分類: 健康

在節奏急促的香港，不少打工仔每日與電腦為伍，於辦公桌前久坐不動，動輒長達十數小時。長期缺乏運動、加上工作忙碌導致姿勢走樣，讓下背痛成為了都市人揮之不去的噩夢。陽明交大附醫神經外科謝炳賢主治醫師教4個簡單動作，不僅能有效舒緩下背痛，還能幫助改善腰部的柔韌性和力量。

根據數據統計，高達80%成年人都曾受過下背痛折磨。無論是長時間維持同一姿勢，還是長期負重過度，這些生活習慣正默默地讓腰椎承載著不必要的壓力。當痠痛感襲來，輕則影響工作效率，重則影響日常生活。

1. 貓牛式（Cat-Cow Stretch）

 首先，跪在地面上，雙手撐地，與肩同寬，膝蓋與髖同寬。慢慢地拱起背部，同時收緊腹部，像貓咪伸懶腰一樣；接著再緩緩抬頭，將腰部向下凹，感覺脊椎延展。此動作能有效釋放腰椎壓力，增加脊椎的活動範圍，建議每次重複10至15次交替動作。

2. 眼鏡蛇式（Cobra Pose） 

開始前先俯臥在地，雙手至於兩側將上半身撐起，慢慢延展腰部。做的時候要記得保持骨盆貼地，避免聳高膊頭，大約停留15-30秒，感受腰部的舒展感。此姿勢能強化下背部肌肉群，協助校正因姿勢不良而導致的腰部緊繃，緩解長期積壓的張力。

3. 嬰兒式（Child’s Pose） 

先呈現跪坐姿勢，接著將上半身向前傾，雙手向前延展，慢慢與地面貼平，額頭可以稍微觸碰地面，保持姿勢30秒至1分鐘。嬰兒式是極佳的放鬆動作，特別適合緩解辦公室久坐後產生的腰部僵硬感，透過深度延展幫助脊椎血液循環，達到身心放鬆的效果。

4. 抱膝式（Knees-to-Chest） 

動作開始前先平躺在地，將雙膝彎曲抱向胸口，雙手環抱膝蓋，可以輕輕施力往胸口靠近，保持10-20秒，放鬆後重複3-5次。此動作能溫和地拉伸背部肌群，有效消除腰椎部位的僵硬感，對於伸展髖關節亦有顯著幫助。

資訊來源：陽明交通大學附設醫院神經外科醫師謝炳賢

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高血壓在本港相當普遍常被稱為「隱形殺手」，可引致心臟病、中風、腎衰竭，甚至死亡。想避免高血壓，有營養師特別推介7款降血壓碳水食物，其中每日飲用1款果汁，降血壓效果同樣顯著。

據外媒《EatingWell》報道，註冊營養師Lauren Manaker指出，當一個人被診斷出患上高血壓時，同時意味着面臨中風、心臟病發作和其他不良後果的風險增加。限制鈉的攝取固然重要，但其實還有許多營養素能在降血壓上發揮關鍵作用。有研究表明，遵循「得舒飲食法」（DASH飲食）能顯著降低血壓。該飲食法強調進食全穀物、蔬菜、水果、脫脂或低脂乳製品、瘦肉、家禽、魚類、堅果、種子、豆類及健康脂肪。

若果喜歡碳水化合物，同時又患有高血壓，好消息是DASH飲食其實包含多種豐富的碳水化合物食物。她強調，只要選擇植物性碳水化合物，如水果、蔬菜和全穀物，反而有助降低血壓。相反，攝取過多含有添加糖的超加工碳水化合物，如含糖飲品、冬甩及糖果，則會增加高血壓風險。她特別推介7種最佳降血壓碳水化合物食物：

7種碳水食物助降血壓

1.香蕉 

香蕉是高鉀食物，也是維持健康血壓的最佳碳水化合物來源之一。美國心臟協會建議，血壓高於120/80的成年人應增加膳食鉀的攝取量。除了直接剝皮食用，亦可以將香蕉加入沙冰中，或將冷凍香蕉與其他水果攪拌成健康雪糕，能補充額外的鉀質。

2.豆類

豆類能提供高纖維碳水化合物、植物性蛋白質、水溶性與非水溶性纖維（包括抗性澱粉），以及大量維他命和礦物質，例如鎂，對維持血壓穩定極有幫助。建議可嘗試製作黑豆沙律，或將豆子製成濃稠的蘸醬，輕鬆增加豆類攝取量。

3.乳酪

乳酪因含有活性益生菌，能維持腸道微生態平衡而大受歡迎。但在控制血壓方面，數據顯示，進食乳酪這個簡單習慣，可能有助於一小部分高血壓患者降低血壓值。乳酪含有鈣、鎂和鉀這三種有益血壓健康的礦物質；而當中的益生菌亦可能具有潛在的降血壓作用。無論是製作乳酪芭菲、清爽沙冰，還是簡單配搭雜莓及蜂蜜直接享用，都非常健康。

4.西瓜

西瓜多汁香甜，更是降血壓好幫手。一項針對食用西瓜對心臟健康影響的綜合分析研究指出，食用西瓜能顯著降低收縮壓。夏天不妨在沙律中加入西瓜增添甜味，甚至用西瓜代替番茄，為菜式注入新意。

5.燕麥 

在選擇穀物時，全穀物（如燕麥）絕對是降血壓的好選擇。有別於只剩下胚乳的精製穀物，全穀物保留了麩皮、胚乳和胚芽三個部分，因此蘊含更豐富的膳食纖維、維他命和礦物質。數據顯示，多食全穀物與降低高血壓風險息息相關，其豐富纖維亦能透過促進腸道菌叢來發揮保護作用。燕麥特別有益，因為它含有一種名為β-葡聚醣的水溶性纖維，被證實與降低收縮壓及舒張壓有關。建議可以嘗試製作隔夜燕麥、能量球或經典燕麥粥。

6.藍莓 

藍莓富含纖維、維他命和礦物質，這些營養素有助於維護心血管健康。與其他紫藍色食物一樣，藍莓含有豐富的花青素，這正是其具備降血壓功效的關鍵之一。雖然野生藍莓的花青素含量比人工栽培的更高，但所有藍莓都含有大量的花青素。一項研究發現，連續數周食用新鮮藍莓或藍莓粉，能略微提升體內一種有助血管健康的化合物（亞硝酸鹽）水平。無論是新鮮藍莓還是冷凍藍莓，也有助於維持健康的血壓水平。

7.橙汁 

飲用100%純橙汁的好處遠不止增強免疫力，橙汁是天然的鉀質來源，而鉀是DASH飲食重點強調的礦物質。用於製作100%純橙汁的橙或柑橘類水果，都含有一種名為橙皮苷的抗氧化劑，能多方面促進心臟健康。一項隨機對照試驗顯示，患有第一期高血壓或高血壓前期的人士，每天飲用500毫升橙汁，持續12周，其收縮壓明顯低於飲用不含橙皮苷，但卡路里及維他命C含量相同飲料的人。

如何為之高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，香港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓可導致哪些嚴重併發症？

高血壓對香港成年人十分普遍，然而很多患者並不知道自己有高血壓，甚至有調查發現半數患者並不自知。這是由於高血壓很多時並沒有症狀，小部分患者會有頭痛、頭暈和疲倦等現象。患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：《EatingWell》、衞生署

延伸閱讀：醫生教5招懶人操坐住降血壓 每日做3次打造長壽血管 防腰背痛/改善淋巴

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每日洗碗沖水原來沖不乾淨洗潔精淨？洗潔精若殘留於碗碟上，不但會傷害腸胃，更可能引發多種慢性疾病。有醫生引述研究指出，洗潔精中常見的1種化學物質，即使是低劑量殘留，也足以導致身體出現發炎，甚至傷腸胃。為此，他分享了8大洗碗貼士，無論手洗或使用洗碗碟機，都能徹底洗走化學毒素。

研究揭洗潔精只過水易殘留1種「毒藥」 嚴重恐傷腸胃

腸胃科醫生鄭泓志在Facebook專頁發文講解在洗碗過水時若沒有徹底沖走洗潔精，可能導致的健康問題。原來日常生活中會接觸的各種添加劑和化學物質，容易對人體的腸胃道上皮組織造成嚴重破壞。人體腸胃道內層覆蓋着一層由上皮細胞緊密排列而成的屏障，猶如身體的防護罩，負責阻擋外來有害物質入侵，皮膚和肺部亦有類似保護層。萬一這道腸胃屏障受損出現缺口，便可能引發一系列嚴重疾病，包括：

• 食物過敏
• 腸胃發炎
• 糖尿病
• 肥胖
• 肝硬化
• 多發性硬化症
• 自閉症
• 抑鬱症
• 阿茲海默症

鄭醫生引述瑞士蘇黎世大學附屬機構「瑞士過敏與哮喘研究所」的一項報告進一步說明。該研究探討了洗碗碟機洗滌劑化學物殘留，對腸胃上皮組織的影響。該研究所指出，洗潔精中常見的「乙醇乙氧基酸酯」（Alcohol Ethoxylates），正是引起強烈毒性反應、破壞腸道屏障的主要化學物質。研究人員對乙醇乙氧基酸酯進行了稀釋測試，稀釋度從1：10000到1：40000不等，以模擬餐具上可能殘留的洗潔精濃度，得出驚人結果：

• 模擬高劑量情況： 殘留的化學物質會直接破壞腸胃道中的表皮細胞組織。
• 模擬低劑量情況： 即使微量殘留，亦會令腸道上皮細胞屏障崩解，導致身體出現一系列發炎反應。一旦上皮細胞受損，身體更會啟動發炎反應的基因表現，並與細胞內部訊號傳遞，引發大規模的細胞死亡程序。

研究證實，即使是微量殘留的洗滌劑化學物質，也有可能對腸道健康造成嚴重危害，引起發炎反應和細胞大量死亡。如果腸道屏障長期且反覆地受到這種化學物質破壞，將大幅增加患上多種慢性疾病的風險。

即學8招正確洗碗法 徹底洗走化學毒素

為盡可能減少洗潔精殘留，避免病從口入，鄭醫生建議大家應養成以下8大正確洗碗習慣：

8招正確洗碗法

手洗建議方法：

• 浸泡暖水：將洗好的碗碟浸入暖水中約5至10分鐘，溫水有助進一步溶解及去除殘留的化學物。
• 選用環保洗潔精：考慮改用市面上無磷、無毒的環保型洗潔精，其殘留量較低，對健康影響相對較小。
• 反覆多次過水：洗碗後，應反覆用清水沖洗數次，確保將所有洗潔精泡沫和殘留物徹底沖走。
• 靠嗅覺檢查有否殘留氣味：碗碟晾乾後，若靠近依然聞到有洗潔精的化學氣味，代表仍有殘留，必須重新清洗。
• 善用洗碗刷或百潔布：使用軟毛刷、海綿或百潔布稍微用力刷洗，有助物理性去除頑固的洗潔精殘留物。

洗碗機建議方法：

• 最後人手過水：機洗完畢後，再用清水以人手為餐具清洗一次，確保殘留物全部清除。
• 定期深層清潔洗碗碟機：洗碗碟機內部亦會日積月累殘留化學物，應定期使用專用的機器清潔劑進行徹底清洗。
• 增加清洗循環：使用洗碗碟機清洗餐具時，可在預設的最後一個循環後，手動多加一次清洗循環，徹底沖淨殘留物。

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【星島綜合報道】加拿大正舉行第八屆全國心力衰竭宣傳週，加拿大心力衰竭協會（CHFS）和加拿大心血管協會（Canadian Cardiovascular Society）指出，本國年輕人心力衰竭和心臟相關疾病病例激增，呼籲社會關注。

據CTV報道，上週發布的新聞稿指出，心力衰竭是加拿大成長最快的心血管疾病之一，且發病年齡越來越早。《加拿大心臟病學雜誌》的一項研究顯示，在2007年至2016年間，20至39歲成年人的住院率顯著上升。

此外，根據加拿大心臟及中風基金會（Heart & Stroke Foundation）對加拿大慢性病監測系統數據的分析顯示，2023-2024年間，超過5,000名40至49歲的加拿大人被新診斷出心力衰竭。

