標籤: 通血管

心臟病是香港致命疾病的第3位，2023年因心臟病死亡的人數已逾7,000人。若不幸出現急性心肌梗塞、心臟病發更會危及性命。有中醫師建議高血壓、心肌梗塞患者可透過按穴位、中藥茶、運動等3大方法，幫心血管復原回春，改善病情。

防中風/心肌梗塞 中醫教按2穴位通血管

中醫師鄒瑋倫在台灣節目《健康2.0》分享，高血壓、心臟病術後患者可透個3大方法——穴位、中藥茶、運動，強化心血管。當中，他建議可按摩心包經上的「天泉穴」和「曲澤穴」，幫助強心肺、通血管、解胸悶：

心血管健康｜1. 按穴位通血管

心包經主管心血管、腦血管。經常按摩心包經上的「天泉穴」、「曲澤穴」，可幫助心血管放鬆，氣血通暢，改善胸悶不適感。不過，鄒醫師提醒，如曾接受「通波仔」手術3個月內禁止按穴：

1. 天泉穴：

• 位置：位於腋下三指橫幅兩吋位置；或者可握拳用力，二頭肌的長短鍵位置有個凹槽，就是天泉穴。
• 功效：天泉穴會讓心血通暢、寬胸理氣。

2. 曲澤穴：

• 位置：握拳用力時，肘彎處會有個凹陷，就是曲澤穴。
• 功效：曲澤穴可以放鬆血管、通氣舒暢。
• 注意事項：肌力不足人士，建議把拳頭放在曲澤穴凹陷處，彎曲手肘以按摩穴位。

心血管健康｜必喝「護心茶」補氣血

有部分人士容易氣虛、肌肉無力、身體寒濕；鄒醫師設計了1款護心茶飲「耆心動黏茶」，只要沖泡以下藥材後飲用，有助化解血管斑塊黏性，增加血液循環、減少心肌梗塞出現、復發機率，一般人想保護心血管可以日常飲用。

• 黃耆5克：補中益氣
• 桃仁5克：化瘀
• 生薑5克：散氣
• 桂枝5克：溫經通脈
• 紅棗5克：養血、活血

不過鄒醫師提醒，心肌梗塞患者飲用仍需由中醫師評估，一般建議術後3個月至1年再開始飲用。

心血管健康｜宜黃昏時分做運動

有不少「老友記」、50歲至60歲人士都愛在清晨做運動。但鄒醫師指，清晨做運動弊大於利，因為清晨時份，人體的心跳和血壓容易快速升高，尤其是長者或特定疾病患者應避免此時運動。鄒醫師建議，不妨選在黃昏時份、天色正亮、溫暖的時候運動，減少身體負擔。

另外，空肚做運動可提升2倍脂肪代謝率、可以改善胰島素阻抗，鄒醫師建議，空肚做運動時亦可帶些茶飲補水。

資料來源：TVBS《健康2.0》、中醫師鄒瑋倫、醫管局

專家履歷：中醫師鄒瑋倫

現為台灣京華中醫聯合診所主治醫師、台北市中醫師公會理事。專長為醫學美容、減重、成長特別門診、不孕門診、體質調理、婦科調理、產後調理、癌症調理等

保持血管柔軟和年輕，能夠預防三高、中風、冠心病，甚至腦退化的風險。有醫生提出2個方式，能夠輕鬆得知自測血管老化的風險，又推介多個健康飲食技巧，有助暢通血管和降血壓，保護血管和大腦健康。他大推1款湯，集合了對於血管、肌肉、骨骼、大腦和腸道的5重好處，保健效果超強！

血管衰老易中風/心臟病 醫生教2招自測血管老化 

根據日媒《東洋経済》報道，76歲的日本抗老醫生鎌田實表示，年輕的血管是延緩老化及健康生活的關鍵，改善大腦的血液流動也有助於減緩認知功能的下降。他介紹2個簡單的方法，方便大家自測血管老化程度：

