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Randsland Farms的Kale品牌與Super Salad品牌沙律產品，受到李斯特菌的污染而被勒令回收。

加拿大食品檢驗局就Kale品牌及Super Salad品牌沙律產品進行測試後，發現有關產品被李斯特菌污染，故勒令Randsland Farms須進行回收。

食品檢驗局表示，至今未有出現須回收的產品曾引致生病的個案。

是次須回收該兩個品牌產品的省份，包括，斯高沙省、愛德華王子島、紐紐芬蘭省及拉布拉多省。

須回收的產品是454克裝的Super Salad產品，包裝上印有UPC 0 57225 00005 6，及2919071或100119的代號；另外，須回收的Kale產品是340克裝，包裝上印有UPC 0 57225 00006 3、2919071或100119的代號。

食品檢驗局建議消費者若果擁有這些產品，應棄掉或退回給零售商。

進食受李斯特菌污染的食品後，所出現的症狀包括嘔吐、噁心、發燒、肌肉酸痛、嚴重頭痛及頸部僵硬等。

（圖片：加拿大食品檢驗局） T02

當口渴而需要飲料時，哪一種飲品可給身體最佳地保持水份？有研究指出，這飲品並非水，而是含有少量糖、脂肪或蛋白質的飲品。

根據蘇格蘭聖安德魯斯大學（St. Andrews University）就多種飲品的不同水合反應進行研究，結果顯示，清水並不是令人體保持最多水份的飲料。

研究發現，即使清水在快速補充人體水份方面有很好的表現，但含有少量糖、脂肪或蛋白質的飲品，是可以令人體保持更長時間水份。

報告撰寫人──聖安德魯斯醫學院教授Ronald Maughan表示，原因與人體對飲品的反應有關，其中一個因素是飲用的份量，飲得越多，飲料被吸收到血液中的速度就越快，這可稀釋人體的水份，並為人體補充水份。

他表示，影響飲品的水合程度的另一個因素，與飲品的營養成份有關；例如，牛奶被發現比清水更能令人體補充水份，因為牛奶中含有糖、乳糖、蛋白質及脂肪，所有這些都有助於減緩胃液消化，並保持較長時間的水合作用。

另外，牛奶中亦含有鈉，鈉的作用像海綿，可保持人體的水份，減少尿液產生；而用作治療腹瀉的口服溶液亦是如此，這些含有少量糖、鈉及鉀的止瀉口服藥，可以促進人體保留水份。

註冊營養師Melissa Majumdar表示，這項研究，反映已經知道的不少內容，包括電解質（如鈉及鉀）有助更佳的水合作用，而飲品中的卡路里，會導致胃液消化速度變慢，從而導致排尿速度減慢。

但果汁及汽水等濃縮糖含量較高的飲品，與清水作比較，果汁等飲品在胃中的停留時間會更長，消化時間亦會較長，但這些飲品一旦進入小腸，其高濃度糖份在滲透生理過程中會被稀釋，故令人體減少水份，且令身體提供額外糖及卡路里。

（網上圖片） T02

根據一項研究指出，若果飲一杯茶，有可能同時吞下數十億微小膠粒。

魁省麥基爾大學（McGill University）進行的一項研究指出，不少袋裝茶葉都是存放在一個類似絲質的袋中，而不是紙袋內，其中一些金字塔形狀的茶袋，更被指是高檔產品的選擇。

麥基爾大學化學工程學教授Nathalie Tufenkji驚訝地發現，從一間咖啡店購買的一杯茶，亦發現有這些茶袋，但茶葉袋竟由塑膠製成，這會分解在茶之中。

故Tufenkji與研究生Laura Hernandez共同進行研究，購買市面上不同品牌的袋裝茶葉產品，經調查發現，將袋裝茶葉泡在熱水後，茶葉袋會釋放出微塑料，甚至更小的納米塑料顆粒。

她表示，當在一杯茶中看到數以十億粒塑膠粒時，應該會感到十分震驚。

經研究發現，一個茶葉袋，可能含有116億個微塑粒及31億個納米塑料顆粒。

Tufenkji的研究已在《環境科學與技術》雜誌發表。

研究指出，這些「碎屑」如此微細（與灰塵或花粉的大小相同），每杯茶之中，「碎屑」量約為16微克或60分之1毫克塑料；但這遠超其他食品及飲品，包括自來水及樽裝水、啤酒、蜂蜜、魚與貝類產品、雞肉及鹽。

Tufenkji建議消費者應避免使用塑料茶袋。

（圖片：CBC） T02

根據一項研究發現，安省接受維生素B12注射的老年人中，有三分二人根本沒有缺乏B12。

有關研究在醫學雜誌《 JAMA Internal Medicine》發表，研究主要根據多倫多臨床評估科學研究所的數據，對2011年1月至2015年10月期間，定期服用維生素B12的全省146,850名65歲以上國居的病歷進行研究。

研究發現，在這些老年人中，有93,615人（佔64％）經測試後確認具有正常的B12水平。

報告共同撰寫人的多倫多大學教授William Silverstein表示，公眾已知道加拿大一直發生很多不當的護理問題，但錄得如此高數字則令人感到驚訝。

Silverstein及其同事計算出不恰當的處方維生素B12，令安省醫療保健系統每年須花費4,560萬元。

其實，在肉、魚、禽、蛋及乳製品等食物中，均含有維生素B12；若果人體未能攝入足夠維生素B12，會感到噁心、疲勞、頭暈或出現抑鬱等症狀，長期缺乏則會有認知問題。

研究指出，大約20％老年人缺乏維生素B12；Silverstein表示，素食主義者、克羅恩氏病（Crohn’s）及結腸炎等疾病患者，以及惡性貧血患者特別容易缺乏維生素B12。

