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抽濕機集水箱裡的水看起來清澈，是否能飲用？近日一名台灣網友將抽濕機冷凝水煮沸後泡茶喝，結果當晚直接被送往急診。有醫生指，集水箱裡的水即使煮沸後都不能喝，並講解原因。

用抽濕機水沖茶引發急性腸胃炎：以為是純水

一名台灣網友在PTT分享，自己上中學時曾在物理課學到冷凝水屬於「純水」，認為應該相當乾淨，故抱著實驗精神，將家中抽濕機的水煮滾後泡茶飲用。不料當晚卻出現嚴重腹瀉，最後被送去醫院急症室，並診斷為急性腸胃炎。

不少網友笑稱該網友是「勇者」、「有實驗精神」；亦有人提到抽濕機的水其實具有毒性，「除濕機水再怎麼過濾煮沸我都不敢喝」、「熱交換器是中毒的主因，施主沒有上天堂已經是萬幸了」、「熱交換器是銅管的話確實很毒」。

為甚麼抽濕機的水不能飲用？

究竟抽濕機的水能不能喝？台灣林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海強調，抽濕機集水箱的水絕不能飲用，有以下原因：

顏宗海指，抽濕機的水就算被徹底煮沸，仍無法去除溶在水中的空氣化合物，其中還可能帶有微生物和病原菌，極不衛生。高溫煮沸只能殺死病毒和細菌，卻無法無法破壞空氣中的化合物。雖然不確定喝多少或喝多久會引發身體不適症狀，但不喝為妙。若不想浪費水，用來澆花、擦地等都沒有問題。

他強調，每個家庭的室內空氣質素和所含的污染物質都不一樣，空氣中可能有二氧化硫、芳香族化合物等物質，就算打開空氣清清機也無法完全過濾清除，因此抽濕機的水絕對不能喝。

消委會教抽濕機選購+使用貼士

踏入回南天，家裡特別潮濕，抽濕機是解決屋內濕氣的好幫手。消委會為大家提供一些抽濕機的選購及使用貼士，大家不妨參考：

選購抽濕機貼士

• 不應於網店購買不符合本地規格的抽濕機。
• 居住面積較大或環境較潮濕（例如近海），可選購抽濕量較高的型號，抽濕的速度相對較快，反之亦然。
• 選購壓縮式抽濕機時，應參考產品上能源標籤標示的數據，比較不同型號的能源效益級別、能源效率及抽濕量等。在同一抽濕量下能源效率愈高代表愈省電，而抽濕量愈高，代表抽濕速度愈快。
• 若選購可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機時，由於過濾器須適時更換，宜同時考慮往後更換過濾器的成本。根據消委會是次的測試結果，HEPA 過濾器為額外配件的2款樣本，安裝 HEPA 過濾器後的抽濕效能明顯下降，消費者選購可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機時，宜多加留意。
• 盛水器容量愈大，倒水次數愈少。若盛水器設有手柄，倒水或搬運盛水器時會較為方便。
• 較重的抽濕機大多設有腳輪，活動腳輪可360°移動，搬動時較只可左右移動的固定腳輪靈活及方便。 

抽濕機使用貼士

• 抽濕機應擺放在平穩的地方，以免傾側翻倒。
• 不應於浴室使用抽濕機。
• 乾衣時切勿把衣服遮蓋出入風口，以免導致通風不良而出現過熱。切勿將未完全扭乾仍在滴水的衣服放置在抽濕機的上方進行乾衣抽濕，以免水滴流入機內構成危險。
• 用戶應根據說明書安裝可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機的過濾器，必須適時清潔及更換過濾器，否則淨化能力會大減。用戶清潔過濾器的塵埃時，應使用軟刷或吸塵器。
• 用戶應定期清洗抽濕機的盛水器及隔塵網，避免細菌滋生及塵埃積聚妨礙散熱，清洗及待乾才放回。
• 避免於無人看管或晚上睡覺時使用抽濕機。若不使用抽濕機，應把電源關掉，而不少型號設有定時關機功能，用戶應善用，避免抽濕機開機時間過長或忘記關機，既省電又安全。
• 抽濕機如果有不正常現象，例如出現異常聲音、異味或機器過熱等，應立即停止使用。 

T10

罐頭食物常被誤為不健康食物，但原來並非所有罐頭都對身體有害。有營養師指出，有5款平價罐頭食品能有效幫助穩定血壓、護心臟，其中常吃南瓜罐頭，更能防癌、防糖尿病。

營養師推介5種罐頭護心臟 常吃南瓜罐頭更防癌/糖尿病？

據外媒《EatingWell》報道，很多人普遍認為，為了保持心臟健康，應盡量避免進食罐頭食品，因為許多罐頭產品的鈉含量都非常高。然而，事實上並非所有罐頭食品都對健康有害。不少罐頭食品不但營養豐富，而且方便快捷、價格實惠，更對心臟健康相當有益。在家中儲備一些合適的罐頭食品，甚至可以幫助輕鬆地堅持健康飲食的目標。有營養師便推介以下5種有益心臟健康的罐頭食品：

1. 豆類和扁豆

豆類和扁豆富含優質的植物性蛋白質，而且天然低脂。它們更含有豐富的可溶性纖維，這種纖維能在消化系統中與膽固醇結合，並將其順利排出體外，從而有效幫助降低壞膽固醇。例如，僅半杯的罐裝黑豆，已能提供7克蛋白質和8克膳食纖維。此外，豆類亦富含鉀和鎂，這兩種礦物質有助於維持健康的血壓水平和整體心血管功能。即使是罐裝豆類，其營養價值依然很高，只要在食用前用清水沖洗，便可去除約40%的鈉含量。建議可選擇低鈉或無額外添加鹽分的豆類產品，將其拌入早餐的雞蛋或午餐的沙律中。

2.番茄

僅半杯的罐裝番茄，已能提供每日所需鉀質的8%，鉀是調節血壓所必需的關鍵礦物質。罐裝番茄還富含番茄紅素，這是一種強效的抗氧化劑，已被證實與降低心臟病和慢性發炎的風險有關。番茄中的番茄紅素在經過烹飪或加工後，會變得更容易被人體吸收，這意味著罐裝番茄其實是攝取番茄紅素的極佳來源。建議可用罐裝番茄作為烹調湯品、意粉醬或燉菜的基底，以增添風味和營養。

