦克數量增加到8輛。

加拿大還將援烏一輛裝甲恢復車和5,000多發彈藥。

杜魯多同時承諾，對在俄烏戰爭中支持俄羅斯的個人和企業實施更多制裁。

杜魯多在俄烏戰爭一周年紀念日，稱俄羅斯總統羅斯總統蒲京（Vladimir Putin）為膽小鬼，並更堅定地表明加拿大是烏克蘭的朋友。

烏克蘭總統澤連斯基（Volodymyr Zelenskyy）在周五的新聞發布會上對記者說，獲得更多武器將使烏克蘭人民重新收復領土。

圖：加通社

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【星島綜合報道】西門菲沙大學（SFU）學者根據加拿大統計局數據分析得出，北溫哥華市約約30%的柏文由投資者擁有，新房（5年內）佔比則更高，北溫市為48%，西溫達到50%。同一張統計表上也顯示，大溫新柏文的投資者佔比也有48%。

根據加拿大統計局最近發布的投資物業統計數據，到2020年為止，北溫哥華市約30%的柏文由不住在那裏的投資者擁有。其中，2016年至2020年間建造的柏文中，這一比例明顯更高，北溫48%，西溫更達到50%。

這些統計數據來自西門菲沙大學（SFU）城市項目主任甄瑞謙（Andy Yan）最近對投資物業數據的分析。

根據甄瑞謙的分析，總體而言，2020年北岸投資者擁有的房產比例，與大溫其他地區相當。

北溫市約25%的房產和西溫23%的房產為投資者所有，大溫地區這一比例為22%。北溫地區由投資者擁有的房產比例最低，為12%。

但這些數字因住房類型而異。柏文最受投資者青睞，有34%的柏文由不住在大溫地區的人擁有。北溫市30%的柏文為投資者所有，北溫區為23%，西溫21%。

然而，在過去5年中建造的柏文最可能歸投資者所有。2016年至2020年間，西溫建造的柏文中有一半為投資者所有，而在北溫市有48%。相比之下，在1991年至2000年間建造的柏文中，投資者擁有的柏文數量不到一半。

甄瑞謙指，「它讓你了解是甚麼在推動柏文建設。」他續指，投資者進軍北岸柏文市場，是在1980年代才真正火起來的。

此外，西溫單戶住宅由非當地居民擁有的比例（19%）也遠高於整個大溫地區，其中13%的獨立屋由投資者擁有。在北溫市，15%的獨立屋為投資者所有，而北溫區這一數字僅為9%。

統計數據沒有披露，這些投資者擁有的房產中有多少被出租給長期租戶，有多少被閒置或業主偶爾使用，又有多少被用作短期出租。

統計局本月稍早公布的數據顯示，2020年投資者擁有新斯高沙省（Nova Scotia）31.5%的物業，在紐賓士域省（New Brunswick）佔29%；卑詩省佔23.3%，緬省佔20.4%和安省的20.2%。

然而，當卑詩、緬省、安省、新斯高沙省和紐賓士域省組合在一起時，統計局的計算顯示，這些省份在2020年僅不到五分之一的房屋被視為投資物業。被視為投資的物業，主要是由居住在同一省份的個人所有。

其中，柏文被用作投資的頻率高於其他房屋，安省高達41.9%的柏文用作投資，比例最高。

圖：星報/SFU

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【星島綜合報道】疫情成為壓垮卑詩史夸米殊（Squamish）奎斯特大學(Quest University)的最後一根稻草，校方於周四（23日）宣布將於本學期結束後關閉。在讀學生可獲轉學支持，準學生可獲退款。

位於卑詩省史夸米殊的奎斯特大學周四宣布，由於持續的財政困難，將在春季學期結束後暫停學術運營。

該大學在一份聲明中表示，這所非牟利性的私立學校沒能獲得足夠資金，用於今年以後繼續教學運營。

聲明指：「董事會的首要任務是保護我們現有和未來的學生，」並續稱，「現有資源將主要集中在幫助在讀學生完成他們的教育計劃，或做出替代教育安排。」

奎斯特大學已與其他大學簽訂了多項轉學協議，校方表示，該校學生將獲得一對一的轉學分支持。已經支付申請費或註冊押金的準學生將獲得退款。

2023屆畢業典禮籌備工作仍會繼續，畢業典禮定於4月29日在校園舉行。

大學員工將在未來幾天收到有關其職位進展情況的通知。

校方稱，有多個因素促成了這個艱難的決定，但同時表示，儘管大學繼續探索融資方案並充滿希望，但它一直無法為春季之後的持續運營籌集到額外資金。因此，董事會得出結論，此時別無選擇，無法做出負責任的決定。

奎斯特大學是一所獨立的文理大學，自2007年以來，小班授課，為學生提供了一種獨特的攻讀本科學位的方式，讓他們一次集中學習一門學科，而不是傳統的每學期5門或更多課程。

