中秋節2025|月餅熱量高易消化不良 中醫教自製3款消滯茶 輕按3大穴位也有效

中秋節,不少人都會吃月餅應節。不過,如果過量進食容易引發消化不良。有中醫師表示,在中秋節期間可自製3款茶飲搭配月餅享用,能有效幫助消化解膩,再配合按摩3大穴位更能強化消滯效果。

中秋節2025|月餅熱量高易消化不良 如何挑選健康月餅?

中醫師劉宇真在診所網頁撰文指,月餅雖是應節食物,但卻暗藏熱量陷阱。過量進食不僅容易熱量超標,更可能引發腹脹、消化不良等症狀,甚至影響血糖與膽固醇水平。面對月餅種類繁多,從傳統的雙黃白蓮蓉到現代的冰皮月餅,不同餡料與製作方式,熱量也有很大差異。因此,她教以下3大方法,助挑選健康的月餅:

1. 優先選擇低糖、低脂月餅

例如棗泥、芋頭酥、冰皮月餅等,此類月餅每個熱量多介於150至250cal之間,相較於近800cal的雙黃蓮蓉月餅,對身體負擔較輕。

2. 選用高纖餡料

推薦選取以紅豆、綠豆、棗泥,或天然水果如鳳梨、柚子等高纖食材製成的內餡,此類成分有助促進腸胃蠕動,預防便秘與腹脹問題。

3. 避免過量鹹蛋黃與堅果

需留意鹹蛋黃在製造過程中的熱量和鈉含量較一般雞蛋高,應避免過度攝取;而堅果類雖具營養價值,但本身油脂含量較高,脾胃虛弱者尤需謹慎食用。

中秋節2025|中醫教自製3款消滯茶 輕按3大穴位也有效 

劉醫師表示,中醫的理論認為,高糖食物容易傷脾生濕,當體內濕氣過重時,可能引發消化不良、身體疲憊感、甚至水腫。對此她特別推薦自製以下3款茶,可根據食用月餅的屬性搭配飲用;若已出現腹脹或便秘狀況,除了透過茶飲輔助消化外,亦可配合簡易穴位按摩來改善不適。

中秋節2025|3款消滯茶:

1. 普洱茶

普洱茶屬於全發酵茶類,具有去油解膩的功效,且咖啡因含量較低,特別適合搭配較為油膩的月餅種類,例如蛋黃酥或廣式蓮蓉月餅。

材料:

  • 熟普洱茶葉5克,亦可使用市售熟普洱茶包。

做法:

  • 先將普洱茶葉置於通風處靜置一段時間進行醒茶。
  • 以熱水快速沖洗茶葉一次後立即將水倒掉。
  • 再次注入約500毫升熱水,加蓋悶泡1至3分鐘即可飲用。

2. 麥芽山楂茶

麥芽與山楂具有消食健胃的功效,特別能改善飯後胃部脹氣與腸鳴現象,適合搭配澱粉含量較高的傳統廣式月餅,以及甜膩感濃郁的豆沙、蓮蓉類月餅一同飲用。

材料:

  • 炒麥芽6克
  • 乾山楂片5-6片

做法:

  • 將所有材料放入鍋中,加入500毫升清水,煮沸後轉小火續煮5至10分鐘,溫熱飲用。

3. 洛神玫瑰茶

洛神花具有養顏美容、消除浮腫的功效;玫瑰花則能行氣解鬱、活血化瘀。兩者結合沖泡出的茶飲風味淡雅,特別適合搭配水果內餡或冰皮月餅等口感清爽的月餅種類。

材料:

  • 洛神花3-5朵
  • 乾玫瑰花2-3朵

做法:

  • 將上述材料放進杯中,注入300-500毫升熱水沖泡,再悶泡5分鐘即可飲用。

按3大穴位幫助腸胃蠕動:

  • 中脘穴:位於肚臍正上方四寸處,即五指併攏寬度。
  • 足三里:於小腿前外側,膝蓋外側眼下三寸,約四指幅寬的位置。
  • 天樞穴:肚臍左右各兩指處。

每次以指腹按壓各穴位約3至5分鐘,若能在飯後配合15至30分鐘散步,效果更為明顯。

資料來源:中醫師劉宇真

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中秋節2025|9款月餅熱量大比拼 吃這款要行429層樓梯消耗 如何吃月餅不增磅?