他表示，每月一次注射的費用約為44.33元，每次就診須支付予醫生的費用為33.7元，注射一次為6.74元，維生素B12小瓶費用為3.89元，故開支十分龐大。

Silverstein表示，沒法確定家庭醫生為何不恰當地開處方維生素B12，當中可能涉及醫生應患者的要求；他亦強調，不清楚其他省份是否存在處方過量的問題。

多倫多西乃山醫院（Mount Sinai Hospital）老人病學專家Samir Sinha醫生表示，評估一個人是否患上癡呆症或評估一個有是否有平衡問題時，會測試其維生素B12的水平，但服用維生素B12補充劑來作預防是沒有效用，甚至存在過度服用的潛在風險。

Sinha表示，最近在《美國醫學會雜誌》（JAMA）發表的一項研究更發現，維生素B6及B12的攝入量過多，與老年女性髖部骨折有關。

（圖片：CBC） T02

Terry Pirovolakis擁有一名21個月大的兒子Michael，但Michael患有一種罕見疾病，於是，Pirovolakis進行持續不斷的旅程及會議，希望可籌集300萬元用作醫學研究，但為何籌集所得的資金，並非用作醫治其兒子，最主要原因，是現代醫學沒有可醫治其兒子的方法。

如何照顧21個月大的Michael，是Pirovolakis生活必須的一部分；由於沒有治療方法，故Michael只可不斷接受物理及職業治療；Pirovolakis唯一的選擇，是希望籌集300萬元，為兒子的疾病研究出一種醫治的方法。

Michael被診斷患有痙攣性截癱（spastic paraplegia）50型或SPG50的疾病，這是一種由於基因缺失所引致的疾病，該種疾病可令兒童的大腦退化，可能令兒童失去活動、說話甚至呼吸的能力。

波士頓兒童醫院的兒科神經病學專家表示，全球只有57個已知患有SPG50的病例，當中包括Michael。

Pirovolakis表示，希望公眾可支持他的行動，短期內能成功籌得300萬元。

Michael於今年4月確診患有SPG50疾病，由當時開始，Pirovolakis透過多項活動，至今僅籌得66.5萬元，用作美國達拉斯UT西南醫學中心的第一階段臨床測試所需。

UT西南醫學中心副教授兼研究員Steven Gray表示，若果沒有足夠資金，這項研究將無法完成。

即使Pirovolakis能克服籌集數百萬元的艱鉅障礙，但他正面對最大的「敵人」是時間。

（圖片：CBC） T02

藍血人這個名詞聽得多；美國羅德島一名25歲女子的血液真的變成藍色，原因是她患有一種名為高鐵血紅蛋白血症（methemoglobinemia）的罕見且有機會致命的疾病。

主診醫生將該名女子的病例，在《新英格蘭醫學雜誌》上發表。

該名女子感到不適後去看醫生，她向醫生表示，曾使用止痛藥以減少牙痛，但翌日早上醒來後感到噁心，之後隨即到急診室求診。

羅德島Miriam醫院的急診室醫生Otis Warren表示，該名女子向他表示，她感到「十分虛弱及變成藍色」。

該名女子的血液呈藍色，醫生指她是紫紺（cyanotic，醫學名詞），這是指其皮膚及指甲均呈現藍色；這是身體沒有獲得足夠氧氣的典型標誌。

經初步分析後，其血氧水平為88％，低於正常水平（接近100％），但高於醫生的預期。

Warren醫生表示，一般從靜脈抽取的血液，由於不攜帶氧氣，故會呈現較暗顏色，而從動脈抽取的血液，一般是呈鮮紅色；但從該名女子的血管及動脈所抽取的血液，均呈深藍色。

他表示，確認該名女子患上高鐵血紅蛋白血症；患有該種疾病的人，皮膚顏色看起來與一般人完全一樣，但血液顏色則不同。

Warren醫生再仔細分析該名女子的血液後，結果顯示其血氧水平僅為67％，這個血氧水平，可能令其身體組織出現損傷。

高鐵血紅蛋白血症，是人體血液中的鐵出現變形，可能令人出現窒息；而在這名女子的案例中，她沒有服用抗生素，相反，她服用含有苯佐卡因（benzocaine）的非處方麻醉藥物來減少牙痛。

該女子向Warren醫生表示，她沒有服務整瓶止痛藥，但很明顯，她「已經服用很大劑量」。

這個案是該名女子服用大量苯佐卡因而引致出現高鐵血紅蛋白血症，但研究人員仍然不知道為何某些麻醉藥物會產生這種效果。

但美國食品與藥物管理局過去曾向醫院發出警告，指苯佐卡因可導致高鐵血紅蛋白血症；美國食品與藥物管理局更建議，不應向2歲以下小童提供含有苯佐卡因的產品。

（圖片：新英格蘭醫學雜誌） T02

滿地可計劃今年底前禁止使用草甘膦（glyphosate），這是一種常用除草劑的物質。

滿地可城市農業執行委員會成員兼國會議員Laurence Lavigne-Lalonde表示，不管甚麽原因，沒有任何理由可以繼續使用這些產品。

她表示，世界衛生組織（WHO）已表示草甘膦是一種可能致癌物質，故沒有理由不保護滿地可居民及使用除草劑農民的健康；她強調，市政府不採取任何行動，是不負責任的。

滿地可市政府於2015年已禁止使用新菸鹼類殺蟲劑（neonicotinoid pesticides）來保護蜜蜂，該條例將會作出修訂，加入禁止使用草甘膦，因為市政府擔心草甘膦會殘留在土壤、食物及去水道。