3.紅菜頭

一杯未經加鹽的紅菜頭罐頭，可提供約3克的膳食纖維，並分別佔每日所需葉酸的18%及鉀質的7%。紅菜頭亦含有甜菜鹼，它是一種強效的抗氧化劑，可以促進體內一氧化氮的生成，有助於維持血壓。建議可將罐頭甜菜根加入沙律中，或作為配菜，甚至可以將其打成冰沙飲用。

4.三文魚

三文魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源，具有強效的抗炎作用。此外，Omega-3脂肪酸亦以其降低血壓的功效而聞名，而血壓正是心臟健康的重要指標之一。選購罐頭三文魚時，應盡量選擇低鈉或無額外添加鹽分的產品。建議可將罐頭三文魚拌入沙律、加入捲餅中，或簡單搭配餅乾，作為富含蛋白質的健康零食。

5.南瓜

僅僅半杯的南瓜蓉，就含有高達4克的膳食纖維，有助於控制膽固醇水平，從而幫助降低患上心臟病的風險。南瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素，這種營養素賦予南瓜濃郁橙色的來源。β-胡蘿蔔素在人體內會轉化為維他命A，具有強大的抗氧化特性，有助於減少體內炎症，從而降低患上糖尿病、心臟病，或者某些癌症的風險。

延伸閱讀：做30秒就可防心臟病！5個超簡單動作保護心臟 腳趾郁一郁已有效

T10

【星島綜合報道】總理卡尼表示，加拿大下一任總督「絕對」會講法語和英語。

據加通社報道，卡尼在接受加拿大廣播電台（Radio-Canada）採訪時，當被主持人Patrick Masbourian問道，是否會承諾任命一位能說加拿大兩種官方語言的候選人時，卡尼回答「絕對」會。

現任加拿大總督西蒙(Mary Simon)會講英語和因紐特語，但儘管上過課，仍未能流利地講法語。

她也因為法語程度有限而飽受批評。2021年因為她的任命，曾引發超過1,300宗向加拿大官方語言專員提出的投訴。

總督的任期通常為5年，這意味著西蒙的任期可能在2026年結束。

卡尼拒絕就誰會接替西蒙發表看法。西蒙是第一位在加拿大擔任國王最高代表的原住民。

圖：加通社

V6

明明午餐吃得很飽，下午又在翻找櫃子裡的零食；晚飯後的Me time，習慣一邊「煲劇」一邊吃宵夜？不餓卻依然想進食，應該如何部署？有專家解釋指，這是由於大腦把進食和愉悅感綁定在一起，繼而引發「情緒飢餓」，並不會因為生理上的飽就被滿足。專家提出5大建議，有助重設大腦，擺脫情緒性飲食。

明明不餓但「口痕」？專家解構零食癮大腦機制

根據外媒《Real Simple》報道，發表於《Appetite》期刊的最新研究指出，大腦在後天學會的一種「習慣」——「食物線索」（Food Cues），源於人們日常生活中，將「進食」與「愉悅感」聯繫起所產生的反應。該研究作者之一、東英吉利亞大學心理學講師Thomas Sambrook博士解釋指，這些大腦反應獨立於意識而運作，人們可能認為自己是因為餓了才吃東西，但其實是大腦在自動運行的程序。

究竟何謂「食物線索」？營養神經科學家Timothy Frie解釋，食物線索是指任何能將注意力轉移至「進食」這件事上的提示。它可以是：

• 感官线索：食物的影像、气味
• 环境线索：特定的时间、地点
• 社交线索：现在在一起的人
• 内在线索：能量不足、压力、苦闷、悲伤等情绪，甚至是一段回忆

Frie指出，大腦是透過「關聯性制約」（Associative Conditioning）來學習這些連結的。例如，當習慣了在看電影時吃爆谷，大腦便會將「看電影」這個場景，與「吃爆谷」這個行為及隨之而來的獎勵（愉悅感）緊緊地綑綁在一起。因此，當下一次即使沒有飢餓感，只要「看電影」這個線索一出現，大腦便會自動產生一個預測：「食物即將來臨」，並隨即啟動與獎勵和動機相關的神經迴路（特別是多巴胺路徑），身體亦會開始為進食做準備，例如分泌唾液、專注於食物等。

該研究更強調，屈服於食物線索，與個人的意志力或自制力無關。即使是紀律性極強的人，理性也可能會神經反應所「騎劫」。

為何吃飽了還會「食物線索」干擾？

Frie指出，飢餓感可以分為「恆定飢餓」（Homeostatic Hunger）與「享樂飢餓」（Hedonic Hunger）。

• 恆定飢餓：當大腦偵測到能量或營養不足時產生，是生理性的。
• 享樂飢餓：在沒有生理需求的情況下，純粹為了尋求獎勵或刺激而產生，是心理性的。

他解釋指，當人們「飽了還想吃」，正是被「享樂飢餓」所驅動。這種心理上的渴求，由大腦中負責記憶與獎勵的區域（如杏仁核、海馬體）所主導，其威力甚至可以凌駕由下丘腦發出的「飽足」訊號。而高脂肪、高糖分的食物，會向大腦釋放大量多巴胺，令這種「線索-獎勵」的連結變得更為強大，讓人更難以抗拒。

生理飢餓 vs 情緒飢餓

健康教練Liza Baker則建議，在飢餓時辨別自己到底是「生理飢餓」或是「情緒飢餓」。她強調，「情緒性進食」反映的是與身體發出的生理飢餓訊號「脫離關係」。取而代之的是，受到特定情緒、壓力，或者時間到了等因素影響而進食。學會分辨自己感受到的是哪一種飢餓，是管理飲食行為的第一步。

生理飢餓 (Physical Hunger)	情緒飢餓 (Emotional Hunger)
逐漸出現，源於身體的真實能量需求。	突然來襲，源於心理或情感上的需求（如壓力、苦悶）。
可以被滿足：吃飽了，便會自然停止。	難以被滿足：即使吃完整包零食，仍覺空虛，想繼續吃。
可以被延後：雖然肚餓，但能理性地告訴自己「30分鐘後再吃」。	渴求即時滿足：「我現在就要吃！」的衝動非常強烈。
對食物種類的包容性高。	通常會渴求特定食物（如甜品、薯片等高熱量食物）。
通常不伴隨負面情緒。	進食中或進食後，常伴隨內疚、羞愧或失控感。

