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胃痙攣在本港屬十分常見的健康問題，主要與港人生活節奏急促、工作壓力大以及飲食習慣有關。註冊中醫師杜安琪向《星島頭條》分享病例指，曾有一名32歲護士胃抽筋長達一年，吃胃藥無效，求醫檢查後，證實為壓力導致肝失疏泄，氣機鬱滯，橫逆犯胃，不通則痛。如何分辨胃抽筋症狀，成因是甚麼，可如何預防？

32歲護士胃抽筋長達一年吃胃藥無效

杜醫師分享案例指，一名32歲的公立醫院急症室女護士，因長期受輪班壓力及急症室高壓環境影響，胃抽筋困擾她超過一年。每逢輪值夜班或急症室特別忙碌時，胃部便出現劇烈絞痛，每周發作3至4次，每次持續10到30分鐘。患者曾被西醫診斷為「慢性胃炎」，但服藥只能暫時緩解；她亦曾嘗試吃止痛藥，只是暫時紓緩症狀。更甚的是，有人教她喝熱牛奶緩解，結果飲後反而更加脹氣。杜醫師診斷後指出，患者因長期壓力導致肝失疏泄，氣機鬱滯，橫逆犯胃，不通則痛。

經醫師採用內外合治，並囑以生活調整和中藥逍遙散加減治療，配合每周1至2次針灸取中脘、足三里、內關、太衝等穴，調理脾胃、疏理肝氣，更嚴格囑咐她停喝牛奶及戒絕所有生冷食物，下班後抽時間進行瑜伽運動。經過三個月療程後，患者急性期兩周後發作頻率明顯下降，之後兩個多月鞏固治療，胃抽筋已無發作。

甚麼是胃痙攣？有何成因/症狀/高危族群？

杜醫師解釋，「胃抽筋」在醫學上稱為「胃痙攣」。中醫雖無「胃抽筋」這個專屬病名，但因其突發性強烈絞痛的症狀，可歸類為中醫「胃痛」的範疇。胃抽筋主要是迷走神經受刺激，導致胃部平滑肌不自主收縮。與一般胃痛最大分別在於，胃抽筋的疼痛屬陣發性絞痛，帶有強烈攣縮感，突然發生，突然停止。中醫認為，引發胃抽筋有4大成因：

1. 飲食：暴食、油膩、生冷，導致胃氣壅滯，不通則痛。
2. 情緒：抑鬱或惱怒，肝氣犯胃，胃氣阻滯而痛。
3. 天氣：天氣驟變，寒熱濕邪入侵，氣機阻滯。
4. 體虛：脾胃虛弱或中焦虛寒，胃失溫養，不榮則痛。

杜醫師提醒，除了上述功能性問題，腫瘤和感染是必須排除的器質性病因。若胃抽筋頻繁發作、持續時間長、常規調理無效，應盡快接受現代醫學檢查。

胃抽筋發作時，除了劇烈絞痛，按壓上腹部會感到肌肉僵硬及明顯壓痛。劇痛時患者常伴隨冷汗、四肢冰冷、面色蒼白。由於胃氣無法正常通降，更可能出現噁心、嘔吐、吐酸水、腹脹、腸鳴等現象。杜醫師指出，胃抽筋高危族群普遍有以下3大特徵：

1. 飲食失節：食無定時、多油多鹽多糖的外賣，加上為了減肥以生冷沙律當正餐、不吃米飯。中醫認為五穀養胃，缺少主食，胃氣無從生化。
2. 嗜喝凍飲：不論冬夏，隨手一杯凍飲，寒氣直入胃腑，日久形成脾胃虛寒。
3. 情緒壓力：工作壓力大、思慮多、易緊張，中醫稱「思傷脾」、「肝氣鬱結」，肝氣不順，橫逆犯胃。

胃抽筋康復期間忌吃4類食物 喝牛奶/乳酪恐致腹脹胃脹？

在胃抽筋康復期間，杜醫師強烈建議患者嚴格避開以下4類食物：

1.生冷寒涼食物

• 食物例子：凍飲、沙律、刺身、西瓜等。
• 原因：寒性收引，直傷脾陽。生冷食物會誘發胃絡再度拘急痙攣。

2.油膩甜膩食物

• 食物例子：炸雞、薯條、肥肉、糯米、蛋糕、甜品等。
• 原因：油膩礙脾運化，甜膩助濕生痰。中焦被濕濁困阻，胃氣升降失常，痙攣容易反覆發作。

3.奶製品

• 食物例子：牛奶、奶茶、芝士、乳酪、牛油、淡奶。
• 原因：奶製品在中醫屬性上偏滋膩，容易助濕礙胃。臨床上常見患者喝完牛奶後，反而出現腹脹、胃脹、甚至誘發痙攣。

4.辛辣刺激食物

• 食物例子：辣椒、花椒、大蒜、咖哩、濃茶、咖啡。
• 原因：辛辣助熱動火，灼傷胃陰。對於肝鬱化熱或脾胃虛寒夾雜的患者，辛辣食物會加劇胃氣紊亂，使疼痛更難控制。

胃抽筋發作可按壓4個穴位 調理脾胃紓緩絞痛

當胃抽筋突然發作時，杜醫師亦教大家可按壓以下4個穴位幫助舒緩絞痛：

1.中脘穴

• 位置：位於上腹部正中線，肚臍上 4 寸（大概一個手掌寬的位置）。
• 功效：理氣和胃止痛。

2.足三里

• 位置：膝眼下約四橫指、脛骨外側旁開一橫指。
• 功效：調理脾胃、降逆利氣、緩解痙攣。

3.內關穴

• 位置：腕橫紋中正上2寸（大概3個手指寬）。
• 功效：寧心安神、寬胸理氣，對情緒誘發尤其有效。

4.梁丘穴

• 位置：坐位屈膝，用手掌包著膝蓋，手指自然搭在大腿上，大拇指指腹在膝蓋骨外側上方所按到的痠脹凹陷處即是。
• 功效：胃經郄穴，善治急性胃痛。

4大食材助健脾養胃/養心安神

日常生活中，杜醫師建議多吃以下4款健脾養胃的食材，以預防胃痙攣：

1.山藥

• 性味：甘、平。
• 功效：健脾益氣，養陰固腎。補氣而不滯、養陰而不膩。

2.陳皮

• 性味：苦、辛、溫。
• 功效：理氣健脾，燥濕化痰。能消除胃腸脹氣，促進胃氣通降。

3.蓮子

• 性味：甘、澀、平。
• 功效：健脾止瀉，養心安神。對壓力型胃痛、情緒誘發的胃抽筋尤其適合。

4.生薑

• 性味：辛、微溫。
• 功效：溫中散寒，降逆止嘔。最能驅散胃中寒氣。

T10

不少人買完生薑用剩一半，習慣直接放入雪櫃冷藏，結果不出幾日就乾癟發霉？有專家教終極生薑保鮮法，確保生薑放半年依然新鮮如初。

專家教保鮮生薑終極法則 新鮮度可長達6個月！

根據外媒《Mirror》報道，烹飪專家Maria Keenan在社交平台TikTok分享了一段影片指出，許多人都有買了生薑卻來不及使用就變質的情況，因此她教大家1招生薑儲存法，保鮮期可長達6個月：

保鮮生薑終極法則：

• 直接用鐵湯匙輕輕刮除生薑外皮，這是最方便且最不會浪費薑肉的方法。
• 將去皮後的生薑切成小塊，然後放入密實袋中密封。
• 密實袋直接放入雪櫃的冰格，為了方便追蹤食用期限，建議在袋面寫上冷凍日期。

這段實用影片隨即引來大量網民讚賞及討論。有網民質疑，生薑不應該放在雪櫃。Maria Keenan親自解答指，如果只放普通冷藏格，生薑過一段時間依然會乾枯發霉，所以冰格才是延長保質期的唯一正解。亦有網民提出切片急凍可能黏在一起的問題，Maria Keenan對此建議，放入冰格後1至2小時，拿出來搖晃一下袋子，它們就會自動分開。

生薑品牌「The Ginger People」負責人Abbie Leeson表示，將生薑切成硬幣大小的塊狀，然後裝進保鮮袋放入冰格絕對是長期保存生薑的最佳方式，且完全不會影響其口感。她亦解釋生薑放在不同溫度會出現的情況：

• 生薑可在室溫下短期保存，但最好勿超過一星期。時間一長，生薑就會開始流失水分和香味，然後萎縮。
• 雖然冷藏可保存近一個月，但生薑的質地會嚴重變差，口感會變得如海綿般，這是她最不推薦的儲存方法。

T10

追求長壽是不少香港人的目標，但真正「長命百二歲」秘訣未必在於名貴補品。2025年4月，英國116歲人瑞Ethel Caterham成為全球在世最長壽老人，其長壽之道僅為簡潔的一句話：「我從不與人爭執，願意聆聽，然後按照自己的意願行事。」家醫科醫師李思賢指出，這套哲學不僅是人生智慧，更從代謝醫學角度精準對接了抗衰老的核心機制。

慢性壓力是代謝老化「元兇」

家醫科醫生李思賢引述美國權威代謝生理學博士Ben Bikman於多次學術演講中強調的生理機制：人體內的皮質醇（壓力荷爾蒙）會直接與胰島素的作用產生抵消，導致肌肉細胞對胰島素的訊號變得遲鈍、甚至「視而不見」。這意味著，長期的慢性心理壓力本質上就是一台持續製造「胰島素阻抗」的機器；而醫學界普遍公認，胰島素阻抗幾乎是所有主要慢性疾病的共同源頭。