澳地利及越南等國家於今年初已禁止使用草甘膦，德國於本周三亦已宣布，會在2023年底完全禁止使用草甘膦，法國則決定在2021年禁止使用該產品。

草甘膦是全球最常用的除草劑之一，在加拿大有售逾130種產品均含有草甘膦，農民亦廣泛使用這些產品來控制雜草。

目前，主要除草劑生產商Monsanto，單在美國已面對超過1.34萬宗訴訟，主要是由癌症患者提出，訴訟理由是指除草劑影響其健康，引致患上癌症。

Monsanto母公司拜耳則強調，有關產品不致癌，對人類安全。

（網上圖片） T02

加拿大防癌協會（Canadian Cancer Society）公布的統計數據指出，血癌的存活率上升步伐比其他癌症高；該協會表示，目前整體癌病人的存活率達63％，較20世紀90年代上升8個百分點，但血癌的存活率同期則上升16至19個百分點。

血癌主要包括非霍奇金淋巴瘤（non-Hodgkin lymphoma）、多發性骨髓瘤（multiple myeloma）及白血病（leukemia）。

防癌協會發言人Leah Smith表示，癌症病人存活率上升，主要是精準醫學（precision medicine）進步所致；她指出，精準醫學是一種有助將癌症帶至一個全新及不同水平的治療方法，當中包括新藥物及幹細胞移植。

Smith表示，防癌協會預期2019年會有大約2.1萬名加拿大人被確疹患有血癌，約佔所有癌症病人的10％；她強調，看到幾乎所有被研究過的23種癌症，都能提高存活率。

防癌協會表示，這是多年多第一次進行數據統計研究，主要是將1992年至1994年所收集的數據，與2012年至2014年收集的數據作比較。

研究報告亦指出，由於患癌早期被發現及治療的改善，女性乳腺癌死亡率於1986年已達高峰，之後有逐步下降的趨勢，目前已跌至大約48％。

但報告表示，胰腺癌可能成為2019年加拿大癌症死亡率最高第三位，超越乳腺癌，原因包括胰腺癌並非一種被大眾談論及關注的癌症，亦是所有癌症中，存活率最低的癌症之一。

（圖片：CBC） T02

有研究指出，癌症已經取代心臟病，成為富裕國家的主要死亡原因，若果趨勢持續，可能在數十年內，進一步成為全球最大殺手。

在《The Lancet》醫學雜誌發表的研究指出，科學家表示，目前，心血管疾病仍然是全球成年人死亡的主要原因，佔所有死亡人數約40％，但在高收入國家則有不同表現，患有癌症而死亡的人數，已經比患有心臟病而死亡的人數為多。

Laval大學教授Gilles Dagenais表示，癌症是2017年全球第二大死亡原因，佔所有死亡人數約26％，但隨着心臟病的發病率持續下降，預期未來數十年內，癌症將可能成為全球成年人死亡的主要原因。

研究指出，2017年全球有大約5,500萬人死亡，其中，有大約1,770萬人死於心血管疾病，當中包括心力衰竭、心絞痛、心臟病發作及中風；而大約70％心血管病引致死亡的個案，是由於高血壓、高膽固醇、飲食、吸煙及其他生活方式等因素造成。

報告指出，在高收入國家，降膽固醇藥物及降血壓藥物的治療，於過去數十年已降低不少心臟病發病率；而低收入國家的心臟病死亡率較高，可能是醫療質素較低所致。

（圖片：CBC） T02

根據一項研究發現，若果全球氣溫持續上升，患季節過敏症的人，接受藥物治療的次數會大增；而由於城市規劃的問題，居住在城市的過敏症患者亦會越來越多。

過去30年，加拿大的花粉水平錄得顯著上升，對花粉敏感的人而言，打噴嚏的次數亦已有所增加；研究人員認為，罪魁禍首是全球氣溫上升。

航空生物學研究實驗室市務總監Daniel Coates表示，由於氣候變化，植物生長季節時間加長，以及天氣變暖。

有人可能會認為，對於過敏症的人而言，居住在城市，比居住在農村較好，但城市的環境，對過敏症患者產生的影響已越來越大。

航空生物學研究實驗室收集的數據顯示，全國各地花粉數量已有所增加，尤其是大城市；Coates表示，引致這情況是與城市規劃有關。

Coates指出，不少城市不斷種植很多雄性樹木，因為雄性樹木沒有花朵或果實，故不會那麽凌亂；但問題是，雄性樹木是花粉生產者，對於季節過敏患者而言，是一個重大問題。

來自氣象學實驗室的數據，並非第一個科學證據證明花粉水平正在上升。

《The Lancet Planetary Health》雜誌於今年3月曾刊登一項就北半球花粉水平或過敏原，與溫度變化而作出研究的報告，發現過去20年，全球70％地區的花粉量出現顯著增加。