5招重設大腦 破解情緒性飲食

既然「食物線索」是大腦後天學會的，換言之也可以透過訓練習重設大腦，盡可能減低其影響。專家們提出了以下5大建議，擺脫情緒性進食的心癮。

1. 找到觸發點

首先，要判斷自己真的餓了，還是只是在尋求刺激或分心。觀察並記錄下誘發進食衝動的固定模式，例如是否總在特定的時間、地點、情緒狀態下發生？

2. 延遲滿足

由食物線索驅動的進食衝動很強烈，但來得快消退得也快。哪怕只是2-10分鐘的忍耐，動的強度也會大大降低，讓大腦的理性認知重掌控制權。建議利用這段短暫的時間，感受身體，再決定自己真正需要的是甚麼。

3. 改變環境

既然已找到觸發對食物產生渴望的因素，那就應盡量改變環境，減少接觸它們的機會。例如將零食放在看不見或難以取得的地方。

4. 不要操之過急

改變飲食行為需要時間和耐心。這是在誘導大腦進行神經功能重塑，需要反覆地練習「不回應」，從而削弱舊有的神經連結，而非單靠一次的決定就能成功。

5. 練習「正念飲食」

「正念飲食」指的是，全心全意地投入進食，不被其他事物分心。這對於受食物線索困擾、或容易暴飲暴食的人士尤其有幫助。建議在餐桌上專心進食，移開手機、關掉電視。細心感受食物的質感、味道和溫度。

延伸閱讀：減肥必須戒零食？醫生推薦4款健康零食飽住瘦 適量進食穩血糖/護心血管

T10

【星島綜合報道】低陸平原河景橋（Riverview Bridge）位於素里一側周五（10日）發生火災，導致該橋南向車道暫時封閉。目前，一條車道已重新開放。

卑詩運輸廳表示，受到河景橋火災影響，新西敏市的皇家大道（Royal Avenue）和麥克布萊德大道（McBride Boulevard）也同時封閉。

交通網站Drive BC在社交媒體上發布消息稱：「預計道路和橋樑將封閉數小時。」

但在中午前後，卑詩運輸廳更新消息稱，救援人員已「撲滅大火」，橋樑左側車道已重新開放。

司機可繞行曼港大桥(Port Mann Bridge）或昆士堡大橋(Queensborough Bridge)。

素里消防局確認已派員前往現場。

1130 NewsRadio已聯繫素里警察局以獲取更多資訊。

圖：Drive BC

V6

中國內地一名33歲男子進行頸部按摩，未料事後突然中風癱瘓。有中醫師警告，頸部有2大位置絕不能亂按，並點名6類人士更應避開按摩，以免釀成健康問題。

33歲男沒有高血壓糖尿病 頸部按摩後腦中風 

據內媒《生命時報》報道，引述長江日報指出，該名33歲男子身型勻稱，沒有高血壓、糖尿病等，亦沒有吸煙、飲酒習慣，完全不屬於腦中風的常見高危群組。他只是一名長期需要久坐、並備受肩頸痛困擾的普通生意人。因肩頸實在痛得難以忍受，他在農曆新年期間，光顧一間按摩店進行頸部按摩。過程中，他誤以為力度越大，效果越好，故此全程接受了強度極大的頸部按壓。儘管按摩後已感到頸部隱隱作痛，但他並未為意。在之後的數天，他甚至還頻繁地自行用力揉捏頸部，試圖紓緩不適感。

直到事發當天，當他在機場等候登機時，突然感到天旋地轉、眼前一黑。短暫休息片刻後，症狀看似有所緩解，但下一秒，他的左半身突然不受控制，完全癱瘓。被緊急送往醫院後，醫生明確診斷他因頸部受到不當的強力按壓，引發了椎動脈血管夾層，最終誘發腦中風。

【同場加映】中風常見症狀

中醫師警告忌按2個危險位置 6類人不宜按摩

很多人在接受按摩時，總喜歡哪裏痛就按哪裏，尤其偏愛按壓頸側、頸後等位置，覺得這樣更舒服。然而，江蘇省名中醫、江蘇省省級機關醫院針灸推拿科主任歐陽鋼在接受傳媒訪問時，明確指出了按摩時的禁忌與安全位置：

1. 可按揉的地方：頸後肌群（即頸部後方的肌肉）。
2. 2個致命位置：頸前、頸側部位。

他解釋，頸部匯集了大量通往腦部的關鍵血管，還有頸動脈竇。正常的輕柔按摩一般不會構成問題，但如果力度過大、手法粗暴，便很有可能撕裂動脈血管壁，形成血管夾層；不當的按壓亦可能造成短暫性的腦缺血，引發頭暈，嚴重者甚至會暈厥。

江蘇省中西醫結合醫院推拿科主治中醫師張夢佛亦提醒，並非所有人都適合接受按摩，尤其是針對頸肩部位的按摩。以下這些6類人需格外留神：

1. 有感染、皮膚病、皮膚破損，或有嚴重出血傾向的人士：按摩可能加劇感染，或影響傷口癒合。
2. 患有骨折、骨結核，或嚴重骨質疏鬆的人士：按摩極易造成骨骼損傷。
3. 有嚴重的心、腦、肝、腎、肺等器官疾病的人士：不當的按摩可能誘發病情急劇波動。
4. 處於過度疲勞、醉酒狀態的人士： 此時身體機能失衡，按摩可能帶來反效果。
5. 有不明原因的疼痛、發燒、眩暈，且未有明確診斷的人士：按摩或會掩蓋真實病情，延誤治療。
6. 正值經期、或懷孕期間的女性：應避免對腰腹部進行按摩，而頸肩按摩亦需格外謹慎，最好在事前諮詢醫生意見。

按摩後出現6大症狀 恐屬血管受損

如果按摩後，疼痛感變得特別劇烈，或持續時間過長，又或者出現以下任何一種症狀，都必須立即前往醫院求醫，切勿拖延。這些很可能是血管受損的信號，延誤一步就可能錯過最佳的治療黃金時機：

1. 頭暈
2. 頭痛加劇
3. 肢體無力
4. 行走不穩
5. 噁心嘔吐
6. 說話含糊不清

中風11大症狀 眼矇說話不清即求醫

根據本港醫管局資料，缺血性中風是因腦血管栓塞引致,，較為常見，超過七成的中風屬此類。腦血管的粥樣硬化，令腦部動脈中形成血栓；或是在心或頸大動脈所形成的栓子，游離到腦血管，阻塞血流。而心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。

