臉上粒粒是油脂粒/扁平疣/汗管瘤/皮脂腺增生?皮膚科醫生解構成因症狀+治療方法

臉上出現粒粒是甚麼?會自然消失嗎?很多人也擔心影響外觀,亦擔心是扁平疣,因為疣是感染人類乳頭瘤病毒(HPV)引發。扁平疣與汗管瘤、粟粒疹(油脂粒)、皮脂腺增生等看起來也很相似,但成因及治療方法卻不同。究竟如何分辨?皮膚科專科醫生劉顏銘教分辨扁平疣、汗管瘤、粟粒疹(油脂粒)、皮脂腺增生的成因、特徵、症狀及治療或處理方法。

扁平疣 (Flat warts/Plane warts)是甚麼?

扁平疣 成因/症狀/發病部位/治療方法
扁平疣 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

扁平疣 成因/感染途徑:

  • 扁平疣是一種皮膚病毒疣,主要是由於表皮感染人類乳突狀病毒 (Human papilloma virus,HPV) 第3及10型後,不正常增生所導致的皮膚疾病,具有傳染性。
  • HPV病毒透過接觸患者的皮膚患處,或接觸帶有HPV病毒的物件 (如共用化妝粉撲、毛巾等)而傳播,免疫力較弱人士 (如糖尿病患者) 或皮膚有傷口者較易受到感染。

扁平疣 發病部位:

  • 常見於面部、頸部、胸部、腹部、手背等位置

扁平疣 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或啡黃色、圓形或不規則形狀、輕微突起且平頂的細小顆粒;約1至4毫米,可以不均勻分散出現或數粒聚在一起。
  • 觸碰或搔抓患處會令扁平疣擴散,扁平疣可以沿著搔抓路徑的細微損傷生長,呈現線狀排列。
  • 大多不痛不癢,主要影響外觀,有機會在數月內自行痊癒;但數量也可隨時間增加,臉上可以出現數十至數百粒的扁平疣。

扁平疣 治療方法:

  • 若因外觀問題或引起痕癢等病徵,可考慮外用A酸藥物、冷凍治療、電灼治療、二氧化碳激光治療等。
  • 二氧化碳激光脫疣為其中常用治療,即利用二氧化碳激光(CO2 laser)精準地把扁平疣氣化燒焦。避免破壞周邊正常皮膚,傷口較為細小,疤痕風險較低,但也可引致色素沉澱等問題。

扁平疣 復發風險:

  • 扁平疣屬於病毒感染,清除後仍有機會復發,免疫力較弱人士的復發風險較高。

汗管瘤 (Syringoma)是甚麼?

汗管瘤 成因/症狀/發病部位/治療方法
汗管瘤 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

汗管瘤 成因:

  • 汗管瘤是一種良性皮膚腫瘤,由小汗腺內的汗管細胞增生所致。成因未明,相信與遺傳、個人體質、皮膚老化、荷爾蒙等因素有關 ; 但與眼周位置過度使用眼霜、化妝品等無關。

汗管瘤 發病人士:

  • 常發生在青春期後的女性,並隨年齡而增大或變多。

汗管瘤 發病部位:

  • 常出現在眼眶四周,尤其是下眼瞼(眼肚)位置,也可出現在前額、前胸、腹部、腋下、生殖器官等位置

汗管瘤 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或米白色略帶透明、表面平滑、輕微突起的細小圓形丘疹。
  • 約1至3毫米,丘疹可分散單個出現或數粒聚在一起。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀。

汗管瘤 治療方法:

  • 若因為外觀問題需要治療,可考慮二氧化碳激光治療、電灼治療、手術切除等方法,當中以二氧化碳激光治療較為常用。
  • 傳統二氧化碳磨皮激光利用熱力氣化燒焦凸起的汗管瘤組織,一般只能作表面淺層治療,以縮細汗管瘤體積,但難以徹底清除深層汗管瘤的根部。
  • 由於汗管瘤生長於較深的真皮層,若用傳統二氧化碳磨皮激光深入氣化真皮層的汗管瘤組織,便會傷害真皮層,引起色素沉澱、疤痕、凹洞等問題。
  • 近年亦有研究利用分段式二氧化碳激光,以治療深層的汗管瘤組織,並希望藉以減低疤痕風險。

汗管瘤 復發風險:

  • 由於汗管瘤的成因與個人體質有關,且任何治療方法也難以安全地徹底清除位於真皮層的汗管瘤組織,所以汗管瘤於治療後仍有可能復發。

 

粟粒疹 (油脂粒,Milia)是甚麼?

粟粒疹(油脂粒)成因/症狀/發病部位/治療方法
粟粒疹(油脂粒)成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

粟粒疹 成因:

  • 粟粒疹,醫學上又稱為「粟粒腫」,坊間部分人士會稱之為「油脂粒」或「脂肪粒」,但油脂粒或脂肪粒並非正確醫學名詞,容易令人誤會為其他皮膚問題。
  • 粟粒疹是一種的良性皮膚小型囊腫,囊腫包裹著異常堆積的角質,生長在表皮層與真皮層交界或真皮層。
  • 分為原發性(與先天遺傳、個人體質等有關)及繼發性(例如與皮膚受傷有關,即皮膚擦傷、水泡或傷口癒合後形成 ; 或長期使用外用類固醇等藥物所致)

粟粒疹 發病人士:

  • 發生於任何年齡及性別

粟粒疹 發病部位:

  • 常出現在眼眶四周,如眼肚、眼皮位置,或前額、面頰等位置

粟粒疹 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈珍珠白或黃白色、輕微突起的圓形細小顆粒,約1至2毫米,形態像白頭粉刺,可分散單個出現或數粒聚在一起。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀,即使不治療也有機會在數星期內自行消失。

粟粒疹 治療方法:

  • 如因外觀問題需要治療,常用的治療方法例子包括用消毒的針挑破或二氧化碳激光鑽洞,再擠出粟粒疹的堆積物。

 

皮脂腺增生 (Sebaceous hyperplasia)是甚麼?

皮脂腺增生 成因/症狀/發病部位/治療方法
皮脂腺增生 成因/症狀/發病部位/治療方法
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

皮脂腺增生 成因:

  • 是一種良性的皮膚疾病,因為皮膚的皮脂腺的增生肥厚所致。
  • 成因未明,相信與皮膚老化所引起的荷爾蒙變化有關

皮脂腺增生 發病人士:

  • 常發生在中年以後,男性多於女性。

皮脂腺增生 發病部位:

  • 常見於皮脂腺分佈旺盛位置,例如額頭、 鼻子、面頰,有時也可出現在乳暈、前胸、生殖器等位置。

皮脂腺增生 症狀/特徵(見上圖):

  • 呈肉色或黃白色、突起且平滑的細小圓形丘疹,約1至3毫米,中央常可見凹陷 (像火山口),邊緣或可見分叉的微細血管,可以作單顆或多顆出現。
  • 一般不痛不癢,對健康沒有影響,只會影響外觀。

皮脂腺增生 治療方法/復發風險:

  • 如因外觀問題需要治療,可考慮二氧化碳激光治療、電灼治療、冷凍治療、手術切除等方法。
  • 當中以二氧化碳激光治療較為常用,較少留下明顯的疤痕,但可引致色素沉澱等問題,也容易再復發。
  • 若皮脂腺增生嚴重及其影響範圍廣泛,可考慮口服A酸治療,以抑制皮脂腺的增生,但停藥後可能會復發。
  • 任何治療方法也難以徹底清除位於皮膚較深層的皮脂腺增生組織,所以治療後仍有可能復發。

皮膚科專科醫生劉顏銘提醒,並非所有皮膚病都必須接受治療,因部分有機會自行消退,或只是影響外觀。在接受任何治療方案之前,患者應諮詢皮膚科醫生意見,以了解治療的功效及副作用等。

 

T03

SRO住房大火釀兩死 陪審團建議取消向私人業主提供資助

【星島綜合報道】溫哥華一家旅館兩年前發生了釀成兩人喪生的火災,在法醫進行了調查後,陪審團建議停止向由私人擁有並提供單身社會房屋(single-room occupancy,簡稱SRO)的旅館,提供公帑資助。

此外,陪審團在周五還提出了20多項建議,包括要求卑詩房屋局(BC Housing)與旅館營運者和業主合作,確保SRO建築物達到高於最低標準的消防安全水平。

2022年4月11日,溫特斯旅館(Winters Hotel)發生了大火,一個多星期後,在瓦礫中發現了一男一女屍體。

溫市有大約150幢SRO建築物,為一些最弱勢的居民提供棲身之所,該旅館為其中之一,這些居民經常處於無家可歸的邊緣。

溫特斯旅館由阿蒂拉物業管理公司(Atira Property Management)營運,獲卑詩房屋局資助,由一名業主擁有。這座建築有逾百年歷史,火警發生時約有70名租戶居住,因為留在床上點燃的蠟燭而引發大火,並迅速蔓延至整幢建築物。

陪審團獲悉,這類舊式建築物在設計時未有採用與現代建築相同的保護措施,來減緩火勢蔓延。火災發生當天早上,自動灑水系統沒有運作,原因是三天前曾發生了一場小火,之後沒有人將系統重新啟動。

陪審團的建議還包括成立一個「資源小組」,以準備在發生重大事故時可以調用,為這類建築物的前線員工和管理人員,提供額外的人力和支援。

圖:加通社

V20

上司調高室溫使女下屬脫衣 性騷擾判賠10萬打破紀錄

【星島綜合報道】一名任職私人助理的僱員稱多次受到上司性騷擾及侵犯,獲判得到10萬元賠償金,成為卑詩省同類個案歷來最高賠償額的案例。

卑詩省人權法庭(BC Human Rights Tribunal)在本月一項裁決中,責令被告海登(Sydney Richard Hayden)向化名「L女士」的原訴人,支付10萬元賠償金,以補償其尊嚴、感情和自尊受到的傷害。法庭表示,這筆金額是史無前例的,因為所涉及的歧視「性質極其嚴重」,並考慮到發生時間的長短、原訴人的脆弱性及事件對其造成的破壞。

L聲稱受到性別和殘疾歧視,對海登及其兩家公司提出訴訟。

仲裁員庫西諾(Devyn Cousineau)在判決書中寫道:「L女士在受僱期間,海登先生對她進行了性侵犯和騷擾,扣起了她的工資,對她進行精神虐待及身體襲擊,並曾將她遺棄在外國。」

L女士於2018年1月至2019年10月為海登工作,期間遭受不同的性騷擾,包括不必要的觸摸和性言論。

庫西諾寫道:「冬天的時候,他讓房子變得非常高溫,這樣她就會穿得少些。他會用水潑她,把她弄濕,這樣她就得在把衣服晾乾的時候,換上他提供的衣服。」被告還在L面前堆放了一疊鈔票,要求她說出脫掉衣服的「價格」。他又要她玩遊戲,讓她做出性感和羞辱性的動作,例如彎腰或跪在他的面前。

L受僱海登期間,對可卡因產生了依賴,並把這事告訴了被告。他會鼓勵L在他家中吸毒,並為她提供毒品和酒精。

判決書指:「他利用了她的殘疾(一種藥物濫用障礙)來維持對她的操縱。」被告在L服用酒精、可卡因和藥物後處於「昏迷」和「病態」狀態時,對她進行性侵犯。

L指被告很「多手」,靠得太近,行為粗鄙,令她不知所措。然而,出於經濟需要、海登寫了道歉信以及擔心他會「毀了她」,L繼續替他工作,性騷擾的行為一直持續,對方還曾威脅,如果L不跟他一起裸泳,就會解僱她。

被告曾游說L跟她一起到墨西哥,在當地曾毒打她,然後自己一走了之。L決定不會再為他工作。她曾多次需要接受醫療和協助。

除了10萬元賠償金外,L還獲得約6.1萬元的工資補償,以及8,700元的開支補償。

判決書引述了L的說話作結。「我從沒想過自己能夠走到今天並做到這些事,這對我來說就有如取回自己的力量,能夠說出真相。」

(資料圖片)

V20

【更新】大溫火車撞死人 二埠天車站關閉 警方封路調查

【星島綜合報道】大溫地區二埠周一(5日)下午發生火車撞斃行人事故,Sapperton天車站暫時關閉,警方正進行調查。

這宗致命的交通事故發生在下午約3時30分,現場為雲杉街( Spruce Street)夾布魯內特大道(Brunette Avenue)附近。警方接報後派員到場,該事故涉及一輛火車和一名行人。

二埠警方在新聞稿中表示:「二埠市警正在與包括鐵路公司在內的公共安全合作伙伴聯繫。死者的姓名尚未公布。」

目前,雲杉街兩個方向的交通均已封閉。鐵路維修員正前往現場。

運輸聯網(TransLink )表示,由於「醫療緊急情況」,應警方要求,自下午3時45分起,關閉了天車世博線的Sapperton車站。

世博線列車暫時仍然行經Sapperton車站,但不會停車。運聯已提供穿梭巴士,支援來往該站的服務。

警方表示,任何目擊事件並需要支援的人士,可致電604-529-2525 向受害者援助組求助。

圖:Google Maps

V20

撞橋非偶然 貨車撼橋底事故頻生謎團解開

【星島綜合報道】卑詩省近年接連發生多宗大貨車硬撼公路橋底的事故,民眾不禁疑問,難道貨車司機總是沒注意橋底的高度限制嗎?