報告指出，研究結果顯示，全球變暖與公共衛生之間產生重要關係，隨着氣溫持續上升，這種關係可能會加劇。

根據加拿大統計局的數據顯示，加拿大人對花粉過敏的反應，比任何其他過敏原都要多；截至2017年底止，27％加拿大人表示患有過敏症，其中40％人對花粉或草有過敏反應。

Coates表示，已看到有越來越多人患有過敏症，而隨着時間的推移，相信情況會變得更差。

（圖片：CTV） T02

美國一間大學的研究員，研究出一種由石墨烯（graphene）製成的納米材料，若果剪裁成衣服，將可防止蚊蟲叮咬，減低感染由蚊傳播的疾病。

這種由石墨烯製成的納米材料，比鋼材強200多倍，但十分輕，被譽為革命性保護屏障，具有抵禦蚊叮咬的潛力。

根據世界衛生組織的報告指出，蚊不單是令人討厭的「刺激物」，亦被世衛描述為「世界最致命物種之一」，因為可向人類傳播很多疾病。

事實上，每年會因為蚊向人類傳播寨卡病毒、登革熱、基孔肯雅熱及黃熱病等疾病，令全球約數百萬人死亡。

故此，美國布朗大學的研究人員，計劃開發出一種全新防禦蚊蟲叮咬的方法，最終研製出一種由石墨烯製成的納米材料。

石墨烯於2004年被發現，其特性令人的印象十分深刻，包括難以置信的強度、柔韌性、輕盈度及導電性，該材料以6邊形或蜂窩狀排列組成，現已被用作改善太陽能電池以至網球拍等材料。

布朗大學工程系教授Robert Hurt表示，一直有研究將石墨烯作為有毒化學品屏障的物料，研究員在思考這種方法時，認為亦可將石墨烯作為防止蚊蟲叮咬的物料之用。

Hurt指出，為探索這個想法，招募了一些「勇敢參與者」，他們願意以科學名義被蚊蟲叮咬，結果發現，由石墨烯製造的物料，蚊不能刺穿，而且，蚊亦不會飛到石墨烯的物料上。

但研究指出，將石墨烯剪裁成衣服前，必須克服一個重要障礙，是石墨烯物料在乾燥時，蚊不會叮咬，但在材料潮濕時，如果防止蚊蟲叮咬。

（圖片：美聯社資料圖片） T02

一隻名叫Gracie的大丹犬，偷食了4包香口膠後死亡，主要原因，是香口膠內含有一種人造甜味劑──木糖醇（xylitol），這對貓狗是屬於一種有毒物質。

安省居民Jennifer Watt表示，她購買了12包香口膠，作為送禮之用，但之後發現禮物被撕開，更即時發現Gracie偷食了其中4包香口膠，數分鐘後，Gracie從二樓走到地下時，體重約150磅的Gracie突然昏倒。

Watt隨即將Gracie送到動物醫院，即使她花費7,000元檢查及治療，但Gracie在48小時後宣布死於肝功能衰竭。

引致Gracie死亡的原因，是香口膠內含有木糖醇，這對貓狗而言，是屬於一種有毒物質。

人造甜味劑殺死寵物的個案過去亦曾出現；例如居住在溫莎市的Arnie Charlton，她所養的狗隻，亦因為搶食其孫女的香口膠，而香口膠中由於含有木糖醇，故引致其狗隻生病。

木糖醇不單被使用於香口膠內，烘焙食品、牙膏及花生醬亦有這種甜味劑，對狗隻是有致命風險。

（圖片：CTV） T02

據一項研究發現，加拿大酒精愛好者平均每天從酒精飲品中攝入的熱量，已相當於建議的十分一。

維多利亞大學根據加拿大統計局的數據進行研究，數據主要包括2015年至2016年酒精銷量，研究員會將數據計算加拿大酒精愛好者所攝入的卡路里數量。

報告指出，加拿大酒精愛好者平均每天攝入250卡路里，相當於政府建議每人每天攝入卡路里的11％；報告共同撰寫人Adam Sherk表示，有不少人每天不只飲一杯酒，若果飲4至5杯時，其卡路里攝入量會上升至550，即建議水平的25％。

研究顯示，人們往往不會將酒精作為其整體卡路里攝入量的一部分。

加拿大衛生部發言人Geoffroy Legault-Thivierge表示，酒精對短期及長期身心健康造成影響，以及會出現酗酒的潛在風險；他表示，公眾較關注食物，故有營養標籤，但酒精飲品沒有營養價值，故沒有營養標籤。

但Sherk表示，產品上的標籤，可以用作傳達酒精對健康造成的風險，包括有可能患上癌症、中風及心臟病。

（圖片：CTV） T02

根據一項研究發現，加國中小學生在上學期間的飲食更趨健康，進食更多水果及蔬菜，含糖飲料則有所減少。

卑詩大學食品、營養與健康計劃的研究人員，由2004年至2015年期間，共訪問7,000多名年齡介乎6至17歲的學生及其家長，調查在上學期間所進食的食品。

有關研究在《公共衛生營養》雜誌上發明，研究結果顯示，學生在上學期間的平均營養，由10年前的51.3分，提高至58分（100分為滿分）。

研究指出，平均營養分數上升，主要是學生進食更多水果及蔬菜，減少飲用含糖飲料，如汽水、果汁及運動飲品，且選擇進食低卡路里零食。

研究報告撰寫人Claire Tugault-Lafleur表示，這是一個好消息；她指出，發現學生進食深綠色及橙色蔬菜、牛奶替代品及肉類替代品的情況獲得改善，但仍遠低於政府的建議。

