飲烏龍茶睡覺也燃脂!營養師推介6款消脂瘦身茶 輕鬆排油、助眠兼抗衰老

想成功減脂瘦身,每日飲足2000-3000ml水分、促進新陳代謝是基本步!但對於很多人來說,每日都喝淡而無味的清水,實在是一種挑戰,更遑論養成習慣。有營養師推介6款無糖茶飲,不只能補充水分,更有消脂、抗衰老等功效,絕對是含糖飲品的健康替代品的最佳選擇。

營養師朱瑞君在Facebook專頁發文指,比起會越喝越胖的含糖飲料,不少研究證實,無糖茶飲對身體好處極多,不僅能幫助消脂、促進新陳代謝,當中豐富的抗氧化物更能延緩衰老。她推介6款經科學證實、有助燃脂瘦身的茶飲。

6大消脂瘦身茶 排油助眠抗衰老

1. 普洱茶:阻隔脂肪吸收,養胃助眠

普洱茶含有豐富的兒茶素,有助提升脂肪燃燒效率。同時,還含有一種「水解型鞣酸單寧」的多酚類,名為「普洱消脂素」(Strictinin) 的關鍵成分,研究發現有效抑制飲食中部分脂肪的吸收,讓其直接經排便排出體外,卻又不會引致腹瀉。10年以上的野生古樹普洱的「普洱消脂素」的含量,更可能是一般普洱茶的5-6倍之高。

另外,普洱茶的發酵過程會產生益生菌,有助改善腸道健康;經過正確沖泡程序(如潤茶、洗茶)的普洱茶,更能發揮養胃、促進睡眠的效果。有研究建議連續飲用12周,有助減少脂肪囤積。

2. 綠茶:運動前飲用,燃脂效率激增

綠茶有兩大王牌消脂成分——兒茶素與咖啡因。它們能產生協同作用,有效將脂肪細胞內的脂肪釋放至血液中分解,作為能量供肌肉使用。飯後喝綠茶亦有助穩定血糖水平,減少血糖波動,令人在兩餐之間不易感到餓,從而減少吃零食的意欲。

若想將燃脂效果最大化,建議在運動前30分鐘飲用綠茶。研究證實可大為提升運動期間的脂肪燃燒效率達17%。

3. 馬黛茶:提升代謝,減少壓力性進食

源自南美的馬黛茶含有一種名為「馬黛因」的成分,效果類似咖啡因,有效提升新陳代謝及能量水平,增強運動效果,幫助燃燒更多卡路里。馬黛茶還有放鬆效果,有助緩解焦慮情緒,從而減少「壓力性進食」,亦能減慢胃部排空速度,提升飽足感,讓人不會輕易「食過量」。

4. 烏龍茶:睡眠中持續燃脂

烏龍茶中的茶多酚、兒茶素及咖啡因,能有效促進脂肪氧化,提高身體的能量消耗。有研究指出,每日飲用烏龍茶,持續14天,可使脂肪燃燒效率增加20%。特別的是,雖然烏龍茶含有咖啡因,但相比其他茶類較不影響睡眠周期,意味著能夠讓身體在睡眠期間,維持較佳的燃脂狀態。

5. 白茶:抑制新脂肪細胞形成

白茶是所有茶葉中加工程度最低的,因此保留了極高含量的抗氧化物及燃脂成分兒茶素。它不僅有助加快現有脂肪細胞的分解,更能有效阻止新的脂肪細胞形成。而且白茶的風味淡雅清甜,適合不喜歡濃茶味道的人。

6. 南非國寶茶:控制食慾

不含咖啡因的南非國寶茶,是另一款減肥好幫手。研究發現,它能提升身體分泌「瘦素」,這種荷爾蒙是調節食慾、控制體重的關鍵。南非國寶茶還有阻止新脂肪細胞形成的好處,並加速脂肪代謝。

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兒茶素防癌/護心血管 營養師比拼6種茶類含量 烏龍茶排名非最高?

【喝茶功效】烏龍茶、綠茶或紅茶,喝哪一種茶最有益健康?有營養師指,茶葉當中的兒茶素具有防癌症、保護心血管等功效。而不同種類的茶,兒茶素含量也大有差異。但即使是兒茶素含量較低的茶,對於健康也有不同好處。

兒茶素4大功效 防2類癌症更護心血管

營養師林俐岑在Facebook專頁發文表示,茶葉因為發酵程度的不同,造就出不同風味及香氣。而發酵程度越低的茶,抗氧化物「兒茶素」含量越高。

兒茶素對身體的益處:

  1. 抗氧化作用:兒茶素是一種很強的抗氧化植化素,能中和體內的自由基,減少氧化壓力對細胞的損害,有助延緩衰老。
  2. 促進代謝:提升新陳代謝率,特別是在運動時加速脂肪燃燒,能助輔助體重管理。
  3. 改善心血管健康:研究顯示,兒茶素能降低壞膽固醇,促進血液循環,減少心血管疾病的風險。
  4. 預防消化系統癌症及乳癌

比拼6種茶類兒茶素含量 烏龍茶/綠茶/紅茶/白茶

林俐岑列出6種常見茶葉發酵程度,喝紅茶還是綠茶更有效補充兒茶素?

