標籤: 微塑膠

塑膠自1860年發明以來，其產量在20世紀呈指數式增長。全球塑膠年產量2022年是3.63億噸，預計到2050年更將達到9.02至11.24億噸。塑膠為生活帶來極大便利，但同時亦演化為「看不見的污染」，甚至悄然入侵人體。近年，科學家陸續於人體多個系統及體液中檢測到微塑膠，顯示人類暴露於塑膠污染的情況已相當普遍。

納米級危機：小到穿透細胞膜

微塑膠及納米塑膠是指能進入人體的極微細塑膠碎片：

• 微塑膠：直徑小於5毫米
• 納米塑膠：體積僅1至1000納米，小得足以穿透細胞膜，直接干擾細胞正常運作

這些微粒主要來自兩大來源：

• 工業產品（如化妝品、個人護理產品中的塑膠微粒）
• 塑膠廢物自然分解（堆填區或海洋中的塑膠垃圾降解、合成纖維衣物脫落的纖維）

目前，微塑膠及納米塑膠已廣泛存在於海洋、土壤、空氣、海洋生物及飲用水中。科學家已在人體心血管、消化、內分泌、皮膚、淋巴、呼吸、生殖及泌尿系統中檢測到微塑膠；同時，母乳、胎便、精液、糞便、痰液和尿液中也發現其蹤跡。這引發醫學界對長期健康的深切關注。

如何進入及滯留體內？

人類主要透過兩大途徑攝入微塑膠與納米塑膠：

• 飲食攝取受污染的食物和水
• 呼吸道吸入空氣中的懸浮微粒

不同體積的塑膠造成的影響有別：

• 微塑膠：可能直接阻塞消化系統，甚至堵塞腦內小血管
• 納米塑膠：更易穿過腸道或肺部屏障，進入血液循環，積聚於全身器官，干擾細胞運作

由於塑膠極難分解，加上人體缺乏有效的代謝或排毒機制將它們排出，這些微粒容易在體內長時間滯留和累積。更令人關注的是，微塑膠與納米塑膠表面粗糙且帶電荷，容易吸附環境中的重金屬及有機污染物，將有害物質帶入身體組織，增加健康風險。

健康威脅：增加心臟病及中風風險

近期醫學研究敲響了警鐘：

• 細胞研究顯示，微塑膠和納米塑膠可引發炎症、氧化壓力及組織損傷
• 動物研究發現，微塑膠可能導致腸道、肝臟、排泄及生殖系統功能失調
• 人體研究更指出，在頸動脈斑塊中檢出微塑膠與納米塑膠的人士，其心臟病發、中風或早逝風險較高

雖然目前詳細數據主要來自細胞實驗及動物模型，尚不足以完全證實長遠的直接因果關係，但現階段證據已明確顯示微塑膠與健康風險之間的關聯，足以引起醫學界高度重視。

3招減低健康風險

我們難以完全避免接觸塑膠，但可以透過以下方法有效降低風險：

個人層面：

1. 減少使用即棄塑膠包裝及餐具
2. 避免以塑膠容器盛載食物進行加熱
3. 減少飲用膠樽裝水

社會層面：

支持減少塑膠生產、改善塑膠廢物管理、淘汰不必要的塑膠添加劑。這不僅保護環境，更能保障大眾健康。從長遠看，國際間應加強合作限制塑膠污染，並積極尋找對環境和人類更安全的塑膠替代品。

撰文：香港都會大學護理及健康學院助理教授彭鼎佳博士

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都市人工作節奏急促，每天早上「人手一杯」外賣熱咖啡或奶茶已成為都市常態。不少市民認為紙杯比塑膠杯更環保及安全，但營養師提醒，長期飲用紙杯盛裝的熱飲，可能會攝入有害物質，增加大腦受損及患上腦退化風險。

紙杯內層「1物質」受熱釋放微塑膠

營養師徐慈家指出，為了防止紙杯滲漏，其內壁通常會塗上一層「塑膠淋膜」，常見材質為低密度聚乙烯（LDPE，即4號塑膠）。雖然這層膜在低溫或常溫下性質相對穩定，但當倒入高溫的熱水或熱咖啡時，熱力可能導致塑膠淋膜降解，並釋放出微塑膠顆粒混入飲品中。

微塑膠如何損害大腦？

人體原本設有「血腦屏障」（Blood-Brain Barrier, BBB）作為防護機制，篩選血液進入腦組織的物質。然而，納米級的塑膠微粒因體積極細，極大機會避過篩選並穿透屏障進入大腦，且難以被清除。