（圖片：CBC） T02

由美國芝加哥大學牽頭進行的一項研究指出，污濁空氣與患精神疾病是有直接關係。

該項研究在《PLOS生物學開源期刊》上發表，由芝加哥大學的Andrey Rzhetsky牽頭進行，共收集美國及丹麥兩國逾1.52億人的數據，以分析他們的健康與空氣污染水平的關係。

對於在美國編制的數據，研究人員依據環境保護局的系統空氣質素作研究；至於丹麥的研究，則使用國家污染登記冊的數據；研究人員之後會比較兩國的數據。

研究發現，美國與丹麥的空氣污染程度越高，人們的情感障礙與抑鬱症發病率亦會越高。

Rzhetsky表示，研究發現，空氣質素可預測受影響範圍內的精神疾病發病率，若果以空氣質素最差及較佳的地區作比較，最差的地區，人們患情感障礙風險的比率會高29％，而惡劣空氣質素亦令人患有抑鬱症的風險提高6％。

至於在丹麥進行的研究，發現若果童年時大量接觸空氣中的污染物，患精神分裂症的風險會增加148％，患情感障礙風險會提高29％，患抑鬱症的風險亦會增加50％。

科學家認為，空氣中的微小污染物，會透過身體進入大腦，且可能導發炎症──引致精神疾病的症狀。

但士坦福大學教授John Ioannidis表示，對研究的結果仍言之尚早；他表示，空氣污染是一件壞事，但對心理健康造成影響的說法則存有疑問。

（圖片：美聯社） T02

據一項研究發現，缺乏安全感及孤獨感，會對情緒健康產生巨大影響，從而增加患有心血管疾病的風險。

美國康考迪亞大學的一項研究發現，傾向擔心在親密關係上遭到拒絕，或感覺被遺棄的人，體內的C反應蛋白（CRP）會大量增加，這是一種炎症標誌物。

康考迪亞大學心理系副教授兼研究報告共同撰寫人Jean-Philippe Gouin表示，C反應蛋白與患有慢性炎症、心血管疾病及其他與衰老有關的疾病有關。

Gouin表示，長遠而言，對患有心血管疾病（如高血壓、冠狀動脈疾病，甚至中風）的風險會大增；他表示，從流行病學研究中已了解得出孤獨的人往往會更早死亡。

這項研究在滿地可大學內進行，共招募58名新來加國的國際學生，他們被要求在到達加國前的3周內完成調查問卷，分析其屬於哪一種依附型態（attachment styles），以及提供血液樣本以監測其C反應蛋白水平，在他們抵達加國後的2個月及5個月，再進行檢查。

Gouin指出，這研究可以透過使用依附型態作指標，協助預測炎症，並制定解決方法；他表示，對於有越來越多難民及流離失所的人，可以透過分析來如何及何時提供更多協助。

（圖片：美聯社） T02

用於治療高血壓及心臟病的藥物，近日出現短缺情況，有關注藥物短缺的醫生表示，不單該兩種藥物出現短缺，其他藥物亦有同樣的情況，擔心藥物供不應求會不斷惡化。

藥廠拜耳加拿大於7月時曾宣布，用以控制高血壓及放鬆血管的藥物Adalat XL，其中20毫克及60毫克裝出現短缺。

根據加拿大衛生部的網頁指出，由於「藥品生產中斷」，Adalat XL出現供不應求的情況；但網頁沒有公布生產中斷的原因及解決辦法。

血液學家的Jacalyn Duffin醫生表示，Adalat XL短缺只是冰山一角；她指出，這是超過1,800種短缺藥物中的一種，而藥物短缺，可能對患者，尤其年長患者造成影響。

Duffin表示，即使Adalat XL可以其他藥物取代，但她警告，由於需求突然增加，供不應求的風險將會提高。

她表示，患者即使可用其他藥物取代Adalat XL，但藥劑師、醫生及患者，需要花不少時間才能找到其他合適藥物。

加拿大藥劑師協會於本月初曾致函總理，對藥物短缺問題表示憂慮；信中指過去3至5年藥物短缺情況已出現惡化，且強調在某情況下，藥劑師每周難以獲得訂單中的一半藥物供應。

Duffin指出，出現藥物短缺的原因，包括某些藥物的需求不斷上升、停上生產、用於製造藥物的原材料出現短缺、仿製藥定價及大型藥廠與仿製藥廠的激烈競爭。

（網上圖片） T02

根據加拿大統計局一項研究指出，超過一半40歲至79歲的加拿大人，會出現輕微聽力受損問題，但有77％人沒有意識這點。

有關研究是根據加拿大衛生部的數據作基礎，透過聽力測試，發現有聽力受損的人數，與報告患有聽力障礙，須使用助聽器或曾被診斷患有聽力問題的人數作比較，結果顯示，實質聽力受損人數，明顯遠超報告所指的人數。

加拿大統計局首席研究員Didier Garriguet表示，意識到四分三人基本上存在一個未被察覺的聽力問題。

加拿大聽力學院院長Dave Gordey表示，對研究結果並不感到驚訝；他表示，那些尋求聽力協助的人，是聽力受損較嚴重的一群，但有10％至15％聽力受損，則已被視為輕度聽力受損人士。