根據省運輸廳的統計,自2021年底以來,本省發生了34宗貨車撞立交橋和橋樑的事件。

業內人士對此提出了許多原因,包括司機經驗不足、缺乏超高載貨駕駛的培訓、調度員和司機之間缺乏溝通、僱主陷司機於不安全的環境中、工資過低,以至客戶傾向光顧廉價的運輸公司等。

然而,部分貨車司機指出,將所有責任都歸咎於他們身上並不公平。據Postmedia報道,有18年駕駛大貨車經驗的司機Gurpiar Singh Aujla表示,專業的運輸公司越來越少人光顧,客戶現在只講求廉價的收費。

他承認,司機有責任檢查為超高負載簽發的許可證、查看路線並測量負載;但如果他們缺乏經驗或與調度員或託運人溝通得不好,就可能出問題。

一些貨車司機表示,由於時間、工資和激烈競爭造成的壓力,令他們的責任變得很複雜,好些公司僱用缺乏經驗的外國工人來駕駛,他們未必熟悉本地的路況、交通標誌和特別天氣。即使當局裝置了高度限制的警告燈系統,仍然無助解決問題。

以刊登於上月中旬的一則貨車司機招聘廣告為例,僱主表明應徵者無需懂得英語及擁有相關經驗。刊登該廣告的運輸公司,涉及3個月前一宗貨車撞立交橋事故。

(資料圖片)

V20

檢察官獲保鑣護送仍被打至血流披面 業界要求將法院遷往安全地區

【星島綜合報道】一名檢察官上周五於溫哥華在上班途中遇襲,最新消息指她當時有一名保安人員護送,但仍被施襲者打傷。有代表檢察官的組織要求,將省級法院搬遷到較安全的地區。

事件發生在上午約9時,當時一名檢察官正在前往位於緬街(Main Street)222號的省級法院上班途中,在行經科多瓦東街(East Cordova Street)附近時,突然被一名陌生人揮拳施襲,檢察官立時血流披面。

警方證實,該名施襲者在逃去後不久,在附近又襲擊另一名女子。事件中一名疑犯被扣留,警方經初步調查後認為,疑犯與兩名受害人並不相識。

被擊中臉部受傷的檢察官,在獲治理後已出院。據悉她當時由一名不屬於庭警的保安員陪同上班,這項安排是檢察當局「安全步行」計劃的一部分。

卑詩檢察官協會(BC Crown Counsel Association)會長達爾林普爾(Adam Dalrymple)周一在新聞稿中表示,確保法院的公眾安全是為所有人提供安全而方便的司法服務的一部分。

他說:「法院人員要由保安護送上班,這應該是市中心以東地區整體公眾安全的一大危險訊號。這是不正常的,我們不應該試圖將其正常化,就好像這只是工作中的一部分那樣。」

他希望公眾能就永久關閉該處的法院進行討論,轉而選擇另一個可「反映我們社區願望和理想」的地點。

省長尹大衛(David Eby)周一下午回應,省府暫不考慮搬遷法院的建議。他在上周五表示,對有檢察官遇襲「深感不安」,正與省律政廳研究新措施以提升保安水平。

圖:Google Maps

V20

省長宣布高等教育廳長被免職 羅品珍再次就不當言論道歉

【星島綜合報道】卑詩省省長尹大衛(David Eby)周一宣布,羅品珍(Selina Robinson)不再是省高等教育廳長,但仍然是省新民主黨的黨團成員,並將繼續擔任高貴林-Maillardville選區省議員一職,直至任期完結。她此前曾表示,不打算在下屆省選尋求連任。

尹大衛表示:「羅品珍廳長為解決她所造成的傷害,需要做的工作非常多。她需要做的工作的數量和深度,與她繼續擔任高等教育廳長是不相容的。」

羅品珍早前曾發表有關以色列及巴勒斯坦的評論,引發了越來越多的爭議。她上周稱,在以色列建國前,巴勒斯坦的領土是「一塊爛土地,上面甚麼也沒有」。

儘管她已為其不當言論道歉,並承諾將接受反伊斯蘭恐懼症培訓課程,但針對她的抗議活動繼續越演越烈。她周一再次為此致歉,發表了較長版本的道歉文。

羅品珍周一在離任聲明中表示:「在周末期間,我跟省長和黨團同事進行了多次討論,我們共同決定,我最好辭去高等教育廳長一職。這一決定並不能抵消我發表了造成損害的言論,也不能免除我致力承擔的工作的責任。」

在她發表不當言論後的幾天內,出現了多次針對省新民主黨活動的抗議行動,更有人發動要求將她罷免的聯署,省內一些清真寺要求禁止該黨在其場所進行競選活動,該黨近日因此被逼取消了一個籌款晚宴和新聞發布會。

尹大衛周一原定出席在高貴林舉行的房屋政策發布會,但在活動開始前半小時臨時宣告取消,改為準備下午出席有關羅品珍被免職的新聞發布會。

圖:CBC

V20

怕膽固醇高一日可吃多少隻雞蛋?烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋 2種食法可吸收100%營養

每天可以吃多少隻雞蛋?有營養師指出,不少人吃雞蛋時也會擔心吃過量,導致膽固醇飆升,造成高血脂。她講解雞蛋的營養價值及含量,並教最佳食法,以吸收最多的營養。到底每天吃多少隻最好?烚、蒸、煎、炒等烹調方式中,哪種吃法有助吸收100%的營養?

只吃蛋白不吃蛋黃更健康?解構雞蛋營養成分

雞蛋含有甚麼營養?營養師李婉萍在其網頁撰文指,雞蛋是最易被人體吸收的優質蛋白質來源,包含蛋白質、脂肪、維他命和礦物質等成分,是一種營養豐富的食物。然而,蛋白和蛋黃的營養成分及功效各有不同。

蛋白/蛋黃/全隻雞蛋營養⬇⬇⬇

蛋白和蛋黃營養成分
蛋白和蛋黃營養成分
全蛋(每60克)
全蛋(每60克)
全蛋的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
全蛋的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
全蛋的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
全蛋的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋白(每40克)
蛋白(每40克)
蛋白的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋白的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋白的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋白的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋黃(每20克)
蛋黃(每20克)
蛋黃的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋黃的熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪和總碳水化合物成分
蛋黃的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分
蛋黃的鐵、鋅、維他命A、葉酸和膽固醇成分

 

吃蛋黃對身體更有益?有助代謝膽固醇?

李婉萍表示,一隻雞蛋裡面,蛋白的份量比較多,不過大部分營養其實來自蛋黃,蛋黃中含豐富脂溶性維他命A、D、E、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、膽鹼、硒、鋅、鐵等礦物質,並含有葉黃素和玉米黃素,有助保護眼睛。另外,雖然蛋黃是雞蛋中膽固醇含量最高的部分,但同時也含有豐富卵磷脂,有助膽固醇代謝。因此她指出,雞蛋要全隻吃才能獲取最完整的營養。

吃雞蛋怕膽固醇高?一日可以吃多少隻蛋?

若本來血糖很高,每天吃2隻雞蛋,對血糖或血脂會有不好影響嗎?營養師李婉萍表示,常有慢性病患者詢問膽固醇問題時,總會問每天可以吃多少隻雞蛋。

每日可以吃多少隻雞蛋?⬇⬇⬇

 
 
 
 
 
 
 

 

她表示,雞蛋可提供的營養主要是蛋白質,因此食用前應檢視:個人飲食中蛋白質的攝取量是否足夠。視乎不同情況,她有不同建議:

  • 若每天飲食均衡且健康,所攝取的纖維量高、飽和脂肪含量低,而且蛋白質和熱量適量攝取。那麼,每天吃2隻烚蛋不會增加異常血脂的風險。
  • 不過,如果經常食用高脂肪食物或參加應酬聚餐,則不適宜每天吃2隻雞蛋。

為何體內膽固醇會升高?膽固醇過高也會導致中風?據本港衞生署資料,膽固醇的來源、作用,以及所帶來的健康風險如下:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

一日最好只吃一隻雞蛋?

營養師李婉萍指,不論從膽固醇或是保護心血管角度來說,「每天吃1隻雞蛋」都是在安全範圍內。事實上,人體內血液膽固醇的上升與飽和脂肪關係較大,因此應控制飽和脂肪及糖分的攝取量。

膽固醇有好壞之分,若飽和脂肪和反式脂肪攝取過多,會令體內血液的壞膽固醇上升,危及健康。根據衞生署資料,飽和脂肪和反式脂肪食物例子如下,其中包括芝士:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪對人體的影響
飽和脂肪對人體的影響
攝入量
攝入量
動物脂肪
動物脂肪
牛羊脂、豬油及奶製品
牛羊脂、豬油及奶製品
部份熱帶油
部份熱帶油
反式脂肪特性及食物例子
反式脂肪特性及食物例子
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
對心臟最壞的脂肪;在室溫呈固體狀態
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
增加體內壞膽固醇,增患心臟病等心血管疾病風險
大部分是工業產生
大部分是工業產生
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
人造牛油、植物起酥油、烘焙及油炸食物
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪
牛、羊的肉及奶製品亦含少量反式脂肪

 

 

烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法吸收100%營養?

營養師李婉萍提醒,烹調雞蛋時不同的方式也會影響營養,各種烹調方式的營養吸收和消化率如下:

烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法營養高
烚蛋/煎蛋/蒸蛋/炒蛋哪種食法營養高
 生蛋:約30%至50%
生蛋:約30%至50%
油炸方式(如烘蛋):約80%
油炸方式(如烘蛋):約80%
炒蛋:約92至97%
炒蛋:約92至97%
荷包蛋:約92至97%
荷包蛋:約92至97%
烚蛋:100%
烚蛋:100%
蒸蛋:100%
蒸蛋:100%

 

 

雞蛋烚煎蒸炒營養吸收和消化率:

  • 生蛋:約30%至50%
  • 油炸方式(如烘蛋):約80%
  • 炒蛋、荷包蛋:約92至97%
  • 烚蛋、蒸蛋:100%

李婉萍表示,由於富含飽和脂肪酸的動物油較易影響膽固醇升幅,所以比起煎蛋、焗蛋和奄列,烚蛋會更佳。另外,她亦不建議生吃雞蛋,因為不僅是存在感染沙門氏桿菌的風險,生蛋白更含有會阻礙人體利用與吸收生物素(與人體皮膚、頭髮健康有關)的物質。

預防膽固醇過高6大方法 防中風心臟病

香港衞生署指出,膽固醇過高可增加冠心病和中風的機會,若要預防血液中的膽固醇水平過高,便應養成良好的飲食和生活習慣:

預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
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預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法
預防膽固醇過高方法

延伸閱讀:食雞蛋魷魚膽固醇高? 2類食物才是元兇

飽和脂肪常見食物來源
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飽和脂肪常見食物來源:動物性脂肪
飽和脂肪常見食物來源:動物性脂肪
飽和脂肪常見食物來源:椰子油
飽和脂肪常見食物來源:椰子油
飽和脂肪常見食物來源:棕櫚油
飽和脂肪常見食物來源:棕櫚油
飽和脂肪常見食物例子
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飽和脂肪常見食物例子:排骨
飽和脂肪常見食物例子:排骨
飽和脂肪常見食物例子:五花腩
飽和脂肪常見食物例子:五花腩
飽和脂肪常見食物例子:雞腳
飽和脂肪常見食物例子:雞腳
飽和脂肪常見食物例子:全脂奶
飽和脂肪常見食物例子:全脂奶
反式脂肪常見食物來源
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反式脂肪常見食物來源:植物牛油
反式脂肪常見食物來源:植物牛油
反式脂肪常見食物來源:油炸食物
反式脂肪常見食物來源:油炸食物
反式脂肪常見食物來源:氫化油
反式脂肪常見食物來源:氫化油
反式脂肪常見食物例子
反式脂肪常見食物例子
反式脂肪常見食物例子:牛油
反式脂肪常見食物例子:牛油
反式脂肪常見食物例子:蛋撻
反式脂肪常見食物例子:蛋撻
反式脂肪常見食物例子:牛角包
反式脂肪常見食物例子:牛角包
反式脂肪常見食物例子:薯條
反式脂肪常見食物例子:薯條

 