一場「完美風暴」

來自卑詩省溫哥華的心臟病專家、加拿大心力衰竭協會主席戴維斯（Margot Davis）週一告訴CTV，在其心力衰竭診所就診的病人中，被診斷出患有這種疾病的20至40歲年輕人正在增加。

戴維斯解釋說：「在過去一二十年裡，我們看到，老年病人中被診斷出患有心力衰竭以及死於心力衰竭的比例基本上保持不變。」「隨著我們治療方法的不斷改進，他們的病情或許會略有好轉——但與此同時，我們發現年輕病人的發病率正在上升，因此他們在心力衰竭病人群體中所佔的比例也越來越大。」

● 相關新聞：加拿大2026年癌症預測趨勢整體改善　但年輕人例外 

這位心臟科醫生解釋說，主因是風險因素增加，導致發病年齡提早。

戴維斯說：「很多心力衰竭是由這些風險因素引起的——例如糖尿病、高血壓、肥胖、冠狀動脈疾病——所有這些過去在老年病人中更為常見的疾病，現在在年輕病人中也越來越普遍。」

戴維斯將這些風險因素的疊加稱為「完美風暴」。但一些年輕人卻並未意識到自己正在面臨器官衰竭的風險。

病人和醫護人員都容易忽視

「很多時候，年輕病人出現呼吸困難時，醫護人員往往不會想到是心力衰竭，」這位心臟科醫生說道，並補充說，這就是為甚麼提高公眾對此的認識如此重要。

「否則，病人往往得不到診斷，直到病情發展到更嚴重的階段，那時治療難度更大，病人的預後也會更差。」

年輕人通常比患有心臟病的老年病人體質更強壯，他們往往會將活動或運動時的呼吸困難歸咎於氣喘、過敏或支氣管炎，而不會意識到自己可能正面臨心力衰竭的風險，這也導致診斷困難。』

這位心臟科醫生指出，「病人和醫護人員都存在這種情況」。

因此，她建議，「年輕人一旦出現呼吸困難，必須去查明原因。」

圖：美聯社

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平時買名牌或者供樓，大家或者都鍾意「分期付款」，但原來要降血壓，做運動都要學識「分期付款」先至健康！雖然規律運動是控制高血壓的核心策略，但到底將運動總量以「分期付款」或是「一次付清」方式完成，哪種對降血壓更佳？

吳易澄醫師引用《SJMSS》（北歐運動醫學與科學期刊）於2026年發表的一項隨機臨床試驗。該研究針對 98名50至80歲的高血壓患者進行為期12周的觀察，參加者皆為近3個月未進行結構化運動，且「可使用最多3類降壓藥物」的族群。

參加者實測「長時2次」VS「短時4次」效益

研究將參加者分為兩組，在「總訓練量」與「運動強度」完全一致的前提下進行測試：

• CT2 組： 每周2次高時數的有氧加阻力合併訓練。
• CT4 組： 每周4次相同類型的短時數訓練。

訓練地點多在戶外跑道或居家進行。流程採用「先阻力、後有氧」模式，先完成徒手肌力訓練，再接續快走或慢跑，並在12周內循序漸進增加負擔。

數據顯示，每周運動4次（CT4 組）的患者，收縮壓平均下降 4mmHg，且超過半數人達到臨床顯著降幅。最令人驚喜的是，該組的心肺功能（最大攝氧量）顯著提升了8%，有效降低心血管死亡風險。

「分期運動」好處：身體生理壓力減輕

吳醫師指出「分期運動」有兩大優勢：首先是頻繁賺取「降壓利息」，每次運動後的自然降壓效果（PEH）累積起來更顯著；其次是降低單次疲勞感，令身體生理壓力減輕，心理上也更容易持之以恆。

醫生建議每周運動4次 在家都做得到！

想降壓不一定要去健身房，醫師建議每周運動4次，目標累計150分鐘中等強度運動：

• 運動內容： 先做阻力訓練（如徒手深蹲、掌上壓、單腳平衡、踮腳尖），再接續有氧運動（快走或慢跑）。
• 強度： 運動時應感到心跳加快、微喘（自覺用力程度 4-6 分，以1-10分評量）。

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不少港人都喜歡用紙盒裝「清雞湯」煮麵或炒菜，以為無味精兼有營養？其實分分鐘跌入飲食陷阱！有中醫師拆解市面清雞湯的成分標籤，揭發包裝背後竟暗藏多種添加劑。若過量攝取這類化學添加劑，隨時會引發頭痛、噁心等症狀。

清雞湯煮麵以為好健康？背後竟暗藏多種添加劑

註冊中醫師馬琦傑在個人專頁「中醫爸B – 馬琦傑醫師」發文分享，不少人為方便，都會用清雞湯煮麵、炒菜等。市面上的清雞湯包裝背後，往往隱藏着多種化學添加劑。他拆解標籤上最常見的4個代號：

清雞湯暗藏多種添加劑

1. E621=味精

其他名稱為谷氨酸的單鈉鹽，主要用途為鮮味物質及增味劑。

2. E631、E627=增味劑

E631為鈉鹽，E627為鳥氨酸二鈉；兩者皆為鮮味物質，用作仿造類似肉湯的肉味。

3. E22=山梨酸鉀

主要用途為防腐劑。

過量攝取味精恐致多種健康問題 

馬醫師補充，雖然味精天然存在於番茄、芝士等多種天然食物中，但市面上絕大部分添加的味精皆為人工合成。他指出，若過量攝取或本身對味精過敏，身體可能會出現以下5大不良反應：

• 代謝問題
• 頭痛
• 噁心
• 麻木
• 潮紅

此外，有研究指出少數人士在攝取味精後，可能會產生「谷氨酸一鈉綜合症」（MSG Symptom Complex）。馬醫師坦言，自己一家正是對此敏感的群組。常見的綜合症狀包括：

• 頭痛 
• 特應性皮炎 
• 可能會出現噁心、麻木、潮紅、刺痛、心悸和嗜睡。

馬醫師強烈建議，如果在進食含上述添加劑的食物後，出現皮膚、鼻或氣管敏感等症狀，應盡量少吃。他特別提醒家長，若兒童攝取過多味精及添加劑，可能會對其味覺發展及新陳代謝造成無法預計的長遠負面影響。因此，日常飲食應盡量以「原型食物」為主，不論是熬煮湯底還是醃製肉類。

資料來源：註冊中醫師 馬琦傑

延伸閱讀：常吃超加工食物更早死 研究揭死亡風險增19% 12種食物添加劑最毒最傷身

T10

你有沒有發現，最近情緒越來越容易跌入谷底？不少都市人抱怨睡不好、沒精神，總覺得自己「老了」或負能量增加。遺傳優生科醫生張家銘指出，問題可能在作息習慣。研究顯示，真正影響情緒的關鍵可能是眼睛在深夜接收到的「藍光」！

長期接收藍光會變頹？

2025年發表《美國國家科學院院刊》研究，針對日行性靈長類親戚「樹鼩」進行了實驗：讓樹鼩每晚9點到11點接受2小時藍光照射，連續3週。受試後的樹鼩對甜食失去興趣、不再探索新事物，活動力大幅下降，出現典型憂鬱症狀。研究發現這並非源於睡眠中斷，而是光線經由視網膜傳導，直接衝擊掌管快樂感的「伏隔核」。

晚上玩手機受藍光包圍 大腦誤會「白天未結束」

甚麼是藍光（blue light）？它是波長短、能量高的可見光，介於400到500奈米（nm）之間。太陽光中的藍光能讓我們清醒、提升注意力並調節生理時鐘。現代人白天待在室內接觸自然光太少，晚上卻被手機、平板、LED燈的人造藍光包圍。這讓大腦誤以為「白天還沒結束」，導致褪黑激素被抑制，藍光本身不是壞東西，但「出現在錯的時間」，就會影響身體。 

大腦基因分析顯示，伏隔核中有超過300個基因受到夜間藍光影響：

• 情緒開關：與情緒調節密切相關的「血清素受體基因（HTR1A、HTR2A）」發生變異。
• 結構失穩：負責神經可塑性與穩定度的「NCAN、HAPLN4」也受到破壞，這代表大腦會「記住」這種錯誤光線的刺激，長期下來，大腦功能的穩定性將被永久性地破壞。

３招幫大腦「重新開機」

想遠離「藍光型憂鬱」，科學家建議從這3件小事做起：

• 睡前兩小時「減光」：關閉強光、開啟手機夜間模式，換上暖色調燈光，暗示大腦「要收工了」。
• 打造極致黑洞：臥室應使用遮光窗簾，關閉所有會發亮的電器。唯有在真正的黑暗中，身體才能進入「深度修復模式」。
• 早起半小時曬太陽：起床後半小時內接觸自然光，是幫生理時鐘重開機最天然的方法。

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「深蹲其實不是運動，而是人類最基本的動作」你卻可能已經忘了怎樣做！很多人第一次聽到這個說法，都會有點摸不著頭腦，深蹲難度不是一種運動嗎？其實，深蹲曾經是人類最自然的休息姿勢之一。

深蹲為「7大人類基本動作」之一

動作科學把深蹲列為「7大人類基本動作」之一，換句話說，這是刻在我們身體裡的本能，不是健身動作的專利。不少學術期刊及研究早就指出，深蹲可以說是人類最原始、最關鍵的基本動作之一，它會影響我們一生的活動能力和受傷風險。有研究甚至追溯到農業社會出現之前的活動，包括古人蹲著聊天、休息、做事；蹲姿是他們的日常，而不是訓練。

如果觀察小朋友，你會發現更有趣的一件事：嬰兒在13至18個月大的時候，從來沒有人教他們如何深蹲，但他們卻會自然蹲下去撿玩具、看地上的東西；這其實是兒童成長發展的一個里程碑。

長年久坐恐令身體生疏退化

問題是，當我們長大時，椅子悄悄地改變了我們的身體。

大家試回想一下一日的生活：起床坐在床邊站起來，坐著吃早餐，坐車或地鐵上班，坐在辦公室工作，回家坐著吃飯、看電視。一整天，大家的臀部幾乎從來沒有低過膝蓋，身體幾乎從來沒有靠近過地面。久而久之，身體對於深蹲這個動作就變得非常生疏。

幾年前網絡流行過一個說法叫「亞洲蹲」，看似深蹲是亞洲人獨有的能力。但我個人認為這並不準確；因為能夠輕鬆蹲下的，不是某個族裔，而是那些生活中仍然會蹲下或者習慣貼近地面活動的人。

身體其實很簡單：Use it or lose it

長期不在某個活動範圍內使用，身體就會適應，停止維護那個能力。所以當有人蹲不下去，其實不是天生、也不是老化，而是長年累月的生活習慣使然。而好消息是，身體其實非常聰明，只要重新對它提出要求，身體會慢慢回應。

我認識一位婆婆，她以前蹲下和站起來都會有困難；後來她有了兩個孫兒，每天照顧他們、陪他們在地上玩耍。就這樣過了大半年，她現在已經可以輕鬆深蹲，在地上自由移動。沒有去健身室，沒有訓練計劃。只是生活上的需要，讓身體找回本來就會的能力。

每天1分鐘 訓練身體輕鬆深蹲

如果大家也想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。基本動作如下：

想重新找回這個人類基本動作，最簡單的做法，就是每日蹲一蹲。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起。（由伸展治療導師Czon Wong提供）

步驟1：找到你現在能蹲到的最低位置，停留1分鐘，甚至更短也可以，保持呼吸，讓身體慢慢放鬆。

步驟2：如果平衡有困難，可以背靠著牆、手扶着門框、或者腳踝下墊一墊輔助物，讓腳跟稍稍抬起，再慢慢適應這個陌生的動作，你會慢慢感覺到身體在放鬆及適應。

深蹲受限的原因每個人都不同，但通常都有跡可循。下一篇，我們會一起看看：深蹲的動作要點及如何一步步去改善。

資料來源：Colina & Ogués, Ion Clinics、Myer et al., PMC 2014、Strength Matters, 2024

撰文：伸展治療A導師Czon Wong

澳洲 Stretch Therapy 伸展治療 認證高級導師

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夏日穿著短袖吊帶時，不少人的手臂外側都長滿粉紅、紅棕色的「雞皮粒粒」，這些「雞皮粒粒」外觀似粉刺、怎樣也擠不走。專家分析，這並非青春痘，而是「毛囊角化症」，與體質相關的角質代謝異常有關，雖無法根治，但透過藥物及飲食調理，改善皮膚光滑度。