如何自測血管老化？

1. 「血管老化」公式

• （收縮壓 – 舒張壓）÷ 3 + 舒張壓

如果數值大於100，代表血管出現老化，是動脈開始硬化的徵兆。但若是中老年人，收縮壓（上壓）和舒張壓（下壓）在150至90之間，其實可以先不使用藥物，嘗試改善生活方式。

2. 「血管老化」徵兆清單

• 上樓梯時有時感覺胸悶
• 手腳冰冷或麻痺
• 常感覺寒冷、水腫、肩膀僵硬等
• 感覺輕微不適
• 血壓或血糖高
• 喜歡濃烈的味道

如果符合其中兩項或以上，可能已經患上了動脈硬化症。

鎌田醫生指，血管遍布全身，一旦出現血管疾病可導致胸部或手腳產生異常。有些患者的腳趾尖會變得冰冷、刺痛、有時完全變白，可能是因為血管正在老化，導致血液循環受影響。人體血管有99％是微絲血管，如果微絲血管變成血液無法正常流通的「鬼血管」，身體會變冷、浮腫、肩膀僵硬，甚至引發動脈硬化、高血壓、腦梗塞等嚴重問題。若是腦內血管也變成「鬼血管」，大腦就無法自行清除澱粉樣β蛋白等廢物，引發阿茲海默症。

推介護血管湯水/飲品 助排鈉促進血液循環

鎌田醫生表示，導致血管老化的核心問題是飲食，患者首先要做的第1件事就是減少鹽的攝取，例如醃菜等高鈉食物。攝取過多的鹽會令血壓上升，加速血管老化。另一個方法就是利用生薑和香料的抗氧化和抗發炎作用。

他特別推介1款湯，裡面加入大量蔬菜，富含鉀質有助排出鹽分中的鈉，而鉀易溶於水，製成湯飲用更好地吸收。

「Gochisou味噌湯」材料：

• 味噌
• 紅蘿蔔
• 秋葵
• 椰菜
• 菇類
• 南瓜
• 番薯
• 雞蛋
• 煙肉
• 薯仔

他大讚這款「Gochisou味噌湯」功效，對於血管、肌肉、骨骼、大腦和腸道都有好處：多吃蔬菜幫助強化血管，其抗氧化特性也有助防止大腦老化；煙肉和雞蛋含有蛋白質，可以增強肌肉；由大豆發酵製成的味噌有益腸道並強健骨骼；薯仔富含鉀幫助排鈉。

咖啡加1食材 抗氧化通血管

為了改善血液循環不良，預防「鬼血管」，不妨多吃富含抗氧化劑的食物。如果每天都要喝咖啡的人，可以嘗試肉桂咖啡。咖啡和肉桂均含有多酚，具有很強的抗氧化和血管擴張作用，結合起來有望達到更好的效果。當血管擴張，血液循環就能得到改善，從而修復微絲血管。

肉桂咖啡做法：

• 1/10根肉桂配1杯150ml咖啡，按照自己的喜好調整浸泡時間。
• 肉桂攝取量過高會加重肝臟負擔，每天限制在2杯以內。

推介6大護腦食物 防梗塞/腦退化

想要保持大腦血管年輕暢通，遠離認知障礙症，也是從日常飲食著手。鎌田醫生推薦以下6種有益於大腦的「健腦食物」：

1. 魚類

尤其是鯖魚、沙甸魚、秋刀魚等青背魚，當中含有大量Omega-3脂肪酸，例如DHA和EPA，具有降低血液黏度和稀釋血液的作用；還含有輔酶Q10，能直接從血液進入大腦，清除活性氧。大腦的血流量增加，就有望改善記憶力；而改善眼睛的血液流動則有助提升視力。