自主感決定老齡代謝質素

從細胞分子層面觀察，李思賢醫師指出，長期的慢性高皮質醇水平會加速染色體「端粒」的縮短，並進一步誘發細胞衰老。這些被稱為「殭屍細胞」的衰老細胞雖然已停止正常分裂，卻會持續向外分泌發炎因子，造成周圍組織的連鎖污染，進而加速整個器官的老化節奏。2024年發表於國際期刊《Frontiers in Aging》的系統性回顧研究亦證實了這條路徑，確認慢性心理壓力是一個獨立且可量化的老化加速因子。因此，全球最長壽人瑞埃塞爾（Ethel Caterham）所奉行的「從不爭論」，在醫學意義上並不單是個性的展現，而是一套執行長達一世紀的皮質醇管理策略。

英國116歲人瑞 Ethel Caterham成為全球在世最長壽老人 。（IG@theroyalfamily)

認知訓練與神經放鬆儀式

心理健康對生理代謝的影響遠超大眾想像。2019 年刊登於《美國國家科學院院刊》（PNAS）、一項追蹤超過10萬名受試者的研究指出，「自我效能感」與「生活自主感」對長壽的預測能力，甚至比單純的飲食習慣更為強大。埃塞爾即使在97歲高齡仍堅持獨自駕車，並在花園中自主消磨時光，即便入住照護機構，仍極力維持「按自己意思生活」的習慣。

李思賢醫師在臨床觀察中亦發現，體內代謝指標維持最理想的老年患者，往往是對日常生活擁有最高主導權的人。他們擁有自主決定作息時間、飲食內容以及社交對象的權利。這種對生命的掌控感，讓他們在維持心理健康的同時，也獲得了更佳的生理代謝表現。

醫師建議4大長壽實踐策略

• 斷絕慢性衝突： 識別並減少生活中無謂的摩擦，避免神經系統長期處於備戰狀態。
• 提升生活自主： 在節奏安排、飲食與社交中爭取更多決策權，增加「我來決定」的片段。
• 規律認知挑戰： 培養需要動腦及社交的嗜好，如棋類或樂器，為大腦提供有效訓練。
• 監測心率變異性（HRV）： 關注代表自律神經平衡的HRV指標，這比身體質量指數（BMI）更能精準預測代謝年齡。

 資料來源： 李思賢醫師

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帽子是日常穿搭的配件，無論是針織帽、布質帽還是棒球帽，長期使用下來，難免沾附灰塵與汗水、粉底等污垢。定期清洗，才能保持衛生與舒適，延長帽子的使用壽命。日本專家分享棒球帽/針織帽/草帽清洗前的前置處理、基本洗滌步驟，以及晾曬技巧，防止變形及褪色。

第1步：檢查洗滌標籤 確認可否水洗

日本獅王的洗衣專家大貫和泉指出，只要確認帽子可以居家清洗，基本洗滌方法與洗衫大致相同。清洗前務必閱讀洗滌標籤，確認是否適合家庭清洗。

適合居家清洗

• 標示：出現「洗衣盆」、「洗衣機」或「手洗」圖案，可在家清洗

不適合居家清洗

• 標示：洗衣盆圖案上打「X」， 請送專業乾洗，不可水洗

第2步：洗衣機或手洗的步驟

不論使用洗衣機或手洗，都請依照以下步驟處理：

1. 拆除附屬配件、清除表面灰塵

• 先拆下可拆卸的裝飾花、緞帶等配件。
• 用雙手輕拍帽子，或以軟毛衣刷將整體灰塵刷落。

2. 針對明顯污漬進行「前處理」

• 額頭經常接觸的內側帽圈、手部頻繁碰觸的帽簷等位置最容易藏污，建議先行處理。
• 直接將「時尚衣物專用洗衣劑」塗抹在髒污處，使用軟刷或帽子邊角輕輕敲打，使清潔劑滲入纖維。

3. 水洗方式

• 使用洗衣機：務必將帽子放入洗衣網。若帽子有刺繡、珠珠等裝飾，建議先將帽子內外反轉再入網。選擇「柔洗」、「手洗」或「羊毛」等弱水流模式。
• 手洗：採用「按壓清洗」。在臉盆中注入適量清水，加入專用洗衣劑拌勻，將帽子放入輕輕按壓。更換清水進行兩次漂洗。第二次漂洗時，可加入少量具消臭效果的柔順劑，將柔順劑與水混合後，將帽子浸入並輕壓，使柔順劑均勻附著。

4. 脫水時間宜短 防止變形

• 為避免帽子變形，脫水時間不宜過長。手洗後，可用乾毛巾將帽子包裹起來，從上方輕壓，讓毛巾吸走多餘水分。

第3步：晾曬務必「陰乾」

請勿將帽子直接曝曬於陽光下，以免褪色。最理想的方式是「陰乾」（放陰涼處風乾），將帽子掛在室內通風良好的地方。

棒球帽/漁夫帽

• 如同將帽子戴在頭上，將一個洗衣網塞入帽內以維持帽型，然後將帽子放在膠瓶或圓形罐頭上晾曬，可有效防止帽簷變形。

針織帽

• 針織帽若如棒球帽般懸掛，容易因重力拉伸而變長。建議採用「平放晾曬」。若家中沒有平晾專用網，可將洗衣網掛在衣架上，再將針織帽平鋪於洗衣網上陰乾。

不可水洗的草帽可如何保養？

草帽主要分為紙製材質與天然草木材質兩種，需區別對待。

• 紙製草帽：怕水又怕熱，無法用水清潔或浸泡清洗。
• 天然草木草帽：

1. 先用軟毛衣刷輕輕刷除表面灰塵。
2. 將乾淨毛巾用清水浸濕後用力擰乾，以擦拭方式去除污漬。注意：天然草木忌諱過度潮濕，擦拭動作要迅速，避免水分滲入纖維。
3. 放置於通風陰涼處完全陰乾。

帽子內側「止汗帶」可以局部清潔嗎？

如果帽子內側（止汗帶）因接觸額頭而明顯變髒，但又不想整頂水洗，可採用局部清潔：

1. 稀釋「時尚衣物專用洗衣劑」（例如：4公升清水兌10毫升洗劑）。
2. 將乾淨毛巾浸入稀釋後的洗劑溶液中，用力擰乾至不滴水。然後用毛巾「輕拍」髒污處，以吸附方式去除污垢。注意不要弄濕帽子本體。建議先在不顯眼的位置測試是否會褪色。
3. 另取一條乾淨毛巾，用清水浸濕後用力擰乾，同樣以輕拍方式去除殘留的洗劑。
4. 最後進行陰乾，務必確保完全乾燥（殘留濕氣容易發霉）。可參照寬檐帽晾曬法，將洗衣網塞入帽內維持形狀，再放置於寶特瓶上晾乾。

資料來源：Lidea

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炎炎夏日，不少人愛喝凍飲、吹冷氣降溫。不過有中醫警告，天氣越熱反而越要保暖腹部，若經常讓肚子受涼，恐致濕疹反覆發作。中醫更教3招日常暖肚法，調和脾胃、溫潤五臟。

為何天氣越熱越要暖肚？腹部受涼恐致濕疹反覆發作？

根據中國內媒《生命時報》報道，山西中醫藥大學附屬醫院未病中心主任醫師吳秋玲及北京中醫藥大學東直門醫院推拿疼痛科主任醫師劉長信指出，夏天氣溫飆升，很多人吃寒凉食物解暑，這種習慣對脾胃極不友善。在中醫角度，夏天肚子格外嬌氣，尤其是平時容易腹瀉的人，夏天更要重點暖肚，主要基於以下3大因素：

1. 「外熱內寒」脾胃火力不足： 夏季人體陽氣大量運行於體表以抵禦外熱，導致體內的陽氣（尤其是脾胃）格外不足。此時脾胃猶如火力不足的「小火爐」，若再受冰飲或冷氣等寒邪直入，極易導致腹痛、腹瀉及噁心嘔吐等「寒傷中陽」症狀。
2. 潮濕加冷飲令脾胃「濕上加濕」：夏季雨水多本已潮濕，若再貪涼飲冷，脾胃運化水分的功能會因虛寒而減弱，導致內濕停滯。濕邪困阻脾胃會出現腹脹、食慾不振、大便黏膩、身體沉重、舌苔厚膩等症狀。若寒與濕結合，脾胃負擔就更重。
3. 毛孔大開冷氣寒氣易進入身體：夏天為了排汗散熱，人體汗孔處於開放狀態，身體的防護罩相對疏鬆。此時冷氣風、夜間涼風、坐臥濕地，極易透過欠缺脂肪保護的腰腹部侵入體內，直擊脾胃及腸道。

兩位醫師警告，別以為腹部受涼頂多只是腹瀉，其慢性隱患絕對不容小覷：

1. 腹部反覆受涼會損傷脾胃陽氣，加重「脾胃虛寒」，表現為常年怕冷、手腳冰冷、消化不良、面色發黃及乏力等。
2. 脾虛會生濕，濕邪困脾形成惡性循環，導致身體困重、頭面出油、濕疹反覆發作及關節痠痛。
3. 女性若常穿露腰裝不注意腹部保暖，會影響骨盆腔氣血運行，引發或加重經痛、經期紊亂、經血色暗且有血塊。

中醫教3招暖肚法 這樣按揉腹部也有效

因此，即使在炎炎夏日，也要做好保暖，包括在冷氣房備輕薄外套護住腰腹、衣著避免穿露腰裝、睡覺務必蓋好肚子。此外冷氣溫度建議調至26℃或以上，風扇切忌直吹人體。此外，醫師推介了3個日常調養的暖肚法，有助調和脾胃、溫潤五臟：

 

1.按摩

按揉腹部一般選擇在入睡前和起床前進行，需要提醒的是，腹部有腫瘤者不宜使用此法。按摩腹部方法：

• 排清小便，仰臥屈膝。雙手搓熱後，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先順時針繞臍揉腹50次，再逆時針揉50次。

