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健康有力的呼吸是決定壽命的關鍵之一！有醫生提醒，60歲是「呼吸肌」衰退的分水嶺，呼吸會變得更淺和急促，引發肺部功能下降、呼吸越來越困難的惡性循環。長期可能導致細胞缺氧，身體更容易出現各種毛病，繼而影響壽命。即看如何自測「肺年齡」。

60歲後呼吸機能衰退更嚴重 肺部缺氧容易氣喘

呼吸是一件自然的事，一個人一生的呼吸加起來可能多達5億至6億次。根據日媒《介護ポストセブン》報道，日本醫學博士、昭和醫科大學名譽教授本間生夫表示，隨著年紀增長，容易走沒幾步路、上幾級樓梯就喘不過氣，這其實是「肺部老化」的警號。

對於呼吸功能，有一個重要的指標名為「殘氣量」。本間博士解釋指，這代表的是在盡力呼氣後，仍殘留在肺部的空氣量。一般而言，殘氣量約佔肺總量的30-40%為之正常。但到了60歲後，比例可能上升至超過50%。殘留的空氣過高，讓肺部長期處於膨脹狀態，意味著實際能用來交換氣體的空間只剩下不到一半。因此年長人士更常出現呼吸困難、容易喘的狀況。

這一切的根源，來自於「呼吸肌」的衰退。人體約有20種輔助肺部呼吸的肌肉，統稱為「呼吸肌」。當年齡增長導致這些肌肉衰弱，胸廓便無法充分擴張，令呼吸變得又淺又快。肺中「無用的廢氣」越來越多，能吸入「新鮮空氣」的空間就越來越少，形成一個致命的惡性循環。

淺呼吸、用口呼吸加速衰老

呼吸系統外科醫生奧仲哲彌則警告，呼吸功能的下降，對身體的危害遠超想像。現代人彷彿忘記了深呼吸的重要性，呼吸淺或用口呼吸的習慣越來越常見，卻是在悄悄地蠶食健康。

淺呼吸：無法充分吸入氧氣，導致器官、肌肉及細胞功能下降。免疫細胞活性降低，更容易生病；新陳代謝變慢，則會加速老化，並可能導致慢性病惡化。

用口呼吸：鼻腔是人體最好的「空氣清新機」。相反，用口呼吸等於讓病毒、花粉、細菌等直接入侵肺部，容易引發過敏和感冒；口中雜菌繁殖也會導致口臭。而且，用口呼吸的效率遠低於鼻呼吸，長期下來會讓全身細胞處於缺氧狀態，新陳代謝越來越差，手腳冰冷、肩頸僵硬、肥胖等問題接踵而至。

1張紙巾自測「肺年齡」

這些不良呼吸習慣，長期下來可能會導致「肺年齡」提早衰退。長者們不妨留意一下日常生活中的一些小細節，例如和同齡朋友散步時，只有自己特別容易氣喘或心悸；或者女士彎腰洗長髮時，途中需要站下來喘氣，這些都可能是肺功能衰退的徵兆。還有一個簡單測試方法，在家裡就能夠輕鬆自測呼吸功能是否合格。

自測「肺年齡」檢測步驟：

1. 將2張紙巾用力揉成直徑約2cm的緊實小球，用膠帶固定。
2. 將紙巾球放入保鮮紙紙筒的一端，並以這端為呼氣口
3. 身體站直，將紙筒水平舉起，用盡全力「一口氣」將球吹出紙筒。
4. 測量衛生紙球飛行的距離。

檢測結果：

• 1.4m以下：這是非常危險的警號，代表肺功能可能已嚴重衰退，建議到醫院接受進一步的專業肺功能檢測。
• 1.4-4.2m：肺年齡約為40-60歲。如果實際年齡超過60歲，保持這樣的呼吸功能屬於合理的範圍；但若才40、50多歲，就代表肺功能已提早老化，需要開始注意保養了。
• 4.2m以上：肺年齡約在30-40歲，還非常年輕。但呼吸功能其實早在20多歲便會逐年下降，千萬不能掉以輕心。

T10

相信不少人都會在洗澡時順便洗臉，以為省時又方便，原來這是肌膚「大忌」！這個看似無害的習慣，其實正在不知不覺間地傷害肌膚，由水溫、水壓、洗頭水殘留到沖涼時間，每個細節都可能成為肌膚的「毀容級」兇手。

專家拆解4大原因恐越洗越乾、加速衰老

綜合多位皮膚科醫生及美容專家意見，在洗澡時洗臉主要有以下4個「中伏位」：

1. 水溫過熱：洗走保護油脂

許多人喜歡用熱水沖涼，但我們的皮膚不喜歡，熱水破壞肌膚表面的保護性脂質層（包含神經醯胺、脂肪酸等），這些物質是維持肌膚水分的重要屏障，一旦被洗掉，肌膚就容易變得乾燥、敏感，甚至引發發炎。

更嚴重的是，過熱的水溫會使微血管擴張，長期下來可能導致微血管破裂，在臉上形成難以消退的紅血絲。美國皮膚科學會建議，洗面應使用溫水。

2. 水壓過強：傷害脆弱肌膚

當你用洗臉盆洗面時，你會用手捧水輕潑，或用洗面巾輕柔擦拭。但在淋浴時，很多人直接將花灑對準臉部，讓強勁的水柱直衝嬌嫩的臉部肌膚。有專家解釋，站在花灑下直接沖水，用強烈的水流洗臉很容易破壞皮膚屏障，長期下來會導致皮膚變得粗糙乾燥，加速鬆弛和老化。

3. 洗澡時間過長：洗走保濕成分

美國皮膚科學會建議，理想的洗澡時間應控制在5至10分鐘內。但當你加入洗面等步驟，時間往往會延長。專家警告：「洗澡的時間越長，臉部就越乾燥。」

皮膚中的天然保濕因子如神經酰胺、脂肪酸等，都是水溶性的。如果讓臉部在花灑下沖10分鐘，等於直接把這些有益的保濕成分沖走，沒有了這些成分，肌膚的鎖水能力就會大幅下降。

4. 洗頭水/護髮素/洗澡用品：刺激肌膚

洗頭時，洗頭水和護髮素往往會順著水流到臉上，這些產品的成分是為頭髮設計，對嬌嫩的面部皮膚來說可能過於刺激。醫生補充：「洗頭水會使臉部皮膚的酸鹼值升高，導致乾燥。」含有硫酸鹽等刺激性成分的產品，更容易引發敏感反應。

除了頭髮產品，沐浴露、身體磨砂膏等產品也會接觸到臉部；用來清潔身體的毛巾、沐浴球上也可能滋生細菌，加劇肌膚問題。

資料來源：Healthdigest、Dr. Justine Hextall、Dr. Joshua Zeichner

T10

濕紙巾是不少家居必備用品之一，但原來也暗藏致命危機。英國衛生當局發出緊急警告，指有四款常用濕紙巾被驗出含致命惡菌，已造成59人確診感染，其中6人死亡。涉事產品雖已於去年7月停售，但當局呼籲市民立即檢查家中急救箱及藥櫃，若發現以下品牌，切勿使用並盡快丟棄。

四款無酒精濕紙巾含致命細菌 六人喪生

英國衛生安全局（UKHSA）與藥品及保健品監管局（MHRA）上月聯合發布警告，指4款非無菌無酒精濕紙巾（non-sterile alcohol-free wipes）被檢出含有「穩定伯克霍爾德菌」（B. stabilis）。根據《歐洲監測》期刊發表的研究，2018年6月至2026年2月期間，英國共錄得59宗確診感染個案，其中5名患者死亡，另有一宗疑似死亡個案。英國衞生安全局指出，感染通常經由以下途徑發生：

• 受污染產品接觸破損或受損皮膚
• 透過靜脈導管等醫療設備將細菌引入體內

感染症狀：

• 傷口周圍發紅、腫脹
• 疼痛加劇、局部發熱
• 傷口滲出膿液或分泌物
• 嚴重者可引發敗血症，危及生命

即看涉事品牌名單

英國衞生安全局證實，以下四款無酒精濕紙巾被驗出含有伯克霍爾德菌：

四款無酒精濕紙巾含致命細菌

1. ValueAid Alcohol Free Cleansing Wipes
2. Microsafe Moist Wipe Alcohol Free
3. Steroplast Sterowipe Alcohol Free Cleansing Wipes
4. Reliwipe Alcohol Free Cleansing Wipes

當局強調，這類濕紙巾本不應作急救用途，絕對不能用於破損皮膚或清潔靜脈導管。檢驗亦發現，品牌Reliwipe雖受污染，但菌株與爆發個案無關。

產品雖停售 家中或有存貨 發現問題產品怎麼辦？

涉事產品已於2025年7月被勒令停售，英國衞生安全局向銷售商發出通知。然而，這些濕紙巾可能仍存於市民的急救箱或家中儲物櫃。英國衞生安全局建議，如發現問題產品，要立即停止使用，作為一般家居垃圾棄置，切勿用於傷口護理或清潔醫療設備。

當局強調，這些產品並非作為一般家用濕紙巾或嬰兒濕紙巾銷售，市民處理傷口或清潔靜脈導管時，應遵循公共醫療服務機構的指引。

致命惡菌B. stabilis是甚麼？

穩定伯克霍爾德菌是一種存在於自然環境（如土壤和水源）中的細菌，一般對健康人士威脅不大。然而，若透過傷口或醫療設備進入人體，對免疫力較弱者可能造成嚴重後果。

高危族群包括：

• 正在接受化療的癌症患者
• 器官移植受贈者
• 免疫功能受損人士
• 囊腫纖維化患者

資料來源：英國衞生安全局

T10

醋是港人餐桌上不可或缺的調味品，無論是拌沙律、醃食材、餸菜入饌，都不可或缺。然而，日常調味的食用醋會否隱藏重金屬風險？澳門消委會與市政署食品安全廳合作，對市面出售的10款醋進行重金屬檢測，結果顯示全部樣本的總砷及鉛含量均符合標準，可安心選購。

砷鉛可致多種疾病 10款醋類樣本全數合格

根據澳門消委會第387期《澳門消費》資料顯示，重金屬砷是天然存在於地殼的金屬，人類主要透過飲用水和食品攝入。砷分為有機砷和無機砷兩種形態：

有機砷對健康危害較小，少量攝入可被身體快速排出；無機砷毒性較強，影響包括：

• 急性中毒：嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢麻痹、肌肉痙攣
• 慢性中毒：皮膚損傷、神經受損、血管病變
• 致癌風險：可能增加皮膚癌、膀胱癌、肺癌和心臟疾病風險

至於重金屬鉛，同樣對人體健康構成威脅：

• 短期大量攝入：消化系統不適、貧血、甚至致命
• 長期低劑量攝入：損害肝臟和腎臟
• 特別影響兒童智力發展

檢測按照澳門法規《食品中重金屬污染物最高限量》進行，醋類最高砷限量為0.5 mg/kg、最高鉛限量為1.0 mg/kg，10款樣本全部合格。

10款合格醋類名單（附港元價錢）

10款安全醋類名單（附港元價錢）

產品名稱	規格	產地	零售價*
金梅鎮江香醋	550毫升	中國	$9.40
淘大鎮江香醋	250毫升	香港	$10.50
同珍大紅浙醋	300毫升	香港	$11.50
李錦記醇釀陳醋	500毫升	中國	$12.80
Leziria白酒醋	500毫升	葡萄牙	$15.50
GOURMÊS白酒醋	250毫升	葡萄牙	$18.90
亨氏蘋果醋	473毫升	西班牙	$25.90
mizkan米酢	500毫升	日本	$36.00
鷹牌有機紅石榴醋	500毫升	意大利	$48.00
BRAGG有機生蘋果醋	473毫升	美國	$69.80

* 不同零售點有價格差異。

選購食用6大要訣

市政署食品安全廳就醋的選購及食用提供以下建議：

• 選擇信譽良好店舖：向有口碑的商戶購買，避免來歷不明產品
• 檢查包裝完整性：不要購買包裝破損或未有密封的食品
• 細閱產品標籤：留意食用期限及儲存條件要求
• 開封後妥善保存：蓋緊蓋子，盡快食用
• 留意品質變化：醋在常溫下應無沉澱，若出現渾濁、絮狀物或異味，可能已受污染
• 有疑慮即停食：如對食物的衛生狀況及品質有疑問，應立即停止食用

5種常用醋哪種最有益？

市面上的醋種類繁多，各有其獨特之處：

 5種醋特點與營養：

1. 白醋

白醋通常由穀物酒精蒸餾製成，其酸度較高，味道最單純而刺激。主要用於醃製、清潔或料理提味，在營養成分上較為單純，主要為醋酸，不含其他額外的微量營養素。

2. 米醋

米醋是由米或糯米發酵釀造而成，其色澤較淺，酸味溫和，適合用於涼拌或日常烹調。它保留了少量的胺基酸與有機酸，但其對健康的影響主要仍來自於醋酸成分。

3. 黑醋（烏醋）

黑醋因發酵時間較長，故色澤深、風味醇厚，含有較豐富的胺基酸與揮發性有機物，常應用於紅燒菜餚或作為蘸醬。需注意的是，市面上的黑醋在製作過程中通常添加較多鹽分，其鈉含量比米醋或蘋果醋更高，因此若經常大量使用，可能增加鈉攝取過量的風險。目前針對黑醋的專門臨床研究較少，其健康效益推斷與一般醋類大致相同。

4. 蘋果醋

由蘋果汁發酵製成，帶有淡淡的果香。近年來被廣泛宣傳為養生飲品，市面上常見稀釋後飲用的產品。根據隨機對照試驗顯示，補充蘋果醋確實有潛力輕微降低體重和BMI，但其效果仍無法完全取代正規的減肥方式。