Gordey指出，有不少原因導致聽力惡化，其中最大的一個因素，可能是聽力緩慢地降低，而一般人並沒有留意到。

他表示，若果能控制聽力環境，將可獲得更佳聽力；他建議市民要定期接受聽力測試，因為聽力受損，會嚴重影響社交活動，生活質素亦受影響。

（圖片：Global News） T02

一份由4個國家的不同機構合資進行的研究指出，加拿大包裝食品在含鈉量方面，遠高於其他國家；報告表示，人體攝入較多鈉，會增加患高血壓、心臟病及中風的風險。

該項研究，是將接近40萬種包裝食品及飲品進行分析，研究範圍涵蓋12個司法管轄區。

研究指出，加拿大包裝食品在鈉含量方面較其他國家高，平均每100克包裝食品或飲料，含有291毫克鈉，比美國平均每100克的279毫克含鈉量為高，亦比斯洛文尼亞平均每100克含有80毫克鈉高。

報告表示，人體攝入過多鈉，會增加患高血壓、心臟病及中風的風險；研究結果亦反映聯邦政府透過實施自願目標來減少加工食品中鈉含量的努力，很大程度上是失敗。

數據顯示，截至2016年底，聯邦政府的目標是降低94種加工食品中的鈉含量，但只有13個類別食品能達目標，而且有6個類別的包裝食品含鈉量較4年前有所增加。

有關組織亦調查食品中的飽和脂肪含量，結果發現加拿大的包裝食品中，飽和脂肪含量最低，而中國則最高，為平均每100克含3.4克飽和脂肪。

報告表示，食品健康指數以5分為最健康，加拿大包裝食品的健康指數為2.74分，僅高過整體平均值的2.73分，而英國的食品最健康，達2.83分，印度食品最不健康，為2.27分。

雪梨澳洲大學負責人Elizabeth Dunford表示，市場上有越來越多加工食品供應，這是一個令人感到擔心的問題，因為超級市場貨架上放滿含有大量不良脂肪、糖及鹽的產品，可能會讓人生病。

同一組織於2013年進行類似的調查，被研究的近1.5萬種加拿大食品中，非酒精飲品及糖果產品的健康指數，明顯低於大部分其他國家，但麵包與食用油等產品，則屬全球最健康之一。

這項調查由加拿大、澳洲、紐西蘭及斯洛文尼亞的研究機構資助及研究；加拿大的資助機構包括加拿大衛生研究院，多倫多大學及國際發展研究中心。

研究人員表示，中國及印度食品中存在「令人擔憂的重要因素」，較北美、歐洲及大洋洲高收入國家，食品中含有較多不健康成份。

（圖片：CTV） T02

根據一項研究指出，患有失眠的人士，會增加心力衰竭、中風及冠狀動脈疾病的風險。

數據顯示，有大約24％的18歲或以上加拿大人，患有睡眠障礙。

一份在美國心臟協會雜誌《循環》雜誌發表的報告指出，失眠會提高大動脈中風的風險。

來自瑞典及英國的研究人員，觀察了130萬名患有或沒有心臟病中風的自願參與研究人士。

研究發現，心臟中風與失眠是有直接聯係，但研究人員難以肯定引致失眠的原因。

報告撰寫人的斯德哥爾摩卡羅林斯卡醫學院心血管與營養流行病學副教授Susanna Larsson表示，研究人員使用一種名為孟德爾隨機化（mendelian randomization）的新技術，來確定失眠是否導致心臟病，及失眠的潛在風險，以及相關基因變異等問題。

Larsson表示，研究發現失眠與心臟問題是有關係，但研究員至今未可肯定，改善失眠，是否可改善心血管健康。

（圖片：CTV） T02

美國有50人因吸食電子煙而引致呼吸道疾病，雖然至今未有因為吸食電子煙致死的個案報告，但部分患者已經接近死亡邊緣。

根據資料顯示，部分人因吸食電子煙引致患有心臟病，部分則感染流感，症狀包括呼吸急促、疲勞、胸口痛及嘔吐；有醫生表示，這些疾病類似屬「吸入性損傷」，身體顯然對吸入某些腐蝕性物質產生反應。

紐約州Winthrop醫院兒科肺科醫生Melodi Pirzada表示，今年夏季發現有兩個類似的病例，其中一個是一名18歲運動員，差點死亡。

威斯康辛衛生部官員表示，吸食電子煙引致患病已有15個確診病例，另有15個病例正在調查中；其他州份亦有就吸食電子煙引致患病進行調查，包括紐約州正調查10個病例，伊利諾伊州至少有6個，明尼蘇達州亦有4個，加州及印第安納州亦正在進行類似的調查。

美國衛生部官員表示，出現某些肺部疾病的患者，大多數是青少年。

患有哮喘的26歲威斯康辛男子Dylan Nelson（圖），當去看醫生時，被確診患有肺炎，即使已接受治療，但數天後感到沒法呼吸，故須入院及要戴上呼吸器。

即使Nelson已出院，但其心肺的損傷，醫生仍不知道何時會癒合。

電子煙被描述為不危險，及可成為一般香煙的替代品，但衛生部官員一直擔心青少年吸食電子煙的影響。

有專家表示，部分電子煙產品被發現含有一些可能有害的物質，當中包括調味化學品及用於吸食大麻的油。

跟進明尼蘇達州4宗病例的肺部專家Anne Griffiths醫生表示，每個病例都發現患者體內含有不同的電子煙化學品；她強調，引致出現這些疾病的主要原因，可以確認為人體吸入一些物質所引致。