據本港衞生署資料，中風患者事前通常沒有任何病徵，但當病發時會突然出現以下徵狀及影響：

1. 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
2. 半身不遂
3. 說話不清
4. 失去說話能力
5. 嘴歪眼斜
6. 視力模糊不清
7. 吞嚥困難
8. 頭部劇痛
9. 行動不穩或跌倒
10. 大小便失禁
11. 流口水

上述為突發的中風急性病徵。如延誤診治，會造成嚴重的後果，影響康復。而視乎腦部受損的位置及範圍，中風更可能會令患者永久喪失活動能力（如癱瘓），甚至致命。

8類人易中風 過重/缺乏運動增風險

衞生署提醒，高血壓、飲酒過量、肥胖等都是引發中風的高危因素，常見危險因素包括：

1. 吸煙
2. 年齡：年紀越大，中風機會越大
3. 高血壓
4. 血內膽固醇過高
5. 過重
6. 缺乏運動
7. 先天性腦血管腫瘤或血管壁過薄
8. 其他疾病如糖尿病、風濕性心臟病等會令中風危險倍增

資料來源：《生命時報》、醫管局

T10

相信不少人都試過，外地旅行時日日暴走2萬步，但每每都會行到小腿痠痛、腳板底刺痛不適，如腳痛情況持續，更有機會出現足底筋膜炎、跟腱炎、膝痛等。有專家教3招自測腳部健康，並建議每日必做5動作紓緩足部疲勞及強化足肌。

行路容易腳痛？腳力差易勞損/致足底筋膜炎

據外媒《CNN》報道，足弓系統有如天然的避震器與彈簧，當功能正常時，足弓落地時會微壓縮以吸收衝擊，回彈且向前推進；腳趾則發揮平衡、抓地及步伐最後蹬推的關鍵作用。如果雙腳無法有效工作，會直接影響上方的所有部位，導致身體其他部位過度使用，不只會導致足底筋膜炎、跟腱炎等炎症，還會導致踝關節問題、膝蓋疼痛、臀部緊繃甚至腰部勞損。

美國足病診療師Emily Splichal解釋，當足部功能異常，人體會無法久站或自由活動，限制步行、放狗等活動的能力，以上可概括為「姿勢性疲勞」。Emily更教大家3招自測腳部力量及靈活度：

3招自測腳部功能

1. 腳趾伸展測試

坐下來，嘗試分開腳趾，但腳趾不要離地。若腳趾幾乎無法移動或蜷曲，表示腳趾活動受限。

2. 足弓控制評估

雙腳與髖同寬站立，嘗試抬高足弓但保持腳趾與腳跟著地。若足弓無法明顯隆起，可能表示足部內在肌群無力。

3. 單腳踮腳尖測試

進行20次單腳踮腳尖。雙手扶牆或椅背保持穩定，雙腳與髖同寬。彎曲左腿離地，右腿伸直下反覆抬起與放下右腳跟。若出現足部抽筋、腳踝晃動或無法完成次數，顯示足踝複合體肌力不足。

2招恢復足肌+3式足部強化訓練

不少人都會穿著狹窄鞋頭與高跟鞋，長期可能引發腳部問題，傷害及弱化足肌。Emily推薦每日早晚必做2招足肌恢復技巧，以紓緩疲勞、改善足底筋膜炎或跟腱炎；又分享3式足部強化訓練，增強雙腳力量：

足肌恢復技巧｜1. 網球按摩足底：

早上在刷牙時，以網球、高爾夫球或按摩球踩壓足底2-3分鐘，尤其專注按壓足弓與腳跟。

足肌恢復技巧｜2. 夜間腳趾分離：

每晚使用「腳趾分隔器」15-20分鐘。此舉適用於拇趾外翻或槌狀趾患者，同時能對抗足部疲勞，抵消狹窄鞋具的壓迫不適後遺症。

足部強化訓練｜1. 前傾練習：強化足肌與穩定性

1. 雙腳併攏直立如木板，盡量張開腳趾，身體微微前傾。
2. 前傾時，腳趾會自然抓地，啟動穩定姿勢的足部肌群。
3. 前傾、暫停、回到起始位置，每側重複5次。

足部強化訓練｜2. 足弓微縮：強化足弓支撐肌

1. 站立時，專注用前腳腳趾展開並抓握地面。
2. 每次腳趾壓地時用鼻子吐氣，吸氣時放鬆。
3. 每側進行5次呼吸循環。

足部強化訓練｜3. 單腳平衡：整合足部強化與功能性穩定

1. 每側單腳站立10秒。

Emily指，每日最好花幾分鐘時間完成以下組合「每側5次前傾練習 + 5次足弓微縮 + 10秒單腳平衡」，持之以恆。

足底筋膜炎是甚麼？有何常見症狀？

港安醫院資料顯示，足底筋膜炎是一種常見的足部疾病，足底筋膜是連接腳跟與腳趾底部的纖維組織，每走一步，便會拉緊一次，以維持足弓，吸收地面的反彈用力，可說是人體天然的避震裝置。多次創傷引致筋膜微撕裂，或本身筋膜組織老化，均會令足底筋膜受不住過度拉緊而勞損，導致發炎。

容易患上足底筋膜炎人群包括：

• 筋膜逐漸退化的中老年人
• 過度操練的跑步者
• 肥胖人士
• 扁平足、高足弓或長短腳者
• 長期穿上高跟鞋走路的女士
• 工作上需要長時間站立
• 須經常搬抬重物的人士

足底筋膜炎的症狀：

• 腳跟位置會刺痛（痛楚在早上起床或休息後，腳板着地時最嚴重）
• 按壓腳跟時也會感到刺痛

足底筋膜炎的治療方法：

• 減重
• 減少拎重物
• 在鞋履內加上合適的鞋墊
• 穿上合適的鞋履
• 下肢多休息
• 服用消炎止痛藥
• 配合適當的物理治療
• 衝擊波治療（病況嚴重人士）
• 在患處打針（病況嚴重人士）

資料來源：《CNN》、港安醫院

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T10

不少上班族為趕時間而犧牲早餐，但這個壞習慣隨時有損身體健康。中國內地一名35歲女子因長期不吃早餐，出現腹部劇痛，求醫後竟發現膽囊內藏有多達60粒結石。有醫生也教3大方法，預防膽結石。

