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染髮也會引致膀胱癌！有泌尿科醫生分享病例指，一名60歲女士一直喜愛染髮，已持續數十年，因出現最終確診膀胱癌。醫生表示，該女子染髮時做錯1事，導致患上膀胱癌，若出現1症狀才發求醫， 恐怕為時已晚。

女子染髮40年致膀胱癌
泌尿科醫生歸家豪在台灣節目《健康2.0》表示，該名60歲女子在工廠工作，確診膀胱癌時，醫生以為她是長期接觸化學品致癌，惟女子表示自己只是一般工作人員，並未接觸到化學相關產品。不過，由於該女子愛漂亮，大概由20歲起就開始染髮，40年來從未間斷，估計因此導致膀胱癌。

膀胱癌難發現 出現1症狀已高危
歸家豪醫生指，水溶性染髮顏料是導致膀胱癌的關鍵，因為水溶性顏料會被人體吸收到血液內，經過腎臟代謝後進入尿液，當含有化學物質的尿液長時間留在膀胱，就會致癌。他又表示，膀胱癌與其他癌症不同之處，在於其他癌症可從血液中驗出，但膀胱癌較難被發現，患者一般都出出現血尿症狀後，才會接受進一步檢查，但此時可能已經太遲。

染髮時做錯1事 增加患膀胱癌風險
家醫科醫生王健宇亦提醒，染髮時應避免令顏料接觸到頭皮，減少吸收化學物質。他又指除了顏料外，食物色素及環境荷爾蒙都會引致膀胱癌，因此日常生活中應多吃原型食物，減少吸收色素，以及多喝水多排尿，降低患上膀胱癌的風險。

染髮5大步驟 免頭皮出水泡皮膚潰爛
根據台灣食品藥物管理署的資料，染髮時應進行5大步驟，以免染髮劑使用不當導致頭皮出現紅斑、出水泡、皮膚潰爛，保障使用安全：

選購有政府許可的品牌及完整成分標籤的染髮產品
確認頭髮周圍的皮膚及頭皮是否健康，有傷口時千萬不要染髮
看清楚染髮產品使用方法及注意事項，以確保使用安全
正確安全使用染髮產品，不得以洗髮方式進行染髮
注意染髮後的皮膚狀況，每次染髮必須間隔三個月以上
膀胱癌症狀及高危一族
根據本港醫管局資料，膀胱癌是香港常見的癌症，每年平均約有400宗新症，男性患者明顯比女性為多，比例大約為3比1，常見於55歲到70歲的人士身上。膀胱癌如果在早期被發現，治癒率很高，不過特別容易復發，因此曾患膀胱癌的人士要定期跟進檢查。

醫管局表示膀胱癌部分症狀與膀胱炎、膀胱結石或腎石等相似，最常見的症狀是小便帶血，而且可能沒有痛楚，初時可能會斷續出現。嚴重時會形成血塊、令膀胱感到脹痛及小便不通。如果腫瘤侵蝕膀胱頸的位置，病人會尿頻、小便困難及感到阻塞。

5類人士易患膀胱癌
醫管局又指，以下5類人士有較高風險罹患膀胱癌：

以下人士有較高風險罹患膀胱癌的風險
吸煙人士
吸煙者比非吸煙者患膀胱癌的機會，往往高出2至3倍。

經常接觸化學物質的人
經常接觸化工原料，如來自染廠、橡膠、皮革、油漆、印刷、石油和其他有機化學工業的化學物品，會較易患上膀胱癌。經常使用染髮劑，也可能會增加患病風險。

經常患膀胱炎的人
膀胱經常受感染或患膀胱炎的人，患膀胱癌的風險也會增加。

直系親屬曾患上膀胱癌
男性
預防膀胱癌方法
醫管局建議大家注意以下幾點，有助預防膀胱癌。

6大方法預防膀胱癌
減少吸煙，拒吸二手煙
少吃醃製或含防腐劑的食物
每天多喝清水
多吃水果及綠葉蔬菜
少接觸染劑及有機溶劑
從事紡織、染髮、皮革、化學、農業、印刷業的人，工作時要做好防護措施 (如戴手套、口罩、穿雨鞋等），並定期進行健康檢查
膀胱癌檢查和診斷方法
醫管局表示，如果你懷疑自己患上膀胱癌，醫生會建議你驗尿，男士的話檢查直腸，女士則檢查直腸和陰道。尿液樣本會被送到化驗所，在顯微鏡下觀看有沒有癌細胞。需要時，泌尿科醫生會替你作進一步的檢驗，方法包括：

膀胱癌檢驗方法
根據醫管局資料，膀胱癌檢查和診斷方法有以下5種：

膀胱癌檢驗方法1. 膀胱內視鏡與活組織切片
可能需要進行局部或全身麻醉，醫生會把呈細長管子的內視鏡，通過尿道伸入病人的膀胱，管子進入體內的一端附有小燈和鏡頭，可詳細觀察膀胱及尿道的內壁。
醫生同時可能刮下一片或數片腫瘤樣本，以便作病理分折。
膀胱癌檢驗方法2. 靜脈尿路造影術
可驗出腎臟、膀胱及泌尿系統的異常情況，方法是將Ｘ光顯影劑注入手臂的靜脈，經血液並由腎臟排出。
醫生會在X光片及螢幕上觀察顯影劑通過腎臟、尿道及膀胱的情形，從中發現是否有異常。顯影劑會令患者有短暫灼熱感、臉頰發紅、發燙，但很少會引致死亡。
若醫生證實病人患上膀胱癌，病人需要接受驗血、胸部X光檢查及以下的檢驗，來確定癌腫的大小及發展階段，以便進一步釐定治療方案。
膀胱癌檢驗方法3.電腦掃描
以不同角度的X光描繪腹腔及盆腔細緻的圖像，可較精確地呈現腫瘤的位置及大小。
病人需要飲用一種特製顯影劑，整個過程需時十多分鐘。
膀胱癌檢驗方法4.放射性同位素骨掃描
是用來檢查癌細胞有否擴散到骨骼。
進行檢驗時，醫務人員會把微量的放射性同位素注射入手臂靜脈，再用儀器掃描病人，量度體內微量的放射性度數。
受癌細胞影響的骨骼部位會出現大量的放射性，讓醫生判斷癌症有沒有擴散。
注入體內的放射性同位素劑量很微少，不會令病人帶有輻射。
膀胱癌檢驗方法5. 超聲波肝腹部及盆腔掃描
利用聲波合成腹部及盆腔器官影像。病人檢驗前要喝大量的液體，令膀胱脹滿。
這項檢查需時約數分鐘，進行檢查前4小時病人必須停止飲食。

T03

睡眠不足有損血管健康，增加中風風險！瑞典一項研究發現，每日睡眠時間少於5小時，患上中風風險高74%。研究又指睡太多與太少同樣易致中風，並揭最佳睡眠時間。

瑞典研究分析65萬人數據
該項研究由瑞典卡羅林斯卡學院（Karolinska Institutet）進行。研究人員追蹤65萬名參與者，記錄其睡眠時間及周邊動脈疾病（Peripheral artery disease，PAD）的患病率，並分析其關係。研究人員指，周邊動脈疾病是指患者動脈血管出現阻塞問題，導致動脈內徑逐漸收窄、血液流量減少，會引發心臟病或中風等嚴重疾病。該研究已刊登於學術期刊《European Heart Journal – Open》。

睡眠時間少於5小時 中風風險增74%
研究人員以7至8小時睡眠時間為標準，並比較其他睡眠時間組別。結果發現，睡眠時間不足5小時的人士，其患上周邊動脈疾病的風險，比每日睡7至8小時高74%；而睡眠時間多於8小時的人士，患上周邊動脈疾病的風險亦高24%，證明睡眠時間太短或太長，都會影響血管健康，增加中風及心臟病風險。

同場加映：中風9大徵狀

習慣白天小睡亦易中風 風險增32%
研究同樣發現，如果白天有小睡習慣的人，其患上周邊動脈疾病的風險比不小睡的人高32%。研究作者之一的Shuai Yuan表示，現時仍未發現睡眠時間長短與患上周邊動脈疾病的直接關係，因為未來需要進行更多研究證實兩者的因果關係。

延伸閱讀：不同年紀所需要的睡眠時間
中醫師黃郁婷曾指出，不同年紀/階段需要的睡眠時間也不同，而且會隨年紀增長而逐漸減少：

嬰兒：約需要15小時睡眠
青少年和學生群：約8至10小時睡眠
社會人士和成年人：7至9小時睡眠
老年人：需要7至8小時睡眠
只睡6小時影響睡眠質素 4招自測睡眠質素
黃郁婷中醫師指出，成年人如果只睡6小時，可能會嚴重影響睡眠質素。她又指，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件，若不知道自己睡眠質素如何，可以作自我測試：

延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠 可致抑鬱心臟病
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現， 每10名港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

 

延伸閱讀：日本愛麗絲睡眠法 10分鐘內即入睡
日本漫畫家おのでらさん早前曾表示自己一直受失眠問題困擾，但他後來發明「愛麗絲睡眠法」，照做後就沒有再失眠，他其後決定將這個睡眠法畫成漫畫，並上載到Twitter上分享。該睡眠法隨即被網民瘋傳，更紛紛表示十分有效，甚至在10分鐘內即能入睡。

T03

便秘是現代人常見的問題，許多人即使吃了大量蔬菜、補充益生菌，排便時仍常有卡關的困擾，大腸直腸科醫師表示，便秘是因為腸胃蠕動不佳所致，除了飲食外，還與運動不足等有關，根據一項研究，運動有助分泌胃動素等激素，可促進腸胃蠕動、促進排便，建議每周要有140分鐘的心肺運動，種類包括餐後散步、游泳、重量訓練等，其中尤以游泳效果最佳。

大腸直腸科外科醫師黃郁純在YouTube說明便秘的原因及解決方法，她表示，許多便秘患者抱怨，常有排便又排不出來的腹脹感，即使吃了大量的蔬菜、膳食纖維、益生菌也不見效，她建議此時可透過運動改善。

同場加映：3大便秘原因

她說明，運動會分泌胃動素、前列腺素、血管活性腸肽、胰多肽等激素，都會刺激腸道蠕動，以促進排便順暢，減少食物殘渣停留在腸道的時間。至於哪些運動最有助於改善便秘，2019年的期刊表示，一周140分鐘的心肺運動可顯著解決便秘，運動種類有4項，其中之一為散步，例如餐後快走或慢走30分鐘。

其次為游泳，這是最能刺激腸胃蠕動的運動，因為游泳可幫助腹腔排氣。第三為自由重量訓練，透過訓練人體肌肉，有助促進消化系統的運轉，當腹肌能力良好，消化系統會更為強壯，以利後續的排便。最後一項為瑜珈，除了有助促進消化系統運轉外，還可緩解壓力。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：便秘出現4種情況須求醫
根據香港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，糞便太硬、太小或是很難排便都算便秘。衞生署又指，便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

便秘分3大類型 可致口臭三高生瘜肉
營養師李婉萍曾發文指，便秘可分為3大類型，透過糞便顏色及形態更可解讀身體警號。她按照不同類型的便秘，提出相應的飲食及生活建議：

便秘可分為3類型：
有便意卻無法排便
大便型態是一顆顆的，放屁時很臭
大便黏性較強
延伸閱讀：推介40款高纖通便蔬果
營養師高敏敏指出，多進食高纖食物和多做運動，可幫助清理消化道。不過每種蔬果的膳食纖維含量各有不同，她又列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果，有助通便清腸胃。

20款高纖蔬菜名單 
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

20款高纖蔬菜，膳食纖維含量以每100克可食用部分計算，排名如下：

高纖蔬菜：紫蘇葉，8.8克 膳食纖維
高纖蔬菜：薄荷，7.5克 膳食纖維
高纖蔬菜：黑豆芽，4.9克 膳食纖維
高纖蔬菜：山苦瓜，4.1克 膳食纖維
高纖蔬菜：紫色西蘭花，3.9克 膳食纖維
高纖蔬菜：冬菇，3.8克 膳食纖維
高纖蔬菜：黃秋葵，3.7克 膳食纖維
高纖蔬菜：山蘇菜，.3克 膳食纖維
高纖蔬菜：番薯葉，3.3克 膳食纖維
高纖蔬菜：菠菜葉，3.2克 膳食纖維
高纖蔬菜：青豆，3.2克 膳食纖維
高纖蔬菜：西蘭花，3.1克 膳食纖維
高纖蔬菜：紅莧菜，3.1克 膳食纖維
高纖蔬菜：金針菜，2.9克 膳食纖維
高纖蔬菜：海帶，2.8克 膳食纖維
高纖蔬菜：白苦瓜，2.8克 膳食纖維
高纖蔬菜：茄子，2.7克 膳食纖維
高纖蔬菜：大豆芽（芽菜），2.7克 膳食纖維
高纖蔬菜：芹菜，1.4克 膳食纖維
高纖蔬菜：椰菜，1.1克 膳食纖維