延伸閱讀:2024年必吃5大超級食物 降血壓膽固醇/防癌/通便排毒

2024必吃5大超級食物增強免疫力
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1. 韓式泡菜
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 韓式泡菜是一種發酵食品,富含對腸道健康有益的益生菌
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有助於改善腸道細菌平衡,使腸道更加健康,同時提升免疫力。
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2. 可可
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可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑,以及大量的鎂、鐵和鈣,並含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便,還能激活大腦功能。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
此外,可可也是一種益生元,能夠增加腸道有益菌的生長,減少有害菌的存在。
3. 黑蒜
3. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
經過發酵的大蒜稱為黑蒜,其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
在發酵過程中,大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物,這些抗氧化劑有助於減少身體發炎,同時提升免疫力。
4. 薑
4. 薑
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑能夠加快胃部排空,促進腸道蠕動,緩解腸胃不適,改善消化不良和腹脹等問題。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
薑中含有多種化合物,例如薑辣素和二苯基庚烷類,具有強大的抗氧化能力,有助於清除自由基,提升免疫力並抑制腫瘤生長。
5. 燕麥
5. 燕麥
 
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
燕麥含有豐富的維他命B群、鋅和硒,有助於調節免疫功能。此外,燕麥富含膳食纖維,是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源,能夠促進腸道蠕動
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
減少大腸內大便滯留時間,避免腸道吸收殘留的毒素,並降低膽固醇水平和調節血糖。
 
T03

卡加利市府確認收到要求罷免市長貢德克請願通知書

【星島綜合報道】卡加利市政府周一表示,已收到要求罷免市長貢德克(Jyoti Gondek)請願通知書。

市政府在新聞稿中稱,該份通知書已通過官方審查,被確認符合《市政府法》(Municipal Government Act)。

亞省政府於2022年修訂了該法案,准許符合資格的選民提交請願書,罷免包括市長和市議員在內的政界人士。

市政府辦公室表示,這是卡加利自該法案生效以來收到的第一份罷免請願通知書。

貢德克在一份聲明中表示,卡加利居民在2021年10月,對她擔任市長投下了信心一票,並認為她能夠在意識形態兩極分化的時候,為這城市帶來平衡和穩定。

據加通社報道,這次請願的發起者名為約翰斯頓(Landon Johnston),暫時無法聯繫到他發表評論。

卡加利市府表示,請願發起者有60天的時間,收集有資格投票給貢德克的選民簽名,並提交請願書。

市政官員馬丁(Kate Martin)說,請願書需要收集到卡加利4成或以上人口的簽名,即相當於50多萬人。

貢德克是卡加利首位女市長,此前她曾擔任了一屆卡加利第3區市議員。

圖:加通社

V20

加國也掀美斯撲飛潮 一開售即拖垮Ticketmaster 票價高至2千元

【星島綜合報道】擁有「球王」美斯的美職球隊國際邁阿密 (Inter Miami) 昨訪港踢表演賽,結果弄得滿城風雨,後續不斷。

殊不知,加拿大也掀起了為一睹美斯風采而引發的撲飛熱潮。由碧咸任班主的國際邁阿密,將於5月25日及10月5日到訪加拿大,分別與東道主溫哥華白帽及多倫多FC較量。

毫無疑問,在美斯旋風帶動下,這兩場球賽的門票是全年最受本地球迷注視的項目。售票代理公司Ticketmaster周三開始了10月5日多倫多的比賽門票預售。據DH News報道,門票在Ticketmaster推出後,不足一分鐘就賣光。

與透過Ticketmaster出售的許多其他備受矚目的賽事一樣,球迷幾乎沒有機會以票面正價購得門票,這刺激了轉售市場,目前轉售價已升至相當於同季其他比賽價格的6倍以上。在多倫多,一些較佳座位的門票,索價接近1,000元。

據最新行情,觀賞美斯作客多倫多FC的普通票,最便宜售267.75元,而有指定座位的門票,最便宜357元。Ticketmaster上的票價一度飆升至2,000元,門票在下午2時30分前再度售罄,一些票在StubHub等售票網站上轉售,價格高達1,900元。1706902277-20240202-messi-toronto-tickets-

在溫哥華,情況也好不了多少。主隊迎戰國際邁阿密的單場門票在1月25日上午開始預售,隨即拖垮了Ticketmaster的網站。球迷對票價彷彿視若無睹,前排座位的貴價票一掃而空,其他座位也銷情快速。最便宜票價為99元,坐卑詩體育館 (BC Place) 角落的「山頂位」。其他較後排的座位也售至299元,相對於白帽隊平時一些賽事,前排座位門票售價低至34元,不可同日而語。

截圖顯示Ticketmaster網站一度不勝負荷
截圖顯示Ticketmaster網站一度不勝負荷

Lionel-Messi-Whitecaps-Cheapest-Tickets國際邁阿密周日在香港友賽港聯的門票,正價最高4,880港元 (約合850加元),炒價數千至數萬港元不等。有別於這場表演賽,該隊稍後作客溫哥華和多倫多的比賽,是有競爭性的美職大聯盟賽事,也將是美斯首次在加國舉辦的聯賽中上陣。

圖 : Ticketmaster

V20

「汽車爆炸」:溫市中心東端汽車燒成這樣 1人傷

【星島綜合報道】溫哥華市中心東端周一(5日)一輛汽車起火,消防員到場救援,事件造成一人受傷,有網民稱汽車發生了爆炸。

溫哥華消防及救援服務處(Vancouver Fire and Rescue Services,VFRS)正在鮑威爾街(Powell St.)夾歌雅街(Gore Ave.)的現場,據VFRS分享的照片顯示,一輛汽車完全被燒毀。

據Daily Hive報道,一些居民稱一輛汽車發生了爆炸,並在社群媒體上發布事件消息。

該地區的司機可能會遇到一些輕微的延誤,因為鄧利維街(Dunlevy St.)和歌雅街之間的鮑威爾街被關閉,但鮑威爾街上的一條車道已重新開放。

VFRS表示,消防人員於周一上午10時左右對火災做出反應。

溫哥華消防救援服務中心的特魯道(Matthew Trudeau)表示:「(消防員)抵達後,那輛車的火勢正猛。」

「消防員到達時,車內一名男子已逃出,但手部被燒傷。」

VFRS補充說,卑詩省緊急醫療服務機構(BC Emergency Health Services)已將傷者送往醫院。

儘管網上有人稱當時發生爆炸,VFRS對此尚無法確認。

圖:VFRS

V6

驚嚇!兒子說棒棒蛋糕味道很有趣 媽媽竟發現有藥丸⋯⋯

【星島綜合報道】溫哥華島的一位母親聲稱,在星巴克(Starbucks)的麵包店裏發現了一顆藥丸,她向其他父母和監護人敲響了警鐘。

據Global News報道,溫哥華島女子派珀(Isabelle Piper)說,上周四早上,她在庫特尼(Courtenay)的一家星巴克免下車購物通道(drive-thru)給她5歲的兒子買一份棒棒蛋糕(Cake Pop)。她說兒子咬了一口,說味道「很有趣」。

她說當她從他手中奪走棒棒蛋糕時,發現了一顆紅藍相間的藥丸。

這位母親稱自己當時嚇壞了,立刻把車停在路邊。派珀說,她在臉書上寫下了這一事件,以警告該地區的其他家長。

「給你的孩子買棒棒蛋糕是一件很容易的事情,如果這件事發生在其他孩子身上,我會很傷心,」她說。

這位母親很快聯繫了星巴克,並被告知,他們將庫特尼兩個門市貨架上的所有棒棒蛋糕全都下架了。

科莫克斯山谷(Comox Valley)皇家騎警(RCMP)已證實正在對此事件進行調查。

「我把它交給了加拿大皇家騎警,他們會破解它究竟是甚麼。」派珀說。

派珀表示,她也一直在與星巴克的客戶支援部門保持聯繫。

「我一直在與客戶服務部門聯繫,我收到的最後一封電子郵件是(上周六)早上,」她說。「他們說已經聯繫了(棒棒蛋糕)的製造商,我也應該給他們發電子郵件。(我)很困惑我應該對製造商說甚麼,因為這對我來說似乎是星巴克的問題。」

這位媽媽說,這很好地提醒父母在給孩子吃不是自己做的食物時要小心。

星巴克在一封電子郵件中表示,已了解該事件,並正與顧客合作進行調查。

星巴克發言人表示:「為顧客提供安全優質的體驗是我們的首要任務,每當出現潛在問題時,我們都會非常謹慎地採取行動。」

圖:Global News

V6

以信用卡付不斷增加的按揭 加拿大消費者破產率急劇上升

【星島綜合報道】一項最新研究結果顯示,由於加拿大人為應對高生活成本而增加信用卡債務,2023年消費者破產率急劇上升,82%的無力償債債務人在提交申請破產時有工作。

破產信託公司Hoyes, Michalos & Associates周一(5日)發布的年度「Joe Debtor」研究發現,即使是高收入者現在也難以管理自己的債務。

進行這項研究的公司聯合創始人、持牌破產信託人霍伊(Doug Hoyes)周一接受彭博(Bloomberg)採訪時表示,研究結果顯示,人們不再使用發薪日貸款和快速貸款來維持收支平衡。

「去年,有報道說現在他們開始使用信用卡。」

他指出,與過去無力償債的普通消費者相比,獲得信貸額度的加拿大人通常擁有更高薪的工作和更高的信用狀況。

「我們已經看到無力償債者的收入曲線正在上升,」他說。

在審查了加拿大各地的消費者破產數據和趨勢,研究發現,去年全國破產率比2022年增加了23%。

去年,債務人平均欠下54,084元的無擔保債務,比前一年增加了近10%。

該公司表示,債務累積的速度是自2011年Hoyes, Michalos & Associates發布首份破產研究以來最高的,「主要是由信用卡債務復蘇推動的」。

研究報告寫道:「信用卡債務成為一個值得注意的問題,91%的無力償債債務人有未清償的信用卡餘額,平均為17,816元,增加了12.8%。」

這些無力償債者的信用卡債務均有所增加,覆蓋所有年齡層,其中18至29歲人群增幅最為顯著,其餘額在2023年增加了34.5%。

「情況變得越來越糟」

霍伊說,去年加拿大人卡債累積的主因是通膨率上升和生活成本創歷史新高,而不是不負責任的支出。

他說:「裂縫已經開始形成,我認為情況會變得越來越糟。」

研究發現,房主破產(指擁有房屋的無力償債消費者)在2023年急劇上升。

「無力償債的房主的無擔保債務幾乎是典型無力償債債務人的兩倍,因為房主訴諸信用卡來支付不斷增加的按揭。」

霍伊指出,許多抵按揭持有人將在未來幾年以更高的利率續貸,他預計,隨著人們面臨更高的還款額,將開始顯現在破產數量上。

「我認為至少在今年,也許在接下來的兩三年內,我們會看到數量不斷增加,」他說。

該研究利用去年收集的破產數據創建了一個「平均破產債務人」群像,結果發現,三十多歲的債務人仍在個人破產中佔最高比例,佔所有申請的31.7%。

調查還發現,82%的無力償債債務人在提交申請破產時有工作。

圖:加通社

V6

震驚!1歲女嬰死於「高濃度芬太尼中毒」 父母被控過失殺人

【星島綜合報道】緬省一對夫妻因1歲大的女兒死於鴉片類藥物芬太尼(fentanyl)中毒,被溫尼辟警方指控過失殺人。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,溫尼辟警方周一(5日)發布聲明表示,一名38歲男子和一名37歲女子,於上周五(2日)在麥肯齊街(McKenzie Street)的家中被捕。

警方說,溫尼辟警察局虐兒小組(Child Abuse unit)部門於2023年3月23日開始這宗死亡事件的調查,此前一名男子撥打了911,告訴警方他的孩子在家中失去了反應。

溫尼辟消防救護人員接報後到場,對孩子進行了心肺復蘇,然後將她送往醫院,最終她被宣布死亡。

這對父母均因刑事過失致死而被捕,該父親被捕時,警方從他身上發現了少量芬太尼,因此他還被指控持有受管制物質。兩人後來被釋放。

警方聲明指,屍檢和毒理學報告發現,女孩死於「高濃度芬太尼中毒」。

在調查過程中,孩子的父母幾乎沒有提供有關孩子死亡的細節,儘管警方表示,他們在男子撥打911之前就知道女兒接觸過芬太尼。

這對父母目前已被拘留。

圖:加通社

V6

宏利保險轉軚允許患者到任何藥房配特殊藥物

【星島綜合報道】在與Loblaw Cos. Ltd簽署獨家協議引發強烈反對後,宏利金融(Manulife Financial Corp.)表示,需要特殊藥物的患者將能夠在任何藥房配藥。

加通社報道,宏利加拿大總裁Naveed Irshad表示,該公司聽取了患者在過去一周表達的擔憂,並希望確保其所有被保險人「在管理自己的健康方面擁有選擇、訪問和靈活性」。 