【中秋節/月餅卡路里/熱量】中秋佳節將至,不少人會吃月餅應節,究竟怎樣吃能避免熱量超標?有營養師特別整理出9款月餅的熱量,涵蓋冰皮月餅、傳統月餅等,並提醒1款月餅卡路里尤其驚人,食用後則需要行429層樓梯才能完全消耗其帶來的熱量負擔。

9款中秋月餅卡路里大比拼 吃這款要行429層樓梯消耗

營養師李婉萍在個人Facebook專頁指,中秋節總少不了吃月餅,無論是傳統風味還是創新口味,手中那塊月餅的美味總是令人難以抗拒。她提醒,月餅的重量與其熱量通常成正比,並進一步列出9款常見月餅的熱量、糖量、油量和相對應需要消耗的樓梯運動量:

9款月餅卡路里大比拼:

月餅卡路里|1.雙黃白蓮蓉月餅(185g)

  • 熱量:800kcal
  • 醣類:93.6g
  • 油脂:41.6g
  • 需消耗的樓梯量:429層

月餅卡路里|2.綠豆椪(94g)

  • 熱量:370kcal
  • 醣類:52.5g
  • 油脂:14.9g
  • 需消耗的樓梯量:198層

月餅卡路里|3.蛋黃酥(54g)

  • 熱量:249kcal

月餅卡路里|4.豆沙蛋黃酥(55g)

  • 熱量:234kcal
  • 醣類:21.8g
  • 油脂:12g
  • 需消耗的樓梯量:124層

月餅卡路里|5.鳳梨酥(50g)

  • 熱量:221kcal
  • 醣類:29.3g
  • 油脂:10.7g
  • 需消耗的樓梯量:120層

月餅卡路里|6.伍仁月餅(50g)

  • 熱量:216kcal
  • 醣類:29g
  • 油脂:8g
  • 需消耗的樓梯量:116層

月餅卡路里|7.冰皮月餅(65g)

  • 熱量:212.6kcal
  • 醣類:29.2g
  • 油脂:8.5g
  • 需消耗的樓梯量:114層

月餅卡路里|8.流心奶黃月餅(50g)

  • 熱量:205kcal
  • 醣類:26.7g
  • 油脂:9.8g
  • 需消耗的樓梯量:110層

月餅卡路里|9.芋頭酥(50g)

  • 熱量:162kcal
  • 醣類:23.3g
  • 油脂:6.8g
  • 需消耗的樓梯量:86層

月餅卡路里|糖尿病患可吃月餅嗎?

李婉萍表示,原則上不建議糖尿病患者食用月餅,因其醣類、油脂及熱量均偏高。若確實想品嚐,可採取主食替換方式以維持血糖穩定,即1份主食是15g醣類,約等於1/4碗白飯。以雙黃白蓮蓉月餅為例,其醣量約等同1.5碗白飯;而豆沙蛋黃酥或芋頭酥的醣量則接近半碗飯。

月餅卡路里|如何吃月餅不增磅?