據南京市第一醫院在社交平台發文指，該名35歲王女士（化姓）因平日工作繁忙，經常不吃早餐，午餐和晚餐亦極不規律。在農曆新年前趕工期間，她曾數次感到右上腹有輕微疼痛，但自以為只是小毛病，未有及時求醫。豈料在假日一次聚餐後，她突然感到右上腹劇烈疼痛，痛至無法挺直腰背，被家人緊急送往南京市第一醫院急症室。經過詳細檢查後，該女子被明確診斷為膽囊多發性結石，必須留院接受手術治療。該院普通外科副主任醫生肖華結合其病情、身體狀況，並考慮到手術後的康復週期等因素，決定為她實施單孔腹腔鏡膽囊切除術。

【同場加映】膽結石形成過程

肖醫生介紹，目前膽囊切除手術常規採用腹腔鏡技術，而單孔腹腔鏡手術則是其更進階的方式。此手術僅需在肚臍位置開一個約2cm的微小切口，術後幾乎沒有明顯疤痕，不但痛感大為降低，而且創傷小、出血少，出現切口疝、感染等併發症的風險，亦低於傳統的多孔腹腔鏡手術。此技術特別適用於膽囊結石或瘜肉情況明確、且沒有嚴重感染及腹腔黏連的患者。該女子的手術過程相當順利，當她看到從體內取出的膽囊結石時，忍不住逐一細數，數完後不禁驚訝感嘆：「難怪會痛到直不起腰，膽囊裏竟然有60多顆石頭！」

得益於單孔腹腔鏡技術的優勢，該女子在術後6小時已可下床活動，並開始進食流質食物。手術翌日，她的身體已無明顯不適，經醫生評估後，確認符合出院標準。出院回家時，他對醫護團隊專業的診斷和治療給予了高度評價，並表示今後必定會堅持規律飲食，養成良好的生活習慣。

拆解膽結石成因/症狀 常在3大時段發作

肖醫生指出，膽囊結石是膽囊內由膽固醇、膽色素、鈣鹽等物質沉積而形成的固體物。臨床上主要可分為三類，包括最常見的膽固醇性結石、質地較鬆軟的膽色素性結石，及質地堅硬、病發率高的混合性結石。膽囊結石的形成主要有以下3大原因：

1. 核心病理因素：膽汁內的膽固醇與膽汁酸比例失調，導致膽固醇處於過飽和狀態而析出結晶；或因膽囊收縮功能異常，導致膽汁淤積、排出不暢，使結晶物長期沉積，最終形成結石。
2. 主要誘發因素：長期空腹、不吃早餐、高油、高脂、高膽固醇的飲食習慣；肥胖導致膽汁中的膽固醇水平升高；或在短時間內快速減重，擾亂了膽汁代謝。
3. 其他誘因：患有糖尿病、高血脂、肝硬化等長期病患，會影響膽汁代謝；部分藥物、或女性荷爾蒙失調亦可能干擾膽囊功能；有家族病史、以及40歲以上的女性，均屬於較高風險的群組。

他亦列出膽結石發生時的3大常見症狀，提醒大家留意：

1. 典型膽絞痛：通常在進食油膩食物後，或在夜間、凌晨時段發作。患者會感到右上腹出現劇痛，痛感更可能放射至右邊肩膊及背部，並伴隨噁心、嘔吐等症狀。
2. 常見不適感：在非急性發作時，患者可能只感到右上腹有隱隱作痛或脹痛，或在進食後出現腹脹、消化不良等情況，這些症狀常被誤判為普通胃病。
3. 無症狀結石：約有半數患者是在身體檢查時才偶然發現患有膽結石。雖然暫時沒有任何不適，但仍需定期監測，以避免日後引發急性併發症。

醫生教3招預防膽結石 每日飲1500ml水也有效

肖醫生列出3大方法，預防膽結石：

1. 飲食調理：堅持三餐定時，尤其必須吃早餐，避免長時間空腹。日常應減少進食高油、高脂、高膽固醇的食物，多吃蔬菜、水果及全穀物，並確保每日飲用1500至2000毫升清水。
2. 規律生活作息：盡量在晚上11時前入睡，保證7至8小時的充足睡眠。每週進行3至5次、每次30分鐘的溫和運動。
3. 其他注意事項：積極治療糖尿病、高血脂、肝硬化等長期病患，並定期覆診。戒煙限酒，小心使用可能影響膽汁代謝的藥物。高危群組如肥胖人士、40歲以上女性等，建議每年進行一次膽囊超聲波檢查。

延伸閱讀：168減肥不吃早餐易患膽結石要開刀？ 3類人高危 營養師教吃5食物預防

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乳癌、子宮體癌、卵巢癌、子宮頸癌都是本港女性10大致命癌症。眾所周知，防癌大多靠改善飲食/運動、維持良好生活習慣，但原來不用少吃多動也可防癌？一項28萬人的大型研究指，女性只要多接觸1類環境，乳癌/子宮癌風險均降9%及20%，成效驚人！

綠色空間與肥胖相關癌症風險有關聯

科學期刊《整體環境科學》於2024年刊登了一項近28萬參加者的大型研究，分析綠色空間與肥胖相關癌症風險；研究團隊指出，由過往研究發現，人類環境由不同類型的綠色空間組成，包括私人住宅花園和公眾花園，不同的綠色空間對死亡風險有不同影響。研究團隊使用了：

• 英國生物樣本庫（UK Biobank）於2006至2010年間招募了279,326名參加者，追蹤至2016年12月31日；在追蹤期內共有9,550人罹患與肥胖相關癌症（obesity-related cancer, ORC）。

居所有私人花園 子宮癌風險降2成

研究結果顯示出，如果居所周圍100米範圍內有較多私人花園面積時：

• 肥胖相關癌症風險降低8%；
• 乳癌風險降低9%；
• 子宮癌風險降低20%；
• 除子宮癌外，其他綠地類型與肥胖相關癌症風險未見顯著關聯。

研究團隊指出，整體與肥胖相關癌症風險的關聯可能與多種因素有關：

• 體能活動水平
• 血清25-羥基維他命D （評估維他命D水平的常用指標）
• 空氣中PM2.5懸浮微粒
• 二氧化氮（NO2）進行中介效應
• 社會人口因素（包括性別和社區社會經濟地位）

團隊分析，有私人住宅花園的居所可能提供增加體能活動（透過園藝）的機會、減少空氣污染物、增強維他命D合成（透過增加住宅戶外環境中的陽光照射），從而可能有助於降低與肥胖相關癌症風險。

乳癌有何常見症狀？

根據香港醫管局資料，當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性，乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。而患上乳癌後，乳房、乳頭及腋下有機會出現以下改變。

乳癌7大症狀

• 乳房：出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷，以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化
• 乳頭：自動流出分泌物、出血或凹陷
• 腋下：腫脹或淋巴結脹大