5. 巴薩米克醋

由葡萄汁濃縮後經過長時間發酵熟成，風味甜潤，常用於沙律或醬汁。它含有多酚類與抗氧化物質，對健康可能具有潛在益處，但實際含量與具體效益，仍需要更多實證研究加以支持。

T10

今年的「世界睡眠日」(3月13日)主題是「Sleep Well, Live Better」。成年人每天要花大概6至8個小時睡覺，睡眠是生活重要的組成部分，因此睡眠質素非常重要。英國註冊營養治療師林晉輝表示，飲食跟睡眠存在著雙向的關係，飲食習慣控制得宜非但可以助眠，還能改善睡眠質素，增加深層睡眠比例而減少易醒或失眠的情況。

食宵夜飲糖水容易失眠半夜易醒？專家推介6大助眠食物

在睡眠相關的飲食細節裡，較多人忽略控制糖分攝取這個關鍵因素。林晉輝表示：「血糖穩定性跟睡眠有著重要的關係。在控糖方面做得好，可以穩定血糖水平，減少夜間醒來的機會，從而改善睡眠質素。如果臨睡前吃過量精製澱粉或高糖食品，容易令血糖大起大落，進而導致入睡困難、半夜易醒等問題。」

食物種類方面，吃富含色胺酸的食物有助睡眠。攝入體內後，色胺酸在腦中轉化為血清素，亦會轉化成褪黑激素，幫助產生睡意。林晉輝指出，色胺酸普遍存在於高蛋白質的食物中。因此，牛奶、雞胸肉、三文魚、無糖乳酪、雞蛋、豆腐和豆漿等豆類食品，攝入後在理論上都是有助睡眠的。同時，配以富含鎂、鈣、維他命B6的食物及適量的高纖維碳水化合物也有幫助，並應避免過量精製澱粉及糖分。

【同場加映】網傳「478呼吸法」改善失眠焦慮 獲英國NHS推薦 網友大讚超有效

另外，林晉輝提醒有宵夜習慣的市民，宵夜應可免則免，並應注意進食的時間。首先，睡前不宜進食口味過重的食物。其次，最好在上床前2至3個小時前完成正餐。否則，臨睡前吃大餐易擾亂睡眠，影響睡眠質素，也容易導致胃酸倒流等消化系統問題。如果真的覺得餓而難入睡，林晉輝建議可選一兩款輕量健康小食，例如半杯鮮奶、半條香蕉、少量全麥餅乾、一小把開心果或車厘子等，攝入能量應少於200卡路里，輕量進食後最少待一小時才躺臥。

失眠吃睡眠軟糖有效助眠嗎？哪些人適合吃？

近來坊間流行一些睡眠軟糖，當中含有褪黑激素或其它聲稱可助眠的成分。林晉輝認為，這種軟糖或能在短期層面幫助入眠，例如因時差或輪班工作而難入睡人士，但當中成分劑量或較天然食物來源多數倍，如果長期攝取過量，亦可能擾亂自身分泌，而科學上亦未有大型研究顯示長期提升睡眠質素或改善失眠的絕對成效，因此服用前最好諮詢醫生或營養治療師。

專家履歷：林晉輝

英國營養治療師聯會（FNTP）註冊營養治療師

T10

眼角膜嚴重受損難以修復，需依賴器官捐贈移植，有機會延誤治療時機。西班牙有研究團隊利用街市常見魚類的魚鱗，研發出具高度生物相容性的人工角膜，有望成為傳統捐贈移植的「平替」方案。新技術不僅成本大降、材料易得，更有潛力帶動漁業發展。

角膜損傷難自癒 傳統移植受限捐贈

眼角膜是眼睛前方的透明組織，用以保護眼球及聚焦光線；由於角膜缺乏血管，再生能力有限，一旦嚴重受損便難以自行修復。目前治療嚴重角膜疾病的主要方法是角膜移植手術治療，但器官捐贈來源有限，患者往往需要長時間輪候，錯失黃金治療時機。

科學家表示，他們成功從鯉魚等多種常見食用魚類的鱗片中，提取出高品質膠原蛋白，製成人工角膜植入物。（圖：UGR)

人工角膜具有「高度生物相容性、透明度高、耐用性強」。（圖：UGR）

魚鱗來源極易取得、成本低廉，同時有望促進漁業發展。（圖：UGR）

這項技術距離實際應用於人體仍有漫長道路，須通過嚴謹的人體臨床試驗，驗證安全性與有效性。（圖：UGR）

雖然常見器官移植通常效果良好，但有必要開發有效再生方法，不依賴器官捐獻，縮短排隊等候時間。（圖：UGR）

西班牙格拉納達大學組織工程研究團隊與生物醫學研究所科學家表示，他們成功從鯉魚等多種常見食用魚類的鱗片中，提取出高品質膠原蛋白，製成人工角膜植入物。人工角膜優勢︰

• 高度生物相容性
• 透明度高
• 耐用性強

街市魚鱗變身救命材料 有望解捐贈之困

研究團隊對魚鱗材料進行詳細分析，證實其具備修復和再生角膜的潛力。隨後進行的動物實驗中，植入魚鱗人工角膜的受試動物表現出良好的功能恢復。研究共同作者、格拉納達大學組織學教授Ingrid Garzon指出：「魚鱗來源極易取得、成本低廉，同時有望促進本地漁業發展。」

研究團隊選用市場常見魚類的魚鱗，將原本被視為廢棄物的材料化身為具醫療價值的資源。另一位組織學教授Miguel Alaminos補充：「傳統角膜移植雖然效果理想，但依賴器官捐贈始終受限於輪候制度。我們迫切需要開發不依賴捐贈的有效再生方法。」

何時可用於人體？尚待臨床試驗

研究團隊表示，實驗室測試及動物實驗均顯示，魚鱗人工角膜在功能上表現良好，接受植入的動物未出現明顯排斥反應。然而，這項技術距離實際應用於人體仍有漫長道路，必須先通過嚴謹的人體臨床試驗，驗證其安全性與有效性。其實早在2016年，安特衛普大學研究人員發表的同儕審核論文已證實，魚鱗衍生的人工角膜與人體具有生物相容性，為後續研究奠定重要基礎。

資料來源：西班牙格拉納達大學、REUTERS

T10

為了減掉冬日裡不知不覺囤積的脂肪，拼命忍口控制飲食、每天運動，卻總看不到成效，很可能是體內「燃脂開關」失靈了。有醫生指出，肝臟是身體代謝的總司令，如果肝臟堆滿脂肪，代謝自然就會變慢，削弱減肥效率。他提出5大生活建議，有效讓身體自動轉變為易瘦體質，輕鬆變瘦。

瘦不下來是因為脂肪肝？名醫教5招養成「易瘦體質」

根據日媒《女性セブンプラス》報道，日本消化系統內科名醫栗原毅醫生指出，許多人瘦不下來的根源，在於「脂肪肝」。當肝臟被脂肪包裹、發炎，代謝機能便會大打折扣，導致脂肪囤積在腹部、腿部、手臂等地方，形成不易瘦的體質。反之，只要透過簡單的生活習慣調整，逆轉脂肪肝，就能夠加快脂肪代謝，養成自動燃燒脂肪的「易瘦體質」。他提出了5大生活建議，不需劇烈運動也能輕鬆實踐。

1. 餐前吃黑朱古力

可可含量70%以上的黑朱古力含有豐富的「多酚」，能有效抑制血糖飆升；還有膳食纖維能減緩糖分吸收的速度。因此建議在每日三餐之前，吃一小片約5g的黑朱古力，幫助阻斷糖分吸收，顯著緩和飯後血糖的劇烈波動。注意每日總攝取量不超過25g。

2. 早晚刷牙與清潔舌苔

口腔健康與脂肪肝息息相關。有研究發現，口腔中的牙周病細菌會干擾胰島素的正常運作，進而促使肝臟囤積更多脂肪。除了每天認真刷牙，清潔舌苔也是清除害菌關鍵。每天一次使用專門的舌苔刷，由舌根向舌尖輕柔地刷10-15下，清除細菌溫床。

3. 用綠茶取代含糖飲品

綠茶中的「兒茶素」，早已被多項研究證實是促進脂肪燃燒的明星成分，不僅能提升代謝率，還有效抑制血糖上升。建議每天的飲水量，其中500ml是無糖綠茶。由於兒茶素容易隨水分排出體外，飲用時注意「少量、多次」，在三餐飯前或運動前後分別飲用，讓身體持續處於高效燃脂的狀態。如果能夠接受濃茶的味道，泡一壺濃綠茶的兒茶素含量更高，燃脂效果更佳。

4. 餐前飲一湯匙醋

「醋酸」是天然的脂肪調節劑，同時具有抑制脂肪合成與促進燒脂的雙重效果，還有助抑制血糖急升和改善高血壓。在餐前，將一大匙的純釀造醋（如蘋果醋、糙米醋），加入200ml的水或氣泡水中稀釋後飲用。務必選擇成分單純、無額外添加糖或甜味劑的產品，才能達到健康效益。

5. 每口食物多咀嚼10下

現代人生活節奏快，狼吞虎嚥已成常態，這正是造成進食過多與血糖不穩的幫兇。細嚼慢嚥能給予大腦足夠的時間接收「飽足」的訊號。但不需要給自己太大壓力，強迫一定要每口都咀嚼30下，先從「比平常多嚼10下」的簡單目標開始。

另外，可以試著在每吃一口便放下筷子，專心感受食物的質地與味道；搭配「每餐少吃一口飯」的微控醣飲食，逆轉脂肪肝、養成易瘦體質的效果將會更加顯著。

T10

春日回暖，溫暖潮濕天氣正是霉菌滋生的溫床。尤其是浴室、廚房、衣櫃和窗邊等濕氣較重的地方，最容易出現霉斑與霉味。澳門消委會聯同清潔業界分享了7招防霉攻略，助家居保持清新舒適。

霉菌危害不容忽視 物理防霉法：控制濕度是關鍵

霉菌危害健康，釋放的孢子和代謝產物，可引發呼吸道過敏、哮喘，甚至影響免疫系統。長期生活在霉菌滋生的環境中，對長者、兒童及過敏體質人士的威脅尤為明顯。因此，及早預防和有效清除黴菌，是春季家居護理的重要一環。澳門消委會在390期刊物中分享春天防霉良方，包括以下7招：

1. 除濕機長開 濕度維持50%以下

使用除濕機將室內濕度保持在50%以下，能大大降低黴菌生長的機會。同時可搭配風扇或抽氣扇，加強空氣流動，避免濕氣積聚。

2. 密閉空間放置吸濕產品

在衣櫃、鞋櫃及床底等通風較差的密閉空間，可放置活性炭、除濕包或矽膠乾燥劑，有效減少濕氣。記住定期更換，確保吸濕效果持久。

3. 漂白水除霉法

對於範圍較大的黴菌，可用1:10比例稀釋漂白水（即1份漂白水兌10份水），稀釋時必須用冷水，熱水會分解次氯酸鈉，失去效能。之後用抹布或噴壺塗抹在發霉處，靜置15至20分鐘後擦拭乾淨。

漂白水黃金比例

稀釋比例	用途	適用情況
1：4	血液濺溢消毒	處理血液污染
1：10	去除霉菌	處理範圍較大的霉菌
1：49	消毒受污染物件	處理被嘔吐物、排泄物污染的表面
1：99	一般家居清潔消毒	日常環境清潔

使用漂白水注意事項：

• 在空氣流通的環境下稀釋和使用
• 佩戴適當防護裝備：口罩、手套、護眼罩及膠圍裙
• 避免用於金屬、羊毛、尼龍、絲綢、染色布料及油漆表面
• 如漂白水濺入眼睛，立即用清水沖洗最少15分鐘並求醫

4. 酒精除霉法

可使用75%酒精噴灑發霉區域，靜置幾分鐘後擦拭，有效消毒並防止霉菌再次滋生；適用於木質傢具和皮革製品，但使用前應先在不顯眼處測試，確保不會損壞材質。

5. 養成良好清潔習慣

每天花幾分鐘簡單整理，將雜物歸位、擦拭桌面，可大大減少灰塵積聚。每週制定深層清掃計劃，包括吸塵、拖地和擦拭傢具。

6. 進門前脫鞋+安裝防蚊網

在進入室內前先脫鞋，有效減少從外部帶入的灰塵和污染物。另外可在窗戶安裝防蚊網，既可防止昆蟲進入，也能減少外部灰塵飄入。

7. 家電器防塵

• 家俬蠟水：抹家具時可使用家俬蠟水，抹拭後能延遲灰塵吸附在表面，除塵效果更佳。
• 防靜電噴霧：電器表面可使用防靜電噴霧，同樣可延遲灰塵吸附。防靜電噴霧只可用於電器表面，切勿噴在內部機件或電子板上，以免引發漏電甚至爆炸。

T10

若孩子眼睛反覆出現紅血絲，千萬不要當成小事！中國內地湖北荊門一名5歲女童近一年來經常眼睛紅紅的，但家長長期忽視這些警號，最終導致女兒的眼角膜被蟎蟲啃食出一個大洞，嚴重到角膜穿孔，險些失明，不得不緊急接受角膜移植手術。

根據內媒《經視直播》報道，女童小星（化名）的媽媽回憶，女兒的眼睛經常佈滿紅血絲，偶爾有些分泌物，但她總以為是孩子自己到處玩耍、不注意衛生所致，並未特別在意。直到小星雙眼嚴重紅腫充血，甚至無法睜開，到了相當危急的地步，家長才連忙帶她到眼科求診。

