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【星島綜合報道】百老匯地鐵項目的第一台隧道掘進機(TBM)，自去年秋天開始工作，於本周一（23日）傍晚成功挖通了未來的快樂山站（Mount Pleasant Station）。

這台名為「Elsie」150米長的定制機器，是以出生於卑詩省的著名飛機設計師伊麗莎白（Elizabeth (Elsie) MacGill）名字命名，它在快樂山站的東牆上鑽了一個6米寬的洞。當它成功洞穿的一刻，現場響起了一片歡呼聲。

百老匯地鐵項目將把千禧線（Millennium Line）從VCC-Clark站延長5.7公里，至西百老匯和阿布特斯街(Arbutus Street)，為百老匯走廊沿線的人們提供快速、便捷的輕軌服務。這條走廊是卑詩省第二大就業中心、世界一流的醫療保健服務、新創和研究中心，以及不斷發展的住宅社區所在地。

該項目將在這條使用頻繁的走廊上帶來更快的出行、更便利的交通，以及減少道路上的汽車。

地鐵一旦投入使用，從VCC-Clark到阿布特斯站的行程只需11分鐘，平均每天為通勤者節省近30分鐘，並緩解百老匯沿線的擁堵。

該項目的第二台TBM，是以卑詩省著名的博物學家和登山好手Phyllis Munday名字命名，於2022年11月29日投入使用。「Phyllis」預計將於今年春天抵達快樂山站。掘進機從Great Northern Way-Emily Carr車站推進到未來的阿布特斯車站附近的塞普雷斯街（Cypress Street），大約需時一年。

在該項目的其他部分，VCC-Clark站和未來的Great Northern Way-Emily Carr站之間導軌的21根柱子即將完工。軌道大樑的安裝將於今年春天開始。百老匯-市政府（Broadway-City Hall）、橡樹-VGH（Oak-VGH）、固蘭湖南（South Granville）和阿布特斯站工地的地基挖掘和建造工作繼續進行。預計該線路於2026年開通。

百老匯地鐵項目還將支持新的以公交為導向的開發項目，旨在創建高效、宜居的社區，並最大限度地利用政府在公共交通領域的投資所提供的機會。

據估計，百老匯地鐵項目將在施工期間創造超過13,000個直接和間接就業機會，支持本地區內外的經濟發展。

要查看Elsie洞穿快樂山站過程，可點擊瀏覽視頻。  

圖：臉書

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【星島綜合報道】暴風雪襲擊安省南部，導致多倫多皮爾遜機場（Toronto Pearson Airport）25%的航班取消。

據CTV報道，多倫多皮爾遜國際機場周三取消了數百個航班，因為暴風雪襲擊了這座城市。

該機場表示，截至下午5時45分，他們25.8%的離港航班已被取消，抵達的航班中約有26%也被迫取消。

總體而言，取消了106次出發航班，以及106次抵達航班。傍晚，隨著積雪厚度達到20厘米，還將有數十個取消和延誤，受影響的航班列表不斷增加。

另據CityNews報道，機場表示，截至周三晚間，各航班的起降次數均超過400次。

多倫多皮爾遜機場要求乘客在前往機場前，在機場網站或向航空公司查詢航班狀態。

機場發言人加斯(Tori Gass)說，許多航班取消與其他地方的天氣有關，因為襲擊安省的風暴也影響了美國城市。她指出，由於旅行警告在整個安省南部生效，航空公司有責任取消航班。

預計大雪將延續到周四（26日），屆時降雪將逐漸減少為小雪。

安省警方表示，他們已經對大多倫多地區發生的幾宗車禍做出了回應，暫時沒有人員傷亡報告。

加拿大環境部警告說，大雪導致能見度降低，使出行變得困難，並可能導致局部停電。

圖：加通社

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【星島綜合報道】北溫區深受民眾歡迎的林恩峽谷公園（Lynn Canyon Park）為減少鄰近街區交通擁堵，即將實施永久收費停車計劃。