2.食療

解渴首選溫水或室溫水，冰飲、冰鎮水果要少吃或不吃。如果實在想吃，建議從雪櫃拿出放至室溫才吃。早餐建議喝溫熱的小米粥、薑棗茶。推介一個食療方： 

• 將生薑切成薄片或細絲15克、紅棗5粒、白米100克煮成粥。對緩解夏季腹部寒涼、食慾不振效果極佳。

除生薑外，淮山、小米、糯米、冬菇、桂圓等亦具暖胃散寒功效。需要提醒面色偏紅、口乾舌燥等陰虛內熱人群不宜使用此法。熱性體質包括常口乾、長痘痘、便秘或正在上火的人，不宜大量食用薑。

3.艾灸

艾草是中藥中少有的能通十二條經絡的藥物，艾灸能透過燃燒艾草，產生熱力溫通經絡、驅寒除濕等。推薦兩種艾灸的方法，不過需在醫師指導下進行：

• 溫和灸：取中脘（胸骨下端和肚臍連接線中點處）、神闕（即肚臍）、天樞（肚臍旁2寸處）等穴位，將艾條點燃懸於距皮膚2-3厘米處，每次20-30分鐘，每日1次，以灸後皮膚紅暈不起泡為宜。
• 隔薑灸：將鮮生薑橫切成直徑2-3厘米、厚度為0.2-0.3厘米的薄薑片，用針刺幾個小孔，置於神闕、中脘、天樞等部位，將艾條點燃懸於薑片上方2-3厘米處，每次20-30分鐘，每日1次，以皮膚溫熱為宜。此外，晚上睡覺要蓋好肚子，不要整天留在冷氣房。

資料來源：《生命時報》

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牛油果是近年成為不少人喜歡的食物之一，不僅有助減肥，更可控血壓和護大腦！有醫生指出，牛油果含多種營養，更可為身體帶來5大好處。他更推薦的7大牛油果飽肚食法，取代零食兼抗發炎。

牛油果集5大營養與功效

營養功能醫學專家劉博仁醫生在Facebook專頁撰文指，牛油果在植物學上，是真正的水果而且，更屬於漿果類。它由花朵子房發育而成，內藏大種子，完全符合水果的定義。不過，它與一般水果最大分別在於，一般水果以糖分為主，而牛油果卻是以好油脂為主。牛油果幾乎集齊了好油脂、高纖維、低升糖、高鉀等多重優點。一個牛油果蘊含以下豐富營養及功效：

牛油果營養與功效：

1. 單元不飽和脂肪酸（MUFA）：尤其是當中的油酸，與橄欖油非常類似，對心血管相當友善。
2. 豐富膳食纖維：有助穩定腸道菌相及血糖，並能大幅增加飽肚感。
3. 高鉀質：牛油果的鉀含量其實比香蕉還要高，對平衡血壓極有幫助。
4. 葉酸、維他命E、鎂：這些營養素與保護神經、抗氧化及細胞修復息息相關。
5. 葉黃素與抗氧化物：對保護眼睛、大腦以及抗衰老都有顯著功效。

近年減肥界非常熱門的瘦身神藥成分「GLP-1」，其主要作用是延緩胃排空、增加飽足感、抑制食慾及穩定血糖。劉醫生指出，醫學研究發現，牛油果雖然不是藥物，但其獨有的高纖維與好油脂組合，確實能產生類似的生理效果。劉醫生解釋，脂肪與纖維本來就能延長胃部排空時間。這不是心理作用，所以很多人吃完牛油果早餐後，到了中午還不太餓。研究更發現，牛油果有助提升飽肚感與改善胰島素敏感度，吃完後比較不容易餓，血糖波動較小，自然不會暴飲暴食。

推薦牛油果7大飽肚食法 取代零食更抗發炎

劉醫生強調，真正健康的食物能讓身體慢慢穩定、減少發炎。不過他提醒，牛油果並非減肥神藥，其熱量不低，一個中型牛油果大約有250至300卡路里。因此，減肥關鍵不是拼命食，而是用它來取代不健康的油脂與精緻零食，這樣對身體代謝才最有幫助。他推薦了以下7款個人最愛的健康食法：

1. 牛油果牛奶：緊記不要加太多糖
2. 牛油果撒黑胡椒+海鹽
3. 牛油果配雞蛋：結合好油脂和優質蛋白質，飽肚感極強
4. 牛油果沙律：搭配初榨橄欖油、番茄及生菜
5. 牛油果壽司
6. 牛油果抹多士：完取代高熱量的牛油與沙律醬
7. 墨西哥牛油果醬：搗碎後加入洋蔥、番茄、檸檬汁，非常美味

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香港人向來注重健康，不少人習慣服用魚油，並將其視為降低膽固醇、保護心臟的「萬能藥」。然而，國際最新醫學指引卻為此觀念敲響警鐘。研究指出，魚油無法有效降低俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白（LDL），若選錯成分比例，甚至可能帶來反效果及其他健康風險。

美國心臟學會：不建議以魚油降血脂

美國心臟學會（AHA）於2026年發布的血脂異常管理指南明確指出，不建議民眾依賴魚油或其他補充劑來降低低密度脂蛋白（LDL）。報告警告，部分魚油產品不僅可能導致壞膽固醇升高，更會增加心房顫動（一種心律不正）的風險。指引強調，魚油絕不能取代「史他汀類」（Statins）等常規降膽固醇藥物，患者應接受專業醫生治療。

心臟內科專家指出，大眾常誤解魚油能「降血脂」，事實上，血脂包含膽固醇與三酸甘油酯。魚油富含Omega-3不飽和脂肪酸，其最主要的功能是抑制發炎物質生成及降低三酸甘油酯，而非針對膽固醇。Omega-3 作為一種天然「抗炎劑」，雖然對減少血管發炎有益，但對降低壞膽固醇的效果微乎其微。

魚油兩大成分EPA、DHA功效差異

魚油中的兩大成分EPA與DHA功效各異，這亦是影響心血管保健效果的關鍵：

• EPA： 主要負責減少三酸甘油酯的合成，並能顯著減少心血管意外事件。
• DHA： 雖然對神經系統與細胞膜穩定至關重要，但研究發現它可能會令LDL（壞膽固醇）水平上升。 若服用EPA與 DHA的混合型魚油，其保護心血管的效果往往會大打折扣。專家建議，若為針對心血管保護，純化EPA的產品效果較為理想。

魚油中的兩大成分EPA與DHA功效各異，這亦是影響心血管保健效果的關鍵。

魚油非治療膽固醇替代品

儘管在降膽固醇方面「跌落神壇」，但魚油仍是重要的高品質油脂。不飽和脂肪酸不僅能抗氧化、抗發炎，亦是身體製造荷爾蒙及維持神經傳導的重要元素，有助維持記憶力及情緒穩定。營養學家提醒，魚油應定位為日常膳食的營養補充，而非治療膽固醇的藥物替代品，以免延誤正規醫治。

資料來源：康健雜誌

營養師教揀魚油6大貼士 魚油有腥味恐不新鮮？

魚油是近年最受歡迎的保健品之一，但「魚油真的每個人都要吃嗎？」、「怎麼選才不會浪費錢？」相信是不少人心中的疑問。營養師張語希在其Facebook專頁撰文提醒，魚油選得好是為健康加分，選錯可能只是在吃貴油。其實魚油中EPA和DHA是守護健康的關鍵成分，適度補充可為身體帶來以下6大好處：

1. 維持血管循環順暢，保護心血管健康。
2. 提升專注力，有助提高工作學習效率。
3. 調節情緒，幫助心情開朗穩定。
4. 維持肌底透亮、減少乾燥，助皮膚保養。
5. 對各年齡層的腦部及視力發展都很重要，有助視力/腦部發展。
6. 是天然的抗炎劑，幫助維持免疫平衡狀態，減少身體發炎反應。

市面上魚油產品五花八門，她分享挑選魚油6大貼士，大家可作參考：

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無論是小朋友還是大人的白鞋，總是被汗水和泥塵弄得漆黑一片且泛黃。每次洗鞋都要用刷死力狂擦，最後還未必洗得乾淨！有日本達人，教3招低成本洗白鞋神技，輕鬆令黑鞋將萬年污垢連根拔起，白淨如新。

日本達人教3個清洗小妙招 讓萬年黑鞋變得白淨如新

日本節目《ZIP！》早前邀請日本清潔達人大友先生，教3個洗白鞋神技。原來只需利用家中的常見日用品，就能輕鬆令萬年黑鞋起死回生，恢復白淨如新：

1.清潔泛黃鞋身

1. 準備一個大型的透明密實袋，倒入約40°C的溫水及清潔劑。
2. 將骯髒的鞋放入袋中，拉上封口時刻意留少許空氣在袋內，然後用力搖晃袋子令清潔劑起泡。
3. 待清潔劑完全溶解後，將袋內空氣擠出並密封。
4. 從袋外隔着密實袋輕輕搓揉鞋身，令清潔劑充分滲透，然後靜置浸泡3小時。
5. 3小時後取出鞋子，用清水徹底沖洗乾淨。如遇極頑固污垢，可在沖洗時用刷子刷洗。
6. 需要留意必須徹底沖走清潔劑，否則鞋子晾乾後會留下水漬。

速乾晾鞋法：

1. 將普通鐵線衣架的兩端向內屈曲，變成一個「山」字形狀。
2. 在鞋筒內塞入乾毛巾，除了可防止鞋身變形。
3. 最後將鞋掛在陽光下晾乾，同時達到殺菌消毒的效果。

2.橙皮去除鞋邊污漬

1. 橙皮蘊含檸檬酸及檸檬烯，是分解污漬的天然成分，可直接用橙皮的內部反覆擦拭發黑的鞋邊。
2. 被橙皮成分軟化污垢後，只需用舊牙刷輕輕一刷，剩餘的污漬就能輕鬆清除。
3. 最後用乾布將鞋邊抹乾即可。
4. 若遇上極深年的頑固黑斑，可用去污專用海綿加強去污力。