５歲女童小星（化名）眼睛因為蟎蟲感染，令雙眼經常佈滿紅血絲，最終導致角膜穿孔，需要接受角膜移植手術。（截圖自《經視直播》）

武漢愛爾眼科漢陽醫院時眼表角膜科副主任醫生徐曼為小星檢查後發現，她的眼瞼邊緣嚴重充血，左眼角膜下方更出現了一個約2mm的穿孔，眼內的虹膜組織明顯突出並卡住在破洞處，畫面怵目驚心。因為情況極為嚴重，必須進行角膜移植手術才能保住視力，右眼也沒有倖免於難，需要進行針對性治療。

醫生進一步檢驗了睫毛，找到了釀成大禍的元兇——蟎蟲。在僅僅8根睫毛的樣本中，竟藏匿了將近20條活生生的蟎蟲，情況令人震驚。而且由於長期感染，導致了她三分之二的瞼板腺萎縮，嚴重破壞了眼睛的正常生理功能。

一年內反覆長針眼 家長忽視蟎蟲問題

事實上，這並非小星第一次因眼睛問題就醫。就診紀錄顯示，她在一年前就因反覆長針眼（生眼挑針）接受過治療。其時醫生已建議家長讓孩子進行蟎蟲檢查，無奈家長並未重視，錯失了早期治療的黃金時機。

醫生檢驗了她的睫毛樣本，８根睫毛竟藏匿了將近20條活生生的蟎蟲。（截圖自《經視直播》）

徐曼醫生解釋指，孩童的免疫系統對蟎蟲的反應可能比成人更為劇烈，容易引發嚴重的自體免疫反應及發炎。小星反覆長針眼的情況，與蟎蟲破壞瞼板腺、造成腺體堵塞發炎有直接關係。因此家長千萬不能忽視孩子「反覆眼紅」的現象，特別是那種「用幾天藥就好，過陣子又復發」的情況。

她又提醒，角膜穿孔若不即時處理，細菌可能入侵眼內引發「眼內炎」，輕則導致視力永久喪失，最嚴重的情況甚至需要進行眼球摘除手術。因此，如果發現孩子出現相關症狀，務必及時到醫院檢查蟎蟲及瞼板腺相關問題，及早治療，方能避免無法挽回的嚴重後果。

為甚麼眼睛會長有蟎蟲？

根據香港食環署資料，蠕形蟎（毛囊蟎）體型微小，通常寄生於哺乳類動物的毛囊或其周圍。人的臉頰、睫毛和前額上，都可能會出現毛囊蠕形蟎和皮脂蠕形蟎。有研究提出，蠕形蟎可能與人類的皮膚狀況（例如粉刺）有關，長者的皮膚也尤其適合牠們生存。

杭州市衛生健康委員會資料顯示， ，各個年齡層的人士都可能發生感染。當中以油性膚質、容易長痘或常化妝、以及脂溢性皮炎、酒渣鼻、毛囊皮疹、痤瘡等皮膚病患者，較容易有蠕形蟎感染問題。至於長者因為身體機能退化，腺體出現不同程度的萎縮，便會形成蟎蟲喜歡的偏鹼性皮膚環境。另外寵物的毛髮也會有蟎蟲寄生，和寵物玩耍或撫摸過寵物後，須清潔雙手並切忌揉眼睛，否則也容易造成感染。

眼部生蟎蟲會出現哪些症狀？

入侵眼部的蠕形蟎會寄生在睫毛毛囊與瞼板腺內，當發生蠕形蟎感染，可導致眼睛出現以下不適症狀：

1. 眼睛反覆發紅、痕癢
2. 眼睛乾澀、畏光
3. 眼睛分泌物多
4. 眼睛有灼熱感、異物感
5. 容易掉眼睫毛

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進食，是維持生命的基本需要，也承載著文化、社交與情緒的意義。進食失調患者因對自身體型和體重出現負面形象，會持續地出現進食障礙，影響身體健康、心理和社交功能。進食失調患者背後有着不同程度的身心困擾，面對人際關係困難與自我價值低下等問題，也有機會患有焦慮、抑鬱或強迫症的症狀，身體上亦有可能出現不同程度的併發症。越早辨識與介入，能夠有助避免病情惡化及長遠併發症。

少女因成績壓力患進食失調 喪失飢餓感覺

陳太太帶同女兒阿美（化名）來求診。阿美自去年開始，體重便逐步下降，頭髮和眉毛變得稀少，月經開始停頓，身體容易疲倦乏力，記憶力和學習能力倒退，甚至處理一些簡單的數學運算都變得十分困難，學業成績逐漸下滑。阿美常常躲在房間內，越來越少與家人相處，用餐時也總是避免和家人一起。她會安排自己的膳食，弄一些低卡路里的食物。見到女兒逐漸消瘦，陳太太不斷勸她多吃一點，家人間因阿美進食的問題而頻生衝突。阿美慢慢意識到自己以上的變化，終於在家人極力勸說之下前來診所求醫。

起初，阿美對於與醫生會談表現得十分抗拒。但隨著和醫生慢慢建立信任，她終於透露內心的困擾。阿美表達，雖然家庭關係問題和學業成績都不在掌控之中，但透過控制體重和膳食，她彷彿獲得莫名的滿足感。慢慢地，她好像喪失了飢餓的感覺，吃很少的食物已經感到飽脹。在診症時，醫生讓阿美認清進食失調的本質和其影響，幫助她了解過度控制體重對身體、家庭關係和社交功能所造成的種種利與弊。透過記錄自己的飲食習慣、情緒狀態和一些自動出現的負面思想，醫生協助阿美建立健康的飲食習慣和正面的思維模式。陳太太和家人亦願意改善家庭之間的溝通和相處問題，以正面的態度去支持女兒康復。

甚麼是進食失調？與一般「控制體重」有何不同？

想保持健康、留意飲食份量、透過運動管理體重，本身並不等於病態。然而，進食失調患者個人體重與身形出現扭曲的身體形象（body image distortion），往往會採用危害健康的方法控制體重，進而影響生活各方面，包括學業、工作、人際、情緒與身體健康功能。進食失調在女性的發病率比男性較高，比例大概是10：1。暴食症的病發率比厭食症高5-10％，影響約2-3% 的年輕女性。厭食症患者的體重不一定偏低，因此即使體重未必偏低，也不代表沒有問題。

厭食症／暴食症可導致哪些嚴重健康問題？

各類型的進食失調在臨床症狀上或有所不同，但是本質上都有著對個人體重與身形出現扭曲的身體形象。以下是進食失調其中三種主要類型：

1.神經性厭食症（Anorexia Nervosa）

患者通常在青少年或成年早期發病。基於對體重增加有強烈恐懼，患者縱使在體重過低的情況下，仍然限制熱量攝取，認為自己過胖。此外，患者對自我身體形象和過低體重的嚴重性有扭曲的認知。在症狀上， 患者的體重嚴重過輕。以身體質量指數 (Body Mass Index, BMI) 作計算，世界衛生組織定義成人的BMI若低於18.5kg/m2便屬於低於正常指數範圍；兒童或青少年則需要根據對應年齡的BMI百分位數(percentile)作判斷。

常見行為包括嚴格節食、過度運動，或使用不當藥物（如抑制食慾藥、瀉藥、利尿劑）嘗試快速減重。在思想上，患者在腦裡會不停地想著食物，但同時禁止自己進食。在行為上，他們往往逃避在他人面前進食，卻誇大自己實際進食的分量。在情緒上，患者有可能出現失眠、抑鬱或焦慮的癥狀。

身體方面可能出現低血壓、心跳異常、月經停止、皮膚乾燥、脫髮、骨質流失。若伴隨催吐、濫用瀉藥或利尿劑，更可能導致電解質失衡，嚴重時可危及生命。情緒方面常合併焦慮、抑鬱、失眠或強迫症狀。若體重過低或出現內科併發症，可能需要入院作醫療監察與治療。

2.神經性暴食症（Bulimia Nervosa）

患者較常在青少年或成年早期發病。患者過度依賴自己的體型和體重來評價自我，因此反覆出現暴食的行為，在短時間內難以自控地進食大量的食物。之後因恐懼體重上升而出現補償行為，例如催吐、濫用瀉藥、過度運動等。患者往往對自己的行為感到強烈羞愧與自責，出現情緒困擾，甚至可能伴隨抑鬱。

在生理上，患者的體重一般在正常或略重的範圍內，但因體重波動和情緒困擾，可能引起月經周期混亂。反覆催吐可引致食道或胃部損傷、電解質紊亂與心律不整等風險，需要及早評估。

3.暴食障礙（Binge Eating Disorder）

患者無法控制自己在短時間內大量進食，但不伴隨催吐或瀉藥等補償行為。患者常感到內疚、情緒低落，亦可能因長期過量攝取而出現體重過高及相關代謝問題。

為甚麼會患上進食失調？多因素交織的結果

進食失調往往是由多個層面因素推動：

• 在生物學層面，進食失調具有一定遺傳傾向；腦內神經傳遞物質（如血清素）功能亦可能與情緒、衝動控制及飽足感調節有關。
• 在心理層面，完美主義、自我要求高、自尊心低、對外表評價高度敏感、有焦慮或抑鬱的思想模式和性格特徵，都可能增加患上進食失調風險。
• 在社會文化層面，纖瘦被過度美化、社交平台濾鏡文化、特定行業對外形的要求，均會加劇比較與自我否定。
• 在環境壓力層面，創傷經歷、家庭溝通困難、人際衝突、學業或工作壓力，也可能令患者透過控制體重得到滿足感和獨立自主的感覺，或通過暴食行為發洩壓力和情緒。

如何診斷進食失調？

進食失調的診斷是根據《精神疾病診斷與統計手冊》（DSM）或《國際疾病分類》(ICD)中的臨床準則。醫生評估會涵蓋：進食模式、體重變化速度與幅度、對身形與體重的想法、是否有暴食與補償行為、情緒狀態、自傷風險，以及家庭與社交功能受影響程度。

身體檢查與檢驗同樣重要。臨床上常需量度維生指數、BMI，並按情況安排心電圖、抽血檢查電解質、肝腎功能及其他指標，同時排除如甲狀腺功能異常等內科原因，亦評估是否存在需緊急處理的身體併發症。

建立信任是治療進食失調的第一步

進食失調的治療從建立同理心與信任開始：讓患者感到被理解、被接納，才有可能願意面對內心的恐懼與固有信念。

治療通常需要多專業協作。心理治療方面，認知行為治療（Cognitive Behavioral Therapy, CBT）透過讓患者認清進食失調問題的性質，並增強患者的病識感，推動他們克服進食失調的問題。患者通過記錄日常的飲食習慣，回顧當時的情緒和自動出現的思想謬誤，協助他們克服一些過度負面的情緒和扭曲的思想，建立更健康的情緒調節方式。家庭治療與人際關係治療亦常有幫助，尤其在青少年患者中，家庭系統的支持對康復十分關鍵。

營養師會協助訂立可行的進食計劃，循序漸進恢復正常飲食節奏，並處理恢復體重過程中的不適與焦慮。藥物方面，調節血清素的藥物對暴食症或同時伴隨抑鬱症和焦慮症的共病情況都有幫助。厭食症伴隨的焦慮情緒和強迫症狀，會隨著體重回復正常水平而逐步改善。

及早識別：家人與朋友可以留意甚麼？

如果你留意到身邊人出現以下情況，可給予溫和關心，適度鼓勵患者盡早尋求專業協助，並且避免怪責：

• 身體上短期內出現體重明顯下降或波動、怕冷疲倦、月經停止、頭髮稀疏
• 行為上迴避與他人一起進食、對食物成分與熱量過度執著、餐後經常去反覆催吐或濫用瀉藥
• 情緒明顯低落或焦慮
• 生活功能上，學業或工作能力出現明顯倒退

從預防角度出發，我們可以鼓勵健康而非極端的飲食與運動觀念，學習辨認真正的飢餓與飽足訊號，並在壓力來臨時尋找更安全有效的紓緩方式。另外，幫助青少年建立積極的身體形象，讓他們能夠正確地感知自己的身材，欣賞自己的身體，並能明白一個人的外表並不反映其性格或價值。

若患上進食失調，及早求助不是脆弱，而是一種愛護自己、走向復原的勇氣。治療進食失調的過程中，患者與家人和醫生有如一個團隊，需要互信、強大的勇氣和決心，而親友的鼓勵和協助更是推動復原的重要因素。患者和家人能夠辨識早期癥狀並及早介入治療，對康復有很大幫助。克服進食失調後，患者便能夠回復正常的生活，不再被疾病控制。

撰文：精神科專科醫生 潘錦珊

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香港居住空間有限，加上春天雨多潮濕的天氣，「室內晾衫」是許多家庭的日常。但沒有曬過的衣服，卻總是充斥著一股頑固又惱人的「噏味」，揮之不去，萬一被人聞到真的十分尷尬。更可怕的是，整個家被燻得都是這種又濕又霉的氣味。究竟這股「噏味」從何而來？有日本家務達人傳授4大簡單又高效的除臭秘訣。只需在洗衣和晾衣時花點心思，就能告別室內晾衫乾得慢又有異味的困擾，晾出有如陽光照拂般的清新感。

告別室內晾衫「噏味」！家事達人親授4大除臭速乾秘訣

根據日媒《FNN》報道，那股濕抹布般的「噏臭味」，罪魁禍首是一種名為「莫拉氏菌 (Moraxella)」的細菌，其代謝物就是臭味的來源。這種細菌偏好高濕度環境，當衣物長時間（超過5小時）處於潮濕狀態，等同於為細菌提供盡情繁殖的溫床。因此，避免「噏味」產生的兩大關鍵在於抑制細菌和與加速乾燥。