此外,李婉萍還建議,享用月餅時除了可搭配茶飲,還有以下3招降低身體負擔:

  1. 烏龍茶、鐵觀音或包種茶皆宜,天氣炎熱時可預先製作冷泡茶冷藏後飲用。
  2. 搭配柚子、芭樂或火龍果等富含纖維的水果同吃,有助促進消化。
  3. 若以爬樓梯消耗熱量計算,蛋黃酥、冰皮月餅、伍仁月餅、流心奶黃月餅需爬30分鐘樓梯消耗1個的熱量,而雙黃白蓮蓉月餅與綠豆椪則需持續爬樓梯約1小時才能消耗1個月餅熱量。

資料來源:營養師李婉萍 

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營養師教路 中秋吃月餅更健康

【星島記者報道】一年一度的中秋佳節即將來臨,身在海外的華裔市民早已開始提前購買各種各樣的月餅送給身邊的親朋好友,分享節日的喜悅。不過,許多市民對月餅也是「又愛又恨」,既想吃又怕不健康。《星島日報》特別專訪大溫註冊營養師姚婉芬,教大家月餅怎麼吃才健康以及如何自己製作營養健康的月餅。

姚婉芬表示,早在距離中秋還有半個多月的時候,她已經從朋友處收到一盒商場出售的傳統月餅。從包裝盒上的標籤可以看到,四分之一個月餅的熱量已經與一碗米飯一樣高,如果一次吃完一個月餅,就等於吃了四碗米飯!但對不少人來講,一次吃完一個月餅完全不是難事兒,因此想要少攝入糖分、油分或熱量,就首先要控制吃月餅的量,特別是對於有糖尿病和高血壓的人士而言,要盡量少吃。

她說,想要吃得健康,除了要看月餅的原材料標籤,盡量揀選比較少糖分、油分或熱量的月餅,更重要的則是控制吃的次數和每次吃的分量。如果是比較大的月餅,一次最好只吃八分之一個,而且不要當做正餐食用,僅作為兩餐之間的零食,配合應季水果,如柚子、梨等,而且要先吃水果再吃月餅。此外,一個星期只吃一兩次月餅就好。

中秋節送月餅已經成為華人的一個習俗,很多人家的月餅也都是別人贈送的禮品,吃又不健康,不吃又浪費。對此,姚婉芬指出,其實人們在送月餅前可以問一下別人的需要,如果對方不喜歡吃月餅,特別是對有慢性疾病的長者,則可考慮以果籃、堅果或參茸等更健康的食物代替。如果真的收到太多月餅一下子吃不完,也可以放進冰箱冷凍室,放幾個月應該不會壞,則可延長食用的時間,不必一下子吃完。

她更建議大家自己動手做月餅,因為這樣更能把控原材料的使用,以及放多少糖和油。她更自製了一款養生補腦的家「仁」迷你冰皮月餅,而這個名字的由來則是因為今年疫情之下,許多人無法回家與家人團聚共度中秋,吃這個月餅時則猶如家人在旁陪伴的意思。

這款月餅餡的材料包括杏仁、核桃、葵花籽、腰果、開心果、紅棗、椰棗、以及少量鹽。先把五種果仁壓平,然後用攪拌機將紅棗和椰棗打至光滑的糊狀,再與壓平的果仁攪拌均勻,分成每個25克的圓粒。然後用糯米粉、粘米粉、澄粉、椰奶、菜油等材料製作月餅皮,並以綠茶粉、黃薑粉、紫薯蓉等天然材料,做出不同的月餅皮顏色。

姚婉芬表示,這樣製作的月餅包含五種不同的果仁,其中杏仁和核桃的蛋白質含量都非常高,它們亦含有奧米茄3(Omega- 3)脂肪酸,有養生補腦的功效。蛋白質有助加強飽腹感,防止過量進食,而葵花籽含有維他命E和鐵質,因此比傳統果仁月餅更健康。

姚婉芬會在9月20日下午5時至6時舉行線上講座,一方面公開上述自製月餅的食譜,另一方面示範7個簡單營養的早餐。詳情請瀏覽姚婉芬網站:libranutrition.com,報名請發電郵至volunteer@ccssociety.ca或致電Eric 604-2185361。

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姚婉芬自製養生補腦的家「仁」迷你冰皮月餅。受訪者提供

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