據Global News報道，北溫哥華區受歡迎的林恩峽谷公園，將把停車收費項目永久化。北溫區議會一致投票決定在未來幾個月內實施該計劃。

屆時，停車費為每小時3元，最多4小時，如果居民每戶購買一張10.20元的年度公園停車證，則可免每次收費。

區議會表示，林恩峽谷是該地區最受歡迎的公園之一，每年吸引超過100萬遊客。

引入付費停車試點是為了減少鄰近街區的交通擁堵和停車問題。

北溫區議員Jordan Back說：「我們希望這不會成為任何想來公園的人的障礙」。他補充，「每小時停車費3元，這是一個合理的收費，我們確實希望人們考慮乘坐公交車或騎單車前來。」

該區表示，試點項目已經產生了50萬元的收入。

林恩峽谷公園有步行道、瀑布、生態中心、吊橋和大量的自然景觀。從朗斯代爾碼頭（Lonsdale Quay）出發的公共巴士，在工作日大約每15分鐘一班（周末和節假日每30分鐘一班）。

圖：林恩峽谷公園

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【星島綜合報道】卑詩省政府正在修改管理分契式物業儲備基金規定，保障分契式物業有足夠應急儲備金，以支付維修工作和緊急情況等費用。

根據這些變化，分契式物業年度運營預算支出，將從5%調高至10%。新規將於2023年11月1日起生效。

省房屋廳長柯議倫(Ravi Kahlon)在新聞發布會上表示，大多數分契物業法團都會這樣做，但仍有必要做出改變。

他說：「少數分契物業的應急基金資金不足，使業主面臨費用意外上漲和更高保險成本的風險。」他補充道，「雖然絕大多數分契物業已經滿足這些要求，但我們仍要確保那些未達要求的法團會採取措施來保障自己。」

卑詩分契式房屋業主協會(Condominium Home Owners Association of B.C.)行政總監喬文塔(Tony Gioventu)表示，這些變化解決了舊法規的「後遺症」，並承認卑詩省老化的柏文庫存未來需要更多儲備。他說，「這就是問題所在——隨著建築物的老化，部件開始加速損壞，我們需要更多的儲備金」。

「如果沒有足夠的捐款或足夠預算，你會發現將需要更多的特別徵稅，並且對於不希望增加分契物業費用的社區，批准特別徵稅越來越難，維修將被推遲，因此與實際計劃相比，人們最終花費的錢實際上要多得多。」

周二宣布的變化還將要求開發商，必須把應急儲備金納入新樓盤的中期預算中，根據新規定，儲備金必須相等於營運成本的至少10%。

省府表示，此舉將可避免發展商向樓花買家提供不實的管理費資料，以及在大樓落成第一年便要大幅調高管理費。對於需要增加應急儲備金以配合新規例的少數分契物業法團，這樣做將可減低分契物業保險索償和保費增加，以及業主在短期內需要繳付大筆特別款項的風險。

將於4月1日生效的另一項變更，省府亦修改Form B資訊證書(Form B Information Certificate)規例。分契物業法團必須在表格中包括分契物業法團保險範圍的摘要。此舉將有助潛在買家和業主更易了解相關物業是否具備足夠保險保障，以及個別業主需要購買的保險金額。

喬文塔表示，這一變化將使買家更好地了解建築物的保險歷史，包括索賠和免賠額，這將使他們能夠更好地了解未來的成本和維護歷史。

據估計，卑詩省共有34,000家分契物業，代表著大約100萬個單位。

圖：加通社資料圖片

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【星島綜合報道】本拿比皇家騎警周三發出警告，有人通過網上二手交易平台Craigslist出售假勞力士，並附帶假冒真品證書。

據CTV報道，本拿比皇家騎警周三表示，一名男子花10,000元購買了一塊假勞力士手錶，騎警警告市民，留意通過Craigslist等市場網站購買奢侈品的風險。

騎警稱，這塊手錶的交易發生在去年11月。買家當時曾與賣家見面，對方出示了真品證書和購買收據，雙方一手交錢一手交貨。

本拿比皇家騎警發言人卡蘭吉(Mike Kalanj)說，「手錶出售後不久，買家對交易產生了懷疑，在對手錶進行估價後，發現手錶是假冒的。」卡蘭吉續指，「收據和證明也被確定是假的。」