宏利在其網站上發布的更新中表示,該公司正在「迅速」實施變革,允許需要特殊藥物的患者在任何藥房配藥。

該保險公司曾在上個月告訴患者,其特殊藥物計劃將轉變為「主要」透過啟康藥局(Shoppers Drug Mart)和Loblaw旗下的其他藥房進行。宏利先前也通過全國家庭和社區醫療保健提供者Bayshore HealthCare承保特殊藥物。

受該計劃影響的藥物約260種,用於那些複雜、慢性或危及生命的疾病的治療,如類風濕性關節炎、克隆氏症(Crohn’s Disease)、多發性硬化症(Multiple Sclerosis,簡稱MS)、肺動脈高壓、癌症、骨質疏鬆症和C型肝炎等。

聯邦工業部長商鵬飛(Francois-Philippe Champagne)上周曾表示,他對這筆交易感到擔憂,並指參與其中的公司「不明白」需要加強競爭的訊息。

圖:加通社

V6

 

1款日本米重金屬超標恐致癌!日韓4款提子奇異果農藥也超標

買米,買水果要留意!台灣衛生福利部食品藥物管理署(食藥署)於1月30日公布最新檢測結果,發現1款日本米被驗出重金屬超標,恐有致癌危機。另外,有4款分別來自日本及南韓的提子和奇異果則被驗出殘留過量農藥,超出標準。

1款日本米重金屬超標 日韓4款提子奇異果也出事

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署昨日公布的邊境檢驗結果,是次涉及16種、合共22款不合格食物,包括白米、水果、辣椒粉、粟米粉、白松露等。各種不符合規定產品分別被驗出殘留農藥、致癌重金屬、二氧化硫等物質超標。食藥署表示,所有不合格產品將依規定退運或銷毀。

重金屬超標的白米+農藥超標的水果⬇⬇⬇

5款產品中,涉事日本米被驗出致癌物無機砷,4款水果則被驗出殺蟲劑毆蟎多,以及農藥百克敏、益達胺、特安勃等物質超標。食物品牌、產品名稱、產地、製造商及超標物質含量如下:

不合格食物名單
不合格食物名單
1. 日本山形白米(TSUYA HIME)
1. 日本山形白米(TSUYA HIME)
製造廠或出口商為 株式會社堀商店
製造廠或出口商為 株式會社堀商店
驗出重金屬: 無機砷0.3 ppm
驗出重金屬: 無機砷0.3 ppm
2. 南韓提子
2. 南韓提子
製造廠或出口商為 TAE BONG INC.(INTERNATIONAL)
製造廠或出口商為 TAE BONG INC.(INTERNATIONAL)
殘留農藥: 毆蟎多0.02ppm、 特安勃0.06ppm
殘留農藥: 毆蟎多0.02ppm、 特安勃0.06ppm
3. 南韓提子
3. 南韓提子
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
殘留農藥: 特安勃0.03 ppm
殘留農藥: 特安勃0.03 ppm
4. 南韓提子
4. 南韓提子
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
製造廠或出口商為BUGANG AGRICULTURAL CORPORATION CO., LTD
殘留農藥: 特安勃0.09 ppm
殘留農藥: 特安勃0.09 ppm
5. 日本福岡奇異果
5. 日本福岡奇異果
製造廠或出口商為 CITY SEIKA NARITA SHIJO CO.,LTD.
製造廠或出口商為 CITY SEIKA NARITA SHIJO CO.,LTD.
殘留農藥: 益達胺0.02 ppm
殘留農藥: 益達胺0.02 ppm
6. 內地桑椹
6. 內地桑椹
品牌為DER HARN
品牌為DER HARN
殘留農藥: 百克敏0.13 ppm
殘留農藥: 百克敏0.13 ppm

 

是次檢驗中,共有3批南韓進口的提子被驗出殘留農藥超標,不合格的提子總共超過1.7萬公斤。其中2批的殺蟲劑「特安勃」含量分別為0.03ppm和0.9ppm,總重量為14,669公斤,餘下1批檢出殺蟲劑毆蟎多0.02ppm、特安勃0.06ppm,總重量為2,803公斤。

其他不合格的食物⬇⬇⬇

餘下17款涉事產品包括中國辣椒粉、中國砂仁等,分別被檢出殘留農藥、著色劑、漂白劑、二氧化硫等物質超標。各產品的品牌名稱、產地、製造商及超標物質含量如下:

不合格食物名單
不合格食物名單
7. 內地辣椒粉
7. 內地辣椒粉
製造廠或出口商為 QINGDAO PAPRIKA FOODS CO., LTD.
製造廠或出口商為 QINGDAO PAPRIKA FOODS CO., LTD.
殘留農藥: 克美素0.4 ppm
殘留農藥: 克美素0.4 ppm
8. 內地激辛辣椒粉
8. 內地激辛辣椒粉
品牌為HACHI
品牌為HACHI
殘留農藥: 克美素0.22 ppm
殘留農藥: 克美素0.22 ppm
9. 內地一味辣椒粉
9. 內地一味辣椒粉
品牌為 HACHI
品牌為 HACHI
殘留農藥: 克美素0.18ppm
殘留農藥: 克美素0.18ppm
10. 內地辣椒粉
10. 內地辣椒粉
製造廠或出口商: EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
製造廠或出口商: EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號6 ppb
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號6 ppb
11. 內地辣椒粉
11. 內地辣椒粉
製造廠或出口商為 EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
製造廠或出口商為 EASTRONG INTERNATIONAL COMPANY LIMITED
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號5 ppb
驗出定著色劑: 蘇丹色素三號5 ppb
12. 印尼綠豆
12. 印尼綠豆
製造廠或出口商為PT. TOTAL HARVEST CEMERLANG
製造廠或出口商為PT. TOTAL HARVEST CEMERLANG
殘留農藥: 賽速安0.07ppm
殘留農藥: 賽速安0.07ppm
13. 法國「柑橘與瓜拿納萃取物(SINETROL-XPUR)」
13. 法國「柑橘與瓜拿納萃取物(SINETROL-XPUR)」
品牌為SINETROL
品牌為SINETROL
驗出防腐劑: 苯甲酸0.74g/kg、對羥苯甲酸0.07g/kg
驗出防腐劑: 苯甲酸0.74g/kg、對羥苯甲酸0.07g/kg
14. 伯利茲辣椒醬
14. 伯利茲辣椒醬
品牌為MARIE SHARP'S
品牌為MARIE SHARP’S
超標漂白劑:二氧化硫0.1g/kg
超標漂白劑:二氧化硫0.1g/kg
15. 美國植物香料
15. 美國植物香料
品牌為 MEZZONI FOODS INC
品牌為 MEZZONI FOODS INC
超標防腐劑: 丙酸1.6g/kg
超標防腐劑: 丙酸1.6g/kg
16. 土耳其粟米粉
16. 土耳其粟米粉
製造廠或出口商為SEMOLINA AZTECA
製造廠或出口商為SEMOLINA AZTECA
驗出真菌毒素: 黃曲霉毒素B1 6μg/kg、黃曲霉毒素B2 0.8μg/kg
驗出真菌毒素: 黃曲霉毒素B1 6μg/kg、黃曲霉毒素B2 0.8μg/kg
17. 印度余甘子粉
17. 印度余甘子粉
製造廠或出口商為 SANKHLA MEHANDI UDHYOG
製造廠或出口商為 SANKHLA MEHANDI UDHYOG
殘留農藥: 磷化氫0.012ppm
殘留農藥: 磷化氫0.012ppm
18. 內地砂仁
18. 內地砂仁
製造廠或出口商為HUNAN XIAOLAOYE FOODSTUFF CO.L.TD
製造廠或出口商為HUNAN XIAOLAOYE FOODSTUFF CO.L.TD
殘留農藥: 2-Phenylphenol 0.09 ppm
殘留農藥: 2-Phenylphenol 0.09 ppm
19. 羅馬尼亞白松露
19. 羅馬尼亞白松露
品牌為RISERVA DI TARTUFI
品牌為RISERVA DI TARTUFI
驗出重金屬:鎘3mg/kg
驗出重金屬:鎘3mg/kg
20. 泰國馬蜂橙葉
20. 泰國馬蜂橙葉
品牌為HAND NO.1
品牌為HAND NO.1
殘留農藥: 芬普尼0.010 ppm
殘留農藥: 芬普尼0.010 ppm
21. 克羅地亞黑松露
21. 克羅地亞黑松露
製造廠或出口商為 GIR D.O.O.
製造廠或出口商為 GIR D.O.O.
驗出重金屬: 鎘3mg/kg
驗出重金屬: 鎘3mg/kg
22. 內地絞股藍
22. 內地絞股藍
製造廠或出口商: 廣州海禾成進出口貿易有限公司
製造廠或出口商: 廣州海禾成進出口貿易有限公司
殘留農藥: 陶斯松0.06 ppm、賽滅寧0.05 pm、達滅芬0.4 ppm、依殺螨0.09 ppm
殘留農藥: 陶斯松0.06 ppm、賽滅寧0.05 pm、達滅芬0.4 ppm、依殺螨0.09 ppm

 

涉事日本米含重金屬鎘無機砷 毒性強恐損肝臟並致癌

根據檢測結果,該款不合格的日本白米被驗出重金屬無機砷,另有2款松露亦被驗出重金屬鎘超標,這2種重金屬有甚麼危險?香港食安中心指出,無機砷及鎘均屬於天然存在的重金屬,惟毒性較強,長期攝取可能損害多種器官功能,甚至引發癌症。無機砷及鎘對健康影響如下:

鎘對人體的影響
鎘對人體的影響
攝取過量鎘可致中毒
攝取過量鎘可致中毒
損害腸胃道
損害腸胃道
損害肝臟功能
損害肝臟功能
損害心臟功能
損害心臟功能
損害腎臟功能
損害腎臟功能
破壞腎小管功能
破壞腎小管功能
產生蛋白尿
產生蛋白尿
引致糖尿病
引致糖尿病
產生氨基酸尿
產生氨基酸尿
重金屬砷對人體影響:
重金屬砷對人體影響:
由於砷在大自然中普遍存在,加上大部分砷化合物可溶於水中,從而進入我們的食物鏈內,因此許多種類的食物都可能含有小量砷。
由於砷在大自然中普遍存在,加上大部分砷化合物可溶於水中,從而進入我們的食物鏈內,因此許多種類的食物都可能含有小量砷。
砷會以有機和無機兩種形態存在於食物中,以後者毒性較強。
砷會以有機和無機兩種形態存在於食物中,以後者毒性較強。
魚類及海產會在體內大量囤積從環境中攝取的砷。至於植物的砷含量,則通常取決於土壤、水、空氣和肥料等的砷含量。
魚類及海產會在體內大量囤積從環境中攝取的砷。至於植物的砷含量,則通常取決於土壤、水、空氣和肥料等的砷含量。
一般而言,食品中的砷主要以有機形態存在,而無機砷含量偏高的情況則較少見
一般而言,食品中的砷主要以有機形態存在,而無機砷含量偏高的情況則較少見
 慢性砷中毒會引致皮膚損傷、神經受損、皮膚癌及血管病變。
慢性砷中毒會引致皮膚損傷、神經受損、皮膚癌及血管病變。
世界衞生組織屬下國際癌症研究機構已把飲用水中的砷列為會令人患癌症的物質。
世界衞生組織屬下國際癌症研究機構已把飲用水中的砷列為會令人患癌症的物質。

 

洗米可洗走白米的重金屬嗎?