20款高纖水果名單
（註：膳食纖維含量以每100克可食用部分計算）

20款高纖水果，膳食纖維含量以每100克可食用部分計算，排名如下：

高纖水果：黑棗，10.8克 膳食纖維
高纖水果：蛋黃果，6.1克 膳食纖維
高纖水果：百香果，5.3克 膳食纖維
高纖水果：紅心番石榴，3.9克 膳食纖維
高纖水果：榴槤，3.2克 膳食纖維
高纖水果：釋迦，2.7克 膳食纖維
高纖水果：奇異果，2.7克 膳食纖維
高纖水果：白油桃，2.6克 膳食纖維
高纖水果：無花果，2.5克 膳食纖維
高纖水果：加州布冧，2.1克 膳食纖維
高纖水果：啤梨，2.1克 膳食纖維
高纖水果：橙，2克 膳食纖維
高纖水果：四季芒果，1.8克 膳食纖維
高纖水果：士多啤梨，1.8克 膳食纖維
高纖水果：番茄仔（車厘茄），1.7克 膳食纖維
高纖水果：香蕉，1.6克 膳食纖維
高纖水果：甘蔗菠蘿，1.4克 膳食纖維
高纖水果：蘋果，1.3克 膳食纖維
高纖水果：甜柿， 1.2克 膳食纖維
高纖水果：哈密瓜，0.5克 膳食纖維

T03

一份首次針對人類進行的研究發現，熱量限制真能延長人類壽命，該研究的參與者每天只攝取其所需熱量的88%，為期2年後，老化速度減緩2~3%。復健科醫生王思恒則認為，由於低熱量飲食的副作用包括飢餓、無力、肌肉與骨質流失、生殖功能下降、免疫功能下降，因此即使可以減緩老化速度，仍恐降低配合長期熱量赤字計畫的意願。

復健科醫生王思恒在其臉書粉專表示，熱量限制已被證明可以延長細菌、果蠅、蠕蟲、老鼠、猴子等生物的壽命，因此一直以來都是老化相關研究的熱門主題。然而，由於人類的壽命太長，且無法完全控制進食量，過去缺乏證據顯示熱量限制也可延長人類壽命。

他今受訪時表示，今年一項刊登於期刊《自然老化》（Nature Aging）的研究發現，熱量限制也能減緩人類老化速度。研究團隊針對220位成年人進行為期2年的熱量限制實驗，將參與者分為熱量限制組與非熱量限制組，要求熱量限制組每日熱量攝取應少於其所需的25%，但受試者最後仍難以配合被指示的減量25%，平均只減少12%的熱量攝取。

之後，研究人員利用生物老化時鐘技術（DNA甲基化）測量發現，熱量限制組的老化速度減緩了2~3%。

王思恒認為，在此研究中，雖然熱量控制組的減幅未達標，但多數受試者的血壓、血糖和發炎指數均有改善，這代表即使熱量攝取未降太低，仍可獲得健康益處。維持健康體重與腰圍仍是最好的長壽策略，不過體重正常者就無須再限制熱量攝取了。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：日本長壽飲食秘訣 6類食物營養高
台灣營養師何沂霖曾在其facebook發文指，日本人長壽健康的秘訣，全因多吃以下6類食物。這些食物的營養價值很高，均為日本人常吃的，且在食肆、便利店甚至他們家中也很見：

延伸閱讀：1物鈣質比牛奶高20倍 有助抗衰老
牙科醫生劉馥萱及骨科醫生陳鈺泓在Facebook專頁發文指，小魚乾亦是補鈣神物，只要進食少量便能補充大量鈣質，含量更是牛奶的20倍。

延伸閱讀：8種運動有助延長壽命
美國《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）有研究指出，與久長不做運動的人相比，做運動的確能延長壽命。而且不同種類的運動所延長的壽命也有所不同，研究人員更指出如果與伙伴一同做運動，效果比獨自做更好：

 

T03

含殘留農藥的蔬果可致癌！美國環境工作組織（EWG）公布2023年最新名單，列出殘留農藥較少的蔬果排行榜，有15種蔬果較乾淨，較少殘留農藥，粟米排第二。營養師程涵宇指，攝取過多農藥可致癌症及心臟病等病。她教清洗7類蔬果的方法，減低攝取農藥的風險，吃得更安心。

蔬果農藥量多 易致癌心臟病
台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁指出，若進食農藥殘留量高的蔬果，會對人體健康帶來以下3大影響：

攝取過量農藥會中毒，長期累積會造成肝腎負擔。
毒性不利兒童健康，可能釀成荷爾蒙失調、癌症，或對腦部發展及神經系統造成傷害。
哈佛大學的研究表明，食用農藥殘留量高的水果和蔬菜可能會降低食用水果和蔬菜的好處，包括預防心血管疾病和死亡率。
2023最新名單 15種蔬果殘留農藥量較少
營養師程涵宇建議多挑選農藥量低的蔬果，但哪些蔬果農藥最少？她指出，美國非營利組織「環境工作組織」（Environmental Working Group，簡稱EWG）最近公布2023年蔬果農藥結果。該結果是針對美國農業部和食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據作分析。

該組織抽取46種蔬果，採用了46569個蔬果樣本，去皮、擦洗和清洗後進行測試。經清洗後發現，這批蔬果仍含有251種不同的農藥。EWG列出15種最乾淨蔬菜和水果（Clean Fifteen），有近6成半的乾淨蔬果樣品中沒有檢測到農藥殘留。

2023殘留農藥較少蔬果｜乾淨蔬果第8至15位：

乾淨蔬果第8至15位：

第15位乾淨蔬果：紅蘿蔔
第14位乾淨蔬果：西瓜
第13位乾淨蔬果：番薯
第12位乾淨蔬果：芒果
第11位乾淨蔬果：蘑菇
第10位乾淨蔬果：椰菜
第9位乾淨蔬果：奇異果​
第8位乾淨蔬果：蜜瓜

2023殘留農藥較少蔬果｜乾淨蔬果第1至7位：

乾淨蔬果第1至7位：

第7位乾淨蔬果：蘆筍
第6位乾淨蔬果：冷凍豌豆
第5位乾淨蔬果：木瓜
第4位乾淨蔬果：洋蔥​
第3位乾淨蔬果：菠蘿
第2位乾淨蔬果：粟米
第1位乾淨蔬果：牛油果

清除殘留農藥 清洗7類蔬果方法
營養師程涵宇提醒，雖然建議挑選排行榜內的乾淨蔬果，但仍希望大眾能夠多元多樣化地吃蔬果。為免大眾攝取殘留農藥，她教清洗7類蔬果的方法，清洗方法大致是以流水沖洗和浸泡15分鐘。

她指出，葉菜類、果菜類、瓜菜類、包葉菜類、豆菜類、漿果類、有果皮的水果這7大類蔬果可以用以下方法清洗，以減少攝取過高的殘留農藥：

清洗蔬果殘留農藥方法
清洗蔬果方法1：葉菜類

切除根部，每片撕下清洗凹面處。
清洗蔬果方法2：燈籠椒、茄子等果菜類

用流動水沖洗後，切除蒂頭。
清洗蔬果方法3：苦瓜等瓜菜類

以流動水沖洗，拿小毛刷輕刷凹面處，最後切除蒂頭。
清洗蔬果方法4：椰菜、大白菜等包葉菜類

去除外葉，每葉剝離，以流動清水清洗每一葉片。
清洗蔬果方法5：豌豆、四季豆等豆菜類

以流動清水清洗，最後在剝除頭尾及老絲。
清洗蔬果方法6：提子、士多啤梨等漿果類（連皮吃）

以流動水清洗每一顆果實後再去除蒂頭。
清洗蔬果方法7：

有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果（不吃皮）
切水果之前、去外皮之前，水果一定要先洗，較能避免去皮剝皮的時候不小心農藥沾染到果肉。
另外，烹煮蔬菜類時，程涵宇建議打開鍋蓋，此做法有助減少殘留的農藥。

內容獲「程涵宇營養師」授權轉載

延伸閱讀：2022年度最少殘留農藥蔬果名單
2022年，EWG列出15種最少殘留農藥的蔬果名單，大家可作對比：

延伸閱讀：洗走農藥 正確清洗士多啤梨方法
營養師高敏敏教正確清洗士多啤梨的方法，有助洗走殘留農藥：

延伸閱讀：錯誤洗菜方法
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾在台灣《健康2.0》節目講解洗菜的謬誤，她表示以下4種東西不宜用來洗菜：

延伸閱讀：食安中心教用流動清水沖洗
此外，香港食安中心建議以下方法清洗蔬菜：

T03

食三文魚既可預防糖尿病，又可減磅提神？營養師李婉萍指出，研究證實，有4類食物有效穩定血糖，包括含Omega-3的魚類，例如三文魚。除了糖尿病患者，一般人食用也有減肥、提神之用。另外，亦有2款飲品有助控制血糖。為免影響血糖升跌，進食的順序也很重要。

減肥提神預防糖尿 6類食物有效穩定血糖
營養師李婉萍在其Facebook專頁發文指，有4類食物適合希望穩定血糖的人士，無論是糖尿病患者、預防糖尿病的人士、減肥人士和早上想有好的精神狀態的人都可以進食。

推介減磅提神防糖尿病食物
1. 穩定血糖食物：富含Omega-3的魚類
魚類是人體要攝取優質蛋白質的良好來源，蛋白質能讓消化速度變慢，延長飽肚感，也會讓餐後血糖不急速上升。

食用建議：

美國糖尿病協會曾建議，糖尿病患者每週可至少吃2次富含Omega-3脂肪酸的三文魚或沙甸魚。
若本來會吃紅肉的人士，一星期至少有兩餐把紅肉可換成魚類，一餐魚的份量為2個手掌大，種類則推介三文魚、鯖魚、秋刀魚。

2. 穩定血糖食物：鷹嘴豆、紅薏仁

鷹嘴豆、紅薏仁都屬於全穀雜糧類和澱粉類。鷹嘴豆、紅薏仁有水溶性膳食纖維和抗性澱粉，能幫助消化速度減緩，穩定餐後血糖值。

要控制血糖，就要減少攝取澱粉？營養師李婉萍指，只要選對澱粉食材就可以，可以吃高纖食物，或攝取原型蔬果中的澱粉。

食用建議：

若本來習慣吃飯、麵、麵包等精緻澱粉的話，可以換成南瓜、薏仁、鷹嘴豆。
份量為一碗，一餐約煮熟200至250克，以代替飯、麵、麵包等精緻澱粉。

3. 穩定血糖食物：南瓜及南瓜子
南瓜含有豐富膳食纖維。南瓜本身是含有豐富膳食纖維的全穀雜糧類。南瓜籽除了有纖維，還富含鎂和健康的脂肪酸，兩者都對控制血糖有益處。

食用建議：

南瓜籽一天一湯匙，可以當下午茶小食吃。

4. 穩定血糖食物：柑桔類水果

有人認為桔很甜，不適合糖尿病患者進食。雖然許多柑橙類水果都相對較甜，但單以甜度來判斷糖友是否適合吃，未免有失公允。

有研究顯示，柑橙類水果除了含有纖維外，還有多酚物質、黃酮類化合物「橙皮苷」、「柚皮素」，有助於控制血糖。

美國糖尿病協會將橙、桔、檸檬、柚子、柚等水果列為「糖尿病超級食品」，但當然不是能幫助控糖就可以無止境地吃。

食用建議：

柑橘類水果帶點酸，建議飯後吃。有些人攝取果酸後，胃會不舒服，那就不建議空腹吃。
糖尿病患者份量，一次一個拳頭大，一天兩份，不適合當小食吃。

5. 穩定血糖食物：牛蒡茶

牛蒡含大量水溶性膳食纖維，纖維會讓消化時間變長，透過延長消化時間可以控制血糖的波動，不會因太快吸收食物而導致血糖快升快降。

食用建議：

沖泡方式：將牛蒡帶皮切片、切絲，加入2000毫升水煮滾放涼。
腎病變、鉀離子高的人士不建議飲用。

6. 穩定血糖食物：無糖紅茶

餅乾茶本身雖然不能讓血糖下降，但是無糖又帶有餅乾牛油香味的茶款，可以一解喜歡喝含糖飲料的癮，同時又兼顧控制血糖。營養師李婉萍指出，要控制血糖，並非甚麼食物也要禁止。只要按照選擇食物的原則，留意食用份量就可以。

同場加映：糖尿病初期症狀

進食食物的次序也會影響血糖
一餐飯通常有白飯、主食肉類、至少2至3款蔬菜。營養師李婉萍指出，若要控制血糖，在一餐內，建議進食次序如下：

先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後才進食肉。
即是先吃肉類、再吃菜，最後才吃飯。
可以一邊吃肉和菜，一邊吃飯嗎？營養師李婉萍指，可先按照以上次序：第一口先吃肉，再吃一口菜，然後吃一口飯；之後，就一邊吃肉和菜，一邊吃飯。

她解釋，把醣類放在最後，可以減慢身體吸收醣類，延緩胰島素的分泌，有助血糖控制。

李婉萍指出，若平日進食整體澱粉比例過高的食物，例如焗飯、炒飯、炒麵等，而蔬菜、蛋白質偏少的話，則會容易造成血糖波動。所以，她建議額外買些烚菜、豆製食物和蛋等。

內容獲「營養師李婉萍」授權轉載

延伸閱讀：糖尿病高危人士
醫管局列出糖尿病高危人士：

如何預防糖尿病？
醫管局指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

11招預防及治理糖尿病
香港都會大學護理及健康學院朱賢文博士曾撰文表示，血液含高糖分是診斷糖尿病的基礎。除了胰臟和胰島素病變外，持續進食高糖分食物，亦會使血糖持續增高，即患上糖尿病。但這是可改善的，飲食的質和量都是能控制的。