根據頂尖醫學期刊《自然醫學》（Nature Medicine）的研究發現，在失智症（如阿茲海默症）患者的大腦樣本中，塑膠微粒的濃度竟比一般人高出10倍。微塑膠對大腦的威脅主要包括：

1. 引發慢性發炎： 免疫細胞會將微粒視為入侵者，導致腦組織長期發炎。
2. 干擾能量代謝： 損害神經細胞的粒線體功能，令能量供應異常。
3. 增加神經退化風險：與阿茲海默症、帕金森氏症等神經退化疾病的研究正在累積。

要減少微塑膠進入體內，營養師建議從日常生活細節入手，建立3道健康防線：

1. 自備環保杯： 購買外賣熱飲時，盡量自備不鏽鋼或玻璃材質的環保杯。
2. 減少外賣塑膠容器： 購買熱湯或熱麵時，亦建議自備環保餐具或容器。
3. 選擇堂食： 若不便攜帶環保杯，應盡量選擇堂食，並要求使用店家提供的瓦杯或瓷碗。

腦退化症早/中/晚期有何症狀？

據香港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。估計本港70歲以上長者當中，每6位女性就有1人患上認知障礙症，每10位男士則有1位患者。

認知障礙症按照不同成因，最常見的阿茲海默氏症 (Alzheimer’s Disease)，佔所有病例約74%，其次是血管性失憶症 (Vascular Dementia)，約佔22%，其他失憶症如腦部前額顳葉病變，比例約為4%。

1. 早期症狀（第1-2年）

在此階段，家人和朋友通常會以為患者的症狀，只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程，常見症狀包括失去短期記憶；表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等；情緒或行為變幻無常；學習新事物及跟隨複雜指令感困難；判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒。

2. 中期症狀（第2-5年）

隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯，症狀包括混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況；行為性格轉變，或會容易情緒不穩；需別人協助日常自理活動。

3. 晚期症狀（第5年後）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧，症狀包括記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記；身體活動及精神狀況出現衰退；未能有效表達及溝通；不能處理日常生活、需要長期照顧；生理時鐘混亂。

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微塑膠污染問題日益嚴重，甚至已入侵人體，如長期攝取可引發癌症、不育！有營養師列出6大高危習慣，其中單是沖泡一個茶包，竟可釋出高達116億顆微塑膠。到底有何方法減低微塑膠對健康帶來的風險？

茶包泡茶恐吞116億微塑膠？醫生點名6大高危習慣

家醫科醫生李思賢近日在個人Facebook專頁分享，微塑膠並不僅僅是一個環境污染問題；事實上，它早已經悄悄入侵，並進入身體之內。他綜合了多項國際研究，列出以下6個日常可能每天都在做的高危習慣，以及其釋放出微塑膠的驚人具體數字：

6大習慣易吞微塑膠：

1. 沖泡一杯塑膠茶包的茶：沖泡一杯茶，竟會釋放高達116億顆微塑膠進入茶杯中。
2. 將塑膠飯盒放入微波爐加熱：短短加熱3分鐘，每平方厘米便會釋放出422萬顆微塑膠，以及高達21億顆納米塑膠。而且溫度越高、加熱時間越長，釋放量就越多。
3. 每日一杯手搖飲品：在熱飲的條件下，每公升飲品含有數千至5,000顆微塑膠。若維持這習慣一年下來，隨時會喝進將近36萬顆微塑膠。
4. 飲用樽裝水：每公升樽裝水含有24萬顆納米塑膠，數量是同等份量自來水的3倍之多。
5. 每次使用塑膠砧板切菜：每切一次菜，大約會釋出1,114顆微塑膠。一年累積下來，高達1,450萬至7,940萬顆微塑膠會混入食物中。
6. 穿著尼龍或聚酯纖維衣物：穿著僅20分鐘，每克布料就會脫落400條微纖維進入室內空氣中。全年穿著的脫落量高達9億條，是洗衣機釋放量的3倍。

醫生教5招降風險 減低微塑膠攝取量

李醫生坦言，沒有人能夠完全避開微塑膠，但絕對可以透過改變生活習慣，將接觸風險降到最低。他建議日常可做以下5件事來減低暴露：

1. 改用棉布茶袋或散茶
2. q00塑膠容器絕不進微波爐
3. 改用木製或不鏽鋼砧板處理食材
4. 多選擇天然纖維材質，如棉、麻、羊毛等
5. 保持家居通風

微塑膠/塑化劑可致癌？

香港食安中心指，「微塑膠」即是微細的塑膠，可能會污染環境及危害海洋生態，甚至會進入食物鏈，被人體攝取。歐洲食物安全局把微塑膠界定為大小介乎0.1至5000微米之間的不規則形狀塑膠混合物，可微小如某些細菌，也可大如1顆黃豆。