1. 洗衣機勿放太滿、洗劑勿貪多

首先是控制洗衣量，不要多於洗衣槽的7成滿，確保每件衣物都有足夠的空間被徹底洗淨。再來是避免使用過量的洗衣液或柔順劑。洗劑並非不是加得越多、洗得越乾淨。一旦沒有沖乾淨，殘留物反而會成為細菌的「大餐」，因此務必遵守產品包裝上的建議用量。就算使用的是標榜「一次漂洗（過水+脫水程序）」的洗衣液，在潮濕季節都務必選擇「二次漂洗」多次過水，利用足夠的清水徹底帶走污垢和細菌。

另外，未洗的衣物如果濕掉，例如用完的濕毛巾、運動後大汗淋漓的衣服，不要直接扔進洗衣籃堆積起來。儲夠衫開機前，先將它們攤開掛在通風處，避免細菌在等待期間大量滋生。

2. 晾掛時注意通風

晾掛時，衣物之間至少要留一個拳頭寬度的間距，切忌排得太密。採取「拱形排列」的掛法，將短的、薄的衣物掛在中間，長的、厚的掛在兩側，形成一道空氣流動的拱門。記得解開所有鈕扣和拉鍊，並將口袋翻出來，增加與空氣接觸面積。薄身的衣服乾得快，乾透後可以先收走，騰出空間讓厚衣服晾得疏一點。

另外，也要注意各種衣物的不同掛法：

• 大浴巾：用兩個衣架撐開成M形
• 衛衣：用專用衣架或夾子把帽子撐開
• 牛仔褲：用夾子將褲管撐成圓筒狀。

3. 善用家電提升除濕乾衣效率

• 電風扇 / 循環扇：放置在晾曬衣物的正下方，由下往上吹，最有效地帶走濕氣。
• 抽濕機：堪稱室內晾衫的「神器」。使用時記得關緊門窗，才能在密閉空間內達到最佳除濕效果。
• 烘乾機：如果洗衣機自帶烘乾功能，不妨直接用來處理毛巾、內衣等厚重或貼身的衣物，從根本上杜絕細菌滋生的可能。

4. 高溫+漂白劑除菌

透過以上3個步驟，能夠高效預防「噏味」的產生。但如果是已經有「噏味」的衣服呢？其實都有得救。

• 耐熱材質（如棉質毛巾）：莫拉氏菌最怕高溫。在洗衣前，用60°C以上的熱水浸泡10-20分鐘，即可有效殺菌。
• 不耐熱材質（如絲、羊毛）：在40-50°C的溫水中加入含氧漂白劑或彩漂，浸泡約30分鐘後再正常清洗。
• 如果覺得衣物晾不乾，終極手段就是在衣物半乾時，直接用熨斗的高溫將其徹底燙乾，也能有效去除異味。

室內晾衫令家裡更容易發霉 恐引發致命危機

除了令衣物和家居產生異味，室內晾衫的另一個問題是霉菌。英國伯明罕大學（University of Birmingham）免疫學與免疫療法副教授Rebecca A. Drummond指，吸入霉菌可導致真菌肺部感染等多種健康問題相關，極端情況下甚至會致命。一般人的免疫系統雖然能夠檢測和消滅日常接觸的少量真菌孢子，但免疫系統差或受損的人，比較容易出現霉菌感染。另外，哮喘患者的免疫系統，可能會被真菌孢子在內觸發過度反應，導致肺部發炎、使氣道變窄，影響呼吸。因此，即使要在室內晾衫，都要確保通風良好，配合除濕機或加熱衣物架，控制好家居的濕度，避免潮濕滋生致命霉菌。

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【雞蛋卡路里】雞蛋低脂高蛋白，且煮法多樣，是不少「操肌」或減肥人士喜愛的蛋白質來源。有註冊營養師列出16種常見蛋料理的卡路里，提醒因應不同烹調方法，卡路里可以有很大的差異，例如玉子燒和炒蛋的熱量是白烚蛋之2至3倍。

減肥吃炒蛋變增肥？1日可以吃幾隻雞蛋？

「安曼營養」註冊營養師Ariel在IG分享指，蛋料理不但好吃，而且營養滿滿。以雞蛋為例，每隻雞蛋含有7g優質蛋白質，並含多種維他命（包括A、B、D、E、K）、Omega-3脂肪酸等營養。對於非高膽固醇或高血脂人士，有研究顯示，每日食用2至3隻雞蛋是安全的。

最基本的白烚蛋，每隻卡路里約為101kcal。不過，蛋料理的卡路里與脂肪量因應烹調方式有很大的差異。因此營養師提醒，須避免醬汁多或使用大量添加油烹調的蛋料理，例如茶餐廳的炒蛋奄列，或咖啡店的蛋沙律麵包和班尼迪克蛋。

玉子燒是熱量陷阱？比拼16款蛋料理卡路里

她列出16款常見蛋製品及蛋料理的熱量，炒蛋和玉子燒原來比燉蛋更高卡？

 

哪種蛋料理最高卡？

• 玉子豆腐 80kcal
• 蒸水蛋 85kcal
• 茶碗蒸 88kcal
• 白烚蛋 101kcal
• 皮蛋 119kcal
• 茶葉蛋 120kcal
• 溏心蛋 124kcal
• 鹹蛋 135kcal
• 雞蛋布甸 136kcal
• 太陽蛋 140kcal
• 奄列 157kcal
• 炒蛋 212kcal
• 焦糖燉蛋 220kcal
• 玉子燒（3件） 339kcal
• 碎蛋三文治 390kcal
• 班尼迪克蛋 733kcal

資料來源：安曼營養（獲授權轉載）

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上年因為杜拜朱古力，讓開心果甜品熱潮席捲全港。不過，一眾開心果露、開心果班戟等都不及外皮煙韌、內餡香脆的杜拜朱古力麻糬受歡迎。但這小小一顆麻糬邪惡程度爆表。「Nutri Life」註冊營養師李珮璇（Wendy）接受《星島頭條》訪問，分享如何減低負擔享受這種一口美食。

韓國不少食店和品牌都加入了杜拜朱古力麻糬戰團，紛紛推出自家的產品。李珮璇表示，每間的杜拜朱古力麻糬大小不同，她以當中兩款為例子，解構這款人氣甜品的營養到底有多可怕。她首先是烘焙店「Golden Brown」推出的杜拜朱古力麻糬，每件60克的熱量就有365kcal、脂肪22g、糖16g；另一款來自便利店GS25 自家品牌的產品，份量少一點，每件為50克，熱量也有258kcal、脂肪16.6g、糖13.7g。

李珮璇列出兩款韓國杜拜朱古力麻糬的營養標籤，其中「Golden Brown」推出的產品，每件60克，熱量365kcal、脂肪22g、糖16g。

另一款來自便利店GS25 自家品牌的產品，份量少一點，每件為50克，熱量也有258kcal、脂肪16.6g、糖13.7g。

如果換算一下，16g糖即相當於3.5粒方糖，其實相當高糖，而365kcal更是接近2碗白飯的卡路里。即使是稍小顆的那款，258kcal的熱量已經比起一碗楊枝甘露更高，而楊枝甘露在一眾中式糖水中算得上是「肥」的等級。由此可見，如果吃更大顆的杜拜朱古力麻糬，邪惡程度就更高。

李珮璇提醒，如果當成晚餐後甜品吃一整顆，容易血糖飆升，也是致肥陷阱。經常吃高糖食物除了影響血糖控制，亦會令皮膚質素變差。因此一天裡最多只能吃一粒，每星期吃不多於3次。如果能夠跟與朋友分享，一人品嚐半粒就最理想。

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跌倒為長者帶來的不單是皮肉之傷，亦會影響他們的日常生活，需要長時間才可復原。

每5名長者就有1人跌倒！長者跌倒有兩大成因

衞生署數據顯示，香港65歲或以上的長者中，每年約每五人當中便有一人跌倒。更令人擔憂的是，當中有75%長者因而受傷，包括頭部創傷及骨折。長者跌倒的成因主要可歸納為以下兩大類：

1. 生理退化與疾病

隨着年齡增長，長者面對肌力減弱、平衡力下降、反應變慢及關節僵硬等，容易步履不穩。此外，患有糖尿病、關節炎、心血管疾病或帕金遜症等慢性疾病，亦會增加跌倒風險。部分常用藥物（如降血壓藥或利尿劑）可能引起頭暈或低血壓，成為隱藏危機。

2. 家居環境隱患

濕滑的地板、昏暗的燈光、鬆脫的地氈，以及缺乏防滑設施的浴室，均是家中的「跌倒陷阱」。許多長者為免打擾子女，或抱持「自己撐得住，不需使用拐杖」的心態，拒絕使用輔助器具，無形中令居家跌倒的風險倍增。

6招築起「跌倒防線」

長者跌倒絕對可以預防，我們可以透過一些日常細節，為他們築起安全防線：

1. 加強肌力與平衡感

長者每天只需花十分鐘進行單腳站立、提膝走步、太極或伸展拉筋等簡單運動。持續三個月的太極練習可顯著改善平衡與下肢力量。身在家中練習時，也可扶着椅背作支撐。

2. 定期檢查視力與聽力

視野模糊或聽力受損會直接影響對距離與深度的判斷，長者應定期檢查視力及聽力，並佩戴合適度數的眼鏡及保持空間明亮。

3. 檢視用藥

如長者出現頭暈或步伐不穩，應主動向醫生查詢是否與藥物副作用有關，切忌自行停藥。

4. 改善家居安全

建議在浴室加裝扶手防滑墊，於走廊及睡房設置小夜燈，並妥善收納電線與雜物以保持通道暢通。家人亦可考慮邀請職業治療師上門進行家居評估，找出潛在陷阱。

5.適當使用輔助器具

長者使用合適的助行架或拐杖，並不代表「自己老去的負面表現，而是一種自我保護。建議由物理治療師評估與調校輔助器具高度，發揮最佳的支撐與防跌效果。

6. 精明選擇衣履

衣物：應輕便稱身、易穿易脫，避免過長或過寬以免絆倒。在冬天，建議採用「分層穿搭」（如內層保暖衣、中層羊毛衫、外層輕便羽絨），代替厚重衣物，以免限制關節活動。

鞋履：應選擇尺碼合適、具防滑底紋及鞋跟約1至2cm的款式（魔術貼或綁緊鞋帶尤佳）。避免穿拖鞋或赤腳於室內行走；若鞋底磨損須即時更換。

打破「愈怕愈跌」惡性循環

醫護人員常言，「跌倒後的恐懼」比「跌倒造成的傷勢」更棘手。長者一旦因跌倒出現焦慮與恐懼，便容易減少活動，導致肌肉進一步弱化、平衡力更差，陷入「愈怕愈跌」的惡性循環。

面對這種情況，家人應以同理心陪伴，給予鼓勵與情感支持，而不是責怪或催促。若發現長者情緒明顯低落，應盡早尋求醫護或心理專業協助。陪伴父母散步時輕扶一把，或對社區長者多加一句鼓勵，這些微小行動看似普通，但只要我們多走一步、多留心一些，長者就有可能少一次受傷，穩健踏步安享晚年。

撰文：香港都會大學護理及健康學院講師謝銀香女士

專家履歷：

謝銀香女士，為註冊護士， 擁有豐富的臨床及社區健康教育經驗。 積極投身社區健康推廣工作，曾舉辦多場健康講座及教育活動，涵蓋疾病預防、慢性病管理及健康生活模式等範疇，廣受歡迎。

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【打公仔悲歌】港人熱愛返工，但如果返工返到半身不遂又是否值得呢？日本一名男子在一個月內加班超過200小時，平日無Lunchtime、零休假持續工作，終導致腦出血及半癱，留下一身病痛。他控訴公司漠視員工過勞問題，呼籲避免悲劇重演。

無經驗接手「數億日圓」業務 連續工作無休假

日媒《琉球新報》報道，該名38歲男子於JA沖繩南部地區營農振興中心擔任芒果選果場現場負責人，統籌選果及銷售業務；他的前任同事因過勞離職，他在毫無經驗的情況下，僅與一名新入職員工共同承擔數億日元的業務工作，。

2025年6月是芒果出貨旺季，他從6月19日至7月18日期間從未休假，亦無午休時間，單月加班時數突破200小時。7月19日清晨，他被妻子發現在家中客廳倒地不起，緊急送院後證實有腦出血。令人惋惜的是，倒下前數天他曾發電郵向上司反映現場人手不足，卻未獲任何回應。

「大腦過勞」8大徵兆：

半身癱瘓後遺症纏身 終獲認定勞災 公司道歉

腦出血的後遺症徹底改變了這名男子的人生，不僅左半身癱瘓，語言聽覺功能亦受損，至今未能恢復正常。他在記者會上痛苦訴說「我變得對光、聲音、氣味都很敏感，很易就會頭痛和噁心，無法過正常的生活。」他至今仍未收到公司的道歉。妻子回憶丈夫倒下前已十分疲憊、身心狀態已經崩潰。「還我健康的身體」男子憤怒地表示：「失去的東西代價太大了，對公司感到非常氣憤。」他強調，這是他的責任去防止類似受害者再次出現。

2026年1月，那霸勞動基準監督署正式認定此案為勞工職業災害，JA沖繩理事長其後終於召開記者會公開道歉，表示「對於造成極大的痛苦與精神負擔，深表歉意」，而對受害者而言，這份道歉來得太遲。