毛囊角化症是甚麼？原來無法根治！

「雞皮粒粒」是毛囊角化症？皮膚科醫生黃晨昊曾在個人專頁解釋，毛囊角化症是由於毛孔發生過度角質化，老舊角質堆疊及堵塞毛孔，外觀便呈現出一粒粒暗沉粗糙、像「雞皮」的紅棕色小疹子，無法擠出粉刺內容物。毛囊角化症的常見部位包括手臂外側、大腿、小腿。黃醫生指出，治療重點在於軟化並去除過度堆積的角質。常用外用藥物包括：

• A酸
• 水楊酸
• 杜鵑花酸
• 果酸

市售的酸類產品濃度往往不足，效果有限；黃醫生解釋，毛囊角化症「無法根治，只能控制」；若想見效，可考慮到醫院進行果酸換膚，或使用醫生處方的A酸、水楊酸。若希望在重要場合展現光滑肌膚，建議提前一、兩個月開始進行去角質護理。

營養師教吃菠菜助角質代謝 煮菠菜宜用油炒

營養師林俐岑分享，她的兒子自幼有毛囊角化症，長大後仍未自行好轉。她觀察到，當孩子攝取較多紅蘿蔔、菠菜等蔬菜時，皮膚角化狀況就會明顯改善，臉部變得光滑。營養師指出，菠菜有如「皮膚救星」，主要有以下原因：

1. 豐富的維他命A（β-胡蘿蔔素）

• 菠菜富含β-胡蘿蔔素，進入人體後轉化為維他命A，能調節角質代謝，防止角質過度堆積於毛囊開口處，幫助角質栓代謝，使皮膚恢復平滑。

2. 抗氧化與抗發炎成分

• 菠菜含維他命C、E，以及葉黃素、槲皮素等植化素，有助減緩毛囊周圍的發炎反應如紅腫、疼痛等，保護皮膚免受環境壓力傷害。

3. 提升皮膚保水度

• 皮囊角化症要留意保濕與代謝，而菠菜具有充足營養，強化皮膚屏障，減少水分流失。

煮菠菜宜用油炒？讓效果加倍的3招技巧

對於有毛囊角化症困擾的朋友，營養師建議多攝取富含β-胡蘿蔔素的深綠色及橘黃色蔬菜，宜搭配油脂、改善角質代謝。煮菠菜時要配合以下3大秘訣：

煮食菠菜貼士｜1. 用油炒

維他命A是脂溶性，菠菜最好用油炒或隨餐攝取堅果、牛油梨等健康油脂，提升吸收率，或搭配含脂肪的肉類同吃；用油炒比汆燙更能釋放脂溶性維他命。

煮食菠菜貼士｜2. 多元搭配

除菠菜外，下列蔬菜同樣富含β-胡蘿蔔素，可交替食用，幫助攝取抗發炎植化素：

• 深綠色蔬菜：番薯葉、紅莧菜、芥蘭、羽衣甘藍
• 橘黃色蔬菜：紅蘿蔔、番薯、南瓜、紅甜椒

煮食菠菜貼士｜3. 避免久煮

菠菜草酸含量高，建議先水煮再烹調，減少草酸攝取，同時保留營養。

資料來源：皮膚科醫生黃晨昊、營養師林俐岑

延伸閱讀：洗菜落鹽越洗越毒！2招洗走77%農藥 西蘭花/菠菜/士多啤梨8類蔬果洗法大不同

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玻璃樽裝番茄醬是不少家庭廚房必備的百搭調味料，但每次使用時，總會遇到一個世紀難題——「倒都倒不出來」！有網民在網上大呻，指滿滿一樽玻璃樽茄汁，無論怎樣用力拍打樽底，茄汁依舊紋風不動；若太大力，又怕一次過倒出太多。到底有沒有輕鬆倒出茄汁的秘訣？

即學2步輕鬆倒出番茄醬免狂搓 4招可去除衣服上番茄醬

針對番茄醬常倒不出來，品牌《可果美》曾在Facebook專頁發文指，使用玻璃樽裝茄汁時，其實不需要搖到手斷或狂拍樽底，只需簡單兩個步驟，便能輕鬆順滑地倒出完美份量的番茄醬：

即學2步輕鬆倒出番茄醬/去除衣服上番茄醬

1. 將玻璃樽平放在桌面上，向左右兩邊輕輕搖晃數下。
2. 隨後將玻璃樽傾斜45度角，番茄醬便會自然且順滑地流出。

除了難倒出外，吃炸物或意粉時不慎將紅卜卜的番茄醬滴到衣服上，同樣令人崩潰。《可果美》亦貼心地分享了4步急救去污步驟，教大家不留痕跡地清洗乾淨：

1. 首先用湯匙輕輕刮走衣服表面多餘的番茄醬。
2. 用微濕的抹布，在殘留的污漬處輕輕拍除。
3. 用舊牙刷沾取少許洗潔精，在污漬處刷洗。
4. 最後將整件衣服進行常規清洗，便能徹底清除痕跡。

如何正確存放番茄醬避免水分分離？

為求方便，很多人習慣將膠樽裝的番茄醬倒立存放在雪櫃，認為這樣在下次使用時能更快擠出醬汁。不過，根據日媒《The grape》，日本知名食品公司龜甲萬株式會社在官網上表示，番茄醬在靜置一段時間後，當中的水分會自然分離。如果將樽蓋朝下放置，這些分離出來的透明液體便會積聚在樽口位置；當一打開樽蓋時，便極容易發生水分滲漏的情況。

廠方補充，雖然分離出來的水分可安全食用，但為了保持茄汁的最佳質地與風味，強烈建議將番茄醬樽蓋朝上直立存放。這不僅能防止水分滲漏在樽口，更能確保每次擠出來的都是濃郁美味的番茄醬。

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踏入夏季，不少人都習慣買一杯凍奶茶消暑，但這股清涼快感往往伴隨腹部絞痛或者肚瀉，為甚麼夏季飲凍奶茶特別容易腹瀉？

為甚麼夏季飲凍奶茶特別容易腹瀉？

1.冰塊極易受細菌污染

夏季是細菌活動的高峰期，若餐廳未能嚴格控管製冰水源或儲存過程中的衞生，冰塊極易受到大腸桿菌污染。最危險的是，含糖的奶茶為細菌提供了充足營養，一旦加入受污染的冰塊，會令大腸桿菌滋生得更快。當你飲下這杯看似消暑的奶茶時，其實也喝下了大量繁殖的病菌。

2. 濕熱環境危機

很多人習慣買了一杯凍奶茶後，因為喝不完而斷斷續續喝上一整天。在夏天又濕又熱的環境下，飲品若長時間置於室溫，冷藏溫度不足會讓細菌進入「繁殖暴走期」。隨著冰塊融化、溫度上升，杯中的細菌數量會呈幾何級數增長，讓原本清爽的早餐變成腸胃炎的導火線。

3. 冰凍刺激令腸道紊亂

除了細菌因素，物理刺激也不容小覷。夏季室外高溫，進入冷氣房後立刻飲用凍奶茶，強烈的冷刺激會導致胃腸道血管驟然收縮、蠕動異常加快。這種溫差衝擊會干擾消化系統的節奏，引發痙攣性腹痛或急性的水瀉反應。

4. 乳糖不耐症影響

患有乳糖不耐症的人士在夏季腸道敏感期，奶茶中的乳糖若未被有效分解，便會在腸道內發酵產氣。再加上濃郁茶底所含的「茶鹼」具有促進腸胃蠕動的作用，兩者雙管齊下，加速了排泄反應。

早餐飲凍奶茶 號稱「最強瀉藥」

台灣肝膽腸胃科醫生范泉山在節目《健康2.0》中表示，喝凍奶茶出現潤腸通便作用其實有4大原因：

通便原因1：早上飲用

• 剛起床時，人體各個器官未完全甦醒，敏感度較高，若在早上喝凍奶茶，就會令未準備好的腸胃大受刺激，促進排便。

通便原因2：飲用份量多

• 一整杯的凍奶茶份量並不少，如果在早上一次過飲完一大杯，其份量令身體製造更多廢物，自然更需要排便。

通便原因3：溫度較低

• 食物溫度會刺激胃部排空，越刺激的食物，尤其過冷或過熱都有所影響，一旦胃部未經排空、缺乏消化過程，食物就會直接送到腸道。而凍奶茶正正就會刺激食物快速送到腸，從而刺激排便及引致腹瀉。

通便原因4：成分含有奶

• 無論是用奶精或鮮奶都會刺激排便：前者含有棕櫚油或橄欖油，會刺激腸道壁；後者亦可能會引發乳糖不耐症，導致肚瀉。

范醫生表示，大部份人吃早餐時喝凍奶茶，也可達到潤腸效果，有助排便，但未必會造成腹瀉。

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為了緩解眼睛乾澀與疲勞，不少人習慣在睡前或休息時使用蒸氣眼罩。這類護眼產品若使用不當，隨時會由「救星」變成「凶星」。中國內地影星楊冪近期驚傳遭蒸氣眼罩燙傷，在微博貼上燙傷照片，貼文幽默寫著：「蒸汽眼罩咬我。」照片中她臉頰紅腫，險些毀容！

北京消防單位隨後發文提醒，大部分產品發熱平均溫度在40°C至43°C之間，但部分產品最高溫度可接近 58°C，消費者選購時必須加倍留心。另一位女星張馨予亦現身說法分享痛苦經歷：「我也被燙傷過 ，這是低溫燙傷，一定要小心。」

使用不當或溫度過高  恐對眼睛造成損傷

台灣眼科醫師高丕霖指出，一次性蒸氣眼罩溫度約40°C，短暫按壓一般不至於造成燙傷；若不幸受傷，患者通常會出現持續刺痛、紅腫、畏光或視力模糊等症狀。高醫師特別提醒，雖然熱敷眼罩不會直接導致視網膜裂孔，但如果在熱敷時「用力按摩眼睛，或者使用不當的方法，例如過久的時間或溫度過高，都可能對眼睛造成損傷。」

現代生活已離不開電子產品，熱敷眼罩確實是放鬆雙眼的理想選擇。目前市面上除了拋棄式眼罩外，還有微波爐加熱或 USB 充電款式。消費者在挑選時可參考以下3大要點：

注重抗菌材質

熱敷時雙眼容易產生淚液與油脂分泌物，若眼罩沾染這些物質，極易成為細菌繁殖的溫床。因此，選擇接觸眼睛部位有抗菌處理的產品尤為重要，能有效降低引發眼睛炎症的風險。

具備水洗功能

眼罩直接接觸眼部肌膚，容易附著皮脂或彩妝殘留物。若產品設有「可拆式水洗」的布套，定期清潔能確保個人衛生，避免因污垢累積而導致感染。

具備定時恆溫

熱敷溫度維持在40°C至45°C效果最佳。為了安全起見，應選用具備定時、恆溫功能的眼罩。醫師建議熱敷頻率應保持在每日兩次，每次約10至15分鐘，熱敷時間太短或太常都不適合。

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常言道「一日之計在於晨」，想健康長壽，原來應從每天的第一餐入手！有中醫教2大吃早餐秘訣，不但養生長壽，也助護腦養胃。到底起床後，隔多久進食早餐才是「黃金時間」？

中醫教2大秘訣護腦養胃 起床後20分鐘吃最有效？

中國中醫科學院博士中醫師張雪亮在其著作《從內到外談養生：常見疾病的中醫調養》中指出，《老老恒言》有云：「日中而陽氣隆，日西而陽氣虛，故早飯可飽，午後即宜少食，至晚更必空虛。」簡單而言，「早餐吃得好、晚餐吃得少」正是養生長壽的至理名言，更是中醫「養胃」的關鍵所在。早餐絕對是一天中最重要、意義最重大的一餐。經過一夜的睡眠，人體在長達10多個小時內不斷消耗能量卻未有補充；此時，身體急需透過早餐來補充並儲藏能量，以保持全日的精力旺盛。

若經常不吃早餐，不但會令人精神不振、削弱消化系統功能，更會導致身體的抗病免疫力下降。此外，空腹捱餓會令人在午飯前產生強烈的飢餓感，結果不知不覺間進食過量，最終導致肥胖。長期不吃早餐的後果更為嚴重，隨時會誘發各種慢性疾病，例如膽囊息肉及膽結石等。想吃一頓「好早餐」，張雪亮醫師提出以下2大重點：

