內地人氣零食「魔芋爽」素來深受歡迎，連人氣女團i-dle成員宋雨琦亦曾多次表達自己對魔芋爽的喜愛；這款人氣零食在香港各大超級市場、便利店均有出售，亦是不少人北上掃貨的熱門之選。然而，魔芋爽近日捲入食安風波，一批印尼進口的魔芋粉因二氧化硫超標、被海關攔截，事件引發大眾關注。有兒科醫生曾實測魔芋爽，發現其高鈉問題嚴重，呼籲家長留意子女食用份量。
162噸進口魔芋粉二氧化硫超標被攔截
內媒報道，魔芋爽以高膳食纖維、低熱量為賣點，近年迅速走紅。海關總署進出口食品安全局披露，河南衛龍食品企業電商發展有限公司從印尼進口的162噸魔芋粉，因二氧化硫超出《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）限量標準，被青島海關依法攔截。
內地人氣零食「魔芋爽」素來深受歡迎，連人氣女團i-dle成員宋雨琦亦曾多次表達自己對魔芋爽的喜愛。（I-DLE I-TALK截圖）
內地人氣零食「魔芋爽」素來深受歡迎，連人氣女團i-dle成員宋雨琦亦曾多次表達自己對魔芋爽的喜愛。（I-DLE I-TALK截圖）
（圖：衛龍食品）
（圖：衛龍食品）
（圖：衛龍食品）
二氧化硫超標 恐刺激呼吸道消化道
魔芋粉是魔芋爽的核心原料，魔芋在加工中易氧化褐變，而二氧化硫燻蒸是業界常用的護色、防腐手段之一。過量攝取二氧化硫，可能刺激喉嚨和呼吸道，出現咳嗽、氣喘等症狀；亦可能刺激消化道，引起不適。長期攝取可能影響鈣吸收，對肝、腎等器官造成潛在危害，甚至引發皮膚搔癢、紅腫等過敏反應。市民選購相關食品時宜多加留意。
魔芋爽是甚麼？醫生：非原型食物 高鈉超加工
兒科醫生蒼藍鴿曾在個人頻道分享，魔芋爽並非原型食物，而是以魔芋粉加工製成，加入大量調味料，營養價值低。蒼藍鴿發現其味道重鹹，類似麻辣燙口味。他以一包18克包裝為例，蛋白質僅0.2克，熱量主要來自脂肪（1.3克），碳水化合物2.4克，其中添加糖0.3克。最令人關注的是鈉含量高達227毫克，若一次吃兩包，即攝取約500毫克鈉，佔世界衛生組織每日建議攝取量（2000毫克）的四分之一。
蒼藍鴿指出，高鈉飲食會導致體內鈉濃度升高，水分流向高滲透壓區域，引發高血壓，並加重腎臟負擔。臨床上不少高血壓患者正是因飲食重鹹所致，研究顯示將每日鈉攝取量降至2000毫克以下，血壓可下降2至8毫米汞柱，效果相當於服用一粒降血壓藥。
台灣國民健康署調查發現，中學男生每日鈉攝取量竟高達4800毫克，是建議值的兩倍以上，主要來源正是這類超加工零食。蒼藍鴿強調，家長宜注意子女食用份量，並提醒孩子多吃富含鉀離子的蔬果，有助排出體內多餘鈉質，對降血壓有正面作用。
原料問題非首次：2020年印尼拒入境、2024年日本回收產品
針對魔芋爽原料超標事件，生產商衛龍電商客服回應，該批原料已依法退回，未用於任何衛龍產品，與在售產品無關。對於進口魔芋粉佔比多少等問題，客服僅表示：「該批原料被海關依法退回、未入境，可以放心。」事實上，這並非衛龍首次在進口魔芋原料上出現問題。2020年8月，衛龍從印尼進口的101.54噸乾魔芋片，因「未獲檢驗檢疫准入」被拒入境。2024年，因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超過43公斤的衛龍親嘴燒產品在日本被回收。
資料來源：民生周刊、兒科醫生蒼藍鴿
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