（圖片：加通社資料圖） T02

美國食品與藥物管理局（FDA）發出警告，反對一種稱為「奇迹」的產品；該局指產品錯誤地宣稱可以治療各種嚴重疾病。

美國食品與藥物管理局表示，消費者不要服用一隻名為「奇迹礦物溶液」（Miracle Mineral Solution）的產品，因為當按照指示進行混合時，會變成一種強效漂白劑。

「奇迹礦物溶液」聲稱可治療自閉症、癌症、愛滋病、肝炎及流感。

但美國食品與藥物管理局表示，最近接獲有關服用該產品後出現嚴重嘔吐、腹瀉、危及生命的低血壓、及急性肝功能衰竭的報告。

該局署理專員Ned Sharpless表示，攝取這些產品，與飲用漂白劑類同；他呼籲消費者不要服用這些產品，父母亦不應以任何原因，給予子女服用。

加拿大衛生部於2018年11月已發出類似針對「奇迹礦物溶液」的警告；分銷商亦已承認，銷售含有產品中含有亞氯酸鈉的未經授權藥品。

（圖片：美國食品與藥物管理局） T02

在加國農場，今年已發現第三宗慢性消耗性疾病（CWD），又稱為鹿慢性消耗病或瘋鹿症；有專家擔心，受感染的肉類，可能會進入加國的食物供應市場。

出現瘋鹿症的所有病例都在亞省發生，這種致命神經系統疾病，會在鹿、麋鹿、駝鹿及馴鹿互相感染。

根據加拿大食品檢驗局的數據顯示，最新發現的一宗瘋鹿症，是7月26日，在White-tailed鹿養殖場被確認。

去年，來自魁省一個受感染農場的數千隻鹿，鹿肉曾供應至食物供應市場供人食用。

加拿大食品檢驗局至今未有公布任何瘋鹿症的資料，僅在網站上建議消費者不要食用受感染動物的肉。

非牟利機構Bloodwatch執行總監Kat Lanteigne表示，公眾有權知道哪一個養鹿場或麋鹿養殖場，在檢測上出現陽性反應。

雖然，到目前為止，未有直接數據證明慢性消耗性疾病已傳染給人類，但最近的研究表明，這種疾病可以傳播給非人類靈長類動物，並表明疾病正在擴展中。

在慢性消耗性疾病的動物中，若檢測上呈陰性，或未滿1歲，可以在加拿大出售，但加拿大食品檢驗局的網站指出，陰性檢測並不能保證動物未被感染。

Lanteigne與30多名醫生、研究員及倡導者，於6月時簽署一封信，要求聯邦部長採取緊急行動，限制流行病蔓延。

信中指出，雖然沒有確認人類感染慢性消耗性疾病的病例，但科學家指風險雖然低，但並非零；而且，有證據已表明，慢性消耗性疾病的變種，比牛海綿狀腦病，亦稱瘋牛症更具適應性，更易變種至對第二種非人類靈長類動物受感染，故加拿大衛生部應提醒公眾，慢性消耗性疾病有可能會感染人類。

信中亦指出，每年有成千上萬感染慢性消耗性疾病的動物，被北美各地的獵人及其家人進食，若果疾病變種，令人類受到感染，將會帶來災難性後果。

Lanteigne指出，瘋牛症最初都被認為不會傳染給人類，但之後被發現與人類致命的腦部疾病──克雅病（Creutzfeldt-Jakob）病變有關。

美國傳染病專家Michael T. Osterholm博士表示，這是一個嚴重問題；他表示，擔心像瘋牛症一樣，瘋鹿症可能會有超過10年潛伏期。

Osterholm博士表示，已看到鹿的慢性消耗性疾病傳播率大幅增加，而且有足夠證據證明，這種疾病是有可能傳染給人類。

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多倫多公共衛生局證實，發現多倫多市今年首宗人類感染西尼羅病毒的病例。

這宗感染西尼羅病毒的是一名居住在多倫多的成年人。

衛生局表示，西尼羅病毒是透過受感染的蚊而傳播給人，症狀一般會在受感染後的2至14天內出現，包括發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身酸痛、出皮疹及淋巴腺腫大。

公共衛生部表示，感染西尼羅病毒的風險仍然很低，但建議採取預防措施以避免被蚊叮咬。

資料顯示，多倫多在2018年共有39宗感染西尼羅病毒的確疹案例。

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據一項最新研究指出，進食例如雞肉的白肉，可以令婦女降低患上乳腺癌的風險。

美國國家環境健康科學研究所（NIEHS）的研究人員發現，進食紅肉，與增加患乳腺癌的風險，兩者存有關係；研究亦發現，進食家禽類產品的白肉，與患上這種疾病的可能性則有所降低。

該項研究共為期7年，一共追查42,012名婦女的飲食習慣，最後診斷出有1,536個案例患有侵入式乳腺癌。

研究人員發現，與攝入較少量紅肉的女性相比，吃紅肉最多的女性，患有乳腺癌的機會率高出大約23％；至於進食較多白肉，如雞肉、火雞及鴨肉的女性，可降低侵入性乳腺癌的風險；研究指出，食最多白肉的女性，患乳腺癌的機會率，比進食最少量白肉的女性，患有乳腺癌的機會率低15％。

美國國家環境健康科學研究所高級撰寫員Dale Sandler表示，紅肉已被確認為可能的致癌物質，是項研究可進一步證明，進食紅肉，可能與增加患乳腺癌風險有關，而進食白肉的女性，患病風險則較低。