過往曾有研究證實,洗米對於米粒殘留的化學物質的重要性。加拿大皇后大學的研究發現,農作物在生長過程中會吸收環境中的「砷」,透過預先清洗,可以去除90%的砷,但同時也洗掉銅、鐵、鋅等有益健康的營養物質。河南工業大學有研究則說明,除了砷,米粒還可能含有鉛和鎘等其他重金屬,如果預先清洗可將這些物質的含量降低7%至20%。

提子農藥超標 專家教清洗方法

提子也是常見殘留農藥的水果嗎?食藥署副署長林金富指出,從2023年7月到2024年1月,由南韓進口的231批提子中,其中12批檢驗不合格,主要是農藥克美素、特安勃、Cyclaniliprole和毆蟎多殘留量超標。

營養師程涵宇曾教清洗7類蔬果的方法,以減少攝取殘留農藥:

清洗蔬果殘留農藥方法
清洗蔬果殘留農藥方法
葉菜類
葉菜類
燈籠椒、茄子等果菜類
燈籠椒、茄子等果菜類
苦瓜等瓜菜類
苦瓜等瓜菜類
椰菜、大白菜等包葉菜類
椰菜、大白菜等包葉菜類
豌豆、四季豆等豆菜類
豌豆、四季豆等豆菜類
提子、士多啤梨等漿果類(連皮吃)
提子、士多啤梨等漿果類(連皮吃)
清洗有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果(不吃皮)蔬果殘留農藥方法
清洗有果皮的水果例如柑橘、梨子、香蕉、熱情果(不吃皮)蔬果殘留農藥方法

 

7類食物易含黃曲霉毒素 粟米也要小心保存 

另外,是次檢測結果當中,有1款粟米粉被檢驗出黃曲霉毒素。根據本港食安中心資料,黃曲霉毒素是1種很高毒性的物質,由特定黴菌(例如黃麴黴或是寄生麴黴)產生,容易在溫暖潮濕的環境中滋生,且不易在一般烹調過程中被分解,嚴重可致命。最常見的是B1黃曲霉毒素,肝毒性非常高,可引致肝臟中毒受損、肝硬化、肝癌。

家醫科醫生李思賢亦曾指出,有7類食物較易黃曲霉毒素受污染,其中包括粟米:

7類食物曾被驗出黃曲霉毒素
7類食物曾被驗出黃曲霉毒素
花生
花生
粟米
粟米
大豆
大豆
堅果
堅果
香料
香料
五穀雜糧
五穀雜糧
咖啡豆
咖啡豆

 

延伸閱讀:2023年十大骯髒蔬果 士多啤梨連續8年最多殘留農藥

2023農藥最多蔬果名單
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2023農藥最多蔬果名單​:豆角
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2023農藥最多蔬果名單​:藍莓
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2023農藥最多蔬果名單​:車厘子
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2023農藥最多蔬果名單​:甜椒及辣椒
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2023農藥最多蔬果名單​:提子
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2023農藥最多蔬果名單​:蘋果
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2023農藥最多蔬果名單
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2023農藥最多蔬果名單​:桃駁李
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2023農藥最多蔬果名單​:梨
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2023農藥最多蔬果名單​:蜜桃
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2023農藥最多蔬果名單​:羽衣甘藍、綠葉甘藍及芹菜
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2023農藥最多蔬果名單​:菠菜
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2023農藥最多蔬果名單​:士多啤梨
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T03

【情人節Staycation】多倫多豪華酒店推出情人節套票 與伴侶度過浪漫之夜

 

【情人節Staycation】今年農曆新春與情人節在再次重疊,在與親朋好友熱鬧團年後,又可與愛人一同迎接浪漫的時刻。《星島頭條》為大家整理了多倫多周邊提供情人節Staycation套餐的酒店,無論是計劃在情人節期間去多倫多的遊客,還是當地居民,都能與愛人共度最美麗的夜晚。

Hotel X Toronto

Hotel X的奢華浪漫套餐承諾為情侶夫妻提供難以忘懷的情人節住宿體驗。套餐內含葡萄酒、手工馬卡龍、紅寶石巧克力盤等專屬設施,此外,客人還可盡情享受優質服務,包括:午夜泳池暢遊、室內按摩、玫瑰花瓣房間裝飾、私人電影放映、甜點供應,甚至幫忙求婚策劃。

情人節套餐更包括免費自助停車、提早入住和延遲退房的福利,以及ROSES Cocina或Valerie的餐飲選擇,特別為情人節設計的菜單,有的套房更可望到多倫多天際線和加拿大國家電視塔CN Tower的壯麗景色。

地址:111 Princes’ Blvd., Toronto, ON

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Shangri-La Hotel(香格里拉酒店)

在多倫多市中心奢華的香格里拉酒店,將可與愛人享受一場浪漫的過夜住宿體驗,套票包括2晚住宿和Bosk餐廳的兩人早餐,還有價值300元的意大利美食、季節性下午茶或大堂酒廊雞尾酒的餐飲積分。

Bosk推出情人節晚餐,這頓晚餐提供三道精緻菜式,包括情人節主題雞尾酒和巧克力草莓,每位僅需135元。這份獨家菜單將於2月14日至17日期間供應,現場音樂將營造浪漫氛圍,同時展現加拿大當地風味,為當地農民和供應商致敬,為大家帶來難忘的浪漫慶祝活動。

地址: 188 University Ave, Toronto, ON

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Fairmont Royal York (多倫多皇家約克費爾蒙酒店)

在情人節期間提供獨特的豪華浪漫住宿套餐,每晚僅需249元(不含稅)。套餐內包括品嚐甜美的巧克力草莓和兩杯起泡酒,並附帶一張價值50元禮品卡,讓大家可以在情人節當晚有浪漫的美味用餐體驗,為摯愛營造一場難忘的情人節難忘氣氛。

地址:100 Front St W, Toronto, ON

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Sheraton Hotel(喜來登酒店)

喜來登酒店提供浪漫住宿優惠,截至日期至2024年3月1日。透過情人節特別優惠,住客將獲得一瓶迎賓氣泡酒和巧克力,以及親密遊戲紙牌,在體驗奢華的享受同時,亦可共度親密時光。在供應情況允許的情況下,還有可能升級至客房服務,令住宿體驗更為舒適。

地址: 123 Queen St W, Toronto, ON

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SoHo Hotel

以優雅品位聞名的SoHo Hotel,將為情人節到訪的顧客,提供體豪華又私密的住宿體驗。他們的情人節套餐將於2024年2月10日至19日期間發售。套餐包括入住由寬敞客房,享受豪華住宿體驗。客房內配備深浸浴缸、加熱大理石地板,以及配有意大利床單的特大號床等精緻設施。購買情人節入住套餐的住客還將收到一份情人節禮物,其中包括Molton Brown洗浴用品、葡萄酒和一朵玫瑰花。

此外,情人節套餐將可延遲次日下午2時退房,以及使用酒店的健身設施,包括室內游泳池和蒸氣浴室。

地址: 318 Wellington St W, Toronto, ON

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St. Regis Hotel(瑞吉酒店)

今年情人節,大家可以充分利用情人節慶祝套餐,在多倫多市中心的31樓瑞吉酒店和Loix Louis餐廳舉辦專屬晚會來共度晚宴。這個套餐包含多重精彩元素,包括:兩人特別晚餐,享用三道精美菜;現場小提琴和大提琴二重奏,為晚宴增添浪漫音樂氛圍;100元的水療和健康積分,在多倫多市中心的高樓層享受豪華、浪漫的夜晚讓住客可以在假期中放鬆身心,其他福利還包括次日下午3時的延遲退房和迎賓禮品。

地址:325 Bay St., Toronto,ON

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Four Seasons(四季酒店)

四季酒店推出「Toronto with Love」套餐,讓大家與愛人在情人共度浪漫之夜。 該套餐包括:250 元的每晚酒店餐飲抵用券、巴黎之花香檳和蛋糕、鮮花、配有加拿大野生茶和夜床服務,以及代客泊車服務,確保為入住顧客帶來難忘的體驗。

地址:60 Yorkville Ave, Toronto

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Park Hyatt Toronto(柏悅酒店)

今年情人節在柏悅酒店內可享受舒服的水療度假。柏悅酒店提供水療中心健康套餐,專為情侶夫妻設計,讓大家一起放鬆,忘卻煩囂。住客可以選擇接受臉部護理或按摩,亦可在私人小屋中享受二人世界。

套餐包含免費早餐和延遲退房,藉此讓大家來一個放鬆舒適的情人節之夜。

地址:4 Avenue Rd, Toronto,ON

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圖:官網圖片、部分網上圖片

文:星島特約記者Justin Wong

加拿大辦世界盃:票價多少?沒票也可入場?虛耗公帑還是促進經濟?

 

【星島綜合報道】國際足協周日公布了由加拿大、墨西哥及美國聯合主辦的2026年世界盃足球決賽周賽事日程。

溫哥華將會舉辦7場賽事,包括了6月13日、18日、21日、24日和26日進行的5場分組賽,7月2日進行的其中一場32強淘汰賽,以及7月7日進行的其中一場16強淘汰賽。加拿大隊將會在溫市於其中兩場分組賽迎戰對手。此外,多倫多將主辦6場比賽,包括5場分組賽,以及其中一場32強淘汰賽。

國際足協估計,在2022年卡塔爾世界盃中,阿根廷對法國的決賽全球觀眾人數達到15億,其中美國有接近2,600萬。

然而,溫哥華將會如何準備這場體育盛事、球迷怎樣購票,以及納稅人需負擔多少等問題,目前還未有具體定案。

安排大批外來遊客、記者和工作人員的住宿,必須有周詳規劃。大溫地區的酒店房間短缺,看來也來不及興建新酒店或將空置的辦公大樓改裝成酒店,幸好這裡有港口,利用遊輪或許是個不錯的「B計劃」。

票價方面,2022年卡塔爾世界盃的首輪分組賽,票價為69至220美元。溫哥華也將舉辦球迷節慶大螢幕派對,讓沒票的公眾也可一起觀賞所有比賽,地點暫定為喜士定公園(Hastings Park)。公園內耗資逾1億元、設有1萬個座位的PNE圓形劇場(PNE Amphitheatre),可望趕及於2026年春季末啟用。

根據官方數據,溫哥華市政府需承擔2.3億元開支,省府授權市府在2030年之前,向住宿消費徵收2.5%的稅項。

負責管理卑詩體育館(BC Place)的Pavilion Corp公司,尚未公布一系列升級工程的預算,估計將需數千萬元。

聯邦政府也未公布分擔多少支出,當中包括保安措施。在2010 年溫哥華冬奧,保安費用高達10億元。

卑詩省政府預計,世界盃將在2026年以及其後的五年內,為旅遊業帶來超過10億元的收入。然而,有研究大型賽事對經濟影響的學者指出,很多這類大型體育賽事可能只對部分行業有振興作用,未必對整體經濟產生太大影響。

PNE圓形劇場設計圖  (圖:PNE)
PNE圓形劇場設計圖   (圖:PNE)

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各行業小費給多少非隨意 專家建議自取外賣也給15%

【星島綜合報道】加拿大的小費文化正在轉變,過往小費金額由顧客主導,現在則多在付款機上預設了幾個選項,不少消費者對在光顧不同的服務時應該給予多少小費,感到無所適從。

禮儀專家科莫(Julie Blais Comeau)認為,一般性的原則是如果你在餐廳接受服務,便應該給小費。理想的金額是15%。然而,另一禮儀專家福薩蒂(Susy Fossati)表示,理想的費率現在已上調到18%。

科莫指出,無論如何,不給小費或給低於15%,都是不合適的做法。「如果你有投訴,請鼓起勇氣,以平和的方式跟經理或店主交談,或者退後一步,發送電郵或打電話來表達,因為你不給小費,懲罰的不僅是一個人。」

福薩蒂提出「5分鐘定律」:「任何服務例如買一杯咖啡或一份三文治,時間不超過五分鐘,這算不上甚麼特別的事情,我就不會考慮給小費。」

專家指出,有些行業,付小費是「強制性」的;有些屬於選擇性;有些則完全不用付小費;消費者可參考以下指引 :

餐廳/酒吧:必須付小費 — 至少15%
自取外賣食品: 必須付小費 — 至少15%
Uber 租用車:必須付小費 — 10% 至 20%
的士:必須付小費 — 10% 至 15%(最好給現金)
Uber Eats送餐/外賣送餐:必須付小費 — 最低5元
雜貨配送:必須付小費 — 5至20元
按摩:必須付小費 — 10% 至 20%(如為醫療性質或保險承保則無需小費)
髮型師/理髮師/美容師:文化上預期的小費 — 15%
酒店門衛:文化上預期的小費 — 2至5元
酒店行李員:文化上預期的小費 — 每件行李 2至5元
酒店客房服務:文化上預期的小費 — 每天 5至10元
咖啡店:選擇性付小費(可只給零錢)
超市/雜貨店:無需小費
醫生/牙醫等專業服務:無需小費

專家如是說。然而,消費者卻有不同看法。在reddit平台的溫哥華群組中,大部分人都表示如果光顧自取外賣食品,就不會給予任何小費;有小部分人稱會視乎情況,給予免找續零錢,或者在對方做了額外工夫的情況下,打賞5%至10%小費。

圖:加通社

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騙徒冒調查員電騙 夫婦失1.3萬元 銀行不負責還要收利息

【星島綜合報道】一對夫婦接到訛稱道明銀行(TD Bank)職員的欺詐電話,結果損失了1.3萬元。受害人表示騙徒自稱是銀行的調查人員,並有齊他們的個人資料,令人防不勝防。

居於渥太華的阮珍妮 (Janel Nguyen,譯音) 和伴侶達德利 (Evan Dudley) 表示,他們接到一個看似來自銀行調查部門的電話,騙徒藉此試圖獲取他們的身份和信用卡訊息。

她說:「他們知道我的姓名、電話號碼、住址等,這些資料看起來就像是我在銀行登記的訊息。他們說我的信用卡上有欺詐性收費,想確定一下我的身份。」

經過一連串的對話之後,騙徒說要給她發送一個保安密碼,讓他們鎖定信用卡並啟動這個案的調查行動。結果,騙徒得以在網上進入她的信用卡賬戶,成功提取預支現金,直到最高限額。