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現代人生活太忙，很多人三餐只能吃外賣，大眾普遍知道塑膠袋裝熱食可能釋放塑化劑，覺得紙質容器會比較安全，但專家最新研究發現，看似安全的紙餐盒在高溫下同樣存在健康隱憂，其塑膠微粒含量比塑膠袋還要高，「2次加熱」更會令塑膠微粒含量倍增！

外賣族注意！紙餐盒比塑膠更毒？

無毒教母譚敦慈在《祝你健康》節目中指出，很多民眾因擔心塑膠有毒性問題改用紙質餐具，但其實紙杯、紙碗、紙餐盒的塑膠微粒含量反而較高。她解釋，紙本身具有透水性，市售紙餐盒能夠防水的關鍵在於內層塗有一層淋膜，這層淋膜正是釋放塑膠微粒的主要來源。

譚敦慈表示，根據台灣陽明交大進行的相關研究，當消費者購買紙餐盒裝的食物後，若認為溫度不夠而進行2次加熱，塑化劑與塑膠微粒的數值會大幅上升。因此她特別提醒大家，避免紙餐盒食物直接加熱，如果紙餐盒食物需要加熱，建議先將食物移至家中的陶瓷或玻璃盤子上再進行加熱，這樣能有效降低接觸有害物質的風險。

环境毒素对人体的危害

節目中，中醫師吳宏乾補充說明，雖然人體攝取足夠水分時能夠排出部分塑膠微粒，但若每日持續使用塑膠容器飲水，當體內塑膠微粒濃度升高且顆粒極細時，這些微粒可能進入大腦組織，進而影響認知功能，人就會變得「比較癡呆」，出現記憶力軟差等情況。家醫科醫師達特指，環境毒素對人體有以下的危害：

1. 生病、中毒、癌症

身體有排毒系統，但當日積月累太多毒素，身體就會承受不了。毒素累積在身體中，器官代謝的能力越來越慢，會出現中毒症狀，而且會有患上其他疾病的危險，包括癌症。

2. 身體發臭

運動時候的汗味，是油脂分泌的味道，亦是細菌分解的味道。當毒素越來越多，排出來的味道就會很重，尤其是年紀越大，排泄系統代謝比較慢，味道就會更重。

 資料來源：《祝你健康》

T10

踏入初夏，少不了陽光普照，大眾紛紛出外活動。不少人習慣會做好防曬，但高強度的紫外線不只傷害皮膚，更可能對眼睛造成不可逆的損害。有專家指，紫外線可令眼睛曬傷、引發從急性疼痛到永久視力喪失等多種問題，就像塗抹防曬保護皮膚一樣，保護眼睛同樣不容忽視！

眼睛曬傷會造成光角膜炎

外媒報道，英國視光師學院臨床顧問Paramdeep Bilkhu醫生指出，眼睛是非常精密的結構，紫外線暴露可能引發多種問題。Bilkhu醫生解釋，若在短時間內暴露於大量紫外線下，眼睛實際上會「曬傷」，這種情況稱為光角膜炎。典型症狀包括：

 

• 雙眼急性紅腫
• 異常流淚
• 畏光（對光線極度敏感）
• 視力模糊

值得注意的是，這種狀況不只發生在晴天。高海拔地區（尤其是滑雪時）風險更高，因為陽光不僅從上方直射，還會從地面雪、冰或水面強烈反射。即使天氣陰沉，紫外線指數仍可能偏高，造成傷害。

白內障、黃斑部病變與眼周皮膚癌

無論身處室內或室外，高溫環境都會加速眼球表面淚液的蒸發。Bilkhu醫生表示，這就是為甚麼人們在溫暖氣候下更容易感到眼睛乾澀。長期暴露於高紫外線環境，會出現以下眼睛病變：

白內障：長期、高劑量的紫外線暴露與白內障的形成有明確關聯。經常長時間在戶外活動且年暴露量高的人，罹患較嚴重白內障的年齡會提前。

黃斑病變：每年的紫外線累積暴露量也與黃斑部病變的發生及嚴重程度相關。若未及時治療，可能導致永久性視力喪失。

眼周皮膚癌：眼睛周圍的皮膚非常脆弱。長期暴露於增加患基底細胞癌（最常見的眼周皮膚癌）的風險。雖然這類腫瘤生長相對緩慢，但仍可能對眼睛結構造成嚴重損害。

護眼防曬5大建議 即睇太陽眼鏡要點揀

Bilkhu醫生提出以下具體對策，幫助大眾在享受陽光的同時守護眼睛健康：

1. 查看紫外線指數

大多數天氣網站或手機應用程式均提供紫外線指數（UVI）。當指數超過3時，不僅皮膚需要防曬，也應戴上優質太陽眼鏡保護眼睛。

2. 選擇合格太陽眼鏡

許多人誤以為鏡片顏色越深防護力越強，這其實是迷思。應尋找CE標誌或UKCA標誌，這代表太陽眼鏡符合歐盟標準，能有效阻隔有害紫外線。

3. 考慮包覆式太陽眼鏡

包覆式設計能阻擋來自側面的紫外線，提供更全面的防護，特別適合長時間在戶外活動的人士。

4. 戴闊邊帽

闊邊帽可提供額外的防護，尤其是對於頭皮或臉部容易曬傷的人，帽子能減少直射與反射的紫外線進入眼睛。

5. 定期眼睛檢查

即使沒有任何不適症狀，也應每2年預約一次視光師進行全面檢查。這是及早發現眼睛問題（甚至其他全身性健康問題）的最佳方式。

消委會：查看太陽眼鏡標籤

香港消委會提醒，可以查看太陽眼鏡上的標籤以得知其防紫外線的能力，以下標籤表示鏡片能遮擋所有紫外線：

• 「100%紫外線保護」（100% UV Protection）
• 「全效紫外線保護」（Total UV Protection）
• 「UV 400」

市面上以聲稱符合歐洲／國際標準ISO 12312-1的太陽眼鏡最常見，亦有部分太陽眼鏡會標示聲稱符合美國標準ANSI Z80.3或澳洲／新西蘭標準AS/NZS 1067等的要求。

根據國際標準ISO 12312-1，鏡片可分為5個類別（類別0至4），各類別的透光率及紫外線穿透度的要求不同，適用的用途也因而不同：

• 類別0至1：裝飾用途，阻隔太陽強光的能力有限
• 類別2至3：一般用途，阻隔太陽強光的能力則較好
• 類別4：屬特殊用途，可完全阻隔太陽強光

要注意，用作特殊用途的類別4太陽鏡由於透光率不超過8%，會使駕駛者未能有效分辨交通燈號的顏色，故不適合駕駛者選用。

資料來源：Irish News、消委會

T10

近年健身風氣盛行，不少人會到健身室進行重量訓練，或在家跟著影片鍛鍊核心肌群。然而，在專注發力的同時，許多人都忽略了一個關鍵細節——呼吸。大家或許曾在用力推舉、深蹲或仰臥起坐時，不自覺地「憋住一口氣」。這個動作在醫學上稱為「瓦氏動作」（Valsalva maneuver），若運用不當，可能對身體造成潛在風險，物理治療師鍾惠文博士為大家一一拆解。

瓦氏動作是甚麼？

鍾博士解釋，瓦氏動作是指在閉氣狀態下用力，使胸腔與腹腔內壓力急劇上升的動作。「簡單來說，就是憋氣用力」；閉上嘴巴與鼻子、收緊腹部肌肉出力時，體內壓力會突然增加，影響血液回流與血壓變化。

在專業運動領域，部分舉重選手也會短暫使用此技巧來穩定核心。然而，對一般市民而言，若在不知情或控制不當的情況下頻繁使用，便可能增加健康風險。

為何憋氣會有危險？

當胸腔內壓力突然上升時，靜脈回流心臟的血液會暫時減少，隨之而來的是血壓的劇烈波動。有些人會出現頭暈、眼前發黑，甚至短暫昏厥的情況。對於本身患有高血壓、心臟病或腦血管疾病的人而言，更可能提高中風或心律不整的風險。

此外，長時間憋氣亦會增加腹腔壓力，可能加劇腹股溝疝氣、痔瘡或骨盆底肌肉受損等問題。對中老年人而言，這些影響更不容忽視。

為何健身時特別容易出現？

當我們進行重量訓練，如硬舉、深蹲或推舉時，身體自然會想透過收緊核心來穩定軀幹。很多人便在「最出力的一刻」不自覺屏住呼吸。尤其當教練強調「用力撐住」時，初學者更容易將「穩定核心」誤解為「憋氣用力」。

其實，穩定核心並不等於停止呼吸。正確的方式應該是配合動作節奏調整呼吸，而非完全閉氣。

運動時如何安全呼吸？3步正確進行鈴壺訓練

鍾博士提醒，一般原則是：「出力時呼氣，放鬆時吸氣。」以深蹲及推舉動作為例：

深蹲：

• 下蹲時（較輕鬆階段）慢慢吸氣；

• 站起來發力時穩定吐氣。

推舉動作：

• 推起重量時吐氣；

• 放回時吸氣。

對於初學者而言，可刻意放慢動作節奏，同時在心中默數呼吸拍子，例如「一、二吸氣；三、四吐氣」，幫助建立呼吸習慣。此外，不應為了追求重量而勉強憋氣完成動作。若出現頭暈、耳鳴、胸悶等情況，應立即停止運動並休息。