腦過勞8大警號 中3個以上須警惕

腦部疲勞不僅影響工作效率，更可能引發嚴重健康危機。以下是過勞的常見表現：

核心徵狀：

1. 注意力難以集中
2. 記憶力下降，經常忘東忘西
3. 總是在玩手機
4. 睡眠質素變差
5. 安排不好工作和家務
6. 經常犯低級錯誤
7. 情緒波動大，煩躁易怒
8. 對任何事都提不起興趣

其他可能出現的非神經系統徵狀，例如口苦、食慾差、便秘、腹瀉等消化系統狀狀；尿頻、尿急、夜尿增多等泌尿系統狀狀；以及心慌、胸悶、氣促等心血管系統症狀。

5大元兇消耗腦力 現代人無一倖免

專家指，大腦疲勞源於身、心兩方面的損耗，以下五大因素最常見：

1. 資訊過載：過度使用社交媒體、瀏覽大量碎片資訊，令人更難篩選有用內容，分散注意力，削弱決策能力，最終導致大腦反應遲鈍。

2. 經常熬夜：睡眠不足使腦細胞之間的神經網絡交流變慢，直接影響思考與反應能力。長期熬夜對大腦的傷害，堪比輕微腦震盪。

3. 一心多用：在不同任務之間快速切換注意力，每次切換都會產生額外的「認知成本」，最終帶來嚴重疲勞感，影響專注力與決策力。

4. 長期壓力：壓力不僅損害代謝、免疫和心血管系統，更會導致大腦海馬體萎縮、前額葉皮層功能減退，增加抑鬱症與認知障礙症風險。

5. 過度思考：大腦運作需消耗大量葡萄糖。當神經元被頻繁激發，細胞需從毛細血管吸取更多氧氣和葡萄糖，過度思考會耗盡能量儲備，引發疲勞感。

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男人對「細佬」尺寸尤其著緊。近年醫美盛行，除了早前風靡女士的直角肩外，台灣近年興起「陰莖增大術」，為一眾對個人尺寸不滿的男士們，在下體注射肉毒桿菌/透明質酸（玻尿酸），務求尺寸「再發育」，可一展雄風。到底陰莖增大術是甚麼？即看原理/風險/適用人群。

八成求診男士尺寸正常 為何需要陰莖增大術？

近年不少台灣醫美診所在社交媒體發布影片記錄求診客戶「陰莖打肉毒」的完整實錄，為下體打針變粗的原理是甚麼？又有沒有風險？整形外科醫生徐詣曾在節目《豈有此呂》中分享「陰莖增大術」的資訊，原來網上曾流傳一項「台男尺寸」統計，平均長度在10.5至11.5cm之間，徐醫生指求診的八成客戶尺寸都屬正常範圍。既然尺寸正常，到底為甚麼還需要陰莖增大術？

陰莖增大術｜有哪些適用人群？

醫生解釋，很多人因為和朋友一起去泡湯、打波後洗澡，互相攀比之下覺得自己「好像輸了」；亦有部分健身愛好者擔心類固醇影響尺寸，或希望在台上展示肌肉時下體不要「太畏縮」，萌生改造尺寸念頭。另外，也曾有陰莖彎曲超過30度的「陰莖硬結症」患者，透過增手術處理角度、長度、粗度問題。

然而從生理角度而言，「女性的敏感點距離陰道口大概只有5cm，所以只要7cm以上，在前後移動時就已經很不錯了。」而真正需要處理的是勃起後仍明顯短小（例如僅4-5cm）的個案，可透過增粗手術，提升生活品質。

因此，對陰莖粗細或外觀不滿意人士、陰莖比例不佳人士、有陰莖彎曲問題人士、想改善自信與伴侶親密關係人士，也可進行增大手術。

陰莖增大術｜手術類：異體真皮植入

原來陰莖增大術已發展多年，早期有人注射礦物油或矽膠，類似注射肌肉的方式，但容易導致有異物感、變形。後來出現矽膠板植入，但缺點是疲軟時也會「緊繃」不舒服，影響生活。

現時的主流陰莖增大術分為整形類和手術類。最新技術是使用「異體真皮植入」，類似在陰莖內加一層軟墊。「我們會把皮膚層剝下來，在海綿體外面多加一層有延展性的異體真皮片，如同為陰莖裝上「鋼筋」般。」因此，它在休息狀態時是柔軟垂墜，但充血時可以拉開，不會造成生活不便。

風險：「異體真皮植入」屬於入侵性手術，需由具經驗的泌尿專科醫生執行。

陰莖增大術｜注射肉毒桿菌/透明質酸 改善長度粗度

肉毒桿菌注射可放鬆陰莖根部的懸韌帶，讓原本收縮在體內的陰莖部分「放出來」，最多可增加2-3cm長度；再在陰莖內注射少量透明質酸，呈現垂墜感，進一步增加長度。另外，透明質酸注射也可增加陰莖周徑，粗度自然增加。「看起來很有份量，走在路上自信滿滿。」另外，透明質酸的優勢是可降解，如果完成療程後感「後悔」也可逆轉，提升療程安全性。

風險：肉毒桿菌/透明質酸會隨時間被吸收，需定期補打；有機會因重力或發炎導致形狀不均、纖維化。

陰莖增大術｜坊間有售「真空訓練器」可助下體變粗大？

市面上常見的真空訓練器，徐醫生表示持續使用一個月確實有短期效果，因為真空會刺激血流、改變海綿體強韌度。但若停止訓練，效果會逐漸消失。使用時需注意每次不宜超過半小時，以免造成陰莖組織損傷。

市面上常見的真空訓練器會刺激血流、改變海綿體強韌度（網上截圖）

風險：有人因過度拉伸導致陰莖懸韌帶鬆弛，雖然長度有增加，但穩定度變差，容易過度垂軟。

資料來源：整形外科醫生徐詣、精睿泌尿科診所

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砧板上的細菌遠比想像中多！中國內地一名32歲女子早前體內排出長達3米的寄生蟲，求醫後驚揭元兇竟是家中廚房生熟不分的砧板。到底怎樣清潔保養砧板才能避免病從口入？

32歲女子排出3米寄生蟲 元兇竟是砧板生熟不分

據內媒《深圳晚報》報道，該名32歲張姓女子早前在家中如廁時，赫然發現自己排出了一條極長的白色條狀物。出於好奇，她用筷子將其夾起觀察，懷疑是蟲，並拍下影片，隨即趕往龍華區人民醫院求診。接診的醫生形容，這條寄生蟲的外觀「就像一根長長的長壽麵，以至於那段時間，我們科室裡不少人看到麵條都有點發怵。」經檢驗後，證實她感染牛帶絛蟲。

張女士對此結果大惑不解。她向醫生表示，自己飲食習慣一向小心，從不吃魚生、刺身等任何生食，也未曾嘗試過「特色生肉菜餚」，到底感染源從何而來？經過醫生詳細詢問，真相終於水落石出。原來，該女子家中的廚房，長年只使用一塊砧板。這塊砧板，既用來處理生的豬肉、牛肉，又直接用來切蔬菜、水果，甚至製作涼拌菜，期間更從未進行過徹底的消毒。

醫生警告，正是這種「生熟不分」的壞習慣，讓她感染寄生蟲。醫生指出，因「生熟不分」導致寄生蟲感染的個案時有發生。許多人誤以為，只有直接進食生食才會感染，但實際上，家庭廚房的衛生死角、不良的烹飪習慣，同樣是寄生蟲傳播的隱蔽途徑。

醫生教5步清潔保養砧板 可用2物清潔油污腥味

重症專科醫生黃軒曾在個人網頁上指，定期更換砧板十分重要，但正確的日常清潔與保養，同樣能大大延長其使用壽命，並顯著降低細菌滋生的風險。

 

5步清潔保養砧板：

1. 生熟分開：準備兩塊或更多的砧板，一塊專門處理生肉及生海鮮，另一塊專用於熟食、蔬菜和水果。避免交叉污染是防止食源性疾病的關鍵。
2. 即時清潔：每次使用後立即用清水和清潔劑徹底洗淨砧板；若砧板殘留油污或腥味，可用檸檬汁或小蘇打進行深層清潔。
3. 徹底晾乾：清洗後務必將砧板直立放置於通風處，確保兩面都能徹底乾燥。潮濕的環境是細菌和黴菌滋生的溫床。
4. 定期消毒：定期使用稀釋漂白水、白醋或專用砧板消毒液進行消毒，但緊記消毒後必須用清水徹底沖洗乾淨。
5. 定期檢查：隨時留意砧板狀態，一旦發現發霉、開裂或深層刀痕，應毫不猶豫立即更換。

砧板不定期更換 恐成2大惡細菌溫床

對於砧板的食安風險，黃軒醫生引述一項發表在期刊 《食品保護雜誌》(Journal of Food Protection) 的研究指出，即使是表面看來清潔的砧板，仍可能帶有相當數量的細菌，尤其當砧板出現刀痕和裂縫時，細菌更容易藏匿和大量繁殖，實際細菌數量遠比肉眼所見的恐怖得多。

黃軒醫生指，這些肉眼難以察覺的細小刮痕，是細菌和黴菌瘋狂繁殖的地方。食物殘渣、水分，加上廚房潮濕的環境，簡直就是微生物的溫床。這些細菌可能包括常見的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，一旦進入人體，對腸胃功能較弱的兒童和長者而言，隨時引發腸胃不適甚至嚴重感染。

黃軒醫生指，無論是甚麼材質的砧板，只要使用時間超過兩年，其菌落總數都可能飆升到每平方厘米超過3000個菌落形成單位 (cfu/cm²)。其中竹製砧板在使用2年後，菌落數量甚至可以達到驚人的千倍級增長。為了家人的健康著想，特別是抵抗力較弱的孩童和長輩，他建議家中砧板已經使用超過2年，或是表面出現了發霉、開裂或深層刀痕，宜立刻更換。即使砧板看起來完好如初，也強烈建議每2年就換一次新砧板。

T10

心肌梗塞、心臟衰竭等致命急症，每一秒都關乎生死。然而，傳統超聲波檢查心肺時，常因肋骨的高阻抗特性形成影像盲區，阻礙醫生即時精準判斷。香港大學工程學院成功研發出AI「動態控制超透鏡」（MetaLens），有望徹底破解此醫學難題，為心臟科、胸肺科及急症醫學帶來革命性突破。

肋骨成傳統超聲波掃描盲區

香港大學工程學院機械工程系方絢萊教授領導的團隊，成功研發一項人工智能驅動的「動態控制超透鏡」（MetaLens），因為當最需要快速診斷的時刻，傳統技術卻無法提供最清晰的視野。

傳統超聲波檢查心臟時，醫生須從狹窄的肋骨間隙進行掃描，以避開高阻抗的肋骨屏障。此舉不僅角度受限，更難以獲得完整的心臟結構影像。若要獲得更精確的診斷，往往需轉用X光或電腦斷層掃描（CT），但這些方法帶有輻射，對孕婦或需要長期監察的患者而言並非最理想選擇，且在救護車或急症室等緊急環境下難以應用，可能延誤救治。

突破性動態超透鏡 穿透肋骨禁區

方教授團隊利用前沿的「超材料」技術，成功研發出「動態控制超透鏡」。這項創新技術透過微細結構，能精準調控超聲波的傳播路徑，使其有效穿透肋骨，同時大幅減少聲波反射與散射。優勢：

• 穿透深度：清晰觀察肋骨後方深達約10厘米的心臟瓣膜結構
• 影像清晰度：較傳統技術顯著提升
• 診斷準確性：突破肋骨盲區限制，獲取完整心臟影像
• 無輻射風險：取代部分CT檢查，特別適合孕婦及需長期監察者

救護車急症室增加黃金治療時機 突破肺部疾病篩查

此技術的臨床應用潛力巨大，尤其對於時間緊迫的醫療場景。在救護車、急症室及ICU內，醫生不再受限於肋間角度，直接透過肋骨取得完整、實時、高解像度心臟影像，可更快、更準確診斷心衰竭、心肌肥大、瓣膜病變及肺積水。醫護人員可在現場即時進行精準診斷，把握黃金治療時機，為患者爭分奪秒。

方教授表示：「我們的目標是利用創新的工程技術，解決臨床上的重大痛點。『動態控制超透鏡』不僅提升了影像質素，更重要的是，它讓診斷變得更精準、更安全、更即時，真正體現了以人為本的醫療理念。」

傳統超聲波難以穿透充滿空氣的肺組織及肋骨，導致早期肺結節或病變難以被發現。超透鏡則有望讓超聲波清晰穿透胸廓，協助醫生及早發現肺部問題，甚至在特定情況下，取代部分具輻射風險的胸部CT檢查，大大降低患者的輻射暴露風險。

全球首個商業化超聲超透鏡

這項突破性技術有望提升診斷精準度與效率，降低整體醫療風險與成本‧港大研究團隊已完成原理驗證、仿真模擬及臨床前實驗，有望成為全球首個成功商業化的超聲波超透鏡產品。未來發展方面，團隊規劃：

• 將技術微型化
• 研發可安裝於現有超聲波探頭的便攜式配件
• 實現隨時隨地快速、無輻射胸腔掃描
• 應用於早期篩查心腦血管疾病
• 廣泛應用於床邊診斷及遠程醫療場景

資料來源：HKU

T10

中國內地武漢一位27歲女子曾經因為無數次減肥失敗，困在自卑的牢籠，每次拍照都只敢躲在最後，希望縮小自己的身形。一度達到108公斤（約238磅）的體重，隨之而來的還有多囊卵巢綜合症、二型糖尿病、多年閉經等健康問題。但她作出了一個勇敢的決定，用一年時間，重新改寫自己的人生，把被奪走的健康和自信重新掌握在手上。