他又提出預防及治理糖尿病的建議：

T03

長期食用含農藥蔬果，可導致淋巴癌或不育！美國環境工作組織（Environmental Working Group，EWG）公布2023年最多殘留農藥的蔬果名單，有12款蔬果上榜，包括菠菜及辣椒。該組織又指，若長期攝取農藥，會損害人體神經系統，甚至導致淋巴癌及不育。

12款蔬果最多農藥最骯髒
EWG早前公布發布「2023年農藥生產購物指南」（EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），並列出「骯髒蔬果黑名單」（Dirty Dozen），當中有12款蔬果含有較多殘留農藥。

該結果是針對美國農業部和食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據作分析。EWG抽取46種蔬果，採用了46569個蔬果樣本，去皮、擦洗和清洗後進行測試。經清洗後發現，這批蔬果仍含有251種不同的農藥。

2023殘留農藥最多蔬果｜骯髒蔬果第7至12位：

骯髒蔬果名單第7至12位：

第12位最骯髒蔬果：豆角
第11位最骯髒蔬果：藍莓
第10位最骯髒蔬果：車厘子
第9位最骯髒蔬果：甜椒及辣椒
第8位最骯髒蔬果：提子
第7位最骯髒蔬果：蘋果

2023殘留農藥最多蔬果｜骯髒蔬果第1至6位：

骯髒蔬果名單第1至6位：

第6位最骯髒蔬果：桃駁李
第5位最骯髒蔬果：梨
第4位最骯髒蔬果：蜜桃
第3位最骯髒蔬果：羽衣甘藍、綠葉甘藍及芥菜
第2位最骯髒蔬果：菠菜
第1位最骯髒蔬果：士多啤梨

逾90%士多啤梨菠菜含農藥 可致淋巴癌不育
EWG表示，有超過9成的士多啤梨、蘋果、車厘子、菠菜、蜜桃和提子樣本被檢測出有兩種或以上殘留農藥，名單上所有樣本合共被發現有210種殺蟲劑，當中羽衣甘藍、三色椒分別有103種和101種殺蟲劑。另外藍莓和豆角首次上榜，均被發現含具神經毒性的有機磷殺蟲劑，可損害人體神經系統。

EWG又指農藥會引致潛在的健康問題，並引述研究指如果服用含農藥的蔬果，會破壞生育能力，嚴重更會引致不育；另外亦可能增加患上霍奇金氏淋巴瘤的風險，導致罹患淋巴癌。

士多啤梨連續8年排榜首 營養師教正確清洗方法
士多啤梨再次被EWG評為最骯髒蔬果第1位，成為最多殘留農藥的蔬果。台灣營養師高敏敏曾教導正確清洗士多啤梨的方法，幫助洗走殘留農藥：

延伸閱讀：2022農藥最多蔬果名單
EWG於2022年亦列出12種殘留農藥最多的蔬果名單：

延伸閱讀：4款常見蔬菜正確清洗方法
譚敦慈表示，水果類和蔬菜類要分開洗。椰菜、三色椒、粟米、西蘭花同樣容易積藏細菌微生物，惟洗法並不一樣。她教大家正確清洗方法：

食安中心教用流動清水沖洗
此外，香港食安中心建議以下方法清洗蔬菜：

延伸閱讀：錯誤洗菜方法
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾在台灣《健康2.0》節目講解洗菜的謬誤，她表示以下4種東西不宜用來洗菜：

T03

一名55歲婦人患有糖尿病、慢性腎衰竭，幾個月來常吃市場賣的三文魚卵，導致腎功能大降，膽固醇也飆升。家人懷疑她吃到假的三文魚卵，不過醫生提醒，即使是真的三文魚卵，也是高膽固醇、高鈉的食物，都不宜吃太多。

腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》節目中指出，這名女子本身就有慢性腎衰竭，每3個月會追蹤腎功能，原先腎功能約有60分，某次覆診突然降到40分，低密度膽固醇也從90飆到250（正常為100～129）。

洪永祥表示，會出現這種狀況，一定不只是吃1、2餐造成，而是長期飲食導致。患者透露，很喜歡吃三文魚卵，但日本料理店的太貴，前陣子在菜市場看到非常便宜的鮭魚卵，就常常買來吃。女子的家人認為，菜市場賣那麼便宜，應該是假的三文魚卵；她不以為意，連續吃了3個月，導致腎功能狂降。

洪永祥指出，即使是真的三文魚卵，也是高膽固醇、高鈉食物，不宜多吃。假的三文魚卵大部分是由沙律油、鈉、鹽、磷酸鹽及色素調製而成，對腎臟不好。患者不吃三文魚卵後，腎功能指數就慢慢恢復了。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：壞膽固醇來源：飽和脂肪＋反式脂肪
本港食安中心指出，食物中常見脂肪的可分為「飽和脂肪」、「不飽和脂肪」2大類。前者攝取過量會增患病風險，後者則可減膽固醇水平。除了減少攝取高飽和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物，免增患病風險。

延伸閱讀：減少壞膽固醇 要攝取不飽和脂肪
飽和脂肪若攝取過多，容易增加體內壞膽固醇，影響血管健康。根據食安中心資料，不飽和脂肪有助減少體內低密度脂蛋白（壞膽固醇），保持血管暢通。不飽和脂肪的作用及食物例子如下：

延伸閱讀：衞生署教預防膽固醇過高方法
根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

延伸閱讀：慢性腎衰竭成因
根據醫管局資料，慢性腎衰竭常見成因如下：

延伸閱讀：預防慢性腎衰竭方法
為降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險，醫管局建議以下方法：

T03

半夜經常驚醒可能是焦慮症先兆。美國一項研究發現，有35%人一周內至少有3次在半夜驚醒，影響睡眠質素。有重症科醫生指，經常在半夜醒來有6大原因。但若長期在半夜驚醒，可能是患了4種疾病，例如焦慮症，導致睡眠欠佳，容易失眠。

半夜容易扎醒6大原因
台灣重症科醫生黃軒在其Facebook專頁引述美國研究，指有35%人一星期內至少有3次在半夜驚醒，成為都市人常見問題。他表示，有6大原因導致經常在半夜驚醒：

1. 患有睡眠疾病
患有睡眠疾病是最常見的原因，例如睡眠窒息症、不寧腿綜合症。睡眠窒息症會導致呼吸逐漸變急和變淺，令人不自覺地缺氧，然後醒來大吸一口氣；不寧腿綜合症是指夜間休息或睡覺時，會出現不自覺腿部抽動的情況，影響睡眠質素。

2. 過度肥胖
過度肥胖，即BMI超過30人士，睡覺時容易因呼吸道阻塞，導致經常在半夜醒來，睡眠不足。而長期睡眠不足又會令體重不易下降，造成惡性循環。

3. 患有精神疾病
有研究指半夜醒來的人，有27%可能因焦慮症發作；另外亦有27%是因為憂鬱症。情緒不穩人士，即便入睡後仍有可能在半夜醒來。

4. 身體患有疾病
研究又指，有14%的人半夜醒來是因為胃酸倒流；11%的人因為乾癬或濕疹；亦有16%的長期病患者，會因為身體局部疼痛而醒來。

5. 排尿
睡前喝太多水、含酒精或咖啡因的飲料，都會令人在半夜時容易醒來。另外，如有前列腺肥大問題，或孕婦，也會容易在半夜起床排尿。

6. 受周圍環境影響
房間太冷、太熱、太亮等環境因素，也會使人常常在半夜醒來。如另一半一直打鼻鼾、有小孩哭鬧、寵物吠叫等，也會干擾睡眠。

患上4種疾病易半夜醒來
黃軒醫生表示，經常半夜醒來可能是需要接受治療的先兆，但此徵症卻常常被人忽視，因而錯過最佳治療時機。如果長期在半夜驚醒，可能患上以下4種疾病：

睡眠窒息症
不寧腿綜合症
焦慮症
憂鬱症
黃軒醫生又指，大部分導致半夜醒來的疾病，在求醫後都可以得到改善，解決問題，因此如懷疑自己患病，就應盡快求醫。

內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

延伸閱讀：4招自測睡眠質素
台灣中醫師黃郁婷指，若不知道自己睡眠質素如何，可以作自我測試。她指出，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件：

發夢等於睡不好？ 記得夢境等於睡不好？
睡醒後記得夢境等於睡不好？黃郁婷醫師表示，睡覺時發夢是正常的，惟關鍵在是否記得夢境的內容，記得則代表睡眠質素欠佳。她解釋指，原因與睡眠分成兩個周期有關：

快速動眼周期：身體處於睡眠狀態但大腦還清醒，此時眼睛會快速移動，受自律神經所控制，做夢大多是在此階段產生。
非快速動眼周期：後者則是身體及大腦都處於睡眠狀態。
換言之，仍然記得夢境即代表處於「快速動眼周期」，身體處於睡眠狀態但大腦還清醒。黃郁婷醫師指，若記得夢境即代表睡不好。

半夜扎醒有夜尿 或是健康亮警號
黃郁婷醫師續指，若在特定時間醒來，可能是身體個別器官發出的警號，例子如下：

凌晨1至3時屬肝經循環時間，若於這時間醒來，可能是肝臟不好或肝臟有血管瘤的人士。
若是睡醒幾次，沒有固定時間，則是更年期者。
有夜尿問題的人士，則可能是腎氣虛問題。
延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠 可致抑鬱心臟病
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現， 每10名香港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

T03

 

豆漿是一種由大豆製作而成的高營養食物，台大生物產業學系講師洪泰雄表示，相較於牛奶，豆漿營養價值更高，例如含鐵量是牛奶的25倍，其含有的植物固醇能降低膽固醇水平、可預防心血管疾病，且豆漿所含的微量元素如硒、鉬有很強的抑癌能力。

洪泰雄在其臉書表示，豆漿是一種由大豆經過浸泡、研磨、煮熟製成的飲品，是營養豐富的素食飲品；相較於牛奶，豆漿的營養價值更高。

他例舉，豆漿有豐富的植物蛋白質、含有鈣、磷、鐵等礦物質，並富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂、多種維生素、膳食纖維、硒、鉬等數十種對人體有益的物質，可降低膽固醇，因而能預防心血管疾病。

他說明，豆漿含有的異黃酮能預防乳腺癌，且含豐富的維生素，如維生素B、E，可增強免疫力和保護神經系統。此外，豆漿的大豆膳食纖維有助於促進腸道蠕動、預防便秘。

值得注意的是，豆漿含有蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，尤其對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

但他也提醒，腎臟功能不佳者、甲狀腺功能亢進者、體內有荷爾蒙依賴性疾病者、脂肪肝患者、對大豆蛋白質過敏者，不適合飲用豆漿，以免增加腎臟負擔、加重原有疾病的病情。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：預防肺癌腸癌 推介12種最強防癌食物
台灣營養師程涵宇曾在其Facebook專頁分享了12款食物，有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

 

延伸閱讀：壞膽固醇VS好膽固醇 飽和脂肪/反式脂肪/不飽和脂肪
香港食安中心列出飽和脂肪及不飽和脂肪的特性及食物例子。除了減少攝取高飽和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物，免增患病風險。

1. 飽和脂肪+反式脂肪

2. 不飽和脂肪

預防膽固醇過高方法
根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

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愈睡愈累，可能因為肝臟出了問題。有家醫科醫生指，如果平日經常感到疲倦，在睡覺後仍然覺累，可能是10大疾病的症狀，甚至是肝臟衰竭。醫生指出，如果出現5種症狀，就應立即求醫，不可忽視。

10大疾病致愈睡愈累
家醫科醫生陳欣湄在台灣節目《健康好生活》表示，若經常出現疲累感，經過長時間睡眠後仍無法消退，很可能是健康狀況響起警號。陳醫生解釋指，臨床上有10大疾病，其症狀都會導致患者感到疲倦，令人誤以為只是睡眠不足。

導致容易疲累的10種疾病

心理疾病（抑鬱、壓力大）
器官功能衰退
嚴重肝病
內分泌失調
癌症末期
慢性感染疾病
貧血
慢性疲勞症候群
睡眠窒息症
失眠
陳欣湄醫生又強調，如果容易感到疲倦，通常代表肝臟患上較嚴重的疾病，尤其是本身患有乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化等肝病的人士，一旦感到異常疲倦，未必只是睡眠問題，可能代表患上肝病甚至肝病惡化。

肝病5大症狀 如出現應立即求醫
陳醫生表示，肝臟負責人體很多功能，如果肝臟出事，其他身體部位可能會出現症狀反映肝臟問題。如果出現以下5種症狀，就可能患上肝病，如同時出現多個症狀，就應立即求醫。

患上肝病的5大症狀
口臭
極度疲倦
消化不良
輕微發燒
皮下出血

延伸閱讀：4招自測睡眠質素
台灣中醫師黃郁婷曾發文指，若不知道自己睡眠質素如何，可以用1方法作自我測試。她指出，良好睡眠質素須符合《美國睡眠醫學會》公布的4大條件：

延伸閱讀：7招改善睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其Facebook專頁發文指，除了睡不著外，睡到一半醒來、過早清醒睡不著這兩個行為亦可被視為失眠，如果一周內有3日或多於3日出現以上情況，即可被診斷為失眠。李醫生又指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠 可致抑鬱心臟病
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現， 每10名香港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