鍾博士以鈴壺訓練為例子：

鈴壺訓練｜動作1：在準備舉鈴壺訓練時 ，下蹲時吸氣並收緊核心肌群。（圖片由鍾惠文博士提供）

鈴壺訓練｜動作2：發力站起時，穩定吐氣。（圖片由鍾惠文博士提供）

鈴壺訓練｜動作3：完全站起，完成吐氣，然後開始吸氣，開始慢慢下蹲。重複上述步驟。（圖片由鍾惠文博士提供）

甚麼情況下可以使用？

值得一提的是，瓦氏動作並非絕對禁忌。在專業舉重或高強度力量訓練中，經訓練的運動員可能在極短時間內運用此技巧來增加腹壓、穩定脊椎。但這應在專業指導及健康評估下進行，並非一般健身人士日常必須使用的方法。

呼吸，是最基本卻最重要的動作。運動強調姿勢、重量與次數，卻常忽略呼吸這個基本元素。事實上，呼吸不只是供氧，更是調節血壓與保護身體的重要機制。

健身並非拼命用力，而是長期與身體合作的過程。下一次當你準備舉起重量時，不妨先問問自己：「我有在呼吸嗎？」別讓一口氣，成為健康的隱形風險。

T10

家中的電熱水壺日日用，底部經常積聚一層頑固水垢。專家教只需掌握4步天然去漬法，利用一種平價神物，就能令電熱水壺陳年水垢自動溶解剝落。

專家教4步天然去漬法 「免死力刷」電熱水壺

家事達人陳映如在其Facebook專頁發文指，由於水質關係，電熱水壺使用日子久了，難免會積聚一層污垢，看起來相當礙眼。不過毋須過分擔心，這類水壺內的污垢類型其實非常「單純」，絕大部分只是水垢。她分享一個極簡單的清洗法，只需跟足以下4個步驟，就能讓滿佈陳年水垢的電熱水壺瞬間煥然一新：

4步去除電熱水壺水垢

1.調配檸檬酸+水

首先，在電熱水壺內注入冷水直至滿水線，以每1公升的冷水，加入1大湯匙的檸檬酸。

2.加熱並靜置浸泡

開電源將加入了檸檬酸的水徹底煮滾，水滾自動熄掣後，只需將其靜置浸泡約1至2小時，這個浸泡過程能讓檸檬酸自動溶解水垢。

3.再次煮水沖洗

浸泡完畢後，將壺內混有水垢的污水倒掉。為了徹底清走殘留的檸檬酸，請重新注入一壺乾淨的清水，並再次將水煮滾。

4.排水完成清潔

當清水煮滾後，將水完全倒掉，整個水壺的清潔工作便大功告成。

陳映如亦提醒，如果水垢比較厚，可將浸泡時間延長。清潔完成後，若打算暫時收起水壺，務必確保內部完全乾燥。清洗時應順便檢查壺蓋的防漏膠圈，若發現膠圈已經老化或出現龜裂，必須盡快更換全新零件。

電熱水壺散發金屬味恐危害健康？

除了水垢，不少人亦察覺到電熱水壺用久了會帶有金屬味。根據香港消委會資料，香港城市大學生物及化學系林漢華教授表示，在保持高溫的情況下，食水長時間與熱水壺接觸，異味遷移到食水的問題可能會較明顯。如食水中的銻、銅、錳、鐵、鉛或鋅等金屬物質濃度較高，有機會令食水帶有「金屬」異味。此外，熱水壺內部的金屬組件（如發熱位置和金屬內壁）隨日常使用可能出現生鏽情況，亦是令食水有「金屬」味的元兇。

消委會教4招清除水壺異味

可以如何去除難聞的異味？消委會提出了以下4個方法：

1. 在正式使用電熱水壺前，可先注入清水煮滾以徹底沖洗水壺，傾倒熱水後可重複上述步驟數次。
2. 按廠商指示放入經稀釋及隔渣的檸檬汁或白醋浸泡數小時去除異味。
3. 如發現電熱水壺異味問題持續，則建議停用。
4. 使用若干時間後，若發現有水垢沉積和黏附在水壺內壁及底部，亦可以上述方法處理改善情況。

資料來源：家事達人陳映如、消委會

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用細餐盤吃飯助減肥？只要養成習慣，無需天天做運運都可以瘦下來，而且這些習慣亦有穩定血糖、抗氧化和減內臟脂肪等功效。

專家教10個不長胖的飲食秘訣 可穩血糖/抗氧化

日媒報道，代謝和內分泌學專家益崎裕章教授列出10個不長胖的飲食秘訣，他指，即使無法全部做到，只要在日常生活中稍微用心，盡量養成習慣，就能帶來功效，大家不妨參考：

10個不長胖的飲食秘訣

1. 在餐單中加入湯

先喝湯或肉湯有助於消化，並穩定血糖水平。

2. 用餐時間至少20分鐘

細嚼慢嚥可避免血糖驟升，亦可促進消化。

3. 每天都飲醋

研究表明，醋酸可以減少內臟脂肪，並抑制血糖飆升。

4. 飲綠茶

綠茶中的兒茶素除了可抑制食物中脂肪的吸收外，還具有抗氧化特性，可以抑制體內的氧化壓力，不妨每天都喝一杯。

5. 將零食放到碟上

直接從袋子裡抓零食吃很容易不知不覺吃完一整袋。將零食從包裝袋中取出，放入容器中，即使份量不大，精心擺盤後也能提升滿足感。

6. 使用較小的餐盤

劍橋大學的一項研究指，用小餐盤進食會讓你感覺吃得更多，即使食物量相同，使用較小的餐盤就能減少卡路里攝取。

7. 飯後立即刷牙

飯後立即刷牙，能防止吃得更多。刷牙可以重置大腦，幫助抑制飯後對甜點的渴望。它還能令口氣清新，一舉兩得。

8. 不要為吃太多而後悔

強烈的罪惡感會增加壓力激素的分泌，這往往會導致食慾和新陳代謝進一步下降。偶爾放縱一下，讓你的身心都得到放鬆。

9. 在光線充足的地方用餐

康乃爾大學的一項研究表明，與光線明亮的餐廳相比，人們在光線昏暗的餐廳點高熱量食物的可能性高40%。

10. 把運動義務轉化為多吃點獎勵

能量消耗增加，身體所需的營養供應也能優化。

益崎裕章教授

畢業於京都大學醫學院後，曾任哈佛大學訪問副教授、京都大學講師，之後擔任現職。他的專長是代謝和內分泌學。多年來，他一直致力於肥胖症研究，也是近年來備受關注的糙米研究領域的權威專家。

資料來源：《Tarzan》

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暗瘡貼/痘痘貼已成為不少人對抗暗瘡的日常法寶，既能遮蓋惱人痘痘，又可幫助癒合。然而，市面上痘痘貼種類繁多，從含藥性、不含藥性到微針型，適用不同的痘痘類型。用得對，痘痘快速消退；用錯，反而可能刺激皮膚，甚至加劇問題。

暗瘡貼痘痘貼｜含藥性/不含藥性/微針型幾時用？

使用痘痘貼有許多好處，從防止摳抓痘痘、避免進一步刺激，到提供紫外線防護、幫助癒合等。挑選痘痘貼時，可根據痘痘類型，選擇合適活性成份及不同的痘痘貼：

痘痘貼	痘痘類型
含藥性	• 丘疹 • 膿皰 • 結節性或囊腫型痘痘
不含藥性	• 一般粉刺 • 白頭粉刺
微針型	• 深層結節性或囊腫型痘痘

1. 含藥性痘痘貼：對付發炎痘痘

含藥性痘痘貼含有活性成分如水楊酸、過氧化苯、茶樹精油，有助殺死致痘細菌並緩解發炎，促進活性成分被皮膚吸收。這類貼片能減少腫塊、疼痛和發紅，對治療發炎性痘痘（如丘疹）相當有效，亦可能有助縮小結節性或囊腫型痘痘造成的病灶。

2. 不含藥性痘痘貼：加速癒合

非含藥痘痘貼即為親水性膠體敷料（類似人工皮），常用於術後傷口，幫助加速癒合過程。它們大多非常薄，貼著出門也比較不明顯。其作用原理是：

• 吸出毛孔中的水分
• 防止再次感染
• 作為濕氣屏障，幫助加速復原並預防痘疤形成

3. 微針型痘痘貼：針對深層囊腫型痘痘

微針型痘痘貼其實完全無痛，貼片一側含有可溶解的微針（非常細小的針），應用於治療囊腫型或結節型痘痘，有助穿透並將活性成分輸送到更深層皮膚。效果可能因個人體質和痘痘深度而異。

暗瘡貼痘痘貼｜5個常見錯誤 你用對了嗎？

美國皮膚科醫生Marisa Garshick分享5大常見的痘痘貼使用錯誤，可能降低效果甚至傷害皮膚。

1. 用錯了暗瘡類型

痘痘貼適合用於單顆、丘疹和紅色凸起或含膿的痘痘，有助吸出液體，可每天一次或視需要使用。但不適合用於大面積暗瘡或黑頭。因為它能覆蓋的表面積有限；同時對黑頭效果較差，黑頭通常需要水楊酸或A酸類成分來暢通毛孔。

2. 貼少於6小時/超過8小時

痘痘貼設計要貼在皮膚上至少6至8小時，例如夜間清潔臉部後貼上。親水性膠體需要時間吸收液體，幫助痘痘消平。如果佩戴少於6小時，貼片通常還沒有足夠時間膨脹——而膨脹正是它吸收液體、達成任務的跡象。

另一方面，貼超過8小時也不一定更有效；一旦親水性膠體吸收飽和，繼續戴著不會有額外好處。尤其是敏感肌或痘痘肌人士，長時間佩戴甚至可能導致周圍區域刺激或毛孔阻塞。

3.與其他成分疊加使用

痘痘貼應貼在清潔、乾燥的皮膚上，避免疊在含有其他成分的護膚產品之上，否則可能增加刺激風險。因為痘痘貼的屏障特性會將底下成分封在皮膚上，反而增強其效力和滲透力，導致刺激或敏感加劇（可能表現為紅、脫皮、乾燥、灼熱或刺痛）。此外，如果皮膚上已有其他成分，也可能阻礙痘痘貼中活性成分的滲透，使貼片本身效果變差。