警方正對這宗欺詐案展開調查，並建議任何通過網上平台購買名錶的人，將貨品送去估價。如果發現是假的，可聯繫本拿比皇家騎警。

卡蘭吉在聲明中提醒市民，通過市場網站進行此類買賣時務必謹慎。如果「它看起來好得令人難以置信」時，就很可能有詐。

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瓜子一直都是受歡迎的賀年食品，不過如果食太多，就可能會令牙齒斷裂。有牙醫表示，適量食瓜子對身體有益，但如果長時間咬瓜子就容易令牙齒受傷，甚至可致牙髓炎或牙齒斷裂，他又指每日食30粒就已足夠。

食瓜子4大注意事項
台灣牙科醫生黃文龍在個人Facebook專頁發文，建議市民食瓜子時應適可而止，如果過量進食，可能會導致牙裂或牙髓炎。他又提出4大食瓜子注意事項，建議市民多加注意：

內容獲「你的微笑工程師 黃文龍牙醫師｜新竹竹北齒雕植牙假牙專業牙科」授權轉載

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【星島綜合報道】西溫哥華的一位房東被指驅逐長期租客，將房產放在Airbnb等短期租賃網站上掛牌出租，因此須向前房客支付超過40,000元，該賠償相較於短租收入並不值一提。

據North Shore News報道，西溫房客Limoges和他的家人，在泰勒道(Taylor Way)一套房子租住了大約10年，在2021年聖誕節前3天，他們收到了驅逐通知，稱該物業已售出，通知他們有兩個月的時間搬出，因為新主人打算搬進來。

Limoges與家人隨後搬到Delbrook的新出租屋，但幾個月過去了，並沒有人搬進他們的舊居。Limoges帶備文件向住宅租務辦事處(Residential Tenancy Branch)投訴前房東Heung Ryeol Yim，指其將房屋通過Airbnb平台放租。Limoges並在該物業評論區發現至少有26人留下了評論，稱自己逗留愉快。

去年10月份，Limoges在向租務處聽證會上陳述案情時，Yim並未出席，仲裁員阿科(Kimberley Akow)於11月份裁定房東須支付Limoges一家40,629元，相當於12個月的租金。

阿科在裁決書中寫道，前租戶和證人提交了無可爭議的書面證據和肯定的證詞，指該出租物業並未如通知所稱，有新買家及其近親搬入和居住，曾空置幾個月，在翻新後用作Airbnb出租。

Limoges雖然可獲得12個月房租的補償，但那套房子一度重新投放長租市場，租金是他支付的兩倍多。

Limoges表示，「這個人（前房東）做這件事不花一分錢，因為他把租金翻了一番。所以就算他要付我們12個月的房租。……他在第一天就收支平衡了。」

截至2023年1月，該房屋不再出現在Airbnb上，但在另一個短期租賃網站Vrbo上，以每晚365元的價格掛出。

Limoges大聲疾呼，他不想要同情，而是因為自己的例子，凸顯了地方和省級在防止非法驅逐方面的失敗，以及短期租賃吞噬了房產供應，加劇在這裏生活和工作的人們住房緊張。

Yim一方未對置評請求作出回覆。

圖：Airbnb

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喝咖啡不只能提神，研究發現還可降低死亡風險。醫師表示，國外研究發現，喝咖啡能降低死亡風險，即使只攝取微量，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降，死亡率相對最低點是每天2.5~4.5杯左右。不過，每天喝超過4.5杯，降低死亡率的效果就會變差。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在其臉書粉專分享1篇發表於《Annals of Internal Medicine》(美國內科醫學年刊)的研究，該研究自2009-2018年針對17萬1616名英國民眾進行調查，其中13萬132人（75.8%）是咖啡飲用者，該研究針對不喝咖啡、喝加糖咖啡、喝不加糖咖啡、喝添加人工甜味劑咖啡的人，進行死亡率的調查與分析。

蔡明劼將該研究分析出3個重點。第一為，只要有喝咖啡，即使只喝一點點，都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降；但並非喝越多越能降低死亡率，飲用量跟死亡率呈現Ｕ形曲線，相對最低點大約是在每天2.5-4.5杯的區間，假如每天喝超過4.5杯，效益就會變差。

第二為，喝有糖的咖啡跟無糖的咖啡一樣有幫助，死亡率相對最低點也是在每天2.5-4.5杯左右，但若每天喝超過4.5杯，反而可能有害。而此研究所稱的有糖咖啡，含糖量不高，1.1茶匙約約5克。