疫情令學校原有財務困境雪上加霜，該大學於2020年宣布破產並申請債權人保護。幾個月後，公司將其占地55英畝的校區掛牌出售。

奎斯特大學坐落於海天走廊，靠近滑雪勝地威斯勒（Whistler）。

圖：奎斯特大學

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便秘問題令人困擾，但只要早上喝一杯凍奶茶就可通便？凍奶茶號稱「最強瀉藥」，有醫生分析凍奶茶通便的4大原因，雖然飲用後未必會狂瀉，但的確有助排便。

早餐飲凍奶茶 號稱「最強瀉藥」
台灣肝膽腸胃科醫生范泉山在節目《健康2.0》中表示，喝凍奶茶出現潤腸通便作用其實有4大原因：

通便原因1：早上飲用
剛起床時，人體各個器官未完全甦醒，敏感度較高，若在早上喝凍奶茶，就會令未準備好的腸胃大受刺激，促進排便。
通便原因2：飲用份量多
一整杯的凍奶茶份量並不少，如果在早上一次過飲完一大杯，其份量令身體製造更多廢物，自然更需要排便。
通便原因3：溫度較低
食物溫度會刺激胃部排空，越刺激的食物，尤其過冷或過熱都有所影響，一旦胃部未經排空、缺乏消化過程，食物就會直接送到腸道。而凍奶茶正正就會刺激食物快速送到腸，從而刺激排便及引致腹瀉。
通便原因4：成分含有奶
無論是用奶精或鮮奶都會刺激排便：前者含有棕櫚油或橄欖油，會刺激腸道壁；後者亦可能會引發乳糖不耐症，導致肚瀉。
范醫生表示，大部份人吃早餐時喝凍奶茶，也可達到潤腸效果，有助排便，但未必會造成腹瀉。

延伸閱讀：便秘分3大類型+通便建議
營養師李婉萍指曾發文指，便秘可分3種類型，

有便意卻無法排便
大便型態是一顆顆的，放屁時很臭
大便黏性較強
上述3種便秘類型，若配合相應的飲食及生活方法，有助改善便秘問題：

延伸閱讀：吃蔬果就可通便？ 預防便秘4大飲食建議
便秘吃蔬菜水果就可有效通便？營養師李婉萍又指出，若不想腹便淤積，她建議4個方法維持腸道健康，預防便秘：

延伸閱讀：便秘出現4情況須求醫
根據香港衞生署資料，便秘屬常見問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，而糞便的狀態太硬、太小或是很難排便。便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

衞生署列3大便秘原因
衞生署指，在醫院內科的病人中，大便藥是其中一種常見的病人口服藥物。常用的口服大便藥主要有三種；第一種番瀉葉，俗稱「草餅」，深草綠色藥片，作用刺激腸道，藉以促進蠕動作用及排便；第二種為人工乳果糖，此藥為淡黃色水劑，作用為滲透性瀉藥，從腸道中吸出水份，增加糞便水份，讓糞便容易排出，第三種為洋車前子殼纖維粉，吸水後會成為膨脹纖維，有刺激腸道蠕動作用，促進排便，但服用者必先將纖維粉與水混合，形成啫喱狀才可服食，否則效果適得其反，導致便秘。

3大常見便秘原因如下：

衞生署教預防便秘5大方法
衞生署教預防便秘5大方法，包括飲食及作息方面：

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［星島綜合報道] 麥根萊(John McEnroe)和波格(Bjorn Borg)兩大網壇傳奇今年將重新擔任拉沃爾盃(Laver Cup)的隊長，屆時這項團體賽事將首次移師加拿大上演。

麥根萊將於9月22至24日在溫哥華的羅傑斯體育館(Rogers Arena)帶領世界隊對陣波格率領的歐洲隊。

加拿大的埃利亞西米(Felix Auger-Aliassime)是兩支球隊目前為止唯一入選的球手，這位來自滿地可的22歲球員，目前在ATP排名第9，他最好的大滿貫成績是在2021年的美國公開賽上進入準決賽。

埃利亞西米在去年九月倫敦舉行的拉沃爾盃的第三天比賽幫助世界隊後來居上，在最初四屆賽事中每屆都敗陣之後，終於擊敗了歐洲隊。比賽當時以費達拿(Roger Federer)的最後一場比賽為標誌，但他與拍檔拿度(Rafael Nadal)輸掉了雙打比賽。埃利亞西米與索卡(Jack Sock)拍檔贏得了一場雙打比賽，然後又在單打比賽中擊敗了祖高域(Novak Djokovic)。

「埃利亞西米是我們去年的MVP。他為我們扭轉了局勢，十分重要，」麥根萊在視頻新聞發布會上說，「讓他加入球隊是一個正確選擇，我認為他將在明年贏得一個大滿貫——最多 18個月」。

由費達拿的管理公司創辦的拉沃爾盃門票於3月3日開始銷售。

圖片：美聯社

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