有研究發現，每周吃2次魚的人，比每月吃1次魚，患上阿茲海默症的可能性低41%。為了獲得更多來自魚肉的營養，他建議每周吃至少5天魚，可以的話每天都吃。搭配富含維他命E的豆腐，抗氧化功效更上一層樓

如果覺得鮮魚處理起來太麻煩，可以選擇罐頭魚，直接打開就可以享用。罐頭裡的魚湯含有大量魚肉溶解出來的營養精華，因此不要浪費。

2. 堅果

堅果中所含的α-亞麻油酸（ALA）能改善腦部的神經傳遞，增加血流量，增強腦部功能。堅果亦富含維他命E，與富含其他維他命的蔬菜搭配一起吃，侈如製成沙律，能夠增強抗氧化功效。

3. 大豆製品

黃豆和豆製品含有大豆卵磷脂，可以提高記憶力和注意力。

4. 芝麻

含有芝麻素，是一種強大的抗氧化劑，也有助於預防動脈硬化。

5. 紫蘇油和亞麻仁油

含有α-亞麻油酸，進入體內後會轉化為DHA和EPA，活化大腦神經細胞。建議每日用量為1茶匙。注意紫蘇油對熱敏感，最好在進食前撒在食物上。

6. 蔬菜和莓果

葉菜、紅色蔬菜等色彩鮮豔的蔬菜富含抗氧化劑、維他命和礦物質，有益大腦健康；藍莓和紅桑子含有抗氧化劑，可以預防記憶力衰退。將藍莓放在雪櫃裡冷藏起來，配搭乳酪一起吃，除了能補充抗氧化營養，更像在吃甜品一樣滿足。

資料來源：《東洋経済》

T10

吃甚麼有助降血壓？有研究指出，有4種食物中含1種天然植物營養素，有助於降血壓，其通血管效果甚至不比藥物遜色。當中若每日喝一種茶，因心血管阻塞引發的中風風險更可降低 24%！

必吃4種食物降血壓 研究揭通血管效果堪比藥物

據美媒《紐約郵報》報道，有研究發現有4種食物含有的黃烷醇，具有降血壓與血管功能的效果，然而目前尚未被用於預防心血管疾病。這項最新的研究於2025年3月在《European Journal of Preventive Cardiology》（歐洲預防心臟病學雜誌）刊登。

研究有何發現？

•未服用藥物的受試者在攝取含黃烷醇食物效果最為明顯，證明單純透過飲食調整就能產生黃烷醇可衡量影響。

•黃烷醇的作用機制與臨床常用降壓藥物相似，對於高血壓患者群體可帶來的作用更為明顯。

•研究數據顯示，定期攝取天然類黃酮化合物，即黃烷醇的參與者，其血壓下降幅度與某些常用降壓藥物的效果相當。

•黃烷醇主要透過激活體內一氧化氮生成來發揮作用，從而增強血管舒張能力並改善改善血流。

•研究指出，有效降血壓的攝取量約2盎司黑朱古力、3杯茶和2個中等大小蘋果。

•研究人員強調，通過食物攝取比補充劑更理想，因為過高劑量可能導致肝臟問題或干擾藥物作用。

4種通血管降血壓食物 如何攝取最有效？

報道中也引述多項研究和綜合專家的意見，列出以下4種食物，除了有助降血壓 ，還可為身體帶來不同功效：

哪4種食物有助護血管降血壓？

 

4種護血管食物有何功效？

1. 黑朱古力

黑朱古力和茶含有可可鹼與咖啡因同屬刺激物質，能有效提升專注力與改善情緒。若需要保持精力充沛且高度專注地完成任務，可適量攝取黑朱古力和茶。有研究指出，黑朱古力與茶搭配食用對心臟健康具有極大益處。

2. 綠茶

綠茶富含抗氧化劑，尤其是EGCG等兒茶素，具有抗發炎與細胞保護特性，能有效降低罹患癌症與中風的風險。長期喝綠茶更與改善心血管健康密切相關，包括降低膽固醇水平、調節血壓，從而減少心臟病與中風的發生機率。2023年有研究指出，每日飲用2至4杯綠茶的人中風風險可降低24%。