第三為，喝人工甜味劑的咖啡則無降低死亡率的效果。

至於喝咖啡的好處來源，蔡明劼表示，應該不是來自咖啡因，因為研究發現，喝「無咖啡因咖啡」也有死亡率較低的效果，目前認為應該是和多酚有關，例如其中一種名為「綠原酸」的物質，它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：10大咖啡因飲品
台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文表示，常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款飲品均含咖啡因：

同場加映：咖啡因過量8大警號

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年菜不僅熱量高，份量通常也較多，所以許多人農曆春節期間幾乎天天都在吃剩下的年菜，專家傳授年菜復熱的4原則，最重要的關鍵是掌握保存與復熱溫度，只要做得好，並不會有太大的問題，但唯獨蔬菜不建議放隔夜，因為營養價值幾乎全流失，最好當天就吃完。

春節來臨，雖然習俗上會擺滿年菜來象徵福氣，但營養師程涵宇提醒年菜的份量還是要適中，如果準備太多，不僅容易吃多變胖，也會有更多剩菜問題。「我們家一向都是每天煮得剛剛好，這樣才能吃到最新鮮的營養素，不然要處理剩菜也很辛苦。」

如果真有剩菜，程涵宇建議採取以下4原則，第一，吃完飯後，食物就立刻放進冰箱減少細菌孳生、避免食物中毒；第二，放置冰箱時，建議將熟食放上層、生食放下層，避免交叉污染；第三，冷藏不超過2~3天，若預期3天內輪不到再次出場的菜餚，就先放進冷凍庫；第四，復熱時要煮滾才能再食用。

程涵宇說，剩菜的保存跟溫度是關鍵，只要正確復熱就不會有太大問題，但唯獨蔬菜避免復熱，因為水溶性維生素不但會流失，而且也會變黑、變黃，建議現吃較好。

程涵宇笑說，隔夜菜唯一的優點就是可以撈油，例如滷肉、高湯冷藏後會有一層乳白色飽和脂肪浮在上頭，復熱前先撈除掉，這樣下一餐就不會吃進這麼多油。

同場加映：錯誤洗菜方法

營養師黃筱菲則在臉書PO文分享年菜份量的「221原則」，2道全蔬食料理如三杯杏鮑菇或炒青菜、2道半葷素料理如彩椒炒牛肉與白菜滷、1道主菜如香烤肋排或清蒸鱸魚，份量非常適合一般的小家庭。

黃筱菲說，如果覺得要有一鍋湯，就將湯品列入全蔬食或半葷素料理中，同時也盡量避免加工食品與過多的湯汁。高敏敏營養師則建議，除了準備適量的年菜，享用大餐的時候也可以利用技巧吃得適量。

例如全穀雜糧吃8分滿碗，例如將米糕等換成芋頭、淮山等；豆魚蛋肉類如東坡肉，只要吃1個手掌大小厚度即可；蔬菜吃1.5個拳頭、餐後水果吃1個拳頭，只要花一些心思就能讓過年的餐桌上兼具巧思與健康，大家一起團圓又無負擔。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：蔬菜正確清洗方法

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過年食滯，胃痛胃脹，吃甚麼可消滯、幫助消化？註冊中醫師張玉珊接受《星島頭條》訪問時指出，吃過量難消化食物，就會出現胃脹、腹瀉等腸胃功能不協調情況，緩解速度因人而異。張醫師推介4款消滯解油膩的湯水茶療，亦有助預防食滯胃痛。

食滯6大症狀
張玉珊醫師接受本網訪問指，新年期間，傳統賀年食品例如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、煎堆、油角、瓜子等大展舞台。應節的同時，若吃過量難消化食物，脾胃受納消化功能就會出問題，出現腸胃食滯情況。

她列出腸胃功能不協調，食滯的症狀：

4款消滯湯水茶療
張醫師指，對於體質較好人士，食滯症狀一般可在數天內自行緩解消失；體質較弱人士則需要湯水、食療幫助，但若一星期內不能自行緩解，就建議要找醫生或醫師跟進情況。