吃早餐2大秘訣助健康長壽

1.早餐必須吃熱食

生冷寒涼的食物會大量消耗體內的中焦陽氣，因此進食熱食才能有效保護胃氣。早晨剛起床時，人體的肌肉、神經及血管都處於收縮狀態；假如一早就進食冰冷食物，會令體內各個系統更加收縮，導致血流不暢。日子久了，極易損傷胃氣，令身體無法吸收食物的精華。這不但會引致食慾減退或大便稀爛，更會令面色發黃、皮膚粗糙，甚至變得時常感冒。

2.早餐要富含水分及均衡營養

一頓優質的早餐，應以碳水化合物作為主角。它不僅能為大腦提供充足的熱量及活力，還能提高人體對牛奶或豆漿中營養素的吸收率。同時，早餐必須攝取充足的水分，既有助消化，又能為缺水了一整晚的身體解渴。

在配搭上，應加入適量的蛋白質和優質脂肪，如雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等。這不但能增加飽肚感，還能令人整個上午都精力充沛。最後，加上蔬菜和水果，以補充水溶性維他命及膳食纖維。具體建議可選擇熱粥、燕麥片、豆腐花、熱豆漿或芝麻糊等，再配以麵包、蔬菜及水果。

張醫師特別提醒，對兒童及青少年而言，不吃早餐會嚴重影響其生長發育，甚至影響學習成績。因此，家長必須以身作則，協助孩子養成良好的進食習慣。至於進食的最佳時機，建議為早上起床後約20至30分鐘再吃早餐，對腸胃的吸收及消化最為合適。

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為甚麼人類不能連續吞口水5次？別擔心，你並不孤單，這不是體力問題，而是大腦的保護設定，以下為你揭開身體「煞車」5大原因。

原因1：口水供應不足

吞嚥需要口水當「潤滑劑」，口水並非無限量供應。當沒吃東西時，口水分泌流速極低；受到刺激時才會增快。當你短時間內連吞 4-5 次，口水的產出速度遠遠跟不上你吞嚥的速度。一旦缺乏潤滑，咽喉黏膜摩擦力增加，會立刻向身體發出警號，「強行中止」吞口水動作。

原因2：肌肉短暫「停機」

別小看「吞」這個動作，它其實是一場精密作戰，需要超過20多組肌肉協同工作。從口腔推送到食道蠕動，這套流程必須在1.26 秒內完成一系列工作。大腦神經元在控制這套動作後會進入短暫的「萎靡狀態」，這在醫學上稱為「絕對不應期」。這段時間內，無論外界如何刺激，疲憊的肌肉和神經都會拒絕執行任務。

原因3：大腦啟動「呼吸優先」

咽喉是人體的交通要道，食道和氣管在此分流。為了怕你被口水嗆到，大腦設定了一個機制，吞嚥時，為了防止東西誤入氣管，大腦會自動暫停呼吸吸0.5到1.5秒。如果你瘋狂連吞，大腦會優先保證呼吸正常，強行啟動「保護性抑制」。這就像電腦為了防過熱自動停頻一樣，人體神經系統也會對頻繁吞嚥發出「暫停」信號。

原因4：當「自動」變「手動」

吞口水本來是身體的「自動化程式」，但當你刻意去挑戰它時，動作就變成「意識化」。就像你平時走路很順，但如果特別盯著自己的腳步看，反而會不協調。人類大腦缺乏「連續快速吞嚥」動作記憶，這種不常見的刻意干預更容易導致出錯與停頓。

原因5：實驗數據揭曉！

根據多項實驗觀察，研究者發現人類在「連續吞嚥」這件事上的極限非常一致：

• 85% 的人：會在第4次吞嚥時感到明顯困難。
• 不到 5% 的人：能勉強完成5次，但通常伴隨著強烈的喉嚨不適感。
• 關鍵在於「時間」：研究指出，只要間隔超過1秒以上，大多數人都能完成5次甚至更多。

延伸閱讀：常喝水嗆到要小心！1原因增吸入性肺炎風險 營養師教長者安全飲水3招

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【星島綜合報道】因網絡中斷導致911緊急呼叫系統癱瘓，在此期間有男子死亡，一家電訊公司面臨訴訟，而該公司就辯稱，是該男子死亡是其「自身或他人疏忽所致」，並要求駁回此案。

綜合CTV與Winnipeg Free Press報道，根據今年1月提交至緬省國王法院(Court of King’s Bench)的訴狀，55歲的迪恩斯威策（Dean Switzer）是於2025年3月23日，在緬省Fisher Branch的家中因心臟病發去世。

他的兄弟格雷格（Greg Switzer）對電訊公司Telus提起訴訟。

22次致電911求救均未接通

訴狀指，在危急時刻死者的妻子和鄰居（均為Telus公司客戶）約22次致電911熱線，同時進行了90分鐘（另一說法是45分鐘）的心肺復蘇術，然而，他們得到的不是幫助，而是一則自動語音訊息：「請掛斷稍後再撥」。

直到鄰居聯絡到一位休班的加拿大皇家騎警，這名警員驅車直接聯繫到緊急醫療服務部門並派出了救護車，救援人員才趕到。

當救護車大約15分鐘後到達時，迪恩（上圖）宣告死亡。

訴狀稱，這家電訊巨頭未能履行責任，確保其客戶能夠不間斷地撥打911緊急呼叫系統，並聲稱如果該服務運作正常，迪恩就能及時獲救。

訴訟指控Telus公司缺乏適當的監控系統，且未能依照聯邦法規的要求，就服務故障向客戶發出警報或將呼叫轉移到其他業者。此外，家屬聲稱，「被告理應預見到，其未能提供不間斷的911熱線服務，可能會導致包括迪恩在內的客戶遭受嚴重傷害甚至死亡。」

但Telus在週二（4月28日）提交的辯護書中，就否認自己有責任確保911緊急呼叫系統不間斷，並否認其負有「法律責任」去做到這一點。

● 相關新聞：研科電訊服務中斷 手機用戶無法接聽

● 相關新聞：羅渣士通訊網絡故障 手機斷線用戶「失聯」

這份長達四頁的訴訟文件寫道：「Telus表示，迪恩之死，是因其自身或他人疏忽所致。」

Telus指出，迪恩的所謂服務協議中，指出服務「可能因多種原因（包括網絡維護和技術限制）而失敗或中斷」，而Telus並「不保證服務可用性」。

文件中引用的服務條款寫道：「Telus不會對因使用、服務故障或任何與服務一同使用的裝置而造成的利潤、資料、收入或商業機會損失、經濟損失、懲罰性賠償或任何其他損失承擔責任。」

Telus並進一步否認迪恩的死亡是由網絡中斷造成的，而是辯稱他「無論如何都不可能存活」。該申請尋求駁回此案並由Telus承擔訴訟費用。

■ 死者父親Ray Switzer捧著兒子的遺像。     CTV

網絡中斷38小時  177次撥打911未接通

據CTV先前報道指，此次網絡中斷發生於2025年3月22日至24日期間，持續了38小時15分鐘，導致部分Telus用戶無法撥打911求助——包括迪恩去世當晚。

加拿大電台電視及電訊委員會（CRTC）去年6月的報告指出，在3月22日晚至3月24日下午發生的大規模網絡中斷期間，有59名緬省居民共撥打了177次911熱線，但均未接通。

經過調查，Telus將矛頭指向貝爾(Bell)，即緬省的911網絡供應商和CTV的母公司。Telus稱，網絡中斷源自貝爾公司的系統，導致Telus的911熱線癱瘓。Telus亦表示，派去調查的技術人員未能及時通知上司緊急服務系統受到影響的情況。

貝爾則反駁稱，除Telus外，當晚所有服務提供者都能正常撥打緊急電話。Telus當時表示，故障發生後，已對其911呼叫路由協定（Routing protocol）進行了「改進」。

CTV已聯繫格雷格的律師尋求置評。

以上所有說法均未經法庭證實。

圖：加通社/CTV/受訪者提供

V6

不少人喜歡吃乳酪促進消化，但原來盲目進食可能傷腸胃？有營養師警告，有3大看似「健康食物」暗藏陷阱，不但影響腸道健康，更可能導致嚴重便秘及腹脹。

3大「健康食物」藏傷腸胃陷阱 易致傷腸胃便秘腹脹

日媒《Yoga Journal》報道，營養師夏目桃子（なつめももこ）近日分享指，不少人一直堅持進食自認為有益健康的食物，但實際上這些食物可能正在暗中損害腸道健康。她特別揭露了3大常見「健康食物」背後暗藏的陷阱：

1.無油食品

市面上標榜「無油」、「零脂肪」或「低脂」的食品看起來極具吸引力，彷彿是減肥人士的恩物。然而，過度限制脂肪攝取，其實會對腸道健康產生負面的影響。適量的脂肪有助促進腸道蠕動，令糞便變得更順滑及容易排出。若極度限制脂肪攝取，會導致糞便變硬，進而引發便秘危機。對身體而言，重點不是完全戒油，而是應該攝取適量的優質脂肪。巧妙地將優質脂肪例如橄欖油、堅果及深海魚類所含的脂肪融入日常飲食之中，才是改善腸道健康的關鍵。

2.乳酪

很多人一提到維護腸道健康，第一時間就會聯想到乳酪。乳酪確實含有乳酸菌及雙歧桿菌，對改善腸道環境有正面的作用。不過，在選購乳酪時必須多加留意，例如選擇的是否添加了大量糖分的甜味乳酪。因為攝取過多的糖分會成為有害細菌繁殖的溫床，最終導致腸道菌叢失衡。如果進食乳酪的目的是為了改善腸道健康，最好選擇無糖原味乳酪。若味道太酸，可自行配搭新鮮水果或加入少量蜂蜜調味。此外，乳酪對不同人的腸胃影響亦有所不同；如果食用後經常感到胃脹或腹脹，便需要調整進食份量，或者嘗試轉食其他種類的乳酪。

3.富含膳食纖維的食物

日常飲食中注重膳食纖維的攝取量固然重要，雖然膳食纖維對腸道有益，但攝取過量容易導致腹脹及胃氣脹。膳食纖維分為非水溶性纖維及水溶性纖維兩大類。當中，非水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，但如果在進食時喝水不足，反而會令大便變得乾硬。因此，在增加高纖飲食的同時，緊記一定要多喝水。而護腸的另一關鍵在於均衡，應從各種食物中廣泛攝取膳食纖維，來源不應只局限於蔬菜，還應涵蓋海藻類、蘑菇及水果等。

她表示，注意控制脂肪攝取量、進食乳酪以及多吃膳食纖維，確實對身體有益。但切忌因為聽說某種食物對身體好，就盲目地過量進食。這種極端的做法，實際上會對腸道健康帶來反效果。日常飲食最重要是盡量做到適可而止，避免飲食習慣變得單一及不均衡。

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女士為了追求美觀，有時卻忽略了不合身的內衣可能是脊椎健康的「隱形殺手」。註冊脊醫王俊華向《星島頭條》分享個案，揭開了姿勢不良、錯誤選擇胸圍也會引致「上交叉綜合症」，導致胸痛、呼吸不暢，甚至影響頸椎及胸椎功能。

24歲女胸痛呼吸難 求醫無果終揭病因

註冊脊醫王俊華分享，24歲的鄭小姐近日因胸骨位置持續不適，兼且呼吸欠暢順，經多位醫生檢查後仍未能找出明確原因，遂前來求診。經詳細脊椎檢查後，發現以下問題：

• 明顯的圓肩寒背姿勢
• 胸前肌肉過度緊張
• 胸椎及頸椎關節活動度大幅受限

考慮到鄭小姐胸部較為豐滿，懷疑她因姿勢不良或長期佩戴不合適的內衣，導致「上交叉綜合症」，進而影響頸椎與胸椎的正常功能。

其後，鄭小姐更換具備適當承托力的胸圍，同時接受為期數星期的脊椎矯正治療及肌肉平衡訓練。治療後，她的胸痛及呼吸不適症狀完全消失，身型亦較以往更為挺拔，重拾健康體態。