3. 提子

提子的鈉含量極低，非常適合納入低鈉飲食計劃，有助於控制血壓。不僅富含能調節血糖的鉀離子，更含多酚類物質，特別白藜蘆醇，經研究證實能降血壓、降低壞膽固醇並減少心臟病風險。2015年有研究顯示，高膽固醇患者每日食用3杯紅提子，連續8周後總膽固醇與壞膽固醇均顯著下降。

4. 蘋果

中國錦州長江醫院研究團隊於《Frontiers in Nutrition》（營養學前沿）期刊指出，經過長達十年追蹤2,184名高血壓中老年患者發現，每周規律攝取3至4顆蘋果的受試者，相較於每月食用少於1顆或完全不食用蘋果的受試者，整體死亡率降低39%。

胃腸病學專家Will Bulsiewicz表示，蘋果屬於優質膳食纖維的來源，一個中等大小的蘋果可提供約4.4克的膳食纖維，並含有豐富的植化素，有效預防慢性疾病。此外，蘋果所含的果膠等成分更是益生菌的優質營養來源，能夠有效促進腸道益菌生長。需要注意的是，蘋果表皮呈現深紅色或紫色的品種，其抗氧化物質含量明顯高於淺色品種的蘋果。

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據香港的「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，15-84歲人士高血壓的總患病率達29.5%。據衞生署資料顯示，高血壓是指當在休息狀態或放鬆身體時，血壓仍持續高於正常水平。如血壓持續超過140/90mmHg，便屬於高血壓。

由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

•眩暈

•視線模糊不清 

•頭痛

•疲勞

•臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

大多數高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風險：

•吸煙

•缺乏運動

•肥胖

•精神緊張

•飲酒過多

•家庭成員是高血壓患者

其他誘發高血壓成因：

•腎病

•心臟病

荷爾蒙失調

•某些藥物的副作用（如類固醇）

資料來源：《紐約郵報》、《European Journal of Preventive Cardiology》、衞生署、2020-2022年度人口健康調查

T10

【預防腦退化/護肝/通血管】吃蛋黃可改善記憶力？有營養師指，蛋黃等5類食物含有一種神奇營養素，不但有助防腦退化，更可預防心血管疾病及脂肪肝，有3類人宜多吃！

5類食物含膽鹼成分 通血管/防腦退化/護肝

營養師王證瑋在其Facebook專頁發文指，這種基礎營養素稱為「膽鹼」，不屬於維他命或礦物質，需透過飲食攝取，並可為人體健康帶來5大好處：

膽鹼對有何功效/好處？

1. 促進腦部發育與記憶

• 原因：膽鹼是乙醯膽鹼的主要成分，這是一種負責記憶和學習的神經傳導物質。
• 對孕婦功效：足夠的膽鹼攝取量有利於胎兒大腦和神經系統的正常發育。
• 對成年人功效：膽鹼能夠提升認知能力，降低患阿茲海默症的風險或影響記憶力。