「拍照只敢躲在最後」27歲女生一年激減120磅 瘦了半個自己逆轉人生

根據內媒《極目新聞》報道，一次次的減肥失敗，終讓林女士（化名）的自信心墮入谷底，陷入「越減越頹」的惡性循環。「為了改變，我試過節食、運動，雖然短暫瘦過，但又一次次反彈，人還越來越胖。」與此同時，她的身體亦開始發出嚴重警號。晚上睡覺開始扯鼻鼾，第二天起身就頭暈，整日都感覺昏昏沉沉。

「拍照只敢躲在最後」的27歲女生一年激減120磅，瘦了半個自己，逆轉人生。

身體不堪重負，讓她意識到不能再這樣下去，因此下定決心尋求專業的醫療協助。經過詳細評估後，醫生告知她已屬重度肥胖，一系列的代謝性疾病正嚴重蠶食她的健康，若情況持續，後果將不堪設想。因此，她作出了一個勇敢的決定：減肥手術。

不過，手術只是改變的起點。術後，林女士展現出驚人的自律，嚴格遵守營養師的飲食指導，堅持運動鍛煉身體，用一年時間成功讓自己脫胎換骨。她的體重從108公斤，減至54公斤，不多不少，正好減掉了半個自己。就連幾乎壞掉的身體機能，也恢復到健康的水平。不只困擾她多年的多囊卵巢綜合症已成功逆轉，月經回復正常，二型糖尿病亦得到了有效控制，血糖回歸平穩。面對鏡頭，她不再是那個畏縮在人群後方的「小胖妞」，自信宣告：「減重手術，讓我的人生得以重啟！」

因多囊卵巢症痛失「天生衣架子」身材

與林女士有類似經歷的，還有身高1.78米的王女士（化名）。曾經是朋友口中「天生衣架子」的她，體重卻在幾年間失控飆升至106公斤（約233磅），並確診多囊卵巢綜合症。在媽媽的陪伴下，她也接受了減重手術。

王女士體重在幾年間失控飆升至106公斤，並確診多囊卵巢綜合症，接受了減肥手術後，她也十分勤力到健身室鍛煉。

手術之後，她開始了「舉鐵人生」，經常去健身室鍛煉，配合自律飲食，把身上的贅肉一點點鏟平消去。一年後，體重回落到69kg。雖然還沒有回復「衣架子」身形，但重要的是多囊問題已有明顯好轉。陪伴王女士走過這段減肥路的王媽媽，看著她由自卑變得開朗，都不禁感嘆道：「女兒由內到外好像變了第二個人。」

武漢市第八醫院肥胖與代謝病診療中心熊非醫生解釋，肥胖與多囊卵巢綜合症息息相關，會形成惡性循環。他強調：「肥胖從來不單純是『不自律』，而是一種需要正視的疾病。多囊亦並非『無解的難題』。」如果無法靠一己之力戰勝它時，不妨借助正規醫學的幫助，擺脫肥胖、高血糖、內分泌紊亂等困擾，重拾健康和自信。

T10

白色衣服越洗越黃，領口、腋下更驚現「千年黃漬」？有清潔達人分享一個神奇秘技，原來只需3種常見的家居法寶，就能去除白色衣服頑固污漬，其中加入小蘇打更有除臭奇效。

根據英國媒體《Daily Express》報道，清潔達人Chantel Mila指出，保持衣物完美狀態並非易事，尤其是白色衣物，因為隨著時間的推移會變得暗淡褪色。她分享，只需要用3個常見的家居用品調製溶液，就能讓發黃、暗啞的白色衣物，回復亮白如新：

白色衣服除污除臭方法：

1. 首先，將需要處理的白色衣物放入水桶或大型容器中，加入溫水，確保完全淹過衣物。接著，倒入四分之一杯的雙氧水。雙氧水是溫和的氧化劑，有助提亮布料並達到消毒效果。
2. 然後，在溶液中加入一杯梳打粉，能有效去除殘留衣物上的異味，更能增強後續洗衣劑的清潔功效，幫助提亮暗啞的白色衣物。
3. 最後，若衣物上有油性污漬，可以選擇性地加入一茶匙洗潔精。衣物在混合液中浸泡30分鐘後，再放入洗衣機，依照平常的洗程清洗即可。若遇到特別頑固的污漬，也可以用小蘇打加溫水調成糊狀，直接塗抹在問題區域作為重點處理。

《LDK》9款洗衣液除臭除污漬大比拼

除了三寶配方，日本雜誌《LDK》評測了市面9款洗衣液，根清潔力、除臭力、防臭力和使用感受四項表現進行綜合評分。究竟哪些洗衣液既能去除臭味，徹底去除污漬？

洗衣服5大小貼士 應盡量選擇這2大洗衣劑

據消委會資料指出，消費者選用洗衣劑及清洗衣服時，可參考以下建議： 

• 每種洗衣劑的標準用量不盡相同，洗衣時應參考包裝上的用量說明，並用提供的量匙或杯蓋量度用量；
• 過量的洗衣劑未必會增加潔淨效能，還可能會積聚於洗衣機內，或可能產生過量泡沫影響洗衣機運作；
• 應盡量選擇含磷量低或不含磷的洗衣劑；
• 將洗衣劑的包裝循環再用或購買補充裝；
• 洗衣時盡量使用室溫水（例如30℃或環境溫度）和選擇晾乾衣物，既減少能源消耗又能節省電費開支，減少碳排放。

T10

「回南天」令空氣又悶又濕，家裡到處都是「笠痴痴」的。溫暖潮濕的環境正是塵蟎肆意繁殖的天堂，特別是大家每日親密接觸的床褥、枕頭和布梳化，可能潛藏著大量令鼻敏感、氣喘、皮膚痕癢加劇的罪魁禍首。當皮膚異常痕癢和開始打噴嚏時，很多人會出動除蟎吸塵機，但要用得對才有效，可不是隨便在被鋪上推拉幾下就夠。有蟲害專家分享正確吸塵蟎技巧及多個滅蟎貼士，幫助大家擺脫過敏困擾。

甚麼是塵蟎？為何在春天為患特別嚴重？

根據日媒《FNN》報道，日本醫學博士、塵蟎研究及過敏疾病專家高岡正敏表示，家居常見的塵蟎喜歡溫暖潮濕的環境，在介乎60-83%之間的濕度最為活躍，溫度約25°C左右。牠們以人類和動物身體自然脫落的皮屑、頭皮為主要食糧，繁殖速度極為驚人，數量更可以幾何級數增長。一隻雌性塵蟎一生更可產下近百粒卵，在合適的環境下，例如床褥、枕頭、被鋪、布藝梳化、地氈等「主要糧倉」，只需3-4星期就能由卵孵化為成蟲。

塵蟎為何會致敏？

高岡博士指，塵蟎本身不會咬人，但牠們本身，包括排泄物和屍體就是「致敏原」。這些微小到肉眼都看不到的蟲（約0.2-0.3mm），含有一種能分解蛋白質的酶，當敏感體質的人吸入或接觸到這種物質後，免疫系統會將其誤認為有害物質，從而引發一連串過敏反應，包括打噴嚏、流鼻水、鼻塞等鼻敏感症狀、氣喘、濕疹、皮膚炎，眼睛也可以出現過敏性結膜炎，引發痕癢和紅腫。有小孩的家庭或容易過敏的人應該格外小心。

專家教3大滅蟎秘訣 如何正確使用除蟎吸塵機？

高岡博士指出，要完全杜絕塵蟎是不可能的，但可以透過有效的家居清潔，將其數量控制在不會引發過敏的水平。

1. 重點清潔床上用品

床褥、枕頭、被和床單，是塵蟎最集中的地方。因此應該勤加換洗寢具，應至少每星期清洗一次。對於無法水洗的床褥、枕頭芯、被芯和梳化，則應每2-3星期用除蟎吸塵機徹底吸一次。使用除蟎吸塵機時也有技巧：

• 將床褥想像成4個區域。
• 在第一個區域，用吸塵機緩慢地來回吸20秒。
• 重複一次，在同一個區域再吸20秒。
• 完成後，才移到下一個區域，重複以上步驟。

他解釋，這樣「來回吸2次」所清除的塵蟎數量，是「只吸1次」的2倍以上。「來回吸10次」固然可以去除更多蟎蟲，但效果相差不遠，因此「來回吸2次」最具效率與效果的方法。

2. 抽濕+通風雙管齊下

在潮濕的春季，保持室內環境乾爽，是最有效減少塵蟎的策略。把控制濕度在60%以下，例如善用抽濕機，在天氣較好時最好打開窗戶，讓空氣對流，保持空氣流通。

3. 密封廚房粉狀食材

這是一個很多人會忽略的盲點。廚房裡的粉狀食材包括麵粉、鷹粟粉、奶粉等，若開封後儲存不當，微小的塵蟎可能會從包裝的縫隙爬入，在裡面繁殖。在美國不時發生因進食了被塵蟎污染的班戟預拌粉，而引發嚴重過敏性休克（Anaphylactic Shock）的個案。因此也被稱為「班戟綜合症」(Pancake Syndrome)。他提醒，所有開封後的粉狀食材不要再用原來的袋裝保存，正確的方法是放入密封的食物盒或玻璃瓶中，並放入雪櫃冷藏，杜絕塵蟎滋生的機會。

T10

甲狀腺位於頸部前方，外形像蝴蝶，雖然體積不大，卻透過分泌甲狀腺素（T3、T4）深度參與身體代謝、心跳速度、體溫調節、腸胃蠕動、情緒穩定與生殖功能。臨床上，甲狀腺疾病在女性身上出現的比例明顯較高，且常與疲倦、心悸、體重變化、月經不規律、怕冷或怕熱、掉髮等看似日常的小症狀重疊，容易被誤以為是壓力、作息不佳或更年期反應。

女性更易患甲狀腺疾病？產後/更年期都是高危期？

女性較易出現甲狀腺疾病，最常見的原因與免疫系統及荷爾蒙調節有關。許多甲狀腺疾病屬自體免疫性，例如葛瑞夫茲病（Graves’ disease，常見導致甲狀腺功能亢進）與橋本甲狀腺炎（Hashimoto thyroiditis，常見導致甲狀腺功能低下），其本質是免疫系統「誤認」甲狀腺成分而引發慢性發炎或刺激。自體免疫疾病在女性本就較常見，推測與雌激素對免疫反應的調控、基因易感性（如某些HLA型別）及免疫耐受機制差異相關。

另一方面，女性生命歷程中的荷爾蒙波動明顯，例如青春期、懷孕、產後、更年期前後，都可能影響免疫平衡與甲狀腺軸線，令潛在疾病較易被觸發或惡化。產後甲狀腺炎即是一例：部分女性在分娩後數月先短暫出現甲狀腺功能亢進表現，後期再轉為功能低下，症狀若未被辨識，容易與產後疲勞或情緒波動混淆。除此之外，碘攝取過少或過多、既往頸部放射線暴露、家族史，以及某些藥物（如胺碘酮、鋰鹽、干擾素等）也會提升甲狀腺功能異常或結節的機率。

常見的女性甲狀腺疾病類型 解構主要病徵

臨床上常見的甲狀腺問題大致可分為「功能異常」、「發炎性疾病」與「結節／腫塊」三大類。

1. 甲狀腺功能異常

甲狀腺功能亢進常見症狀包括心悸、手抖、怕熱、多汗、體重下降但食慾增加、失眠、情緒易緊張、排便次數增多；女性亦可能出現月經量減少或周期紊亂。葛瑞夫茲病是常見原因之一，部分患者伴隨眼球突出、眼乾或畏光等眼病變。相對地，甲狀腺功能低下的典型表現為怕冷、倦怠、體重上升、皮膚乾燥、便秘、記憶力與專注下降、聲音沙啞、脈搏偏慢；女性可能出現月經量增多、經期延長，或有受孕困難。橋本甲狀腺炎亦是常見病因，早期可能功能正常但抗體上升與甲狀腺腫大，之後逐步走向功能低下。

2. 甲狀腺炎

包括亞急性甲狀腺炎（常在上呼吸道感染後出現頸部疼痛、吞嚥痛，並可有短暫亢進後再低下）、無痛性甲狀腺炎與產後甲狀腺炎（多為免疫相關，疼痛不明顯但症狀可起伏）。

3. 甲狀腺結節或腫塊

女性在超聲波檢查中發現結節相當常見，多數為良性，例如囊腫、良性增生性結節或腺瘤，但仍有少數屬甲狀腺癌，需要醫生根據超聲波特徵與細針穿刺結果評估。需要特別澄清的是，摸到頸部腫塊不等於惡性；同樣地，影像上「看起來像良性」也不代表可完全忽略。是否需要抽針或進行手術，需由醫生按結節大小、形態（邊界、鈣化、血流、縱橫比等）、淋巴結狀況、病史與風險因素作整體判斷，再決定處理方向與追蹤頻率。

甲狀腺疾病不只影響情緒 恐增不孕/妊娠併發症風險

甲狀腺疾病對女性的影響往往是「慢性、分散而累積」的，最常見的困擾包括精力下降、情緒波動、工作表現與睡眠質素受損。功能亢進時，交感神經亢奮可引致焦慮、易怒、心跳過快，甚至影響日常活動耐力；功能低下則容易出現提不起勁、反應變慢、抑鬱傾向與體重增加，久而久之對自我形象與社交也會造成壓力。皮膚與頭髮變化（掉髮、乾燥、指甲脆）雖不危及生命，卻常直接影響女性對健康的感受與信心。