不到半小時後,他們發覺受騙,連忙到銀行確認並停止了卡上的交易。這時,受害人發現自己的畢生積蓄就此沒了。

道明告訴他們這宗欺詐不是銀行方面的責任,並指這對夫婦需要償還被盜款項,更會繼續向他們收取有關款項的利息。這對夫婦向警方報案,被告知能拿回這筆錢的機會不大。

道明銀行表示,他們使用了很多保安監控措施來保障客戶,並否認在這次事件中存在過失。「本行強烈建議客戶,對於帳戶上可疑或未經授權的活動要保持警惕。」

據加拿大反詐騙中心 (Canadian Anti-Fraud Centre) 的數據,去年全國有超過4.1萬人成為詐騙受害者,合共損失超過5.54億元。

圖:加通社

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華裔青年被殺疑兇當場就逮 家屬悲鳴:毫無意義的暴力奪走了他

【星島綜合報道】一名31歲華裔男子上星期日(28日)凌晨約1時,被發現在溫哥華的寓所內遇害,一名39歲男子在現場被警方拘捕,並被指控二級謀殺。

案中死者盧亞歷(Alexander Lo,譯音)生前好友福爾漢(Paul Forhan)形容,盧是一位愛心洋溢的朋友。「他是個善良的人,很有幽默感,連蒼蠅也不會傷害。」

案件現場為 Knight街夾東33大道(East 33rd Avenue)附近的亨利街(Henry Street)的一處住宅。警方確定了被捕的嫌疑人為科瑪奇(Dwight William Kematch),正被拘留,保釋聆訊將於周五(9日)開庭。

福爾漢說,自己經常與盧交談,但不知道他是如何認識疑犯的。他在事發前的那個周末還曾跟盧談過話,一切看來並無異樣。

他說,盧的家人大受打擊,其母極為哀痛,其兄弟也崩潰了。
死者的兄弟盧亞迪(Ad Lo,譯音)在眾籌網站Gofundme籌募殮葬費,並在網頁上說,家人的經濟環境不好。「我媽借了大筆貸款,給他建了一個簡陋的小房子,在這過程中與建築商有過痛苦的交集。意識到他再也回不了家,我和經濟拮据的母親都很悲痛,因為我們無力承擔合適的殮葬費。我希望他能在有尊嚴的告別儀式中得到安息。」

他憶述自己這名兄弟是迪士尼的粉絲,最愛「史迪仔」(Stitch),看見他的遺物,尤其令人黯然。「我的兄弟在一次毫無意義的暴力事件中被奪去了性命,這是我們無法預料的事。」

經過近一周後,截至周日下午5時,Gofundme網站( www.gofundme.com/f/in-loving-memory-of-alexander-lo-funeral-costs)上籌得善款約3,800元。A Lo-Gofundme-3A Lo-Gofundme

圖:Gofundme

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大溫華裔夫婦擁地稱估值2650萬元 政府徵地出價僅760萬 法院有裁決

【星島綜合報道】一對華裔夫婦在蘭里擁有一幅其聲稱估值達2,650萬元的地皮,被政府作價760萬元徵收作發展用途。卑詩最高法院近日作出裁決,下令蘭里區政府須合共向原地主支付1,050萬元,即這對夫婦可獲補償近300萬元的差價。

據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun) 報道,法庭判決書指,蘭里政府於2017年徵用了該個位於216街8020號、佔地相當於13個街區面積的物業,以興建公園,並向姓陳 (Albert Chen,譯音) 的業主及其姓徐 (Ginger Hsu,譯音) 的妻子,支付了約630萬元。到2022年,政府又追加了近140萬元,連同所欠利息共計約760萬元。

在經過為期9天的民事訴訟後,法官巴斯蘭 (Jasvinder Basran)在判決書中提到,陳氏夫婦提出訴訟的理據稱,在假設該物業將從「農業用地儲備」 (Agriculture Land Reserve,簡稱ALR) 中移除所作的評估結果顯示,其公平的市場價值為2,650萬元。

陳氏夫婦還告訴法庭,如果不接納2,650萬元的估值金額,則應根據在土地被徵用前,他們與當地一家地產發展商簽訂的2,000萬元有條件買賣合約,來斷定該物業的價值。

然而,法官認為,由於陳氏夫婦在2010年提出的將其物業排除在 ALR之外的申請未獲批准,且此後情況一直未有變化,因此這處物業不大可能在2017年從ALR中被移除。

法官補充道,他不會重視業主與發展商簽署的合約,因為該合約是有條件的,而買方終止合約的原因是該土地不大可能在2017年從ALR中被移除。

法官是根據2017年類似物業的買賣價,將這幅土地的公平市場價值定為1,050萬元。

陳氏夫婦於1993年與一位合伙人合資購買了這幅土地,然後於2005年買下了對方的份額,並一直居於此地,直到2017年被徵用。根據判決書,他們和租戶將該地用於養馬和其他農業用途,包括騎馬、住宿和馬匹配種,還有養雞和種菜。

根據判決書內容,蘭里政府認為該區在地產投機和的地價急升方面具有吸引力,政府注意到附近的西三一大學 (Trinity Western University) 已提議出售該校的一些土地。政府預計這將推動該區房價上漲,正展開在該區的經濟發展規劃,並將其命名為大學區。

在2017年4 月,陳氏夫婦以2,700萬元的價格掛牌出售該物業,一星期後,蘭里政府指示工作人員向業主出價627.5萬元買地,一旦不成功,則會徵用該地。

判決書指,政府在2017年7月提交了一份徵用該地的通知,以便為興建一個設有運動場、停車場和場館的發展計劃讓路。

法官巴斯蘭權衡了一些證人的證詞,最終裁定該物業的公平市值為1,050萬元。

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溫哥華加人隊沉痛哀悼隊犬猝逝 球迷不捨社媒之星

【星島綜合報道】溫哥華加人隊(Vancouver Canucks)宣布,深受球隊成員和球員鍾愛的里普(Ryp)日前逝世。

加人隊周日在社交媒體上發布了這一消息,稱許這名小伙子是「我們加人隊大家庭中一位非常特別的成員」。

「我們懷著沉重的心情,分享里普於上周突然去世的消息。」球隊貼出一幅這隻小狗穿著加人隊連帽衫的可愛照片,並加註道:「你和你的傳奇不會被遺忘。」

里普是以在2011年不幸去世的加人隊隊員雷皮恩(Rick Rypien)的名字來命名。

加人隊在2022年初次介紹這隻小狗時寫道:「對我們來說,里普這個名字代表了最佳的隊友。里普勇敢、善良、堅毅,而且樂於助人,是一位好幫手。」

里普生前是卑詩及亞省導盲犬隊(B.C. and Alberta Guide Dogs)成員,也是加人隊和導盲犬隊合作計劃中的一部分,成為了社交媒體上很多影片中的明星。

不少加人隊球迷留言哀悼,有接觸過里普的球迷形容牠為「一個窩心和溫柔的小男孩」。

里普上周因急病去世,加人隊發言人表示,出於尊重,不會對此作進一步評論。

圖:溫哥華加人隊

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每100個孕婦有20個產後抑鬱 突然流淚感覺孤立 專家列20種徵兆 附改善方法

產前產後抑鬱情況很常見。過去數年,香港曾經多次發生懷疑患有產後抑鬱症的產婦,親手殺死自己十月懷胎產下的嬰孩。這些悲劇在世界上每個角落,不分種族,亦偶有發生,確實是一次都嫌多。

每100個孕婦有20個產後抑鬱

懷孕,本應是每個女性都會感覺幸福的事。奈何,部分孕婦在愉悅背後,其實活在陰晴不定的情緒當中。她們這種情緒狀態,很多時候亦不被家人理解。臨床研究顯示,超過一半懷孕婦女在產後會情緒低落,其中每100個孕婦約有10至20人會經歷產後抑鬱,嚴重程度則因人而異,患者發病的時間可以由產後數星期以至1年。

【同場加映】抑鬱症9大症狀

抑鬱症9大症狀
抑鬱症9大症狀
抑鬱症症狀 情緒低落
抑鬱症症狀 情緒低落
抑鬱症症狀 對事物失去興趣或無法享受
抑鬱症症狀 對事物失去興趣或無法享受
抑鬱症症狀 食慾不振
抑鬱症症狀 食慾不振
抑鬱症症狀 失眠
抑鬱症症狀 失眠
抑鬱症症狀 激動不安
抑鬱症症狀 激動不安
抑鬱症症狀 缺乏動力
抑鬱症症狀 缺乏動力
抑鬱症症狀 覺得自己一事無成
抑鬱症症狀 覺得自己一事無成
抑鬱症症狀 精神難以集中
抑鬱症症狀 精神難以集中
抑鬱症症狀 想到自殺
抑鬱症症狀 想到自殺

 

產後抑鬱20種常見徵兆 突然流淚/感覺被孤立

孕婦會因為生產後荷爾蒙的劇變、角色的轉變及各種各樣的家庭或環境因素,引發情緒及行為問題:

1. 情感方面

  • 孕婦會無緣無故感覺到情緒低落、悲傷、無助、內疚、沒有價值或被孤立,容易流淚、激動和煩躁。

2. 行為方面

  • 她們會對過往喜歡的事物不再感興趣、失眠或嗜睡、失去動力、沒有胃口(導致體重下降)、漠視嬰孩或伴侶、難以集中精神、記憶力差、缺乏決策能力及害怕被伴侶拒絕,嚴重者更有可能產生自殺念頭。

部分孕婦可能在產前已經出現這些情緒及行為問題,可惜親友並沒有察覺出來,而讓情況繼續,甚至再變差。

為何會產後抑鬱?缺乏支援也易引發

除了生理因素引致產後抑鬱外,亦有不少外在因素而增加患病風險,例如年輕懷孕、初為人母、角色轉變、嬰兒先天健康問題、夫妻或婆媳關係出現問題、經濟困難、工作環境和照顧嬰孩方面缺乏支援等;亦有資料顯示,孕婦如果在產前已經出現情緒問題,產後患上抑鬱症的風險會增加。

【同場加映】抑鬱症治療方法

抑鬱症的治療方法
抑鬱症的治療方法
抑鬱症主要治療方法
抑鬱症主要治療方法
抑鬱症 心理治療
抑鬱症 心理治療
 心理治療
心理治療
認知行為治療
認知行為治療
走出抑鬱的治療方法
走出抑鬱的治療方法
人際關係治療法
人際關係治療法
藥物治療
藥物治療
精神科醫生評估
精神科醫生評估
合併治療
合併治療
甚麼是合併治療
甚麼是合併治療

 

如何預防產後抑鬱,改善情緒問題?

如何成為一個快樂的媽媽?以下是一些小貼士:

  1. 在生理層面,無論是產前或產後,要明白到因為荷爾蒙的轉變,這是暫時性的情況,適當地處理及面對,情況會逐漸改善;嘗試坦誠和伴侶或家人傾訴內心的壓力或不快的感覺,不要怕被別人覺得無用或奇怪而不尋求協助。
  2. 由確認懷孕開始,已經要為這趟身心靈之旅作好準備。
  3. 留意自己的情緒變化,不要以為孕婦容易煩躁屬正常現象而不加理會,應當在每次見婦產科醫生時告知自己的情緒變化,有需要時可要求安排評估,爭取支援。
  4. 盡量抽時間參與產前講座及活動,更多了解孕婦需要,同時亦可與其他孕婦互相扶持。
  5. 伴侶商討家庭及財務的安排,例如:誰人可幫忙照顧嬰兒?
  6. 雖為老生常談,但需緊記切忌煙酒。
  7. 放鬆身心,做適量運動,保持社交活動,多些跟朋友分享喜與憂。
  8. 坐月子期間,不要只集中照顧寶寶和過勞,宜坦誠的伴侶分享自己的需要,要求協助。
  9. 切記,如果情況沒有改善,甚至出現有傷害自己或嬰孩的念頭,當儘快告訴家人及尋求精神科醫生的協助,不可掉以輕心。

給伴侶及父母的話:

  • 很多人會覺得生了小寶寶一定是快樂的事,而往往忽略了產婦生育後的生理變化及所面對的壓力。
  • 很多時會把焦點都放在小寶寶身上,而遺忘了產婦亦需要家人的關顧及支持。這種關顧不止於坐月子時的進補及休息,而更需家人心靈上的支援及關愛,產婦共同去面對家庭的轉變。

有研究分析,產後抑鬱會影響產婦養育嬰兒的能力,並對嬰兒的身體健康,甚至成長和行為情緒發展帶來潛在的影響,而伴侶亦有較大機會受情緒困擾。因此,孕婦的產後精神健康是十分重要及必須受關注的。