研究人員亦表示，在已知的乳腺癌風險，及考慮到潛在多種因素（如種族、社會經濟狀況、肥胖．活動、體力、飲酒及其他飲食習慣）時，會發現結果不會有所改變，而且亦沒有觀察到烹飪方法，或在高溫下烹調肉類時，所出現的化學物質會有任何關係。

但英國倫敦皇家Marsden NHS基金信託基金會腫瘤學顧問Clare Shaw形容這項研究的結果「質素好」，但強調不要將研究結果解釋為進食紅肉與增加患乳腺癌風險有因果關係。

劍橋大學癌症流行病學教授Paul Pharoah表示，這項研究僅顯示出飲食與乳腺癌風險之間的關係。

英國倫敦King’s學院副教授Mieke Van Hemelrijck表示，研究僅顯示一種關係，而非因果關係；她表示，這或有助進一步推測乳腺癌的發展方式。

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加國有多名女子到南美國家進行整形手術，最主要是這些國家的手術費用，僅相當於加國大約10％，但她們要面對危及生命的威脅，因為多人的傷口受感染，且終生留下難以消失的疤痕。

Tonya MacDougall選擇到南美多明尼加共和國進行整形手術，最主要是手術費用僅4,500元，同一手術，在加國所需費用則介乎稅前10,500元至16,500元。

但包括MacDougall在內，數名選擇到多明尼加共和國進行整形手術的加國女子，由於手術後傷口出現併發症，且對生命造成威脅，經多年診療後，雖然感染消失，但留下終生疤痕。

MacDougall於大約4年前，在多明尼加共和國進行整形手術後，需要在醫院住了2個月，之後的1年半，亦需要留在家休養及進行治療，因為傷口受到感染，導致有肌肉壞死，腹部手術位置的一個洞亦越來越大。

她表示，手術回加後，發覺手術位置的肌肉組織變黑才知道出事，當取下繃帶時，發現肚有一個洞，面積與拳頭一樣。

MacDougall求診後被診斷出感染抗藥性分枝桿菌（drug-resistant mycobacteria），這與在多明尼加共和國的診所進行手術時的設備及受污染的水有關；醫生需要在她的腹部清除受嚴重感染的組織。

類似MacDougall的案例不少，過去數年已出現許多同類型個案；例如，大約2年前，美國疾病控制與預防中心便接獲來自9個州的52名患者的通知，這些患者在多明尼加共和國進行整形手術後受到感染。

另外，醫學期刊及其他研究，亦有強調這個問題；其中一項研究指出，由於「脂肪營養增加」，罕見的分枝桿菌病原體變得越來越普及，並建議醫學界及公眾對這類型的感染有更多認識。

即使過去已出現不少個案，但近數月仍有至少3宗與多明尼加共和國拙劣手術有關的死亡報告出現。

另一名加拿大受害人Carmen表示，她在加勒比海國家進行有關肚的整形手術，但回到多倫多時才發覺傷口嚴重受感染，須住院6個月，之後2年要不斷使用抗生素，她形容疼痛嚴重，沒法忍受。

另一名為Julie的加國女子，亦到過多明尼加共和國進行整形手術，返加後3周病倒，證實她患有耐藥性感染，需要長期住院及進行抗生素治療。

加拿大衛生部在網站上亦已發出醫療旅遊風險警告，並提出建議，但沒有公布海外進行手術後返加的感染或併發症統計數據。

（圖片：CTV） T02

根據一項研究指出，進食黑朱古力，會令人減少沮喪感，且有助減低患上抑鬱症的風險。

英國倫敦大學學院研究人員，與卡加利大學及亞省衛生服務中心合作，進行進食黑朱古力是否可降低患上抑鬱症風險的研究。

研究共調查了1.3萬人，大約有7.6％被調查人士指出，他們感到患有抑鬱症，而只有大約1.5％有進食朱古力的人士表示患有這症狀。

這項研究在《抑鬱與焦慮》雜誌上刊登，被調查的人士，每人每天進食104克至454克（黑朱古力），結果顯示，患有抑鬰症的人數，比拒絕進食黑朱古力的人，少大約57％。

研究指出，調查結果顯示朱古力，尤其黑朱古力，可能與降低患上抑鬱症是有直接關係；研究亦指出，抑鬱症與飲牛奶或進食白朱古力是沒有關聯。

研究人員審閱美國國家健康與營養調查，及患者健康調查等涉及數千人的數據後，認為患有抑鬱症及慢性健康疾病的人士，應該有進食朱古力的習慣。

調查人員要求接受調查的人士回憶3至10天內曾進食的食物，結果顯示有進食黑朱古力的人士，比沒有進食黑朱古力的人士，患有抑鬱症的風險低70％。

倫敦大學學院流行病學與衛生保健研究所的Sarah Jackson博士表示，仍需要進行更多研究，以進一步證明朱古力與情緒的關係。

她表示，抑鬱症可能導致人們對進食朱古力失去興趣，或可能有其他因素，使人們不想進食黑朱古力而感到沮喪。

與一般朱古力相比，黑朱古力具有更高濃度黃酮類化合物，這個抗氧化學物質，可以紓緩抑鬱症的發作。

另外，亦有研究發現朱古力含有神經調節劑──苯乙胺，這對調節情緒有幫助。

（圖片：美聯社） T02