醫管局提醒，在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊，是由於周期性荷爾蒙分泌轉變，屬正常的生理反應，不必過分擔心。

患乳癌的高危族群

• 性別：乳癌患者主要是女性，但男性也有機會患乳癌
• 年齡：隨著年齡增長，患乳癌機會更高
• 遺傳：母親、姊妹及直系親屬患過此病的人士，發病的機會較高，研究資料顯示約5-10%的乳癌個案可能與遺傳有關
• 經期：12歲以前初經以及55歲以後停經者
• 飲食：長期進食高動物脂肪食物
• 生活：吸煙、嗜酒、缺乏運動
• 生育：從沒有生育過或35歲以後首次生育
• 藥物：長期服用避孕藥或接受賀爾蒙補充療法5年以上者
• 個人腫瘤病歷：曾經罹患某些種類癌症，如霍傑金氏淋巴瘤、肺腺癌、腸癌，或兒童時期曾經患癌者，患乳癌風險較高。

子宮癌是甚麼？

子宮癌在香港為5大常見的女性癌症之一。當子宮內膜細胞失控分裂和生長，就可能形成腫瘤。腫瘤分為良性及惡性，子宮癌就是從子宮內膜所長出來的惡性腫瘤。當癌細胞不斷生長，它會逐漸侵犯子宮的肌肉層、子宮頸、週邊的器官，以及在較後期轉移至淋巴或遠端器官。在過去10年，平均每年有約1,000宗新症，子宮癌的發病率在過去10年提升了約3%。可幸的是，大多數患有子宮癌的女性會在早期出現停經後出血的症狀。因此，約70%患者在最早期（即第1期）時發現，而第1期的子宮癌有良好的預後，其5年存活率也超過80%。

子宮癌5大症狀

• 出現陰道異常出血（更年期後出血、經血變多、或月經週期間出血等）
• 出現帶血絲和異味的分泌物
• 因為腫瘤壓迫而造成下腹疼痛
• 排尿出血、困難或不適（如果癌症侵蝕膀胱或直腸）
• 排便出血、困難或不適（如果癌症侵蝕膀胱或直腸）

子宮癌的高危族群

醫學界對子宮癌的成因仍未能完全了解，但以下的女性有較高患上子宮癌的風險：

• 年齡：大部分的患者超過50歲，特別是停經後的女性
• 經期：在12歲以前初經或55歲以後停經的女性有較高風險
• 生育：從沒有生育過，或在35歲後首次生育的女性有較高風險
• 肥胖：脂肪會把體內的荷爾蒙轉換成雌激素的型態，繼而刺激子宮內膜的增生
• 飲食：長期進食高動物脂肪的食物
• 生活習慣：吸煙，酗酒，缺乏運動者
• 慢性病：研究發現糖尿病及高血壓的患者較容易患上子宮癌
• 遺傳因素：某些遺傳性疾病，如Lynch綜合症（遺傳性非瘜肉結直腸癌綜合症）會增加子宮癌的風險
• 藥物：長期使用雌激素荷爾蒙補充治療，或泰莫芬Tamoxifen

資料來源：《整體環境科學》、醫管局

延伸閱讀：醫生揭乳癌5大先兆 逾15%早期患者乳房沒硬塊 2部位腫脹恐中招！

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都市人嗜甜又怕肥，不少人都會選擇低糖/零糖/少甜飲品，希望比較健康；不少低糖飲品實際上卻是以代糖或甜味劑，作為糖分替代品，健康益處存疑。近日一項最新研究指，常見的人工代糖「阿斯巴甜」恐增腦癌風險，令膠質母細胞瘤惡化，更有機會增加腸癌、腦癌、生殖系統癌和血癌等癌症風險。

常吃「阿斯巴甜」有利腸道腫瘤生長

近期發表於《Scientific Report》的最新研究，探討人工代糖「阿斯巴甜」（aspartame）會否影響原發性腦癌──膠質母細胞瘤（glioblastoma multiforme, GBM）的預後反應。膠質母細胞瘤是一種致命性的原發性腦瘤，增長迅速，對現時的常規癌症治療反應不佳，並會抑制腫瘤微環境內的免疫反應。

研究人員將腫瘤細胞植入健康老鼠體內，再讓牠們飲用含阿斯巴甜的水，設有不含阿斯巴甜的對照組，觀察其對腫瘤進展及腸道微生物的影響。研究顯示：

「阿斯巴甜」是甚麼？

• 食用了阿斯巴甜後，腫瘤的大小體積沒有增明顯變化
• 腸道菌群出現變化，理研菌科（Rikenellaceae）細菌數量明顯下降
• 阿斯巴甜或在腸道中創造有利腫瘤生長的環境
• 令數個與癌症惡化相關基因如MYC、TGFB1等表現上升

研究人員指出，理研菌科細菌已知是與肥胖、非酒精性脂肪肝、柏金遜症和愛滋病毒（HIV）等多種健康問題有關。研究揭示，腸道菌群與腦部健康關係密切，透過「腸腦軸」影響腫瘤微環境，包括免疫反應與代謝途徑；阿斯巴甜或透過影響m6A路徑甲基化、可能促進腫瘤惡化。研究人員認為，這些腫瘤相關基因，有望為膠質母細胞瘤治療策略開闢新途徑。

阿斯巴甜恐增腸癌/腦瘤/血癌風險  低糖/無糖飲品屬高危

阿斯巴甜自1960年代開始被廣泛使用，被視為糖的代替品，常見於低糖汽水、香口膠、部分藥物及咀嚼型維他命等產品。過往多項研究都指出，其攝入可能增加多類癌症風險，包括腸癌、腦瘤、生殖系統癌及血癌等，亦與頭痛有關。國際癌症研究機構（IARC）與聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑專家委員會（JECFA）早前已將阿斯巴甜列為「可能致癌物」，並建議：