6種茶類兒茶素含量排名(由高至低):

1. 綠茶

沒有經過發酵的茶,常見的綠茶包括台灣的三峽碧螺春、龍井茶,或是各種綠茶粉,還有日本的玉露綠茶也是以高兒茶素所著名。

2. 白茶

發酵程度較低,約7至12%,常見的有牡丹白茶、壽眉白茶等,味道淡雅清新,口感溫和。

3. 文山包種茶

包種茶屬於烏龍茶類中,發酵程度最低的,大約是10至15%,相較於綠茶和白茶來說,產量更大。

4. 高山烏龍茶

發酵程度約在15至25%,也是屬於輕度發酵茶,既帶有特殊風味,也含有豐富的兒茶素含量。

5. 重發酵烏龍茶

發酵程度較高,大約落在50至80%,包括紅烏龍、東方美人茶等,兒茶素含量相對較低。

6. 全發酵茶

例如紅茶,以及屬於後發酵茶的黑茶(普洱茶),茶葉經過重度氧化,兒茶素所剩無幾。

紅茶/普洱也含抗氧化物 發酵茶5大好處

發酵茶雖然兒茶素含量較低,不過並非代表對身體無益處。林俐岑強調,無論是哪一種茶類,只要是無糖茶,都對身體健康有幫助,建議可以交替飲用,取代含糖飲料。而發酵茶對健康有以下5大好處:

  1. 含有大量的抗氧化劑:例如「茶多酚」,可以幫助中和體內的自由基,減少細胞損傷。
  2. 維持心血管健康:研究顯示,定期飲用紅茶和其他發酵茶可能幫助降低血壓、改善血管功能,從而支持心血管健康。
  3. 促進消化:普洱茶等發酵茶,可以促進腸道健康,幫助消化,並可能具有調節腸道微生物的作用。
  4. 心情和精神集中:發酵茶中含有的咖啡因和茶氨酸組合,能幫助提高注意力和集中力,同時帶來放鬆的效果。
  5. 減少壓力:茶多酚有助於降低壓力荷爾蒙如皮質醇的分泌,從而幫助紓壓。

資料來源:林俐岑營養師的小天地

專家履歷:林俐岑

台北醫學大學保健營養學系碩士畢業,糖尿病衛教師認證(CDE),體重管理營養師,運動營養專業認證(CTSSN),居家長照營養師認證

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兒茶素4大功效 防2類癌症更護心血管

營養師林俐岑在Facebook專頁發文表示,茶葉因為發酵程度的不同,造就出不同風味及香氣。而發酵程度越低的茶,抗氧化物「兒茶素」含量越高。

兒茶素對身體的益處:

抗氧化作用:兒茶素是一種很強的抗氧化植化素,能中和體內的自由基,減少氧化壓力對細胞的損害,有助延緩衰老。

促進代謝:提升新陳代謝率,特別是在運動時加速脂肪燃燒,能助輔助體重管理。

改善心血管健康:研究顯示,兒茶素能降低壞膽固醇,促進血液循環,減少心血管疾病的風險。

預防消化系統癌症及乳癌

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6種茶類兒茶素含量排名(由高至低):

1. 綠茶

沒有經過發酵的茶,常見的綠茶包括台灣的三峽碧螺春、龍井茶,或是各種綠茶粉,還有日本的玉露綠茶也是以高兒茶素所著名。

2. 白茶

發酵程度較低,約7至12%,常見的有牡丹白茶、壽眉白茶等,味道淡雅清新,口感溫和。

3. 文山包種茶

包種茶屬於烏龍茶類中,發酵程度最低的,大約是10至15%,相較於綠茶和白茶來說,產量更大。

4. 高山烏龍茶

發酵程度約在15至25%,也是屬於輕度發酵茶,既帶有特殊風味,也含有豐富的兒茶素含量。

5. 重發酵烏龍茶

發酵程度較高,大約落在50至80%,包括紅烏龍、東方美人茶等,兒茶素含量相對較低。

6. 全發酵茶

例如紅茶,以及屬於後發酵茶的黑茶(普洱茶),茶葉經過重度氧化,兒茶素所剩無幾。

紅茶/普洱也含抗氧化物 發酵茶5大好處

發酵茶雖然兒茶素含量較低,不過並非代表對身體無益處。林俐岑強調,無論是哪一種茶類,只要是無糖茶,都對身體健康有幫助,建議可以交替飲用,取代含糖飲料。而發酵茶對健康有以下5大好處:

含有大量的抗氧化劑:例如「茶多酚」,可以幫助中和體內的自由基,減少細胞損傷。

維持心血管健康:研究顯示,定期飲用紅茶和其他發酵茶可能幫助降低血壓、改善血管功能,從而支持心血管健康。

促進消化:普洱茶等發酵茶,可以促進腸道健康,幫助消化,並可能具有調節腸道微生物的作用。

心情和精神集中:發酵茶中含有的咖啡因和茶氨酸組合,能幫助提高注意力和集中力,同時帶來放鬆的效果。

減少壓力:茶多酚有助於降低壓力荷爾蒙如皮質醇的分泌,從而幫助紓壓。

資料來源:林俐岑營養師的小天地

專家履歷:林俐岑

台北醫學大學保健營養學系碩士畢業,糖尿病衛教師認證(CDE),體重管理營養師,運動營養專業認證(CTSSN),居家長照營養師認證

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