不同胸圍設計 承托力各有差異

王俊華解釋，胸圍的主要作用是減輕脊椎因胸前重量而承受的額外壓力。對於胸部較豐滿的女士，挑選內衣時必須特別注意肩帶及杯罩的承托力是否充足。一般而言，內衣組件愈多，承托力通常愈佳。市面上胸圍款式繁多，各有優缺：

無鋼圈胸圍

• 優點：簡約、無痕、舒適；適合經期、哺乳期或乳腺增生等荷爾蒙變化引起的胸部脹痛。
• 缺點：承托力較弱，長期佩戴容易引發上交叉綜合症。

推高型胸圍（Push-up bra）及運動型胸圍（Sports bra）

• 缺點：設計較為緊貼，會對胸部造成壓迫；長時間佩戴可能阻礙血液循環，引致胸骨疼痛或呼吸困難。
• 建議：發育期少女不宜長時間佩戴，以免影響正常發育；運動型胸圍建議僅運動時穿著，運動後應盡快更換回日常具足夠承托力的款式。

上交叉綜合症：前後肌肉失衡的「寒背」陷阱

上交叉綜合症是指前胸的胸大肌、胸小肌、上背部的背闊肌及肩胛提肌過度緊繃、縮短；且下背部的菱形肌、斜方肌中下束，以及前頸部的胸鎖乳突肌、斜角肌則被過度拉長、肌力不足。王俊華解釋，前後肌肉強弱失衡，形成交叉狀態，即俗稱的「寒背」。胸部較豐滿的女士尤其容易受影響，常涉及第5、6、7節頸椎，可能出現：

• 雙手麻痹無力
• 呼吸不順
• 肩胛骨疼痛
• 肋骨附近發炎等胸椎問題

王俊華提醒，若因胸圍選擇不當而引致上交叉綜合症，改善過程通常需時數月甚至更長。治療方法包括：

• 針對性肌肉伸展及強化訓練，恢復前後肌肉平衡
• 若頸椎弧度已趨平直、活動能力受限，則需接受脊椎關節矯正

因此，女士們在不同生理周期（如經期前後或哺乳期），宜選用不同承托力的內衣，以減輕身體負荷。女士們在挑選胸圍時，務必親身試穿，以確保找到最適合自己身形及需要的款式。王俊華更提供了五項專業建議：

挑選合適胸圍 五項專業建議

1. 優先選擇設有鋼圈或較佳承托力的胸圍；
2. 杯罩及側邊布料需充足，能完全包裹腋下副乳，避免溢出；
3. 肩帶應選較寬較厚的款式，減輕肩頸壓力；
4. 避免胸墊過厚的設計，防止重心過度前傾；
5. 背扣至少三排以上，方便調節鬆緊度。

不同胸圍設計 承托力各有差異

瑜伽療癒導師黎樂欣（Zora）建議，若想改善「上交叉綜合症」，需要加強鍛鍊上背肩膊肌肉力量，令到頸部的力量得以分擔。瑜伽動作中的「蝗蟲式」——四肢自俯臥姿離地抬起，身體重量全數落在腹部，因此需要背部及髖伸肌，能夠加強上背強化。鍛鍊背肌伸展胸肌預防寒背的動作。除此之外，亦能鍛鍊臀部腿部大腿肌肉，增加全身協調力、集中力，調整用力的姿勢。

瑜伽蝗蟲式｜功效

這個動作有益於加強背部、臀部和腿部肌肉，同時提高身體的柔韌性和平衡能力。初學者建議在專業指導下進行練習，以確保正確的技巧和姿勢。

瑜伽蝗蟲式｜步驟

 先躺在瑜伽墊上，臉朝下，將雙手放在身體旁邊，掌心向下，手指朝向腿。把腳貼起來，伸展雙腿並貼合在一起，慢慢地抬起雙腿。用背部和臀部的力量，將上半身抬起，並舉起雙手，感受到身體用力。（由瑜伽療癒導師黎樂欣提供）

手部可以自選向前伸展或從後伸展。集中練習背部，可以把雙手成45度，腿部緊貼地下。（由瑜伽療癒導師黎樂欣提供）

緩慢地放鬆身體，放下腿部和上半身，再次躺平在瑜伽墊上。可以重複這個動作幾次，並根據自己的舒適程度進行調整。（由瑜伽療癒導師黎樂欣提供）

步驟：

1. 先躺在瑜伽墊上，臉朝下。將雙手放在身體旁邊，掌心向下，手指朝向腿。
2. 將下巴輕輕地向下，讓後腦勺向天花板延伸，以保持頸部的完整伸展。
3. 把腳貼起來，伸展雙腿並貼合在一起，慢慢地抬起雙腿。
4. 同時，用背部和臀部的力量，將上半身抬起，並舉起雙手，感受到身體用力。
5. 繼續保持均勻的呼吸，並保持動作穩定，在這個姿勢中停留約30秒至1分鐘，根據自己的身體狀況調節時間。
6. 緩慢地放鬆身體，放下腿部和上半身，再次躺平在瑜伽墊上。可以重複這個動作幾次，並根據自己的舒適程度進行調整。

注意：雙手可以自選向前伸展或從後伸展。想集中練習背部，可以把雙手成45度，腿部緊貼地下。

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春天潮濕多雨，氣溫不時急升急降，溫差足足有10度！最令人煩惱的莫過於衣物要換季。厚重冬衣該收起了嗎？哪些可以自己洗？哪些必須送洗衣店？日本專家教大家「換季收納法」，延長衣物壽命、預防蟲蛀與過敏。

冬季衣物的收納和洗滌技巧 換季需要全部衫換走？

日媒報道，家事達人藤原千秋提出一套「換季收納法」，只要掌握2個重點：去除汗漬皮脂污垢、清潔及整理好收納空間；就能大幅減少下一季衣物發霉、蟲蛀、異味等困擾。藤原千秋指出許多衣物其實全年都可穿著，例如T恤、襯衫、開襟毛衣等。因此，換季時真正該收起來的，只有「寒冬單品」：

• 厚外套
• 羽絨或舖棉衣物
• 毛皮或仿皮草外套
• 粗針織毛衣

如此一來，換季負擔便能大幅減輕。

1. 乾洗Vs自己洗？全部衫乾洗沒有必要

很多人以為「送乾洗最乾淨」，藤原千秋解釋，乾洗本質上是「用有機溶劑洗滌」，能有效去除油性污垢如皮脂，卻無法清除水溶性污垢（如汗漬、尿液殘留）。若只依賴乾洗，衣物上殘留的汗液蛋白質會成為細菌與衣蟲的養分，引發異味甚至皮膚過敏。她建議：

 

在家自行水洗的衣物

• 羊毛針織衫（美麗諾羊毛內衣）
• 薄款圍巾
• 羽絨外套／大衣（使用中性洗劑，手洗或洗衣機精緻模式）

送洗衣店乾洗的衣物

• 大衣（易變形或縮水）
• 西裝外套
• 銅氨絲、人造絲、醋酸纖維製成的服裝

藤原千秋提醒，羊毛大衣若只有領口、袖口沾上皮脂，可用稀釋中性清潔劑局部擦拭，再以刷毛清潔、陰涼處風乾保養，不必年年送洗。

2. 留意蟲蛀危機：人體殘留物、空間灰塵

許多人以為「羊毛大衣才會被蟲蛀」，其實不然。藤原強調，衣蛾、衣魚、鰹節蟲等「吃衣服的蟲」真正喜愛的是衣物上殘留的汗水、皮脂、食物殘渣。即使是不易消化的聚酯纖維或棉質衣物，只要沾上這些有機物，同樣可能被咬。容易出問題的部位包括：

• 領口周圍
• 袖口
• 腋下（袖子接縫處）

留意蟲蛀危機：人體殘留物、空間灰塵

因此，收藏前務必將衣物徹底清洗、乾燥，或至少進行局部清潔與刷毛。另一方面，就算衣物洗乾淨了，若收納櫃本身充滿灰塵，蟲卵與幼蟲仍會伺機而動。她建議：

• 用吸塵器清潔衣櫃地板、抽屜內部
• 以消毒酒精擦拭抽屜內壁
• 檢查防蟲劑有效期限，過期或已揮發的產品應全部更換

防蟲劑使用要點：

1. 不同種類（如對二氯苯與萘丸）勿混合使用
2. 遵守建議用量，並非放越多越有效
3. 密閉收納（如抽屜櫃、儲物箱、帶門衣櫃）效果最佳，開放式層架效果差且可能釋放有害氣體，不建議使用
4. 定期通風、吸塵，讓害蟲無法安居

只要掌握好以上重點：適當地去除汗漬、皮脂等污垢；徹底晾乾；清潔及整理好收納空間；大家在下一季打開收納箱時，冬衣依然清爽如新，安心穿上身。

資料來源：LEE

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不少人吃壽司時，都有沾芥末（Wasabi）的習慣，科學家進行一項長達25年研究發現，這股辛辣勁背後可能藏著對抗失智的關鍵！

科學家進行一項長達25年研究發現，這股辛辣勁背後可能藏著對抗失智的關鍵！

Wasabi隱藏「抗老密碼」

身體的慢性發炎是癌症與失智的隱形元兇，日本研究發現，芥末成分6-MSITC能活化細胞內的轉錄因子 NRF2，讓細胞防禦力全面升級且效果持續超過24小時；實驗數據顯示，這項成分不僅能顯著改善60歲以上長者的工作與情節記憶，還能提升45至69歲中高齡者的注意力，甚至讓慢性疲勞患者的腦霧評分與認知速度獲得明顯進步。

拆解成分：本山葵與辣根醬不同

營養師曾建銘指出，本山葵屬於十字花科，擁有獨特的「硫代葡萄糖苷-芥子酶」系統。文獻顯示山葵含有多種「異硫氰酸酯類（ITCs）」，其中主角6-MSITC最常被討論，具備強大的抗發炎、抗氧化與神經保護作用。值得留意是，一般超市管裝或便宜店家的綠色醬料多半是「辣根」做的，幾乎不含6-MSITC。

這項研究結果指出：

1. 長者試驗： 針對72位60至80歲長者進行為期 12 周的雙盲隨機對照試驗，證實記憶力獲得改善。
2. 中高齡試驗： 針對50位45至69歲受試者進行 8 周試驗，處理速度與注意力有所提升。
3. 美中不足： 針對慢性疲勞與腦霧的研究目前僅有15位參加者，且缺乏安慰劑對照組。加上部分隨機試驗有廠商資助，因此目前被定位為「早期臨床階段」。

壽司要沾幾多Wasabi先夠？

很多人想知道「壽司要沾幾克才夠？」曾建銘坦言，目前難以精確換算。研究劑量參考：記憶研究每日使用0.8毫克的 6-MSITC；疲勞研究則用到4.8至9.6毫克。醫生提醒不要為了健康把山葵當補品吃，食物型攝取就當調味，若追求功能效益，應選擇標明 6-MSITC 含量的標準化萃取產品。

2類人不適合「大吃特吃」

曾建銘對於不適合食用的族群採取保守立場。雖然一般食物攝取量很安全，但大量攝取山葵可能增加出血與瘀青風險。本身有出血傾向、正在使用抗凝血或抗血小板藥物、或是在手術兩周內的人，請務必特別小心。

延伸閱讀：失智元兇是吃錯油？專家推介4大好油 日吃2匙橄欖油減死亡率28%

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踏入潮濕回南天，經常覺得渾身乏力，以為只是單純的睡眠不足，其實可能與腸道菌群有關！有註冊營養師指出，長期處於濕熱環境會導致腸道微生態失衡，背後隱藏兩大致倦機制。不想每日昏昏欲睡？專家特別推介5款在街市隨手可得的平價食材，幫助去濕踢走疲勞。

潮濕天氣越睡越累 為何與腸道菌群失衡有關？

註冊營養師 Jim Lau在Facebook專頁發文指，每逢踏入潮濕天氣，看著牆身滴水，不少人都會覺得渾身乏力、提不起勁，甚至以為自己只是睡眠不足。但其實這種潮濕帶來的疲倦感，根源其實在於腸道。有研究發現，人體若長期處於高溫高濕的環境中，腸道菌群的結構會出現明顯失衡，特別是對身體有益的「乳酸桿菌」（Lactobacillus）豐富度會顯著下降。這種失衡會直接影響精神狀態，其背後隱藏了兩大機制：