在婦科與生殖層面，甲狀腺功能與下視丘、腦下垂體、卵巢軸線互相影響。功能異常可能造成月經失調、排卵不穩、黃體功能不足，部分個案與不孕或流產風險上升相關。懷孕期間，母體甲狀腺素對胎兒神經發育非常重要。若孕期甲狀腺功能低下未被矯正，可能增加妊娠併發症風險。另一方面，若孕期出現甲狀腺功能亢進，亦可能影響母體心血管負擔並需要更密切監測。因此，對備孕、懷孕或產後女性而言，甲狀腺評估的意義並非「多做一個檢查」，而是在合適時間把風險降到最低，讓治療與生活安排更可控。

至於更年期前後，甲狀腺功能異常的症狀（如心悸、失眠、情緒起伏、體重改變）可與更年期重疊，若僅以年齡作推斷，容易漏掉可治療的甲狀腺問題，這也是建議在症狀持續或影響生活時及早求醫的原因。

如何診斷甲狀腺疾病？結節有癌變風險？

甲狀腺疾病的診斷通常循序漸進：先問症狀與病史，再做身體檢查，配合血液化驗與影像，必要時進一步抽針或功能性檢查。病史方面，醫生會了解症狀開始時間、體重變化、心悸與睡眠狀況、月經與生育史、家族史、用藥史以及是否曾接受頸部放射治療。身體檢查包括觸診甲狀腺大小、有否結節、是否壓痛、頸部淋巴結狀況，並觀察心跳、手抖、皮膚溫度與眼部變化等。

血液檢查是核心，常見項目包括TSH（促甲狀腺激素）、游離T4（FT4）與游離T3（FT3），用以判斷是否亢進或低下。若懷疑自體免疫性甲狀腺疾病，會加驗甲狀腺過氧化酶抗體（TPOAb）、甲狀腺球蛋白抗體（TgAb），以及葛瑞夫茲病相關的TSH受體抗體（TRAb）。影像方面，甲狀腺超聲波能評估結節的大小、形態與可疑特徵，也是追蹤結節變化的主要工具。若結節具某些高危影像特徵或達到特定大小，醫生可能建議細針穿刺細胞學檢查（FNA），以判斷良惡性風險並決定後續處理。

甲亢甲減如何治療？甲狀腺結節要做手術切除嗎？

甲狀腺疾病的治療必須「按診斷走」，而不是按單一症狀處理。甲狀腺功能低下的治療多以補充甲狀腺素（左旋甲狀腺素）為主，透過調整劑量把TSH、FT4維持在合適範圍。用藥需規律，並在空腹情況下服用，避免與鈣片、鐵劑或某些胃藥同時服用而影響吸收。對備孕或懷孕女性，目標範圍與追蹤頻率通常更嚴謹，需要與醫生定期覆查並調整劑量。

甲狀腺功能亢進的治療則視病因而定：若為葛瑞夫茲病，常用抗甲狀腺藥物抑制激素合成，並按療程與復發風險評估是否需要放射性碘治療或手術；若因甲狀腺炎引起短暫亢進，治療多以症狀控制為主（如β阻斷劑緩解心悸與手抖），並監測其後可能出現的功能低下。毒性結節或多結節性甲狀腺腫造成的亢進，處理策略又會有所不同，需由醫生以檢查結果綜合判斷。

對於甲狀腺結節，治療不等同切除。多數良性結節只需定期超聲波追蹤；若結節造成壓迫症狀（吞嚥卡住、呼吸不順、頸部緊迫感）、外觀明顯凸出影響生活，或反覆增大、抽針結果不確定，醫生才會與患者討論手術的必要性。若抽針或臨床評估顯示高度懷疑惡性，手術切除仍是重要治療手段之一。切除範圍可由半側甲狀腺切除到全甲狀腺切除，取決於腫瘤類型、大小、是否多發、是否有淋巴結轉移等因素。

生活方式方面，甲狀腺疾病不應被簡化為「靠飲食就能治好」，但良好作息、壓力管理、規律運動及按醫囑覆查，的確能降低症狀波動與提升治療穩定度。補充品與海藻類食品的使用尤其需要謹慎：碘過量在某些體質可能誘發功能亢進或影響既有病情，建議把正在服用的保健品清單帶給醫生評估，不要自行加量或長期服用不明成分產品。

T10

一直以來，我都會分享各種伸展拉筋技巧。但今天，我想探討如何真正提升你的拉筋體驗，讓自己真切地放鬆下來、並變得更柔軟靈活。

「我拉筋時沒有任何感覺」這是我在工作坊中最常聽到的說法之一。但容我直說：即使是超級柔軟的人，在伸展時也一定會有感覺，只是他們在更大的幅度下才會感受到。因此，問題不在於「沒有感覺」，而在於你已經與身體失去連結太久，覺察力變得非常微弱，或者在拉筋的當下，你的思緒飄到別處去了，注意力根本不在身體上。

為甚麼身體覺察（Awareness）如此重要？

（一）我們大部分時間都處於「自動駕駛」模式: 每天匆匆忙忙，從一件事趕往下一件事，很少真正停下來感受身體正在發生甚麼。我們與身體嚴重失聯。

（二）缺乏身體覺察，就無法解決不適或緊繃：你無法解決一個你根本不知道存在的問題！想像一下去看醫生或物理治療師，當他們問你「哪裡不舒服？」、「是甚麼類型的不適？」、「痛感是怎樣的？」有時候人們根本無法確定，甚至完全說不出來。結果？診斷和治療只能基於估計和猜測。

伸展治療（Stretch Therapy）中特別強調「感受」（由伸展治療導師Czon Wong提供）

這正是為在伸展治療（Stretch Therapy）中，我們特別強調「感受」這回事。透過直接比較拉筋前後的感受，你就能找出真正對你有效的伸展動作，而你根本不需要任何解剖學知識。「感受」做得越多，你就越知道確切需要做哪個伸展動作，需要多大的強度，如何在過程中適時調整，最後你會成為自己身體的專家。

2分鐘日常覺察練習

讓我們從一個非常簡單的日常覺察練習開始，只需2分鐘。這正是我在每一堂課或工作坊開始時， 必定與學生一起做的練習。

躺下的「身體覺察掃描」練習

躺下的「身體覺察掃描」練習
（由伸展治療導師Czon Wong提供）

針對：拉筋無感、身體覺察弱、思緒很容易飄走、長期緊繃

步驟：

1. 找一個安靜位置，平躺在瑜珈墊上，雙腳自然打開，雙手放在身體兩側，掌心向上
2. 先用 3 次慢呼氣把身體「放下來」：鼻吸氣（自然），鼻呼氣（更長、更慢），呼氣時放鬆腹部與下顎
3. 先把注意力帶到「後腦勺」：感受它和地面的接觸點、重量（不用改變，只是感受）
4. 注意力慢慢往下到「頸、肩、上背」，問自己：哪邊比較緊/鬆？哪邊比較重？只需要分辨左右差別
5. 再往下移至「中背／下背」：覺察背部與瑜珈墊的接觸面與重量分佈（哪些部位較貼近、哪些部位較有空隙），並留意左右是否存在差異
6. 到「腹部」：觀察腹部的柔軟度與鬆緊狀態（柔軟、緊繃、僵硬？）
7. 到「骨盆/臀部」：感受臀部與地面的壓力分佈（左右一樣嗎？哪邊更緊/鬆？）
8. 到「大腿、膝蓋，小腿」：感受腿的重量，讓它們「沉」進地面；感受腿的哪一部份更沉更貼瑜珈墊
9. 最後到「腳踭、腳掌、腳趾」：感受腳跟是否放鬆、腳趾是否不自覺用力
10. 結束前，用 1 次慢呼氣把整個身體掃過一遍：從頭到腳，感受「整體」的安靜感與重量，然後再慢慢張開眼睛、然後坐起來

小貼士：

1. 這個練習的目標不是「放鬆到睡著」，而是「感受到更多」
2. 練習只著重覺察，不用調整
3. 感覺可以很微細：重量、接觸面、左右差別，都算「感覺」
4. 思緒飄走很正常，拉回來就已經是在練覺察（每次拉回來 = 一次訓練）
5. 做完再去拉筋，你會更容易找到「真正拉到的位置」，而不是只在完成動作

伸展拉筋屬正念練習 專注於身體感受

做完這個簡單的練習後， 很多同學發現感覺更平靜、身體緊繃已經有減輕。長期定時練習的同學更反映工作更專注、思緒變得更清晰；有冥想習慣的同學亦更容易進入狀態。伸展拉筋不是機械式地完成一系列動作，它其實是正念練習（Mindfulness Practice） ，透過專注於你的身體感受來進行。當你學會覺察，拉筋就變成了一場與身體的深度對話，你會知道它需要甚麼，你會感受到它的變化。這正是伸展治療更深一層次，對於心、靈的整合練習。

下次拉筋前，先花2分鐘感受一下身體。你可能會驚訝地發現，原來身體一直在等你聆聽。

撰文：伸展治療導師 Czon Wong

澳洲 Stretch Therapy 伸展治療 認證高級導師

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潮濕天氣，洗衣機一打開就傳出陣陣霉味，元兇可能就藏在機內看不見的暗角！有清潔達人教用家3大法寶，跟足3個簡單步驟，就能徹底去除洗衣機內的霉菌和污垢。

洗衣機一打開好臭？清潔達人教用3大法寶清潔

據《Express》報道，清潔達人Chantel Mila指出，衣服聞起來有霉味，洗衣機可能就是罪魁禍首。洗衣機內黴菌滋生是多種因素共同作用的結果，包括潮濕、溫暖環境以及日積月累的洗滌劑殘留物，成為了霉菌滋生的溫床，尤其是在門封條、清潔劑盒和內筒等位置。她教用兩種天然物品即可徹底清潔洗衣機的黴菌，讓衣物回復真正的清新潔淨。

清潔洗衣機步驟：

1. 將一杯白醋與20滴茶樹油或丁香油混合均勻。然後，取一條乾淨的毛巾或布，完全浸泡在溶液中。
2. 將浸透清潔液的毛巾，仔細地鋪在洗衣機門的橡膠密封圈上，讓溶液發揮作用，分解霉菌。等待期間，建議排出泵內的積水，清理洗衣機的過濾器，並用熱水沖洗洗滌劑盒，以防止殘留物堆積。
3. 在橡膠圈上均勻撒上小蘇打粉，然後緩緩倒上白醋。兩者接觸後會產生強烈的化學氣泡反應，能有效去除縫隙中的頑固污垢。

Chantel Mila表示，白醋是強效的清潔劑，其含有的醋酸成分，能有效分解水垢、礦物質沉積物，去除油漬與污垢，也能輕鬆解決洗衣機的異味問題。

霉菌危害不容忽視 長期吸入可破壞神經系統

洗衣機霉菌不只帶來異味，化學博士K Kwong曾在Facebook專頁分享，霉菌對健康的威脅遠超想像。霉菌孢子和代謝物可以引發多種過敏反應，包括：

呼吸道症狀：

• 持續咳嗽
• 頻繁打噴嚏
• 鼻塞不適
• 喉嚨痕癢

I 皮膚問題：

• 皮膚敏感
• 濕疹發作或惡化

K Kwong指出，部分霉菌會產生有毒代謝物，若長期吸入，可能影響免疫功能、破壞神經系統，甚至導致器官功能障礙。高危族群如免疫力較弱人士、長者、小童、哮喘患者（吸入孢子可能令症狀惡化）更需格外警惕。因此，發現牆身發霉應盡快處理，切勿掉以輕心。

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因為飲食模式的改變，大腸癌不再是年過50歲才需要擔心的「老人病」，年輕化的趨勢越來越嚴重。近日中國內地就發生了一宗非常令人惋惜的病例，一名12歲男童經常零食當正餐，加上長輩的溺愛縱容，絲毫不加阻止。後來因為腹痛難耐求醫，檢查結果卻已是大腸癌晚期，讓其家人後悔不已。

長輩縱容3餐常食炸雞杯麵辣條 12歲男童腹痛揭大腸癌晚期

綜合內媒報道，河南鄭州一名年僅12歲的男童，數月以來反覆出現腹痛、腹瀉、食慾不振、體重下降等症狀。家人一直以為是普通腸胃炎，只自行購買成藥讓他服食。直到近日，男童症狀加劇，更出現便血及劇烈腹痛，家人才驚覺事態嚴重，立即帶他求醫。

醫生見男童身形異常瘦削，臉色蒼白，更須要家人攙扶，連忙進行檢查，發現竟已是癌症晚期，出現腹腔多處轉移，伴有大量腹水，已錯失最佳治療時機，令家人悔恨不已。

原來該孩子自小由祖父母照顧，平日非常偏食，也不愛喝水。祖父母因為疼愛孫子，從不阻止他把零食當正餐吃、把汽水奶茶當水飲的習慣。甚至只要男童一哭鬧，就會買零食給他，導致男童長期飲食不節制，以辣條、即食麵、炸雞等垃圾食物代替正餐，飲食高油高鹽，也幾乎從不吃蔬果，營養嚴重失衡，因此埋下了癌變的隱患。

主治醫生表示，經常喝含糖飲品會持續破壞腸道菌群平衡，加上油炸食物和加工食物中的致癌物也會損害腸道黏膜。這種極端的飲食模式會令腸道處於慢性發炎狀態，增加細胞異常增生的風險。兒童的腸道本來就比大人＇的更嬌嫩，根本承受不住這日復一日的傷害，終釀成這次的悲劇。

35歲以下大腸癌患病人數激增1倍

去年曾有研究指出，全球35歲以下大腸癌患者暴增，年輕患者的病例從1990年近2.2萬宗，上升至2019年的4.15萬宗，30年間的增幅約1倍。當中性別比為61%男性、39%女性。研究人員指出，導致年輕人患癌的因素主要與不良飲食有關，例如鈣質及牛奶攝取不足及肥胖問題。