• 每日攝取量為每kg體重40mg
• 即體重80kg的人，每日阿斯巴甜攝取量不應超過3.2g

但要留意，阿斯巴甜存在於許多常見產品中，尤其是標示為低糖/無糖飲品，例如1罐碳酸飲料已可能含有高達200mg的阿斯巴甜。

代糖/甜味劑帶來的健康隱憂

消委會資料顯示，如果平日常常喝以下這些含代糖/甜味劑飲料，要小心：

代糖健康問題｜1. 甜度太高令味蕾麻木

甜味劑的甜度很高，而人的味蕾是有習慣性的，當你長期食用高甜度東西，會過度刺激味蕾，令你想越食越甜，長遠來說可能令你攝入更多糖分，以致未能達到減肥效果。

代糖健康問題｜2. 不代表無糖

消委會調查所得，市面上不少已加入甜味劑的飲品仍含有大量糖分，某些產品單是一罐所含的游離糖，更已超過每日建議的糖分攝取量的30%，致肥機會大大增加。

代糖健康問題｜3. 增加患上心血管疾病

根據國際癌症研究機構（IARC）的研究數據顯示，每日飲2杯或以上250ml含糖或甜味劑的無酒精碳酸飲品的人，比每月飲用少於1杯相同飲品的人，會增加患上冠心病和中風的風險而導致死亡的機會率分別高出8%及26%！

代糖健康問題｜4. 有機會令腦部受損

最廣為使用的天冬酰胺含苯丙胺酸（phenylalanine），不適合苯丙酮尿症（phenylketonurics，PKU）患者使用，否則有可能令腦部嚴重受損，造成智力發展問題。

資料來源：《News Medical》、消委會

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脫髮年輕化問題日益嚴重，除了壓力、營養缺乏等因素，都市人相當普遍的肩頸痛症，原來都會導致掉髮增多、頭頂越來越稀疏。有日本頭髮專家分享「頭皮逆齡按摩法」，幫助放鬆肩頸肌似，同時養出健康頭皮，令髮絲茁壯成長，遠離頭髮危機。

根據日媒《FNN》報道，日本毛髮診斷士認證指導講師本山典子指出，近年，因過度使用智能手機及電腦，導致姿勢不良、頸肩肌肉僵硬的都市人急劇增加，脫髮問題亦隨之出現年輕化的趨勢。

頸梗膊痛，這個看似與頭髮無關的常見都市病，為何會對頭皮與髮質構成負面影響？她解釋指，頭部位於身體的最頂端，高於心臟，本身已是血液較難送達的區域。當頸部和肩膊的肌肉僵硬時，會進一步阻礙血液循環，令輸送至頭部的氧氣和營養素供應更為不足，最終導致頭皮變得繃緊、僵硬。這樣的「土壤」難以孕育出健康的頭髮。若對此狀況置之不理，頭髮會漸漸變得細軟，掉髮數量亦會隨之增加。

7步「頭皮逆齡按摩法」紓緩肩頸痛 刺激頭皮血液循環

因此，要改善頭皮健康，關鍵在於促進血液循環。最重要的一步是必須由頭部周圍的大肌肉群開始放鬆。本山典子強調，直接按摩頭皮效果有限，正確的做法是先由頸部及肩膊周圍開始，每個步驟建議重複5-10次。由下而上暢通血液循環，使營養能夠源源送達頭皮。

 

步驟一：頸部環繞，暢通淋巴

• 進行按摩前，首先挺直背部，讓頸部回到正確位置，以利血液循環。用手由鎖骨下方，順勢向腋下方向按摩，以促進淋巴循環。左右兩邊分別進行。
• 將右手置於左肩上，頭部向右緩慢地大幅度轉動；然後換邊，將左手置於右肩，頭部向左轉動。若感到肌肉繃緊，注意放慢速度，以免拉傷頸部。

步驟二：肩胛帶動，活化大肌肉

• 雙手分別放在兩邊肩膀上，手臂由後向前、再由前向後大幅度轉動。雙手保持在肩上，手肘模仿鳥翼般上下擺動。
• 此動作旨在活動連接頸部與後枕的「斜方肌」。活動這組大肌肉有效將血液泵上頭部。

步驟三：耳周提拉，即時促進血流

• 用手指捏住耳朵，分別向「橫、上、下」三個方向提拉，力度以感到「輕微疼痛但不至於不舒服」為準。向下拉時，可捏住耳珠，會更容易發力。
• 進行時會即時感到耳周變得溫暖，這是因為耳周是連接身體與頭部血管的「中轉站」，適度刺激此處，能瞬間促進血液流動。

步驟四：臉部放鬆，緩解「咬肌」

• 用指腹在腮骨附近的咀嚼肌（即用力咬合牙齒時會鼓起的肌肉）上，以畫圓方式輕輕按壓、揉鬆。臉部肌肉僵硬同樣會影響血液循環。特別是遙距工作、與人對話減少的人士，咀嚼肌更容易變得繃緊。

步驟五：按壓後枕，舒緩眼部疲勞

• 將手指的第一及第二關節輕微彎曲，呈「熊爪」狀，用指腹接觸頭皮。將一隻「熊爪手」按在後枕，讓頭部像在「點頭」般上下活動。用另一隻手承托著按壓的手，頭部順勢向後靠，將重量壓在指腹上，能讓力量更易傳達，提升按摩效果。
• 隨後，將「熊爪手」分別按壓在「右眼正後方」、「鼻子正後方」、「左眼正後方」三個位置，不僅能改善血流，更能有效舒緩眼部疲勞。

步驟六：側面頭皮，向上提拉

• 將食指至尾指的四隻手指，放在耳上方的側面頭皮，以輕柔的力度上下搖動、按摩。手指位置由下而上，逐少移動，一直按摩至頭頂。

步驟七：刺激頭頂，全面放鬆

• 與按摩後枕的方法相同，用「熊爪手」按在頭頂，另一隻手承托，然後輕輕左右搖動整個頭部，讓頭皮被指腹帶動。手指位置可左右稍微移動，確保整個頭頂都得到放鬆。

本山典子強調，只要持之以恆，即使只是在工作或做家務的零碎時間，拉一下耳朵、按揉一下咀嚼筋，也能對改善頭皮環境有所幫助。若時間許可，在洗澡前後進行完整的按摩，效果更佳。持續按摩約1個月，頭皮環境便可見到改善，掉髮量亦會減少。堅持半年至一年後，新生長的頭髮會變得更強韌，整體髮量有所增加，回復豐盈、濃密的健康狀態。

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當濕疹發作，有些人會用金銀花菊花煲水，用來沖洗皮膚，清熱止痕。芫茜水也頗為常見的選擇。不過，有中醫表示，性溫的芫茜用於濕熱引發的濕疹可能會有反效果，造成刺激。他分享一款更適合濕疹爆發時使用的藥方，幫助緩解抓不停的痕癢。