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根據香港癌症資料統計中心的研究，大腸癌是香港最常見癌症第2位。在2020年，大腸癌新症共有5,087宗，男性有2,905 宗，女性有2,182宗，大腸癌佔癌症新症總數的14.9%。男女患者比例約為1.3 比 1。除了老年人外，現在更有越來越多年輕人罹患大腸癌，可見預防大腸癌的重要性。

大腸癌高風險族群 曾生瘜肉高危
大腸癌成因仍正在研究中，統計顯示，年紀愈大患上大腸癌的機會亦會愈高。另外飲食習慣與大腸癌亦息息相關，進食大量紅肉及加工肉食，和低纖維的飲食習慣會增加患上大腸癌的機會。此外，缺乏運動、肥胖、飲酒和吸煙亦會增加風險。高危人士亦包括家族中曾有人患上大腸癌尤其是直系親屬（即父母、兄弟姊妹或子女）或遺傳性腸病及結腸長期發炎（又稱潰瘍性結腸炎）或長出瘜肉。

同場加映：大腸癌成因

大腸癌症狀 留意便秘疲倦5大警號
大腸癌於病發初期病徵可能並不明顯，常見病徵包括：

大便帶血或帶有大量黏液
大便習慣改變，例如大便變稀或便秘，並持續超過兩星期
剛大便後還有便急的感覺，但不能排出大便
腹部不適，例如持續疼痛、腹脹、飽脹或絞痛
體重無故地下降和疲倦
鑑於大腸癌徵狀可能與其他疾病的症狀相似，因此若發現任何不尋常的症狀，應及時就醫以進行評估。

預防大腸癌5大方法 宜多吃菜少吃牛肉
透過實踐健康的生活模式，可預防或減低罹患大腸癌的風險。

多進食全穀類、豆類、水果和蔬菜等高纖維食物
減少進食紅肉和加工肉食，例如：牛肉和香腸
恆常進行體能活動，例如每週進行至少150分鐘的中度到高強度的體能活動，例如快步走或游泳等。
保持適當體重及腰圍
避免飲酒及吸煙
腸瘜肉10年可變大腸癌 預防勝於治療
除了平時實踐健康生活習慣以預防大腸癌外，及早發現早期病變同樣非常重要。根據研究顯示，腸瘜肉演變成大腸癌，一般平均需要十年的時間。定期大腸篩檢能在早期發現問題，將疾病控制在淺表，大大提高患者的存活率。亦減少日後治療對身體的影響，從而維持患者的生活質素。

政府正在推行「大腸癌篩查計劃」，資助50至75歲及沒有大腸癌症狀的市民，讓他們每兩年進行大便隱血測試，以預防大腸癌。該計劃會先進行大便隱血測試，檢查是否有肉眼無法察覺的微量血液。若檢測結果呈陽性，則會安排進行大腸鏡檢查，並切除可能出現的大腸瘜肉，以避免其演變成癌症。計劃參加者須先約見參與計劃的基層醫療醫生進行大便隱血測試。如果測試結果呈陽性，參加者會被轉介至參與計劃的大腸鏡醫生接受政府資助的大腸鏡檢查。如果結果呈陰性，則建議參加者在兩年後再進行篩查。透過這項計劃，市民能早日發現並治療大腸癌，減少其對健康帶來的威脅。

癌症存活率的數據顯示，大多數癌症若能於早期發現，其五年存活率會較晚期為高。預防勝於治療，除了透過實踐健康的生活模式以預防大腸癌，筆者亦想強調及早診斷及治療的重要性，不如由今天起，由一小步的健康生活習慣做起，加上早期篩檢，齊來預防大腸癌。

撰文：香港都會大學 護理及健康學院講師 蔡嘉敏

延伸閱讀：常見加工肉類的鈉含量
據香港衞生署資料，大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病，而癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位。

世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）早於2015年已公布加工肉致癌研究結果，把加工肉類歸類為「令人類致癌」（第1組）； 紅肉則「可能令人類致癌」（第2A組）。IARC指，每天食用50克加工肉類，患大腸癌的風險將增加18%；吃得愈多，風險愈大。50克加工肉類的份量，大約相當於1.5條香腸或2片煙肉或2片火腿或3塊午餐肉。

便秘出現4情況須求醫
根據香港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，而糞便的狀態太硬、太小或是很難排便。便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

衞生署教預防便秘5大方法
衞生署教預防便秘5大方法，包括飲食及作息方面：

T03

指甲狀況反映身體的健康情況，若出現橫紋可能是肝腎出問題。有皮膚科醫生表示，指甲若出現9種狀況要小心，例如杵狀指、指甲有白色橫紋等，分別反映心肺及腎臟出問題。醫生教透過指甲可自測身體狀況，盡早求醫檢查，以免延至器官衰竭，危及性命。

9種指甲狀況最高危
台灣皮膚科醫生黃晨昊在Instagram發文指，當身體營養不良，或器官及免疫力出現異常時，指甲通常會出現不尋常變化，反映病情。黃醫生又列出9種指甲的不尋常變化：

9種指甲反映的身體狀況：
指甲狀況1：杵狀指
反映的身體狀況：心臟、肺部出問題
疾病例子：心臟衰竭
指甲狀況2：指甲下有線狀出血
反映的身體狀況：心臟出問題
例子：心內膜炎
指甲狀況3：黃指甲症候群
反映的身體狀況：肺部出問題
例子：肺積水、支氣管擴張併發氣管炎
指甲狀況4：泰瑞氏指甲
反映的身體狀況：肝臟問題
例子：肝硬化
指甲狀況5：指甲半分
反映的身體狀況：腎臟出問題
例子：慢性腎衰竭
指甲狀況6：雙重橫向白線
反映的身體狀況：腎臟、營養出問題
例子：腎病、白蛋白過低
指甲狀況7：匙狀甲
反映的身體狀況：營養出問題
例子：缺鐵性貧血、營養不良
指甲狀況8：博氏線
反映的身體狀況：身體有毒性、受感染
例子：癌症化療、川崎氏症
指甲狀況9：甲褶微血管異常
反映的身體狀況：患免疫系統疾病
例子：紅斑狼瘡症、皮肌炎、全身性硬化症

內容獲「皮膚科醫生黃晨昊」授權轉載

延伸閱讀：分辨不正常指甲 杵狀指VS匙狀甲
家庭醫學科醫生李思賢曾發文表示，太凸或太扁的指甲都是不正常的，可能隱藏健康問題，甚至患上肺癌及心臟病。分辨健康指甲及不正常指甲的方法如下：

李醫生指，指甲太凸或太扁或隱藏多個健康問題，解釋如下：

1. 指甲太凸：或心肺出問題
指甲太凸，即「杵狀指」（Clubbing nail），暗示的身體問題如下：

可能是氧氣不足所致，多與「肺部」或「心臟」問題有關。例如可以在吸煙人士身上看到這種指甲。
可能代表患肺氣腫、肺結核、肺纖維化、肺炎、肺癌或是其他肺部疾病。
可能代表患心臟問題或是腸道問題
可能是一些感染疾病，例如可從愛滋病（AIDS）患者身上看到這種指甲。
不過，只要處理了根本問題，就會很快改善指甲的狀況。

2. 指甲太扁：缺鐵或主因
指甲太扁，即「匙狀甲」（Koilonychia），反映的身體問題如下：

最常見的原因：缺鐵，可能是由吸收不良、慢性出血、缺乏維他命C、癌症、腸道疾病等問題引起。
甲狀腺問題，或接觸到「化學藥劑」引致。
若本身患有免疫系統疾病，例如紅斑狼瘡症或類風濕性關節炎，也會出現指甲太扁情況。

延伸閱讀：分辨不正常指甲 博氏線
腎臟科醫生林軒任曾發文指，若指甲中央出現橫型凹陷，可能為「博氏線」（Beau’s lines）的症狀，由5種疾病所致，甚至是心臟病徵兆。林醫生教以下方法自測「博氏線」症狀：

T03

錯誤的用藥方式，可能導致疾病更嚴重！一名60歲的糖尿病患者因出現胸口灼熱、悶等症狀，認為自己有胃酸倒流。做胃鏡檢查時，醫生才發現病患的食道和胃出現許多小小的潰瘍，原以為只是糖尿病常見情況，沒想到後來出現解黑便問題。詳細了解後才知道，原來患者在服藥時，由於不太會吞膠囊，就是這個舉動，導致食道灼傷。

敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提到，先前遇過一名60歲糖尿病患出現胸口灼熱、悶等症狀，覺得自己可能有胃酸倒流，便到診所報到。醫生說，在替病人檢查的時候發現，食道和胃都有很多小小的潰瘍，但因為糖尿病患者有些小潰瘍是常見的情況，先替病患開了胃藥。

【同場加映】胃酸倒流成因/風險因素

但過了三天，病人因身體不適，且出現解黑便情況送急診。陳榮堅檢查後，發現患者潰瘍有出血的症狀，醫生不解，已經開立胃藥且依他的情況來看，服用胃藥後應該就能緩解。經過詳細了解後才得知，病患因為糖尿病，連帶心血管也有問題，因此服用一些藥物，其中一個阿斯匹靈是膠囊狀的藥。

陳榮堅提到，患者因為不太會吞膠囊，便將膠囊打開直接吞藥粉，但這類藥物對於食道、胃的黏膜傷害較大，把膠囊打開服用很可能導致灼傷的狀況發生。至於醫生開立的胃藥，病人因為覺得藥物體積較大，隨身攜帶不方便，便把藥敲碎，只是醫生說明，這種藥接觸到空氣超過15至30分鐘，「藥效就沒了」，換言之，患者這幾日進行的胃藥治療都是沒有用的。

陳榮堅強調，對於藥物在服用上若有困難，一定要詢問醫生或藥劑師有無其他變通方式。醫生解釋，有些藥物是含有較刺激的成分，具有腐蝕性，若是將藥粉直接接觸口腔、食道，可能會造成灼傷。若原本要進入胃藥物卡在食道，食道卻沒辦法酸鹼中和，導致藥效釋放出來會造成腐蝕。因此吃藥時要多留意，絕不建議乾吞膠囊，或者把膠囊剝開服用。

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：服藥須知 維他命C最佳攝取量
台灣營養師宋明樺曾在節目《醫師好辣》中表示，維他命C補充劑不宜過量服用，因為維他命C不會自然排出體外，反而會增加腎臟負擔。至於每日可攝取多少維他命C？服用多少為之過量？宋明樺講解如下：

延伸閱讀：14種方法紓緩胃酸倒流
營養師程涵宇曾發文指，長期胃酸倒流可致食道潰瘍，再繼續發展慢性發炎便有機會導致食道癌。她推介14種有科學根據的減少胃酸倒流方法，輕鬆緩解胃酸倒流。

生活習慣：

飲食習慣：

T03

日本知名大胃王明星菅原初代，曾在節目中創下10分鐘內吃399碗蕎麥麵的記錄，近日官方公布，她於本年3月9日因大腸癌病逝，享年59歲。她曾透露因為一個原因而踏上大胃王之路，聞者心酸。自2022年6月確診大腸癌後，她積極接受化療，惟不足一年離開人世。根據衞生署資料，大腸癌有1症狀較易被忽略，導致患者延誤治療，癌細胞擴散。

日本大胃王患大腸癌 菅原初代確診不足1年逝
菅原初代的代理人昨日（16日）於官方Twitter「魔女菅原」發文公布，菅原初代已於3月9日逝世。菅原初代在日本綜藝節目《火力全開大胃王》中爆紅，為首個連續三屆獲得日本大胃王冠軍的參賽者，被封為「魔女菅原」，在日本知名度甚高。

自2022年被診斷罹患大腸癌後，她已減少參與大胃王比賽，專心接受治療。從離世前8個月的最後影片可見，當時她身形愈漸消瘦，豈料不足一年離世，令外界相當震驚。

菅原初代過往參加大胃王比賽片段及最近公開露面的情況↓↓↓

菅原初代本月初（9日）不敵癌魔逝世，終年59歲。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代是日本有相當高的知名度的大胃王明星。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代是首個在連續三屆獲得日本大胃王冠軍的參賽者。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代曾在節目中成功在10分鐘內吃了399碗蕎麥麵。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代經常和其他大胃王合拍影片。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代的8個月前的最後的影片是已經相當消瘦。（圖片來源： Twitter@魔女菅原）

菅原初代原本就很瘦。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代於去年6月證實罹患大腸癌，並減少參與大胃王比賽，積極接受化療。（圖片來源： Youtube@魔女菅原）

菅原初代被診斷罹患大腸癌後，便專心接受治療，最後身影是在2月還舉辦藝術展。（圖片來源： Twitter@魔女菅原）

菅原初代在去年6月證實罹患大腸癌，最終不足一年便離開人世。（圖片來源： Twitter@魔女菅原）

菅原初代成大胃王原因 狂食背後故事超心酸
菅原初代曾在節目中透露成為大胃王的原因。她表示，兒子童年時被發現患有「專注力失調及過度活躍症」（ADHD），惟丈夫難以接受事實，亦不理解此病，她常與丈夫因照顧兒子而吵架，最終離婚收場。

失婚後，獨力養育患病兒子令她壓力倍增。為發洩減壓，菅原初代開始暴飲暴食，曾患上厭食症。後來兒子經治療後，情況好轉，菅原初代亦得以完夢開設麵包店，惟患癌後麵包店已結業。

大腸癌1症狀易被忽略
菅原初代由確診大腸癌到離世，期間不足一年。大腸癌有1個症狀容易被人忽略，據香港衞生署資料，大腸癌多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