研究發現，平均每天飲用一杯240毫升的牛奶，可以將患大腸癌風險降低17%。另外，肥胖會導致胰島素失調及免疫系統功能障礙，增加誘發大腸癌的風險。研究更發現，全球有近10%的大腸癌死亡個案與肥胖有關。

出現甚麼徵兆恐患大腸癌？

大腸癌是香港第3大常見癌症，根據癌症網上資源中心資料，早期的大腸癌或全無症狀，但有一些較常見的徵狀與排便習慣改變有關。例如持續便秘或腹瀉、大便後仍有便意；大便帶血、呈黑色、帶黏液或直腸出血；糞便呈幼條狀。其他可能伴隨的病徵包括無故體重下降、腹脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等。

甚麼人易患大腸癌？

中心提醒，健康生活模式與定期篩查，有助預防與提早發現大腸癌，以下5類人有較高風險罹患大腸癌。不健康的生活習慣：

• 飲食中的纖維含量不足、進食大量紅肉和加工肉食、缺乏體能活動、肥胖、飲酒和吸煙。
• 帶有遺傳性的腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」。
• 大腸長期發炎，例如患有「潰瘍性結腸炎」。
• 過往有大腸瘜肉。
• 有大腸癌家族史，尤其是直系親屬（即父母、兄弟姊妹或子女）。

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最回南天天氣潮濕，是時候檢查一下家中存放的食物有沒有受潮的跡象，特別是紅棗、薏米、龍眼肉等藥材湯料，原來不少都很容易發霉變壞。註冊中醫師古鎧綸接受《星島頭條》訪問指，許多常用於煲湯的藥材，因其本身的特性，在潮濕環境下特別容易變質，產生可怕的毒素，危害健康。使用前記得留意藥材的狀態，一旦發霉變質，千萬不要再用來煲湯。

天氣潮濕3類藥材湯料容易變壞發霉

湯水對於香港人是不能少的。一些百搭藥材湯料，例如杞子、圓肉、薏米等，很多家庭都會各買一大包存放在廚房備用。古鎧綸醫師指，藥材在潮濕環境或保存不當，其實很容易受潮，變成霉菌的溫床，甚至會生蟲。哪些中藥材或煲湯料最容易變壞？

以下是一些比較容易發霉變質的藥材湯料：

• 糖分較高：紅棗、南棗黑棗、圓肉、杞子、熟地。
• 軟身、質地黏糯：熟地，還有清補涼會出現的麥冬、玉竹等
• 澱粉質較豐富：淮山、茨實、生薏米、百合、蓮子、黨參、當歸等，特別近年大眾偏好選擇沒有經硫磺處理的藥材

藥材湯料變質有哪些特徵？

如何分辨藥材仍然「好靚」，還是已經變壞？古醫師教路，要辨別藥材是否變質，主要可透過「看、摸、聞」等方式，觀察其外觀、質地和氣味是否有異常。

• 顏色變化：例如金黃色的圓肉和紅色的杞子會變黑；微黃色或雪白色的淮山片變深黃色或出現黑點，都表示已經變壞。
• 質地變化：出現變黏、結塊、出水的情況。例如變壞的圓肉和杞子會變成「一餅嘢」；原本乾燥硬身的黨參、當歸，則變得非常黏和「有潺」；特別是熟地，雖然本身帶有黏性，但如果變質，會變得異常黏糊。
• 出現霉菌：霉菌可能呈現灰白色、綠色、黑色、黃色，甚至粉紅色，也會散發出霉味。
• 出現蟲蛀：如果情況嚴重會見到有蟲卵、蟲屍，甚至活蟲在藥材上爬動。

發霉變壞的藥材勿再吃

古醫師強調，藥材發霉後，通常會產生毒素。即使只看到表面有霉點，黴菌的菌絲可能已經滲透到藥材內部，清洗或切掉部分也未必能完全去除，「入面可能已經壞透」；看到有蟲亦然，同樣應該視為已變壞，不應再使用。

他警告，進食發霉的食物，包括用來煲湯，都會對健康造成一定風險。輕則上吐下瀉、食物中毒，長期食用更可能對人體器官，特別是負責解毒的肝臟和腎臟，以及腸胃造成傷害。例如花生發霉產生的黃曲霉毒素，更加是致癌物。因此，一旦發現藥材湯料有發霉、變色、生蟲等任何變質的跡象，必須立即丟棄。即使只是小部分都應該「成樽丟咗佢」，不要有「怕浪費」的心態繼續吃或用來煲湯。

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蟑螂｜天氣潮濕，曱甴出沒，簡直是不少家庭的噩夢。許多人都會想到使用化學殺蟲水或「煙霧彈」，但專家警告，若使用不當，對人類及毛孩的危害可能比曱甴更大。有專家分享了「防小強」四寶，以天然方式杜絕「小強」！

漂白水噴劑對人和寵物的傷害更大

外媒報道，昆蟲學家Tracy Ellis及Daniel Baldwin分享，曱甴群及其殘留物會對健康造成危害，不僅會污染食物，更可能帶來過敏和氣喘。傳統殺蟲水通常對所有昆蟲，包括蜜蜂等益蟲都有毒，更可能滲入土壤、污染水源，或被誤食。防蟲公司專家提醒：「像漂白水這類DIY噴劑，對人和寵物的傷害往往比對曱甴更大。」

而市面上一些聲稱有效的高科技產品，如超音波驅蟲器，效果極其有限；因此使用天然方法最為理想。

專家教「防小強」四寶

1. 強力陷阱：曱甴屋/蟑螂屋

曱甴屋是杜絕化學物的理想選擇。在經常發現曱甴蹤跡的地方放置此強力陷阱，可以有效阻止曱甴滋生，能即時捕捉並阻止牠們擴散至其他區域。

使用貼士：

• 適合捕捉少量曱甴，若大規模曱甴群則需配合其他方法；
• 家中有幼兒或寵物宜謹慎使用捕獵器；
• 丟棄時須妥善處理，避免野生動物誤觸。

2. 物理攻擊：矽藻土

矽藻土是一種幼細的天然粉末，接觸曱甴後會令其脫水而死，但對人類和寵物無害。可撒在屋內乾燥位置，包括地毯和軟墊家具。

使用貼士：

• 建議用無濾網或乾濕兩用吸塵機清理矽藻土；
• 粉末具研磨性，可能損壞普通吸塵機濾網。

3. 氣味驅趕：薄荷精油

如追求環保無毒驅蟲方法，薄荷精油是不錯的選擇。薄荷氣味濃烈，曱甴通常不喜歡，能驅使牠們遠離噴灑區域。

做法：

1. 將數滴薄荷精油用水稀釋，裝入噴壺；
2. 噴灑於曾發現曱甴的位置；
3. 每隔數天重複噴灑，持續驅趕。

要留意，此方法只能驅趕，無法徹底去除曱甴，曱甴可能轉移至家中其他地方。薄荷精油對貓狗有害，家中有寵物者忌用。

4. 自製硼酸陷阱

硼酸是一種能有效殺滅曱甴及其他家居害蟲的天然化合物，曱甴吞食後會脫水而死。可自製硼酸陷阱：

1. 將硼酸、麵粉、糖以1:1:1比例混合；
2. 撒少量混合物於曱甴出沒處，如廚房電器後方、櫃內、牆壁裂縫附近；
3. 數天後觀察效果，必要時補充使用。

安全警告：

• 硼酸須放在兒童和寵物接觸不到的地方。
• 吸入或誤食對健康有害。
• 處理時務必佩戴手套和口罩，避免直接接觸和吸入。

7大貼士杜絕曱甴入侵

專家強調，若不消除曱甴滋生的條件，任何驅趕方法都難以持久。以下預防措施同樣重要：

1. 斷絕水源：即時修理漏水位置，抹乾積水。
2. 保持清潔：每日擦拭廚房、餐桌，掃地清除食物殘渣。每週吸塵清理暗角、裂縫，清除塵垢及死蟲。
3. 封堵入口：檢查門窗、水管周邊縫隙，徹底密封這些開口。
4. 儲存食物：使用密實盒儲存乾糧，每日清洗碗碟，減少曱甴有「開餐」機會。
5. 有蓋垃圾桶：選用緊密蓋子的垃圾桶，斷絕曱甴入侵。
6. 檢查雜物：儲存於車房、閣樓的紙箱及大型貨品，不時檢查有否藏匿曱甴。
7. 定期斷捨離：清除雜物，減少曱甴藏身之所。

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迅速竄紅的打卡美食「杜拜朱古力麻糬」，爆紅的程度比起其原型「杜拜朱古力」有過之而無不及，軟糯彈牙的朱古力味包裹著中東麵絲內餡，外軟內脆的豐富口感，加上濃郁的開心果醬，讓其成功攻佔社交媒體。不過，最近南韓抽查市面上的甜品店，竟發現有杜拜朱古力麻糬金黃葡萄球菌嚴重超標，恐惹來食安問題。

南韓抽查食店人氣「杜拜朱古力麻糬」出事 金黃葡萄球菌超標2.5倍

南韓食品醫藥品安全部於2026年2月巡查全國4,180間食店，針對店面環境和衛生程度進行檢查。其中一共有81間店舖被查出違反《食品衛生法》，當中包括60間甜點外賣餐廳及21間無人雪糕店涉嫌違規，包括處理食物的員工未戴衛生帽及口罩、販售或儲存過期產品、垃圾桶未加蓋、店舖設施規格不達標、員工未有進行體檢、產品規格不達標等各種問題，隨時引爆食安危機。

近期人氣的「杜拜朱古力麻糬（두바이 쫀득 쿠키）」也中招！該部門還抽取了128件食品進行細菌測試。當中一件杜拜朱古力麻糬樣本，驗出金黃葡萄球菌含量超標2.5倍，涉事店舖為位於蔚山東區的「Cafe Cozy」。相關部門已對相關店舖下達行政處分要求。

南韓抽查4000多間食店，並抽取128件食物樣本進行檢驗，結果在當中一件杜拜朱古力麻糬樣本，驗出金黃葡萄球菌含量超標2.5倍。（圖片來源：韓國食品醫藥品安全局）

甚麼食物容易受金黃葡萄球菌污染

金黃葡萄球菌是常見導致食物中毒的細菌，可引發腹瀉、嘔吐、脫水等不適。根據香港食安中心資料，金黃葡萄球菌一般是透過食物處理人員雙手接觸而污染食物。肉類、家禽，以及燒味、鹵味等肉製品；忌廉餡餅等糕餅食類及甜品；無需烹煮的食物或生食，例如魚生、壽司、三文治和沙律，都是容易受金黃葡萄球菌污染的食品。另外，如果食物在室溫下存放過久，細菌也有機可乘，能夠迅速繁殖並產生毒素。

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隨著健康意識抬頭，堅果也備受大眾歡迎。有研究證實，常吃1種堅果，有助降膽固醇、抗發炎。但想降低患心臟病的風險需要每日吃幾多才有效？

常吃1種堅果降膽固醇/抗發炎 每日吃幾多更有效防心臟病？

食安專家韋恩近日在Facebook個人專頁發文，引述一項2025年11月刊登於《Nutrients》的研究指出，山核桃富含不飽和脂肪酸、礦物質、膳食纖維，以及多樣的植化素，包括多酚，維他命E與植物固醇，規律攝取可能有助於改善心血管健康相關指標。

研究有何發現？

研究團隊以隨機對照試驗（RCT）方式進行，讓受試者在日常飲食中加入一定份量的山核桃，並觀察其對心血管風險因子的影響。結果顯示：

1.降膽固醇

規律攝取山核桃，有助顯著降低體內的總膽固醇與壞膽固醇水平。這主要歸功於其富含的多元不飽和脂肪酸，特別是α-次亞麻油酸（ALA）。

2.血管功能指標改善

山核桃的攝取與血管內皮功能的改善有關，而維持良好的血管內皮功能，與預防動脈硬化密切相關。

3.抗氧化與抗發炎潛力

慢性發炎被視為包括動脈粥樣硬化與代謝疾病的重要元兇，而山核桃富含的多酚與維他命E等抗氧化物，可能有助於降低氧化壓力與慢性發炎反應。

4.降低患心臟病風險 

美國食品藥物管理局（FDA）亦曾發出一項健康聲明，指出每日食用約42克的大部分堅果，包括山核桃，可能有助於降低心臟病的風險。

研究者強調，山核桃非常建議作為健康飲食型態的一部分，例如地中海飲食中，堅果類本來就是重要元素。建議山核桃取代部分飽和脂肪來源，例如加工肉品或高脂乳製品，可能對整體心血管風險管理有更多好處。值得注意的是，多數研究強調的是「等熱量替代」的概念，即是在總熱量不變的前提下，以山核桃取代其他脂肪來源，而不是額外增加熱量攝取。

哪類人士未必適合食用花生和堅果？

消委會指，有部分人士未必適合食用堅果類：

• 對花生和堅果過敏的人士，即使食用少量，仍可在短時間內出現嚴重的過敏反應。
• 吞嚥困難或咀嚼困難的人士或需避免食用，以防止出現窒息風險。
• 需要限鉀的慢性腎病患者或需要限制食用堅果，因為大多數堅果（花生除外）都含有豐富的鉀質。堅果總體上對健康有益，腎病患者沒有必要完全避免進食堅果，但最好諮詢註冊營養師，了解適合其健康狀況的飲食建議。
• 嬰幼兒的氣管和食道比較狹窄，而且未能完全咬碎堅果，食用原粒或片狀的花生和堅果可能會引致窒息風險。堅果可以糊狀的形式引入。

資料來源：韋恩、消委會

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