4. 用於敏感肌

敏感肌膚的人特別容易受到刺激，應避免使用痘痘貼。任何人如果對活性成分有過敏反應，或者患有濕疹或酒糟性皮膚炎，都應避免使用。

若皮膚經常發紅、刺痛、灼熱，對含香料或活性成分的產品產生反應，或對天氣變化反應加劇，就可能是敏感肌。如果你是敏感肌又有痘痘困擾，可選擇溫和的活性成分（如菸鹼醯胺），並緩慢導入，同時搭配無香料的保濕產品，有助維持皮膚屏障。

5.用來預防痘痘

痘痘貼是用來處理已經冒出來的痘痘，而非預防性。其作用是從現有痘痘中吸出液體，但如果沒有發炎或膿液堆積，貼痘痘貼就沒甚麼幫助。有些痘痘貼中的水楊酸可以治療單顆痘痘，但無法防止臉上其他地方長出新痘。

資料來源：Healthline、Everyday Health

T10

夏日炎炎，廚房角落、垃圾桶邊總會出現一群惱人的小飛蟲——果蠅，雖然體型細細，但繁殖迅速，一旦出現便難以趕絕。有網民在社交平台上分享一款自製「捕果蠅神器」，只需一個膠樽、幾種家常調味料，就能輕鬆將果蠅一網打盡。方法簡單有效，引發熱議。

3步自製捕蠅神器

這款自家製的「捕果蠅神器」主要有3個步驟：

第一步：準備膠樽

取一個小型膠樽（如飲品樽），裁成上下兩截：上半部約三分一，下半部約三分二。

第二步：調配誘蠅液

在下半部膠樽加入以下材料：

• 洗潔精：大約按壓兩下
• 白醋：約一小匙
• 白糖或紅糖：一匙（可酌量增加）
• 水：適量（自來水或飲用水均可）

第三步：倒扣組裝

將上半部膠樽倒扣，放入下半部膠樽內。注意：倒扣的樽口不能觸碰液體表面，必須留出空間，讓果蠅可以從樽口飛進去。果蠅一旦飛入，便會被困在液體中，無法逃脫。

網民大讚有效 搖到起泡延長使用期

不少網民跟隨此法，成功消滅家中果蠅，並紛紛留言分享自己的改良心得。

有網民表示：「我會搖一搖，讓它起泡。一樣的配方，味道吸引果蠅，一靠近就黏住。」更指可以等泡泡就快消散的時候，再拿起搖一搖，一個陷阱可以用足7日，徹底根治討厭的果蠅！有網民分享自己放在廚房，這個配方不止消滅果蠅，連小蟑螂都一併消滅，大讚「好用」。

也有網民提醒甜味的重要性「我曾經用無糖蘋果醋試過，結果一隻都捉不到！」似乎要有甜味才吸引果蠅見效。沒有膠樽點算好？網友提供替代方案：「可以用布丁或乳酪的塑膠容器，上面封保鮮膜，用橡筋固定，然後在保鮮膜上穿幾個小窿，果蠅一樣入無出。」

專家提醒：清除源頭才是根治之道

雖然以上方法能有效捕捉果蠅，但保持家居清潔、垃圾每日清、蔬果盡快食用或冷藏，才是杜絕果蠅滋生的根本方法。專業除蟲公司分享，雖然果蠅體型細小，嗅覺卻非常靈敏，能夠聞到幾公里外的麵包酵母氣味。除了麵包之外，還有幾種人類常食用的發酵產品，也被發現是果蠅最喜歡的食物：

• 酒精飲料如啤酒或葡萄酒
• 透過發酵過程產生的糖漿
• 煮過頭的水果和蔬菜
• 醋等調味料

養成並堅持良好的清潔習慣是防止果蠅入侵家中的最佳方法:

• 定期清潔浴室和排水溝。
• 確保妥善處理垃圾，例如將塑膠垃圾袋捆好，並妥善丟棄。
• 將食物放在密封容器中，用餐時未食用完的食物要蓋緊，以免果蠅叮咬。
• 保持餐桌和廚房枱面清潔，及時清理桌上灑出的飲料和食物碎屑。

資料來源：yiiiiiiiiiiyiiiiiiiiii@Threads、Rentokil

T10

不少人買蘋果回家習慣直接放入雪櫃，但有日本專家指出，蘋果保存時漏做1步，隨時連全層蔬菜極速腐爛。想蘋果長放依然爽脆清甜，專家也教1招保鮮法，簡單鎖住鮮甜。

蘋果放入雪櫃大錯特錯？漏做1步恐導致全層蔬菜腐爛？

根據《Yahoo! JAPAN》報道，日本食品技術管理專家Papuchan（ぱぷちゃん）指出，雪櫃蔬果格雖然濕度較高，似乎是存放蔬果的理想地方，但對於蘋果而言，卻會帶來反效果，加速其腐壞及流失風味。

蘋果的最佳儲存溫度/1招保存法更甜/新鮮

Papuchan解釋，這與蘋果的最佳儲存溫度息息相關：

• 蘋果最佳儲存溫度：約為0℃至5℃。
• 雪櫃「冷藏格（上層）」溫度：通常介乎 2℃ 至 6℃。
• 雪櫃「蔬果格（下層）」溫度：通常介乎 3℃ 至 8℃。

從數據可見，蔬果格的溫度對蘋果來說有點高。若將蘋果長期放置在溫度較高的蔬果格，會導致蘋果口感變得不爽脆、甜味和香氣大幅減弱，並極速失去新鮮度。因此，蘋果應該存放在溫度較低的冷藏格（即雪櫃上中層）才最保鮮。

除了放錯格，Papuchan警告，把未經包裝的蘋果直接放入雪櫃是絕對不允許的，背後有兩大原因：

• 雪櫃冷藏格的環境非常乾燥，若沒有包裝保護，蘋果的水分會迅速流失，導致果皮起皺、果肉質地變乾。
• 蘋果會釋放大量乙烯氣體，若讓它與其他蔬果一起存放，乙烯氣體會加速其他蔬菜的成熟甚至腐爛。

即學1招保存蘋果更甜更新鮮

想蘋果保持爽脆清甜，同時不連累雪櫃裏的其他蔬菜，Papuchan建議在放入雪櫃前，務必跟足以下2個步驟包裝：

• 先用廚房紙巾包裹。
• 再將包好的蘋果放入保鮮袋，並將袋口徹底密封，這樣可以抑制乙烯氣體的影響，讓蘋果更耐放、口感也更好。

延伸閱讀：蘋果切塊吃易流失營養 專家公開黃金切法 鈣質翻倍/維他命E增4倍

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以為浴室開足抽氣扇就不會發霉？反覆發霉不只是濕氣重？有日本機構教3個極簡單的防霉秘訣，只要養成洗澡後順手做的好習慣，就能瞬間秒殺霉菌。

根據日媒《grape》報道，浴室容易滋生霉菌，絕對不只是因為濕度高。黴菌最愛在溫度介乎20至30度、濕度高於70%的環境下生長，並以灰塵、污垢、梘垢及水分為食糧。換言之，每次洗澡後，浴室就完美具備了黴菌大爆發的所有條件。若不徹底清除黴菌根部，黴菌很快又會死灰復燃。對此，日本住房金融普及協會教3種方法，就能輕鬆切斷霉菌生機：

3個簡單清洗浴室方法

1.洗澡後即時沖走污垢

許多人習慣將洗廁所的任務留待第二天，但在此期間，污垢已經殘留，增加黴菌滋生的風險。當梘垢和水垢一旦乾透，就會變得極難清洗。建議最後一個洗澡的家庭成員，最好順手用海綿及浴室清潔劑輕輕擦洗整個浴室，再用毛巾抹去殘留水珠，有效地防止黴菌滋生。

2.淋高溫熱水沖洗

用熱水沖洗發霉黑點及角落其實更有效，因為熱水不但能輕易洗走黴菌最愛吃的皮脂污垢，高溫更能直接削弱黴菌本身。建議針對通風不良及容易積聚污垢的區域，用高壓熱水徹底沖洗。沖水後抹乾，能加快乾燥速度。如果有鏡子，就像地板和牆壁一樣，用熱水澆在上面並擦拭，既防霉又能防止水垢積聚。注意使用熱水時務必小心，避免燙傷。

3.務必將浴室徹底擦乾

防止浴室發霉的最有效絕招，就是不留任何水分。若家中有24小時通風系統，最好讓它長開；若只有普通抽氣扇，沖涼後應一直開著，直到浴室完全乾透為止。每次開抽氣扇的時間最少為3小時，由於抽氣扇耗電量極低，即使睡覺或外出時長開也無妨。此外，開抽氣扇時可將浴室門打開一條小縫，讓新鮮空氣產生對流，有助浴室更快變乾。但需留意濕氣會否流入走廊或房間，可自行調整開門幅度。

延伸閱讀：牆身發霉或傷免疫/神經系統 酒精原來唔Work？跟K Kwong快速清走霉菌

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不少人以為冷凍椰菜花沒有營養，但有藥劑師指出，冷凍蔬菜隨時比超市存放多天的新鮮貨鎖住更多維他命。他也教煮熟後只需加1種食物，抗氧化力瞬間狂飆4倍，更特別點名1類人必須多吃。

冷凍椰菜花營養低？藥劑師教煮熟後加1物抗氧化力飆4倍

藥劑師陳澤鈞在Facebook專頁發文指，每次買新鮮椰菜花，放幾天便開始發黃、纖維變老；處理起來更是大工程，花球縫隙難洗兼多蟲，切梗又硬又難落刀，令不少需備餐的父母或減脂健身族感到煩厭。其實冷凍椰菜花能完美解決這些痛點，而且從營養角度來看，冷凍椰菜花的營養，隨時比在超市放了幾天的新鮮貨更完整。