大腸癌5大成因 常吃高脂食物高危
大腸癌為香港第2大致命癌症。衞生署指出，大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病，而癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位，有5個主要成因。

大腸癌5大高危因素包括：

高動物脂肪和低纖維(如蔬果)的飲食習慣
低纖維的飲食習慣
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎（又稱潰瘍性結腸炎）或長出瘜肉

大腸癌症狀 小心便秘6大警號
衞生署指，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，而病徵往往與其他腸道疾病相似。大腸癌常見徵狀如下：

香港都會大學護理及健康學院講師蔡嘉敏亦曾在《星島頭條》撰文指，要留意身體5大警號，因可能是大腸癌症狀：

大便帶血或帶有大量黏液
大便習慣改變，例如大便變稀或便秘，並持續超過兩星期
剛大便後還有便急的感覺，但不能排出大便
腹部不適，例如持續疼痛、腹脹、飽脹或絞痛
體重無故地下降和疲倦
蔡嘉敏指出，鑑於大腸癌徵狀可能與其他疾病的症狀相似，因此若發現任何不尋常的症狀，應及時就醫以進行評估。

預防大腸癌方法
生活習慣和飲食習慣是相輔相承，衞生署表示保持健康的生活方式，就能減低患上大腸癌的機會。預防方法如下：

香港都會大學護理及健康學院講師蔡嘉敏亦曾撰文，列出預防大腸癌的方法：

多進食全穀類、豆類、水果和蔬菜等高纖維食物
減少進食紅肉和加工肉食，例如：牛肉和香腸
恆常進行體能活動，例如每週進行至少150分鐘的中度到高強度的體能活動，例如快步走或游泳等。
保持適當體重及腰圍
避免飲酒及吸煙

大腸癌高危因素 常吃3類食物高危
台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘曾撰文表示，大腸癌成因與飲食及生活習慣關係密切，以下9個因素致癌風險較明顯：

捱夜喝珍珠奶茶易致大腸癌？
愛飲珍珠奶茶、捱夜、返夜更人士患大腸癌風險也較高？錢政弘醫生指，以下7個因素也可能增加患大腸癌風險：

T03

現代人飲食不均衡，生活忙碌、壓力大等因素，便秘也跟著找上門。有民眾發覺自己有便秘跡象就會使用瀉藥，但是這樣的行為是不妥的。醫生表示，有「三個原因」可能導致慢性便秘發生，建議出現便秘跡象時，別急著吃軟便藥。此外，醫師也分享一名年輕女子為了減肥，食物全部都過水後才吃，害身體出現「1狀況」。

家醫科醫生陳欣湄在節目《健康2.0》分享，便意這件事是自然而然發生的，腸道要怎麼樣產生便意，由大腸裡頭的平滑肌開始蠕動，肛門附近的內外括約肌會一起配合，讓人排出糞便，因此排便的過程是可以靠生理機制，一步步完成。

陳欣湄醫生表示，有年輕女性嚴重便秘，初期吃一顆瀉藥，久了愈吃愈重，甚至最後可能年紀不到30歲就開始天天要浣腸。陳欣湄醫生建議，如果有輕度便秘的人，建議不要一下子想求快、吃軟便藥，還是要回想「是不是喝水喝得比較少」、「纖維吃得比較少」或「油攝取比較少」。

同場加映：便秘成因

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：20款高鉀水果有助減磅去水腫
營養師高敏敏指，若需要從身體中留鉀排鈉，需攝取更多高鉀水果，再排出多餘的鈉，就可以解決水腫問題。她推介有20款高鉀水果，適合在飯後進食，熱量（卡路里）及鉀含量如下（每100克水果計算）：

便秘出現4情況須求醫
香港衞生署指，便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

預防便秘5大方法
衞生署教預防便秘5大方法，包括飲食及作息方面：

T03

隨著健康意識的普及，越來越多人了解內臟脂肪對健康的危害，醫師表示，內臟脂肪除會造成脂肪肝，也會導致脂肪胰的產生，進而引發代謝症候群，一旦罹患脂肪胰，未來出現糖尿病、心血管疾病 的風險也大增；而脂肪胰好發在年長者，尤其是男性較女性更易有脂肪胰。

聯安診所超音波室主任楊建華表示，脂肪胰的形成原因與脂肪肝相似，當人體攝取過多熱量時，會將多餘脂肪儲存起來，照理應堆積在脂肪細胞中，但脂肪跑到細胞以外的地方如臟器，就會稱作「異位脂肪」；肝臟是内臟器官中的倉庫，也是脂肪容易堆積處，但脂肪堆積的形態也出現在胰臟。

楊建華表示，台大健檢中心研究數據顯示，脂肪胰在健檢人口盛行率約16%，推估脂肪胰真正盛行率可能高達30％，和脂肪肝相當。脂肪胰好發在年長者，隨著年紀增加，脂肪的浸潤更加明顯，尤其是在男性特別容易觀察到。

楊建華表示，脂肪胰一旦產生後，就容易有代謝症候群及心血管疾病，例如糖尿病、脂肪肝、胰臟發炎等。國外研究發現，50%的脂肪胰患者容易罹患糖尿病。他說明，當胰臟的脂肪堆積超過5%，會傷害胰臟細胞，減少胰島素分泌；且當脂肪堆積增加，胰島素敏感度會降低，糖尿病風險將增加。

楊建華說明，想避免脂肪胰或消除內臟脂肪，最重要的是飲食控制，例如減少精緻澱粉攝取，另要適度減重。此外，民眾也透過腹部超音波、核磁共振、內視鏡超音波，及電腦斷層掃描，來早期發現脂肪胰，進而早期治療。

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延伸閱讀：糖尿病高危一族
根據衞生署，糖尿病是由於胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時，血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量，導致血糖增加，過多的糖分便會經由尿液排出體外，導致出現糖尿病。

以下5類人患糖尿病風險較高：

糖尿病症狀

據衞生署資料，糖尿病有9大常見症狀：

延伸閱讀：全港逾100萬人有脂肪肝
根據香港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

非酒精性脂肪肝：

香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，發現在922位市民當中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。

延伸閱讀：預防脂肪肝方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

T03

便秘若用錯方法通便，可能會令大腸受損，嚴重更會致命！台灣一名50歲女子因為受便秘困擾多日，自行用1個方法通便，結果導致宿便撐爆大腸，更一度出現休克情況，險些喪命。

便秘用錯1方法通便 宿便致大腸破裂
傳媒工作者梁惠雯在台灣節目《醫師好辣》分享個案指，曾遇過一名長期便秘的女子，雖然她一直服藥，但通便效果不顯著，她平均要3至5日才可排便一次。

後來，該女子再出現便秘情況時，為了盡快排清宿便而服用瀉藥，打算借助瀉藥通便，結果導致宿便受刺激，撐破腸道，導致感染細菌並患上腹膜炎，一度休克，險些死亡。

同場加映：3大便秘原因

梁惠雯解釋指，該及女子由於長期便秘，腸道內的宿便都變成頑固性糞石，卡在大腸內無法排出，因此當腸道受到瀉藥刺激時，反而令致糞便行撐破大腸，幸好經搶救後情況恢復穩定。

每週少於3次排便算便秘
根據香港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，而糞便的狀態太硬、太小或是很難排便。

便秘出現4種情況須求醫
衞生署指，便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

便秘分3大類型 可致口臭三高生瘜肉
營養師李婉萍曾發文指，便秘可分為3大類型，透過糞便顏色及形態更可解讀身體警號。她按照不同類型的便秘，提出相應的飲食及生活建議：

便秘可分為3類型：
有便意卻無法排便
大便型態是一顆顆的，放屁時很臭
大便黏性較強
解決便秘的藥物 胡亂服用情況更嚴重
根據2014年衞生署報告，香港患有便秘的成年人約有14.3%。在醫院內科的病人中，大便藥是其中一種常見的病人口服藥物。常用的口服大便藥主要有三種；第一種番瀉葉，俗稱「草餅」，深草綠色藥片，作用刺激腸道，藉以促進蠕動作用及排便。

第二種為人工乳果糖，此藥為淡黃色水劑，作用為滲透性瀉藥，從腸道中吸出水份，增加糞便水份，讓糞便容易排出。第三種為洋車前子殼纖維粉，吸水後會成為膨脹纖維，有刺激腸道蠕動作用，促進排便，但服用者必先將纖維粉與水混合，形成啫喱狀才可服食，否則效果適得其反，導致便秘。

解決便秘 推介12種食物排毒通便
香港註冊營養師蔡樂怡曾在米施洛營養師facebook專頁推介12種食物，有助通便排毒，增強腸道蠕動，減輕腸胃的負擔，並列出6大不同功用，可以為腸胃進行大掃除：

衞生署教預防便秘5大方法
衞生署又提出5大方法，包括飲食及作息方面等，可幫助預防便秘：

預防便秘 4個方法維持腸道健康
營養師李婉萍曾發文分享，指有4個方法維持腸道健康，預防便秘，更幫助排便：

T03

芝士不一定高鈣？註冊營養師謝詠瑩（Gloria）指，吃芝士補鈣要留意食物營養標籤，因為並非所有芝士也高鈣。她列出4款在超市常見的片裝芝士，比較其鈣含量，最高鈣的一款鈣含量高出7倍，補鈣人士可參考。Gloria指，攝取足夠鈣質，對身體有6大好處。

芝士不一定高鈣
註冊營養師謝詠瑩在其facebook專頁發文指，芝士不一定高鈣，而真芝士雖然美味，但大部份真芝士脂肪高，鈣質較少。Gloria以4款片裝芝士為例，指出各款芝士鈣含量大不同。她列出高達（President）、安怡（Anlene）、芝司樂（Chesdale ）和安佳（Anchor）這些品牌的4款片裝芝士，比較其鈣含量。鈣含量最低的1款芝士，每日要吃14片，才可以滿足一日所需要的鈣質。

4款芝士鈣質含量大比拼
買片裝芝士有甚麼要留意？註冊營養師謝詠瑩列出4款片裝芝士的鈣含量，包括：總統牌（President）輕怡芝士片、安怡（Anlene）高鈣較低脂芝士、芝司樂（Chesdale ）高鈣低脂片裝芝士、安佳（Anchor）較低脂車打芝士片：

4款芝士牌子的鈣含量
根據註冊營養師Gloria及消委會的資料，4款芝士鈣含量等資料如下：

1. President 總統牌 輕怡芝士片

鈣質：71mg/片
脂肪：1.7g/片
熱量：36.6kcal/片
大約售價：HKD$$46（10片裝）200g
2. Anlene 安怡 高鈣較低脂芝士

鈣質：510mg/片
脂肪：2.7g/片
熱量：44kcal/片
大約售價：HKD$$37（12片裝）250g
3. Chesdale 芝司樂 低脂片裝芝士

鈣質：250mg/片
脂肪：3.1g/片
熱量：51kcal/片
大約售價：HKD$34.9-37.9（12片裝）200g
4. Anchor 安佳 較低脂車打芝士片

鈣質：137mg/片
脂肪：3g/片
熱量：48kcal/片
大約售價：HKD$42（12片裝）250g

綜合註冊營養師Gloria所提供的鈣質資料可見，最高鈣的是安怡（Anlene ）高鈣較低脂芝士，一片含有510mg鈣質。最低鈣的則是President （總統牌）輕怡芝士片，一片含有71mg鈣質。後者的鈣含量比前者少86%。相比President 輕怡芝士片，安怡高鈣較低脂芝士每片的鈣含量高7倍。

Gloria指出，若想補充一日所需要的1000毫克鈣，就需要進食14片President輕怡芝士片，每一片只有71毫克鈣。她提醒大眾，減肥不可以只留意芝士的熱量，也要注意整體營養素。

鈣質充足6大好處
註冊營養師Gloria續指，補充足夠鈣質對身體有6大好處：

補充足夠鈣質6大好處
補鈣好處1：預防骨質疏鬆
補鈣好處2：維持頭髮指甲強韌
補鈣好處3：紓緩壓力
補鈣好處4：幫助睡眠
補鈣好處5：舒緩經痛
補鈣好處6：控制血壓
真芝士代取替片裝芝士更健康？
可能有人會認為用真芝士代替片裝芝士會更加好，但Gloria提醒，真芝士的脂肪含量更高，鈣質亦較低。而且美國和澳洲心臟協會均不建議進食真芝士，因為大部份脂肪亦屬飽和脂肪，進食過量可能會令膽固醇上升。雖然Gloria亦表示全脂真芝士味道較佳，但她亦引用麥得飲食法（MIND Diet）指，全脂芝士被列為五大「傷腦筋」食物之一，建議一星期食少於一次。

芝士高鈉？
部份片裝芝士較高鈉，不宜多吃？Gloria解惑指，一片安怡高鈣較低脂芝士只有330毫克的鈉質，佔全日攝取上限16%，不容易超標。另外，除了吃芝士，也可以喝奶、高鈣豆乳或吃乳酪補充鈣質。

文章內容獲「註冊營養師Gloria – Nutri Life」授權轉載

延伸閱讀：鈣質每日建議攝取量
根據衛生署家庭健康服務資料，一般情況下，短暫時間膳食缺少鈣質不會出現症狀。因為身體自動調節，將骨骼的鈣釋放到血液，維持血鈣的水平，使生理功能在穩定的狀態下。但若長期鈣質攝取不足，骨骼的鈣質就會不斷流失，令兒童及青少年的骨骼發育不良，減低成人骨骼的骨質，引致骨質疏鬆症或骨質軟化症。每人一天需攝取鈣質數量如下：