她建議，當進食難消化食物時，可飲用茶類來消滯行氣，以防止脾胃受損。寒底熱底人士喝甚麼有助消滯消化？張醫師推介以下4款湯水茶療：

山楂麥芽消滯效力最強？
上述消滯湯水茶療當中不乏山楂、麥芽和陳皮，張醫師受訪指，若吃肉類/脂肪類較多的話，山楂的消滯效力最強；若是喝凍飲或生冷食物較多，陳皮和麥芽的消滯能力則較佳。

同場加映：胃部消化食物所需的時間
營養師高敏敏曾在其facebook專頁列出13種蔬果、肉類、飲品等常食物，在胃部的消化時間：

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吃年糕寓意步步高陞，蘿蔔糕、年糕、芋頭糕和馬蹄糕，多吃易致肥？營餐師李杏榆（Annie）接受《星島頭條》訪問，拆解不同新年糕點的卡路里、油分及糖分，並教減肥人士如何較無負擔地吃糕點。

煎年糕最易肥？
臘味蘿蔔糕、椰汁年糕、糖年糕、芋頭糕、馬蹄糕、黃金糕、桂花杞子紅棗糕，哪一款最高卡路里？哪一款糕點最易致肥？

檢視市面糕點的營養標籤後，營餐師Annie發現最高卡的是黃金糕和椰汁年糕，每100克（2件）分別有312Kcal及302Kcal，如果煎椰汁年糕，吃2件已攝取846Kcal，相當於吃了4碗白飯，熱量驚人！

7款新年糕點卡路里糖分
糕點用蒸及煎2種方式烹調後，其熱量也不一樣。營餐師Annie指出，以每100克食物份量計算，臘味蘿蔔糕、椰汁年糕等7款糕點的卡路里及糖分如下：

*資料參考市面上不同品牌的糕點，不同品牌的卡路里和糖分或有分別。

常見賀年糕點的卡路里及糖分。

年糕熱量比蘿蔔糕高1倍
營養師Annie表示，年糕的熱量比蘿蔔糕足足多一倍！而且年糕多沾上蛋液後，加油煎至金黃，吃2、3件年糕，已經等於一餐攝取的熱量，是「三高」及減肥人士的大敵。

用易潔鑊煎蘿蔔糕可減油分
至於芋頭糕及蘿蔔糕，Annie表示，雖然熱量較低，但仍然要注意用油份量。她建議用易潔鑊煎，這樣就可用少於1茶匙油。如果用蒸的方法炮製，可減少額外脂肪之餘亦較易消化。

最低卡糕點不等於最健康
營養師Annie表示，雖然馬蹄糕卡路里最低，但主要成份仍是馬蹄粉和糖，屬高升糖拍數 (高GI) 食物，患有高血糖的朋友都只宜淺嚐。

Annie提醒大家，新年吃賀年糕點是應應節，每次吃一件半件無傷大雅。只要勿把它們當正餐或連續吃幾天。就不用擔心過了個「肥年」。

同場加映：6款盆菜食物較低脂

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天冷加上助眠，許多人習慣睡前小酌，以便幫助自己放鬆入睡，但心理師表示，酒精會破壞睡眠結構，後半夜的睡眠容易變得較淺及易醒，人體還會因酒精引發的脫水較易口渴，更容易醒來，因此睡前一杯酒是弊大於利。

心理師周佳蓉在其醫療專欄中表示，有不少人認為睡前一杯酒有助於放鬆精神，進而幫助入睡，事實上，酒精雖是中樞神經系統抑制劑，在一般的情況下，抑制劑確實可能幫助睡眠，但研究發現，酒精一開始的作用類似助眠藥物，可以幫助入睡，但酒精中的乙醇被代謝後，會破壞睡眠結構，導致後半夜的睡眠變得較淺，人容易醒來。

她並表示，酒精會造成脫水現象，身體可能因口渴或需要上廁所，而不斷醒來。因此，雖然酒精可以幫助身體較快入睡，但後半夜的淺眠與易醒，反而讓總睡眠時數與未飲酒前類似，而淺眠及睡眠中斷，會讓睡眠品質更差，可見睡前一杯酒對於睡眠的影響反而弊大於利。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

同場加映：8款食物消除疲勞+改善睡眠

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物：

同場加映：7招保持良好睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其個人Facebook專頁發文指，如果要在不依賴藥物下好好睡覺，就要先培養良好的睡前習慣：

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