1. 產丁酸細菌減少，能量供應變差：當腸道微生態平衡時，益菌會將膳食纖維發酵成短鏈脂肪酸，當中以丁酸最為重要。丁酸是腸細胞的主要能量來源，可滋養粒線體，有助全身的能量代謝。一旦益菌數量下跌，丁酸產量減少，身體在細胞層面上便會開始下滑，這正是經常覺得疲倦的原因。
2. 腸腦軸受干擾，第二大腦失靈：腸道被稱為人體的「第二大腦」，它透過迷走神經及腸腦軸與大腦進行實時溝通。當腸道菌群因濕熱環境而失衡，由腸道發出的訊號會令大腦處於持續警覺的低能量狀態，令人感覺缺乏精神。

推介街市5款平價食材助去濕 這種吃7日可增腸道益菌

為對抗潮濕天氣帶來的疲勞，Jim Lau特別推介以下5款在街市隨手可得的平價去濕食材：

1.赤小豆

赤小豆含有豐富的可溶性纖維及抗性澱粉，兩者都是腸道益菌的優質食物，能幫助益菌繁殖及促進短鏈脂肪酸產生。研究發現，赤小豆可以幫助調節腸道菌群比例。此外，赤小豆含鉀量高，每100克煮熟赤小豆含鉀約510毫克，有助排走身體積存的多餘水分，是去濕消腫的好幫手。

2.薏米

薏米是傳統的去濕食材，有研究發現，食用薏米7日後，腸道益菌「Faecalibacterium」的豐富度會顯著增加。另外，薏米的萃取物亦能促進另一種益生菌「Lactobacillus reuteri」生長，直接改善受濕熱天氣影響的腸道狀態。薏米還含有豐富的多酚化合物，具有抗氧化特性，幫助中和自由基。每日將50克煮熟的薏米加入粥或湯中，是最簡單直接的補充方法。

3.粟米鬚

粟米鬚含有多種黃酮類化合物，有助促進腎臟的排水功能。若配合赤小豆一起食用，可加速身體排走積聚的多餘水分。因此，下次去街市或超市買粟米時，千萬別把粟米鬚扔掉，留下來煲水飲用功效極佳。

4.冬瓜

冬瓜的水分含量高達96%，熱量極低。它含有葫蘆素及鉀質，能促進水分代謝及消除胃氣脹。在潮濕日子，經常感到腹脹是濕氣困滯的典型表現，此時飲用冬瓜湯便能直接舒緩這種不適。

5.老黃瓜

老黃瓜比一般青瓜含有更多的矽質及維他命C，能幫助維持皮膚細胞的水分平衡，同時促進身體排出代謝廢物。在香港的夏天，煲老黃瓜湯是最常見且簡單有效的家庭去濕做法。

5大生活習慣精神爽利過潮濕季節 早餐喝1飲品也有效

除了上述5種食材，Jim Lau亦分享了一套完整的去濕生活秘笈，讓大家能精神爽利地度過潮濕的季節：

1. 自製蘋果啤梨汁：以半個蘋果加半個啤梨打成鮮果汁，在早餐前飲用一杯。當中的水溶性纖維有助腸道排走多餘水分，改善腹脹問題。
2. 飲食宜溫熱、忌生冷甜食：盡量戒凍飲、甜品及奶製品，多以湯水代替凍飲。
3. 少食加工食品：食品中的化學添加劑及精製糖會破壞腸道健康，應盡量選擇天然食材。
4. 規律三餐：保持定時進食，每餐保持七至八成飽即可，切忌過度捱餓或暴飲暴食。
5. 飯後散步：飯後步行15至20分鐘，能有效促進腸道蠕動，加速身體新陳代謝。

資料來源：註冊營養師 Jim Lau

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下雨時隨時搞到雙腳連鞋濕透，不但會散發陣陣尷尬酸臭味，更會淪為真菌繁殖的最佳溫床，隨時誘發足部疾病。有品牌教5招超實用的極速乾鞋法，並教善用4物輕鬆吸濕除臭。

下雨天濕鞋發臭隨時變細菌溫床 易引發3大足部疾病

根據The North Face在網頁發文表示，一場突如其來的大雨隨時令雙腳連鞋盡濕，令人相當困擾。想像一下，正趕往重要場合卻遭遇大雨，雙腳被悶在濕透的鞋內，不但影響舒適度，更會散發陣陣異味，令人尷尬。更嚴重的是，穿著濕鞋會令足部長期處於潮濕狀態，大大增加感染真菌的風險，以下是3種穿濕鞋容易引發的常見足部疾病：

1. 香港腳（足癬）：濕透的鞋廂是黴菌繁殖的最佳溫床，容易誘發香港腳，導致腳部皮膚出現紅腫、痕癢、發炎及脫皮等症狀。
2. 灰甲（甲癬）：與香港腳一樣由真菌感染引起，長時間穿著濕鞋會增加感染風險，令腳趾甲變厚、變色（如變黃或灰白）、變形甚至散發異味。病情嚴重時，更可能演變成甲溝炎，引起劇痛。
3. 腳趾起水泡：穿著濕透的鞋子長時間行走，會增加皮膚與鞋內壁摩擦的機會，容易導致腳趾間形成水泡，帶來疼痛與不適。

即學5招極速乾鞋法 鞋底放2物更快乾

The North Face分享了5個讓鞋子快速變乾的小技巧，大家可根據鞋子材質及實際情況，選擇最合適的方法：

即學5招極速乾鞋法

1.使用吹風機

建議使用冷風或溫和低溫風力，切忌用高溫熱風吹向皮革、麂皮等易損材質。吹風時應與鞋面保持適當距離並不斷移動，避免局部過熱燙傷鞋面。一般吹15至30分鐘即可，具體時間視乎材質和濕透程度而定。

2.塞報紙或廚房紙巾

將報紙或廚房紙揉碎塞滿鞋廂每個角落，最大程度增加吸濕面積。當紙張變濕後應立即更換，並將鞋子放置在通風良好處，有助於水分揮發，加快乾燥速度。

3.鞋底放報紙或筷子

皮鞋底容易吸水，可在鞋底墊報紙吸濕；或用舊筷子將鞋子架高，讓鞋底與地面保持距離，創造空氣流通空間，有助於鞋底快乾。留意運動鞋因多為橡膠底且底部有凹槽，本身不吸水且通風，則無需此步驟。

4.立起來晾乾

將鞋子靠牆直立擺放，減少與地面的接觸面積，有助鞋子更快變乾。

5.放入乾燥劑或除濕劑

當鞋子大致乾透後，可放入適量的乾燥劑或除濕劑，確保內部毫無殘留水分，徹底恢復乾爽。

善用4物更可除臭 咖啡渣也有效

台灣IRIS OHYAMA在網站介紹以下4種簡單又實用的鞋子濕掉除臭方法，讓鞋子重新變得乾爽、清新不尷尬：

1. 小梳打粉急救法：小梳打粉具備極佳的吸濕與除臭功效，只需將適量小蘇打粉裝入舊襪子或紗袋中，放入鞋內靜置一晚，即可有效吸走殘留水氣及去除異味，特別適合應急處理濕鞋後的異味。
2. 咖啡渣除臭法：將徹底曬乾的咖啡渣裝入透氣袋，放進鞋內靜置數小時，不但能吸附異味，更會散發陣陣天然咖啡香。
3. 活性碳吸濕法：活性碳（如竹炭包）的多孔結構能有效吸附空氣中的水氣與臭味分子。此方法除臭力持久，十分適合放入鞋櫃作日常保養，但需記得定期更換以維持效果。
4. 除臭噴霧快速應急：若趕著出門又擔心鞋子有味道，市面上的鞋用除臭噴霧便是最佳救急幫手。建議挑選天然、不含酒精的溫和配方，噴灑後靜置一會兒再穿上，瞬間帶來清新氣息。

資料來源：The North Face、台灣IRIS OHYAMA

延伸閱讀：潮濕天氣室內晾衫難乾有噏味 專家警告：肺部恐遭真菌感染 即學5大速乾晾衣法

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近日一名港女於社交平台分享街坊教路飲用一款神級飲品「阿華田」治療肚痾後不適，令不少人嘖嘖稱奇。有醫生接受《星島頭條》訪問，拆解「阿華田止痾」背後真正原理及風險。

網傳「神級飲品」阿華田止痾妙法

一名港女近日在社交平台Threads發帖，留言指「香港太多隱世高手： 上次肚痾隔離陳師奶都係教我飲阿華田就可以好返，我心諗呢條友係咪嚟搞笑，點知真係好返 Clsss」。除了阿華田治療肚痾妙法，「陳師奶」還教路月經後手凍腳凍，飲滴雞精進補，對此，樓主大呼：「陳師奶，果然係我恩人」

帖文發出後引起網民熱議，不少人直言：「發現新知識，肚痾飲阿華田+嚟M一星期後飲雞精」、「肚痾飲寶礦力有聽過 阿華田真係冇」、「以後細路扭買阿華田，啲媽咪冇得話Jayden,你肚痛唔可以drink呢啲」、「以後細路扭買阿華田，啲媽咪冇得話Jayden，你肚痛唔可以drink呢啲」、「阿華田呢個真係秘笈嚟 我唔係第一次聽」、「真係唔好睇小啲師奶」。

另有網民分享個人經驗：「我家庭醫生都係咁教，話阿華田同美祿入面有好多礦物質 (但唔好買三合一有奶個啲）肚屙時飲可以黏住埋腸胃既菌幫助啲菌快啲排清，又不失營養」。

醫生拆解背後原理：其實是補給

家庭醫生林永和接受《星島頭條》訪問，解釋阿華田背後原理，他直言「阿華田在醫學絕對不是止痾藥」。事實上，腸胃炎引致的肚屙重點在於補水與熱量，阿華田含有麥芽、糖分、可可粉與乳清粉，能提供水分、糖分與電解質，讓人「肚空空時飲咗舒服啲」。但飲用阿華田「唔會令你痾得少啲」，甚至可能因為成分刺激，導致「痾得更加多」。

2類人不適合飲用！隨時變「升糖炸彈」

雖然阿華田美味可口，平日可適量飲用，但若處於嚴重肚瀉情況，林永和醫生提醒應及早治療，不是靠阿華田。對於特定體質的人來說，風險更是高過收益：糖尿病患者飲用阿華田會導致升糖指數變高，令糖尿不穩定；而乳糖不耐症人士飲用後，則可能出現肚屙、肚脹等反效果。

腸胃鬧脾氣？休息才是關鍵

當面對腸胃不適，林永和醫生建議最有效的方法其實是回歸基本步。首先要讓腸胃休息，飲食選擇清淡，減少食辛辣、油膩食物。同時要留意是否有缺水情況，適量補充水分或電解質。他強調藥物只是備用，一般的腸胃不適靠休息已足夠，但若出現發燒或痾血等求醫警訊，這就不是「陳師奶」能解決的範疇，必須盡快就醫。

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春夏時節，蚊蟲活躍，相信不少人都曾有被飛蟲撞入眼睛的經驗。中國福建一位六旬伯伯飛蟲入眼卻下意識用手捽眼，未料這看似平常的動作，竟引發嚴重角膜潰瘍，視力一度只剩0.04、幾乎失明。專家籲，原來異物入眼後捽眼是最危險的錯誤處理方式，到底怎麼做才正確？

蚊蟲入眼「捽眼」 十天後眼紅視力急降僅剩0.04

中國內媒報道，福建62歲的周先生在事發時下班騎電動車回家，沿途蚊蟲較多，他沒有佩戴頭盔。一隻蚊子突然飛進他的左眼，他本能地「捽眼」，試圖將蟲子捽走，當時並無明顯不適。大約10天後，他的左眼開始出現紅腫、疼痛、視物模糊，並伴隨畏光、流淚等症狀。先在當地醫院接受藥物治療，但情況未見好轉，反而日益惡化。

入院後，醫生為他進行詳細檢查，結果令人震驚：周先生的右眼視力為0.6，左眼卻只剩0.04——幾乎只能看到模糊光影。左眼明顯紅腫、眼球充血嚴重，伴有劇烈發炎反應。綜合各項檢驗，確診為「左眼真菌性角膜潰瘍」，屬真菌性角膜炎（Fungal Keratitis）的一種，情況危急。