每日建議攝取量

一般成年人 : 1000 毫克
懷孕婦女及哺乳媽媽 : 1000 毫克
50歲或以上的成年人 : 1000-1300 毫克
同場加映：骨質疏鬆症狀

延伸閱讀：骨質疏鬆症高危一族+測量方法
衛生署指出，有7類人為骨質疏鬆症狀高風險人士，另測量骨質密度方法如下：

 

延伸閱讀：預防骨質疏鬆飲食+運動方法
衛生署教從飲食及運動方面預防骨質疏鬆：

T03

做愛也會中風？有心臟外科醫生分享案例指，一名22歲女子與男友交歡時，突然嘴歪臉斜，懷疑中風，急送醫院。翌日她雙腳突然變黑，並失去知覺，醫生指1原因令該女子險些喪命。

交歡時突嘴歪臉斜 揭急性中風
台灣心臟外科醫生陳沂名在節目《醫師好辣》中表示，該名女子與男友進行性行為時，突然出現嘴歪臉斜等中風症狀，於是緊急送院求醫，被診斷為急性中風，不過由於女子在病發後3小時內即時入院接受治療，因此在注射了血栓溶解劑後，情況即時有所好轉。

同場加映：中風9大徵狀

雙腳發黑無知覺 揭1原因中風險喪命
翌日，醫生發現該女子的情況突然變差，雙腳發黑且失去知覺，檢查後發現其血管出問題，腹部以下的動脈全部塞住。陳沂名醫生接診後，發現該女子的左心室有一顆約6、7厘米大的「黏液瘤」，應該已存在一段時間。

陳醫生表示，超聲波畫面顯示，黏液瘤一直隨著心跳而上下晃動。他估計，該女子進行性行為時過於興奮，令心跳加速，促使黏液瘤將血框泵向其他血管，引致中風。其後，陳醫生緊急開刀取出黏液瘤，並將導致該女子下身動脈閉塞的血塊清除，挽回一命。

同場加映：中風高危因素
根據本港衞生署資料，中風是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。其中有9大危險因素容易誘發中風。

做運動曾感翳悶 無視中風症狀險截肢
該女子表示，得每次做運動時就會感到胸口翳悶，但因感覺自己仍然年輕，以為只是輕微問題，所以一直未有求醫，引發危機。陳醫生表示，如果該女子的情況惡化下去，下身動脈繼續閉塞，嚴重起來更可能要截肢。

延伸閱讀：預防中風方法
根據香港衞生署資料，中風是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。其中有7大預防中風方法。

 

延伸閱讀：5句口訣認清中風先兆
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁列出分辨及應對中風的口訣「BE-FAST」，呼籲大眾如發現自己或親人突然出現任何一項症狀，務必盡快求醫：

高抗氧化水果有助強化心血管
註冊營養師Jim Lau曾發文推介7款高抗氧化水果，分別有防癌、強化心血管等功效。而且，「ORAC」數值愈高，抗氧化力愈高。以每100克水果計算，7款高抗氧化水果的ORAC含量、熱量、糖分如下：

T03

 

一名30歲女子因工作須穿包鞋，長時間站立導致雙腳大姆指外側在壓迫下感覺腫痛，原來是因凍甲引發甲溝炎。醫生表示，甲溝炎有6大原因，包括穿著不合腳的鞋子及指甲修剪不當也會造成甲溝炎。醫生提醒，民眾修剪指甲時，不要修剪成弧形，而是應該前端要剪平，且指甲前端白色部分要保留1毫米以上。

樂生療養院一般外科主任王志堂解釋，凍甲又稱「嵌甲」，意指指甲兩側的甲溝因指甲變形、修剪不當或外力，讓指甲與甲溝旁邊的皮膚，不當的摩擦甚至刺入皮膚內，因感染而導致甲溝發炎，造成紅腫、疼痛，甚至長出肉芽腫，此時容易有滲液，一碰就痛且容易流血。

王志堂表示，造成甲溝炎的原因，少部分與天生體質有關，例如有人因先天甲面過寬或趾骨發育異常導致，最常見的原因還是穿著不合適或過緊的鞋子，或是指甲修剪不當，例如指甲兩側修剪過短。

此外，灰指甲、乾癬、或末端腳趾血液循環不良等疾病導致指甲變形；外傷或不當的外力如運動，造成大姆指不當的擠壓，也是常見原因之一。

同場加映：灰甲6大症狀

王志堂表示，為了避免甲溝炎，除了勿穿不合腳的鞋子，平日在修剪指甲時，不要修剪太短，前端要剪平，不要修剪成弧形，最好指甲前端白色部分保留住1毫米以上。

他提醒，若指甲出現異狀或感染時，不要自行處理修剪指甲，除了可能傷害到甲床外，也可能因使用工具未消毒而加重感染，應尋求專業醫生進行治療，才能擺脫凍甲人生。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：灰甲治療方法
香港註冊中醫師何醫師建議，可以使用中藥草本精華對抗灰甲，成份天然，外用方法簡單，步驟如下：

最後，何醫師指若果灰甲過厚，難以剪細，可以使用溫水浸泡指甲，令指甲變得柔軟，至可以修剪狀態，並提醒不要與患者共用指甲挫及甲剪，以免造成感染。

延伸閱讀：指甲出現2情況或患肺癌心臟病
家庭醫學科醫生李思賢表示，一般健康的指甲是平滑圓潤帶有光澤的。坊間有謠傳指，接近掌部的白色月牙與健康有關，事實上那只是指甲生長的一部份，與健康沒有關聯。至於太凸或太扁的指甲都是不正常的，可能隱藏健康問題。

健康指甲VS不正常指甲：

杵狀指VS匙狀甲
李醫生指，指甲太凸或太扁或隱藏多個健康問題，解釋如下：

1. 指甲太凸：或心肺出問題
指甲太凸，即「杵狀指」（Clubbing nail），暗示的身體問題如下：

可能是氧氣不足所致，多與「肺部」或「心臟」問題有關。例如可以在吸煙人士身上看到這種指甲。
可能代表患肺氣腫、肺結核、肺纖維化、肺炎、肺癌或是其他肺部疾病。
可能代表患心臟問題或是腸道問題
可能是一些感染疾病，例如可從愛滋病（AIDS）患者身上看到這種指甲。
不過，只要處理了根本問題，就會很快改善指甲的狀況。

2. 指甲太扁：缺鐵或主因
指甲太扁，即「匙狀甲」（Koilonychia），反映的身體問題如下：

最常見的原因：缺鐵，可能是由吸收不良、慢性出血、缺乏維他命C、癌症、腸道疾病等問題引起。
甲狀腺問題，或接觸到「化學藥劑」引致。
若本身患有免疫系統疾病，例如紅斑狼瘡症或類風濕性關節炎，也會出現指甲太扁情況。
延伸閱讀：指甲橫紋凹陷恐患心臟病
台灣腎臟科醫生林軒任曾引述個案，一名年約50歲女子因指甲中央出現橫型凹陷，擔心身體出問題而求診。這種指甲的異常現象被稱為「博氏線（Beau’s lines）」，或可能由5種疾病所致，嚴重恐是心臟病徵兆：

而博氏線可以靠1招來檢查：

T03

坐姿愈舒服，對脊椎的傷害愈大！有外科醫生表示，常見的錯誤坐姿有4個，包括盤腿坐，雖然很舒服，但有機會傷及腰椎、頸椎，可致肩頸膊痛、肌肉繃緊，甚至椎間盤突出及關節磨損。醫生教要保持坐姿正確，要留意3個「90度」，才可保護脊椎，不致受傷。

4大錯誤坐姿及影響 可致椎間盤突出關節磨損
外科醫生江坤俊在節目《江P醫件事》中表示，現代都市人工作忙碌，下班回家後往往習慣攤坐在梳化上休息，但坐姿愈舒服，對脊椎的傷害就愈大。他又列出現代人常犯的4個錯誤坐姿，以及對身體的傷害：

錯誤坐姿1. 半躺坐
這種姿勢會令腰椎、頸椎懸空及過度彎曲，對兩個部位造成很大壓力，引發椎間盤突出或肌肉繃緊。
錯誤坐姿2. 趴下
除了半躺坐，很多人也習慣趴著玩手機，但這種姿勢會令頸椎和背部肌肉緊繃，導致肩頸膊痛。
錯誤坐姿3. 盤腿坐
盤腿坐或彎著膝蓋地坐著，會令整個腰椎過度彎曲，長期維持這個姿勢更會導致椎間盤突出。
錯誤坐姿4. 托頭坐
有些人習慣用手托頭，並靠在梳化扶手坐。長時間托頭令頸部側向一邊，會導致肌肉繃緊，甚至惡化成關節磨損，容易「瞓捩頸」。
江坤俊醫生表示，雖然以上姿勢都會令人感到舒服，但其實超傷脊椎。他建議可以在沙發上背靠抱枕地坐著，撐住後背並增加腰椎的支撐力，分擔腰椎壓力；同時雙腳要踏在地上，增加身體的支撐力。

正確坐姿 留意3個90度
至於正確坐姿，江坤俊醫生表示應留意3個90度，才可保護脊椎健康：

第1個90度：小腿與地面呈90度
第2個90度：膝蓋彎曲角度為90度
第3個90度：大腿和身軀維持90度
江坤俊醫生最後建議，若擔心坐在梳化上會影響脊椎，可以改為坐在餐椅上，傷害相對小。

延伸閱讀：椎間盤突出成因症狀 可致肌肉癱瘓失禁
港安醫院指，椎間盤突出一般可分為慢性及急性，前者主要與退化有關，由於過程較長，症狀一般較輕微。若因急性撕裂引致椎間盤脫出及壓著神經線，便會引發以下嚴重的症狀：

坐骨神經痛
脊椎管狹窄：走路時感到麻痺
嚴重者會出現肌肉癱瘓、失禁
椎間盤突出成因/風險因素
香港港安醫院指，以下6大因素會增加椎間盤突出的風險：

延伸閱讀：盤腿坐3大傷害 可致椎間盤突出
台灣物理治療師SunGuts曾表示，盤腿坐有機會對身體造成負擔，其中以腰、膝蓋最嚴重。盤腿坐長遠可致腰酸背痛或雙腳無力，容易造成3大傷害：

延伸閱讀：減少盤腿坐傷害的方法 以防椎間盤突出
若要盤腿，可怎樣減少傷害？物理治療師SunGuts指出，留意以下3件事可減少該動作對身體的傷害：

延伸閱讀：玩手機3種錯誤姿勢 易致腰酸背痛
物理治療師SunGuts曾在其在YouTube頻道《三個字SunGuts》表示，有3種錯誤姿勢是一般人常犯的，亦是都市人長期腰酸背痛的原因之一：

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持續鼻塞，或是鼻咽癌先兆？鼻咽癌為香港常見癌症之一，患者多為男性。不過，本港臨床腫瘤科專科張明智醫生向《星島頭條》分享病例指，一位34歲女子不煙不酒，素來健康， 卻確診患鼻咽癌第3期。初期鼻塞她不以為然，後來發現1明顯症狀後始求醫，抗癌6年，終臨床康復。張醫生指，鼻咽癌有2症狀易被忽略，若發現身體出現7情況，應盡早求醫。

甚麼是鼻咽癌？
臨床腫瘤科專科醫生張明智表示，鼻咽是上呼吸道的一個區域。若張大口，就會看到吊鐘，鼻咽就是鼻子和吊鐘中間這個區域。惡性腫瘤有2種形式生長，有些好像一塊腫瘤塞住喉嚨這些位置，有些則好像潰瘍。若惡性腫瘤開始侵蝕，人體多個部位也會受影響：

腫瘤向上生長，就會侵襲頭骨底部；向兩旁，就會侵蝕耳朵，中耳。
若腫瘤向前生長，就會侵襲鼻；向下則侵襲口腔；向後侵襲頭骨甚至頭顱。
由於鼻腔是四通八達的，腫瘤若往下面生長就會進入喉嚨。喉嚨主要有三部份：口咽、喉咽、鼻咽。
鼻咽癌很常見 最年輕患者僅十幾歲
張明智醫生指，鼻咽癌是香港最常見的頭頸癌。約20年前，每年會有逾千宗鼻咽癌新症；至2020年則有740宗新症，可見近年患者已減少。鼻咽癌主要發生在40、50歲為人士身上，但有年輕化趨勢，張醫生表示，自己遇過最年輕的鼻咽癌患者只有10多歲。

34歲女子不煙不酒 確診鼻咽癌3期
張明智醫生分享鼻咽癌病例指，香港一名34歲女患者沒吸煙飲酒習慣，一直以來身體健康無恙。突然，她摸到耳朵有淋巴核，約3cm，大如一隻鵪鶉蛋，但不疼痛，情況持續約2星期，求醫檢查後，證實患鼻咽癌第3期。

原來，求醫前兩三個月，該女子曾鼻塞，有時擤鼻涕更發現血絲，耳朵亦有堵塞情況。張醫生解釋，當腫瘤在耳朵旁邊，就會阻塞去中耳的通道，導致出現耳鳴、耳朵阻塞等症狀。最終，該女子接受電療6個多星期，注射化療針6次，抗癌約6年後臨床康復，不需再接受治療，亦沒再復發。張醫生指，鼻咽癌初期患者復發率為10至20%；至第3期，復發率約為30%。