至於塑化劑（又稱增塑劑），則是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。不過，人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，攝入小量鄰苯二甲酸酯不會影響健康。不過，台灣中研院於2014年發布一項的研究報告指出塑化劑與乳癌的關係。研究團隊追蹤11,923名女性達20年，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

資料來源：家醫科醫生李思賢、食安中心

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飲茶本來是養生行為，不過如習慣以茶包泡茶，竟有吞膠傷身，恐致癌不育的風險？外國有研究測試了6款不同材質的茶包，發現它們在茶中釋出的微塑膠數量可多達數十億，另外亦有機會釋出塑化劑、漂白劑等問題，到底如何泡茶才最安全？

1個茶包釋出數十億微塑膠？比較6種材質安全風險

西班牙巴塞隆納自治大學研究人員去年發表研究，測試了多種材質茶包，在泡茶時釋出微塑膠和納米塑膠的情況。另外，台灣食品科技碩士「韋恩的食農生活」也講解了塑膠和其他材質茶包可能有的健康風險。

1. 塑膠茶包（聚丙烯(PP)、PET）

• 浸泡PP材質的茶包，每ml釋放約12億顆微塑膠和納米塑膠，平均大小是136.7納米，是塑膠微粒釋放量最高的材質。
• 至於PET是塑膠水樽常見材質，以往曾有研究在樽裝水驗出塑膠微粒，每公升水平均含24萬顆粒，當中多達90%是納米塑膠微粒。團隊警告，人體若吸收過量，可能有患癌及不育等風險。

2. 纖維素茶包（Cellulose）

• 每ml釋放約1.35億顆微塑膠和納米塑膠，平均大小是244納米，釋出量僅次於PP茶包。

3. 尼龍茶包（Nylon-6）

• 每ml釋放約818萬顆微塑膠和納米塑膠，平均大小是138.4納米。

4. 不織布茶包

• 多為聚丙烯製成，因此並非布，而是屬於塑膠材料，也可能存在塑化劑與塑膠微粒溶出的風險。

5. 棉質茶包

• 棉布常見於製作中藥包，是自古以來就會使用的材料。雖然不含塑膠，但可能添加漂白劑、殘留染料成分、或是掉落棉絮。

6. 紙質茶包

• 現在已經比較少見紙質茶包。為了令紙張不被浸爛，紙質茶包可能添加了濕強劑；另外有些會使用釘書釘將繩子固定在茶包上，要避免意外喝下或金屬生銹的問題。

使用塑膠茶包除了擔心微塑膠，還要小心釋出塑化劑。「韋恩的食農生活」指，PET和PP在生產時理論上是不會用到塑化劑，但過往曾有過不少在食物容器或樽裝水驗出塑化劑的紀錄。至於尼龍材料，在生產時就會用到塑化劑，因此更要小心產品質素，避免塑化劑溶出。

怎樣泡茶可避免攝取微塑膠/塑化劑？

研究作者之一巴塞隆納自治大學遺傳學和微生物學系研究員Alba García-Rodríguez提醒，想減少在喝茶時攝入微塑膠，建議改用散裝茶葉，泡茶時使用陶瓷、玻璃或不鏽鋼茶壺和茶隔。

另外，腎臟科醫生洪永祥也在《請你跟我這樣過》節目中表示，泡茶時導致有害物質釋出的2大關鍵是時間和溫度。因此，如果要使用茶包，泡茶的水溫不要高於85°C，泡3至5分鐘即可。至於冷泡茶，則建議以25°C水浸泡不多於1小時，避免釋出塑化劑等有害物質。

微塑膠/塑化劑可致癌？

香港食安中心指，「微塑膠」即是微細的塑膠，可能會污染環境及危害海洋生態，甚至會進入食物鏈，被人體攝取。歐洲食物安全局把微塑膠界定為大小介乎0.1至5000微米之間的不規則形狀塑膠混合物，可微小如某些細菌，也可大如1顆黃豆。

至於塑化劑（又稱增塑劑），則是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。不過，人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，攝入小量鄰苯二甲酸酯不會影響健康。不過，台灣中研院於2014年發布一項的研究報告指出塑化劑與乳癌的關係。研究團隊追蹤11,923名女性達20年，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

資料來源：Universitat Autònoma de Barcelona、《Journal of Hazardous Materials》、韋恩的食農生活、《請你跟我這樣過》

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