【 同場加映】支援抑鬱症患者的方法

抑鬱症患者支援/自救方法
抑鬱症患者支援/自救方法
抑鬱症患者支援/自救方法
抑鬱症患者支援/自救方法
抑鬱症支援|第1步:專業評估
抑鬱症支援|第1步:專業評估
抑鬱症支援|第2步:合適治療
抑鬱症支援|第2步:合適治療
抑鬱症支援|第3步:用心聆聽 與之同行
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與抑鬱症患者談話貼士 2類安慰說話恐有反效果
與抑鬱症患者談話貼士 2類安慰說話恐有反效果
與抑鬱症患者談話貼士:請避免否定對方的感受
與抑鬱症患者談話貼士:請避免否定對方的感受
與抑鬱症患者談話,要避免的說話:你唔應該覺得唔開心囉。
與抑鬱症患者談話,要避免的說話:你唔應該覺得唔開心囉。
與抑鬱症患者談話貼士:勿輕視對方的經歷
與抑鬱症患者談話貼士:勿輕視對方的經歷
與抑鬱症患者談話,請勿輕視對方的經歷:「唉,好小事啫,使咩咁在意喎?」
與抑鬱症患者談話,請勿輕視對方的經歷:「唉,好小事啫,使咩咁在意喎?」
與抑鬱症患者談話,請勿輕視對方的經歷:「唔使唔開心啦。」
與抑鬱症患者談話,請勿輕視對方的經歷:「唔使唔開心啦。」
面對抑鬱症患者,嘗試設身處地去聆聽對方的感受
面對抑鬱症患者,嘗試設身處地去聆聽對方的感受
面對抑鬱症患者,可以說甚麼?
面對抑鬱症患者,可以說甚麼?
面對抑鬱症患者,可嘗試說:「嗯,經歷咗咁多嘢,我知你好唔開心。」
面對抑鬱症患者,可嘗試說:「嗯,經歷咗咁多嘢,我知你好唔開心。」
面對抑鬱症患者,可嘗試說:「我哋一齊去搵幫手,慢慢嚟,我會陪住你。」
面對抑鬱症患者,可嘗試說:「我哋一齊去搵幫手,慢慢嚟,我會陪住你。」

 

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空肚喝1飲品易患3大癌症?研究證患胃癌率高56%!40歲以下更易中招

有甚麼飲品不能空肚飲用?一份涉及34萬人的研究證實,空腹喝1類飲品會增加患上3大致命癌症的風險,其中,引發胃癌的風險高達56%。40歲或以下患癌的機率也上升!研究揭2大致癌原因。

空肚喝1飲品易患癌?研究證患胃癌風險高56%

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文,講解致癌飲食習慣。他引述一項於2023年11月發布在《Gastroenterology》的研究表示,有1類飲品不建議在空腹時飲用,否則會令罹癌風險大幅上升。

研究內容及結果如下⬇⬇⬇

喝甚麼 增加罹癌風險?
喝甚麼 增加罹癌風險?
團隊希望探究空腹喝酒,與患癌機率及確診癌症年齡的關係。
團隊希望探究空腹喝酒,與患癌機率及確診癌症年齡的關係。
研究對象為347,591名喝酒人士
研究對象為347,591名喝酒人士
結果顯示,與進食時喝酒比較,空腹喝酒者:
結果顯示,與進食時喝酒比較,空腹喝酒者:
患消化系統及消化道癌症機率增加10%。
患消化系統及消化道癌症機率增加10%。
患胃癌風險上升56%
患胃癌風險上升56%
患肝癌風險上升42%
患肝癌風險上升42%
患大腸癌風險上升17%
患大腸癌風險上升17%
患早發性的消化系統及消化道癌症風險上升30%
患早發性的消化系統及消化道癌症風險上升30%
患早發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升48%
患早發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升48%
患緩發性的消化系統及消化道癌症風險上升8%
患緩發性的消化系統及消化道癌症風險上升8%
患緩發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升26%
患緩發性的胃癌/肝癌及大腸癌的風險上升26%

 

容易引致早發性癌症 40歲或以下易中招?

從研究結果可見,空腹喝酒引發以上4種癌症的機率分別增加10%至56%。而且,更容易引致「早發性癌症」,增加患消化道癌症、大腸癌、肝癌、胃癌的風險,風險最高達48%。

何謂早發性癌症?黃醫生解釋,早發性癌症(Early-onset Cancer)和緩發性癌症(Late-onset Cancer)是根據癌症發病年齡的分類方式。

  • 早發性癌症:通常指的是在40歲或更年輕時罹癌。
  • 緩發性癌症:通常是指在60歲或更老後罹癌。

空腹喝酒更易患癌的2大原因

為何空腹喝酒,比起進餐時喝更易損害健康?該研究推斷背後可能有2大原因:

為甚麼 空腹喝酒更高危?
為甚麼 空腹喝酒更高危?
1. 食物減少酒精吸收
1. 食物減少酒精吸收
食物會延遲胃排空,因而減少酒精的吸收
食物會延遲胃排空,因而減少酒精的吸收
2. 解酒酵素分泌較少
2. 解酒酵素分泌較少
因體內乙醛脫氫酶(ALDH)含量偏低,分解酒精能力亦較低
因體內乙醛脫氫酶(ALDH)含量偏低,分解酒精能力亦較低
酒精代謝物反覆刺激腸道,使之發炎,提早形成癌化環境
酒精代謝物反覆刺激腸道,使之發炎,提早形成癌化環境
 

 

黃軒醫生警告,空腹時喝酒非常危險。他表示,有些人覺得酒的熱量很高,於是喝酒時就不吃飯。他們以為喝酒少吃飯,就不會變胖。不過,現時有科學證據顯示,無論空腹喝酒,或喝酒不吃飯,都是不良的飲食行為。

胃癌12大症狀

醫管局指出,若出現以下徵狀,可能是患上胃癌。但亦可能是其他更常見的情況如胃炎、胃或十二指腸潰瘍:

胃癌症狀
胃癌症狀
是胃癌、胃炎,還是十二指腸潰瘍?
是胃癌、胃炎,還是十二指腸潰瘍?
持續消化不良、食慾不振
持續消化不良、食慾不振
體重急速下降
體重急速下降
小腹腫脹
小腹腫脹
進食後腹脹不適
進食後腹脹不適
嘔吐,甚至吐血
嘔吐,甚至吐血
大便出血或大便呈黑色
大便出血或大便呈黑色
貧血、疲倦、虛弱
貧血、疲倦、虛弱

 

預防胃癌4大方法 宜少吃燻烤食物

怎樣預防胃癌?根據香港癌症基金會資料,維持良好的飲食及烹調習慣有助減低胃癌風險。

預防胃癌方法 飲食貼士
預防胃癌方法 飲食貼士
多吃新鮮蔬果
多吃新鮮蔬果
多吃十字花科類蔬菜
多吃十字花科類蔬菜
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含胡蘿蔔素的蔬果
多吃含維他命C的食物
多吃含維他命C的食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
少吃高鹽、醃製、加工燻烤食物
 用以天然香草或香料
用以天然香草或香料
 避免用高鹽納調味料
避免用高鹽納調味料
避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代
避免高溫烹調方法,用烚、蒸、灼、少油快炒方式取代

 

延伸閱讀:全球50歲以下患癌者急增80% 研究揭3大飲食易致癌

癌症年輕化
癌症年輕化
1990-2019年間早發性癌症之變化。
1990-2019年間早發性癌症之變化。
早發性癌症定義
早發性癌症定義
發病率及死亡率雙雙高升。
發病率及死亡率雙雙高升。
增長率最高:氣管癌、前列腺癌
增長率最高:氣管癌、前列腺癌
發病率及死亡率最高:乳癌
發病率及死亡率最高:乳癌
不良生活習慣是主因
不良生活習慣是主因
3大致癌因素
3大致癌因素
1.高危飲食:紅肉攝取過多
1.高危飲食:紅肉攝取過多
1.高危飲食:水果攝取過少
1.高危飲食:水果攝取過少
1.高危飲食:高鹽飲食
1.高危飲食:高鹽飲食
2.飲酒
2.飲酒
3.吸煙
3.吸煙
預防癌症年輕化
預防癌症年輕化
預防方法
預防方法

 

延伸閱讀:研究揭7種習慣減50%患癌率 只做1項也有效

防癌生活習慣
防癌生活習慣
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

T03

列治文入圈!租金列加拿大五大昂貴城市名單

【星島綜合報道】在列治文租房不便宜,這並令不意外,令人感到意外的是它成為加拿大租房五大最昂貴的城市之一。

根據Liv.rent新發布的2024年1月大溫哥華地區租金報告顯示,西溫哥華以一房房屋平均租金2,819元高踞首貴,其次是北溫的2,715元、溫哥華的2,627元和安省萬錦市(Markham)的2,494元。

列治文一房單位平均租金高達2,466元,位列加拿大租金第五貴城市。

相較12月份,列治文一房單位的平均租金上漲了10元,但兩房和三房房屋的價格略有下降,平均為3,071元和3,809元。

報告指出:「新年伊始,大溫地區的平均租金價格在經歷了冬季以來的下降之後有所上漲。」

1月份,大溫地區不含家具的一房單位,平均月租金為2,367元,比12月份上漲了26元。

「加拿大央行於12月6日宣布,將再次維持目標隔夜利率不變,利率可能會在2024年初波動或保持在當前水平。」

此外,在大溫地區租房最便宜的5個社區,分別是南溫哥華的維多利亞菲沙圍(Victoria-Fraserview)、素里的弗利特伍德(Fleetwood)、蘭里威洛比(Willoughby)和阿波斯福(Abbotsford)的威洛布魯克(Willowbrook)。

圖:Rentals.ca

V6

 

悲哀!加拿大80歲以上打工族 有一半因沒錢退休

【星島綜合報道】根據國家老齡化研究所(NIA)的一份新報告,在50歲及以上打算退休的加拿大工作人士中,只有約三分之一的人表示他們有能力退休,近四成人表示無法負擔退休費用。

NIA在周三(31日)一份報告中發表的研究發現,35%目前正在工作的加拿大長者相信他們能夠在理想的時間退休,而39%的人表示他們沒有經濟能力這樣做。

報告稱,四分之一受訪的50歲以上加拿大人表示,他們不確定自己是否有能力在希望退休時負擔得起。

研究作者之一、環境研究所執行董事諾伊曼(Keith Neuman)表示,這些發現與工作場所退休金、收入來源變化和其他廣泛挑戰等方面的財務不確定性有關。

據NIA稱,這是同類研究中規模最大的一項,它調查了近6,000名加拿大人,以深入了解這個國家的老齡化情況。

雖然50歲及以上的人士總體狀況良好,但退休準備指標顯示,自從疫情衝擊、通膨飆升和近期記憶中最激進的升息以來,加拿大人所承受的壓力加大。

在50歲及以上的加拿大勞工階級中,只有約三分之一(35%)表示他們的財務狀況可以在需要時退休,而近40%的人表示他們無法負擔退休費用。

即使在80歲以上的加拿大長者中,只有一半仍在工作的人表示他們有能力按計劃退休。

研究稱:「80歲以上仍在工作並打算退休的加拿大人中,有一半不相信自己有能力退休,這一事實表明,許多留在勞動力隊伍中直至高齡的人這樣做是出於必要,而不是選擇。」

全國各地的退休能力也有很大差異。研究稱,魁省是加拿大人老齡化程度較高的省份,該省幾乎有一半50歲以上的人表示,他們有能力在自己想要退休的時候退休,這比例是所有省份中最高的。

與之相反的是亞省,只有22%的人表示自己有能力退休,這一數字自2022年以來下降了10個百分點。

NIA金融安全研究主任麥克唐納(Bonnie-Jeanne MacDonald)表示:「總體而言,隨著年齡的增長,生活成本上漲是50歲及以上加拿大人最常報告的擔憂。」

然而,該研究稱,即使在面臨新冠(COVID-19)的挑戰及其影響之前,加拿大人就一直在努力為退休儲蓄足夠的錢。

如今只有約三分之一的加拿大工作人士擁有某種形式的工作場所退休金保險,而20世紀70年代則約有一半。

研究稱,退休前年齡(55歲至64歲)的家庭比過去幾十年更有可能背負債務。

然而,儘管加拿大人建立自己儲蓄的需求不斷增長,但為未來存錢就不得不與支付當今更高的生活成本競爭。

NIA引用安省醫療保健退休金計劃(HOOPP)的調查結果表明,多達32%的在職加拿大人,其中包括五分之一的55歲至64歲人群,從未為退休儲蓄過任何資金。

調查發現,近一半(44%)的加拿大人在過去一年沒有存任何錢,55至64歲年齡層的人中有44%的人稱自己的儲蓄不到5,000元。

圖:Getty Images

V6

降血壓|天氣忽冷忽熱血壓不穩 小心中風心臟病 推介番茄6類食物降血壓

轉季期間天氣忽冷忽熱,血壓也時高時低。有營養師指,氣溫變化大,血壓不穩容易引發中風、心臟病等心血管疾病。他推介6類食物穩定血壓並通血管,其中,吃番茄也有效!