鼻咽癌2症狀較易被忽略
如何可及早發現鼻咽癌？張明智醫生指，大多數鼻咽癌患者鼻子、耳朵、頸部會有異樣。不過，因耳朵阻塞而求醫患者居多，其次是痰帶血絲，因鼻塞而求醫的則較少。上述個案的女子因摸到淋巴核始求醫，至於鼻塞、耳鳴這些症狀，則較易被忽略。張醫生解釋，鼻塞問題，一般人也會遇過；人到中年，則會出現機能退化、發炎的問題，故鼻塞、耳鳴問題未必太在意。但若出血或有腫塊等症狀，大家亦相對緊張。

提防鼻咽癌 出現7症狀宜求醫
張明智醫生指出，華南地區人士為鼻咽癌高危族群，若出現以下7症狀，宜盡早求醫：

鼻咽癌7大症狀：

鼻乾
鼻塞
痰有血絲
鼻涕帶有血絲
耳鳴
耳朵堵塞
頸部長有一顆腫瘤，尤其已持續一兩個月，家族有鼻咽癌病史的人士。
鼻咽癌症狀似鼻敏感？如何從表面分辨？
張明智醫生指出，從表面很難分辨兩者。鼻咽癌早期症狀，有點像鼻敏感，較常見的是鼻塞、流鼻涕。若之前沒出現過，現在持續鼻塞，甚至超過一兩個月，最好向耳鼻喉科醫生求診，因兩者很難分辨。

若鼻敏感症狀只持續數天至1星期，患鼻咽癌的機率很小。癌症症狀，通常會持續超過一、兩個月，甚至三、四個月。當照內窺鏡時，就會看到鼻孔有腫瘤。

鼻咽癌成因 3大風險因素
張明智醫生指出，吸煙會增加患鼻咽癌的風險，但這並非主因。誘發鼻咽癌的有3大主因：

基因問題：有機會受遺傳影響，例如有鼻咽癌家族病史，家庭成員患鼻咽癌機率也增加。
後天因素：常吃醃製食物，例如鹹魚。根據衞生署資料，有流行病學的研究顯示，長期食鹹魚的人，尤其是沿海一帶的漁民，患鼻咽癌的可能性比不吃鹹魚的人高。
EBV病毒（過濾性病毒）：EBV病毒在南中國海很流行，幾乎90%人受感染。透過驗血，可檢測到EBV病毒的DNA。
根據衞生署資料，鼻咽癌是鼻咽細胞異常生長所形成的癌病。這種惡性腫瘤的患者以男性居多，而且較常見於中國南部，特別是廣東人士。鼻咽癌主要成因有以下4個：

鼻咽癌治療方法
張明智醫生指，鼻咽癌主要治療方法是電療（放射治療），鼻咽癌的細胞對放射治療頗為敏感。若鼻咽癌在早期發現，一般先做電療。若第三、第四期才發現鼻咽癌，則配合化療，加強治療效果。若至後期鼻咽癌惡化，一般會進行化療。

他續指，部份患者接受療程後，可能有急性副作用或反應，例如口乾，因為電療範圍有時也包括腮腺；而且會沒了味覺，吃食物的質感如吃泥。若加上化療，副作用則更嚴重，或想嘔吐，難以進食。

根據香港衞生署資料，鼻咽癌的治療方法包括單獨或合併使用放射治療（利用X光對付或消滅癌細胞）及外科手術。如癌細胞轉移遠處，可同時使用化學（使用抗癌藥物）和放射治療。至於哪種才是最適當的療法，則要視乎病情的嚴重性、鼻咽癌對患者生活的影響程度，以及患者是否有其他病態出現而定。

預防鼻咽癌方法

減少攝取致癌物質，包括減少進食醃製食物（例如醃製的酸菜或罐頭）
不吸煙
增強免疫力
有足夠的睡眠並做運動
多吃蔬菜、水果

衞生署指出，市民可透過以下方法預防鼻咽癌：

 

 

延伸閱讀：預防腸癌胃癌 12種最強防癌食物
營養師程涵宇在其Facebook專頁分享了12款防癌食物，有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

 

T03

腎臟科醫生表示，目前洗腎患者近半是因糖尿病損害腎臟功能，而糖尿病的一大主因是含糖飲料，一名男大生因急性腎衰竭就醫，原因並非原本腎功能不佳，而是因為4年大學期間常喝含糖飲料，除了體重狂飆20公斤，還痛風、中度脂肪肝，進而導致腎臟功能急速惡化，險些洗腎。

腎臟科醫生洪永祥在其臉書粉專表示，該名男大生在高中時只有非常輕微的腎絲球炎，經門診控制良好，但到台南就讀大學後未再回診，近期一次回診發現，患者的腎功能急速下降，已是慢性腎衰竭第4期，若到第5期就要洗腎。

同場加映：慢性腎衰竭症狀

洪永祥進一步表示，患者在4年大學期間都有服用腎病藥物，之所以會腎功能急速惡化，是因為患者在這4年期間，每周喝4~5杯含糖飲料，4年來除了體重大增20公斤，也有痛風、中度脂肪肝等問題，另外，腎絲球過濾率從以前的90分狂掉至28分，險些達到洗腎門檻。

洪永祥表示，由於含糖飲料是腎功能惡化的重要因子，因此他要求患者戒掉含糖飲料，2個月內患者的腎功能就進步至60分。

洪永祥說明，含糖飲料中的果糖，代謝過程需經過肝臟，過程中會變成脂肪，堆積於肝臟、造成脂肪肝，也會導致代謝症候群，最後造成糖尿病。此外，果糖在代謝時會產生普林，普林代謝後會形成尿酸，最後演變成痛風，「痛風導致的腎病變，也是台灣洗腎的前5名原因。」

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：如何判斷腎功能損壞程度
腎臟的過濾工作主要由腎絲球相連組織群負責，腎絲球是由一團微絲血管和腎小囊組成。近年，醫學界多以腎絲球過濾率來製定慢性腎臟疾病的5個級別，判定腎功能損壞程度。正常腎絲球過濾率為高於90單位（ml/min/1.73m2）；若腎絲球過濾率少於60單位，即為第3級損壞，情況較嚴重。即使這樣，患者徵狀未必明顯，他們或會排尿增多、較易疲累。

當腎絲球過濾率為少於15單位，即第5級損壞，身體新陳代謝物未能有效地排出體外，身體各組織均受損壞，病徵包括尿量少、水腫、皮膚痕癢、視力減退、呼吸不暢順和疲倦等，嚴重更會人事不省，以至死亡。

腎絲球過濾率，是以肌酸酐於血液的含有份量為基礎，再按性別、年齡、身高、體重來計算出來。肌酸酐主要是身體肌肉的新陳代謝物，是判斷腎功能損壞的代謝物。在正常情況下，當血液含肌酸酐量持續超過120單位（mmol/l），反映腎臟已有實質的損壞，必須找出損壞原因；否則，假以時日，腎臟損壞至不可逆轉的地步。

甚麼是腎衰竭、腎衰竭階段、腎功能損壞程度：

延伸閱讀：預防慢性腎衰竭方法
為降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險，醫管局建議以下方法：

延伸閱讀：5大傷腎壞習慣
腎臟專科醫生洪永祥在其facebook專頁發文指，與視力、大腦一樣，過了40歲後，腎功能就會衰退。除了疾病，都市人10大生活壞習慣也會傷害腎臟，令其加速老化，恐怕將來步入洗腎的風險。

 

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挖耳屎要小心，如果用錯方法可能會導致患癌。內地一名75歲女子挖耳朵致耳道潰爛見骨，更患上耳道癌，須切除左耳保命。醫生指，該女子因為做錯1事導致患上癌症，並分享正確的耳朵止痕癢方法。

聽力變差 求醫揭耳道潰爛患癌
綜合内媒報道，該名女子早前因聽力變差求醫，經診治後發現其左耳道破裂，有一個約3.5厘米乘2厘米的傷口，表面已經潰爛並露出耳朵軟骨。其後，她更確診患上「外耳道鱗癌」，而且已經擴散到腮腺和頸部淋巴結，需要進行手術切除以免癌細胞擴散。最終該女子接受手術，須切除左耳保住性命。

同場加映：外耳道癌症狀、成因及風險因素

挖耳屎挖到致癌 因做錯1事所致
據了解，婦人一直有挖耳朵的習慣，而且持續16年之久，即使不感到痕癢時仍會挖，導致耳朵的分泌物增加。寧波市醫療中心李惠利醫院耳鼻咽喉頭頸外科醫生張建指，由於婦人長期用力及頻繁地挖耳朵，令外耳道表面長期受到刺激，導致不斷產生分泌物，加上當中積聚細菌，最終因感染令婦人的耳道裡出現腫物，引發癌變。

張建醫生表示，位於外耳道深部的外耳道癌，早期症狀較輕微，只有流血、流膿、瘙癢等常見症狀，不易被發現。當腫瘤不斷生長，患者會開始聽力下降，但由於症狀與外耳道炎或中耳炎症狀相似，因此容易被誤診，往往要外耳道癌開始擴散，出現明顯疼痛，甚至波及面部神經、腦神經和硬腦膜，引起面癱、視力障礙、吞嚥困難、聲音嘶啞等腦神經損傷症狀時，才會被發現。

同場加映：正確處理耳屎方法

耳朵正確止痕方法
張建醫生又建議，如果感到耳朵痕癢，應該在洗手後用乾淨的棉花棒輕輕挖耳朵，達到止癢的目的，平時不需要頻繁地挖耳朵，以免傷害耳道。如果出現以下情況，就應盡快到醫院求醫：

耳朵痕癢持續3日以上
耳朵突然出現堵塞感

延伸閱讀：單邊耳塞可能患鼻咽癌
台灣中山醫院耳鼻喉科醫生江秉穎表示，一般人都認為鼻咽癌的症狀是容易流鼻血，但事實上更多是單邊耳塞，直到耳朵下方出現腫塊才開始鼻塞，惟這通常代表癌細胞已轉移至頸部淋巴結。台灣耳鼻喉科醫生吳昭寬亦表示，有研究指患有慢性鼻竇炎的人士若長期不接受治療，轉變為鼻咽癌的機率比正常人要高5倍以上。

急性鼻竇炎症狀
耳鼻喉科醫生吳昭寬醫生指，鼻竇炎有分成急性及慢性，急性鼻竇炎的症狀如下：

慢性鼻竇炎8大症狀
吳昭寬醫生又指，慢性鼻竇炎的症狀如下：

延伸閱讀：鼻咽癌4大成因
根據本港衞生署資料，鼻咽癌是鼻咽細胞異常生長所形成的癌病。這種惡性腫瘤的患者以男性居多，而且較常見於中國南部，特別是廣東人士。

鼻咽癌主要成因有以下4個：

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經常失眠，神經緊張，容易醒來，有甚麼方法解救？有醫生指出，難以入睡、淺睡均是都市人常見的問題，有4大營養素有助放鬆心情及肌肉，改善睡眠。他們列舉20種食物，有助進入深層睡眠，除了香蕉，還可吃車厘茄、燕麥等食物！

解決失眠4大營養素 推介20種食物助入睡
骨科醫生陳鈺泓、泌尿科醫生戴定恩在其facebook專頁發文指，鎂、葉酸、鈣、維他命D這4大營養素有助改善睡眠質素，其作用及食物例子如下：

改善失眠1. 鎂：放鬆神經

鎂：放鬆神經

作用：鎂能幫助放鬆神經系統，有助調節睡眠，增加睡眠品質，有助進入更深層睡眠。
食物例子：香蕉、百香果、芝麻、葵花籽、燕麥。

改善失眠2. 葉酸：促進睡眠

葉酸：促進睡眠

作用：缺乏葉酸會導致失眠、睡眠品質下降，甚至引致憂鬱。長期缺乏還會引起焦慮，會導致愈來愈難入眠。
食物例子：木瓜、小番茄（車厘茄）、甜橙、椰菜花、蘆筍、紅蘿蔔

改善失眠3. 鈣：放鬆肌肉

鈣：放鬆肌肉

作用：鈣有助穩定神經系統，並維持睡眠品質，還有助放鬆肌肉，更易入睡。
食物例子：小魚乾、蝦、羊奶、乳酪、雞蛋、豆漿

改善失眠4. 維他命D：調整情緒

維他命D：調整情緒

作用：有助調節睡眠節律，影響情緒、內分泌，也會幫助神經傳導。
建議攝取方法、食物例子：每天曬太陽是補充維他命D的最好方式，另也可以透過飲食攝取，例如三文魚、鯖魚、魚肝油。

內容獲骨科醫生陳鈺泓、泌尿科醫生戴定恩授權轉載

 

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠 可致抑鬱心臟病
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現， 每10名港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

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肺癌的早期症狀不明顯，如果家族中有人患上肺癌，就應該盡早檢查。有胸腔內科醫生分享案例指，自己曾遇過一家3人同樣患上肺癌，其中1名男子平日更十分健康，不煙不酒，經常跑馬拉松，但檢查時卻發現患上末期肺癌。有專家指，即使沒有吸煙，但仍有2個家居因素容易引致肺癌。