真菌性角膜炎有甚麼症狀？

蚊蟲入眼忌捽眼 恐致蟲體破裂

武漢愛爾眼科漢口醫院院長曾慶延醫生指出，異物入眼後捽眼是最危險的錯誤處理方式。蚊蟲本身可能帶有尖銳肢體，會破壞角膜上皮屏障；捽眼不僅會機械性刮傷角膜，讓蚊蟲攜帶的病原體（如真菌、細菌）趁機侵入眼內，更可能導致蟲體破裂，釋放毒液，引發嚴重發炎，使感染加劇。

飛蟲入眼正確處理三步驟

春季及初夏，蚊蟲進入活躍期，飛蟲或異物入眼的情況時有發生。醫生提醒：

1. 切勿揉眼：任何情況下都不要用手揉搓眼睛，更不可暴力搓揉。

2. 自然排出或沖洗：輕輕閉眼，利用淚液將異物自然沖出；也可使用大量人工淚液或生理鹽水沖洗眼部。

3. 及時就醫：若上述方法無效，或出現眼紅、疼痛、畏光、視力模糊等症狀，應立即前往專業眼科檢查，確認有無異物殘留或角膜損傷，避免小問題拖成嚴重眼疾。

經過約一周的治療，周先生的眼部症狀明顯緩解，病情逐漸穩定，視力亦逐步恢復，即將康復出院。然而，這次經歷讓他心有餘悸，也為大眾敲響警號。

真菌性角膜炎是甚麼？

濟南市第二人民醫院濟南市眼科醫院資料指出，真菌性角膜炎是一種由致病真菌引起的、致盲率極高的感染性角膜病變。真菌性角膜炎在臨床上較難診斷，容易誤診，常因治療不當而造成失明。

真菌性角膜炎常見症狀：

• 劇烈眼痛伴有異物感
• 畏光
• 流淚
• 視力嚴重模糊
• 分泌物多，多為黏液性或膿性

一般情況下，真菌不會侵犯正常角膜，但當有眼外傷、長期局部使用抗生素、角膜發炎及乾眼症等情況時，非致病的真菌可能變為致病菌，引起角膜繼發性真菌感染。常見的致病菌為：麴菌、鐮刀菌、白色念珠菌、頭芽孢菌、鏈絲菌等。

因致病菌種不同，角膜潰瘍形態不一。 真菌性角膜炎並非少見。夏秋農忙季節發病率高，在年齡與職業上，多見於青壯年、老年及農民。

資料來源：新浪財經

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微塑膠污染問題日益嚴重，甚至已入侵人體，如長期攝取可引發癌症、不育！有營養師列出6大高危習慣，其中單是沖泡一個茶包，竟可釋出高達116億顆微塑膠。到底有何方法減低微塑膠對健康帶來的風險？

茶包泡茶恐吞116億微塑膠？醫生點名6大高危習慣

家醫科醫生李思賢近日在個人Facebook專頁分享，微塑膠並不僅僅是一個環境污染問題；事實上，它早已經悄悄入侵，並進入身體之內。他綜合了多項國際研究，列出以下6個日常可能每天都在做的高危習慣，以及其釋放出微塑膠的驚人具體數字：

6大習慣易吞微塑膠：

1. 沖泡一杯塑膠茶包的茶：沖泡一杯茶，竟會釋放高達116億顆微塑膠進入茶杯中。
2. 將塑膠飯盒放入微波爐加熱：短短加熱3分鐘，每平方厘米便會釋放出422萬顆微塑膠，以及高達21億顆納米塑膠。而且溫度越高、加熱時間越長，釋放量就越多。
3. 每日一杯手搖飲品：在熱飲的條件下，每公升飲品含有數千至5,000顆微塑膠。若維持這習慣一年下來，隨時會喝進將近36萬顆微塑膠。
4. 飲用樽裝水：每公升樽裝水含有24萬顆納米塑膠，數量是同等份量自來水的3倍之多。
5. 每次使用塑膠砧板切菜：每切一次菜，大約會釋出1,114顆微塑膠。一年累積下來，高達1,450萬至7,940萬顆微塑膠會混入食物中。
6. 穿著尼龍或聚酯纖維衣物：穿著僅20分鐘，每克布料就會脫落400條微纖維進入室內空氣中。全年穿著的脫落量高達9億條，是洗衣機釋放量的3倍。

醫生教5招降風險 減低微塑膠攝取量

李醫生坦言，沒有人能夠完全避開微塑膠，但絕對可以透過改變生活習慣，將接觸風險降到最低。他建議日常可做以下5件事來減低暴露：

1. 改用棉布茶袋或散茶
2. q00塑膠容器絕不進微波爐
3. 改用木製或不鏽鋼砧板處理食材
4. 多選擇天然纖維材質，如棉、麻、羊毛等
5. 保持家居通風

微塑膠/塑化劑可致癌？

香港食安中心指，「微塑膠」即是微細的塑膠，可能會污染環境及危害海洋生態，甚至會進入食物鏈，被人體攝取。歐洲食物安全局把微塑膠界定為大小介乎0.1至5000微米之間的不規則形狀塑膠混合物，可微小如某些細菌，也可大如1顆黃豆。

至於塑化劑（又稱增塑劑），則是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。不過，人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，攝入小量鄰苯二甲酸酯不會影響健康。不過，台灣中研院於2014年發布一項的研究報告指出塑化劑與乳癌的關係。研究團隊追蹤11,923名女性達20年，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

資料來源：家醫科醫生李思賢、食安中心

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你相信「命定」嗎？或許你的長壽基因就藏在血管！傳統觀念認為血型只能決定性格，但多項醫學研究指出，血型與平均壽命、甚至抗病能力都有驚人關聯，有些血型天生就是「長壽人士」？

有些血型天生就是「長壽人士」？

誰是長壽冠軍？1種血型平均壽命87歲

根據美國醫師 Steven M. Weissberg 與 Joseph Christiano 在1990年合著的《The Answer is in Your Bloodtype》一書，研究分析了不同血型的平均壽命，結果發現這是一場跨度高達25歲的馬拉松：

• 第 1 名：O型（平均87歲） — 榮登長壽寶座，被認為是天生的健康贏家。
• 第 2 名：B型（平均77歲） — 樂觀開朗，但要注意消化吸收太好帶來的體重負擔。
• 第 3 名：AB型（平均70歲） — 結合 A 與 B 的特性，情緒起伏較大是健康變數。
• 第 4 名：A型（平均62歲） — 數據顯示相對短壽，血液黏稠度高與易焦慮特質。

基因組關聯分析

2020年6月發表於《新英格蘭雜誌》(NEJM) 的研究，針對意大利（835名患者、1,255名對照組）與西班牙（775名患者、950名對照組）的人群進行分析，發現：

• A 型群體：顯示出對新冠病毒（COVID-19）有較高的感染風險。
• O 型群體：顯示出較強的保護力。

國際期刊《Blood Advances》刊載的丹麥研究，分析了47.3萬名曾進行新冠篩檢的人口資料。在7,422名確診者中：

• O 型感染比例：僅為38.4%，顯著低於A型的44.4%。

此外，加拿大的重症追蹤研究進一步發現了住院表現的差異：

• 呼吸機使用率：A 型與AB型病患轉重症時，約84%需使用呼吸器機，而O型僅 61%。
• 平均住院日數：A 型人平均需住院13.5天，O型則能在9天左右出院。

O型血為甚麼較長壽？

為什麼O型人能活得長壽？研究發現他們的免疫系統在應對重大流行病時表現更佳，可算是防疫天選之人。研究者還指出，O型血長壽且耐病的原因主要有二：

1. 血液特質與抗體： 目前的血型辨識是根據紅血球上的 A、B 抗原。AB 型同時帶有兩種抗原，而O型血紅血球表面完全沒有抗原。更重要的是，O型人的血清中天然帶有「抗A」與「抗B」抗體。當病毒入侵時，這些多樣化的抗體能更早中和病毒，讓O型人獲得較好的保護。
2. 降低血栓風險： A型人相對「短命」，主因是血液黏稠度較高，這會增加心血管疾病與血栓的風險；而O型人的血液凝固機制相對較平衡，降低了循環系統的負擔。

4招自測血管健康 握拳頭5秒即有結果

一旦血管失去彈性或血液循環不佳，就會增加患上高血壓、心臟病等風險。外科醫生江坤俊在節目《健康2.0》表示，要檢查血液循環健康狀況，可透過以下4大方法自測，以了解手部、心臟、肝臟、腦部血液循環情況：

1. 手部血液循環

• 用力緊握拳頭，用另一隻手的兩隻手指按壓尺骨動脈和橈骨動脈，然後放手看血液回流的速度。如果手掌在5秒內仍未回復血紅色，就代表血液循環不好。
• 另一個方法是，用力壓拇指指甲，如果放開後3秒內仍未回復血紅色，同樣代表血液循環不理想。

2. 心臟血液循環

• 用手指按壓腳背5秒，放開後若腳背仍有凹陷，就可能是心臟血液循環出現問題。

3. 肝臟血液循環

• 自我檢查身體，如果胸部上方、手心、臉頰位置浮現類似蜘蛛網的血管，就可能是微血管擴張的症狀。

4. 腦部血液循環

• 在眼前伸出食指，然後手指慢慢往左右移動，只用眼睛盯著手指，來回5次。當手指停住時，只看見1隻手指就是正常，但如果出現殘影，就可能是腦部血液循環有問題。

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想食零食又怕傷肝損腎？日本專家為你拆解常見零食點心的健康密碼，教大家精明揀選有益肝、腎、脾的下午茶零食！從咖啡凍對布丁、到杯麵之間的較量；原來只要選對種類、吃對時間，零食都可以食得安心。

14款零食大比拼 

日媒《Tarzan》報道，為了維持肝臟、腎臟、胰臟三大器官的健康，吃零食、杯麵也要有「更好選擇」。下午點心時間該選哪類零食？以下是專家們的分析：

零食大比拼｜1. 咖啡凍 Vs 布丁

• 勝出：咖啡凍
• 原因：布丁主要由砂糖、牛奶、雞蛋及鮮奶油製成，糖分與脂肪含量偏高。相反，咖啡凍以吉利丁凝固咖啡液，可攝取咖啡中的多酚，發揮抗氧化作用。市售咖啡凍也有無糖版本，選擇那種更理想。

零食大比拼｜2. 高可可朱古力 VS 餅乾

• 勝出：高可可朱古力（可可含量70%以上）
• 原因：高可可朱古力富含多酚，有助抗氧化及防止血糖急升，對肝臟及腎臟均有益處。餅乾則多屬高糖高脂加工食品，建議少吃。

零食大比拼｜3. 米餅 VS 泡芙

• 勝出：泡芙
• 原因：一般人都認為泡芙較易發胖，但其實不然。泡芙內餡為忌廉，雖然看似油膩，但米餅如日式仙貝的碳水化合物含量更高——每100克仙貝的碳水化合物含量約為83克，而每100克泡芙約為25克。泡芙中的油脂更可減緩糖分吸收速度，對肝臟較為友善。

零食大比拼｜4. 草莓蛋糕 VS 蘋果批

• 勝出：蘋果批
• 原因：每100克草莓蛋糕的碳水化合物量為43克，蘋果批約為32克，蘋果批略低一些。但決定勝負的關鍵並非於此，而是裡面的水果。蘋果批內餡幾乎全是蘋果，蘋果多酚具有抗氧化作用，有助保護腎臟；草莓雖然也有抗氧化作用，但通常只有一顆作為裝飾；而蘋果批有9成是蘋果。

零食大比拼｜5. 杯裝炒麵 VS 杯裝拉麵

• 勝出：杯裝炒麵
• 原因：杯麵是不少男士都喜歡吃的零食點心。杯麵的最大問題在於添加劑中的「無機磷」，過量攝取會加重腎臟負擔。杯裝炒麵在製作過程中需要倒掉熱水，這個步驟可去除部分無機磷，因此比杯裝拉麵更優勝。因此，袋裝泡麵正確的吃法是：煮麵的熱水倒掉，另外用煮沸的熱水調製湯頭。

零食大比拼｜6. 乳脂雪糕 VS 高級雪糕

• 勝出：高級雪糕
• 原因：平價乳脂雪糕（非純牛奶製造），不符合雪糕「乳脂肪含量8%以上」的規定，為了補足風味，常添加了反式脂肪酸，過量攝取與代謝症候群有關；高級雪糕一般不含多餘添加物，成分較單純，對肝臟代謝壓力較小。