芫茜水可以紓緩濕疹嗎？中醫推介「止痕水」急性期快速止癢

註冊中醫師馬琦傑在Facebook專頁發文指，芫茜水一般用於透發水痘。不過有效紓緩水痘，不代表也能用於濕疹。他表示，芫茜性温味辛，故不適用於濕熱或血虛而導致的濕疹，更尤其不建議對嬰幼兒使用。因為芫茜水容易刺激嬰幼兒幼嫩的皮膚。

他指出，濕疹一般可以分為「急性期」、「亞急性期」和「慢性期」3個階段。不同時期有不用處理方法，包括洗劑、藥膏等，並根據證型和體質內服中藥調理。另外亦要保持良好的生活和飲食習慣，持之以恒。他分享一款外用的「濕疹止癢水」藥方，適合急性和亞急性濕疹患者，及時緩解痕癢，避免皮膚屏障受損更嚴重。

外用「濕疹止癢水」藥方

• 材料：金銀花30g、地膚子15g、白癬皮20g、土茯苓8g、黃芩15g、紫蘇 5g
• 做法：將紫蘇以外的材料以2L水，滾到只剩600ml，再放入紫蘇。
• 使用方法：待涼後塗抹或浸敷患處15分鐘，每日1-2次。用完止痕水，務必使用適當的藥膏修復皮膚屏障。

濕疹日常調理預防發作3大建議

針對濕疹輕症患者，馬醫師提出3大家居調理建議：

1. 接地氣

濕疹是因為皮膚炎症引起，而炎症係百病之源，「接地氣」有助健康細胞排走了炎症發生的靜電，運用「接地氣」方法配合中醫中藥的治療，使用修復膏、戒口及充足休息，有助皮膚回復健康。

2. 不宜全面戒口

脾虛也引發濕疹，因此體質較差人士不宜全面戒口，以免營養不良，導致濕疹惡化。建議只在濕疹發作時適當戒囗。

3. 做好修復

不少草藥含有皮膚修復效果，只要勤搽厚敷含天然成分的皮膚修復霜，可加速修護破損的皮膚，促進癒合。

（已獲授權轉載）

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為了減肥、擺脫身上贅肉，努力減少食量、戒甜品，但意志力卻難敵食慾，經常忍不到口？有營養師提醒，一些標榜低脂、低卡路里的「減肥零食」，可能正是飲食控制破功的原因，非但無助減重，反而引發更強烈的食慾，甚至導致體重反彈、血糖上升。減肥期間想吃零食有甚麼挑選原則？

低卡低脂就安心吃？營養師揭3種最差「減肥零食」恐令人食慾暴增

根據英媒《The Sun》報道，英國註冊營養師Clarissa Lenherr指出，真正健康的零食有助穩定血糖、補充營養，並預防正餐時暴飲暴食。但市面上許多「偽健康」零食，本質上是「超加工食品」，營養價值極低。這些零食味道極具誘惑性，會不斷向大腦發出「想繼續食」的訊號。最致命的問題是，相比從不偽裝成健康食品的甜品糕點，這類零食卻給人「食得健康」的心理安慰，反而導致人們可能不自覺地攝取更多，對減肥造成反效果。Lenherr提出3款最常見卻最差的「減肥零食」選擇，拆解箇中真相。

1. 脫脂/低脂乳酪 (Fat-Free Yoghurt)

這些「減肥乳酪」常被營銷為「低卡甜品」、「零罪惡感」，並模仿芝士蛋糕、香蕉拖肥批等甜品口味。它們雖然熱量低，但營養價值同樣極低。為了營造濃郁口感，廠商在抽走有益的天然脂肪後，往往會加入大量人造甜味劑，例如三氯半乳蔗糖、阿斯巴甜，以及乳化劑、穩定劑等添加劑。

健康脂肪與蛋白質能減慢消化，延長飽腹感。但低脂乳酪缺乏這種營養，容易令人很快又覺得飢餓。另外，有研究顯示，人造甜味劑會擾亂人體的食慾調節機制。當味蕾嚐到甜味，身體卻沒有獲得相應能量時，便會驅使進食更多，因此很多人「食完一杯低脂乳酪後，仍忍不住再食一排朱古力」。

更諷刺的是，天然的全脂希臘乳酪或克菲爾是極佳的腸道保健品，但這些超加工的「減肥乳酪」卻會損害腸道健康。近年研究指出，超加工食品中的添加劑會破壞腸道菌群，引發炎症、腹脹及血糖失衡，令減重難上加難。

• 建議代替品：無額外添加糖的全脂希臘乳酪，可配搭少量水果或蜜糖增加甜味。

2. 穀物脆脆（Granola）

穀物脆脆經常被標榜為「純淨」、「天然」、「高纖維」的健康早餐或乳酪配料。但真相是，市面上大部分產品的含糖量都與甜品不相上下。建議食用份量約為45g的，其含糖量已可能與一條朱古力相當。更何況，大部分人實際進食的份量，往往是建議的2-3倍。以為是「健康早餐」，熱量卻輕易飆升至400kcal。再者，大量糖分也會令血糖水平大幅波動，觸發更強烈的飢餓感及進食慾望。

穀物脆脆通常還有蛋白質含量偏低的缺點，無法提供持久的飽腹感。因此，如果要購買現成產品，應選擇堅果和種子含量較高、而非乾果含量高的款式。自製Granola是控制糖分的最佳方法，但仍需注意食用份量。

• 建議代替品： 燕麥片、堅果，或高蛋白質的穀物早餐。

3. 米餅（Rice Cakes）

米餅熱量低，亦非高度加工，看似健康無害，但其實是其中一種最容易被忽略的「減肥破壞者」。但因為完全是碳水化合物，營養單一，因此升糖指數極高，導致血糖波動，從而引發強烈的食慾。米餅幾乎不含纖維或蛋白質，營養價值極低。由於快速消化，也無法帶來滿足感，導致減肥人士往往需要吃下大量米餅，或者在吃完後不久，又需尋找其他零食充飢。

• 建議代替品： 蘋果切片配希臘乳酪或茅屋芝士。

挑選「減肥零食」3大原則

Lenherr提出了挑選零食的黃金法則：需時咀嚼、高蛋白質、高纖維，因為它們更能帶來滿足感。選擇雞蛋、芝士、堅果、扁豆、水果或鷹嘴豆泥等零食，遠比選擇加工零食為佳。它們能為身體提供所需營養，並有效維持飽腹感，直至下一正餐。

延伸閱讀：減肥必須戒零食？醫生推薦4款健康零食飽住瘦 適量進食穩血糖/護心血管

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