一家3人患肺癌 常跑馬拉松竟癌末
台灣胸腔內科醫生蘇一峰在Facebook專頁表示，該名60歲男子平日十分健康，不煙不酒，經常做運動，更會跑馬拉松，不過最近連續一個月出現輕微咳嗽。蘇醫生又指，男子的母親因肺癌離世，兄長早前更發現患上早期癌症，於是求醫進行檢查。結果發現，男子的右肺部有腫瘤，電腦斷層掃描更顯示肺部布滿白點，已經屬第4期肺癌。

蘇一峰醫生分享肺癌患者案例：

肺癌無明顯症狀 7成人求醫已末期
蘇醫生表示，早期肺癌幾乎沒有任何症狀。根據以往經驗，有約6、7成的肺癌患者，都會在出現咳嗽等呼吸道不適症狀時才求醫，但往往已被確診末期肺癌。蘇醫生又指，很多患者表示從來沒有出現嘔吐、食慾不佳、體重減輕、呼吸困難等情況，最多只有輕微咳嗽，所以難以引起注意。當患者感到明顯不適時才求醫，一般只有不到3成機會可以開刀，開刀後只有不到2成人能完全治癒肺癌，蘇醫生又提醒，如果家族中有肺癌病史，就應該要提早進行檢查。

同場加映：肺癌症狀

低放射劑量比X光易發現癌症 4類人可用
蘇醫生解釋指，一般肺癌大於一厘米以上，才有可能被X光發現，但當肺癌大於一厘米，就已經有可能出現轉移，另外如果癌症位於X光死角位置，就更會阻礙發現肺癌。不過，蘇醫生建議可以進行低放射劑量斷層掃描，此方法可以發現藏在X光死角位置的癌症，而且看得更清楚，有助發現早期肺癌。蘇醫生指，如果屬於以下高危族組，可以考慮接受低放射劑量斷層掃描：

吸煙或常吸二手煙人士
生活在高度空氣污染環境下（例如常吸入廚房油煙、工廠廢氣或交通廢氣）
曾有其他癌症病史
有近親患上肺癌
內容獲「蘇一峰」授權轉載

同場加映：肺癌3大成因

不吸煙患肺癌原因 2個家居因素高危
1. 引發肺癌家居因素：燒香
即使不吸煙，家居中仍有2大高風險因素會導致肺癌。香港中文大學醫學院曾進行一項研究指，經常在家中燒香，亦可以致癌。因為燒香產生的是空氣污染物，經常在室內燒香並吸入產生的氣體有以下6大風險：

經常在室內燒香並吸入產生的氣體，可致6大風險：

削弱認知能力
削弱思考能力
削弱視覺空間能力
削弱記憶力
增加患上心血管疾病及其它疾病如糖尿病、高血脂及腦小血管病變等風險
長期吸入更有可能致癌
2. 引發肺癌家居因素：廚房油煙
台灣衛生福利部國民健康署指，患肺癌原因有很多，未被以上因素提及的包括有：

煮食未使用抽油煙機
若經常煮食，處於環境受油煙污染的家庭主婦，患肺癌機率亦會增加。台灣近年有研究發現，相比起很少下廚的女性，若下廚次數愈密、暴露於油煙致癌物的時間愈長，罹患肺癌的風險就愈高，高出2.7倍。

研究亦發現，若下廚時有使用抽油煙機，2/3時間開著，患肺癌風險可減至63%。此次研究結果於國際期刊《科學報告》（Scientific Reports）發表。

延伸閱讀：有10%至15%肺癌患者從未吸煙
本港內科腫瘤科專科醫生陳冬青在香港防癌會曾經撰文指，非吸煙人士也會患肺癌，其中有10%至15%肺癌患者從未吸煙，非吸煙者避不開肺癌的原因如下：

非吸煙者避不開肺癌的原因：
最常見原因是二手煙，統計顯示長期吸入二手煙，患肺癌風險較沒吸入二手煙者高兩至三倍多。
經常吸入化學或放射性物質，如電子煙中的化學物質、煮食中的煤煙及焦油，或環境中的氡氣及石棉。
氡氣是由存在於泥土或花崗岩的放射元素衰變後產生，可從牆壁與地板釋出。
當空氣不流通便會積聚氡氣，長期吸入可增加患肺風險。
她指出，肺癌之所以是香港頭號癌症殺手，是因為大部份病人確診時已經到達第三或第四期，他續指，如果腫瘤生長在肺部隱蔽地方，未必會有明顯病徵。確診早期肺癌的患者多數是定期進行身體檢查。

延伸閱讀：預防肺癌腸癌 推介12種最強防癌食物
台灣營養師程涵宇曾在其Facebook專頁分享了12款食物，有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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減少食糖可預防腦退化（失智）！美國心臟協會（American Heart Association）一項研究指，要維持血管健康，就應該少吃糖，幫助降低血糖。協會又提出「簡單7步驟生活指南（Life’s Simple 7 guidelines）」，並指在日常生活中只要做對這7件事，就可以令大腦年輕10歲。

研究人員追蹤25年 觀察腦部及血管健康
該項研究於30年前開始進行，研究人員當時邀請518位當年平均年齡為21歲的人士接受長時間追蹤及觀察，每2至5年檢視一次其健康情況，並於研究開始25年後（研究對象平均年齡約45歲）進行腦部掃描。研究人員又邀請研究對象評價自己是否符合「簡單7步驟生活指南」，並給予評分，每項最高2分、最低0分（總合最高14分），然後再對比其腦部掃描報告進行分析。

同場加映：認知障礙症（腦退化症）10大警告訊號

生活做好7大簡單步驟 大腦年輕10歲
研究結果發現，在指南中每比別人高1分，其掃描報告就顯示大腦年輕1歲，分數愈高大腦結構愈健康。研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

簡單7步驟生活指南

「簡單7步驟生活指南」內容如下：

控制血壓
控制膽固醇
降低血糖
多做運動
健康飲食
控制體重
戒煙
Bancks又指，「簡單7步驟生活指南」可確保血管受到保護，維持血壓正常，令健康的血管能輸送足夠營養和血液到大腦，從而保障大腦健康。

延伸閱讀：如何降血糖防糖尿病
血糖過高可能會引致糖尿病，甚至引致脂肪及蛋白質代謝紊亂。香港都會大學護理及健康學院朱賢文博士曾撰文表示，血液含高糖分是診斷糖尿病的基礎。除了胰臟和胰島素病變外，持續進食高糖分食物，亦會使血糖持續增高，即患上糖尿病。但這是可改善的，飲食的質和量都是能控制的。

他又提出預防及治理糖尿病的建議：

延伸閱讀：預防膽固醇過高方法
根據香港衞生署資料，要預防血液中的膽固醇水平過高，以減低患上冠心病和中風的機會，便應養成良好的飲食和生活習慣：

延伸閱讀：300名醫生推介10大健康食物
日本節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請300名醫生票選10大健康食物，當中有超級食物，惟榜首是不少人抗拒的食材。除了講解各種食物的營養價值、益處，醫生亦教食用及烹調建議，以提升效果。

10大健康食物 第6至10位（營養價值及功效）：

10大健康食物 第1至5位（營養價值及功效）：

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「52輕斷食」、「168斷食」相當受歡迎，但也有專家認為過度壓抑反而會造成情緒性暴食，就有一位36歲女性進行168斷食法2周後，反而變胖1公斤，而且還造成便秘，專家建議用餐前喝無糖豆漿、多攝取植物性蛋白質，漸進式讓身體回復到年前的食量與狀況，就能自然瘦回去。

「其實斷食是很辛苦的，所以不適合所有人！」晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師說，曾有一位42歲的門診女性案例，由於過年時聚餐太多，結果讓她體重大增6公斤，大受打擊的她決心斷食，沒想到胃痛、手腳無力、心情低落的反效果接連出現，痛苦挨餓3天後卻連1公斤都沒少。

另一種例子則是愈壓抑愈想吃，趙函穎說，曾有一位36歲女性嘗試168斷食，結果2周後竟然反而胖了1公斤，而且便祕整整一周！原來這位女性一到進食時間，就會補償心態似的狂吃，珍珠奶茶、炸雞都不忌口，為了趕在晚上8點禁食時間之前吃完，吃飯速度變得更快，還曾經一口氣吃下2個便當。

趙函穎認為，過年吃太多年糕、油飯、鳳梨酥以及勾芡的湯類，這些精緻澱粉若攝取過量，血液中的血糖濃度會快速上升，進而使胰島素大量分泌、糖分轉化成體脂累積。

許多國外臨床研究發現，經常吃精緻加工食物，也會因為胰島素的關係讓人體容易產生飢餓感、想不斷地吃，當身體習慣大魚大肉的飲食，要再回歸到年前狀態，對於生理、心理都是挑戰。

同場加映：8類人不宜用23:1斷食法

趙函穎建議採取「漸進式」做法，讓身體慢慢回到正軌，找回原本的食量和健康。首先可以在用餐前先喝無糖豆漿，其中所含的膳食纖維既有飽足感，又可避免吃過多餐點。

其次，建議以植物性蛋白質與白肉取代紅肉，例如以豆類食物、魚肉來取代牛、豬肉。趙函穎說，植物性蛋白質除了熱量較低，且含多元植化素，在提升飽足感的同時也減輕身體負擔。「英國研究顯示，優質蛋白質食物可以讓之後的身體燃脂效果更顯著，例如雞胸肉、魚肉、毛豆、豆漿都很好。」

若是外食，趙函穎認為火鍋是減重的好幫手，以她自己最近吃的小火鍋為例，她的主餐選擇蛤蠣、魚片、蚵仔、低脂肉片，另外加入大量蔬菜，不加丸子等加工食品，也不吃飯、麵、冬粉或王子麵，避免攝取精緻澱粉。

至於沾醬，則是蔥花、醬油、蘿蔔泥、生辣椒，避免熱量極高的沙茶醬。除此之外，進食的順序也很重要，趙函穎建議先吃蔬菜、海鮮，最後再吃肉，如此可以增加飽足感，避免攝取過多油脂。

另外，只要掌握蔬菜比蛋白質多2倍的原則，改吃南瓜、地瓜這類優質碳水化合物，少吃麵、飯這類精緻醣分，就能吃得飽足又營養，不需要計算卡路里，也能循序漸進減重。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：斷食法有好有壞 未必適合所有人
台灣營養師高敏敏曾分享指，23:1斷食法是One Meal A Day 斷食法（一天只吃一餐），做法是每天僅有1小時用餐，其餘23小時則需空腹。當肚子餓時，只能夠喝不含熱量的飲料，如清水及茶。

高敏敏指，23:1斷食法可以幫助減肥，當中有好處，亦有壞處，高敏敏為大家分析這像食法的利弊。

長期進行斷食法的好處：

長期進行斷食法的壞處
營養師高敏敏提醒，長期用斷食法減肥亦會為身體帶來以下影響：

延伸閱讀：20款高鉀水果 飯後吃快速去水腫減磅
營養師高敏敏指，若需要從身體中留鉀排鈉，需攝取更多高鉀水果，再排出多餘的鈉，就可以解決水腫問題。她推介有20款高鉀水果，適合在飯後進食，熱量（卡路里）及鉀含量如下（每100克水果計算）：

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隨著健康意識的普及，越來越多人了解內臟脂肪對健康的危害，醫師表示，內臟脂肪除會造成脂肪肝，也會導致脂肪胰的產生，進而引發代謝症候群，一旦罹患脂肪胰，未來出現糖尿病、心血管疾病 的風險也大增；而脂肪胰好發在年長者，尤其是男性較女性更易有脂肪胰。

聯安診所超音波室主任楊建華表示，脂肪胰的形成原因與脂肪肝相似，當人體攝取過多熱量時，會將多餘脂肪儲存起來，照理應堆積在脂肪細胞中，但脂肪跑到細胞以外的地方如臟器，就會稱作「異位脂肪」；肝臟是内臟器官中的倉庫，也是脂肪容易堆積處，但脂肪堆積的形態也出現在胰臟。

楊建華表示，台大健檢中心研究數據顯示，脂肪胰在健檢人口盛行率約16%，推估脂肪胰真正盛行率可能高達30％，和脂肪肝相當。脂肪胰好發在年長者，隨著年紀增加，脂肪的浸潤更加明顯，尤其是在男性特別容易觀察到。

楊建華表示，脂肪胰一旦產生後，就容易有代謝症候群及心血管疾病，例如糖尿病、脂肪肝、胰臟發炎等。國外研究發現，50%的脂肪胰患者容易罹患糖尿病。他說明，當胰臟的脂肪堆積超過5%，會傷害胰臟細胞，減少胰島素分泌；且當脂肪堆積增加，胰島素敏感度會降低，糖尿病風險將增加。

楊建華說明，想避免脂肪胰或消除內臟脂肪，最重要的是飲食控制，例如減少精緻澱粉攝取，另要適度減重。此外，民眾也透過腹部超音波、核磁共振、內視鏡超音波，及電腦斷層掃描，來早期發現脂肪胰，進而早期治療。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：糖尿病高危一族
根據衞生署，糖尿病是由於胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時，血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量，導致血糖增加，過多的糖分便會經由尿液排出體外，導致出現糖尿病。

以下5類人患糖尿病風險較高：

糖尿病症狀
據衞生署資料，糖尿病有9大常見症狀：

同場加映：全港逾100萬人有脂肪肝
根據香港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

非酒精性脂肪肝：

香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，發現在922位市民當中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。

預防脂肪肝方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

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