零食大比拼｜7. 大豆蛋白 VS 乳清蛋白

• 勝出：大豆蛋白
• 原因：對腎臟功能有疑慮時，飲食基本原則是限制鹽分和蛋白質。
• 乳清蛋白雖然吸收快，但代謝過程中會產生較多蛋白質代謝廢物，增加腎臟負擔。大豆蛋白對腎臟負擔較小，同時有助維持肌肉量，適合日常補充。

最佳零食時間：下午2點比4點更好

根據人體生理時鐘，有容易發胖和不容易發胖的時間。下午2點左右，脂肪合成酵素活性最低，吃下的熱量較不易堆積成脂肪。相反，下午4點後身體開始準備進入晚間代謝模式，糖分與脂肪更容易儲存。

因此，想食零食又怕肥，不妨選在下午2點享用。但要留意，脂肪合成酵素活性高峰在凌晨2點，忌夜晚食太多宵夜。

資料來源：《Tarzan》

延伸閱讀：減肥必須戒零食？醫生推薦4款健康零食飽住瘦 適量進食穩血糖/護心血管

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提到日本長壽地區，不少人都會想起「藍區」沖繩。根據日本厚生勞動省發表的「簡易生命表」，日本男性平均壽命為81.09歲、女性87.13歲，但沖繩縣的排名卻大幅下滑——男性跌至第43位、女性僅列第16位。究竟現在最長壽的縣市在哪裡？長野縣又如何透過「減鹽運動」與社會參與，成為健康壽命的雙料冠軍？

長壽排行榜：滋賀縣男最長壽 青森縣墊底

根據「令和2年都道府縣別平均壽命」數據過去以長壽聞名全球的沖繩縣，男性排名暴跌至43位，而且「男女平均壽命差距」更是全國最大。專家分析，主要是青壯年世代因生活習慣導致的死亡率增加，背後與飲食西化、運動不足等有關。排行榜中，最長壽的日本都道府縣是：

• 男性第1位：滋賀縣（82.73歲）
• 女性第1位：岡山縣（88.29歲）

排行榜中，男女雙雙墊底的是青森縣男性79.27歲、女性86.33歲）。原因包括：

• 健康檢查受診率低
• 飲酒與吸煙率高
• 鹽分攝取過多
• 運動不足等

多重因素疊加之下，導致青森縣人士壽命較短。

健康壽命冠軍：長野縣男女逆襲成雙料第一

除了平均壽命，「健康壽命」（指不受健康問題限制、可自理日常生活的期間）排行榜同樣備受關注。截至令和5年，長野縣在健康壽命排行榜中男女雙雙奪冠——男性連續3年、女性連續8年位居第一，創下紀錄。

長野縣曾經面臨腦中風死亡率高居全國前列的健康危機。但透過全縣推行的「減鹽運動」與生活習慣改善，成功「逆襲」為日本的長壽之鄉。總結出以下幾點長壽秘訣：

長壽秘訣｜1.「減鹽運動」為核心

長野縣飲食文化最大特色是蔬菜攝取量全國第一，以及徹底的減鹽意識：

1. 味噌湯每日一碗變半碗

過去習慣攝取大量高鹽漬物與味噌湯，現推廣「只喝半碗」等具體準則。同時推廣了以下減鹽措施：

• 降低醃菜的鹽濃度
• 用豐富的食材熬製濃郁的味噌湯
• 用香料和蔬菜代替鹽來調味
• 食拉麵和烏龍麵時不喝湯汁

2. 大量時令蔬菜

長野縣是日本人均蔬菜攝取量最高的縣，縣內男性每日平均攝取約379克、女性約353克蔬菜。由於許多蔬菜都是本地種植的，因此有很多機會可以吃到各種新鮮的時令蔬菜。

3. 發酵食品與傳統食糧

信州特有醃菜Sunki-zuke，採用食品乳酸發酵、完全不使用鹽的泡菜，據說富含乳酸菌，能夠改善腸道環境。

長壽秘訣｜2：社區「保健輔導員」制度

長野縣擁有一套獨特的居民互相傳授健康知識的體系——「健康指導員」。健康指導員並非特殊人物，她們是來自普通家庭的普通婦女，由區長推薦擔任、任期為兩年。

所有健康指導員每兩年換一次，這有助社區婦女輪流學習健康知識，並在家庭及鄰里間傳播。以長野縣須坂市為例，第30屆健康指導員共有269名，每位指導員平均負責71戶家庭，城鎮居民的健康意識也漸增強。

長壽秘訣｜3：實踐「信州ACE計畫」

長野縣正以「ACE」為關鍵字推動健康增進活動：

Action（規律運動）：透過簡單的運動養成運動習慣，例如走樓梯、步行上班、散步或做家務，以預防中風等相關疾病，並延緩身體機能衰退和失智。

Check（定期健檢）：推動家家戶戶每年一起進行健康檢查，旨在早發現、早治療，預防慢性疾病。

Eat（健康飲食）：節制鹽分，養成「先吃蔬菜」的習慣。

長壽秘訣｜4：長者就業與生活重心

長野縣老年人就業率最高（全國平均為32.2%，長野縣為43.7%），七、八十歲的老人仍在積極工作，有不少人退休後仍持續從事農務等日常勞動。長野縣大多數人認為工作是保持健康活力的秘訣。

長野縣每戶擁有的汽車數量是全國平均水平的1.5倍以上，意味著大多老年人都有駕駛執照。他們有能力透過工作或社區角色，維持精神健康與生活價值。

資料來源：Otonanswer、ACE、JFS、JA Nagano Chuoukai、President Online

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在香港這座高壓力的都市，肺癌長期被醫學界稱為「沉默的頭號殺手」。根據香港癌症資料統計中心的數據，肺癌是香港發病率最高的癌症，每年新確診個案突破六千宗，且發病年齡有明顯下降趨勢。最令人憂慮的是，肺癌在早期往往毫無明顯病徵，患者容易將輕微疲勞或偶發咳嗽誤以為是壓力大或普通感冒。有調查指7成香港患者在確診時已屬第4期，癌細胞已經擴散，令5年相對存活率大幅下降。

破除「有病才求醫」迷思　非吸煙女性亦屬高危

面對這個「隱形殺手」的威脅，高危群組對癌症預防及定期檢查的認知須更為普及。值得注意的是，香港有不少非吸煙女性患上肺癌，這除了與長期接觸廚房油煙或二手煙有關，亦可能源於基因變異（如香港常見的EGFR突變）。

若能在肺癌第一期時及早發現，把握這個黃金治療時機，患者透過微創手術切除後的5年存活率可高達9成以上，部分個案甚至有機會治癒。

【同場加映】肺癌徵兆+擴散後症狀

拆解低劑量電腦掃描　AI輔助精準攔截

在眾多篩檢工具中，低輻射量電腦掃描（LDCT）的技術演進徹底改變了臨床診斷的規則，能敏銳偵測出早期肺腺癌的典型表現：「磨玻璃結節（Ground-glass nodule）」。這種微小的影像異常在過去難以被察覺，如今卻成為了拯救生命的關鍵線索。

突破傳統X光盲點

1. 突破傳統X光盲點：傳統胸部X光片呈二維重疊平面，極易受心臟或肋骨遮擋，對直徑小於一厘米的早期小結節偵測能力極其有限。LDCT則運用多環旋轉技術產生細緻的斷面影像，能無死角地掃描肺部組織。
2. AI精準辨識風險：進入2026年，影像技術更結合了生成式AI輔助分析，能自動比對結節在數月間的體積微小變化與密度特徵，甚至能辨識潛在惡性風險，協助醫生在患者病變發生質變前精準介入。
3. 超低輻射劑量：結合深度學習重建（Deep Learning Reconstruction, DLR）技術的超低劑量掃描，平均有效劑量已能降至僅約0.13 mSv，幾乎與一張普通胸部X光（約0.1 mSv）的劑量無異。

建立家庭防線　從心理支持到科學預防的應對之道

在應對肺癌這項健康威脅時，家人的支持與警覺是至關重要的防線。我們應以「預防醫學」的角度，協助家人建立正確的健康風險意識：

1. 關注高危群組：請多加留意長者或具備高風險因素的家庭成員（特別是重度吸煙者、有肺癌家族史，或長期暴露於化學物質的人士）。與家人的溝通不應帶有恐懼，而是鼓勵他們主動與醫生商討接受LDCT篩查的利弊。在充分了解篩查的潛在益處、假陽性風險及後續程序後，共同作出切合個人需要的知情決定。
2. 理性面對檢查結果： 若經醫生評估並進行掃描後發現肺部結節，家人應給予心理支持並保持冷靜，明白大多數初期發現的結節屬於良性。此時的關鍵在於避免過度恐慌，並遵從專科醫生的建議，定期覆診與影像追蹤。

透過提升家庭整體的健康意識並運用先進的影像診斷技術，定能看透風險，在這場與時間競爭的生命保衛戰中贏得先機。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師周瑞祥博士

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大家都說「養生」是一件奢侈的事，但及早防癌可以很簡單！中國國家衛健委最近發布一份《中國防癌健康生活方式守則（2026年版）》，以下15條守則當中有一半與飲食習慣息息相關，一齊看看！

一、 飲食習慣

1. 別讓「毒物」入口

• 花生、粟米發霉會產生強致癌的「黃曲霉毒素」，亦是肝臟的頭號殺手，變壞食物應盡早棄掉。檳榔是口腔與食道黏膜的強酸，長期咀嚼極易誘發口腔癌。

2. 拒絕「高溫」食物

• 香港生活節奏快，不少打工仔為了節省時間，往往會快速吞下食物「光速」用餐。要注意超過65℃的熱飲是食道癌的「隱形危機」，包括熱湯、高溫餸菜，建議讓它們「冷靜」一下，溫熱入口最安全。

3. 拒絕「重口味」食物

• 臘肉、鹹菜含有亞硝酸鹽；燒烤和油炸物則藏有致癌的多環芳烴。香腸、火腿、煙肉等加工肉製品，已被證實與結直腸癌密切相關。

4. 戒掉「甜蜜陷阱」

• 甜點與「港人喜愛廢水」奶茶都容易致肥，而肥胖是乳腺癌、胰腺癌等癌症的「培養皿」，建議戒掉添加糖。

5. 補充蔬果全穀

• 每天進食夠300至500克蔬菜；200至350克水果。全穀物（如玄米、雜豆）能有效降低腸癌風險。

二、運動習慣

1. 管理腰圍與體重

• 肥胖是一種慢性炎症，BMI 應控制在18.5至23.9之間。男性腰圍別超過90厘米，女性別過85厘米。

2. 拒絕久坐

• 久坐會讓免疫力「生鏽」。每周堅持150分鐘快走或慢跑，亦建議行樓梯、做家務！

三、社交習慣

1. 戒煙限酒

• 吸煙是導致肺癌的頭號主因，無論是電子煙還是二手煙，通通都要避開。酒精代謝產生的乙醛是強致癌物，最安全的飲酒量是「零」。

2. 守護衛生

• 幽門螺桿菌、肝炎病毒是肝癌與胃癌的誘因，聚餐用公筷，減少共用餐具或私人清潔用品。

3. 物理防護

• 紫外線是皮膚癌元兇，出門記得帶備雨傘、防曬用品。
• 裝修甲醛、油煙都是隱形毒氣。天晴時多開窗，煮飯必開抽油煙機。
• 呼吸與健康息息相關，多種空氣污染物其實是隱形的致癌因子。無論是室外的工業煙塵、或是居家裝修中常見的甲醛與苯，都被列為強烈致癌物。
• 若你的工作與化工、噴漆、家具製造、拆遷或電鍍、焊接相關，日常生活中接觸到苯、石棉等有害物質的機率較高。

四、 科學預防

1. 兩大疫苗

• 乙型肝炎疫苗： 預防肝癌的第一道關卡。HPV 疫苗： 遠離宮頸癌與口咽癌的最佳手段，適齡男女都應考慮。

2. 母乳餵哺

• 建議母乳餵哺至少6個月，媽媽患乳腺癌與卵巢癌的風險亦會下降。

資料來源：新華社微信公眾號

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