他解釋，蔬菜採收後，維他命便會開始慢慢流失。一顆新鮮椰菜花從產地運到超市，通常需時3到7天，期間維他命C和葉酸已在不斷減少。相反，急凍蔬菜是在採收後幾小時內進行急速冷凍，能將蔬菜最高峰的營養瞬間鎖住。多篇研究，包括2007年《Journal of the Science of Food and Agriculture》指出，在維他命C含量方面，冷凍蔬菜與存放了幾天的新鮮蔬菜相比，往往不相伯仲甚至更高。要明白超市貨架上的新鮮，並不等於剛採收的新鮮。

 

椰菜花最值得保留的營養，蘿蔔硫素的強效抗氧化成分，它亦是目前十字花科蔬菜研究最多的亮點之一。不過，蘿蔔硫素的產生需要特定條件：

• 當椰菜花被切碎或咀嚼時，細胞內的硫代葡萄糖苷與芥子酶相遇，才會轉換生成蘿蔔硫素。
• 然而，芥子酶非常怕熱。研究顯示，當溫度超過60至70度，這種酵素就會被熱死，導致煮熟後的椰菜花難以釋出蘿蔔硫素。
• 根據2018年《Molecular Nutrition & Food Research》的研究測試，吃熟椰菜花時，只需加上1克褐色芥末粉，蘿蔔硫素的吸收率比單吃熟椰菜花高出4倍以上。
• 黃芥末同樣含有芥子酶，能補足被熱死的缺口，讓蘿蔔硫素重新生成。每次只需加一小撮，不僅能令營養翻倍，亦不會影響椰菜花原有的味道。

他提醒，汆水雖然快，但椰菜花中的水溶性維他命，如維他命C、葉酸會大量溶入水中，若將水倒掉，等同將營養精華一併倒走。他建議改用蒸煮、微波或氣炸的方式，能更完整地保留水溶性營養素。此外，椰菜花的葉酸含量極高，每100克約含60至70微克，建議準備懷孕或懷孕中的婦女要多吃。葉酸對胎兒的神經管發育至關重要，若懷孕初期缺乏葉酸，可能增加胎兒神經管缺陷、早產及出生體重過輕的風險。他特別提醒，寶寶的神經管在懷孕第6周就已經開始發育，因此不要等到驗出懷孕才開始補充，在準備懷孕期就應該多吃打好基礎。

延伸閱讀：營養師推薦1日椰菜花餐單 防癌/護心/穩血糖 白烚超過X分鐘破壞抗癌力？

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長者在日常生活中經常需要處理各類家務，如外出買餸或清潔家居等。對於部分行動不便的長者，單是從床上起身轉坐到椅子上，已需耗費大量氣力。若能進行適度的上半身肌力訓練，對提升日常生活質素大有裨益。事實上，許多運動均可坐著進行，這不僅方便體力較弱的人士，更能有效避免跌倒，降低受傷風險。

2個實用長者運動訓練肌肉

長者可利用橡筋帶活動胸肌及手臂三頭肌；亦可選用1至2公斤的輕量啞鈴來強化肩膊力量。以下介紹兩組簡易的坐姿運動：

一、坐姿橡筋帶推胸

此動作強化胸部與手臂後側肌肉，有助提升推門或扶持物品的力量。

1. 準備動作： 坐在有靠背的椅子上，選擇阻力適中的橡筋帶。雙手緊握兩端，將橡筋帶繞過椅背。雙臂屈曲，拳頭置於胸部兩側。
2. 動作要領： 保持挺胸收腹，坐姿端正。胸肌與手臂發力，將雙手向前伸直，隨後慢慢返回起始位置。
3. 呼吸與組數： 手臂伸直時呼氣，收回時吸氣。每組進行12次，共完成3組。

此動作旨在強化胸部與手臂後側肌肉，有助提升推門或扶持物品的力量。

二、坐姿肩部推舉

此動作有助於訓練肩膀肌肉，提升抬舉重物或從高處取物的能力。

1. 準備動作： 坐在椅子上，雙手各持一個合適重量的啞鈴（初學者建議由最輕重量開始），置於胸前，手肘自然向下。
2. 動作要領： 保持背部挺直，將雙手向兩邊打開。肩膀與手臂發力，盡力將啞鈴往上舉至最高點，隨後有控制地慢慢放下，直至手肘呈現約90度角。
3. 呼吸與組數： 雙手舉高時呼氣，放下時吸氣。每組進行12次，共完成3組。

此動作有助於訓練肩膀肌肉，提升抬舉重物或從高處取物的能力。

長者進行運動時應量力而為，確保椅子穩固及地面防滑。如在運動過程中感到頭暈、氣促或關節疼痛，應立即停止並尋求專業醫療建議。

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雞蛋是家家戶戶的必備食材，但買回家即用水洗可能更易變質？有營養師拆解雞蛋的清洗、保存與挑選迷思，其中雞蛋應放在雪櫃1位置。

營養師拆解雞蛋清洗/保存迷思 雞蛋買返屋企即洗易變質？

營養師楊斯涵在Facebook專頁發文指，雞蛋被譽為理想的營養庫，不但蛋白質利用率極高、價格親民且煮法多變，幾乎是每個家庭雪櫃必備的食材。然而，坊間對於雞蛋的處理一直存在不少誤解。很多人買雞蛋回家後，第一件事就是用水清洗，以為這樣才乾淨，但這其實是極度常見的錯誤方法。她特別為大家拆解雞蛋在清洗與保存上的各大迷思：

雞蛋清洗迷思

• 超市盒裝蛋：於超市購買的盒裝蛋，在出廠前已受過專業的清洗與殺菌處理。蛋殼表面本身有一層天然的保護膜（角質層），能有效防止細菌入侵及水分流失。若買回家後再用水洗一次，反而會破壞這層保護膜，大幅增加雞蛋變壞的風險。
• 街市散裝蛋： 在街市買的散裝蛋，表面可能殘留些許雞糞或髒污。建議買回家後，只需用乾布或紙巾輕輕擦拭表面即可放入雪櫃。緊記要等到烹煮前，才用水將其徹底洗淨。

雞蛋保存迷思

• 雞蛋尖頭朝下保存法： 雞蛋內部有一個名為「氣室」的構造，通常位於雞蛋較圓鈍的一端。保存時請緊記要「圓頭朝上，尖頭朝下」，這樣能讓蛋黃維持在中心位置，有效延長保鮮期。
• 保存於雪櫃內部層架： 很多人習慣將雞蛋逐隻放在雪櫃門邊的蛋架上，但雪櫃門經常開關，溫度波動極大，容易令雞蛋變質。正確做法是將雞蛋整盒放置在雪櫃內部的層架上。

啡雞蛋/白雞蛋怎樣挑選？ 

楊斯涵表示，站在超市貨架前，白蛋、啡蛋（紅蛋），甚至各種機能蛋琳瑯滿目，價錢亦相差甚遠。因此，她也教挑選方法：

• 蛋殼顏色（白VS啡）： 不少人誤以為啡蛋比較有營養，事實上，蛋殼顏色單純取決於母雞的品種。
• 蛋黃顏色（淺黃VS橙紅）： 蛋黃顏色的深淺，主要受雞隻飼料中所含的色素，如葉黃素、玉米黃素等影響。顏色較深、偏橙紅的蛋黃在視覺上固然較吸引，但其整體的蛋白質含量與核心營養差異並不大。

她提醒，挑選雞蛋時，新鮮度比顏色更重要。除非有特殊的微量營養素需求，否則一般的新鮮雞蛋已能提供足夠且豐富的營養。

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好多人煮洋蔥，都會切完就即刻落鑊，原來這是大忌，會令重要營養素大流失！ 只要改變一個小步驟——切完洋蔥不要馬上烹煮，已經可以令洋蔥的健康功效大大提升。

洋蔥｜切後即煮浪費營養 宜靜置10-15分鐘

日媒報道，洋蔥含有一種叫「烯丙基二硫化物」的成分；當洋蔥被切開、細胞破壞後，在「蒜氨酸酶」的作用下，會轉變成大蒜素等硫化物。這些成分正是能讓血液清暢、預防血栓的關鍵。不過，大蒜素並非切開瞬間就大量產生。切切洋蔥時令人流淚的「催淚成分」，其實也是這個轉化過程的副產品。

產生大蒜素的酵素對溫度非常敏感，若切開後立即加熱，酵素會失去活性，導致大蒜素未能充分生成。換句話說，寶貴的抗凝血成分就被白白浪費了。這就是為甚麼人們常說「切好就煮是浪費」。切好洋蔥後，只要靜置於空氣中約10至15分鐘，大蒜素的生成便會達到高峰。就算很忙，也至少要靜置5分鐘。即使之後再進行加熱，已生成的大蒜素相對穩定，功效能夠得以保留。

靜置時間建議：

• 最理想：10至15分鐘
• 最短：至少5分鐘
• 上限：不宜超過30分鐘，否則大蒜素會揮發流失

【同場加映】洋蔥如何吃最有功效？

洋蔥迷思：用水浸泡？辛辣味如何去除？

不少人在煮洋蔥時都會用水浸泡洋蔥，去除辛辣味，原來這做法同樣會導致洋蔥營養喪失：

1. 不要用水浸泡

大蒜素是水溶性的，一遇水就會被沖走。若想保留抗凝血功效，請避免浸泡。

2. 擔心辣味點算好？

可改用微波爐加熱20至30秒，或切薄片後暴露空氣中，讓辛辣成分自然揮發，味道會變得溫和。

洋蔥｜切法與煮法影響效果

• 切法：橫切或切碎能更有效破壞纖維，令細胞破裂更徹底，大蒜素產量更高。
• 生食：最有效保留有機硫化物，建議切丁後靜置10分鐘，再加入沙律或菜式。
• 熟食：用油烹調（如橄欖油快炒或醃製）有助防止營養流失，並提高吸收率。