天氣忽冷忽熱 血壓不穩易中風?

營養師王證瑋在其facebook專頁提醒,天氣變化大,容易令血壓浮動,長者尤其要多加注意。血壓過高容易引發甚麼問題?

根據香港衞生署資料,高血壓若出現徵狀,首先出現的可能已是中風或心臟病,因此常被稱為「隱形殺手」。

高血壓5大徵狀+影響⬇⬇⬇

甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

營養師推介6類食物降血壓通血管

營養師王證瑋表示,適量補充以下6類食物不僅可以維持血管健康,還可以幫助血壓穩定,減少心血管疾病發生的風險。

6類食物穩定血壓⬇⬇⬇

營養師推介6類食物通血管降血壓
營養師推介6類食物通血管降血壓
1. 椰菜花
1. 椰菜花
十字花科食物中含有豐富的硫化物質和黃酮類
十字花科食物中含有豐富的硫化物質和黃酮類
有助於增加血管彈性和功能,並控制血壓穩定。
有助於增加血管彈性和功能,並控制血壓穩定。
2. 奇異果
2. 奇異果
奇異果含有植物多酚和高量維他命C
奇異果含有植物多酚和高量維他命C
研究發現,食用奇異果可以幫助降低血壓數值。
研究發現,食用奇異果可以幫助降低血壓數值。
 3. 深綠色葉菜
3. 深綠色葉菜
深綠色葉菜食物中富含大量的鎂
深綠色葉菜食物中富含大量的鎂
鎂可以幫助血管肌肉放鬆,降低血壓上升的機率。
鎂可以幫助血管肌肉放鬆,降低血壓上升的機率。
4. 堅果
4. 堅果
堅果除了含有必需脂肪酸外,還富含多種礦物質、維他命和精胺酸。
堅果除了含有必需脂肪酸外,還富含多種礦物質、維他命和精胺酸。
而必需脂肪酸、礦物質和精胺酸也是維持血管彈性的重要營養素。
而必需脂肪酸、礦物質和精胺酸也是維持血管彈性的重要營養素。
 5. 漿果類水果
5. 漿果類水果
士多啤梨、藍莓、提子等都屬於漿果類食物,顏色鮮豔,含有多種植物化學物質和花青素
士多啤梨、藍莓、提子等都屬於漿果類食物,顏色鮮豔,含有多種植物化學物質和花青素
可以增加血液中一氧化氮的濃度,有助於維持血管彈性,保持血壓穩定。
可以增加血液中一氧化氮的濃度,有助於維持血管彈性,保持血壓穩定。
6. 番茄
6. 番茄
番茄紅素
番茄紅素
研究指出,番茄紅素可以幫助降低心臟疾病等危險因子,並有助於血壓穩定,減少血管收縮不穩等問題。
研究指出,番茄紅素可以幫助降低心臟疾病等危險因子,並有助於血壓穩定,減少血管收縮不穩等問題。

降血壓食物

  1. 椰菜花:十字花科食物中含有豐富的硫化物質和黃酮類,有助增加血管彈性和功能,並控制血壓穩定。
     
  2. 奇異果:奇異果含有植物多酚,維他命C含量高。有研究發現,食用奇異果有助降低血壓數值。
     
  3. 深綠色葉菜:深綠色葉菜食物含大量鎂。鎂有助血管肌肉放鬆,降低血壓上升的機率。
     
  4. 堅果:堅果除了含有必需的脂肪酸外,還富含多種礦物質、維他命和精胺酸。人體必需的脂肪酸、礦物質和精胺酸,也是維持血管彈性的重要營養素。
     
  5. 漿果類水果:士多啤梨、藍莓、提子等均屬於漿果類食物,顏色鮮艷。含有多種植物化學物質和花青素,可以增加血液中一氧化氮的濃度,有助維持血管彈性,保持血壓穩定。
     
  6. 番茄:有研究指出,番茄紅素有助降低心臟疾病等危險因素,並有助穩定血壓,減少血管收縮不穩等問題。

甚麼人容易血壓高?睡眠不足增風險

根據香港衞生署指,有10類人易患高血壓,其中睡眠不足、攝取過多鹽分也是成因:

甚麼人易患高血壓?
甚麼人易患高血壓?
超過90%的高血壓
超過90%的高血壓
高危因素
高危因素
攝取過多鹽分
攝取過多鹽分
 肥胖
肥胖
吸煙
吸煙
吸煙
吸煙
飲酒過量
飲酒過量
睡眠不足
睡眠不足
壓力
壓力
高血壓家族史
高血壓家族史
年齡越大的人
年齡越大的人
腎病、內分泌疾病和某些藥物
腎病、內分泌疾病和某些藥物

延伸閱讀:握拳頭5秒可自測血管健康!4招速看中風患心臟病風險

自測血管健康
自測血管健康
手部血液循環
手部血液循環
用力緊握拳頭進行測試
用力緊握拳頭進行測試
觀察血液回流速度
觀察血液回流速度
亦可透過按壓指甲測試
亦可透過按壓指甲測試
心臟血液循環
心臟血液循環
用手指按壓腳背
用手指按壓腳背
肝臟血液循環
肝臟血液循環
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
腦部血液循環
腦部血液循環
用眼睛盯著手指
用眼睛盯著手指
如果出現殘影要小心
如果出現殘影要小心

延伸閱讀:推介3大「通血管」防中風食物 洋蔥超有效?

通血管食物
通血管食物
1. 洋蔥
1. 洋蔥
含有抗氧化物「槲皮素」
含有抗氧化物「槲皮素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚,可轉化為「大蒜素」
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
大蒜素能使血流更加順暢,抑制血液凝固
2. 合桃
2. 合桃
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
營養價值極高,含維他命、不飽和脂肪酸等
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
其中含有的精氨酸,有助使血管擴張及減少阻力
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
惟合桃屬於油脂,1天攝取量約6至8顆
3. 魚類
3. 魚類
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮
例如鯖魚
例如鯖魚
秋刀魚
秋刀魚
多春魚
多春魚
白帶魚
白帶魚
三文魚
三文魚

延伸閱讀:得舒飲食法5大原則 吃1類澱粉可降血壓

得舒飲食原則
得舒飲食原則
選擇全榖根莖類
選擇全榖根莖類
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
每天至少1餐包含番薯、五穀飯等
天天五蔬果
天天五蔬果
每天攝取2.5碗蔬菜
每天攝取2.5碗蔬菜
以及2份水果
以及2份水果
以白肉和豆類取代
以白肉和豆類取代
多選擇雞肉、魚肉
多選擇雞肉、魚肉
減少豬肉和牛肉的攝取
減少豬肉和牛肉的攝取
每天2杯低脂奶類
每天2杯低脂奶類
 
例如鮮奶
例如鮮奶
保久乳
保久乳
乳酪
乳酪
乳酪飲品
乳酪飲品
堅果和優質油脂
堅果和優質油脂
富含單元不飽和脂肪酸
富含單元不飽和脂肪酸
包括橄欖油
包括橄欖油
牛油果油
牛油果油
苦茶油
苦茶油

 

T03

移民潮?卑詩水域「殺人鯨」目擊數量10年驟增8倍

【星島綜合報道】卑詩水域的比格虎鯨(Bigg Killer Whales,俗稱殺人鯨)目擊數量於去年創下紀錄。

根據位於溫哥華島的虎鯨行為研究所(OBI)數據,2023年過境卑詩水域的比格虎鯨目擊事件,總共記錄了1,413次,比2022年記錄的1,220次增加了約14%。

該研究所補充說,若與十年前相比,去年的總數成長就更為驚人。

OBI周三(31日)在社群媒體貼文中表示:「要了解情況發生了多大變化,特別是對於那些剛在薩利希海(Salish Sea)觀賞鯨魚的人來說,這意味著目擊比格虎鯨的數量比10年前增加了8倍多。」

該研究所表示,雖然秋季仍然是卑詩省比格虎鯨目擊事件最繁忙的季節,但本地區全年的目擊數量不斷增加。

OBI寫道:「『我們甚麼時候可以在薩利希海看到比格虎鯨?』現在的答案是『幾乎隨時隨地』,但在比格虎鯨首次出現的1980年代和1990年代,8月和9月的季節性高峰仍然成立。」

去年8月是比格虎鯨目擊事件數量最多的月份,當時記錄了200宗獨特的目擊事件。

目擊事件數量最少的是2月份,當時報告了30宗。

比格虎鯨主要以鰭足類為食,如海豹、海獅和鼠海豚。

雖然牠們的數量似乎正在不斷增長,但其近親南方虎鯨(SRKW)卻出於極度瀕危中,野外估計只剩下73隻SRKW。

圖:OBI

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溫哥華為迎接龍年將變身神奇「燈籠城」

【星島綜合報道】」為了迎接龍年的到來,溫哥華準備了豐富多彩的節慶祝活動,其中包括在不同地點設置一系列燈籠,變身為一座神奇的「燈籠城」

農曆新年將至,溫市中心商業促進會(Downtown Vancouver Business Improvement Association,DVBIA)令人興奮的活動和藝術展覽也將回歸,包括耀眼的燈籠、藝術家展覽、手工藝工作坊、現場管弦樂隊等等。

節慶主辦方與溫哥華國際電影節(VIFF)合作,還將放映7部亞洲電影,讓當地人可以體驗「溫哥華風味」的亞洲文化。

Pendulum Gallery也加入了放置標誌性燈籠場地的行列,West End BIA和South Granville BIA社區也將透過獨特的藝術裝置,為慶祝活動增添色彩。

繼去年台灣工藝展(Taiwan Craft Exhibition)大受歡迎後,固蘭湖島(Granville Island)今年的「Island Tribute」將展現台灣的自然美景和工藝文化。展覽以4位纖維編織藝術家的作品為號召,邀請加拿大人欣賞大自然在我們美學生活中發揮的重要作用。

龍在中華文化中像徵著權威和高貴,活動組織者希望在今年的活動中擁抱「創造力和自由」。

「溫哥華豐富的多樣性是它的優勢,我們的目標是引導社區在未來打造共同的傳統和文化習俗,同時尊重個人的文化遺產,」董事總經理吳權益表示,「我們正在重新定義龍年的傳統符號,以反映加拿大跨文化社會的本質。」

他指,溫哥華這個多元化的全球居民群體正與原住民社區一起,共同創造一個獨特而輝煌豐富的共同未來。

● 燈籠城:我們是一家人

溫哥華美術館(VAG)周圍的區域全年都會舉辦各種背景、經歷和想法的聚會,使其成為「我們是一家人」燈籠的理想地點。

燈籠城邀請每個人「想像一個生而自由的未來」。

DVBIA還將在靠近畫廊的地方展示一條完全由有機和可生物降解材料製成的巨龍,稱「神奇的月亮龍」,長10呎,寬4.5呎,高7呎。

時間:2月9日至2月28日

地點:750 Hornby St.,溫哥華美術館前(šxʷƛ̓ənəq Xwtl’e7énk Square)

● 燈籠城:海岸月燈

面向大海的「海岸月燈」(Costal Lunar Lanterns)出自與C3 Society合作的原住民藝術家和一位來自台灣的原住民藝術家之手。

時間:2月9日至2月27日

地點:Jack Poole Plaza – 1055 Canada Pl.

● 燈籠城:永遠年輕

永遠年輕(Forever Young)燈籠系列以色彩鮮豔的燈籠為特色,激發想像力並「捕捉我們內心童真的快樂」。

時間:2月9日至26日

地點:固蘭湖島Ocean Artworks,1531 Johnston St.

● 燈籠城:Pendulum Gallery

時間:2月5日至3月1日

地點:Pendulum Gallery – 885 W Georgia St.

● Peace & Prosperity for Life

南固蘭湖商業促進會(South Granville Business Improvement Association)推出了一系列結合中國傳統日曆的二十四節氣和裝飾窗花來製作的燈籠系列。

時間:2月9日至2月29日

地點:固蘭湖街和第14街(14th Avenue)

● VIFF電影:LNY Splash

精選來自台灣、新加坡、越南、香港等地的電影,弘揚家庭精神。LNY Splash與VIFF合作,帶來「讓你哭泣、歡笑、讓你與所愛的人更親近」的故事。

時間:2月16日至18日,不同放映時間

地點:VIFF Centre – 1181 Seymour St

成本:各不相同

● 農曆音樂會

農曆節音樂會將由管弦樂團、口琴弦樂團和West Vancouver Youth Band的後起之秀獻演。

時間:2月13日至18日晚上7時30分至10時

地點:Orpheum – 1181 Seymour St

成本:各不相同。

圖:DVBIA

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