2. 維持肝臟健康

• 原因：膽鹼有助促進脂肪代謝，能有效預防肝臟中的脂肪堆積，如脂肪肝。

3. 強化心血管系統

• 原因：膽鹼能降低體內高同半胱胺酸的濃度，這是一種與心血管疾病風險相關的物質。若體內濃度過高，容易增加罹患粥樣動脈硬化、高血脂症等風險。

4. 提升身體運動表現

• 原因：膽鹼在神經訊號傳遞中的發揮關鍵作用，能夠幫助運動員提升體能表現和恢復能力。

5. 維持細胞健康性

• 原因：膽鹼參與了DNA生成的過程，是基因表現和細胞功能調節的基本條件。

哪些食物含有膽鹼？

營養師王證瑋指出，以下5類常見的食物均含有「膽鹼」：

1. 蛋黃
2. 肝臟，如雞肝、牛肝
3. 大豆及豆製品
4. 魚，如三文魚
5. 堅果、種子類，如葵花籽、花生

膽鹼食物主要源自動物 3類人宜多吃 

王證瑋營養師又提醒，膽鹼是預防心血管疾病重要營養素，對健康維持和疾病預防至關重要，不僅能提升身體機能，還能讓身體更有活力。當中，以下3類人更需額外補充膽鹼：

• 孕婦、備孕女性及哺乳：胎兒和嬰兒的腦部發育需要大量的膽鹼協助。
• 素食者：由於膽鹼主要存在於動物性食品中，素食者需要透過補充品來滿足身體需求。
• 需提升記憶力者：學生、上班族、長輩等，可適量補充，幫助注意力集中與記憶力維持。

T10

「三高」（高血壓、高血糖、高膽固醇）是都市人常見的健康問題。根據香港衞生署2020-22年度的人口健康調查，15至84歲香港非住院人士中，患高血壓的佔29.5%，糖尿病為8.5%，高膽固醇則高達51.9%。

改善三高不只服藥 也須調整生活模式

香港腎臟基金引用醫院管理局數字指，香港末期腎衰竭患者超過11200名，2023年新增逾1400名患者，其中52%為糖尿病患者。香港大學的研究指出，接受治療的長者中，高血壓患者5年內的死亡率為10.99%，而糖尿病患者的死亡率更高，達22.35%。

 【同場加映】血糖有多高代表患糖尿病？有何常見症狀？

不少患者也關心藥物的作用和副作用。「三高」藥物主要作用就是降低血壓、血糖和膽固醇，但每類藥物的藥理、生理機制、副作用也有所不同。高血壓藥物最常見的副作用是暈眩，服用糖尿病藥物時則需特別注意引致低血糖的風險。

除了藥物作用、副作用和服藥須知等知識外，還有一些回復健康的要訣，往往被人忽略。醫管局在降血壓和降膽固醇藥物的單張上，也清楚指出「一般治療……會先在生活上作出調適，若……仍未受控﹙如理想﹚才輔以藥物治療」。正確用藥觀念首項是，在服用藥物後，仍需從飲食、運動和生活調適。降血糖方面，亦同樣強調飲食和運動的規範。健康生活模式是首要執行的事項，並需持續執行。

一項由港大及醫管局共同開展、獲醫療衞生研究基金資助的大型研究，已證實調整生活模式對治療三高有明顯成效。部分人士誤以為僅依賴藥物就能控制「三高」，而不需進行生活調整。亦有些人因身體狀況未如理想或感到困難而放棄改善生活方式。

改善三高6大方法 飯後散步有助護心

市場上有眾多專家意見，方法也各式各樣。筆者建議一些「不勞損和低風險」的方法：

1. 自我監察：養成量度血壓和血糖的習慣，了解生活情況如何影響血壓血糖指數。
2. 均衡飲食，避免進食化學精製或加工食物：化學加工食品會增加身體發炎情況，容易產生病變，以至癌細胞增生。
3. 八分飽飲食：進食太飽，胃部會倒壓心臟，阻礙冠心血管血液流動。
4. 飯後散步30分鐘：減少熱量轉化肥膏，更減少胃部阻壓心臟跳動。
5. 經常漫步或雙手大圓圈運動：讓身體關節多伸展和收縮，便能促進血流，舒筋活絡，行氣活血。雙手活動能針對大腦血流，維護腦部血液循環效能。
6. 深慢腹式呼吸：促進橫隔膜活動，增加肺部活動幅度，讓心臟有更大的跳動空間，更可恬靜心靈。

盡早預防及控制三高非常重要，有助避免心腦血管疾病等併發症。維護健康的首要步驟，是了解及監察自己的身體狀況，並持之以恆地保持健康生活方式。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文博士

T10