洋蔥｜具防癌成分 生食熟食各有好處

急症科醫生張適恆曾在個人YouTube頻道指出，洋蔥含有多種大量有機硫化物，除了帶來濃烈氣味，更能有效抑制癌細胞。研究顯示，洋蔥可預防7大癌症：胃癌、頭頸癌、食道癌、大腸癌、肺癌、前列腺癌、乳癌。

三大防癌成分：

1. 有機硫化物（DMS、DADS、DATS等）：能破壞癌細胞DNA，阻止生長；DADS更可中和香煙中的致癌物及加工肉類的亞硝胺。
2. 蘿蔔硫苷：切碎後釋放，轉化為蘿蔔硫素，抑制癌細胞。
3. 槲皮素：影響特定RNA片段，防止正常細胞癌變。

張醫生表示，生食與熟食可補充不同營養：

• 生食：完整保留有機硫化物（怕熱），抗癌作用最強。切丁靜置10分鐘後加入沙律最理想。
• 熟食：低溫（160°C）油煎4至8分鐘，能釋放更多槲皮素；避免水煮以免多酚流失。

而溫度控制方面，避免水煮洋蔥，建議用160°C低溫煎約4至8分鐘，不煎至金黃色，這樣能釋放更多具抗癌作用的槲皮素。

資料來源：Yoga Journal、急症科醫生張適恆

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每日放工只想躺平，連護膚都沒有精力，其實原來想變美不一定要大費周章。有營養師指出，只要睡前食對3款平價食物，有助在夜間改善情緒兼修復身體。

睡前吃3種食物改善情緒修復身體 躺平也能變美

營養師張語希在Facebook專頁發視頻指，對於許多每日忙碌的女生，下班回家後往往十分累，甚至連做家務的力氣都沒有，只想立刻躺平休息。她特別為忙碌女生分享3種食物的保養法，只要選對平價食物，就能讓身體在晚間自動放鬆及修復：

睡前吃3種食物改善情緒修復身體

1.香蕉

香蕉含有豐富的色胺酸，這是身體製造血清素的重要原料，能有效幫助放鬆情緒。很多上班族下午工作壓力大時，其實非常適合吃一隻香蕉來減壓。

2.溫牛奶

溫牛奶蘊含豐富的蛋白質與鈣質，蛋白質是晚間修復身體機能不可或缺的重要原料；而充足的鈣質則能幫助身體放鬆。

3.堅果

堅果含有豐富的鎂及維他命E。鎂能夠有效幫助緊繃了一整天的肌肉放鬆；而維他命E則是極為重要的抗氧化營養素。如果晚上突然嘴饞，可以吃一點堅果絕對比吃杯麵健康得多。

4種食物改善睡眠 睡前吃2個奇異果更快入睡？

除了上述食物，張語希指出，其實還有更多「隱藏版助眠高手」，她特此推介4款經科學證實，能有效提升睡眠品質的食物：

1.酸車厘子

酸車厘子是天然的褪黑激素來源。有研究發現，飲用酸車厘子汁能顯著延長睡眠時間及提升睡眠效率。

2.奇異果

奇異果含有豐富的血清素及抗氧化劑。在睡前一小時吃兩個奇異果，有助於更快入睡，並讓睡眠過程更為深沉。

3.核桃

核桃富含Omega-3脂肪酸，同時也是褪黑激素的前驅物。這些成份能幫助調節大腦的神經傳導物質，讓情緒更為安定。

4.南瓜籽

南瓜籽含有高含量的鎂與色胺酸。鎂質能有效穩定神經、減緩焦慮，是現代人最常缺乏的紓壓礦物質之一。

她提醒，除了吃對食物，睡前4至6小時，應避免攝取過量咖啡因與酒精。酒精雖然會讓人很快入睡，但會嚴重破壞深層睡眠的結構。此外，睡前應將燈光調暗，才能讓體內的褪黑激素順利分泌。

失眠有何特徵？過早醒來也算失眠？

甚麼是失眠？根據香港衞生署資料，失眠泛指不能入睡、過早或間歇性睡醒而引致睡眠不足。短暫或突發性失眠，通常源自暫時性的生活問題，只會持續數晚至數週。

失眠的常見特徵如下：

• 寢時難以入睡、無法熟睡、夜間經常乍醒和醒後無法再入睡，或是清晨過早醒來等。

根據世界衞生組織資料，失眠定義如下：

• 難以入睡，難以維持睡眠狀態，睡眠質素差
• 睡眠問題每星期至少3次，至少持續1個月
• 日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
• 睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活

資料來源：營養師 張語希、衞生署

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香港天氣潮濕悶熱，床上用品的清潔絕對不容忽視。若睡覺時發現枕頭傳出詭異的「沙沙聲」，務必提高警覺。曾有使用者拆開蕎麥枕後，驚見內膽藏有過百甚至上千隻黑色小蟲，畫面駭人，引起大批網民關注並自發檢查家中枕頭衞生。有專家針對5類常見枕芯進行含菌量測試，發現蕎麥枕的含菌量居冠，極易滋生細菌與昆蟲。

內地女拆開枕頭套 驚見「蟲蟲大本營」

不少市民追求健康，偏好使用天然材質的蕎麥枕，但若保養不善，極易招惹蟲患。內地媒體報道，一名女子表示睡覺時頻頻聽到枕頭傳出「沙沙聲」，翻身時聲音尤為明顯。

她隨後拆開枕頭檢查，拉開拉鍊即有小蟲飛出，更抖出過百隻黑色小蟲。進一步拆開枕頭內膽後，發現內部密密麻麻布滿昆蟲，數量估計達上千隻。受害者表示：「原本以為只有幾十隻，沒想到數量如此驚人，枕頭底部更有大量碎屑，相信是內膽已被昆蟲啃食所致。」

該名女子補充，枕頭內膽由蕎麥皮及小米殼製成，雖然平時有定時晾曬，但仍未能避免蟲患。事件曝光後引起熱議，不少網民大驚失色，紛紛表示要立即檢查家中的枕頭衞生，擔心自己亦與蟲同眠。北京農學院動物科學技術學院曾進行實驗，對比枕芯含菌量。測試結果顯示，植物填充枕芯（包括蕎麥皮、決明子等) 的含菌量居首，而羽絨枕則被評為最潔淨的款式。

內地媒體報道，一名女子表示睡覺時頻頻聽到枕頭傳出「沙沙聲」，翻身時聲音尤為明顯。（圖片取自：微博圖片)

即學5種枕芯清洗方法 枕芯需要多久更換1次？

北京清潔行業協會專家郭娜表示，枕芯並非一次性用品，但清洗方法取決於其材質，洗錯了，枕芯可能即時報廢；洗對了，則可以用多幾年。因此，她也教5種枕芯清洗方法：

1.化纖枕芯

常見的化纖枕芯材質有聚酯纖維、大豆纖維、珍珠棉等，因不易變形，可直接用溫水及中性洗滌劑手洗或機洗。若機洗，建議放入洗衣袋，洗後應盡快烘乾或脫水。

2.羽絨枕芯

羽絨枕芯比較特殊，清洗力掌握不好容易損壞內部羽絨，所以手洗最佳。建議將枕芯放入溫水裡浸泡20分鐘，再倒入適量中性洗衣液或羽絨清潔劑手洗。盡量不要讓洗滌劑殘留，以免影響羽絨蓬鬆度。洗完枕芯後無法用力扭，可將枕頭放在2條毛巾之間，不斷按壓吸收水分。然後放在陽台通風陰涼處晾曬，曬乾後抖一抖、拍一拍，把羽絨拍鬆，以免結塊。如果有乾衣機，可以開啟羽絨外套模式或輕柔烘乾模式，進行低溫加熱或風乾。

3.乳膠枕芯

許多品牌為乳膠產品標示「不可水洗」，主要是因為乳膠材質浸水後會大量吸水，清洗時若過度拉扯容易損壞。實際上，天然乳膠屬於烯烴高分子聚合物，怕高溫與紫外線，容易加速老化，但輕柔手洗並沒有問題。清洗時建議以冷水手洗，而非使用洗衣機，原理與羽絨枕芯相同，目的是保護內部材質。

清洗時，盡量將乳膠枕平放於加入洗衣液的水盆中，以重複按壓的方式清洗，最後再用清水沖洗乾淨。乳膠枕清洗後會呈現吸水狀態，重量會大幅增加，拿取時切勿只抓一小角向上拉，最好以手托方式移動。乳膠材質怕高溫與陽光曝曬，若要乾燥，可用毛巾輕輕按壓吸水，再置於陰涼處自然風乾即可。

4.記憶棉枕芯

記憶棉枕芯採用慢回彈材質製成，能良好地貼合並支撐頭、頸、肩部位。為保持其特殊結構與材質，建議不要水洗。記憶棉枕芯本身具備一定抗菌防蟎功能，若需清潔，可使用吸塵器或布藝清潔機進行吸塵與除蟎。

5.植物填充枕芯

包括蕎麥皮、決明子等植物枕芯，嚴禁水洗，重點在於防潮與防蟲。可定期將填充物倒出，置於陽光下曝曬，若能直接更換內部填充物則更為理想。

需特別留意的是，枕芯不宜長期使用不更換。一般來說，乳膠枕芯與記憶棉枕芯使用壽命較長，約為3至5年，但會因氧化而逐漸變硬、塌陷；羽絨枕芯與化纖枕芯建議每1至2年更換一次，否則容易結塊、失去彈性；植物枕芯則建議每年更換填充物，或每1至2年整體更換。在天氣晴朗時，可將枕頭置於通風處晾曬，利用紫外線達到殺菌除蟎的效果。

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